สลัดหัวใจไก่ สลัดถั่วขาวกระป๋องและหัวใจไก่ สูตรสลัดหัวใจไก่และถั่ว

หัวใจไก่ถือเป็นเครื่องใน แต่อร่อยมาก แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังกินมันอย่างมีความสุข เนื้อนุ่มกว่าเนื้อไก่และมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย พวกเขามีไขมันน้อยมาก แต่มีโปรตีนครบถ้วน อุดมไปด้วยวิตามิน (กลุ่ม A, B, PP) องค์ประกอบย่อย (แมกนีเซียม โพแทสเซียม ทองแดง ฟอสฟอรัส) และกรดอะมิโน

แนะนำให้ใช้หัวใจไก่สำหรับผู้ที่มีความบกพร่องในการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจหรือมีปัญหาเกี่ยวกับระบบประสาทส่วนกลาง พวกเขามีผลดีอย่างมากต่อความเป็นอยู่ที่ดีของบุคคลและเพิ่มสุขภาพอย่างมาก

หัวใจไก่ที่มีแคลอรี่ต่ำทำให้มีคุณค่ามากสำหรับอาหารทุกชนิด ทุกๆ 100 กรัมมีเพียง 155 กิโลแคลอรี และ 10% เป็นโปรตีนที่มีคุณค่าและย่อยง่าย สิ่งเดียวที่สามารถทำให้ความสุขในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้มืดมนลงได้คือการซื้อหัวใจคุณภาพต่ำที่วางอยู่บนเคาน์เตอร์ร้านค้ามาเป็นเวลานาน คุณต้องระมัดระวังเรื่องนี้ให้มาก

วันนี้เราขอเชิญคุณมาทำความคุ้นเคยกับสูตรน้ำสลัดต่างๆซึ่งมีส่วนผสมหลักอย่างหนึ่งคือหัวใจไก่ พวกเขาทั้งหมดอร่อยมากถ้าเพียงเพราะส่วนประกอบหลักทำให้เป็นเช่นนั้น และการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพแตกต่างกันทำให้แต่ละผลิตภัณฑ์มีความแตกต่างกันและให้รสชาติดั้งเดิมของตัวเอง

วิธีทำสลัดหัวใจไก่ - 16 พันธุ์

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:

• หัวใจไก่ - 430 กรัม
• ถั่วเขียว - 290 กรัม
• มะกอกหลุม - 110 กรัม
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
• ซีอิ๊ว
• พาสลีย์

สลัดนี้จัดทำขึ้นดังนี้:

1. วางหัวใจหั่นเป็นวงกลมในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นแล้วทอดจนสุก
2. ในขณะที่ส่วนผสมหลักของเรากำลังปรุงอาหาร ให้หั่นหัวหอมอย่างประณีตและมะกอกเป็นชิ้นด้วย หากคุณซื้อมะกอกแบบมีหลุม คุณต้องกำจัดมันทิ้งเสียก่อน
3. ต้มถั่วแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เราเพียงแค่ฉีกผักชีฝรั่งด้วยมือของเราเป็นชิ้นขนาดเท่ากันโดยประมาณแล้วใช้ตกแต่งสลัด
5. หัวใจทอดและทำให้เย็นลง - คุณสามารถรวมส่วนผสมทั้งหมดได้
6. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวด้วยน้ำมันหรือมายองเนสซึ่งอย่างที่ทราบกันดีว่าจะไม่ทำให้สลัดเสีย

ลองใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หัวใจไก่ - 0.5 กก
• 2 แตงกวา (ดองหรือสด)
• ไข่ 3-4 ฟอง
• ข้าวโพด
• มายองเนส สมุนไพร เครื่องเทศ

เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับกระบวนการทำอาหารซึ่งแสดงรายละเอียดไว้ในวิดีโอ

เราจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้เพื่อเตรียมสลัดนี้:

• ข้าวต้ม - 310 กรัม
• หัวใจไก่ - 120 กรัม
• ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• โหระพา
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือเสริมไอโอดีน
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• แชมเปญ - 3 ชิ้น

กระบวนการเตรียมสลัดมีขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เราจะใช้เครื่องในไก่ต้ม เมื่อเย็นลงให้หั่นเป็นก้อน
2. ทำให้ข้าวร่วน.
3. เมื่อไข่สุกและเย็นแล้ว ให้ปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต
4. Champignons (เก็บรักษาไว้) - บนจาน
5. สับใบโหระพา
6. บีบมะนาว.
7. ยังคงผสมมวลทั้งหมดหากจำเป็นให้เติมเกลือและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย
8. เราตกแต่งตามที่คุณต้องการ - คุณมีผักใบเขียวอยู่ในมืออย่างแน่นอน (โหระพา)

สินค้าที่คุณต้องการ:

• หัวใจไก่ - 300 กรัม
• แครอท - 1
• หัวหอม - 1
• แตงกวาดอง
• น้ำมัน (ผัก), มายองเนส, เครื่องเทศ, ซีอิ๊ว

ดูวิธีการเตรียมสลัดดั้งเดิมนี้:

การเตรียมง่ายและรวดเร็ว รสชาติเยี่ยมยอด และสลัดก็อิ่มมากด้วยหัวใจและถั่ว

เราจะนำผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ถั่วแดง - 1 กระป๋อง;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• หัวใจไก่ - 0.5 กก.
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำสลัดมีดังนี้:

1. หลังจากปรุงอาหารแล้วให้หั่นหัวใจเป็นวงแหวน
2. จากนั้นทอดต่ออีกสิบนาที - ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะอร่อยยิ่งขึ้น
3. เรากรองถั่ว (เรากำลังพูดถึงการเก็บรักษา) แล้วล้างออก (แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม)
4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดร่วมกับแครอทขูด
5. ตอนนี้ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (หัวใจ ถั่ว หัวหอม และแครอท) ในภาชนะที่เหมาะสม ปรุงรส จากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟสลัดที่สวยงามและอร่อยได้ (โรยหน้าด้วยทุกสิ่งที่คุณมีอยู่)
6. อร่อย!

จานดั้งเดิมที่หัวใจเข้ากันได้ดีกับผัก

เตรียมตัวไปทำงานและรวบรวมสินค้าดังต่อไปนี้:

• พริกหยวก - 1
• หัวใจ - 150 กรัม
• ไข่ - 2
• หัวหอม - 1
• แตงกวา - 4 (ดอง)
• กระเทียม - 1 กรัม
• น้ำมันพืช (โดยเฉพาะงา) เครื่องเทศ สมุนไพร

วิธีเตรียมสลัดหัวใจไก่กับพริกหยวก ไข่ และแตงกวา และสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้ โปรดดูในวิดีโอนี้

สูตรที่ซับซ้อนมากขึ้นสำหรับสลัดหัวใจไก่ที่มีรสชาติแปลกใหม่ดั้งเดิมและเข้มข้น

ผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการสำหรับจานนี้คือ:

• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• Daikon - 1 ชิ้น;
• หัวใจ - 0.25 กก.
• พริกหยวก - ครึ่งชิ้น;
• พริก;
• แง่งขิง;
• น้ำมันงา - 15 มล.
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• งาผักชี

การเตรียมยำหัวใจไก่ประกอบด้วยขั้นตอนดังนี้

1. เมื่อหัวใจสุกและพร้อมในแง่ของการทำอาหาร เราก็หั่นเป็นชิ้น
2. เราขูดหัวไชเท้าและแครอทหยาบหรือหั่นเหมือนแครอทเกาหลี
3. หั่นหัวหอมแดงเป็นครึ่งวง
4. บดขิง พริก และกระเทียม
5. ตอนนี้ผสมทุกอย่างในภาชนะแยกต่างหากแล้วเติมซีอิ๊วและน้ำมันงา อย่างหลังควรเติมความอบอุ่น ดังนั้นก่อนแต่งตัว ให้อุ่นเล็กน้อยในกระทะ
6. คุณยังสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดงาหรือพืชพรรณบางชนิดได้

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• หัวใจไก่ 500 กรัม
• ใบกระวาน
• พริกไทยดำ
• มายองเนส 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ต้นหอมจีน
• เกลือพริกไทย
• ไข่ 8 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
• เบกกิ้งโซดา 2 หยิบมือ
• เนย 50 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 5-6 ชิ้นในแจ็คเก็ต
• แครอทต้ม 1-2 หัว
• พริกหวานสีเหลือง 1 อัน
• ส่วนผสม 200 กรัมของถั่วกระป๋อง ข้าวโพด พริกหวาน

อย่าสับสนกับส่วนผสมมากมาย จริงๆ แล้วสลัดนั้นเตรียมได้ง่ายมาก คุณจะเห็นสิ่งนี้ด้วยตัวคุณเองเมื่อคุณดูวิดีโอ แต่เมื่อรวมกันแล้วผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ประกอบขึ้นเป็นรสชาติที่น่าทึ่งซึ่งเป็นไปไม่ได้เลยที่จะฉีกตัวเองออกไป

สำหรับสลัดถั่วเราจะเลือกผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ถั่วเลนทิล - 150 กรัม;
• หัวใจไก่ - 0.4 กก.
• แครอท - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ -3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สำหรับการแต่งตัวเราใช้มายองเนสโดยเติมเครื่องเทศตามต้องการและเพื่อลิ้มรส (เกลือ, พริกไทย)

ในการเตรียมสลัดหัวใจด้วยถั่วเลนทิลเราต้องใช้เวลาและทักษะขั้นต่ำ:

1. เราจะทอดหัวใจ แต่ก่อนอื่นเราต้องหั่นพวกมันตามยาวเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับเครื่องเทศและผงกระเทียม แน่นอนคุณสามารถใช้กระเทียมได้ แต่คุณต้องเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้เสียรสชาติและไม่ไหม้
2. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันแล้ววางแถบเนื้อพร้อมเครื่องปรุงรสไว้ที่นั่น หากบางมากการทอดจะใช้เวลาอย่างน้อย - ประมาณ 15 นาที อย่าลืมคนเป็นระยะ
3. ในเวลานี้เรากำลังปรุงถั่วเลนทิลซึ่งจะต้องทำให้เครียด
4. นอกจากนี้เรายังตัดหัวหอมเป็นเส้นและเพื่อกำจัดรสขมให้เทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้แช่ในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเติมน้ำส้มสายชูที่นั่น (บนหัวหอม) - ปล่อยให้ยืนด้วยน้ำส้มสายชูสักครู่ด้วย
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มแครอทและผักชีลาว หากคุณใช้แครอทเกาหลี ก็แค่ใส่แครอทลงในสลัด มิฉะนั้นให้หั่นแครอทเป็นชิ้นครึ่งวงกลม (สุกแล้ว) แล้วใส่ลงในสลัด
6. ผสมทุกอย่าง ปรุงรส ตกแต่งและเสิร์ฟ

สลัดนี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• หัวใจไก่ 500 กรัม
• ถั่วเขียว,
• ไข่ 3-4 ชิ้น
• มันฝรั่ง 3 ชิ้น
• แตงกวา 2 ชิ้น
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• หัวหอมสีเขียว, ผักใบเขียวอื่น ๆ , เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เราขอเชิญคุณมาดูวิธีการเตรียมสลัดนี้

อีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมสลัดอุ่น ๆ

เตรียมชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• หัวใจไก่และผักกาดขาวปลี - ชิ้นละ 0.5 กก
• สับปะรดในน้ำเชื่อม - 100 กรัม
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน;
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยป่น - 1/3 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักโขม - 1 พวง;
• น้ำส้ม - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 กรัม

กระบวนการทำอาหารไม่น่าจะทำให้คุณประหลาดใจกับสิ่งใดเป็นพิเศษ - ดูลำดับการกระทำของเรา:

1. ปล่อยให้หัวหอมผ่านน้ำเดือดแล้วหมักในน้ำส้มสายชูเพื่อขจัดความขมที่ไม่จำเป็น
2. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วบดด้วยเกลือและน้ำตาล
3. เราหั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ แล้วโรยด้วย... น้ำมัน
4. เราฉีกผักโขมแบบสุ่มแล้วหั่นสับปะรดเป็นก้อน
5. ทอดเมล็ดงาแล้วเริ่มเตรียมน้ำสลัด
6. ผสมน้ำผลไม้ ซีอิ๊ว และน้ำมันมะกอก เติมน้ำส้มสายชูข้าวและพริกไทย ส่วนผสมควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน - แน่นอนว่ามันจะเร็วกว่าด้วยเครื่องผสม แต่การปัดจะทำได้
7. ทอดหัวใจนกในกระทะที่มีน้ำมัน และเมื่อเย็นแล้ว ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึกใบเดียวพร้อมกับน้ำสลัด
8. ตกแต่งหน้าด้วยการโรยงาหรือวิธีการอื่นๆ ด้านบน

สลัดตามเทศกาลทุกประการ - รสชาติเป็นอย่างไร (พวกเขาจะเป็นคนกลุ่มแรก ๆ ที่กิน) หน้าตาเป็นอย่างไร

เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในการทำงาน:

• หัวใจ 500 กรัม
• 2 หัวหอม
• เห็ด 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งถั่ว (0.5 b)

เราจะเตรียมสลัดจากหัวใจที่ต้มแล้วเพราะมันเป็นอาหารมากกว่า แต่คุณสามารถทอดได้เช่นกัน - ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะอร่อยและน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น ทุกสิ่งทุกอย่างจะไม่ทำให้คุณลำบาก แต่ก็ไม่เจ็บที่จะดูวิดีโอ)

อาหารอันโอชะที่เบาและอร่อยซึ่งเพียงพอสำหรับเลี้ยงคนได้ประมาณห้าคน ด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณไม่ค่อยเห็นสลัดที่ทำจากหัวใจบนโต๊ะวันหยุด แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก และในแง่การเงินก็มีราคาไม่แพงนัก ลองมัน!

เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับสลัด:

• หัวใจไก่ - 400 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• สมุนไพรและเครื่องเทศ.

เราจะปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยว - วิธีนี้จะทำให้นุ่มขึ้นเพราะมะเขือเทศจะให้รสเผ็ดพอสมควร

กระบวนการเตรียมเซอร์ไพรส์ไม่ได้สัญญาไว้ มาเริ่มกันเลย:

1. คุณสามารถแช่หัวใจไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ลิ่มเลือดทั้งหมดหลุดออกมา แต่คุณสามารถล้างออกได้
2. ต้มในน้ำเค็มจนสุก หากทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที
3. สับหัวหอมและหมัก
4. เราต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือก และสับด้วยวิธีที่สะดวก
5. เราทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศ (แน่นอนว่าไม่จำเป็นต้องต้ม)))
6. ผสมทุกอย่าง (รวมถึงหัวใจที่มีเวลาให้เย็นและเราสับมัน) เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด, เครื่องเทศและครีมเปรี้ยว และเพลิดเพลินไปกับรสชาติและปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณ!

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับสลัดนี้:

• มันฝรั่ง
• หัวใจ
• แครอท
• แอปเปิล

ปรุงด้วยไฟ!

เราจะต้องมีรายการผลิตภัณฑ์หลายอย่าง:

• 3 มันฝรั่ง
• หัวใจไก่ 500 กรัม
• แครอท 1 อัน
• พริกหวาน 1 อัน
• มายองเนส, หัวหอมสีเขียว,
• ข้าวโพดสำหรับตกแต่ง

สำหรับไข่เจียว:

• ไข่ 4 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดาบนปลายมีด

เราจะปรุงตามลำดับต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นเราจะสร้างฐานของ "สไลด์" ของเรา มาทำแป้งสำหรับไข่เจียวกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ใส่แป้งโซดาและเกลือ แป้งควรจะเหลวพอที่จะเกลี่ยให้ทั่วกระทะ (ขึ้นอยู่กับแป้ง - บางครั้งคุณอาจต้องหยดน้ำลงไปบ้าง)
2. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านแล้วทาจารบีด้านในด้วยส่วนผสมของมายองเนสและหัวหอมสับ
3. เราห่อให้เป็นม้วนให้แน่น จากนั้นจึงตัดตามขวางเป็นชิ้นบาง ๆ (ชิ้นละประมาณ 0.7 ซม.)
4. ตอนนี้เรากำลังสร้างสไลด์แห่งอนาคต นำชามสลัดแล้วปิดด้วยฟิล์ม เราเริ่มพับม้วนที่ด้านล่างและตามผนัง
5. เตรียมแกนผักกาดหอม ต้มมันฝรั่งแล้วขูด ปรุงรสด้วยมายองเนสและหัวหอม เราวางมันลงบนม้วน เราทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามของมัน
6. ตัดหัวใจเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดแครอทสามลูกแล้วหั่นพริกเป็นสี่เหลี่ยม
7. ผสมทุกอย่างกับซอสมายองเนส
8. เราเติมพื้นที่ที่เหลือในชามสลัดที่ด้านบนของม้วนด้วยส่วนผสมนี้
9. ด้านบนเราวางชั้นมันฝรั่งที่เราทิ้งไว้อีกครั้งและอัดให้แน่น
10. ในสถานะนี้สลัดต้องแช่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง (อย่าลืมปิดด้วยฟิล์ม)
11. ตอนนี้คุณสามารถพลิกมันลงบนจานแบน เอาฟิล์มออกแล้วตกแต่งด้วยข้าวโพดหรือวิธีอื่นที่คุณชอบ สลัดพร้อมเสิร์ฟ!

มีสินค้าดังต่อไปนี้อยู่ในมือ:

• หัวใจดอง
• กระเทียมและขิงสำหรับหมัก (ใช้เวลาหมัก 1 ชั่วโมง)
• ผักใบเขียว (สลัด) arugula
• หอมแดง
• พริก
• ถั่วสน

ในวิดีโอที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณ มีการอธิบายและแสดงทุกอย่างอย่างละเอียด - ไม่น่าจะมีอะไรที่ไม่ชัดเจนสำหรับคุณหรือคุณยังมีคำถามอยู่ ดูและปรุงอาหารอย่างเพลิดเพลิน!

ไม่กี่คนที่รู้ว่าหัวใจไก่เป็นแหล่งสะสมวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์ โปรตีน ฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี ไม่ใช่ส่วนประกอบทั้งหมดที่มีอยู่ในหัวใจ นอกจากนี้นักกีฬาหลายคนยังเปลี่ยนส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ด้วยหัวใจไก่ ความจริงก็คือเครื่องนี้ก็มีแคลอรี่ต่ำเช่นกัน

สลัดหัวใจไก่และเห็ดเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะวันหยุดและอาหารเย็น สิ่งที่สำคัญที่สุดคือไม่ควรทำความสะอาดหัวใจจากฟิล์มและขยะขาวอย่างเหมาะสม นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องจำไว้ว่าเมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์นี้อย่างถูกต้อง อาหารที่ใช้กับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็เป็นยาเช่นกัน ท้ายที่สุดแล้ว หัวใจไก่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีระบบประสาทเจ็บปวดและโรคหัวใจ

เพื่อให้หัวใจไม่สูญเสียคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการเตรียม ก่อนอื่น หากหัวใจแข็งตัว คุณไม่ควรละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟ เนื่องจากอิทธิพลของรังสีไมโครเวฟผลิตภัณฑ์นี้จึงจะแห้งสนิท ต้มหัวใจทันทีในน้ำเค็ม ดังนั้นหัวใจจะชุ่มฉ่ำและอร่อยมากขึ้น

สลัดนี้แสดงถึงการผสมผสานที่น่าทึ่งระหว่างผลพลอยได้จากไก่และผัก จานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อเย็นและมื้อเที่ยงวันหยุด

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ – 500 กรัม
• แชมปิญอง – 500 กรัม
• โบว์ -1
• เขียวขจี
• ชีสเฟต้า
• โยเกิร์ตธรรมดา
• กระเทียม
• ไข่ – 4 ชิ้น

การตระเตรียม:

เพื่อให้สลัดเป็นอาหารที่สมบูรณ์ เราจะไม่ปรุงรสด้วยมายองเนสแบบดั้งเดิม ทางที่ดีควรทำน้ำสลัดเองโดยใช้ชีสและโยเกิร์ต

ก่อนอื่นคุณต้องต้มหัวใจไก่และไข่ก่อน ในเวลานี้หั่นหัวหอมและเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะพร้อมกระเทียม หลังจากเย็นสนิทแล้ว สับไข่ไก่และหัวใจอย่างประณีต ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยเฟต้า สมุนไพร และซอสโยเกิร์ต

อร่อย.

คุณจะชอบสลัดนี้ไม่เพียงเพราะง่ายต่อการเตรียมและมีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะรสชาติเผ็ดอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ถั่ว – 250 กรัม
• หัวใจไก่ – 400 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แชมปิญอง – 200g
• วอลนัท – 100 กรัม
• งา – 30 กรัม
• น้ำมัน – 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

ต้มหัวใจไก่และถั่วในน้ำเค็ม

เพื่อให้ถั่วเดือดเร็วขึ้น คุณสามารถแช่ถั่วไว้ในน้ำข้ามคืนได้ หรือต้มถั่วในหม้อหุงช้าในโหมดสตูว์เป็นเวลา 30-40 นาที

1. ล้างเห็ด ตากให้แห้ง แล้วสับเป็นก้อน
2. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
3. ทอดเห็ดแชมปิญองในน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมัน
5. ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและถั่ว

อร่อย.

สลัดผักและหัวใจไก่มักจะอร่อยและดีต่อสุขภาพ สูตรนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดหรือเฉพาะมื้อเย็น

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ – 500 กรัม
• พริกเขียว – 400 กรัม
• แชมปิญอง – 300 กรัม
• น้ำมันงา - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

แยกเส้นเลือดสีขาวและโหมดออกจากหัวใจครึ่งหนึ่ง โหมดพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างเห็ด ตากให้แห้ง แล้วสับเป็นก้อน ทอดส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะด้วยน้ำมัน วางในชามสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันงา

อร่อย.

สูตรนี้จะขาดไม่ได้สำหรับวันหยุดใด ๆ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการผสมผสานเผ็ดของมะเขือยาว หัวใจไก่ และแอปเปิ้ล ในอีกด้านหนึ่ง มันเป็นส่วนผสมที่หนาเกินไป แต่ในทางกลับกัน เฉพาะผู้ที่ยังไม่ได้ลองสลัดมหัศจรรย์นี้เท่านั้นที่พูดเช่นนั้น

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ – 600ก
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• มะกอก – 1 ขวด
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แชมปิญอง – 500ก.
• สีเขียว – 1 พวง

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นให้หั่นและทอดเห็ดแชมปิญอง ในกระทะเดียวกัน ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ลงในเห็ด สับมะกอกอย่างประณีต ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับเป็นก้อน ปอกมะเขือยาวแล้วทอดในน้ำมันจนสุกเต็มที่ ในเวลานี้ให้ผ่าหัวใจออกเป็นสองซีกแล้วทอดในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมันไว้ใต้ฝา หลังจากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้ผสมในจานเดียวแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศและน้ำมัน คุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้หากต้องการ

อร่อย.

สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็น ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการคัดสรรในลักษณะที่ไม่ใช้เวลาเตรียมมากนักและรสชาติของอาหารจานนี้ก็น่าจดจำ

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ – 400 กรัม
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• แตงกวา – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นมาทำความสะอาดเอ็นหัวใจของเราให้สะอาดก่อน ต้มหัวใจในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นชิ้น ต้มไข่ให้แข็งแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มข้าวโพดลงในส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรได้

สลัดนี้เหมาะสำหรับการพบปะช่วงฤดูร้อน เตรียมรวดเร็วและส่วนผสมทั้งหมดก็ดีต่อสุขภาพของเรา

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ – 400ก
• หัวไชเท้า – 1 ชิ้น
• เห็ด (ทุกชนิดที่เป็นไปได้) – 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• เฟต้าชีส – 100 กรัม
• เขียวขจี
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

1. ตะแกรงหัวไชเท้า เพิ่มเกลือและเทน้ำเดือด ออกไปสักสองสามนาที
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช สับเห็ดเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะเดียวกัน
3. ทำความสะอาดหัวใจจากเอ็นสีขาวแล้วต้มในน้ำเกลือ มาตัดเป็นเส้นกัน ผสมส่วนผสมทั้งหมด
4. ตอนนี้เรามาเตรียมน้ำสลัดกัน ใช้เครื่องปั่นผสมเฟต้าชีส มายองเนส และสมุนไพรสับละเอียด
5. มาแต่งสลัดกันเถอะ

อร่อย.

สลัดนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและเติมได้มาก

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ - 300 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มหัวใจ เห็ด และไข่ หลังจากส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว ให้สับให้ละเอียดแล้วผสมกับหัวหอมสีเขียว ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

อร่อย.

สลัดนี้มีโปรตีนและฟอสฟอรัสมากมาย และเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ คุณจึงสามารถรวมอาหารจานนี้ไว้ในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัยระหว่างรับประทานอาหาร

วัตถุดิบ:

• หัวใจ - 700 กรัม
• แตงกวาดอง – 3-5 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ใหญ่
• แชมปิญอง – 300 กรัม
• ถั่วเขียว - 0.5 กก
• ซีอิ๊วขาว - 5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

เราทำความสะอาดและหั่นหัวใจและเห็ด หัวใจจะต้องต้ม ผัดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันโดยเติมเนยเล็กน้อย สับแตงกวาเป็นก้อน ละลายน้ำแข็งถั่วแล้วเทน้ำเดือดลงไป

ผัดใส่ซีอิ๊วขาวและพริกไทย

สลัดพร้อม อร่อย.

จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือเพียงแค่เฝ้าดูรูปร่างของตนเองโดยเลือกที่จะแทนที่ส่วนผสมเนื้อสัตว์ตามปกติด้วยเครื่องในที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ – 700 กรัม
• แครอท -2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แตงกวาดองหรือเค็ม – 5 ชิ้น
• มายองเนส
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• ถั่ว

การตระเตรียม:

ต้มหัวใจไก่ในน้ำเค็ม ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือสับเป็นเส้นแล้วเคี่ยวเล็กน้อยในกระทะ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดเล็กน้อย สับแตงกวาและชีสเป็นเส้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

ในสูตรสลัดนี้ คุณสามารถใช้หัวใจไก่ หมู และเนื้อได้ สลัดเวอร์ชั่นนี้เราจะใช้หัวใจไก่ค่ะ

วัตถุดิบ:

• หัวใจ – 700 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล – 20 กรัม
• น้ำส้มสายชู – 40 กรัม
• สีเขียว - ใดก็ได้

การตระเตรียม:

ต้มหัวใจไก่ในน้ำเค็ม

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมมีรสขมและทำให้เสียรสชาติของสลัดจึงจำเป็นต้องหมักหัวหอม หลังจากหั่นหัวหอมเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในจานลึกแล้วเทน้ำ 100 มล. เติมน้ำส้มสายชูและน้ำตาล ทิ้งไว้ 20-40 นาที

บีบหัวหอมผสมกับหัวใจและสมุนไพรสับละเอียด ปรุงรสด้วยมายองเนส

ในสลัดนี้คุณสามารถแทนที่หัวใจด้วยตับไก่หรือเนื้อวัว แต่ด้วยใจมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและชุ่มฉ่ำกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ – 600ก
• เห็ดแห้ง – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง – 300 กรัม
• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ต้มหัวใจจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นเปลี่ยนน้ำแล้วต้มอีกครั้งในน้ำเค็ม เย็นและตัดเป็นเส้น
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันจำนวนเล็กน้อย
3. เห็ดต้องแช่น้ำก่อนแล้วจึงต้ม
4. ต้มไข่ไก่ให้สุก
5. หั่นแตงกวาเป็นก้อน
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดสำหรับทุกโอกาส เรียบง่าย อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ – 0.5 กก.
• แตงกวาดอง – 4 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• Champignons - 1 ขวด;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ขั้นตอนแรกคือการต้มหัวใจไก่ หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้หั่นเป็นก้อน ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผัดในเนย ต่อไปคุณต้องต้มมันฝรั่งและไข่ หั่นแตงกวา เห็ด มันฝรั่ง และไข่เป็นลูกเต๋า ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ – 400 กรัม
• เห็ดหมัก – 1 ขวด
• หัวไชเท้า – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• เขียวขจี
• น้ำมัน

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นให้ต้มหัวใจไก่

ตัดแครอท, เห็ด, หัวหอมและหัวไชเท้าเป็นเส้น

เพื่อไม่ให้เนื้อหายากมีรสเผ็ดและขมจึงจำเป็นต้องหมักในน้ำเค็มเล็กน้อย

จากนั้นคุณต้องผสมทุกอย่างและเติมน้ำมัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

อร่อย.

สลัดต้นตำรับแสนอร่อยที่จะอยู่ตรงกลางโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 1 ชิ้น
• หัวใจ – 600ก.
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• เห็ดดอง – 1 ขวด
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• สีเขียว – 1 พวง
• ครีมมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

มาล้างหัวใจของเราและชำระล้างขยะกันเถอะ ต้มหัวใจในน้ำเค็มโดยเติมใบกระวาน ต้มมันฝรั่งและไข่ หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน เห็ดและหัวหอมก็ต้องหั่นเป็นก้อนด้วย ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยว สับผักชีฝรั่งและถั่วอย่างประณีต แล้วตกแต่งสลัด

บางทีหนึ่งในสูตรสลัดที่ง่ายที่สุดที่มีหัวใจไก่และเห็ด แต่ก็ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพเหมือนสูตรอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• หัวใจไก่ 500 กรัม
• 2 หัวหอม
• เห็ด 200 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง
• ถั่วกระป๋องครึ่งกระป๋อง

การตระเตรียม:

ตัดเครื่องในออกจากหัวใจไก่ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที และหัวหอมสับละเอียดสับเห็ดแล้วทอดเห็ดในเนยเป็นเวลา 5 นาทีใส่เกลือและพริกไทยแล้วใส่หัวหอม ทอดสิ่งนี้เป็นเวลา 5 นาที สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและผสมถั่ว ผสมเห็ดและหัวหอมกับผักชีฝรั่งและถั่ว นำหัวใจไก่ออกจากแก๊สแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นวง รวมทั้งหมดนี้กับมายองเนส

อร่อย.

ที่มา: www.salatyday.ru

วันนี้ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันกับสลัดที่ผิดปกติเล็กน้อยซึ่งสามารถเตรียมได้ภายใน 20 นาที นี่คือสลัดกับถั่วกระป๋องและหัวใจไก่ต้ม ฉันจะใช้มายองเนสที่ซื้อในร้านเป็นน้ำสลัด แต่คุณสามารถใช้มายองเนสโฮมเมดได้อย่างปลอดภัย มายองเนสโฮมเมดไม่มีสารกันบูดและจะดีต่อสุขภาพมากกว่ามายองเนสที่ซื้อจากร้านค้ามาก สลัดจะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับทั้งเมนูวันหยุดและเมนูประจำวัน ทำให้อาหารในครัวเรือนของคุณมีความหลากหลาย ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมสลัดด่วนสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการต้มหัวใจไก่ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• ไข่ 2 ฟอง
• หัวใจไก่ 400 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 0.5 ลิตร
• แชมเปญหมัก 200 กรัม
• แตงกวาดอง 200 กรัม
• มายองเนส 100 กรัม

_________________________________________________________

การเตรียมสูตร “สลัดถั่วขาวกระป๋องและหัวใจไก่”:

สำหรับงานเราจะต้องมีหัวใจไก่, ถั่วกระป๋องสำเร็จรูป, ไข่, เห็ดแชมปิญองดอง, ผักดอง, มายองเนส

ขั้นแรกให้ล้างหัวใจไก่ในน้ำเย็นแล้วต้มจนสุกเต็มที่ ปล่อยให้เย็น นำฟิล์มออก ตัดท่อออก แล้วตัดเป็นวงแหวนบางๆ

นำเปลือกออกจากแตงกวาแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ บีบของเหลวส่วนเกินออก หั่นแชมเปญเป็นชิ้นเล็กๆ

ต้มไข่ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้: ไข่, หัวใจ, แตงกวา, มายองเนสและแชมปิญองแล้วผสม