คุณปรุงอะไรเป็นอาหารกลางวันได้อย่างรวดเร็ว? วิธีทำอาหารกลางวันอย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และราคาไม่แพง: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย ซุปกะหล่ำปลีกับเห็ดและถั่ว

เรานำเสนอเมนูเพื่อสุขภาพสำเร็จรูปสำหรับครอบครัวที่จะช่วยให้คุณเลือกอาหารในแต่ละวันได้อย่างง่ายดาย คุณไม่ต้องกังวลว่าจะเลี้ยงอะไรครอบครัวหรือแขกของคุณอีกต่อไป!

เมนูตัวอย่างสำหรับครอบครัวเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

	วันจันทร์	วันอังคาร	วันพุธ	วันพฤหัสบดี	วันศุกร์	วันเสาร์	วันอาทิตย์
	คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว ขนมปัง เนย แฮม	โจ๊กนมข้าวโอ๊ต. ขนมปังเนย,	ไข่ดาวกับเบคอน ขนมปัง เนย กาแฟ	ไข่ลวก. ไส้กรอกต้ม. ขนมปังเนย,	ขนมปังเนย,	ไข่เจียวกับผัก ขนมปัง เนย ชีส	ไส้กรอกต้ม. ขนมปังเนย,
	สลัดบีทรูท ซุปคาร์โช สับ zrazy น้ำผลไม้. ขนมปังดำ.	สลัดบีทรูท ซุปคาร์โช	ซุปถั่ว. มันฝรั่งบด. ไส้กรอกต้ม.	ซุปถั่ว. พริกยัดไส้ผัก ชากับน้ำตาล	สลัดมะเขือเทศและแตงกวา. ซุปครีมกับพริกไทย อกไก่สับ. น้ำผลไม้.	ซุปครีมกับพริกไทย หมูทอด วินิเกรต.	ซุปครีมกับพริกไทย วินิเกรต. หมูทอด
	การดื่มโยเกิร์ต	ชากับน้ำตาล		ถั่ว โกโก้ ขนมปัง	การดื่มโยเกิร์ต	พายผลไม้เบอร์รี่	พายผลไม้เบอร์รี่
	พริกยัดไส้ผัก	มันฝรั่งบด. สับ zrazy	หม้อตุ๋นชีสกระท่อม ชากับน้ำตาล		ปลาใต้น้ำดอง ชากับน้ำตาล	ชีสเค้กกับครีมเปรี้ยว ชากับน้ำตาล	ไก่ย่างกับมันฝรั่ง ชากับน้ำตาล

เมนูสองสัปดาห์สำหรับครอบครัวของคุณ

อาหารเช้า

โจ๊กนมข้าว

แซนวิชแฮม

ชากับมะนาว

ไข่ไก่ลวก

อาหารเย็น

ซุปสีน้ำตาล

ไส้กรอกกับมันฝรั่งในหม้อ

ก่อนนอน

ขนมปังเนยกับลูกเกด

ชากับมะนาว

อาหารเช้า

ไข่เจียวกับเบคอนและชีส

กาแฟกับนม

คุกกี้ขนมชนิดร่วน

อาหารเย็น

ซุปสีน้ำตาล

ปลาแซลมอนสีชมพูอบในครีม

มันฝรั่งต้ม

ก่อนนอน

คุกกี้ขนมชนิดร่วน

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอท

อาหารเช้า

โจ๊กรีด

แซนวิชแฮม

ไข่ไก่ลวก

เติมความสดชื่นให้กับกาแฟยามเช้า

อาหารเย็น

ไก่กับผักนึ่ง

ก๋วยเตี๋ยวไก่

ก่อนนอน

ชาดำ

ขนมกล้วย

อาหารเช้า

มูสลี่ 200 กรัม

นมไขมัน 3.2% 150 กรัม

กล้วย 1 ชิ้น

อาหารเย็น

ก๋วยเตี๋ยวไก่

สลัดโอลิเวียร์(เมืองหลวง)

ก่อนนอน

สลัดโอลิเวียร์(เมืองหลวง)

พัฟเบคอน

ผลไม้แช่อิ่มแห้ง

อาหารเช้า

คอทเทจชีสไขมัน 9% 150 กรัม

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 70 g

ขนมปังขาว 100 กรัม

เนย 10 ก

อาหารเย็น

ซุปกะหล่ำปลีสด

พาสต้ากับผัก

ปลาทอดในแป้ง

อาหารเช้า

คุกกี้ 200 กรัม

เนย 40 กรัม

โจ๊กรีด

อาหารเย็น

ซุปกะหล่ำปลีสด

พาสต้ากับผัก

ปลาทอดในแป้ง

ไก่ต้ม

อาหารเช้า

โจ๊กข้าวโพดกับลูกเกด

อาหารเย็น

ซุปโซยันกา

หมูกับลูกพรุน

เกี๊ยวมันฝรั่ง

ชากับมิ้นต์

อาหารเช้า

โจ๊กข้าวฟ่างกับนม

อาหารเย็น

Okroshka สามัญ

สลัดผักคลาสสิค

พริกยัดไส้

ก่อนนอน

แซนวิชกับปลาและชีส

ชากับมะนาว

อาหารเช้า

โจ๊กข้าวโอ๊ตกับลูกเกด

อาหารเย็น

Borscht ยูเครนพร้อมเนื้อ

พริกยัดไส้

พาสต้า

ก่อนนอน

สลัดแตงกวาเขียวกับกะหล่ำปลี

อาหารเช้า

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

อาหารเย็น

Borscht ยูเครนพร้อมเนื้อ

พิลาฟกับไก่

ก่อนนอน

ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ล

ชาดำเป็นภาษาอังกฤษ

อาหารเช้า

ข้าวโอ๊ตเกล็ด 150 กรัม

กล้วย 1 ชิ้น

อาหารเย็น

ซุปลูกชิ้น

สตูว์อกไก่

ก่อนนอน

สลัด “ไลท์” (ตัวเลือกอื่น)

คุกกี้ข้าวโอ๊ต "Hercules" หรือ "Extra"

ชากับมะนาว

อาหารเช้า

โจ๊กข้าวโพดกับลูกเกด 1 ที่

อาหารเย็น

ซุปลูกชิ้น

ปลาทอดในแป้ง

ก่อนนอน

น้ำสลัดวิเนเกรตต์

ผลไม้แช่อิ่มแห้ง

อาหารเช้า

ไข่เจียวกับเบคอนและชีส

ขนมปังขาว 50 กรัม

เนย 30 กรัม

อาหารเย็น

ซุปปลาแม่น้ำ

มันฝรั่งบด

ตับตุ๋น

ก่อนนอน

สลัดแสนอร่อย

ชากับมะนาว

คุกกี้ "กล้วย"

อาหารเช้า

แอปเปิ้ลอบ 2 ชิ้น

ซาลาเปา 1 ชิ้น

อาหารเย็น

ซุปปลาแม่น้ำ

พาสต้า

ปลาในแป้ง

ก่อนนอน

สลัด "ปลาทอง"

ชากับมะนาว

คุกกี้ "กล้วย"

วางแผนเมนูครอบครัวประจำสัปดาห์

การกิน	จาน	สินค้าในจาน (ปริมาณ, ปริมาตร)	หมายเหตุ
วันจันทร์
อาหารเช้า	สตรีและเด็ก: คอทเทจชีสกับผลไม้แห้ง (2 เสิร์ฟ) ; ชาย: ไข่คนกับไส้กรอก ชา (2 เสิร์ฟ), กาแฟ (1 เสิร์ฟ)	ไข่ 3 ฟอง ไส้กรอก 3 ชิ้น ขนมปัง 2 แผ่น ซอสมะเขือเทศ สมุนไพร 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
เบรกไปทำงาน/ไปโรงเรียน	หญิง: แซนด์วิชไก่, น้ำผลไม้; เด็ก: แซนด์วิชไก่, แอปเปิ้ล; ชาย: แซนวิชสับและชีส, น้ำผลไม้	สำหรับ 2 ที่ (สำหรับเด็กและสตรี): ขนมปัง 4 แผ่น เนื้อไก่ (250 กรัม) ผักกาดหอม 2 ใบ, มะเขือเทศ 1 ลูก; น้ำผลไม้ (0.5 ลิตร), แอปเปิ้ล 1 ผล; ขนมปัง 2 แผ่น, พอร์คชอป - 200 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อน, ชีส (75 กรัม), ผักกาดหอม, มะเขือเทศ 1 ลูก; น้ำผลไม้ (0.5 ลิตร)
อาหารเย็น	ซุปวุ้นเส้น สลัดบีทรูท	เนื้อไก่ (200 กรัม), วุ้นเส้น (50 กรัม), มันฝรั่ง (2 ชิ้น, ขนาดกลาง), ผักใบเขียว, พริกหวาน (1 ชิ้น); หัวบีท (ต้ม, ขูด; 300 กรัม), กระเทียม (2-3 กลีบ), มายองเนส, วอลนัท (50 กรัม); ขนมปัง (4-6 ชิ้น)
ของว่างยามบ่าย	ผลไม้ (หรือสลัดผลไม้)		ของว่างยามบ่ายในวันธรรมดามักเป็นที่ต้องการของผู้หญิงและเด็ก
อาหารเย็น	พิลาฟ สลัดผัก, ชา	ข้าว (250กรัม) หมู (200กรัม) แครอท (1ชิ้น ขนาดกลาง) 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช แตงกวา (1 ชิ้น), มะเขือเทศ (1 ชิ้น), ผักกาดขาวปลี (3 ใบ), ผักใบเขียว, น้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะช้อน) ขนมปัง (4-6 ชิ้น);
วันอังคาร
อาหารเช้า	ตัวผู้: บัควีทกับไก่ ชากาแฟ	เนย (20 กรัม); บัควีท (60 กรัม), ไก่ (2 คาร์บอเนต), 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, ซอสมะเขือเทศ, ขนมปัง (2 ชิ้น) ชา (2 ช้อนชา - ประมาณ 6 กรัม), น้ำตาล, มะนาว; กาแฟ (1 ช้อนชา - ประมาณ 5 กรัม)
เบรกไปทำงาน/ไปโรงเรียน	ตัวเมีย: มวลนมเปรี้ยว, ผลไม้แห้ง, ถั่ว; ผู้ชาย: โยเกิร์ต ชีส และแซนด์วิชไข่ (สำหรับ 2 ที่)	มวลนมเปรี้ยว (1 ถ้วย); ลูกเกด (15 กรัม), แอปริคอตแห้ง (15 กรัม); ถั่ว (30 กรัม); โยเกิร์ต (0.3 ลิตร) สำหรับ 2 ที่: ขนมปัง (4 ชิ้น), ชีส (150 กรัม), ไข่ (4 ชิ้น), ผักกาดหอม (2 ชิ้น), มายองเนส
อาหารเย็น	ซุปปลา ปลาต้ม สลัดผักสด	ปลา (400 กรัม) มันฝรั่ง (4 ชิ้น) ผักใบเขียว หัวหอม (1 ชิ้น) ผักกาดขาวปลี (3 ใบ), หัวไชเท้า (5 ชิ้น), แตงกวา (1 ชิ้น), มะเขือเทศ 1 ลูก (1 ชิ้น), 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนขนมปัง (4-6 ชิ้น)
ของว่างยามบ่าย	ผลไม้	สำหรับ 2 ที่: องุ่น (500-750g)
อาหารเย็น	น้ำสลัดวิเนเกรตต์ เนื้อไก่ทอดกับหัวหอมและกระเทียม สลัดผัก, ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่	บีทรูท (400 กรัม), ถั่ว (1 ถ้วย), มันฝรั่ง (4 ชิ้น), หัวหอม (1 ชิ้น), แครอท (2 ชิ้น, ขนาดกลาง), แตงกวาดอง (2 ชิ้น), 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช เนื้อไก่ (400 กรัม) หัวหอม (1 ชิ้น) กระเทียม (2 กลีบ) ขนมปัง (4-6 ชิ้น)
วันพุธ
อาหารเช้า	หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับครีม ชา (2 เสิร์ฟ), กาแฟ (1 เสิร์ฟ)	คอทเทจชีส (หรือมวลนมเปรี้ยว) (500 กรัม) ไข่ (5 ชิ้น) ครีมเปรี้ยว (300 กรัมซึ่ง 2 ช้อนโต๊ะในหม้อปรุงอาหาร - 40 กรัม) น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ - 30 กรัม) เกลือ (2-5 กรัม) ลูกเกด ( 30ก.); ชา (2 ช้อนชา - ประมาณ 6 กรัม), น้ำตาล, มะนาว; กาแฟ (1 ช้อนชา - ประมาณ 5 กรัม)
เบรกไปทำงาน/ไปโรงเรียน	หญิง: vinaigrette น้ำผลไม้ เด็ก: แซนด์วิชชีส, แอปเปิ้ล; ชาย: แซนด์วิชไก่และชีส, น้ำผลไม้	Vinaigrette, ขนมปัง (2 ชิ้น), น้ำผลไม้ (0.3 ลิตร) ขนมปัง (2 ชิ้น), เนย (30 กรัม), ชีส (100 กรัม) แอปเปิ้ล (1 ชิ้น); ขนมปัง (2 ชิ้น), เนื้อไก่ (200 กรัม), ชีส (50 กรัม), ผักกาดหอม (1 ชิ้น), แตงกวา (1 ชิ้นเล็ก), มายองเนส; น้ำผลไม้ (0.3l)	ที่เหลือจากเย็นวันอังคาร
อาหารเย็น	ซุปบัควีท แซนวิชพาสต้าไข่	บัควีต (60 กรัม), มันฝรั่ง (3 ชิ้น), พริกหวาน (1 ชิ้น), ผักใบเขียว, แครอท (1 ชิ้น), หัวหอม (1 ชิ้น), น้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ ช้อน), วางมะเขือเทศ (1 ช้อนโต๊ะ . ช้อน); ขนมปัง (6-9 ชิ้น); ไข่ 4 ฟอง, กระเทียม 3 กลีบ, มายองเนส, ชีสแปรรูป (1 ชิ้น)
ของว่างยามบ่าย	ผลไม้	เสิร์ฟ 2: กล้วย 1 ผล แอปเปิ้ล 1 ผล ลูกพีช 1 ผล กีวี 1 ผล โรยด้วยน้ำมะนาว
อาหารเย็น	เนื้อกับผักสลัดผักสดชา	หมู (500 กรัม), ผักรวม (500 กรัม), น้ำมันพืช (2-3 ช้อนโต๊ะ), หัวหอม (1 ชิ้น); ชา (3 ช้อนชา - ประมาณ 9 กรัม) น้ำตาลมะนาว
วันพฤหัสบดี
อาหารเช้า	สตรีและเด็ก: ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้ง (2 เสิร์ฟ); ชาย: ไส้กรอกและบด ชากาแฟ	สำหรับ 2 ที่: ข้าวโอ๊ต (ทั้งเมล็ดหรือเป็นเกล็ด) (120 กรัม) ลูกเกด (30 กรัม) แอปริคอตแห้ง (30 กรัม) เนย (20 กรัม); ไส้กรอก (2 ชิ้น), มันฝรั่ง (4 ชิ้น), เนย (50 กรัม), ซอสมะเขือเทศ; ขนมปัง (2 ชิ้น); ชา (2 ช้อนชา - ประมาณ 6 กรัม), น้ำตาล, มะนาว; กาแฟ (1 ช้อนชา - ประมาณ 5 กรัม)
เบรกไปทำงาน/ไปโรงเรียน	เพศหญิง: kefir, หม้อตุ๋นชีสกระท่อม; สำหรับเด็ก: โยเกิร์ต, กล้วย, ถั่ว ตัวผู้: แซนวิชกับเนื้อและไข่บด, น้ำผลไม้	Kefir (0.3 ลิตร) หม้อตุ๋นชีสกระท่อม (1 ที่); โยเกิร์ต (0.3 ลิตร) กล้วย (1 ชิ้น) ถั่ว (30 กรัม) ขนมปัง (2 ชิ้น), พาสต้าไข่, หมู (200 กรัม), ผักกาดหอม (1 ชิ้น), แตงกวา (1 ชิ้น); น้ำผลไม้ (0.3l)	คุณสามารถฝากหม้อปรุงอาหารที่เหลือให้คุณได้ตั้งแต่วันพุธ หรือคุณสามารถซื้อบางส่วนได้ที่ร้าน
อาหารเย็น	ซุปผัก, ขนมปังปิ้ง	พริกหวาน (1 ชิ้น) แครอท (1 ชิ้น) ถั่ว (1 ถ้วย) มันฝรั่ง (2 ชิ้น) หัวหอม (1 ชิ้น) น้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ) วางมะเขือเทศ (1 ช้อนโต๊ะ ช้อน ); ขนมปัง (7 ชิ้น), ไข่ 3 ฟอง, น้ำมันพืช (5 ช้อนโต๊ะ)
ของว่างยามบ่าย	ผลไม้	เสิร์ฟ 2: กล้วย 1 ผล แอปเปิ้ล 1 ผล ส้ม 1 ผล กีวี 1 ผล โรยด้วยน้ำมะนาว
อาหารเย็น	ปลากับบรอกโคลี สลัดผักสด ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่	ปลา (700 กรัม), น้ำมันพืช (5 ช้อนโต๊ะ), หัวหอม (2 ชิ้น), มะนาว (1/2); บรอกโคลี (500 กรัม); ผักกาดขาวปลี (3 ใบ), หัวไชเท้า (5 ชิ้น), แตงกวา (1 ชิ้น), มะเขือเทศ 1 ลูก (1 ชิ้น), น้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะช้อน) ขนมปัง (4-6 ชิ้น); ผลเบอร์รี่ 250 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
วันศุกร์
อาหารเช้า	สตรีและเด็ก: คอทเทจชีสพร้อมผลไม้แห้ง (2 เสิร์ฟ); ตัวผู้: สับกับมะเขือเทศ ชากาแฟ	สำหรับ 2 ที่: คอทเทจชีส (250 กรัม) โยเกิร์ต (250 กรัม) ลูกเกด (30 กรัม) แอปริคอตแห้ง (30 กรัม) หมู (250 กรัม), มะเขือเทศ (2 ชิ้น), 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช ขนมปัง (2 ชิ้น); ชา (2 ช้อนชา - ประมาณ 6 กรัม), น้ำตาล, มะนาว; กาแฟ (1 ช้อนชา - ประมาณ 5 กรัม)
เบรกไปทำงาน/ไปโรงเรียน	ผู้หญิง: แซนด์วิชชีส, น้ำผลไม้, กล้วย; สำหรับเด็ก: มูสลี่บาร์, น้ำผลไม้, แอปเปิ้ล; ผู้ชาย: แซนด์วิชปลา, น้ำผลไม้	ขนมปัง (2 ชิ้น), เนย (30 กรัม), ชีส (100 กรัม) น้ำผลไม้ (0.3 ลิตร) กล้วย (1 ชิ้น) มูสลี่บาร์ (1 ชิ้น) น้ำผลไม้ (0.3 ลิตร) แอปเปิ้ล (1 ชิ้น) ขนมปัง (2 ชิ้น), ปลา (200 กรัม); ผักกาดหอม (1 ชิ้น), มายองเนส, แตงกวา (1 ชิ้น); น้ำผลไม้ (0.3)	คุณสามารถใช้ปลาที่เหลือจากอาหารเย็นวันพฤหัสบดีได้
อาหารเย็น	ซุปพร้อมข้าว, ชีส, มะเขือเทศ แตงกวา	ข้าว (75 กรัม) มันฝรั่ง (3 ชิ้น) พริกหวาน (1 ชิ้น) แครอท (1 ชิ้น) หัวหอม (1 ชิ้น) น้ำมันพืช (1 ชิ้น) วางมะเขือเทศ (1 ชิ้น) ชีส (200 กรัม); ขนมปัง (6 ชิ้น); มะเขือเทศ (2 ชิ้น) แตงกวา (2 ชิ้น)
ของว่างยามบ่าย	ผลไม้	เสิร์ฟ 2: กล้วย 1 ผล แอปเปิ้ล 1 ผล ลูกพีช 1 ผล กีวี 1 ผล โรยด้วยน้ำมะนาว
อาหารเย็น	ไก่, ผักอบ, สลัดผักสด, ชา	ไก่ (1 ชิ้น), มายองเนส, มะนาว (1/2); พริกหวาน (3 ชิ้น) มะเขือเทศ (3 ชิ้น) หัวหอม (2 ชิ้น) แครอท (3 ชิ้น) ผักกาดขาวปลี (3 ใบ), หัวไชเท้า (5 ชิ้น), แตงกวา (1 ชิ้น), มะเขือเทศ 1 ลูก (1 ชิ้น), น้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะช้อน) ขนมปัง (4-6 ชิ้น); ชา (3 ช้อนชา - ประมาณ 9 กรัม) น้ำตาลมะนาว
วันเสาร์
อาหารเช้า	เกี๊ยวกับเบอร์รี่ครีมเปรี้ยว ชากาแฟ	ไข่ (1 ชิ้น) แป้ง (0.5 กก.) เกลือ, น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ), เบอร์รี่รวม (400 กรัม) ครีมเปรี้ยว (200 กรัม) ชา (2 ช้อนชา - ประมาณ 6 กรัม), น้ำตาล, มะนาว; กาแฟ (1 ช้อนชา - ประมาณ 5 กรัม)	คุณสามารถใช้อันที่แช่แข็งได้ตลอดเวลา
อาหารเย็น	น้ำซุปข้น สลัดไก่และเห็ด มะเขือเทศ แตงกวา ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่	มันฝรั่ง (10 ชิ้น) เนย (50 กรัม) เนื้อไก่ (300 กรัม), เห็ด (300 กรัม), หัวหอม (1 ชิ้น), กระเทียม (2 กลีบ), น้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะ), แครอทเกาหลี (200 กรัม), ชีส (100 กรัม), มายองเนส; มะเขือเทศ (2 ชิ้น) แตงกวา (2 ชิ้น) ขนมปัง (4-6 ชิ้น); ผลเบอร์รี่ 250 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
ของว่างยามบ่าย	โยเกิร์ต	โยเกิร์ต (0.5 ลิตร)	คุณสามารถเสนอชาและคุกกี้ให้กับผู้ชายได้
อาหารเย็น	ข้าวหน้ากุ้ง, สลัดผัก, ชา	กุ้ง (350 กรัม) ข้าว (200 กรัม) เนย (50 กรัม) มะกอก (1/2 กระป๋อง) ผักใบเขียว ผักกาดขาวปลี (3 ใบ), หัวไชเท้า (5 ชิ้น), แตงกวา (1 ชิ้น), มะเขือเทศ 1 ลูก (1 ชิ้น), น้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะช้อน) ชา (3 ช้อนชา - ประมาณ 9 กรัม) น้ำตาลมะนาว
วันอาทิตย์
อาหารเช้า	แพนเค้กกับนมเปรี้ยว ชากาแฟ	นม (0.5 ลิตร) แป้ง (250 กรัม) คอทเทจชีส (400 กรัม) ไข่ (3 ชิ้น) น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ ช้อน) เกลือ น้ำมันพืช (7 ช้อนโต๊ะ ช้อน) ครีมเปรี้ยว (200 กรัม) ชา (2 ช้อนชา - ประมาณ 6 กรัม), น้ำตาล, มะนาว; กาแฟ (1 ช้อนชา - ประมาณ 5 กรัม)
อาหารเย็น	ซุปผักกับบรอกโคลี พาย, มะเขือเทศ, แตงกวา, น้ำผลไม้	พริกหวาน (1 ชิ้น), แครอท (1 ชิ้น), บรอกโคลี (300 กรัม), หัวหอม (1 ชิ้น), น้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ), วางมะเขือเทศ (1 ช้อนโต๊ะ ช้อน); พัฟเพสตรี้ (0.5 กก.), มันฝรั่งบด (มันฝรั่ง 6 ชิ้น, เนย 30 กรัม), ซอส (ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส, มัสตาร์ด - 150 กรัม), ไส้กรอก 6 ชิ้น, ไข่ 2 ฟอง, แป้ง (100 กรัม) มะเขือเทศ (2 ชิ้น) แตงกวา (2 ชิ้น) น้ำผลไม้ (0.5 ลิตร)
ของว่างยามบ่าย	เคเฟอร์	เคเฟอร์ (0.5l)
อาหารเย็น	สปาเก็ตตี้ชีส มะกอก มะเขือเทศอบ สลัดผัก, ชา	สปาเก็ตตี้ (350)กรัม; ชีส (150 กรัม), น้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) มะกอก (1/2 กระป๋อง) มะเขือเทศ (3 ชิ้น) ผักกาดขาวปลี (3 ใบ), หัวไชเท้า (5 ชิ้น), แตงกวา (1 ชิ้น), มะเขือเทศ 1 ลูก (1 ชิ้น), น้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะช้อน) ชา (3 ช้อนชา - ประมาณ 9 กรัม) น้ำตาลมะนาว

อาหารสำหรับครอบครัวใหญ่ทุกวัน

จันทร์	ซี	ข้าวโอ๊ตกับผลไม้	หม้อตุ๋นชีสกระท่อม
	เกี่ยวกับ	ซุปกะหล่ำปลี	บอร์ช
	ป	คอทเทจชีสกับกล้วย (ในเครื่องปั่น)	โยเกิร์ตกับผลไม้
	ยู	ลาซานย่า	ปลาอบ
เวอร์มอนต์	ซี	ข้าวต้ม	ข้าวโอ๊ตกับผลไม้
	เกี่ยวกับ	ซุปลูกชิ้น	บอร์ช
	ป	ผลไม้	หม้อตุ๋นชีสกระท่อม
	ยู	ลาซานย่า	สตูว์ผักพร้อมเนื้อสัตว์
เอสอาร์	ซี	บัควีท	โจ๊กข้าวกับผลไม้
	เกี่ยวกับ	ซุปลูกชิ้น	ซุปชีส
	ป	คุกกี้โฮมเมด + องุ่น	แซนวิชกับปลาแซลมอนและอะโวคาโด
	ยู	เนื้อหมู (หมู) + ผัก	สตูว์ผักพร้อมเนื้อสัตว์
พฤ	ซี	โจ๊กข้าวโพด	บัควีท
	เกี่ยวกับ	ก๋วยเตี๋ยวไก่	ซุปชีส
	ป	ชีสเค้ก+คุกกี้	ผลไม้
	ยู	เนื้อหมู (หมู) + ผัก	พายไก่
ปตท	ซี	โจ๊กมัลติเกรน	คุกกี้และผลไม้โฮมเมด
	เกี่ยวกับ	ก๋วยเตี๋ยวไก่	ซุปผัก
	ป	ชีสเค้ก+ชาร์ลอตต์	โจ๊กข้าวโพด
	ยู	ลูกชิ้นนึ่ง+ข้าว	พายไก่
เอสบี	ซี	มิตรภาพโจ๊ก	ไข่เจียว
	เกี่ยวกับ	ซุปถั่ว	ซุปผัก
	ป	ชาร์ลอตต์	โจ๊กมัลติเกรน
	ยู	ลูกชิ้นนึ่ง+ผัก	พิลาฟ
ดวงอาทิตย์	ซี	โจ๊กเซโมลินา	คอทเทจชีสกับกล้วย
	เกี่ยวกับ	ซุปถั่ว	ซุปเห็ด
	ป	คอร์นเฟลกกับนม	เบเกอรี่
	ยู	ปลาอบ	พิลาฟ

อาหารกลางวันเป็นอาหารหลักที่ช่วยให้คุณได้รับพลังงานตลอดทั้งวัน จึงต้องมีสุขภาพดี มีคุณค่าทางโภชนาการ และไม่หนักเกินไป เพื่อรักษากิจกรรมการทำงานหลังรับประทานอาหาร แม่บ้านที่อยากรู้อยากเห็นจะพบคำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งที่ควรทำเป็นอาหารกลางวันอย่างรวดเร็วและอร่อยได้ที่ด้านล่างนี้

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ 2 ลิตร
• 1 แครอท
• 4 มันฝรั่ง;
• บะหมี่เส้นกว้างโฮมเมด 150 กรัม
• หัวหอม;
• เครื่องเทศและเกลือหยาบ

การตระเตรียม:

1. คุณควรใช้บะหมี่ที่ปรุงสดใหม่ แต่ผลิตภัณฑ์แช่แข็งก็เหมาะกับซุปนี้เช่นกัน
2. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นตามต้องการ
3. ส่งไปเคี่ยวในน้ำซุปไก่ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งควรจะนิ่มลง
4. เพิ่มบะหมี่ เกลือ และปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศ
5. ปรุงขนมต่ออีก 5 – 7 นาที

เสิร์ฟซุปเป็นอาหารกลางวันพร้อมสมุนไพรและขนมปังกรอบโฮมเมด

เนื้อสับและลาซานญ่าลาวาช

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง ๆ 3 แผ่น;
• 1 ชิ้น หัวหอม;
• 1 ช้อนโต๊ะ นมไขมัน
• กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส
• มะเขือเทศ 6-8 ลูก;
• เนย 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
• 2/3 ช้อนโต๊ะ พาร์เมซานขูดละเอียด และมอสซาเรลลาสับในปริมาณเท่ากัน

การตระเตรียม:

1. ใส่หัวหอม เนื้อสับ และกระเทียมลงในกระทะทันที ทอดส่วนผสมจนสุกโดยใช้ไม้พายทุบตลอดเวลา
2. ควรใช้เฉพาะเนื้อมะเขือเทศเท่านั้น ควรกรองผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเอาเมล็ดออก จากนั้นผสมกับกระเทียมจำนวนเล็กน้อยแล้วต้มในกระทะจนข้น
3. ทอดแป้งในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน เพิ่มเนยลงไปและคนให้เข้ากันเพื่อเอาก้อนออก
4. เทนมเย็นลงไปแล้วตั้งไฟจนซอสข้น
5. ตัดแผ่น Lavash ให้มีขนาดโดยใช้กรรไกรทำอาหาร วางฐานผลลัพธ์ไว้ทับกัน ขั้นแรกให้เคลือบแต่ละฐานด้วยซอสมะเขือเทศ จากนั้นจึงปิดด้วยเนื้อทอด และสุดท้ายราดด้วยซอสขาว
6. วางชีสขูดสองประเภทไว้บนแผ่น

อบลาซานญ่าในจานอบโดยใช้กระดาษฟอยล์เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180°C หลังจากนั้นให้ปรุงด้วยระยะเวลาเท่าเดิมโดยไม่ต้องเคลือบ

zrazy มันฝรั่งแสนอร่อยกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง 350 กรัม
• หัวหอมเล็ก
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้ง;
• เกลือและเครื่องเทศ
• น้ำมันสำหรับทอด.

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่งบดด้วยที่บดมันฝรั่งธรรมดาแล้วเติมเกลือ
2. ละลายเห็ดน้ำผึ้งแล้วทอดกับหัวหอม โรยด้วยเกลือเครื่องปรุงรสแล้วบดเนื้อย่างที่ได้ในเครื่องปั่นจนสับ
3. เพิ่มไข่และแป้งลงในมันฝรั่งที่เย็นแล้ว นวดด้วยมือของคุณ
4. ปั้น zrazy ด้วยไส้เห็ด สะดวกเป็นพิเศษในการทำเช่นนี้โดยใช้นิ้วเปียก - จากนั้นมวลจะไม่ติดมือของคุณ
5. จุ่มชิ้นส่วนลงในแป้งแล้วทอดจนเปลือกกรอบสวยงาม

เสิร์ฟขนมด้วยซอสมายองเนส กระเทียม และครีมเปรี้ยว

สโตกานอฟเนื้อเป็นอาหารกลางวัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัวครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมสีขาว 1 หัว
• 2/3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 2 ช้อนชา วางมะเขือเทศ
• 2/3 ช้อนโต๊ะ น้ำบริสุทธิ์
• เกลือและพริกไทย.

การตระเตรียม:

1. ตีเนื้อเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ก่อนแล้วจึงออกเป็นเส้น
2. สับหัวหอมเป็นสี่ส่วน
3. ทอดแถบเนื้อด้วยไฟแรงในไขมันเดือด 3-4 นาทีก็เพียงพอแล้ว ย้ายเนื้อใส่จาน
4. ปรุงหัวหอมในไขมันที่เหลือจนเป็นสีเหลืองทองโรยด้วยแป้งคนให้เข้ากันและปรุงต่ออีก 1 นาที
5. เพิ่มครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบดลงในผักสีทองเทน้ำด้วยเกลือและพริกไทย
6. นำเนื้อกลับลงในกระทะแล้วเคี่ยวจานต่ออีก 6 - 7 นาที

เสิร์ฟเนื้อสโตรกานอฟกับกับข้าวจานโปรดของคุณ

ซุปก๋วยเตี๋ยวในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• 2 ชิ้น น่องไก่
• บะหมี่ที่ซื้อจากร้านหรือทำเอง 80 กรัม
• 1 แครอท
• หัวหอม 1/2;
• น้ำกรอง 1.3 ลิตร
• สมุนไพรสดใด ๆ
• เกลือและเครื่องปรุงรส

การตระเตรียม:

1. ผัดผักในชามของเครื่อง คุณสามารถทำได้โดยใช้เนยหรือน้ำมันพืช
2. เพิ่มน่องลงไปแล้วทอดต่อไปอีกประมาณ 4 - 6 นาที
3. เทน้ำเค็มพร้อมเครื่องปรุงรสลงบนอาหาร
4. เปิดโหมด "ซุป" เป็นเวลา 70 นาที
5. เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้นำออกจากกระดูกแล้วนำกลับไปใส่ในชามอเนกประสงค์

เทจานที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสดมากมาย

บัควีทสไตล์พ่อค้าพร้อมเนื้อตุ๋น

วัตถุดิบ:

• สตูว์เนื้อคุณภาพ 450 กรัม
• บัควีทครึ่งกิโลกรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมและแครอท
• วางมะเขือเทศ 5 ช้อนขนมหวาน
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำบริสุทธิ์
• เนย 150 กรัม

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหาร อย่าลืมแยกสตูว์ออกเพื่อเอาชิ้นส่วนกระดูกและผิวหนังที่ "บังเอิญ" ออก

การตระเตรียม:

1. ทอดผักที่ปอกเปลือกและสับเป็นสีน้ำตาลทองด้วยเนยจำนวนมาก ใส่พาสต้าลงไปแล้วใส่สตูว์ที่มีไขมันลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ล้างซีเรียลแล้วใส่ในหม้อต้ม ย้ายย่างไปที่นั่น
3. ผสมส่วนผสมแล้วเทน้ำเดือดเค็มลงไป
4. ปรุงสไตล์พ่อค้าโจ๊กโดยใช้ไฟปานกลาง ปิดฝาไว้จนบัควีทนิ่มลง

เสิร์ฟไข่ที่เตรียมไว้พร้อมสตูว์เป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวัน

หมูย่างในกระทะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู 450 กรัม
• แครอทขนาดกลาง;
• หลอดกลาง
• ใบกระวานและกระเทียมเพื่อลิ้มรส
• เกลือ;
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• น้ำ.

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งควรมีขนาดใหญ่ที่สุด
3. ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม
4. เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในเนื้อหมู หลังจากการทอดอีก 5 - 7 นาที ให้ใส่มันฝรั่งลงไป
5. เทน้ำเกลือลงบนอาหาร ควรคลุมชิ้นมันฝรั่งให้มิด
6. รอให้ส่วนผสมเดือด ใส่ใบกระวาน ปิดฝาและลดความร้อน เคี่ยวขนมเป็นเวลา 40 – 45 นาที

เพิ่มกระเทียมสับสดลงในเนื้อที่เสร็จแล้วสำหรับคอร์สที่สองพร้อมมันฝรั่ง

ซุปถั่วกับซี่โครงรมควัน

วัตถุดิบ:

• 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วแห้ง
• 3 – 5 มันฝรั่ง (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• หัวหอมและแครอท 1 อัน;
• ซี่โครงหมูรมควัน 400 – 600 กรัม
• เกลือและสมุนไพร

การตระเตรียม:

1. หั่นซี่โครงเป็นชิ้น เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพื่อปรับปรุงรสชาติของน้ำซุปในอนาคตคุณสามารถเพิ่มพริกไทยใบกระวานเครื่องเทศสมุนไพรแห้งหรือสดได้
2. กรองฐานซุปที่เสร็จแล้ว เทเนื้อที่เอาออกจากกระดูกลงไปแล้วแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ สะดวกสำหรับการบริโภค
3. เพิ่มถั่วที่แช่ไว้ล่วงหน้าในน้ำเย็น ขอแนะนำให้ปล่อยให้แช่ในของเหลวข้ามคืน
4. สามารถเพิ่มหัวหอมและแครอทลงในซุปได้ทั้งสดหรือทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง สิ่งนี้จะไม่เพียงส่งผลต่อรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จด้วย
5. เพิ่มมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปรุงน้ำซุปจนผักนิ่ม เพิ่มเกลือโรยด้วยสมุนไพรแล้วเทลงในชามเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นมันฝรั่งในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 350 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ แชมเปญสดสับละเอียด
• แครกเกอร์ข้าวสาลี 150 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ผักกาดขาว 250 กรัม
• กุ้งตัวเล็ก 300 กรัม
• เนย 50 กรัม
• นม 50 มล.
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้ง 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศครัสโนดาร์
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ตุ๋นกะหล่ำปลีจนนิ่มด้วยหัวหอมและซอสมะเขือเทศครัสโนดาร์ ใส่เกลือ
2. ต้มกุ้งจนนิ่มและปอกเปลือก ทำมันฝรั่งบดในน้ำเดือดเค็ม ผัดเห็ดจนเป็นสีน้ำตาล
3. เทแครกเกอร์ที่ร่วนแล้วลงไปที่ก้นกระทะ โรยมันฝรั่งบด เห็ด กุ้ง และกะหล่ำปลีตุ๋นเป็นชั้นๆ ตกแต่งหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วยแครกเกอร์ที่เหลือ
4. เททุกอย่างที่มีส่วนผสมของนม ไข่ แป้ง เกลือ และเนยละลาย

อบขนมเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180°C สูตรมันฝรั่งนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ เช่น โดยเอากุ้งออก ใส่เนื้อสัตว์ หรือเปลี่ยนผักเป็นอย่างอื่น

ลูกชิ้นสับกับข้าว

วัตถุดิบ:

• หมูและเนื้อวัวสับ 1/2 กิโลกรัม
• ไข่;
• หัวหอม;
• ½ ช้อนโต๊ะ ข้าวสาร;
• แป้งขนม 3 ช้อน
• เกลือและพริกไทย;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน;
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนและวางมะเขือเทศ 2 ช้อน
• พาสลีย์.

การตระเตรียม:

1. รวมเนื้อสับกับไข่หัวหอมชิ้นเล็กมาก ( คุณสามารถขูดมันด้วยเครื่องขูดแบบละเอียดได้) เกลือและพริกไทยป่น เพิ่มผักชีฝรั่งสับ
2. หุงข้าวจนนุ่มแล้วเติมลงในเนื้อ ผสมส่วนผสมแล้วปั้นลูกชิ้นเล็กๆ ออกมา
3. ม้วนลูกบอลที่ได้แต่ละลูกลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันใด ๆ ก่อนจากนั้นจึงเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีโดยวางมะเขือเทศเจือจางในน้ำร้อนเค็ม
4. ใส่ครีมและแป้งลงในกระทะใส่เกลือลงในขนมแล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลาสี่ชั่วโมง

จานเนื้อสับนี้เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดครีมเนื้อนุ่ม

หมูสับในแป้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมูครึ่งกิโลกรัม
• ½ ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 2 ไข่;
• เกลือและส่วนผสมพริกไทยบดสด
• ส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ตัดเนื้อเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ทั่วเมล็ดพืชแล้วโรยด้วยส่วนผสมของพริกไทยและเกลือ ใช้มือถูส่วนผสมแห้งลงไปในเนื้อหมู
2. กระจายเนื้อหาที่ตีแล้วของไข่ดิบและแป้งลงในจานแยกกัน
3. ขั้นแรกให้จุ่มสับลงในภาชนะแรก จากนั้นจึงจุ่มลงในภาชนะที่สอง เป็นการดีที่สุดที่จะทำขนมปังสองครั้งจากนั้นเนื้อสับจะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มเป็นพิเศษ

ทอดเนื้อบนกระทะย่างแต่ละด้านจนสุก

กึ๋นไก่ตุ๋น

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ 350 – 400 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• ½ ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำกรอง
• เกลือและเครื่องปรุงรส

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกทอดหัวหอมใหญ่จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นวางเครื่องในไก่ที่เตรียมไว้ลงไป แล้วปรุงให้เข้ากันจนเครื่องเปลี่ยนสี
2. เทเนื้อหาของกระทะด้วยน้ำ เกลือ และเครื่องปรุงรส ปิดฝาแล้วเคี่ยวจานประมาณครึ่งชั่วโมง
3. เมื่อแทบไม่มีน้ำเหลืออยู่ในภาชนะ ให้เติมครีมเปรี้ยวและเติมเกลือ
4. เกลือ, เครื่องเทศ, กระเทียมแห้ง

การตระเตรียม:

1. แบ่งมันฝรั่งก้อนออกเป็นสองหม้อ
2. วางชิ้นไก่ที่ทอดจนเป็นสีเหลืองทองพร้อมกับน้ำมันจากกระทะที่อยู่ด้านบน
3. จากนั้นกระจายหัวหอมและแครอททอดใส่สมุนไพรเครื่องเทศและกระเทียม
4. เทน้ำซุปเค็มลงในหม้อแล้วปิดอาหารด้วยชีสขูด
5. วางภาชนะในเตาอบที่เย็นอยู่ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180°C
6. ปรุงจานเป็นเวลา 70 - 80 นาที

ไก่มื้อเย็นนี้ไม่เพียงแต่สามารถเตรียมได้กับมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบวบด้วย จริงๆแล้วเนื้อไก่สามารถแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่อยู่ในตู้เย็นและแม้แต่สตูว์ด้วย

พาสต้ากับแชมปิญองในครีม



วัตถุดิบ:

• พาสต้า 350 กรัมในรูปแบบของธนู
• หัวหอมเพื่อลิ้มรส;
• แชมเปญ 350 กรัมหั่นเป็นชิ้นแล้ว
• กระเทียมสด
• ชีสกึ่งแข็งขูดเต็มแก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ วิปปิ้งครีม (หนาที่สุด);
• เกลือและพริกไทยดำบดสด

การตระเตรียม:

1. ผัดเห็ดกับกระเทียมและหัวหอมเทครีมแล้วตั้งไฟให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม
2. เพิ่มชีสและส่วนผสมแห้ง ใส่กระเทียมบดและเคี่ยวซอสจนข้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัวหรือเนื้อแกะครึ่งกิโลกรัม
• ข้าวบาสมาติหลายหม้อหุงข้าว 2 ถ้วย;
• 2 หัวหอม;
• 1 แครอท
• กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับ pilaf;
• น้ำร้อน;
• เกลือหยาบ

การตระเตรียม:

1. เปิดใช้งานโหมดผัดเป็นเวลา 25 นาที ปรุงเนื้อชิ้นขนาดกลาง แครอทแท่ง และหัวหอมบนนั้น ต้องเติมน้ำมันลงในชามของอุปกรณ์อย่างน้อย 1/3 ช้อนโต๊ะ แต่คุณสามารถใช้ไขมันที่ละลายจากเนื้อสัตว์ได้เช่นกัน
2. วางข้าวที่ล้างแล้วไว้บนเนื้อย่างแล้วติดกลีบกระเทียมลงในเมล็ดข้าว
3. เทน้ำร้อนเหนือทุกสิ่ง 1 ซม. เหนือระดับข้าว
4. เพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือ

ปรุง pilaf ในเมนูหลายเมนูเป็นเวลา 30 - 35 นาทีในโหมดที่เหมาะสม จากนั้นทิ้งจานไว้เป็นระยะเวลาเท่าเดิม

เพื่อเตรียมอาหารมื้ออร่อยสำหรับครอบครัวใหญ่ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหลายชั่วโมง งานแม่บ้านจะง่ายขึ้นด้วยสูตรอาหารง่ายๆ และตัวช่วยในครัวต่างๆ ตัวอย่างเช่น หม้อหุงช้า หม้อต้มสองชั้น และเครื่องปั่น และจำไว้ว่าส่วนใหญ่แล้วอาหารที่ซ้ำซากที่สุดมักจะกลายเป็นอาหารที่ประสบความสำเร็จและเป็นที่รักมากที่สุดในครอบครัว

อาหารเย็น- นี่เป็นส่วนสำคัญของการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมซึ่งเป็นสูตรอาหารที่ไม่เพียงซับซ้อนเท่านั้น แต่ยังสามารถทำได้อย่างรวดเร็วอีกด้วย ดังนั้นคุณไม่ควรคิดว่าการเตรียมอาหารกลางวันเป็นขั้นตอนที่ยาวเกินจินตนาการและใช้เวลานานเกินไป

เมื่อพูดถึงมื้อเที่ยงต้องเข้าใจก่อนว่า นี่เป็นส่วนสำคัญของอาหารซึ่งคิดเป็นปริมาณอาหารที่บริโภคต่อวัน (ประมาณ 40-50%). มันควรจะอิ่มพอดี อย่างไรก็ตาม ควรทำความเข้าใจด้วยว่าการกินมากเกินไปเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้! จำนวนอาหารที่บริโภคในช่วงอาหารกลางวันอาจแตกต่างกันไปตั้งแต่สองถึงสี่จาน หากพูดถึงมื้ออาหารมื้อใหญ่ ควรประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย ซุป อาหารจานหลัก และของหวานพร้อมเครื่องดื่มบางชนิด แม้ว่าอาหารกลางวันส่วนใหญ่มักจะประกอบด้วยสองหลักสูตร: หลักสูตรแรกและหลักสูตรหลัก

เมื่อสร้างเมนูอาหารกลางวันคุณควรคำนึงถึงกฎเกณฑ์บางประการสำหรับการรับประทานอาหารที่สมดุลเพื่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น เป็นการดีกว่าที่จะรวมเนื้อสัตว์และปลาเข้ากับสลัดผักเบา ๆ แต่ไม่ใช่กับมันฝรั่งหรือพาสต้า นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าอาหารประเภทโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตถูกย่อยร่วมกันได้ไม่ดี (กระบวนการหมักเกิดขึ้นในกระเพาะอาหารซึ่งทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไปอย่างรุนแรง) สำหรับของหวานในมื้อกลางวันก็ควรจะเบาๆ หากเป็นไปได้ ตัวอย่างเช่นตัวเลือกในอุดมคติคือสลัดหวานที่ทำจากผลไม้และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลซึ่งเป็นสูตรที่ไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามจากคุณอีกต่อไป

ตัวเลือกอาหารกลางวันสองรายการที่เราดูไปก่อนหน้านี้เป็นเหมือนอาหารค่ำแบบโฮมเมดกับครอบครัวมากกว่า ในความเป็นจริงพวกเขาดูแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เราทุกคนต้องหาเงิน และในที่ทำงานเราจะไม่สามารถ "ฉลอง" เหมือนที่บ้านได้อย่างแน่นอน! อย่างไรก็ตาม อาหารกลางวันในที่ทำงานก็สามารถมีคุณค่าทางโภชนาการได้เช่นกัน ประการแรก ลืมเรื่องแซนด์วิชแห้งและอาหารจานด่วนทุกชนิดไปได้เลย ประการที่สอง เตรียมตัวล่วงหน้า. เตรียมอาหารกลางวันให้ตัวเองในตอนเย็นก่อนหรือเช้าก่อนทำงาน เช่น ปลาอบพร้อมผักและสลัดผลไม้ คุณยังสามารถนำซุปติดตัวไปด้วยได้ เพราะวันนี้กระติกน้ำร้อนขนาดกะทัดรัดพิเศษได้ถูกสร้างขึ้นสำหรับอาหารจานแรก ดังนั้นในกรณีนี้ก็ไม่มีปัญหา!โภชนาการที่เพียงพอในที่ทำงานเป็นเพียงความปรารถนาของคุณ!

อาหารกลางวันสำหรับเด็กก็สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษเช่นกัน ต้องคิดให้รอบคอบเพราะร่างกายที่กำลังเติบโตต้องการวิตามินและแร่ธาตุครบถ้วน ตัวอย่างเช่น อาหารของเด็กต้องมีซุป สามารถเตรียมได้ด้วยน้ำซุปผักหรือเนื้อสัตว์ นอกจากนี้เมนูอาหารกลางวันสำหรับเด็กควรมีอาหารจานหลักด้วย จำเป็นต้องคำนึงว่าเนื้อสัตว์ควรเป็นอาหารมื้อเบาเท่านั้น หมูเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ในอาหารของเด็ก (มีไขมันมากเกินไปและย่อยยาก) เช่นเดียวกับเห็ด น้ำผลไม้ธรรมชาติหรือผลไม้แช่อิ่มต้องรวมอยู่ในอาหารกลางวันสำหรับเด็กด้วย

หากคุณมีคำถามใดๆ เกี่ยวกับว่าจะกินอะไรเป็นมื้อกลางวันหรือจะปรุงอะไร คุณสามารถเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเราได้! คุณจะพบสูตรอาหารภาพถ่ายมากมายที่อธิบายรายละเอียดขั้นตอนและเทคโนโลยีในการเตรียมอาหาร รูปภาพทีละขั้นตอนแสดงให้เห็นภาพกระบวนการทำอาหาร สิ่งนี้จะช่วยผู้ที่เพิ่งเริ่มทำอาหารซึ่งมีประสบการณ์น้อยมากได้มากที่สุด คุณยังสามารถรับแนวคิดที่น่าสนใจและสร้างสรรค์มากมายได้ที่นี่ เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยสำหรับมื้อกลางวัน!

ทำไมเราถึงรู้ว่าการทานอาหารสำคัญแค่ไหนแต่ยังกินขนมที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพทุกวัน? บางคนจะบอกว่าในช่วงเวลาของวันทำงานไม่มีเวลาสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม แต่สิ่งนี้ไม่เป็นความจริงเลยและวันนี้เราจะค้นพบสูตรอาหารสำหรับมื้อกลางวันแบบเบา ๆ ประเด็นหลักในเรื่องนี้คือข้อ จำกัด ของเวลาในการปรุงอาหารเพราะในช่วงเวลาสั้น ๆ คุณต้องมีเวลาเตรียมผลไม้ชิ้นแรกที่สองและผลไม้แช่อิ่ม

ดังนั้นเพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาอันมีค่า เรามาเริ่มทำความคุ้นเคยกับอาหารที่ตอบโจทย์ทุกความต้องการสำหรับมื้อกลางวันแบบด่วนกันดีกว่า แต่ก่อนอื่นคุณต้องคิดก่อนว่าอาหารกลางวันในอุดมคติควรครอบคลุมด้านใดบ้าง

1. อาหารในแต่ละวันเป็นพื้นฐานของอาหารประจำวันของเรา ด้วยเหตุนี้ เราจึงสรุปได้ว่า “อาหารกลางวันควรมีคุณค่าทางโภชนาการและสมดุล”
2. หลังจากหยุดพักแล้ว เราต้องกลับไปปฏิบัติหน้าที่อย่างเป็นทางการ ไม่ควรรับประทานอาหารมากเกินไป และกินอาหารที่มีไขมันมากเกินไป เพื่อไม่ให้กลายเป็นงูเหลือมนอนในที่ทำงาน
3. เมนูนี้ต้องมีซุปหรืออาหารเหลวและร้อนอื่นๆ ที่นี่ไม่จำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่ผักดองและ Borscht คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันได้อย่างง่ายดายไม่มีอะไรมากไปกว่าสตูว์ผักหรือเนื้อสัตว์ในน้ำผลไม้หรือโจ๊กนมร้อน
4. สลัดผักก็มีสิทธิ์อยู่ในเมนูอาหารกลางวันแบบด่วนด้วย ที่นี่ผักหั่นบาง ๆ สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานที่สองได้เช่นกับข้าวและเป็นส่วนเสริม
   แต่ขอย้ำอีกครั้งว่าพวกเขาไม่ควรปรุงรสด้วยมายองเนสที่มีไขมันอย่างที่เราคุ้นเคย แต่ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมะนาว
5. สิ่งสุดท้ายและอร่อยที่สุดโดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ชอบหวานคือของหวาน บทบาทของมันในมื้อกลางวันไม่สำคัญนักและค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วยช็อคโกแลตสองสามชิ้นเพื่อปิดต่อมรับรสโดยมีบทบาทในการจัดเลี้ยงให้เสร็จ

สูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับคอร์สแรกสำหรับมื้อกลางวัน

เนื่องจากมื้ออาหารที่สมบูรณ์ในแต่ละวันเริ่มต้นด้วยอาหารจานแรก เราจะเริ่มต้นด้วยอาหารและยกตัวอย่างสิ่งที่สามารถเตรียมจากของเหลวได้ในเวลาไม่กี่นาที

ซุปกระป๋อง

ใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีในการเตรียมผลงานชิ้นเอกนี้ และส่วนผสมที่คุณต้องการคือชุดเผ็ดและผักมาตรฐาน:

• มันฝรั่ง (3 หัว)
• หัวหอม (1 หัว)
• แครอท (½ชิ้น)
• ลอเรล (1 ชิ้น)
• เกลือและพริกไทย,
• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดี ปลาเฮอริ่ง ฯลฯ)
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น

ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นเส้น หัวหอมสับละเอียด และแครอทขูดลงในน้ำเดือด

ในขณะที่ผักกำลังเดือด ให้เปิดปลา แยกเนื้อออกจากกระดูก และหลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่อ่าว พริกไทย ปลา และเกลือเพื่อลิ้มรส

หลังจากผ่านไป 5 นาที ซุปก็พร้อมและสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้ สำหรับผู้ที่ไม่เคารพซุปปลาเป็นพิเศษ คุณสามารถนำเนื้อตุ๋นมาได้ แต่ต้องโยนลงน้ำตั้งแต่แรก

อาหารอันโอชะที่เป็นของเหลวนี้ใช้เวลาขั้นต่ำ แต่จานนั้นอร่อยมากและแปลกตาด้วยรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน

1. เติมน้ำ 3 ลิตร 4-6 ช้อนโต๊ะ ชีสแปรรูป มันละลายได้ดีและของเหลวจะมีลักษณะเป็นสีน้ำนมและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
2. เพิ่มมันฝรั่งก้อน (2-3 หัว) และวุ้นเส้น 1 กำมือลงในน้ำซุปครีม
3. ในกระทะทอดหัวหอม (1 หัว) และแครอท (1 ชิ้น) หลังจากนั้นเราก็ใส่ซุปลงไปด้วย
4. หลังจากผ่านไป 10 นาที อาหารกลางวันก็ใกล้จะพร้อมแล้ว สิ่งที่เราต้องทำคือเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

มื้ออาหารผสมผสานแบบฮาวายที่สมบูรณ์

วันนี้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทำให้การดำรงอยู่ของเราง่ายขึ้นได้อย่างไร แม้แต่อาหารกลางวันแบบผักไร้มันก็สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 15-20 นาที

1. คุณต้องวางมันฝรั่ง (3 หัว) หั่นเป็นเส้นลงในน้ำเค็มเดือดแล้วเทเนื้อหาของถุงผสมฮาวายออก
2. เครื่องเทศและสมุนไพรจะถูกเติมลงในอาหารจานนี้ตามความชอบส่วนตัว แต่เนื่องจากซุปนี้ประกอบด้วยข้าว แกงกะหรี่จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับซุปนี้

นอกจากนี้ผู้ที่ไม่ชอบอาหารที่ไม่มีโปรตีนเป็นพิเศษสามารถเติมเนื้อปลาแซลมอนพร้อมกับส่วนผสมผักได้ เนื้อปลาสุกเร็วมากและอาหารจานแรกจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมของฮาวายคือเครื่องช่วยชีวิต

โดยทั่วไปส่วนผสมของฮาวายเป็นสิ่งสากลที่คุณสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่ในการเตรียมซุปสำหรับมื้อกลางวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึง:

สตูว์เบา ๆ กับแชมเปญ

ผัดเห็ด (300 กรัม) กับหัวหอม (1 หัว) ใส่ข้าวและผักผสม (300 กรัม) เติมน้ำ เกลือ เครื่องเทศใดๆ และเคี่ยวใต้ฝาจนนุ่ม (15 นาที)

ตกแต่ง

ต้มส่วนผสมฮาวายในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที หรือในไมโครเวฟโดยเติมของเหลวอย่างน้อยเป็นเวลา 8 นาทีอย่างเต็มกำลัง

กับข้าวนี้เข้ากันได้ดีกับกุ้งต้ม (ปรุงประมาณ 3-5 นาที) หรือสเต็กปลาแซลมอนทอด (หมักในซีอิ๊วประมาณ 15 นาทีก่อนทอด)

สลัด

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้ยังทำให้สลัดยอดเยี่ยมอีกด้วย

ใส่ปูอัด (1 ห่อ) หรือปลากระป๋อง (1 กระปุก) ไข่ต้ม (3 ชิ้น) ลงในส่วนผสมต้ม (200-300 กรัม) แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือซอสชีส

หม้อปรุงอาหาร

นอกจากนี้ยังมีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับหม้อตุ๋นด่วนในเตาไมโครเวฟ

ตีไข่ (2 ชิ้น) ใส่ส่วนผสมฮาวายต้มลงไปเติมเกลือตามชอบแล้วโรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วใส่ในไมโครเวฟประมาณ 3-5 นาทีคราวนี้ก็เพียงพอสำหรับทำอาหาร

อาหารจานหลักด่วนสำหรับมื้อกลางวัน

เกี๊ยว

หากคุณมองในช่องแช่แข็ง คุณจะพบห่อเกี๊ยวอยู่ที่นั่น เพราะอาหารจานนี้เตรียมง่าย อร่อย และค่อนข้างอิ่ม

จะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีในการปรุงอาหารและกินลูกชิ้นในแป้ง และนี่คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้อกลางวันแบบเบาๆ

1. เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ใบกระวาน พริกไทย ลงในน้ำเดือดและใส่เกี๊ยวลงไป
2. หลังจากผ่านไป 7-10 นาที คุณสามารถเริ่มมื้ออาหารได้ โดยปรุงรสทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ

นอกจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้แล้ว ไส้กรอกยังเป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไปเช่นกัน ซึ่งสามารถหั่นเป็นวงกลม ผัดกับหัวหอม แล้วตีทั้งฟอง (ถ้าคุณชอบไข่ดาว) หรือตีไข่ (ถ้าคุณชอบไข่เจียว)

เพียง 10 นาทีจานอร่อยและอร่อยก็พร้อม

ใช้เวลาประมาณ 7-10 นาทีในการต้มบะหมี่ไข่ ซึ่งเหมาะสำหรับการปรุงแบบด่วนๆ

1. วาง “รัง” ในน้ำเดือดและน้ำเค็มหรือใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว
2. หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้สะเด็ดบะหมี่ในกระชอนและปรุงรสด้วยเนย

และถ้าคุณเพิ่มไส้กรอกเดียวกันหรือไส้กรอกล่าสัตว์ (ต้มหรือทอด) และชีสขูดลงในพาสต้า คุณจะได้อาหารจานที่น่าดึงดูดและอร่อยมาก

บัควีทมีส่วนสำคัญในอาหารของเราเนื่องจากมีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพ และปรุงได้เร็วมาก ด้วยเห็ด โจ๊กนี้จะเป็นทางออกที่ดีสำหรับมื้อกลางวัน

1. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (1 หัว) แครอทขูด (1-1/2 ชิ้น) และแชมปิญองหั่นบาง ๆ (200-300 กรัม)
2. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้ว เติมน้ำให้คลุมเมล็ดพืชไว้ 2 ซม. แล้วเติมเกลือและเครื่องเทศตามชอบ
3. บัควีทจะปรุงสไตล์สงฆ์เป็นเวลา 10-15 นาทีภายใต้ฝาปิดที่มีฝาปิด

มันบังเอิญว่าหากไม่มีชากาแฟโกโก้หรือผลไม้แช่อิ่มแบบดั้งเดิมกับขนมปังอาหารกลางวันก็ถือว่าไม่สมบูรณ์ นี่คือสิ่งที่เหมือนกับการรวมผลลัพธ์ที่ได้รับ อย่างไรก็ตาม ในโหมดเวลาที่จำกัด มีเวลาเหลืออีกไม่กี่นาทีในการอบ ดังนั้นเราจึงนำสูตรสำหรับคัพเค้กที่ทำได้อย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อในถ้วยมาใช้

วัตถุดิบ

• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• นม – 90 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 50 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 75 กรัม;
• แป้งสาลีร่อน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• โกโก้ -30 กรัม
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• วานิลลา - ที่ปลายมีด

การตระเตรียม

1. ตีไข่ เนย และนมด้วยเครื่องผสม แล้วค่อยๆ ใส่แป้งที่ผสมกับน้ำตาล ผงฟู วานิลลา โกโก้ และแป้ง
2. ด้วยแป้งที่ได้เราจะเติมถ้วยเซรามิกลงครึ่งหนึ่งโดยผนังที่เคลือบด้วยน้ำมันหรือคุณสามารถเทมวลทั้งหมดลงในจานอบในไมโครเวฟจากนั้นเราจะไม่ได้คัพเค้ก แต่เป็นเค้ก
3. ด้วยพลังเต็มที่ในเตาอบไมโครเวฟ อบผลิตภัณฑ์ขนมของเราเป็นเวลา 3 นาทีแล้วเพลิดเพลินกับกาแฟหรือชาหอมกรุ่นสักแก้วที่ทาด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาล

จังหวะชีวิตสมัยใหม่มักผลักดันการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเบื้องหลัง โดยแทนที่อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยของว่างที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และอาหารจานด่วนที่ไม่ดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน แต่วันนี้เราตัดสินใจที่จะปัดเป่าความเชื่อผิด ๆ ทั้งหมดและแสดงสูตรอาหารที่มีเวลาจำกัด ทำให้คุณมีเวลาเตรียมอาหารกลางวันมื้อเบา รวมถึงอาหารจานแรก อาหารจานหลัก และแม้แต่ของหวาน

อาหารกลางวันของแต่ละคนควรจะอิ่มอร่อยและประกอบด้วยอาหารหลายจานที่มีคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีนสมดุล ตามกฎแล้ว มื้ออาหารที่สมบูรณ์นั้นเป็นอาหารที่ซับซ้อนซึ่งประกอบด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย อาหารจานแรก (ซุป) อาหารจานที่สอง และของหวานพร้อมเครื่องดื่มบางประเภท (ส่วนใหญ่เป็นน้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม)

ของขบเคี้ยวในการทำอาหารมีหลากหลายมาก แต่เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาทางเลือกต่างๆ ที่สามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงไม่กี่นาทีเพื่อรับประทานของว่างก่อนจะเข้าสู่มื้อหลัก:

1. ภายใน 15 นาที คุณสามารถเตรียมแพนเค้กไก่ที่นุ่มและอร่อยมาก ฉันต้องทำอะไร:

• นำเนื้อไก่ 320 กรัมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กบางๆ
• เตรียมส่วนผสมของไข่ 1 ฟอง ครีมเปรี้ยว 80 กรัม แป้ง 70 กรัม และแป้งมันฝรั่ง 30 กรัม
• ใส่เนื้อลงในส่วนผสมที่ได้ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และปรุงรสด้วยสมุนไพรโพรวองซ์ หลังจากนี้ทุกอย่างจะต้องผสมให้เข้ากัน
• ตั้งกระทะให้ร้อน ทาน้ำมันพืช แล้ววางเนื้อที่เตรียมไว้ลงไป
• จากนั้นในลักษณะเดียวกับที่คุณทอดแพนเค้กปกติให้ทอดไก่ พวกเขาควรจะมีเปลือกสีทองที่สวยงามในแต่ละด้าน

1. ภายใน 25 นาที คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งทอดพร้อมชีสแสนอร่อยได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

• เตรียมมันฝรั่งบดจากมันฝรั่ง 600 กรัม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชอบ โดยทั่วไปจะใช้เกลือพริกไทยและผักชีฝรั่งแห้ง ที่นี่คุณต้องเพิ่มแป้ง 60 กรัมและไข่ 2 ฟอง
• นำแฮม 220 กรัม หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะ เพิ่มผลการทอดลงในมันฝรั่งบด
• นำฮาร์ดชีสชนิดใดก็ได้ 140 กรัมแล้วหั่นเป็นก้อน
• ปั้นมันฝรั่งบดเป็นลูกบอล โดยวางชีสก้อนหนึ่งไว้ตรงกลาง
• มันฝรั่งแต่ละลูกต้องชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอด
• เสิร์ฟจานนี้กับซอสครีมกระเทียม

1. หากคุณสงสัยว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารกลางวันในราคาไม่แพงในเวลา 10 นาทีอย่างแท้จริงลองทำอาหารเรียกน้ำย่อยเบา ๆ และน่าพึงพอใจจากมะเขือเทศสดและเนื้อไก่ (สูตรสำหรับมะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก):

• นำมะเขือเทศ 2 ลูกมาล้างแล้วตัดฝาออกอย่างระมัดระวัง ทำความสะอาดตรงกลางเพื่อให้ได้ชาม
• นำเนื้อไก่ 1 ชิ้นมาหั่นเป็นลูกเต๋า ปรุงรสด้วยกระเทียมและออริกาโน
• เท 1 ช้อนโต๊ะลงบนเนื้อสัตว์ น้ำส้มสายชูบัลซามิกและ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก. วางทุกอย่างลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อตุ๋นอย่างทั่วถึง
• เท 3 ช้อนโต๊ะลงบนไก่ที่ทำเสร็จแล้ว ครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างแล้วใส่เนื้อที่ได้ลงในมะเขือเทศ ในรูปแบบนี้คุณสามารถรับประทานได้แล้ว แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มความควัน ให้อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150°

1. หากคุณกำลังคิดว่าจะทำอะไรเป็นอาหารกลางวันให้ครอบครัวภายใน 15 นาที คุณสามารถทำสลัดผักแสนอร่อยพร้อมเกล็ดขนมปังและเนื้อไก่ได้:

• ต้มเนื้อไก่ 150 กรัมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• มะเขือเทศ 2 ลูก แตงกวา 1 ลูก และพริกหยวก 1 ลูก ผสมทั้งหมดนี้กับเนื้อหาของข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ใส่ขนมปังกรอบแห้ง ไก่ต้ม และกระเทียมบดลงในสลัดผักที่ได้ (ปริมาณกระเทียมขึ้นอยู่กับรสนิยมส่วนตัวของคุณ)
• ปรุงรสสลัดด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

1. คุณสามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยที่แปลกตาและอร่อยได้ภายใน 10 นาที รสชาติจะเหมือนร้านอาหารกูร์เมต์จริงๆ แต่คุณสามารถทำเองที่บ้านได้ สลัดนี้เรียกว่า "วอลดอร์ฟ" วิธีเตรียม:

• ในการเริ่มต้นให้นำลูกเกด 100 กรัมแล้วแช่ในไวน์ของหวาน 50 มล.
• ในขณะที่ลูกเกดกำลังแช่อยู่ ให้หั่นแอปเปิ้ลเขียว 1 ผล แอปเปิ้ลแดง 1 ผล และก้านคื่นฉ่าย 2 ต้น
• ผสมโยเกิร์ตธรรมชาติ 125 กรัมกับมะนาวครึ่งลูก (คุณสามารถเพิ่มความสนุกก็ได้) 1 ช้อนชา มัสตาร์ด 1 ช้อนชา ฟรุกโตสและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส วิธีที่ดีที่สุดคือใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้
• สิ่งที่เหลืออยู่คือการผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนและยอดเยี่ยม

ของว่างไม่ควรเติมมาก จุดประสงค์หลักคือเพื่อปลุกความอยากอาหารเพื่อสุขภาพในตัวคุณ เราหวังว่าตัวเลือกของว่างที่เรานำเสนอจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณเมื่อคุณต้องการทำอาหารกลางวันให้สมาชิกในครอบครัวอย่างรวดเร็ว

คุณสามารถทำซุปอะไรเป็นอาหารกลางวันได้อย่างรวดเร็ว?

ซุปเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในการเตรียมอาหารกลางวันให้เด็กๆ ดังนั้นสิ่งแรกที่คุณควรจำไว้เมื่อเริ่มเตรียมอาหารประจำวันหากคุณมีลูกคืออาหารจานร้อนจานแรก เราจะนำเสนอสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับการเตรียมซุปสำหรับมื้อกลางวันโดยเร็วที่สุดที่บ้าน:

1. ภายในครึ่งชั่วโมงคุณสามารถปรุงซุปชีสแสนอร่อยพร้อมแชมปิญองได้ สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อสิ่งนี้:

• วางกระทะลิตรที่เติมน้ำไว้บนกองไฟ
• ในขณะที่เดือดให้ขูดแครอท 140 กรัม
• คุณจะต้องปอกแชมเปญ 230 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• เมื่อน้ำเดือด ให้ใส่เห็ดและแครอทที่เตรียมไว้ลงในกระทะ รวมทั้งเครื่องเทศตามชอบ (เกลือ พริกไทย และสมุนไพรเพื่อเพิ่มรสชาติ) ควรต้มเป็นเวลา 15 นาที
• หั่นชีสแปรรูป 1 ห่อเป็นชิ้นๆ แล้วหลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่ทุกอย่างลงในซุป
• เมื่อชีสละลายหมดแล้ว คุณสามารถยกซุปออกจากเตา ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดสับแล้วเสิร์ฟ

สำคัญ! บางคนก็ใส่พาสต้าลงในซุปนี้ด้วย แต่โปรดจำไว้ว่าการทำเช่นนี้จะทำให้ซุปมีแคลอรี่สูงขึ้นและไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

1. ภายในครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเตรียมซุปไก่แสนอร่อยพร้อมบะหมี่ข้าวโพดได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• ต้มน่องไก่ 2-3 ชิ้นในน้ำ ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที หลังจากที่สุกแล้ว ให้แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วสับ
• ในขณะที่เนื้อกำลังสุก ให้หั่นแครอท 3 หัว หัวหอม 1 หัว กระเทียม 3 กลีบเป็นเส้น หลังจากที่คุณเอาเนื้อออกแล้ว ให้เททั้งหมดลงในน้ำซุปแล้วเติมออลสไปซ์ 2-3 เม็ด เพิ่มเกลือทันทีเพื่อลิ้มรส
• หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้เติมบะหมี่ 300 กรัมและเนื้อสับ
• เสิร์ฟซุปหลังจากผ่านไป 3 นาที ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

1. คุณสามารถเตรียม Borscht เย็นที่ผิดปกติได้อย่างรวดเร็วหากคุณมักมีหัวบีทต้มหรือเตรียมบางอย่างที่ทำจากพวกมันเพื่อใส่ในตู้เย็น สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อเตรียม Borscht นี้:

• ขูดบีทต้ม 1 หัว สับแตงกวาสด 1 ลูกให้ละเอียด จากนั้นผสมผลิตภัณฑ์ 2 ชนิดนี้เข้าด้วยกัน
• นำหัวไชเท้า 305 หัวแล้วสับด้วยมีด มันควรจะมีลักษณะเหมือนฟาง
• ต้มไข่ต้มสุก 1 ฟอง
• สับผักใบเขียว - ผักกาดหอมและผักชีฝรั่ง
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน โรยด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย เท 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูและน้ำครึ่งลิตร
• ปล่อยให้ Borscht แช่นาน 5 นาที หลังจากนั้นจึงรับประทานได้

คุณปรุงอะไรเป็นอาหารกลางวันเป็นอาหารจานหลักได้บ้าง?

จะดีที่สุดถ้าอาหารจานหลักประกอบด้วยส่วนประกอบของโปรตีน คุณไม่ควรรวมคาร์โบไฮเดรตเข้าด้วยกันเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการเคลื่อนไหวของลำไส้ สลัดผักหรือผักสดธรรมดาเป็นกับข้าวเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์หรือปลา คุณสามารถทำน้ำซุปข้นผักได้ แต่ทำมาจากมันฝรั่งไม่ได้ ตัวเลือกที่เหมาะสมคือคื่นฉ่าย แครอท หรือบวบ

สำคัญ! จำไว้ว่าการกินเพื่อสุขภาพกำลังเป็นที่นิยมในตอนนี้! คุณไม่ควรต้มพาสต้ากับไส้กรอก เพราะนี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุดและทำให้ร่างกายของคุณเป็นพิษจากคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ซึ่งจะสะสมน้ำหนักส่วนเกินในร่างกายเท่านั้น คุณสามารถเตรียมอาหารจานหลักที่ดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อกลางวันได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ

เราขอนำเสนอสูตรอาหารหลายรายการสำหรับมื้อกลางวันโดยใช้เนื้อสัตว์เป็นอาหารจานหลักโดยเร็วที่สุด:

1. ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเตรียมไก่สับแสนอร่อยที่อบในเตาอบได้ เพื่อให้ทำงานได้ คุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• นำเนื้อไก่ 200 กรัมแล้วตีให้เข้ากันด้วยค้อนทุกด้าน
• ปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศ (โดยปกติจะใช้เฉพาะเกลือและพริกไทยดำป่น)
• วางมะเขือเทศลงบนเนื้อโรยทุกอย่างด้วยชีสขูด (ชีสอาจแข็งหรือละลายก็ได้)
• ใส่เนื้อในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรสดแล้วเสิร์ฟ

1. สตูว์ผักพร้อมเนื้อสัตว์สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว:

• นำเนื้อไก่ 300 กรัมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะที่ร้อนสูงสุด (เนื้อควรได้เปลือกสีทองที่สวยงาม)
• หั่นมะเขือยาว 3 ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, พริกหยวก 1 เม็ดและหัวหอมเป็นเส้น (ถ้าคุณมีกระเทียมจะดีกว่าถ้าใช้)
• หลนทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ

สำคัญ! หากคุณต้องการประหยัดเวลา ให้ใช้เห็ดแทนเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้แชมปิญองหรือเห็ดนางรมก็ได้

ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีคุณก็สามารถเตรียมพิซซ่าบนขนมปังพิต้าได้ สิ่งที่คุณต้องทำคือ:

• หั่นเนื้อไก่ต้ม 200 กรัมเป็นเส้นบาง ๆ
• หั่นมะเขือเทศสองสามลูกและสับปะรดกระป๋องสองสามวง
• วางส่วนผสมทั้งหมดลงบนพิซซ่าแล้วปิดทุกอย่างด้วยชีสแข็งขูด
• ไมโครเวฟพิซซ่าเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย

จะทำอะไรเป็นของหวานเป็นมื้อกลางวันที่บ้าน?

ของหวานสามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันได้จากวัตถุดิบง่ายๆ ที่แม่บ้านทุกคนมีติดตู้เย็น อาหารกลางวันสำหรับเด็กไม่สามารถเติมเต็มได้หากไม่มีขนมหวาน สิ่งที่คุณสามารถทำได้ภายในไม่กี่นาทีเพื่อทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ:

1. ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการอบแพนเค้กหวานอย่างรวดเร็วด้วยเครื่องดื่มอัดลม เช่น พินอคคิโอหรือน้ำมะนาว ในการทำเช่นนี้คุณต้องคลุกแป้งไข่น้ำมันพืชน้ำตาลและเกลือเป็นประจำ คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กพร้อมแยม น้ำผึ้ง นมข้น และผลไม้แช่อิ่มหนึ่งแก้ว
2. ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับของหวานมื้อเบาและรวดเร็วคือพาร์เฟ่ต์ สิ่งที่คุณต้องเตรียมความหวานนี้คือผสมโยเกิร์ต 400 กรัมกับน้ำซุปข้นผลไม้ ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้รสเปรี้ยวเพราะจะทำให้ขนม "ลอย" ใช้ผลไม้รสหวานที่มีเนื้อ เช่น มะม่วงหรือลูกพีช
3. ของหวานชีสชั้นเลิศจะทำให้ทุกคนพอใจแม้กระทั่งผู้ที่โดยหลักการแล้วไม่ชอบทานขนมหวานบ่อยนักในชีวิตก็ตาม สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อเตรียมมัน:

• วางริคอตต้า 450 กรัมที่ด้านล่างของแก้ว
• เทเหล้ากาแฟและน้ำผึ้งเหลวลงบนริคอตต้า (คุณจะต้องใช้ส่วนผสมแต่ละอย่าง ¼ ถ้วย)
• วางส่วนผสมที่ได้ลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาทีจนกระทั่งทุกอย่างแข็งตัวดี
• ตกแต่งของหวานด้วยผลเบอร์รี่และโรยด้วยอบเชย

1. มูสกล้วยนมเปรี้ยวมีสารอาหารหวานมาก แต่ในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพ คุณเพียงแค่ต้องผสมชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในเครื่องปั่น:

• กล้วย 2 ลูกโรยด้วยน้ำมะนาว
• คอทเทจชีส 250 ชิ้นหรือมวลชีสใด ๆ
• ครีม 200 มิล;
• น้ำตาลผงไม่กี่ช้อนโต๊ะ

1. ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับของหวานจานด่วนคือสลัดผลไม้ที่ใส่โยเกิร์ต

มื้อกลางวันที่ทำงานกินอะไรดี?

คนที่ทำงานตลอดเวลาและมีเวลาพักกินข้าวเพียงครึ่งชั่วโมงบางครั้งก็ไม่มีเวลาทำสิ่งนี้ ซึ่งไม่ดีและไม่ดีต่อสุขภาพ หากคุณเป็นหนึ่งในคนเหล่านั้น คุณอาจต้องการดูสูตรขวดโหลที่คุณสามารถนำไปทำงานเป็นมื้อกลางวันได้ เราจะแบ่งปันสูตรอาหารเหล่านี้กับคุณ:

1. เตรียมซีซาร์สลัด (คุณสามารถใส่สลัดใดก็ได้ เช่น คาปรีเซ่ ลงในขวดในลักษณะเดียวกันทุกประการ):

• เทซอสลงก้นขวดแล้วโรยแครกเกอร์ด้านบน
• ชั้นถัดไปควรเป็นชีสขูดกับเนื้อต้ม
• ต่อไปคุณต้องใส่มะเขือเทศและใบผักกาดหอมลงในขวด
• โรยเกลือและพริกไทยลงบนทุกสิ่ง และเมื่อคุณรับประทานอาหารเย็น แค่คนทุกอย่างในขวดโหล

1. คุณสามารถนำไข่เจียวจากขวดไปใช้งานได้ ในการจัดเตรียมคุณต้องมี:

• ขั้นแรก ตีไข่ 2 ฟองโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม ค่อยๆ เติมนมและเกลือเพื่อลิ้มรส
• จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น มะกอก สมุนไพร และชีสขูด
• ทาน้ำมันพืชด้านในขวดแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป
• วางขวดโหลลงในห้องอบไอน้ำเพื่อให้ไข่เจียวปรุงเป็นเวลา 15 นาที

1. วิธีพื้นฐานที่สุดในการเตรียมอาหารกลางวันในขวดคือข้าวโอ๊ตหรือมูสลี่ ซึ่งนึ่งหรือราดด้วยโยเกิร์ตในคืนก่อนหน้า

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้แม่บ้านเตรียมอาหารเย็นให้ครอบครัวอย่างมีกลยุทธ์เพื่อไม่ให้เสียเวลาและพลังงาน ด้านล่างนี้เป็นแผนคร่าว ๆ ที่สามารถช่วยให้เราแต่ละคนเรียนรู้วิธีเตรียมอาหารชุดอย่างรวดเร็ว:

1. วางแผนเมนูอาหารประจำครอบครัวประจำสัปดาห์เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเตรียมอะไรเร่งด่วน ใช้เวลาเพียง 10 นาทีในการทำเช่นนี้ แต่ตลอดทั้งสัปดาห์คุณจะไม่ต้องใช้เวลาว่างส่วนใหญ่จากการทำงานในครัว
2. ซื้อสินค้าตามเมนูที่รวบรวมไว้ทันที ในระหว่างสัปดาห์คุณจะไม่ต้องเสียเวลาไปที่ร้านเพราะคุณจะมีความคิดชัดเจนว่าจะกินอะไร
3. พยายามทำให้ห้องครัวของคุณเป็นระเบียบเรียบร้อย ห้องนี้ควรมีพื้นที่ทำงานว่างเสมอ เพราะในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณอาจต้องใช้อุปกรณ์ในครัวบางประเภท และหากสะอาดก็ไม่ต้องเสียเวลาล้างจาน
4. อย่าทอดอะไรในกระทะ แต่ควรอบหรือสตูว์แทน การทอดต้องอาศัยความเอาใจใส่จากแม่บ้านและต้องใช้เวลา ควรใส่ผลิตภัณฑ์ในเตาอบและทำขั้นตอนการทำอาหารอื่น ๆ จะดีกว่า

1. แช่แข็งอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ อาจเป็นการตัดซุปและผักทอด, ชิ้นเล็ก, ม้วนกะหล่ำปลี, แป้ง, น้ำซุป หลังเลิกงานคุณเพียงแค่ต้องนำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ทำเองที่บ้านของคุณเองออกจากช่องแช่แข็งแล้วนำไปบำบัดด้วยความร้อน
2. หากคุณต้องการทำอาหารเป็นมื้อกลางวัน ให้ต้มน้ำในกาต้มน้ำ เนื่องจากการอุ่นในกระทะจะใช้เวลานานกว่ามาก
3. โปรดจำไว้ว่าในการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว คุณจะต้องสับให้ละเอียดที่สุด
4. หากคุณไม่มีเวลาเคี่ยวจานเป็นเวลานานและต้องนำมาชิมด้วยวิธีนี้ ให้ใช้สมุนไพรโพรวองซ์และเครื่องเทศอื่น ๆ ในปริมาณมาก

สิ่งที่เรากินส่งผลต่อสุขภาพของเรา อย่าลืมหลักการของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและเรียนรู้ที่จะวางแผนวันของคุณเพื่อที่คุณจะได้ไม่เพียงมีเวลาทำงานและผ่อนคลายเท่านั้น แต่ยังได้ให้อาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจแก่ครอบครัวของคุณด้วย

วิดีโอ: “จะปรุงอะไรเป็นมื้อกลางวันอร่อยและรวดเร็ว”