สูตรทำหมูนุ่มในไมโครเวฟ ในไมโครเวฟ จานเนื้อ จานหมู ในสูตรไมโครเวฟ

รวดเร็วมาก ง่ายดาย แทบไม่ต้องใช้ความพยายาม และผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง! เนื้อตามสูตรนี้มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นเป็นชิ้นได้

คำอธิบายของการเตรียมการ:

สูตรนี้เหมาะกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด: เนื้อหมู (เนื้อสันคอหรือเนื้อหน้าอกจะดีมาก) ผลลัพธ์ที่ได้คือหมูต้มเนื้อวัวเนื้อลูกวัวแบบโฮมเมด เนื้อนี้เป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริงและทดแทนเนื้อรมควันที่ซื้อจากร้านค้าได้อย่างดีเยี่ยม

ดูวิธีการปรุงเนื้อในไมโครเวฟ อร่อย รวดเร็วและดีต่อสุขภาพ!

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ - 1.5 กิโลกรัม
• มัสตาร์ด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เครื่องเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ปุ๊กใช้กระเทียมแห้ง พริกรมควัน พริกไทยป่น คุณสามารถใช้เครื่องเทศที่ชอบก็ได้)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

วิธีปรุง “เนื้อในไมโครเวฟ”

ล้างเนื้อและทำให้แห้ง ฉันใช้เนื้อลายหินอ่อน ทั้งเนื้อหมูและเนื้อลูกวัวก็สมบูรณ์แบบ เคลือบเนื้อด้วยมัสตาร์ด เกลือ และโรยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

วางในซองอบและเจาะด้วยไม้จิ้มฟันหลายๆ ครั้ง วางในจานอบ

วางแม่พิมพ์ในไมโครเวฟเป็นเวลา 25 นาที ด้วยกำลังไฟฟ้า 800 วัตต์

เสิร์ฟเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือร้อนเป็นมื้อเต็ม

ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับ วิธีปรุงหมูในไมโครเวฟเนื้อตามสูตรนี้จะพร้อมภายใน 20 นาทีมีกลิ่นหอมและอร่อยมากคล้ายกับการอบในเตาอบ ฉันใช้หมูสามชั้น คุณสามารถแทนที่ด้วยชิ้นคอ เนื้อสันใน หรือเนื้อ - มันจะอร่อยแน่นอน! ทุกอย่างจัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย ลองดูสิ!

วัตถุดิบ

ในการปรุงหมูในไมโครเวฟคุณจะต้อง:

เนื้อหมู (ฉันมีเนื้ออกไม่มีกระดูก) - 0.5-0.6 กก.

กระเทียม - 1-2 กลีบ;

เกลือปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ - เพื่อลิ้มรส;

ซอสมะเขือเทศร้อน (ฉันใช้ "satsebeli") - 2 ช้อนชา;

ใบกระวาน - 2 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

หั่นหมูเป็น 2 ส่วนหรือทิ้งไว้เป็นชิ้นเดียว (ขึ้นอยู่กับภาชนะที่คุณจะปรุงด้วยไมโครเวฟ)

ถูเนื้อด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสทุกด้าน ใส่กระเทียมลงไป

วางหมูลงในกระทะที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ทาด้านบนด้วยซอสมะเขือเทศ และวางใบกระวานไว้ระหว่างชิ้นเนื้อ

ปิดฝาหม้อแล้วใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 20 นาทีที่ 750 วัตต์ เนื้อจะไม่มีใครเทียบได้มีกลิ่นอันเหลือเชื่อคล้ายกับเนื้ออบ
หมูไมโครเวฟสามารถเสิร์ฟร้อนกับกับข้าวหรือแช่เย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยโดยหั่นเป็นชิ้น ลองเลย ง่ายและอร่อยมาก!

การเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อยเป็นงานเกือบทุกวันสำหรับแม่บ้านหรือสาวโสด! อาหารที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งบนโต๊ะคือเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิม อุดมไปด้วยโปรตีนจากสัตว์ที่สำคัญซึ่งจำเป็นต่อการสร้างเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและวิตามิน แต่ในจังหวะชีวิตที่เร่งรีบ บางครั้งคุณต้องปรุงเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็ว และวิธีปรุงเนื้อสัตว์ที่เร็วที่สุด (แต่ไม่ด้อยคุณภาพ) ก็คือเตาไมโครเวฟ วันนี้เราจะมาบอกวิธีปรุงหมูในไมโครเวฟ

ในการปรุงอาหารแนะนำให้ใช้สเต็กหมูแช่เย็นที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-8 เซนติเมตร และหนา 1-2 เซนติเมตร บนจานที่สามารถใส่ไมโครเวฟได้ มักจะวางเนื้อสองชิ้นดังกล่าวไว้
ขั้นแรก ให้ล้างชิ้นเนื้อแช่เย็นด้วยน้ำเย็นแล้ววางลงบนจาน โดยปล่อยให้น้ำที่เหลือไหลออกจากสเต็ก จากนั้นเทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นลงในจานลึกแล้วเติมเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์หรือผสมสมุนไพรแห้งสับพริกไทยและเกลือด้วยตัวเอง คนให้เข้ากัน ใส่ชิ้นเนื้อหมูลงในน้ำมันที่เตรียมไว้ ม้วนให้ทั่วในน้ำมัน และปล่อยให้แช่ในส่วนผสมของเราประมาณ 5-7 นาที

จากนั้น ย้ายสเต็กหมูใส่จานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟและนำเข้าเตาอบ หากคุณมีเตาไมโครเวฟแบบอินเวอร์เตอร์ ให้ตั้งค่าเป็นไฟปานกลาง หากคุณมีเตาไมโครเวฟแบบธรรมดา ให้ตั้งค่าเป็นไฟปานกลาง ตั้งเวลา 5-7 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นหมู) หลังจากนั้นให้นำจานออกมาแล้วพลิกชิ้นเนื้อกลับด้านแล้วนำเข้าไมโครเวฟอีกครั้ง หากไมโครเวฟเป็นอินเวอร์เตอร์ให้ตั้งค่ากำลังเฉลี่ยอีกครั้งและเวลาเป็น 6-8 นาที ถ้าเป็นไมโครเวฟธรรมดาก็ตั้งค่ากำลังเฉลี่ยและ 8-10 นาที

ในขณะที่เรากำลังเตรียมเนื้อ คุณสามารถทำสลัดที่เข้ากับเนื้อได้อย่างรวดเร็ว สลัดมะเขือเทศสด แตงกวา พริกไทย และหัวหอมเหมาะสำหรับเนื้อหมู น้ำมันมะกอกเหมาะเป็นน้ำสลัด

หลังจากที่ไมโครเวฟรายงานว่าสุกแล้ว ให้ทิ้งสเต็กไว้ข้างในอีก 3-5 นาทีเพื่อกระจายอุณหภูมิในสเต็กให้เท่ากัน
จากนั้นคุณสามารถนำหมูที่ปรุงสุกเต็มที่ออกจากไมโครเวฟแล้วเสิร์ฟได้! หมูไมโครเวฟ (โดยเฉพาะถ้าคุณเป็นเจ้าของไมโครเวฟอินเวอร์เตอร์ที่โชคดี) มีความนุ่มเป็นพิเศษ มีกลิ่นหอมเย้ายวนและรสชาติสุดพิเศษ! คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือซอสธรรมดาเช่นทาร์ทาร์ adjika หรือบาร์บีคิวเพื่อใช้เป็นน้ำสลัดเนื้อสัตว์ได้

สเต็กที่อร่อยและน่าพึงพอใจจะทำให้คุณสดชื่นและอารมณ์ดี อร่อย!

ไมโครเวฟได้รับการยอมรับอย่างมั่นคงในชีวิตประจำวันจนแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงห้องครัวสมัยใหม่ที่ไม่มียูนิตนี้ แต่แม่บ้านส่วนใหญ่ไม่ได้ใช้ฟังก์ชั่นของเตามหัศจรรย์นี้อย่างเต็มที่โดยจำกัดตัวเองเพียงให้ความร้อนเท่านั้น ในขณะเดียวกัน คุณสามารถอบ ปรุงอาหาร และแม้กระทั่งเตรียมอาหารประเภทเนื้อแสนอร่อยในนั้นได้

ความเป็นไปได้ที่แทบจะไร้ขีดจำกัด

สามารถปรุงเนื้อสัตว์ด้วยไมโครเวฟได้หลายวิธี: อบบนตะแกรงโดยใช้อุปกรณ์เพิ่มเติม, ปรุงในหม้อ, ปั้นเป็นม้วน... มีหลายวิธี

มีข้อเสียเพียงสองประการเมื่อเทียบกับวิธีการปรุงอาหารด้วยแก๊สแบบดั้งเดิม: ต้นทุนทางเศรษฐกิจและปริมาณอาหารที่จำกัด แต่จานนี้ดูนุ่มนวลและอร่อยมากและคุณต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยลงมาก

สูตรง่ายๆสำหรับอาหารจานอร่อย

สูตรดั้งเดิม - เนื้อฝรั่งเศส ในไมโครเวฟจานนี้มีกลิ่นหอมผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 300-500 กรัม
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• กระเทียม – 1-2 กลีบ;
• เนย.

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะดีกว่าที่จะตีเพิ่มเติม
2. รูปแบบแก้วหรือเซรามิกทาด้วยเนย
3. ชั้นแรกเป็นเนื้อ
4. โรยหน้าด้วยหัวหอมและกระเทียม หั่นเป็นครึ่งวง แล้วราดมายองเนสให้ทั่วทุกอย่าง
5. ถัดไปเป็นชั้นของมันฝรั่ง
6. เทมายองเนสอีกเล็กน้อยลงบนมันฝรั่งและชีสขูดเป็นขั้นตอนสุดท้าย
7. มันฝรั่งและเนื้อสัตว์ปรุงในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 นาที
8. เตาเปิดเต็มกำลัง

คุณสามารถปรุงเนื้อในหม้อด้วยไมโครเวฟแบบนี้ได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 150 กรัม;
• แชมเปญ – 5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ใหญ่

ส่วนผสมเพิ่มเติม: เกลือ, น้ำซุปเนื้อ, พริกไทย, ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

1. ทุกอย่างถูกตัดออกเพื่อจะได้ไม่ต้องคิดทีหลัง เนื้อเป็นสี่เหลี่ยม เห็ดเป็น 4 ส่วน มันฝรั่งเป็นก้อน หัวหอมเป็นครึ่งวง
2. กระเทียมขูดหรือบด
3. ทุกอย่างถูกวางในหม้อตามลำดับต่อไปนี้: กระเทียมเล็กน้อย, เนื้อ, หัวหอม, เห็ด, มันฝรั่งก้อน, กระเทียมอีก
4. เพิ่มเครื่องเทศเทน้ำซุป - เพื่อให้เหลือ 3 นิ้วขึ้นไปด้านบนเท่านั้น - มิฉะนั้นทุกอย่างจะกระเด็นออกมาระหว่างการปรุงอาหารครีมเปรี้ยวเล็กน้อยหรือเนยชิ้นหนึ่งที่ด้านบนสุด
5. ควรคลุมหม้อด้วยกระดาษไขจะดีกว่า - หากคุณใช้ฝาปิดเวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้น
6. จำเป็นต้องปรุงอาหารที่ระดับพลังงานสูง - จาก 850 W เป็นเวลา 15 นาที ข้อดีของสูตรนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องทอดอะไรก่อน

คุณไม่จำเป็นต้องยึดติดกับสูตรที่แน่นอนนี้ การปรุงอาหารในหม้อดำเนินการตามหลักการนี้ แต่คุณสามารถทดลองกับเนื้อหาได้

ไม่มีสูตรใดที่ง่ายกว่าการย่างเนื้อในไมโครเวฟ กระบวนการทั้งหมดใช้เวลา 12 นาที!

มีการติดตั้งขาตั้งย่างในเตาไมโครเวฟ วางชิ้นเนื้อไว้บนนั้น - ดีกว่าเนื้อหมูมันนุ่มกว่า

ต้องตีเนื้อและหมักด้วยเครื่องเทศก่อน หากคุณต้องการได้รสชาติที่เป็นธรรมชาติ คุณไม่จำเป็นต้องหมัก

ตั้งค่าโหมดให้เต็มกำลังค้างไว้ 6 นาที จากนั้นคุณต้องพลิกเนื้อใส่เกลือแล้วรออีก 6 นาที ทั้งหมด! จานพร้อมแล้ว!

อาหารจานที่ซับซ้อนมากขึ้น

จะไม่เพียงแค่อบเนื้อในไมโครเวฟ แต่ปรุงหมูต้มจริง ๆ ได้อย่างไร?

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู – มีชั้นไขมัน – ประมาณ 1 กก.
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ลูกเกด - 2 ช้อนชา - สามารถแทนที่ด้วยลูกพรุนสับได้
• น้ำ – 400 มล. น้ำร้อนเกือบเดือด

เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยดำป่นและออลสไปซ์, ใบกระวาน ในการทอดต้องเตรียมน้ำมันดอกทานตะวัน

เตาไมโครเวฟทุกรุ่นมีระดับพลังงานที่แตกต่างกัน เวลาทำอาหารจะถูกปรับทีละรายการ ในการทำเช่นนี้หลังจากที่จานอยู่ในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีแล้วพวกเขาก็หั่นมันและดูว่าต้องใช้เวลาอีกมากแค่ไหนเพื่อให้พร้อม

ตัวอย่างเช่น: ในเตาอบที่กำลังไฟ 1,000 วัตต์ หมูต้มจะสุกภายใน 46 นาที

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้ากระดาษหั่นเป็นชิ้น - ไม่บาง
2. มีการตัดในแต่ละชิ้นใส่ลูกเกดหรือลูกพรุนและกระเทียมลงไป แม่บ้านบางคนม้วนม้วน;
3. ถูชิ้นส่วนด้วยพริกไทยและเกลือแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 40-60 นาที
4. เมื่อเนื้อเปียกโชกเพียงพอแล้ว ให้ทอดในกระทะเป็นเวลาหลายนาทีในแต่ละด้านด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่อุ่น หมูอบจะสวยขึ้นด้วยเปลือกกรอบ
5. วางใบกระวานไว้ที่ด้านล่างของถาดไมโครเวฟแบบพิเศษ
6. วางเนื้อบนชั้นลอเรลแล้วเทน้ำเดือดลงไป

ปิดฝาวางกระทะในเตาอบแล้วเปิดไฟเต็มโดยนับครึ่งหนึ่งของเวลา - ประมาณ 20-25 นาที ควรพลิกเนื้อระหว่างการปรุงอาหาร เครื่องเคียงใด ๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมหมูต้มได้

วิธีปรุงเนื้อลูกวัวในไมโครเวฟ?

เนื้อลูกวัวไม่มีคราบไขมันจานจะออกมาดีหรือไม่? สูตรเนื้อลูกวัวอบกับมะเขือเทศแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อลูกวัว - ประมาณครึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศ – 250 กรัม;
• เนยใส – ประมาณ 50 กรัม

พริกชนิดต่างๆ สมุนไพรหอม เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เมื่อปรุงเนื้อสัตว์ในไมโครเวฟควรคำนึงถึงรุ่นของเตาอบไม่ว่าจะมีเตาย่างความจุและฟังก์ชั่นที่มีอยู่หรือไม่ แต่ไม่ว่าคุณจะใช้เตาอบแบบไหนก็สามารถหาสูตรที่เหมาะสมในการปรุงอาหารจานอร่อยได้เสมอ

หมูอบในไมโครเวฟนั้นเตรียมง่ายมาก ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารสองสามสูตรที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้: ก้นหมูอบและเนื้อย่าง

แฮมอบ

เอา:

• แฮมหมู (คุณสามารถทานเนื้อไม่มีกระดูกได้) - 1 กก
• น้ำตาล - 4 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ล้างแฮมแล้ววางลงในจานอบที่ใช้กับไมโครเวฟได้ คลุมด้วยกระดาษรองอบและไมโครเวฟเป็นเวลา 10-13 นาทีอย่างเต็มกำลัง นำเนื้อออกจากเตาอบแล้วเทน้ำที่ได้ลงในชามอีกใบ

นำมัสตาร์ดและน้ำตาลแล้วเติมน้ำลงไปผัดแล้วเทลงบนเนื้อ อบด้วยไฟสูงสุดเตาอบอีก 3-5 นาที ปิดด้วยกระดาษเช่นกัน

ปล่อยให้จานนั่งสักครู่ก่อนเสิร์ฟ

อบในแขนเสื้อ

วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงหมูชิ้นให้อร่อย อย่าลืมเจาะรูเล็กๆ บนปลอกเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา

หากต้องการทำเป็นปลอกอบ ให้ใช้:

• เนื้อสันในหมู - 1 กก
• เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ พริกไทยดำ และเกลือ

วิธีการอบ

ถูชิ้นเนื้อหมูกับเครื่องปรุงรส วางในซองแล้วใส่ในไมโครเวฟ เปิดโหมดรวมหากมีไมโครเวฟและการพาความร้อน 230 องศา ปรุงอาหารประมาณ 50 นาที หากไม่มีโหมดการพาความร้อน ให้ปรุงโดยใช้ไฟปานกลาง

หั่นเนื้อร้อนที่เสร็จแล้วออกเป็นชิ้นใหญ่แล้วราดซอส เช่น ซอสเห็ด

หรือสูตรนี้:

• เนื้อหมู – 1 กก
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ
• เกลือ, พริกไทย, Khmeli-suneli - เพื่อลิ้มรส

อบ

ล้างหมูแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ทำกรีดที่ใส่กระเทียมและชีส

เกลือ พริกไทย โรยฮ็อปซูเนลีทุกด้าน

ใส่ในถุงย่างซึ่งคุณวางบนจานไมโครเวฟ อบด้วยไฟเต็มเป็นเวลา 30 นาที

เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

คุณยังสามารถใช้ชิ้นมะเขือเทศและลูกพรุนเป็นไส้ได้ แต่อย่าเพียงแค่ตัด แต่ให้ตัดหมูเป็นรูปหนังสือ (หีบเพลง)