สูตรแพนเค้กมันฝรั่งที่ไม่มี วิธีการปรุงแพนเค้กมันฝรั่ง วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่ง

โปรดคนที่คุณรักด้วยจานที่แปลกและอร่อย - แพนเค้กมันฝรั่ง สูตรแพนเค้กมันฝรั่งนั้นง่ายมาก - ผสมทุกอย่างแล้วทอดผลลัพธ์ที่ได้คือแพนเค้กฟูนุ่มอร่อยกลิ่นหอมที่จะดึงดูดทุกคนในบ้านมาที่ครัว

สูตรนี้ประกอบด้วยชุดส่วนผสมที่ง่ายที่สุด แม้แต่ผู้เริ่มต้นในธุรกิจการทำอาหารก็สามารถทำได้

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 0.3 กก.
• ไข่สองฟอง;
• แป้งสาลี - 50 กรัม;
• หัวหอมสามลูก;
• ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ดำเนินการแปรรูปมันฝรั่งและหัวหอมเบื้องต้นโดยการปอกเปลือกและตะแกรงเข้าด้วยกัน น้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นหลังขั้นตอนจะต้องถูกระบายออก
2. ตอกไข่ลงในชามอีกใบแล้วตีโดยเติมเกลือและเครื่องเทศลงไป
3. เพิ่มส่วนผสมหัวหอมและมันฝรั่งลงในไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เทครีมลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. หากมวลเหลวเกินไปให้เติมแป้งลงไป
6. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันลงไปแล้วจัดแป้งออกเป็นส่วน ๆ พวกเขาควรมีลักษณะเหมือนแพนเค้ก
7. รอจนกระทั่งด้านหนึ่งถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง แล้วพลิกแพนเค้กมันฝรั่งไปอีกด้านหนึ่ง
8. โดยปกติแล้วจานจะเสิร์ฟร้อน นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมซอสได้อีกด้วย

สูตรกับเห็ด

Draniki กับเห็ดเปลี่ยนจากอาหารจานธรรมดามาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุดอย่างแท้จริง

ส่วนผสมสูตร:

• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• เห็ด - 0.3 กก.
• หัวหอม - 0.15 กก.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง

วิธีปรุงแพนเค้กมันฝรั่ง:

1. ก่อนอื่นเรามาจัดการกับหัวหอมและเห็ดกันก่อน พวกเขาจะต้องถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. วางหัวหอมลงในกระทะด้วยน้ำมันแล้วทอด
3. หลังจากผ่านไป 4 นาที ใส่เห็ดลงในหัวหอมแล้วโรยด้วยเกลือ วางกระทะบนเตาเป็นเวลา 15 นาที
4. ในช่วงเวลานี้เราจะเตรียมมันฝรั่ง: แนะนำให้ปอกเปลือกและเสียดสี
5. ตอกไข่ลงในชามที่มีส่วนผสมของมันฝรั่ง ใส่เกลือและพริกไทย
6. เราโอนเห็ดทอดกับหัวหอมและแป้งไปที่นั่น ผสมทั้งหมด
7. ใช้ช้อนโต๊ะวางแป้งไว้ที่ด้านล่างของกระทะที่อุ่นแล้วจึงทอดเค้กทั้งหมด

แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อ

สามารถเสิร์ฟจานนี้ได้หากครัวเรือนของคุณเบื่อมันฝรั่งและต้องการเนื้อสัตว์ สูตรนี้ง่ายมากรวดเร็วและน่าพึงพอใจ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• แป้ง - 75 กรัม;
• ไข่ไก่สองฟอง
• เนื้อสับ - 0.2 กก.
• ครีมเปรี้ยวเป็นซอส
• น้ำมันสำหรับกระบวนการทอด
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. เราแปรรูปมันฝรั่งและหัวหอมในลักษณะข้างต้นแล้วรวมเข้าด้วยกันในถ้วยเดียว
2. คุณต้องตอกไข่เป็นมันฝรั่งและหัวหอม ใส่เกลือและเครื่องเทศ และแป้งสาลี
3. ใส่เนื้อสับที่ไม่มีของเหลวลงในชามแยกใส่พริกไทยและเกลือ
4. ใส่ส่วนผสมมันฝรั่งในรูปแบบของแพนเค้กขนาดเล็กลงในกระทะใส่เนื้อสับด้านบน พยายามให้แน่ใจว่าเนื้อกระจายทั่วพื้นผิวของแพนเค้กอย่างสม่ำเสมอ
5. ปิดเนื้อสับด้วยแป้งที่เหลือจากถ้วย
6. รอจนเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้น จากนั้นจึงพลิกไปอีกด้าน

สูตรไม่มีไข่

มีหลายครั้งที่คุณต้องการลองแพนเค้กมันฝรั่งที่ละเอียดอ่อนที่สุด แต่ไม่มีไข่ไก่อยู่ในตู้ครัว คุณสามารถเตรียมอาหารได้โดยไม่ต้องใช้มัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 0.7 กก.
• แป้ง - 75 กรัม;
• แครอทหนึ่งอัน;
• เกลือ - 10 กรัม;
• เครื่องเทศและน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร

1. ปอกมันฝรั่งและแครอท บดบนเครื่องขูดหรือวิ่งผ่านเครื่องเตรียมอาหาร โรยมวลที่เกิดด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
2. เพิ่มแป้งและเครื่องเทศตามจำนวนที่ต้องการลงในมวลผัก
3. จุดไฟบนเตาด้วยไฟอ่อนแล้วตั้งกระทะที่ใส่น้ำมันพืชลงไป
4. ใช้ช้อนตักแป้งมันฝรั่งลงบนก้นเตาที่อุ่นไว้
5. เริ่มทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ด้วยชีสในเตาอบ

ชีสจะทำให้แพนเค้กมันฝรั่งมีความนุ่ม อ่อนโยน และซับซ้อน จานนี้จะเป็นของจริงสำหรับทั้งครอบครัว

สินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่ง - 0.3 กก.
• ไข่สองฟอง;
• นม - 0.25 ลิตร
• ชีส - 0.1 กก.
• แป้ง - 0.13 กก.
• ผงฟู - 5 กรัม;
• เนย - 30 กรัม;
• พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่ง:

1. วางมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องเตรียมอาหาร หรือหากเวลาเอื้ออำนวย ให้ขูดมันออก
2. เทแป้ง, ชีสขูด, ผงฟูลงในมวลที่เกิดแล้วตอกไข่
3. ทาเนยบนแผ่นอบแล้วเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
4. วางแพนเค้กโรยสมุนไพรสับละเอียดไว้ด้านบน
5. เวลาอบในแต่ละด้านคือ 10 นาที

แพนเค้กถือบวช

ในช่วงเข้าพรรษา เมื่อมีการจำกัดอาหาร อาหารเดิมๆ จะกลายเป็นเรื่องน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว และคุณต้องการสิ่งที่ไม่ธรรมดา

ส่วนผสมสูตรที่ต้องการ:

• มันฝรั่ง - 0.4 กก.
• แป้ง - 0.2 กก.
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชทุกชนิด

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เปลี่ยนมันฝรั่งให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้วิธีใดวิธีหนึ่งที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. โรยแป้ง เกลือ และพริกไทยลงในชามเดียวกัน อย่าลืมผสมให้ละเอียด
3. วางแพนเค้กมันฝรั่งลงบนพื้นผิวของกระทะแล้วทอด

แพนเค้กมันฝรั่งและบวบ

บวบจะช่วยกระจายองค์ประกอบของอาหารมันฝรั่ง พวกมันอร่อยมาก มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพ

• บวบ - 0.3 กก.
• หัวมันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวหอมสองหัว;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• น้ำมัน, เกลือ, เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• แป้งสาลี - 75 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว

ตัวเลือกการทำอาหาร:

1. แปรรูปผักตามขั้นตอนมาตรฐาน ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
2. ต้องขูดบวบและมันฝรั่ง อย่าลืมเอาน้ำผักออกด้วย
3. เพิ่มหัวหอมสับลงในส่วนผสมหลัก
4. เทเครื่องเทศและเกลือลงไปแล้วเติมแป้งและไข่ดิบตามจำนวนที่ต้องการ
5. จากมวลที่เตรียมไว้ปั้นรูปร่างของแพนเค้กมันฝรั่ง
6. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้ววางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงไป
7. แพนเค้กมันฝรั่งจะพร้อมอย่างสมบูรณ์เมื่อทั้งสองฝ่ายเป็นสีทอง

ด้วยหัวหอมสีเขียว

สมุนไพรสดจะทำให้แพนเค้กมันฝรั่งมีสีและรูปลักษณ์ที่น่าทึ่ง จานนี้จะดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กและจะดึงดูดผู้ที่ควบคุมอาหาร

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• แป้ง - 130 กรัม;
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• พวงหัวหอม

ทำอาหารอย่างไร:

1. ประมวลผลหัวโดยใช้เครื่องขูด
2. เทแป้งตามจำนวนที่ต้องการลงในมวลที่ได้เทไข่ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
3. อย่าลืมล้างก้านหัวหอมใต้ก๊อกน้ำแล้วสับให้ละเอียด
4. วางลงในชามพร้อมกับมันฝรั่งแล้วคนให้เข้ากัน
5. ทอดในน้ำมันทั้งสองด้าน

อาหารแพนเค้กมันฝรั่งที่ไม่มีแป้ง

หากพ่อมดมันฝรั่งอบในเตาอบโดยไม่ใช้แป้งองค์ประกอบแคลอรี่ก็จะน้อยที่สุด ทำให้เหมาะสำหรับอาหารประเภทต่างๆ คุณไม่สามารถบริโภคได้ไม่จำกัด เนื่องจากมันฝรั่งมีคาร์โบไฮเดรต จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าและจะให้พลังงานแก่คุณตลอดทั้งวัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 0.2 กก.
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• น้ำมัน เครื่องเทศ และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมหัวมันฝรั่งให้เหมาะสมโดยการปอกเปลือกและขูดให้ละเอียด
2. ดำเนินการกับหัวหอมตามหลักการเดียวกัน
3. ตอกไข่ใส่ส่วนผสมผัก. หากมวลกลายเป็นของเหลว คุณสามารถใช้เซโมลินาหรือรำข้าวแทนแป้งได้ตลอดเวลา
4. ควรใช้น้ำมันมะกอกในการทอดจะดีกว่า ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน
5. พยายามอย่าใส่ครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่นๆ ลงในจาน เนื่องจากเป้าหมายของการปรุงอาหารคือการได้จานที่มีแคลอรี่ขั้นต่ำ

ความลับของแพนเค้กแสนอร่อย

เพื่อให้แน่ใจว่าแพนเค้กมันฝรั่งจะมีรูปทรงที่ถูกต้องและให้ความรู้สึกถึงรสชาติที่น่าพึงพอใจสูงสุดสำหรับมื้อกลางวัน โปรดปฏิบัติตามเคล็ดลับง่ายๆ ต่อไปนี้:

1. อย่าเลือกมันฝรั่งใหม่ที่มีเปลือกบาง ควรใช้หัววัยกลางคนจะดีกว่า เป็นที่พึงประสงค์ว่าพวกเขามีจุดศูนย์กลางสีเหลือง
2. เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีเทาหลังตะแกรง และแพนเค้กมันฝรั่งไม่มีสี ให้ผสมมันฝรั่งกับหัวหอมเข้าด้วยกัน
3. หากส่วนผสมมีความคงตัวของเหลวอย่าใส่แป้งมากเกินไปควรเติมแป้งเล็กน้อยเพื่อเสริม นี่จะทำให้จานนุ่มและนุ่มขึ้น
4. หากต้องการเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติเผ็ดร้อน คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสใดก็ได้ เช่น พริกไทย ผักชี ไธม์ ยี่หร่า ฯลฯ
5. ขอแนะนำว่าระดับน้ำมันพืชในกระทะถึงครึ่งหนึ่งของความสูงของแพนเค้กมันฝรั่ง
6. หากต้องการกำจัดไขมันส่วนเกินออกจากจานที่เสร็จแล้วให้ซับด้วยผ้าเช็ดปากแห้งแบบใช้แล้วทิ้ง

Draniki ช่วยในการกระจายอาหารตามปกติของคุณได้ดี

พวกเขาสามารถเตรียมส่วนผสมและเครื่องเทศที่คุณชอบและสามารถปรับให้เข้ากับทุกงานได้

แพนเค้กมันฝรั่งเรียกว่าดรานิกิจานนี้ถือเป็นอาหารเบลารุส แต่เป็นที่ชื่นชอบและเตรียมไว้ในหลายประเทศ แพนเค้กมันฝรั่งมีชื่อและส่วนประกอบที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเทศที่เตรียมอาหารจานนั้น Plyatski, แพนเค้กมันฝรั่ง, tertiukhi, kakorki - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อของอาหารจานเดียวกัน

ให้ความสนใจกับสูตรอาหารหลายอย่างที่สามารถเปลี่ยนความคิดของคุณเกี่ยวกับแพนเค้กมันฝรั่งได้

ซึ่งเป็นสูตรหลักที่แม่บ้านเตรียมกันแบบเร่งรีบ โดยพื้นฐานแล้วคุณย่าและคุณแม่ของเราเตรียมแพนเค้กเหล่านี้ให้เรา

สินค้า:

• 5 มันฝรั่ง;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• แป้ง 3 ช้อนใหญ่
• น้ำมันทอด
• เครื่องเทศ.

วิธีปรุงแพนเค้กมันฝรั่ง:

1. ส่วนที่ยากที่สุดในการทำแพนเค้กมันฝรั่งคือการขูดมันฝรั่ง ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
2. เพิ่มไข่ หัวหอมสับ แป้ง และเกลือลงในมันฝรั่ง
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ “แป้ง” สำหรับทอดก็พร้อมแล้ว
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วเริ่มตักแพนเค้กออก ใช้ไม้พายกดลงไปด้านบน
5. ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 4 นาทีแล้วเสิร์ฟทันที

กินกับครีมเปรี้ยว

พร้อมเห็ดเพิ่ม

แพนเค้กมันฝรั่งกับเห็ดเป็นอาหารจานโปรดของชาวยูเครนตะวันตก พวกเขาใส่เห็ดในอาหารเกือบทั้งหมด และแพนเค้กมันฝรั่งก็ไม่มีข้อยกเว้น

สิ่งที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง – 700 กรัม;
• เห็ด (แชมปิญอง, พอร์ชินี, ชานเทอเรล – ให้เลือก) – 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
• แป้งมากถึง 2 ช้อนโต๊ะ (เท่าที่คุณต้องการ)
• ไข่;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเรามาเริ่มปรุงเห็ดกันก่อน สับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีต แล้ววางลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน เกลือและทอดจนน้ำระเหย
2. ตอนนี้เรามาเตรียมมันฝรั่งกัน เราทำความสะอาดและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. ตีไข่ใส่เกลือเพิ่มเครื่องเทศและผสมทุกอย่าง
4. เพิ่มเห็ดทอดและแป้งแล้วผสมอีกครั้ง
5. ตอนนี้เรามาเริ่มทอดกันดีกว่า วางแพนเค้กมันฝรั่งลงในกระทะร้อนด้วยช้อนแล้วกดลงด้านบนเพื่อให้แบน
6. เรารอจนกว่าพวกมันจะได้สีทองแล้วจึงเอาออก เสิร์ฟร้อนด้วยการเติมครีม

แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อสับ

จานนี้ดูน่าพึงพอใจมากกว่าและมีแคลอรีสูงด้วย แพนเค้กมันฝรั่งเวอร์ชันนี้มีรสชาติเหมือน belyash อีกชื่อหนึ่งของอาหารจานนี้คือพ่อมด

สินค้า:

• เนื้อสับ 300 กรัม
• 8 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศและน้ำมันสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งและเสียดสีที่ด้านดีของเครื่องขูด หากคุณมีเครื่องเตรียมอาหาร ให้ใช้อุปกรณ์ต่อพ่วงแฮชบราวน์
2. เพิ่มไข่ แป้ง เกลือ และผสมกับมันฝรั่ง
3. เกลือเนื้อสับแล้วใส่หัวหอมสับลงไป ผัดจนทุกอย่างกระจายเท่าๆ กัน
4. ระหว่างนี้เราควรอุ่นกระทะด้วยน้ำมัน
5. ตอนนี้ส่วนที่น่าสนใจที่สุด: ใส่ 1.5 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ โรยหน้าด้วยเค้กเนื้อสับชิ้นเล็ก ๆ คลุมด้วยมันฝรั่งหลายชั้น
6. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง และเมื่อเรากลับด้าน พักไว้ใต้ฝาโดยใช้ไฟปานกลางประมาณ 5-6 นาที
7. วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
8. เสิร์ฟอุ่นๆ

สูตรไม่มีไข่

ใครจะได้รับประโยชน์จากสูตรนี้? บางทีสำหรับผู้ที่ถือศีลอด ผู้ทานมังสวิรัติก็ยินดีที่จะใช้สูตรแพนเค้กมันฝรั่งที่ไม่มีไข่

วัตถุดิบ:

• 8 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• แครอทเสริม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันทอด

ทำอาหารอย่างไร?

1. เตรียมผัก: ล้างปอกเปลือก
2. บดมันฝรั่งบนเครื่องขูดละเอียด ใส่เกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีจนน้ำออกมา
3. ขูดแครอทและเพิ่มมันฝรั่ง
4. ใส่แป้ง เครื่องเทศที่ชอบ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ตอนนี้เราต้องตั้งกระทะด้วยน้ำมันให้ดี หากน้ำมันมีเสียงดัง ก็สามารถปรุงอาหารได้
6. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ทำซ้ำจนกว่าคุณจะหมดส่วนผสม
8. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่สูง ไม่เช่นนั้นแพนเค้กมันฝรั่งอาจสุกไม่ทั่ว
9. เสิร์ฟในช่วงเข้าพรรษากับมายองเนสถือบวช พร้อมกระเทียมหากต้องการ

ด้วยชีสในเตาอบ

ดรานิกิในเตาอบจะมีไขมันน้อยลงซึ่งหมายความว่าพวกมันมีสุขภาพที่ดีขึ้นและสามารถรับประทานได้โดยผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ และความจริงที่ว่าแพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้เตรียมด้วยชีสทำให้พวกเขามีความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• 7 มันฝรั่ง
• ชีสแข็งประมาณ 120 กรัม
• 2 ไข่;
• กระเทียม 1 กลีบ
• เนยละลาย – 30 กรัม;
• ช้อนชาออริกาโน
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
2. จากนั้นสับกระเทียม
3. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมน้ำเย็นลงไป ปล่อยทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นบีบออกแล้วจึงนำไปบรรจุในภาชนะ
4. ผสมชีส มันฝรั่ง ไข่ เนย กระเทียม และเครื่องเทศทั้งหมดให้เข้ากัน
5. ทาน้ำมันลงบนกระดาษ parchment เบา ๆ แล้ววางแพนเค้กมันฝรั่งเป็นชั้นบาง ๆ
6. อบที่อุณหภูมิ 200C ประมาณ 20 นาที อร่อย!

แพนเค้กถือบวช

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 2 หัวหอม;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันสำหรับทอด.

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วเสียดสี บีบน้ำออก
2. ถ้าเป็นไปได้ให้ขูดหัวหอมแล้วใส่มันฝรั่งลงไปด้วย เพิ่มแป้งและเครื่องเทศทั้งหมดที่นั่นแล้วผสม
3. วางแพนเค้กมันฝรั่งเป็นส่วนๆ บนกระทะร้อน แล้วกดให้แบน
4. ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
5. จากนั้นถือไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมัน

จากมันฝรั่งและบวบ

Draniki ที่ทำจากบวบและมันฝรั่งเป็นอาหารประจำเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ในฤดูร้อน เมื่อผักยังอ่อนก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้ทุกประเภท แต่มันฝรั่งจะต้องแก่

สิ่งที่จำเป็นคืออะไร?

• บวบครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• แป้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศและน้ำมัน

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ล้างผัก ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
2. ใช้เครื่องขูดหยาบขูดมันฝรั่งก่อน จากนั้นจึงขูดบวบและหัวหอม หากได้รับน้ำผลไม้มากควรคั้นออก
3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในส่วนผสมนี้: ไข่, แป้ง, เครื่องเทศ
4. ทอดในกระทะร้อนเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน
5. คนส่วนผสมในชามอย่างสม่ำเสมอก่อนทอดแต่ละส่วน
6. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

ด้วยหัวหอมสีเขียว

หัวหอมสีเขียวเพิ่มรสชาติฤดูร้อนให้กับแฮชบราวน์แบบคลาสสิก พวกเขาจะสวยและฉ่ำ

ผลิตภัณฑ์สำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง:

• 8 มันฝรั่ง
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไข่หนึ่งฟอง;
• พวงหัวหอม;
• เครื่องเทศและน้ำมัน

การทำอาหาร:

1. มันฝรั่งสามลูกบนเครื่องขูดซึ่งคุณคิดว่าจำเป็น หลายคนชอบมันในเซลล์ขนาดเล็ก
2. เพิ่มไข่ แป้ง และเกลือลงใน “แป้ง” ผสมให้เข้ากันและเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับ
3. หากมีของเหลวออกมามาก ให้ระบายออก
4. ตอนนี้คุณสามารถทอด ตั้งกระทะด้วยน้ำมันและวางแพนเค้กไว้ในส่วนต่างๆ
5. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง 3-4 นาทีในแต่ละด้าน

เสิร์ฟอุ่นๆ

อาหารแพนเค้กมันฝรั่งที่ไม่มีแป้ง

มีเหตุผลหลายประการในการรับประทานแพนเค้กที่เป็นอาหาร บางทีอาจมีบางคนคอยติดตามรูปร่างของพวกเขาอย่างระมัดระวังและไม่ต้องการกินน้ำหนักเพิ่ม สำหรับคนอื่นๆ โภชนาการอาหารมีการระบุด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ ไม่ว่าในกรณีใดสูตรนี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคนอย่างแน่นอน

ผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมแพนเค้กอาหาร:

• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมัน 50 มล.
• ไข่;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่ง ล้าง และเสียดสี ไม่จำเป็นต้องคั้นน้ำ
2. เพิ่มไข่และครีมเปรี้ยวลงในมันฝรั่ง
3. เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
4. ตอนนี้วางแพนเค้กเป็นส่วน ๆ บนกระทะร้อนแล้วกดลงด้านบนเพื่อให้แบน
5. ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าแป้งมันฝรั่งจะหมดหมด

และท้ายที่สุด เราก็นำเสนอเคล็ดลับบางประการในการเตรียมแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบ:

• มันฝรั่งสำหรับแพนเค้กต้องเก่า ลูกอ่อนจะมีแป้งมากเกินไป ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่คงรูปร่างไว้
• คุณไม่จำเป็นต้องขูดมันฝรั่งด้วยมือ ความคืบหน้ากำลังก้าวไปข้างหน้า และตอนนี้งานนี้สามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร และเครื่องบดเนื้อ
• อย่าใส่แป้งมากเกินไป ซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นแพนเค้กยางได้
• นอกจากเกลือและพริกไทยแบบคลาสสิกแล้ว ยังเจือจางแพนเค้กมันฝรั่งด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ กระเทียมสมบูรณ์แบบ
• คุณจะต้องทอดในกระทะร้อนเท่านั้น หากจานอุ่นเพียงอย่างเดียว แพนเค้กของคุณจะมีลักษณะเหมือนมันฝรั่งทอดนึ่ง ควรมีน้ำมันเพียงพอ หลายๆ คนชอบทอดน้ำมันหมูหรือเนยใสและน้ำมันดอกทานตะวันในเวลาเดียวกัน

แพนเค้กมันฝรั่งที่หอม กรอบ และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเป็นที่นิยมอย่างมากในหลายประเทศ พวกเขามีชื่อที่แตกต่างกัน เช่น "deruny" ในยูเครน "bramborak" ในสาธารณรัฐเช็ก "plyatski" ในโปแลนด์ แต่ในรัสเซียเรารู้จักพวกเขาภายใต้คำว่า "แพนเค้ก"

Draniki เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของชาวเบลารุสและอาหารของพวกเขา อย่างที่คุณทราบมันฝรั่งเป็นอาหารอันโอชะที่ชาวเบลารุสชื่นชอบ หลายคนเชื่ออย่างจริงใจว่ามันฝรั่งชนิดแรกเติบโตบนดินเบลารุส และไม่ใช่ปีเตอร์มหาราชที่นำพวกมันมาที่รัสเซีย มีการรับประทานมันฝรั่งในรูปแบบใด ๆ แต่แพนเค้กมันฝรั่งมีสถานที่พิเศษ แพนเค้กมันฝรั่งเบลารุสแท้ๆ กรอบนอกนุ่มใน มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ พวกเขากินร้อนส่วนใหญ่มักจะใช้ครีมเปรี้ยวหรืออะนาล็อกเช่น "machanka" ของเบลารุส

การเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งนั้นค่อนข้างง่ายและแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับอาหารจานนี้ได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการให้แฮชบราวน์อร่อยจริงๆ คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการ

ความลับในการทำแพนเค้กมันฝรั่ง

• หากคุณต้องการได้แพนเค้กมันฝรั่งกรอบในตอนท้ายมันฝรั่งสำหรับพวกมันจะต้องสับให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยควรใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุดด้วยมือ อย่างไรก็ตาม เครื่องเตรียมอาหารหรือแม้แต่เครื่องปั่นก็สามารถจัดการกับกระบวนการนี้ได้ค่อนข้างดี
• ต้องขูดมันฝรั่งให้เร็วที่สุดเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นสีน้ำตาล สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการเพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงไป คุณยังสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• มวลมันฝรั่งที่ได้จะต้องถูกบีบออกอย่างดี ต้องทำก่อนที่จะเพิ่มหัวหอมลงไป ของเหลวจำนวนเล็กน้อยในผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมจะทำให้แพนเค้กมันฝรั่งฟูและป้องกันน้ำมันกระเด็นอันไม่พึงประสงค์ระหว่างการทอด
• อย่าใส่แป้งมากเกินไปลงในมันฝรั่ง แป้งทำให้แพนเค้กมันฝรั่งอร่อยน้อยลงและมีความหนืดอยู่ข้างใน แพนเค้กมันฝรั่งทอดได้ไม่ดีและสูญเสียรสชาติและกลิ่น
• ดรานิกิต้องทอดในกระทะร้อน
• ไม่จำเป็นต้องปิดฝาแพนเค้กขณะทอด
• หลังจากที่คุณทอดแฮชบราวน์แล้ว ให้วางลงบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำแพนเค้กมันฝรั่ง สามารถทำได้ด้วยหัวหอม กระเทียม สมุนไพร โดยเติมแป้ง ไข่ และยังทำด้วยไส้ต่างๆ เช่น ชีส เนื้อสับ เห็ด

พวกเขาสามารถทอดหรืออบได้ พวกเขาสามารถทำให้ผอมได้ เรามาดู 10 สูตรยอดนิยมและอร่อยที่สุดกัน

สูตรที่ 1 แพนเค้กเบลารุสแบบดั้งเดิม

แพนเค้กเบลารุสแบบดั้งเดิมมักปรุงโดยไม่ต้องเติมแป้ง มันฝรั่งจะต้องบีบอย่างดี ในเบลารุสแม้แต่เด็กก็สามารถปรุงแพนเค้กเช่นนี้ได้ วิธีการปรุงแพนเค้กมันฝรั่งจริง?

• 1.5กก. มันฝรั่ง
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

1. มันฝรั่งและหัวหอมต้องขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร
2. เพิ่มเกลือและผสมให้เข้ากัน ต้องระบายของเหลวส่วนเกินออก
3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กมันฝรั่งทั้งสองด้าน
4. เสิร์ฟแพนเค้กร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือแคร็กเกอร์

สูตรที่ 2 แพนเค้กมันฝรั่ง “ดั้งเดิม”

สูตรนี้เป็นที่นิยมมากในรัสเซีย พวกเขามีรสชาติเหมือนแพนเค้กที่ทุกคนชื่นชอบ พวกเขากลายเป็นสีเขียวชอุ่มสีดอกกุหลาบและมีกลิ่นหอม

• 0.5 กก. มันฝรั่ง
• ไข่ 2 ฟอง
• 4 โต๊ะ. แป้งหนึ่งช้อน
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีปรุงแพนเค้กมันฝรั่ง:

1. ขูดมันฝรั่งหรือสับให้ละเอียด ระบายน้ำส่วนเกินออก
2. เพิ่มไข่ผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งและเกลือและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
4. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กมันฝรั่งทั้งสองด้าน ดรานิกิทอดทันที ดังนั้นคุณต้องจับตาดูพวกมันให้ดี

สูตรที่ 3 แพนเค้กถือบวช

แพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้ทำโดยไม่มีไข่ ในความเป็นจริงพวกมันยังดูฟูและไม่แตกสลายอีกด้วย และในการทำเช่นนี้คุณต้องรู้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ อย่างหนึ่ง สำหรับแพนเค้กมันฝรั่งที่ไม่มีไข่ จะต้องแบ่งมันฝรั่งออกเป็นสองส่วน ถูส่วนหนึ่งบนเครื่องขูดละเอียดและอีกส่วนหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยได้

• 0.5 กก. มันฝรั่ง
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนชา
• พริกไทย
• โซดาเล็กน้อย

1. ขูดมันฝรั่งและบีบให้เข้ากัน
2. ใส่แป้ง แป้ง โซดา เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
3. ทอดได้ดีทั้งสองด้าน
4. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศดีที่สุด

แพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้มีรสชาติอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษ มันฝรั่งสุกเป็นครั้งสุดท้าย ขั้นแรกให้นวดแป้งแล้วจึงนำมันฝรั่งลงไป

• มันฝรั่ง 1 กก.
• หัวหอม -2 กลาง
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• นมหรือครีมเปรี้ยว -2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม -2 กลีบ
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

1. ขั้นแรกมาเตรียมแป้งกันก่อน คุณต้องตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยใส่กระเทียมสับลงไปผสมให้เข้ากัน
2. ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดหรือใส่ในเครื่องบดเนื้อแล้วสะเด็ดน้ำ
3. ขูดมันฝรั่งให้ละเอียด สะเด็ดน้ำออก และผสมกับหัวหอมอย่างรวดเร็ว
4. เพิ่มนมหรือครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมหัวหอมและมันฝรั่ง
5. ผสมทั้งสองส่วนผสมและเพิ่มแป้ง ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ อาจจำเป็นต้องใช้แป้งมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
6. ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนทั้งสองด้านจนสุก เพื่อให้แพนเค้กมันฝรั่งดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น คุณสามารถใส่มันลงในกระทะได้โดยไม่ต้องใช้ช้อนโต๊ะ แต่ใช้ช้อนอันเล็ก
7. เสิร์ฟร้อนด้วยครีมเปรี้ยว

การผสมผสานระหว่างมันฝรั่งและเห็ดเป็นที่นิยมมาก อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในยูเครน แพนเค้กมันฝรั่งทอดในรูปแบบของแพนเค้กขนาดใหญ่อันหนึ่ง โดยมีไส้หนึ่งช้อนซึ่งมักจะเป็นเห็ดวางอยู่ตรงกลาง แพนเค้กมันฝรั่งหนึ่งชิ้นก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้คุณอิ่มพอดี

• 1 กก. มันฝรั่ง
• แชมเปญ 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

1. ล้างเห็ด. สับละเอียด สับหัวหอม
2. ทอดหัวหอมในกระทะแล้วใส่แชมเปญลงไป ทอดจนของเหลวระเหยออกจากเห็ดทั้งหมด เย็น.
3. ขูดมันฝรั่ง ใส่หัวหอม ไข่ แป้ง เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มเห็ดลงในส่วนผสมมันฝรั่งแล้วคนให้เข้ากัน
5. ทอดแพนเค้กมันฝรั่งทั้งสองด้านในกระทะร้อน หากแป้งกระจายระหว่างทอดต้องใส่ไข่อีกฟอง

หากคุณเบื่อกับแพนเค้กมันฝรั่งธรรมดาก็ถึงเวลาเริ่มทดลองแล้ว! แพนเค้กมันฝรั่งกับชีสอร่อยและกรอบ พวกเขามีรสชาติเหมือนชีสชิปและเป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ

• 0.5 กก. มันฝรั่ง
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม
• ชีส 200 กรัม ไข่ 2 ฟอง

1. ขูดมันฝรั่งและหัวหอมแล้วผสม
2. ใส่ไข่ แป้ง เกลือ
3. ขูดชีสและเพิ่มมันฝรั่ง ผสมทุกอย่าง
4. ทอดทั้งสองด้าน

สูตรที่ 8 แพนเค้กมันฝรั่งพร้อมเนื้อ

แพนเค้กเหล่านี้ยังเป็นทางเลือกแทนแพนเค้กแบบดั้งเดิมอีกด้วย พวกเขาจะไม่ปล่อยให้ผู้ชายครึ่งโลกเฉยเมยเพราะผู้ชายเกือบทุกคนชอบมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ วิธีการปรุงแพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้?

• 1 กก. มันฝรั่ง
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• 1 ไข่ขนาดใหญ่
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับ 300 กรัม (หมู เนื้อ หรือผสม)
• เกลือพริกไทย
• นมเปรี้ยวหรือครีมเล็กน้อย

1. ขูดมันฝรั่งและหัวหอม ผสม. ใส่ไข่ แป้ง เกลือ พริกไทย
2. ทำเนื้อสับ. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ เนื้อสับไม่ควรแห้ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องเพิ่มนมครีมหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในเนื้อ คุณยังสามารถเติมน้ำได้ ผสมทุกอย่าง
3. ผสมมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรที่ 9 Draniki อบในเตาอบ

แพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ในการเตรียมจะใช้น้ำมันน้อยลงและยังสามารถปรุงอาหารได้มากในคราวเดียวและไม่เสียเวลาทอด แต่เตรียมอาหารจานอื่นแทน

• 1 กก. มันฝรั่ง
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 ไข่ขนาดใหญ่
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย

1. ขูดมันฝรั่งและขูดหัวหอมด้วย ผสม.
2. เพิ่มไข่, แป้ง, เกลือ, ผสม
3. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอก ปั้นเป็นเค้กทรงกลมหรือวงรี แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
4. นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เสิร์ฟร้อนกับครีมหรือซอส

สูตรที่ 10 แพนเค้กมันฝรั่งกับบวบ

สูตรนี้ค่อนข้างแปลก รสชาติของแพนเค้กมันฝรั่งและบวบไม่เหมือนแพนเค้กแบบคลาสสิก อย่างไรก็ตามแพนเค้กดังกล่าวชุ่มฉ่ำกว่าและจะเข้ามาแทนที่แพนเค้กมันฝรั่งที่น่าเบื่อ

• 0.5 กก. มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• ไข่ 1 ฟอง
• บวบ 500 กรัม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

1. ตะแกรงมันฝรั่ง เพิ่มหัวหอมขูด ผสม.
2. เพิ่มไข่, เกลือ, พริกไทยลงในส่วนผสมมันฝรั่งแล้วคนให้เข้ากัน
3. ขูดบวบอย่างประณีตบีบมวลที่ได้ออกมาให้เข้ากันผสมกับแป้งมันฝรั่ง
4. ทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีทอง
5. เสิร์ฟร้อนกับซอสที่คุณเลือก

ไม่ว่าคุณจะทำแพนเค้กแบบไหน ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ! อย่ากลัวที่จะทดลองใช้ส่วนผสมและสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรัก อร่อย!

แพนเค้กมันฝรั่งที่หอม กรอบ และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเป็นที่นิยมอย่างมากในหลายประเทศ พวกเขามีชื่อที่แตกต่างกัน เช่น "deruny" ในยูเครน "bramborak" ในสาธารณรัฐเช็ก "plyatski" ในโปแลนด์ แต่ในรัสเซียเรารู้จักพวกเขาภายใต้คำว่า "แพนเค้ก"

Draniki เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของชาวเบลารุสและอาหารของพวกเขา อย่างที่คุณทราบมันฝรั่งเป็นอาหารอันโอชะที่ชาวเบลารุสชื่นชอบ หลายคนเชื่ออย่างจริงใจว่ามันฝรั่งชนิดแรกเติบโตบนดินเบลารุส และไม่ใช่ปีเตอร์มหาราชที่นำพวกมันมาที่รัสเซีย มีการรับประทานมันฝรั่งในรูปแบบใด ๆ แต่แพนเค้กมันฝรั่งมีสถานที่พิเศษ แพนเค้กมันฝรั่งเบลารุสแท้ๆ กรอบนอกนุ่มใน มีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ พวกเขากินร้อนส่วนใหญ่มักจะใช้ครีมเปรี้ยวหรืออะนาล็อกเช่น "machanka" ของเบลารุส

วิธีการปรุงแพนเค้กมันฝรั่งอย่างถูกต้อง? มันค่อนข้างง่ายและแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการกับอาหารจานนี้ได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการให้แฮชบราวน์อร่อยจริงๆ คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับบางประการ

ความลับในการทำแพนเค้กมันฝรั่ง

• หากคุณต้องการได้แพนเค้กมันฝรั่งกรอบในตอนท้ายมันฝรั่งสำหรับพวกมันจะต้องสับให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยควรใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุดด้วยมือ อย่างไรก็ตาม เครื่องเตรียมอาหารหรือแม้แต่เครื่องปั่นก็สามารถจัดการกับกระบวนการนี้ได้ค่อนข้างดี
• ต้องขูดมันฝรั่งให้เร็วที่สุดเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นสีน้ำตาล สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการเพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงไป คุณยังสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• มวลมันฝรั่งที่ได้จะต้องถูกบีบออกอย่างดี ต้องทำก่อนที่จะเพิ่มหัวหอมลงไป ของเหลวจำนวนเล็กน้อยในผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมจะทำให้แพนเค้กมันฝรั่งฟูและป้องกันน้ำมันกระเด็นอันไม่พึงประสงค์ระหว่างการทอด
• อย่าใส่แป้งมากเกินไปลงในมันฝรั่ง แป้งทำให้แพนเค้กมันฝรั่งอร่อยน้อยลงและมีความหนืดอยู่ข้างใน แพนเค้กมันฝรั่งทอดได้ไม่ดีและสูญเสียรสชาติและกลิ่น
• ดรานิกิต้องทอดในกระทะร้อน
• ไม่จำเป็นต้องปิดฝาแพนเค้กขณะทอด
• หลังจากที่คุณทอดแฮชบราวน์แล้ว ให้วางลงบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำแพนเค้กมันฝรั่ง สามารถทำได้ด้วยหัวหอม กระเทียม สมุนไพร โดยเติมแป้ง ไข่ และยังทำด้วยไส้ต่างๆ เช่น ชีส เนื้อสับ เห็ด

พวกเขาสามารถทอดหรืออบได้ พวกเขาสามารถทำให้ผอมได้ เรามาดู 10 สูตรยอดนิยมและอร่อยที่สุดกัน

สูตรที่ 1 แพนเค้กเบลารุสแบบดั้งเดิม

วิธีการปรุงแพนเค้กเบลารุส? ส่วนใหญ่มักจะเตรียมโดยไม่มีแป้ง มันฝรั่งจะต้องบีบอย่างดี ในเบลารุสแม้แต่เด็กก็สามารถปรุงแพนเค้กเช่นนี้ได้ วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่งแท้?

วัตถุดิบ:

• 1.5กก. มันฝรั่ง
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

สูตรอาหาร:

1. มันฝรั่งและหัวหอมต้องขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับในเครื่องเตรียมอาหาร
2. เพิ่มเกลือและผสมให้เข้ากัน ต้องระบายของเหลวส่วนเกินออก
3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กมันฝรั่งทั้งสองด้าน
4. เสิร์ฟแพนเค้กร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือแคร็กเกอร์

สูตรที่ 2 แพนเค้กมันฝรั่ง “ดั้งเดิม”

สูตรนี้เป็นที่นิยมมากในรัสเซีย พวกเขามีรสชาติเหมือนแพนเค้กที่ทุกคนชื่นชอบ พวกเขากลายเป็นสีเขียวชอุ่มสีดอกกุหลาบและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• 0.5 กก. มันฝรั่ง
• ไข่ 2 ฟอง
• 4 โต๊ะ. แป้งหนึ่งช้อน
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีปรุงแพนเค้กมันฝรั่ง:

1. ขูดมันฝรั่งหรือสับให้ละเอียด ระบายน้ำส่วนเกินออก
2. เพิ่มไข่ผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งและเกลือและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
4. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กมันฝรั่งทั้งสองด้าน ดรานิกิทอดทันที ดังนั้นคุณต้องจับตาดูพวกมันให้ดี

สูตรที่ 3 แพนเค้กถือบวช

แพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้ทำโดยไม่มีไข่ ในความเป็นจริงพวกมันยังดูฟูและไม่แตกสลายอีกด้วย และในการทำเช่นนี้คุณต้องรู้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ อย่างหนึ่ง เมื่อแพนเค้กมันฝรั่งไม่มีไข่ จะต้องแบ่งมันฝรั่งออกเป็นสองส่วน ถูส่วนหนึ่งบนเครื่องขูดละเอียดและอีกส่วนหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยได้

วัตถุดิบ:

• 0.5 กก. มันฝรั่ง
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนชา
• พริกไทย
• โซดาเล็กน้อย

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ขูดมันฝรั่งและบีบให้เข้ากัน
2. ใส่แป้ง แป้ง โซดา เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
3. ทอดได้ดีทั้งสองด้าน
4. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศดีที่สุด

แพนเค้กไร้ไข่เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติและหมิ่นประมาท

สูตรที่ 4 ดรานิกิอร่อยมาก

แพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้มีรสชาติอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษ มันฝรั่งสุกเป็นครั้งสุดท้าย ขั้นแรกให้นวดแป้งแล้วจึงนำมันฝรั่งลงไป

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กก.
• หัวหอม -2 กลาง
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• นมหรือครีมเปรี้ยว -2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม -2 กลีบ
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกมาเตรียมแป้งกันก่อน คุณต้องตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทยใส่กระเทียมสับลงไปผสมให้เข้ากัน
2. ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดที่ดีที่สุดหรือใส่ในเครื่องบดเนื้อแล้วสะเด็ดน้ำ
3. ขูดมันฝรั่งให้ละเอียด สะเด็ดน้ำออก และผสมกับหัวหอมอย่างรวดเร็ว
4. เพิ่มนมหรือครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมหัวหอมและมันฝรั่ง
5. ผสมทั้งสองส่วนผสมและเพิ่มแป้ง ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ อาจจำเป็นต้องใช้แป้งมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
6. ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนทั้งสองด้านจนสุก เพื่อให้แพนเค้กมันฝรั่งดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น คุณสามารถใส่มันลงในกระทะได้โดยไม่ต้องใช้ช้อนโต๊ะ แต่ใช้ช้อนอันเล็ก
7. เสิร์ฟร้อนด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 6 Draniki กับเห็ด

การผสมผสานระหว่างมันฝรั่งและเห็ดเป็นที่นิยมมาก อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ในยูเครน แพนเค้กมันฝรั่งทอดในรูปแบบของแพนเค้กขนาดใหญ่อันหนึ่ง โดยมีไส้หนึ่งช้อนซึ่งมักจะเป็นเห็ดวางอยู่ตรงกลาง แพนเค้กมันฝรั่งหนึ่งชิ้นก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้คุณอิ่มพอดี

วัตถุดิบ:

• 1 กก. มันฝรั่ง
• แชมเปญ 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเห็ด. สับละเอียด สับหัวหอม
2. ทอดหัวหอมในกระทะแล้วใส่แชมเปญลงไป ทอดจนของเหลวระเหยออกจากเห็ดทั้งหมด เย็น.
3. ขูดมันฝรั่ง ใส่หัวหอม ไข่ แป้ง เกลือ และพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มเห็ดลงในส่วนผสมมันฝรั่งแล้วคนให้เข้ากัน
5. ทอดแพนเค้กมันฝรั่งทั้งสองด้านในกระทะร้อน หากแป้งกระจายระหว่างทอดต้องใส่ไข่อีกฟอง

สูตรที่ 7 ดรานิกิกับชีส .

วิธีการปรุงแพนเค้กมันฝรั่งกับชีส? หากคุณเบื่อกับแพนเค้กมันฝรั่งธรรมดาก็ถึงเวลาเริ่มทดลองแล้ว! แพนเค้กมันฝรั่งกับชีสอร่อยและกรอบ พวกเขามีรสชาติเหมือนชีสชิปและเป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ

วัตถุดิบ:

• 0.5 กก. มันฝรั่ง
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม
• ชีส 200 กรัม ไข่ 2 ฟอง

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดมันฝรั่งและหัวหอมแล้วผสม
2. ใส่ไข่ แป้ง เกลือ
3. ขูดชีสและเพิ่มมันฝรั่ง ผสมทุกอย่าง
4. ทอดทั้งสองด้าน

สูตรที่ 8 แพนเค้กมันฝรั่งพร้อมเนื้อ .

แพนเค้กที่มีเนื้อสับเหล่านี้ก็เป็นทางเลือกแทนแพนเค้กแบบดั้งเดิมเช่นกัน พวกเขาจะไม่ปล่อยให้ผู้ชายครึ่งโลกเฉยเมยเพราะผู้ชายเกือบทุกคนชอบมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ วิธีการปรุงแพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์?

วัตถุดิบ:

• 1 กก. มันฝรั่ง
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• 1 ไข่ขนาดใหญ่
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับ 300 กรัม (หมู เนื้อ หรือผสม)
• เกลือพริกไทย
• นมเปรี้ยวหรือครีมเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดมันฝรั่งและหัวหอม ผสม. ใส่ไข่ แป้ง เกลือ พริกไทย
2. ทำเนื้อสับ. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ เนื้อสับไม่ควรแห้ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องเพิ่มนมครีมหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในเนื้อ คุณยังสามารถเติมน้ำได้ ผสมทุกอย่าง
3. ผสมมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

Draniki กับเนื้อสับนั้นไม่ใช่แบบดั้งเดิมอย่างแน่นอน แต่ก็ยังเป็นที่ต้องการ

สูตรที่ 9 Draniki อบในเตาอบ

แพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ในการเตรียมจะใช้น้ำมันน้อยลงและยังสามารถปรุงอาหารได้มากในคราวเดียวและไม่เสียเวลาทอด แต่เตรียมอาหารจานอื่นแทน

วัตถุดิบ:

• 1 กก. มันฝรั่ง
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 ไข่ขนาดใหญ่
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดมันฝรั่งและขูดหัวหอมด้วย ผสม.
2. เพิ่มไข่, แป้ง, เกลือ, ผสม
3. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอก ปั้นเป็นเค้กทรงกลมหรือวงรี แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
4. นำเข้าอบประมาณ 25-30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
5. เสิร์ฟร้อนกับครีมหรือซอส

สูตรที่ 10 แพนเค้กมันฝรั่งกับบวบ

สูตรนี้ค่อนข้างแปลกเพราะไม่ใช่ทุกคนที่จะคิดทำแพนเค้กมันฝรั่งจากบวบ รสชาติของแพนเค้กมันฝรั่งและบวบไม่เหมือนแพนเค้กแบบคลาสสิก อย่างไรก็ตามแพนเค้กดังกล่าวชุ่มฉ่ำกว่าและจะเข้ามาแทนที่แพนเค้กมันฝรั่งที่น่าเบื่อ

วัตถุดิบ:

• 0.5 กก. มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• ไข่ 1 ฟอง
• บวบ 500 กรัม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร.

1. ตะแกรงมันฝรั่ง เพิ่มหัวหอมขูด ผสม.
2. เพิ่มไข่, เกลือ, พริกไทยลงในส่วนผสมมันฝรั่งแล้วคนให้เข้ากัน
3. ขูดบวบอย่างประณีตบีบมวลที่ได้ออกมาให้เข้ากันผสมกับแป้งมันฝรั่ง
4. ทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกสีทอง
5. เสิร์ฟร้อนกับซอสที่คุณเลือก

ไม่ว่าคุณจะทำแพนเค้กแบบไหน ก็อร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ! อย่ากลัวที่จะทดลองใช้ส่วนผสมและสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรัก อร่อย!

คุณได้เตรียมแพนเค้กแล้วหรือยัง? คุณเคยทานอาหารในงานปาร์ตี้หรือไม่? แล้วในร้านอาหารล่ะ? ใช่ ใช่ ในร้านอาหาร

ด้วยเหตุผลบางประการ เชื่อกันว่าแพนเค้กมันฝรั่งเป็นอาหารที่เรียบง่ายเป็นพิเศษ และการทำมันก็เป็นแค่เค้กชิ้นหนึ่ง แต่สิ่งเดียวที่มีโทนสีน้ำเงินและเหนียวเหนอะหนะไม่ใช่แพนเค้กมันฝรั่ง เหล่านี้เป็นแพนเค้กที่เตรียมไว้อย่างงุ่มง่าม

อย่างไรก็ตามอาหารระดับโลกหลายแห่งโต้เถียงกันว่าอาหารจานนี้เป็นของใคร บังเอิญว่ามันถือเป็นอาหารเบลารุสแบบดั้งเดิม แต่ชาวยูเครนจะแก้ไขคุณและบอกว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แพนเค้กมันฝรั่ง แต่เป็นแพนเค้กมันฝรั่งและอาหารดังกล่าวเป็นอาหารของพวกเขา และชาวยิวจะตอบว่า latkes (นี่คือแพนเค้กมันฝรั่งอีกครั้ง) เป็นหนึ่งในอาหารจานหลักสำหรับ Hanukkah และ สามารถสั่งได้ในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด นี่ไม่ใช่ของง่ายๆ แพนเค้กมันฝรั่ง หรือ teruntsy หรือ kremzliks หรือ...

หากคุณไม่ได้รับแพนเค้กมันฝรั่ง (หรือทำให้เป็นสีน้ำเงินตามที่อธิบายไว้ข้างต้น) ให้อ่านอย่างละเอียด ปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด และรับแพนเค้กที่ถูกต้อง อ่อนโยน และมีแดดจัด

เนื่องจากมีสูตรการทำอาหารมากมาย เราจะจำกัดวงกลมนี้ให้เหลือสูตรพื้นฐาน จากนั้นเราจะทำให้ซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย จากนั้นจึงเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย เป้าหมายหลักคือการเข้าใจหลักการและรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการเตรียมแพนเค้กมันฝรั่ง เข้าร่วมกับเรามันจะน่าตื่นเต้นเพราะคุณจะได้เรียนรู้ความลับมากมาย

สูตรพื้นฐานสำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง

อาจเป็นไปได้ว่าแพนเค้กมันฝรั่งเป็นมันฝรั่งที่ขูดแล้ว นั่นเป็นความลับทั้งหมด

ส่วนผสมสูตร

• มันฝรั่ง - 5 ใหญ่
• หัวหอม - ครึ่งหนึ่ง
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 2
• เกลือพริกไทยตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการปรุงแพนเค้กมันฝรั่ง

มันฝรั่งและหัวหอมต้องขูดบนเครื่องขูดละเอียด (มีรูกลมที่เล็กที่สุด) หากคุณมีผู้ช่วย (เครื่องเตรียมอาหาร) งานทำแพนเค้กมันฝรั่งจำนวนมากจะง่ายขึ้นมาก

ขั้นแรก ขูดหัวหอมแล้วใส่ลงในชาม

ความลับข้อแรก หัวหอมออกซิไดซ์ป้องกันไม่ให้มันฝรั่งคล้ำ ดังนั้นประการแรกแพนเค้กมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วจะมีสีทองและอย่างที่สองไม่จำเป็นต้องรีบเร่งเพราะกลัวว่ามันฝรั่งจะคล้ำ

ความลับที่สอง Draniki เรียกอีกอย่างว่าแพนเค้กมันฝรั่ง ดังนั้นความเข้าใจผิดว่าความสอดคล้องของแพนเค้กควรคล้ายกับความสอดคล้องของแป้งแพนเค้ก

เราจะไม่เข้าใจผิดดังนั้นเราจะเอาของเหลวทั้งหมดออกจากมันฝรั่งและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่จะใช้

ในการทำเช่นนี้ให้วางมันฝรั่งและหัวหอมลงในกระชอนและเมื่อของเหลวหมดให้บีบออก - ที่ทางออกควรมีเพียง "กากแห้ง" เท่านั้น ใส่เกลือ พริกไทย ไข่ และแป้ง ผสมให้เข้ากัน

ทอดในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืชเพิ่มแพนเค้กมันฝรั่งด้วยช้อนโต๊ะ

อย่าทำให้มันหนาเกินไป ใช้หลังช้อนเกลี่ยให้เรียบ

ความลับที่สาม ทอดด้วยไฟปานกลาง - มันฝรั่งควรปรุงสุกดีภายใน

ความลับที่สี่: วางแพนเค้กมันฝรั่งบนกระดาษเช็ดปากซึ่งจะขจัดน้ำมันส่วนเกินออกเพราะควรเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวได้ดีที่สุดและปริมาณไขมันที่มากเกินไปนั้นไม่ดีต่อสุขภาพแม้ว่าจะอร่อยก็ตาม

ความลับที่ห้า: หากคุณต้องการแพนเค้กมันฝรั่งกรอบ อย่าซ้อนกัน ให้วางซ้อนกันเป็นชั้นเดียว

ควรเสิร์ฟดรานิกิทันทีในขณะที่ยังร้อน ด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งต้องแน่ใจว่าได้ตัดผักใบเขียว

คำแนะนำ. หากคุณต้องการเสิร์ฟแพนเค้กทอดจำนวนมาก ให้เปิดเตาอบ (t 120-140) ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแพนเค้กจากกระทะลงไป เมื่อทอดทุกอย่างแล้ว ให้วางกระทะในเตาอบอุ่นๆ จนพร้อมเสิร์ฟ แต่อย่าให้นานเกินไปเพื่อไม่ให้แพนเค้กมันฝรั่งแห้ง

แพนเค้กมันฝรั่งพร้อมไส้

ใช่ครับ ถ้าเติมไส้ในสูตรพื้นฐานก็จะได้อาหารจานใหม่ครับ และแม้ว่าคุณจะไม่เคยเบื่อมันฝรั่ง แต่คุณก็ยังต้องการความหลากหลาย ฉันควรใช้ไส้อะไร? ลองนึกภาพมันฝรั่งต้มหรือทอด คุณจะกินมันกับอะไร? ใช่กับอะไรก็ได้ “สิ่งใดก็ตาม” นี้เองที่สามารถเพิ่มเติมได้ ตัวอย่างเช่นชาวเบลารุสชอบเพิ่มเนื้อสัตว์ผักหลากหลายชนิด ได้แก่ มะเขือยาว พริกหวาน กระเทียม เห็ด บวบ และอื่น ๆ หรือกะหล่ำปลีดอง

เปลี่ยนแป้งเป็นแป้งเพื่อให้มีลักษณะคล้ายมันฝรั่งโดยสมบูรณ์

ส่วนผสมสูตร

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1
• กะหล่ำปลีดอง - 130 กรัม
• ไข่ - 1
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีปรุงแพนเค้กมันฝรั่งพร้อมไส้

ขูดหัวหอมและมันฝรั่งอย่างประณีตแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตมาก
บีบมันฝรั่งและกะหล่ำปลีแล้วใส่ในชาม

ตอกไข่ลงในชามเล็ก ๆ ปัดแล้วเทลงในมันฝรั่ง เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน

ทอดในกรณีแรกในน้ำมันพืชโดยใช้ไฟปานกลาง วางบนผ้าเช็ดปาก
เสิร์ฟร้อน

โบนัส. สูตรที่เกี่ยวข้องคือ Babka มันฝรั่งแสนอร่อย

แพนเค้กมันฝรั่งกับแครอท

ทำไมต้องมีแครอท? เพราะเธอกับมันฝรั่งเป็นส่วนผสมที่อร่อยมาก แครอทช่วยให้มันฝรั่งมีความนุ่มและหวาน ส่วนมันฝรั่งช่วยให้แครอทรู้สึกอิ่ม

แต่เพื่อให้ชีวิตไม่ดูเหมือนสวรรค์แห่งการทำอาหาร มาทำแพนเค้กมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบกันดีกว่า

ส่วนผสมสูตร

• มันฝรั่ง - 4
• แครอท - 1 สื่อ
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 1
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่งกับแครอท

ขูดแครอทและมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ วางในกระชอน จากนั้นบีบออกแล้วเทลงในชาม อย่างไรก็ตามมันฝรั่งขูดหยาบจะผลิตของเหลวน้อยลงอย่างมาก

เพิ่มไข่และสมุนไพรสับละเอียด เกลือ และพริกไทย คน.

เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ทอดด้วยไฟปานกลางในน้ำมันพืช

เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว

หลังจากลองใช้มันฝรั่งขูดแบบละเอียดและหยาบแล้ว คุณจะเข้าใจว่ามันฝรั่งชนิดไหนที่คุณชอบที่สุด แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะหยุดเพราะคุณสามารถรวมมันฝรั่งขูดละเอียดและขนาดกลางเข้าด้วยกันได้ - คุณจะได้ตรงกลางที่นุ่มและด้านบนกรอบ

หากผักบางชนิดขูดได้ไม่ดีบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด ให้ผ่านเครื่องบดเนื้อ

ป.ล. ดูเหมือนว่าเราได้เปิดเผยความลับทั้งหมดในการทำแพนเค้กมันฝรั่งอย่างขยันขันแข็งและมองเห็นได้ชัดเจนบนจอภาพของคุณ หรือเราลืมอะไรบางอย่างไป จากนั้นโปรดเตือนเราในความคิดเห็นเกี่ยวกับทุกสิ่งที่คุณพิจารณาว่าจำเป็น สำคัญ และมีประโยชน์