การรวมกันที่เหลือเชื่อ! สลัดนี้มีหลากหลายรสชาติ: ความนุ่มของมันฝรั่ง, ความชุ่มฉ่ำของแอปเปิ้ล, ความเผ็ดร้อนของน้ำสลัดและปลาสีแดงเค็มเล็กน้อย บนอินเทอร์เน็ตจานนี้มีชื่อเล่นว่าสลัด "คัมชัตสกี้" แต่หลังจากลองแล้วคุณอาจจะจดสูตรไว้ใต้ชื่อ "รายการโปรด"
ส่วนผสมสลัดปลาแซลมอนที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืชและน้ำมะนาวหรือมายองเนส เราเลือกตัวเลือกแรกเพื่อทำให้ของว่างมีแคลอรี่ลดลง รสชาติไม่ได้รับผลจากสิ่งนี้ ในทางกลับกัน มันกลับเปิดกว้างมากขึ้นด้วยซ้ำ
วัตถุดิบ
แซลมอน 150 ก
แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
มันฝรั่ง 3 ชิ้น
น้ำมันดอกทานตะวัน 4 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
ต้นหอม 50 ก
การตระเตรียม
- ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็นแล้วปอกเปลือก ตัดแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งแล้วเอาแกนออก
- หั่นมันฝรั่ง แอปเปิ้ล และปลาแซลมอนเป็นก้อนขนาดเท่ากัน แต่อย่าผสมกัน สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
- ผสมน้ำมันดอกทานตะวันกับน้ำมะนาวแล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อม
- วางสลัดเป็นชั้นๆ โรยหน้าด้วยซอสตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่งครึ่งลูกและหัวหอมสีเขียว, แอปเปิ้ลครึ่งลูก, ปลาแซลมอนครึ่งลูก และอื่นๆ จนกระทั่งหมด
- ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย!
แม่บ้านที่ชอบทดลองสามารถเพิ่มมัสตาร์ด Dijon หรือน้ำผึ้งเหลวเล็กน้อยลงในน้ำสลัด
แซลมอน แซลมอน แซลมอนสีชมพู ปลาเทราท์ แซลมอนโคโฮ หรือแซลมอนชุม เหมาะสำหรับสลัดเหล่านี้ แทนที่จะใช้ปลาเค็มเล็กน้อยคุณสามารถใช้ปลารมควันได้ซึ่งจะเพิ่มความโดดเด่นให้กับอาหาร
foodandwine.คอมวัตถุดิบ
- 1 แตงกวา
- หัวไชเท้า 4-5 หัว;
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- หัวหอมสีเขียว 2-3 ก้าน;
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ใบผักขม 100 กรัม
การตระเตรียม
หั่นปลาแซลมอนเป็นเส้นยาวบางๆ กว้าง 1.5 เซนติเมตร และแตงกวาเป็นชิ้นๆ แบ่งหัวไชเท้าออกเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งหนึ่ง หากมีขนาดเล็กมากให้ปล่อยไว้ทั้งหมด สับผักชีฝรั่งหยาบและหัวหอมอย่างประณีต
ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำมัน น้ำมะนาว ผักชีลาว เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ใส่ผักโขม ปลา แตงกวา หัวไชเท้า และหัวหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. สลัดกับปลาแดง อะโวคาโด และสมุนไพร
ภาพ: Nina Firsova / Shutterstock วัตถุดิบ
- หัวหอมเล็ก 1 อัน
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ;
- กระเทียม 1 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- ผักใบเขียว 250 กรัม (คุณสามารถใช้ส่วนผสมใดก็ได้)
การตระเตรียม
หั่นปลาเป็นชิ้นขนาดกลาง หัวหอมและอะโวคาโดเป็นครึ่งวง
ตีน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว น้ำ มัสตาร์ด น้ำผึ้ง กระเทียม และผักชีฝรั่งด้วยเครื่องปั่น มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน
ใส่สมุนไพร ปลา หัวหอม และอะโวคาโดสับหยาบลงในชามลึก ราดด้วยน้ำสลัดก่อนเสิร์ฟ
homeandyummy.com วัตถุดิบ
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 150 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ 7-8 ลูก;
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- 2 แตงกวา
- เกลือ ½ ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว2½ช้อนโต๊ะ
- เคเปอร์ 2 ช้อนชา;
- พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ
การตระเตรียม
หั่นปลาเป็นชิ้นขนาดกลาง เชอร์รี่ผ่าครึ่ง สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เหลือก้านไว้สำหรับเสิร์ฟ
แบ่งแตงกวาออกเป็นเส้นยาวกว้าง 0.5 ซม. วางในกระชอน โรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นล้างออกใต้น้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
สำหรับซอสให้ผสมครีมเปรี้ยวและผักชีลาว ปรุงรส ผัด และวางในชาม วางปลา มะเขือเทศ และเคเปอร์ไว้ด้านบน พริกไทยและประดับด้วยผักชีฝรั่ง
pillsbury.com วัตถุดิบ
- เนื้อปลาแซลมอนแช่เย็นหรือแช่แข็ง 150 กรัมหรือปลาสีแดงอื่น ๆ
- หัวหอม 1/2;
- 1 แอปเปิ้ล:
- 1 แตงกวา
- 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ;
- ไขมัน 50 มล.
- ผักกาดหอม 100 กรัม (ผสมอะไรก็ได้)
การตระเตรียม
ถ้าปลาแซลมอนแช่แข็งแล้ว ให้ละลายก่อน ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดปลาด้านละ 3-4 นาทีจนสุก เย็นแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอม แอปเปิ้ล และแตงกวาอย่างประณีตเป็นชิ้นขนาดกลาง
สำหรับการแต่งตัว ตีครีมเปรี้ยว มายองเนส น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำตาล และพริกไทย จากนั้นใส่ครีมและผสมอีกครั้ง มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน
เทซอสลงบนปลาแซลมอน ผัก และแอปเปิ้ล วางผักกาดหอมไว้บนจานก่อน จากนั้นจึงใส่จานที่เหลือพร้อมกับน้ำสลัด
runningtothekitchen.com วัตถุดิบ
- ถั่วชิกพีกระป๋อง 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ;
- ปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ปลาแซลมอนกระป๋อง 150 กรัมหรือปลาสีแดงอื่น ๆ
- 1 แตงกวา
- ผักชีฝรั่งสด 3-4 ก้านหรือผักชีลาวแห้ง 1 ช้อนชา
- คอทเทจชีสเม็ดละเอียด 150 กรัม
- มัสตาร์ดดิจอง1½ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
สะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างออกและเช็ดให้แห้ง ผสมกับน้ำมันมะกอก ปาปริก้า ½ ช้อนชา เกลือและพริกไทยเล็กน้อย วางบนถาดอบและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C เป็นเวลา 12-15 นาที ผัดเป็นครั้งคราว
บดปลาด้วยส้อม หั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่ง รวมส่วนผสมเหล่านี้กับคอทเทจชีส มัสตาร์ด น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย เพิ่มถั่วชิกพีเย็นแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูที่เหลือก่อนเสิร์ฟ
Weightwatchers.com วัตถุดิบ
- หัวบีท 250 กรัม
- ถั่วเขียว 200 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- โฮลเกรน 4 ชิ้นหรือขนมปังอื่น ๆ
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัมหรือปลาสีแดงอื่น ๆ
- หัวหอมสีเขียว 4-5 ก้าน;
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ 125 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดดิจอง 2 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 3 ช้อนชา
- ใบผักกาดหอม 200 กรัม (คุณสามารถใช้ส่วนผสมใดก็ได้)
การตระเตรียม
ล้างหัวบีทด้วย ใส่ถั่วในน้ำเค็มเดือดประมาณ 5-7 นาที ล้างผักใต้น้ำไหลและเย็น จากนั้นหั่นหัวบีทเป็นชิ้นใหญ่
แบ่งขนมปังออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตากให้แห้งในกระทะที่ไม่มีน้ำมันประมาณ 1-2 นาที
บดปลาแซลมอน สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วผสมกับคอทเทจชีส สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมัน มัสตาร์ด และน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน
วางผักกาดหอม ถั่ว หัวบีท และปลาลงบนจานแบน ด้านบน - croutons และนมเปรี้ยว เทซอสให้ทั่วทุกอย่างแล้วเติมเกลือก่อนเสิร์ฟ
peasandcrayons.com วัตถุดิบ
- ข้าว 100 กรัม
- น้ำซุปผัก 200 มล. (อาจเป็นจากก้อน) หรือน้ำ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- หญ้าฝรั่น 1 หยิก - ไม่จำเป็น;
- ขมิ้น ¼ ช้อนชา;
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
- มะเขือเทศเชอรี่ 6-7 ลูก;
- เฟต้า 100 กรัม
- เนื้อปลาแซลมอนแช่เย็นหรือแช่แข็ง 200 กรัมหรือปลาสีแดงอื่น ๆ
- ปาปริก้า 1 หยิบมือ;
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนชา
- ผงมัสตาร์ด 1 หยิก - ไม่จำเป็น;
- ผักสลัด 100 กรัม (ผสมอะไรก็ได้)
การตระเตรียม
ข้าวในน้ำซุปผักพร้อมเกลือเล็กน้อย พริกไทย หญ้าฝรั่น ขมิ้นครึ่งลูก กระเทียม 1/2 ช้อนชา และผงหัวหอมในปริมาณเท่ากัน
หั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสองซีกแล้วบดชีสด้วยส้อม
ถ้าใช้ปลาแช่แข็งให้ละลายก่อน จากนั้นโรยกระเทียมและผงหัวหอม ขมิ้น ปาปริก้า เกลือ และพริกไทย อย่างละ ¼ ช้อนชา ทอดในน้ำมันร้อนในกระทะประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้าน ถ่ายโอนไปยังภาชนะอบและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 230°C เป็นเวลา 5-10 นาที
สำหรับการแต่งตัว ปัดมายองเนส น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด กระเทียมที่เหลือ และผงหัวหอม
วางผักกาดหอมบนจานแบนขนาดใหญ่ โรยหน้าด้วยข้าว ปลา และมะเขือเทศเชอรี่ เทซอสแล้วโรยด้วยเฟต้า
notenoughcinnamon.com วัตถุดิบ
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4-5 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 150 กรัมหรือปลาสีแดงอื่น ๆ
- 1 หัวหอม;
- ครีม 60 มล. มีไขมัน 10–18%;
- โยเกิร์ตไขมันต่ำ 120 มล.
- มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
มันฝรั่ง เย็นและปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นใหญ่
สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและทิ้งกิ่งไว้สองสามกิ่งเพื่อเสิร์ฟ หั่นปลาเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นชิ้นขนาดกลาง
สำหรับน้ำสลัด ผสมครีม โยเกิร์ต มัสตาร์ด น้ำมะนาว และผักชีฝรั่ง
วางปลา มันฝรั่ง และหัวหอมลงในชามสลัด เทซอสใส่เกลือและคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีก่อนเสิร์ฟ
Simplyrecipes.com วัตถุดิบ
- ปลาแซลมอนกระป๋อง 200 กรัมหรือปลาสีแดงอื่น ๆ
- หัวหอม 1/2;
- ผักชีฝรั่ง 4-5 ก้าน;
- ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน;
- คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
- มายองเนส 150 กรัม
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- ผิวเลมอน 1 ช้อนชา;
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พาสต้า 200 กรัม (cavatappi หรืออื่น ๆ );
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ทาบาสโก ⅛ ช้อนชา
การตระเตรียม
บดปลาด้วยส้อม สับหัวหอม สมุนไพร และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต ผสมส่วนผสมกับมายองเนส มัสตาร์ด ผิวเลมอน และน้ำมะนาว
จนกว่าจะพร้อม. ระบายในกระชอนแล้วล้างออกใต้ก๊อกน้ำ เพิ่มคาวาทัปปิอุ่นๆ ลงในสลัด เกลือ พริกไทย และเพิ่มทาบาสโก ผัดและทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาทีก่อนเสิร์ฟ
natashaskitchen.com วัตถุดิบ
- 4 ไข่;
- 4 มันฝรั่ง;
- 4 หัวผักกาด;
- 4 แครอท
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 350 กรัมหรือปลาสีแดงอื่น ๆ
- 1 หัวหอม;
- หัวหอมสีเขียว 2-3 ก้าน;
- มายองเนส 250 มล.
การตระเตรียม
ไข่ต้มประมาณ 10-11 นาที
ล้างผักและใช้ส้อมแทงเปลือกมันฝรั่งสองสามครั้ง เปิดเตาอบที่ 190°C วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางแครอทและมันฝรั่งลงไป ห่อหัวบีทด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางไว้ใกล้ ๆ อบประมาณ 40–60 นาที ตรวจสอบเป็นระยะด้วยส้อม เมื่อผักนิ่มแล้วก็พร้อม ปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง แล้วจึงทำความสะอาด
หั่นปลาเป็นชิ้นขนาดกลาง สับหัวหอมทั้งสองชนิด ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียด
วางปลาไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดทรงลึก โดยมีหัวหอมและมายองเนสเล็กน้อยอยู่ด้านบน ใช้เครื่องขูดขนาดกลางขูดมันฝรั่งลงในชามโดยตรง แบนและทาด้วยมายองเนส จากนั้นทำแครอทและหัวบีทเป็นชั้นเดียวกัน โรยไข่ขูดและหัวหอมสีเขียวไว้ด้านบน
ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150-200 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ชีส - 100 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง)
- มายองเนส.
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยในสลัด
สลัดชั้นกับปลาแซลมอนเป็นอาหารในอุดมคติสำหรับโต๊ะวันหยุดทุกประการ: นุ่มนวลหรูหราน่าพึงพอใจสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านมักจะพยายามเตรียมสิ่งที่คล้ายกันสำหรับโอกาสพิเศษใด ๆ เพื่อสร้างความพึงพอใจและเซอร์ไพรส์แขกด้วยผลงานชิ้นเอกด้านอาหารชิ้นอื่น
ปลาแซลมอนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดปลาในช่วงวันหยุด เนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนผสมผสานกับส่วนผสมที่หลากหลาย และในขนมพัฟ ปลาชนิดนี้ยังทำหน้าที่เป็นของตกแต่งเนื่องจากมีสีเข้ม สลัดชั้นสามารถเตรียมได้ทั้งกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยและปลาแซลมอนรมควันผลลัพธ์ไม่ว่าในกรณีใดจะตรงตามหรือเกินความคาดหมายทั้งหมด
สลัดชั้นกับปลาแซลมอนเป็นของตกแต่งโต๊ะจริง ๆ ดังที่เห็นได้จากภาพถ่ายจำนวนมาก อาหารเรียกน้ำย่อยอาจดูเหมือนเค้กจริง ๆ หรือคล้ายปลาดาว ปลา หรือรูปร่างอื่น ๆ ซึ่งทำให้อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าสนใจอีกด้วย การเสิร์ฟสลัดพัฟเป็นส่วนๆ บนจานแยกหรือในแก้วเป็นที่นิยม
บ่อยครั้งมากเมื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจะใช้ปลาแซลมอนเค็มแบบเดียวกันหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เช่นเดียวกับคาเวียร์สีแดงซึ่งช่วยเสริมสีและรสชาติของปลาได้เป็นอย่างดี ตัวอย่างเช่นสลัดชั้น "Tsarsky" กับปลาแซลมอนและคาเวียร์สีแดงเป็นที่นิยมมาก ไข่ที่มีลักษณะคล้ายอัญมณีและมีรสชาติที่เข้มข้นและหลากหลาย
มีสูตรการทำสลัดพัฟกับปลาแซลมอนมากมาย ในบรรดาตัวเลือกเหล่านี้คุณจะพบตัวเลือกทั้งแบบเรียบง่ายและซับซ้อนซึ่งใช้ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันมากมาย
สลัดดังกล่าวประกอบด้วยมันฝรั่งและข้าว ไข่และชีส ผักสดและต้ม และเพิ่มผลไม้และสมุนไพร และเพื่อให้สลัดพัฟกับปลาแซลมอนนุ่มยิ่งขึ้นนอกจากมายองเนสแล้วยังมักเติมเนยขูดอีกชั้นหนึ่งด้วย
คุณควรใช้สูตรใดสูตรหนึ่งที่มีรูปถ่ายและเตรียมสลัดพัฟกับปลาแซลมอนสำหรับปีใหม่ วันเกิด หรือวันหยุดอื่น ๆ ท้ายที่สุดแล้วของว่างดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่แขก พัฟสลัดปลาแซลมอนที่แสนอร่อย แต่เบานุ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพจะให้ความสุขอย่างแท้จริงแก่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุด
การตระเตรียม
ตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับงานเลี้ยงคือสลัดชั้นที่มีปลาแซลมอนและมันฝรั่ง สามารถเสิร์ฟบนจานทั่วไปหรือบางส่วนก็ได้ จานนี้จะกลายเป็นอาหารจานโปรดของวันหยุดอย่างแท้จริง และเตรียมได้ง่ายมาก
- ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งแจ็คเก็ตและแครอทโดยเติมเกลือลงในน้ำ (ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในสลัด) ปอกผักที่เย็นแล้วสับด้วยเครื่องขูดหยาบ
- ต้มไข่ให้สุก ปล่อยให้เย็นใต้น้ำไหล จากนั้นจึงปอกเปลือกและสับ
- หั่นปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ตัดแตงกวาเป็นเส้นสั้นบาง ๆ
- สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตด้วยมีด
วางสลัดเป็นชั้นๆ บนจานแบนหรือบนจานแยกกัน (เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้กระทะปรุงอาหารที่ไม่มีก้น)
- วางมันฝรั่งขูดในชั้นแรกกระจายให้เท่า ๆ กันบนจานทำมายองเนสเป็นตาข่ายด้านบนแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียว
- วางปลาไว้บนหัวหอมแล้วคลุมด้วยแตงกวาเป็นชั้น ๆ แล้วทำมายองเนสเป็นตาข่ายอีกครั้ง
- ชั้นถัดไปคือไข่บดพวกเขาจะต้องทามายองเนสอีกครั้งและปิดด้วยแครอทต้ม ทามายองเนสเป็นตาข่ายบนชั้นแล้วโรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว
- ตกแต่งสลัดด้วยก้านพาร์สลีย์ด้านบน แล้วแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
ตัวเลือก
อร่อยมากโปร่งสดใสและน่ารับประทานคล้ายกับเค้กวันเกิด - สลัดชั้นกับปลาแซลมอนและอะโวคาโดจะตกแต่งงานฉลองและจะพิชิตทุกคนตั้งแต่คำแรก
- ในการเตรียมคุณต้องต้มข้าวหั่นปลาแซลมอนและเนื้ออะโวคาโดเป็นก้อน
- ปิดจานด้วยใบผักกาดหอมหรือสาหร่ายแห้งแผ่นซึ่งใช้ทำโรล
- แบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็นสองส่วน วางข้าว อะโวคาโด และปลา ไว้แต่ละชั้นด้วยครีมชีสนุ่มๆ
- ทำซ้ำทุกชั้นอีกครั้ง เคลือบชั้นปลาด้านบนและด้านข้างของสลัดด้วยชีส โรยด้วยงา เย็น ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
สลัดแซลมอนพัฟที่อร่อยที่สุดสามารถทำได้ด้วยการเติมคาเวียร์สีแดง ตัวอย่างเช่น หนึ่งในรูปแบบของสลัดซาร์สกี้กับชีสและมะกอก
- คุณควรต้มไข่ให้แข็งและแช่แข็งเนยไว้ล่วงหน้า
- สับไข่ที่เสร็จแล้วด้วยส้อมแล้ววางบนจานแบน จากนั้นเคลือบด้วยมายองเนสกระเทียมให้ทั่ว
- วางชั้นถัดไปของชีสขูด เคลือบด้วยซอสอีกครั้ง และกระจายเนื้อปลาแซลมอนที่โรยเกลือเล็กน้อยไว้ด้านบนอย่างสม่ำเสมอ
- คลุมปลาด้วยเนยขูดหลายชั้น (คุณสามารถผสมส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกันล่วงหน้า) จากนั้นทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง
- หั่นมะกอกเป็นชิ้น วางบนตัวปลา ทาซอสมายองเนสเล็กน้อย
- ปิดสลัดที่เสร็จแล้วด้วยคาเวียร์สีแดงและประดับด้วยก้านสมุนไพร
- ควรวางจานไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงจะดีกว่า และเพื่อป้องกันไม่ให้ลมแรงเกินไป คุณสามารถคลุมด้วยฟิล์มได้
อย่างไรก็ตามแม้แต่สลัดมิโมซ่าที่ดูเหมือนธรรมดาก็ยังน่าสนใจกว่านี้มากถ้าคุณเพิ่มปลาแซลมอนเค็มแทนปลากระป๋อง มีตัวเลือกมากมายและคุณสามารถทดลองกับส่วนผสมได้อย่างปลอดภัย เปลี่ยนการออกแบบอาหารเพื่อทำให้งานฉลองน่าจดจำ
