วิธีทำคุกกี้ฟักทองอย่างรวดเร็วและอร่อยโดยใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย คุกกี้ฟักทอง คุกกี้ฟักทองแสนอร่อย

สูตรคุกกี้ที่ดีที่สุดพร้อมคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

10-15

35 นาที

280 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

หากคุณต้องการเพิ่มกำลังใจจากส้มเล็กน้อยให้กับอาหารประจำวันของคุณ ให้ใส่คุกกี้ฟักทองลงไปด้วย ของหวานที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วนี้เป็นขุมทรัพย์ที่แท้จริงของวิตามินและยารักษาโรคซึมเศร้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ แม้แต่คนที่ไม่ชอบรสชาติของฟักทองจริงๆ ก็ยังชอบคุกกี้ฟักทองอย่างแน่นอน ลองทำคุกกี้โดยใช้สูตรของเราแล้วคุณจะไม่เสียใจ

คุกกี้ฟักทอง - สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

สูตรนี้ใช้ฟักทองบดบด. ในความคิดของฉันรสชาติของฟักทองอบนั้นน่าสนใจมากกว่าฟักทองต้ม มันคงสารอาหารได้มากขึ้น คุกกี้จะออกมานุ่มและมีกลิ่นหอม เด็กๆ ชอบคุกกี้ฟักทองเวอร์ชันนี้

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:ถาดอบ กระดาษรองอบ, เตาอบ, เครื่องปั่น, ชาม, ไม้นวดแป้ง, ที่ตัดคุกกี้

สินค้าที่จำเป็น

การเลือกส่วนผสม

สำหรับการทำคุกกี้ ฟักทองหวานพันธุ์ต่างๆ เช่น Muscat, Kherson และ Altair เหมาะที่สุด จะดีกว่าถ้าซื้อฟักทองทั้งลูกเนื่องจากผู้ขายที่ไร้ยางอายมักจะตัดส่วนที่เน่าเสียออก เลือกฟักทองที่มีขนาดไม่ใหญ่เกินไป (ลูกใหญ่ไม่หวานมาก) และถ้าเป็นไปได้ ให้เลือกก้านแห้งด้วย

แถบหยักบนเปลือกบ่งบอกว่ามีไนเตรตอยู่ในผลิตภัณฑ์ พื้นผิวของฟักทองควรเรียบ ไม่มีคราบหรือความเสียหาย และเนื้อควรมีความเป็นเนื้อและยืดหยุ่น ฟักทองที่มีเนื้อสีส้มสดใสมีวิตามินเอมากกว่า

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับคุกกี้ฟักทองแสนอร่อยในเตาอบ

1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมด เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่อุณหภูมิ 180°C หั่นฟักทองครึ่งลูกที่ปราศจากเมล็ดและเส้นใยออกเป็นสี่ส่วน ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือก
   
   
2. วางชิ้นฟักทองบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment โรยด้วยน้ำตาลแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นนำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้ฟักทองเย็น
   
   
3. ในขณะเดียวกัน ใช้ชามแยกต่างหาก ใส่แป้ง ใส่น้ำตาลและเบกกิ้งโซดา ดับด้วยน้ำส้มสายชู แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
   
   
4. ในเครื่องปั่น ผสมเนยนิ่ม ไข่ แล้วใส่ส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้ในชาม
   
   
5. ใช้มีดตัดเปลือกฟักทองที่เย็นแล้วออก
   
   
6. ใช้ส้อมหรือเครื่องปั่นบดเนื้อฟักทองให้ละเอียด
   
   
7. เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผัดและนวดเป็นแป้ง
   
   
   
8. โรยโต๊ะด้วยแป้ง วางแป้งไว้ด้านบน โรยด้านบนเล็กน้อยแล้วปิดด้วยกระดาษ parchment รีดแป้งโดยใช้หมุดกลิ้งบนกระดาษลงในเค้กที่มีความหนาอย่างน้อย 2 เซนติเมตร
   
   
9. ใช้คัตเตอร์ตัดรูปร่างต่างๆ ออกจากแป้งแล้วโอนไปยังถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
   
   
10. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลา 15 นาที
11. นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น สินค้าหอมชื่นใจน่ารับประทานพร้อมเสิร์ฟแล้ว
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับคุกกี้ฟักทองในเตาอบ

วิดีโอนี้มีสูตรง่ายๆ ในการทำคุกกี้ฟักทอง

สูตรคุกกี้ฟักทองและข้าวโอ๊ต

ผลลัพธ์ที่ได้คือคุกกี้ที่มีกลิ่นหอมมีเปลือกกรอบ นุ่ม และอ่อนโยนภายใน. สูตรนี้เป็นสากล แต่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างและมังสวิรัติ ที่นี่ไม่ต้องใช้ไข่ และนอกจากแป้งแล้ว ข้าวโอ๊ตบดยังใช้ในการเตรียมแป้งอีกด้วย

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 12 ชิ้น.
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:หม้อต้มสองชั้น (กระชอนพร้อมฝาและกระทะความจุ 2 ลิตร), เครื่องผสม, ตะแกรงสำหรับร่อนแป้ง, เตาอบ, ถาดอบ, กระดาษรองอบ

สินค้าที่จำเป็น

สูตรทีละขั้นตอน

1. เริ่มต้นด้วยการทำงานกับฟักทอง เอาเปลือก เมล็ดพืช และเส้นใยออก หั่นเป็นชิ้นแล้วนึ่ง ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้หม้อต้มสองชั้นหรือใส่กระชอนแล้วปรุงในอ่างน้ำ ทำให้มันเย็นลง
   
   
2. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่อุณหภูมิ 180°C
3. เตรียมข้าวโอ๊ต. ในการทำเช่นนี้จะต้องทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย อย่าปรุงมากเกินไปไม่ว่าในกรณีใด ๆ
   
   
4. ปล่อยให้ซีเรียลเย็นลงเล็กน้อย วางลงในเครื่องปั่นแล้วบดจนละเอียด (ไม่ใช่แป้ง)
   
   
5. บดฟักทองที่เตรียมไว้ด้วยส้อมจนเนียน
   
   
6. ใส่น้ำตาลน้ำมันพืชแล้วผสมกับเครื่องผสม
   
   
7. เติมเบกกิ้งโซดา ดับด้วยน้ำส้มสายชู และเกลือเล็กน้อย
   
   
8. คนส่วนผสมอีกครั้งแล้วใส่แป้งที่ร่อนไว้ ข้าวโอ๊ต และวอลนัทสับละเอียดไม่มากจนเกินไป คน.
   
   
9. เพิ่มข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วนวดแป้ง ออกมามีความหนืด ไม่เหลวเกินไป และไม่หนาเกินไป
   
   
10. วางถาดอบด้วยกระดาษรองอบ เราจะใช้ช้อนโต๊ะเป็นเครื่องตัดคุกกี้ วางส่วนของแป้งลงบนกระดาษอย่างระมัดระวังเพื่อสร้างคุกกี้ทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6 เซนติเมตร
    
    
11. อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 175-180 °C เป็นเวลา 15-20 นาที เมื่อคุณเห็นว่าคุกกี้เริ่มเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้คุกกี้เย็นลงเล็กน้อยแล้วโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบน
    
    

ผลลัพธ์ที่ได้คือคุกกี้ที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน เคลือบด้วยเปลือกกรอบด้านบน ด้านในนุ่มและนิ่ม พวกเขายังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย อ่านวิธีการเตรียมอาหารเหล่านี้อย่างถูกต้องตามลิงก์

สูตรวิดีโอสำหรับฟักทองถือบวชและคุกกี้ข้าวโอ๊ต

ชมวิดีโอนี้เพื่อดูสูตรการทำคุกกี้มังสวิรัติแสนอร่อย

หากปรากฎว่าคุกกี้ที่เสร็จแล้วปล่อยออกจากกระดาษรองอบได้ไม่ดีนัก แสดงว่าปัญหาไม่ได้อยู่ที่แป้งเลย แต่อยู่ที่ตัวกระดาษเอง ซื้อเฉพาะกระดาษรองอบคุณภาพสูงหรือใช้แผ่นซิลิโคนพิเศษ หากคุกกี้ที่เสร็จแล้วติดอยู่บนกระดาษจนหมด ให้เอาผ้าเช็ดครัวมาชุบน้ำหมาดๆ เกลี่ยให้ทั่ว แล้ววางกระดาษที่มีคุกกี้ไว้ด้านบน ปล่อยทิ้งไว้สักสองสามนาทีเพื่อให้กระดาษเปียกเล็กน้อย หลังจากนั้นให้เอาขนมอบออกอย่างระมัดระวังด้วยไม้พาย

คุณลองแล้วหรือยัง? อ่านวิธีการเตรียมตัวอย่างถูกต้องที่นี่

จะเสิร์ฟกับอะไรและกินอะไรอร่อยกว่ากัน

คุกกี้ฟักทองสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟหอมกรุ่นหนึ่งแก้ว หรือกับผลไม้หรือน้ำผักผลไม้หนึ่งแก้ว นอกจากนี้ยังจะอร่อยกับ kefir โยเกิร์ต นมอบหมัก หรือนมอุ่นหนึ่งแก้ว

คุณสามารถกินคุกกี้เหล่านี้กับแยมหรือแยมที่คุณชื่นชอบได้ หากต้องการก็สามารถราดด้วยน้ำเชื่อม นมข้น หรือซอสหวานที่ใช้ครีมเปรี้ยวหรือครีมก็ได้

ตัวเลือกการทำอาหาร

หลายคนใส่ลงในแป้งคุกกี้ อบเชยเพื่อเน้นรสชาติฟักทอง หรือคุณสามารถทำ อบเชยโรยด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งคุกกี้สำเร็จรูปด้วย มักใช้ร่วมกับอบเชย ลูกจันทน์เทศหรือกานพลู. คุกกี้ฟักทองมีหลายสูตรที่นอกเหนือจาก... ผลไม้แห้ง(ลูกเกด, อินทผลัม, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน) เพิ่มผลไม้แห้งสับลงในแป้ง

คุณยังสามารถเพิ่มได้ ขิงเล็กน้อยหากคุณต้องการให้คุกกี้มีรสชาติพริกไทยอ่อนๆ สดชื่น และผู้ที่ไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากช็อกโกแลตให้ผสมลงในแป้ง ช็อคโกแลตชิปบางส่วน, ช็อคโกแลตไอซิ่ง หรือ ดาร์กช็อกโกแลตขูด

อ่านเกี่ยวกับวิธีการเตรียมตัวอย่างถูกต้อง

บางทีคุณอาจมีสูตรเฉพาะของคุณเองในการทำคุกกี้ฟักทองแสนอร่อย - เขียนถึงเราเกี่ยวกับเรื่องนี้ และยังเกี่ยวกับว่าคุณชอบคุกกี้ตามสูตรใดสูตรหนึ่งของเราหรือไม่ เรากำลังรอจดหมายของคุณพร้อมความคิดเห็น ความคิดเห็น และเคล็ดลับการทำอาหาร ปรุงอาหารด้วยความรัก

การอบฟักทองนั้นน่าทึ่งมาก มีรสชาติที่เหลือเชื่อและอบอุ่นราวกับแสงแดด แม้แต่ผู้ที่ไม่ใช่คนรักฟักทองก็มักจะแปลกใจที่สิ่งที่พวกเขากินกลายเป็นฟักทอง นี่คือความยอดเยี่ยมของผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้ในการอบ

ครอบครัวของเรารักคุกกี้เหล่านี้มาก เมื่อเรามีฤดูฟักทองในมอลโดวา ฉันมักจะปรุงมัน มันดูนุ่มนวล โปร่งสบาย มีกลิ่นหอมและมีแดดจัด!

คุกกี้ฟักทองเหล่านี้ทำจากส่วนผสมที่หาได้ง่าย มีน้ำหนักเบาและมีไขมันต่ำ ผู้อดอาหารก็สามารถเพลิดเพลินได้เช่นกัน กัดหน่อย

สารประกอบ:

แก้ว – 250 มล

• ฟักทอง 250 กรัม
• กล้วย 1/2 ลูก
• แป้ง 2 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
• ลูกเกด 1 ถ้วย
• วอลนัท 1/2 ถ้วย
• โซดา 1 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• เครื่องเทศ:
  อบเชยบด 1 ช้อนชา
  ขิงแห้ง 1/2 ช้อนชา
  กานพลูบด 1/4 ช้อนชา

สูตรคุกกี้ฟักทอง:

1. ก่อนอื่นมาเตรียมลูกเกดกันก่อน เนื่องจากคุกกี้ฟักทองอบได้ไม่นาน จึงควรทำให้ลูกเกดนิ่มลงเล็กน้อยก่อนดีกว่า ปอกลูกเกดล้างออกให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 5 นาที สะเด็ดน้ำและวางบนพื้นราบให้แห้ง

   ในภาพมีจุดสีแดงเล็กๆ อยู่บ้าง นั่นคือแครนเบอร์รี่แห้งแทนที่จะเป็นลูกเกด มันเพิ่มความเป็นกรดที่น่าสนใจมาก แน่นอนคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งอื่นๆ ได้หากต้องการ เช่น แอปริคอตแห้งก็เหมาะสมเช่นกัน หากคุณใช้เปลือกส้มก็จะเข้ากันได้ดีกับฟักทองเช่นกัน

   

   การเตรียมลูกเกด

2. สับวอลนัทไม่ละเอียดมาก

   

   บดถั่ว

3. ปอกเปลือกและเมล็ดฟักทอง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

   

   หั่นฟักทอง

4. ต้มฟักทองในน้ำเล็กน้อย (หรือนึ่ง) จนนิ่ม

   

   ต้ม

5. สะเด็ดน้ำและปล่อยให้ฟักทองเย็นลง หั่นกล้วยครึ่งลูกเป็นชิ้นตามใจชอบแล้วใส่ฟักทองที่เสร็จแล้ว

   

   ฟักทองต้มกับกล้วย

6. ใช้เครื่องปั่นทำน้ำซุปข้นกล้วยฟักทอง มันมีกลิ่นหอมและมีแดดมาก

   

   บดเป็นน้ำซุปข้น

7. เพิ่มน้ำมันพืชและน้ำตาลลงในน้ำซุปข้น

   

   เพิ่มเนยและน้ำตาล

8. ตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน

   

   ปัด

9. ร่อนแป้งและเพิ่มเครื่องเทศ เกลือ โซดา และผงฟู แน่นอนคุณสามารถทดลองกับแป้งได้ ฉันเอาแป้งสาลีเกรด 1 แก้วและแป้งโฮลเกรน 1 แก้ว กลิ่นและความสม่ำเสมอนั้นหาที่เปรียบมิได้

   

   รวมแป้งกับเครื่องเทศ

10. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดให้เข้ากัน

    

    คน

11. ผสมส่วนผสมแป้งและส่วนผสมฟักทอง

    

    

    เพิ่มส่วนผสมกล้วยฟักทอง

12. ในตอนท้ายสุดให้ใส่ลูกเกดและถั่วลงไป ความสม่ำเสมอของแป้งมีความหนาปานกลาง: ไม่ไหลจากช้อน แต่สามารถกวนได้และเมื่อวางบนถาดอบจะไม่กระจายและคงรูปร่างไว้ เราทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อให้คุกกี้ขึ้นได้ดีในเตาอบ

    

    แป้งฟักทองกับลูกเกดและถั่ว

13. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตักแป้งลงบนแผ่นกระดาษทาน้ำมันหรือแผ่นซิลิโคน แล้วปั้นให้เป็นก้อนกลม คุกกี้ฟักทองสามารถทำเป็นขนาดใดก็ได้ ใหญ่หรือเล็ก เพียงแค่เปลี่ยนเวลาในการอบ ฉันชอบคุกกี้ชิ้นใหญ่เพราะมันนุ่มและอ่อนโยนมาก

    ฉันได้คุกกี้สำเร็จรูป 20 ชิ้นเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม. ฉันอบคุกกี้เหล่านี้เป็นเวลา 15 นาที มีแป้งเพียงพอสำหรับอบ 2 แผ่น ดังนั้นในขณะที่แป้งชุดแรกอยู่ในเตาอบ ฉันจึงนำแป้งชุดที่สองไปแช่ในตู้เย็น เพื่อที่แป้งจะขึ้นฟูในเตาอบด้วย อบคุกกี้ชิ้นเล็กประมาณ 12 นาที ตรวจสอบความพร้อมโดยใช้ไม้ขีดแห้งเช่นเคย

    

    ตักใส่ถาดอบ

14. นำคุกกี้ฟักทองที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น

    

    มาอบกัน

ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยปาฏิหาริย์นี้ - พระอาทิตย์



คุกกี้ฟักทองพร้อมแล้ว

อร่อย!

ใครจำเมนูฟักทองของคุณยายได้บ้าง? ความคิดถึงอันน่ารื่นรมย์ในวัยเด็กที่ไร้ความกังวลปรากฏขึ้นทันที ขณะนี้มีสูตรอาหารฟักทอง ซีเรียล พาย และคุกกี้ฟักทองมากมาย คุกกี้ฟักทองทำหน้าที่เป็นคุกกี้อาหารได้ในระดับหนึ่ง แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก การเตรียมไม่ยากเลยคุณเพียงแค่ต้องมีความปรารถนาความกระตือรือร้นและศึกษาสูตรอาหารที่คุณชอบสำหรับอาหารจานนี้และยึดติดกับมัน แน่นอนว่าส่วนผสมหลักในคุกกี้เหล่านี้คือฟักทอง แต่ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่ไม่ชอบมันจริงๆ ก็อย่าปฏิเสธที่จะทำคุกกี้เหล่านี้ในทันที รสชาติฟักทองไม่ได้มีอิทธิพลเหนือกว่าที่นี่ แต่เพียงเพิ่มบันทึกรสชาติที่น่าสนใจเท่านั้น

มาดูกันว่าเราต้องการอะไรในการทำอาหาร เตรียมทุกอย่างที่เราต้องการแล้วเริ่มกันเลย

ชุดผลิตภัณฑ์

• แป้ง – 2 ถ้วย;
• ฟักทองปอกเปลือก – 250 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เนย – 150 กรัม;
• อบเชยบด - 1 ช้อนชา;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา – 20 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศขูด - 0.5 ช้อนชา;
• ขิงบดแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
• กานพลูบด – 1/3 ช้อนชา

ส่วนผสมพร้อมแล้ว ก็เริ่มทำอาหารได้เลย หากคุณไม่มีผงฟู คุณสามารถแทนที่ด้วยเบกกิ้งโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชูได้ แทนที่จะใส่กานพลูเราสามารถเพิ่มกระวานได้ เมื่อเลือกเนยสำหรับจานควรเลือกเนยที่นิ่มลงอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิห้อง สำหรับน้ำตาล น้ำตาลทรายละเอียดจะดีที่สุด เพราะจะทำให้ตีเนยได้ง่ายขึ้น แต่จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นหากคุณใช้น้ำตาลใดๆ ก็ตาม คุกกี้ฟักทองอุดมไปด้วยเครื่องเทศที่เพิ่มเข้ามา แน่นอนว่าหากคุณไม่มีเลย คุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องเทศเหล่านั้น แต่ชุดของรสชาติเครื่องเทศที่เป็นจุดเด่นของอาหารจานนี้

สูตรทีละขั้นตอน

ไม่ว่าสูตรอาหารจะระบุไว้อย่างไร ให้ติดตามความคืบหน้าในการทำอาหารด้วยตัวเองเสมอ คุกกี้ฟักทองถือบวชไม่ควรมีสีน้ำตาลมากเกินไป หากคุกกี้ฟักทองสุกเกินไป คุกกี้จะแข็งและสูญเสียคุณลักษณะทั้งหมดไป ให้ความสนใจกับขอบเมื่อสีเข้มขึ้นแสดงว่าขนมชนิดร่วนพร้อมแล้ว

คุกกี้ฟักทองซึ่งเป็นสูตรที่ง่ายมากกลับกลายเป็นว่ามีกลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยมและรสชาติก็จะไม่ปล่อยให้คุณออกไปจากจานจนกว่าจะกินทุกอย่าง

ตอนนี้เรารู้สูตรอาหารต่างๆ และวิธีการเตรียมอาหารฟักทองรวมถึงคุกกี้แล้ว นี่ดูเหมือนจะเป็นอาหารอันโอชะธรรมดาที่เราทุกคนคุ้นเคยกับการซื้อในร้าน แต่กลับกลายเป็นว่าคุณสามารถทำเองได้และยังเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายแม้กระทั่งของแปลกสำหรับเราเช่นฟักทอง

สูตรอาหารประกอบด้วยการเตรียมอาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับของหวานกับชาหรือนม ในการเสิร์ฟคุกกี้ให้กับเด็ก ๆ คุณสามารถทำเป็นรูปหัวใจหรือรูปอื่น ๆ ได้ เตรียมขนมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยแล้วทั้งครอบครัวจะมีความสุข
ใครก็ตามที่มีฟันหวานจะชอบสูตรคุกกี้ฟักทองเหล่านี้ คุณสามารถเพิ่มถั่วลูกเกดช็อคโกแลตหรือผลไม้แห้งลงในของหวานได้หากต้องการและคำนึงถึงรสนิยมของคุณ คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งลงในคุกกี้ได้ ด้วยวิธีนี้มันจะหวานและนุ่มนวล มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและแปลกตา

สูตรง่ายๆ

คุณสามารถทำคุกกี้ง่ายๆ ที่บ้านได้ แต่อร่อยมาก สูตรอาหารจานนี้มีความหลากหลายมาก แต่คุณสามารถใช้วิธีทำอาหารง่ายๆ ที่ช่วยให้คุณเตรียมขนมฟักทองได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สินค้าที่จำเป็น

• ฟักทอง 255 กรัม
• แป้ง 500 กรัม
• ไข่;
• เนย 155 กรัม
• น้ำตาล 210 กรัม
• ผงฟูเล็กน้อย
• โซดาที่ปลายมีด
• วานิลลินเล็กน้อย;
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

การทำอาหาร

สูตรข้าวโอ๊ต

สูตรอาหารนำเสนอการผสมผสานระหว่างฟักทองและข้าวโอ๊ตที่แปลกและน่าสนใจมาก ด้วยการเติมส่วนผสมเหล่านี้ลงในแป้ง ของหวานจึงกลายเป็นเปลือกกรอบและไส้ที่อ่อนนุ่มอยู่ข้างใน คุกกี้ฟักทองมีประโยชน์มากสำหรับเด็กเนื่องจากมีส่วนประกอบที่สำคัญต่อร่างกายของเด็ก สูตรขนมหวานนั้นง่ายและเข้าใจได้สำหรับทุกคน

สินค้าที่จำเป็น

• แป้ง 1 ถ้วย;
• ข้าวโอ๊ต 1.5 ถ้วย;
• เนย 45 กรัม
• 2 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว
• น้ำซุปข้นฟักทอง 130 กรัม
• ไข่;
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
• โซดาที่ปลายมีด
• 1 ช้อนชา อบเชย;
• ขิงเล็กน้อย;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การทำอาหาร

สูตรแอปริคอตแห้งและถั่ว

ผู้ชื่นชอบขนมหวานทุกคนสามารถแนะนำให้เตรียมของหวานโดยเติมถั่วและแอปริคอตแห้ง คุกกี้ออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอม สูตรของหวานนั้นหลากหลายและเรียบง่าย สามารถเตรียมชาและดูแลไม่เพียงกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกด้วย เห็นได้ชัดว่าพวกเขาจะไม่ปฏิเสธของหวานเช่นนี้

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ปอกฟักทอง หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำประมาณ 15 นาทีจนนิ่ม
2. จากนั้นจึงนำชิ้นส่วนใส่ตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดหมด
3. ตีเนื้อฟักทองให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ในชามผสมน้ำตาล ฟักทองบด อบเชย ขิง น้ำมันพืช เกลือ และไข่เข้าด้วยกัน
5. เพิ่มแป้งใส่ผงฟูแล้วนวดแป้ง
6. ปล่อยทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อให้ข้าวโอ๊ตพองตัวเล็กน้อย
7. ตักแป้งลงบนกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 12-15 นาที
8. นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากกระดาษ พักให้เย็นและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

คุกกี้อาหารฟักทองมีหลายขนาดและรูปร่าง สามารถเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ใด ๆ : แอปเปิ้ล, น้ำผึ้ง, ถั่ว, ผลไม้แห้ง, เศษส้ม ฯลฯ มวลฟักทองใช้ดิบและปรุงสุกล่วงหน้า แม่บ้านสามารถเลือกสูตรคุกกี้แคลอรี่ต่ำที่ดีที่สุดสำหรับตัวเองเท่านั้นที่สามารถอบได้ทุกวัน

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปข้นฟักทอง - 100 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 มล
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ส้ม - 1 ชิ้น
• เกลือ - เหน็บแนม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทรายแดง - 130 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างฟักทอง หั่นเป็นชิ้น วางบนถาดอบ แล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 180°C เป็นเวลา 20 นาที
2. นำฟักทองออกจากถาดอบ เอาเปลือกอบออก และบดเนื้อด้วยเครื่องบด
3. ล้างส้มและขูดความเอร็ดอร่อย
4. ในชามผสมฟักทองบด, เนย, ผงฟู, ผิวส้ม, เกลือและน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน
5. เทแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงแล้วคนให้เข้ากัน
6. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนแข็งและเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า
7. เพิ่มส่วนผสมไข่ลงในแป้งและผสม
8. วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วตักแป้งออก
9. เปิดเตาอบที่ 200°C และอบขนมอบเพื่อสุขภาพเป็นเวลา 15 นาที

กลางฤดูใบไม้ร่วงเป็นฤดูฟักทอง! มีผักที่ยอดเยี่ยมนี้หลายชนิดตามแผงขายของในตลาดและชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต ดังนั้นถึงเวลาแนะนำผักนี้ในอาหารของคุณแล้ว และหนึ่งในสูตรอาหารแสนอร่อยที่ใช้คือคุกกี้ฟักทองกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 200 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 100 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างฟักทอง ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
2. เพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสมและผสมส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น ด้วยวิธีนี้คอทเทจชีสจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและฟักทองจะถูกบดละเอียดยิ่งขึ้น
3. เพิ่มผิวเลมอนลงในส่วนผสม สามารถใช้สดหรือแห้งก็ได้
4. ใส่น้ำตาล เกลือ โซดา และคนให้เข้ากัน
5. ละลายเนยเล็กน้อยในไมโครเวฟ แล้วคนให้เข้ากัน
6. เพิ่มแป้งและผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง
7. ปั้นคุกกี้เป็นรูปทรงต่างๆ ด้วยมือของคุณ แล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
8. อบผลิตภัณฑ์ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 15-20 นาที

ฤดูใบไม้ร่วง - ฟ้าครึ้ม ลมหนาว ฝนตกยาวนาน... แต่ในทางกลับกัน - ใบไม้สีทอง แดดไม่ร้อน ผักสีสันสดใส! แน่นอนว่าคุณไม่สามารถเพิกเฉยต่อความงามผมสีแดงได้ - ฟักทอง มันเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์หลายชนิด และคุกกี้ที่ทำก็มีความนุ่มและอ่อนโยน มาเตรียมตัวกันดีกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกระบวนการนี้ไม่ซับซ้อนหรือยาวเลย

วัตถุดิบ:

• ฟักทองอบ - 100 กรัม
• คอทเทจชีส - 100 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ล้างฟักทองและอบในเตาอบ ยิ่งสับละเอียดก็ยิ่งสุกเร็วขึ้น
2. ทำให้ฟักทองที่เสร็จแล้วเย็นลง เอาผิวหนังออกและบดด้วยเครื่องปั่น
3. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ถึงอุณหภูมิห้องแล้วตีด้วยน้ำตาลโดยใช้เครื่องปั่น
4. เพิ่มคอทเทจชีสแล้วตีต่อ
5. เทไข่ลงไปแล้วตีต่ออีก 2 นาที
6. เพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองลงในผลิตภัณฑ์และผสม
7. เทแป้งและผงฟูที่ร่อนไว้ลงไป แล้วค่อยๆ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
8. ความสม่ำเสมอของแป้งจะนุ่ม ดังนั้นให้ใช้ช้อนโต๊ะแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
9. เปิดเตาอบที่ 200°C และอบขนมเป็นเวลา 15 นาที

น้ำซุปข้นฟักทองถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในอาหารของประเทศต่างๆ มันถูกเพิ่มลงในซุป เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง ยัดไส้คุกกี้ ปรุงเป็นพุดดิ้ง และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนั้นน้ำซุปข้นยังเป็นเพื่อนที่ดีอีกด้วย ในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำคุกกี้แสนอร่อยกับน้ำซุปข้นฟักทอง

วัตถุดิบ:

• รากขิง - 1 ซม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล
• โซดา - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำซุปข้นฟักทอง - 100 กรัม
• แป้งข้าวไรย์ - 150 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นๆ แล้วอบในไมโครเวฟด้วยไฟสูงสุดประมาณ 5-7 นาที จากนั้นนำเปลือกออกแล้วขูดเนื้อบนเครื่องขูดละเอียดหรือสับด้วยเครื่องปั่น
2. ปอกขิงแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
3. ในชาม ผสมฟักทองบด, ขิงขูด, มะนาวฝาน, เนย, น้ำตาล, โซดา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เพิ่มแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงแล้วคลุกแป้ง
5. ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนโฟมสีขาวมีสีมะนาวและฟู เพิ่มลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
6. ใช้แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วเทลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
7. วางผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 12 นาที