บวบเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดประเภทหนึ่ง การเก็บเกี่ยวที่ใหญ่ที่สุดคือในเดือนสิงหาคม ดังนั้นบางครั้งแม่บ้านก็สงสัยว่าจะปรุงอะไรอีก เช่น พายและแพนเค้ก บวบทอด แยมด้วย - ไม่มีทางเลือกอื่นแล้วหรือ แน่นอนพวกเขาคือ: ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีเตรียมหลักสูตรที่สองอย่างง่าย ๆ จากบวบสำหรับทุกวัน

บวบสามารถใช้ทำเครื่องเคียงและอาหารจานหลักได้หลากหลายและอร่อยมาก - ดอง ต้ม ตุ๋น อบ ยัดไส้ ทอด รมควัน ฯลฯ ด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หลายประเภท บวบจึงมีประโยชน์หลากหลายในการเตรียม เรามาดูกันว่าหลักสูตรที่สองจากบวบสามารถทำเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ทุกวัน

อย่าลืมว่าบวบเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำมาก (ประมาณ 27 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นการใช้เป็นประจำจึงไม่เพียงน่าพอใจ แต่ยังมีประโยชน์ต่อรูปร่างอีกด้วย สำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและผู้สูงอายุ บวบเป็นผักที่ขาดไม่ได้เนื่องจากย่อยง่ายมาก

สูตรสำหรับทำคุกกี้ที่สอง

มีตัวเลือกมากมายสำหรับหลักสูตรที่สองที่สามารถทำกับบวบได้: ต่างๆ, สตูว์, รวมถึงเนื้อสัตว์หรือเห็ด, หม้อปรุงอาหาร, จานยัดไส้ ฯลฯ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ในขณะเดียวกันก็มีสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับอาหารจานหลักประจำวันพร้อมบวบ

สูตรไข่เจียวกับบวบ

คุณจะต้อง: ไข่ 4 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส - นม, บวบ, พริกแดงหวาน, พริกไทยป่น, เกลือ

วิธีทำไข่เจียวบวบ. สับบวบอย่างประณีตโดยไม่ปอกเปลือกถ้าบางให้ใส่เกลือใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด หั่นพริกหยวกเป็นลูกเต๋า ทอดในน้ำมันประมาณ 3 นาที ใส่บวบ เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน ขณะที่ผักกำลังเคี่ยวอยู่ ให้ตอกไข่ลงในชามเร็วๆ แล้วตีด้วยนม พริกไทย เทมวลไข่ลงบนผัก คลุกเคล้า ปิดฝากระทะ แล้วนำไข่เจียวตั้งไฟอ่อนจนสุก

คุณสามารถโรยไข่เจียวกับชีสขูดและสมุนไพรสับสดเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

สูตรทำขนมกับสวนสัตว์และถั่ว

คุณจะต้องการ: บวบ 750 กรัม, เฟต้าชีส 250 กรัม, ชีสสไลซ์ 50 กรัม, วอลนัทสับ 30 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสขูดพริกไทยดำ

วิธีทำหม้อตุ๋นบวบชีส ตัดบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ เอาเมล็ดออกเทเฟต้าชีสเป็นเวลา 10 นาทีด้วยน้ำอุ่นจากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด: บวบสับ, ถั่วสับทอดในกระทะแห้ง, ไข่ดิบ, สมุนไพรชีสขูดและชิ้นพริกไทย ใส่มวลที่เตรียมไว้ในจานอบอบประมาณ 40-45 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในอาหาร: เฟต้าและชีสจะทำให้จานมีความเค็มที่จำเป็น

สูตร RAGU จาก ZOOBIES และ MUSHROOMS

คุณจะต้อง: เห็ดหรือเห็ดป่าสด / แช่แข็ง, บวบ, มะเขือเทศ, มะกอก, หัวหอม, น้ำมันพืช, เกลือ

วิธีการปรุงบวบและสตูว์เห็ด เห็ดผัดในน้ำมันกับหัวหอม (ถ้าเห็ดป่า - ต้มให้สุกก่อน) หั่นบวบและมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่ ใส่เห็ดและหัวหอม ผัดด้วยกันประมาณ 5-7 นาที สับมะกอกหลุมเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทอดต่ออีก 5 นาที เทน้ำลงในอาหารจนเกือบท่วม เติมเกลือ ต้มให้เดือด จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง จนสุกภายใต้ฝา

สูตร RAGU กับ ZOOBIES กับเนื้อ

คุณจะต้อง: น้ำมะเขือเทศ 500 มล., เนื้อวัว 300 กรัม, หัวหอม 4 หัว, บวบขนาดเล็ก 3 อันต่ออัน, แครอทและคื่นฉ่ายต้นหนึ่ง, 1/3 ช้อนชา อบเชย ¼ ช้อนชา กระวาน, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

วิธีการปรุงสตูว์บวบกับเนื้อ หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ซม. แล้วหั่นหัวหอม แครอท บวบและขึ้นฉ่ายด้วย ในน้ำมันร้อนในกระทะ ทอดหอมหัวใหญ่ก่อน จากนั้นจึงนำเนื้อและทอดจนเกือบสุกประมาณ 20 นาที จากนั้นใส่แครอท ขึ้นฉ่าย และบวบ เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝา แล้วใส่เครื่องเทศ พริกไทย, เกลือ, เทลงในน้ำมะเขือเทศและเคี่ยวใต้ฝาจนซอสข้น ใส่สมุนไพรสดลงในสตูว์ที่ปรุงเสร็จแล้วและเสิร์ฟ

คุณสามารถแทนที่เนื้อวัวในสูตรนี้ด้วยเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกอื่นๆ

สูตรสำหรับยัดไส้ "PUCKS" จาก WOODS

คุณจะต้องการ: บวบขนาดใหญ่, เนื้อปลา (เช่นแซลมอนสีชมพู), ข้าวต้ม, หัวหอม, พริกไทย, เกลือ, ชีส, มายองเนส

วิธีการปรุงบวบยัดไส้ ปอกบวบตัดผลไม้เป็นวงกลมหนา 2-3 ซม. ตัดเมล็ดอย่างระมัดระวัง - คุณจะได้วงกลมที่มีรูอยู่ข้างใน สับหัวหอมและแซลมอนสีชมพูอย่างประณีต เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวต้ม, เกลือ, พริกไทย, ผสม ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment จารบีกับเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังวางบวบยัดไส้ด้วยมวลปลาอัดแน่นจารบีเบา ๆ กับมายองเนสใส่ชิ้นชีสด้านบนหรือ โรยด้วยขูด อบบวบยัดไส้ที่ 180 องศาในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40-45 นาที

จานบวบรุ่นนี้ดีเพราะคุณสามารถใช้บวบขนาดใหญ่ที่สุกเกินไปได้: กลายเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่สวยงามและน่ารับประทาน คุณสามารถยัดไส้บวบกับปลาได้ตามที่แนะนำในสูตร และเนื้อสับ สัตว์ปีก เห็ดหรือผัก

สูตรที่เสนอสำหรับหลักสูตรที่สองจากบวบให้พื้นที่มากมายสำหรับจินตนาการดังนั้นคุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจทุกวันด้วยอาหารที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับบวบปรุงตามรสนิยมของคุณ อร่อย!

สูตรวิดีโอทำอาหาร

สลัดมะเขือยาวกับเนื้อ - 5 สูตร

สลัดมะเขือยาวกับเนื้อสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรวมทั้งอาหารกลางวันเต็มรูปแบบหรืออาหารเย็นแบบเบา ๆ บทความนี้มีหลายสูตรสำหรับตัวเลือกง่ายๆ สำหรับสลัด

มะเขือยาวเป็นอีกหนึ่งเรื่องที่น่าประหลาดใจสำหรับผู้ที่ไม่ใช่พืชพรรณ: มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่ามันคือผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยที่สุดคือมะเขือยาวสีน้ำเงินดำซึ่งมีเมล็ดน้อย โดยทั่วไป มะเขือยาวมีหลายประเภท และเรียกมันว่า "สีน้ำเงิน" ก็ยังไม่ถูกต้องเสมอไป - พวกมันมีสีน้ำนมและสีขาวทอง, ม่วงอ่อนและแม้แต่สีเทาอมเขียว แต่ทั้งหมดนี้เป็นความละเอียดอ่อนของวิทยาศาสตร์ และสำหรับเราแล้ว รสชาติของมะเขือยาวและอาหารที่สามารถปรุงได้นั้นสำคัญกว่า วันนี้เราจะพูดถึงสลัดมะเขือกับเนื้อ

สูตรที่หนึ่ง: สลัดมะเขือยาวและเนื้อ

คุณจะต้องการ: มะเขือยาว 500 กรัม, เนื้อ 300 กรัม, แครอท 200 กรัม, หัวหอม 100 กรัม, พริกหวาน 50 กรัม, กระเทียม 1 หัว, พริกไทยดำเล็กน้อย, ผักชี, เกลือ

วิธีทำมะเขือยาวและสลัดเนื้อ ตัดมะเขือยาวเป็นเส้นหยาบใส่เกลือวางไว้ใต้โหลดครึ่งชั่วโมงจากนั้นล้างและเอาเมล็ดขนาดใหญ่ออกถ้ามีให้บีบ สับเนื้ออย่างประณีตทอดในน้ำมันร้อนใส่แครอทสับเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมสับหากต้องการ - มะเขือเทศสดใส่มะเขือยาวพริกไทยหั่นบาง ๆ เคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม เสิร์ฟสลัดแบบอุ่นหรือแช่เย็น ปรุงรสด้วยกระเทียมบด ผักชี เกลือและพริกไทย

สูตรที่สอง: สลัดสูตรกับมะเขือม่วงและเนื้อ

คุณจะต้องการ: มะเขือยาว 150 กรัม, เนื้อต้ม 50 กรัม, พริกหวาน 30 กรัม (ดอง), ขึ้นฉ่าย, พริกป่นแดง, น้ำมันพืช, เกลือ

วิธีทำมะเขือยาวและสลัดเนื้อ ปอกมะเขือยาวหั่นเป็นวงกลมใส่เกลือทิ้งไว้ 20 นาทีแล้วล้างออกบีบและทอดจนเหลืองทั้งสองด้านในน้ำมัน ใส่มะเขือยาวทอดในชามสลัด ใส่เนื้อและพริกสับลงไป พริกไทย เกลือ และโรยสลัดด้วยสมุนไพร

สูตรที่สาม: สลัดกับมะเขือม่วง, เห็ดและเต้านม

คุณจะต้องการ: อกไก่และเห็ดดอง 50 กรัม, มะเขือยาวอบ 2 ลูก, มะเขือเทศ 1 ลูก, ใบสะระแหน่, หัวหอมใหญ่, น้ำสลัด - วางมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, พริกไทยป่น, เกลือ

วิธีทำสลัดกับมะเขือม่วง เนื้อหน้าอก และเห็ด อบมะเขือยาวในเตาอบจนนิ่ม ตัดมะเขือยาว หัวหอมและเนื้อหน้าอก มะเขือเทศเป็นลูกบาศก์หรือวงกลม สำหรับการแต่งตัว รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เทมะเขือยาวที่เตรียมไว้ หน้าอก หัวหอมและมะเขือเทศ ผสม โรยสลัดด้วยหัวหอมสีเขียวและมิ้นต์ก่อนเสิร์ฟ

สูตรที่สี่: สลัดกับมะเขือยาวและหมู

คุณจะต้องการ: มะเขือยาวทอด 250 กรัม, หมู 100 กรัม, แครอทต้ม 50 กรัม, มะนาว 1 ลูกและแพงพวย 1 พวง, ถั่วลันเตา, ผักชีฝรั่ง, น้ำสลัด - กระเทียม 1 กลีบและโหระพา 1 พวง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา มัสตาร์ดร้อน, น้ำมันพืช, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำสลัดหมูกับมะเขือยาวทอด หมูสำหรับสลัดนี้สามารถต้มหรือทอดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดมะเขือยาวเป็นเส้นแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลและนุ่ม ตัดแครอทต้มเป็นวงกลมเลือกแพงพวยผสมกับผักชีฝรั่งสับและถั่วผสม บดโหระพาและกระเทียม ผสมกับน้ำสลัดที่เหลือ คนให้เข้ากัน ราดบนสลัด คนให้เข้ากัน และจัดด้วยมะนาวฝานเป็นวงกลมก่อนเสิร์ฟ

สลัดที่มีมะเขือยาวและเนื้อจะดึงดูดใจผู้ชายเพราะอร่อยและน่ารับประทานมาก อร่อย!

ดูสลัดรุ่นอื่นในสูตรวิดีโอ

สูตรวิดีโอสำหรับสลัดกับมะเขือยาวและเนื้อ

ในฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมะเขือยาวและบวบสุกบนเตียงก็คุ้มค่าที่จะทำผักผัดจากพวกเขา จานมีกลิ่นหอมฉ่ำและอุดมด้วยวิตามิน อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น จะเสิร์ฟเดี่ยวๆ หรือทานคู่กับเนื้อ สัตว์ปีก หรือปลาก็ได้

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 30 นาที
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
ผลผลิต: 2 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• บวบ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• ส่วนผสมของพริกป่น - 2-3 ชิป
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียม - 2 ซี่
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี - 2 ชิป
• โหระพา - สำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมมะเขือยาว ในการทำเช่นนี้ฉันล้างสีน้ำเงินแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่เกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ความขมหายไปกับน้ำผลไม้ คุณไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก



ปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ และตัดแครอทเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ ในกระทะ (เหมาะกับกระทะลึกที่มีก้นหนา) ให้น้ำมันพืชร้อนจัดวางผักและเคี่ยวจนนิ่ม ความร้อนควรสูงกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที โยนขึ้นไปในอากาศเหมือนพ่อครัวชาวฝรั่งเศส หรือคนด้วยไม้พายแล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ



ฉันส่งบวบหั่นเป็นชิ้นใหญ่ไปที่ผักผัด เธอยังคงทอดต่อไปโดยไม่เปลี่ยนความร้อนอีกประมาณ 5 นาที



ฉันบีบมะเขือยาวเค็มจากความชื้นส่วนเกินแล้วส่งไปที่หม้อ ผัดปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 5-6 นาทีลดความร้อนลงเหลือปานกลาง



ในระหว่างนี้ฉันทำความสะอาดพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ฉันส่งไปที่กระทะและเคี่ยวต่อไปภายใต้ฝาประมาณ 3-4 นาที



ฉันเทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ฉันเทมะเขือเทศลงในกระทะ ฉันเพิ่มกระเทียมสับละเอียด เกลือเล็กน้อย และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผัดปิดฝาและผักตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเองจนสุกเต็มที่ - ประมาณ 5-7 นาที อย่าปล่อยให้ชิ้นผักต้มมากเกินไป บวบควรจะกรอบเล็กน้อย



สัมผัสสุดท้ายคือสมุนไพรอิตาลีแห้งสองสามหยด

ผัดมะเขือม่วงและซูกินีกินแบบร้อนได้ แต่ควรเสิร์ฟแบบเย็นหลังจากแช่แล้ว นอกจากนี้ ประดับด้วยใบโหระพาและโรยด้วยกระเทียมสับ อร่อย!

มะเขือเทศตุรกี demyanka สีน้ำเงิน - และนี่ไม่ใช่รายการ "ชื่อเล่น" ทั้งหมดของมะเขือยาวที่รู้จักกันดีซึ่งมีบ้านเกิดคืออินเดีย ประวัติศาสตร์เงียบงันเมื่อชาวยุโรปรู้จักมะเขือยาวเป็นครั้งแรก ตามเวอร์ชั่นหนึ่ง ความอยากรู้อยากเห็นของอินเดียมาถึงยุโรปตะวันตกเมื่อปลายศตวรรษที่ 16 โดยได้รับชื่อ "แอปเปิ้ลแห่งความบ้าคลั่ง" ด้วยเหตุผลที่เข้าใจยากอย่างยิ่ง มะเขือยาวถูกมองว่าเป็นอันตรายถึงชีวิตในตอนแรกว่า นานแล้วนะ

กว่า "ผลไม้ต้องห้าม" ในที่สุดก็ได้ลิ้มรสและฟื้นฟูอย่างเต็มที่ ในรัสเซียมะเขือยาวเริ่มปลูกในศตวรรษที่ 18 เท่านั้นในจังหวัดทางใต้พวกเขาได้รับการขนานนามว่าเป็นสีน้ำเงินอย่างเสน่หาและประกาศให้เป็นหนึ่งใน "ของว่างบนโต๊ะ" ที่ดีที่สุด และในปูมการทำอาหารครั้งหนึ่งยังได้กล่าวถึงคุณสมบัติการรักษาของมะเขือยาว - แนะนำให้กินพวกมัน "สำหรับคนที่หลงลืมและไม่สนใจ" ข้อดีของผลิตภัณฑ์นี้ยังคงกล่าวถึงอยู่ในปัจจุบัน ตามที่นักวิทยาศาสตร์ มะเขือยาวมีสารที่ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด ทำให้การไหลเวียนโลหิตและการทำงานของสมองเป็นปกติ และยังส่งเสริมการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ตุนสีฟ้าชอบผลไม้เล็ก ๆ พวกเขามีโซลานีนน้อยกว่า (สารนี้ทำให้เนื้อมีความขมขื่น) หากคุณซื้อผลไม้ชิ้นใหญ่ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ ก่อนปรุง ใส่เกลือ ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องครู่หนึ่ง แล้วล้างออกด้วยน้ำ

ตัวแทนของตระกูลผักก็คือบวบที่รู้จักกันดี ในส่วนต่าง ๆ ของโลก มีการเตรียมอาหารมากมายจากบวบ - ซุป ผัด คาเวียร์หรือสตูว์ พวกเขาจะทอด อบ กระป๋องหรือยัดไส้ มีคนไม่มากที่รู้ว่าดอกบวบสีเหลืองใช้ในการปรุงอาหารเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ในฝรั่งเศสและอิตาลี ชุบแป้งแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย การรักษาที่เรียบง่ายและอร่อยนี้เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังข้าวสาลีอุ่นและซอสกระเทียม บวบที่มีรูปร่างกลมผิดปกติ (เรียกว่า "ลูก" หรือ "ลูก") มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์และเหมาะสำหรับการบรรจุ เลือกบวบเล็ก ๆ สองสามตัวปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 5 ซม. เอาเมล็ดและเนื้อบางส่วนออกแล้วเติมช่องว่างด้วยไส้ คุณสามารถเคี่ยวหรืออบบวบยัดไส้ด้วยมะเขือยาว มะเขือเทศหรือหัวหอม เติมไส้ด้วย

สำหรับ 2 ท่าน:มะเขือยาว - 2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, ไข่ - 2 ชิ้น, ผักใบเขียว (ใดก็ได้) - 1 พวง, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ล้างมะเขือยาวผ่าครึ่งตามยาว นำเนื้อออกด้วยช้อนสับ ล้างพริกหยวกแครอทและหัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดผักในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย เขย่าไข่ด้วยส้อม เทลงบนผักผัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เติม "เรือ" ของมะเขือยาวด้วยการเติมที่เกิดขึ้น อบในเตาอบเป็นเวลา 25-35 นาทีที่ 180 ° C ล้างผักใบเขียวแห้งสับ โรยลงบนจานที่ทำเสร็จแล้ว

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 175 kcal

เวลาทำอาหารจาก 45 นาที

7 คะแนน

สำหรับ 10 ท่าน:บวบ - 2 ชิ้น, มะเขือยาว - 2 ชิ้น, หมู - 800 กรัม, มันฝรั่ง - 5 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, กระเทียม - 2 กลีบ, พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น, น้ำมันพืช , เกลือ พริกไทยดำป่น

ตัดเนื้อเป็นก้อน อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกและสับคานและกระเทียม ผัดในน้ำมันพืช ใส่ในกระทะที่มีเนื้อ ล้าง ปอกเปลือก และหั่นมันฝรั่ง บวบ มะเขือม่วง พริกหยวก และแครอท ผัดผักทั้งหมดเบา ๆ ส่งลงกระทะ. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เติมน้ำ (เพื่อให้ถึงกลางผักและเนื้อสัตว์) เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง ปิดฝาไว้ 15-20 นาที โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 315 กิโลแคลอรี

เวลาทำอาหารจาก 60 นาที

ระดับความยากในระดับ 10 จุด 8 คะแนน

สำหรับ 2 ท่าน:บวบ - 300 กรัม, ไข่ - 3 ชิ้น, แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l., กระเทียม - 1 กานพลู, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ล้างผักชีฝรั่งเช็ดให้แห้งสับละเอียด ปอกกระเทียมผ่านการกดกระเทียม ตอกไข่ใส่ถ้วย เขย่าด้วยส้อม เครื่องเทศขึ้น เพิ่มผักชีฝรั่งและกระเทียม ตีอีกครั้งด้วยส้อม ล้างบวบขูดบนเครื่องขูดหยาบ รวมกับมวลไข่ ใส่แป้ง. เกลือ. ให้คนให้เข้ากัน อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ตักส่วนผสมลงในพิมพ์เพื่อทำแพนเค้ก ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 230 กิโลแคลอรี

เวลาทำอาหารจาก 35 นาที

ระดับความยากในระดับ 10 จุด 6 แต้ม

สำหรับ 9 ท่าน:บวบ - 1.2 กก., มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, กระเทียม - 1 กานพลู, น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร, ครีม 20% - 200 มล., น้ำมันพืช, เกลือ , พริกไทยดำป่น

ล้าง ปอกเปลือก สับบวบ มันฝรั่ง หัวหอมและแครอท ส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียม ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ผัดหัวหอมและกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มผักที่เหลือและน้ำบางส่วน เคี่ยวนาน 7-10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เทน้ำซุปไก่ ปรุงจนผักพร้อม ระบายน้ำซุปลงในภาชนะแยกต่างหาก ตีผักด้วยเครื่องปั่น ตั้งครีมให้ร้อนส่งไปยังกระทะพร้อมน้ำซุปข้นผัก เจือจางน้ำซุปให้สม่ำเสมอตามต้องการ ในขณะที่กวนให้อุ่นซุปจนเนียน สามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและผักชีลาวสับ

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 195 กิโลแคลอรี

เวลาทำอาหารจาก 50 นาที

ระดับความยากในระดับ 10 จุด 7 คะแนน

สำหรับ 6 ท่าน:มะเขือยาว - 2 ชิ้น, เนื้อสับ - 300 กรัม, มันฝรั่ง - 3 ชิ้น, พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร, แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ลิตร, นม - 500 มล., ไข่ - 2 ชิ้น, ชีสแข็ง - 100 กรัม, น้ำมันมะกอก, เนย - 50 กรัม, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้น เกลือทิ้งไว้ 20 นาที ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง หัวหอมและพริก ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น หัวหอมและพริกเป็นก้อน ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช เพิ่มพริกไทยทอดเป็นเวลา 5 นาที ส่งเนื้อสับและวางมะเขือเทศลงในกระทะพร้อมผัก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คลุกเคล้า ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที จาระบีจานอบด้วยน้ำมันมะกอก วางมันฝรั่งทอด ปาดเนื้อสับกับผักไว้ด้านบน ใส่มะเขือยาวในชั้นที่สาม ละลายเนยในกระทะ เพิ่มแป้งผสม เทนมตีส่วนผสม ตีไข่เบา ๆ ในภาชนะที่แยกจากกัน เพิ่มลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ นำไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 5 นาที เทซอสลงบนเนื้อหาของแม่พิมพ์ ขูดชีส โรยลงบนหม้อ นำเข้าอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 ° C โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 335 กิโลแคลอรี

เวลาทำอาหารตั้งแต่ 2 ชั่วโมง

ระดับความยากในระดับ 10 จุด 9 คะแนน

สำหรับ 3 ท่าน:มะเขือยาว - 2 ชิ้น, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, เฟต้าชีส - 120 กรัม, วอลนัท - 50 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง, น้ำมันมะกอก, เกลือ

ล้างมะเขือยาว. หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามยาว ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันมะกอก วางบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ปอกเปลือกวอลนัท ผึ่งให้แห้งในเตาอบ บดให้ละเอียด ใส่ชีสลงในโถปั่น 1 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอกถั่วบด ตีจนเนียน ล้างและทำให้พาร์สลีย์แห้ง ในแต่ละชั้นของมะเขือยาวใส่มะเขือเทศฝานครีมชีสถั่วเล็กน้อยผักชีฝรั่ง ม้วนเป็นม้วนแล้ววางบนจาน ประดับด้วยใบผักกาดหอมก่อนเสิร์ฟ

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 220 กิโลแคลอรี

เวลาทำอาหารจาก 30 นาที

ระดับความยากในระดับ 10 จุด 6 แต้ม

สำหรับ 5 ท่าน:บวบ - 1 กก., แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม - 2 ชิ้น, กระเทียม - 2 กลีบ, วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช เกลือ พริกไทยดำป่น

ล้าง ปอกเปลือก สับหัวหอมและแครอท ผัดในน้ำมันพืช ล้าง courgettes หั่นเป็นก้อน ผัดเบาๆ. วางทอดและบวบในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที บางครั้งเติมน้ำเล็กน้อย ส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียม ใส่มะเขือเทศและกระเทียมลงในกระทะ ผสม. ปรุงอาหารอีก 15 นาที ทำให้ส่วนผสมเย็นลง ตีด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้นข้น

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 95 กิโลแคลอรี

เวลาทำอาหารจาก 70 นาที

ระดับความยากในระดับ 10 จุด 7 คะแนน

สำหรับ 9 ท่าน:มะเขือยาว - 1 ชิ้น, บวบ - 1 ชิ้น, ขาไก่ - 2 ชิ้น, มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, กระเทียม - 2 กลีบ, วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช เกลือ พริกไทยดำป่น

ล้างขาส่งลงกระทะ เทน้ำ 2.5 ลิตร นำไปต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเอาแยกเนื้อออกจากกระดูก สับ กลับลงกระทะ ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและสับหยาบ ใส่ในกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที ปอกหัวหอมและกระเทียม, สับ, ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม ปอกพริกหยวกสับหยาบ ๆ ตัด courgette และมะเขือยาวเป็นชิ้น วางในกระทะที่มีหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ทอดประมาณ 5-7 นาที ใส่ผักผัดและซอสมะเขือเทศลงในกระทะ นำน้ำซุปไปต้ม ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 170 kcal

เวลาทำอาหารตั้งแต่ 2 ชั่วโมง

ระดับความยากในระดับ 10 จุด 8 คะแนน

หน้าปัจจุบัน: 1 (หนังสือทั้งหมดมี 21 หน้า) [มีข้อความให้อ่าน: 14 หน้า]

เรียบเรียงโดย ส.ป.ก.ชิน
พ่อครัวที่บ้านของคุณ เมนูเด็ดจาก บวบ พริกไทย มะเขือม่วง

สลัดมะเขือยาว

สลัดมะเขือกับมายองเนส

วัตถุดิบ

วิธีทำอาหาร

ล้างมะเขือยาวอบเย็นในกระทะปิดที่อุณหภูมิห้อง

จากนั้นปอกเปลือกและสับ ใส่กระเทียมที่บดด้วยเกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส และตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดมะเขือยาวกระเทียม

วัตถุดิบ

มะเขือยาว 300 กรัม น้ำมันพืช 20 มล. กระเทียม 1 กลีบ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีลาว เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างมะเขือยาว ปอกเปลือก หั่นตามยาว แล้วปรุงจนสุก จากนั้นให้เย็น ตัดเป็นเส้น ใส่น้ำมันพืช ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชู เกลือ ผสมทุกอย่างใส่ในชามสลัดโรยด้วยกระเทียมสับละเอียดและผักชีฝรั่งด้านบน

สลัดมะเขือกับวอลนัท

วัตถุดิบ

มะเขือยาว 300 กรัม วอลนัท 100 กรัม น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง พริกไทย เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างมะเขือยาวและสมุนไพร หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้น ๆ เกลือแล้วทอดทั้งสองข้างในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่มะเขือยาวที่เสร็จแล้วลงในจาน พริกไทย โรยด้วยวอลนัทที่บดแล้ว สมุนไพรสับละเอียดแล้วเสิร์ฟ

ยำมะเขือม่วงผัดเห็ด

วัตถุดิบ

มะเขือยาว 300 กรัม, แชมเปญ 200 กรัม, หัวหอม 1 หัว, น้ำมันพืช 30-40 มล., มายองเนส 150 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้น เรียงเห็ดล้างหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมล้างหั่นเป็นวง ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับ

ใส่มะเขือยาว เห็ด และหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่น เกลือและพริกไทย ทอดประมาณ 10-15 นาที

จากนั้นเย็นและปรุงรสด้วยมายองเนส โรยสลัดที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สลัดมะเขือและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

มะเขือยาว 500 กรัม มะเขือเทศ 350 กรัม หัวหอมใหญ่ 120 กรัม มายองเนส 200 กรัม ผักชีฝรั่ง พริกไทย เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างมะเขือยาวและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ต้มมะเขือยาวในน้ำเค็มและเย็นใส่มะเขือเทศสับหัวหอมสับ ปรุงรสด้วยมายองเนส พริกไทย ประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สลัดมะเขือม่วงอบ

วัตถุดิบ

มะเขือยาว 300 กรัม มะเขือเทศ 200 กรัม น้ำมันพืช 30 มล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 20 มล. ผักชีฝรั่ง พริกไทย เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างผักและผักชีฝรั่ง อบมะเขือยาวปอกเปลือกหั่นตามยาวเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่จานเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู ตกแต่งสลัดด้วยมะเขือเทศหั่นชิ้นผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

ยำมะเขือม่วง

วัตถุดิบ

มะเขือยาว 300 กรัม พริกหยวก 150 กรัม มะเขือเทศ 100 กรัม กระเทียม 3 กลีบ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่ง พริกไทย เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างผัก. อบมะเขือยาวและพริกด้วยความร้อนสูงปอกเปลือก ลวกมะเขือเทศ ปอกเปลือก สับกระเทียมให้ละเอียด ผสมทุกอย่าง เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ใส่ในชามสลัด โรยหน้าด้วยชิ้นมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟ

สลัดมะเขือม่วง

วัตถุดิบ

มะเขือยาว 300 กรัม มะเขือเทศ 3 ลูก พริกหยวก 2 ฝัก หัวหอม 1 ลูก กระเทียม 3 กลีบ มะนาว 2 ลูก น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ เมล็ดยี่หร่า ผักชีฝรั่งและโหระพา พริกไทย เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างผักและสมุนไพร. ตัดมะเขือยาวตามยาวแล้วอบ จากนั้นเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ลูกเต๋ามะเขือเทศพริกและหัวหอมใส่เกลือและผสมกับมะเขือยาว รวมกระเทียมสับ เมล็ดยี่หร่า น้ำมันพืช และน้ำมะนาวคั้น ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

สลัดมะเขือและหน่อไม้ฝรั่ง

วัตถุดิบ

มะเขือยาว 3 ต้น, หัวมันฝรั่ง 3-4 หัว, หน่อไม้ฝรั่งต้ม 200 กรัม, มะเขือเทศ 1 ลูก, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, มะรุมขูด 1 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างผักและสมุนไพร. อบมะเขือยาวปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน ต้มหัวมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน รวมมันฝรั่งมะเขือยาวและหน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและคนให้เข้ากัน

ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับมะรุมขูดและเกลือ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝานเป็นแว่น สมุนไพรสับ และเสิร์ฟ

สลัด "ความงาม"

วัตถุดิบ

มะเขือยาว 300 กรัม ลูกพรุน 100 กรัม ครีมเปรี้ยว 150 กรัม มะเขือเทศ 1 ลูก วอลนัท 50 กรัม ผักชีฝรั่ง พริกไทย เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างผักและสมุนไพร. อบมะเขือยาว เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ใส่ลูกพรุน วอลนัทบด แล้วคลุกกับมะเขือม่วง เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในสลัดที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวผสมและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดเนเปิลส์

วัตถุดิบ

มะเขือยาว 300 กรัม เนื้อต้ม 200 กรัม

ไก่, แตงกวาดอง 2 ลูก, บีทรูท 1 หัว, 1 แครอท, 1 รากผักชี, น้ำมันพืช 50 มล., มายองเนส 200 กรัม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างผักและสมุนไพร. หั่นมะเขือยาวเป็นลูกเต๋า เกลือ ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ตัดเนื้อไก่ หัวบีท แตงกวาดอง และขึ้นฉ่ายเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มมะเขือยาวทอด ผักชีฝรั่งสับ มายองเนส เกลือ พริกไทยและผสม

ตกแต่งสลัดที่เตรียมไว้ด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

สลัดกูร์เมต์

วัตถุดิบ

มะเขือยาว 300 กรัม, เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม, เห็ด 200 กรัม, แตงกวา 1 ลูก, ไวน์ขาว 200 มล., น้ำมันพืช 50 มล., ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างผักและสมุนไพร. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือ ทิ้งไว้ 15-20 นาที แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

เนื้อไก่สับละเอียด เห็ด แตงกวาและผักชีฝรั่ง ผสมกับมะเขือยาวทอด เกลือ พริกไทย ราดด้วยไวน์ จากนั้นให้เย็นเล็กน้อยและให้บริการ

สลัดแม็กนั่ม

วัตถุดิบ

มะเขือยาว 2 ลูก, บวบ 1 ลูก, มะเขือเทศปอกเปลือก 400 กรัม, เนื้อไก่ 200 กรัม, พริกหยวกสีเขียว 2 ฝัก, หัวหอม 1 ต้น, น้ำซุปเข้มข้น 125 มล., น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 2 กลีบ, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, บด พริกหยวกแดงเกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างผักและสมุนไพร แห้งและหั่นเป็นก้อน

ใส่ผักในกระทะ โรยด้วยน้ำมันพืช เคี่ยวนาน 8-10 นาที

ล้างเนื้อไก่ซับด้วยผ้าเช็ดปากหั่นเป็นเส้น ปรุงรสน้ำมันที่เหลือด้วยเกลือ พริกไทย กระเทียมสับละเอียด โรยด้วยเนื้อสับ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ ทิ้งไว้ 15-20 นาที จากนั้นใส่เนื้อไก่, มะเขือเทศกับน้ำผลไม้, น้ำซุป, สมุนไพรลงในผักและเคี่ยวต่อไปอีก 5-10 นาที

ปรุงรสสลัดที่เตรียมไว้ด้วยเกลือพริกไทยและผสม

ขนมปังปิ้งกับเนยหรือขนมปังสีน้ำตาลสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัด

สลัดมะเขือยาวกับชีส

วัตถุดิบ

มะเขือยาว 700 กรัม น้ำมันพืช 40 มล. ชีสขูด 200 กรัม ผักชีลาว เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างมะเขือยาว อบ เย็น ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด

แล้วนำไปทอดในน้ำมันพืช เย็นมะเขือยาวโรยด้วยเกลือ, ชีสขูดและผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วเสิร์ฟ

สลัดมะเขือและถั่ว

วัตถุดิบ

มะเขือยาว 500 กรัม, ถั่ว 200 กรัม, หัวหอม 1-2 ต้น, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างผักและสมุนไพร. แช่ถั่วในน้ำเป็นเวลา 5 ชั่วโมง แล้วปรุงจนนุ่ม ปอกมะเขือยาวหั่นเป็นเส้นแล้วปรุงในน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นผสมมะเขือยาวกับถั่วต้ม หัวหอมสับ น้ำมันพืช ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือและพริกไทย เมื่อเสิร์ฟ โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์

สลัดมะเขือยาวถั่วลันเตา

วัตถุดิบ

มะเขือยาว 600 กรัม, ถั่วลันเตา 200 กรัม, ไข่ลวก 2 ฟอง, หัวหอม 2 ต้น, แอปเปิ้ล 1 ลูก, น้ำมันพืช 60 มล., มายองเนส 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างมะเขือยาวปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเกลือและเคี่ยวในน้ำมันพืชประมาณ 15-20 นาที ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนทอดผสมกับมะเขือยาวและแช่เย็น จากนั้นผสมผักตุ๋นกับถั่วกระป๋อง ไข่สับละเอียด และแอปเปิ้ล ปรุงรสด้วยเกลือ

สลัดเรดซอกซ์

วัตถุดิบ

มะเขือยาว 400 กรัม, หัวหอม 1 หัว, ซอสมะเขือเทศ 150 กรัม, น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 1 กลีบ, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างและปอกเปลือกผัก สับหัวหอมอย่างประณีตและผัดในน้ำมันมะกอกประมาณ 2-3 นาที ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นตามยาวแล้วใส่ในกระทะที่มีหัวหอม ใส่กระเทียมที่บดแล้วลงในส่วนผสม เกลือและพริกไทย จากนั้นใส่มะเขือเทศ ผัดและเคี่ยวผักประมาณ 10-15 นาที โรยผักที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สลัดบวบ

สลัดบวบกับเห็ด

วัตถุดิบ

บวบ 300 กรัม, เห็ดกระป๋อง 100 กรัม, ผักดอง 1-2 ชิ้น, เนื้อไก่ต้ม 150 กรัม, มะเขือเทศ 1 ลูก, มายองเนส 60 กรัม, น้ำมันพืช 60 มล., แป้ง 40 กรัม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ตัดบวบล้างและปอกเปลือกเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยม้วนแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืช ผ่านผลิตภัณฑ์ที่เหลือผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่มายองเนสและผสม ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยช้อนในแต่ละวงกลมบวบแล้วตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดบวบกุ้ง

วัตถุดิบ

บวบ 400 กรัม, กั้ง 30 ตัว, ถั่วลันเตา 150 กรัม, ผักชีฝรั่ง 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, แตงกวาสด 2 ลูก, มะเขือเทศ 1 ลูก, มายองเนส 150 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, น้ำตาล, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างผักและสมุนไพร. ล้างกั้งเทน้ำเดือดใส่ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งปรุงจนนุ่ม ปอกบวบหั่นเป็นเส้นแล้วต้มในน้ำเค็ม หั่นแตงกวา ไข่ลวก และขึ้นฉ่ายเป็นเส้น ตัดคอกั้งและบวบเป็นก้อน ผสมทุกอย่าง ใส่ถั่วลันเตา น้ำตาล เกลือและพริกไทย ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสแล้วปล่อยให้มันต้ม

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยชิ้นมะเขือเทศและสมุนไพร

สลัดบวบดิบ

วัตถุดิบ

บวบ 300 กรัม, หัวหอม 1 หัว, มะรุม 10 กรัม, มายองเนส 150 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างผักและสมุนไพร. ปอกและขูดบวบผสมกับหัวหอมสับละเอียดและมะรุมขูดบนเครื่องขูด เพิ่มพริกไทยเกลือสมุนไพรสับละเอียดปรุงรสด้วยมายองเนสและเสิร์ฟ

สลัดบวบกับหัวหอม

วัตถุดิบ

บวบ 300 กรัม, มะเขือเทศ 200 กรัม, หัวหอม 1 ต้น, หัวหอมใหญ่, ครีมเปรี้ยว, ผักชี, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้าง courgettes ปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดหยาบ

เพิ่มหัวหอมและมะเขือเทศ หั่นเป็นวง หัวหอมสับละเอียด ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ใส่ผักชี ปรุงรสด้วยเกลือ ครีมเปรี้ยว และเสิร์ฟ

สลัดบวบ

วัตถุดิบ

บวบ 800 กรัม, มะนาว 1 ลูก, กระเทียม 2-3 กลีบ, น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ, มาจอแรม, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างปอกเปลือกและสับบวบ รวมบวบ, น้ำมะนาว, ผิวมะนาวขูด, กระเทียมสับละเอียด, มาจอแรม, เกลือ, พริกไทยและเติมน้ำมันพืช

แช่เย็น 3 ชั่วโมงเพื่อหมักทุกอย่าง ผัดทุกอย่างอีกครั้งก่อนเสิร์ฟ

สลัดบวบ

วัตถุดิบ

บวบ 200 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, หัวหอม 1 หัว, มัสตาร์ด 10 กรัม, น้ำมันพืช 30 มล., ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้าง courgettes ปอกเปลือกและขูดเพิ่มหัวหอมสับละเอียด

จากนั้นบดกระเทียมด้วยเกลือ ผสมกับน้ำมันพืช มัสตาร์ด พริกไทย และผักชีลาวสับละเอียด ปรุงรสบวบด้วยส่วนผสมที่ได้และเสิร์ฟ

สลัดบวบกับน้ำมันพืช

วัตถุดิบ

บวบ 200 กรัม น้ำมันพืช 30 มล. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เครื่องเทศ พริกไทย เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้าง courgettes ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช จากนั้นปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ใส่บวบลงในชามสลัด โรยด้วยสมุนไพรสับ เครื่องเทศ เกลือ และพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ

สลัดบวบกับมายองเนส

วัตถุดิบ

บวบ 600 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, น้ำมันพืช 60 มล., มัสตาร์ด 5 กรัม, น้ำมะนาว, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้าง courgettes ปอกเปลือกและต้มในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นผสมน้ำมันพืช ไข่แดง มัสตาร์ด น้ำมะนาว พริกไทยและเกลือ เทบวบสับกับมายองเนสที่ปรุงแล้วใส่ในชามสลัดและเสิร์ฟ

สลัดบวบกับมะรุม

วัตถุดิบ

บวบ 200 กรัม, หัวหอม 1 ต้น, มะรุมขูด 10 กรัม, มายองเนส 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้าง courgettes ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ หลังจากนั้นผสมมายองเนสกับหัวหอมสับละเอียด มะรุมขูด และผักชีฝรั่งสับ เกลือและพริกไทย ผสมมวลที่ได้กับบวบขูดโรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สลัดบวบกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

บวบ 600 กรัม, มะเขือเทศ 3-4 ลูก, น้ำมันพืช 80 มล., น้ำมะนาว 10 มล., กระเทียม 4 กลีบ, ผักชีฝรั่ง, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ต้มบวบล้างและปอกเปลือกในน้ำเค็ม เย็น หั่นเป็นชิ้น ใส่ในชามสลัดแล้วราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากน้ำมันพืช น้ำมะนาว กระเทียมโขลกด้วยเกลือและสมุนไพรสับ วางมะเขือเทศเป็นวงกลมรอบขอบชามสลัด

สลัดบวบกระป๋อง

วัตถุดิบ

บวบกระป๋อง 1 กระป๋อง, 1 แครอท, 1 หัวหอม, กระเทียม 3 กลีบ, น้ำมันพืช 30 มล., ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ตัดบวบกระป๋องเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับหัวหอมสับละเอียด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชผสมกับกระเทียมสับละเอียด ใส่สลัดที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด เกลือและพริกไทย ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยชิ้นแครอทและเสิร์ฟ

สลัดบวบกระป๋องกับไก่

วัตถุดิบ

บวบกระป๋อง 200 กรัม ไก่ต้ม 300 กรัม ถั่วกระป๋อง 100 กรัม ไข่ 2 ฟอง

สำหรับซอสครีมเปรี้ยว 30 กรัม, มายองเนส 30 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, น้ำตาล, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ตัด courgettes กระป๋องเป็นก้อน ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่ลวก เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสใส่เกลือพริกไทยน้ำตาลผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งผสมทุกอย่าง

ปรุงรสไก่ บวบ และถั่วลันเตาด้วยซอส ในชามสลัดใส่ชิ้นไข่ก่อน - สลัดที่เตรียมไว้โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟ

สลัดบวบกระป๋องกับเนื้อกระต่าย

วัตถุดิบ

บวบกระป๋อง 300 กรัม, เนื้อกระต่ายทอด 400 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, ถั่วกระป๋อง 100 กรัม, สวีเดนดอง 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร

สับบวบกระป๋องและรูตาบาก้าอย่างประณีต ตัดเนื้อกระต่ายเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่ลวก เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพิ่มถั่วเขียวกระป๋องเกลือพริกไทยและผสม ใส่สลัดที่เตรียมไว้ในชามสลัดลึกและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดบวบกับแตงกวาดองและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

บวบ 300 กรัม, แตงกวาดอง 200 กรัม, แอปเปิ้ล 100 กรัม, หัวหอม 1 ลูก, น้ำมันพืช 60 มล., น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, น้ำตาล, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างบวบและผักใบเขียว ปอกเปลือกและขูดบวบ เพิ่มแตงกวาสับละเอียด, หัวหอม, แอปเปิ้ล, ผิวเลมอนสับ, น้ำตาล, เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำมะนาว ตกแต่งสลัดที่เตรียมไว้ด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

บวบดองและสลัดแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

บวบหมัก 400 กรัม, แอปเปิ้ล 300 กรัม, ครีมเปรี้ยว 150 กรัม, ผักชีฝรั่ง, น้ำตาล, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ตัด courgettes หมักเป็นก้อน ปอกแอปเปิ้ลและเมล็ด หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วคลุกเคล้ากับบวบ จากนั้นใส่น้ำตาล, เกลือ, ปรุงรสด้วยครีม, ผสม, โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและเสิร์ฟ

สลัดบวบดองกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

บวบหมัก 400 กรัม, มันฝรั่ง 200 กรัม, 1 หัวหอม, น้ำมันพืช 60 มล., ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างผักและสมุนไพร. ต้มมันฝรั่งในผิวหนังปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีตหั่นบวบหมักเป็นชิ้น ผัดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

ยำบวบดองนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

บวบหมัก 400 กรัม, นมเปรี้ยว 150 มล. (หรือ kefir), น้ำมันพืช 50 มล., กระเทียม 2-3 กลีบ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ตัดบวบหมักเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ล้างและสับผักใบเขียว ตีนมเปรี้ยวด้วยน้ำมันพืช, กระเทียม, พริกไทย, ถูด้วยเกลือแล้วเทส่วนผสมบวบ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดพร้อมเสิร์ฟ

สลัดบวบดองกับมะรุม

วัตถุดิบ

บวบหมัก 300 กรัม, แครอท 1 ลูก, ครีมเปรี้ยว 50 กรัม, พืชชนิดหนึ่ง 80 กรัม, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร

หั่นบวบหมักเป็นก้อน ใส่ต้นหอมสับ มะรุมขูด เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดด้วยครีมและประดับด้วยชิ้นแครอทและสมุนไพรสับ

ยำบวบดองกระเทียม

วัตถุดิบ

บวบหมัก 300 กรัม, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม 5 กลีบ หัวหอมใหญ่ ผักชีฝรั่ง เกลือ

วิธีทำอาหาร

ตัดบวบหมักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอมและกระเทียมสับ คลุกกับเกลือและน้ำมันพืช โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ

สลัดสควอช

สลัดสควอชและแครอท

วัตถุดิบ

สควอช 300 กรัม, แครอท 1-2 หัว, กระเทียม 1-2 กลีบ, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, มายองเนส 100 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างผักและสมุนไพร. ปรุงสควอชในน้ำเค็ม ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกและสับกระเทียม ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยว ใส่กระเทียม ผักชีลาวสับละเอียด เกลือและพริกไทย แล้วผสมทุกอย่าง

ปรุงรสสลัดที่เตรียมไว้ด้วยซอสที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

สควอชและสลัดมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

สควอช 300 กรัม, มะเขือเทศ 3 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, กระเทียม 2 กลีบ, มายองเนส 150 กรัม, เมล็ดยี่หร่า, ผักชีฝรั่งและโหระพา, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างผักและสมุนไพร. ปรุงสควอชในน้ำเค็ม หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมและกระเทียม ผสมผักทั้งหมด เกลือและพริกไทย ใส่มายองเนส สมุนไพรสับ เมล็ดยี่หร่า แล้วผสมอีกครั้ง

ตกแต่งสลัดที่เตรียมไว้ด้วยผักชีฝรั่ง ใบโหระพาสับ และเสิร์ฟ

สควอชและสลัดมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

สควอช 200 กรัม, มันฝรั่ง 300 กรัม, ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, มายองเนส 200 กรัม, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, พริกไทย, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างผักและสมุนไพร. ปรุงสควอชในน้ำเค็ม ต้มมันฝรั่งและไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับถั่วเขียวกระป๋อง ผักชีฝรั่งสับ เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดที่เตรียมไว้ด้วยขนหัวหอมสับละเอียด ผักชีฝรั่ง และเสิร์ฟ

สลัดสควอชกับถั่วลันเตา

วัตถุดิบ

สควอช 300 กรัม, ถั่วเขียว 200 กรัม, ไข่ลวก 2 ฟอง, หัวหอม 1 ลูก, น้ำมันพืช 60 มล., มายองเนส 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, กระเทียม 2 กลีบ, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, เกลือ

วิธีทำอาหาร

ล้างสควอช ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นแล้วปรุงในน้ำเกลือประมาณ 15-20 นาที ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนทอดในน้ำมันร้อนผสมกับสควอชและแช่เย็น จากนั้นผสมผักต้มกับถั่วกระป๋อง ไข่สับละเอียด เกลือ

ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยซอสที่ทำจากมายองเนส ซาวครีม และกระเทียมสับละเอียด โรยด้วยสมุนไพรสับ และเสิร์ฟ

และบวบ? จากนั้นจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณในการทำความคุ้นเคยกับเนื้อหาของบทความนี้ ต่อไปนี้เป็นอาหารบวบและมะเขือยาว สิ่งที่คุณต้องการคือเวลาว่างขั้นต่ำและผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุด

รายการส่วนผสม (สำหรับ 7 เสิร์ฟ):

การตระเตรียม:

1. เราล้างผักด้วยน้ำประปา ขั้นแรก นำมะเขือยาว ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หากคุณซื้อผักอ่อนไม่ต้องปอกเปลือก เราเริ่มแปรรูปบวบ พวกเขาจะต้องปอกเปลือกด้วยมีดคมแล้วหั่นเป็นก้อน

และมะเขือม่วงแนะนำให้ใช้ผักอื่นๆ เช่น หัวหอม ดังนั้นเราจึงนำหัวหอมสองสามอันมาปอกเปลือกแล้วหั่นให้เล็กที่สุด เราตั้งกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันตามปริมาณที่กำหนด ตอนนี้เราจัดวางชิ้นหัวหอม ทอดประมาณ 3-5 นาทีด้วยไฟกลาง

3. ใส่เครื่องเทศ satsivi ลงในกระทะด้วยหัวหอม เราผสมทั้งหมดประมาณหนึ่งนาที ถัดไปจัดวางบวบกับมะเขือยาว ผสมส่วนผสมด้วยไม้พาย ปิดฝา.

4. ยังคงสับมะเขือเทศอย่างประณีตและเพิ่มผักอื่น ๆ ลงในกระทะ คุณสามารถดับไฟทั้งหมดนี้ได้โดยไม่ต้องใช้ฝาปิด ในตอนท้ายของกระบวนการ นำกระเทียม ปอกเปลือกและสับ เราใส่กับผัก สตูว์จะพร้อมใน 10-15 นาที ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟเป็นบางส่วน

กับบวบ

งานสำคัญกำลังจะมีขึ้นในไม่ช้านี้ (วันครบรอบแต่งงาน วันเกิด และไม่รู้ว่าจะเซอร์ไพรส์แขกอย่างไรดี อาหารบวบและมะเขือม่วงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือยาวขนาดกลางสองสามอัน
• ขนมปังขาว 250 กรัม
• น้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอ);
• มะเขือเทศสองลูก
• กระเทียม (หลายกลีบ);
• พริกหยวกสองอัน (สีแดงที่ต้องการ);
• 250 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวง;
• ออริกาโน (สดหรือแห้ง);
• เกลือ.

ส่วนปฏิบัติ:

1. ผ่ามะเขือยาวผ่าครึ่ง ถูแต่ละครึ่งด้วยเกลือ เราทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 30 นาที นี้จะกำจัดความขมขื่น น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกระบายลงในอ่างล้างจานอย่างระมัดระวัง เปิดเตาอบที่ 200 องศา เราใส่กระดาษฟอยล์ลงบนแผ่นอบ ใส่มะเขือยาวลงไป (ปอกเปลือก) เราอบครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราก็นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น เรานำเนื้อออกจากมะเขือยาวแต่ละต้น แต่ไม่ใช่ทั้งหมด แต่เพียง 2/3 ทุกสิ่งที่เราเอาออกมาจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ

2. ใช้กระทะขนาดใหญ่ใส่ไฟแล้วผัดผัก (พริก, มะเขือเทศ, หัวหอม) ลงไป ใส่กระเทียมสับและออริกาโน่ คลุมด้วยฝาปิดด้านบน ลดความร้อนและเคี่ยวส่วนผสมผักเป็นเวลาอย่างน้อย 10 นาที อย่าลืมผัดจาน หลังจากเวลานี้ ก็สามารถเปิดฝาได้เพื่อให้ความชื้นระเหยออกไป

3. นำผักออกจากเตา ใส่ชีสและผักชีฝรั่ง เกลือและพริกไทย. ผสมมวลที่ได้ให้ละเอียด เราจะเติมมะเขือยาวทุกลูกด้วยมัน และคุณต้องหยดน้ำมันมะกอกเล็กน้อยด้วย เราส่งจานไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาที

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถปรุงอาหารบวบและมะเขือยาวชนิดใดได้ เราหวังว่าคุณจะอร่อย!