ทำไมคุณควรกินไข่: เช้าหรือเย็น โดยใส่ไข่แดงหรือไม่ก็ได้ ไข่ต้มเป็นอาหารเช้า: ประโยชน์และวิธีการเตรียม ประโยชน์ของไข่ต้มเป็นอาหารเช้า

ไข่เป็นแหล่งของวิตามินและธาตุขนาดเล็ก หากคุณบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณที่พอเหมาะ การทำงานของอวัยวะภายในจะดีขึ้น และความต้านทานต่อโรคของร่างกายก็จะเพิ่มขึ้น ไข่ไม่แพ้ง่าย แต่มีข้อห้ามประการหนึ่ง - การแพ้ของแต่ละบุคคล ผลิตภัณฑ์ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถยืดอายุขัยได้ มีประโยชน์สำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ และนักกีฬา

มีอีกวิธีหนึ่ง วางสองสามชิ้นในภาชนะที่มีน้ำถ้าอยู่ด้านล่างแสดงว่าเหมาะสำหรับบริโภค ไข่เก่าลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ โปรตีนในรูปแบบดิบย่อยได้ไม่ดี ระวัง: การกินไข่ดิบอาจทำให้เกิดโรคติดเชื้อได้! โปรตีนที่ปรุงสุกจะถูกย่อยได้ดีกว่า แต่ไข่แดงจะสูญเสียคุณสมบัติบางอย่างไป หากต้องการต้มไข่ให้นิ่ม ให้วางไข่ลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาที แช่ไว้เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทน้ำเดือดสดลงไปและเก็บไว้เป็นเวลา 3 นาที

สามารถใช้ร่วมกับเนื้อต้ม สมุนไพร และผักได้

ประโยชน์ของไข่ลวกเป็นอาหารเช้า

• สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในองค์ประกอบช่วยปกป้องดวงตาจากการสัมผัสกับรังสีอัลตราไวโอเลต หากกินไข่ลวกเป็นอาหารเช้าก็สามารถป้องกันโรคตาได้ หากไม่มีข้อห้าม ไข่จะมีประโยชน์ต่อต้อกระจก
• ผลิตภัณฑ์สนองความหิวและให้พลังงานตลอดทั้งวัน หิวก็กินไข่ลวก 1-2 ฟอง ไม่แนะนำให้ใช้มากกว่า 3 ชิ้น ในกรณีนี้จะนำไปสู่การหยุดชะงักของกระบวนการย่อยอาหาร
• ไข่ไก่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ เมื่อใช้ในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินได้ ไข่ต้มยังเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าและสามารถเพิ่มลงในสลัดได้
• ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง ไข่แดงมีสารที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของจิตใจ ไข่ลวกแนะนำสำหรับคนมีงานทางจิต
• ร่างกายต้องการโปรตีน ไข่ขาวมีสารเหล่านี้ เมื่อบริโภคเป็นประจำและในปริมาณที่พอเหมาะ ไข่จะช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด แคลเซียมเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงและป้องกันโรคกระดูกพรุนและโรคกระดูกพรุน ไข่ต้มเป็นอาหารเช้าช่วยให้ร่างกายมีคอเลสเตอรอล: ส่วนประกอบนี้ควบคุมระดับคอเลสเตอรอล
• ซีลีเนียมในผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนและทำให้กิจกรรมในกระเพาะอาหารเป็นปกติ

มักรวมอยู่ในอาหารด้วย

ไข่ประกอบด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก สารต้านอนุมูลอิสระ: ส่วนประกอบเหล่านี้เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงการทำงานของอวัยวะภายใน หากคุณกินไข่ต้มในปริมาณที่พอเหมาะ การทำงานของระบบทางเดินอาหารจะเป็นปกติ กระเพาะอาหารและตับจะไม่อยู่ภายใต้ความเครียด ไข่ต้มสุกเป็นอาหารเช้าช่วยบรรเทาความหิวและ - ช่วยรักษารูปร่าง. ผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มพลังงานให้กับคุณตลอดทั้งวัน คนเรารู้สึกอิ่มจึงกินอาหารน้อยลงในมื้อกลางวัน

หากต้องการลดน้ำหนัก คุณต้องกินไข่ต้มสุก และอย่าใช้ซอสหรือวัตถุปรุงแต่งรส ผลิตภัณฑ์ที่ใส่เกลือมากเกินไปเป็นอันตรายเนื่องจากกักเก็บของเหลวและขัดขวางกระบวนการเผาผลาญ ไข่ต้มสุกมีคอเลสเตอรอล หากบริโภคในปริมาณมาก การทำงานของหลอดเลือดจะหยุดชะงัก ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทำงานด้านจิตใจ กรดอะมิโนร่วมกับเลซิตินช่วยเพิ่มความจำ วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัย ไข่ต้มเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพ

วิธีทำอาหาร

แม่บ้านส่วนใหญ่ต้มไข่ในน้ำเย็น แต่ก็มีวิธีอื่น คุณสามารถรอจนน้ำเดือดแล้วค่อยวางไข่ดิบอย่างระมัดระวัง ผู้ที่ปรุงอาหารด้วยน้ำร้อนเชื่อว่าความสมบูรณ์ของเปลือกหอยจะไม่ลดลง ที่จริงแล้วทั้งสองวิธีนั้นถูกต้อง แต่คุณควรรู้ถึงความซับซ้อนของการทำอาหาร

• ก่อนแช่น้ำให้ล้างด้วยน้ำไหล คุณสามารถแช่น้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที เพื่อฆ่าเชื้อโรคได้
• หากคุณต้องการต้มไข่จำนวนมาก ให้เลือกภาชนะที่ใหญ่กว่า อย่าวางไว้ใกล้กันเกินไป ไม่เช่นนั้นเปลือกจะแตก! หากภาชนะถูกออกแบบมาสำหรับ 3 ลิตรจะต้องปรุง 8 - 9 ชิ้นในนั้น หากต้องการต้มไข่ 3 ฟอง ให้ใช้น้ำ 900 มล.
• แนะนำให้ใส่เกลือลงในน้ำ: 1 ลิตรต้องใช้เกลือ 20 กรัม ด้วยเทคนิคนี้เปลือกจะไม่แตก

นี่มันน่าสนใจ! หากต้มไข่ในน้ำเย็น ให้ลดไฟลงหนึ่งนาทีหลังจากเดือด หรือปรุงโดยใช้ไฟปานกลาง ตัวที่เลือกปรุงเป็นเวลา 12 นาที ตัวที่ไม่สดมาก (มากกว่า 3 วัน) - 8 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์จะถูกเทลงในน้ำเย็น

เราคือผู้คนที่มีชีวิต บางครั้งเราอาจพิมพ์ผิด แต่เราต้องการทำให้เว็บไซต์ของเราดีขึ้น หากคุณพบข้อผิดพลาด โปรดเลือกข้อความแล้วคลิก Ctrl+ป้อน. เราจะขอบคุณคุณมาก!

7 เหตุผลที่ควรกินไข่ไก่ในตอนเช้า ไม่สำคัญว่าคุณทำอาหารอะไรจากไข่

ทุกคนสงสัยว่าการกินไข่เป็นอาหารเช้าเป็นไปได้หรือไม่ และมีประโยชน์อย่างไร ให้อะไรกับร่างกายของเรากันแน่ ดังนั้นข้อมูลด้านล่างนี้จึงมีความเกี่ยวข้องมากขึ้นในปัจจุบันมากกว่าที่เคย มีคนพูดถึงความจริงที่ว่าไข่ไก่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มาก การศึกษาจำนวนมากยังยืนยันว่าการรับประทานอาหารเช้าเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเร่งการเผาผลาญและผอมลง คนส่วนใหญ่ปฏิเสธที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์และนักโภชนาการอย่างดื้อรั้นโดยพรากผลประโยชน์มากมาย

อาหารเช้าที่เหมาะ: ไข่

แม้แต่เด็กนักเรียนก็รู้ว่าไข่นั้นมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ข้อดีของผลิตภัณฑ์นี้คือใช้เวลาเตรียมไม่นาน อิ่มเร็ว และรสชาติดี ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ แต่ถึงแม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไข่ไก่ก็ไม่ได้มีแคลอรี่มากนัก

บางคนเชื่อว่าไข่แดงช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีในร่างกาย ในความเป็นจริงสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้น คอเลสเตอรอลเพียงประมาณ 7% เท่านั้นที่สามารถเข้าสู่กระแสเลือดพร้อมกับอาหาร และส่วนใหญ่ผลิตโดยร่างกายเอง

เหตุผลหลักในการรับประทานไข่เป็นอาหารเช้า

• การบริโภคไข่เป็นประจำจะทำให้ภูมิคุ้มกันของบุคคลแข็งแรงขึ้น ผลกระทบของผลิตภัณฑ์นี้เกิดจากเนื้อหาของซีลีเนียมซึ่งช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน ไวรัสจะไม่สามารถทะลุการป้องกันของคุณได้หากคุณทานไข่เป็นอาหารเช้าในตอนเช้า
• การปรับปรุงการมองเห็นเป็นเหตุผลที่สองในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ ไข่เป็นอาหารที่แนะนำโดยเฉพาะสำหรับพนักงานออฟฟิศ นักศึกษา และเด็กนักเรียน สารต้านอนุมูลอิสระที่รวมอยู่ในผลิตภัณฑ์ช่วยลดผลกระทบด้านลบของการแผ่รังสีหน้าจอเมื่อทำงานกับคอมพิวเตอร์หรืออุปกรณ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน นอกจากนี้ไข่ยังมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ต่อการมองเห็น
• การทำงานของสมองที่เพิ่มขึ้นเป็นเหตุผลที่สามว่าทำไมคุณจึงควรเริ่มรักไข่ หากคุณพบว่าการเร่งสมองในตอนเช้าเป็นเรื่องยาก ไข่เพียงใบเดียวก็จะช่วยได้ดีกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ การรับประทานอาหารเหล่านี้ในตอนเช้าเป็นประจำจะทำให้ความจำของคุณคมชัดขึ้นและความสามารถทางจิตของคุณก็แข็งแกร่งขึ้น แม้แต่โรคอัลไซเมอร์ก็สามารถหลบหนีคุณได้หากไข่ปรากฏบ่อยขึ้นในอาหารของคุณ
• การระงับความหิวเป็นเหตุผลที่สี่ในการซื้อไข่เป็นอาหารเช้า เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการ ไข่จึงช่วยต่อสู้กับความหิวได้ดี หากคุณกินไข่สองสามฟองในตอนเช้า คุณอาจไม่รู้สึกอยากกินจนถึงมื้อเที่ยง โดยเฉพาะกับคนที่ไม่สามารถซื้อของว่างระหว่างวันทำงานได้
• นอกจากนี้ไข่ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอีกด้วย การกินไข่หนึ่งหรือสองฟองคุณจะไม่ได้รับน้ำหนัก แต่ความรู้สึกหิวจะทำให้คุณหายไประยะหนึ่ง เพื่อเป็นข้อมูลของคุณ อาหารยอดนิยมส่วนใหญ่แนะนำให้รับประทานไข่เป็นอาหารเช้า
• การรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้คงที่เป็นเหตุผลที่หกในการรับประทานผลิตภัณฑ์นี้บ่อยขึ้น แม้ว่าคนส่วนใหญ่จะมีความคิดเห็นที่ผิดว่าการกินไข่จะช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีได้ แต่แพทย์กลับพูดตรงกันข้าม ในทางกลับกันผลิตภัณฑ์นี้ช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้คงที่
• เหตุผลสุดท้ายในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้คือการได้รับพลังงานและเพิ่มความแข็งแรง เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูง ผลิตภัณฑ์จึงให้ความแข็งแรงเพิ่มเติม ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นที่สุดในตอนเช้า ดังนั้นควรรวมไข่ไว้ในอาหารของคุณบ่อยขึ้น แต่จำไว้เป็นบรรทัดฐาน

กินไข่คนหรือไข่ต้มอย่างเพลิดเพลินและไม่ละเมิด ผลิตภัณฑ์โปรตีนนี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารลดน้ำหนัก เหมาะสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ต้องการเติมพลังงานและรักษาความงาม

องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของโภชนาการประจำวันของบุคคล องค์ประกอบของมันส่งผลต่อรูปร่างและสถานะสุขภาพ กำหนดสารอาหารเพิ่มเติมในระหว่างวัน

ความจริงก็คือองค์ประกอบของอาหารเย็นส่งผลต่อน้ำหนักตัวและการสะสมไขมันมากที่สุด แต่อาหารเช้าที่เหมาะสมและมีเหตุผลสามารถปรับปรุงรูปลักษณ์และสุขภาพของบุคคลได้อย่างมาก

น่าเสียดายที่ผู้คนมักจะชอบทานอาหารที่หาได้ง่ายเป็นอาหารเช้า ซึ่งเป็นสิ่งที่เตรียมและรับประทานได้อย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น แซนวิชที่ทำจากขนมปัง เนย และไส้กรอกหรือเนื้อต้มบางชนิด อย่างไรก็ตาม อาหารเช้าดังกล่าวจะกระตุ้นให้เกิดความอยากอาหารตลอดทั้งวัน และต้องรับประทานอาหารที่มีแคลอรีสูงและ "เป็นอันตราย" เท่าเดิมตลอดทั้งวัน

ดังนั้นนักโภชนาการจึงยุ่งอยู่กับการค้นหาองค์ประกอบของอาหารเช้าที่สามารถอธิบายได้ด้วยคำว่า “บำรุงและดีต่อสุขภาพ” มักแนะนำให้ใช้ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป มูสลี่ ฯลฯ นักโภชนาการพิจารณาว่าเป็นสิ่งสำคัญมากที่สำหรับอาหารเช้าคน ๆ หนึ่งจะได้รับไม่เพียง แต่แคลอรี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเขาด้วย - โปรตีน, วิตามินที่ซับซ้อน, ธาตุขนาดเล็ก, ไฟเบอร์ ฯลฯ

ไม่นานมานี้ ในที่สุดนักวิทยาศาสตร์ก็พบว่าเพื่อรักษารูปร่างที่ดีและลดน้ำหนัก การรับประทานไข่ไก่เป็นอาหารเช้าจึงมีประโยชน์ มีบางครั้งที่แพทย์และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารแย้งว่าไข่เป็นอันตราย และคุณควรรับประทานให้น้อยลง เพื่อไม่ให้คอเลสเตอรอลสะสมในร่างกาย นักโภชนาการได้ทำการศึกษาคุณค่าทางโภชนาการและคุณประโยชน์โดยรวมต่อสุขภาพของไข่ชนิดต่างๆ มาเป็นเวลากว่า 20 ปี ในช่วงเวลานี้ มีการชี้แจงข้อมูลเกี่ยวกับบทบาทเชิงลบของไข่ไก่ซึ่งมีคอเลสเตอรอลจำนวนมาก ปัจจุบันผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานไข่มากถึงเจ็ดฟองต่อสัปดาห์อย่างอิสระ
ดร. เฮเลนเบธ เรย์โนลด์ส ศาสตราจารย์ นักโภชนาการ ที่ปรึกษาด้านโภชนาการ ผู้ร่วมเขียนผลงาน กล่าวว่า “ด้วยปริมาณพลังงานเพียง 70 กิโลแคลอรี ไข่จึงเป็นโปรตีนที่แท้จริง “เหมืองทองคำ” เป็นที่น่าสังเกตว่าส่วนประกอบที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากถึง 50% มีอยู่ในส่วนของไข่แดง และเราสนับสนุนให้กินไข่ทั้งฟองเสมอ” (บทความที่อธิบายการศึกษานี้ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการฉบับเดือนกุมภาพันธ์)

ไข่มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์จำนวนมากซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่าย นอกจากนี้สารเหล่านี้ยังอยู่ในอัตราส่วนที่มีความจำเป็นอย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์

ไข่สดทั้งฟองน้ำหนัก 40-60 กรัมประกอบด้วย:
- โปรตีน 6.3 กรัม
- ไขมัน 5 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 0.4 กรัม
- 74 กิโลแคลอรี;
- คอเลสเตอรอล 212 มก.
- วิตามินเอ 244 IU;
- วิตามินดี 18 IU;
- วิตามินอี 0.5 มก.
- แคลเซียม 27 มก.
- สังกะสี 0.6 มก. เป็นต้น

ไข่ไก่ประกอบด้วยวิตามินที่จำเป็น 12 ชนิดและธาตุอาหารรองเกือบทั้งหมด เลซิตินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของไข่ เสริมสร้างความจำ บำรุงสมอง และยืดอายุความคิดสร้างสรรค์ วิตามินอีชะลอความชราของร่างกายและรักษาความงามของผู้หญิง ไข่ช่วยให้สายตาและหัวใจแข็งแรง ป้องกันมะเร็ง เสริมสร้างกระดูกและฟัน

นักโภชนาการชาวอเมริกันจากมหาวิทยาลัยคอนเนตทิคัตระบุว่าไข่ไก่เป็น “สารระงับความอยากอาหารตามธรรมชาติ”

นักวิจัยแบ่งกลุ่มตัวอย่างที่มีสุขภาพดี 20 กลุ่มออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มหนึ่งกินไข่ 2 ฟองเป็นอาหารเช้า และอีกกลุ่มกินซีเรียลหนึ่งชามเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ อาหารทั้งสองมื้อมีขนาดเท่ากันและมีปริมาณแคลอรี่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันเท่ากัน หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ กลุ่มต่างๆ ก็แลกเปลี่ยนอาหารในช่วงเวลาเดียวกัน

ในระหว่างการทดลอง ผู้เข้าร่วมจะถูกถามทุกวัน หลังอาหารเช้าไม่กี่ชั่วโมง เพื่ออธิบายว่าพวกเขารู้สึกหิวแค่ไหน จากนั้นในช่วงกลางวันพวกเขาก็มีโอกาสกินอาหารได้มากเท่าที่ต้องการ ในตอนท้ายของวัน เลือดของผู้ถูกทดสอบก็ถูกนำไปวิเคราะห์

ผลปรากฏว่า การรับประทานอาหารประเภทไข่ช่วยให้ผู้คนรู้สึกอิ่มนานขึ้น, กว่าเมื่อพวกเขาเริ่มต้นวันใหม่ด้วยโจ๊ก นอกจากนี้ยังสะท้อนให้เห็นในปริมาณที่รับประทานในมื้อกลางวันด้วย ในกรณีแรกผู้เข้าร่วมมีความอยากอาหารปานกลางมากขึ้น

การตรวจเลือดเผยให้เห็นความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในระดับฮอร์โมนความอยากอาหาร ในกรณีของการรับประทานอาหารประเภทไข่ หนึ่งในนั้นคือ เกรลิน (หรือเรียกอีกอย่างว่า “ฮอร์โมนความหิว” ซึ่งเป็นโปรตีนที่ทำหน้าที่ในเซลล์ของส่วนที่สำคัญที่สุดของสมอง ซึ่งก็คือ ไฮโปธาลามัส ความเข้มข้นของเกรลินที่เพิ่มขึ้นใน เลือดทำให้รู้สึกหิวเพิ่มขึ้น) - ในร่างกายน้อยลงและอีกอย่างคือเปปไทด์ YY (ฮอร์โมนที่รับผิดชอบต่อความรู้สึกอิ่ม) - มากกว่า

อีกครั้ง มีการทดสอบผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ยี่สิบเอ็ดคน เพื่อเป็นการทดลอง แต่ละคนควรจะกินอาหารเช้าสองมื้อที่แตกต่างกัน ในวันแรกของการทดสอบ ผู้เข้าร่วมรับประทานตัวเลือกไข่ที่มีโปรตีนสูงในตอนเช้า ได้แก่ ไข่คนพร้อมไข่แดง 3 ฟองและขนมปังขาว 1 ชิ้นครึ่ง วันที่สองฝ่ายชายรับประทานอาหารเช้าด้วยเบเกิลกับครีมชีส (น้อยกว่า 1 ช้อนโต๊ะ) และโยเกิร์ตไขมันต่ำในปริมาณประมาณ 150 กรัม - อาหารเช้านี้มีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า ชุดอาหารเช้าประกอบด้วยหลักการผสมโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตต่างๆ เข้าด้วยกัน โดยให้ค่าพลังงานเท่ากัน

ได้ข้อสรุปเดียวกัน ประการแรก ผู้ชายที่กินไข่คนเป็นอาหารเช้าจะบริโภคแคลอรี่ในมื้อกลางวัน (หลังอาหารเช้าสามชั่วโมง) น้อยกว่าผู้ที่กินเบเกิลในตอนเช้า โดยเฉลี่ยความแตกต่างนี้คือ 112 กิโลแคลอรี

ประการที่สอง ในระหว่างวันหลังรับประทานอาหารเช้าด้วยไข่ ผู้ชายจะรับประทานอาหารน้อยลงโดยเฉลี่ย 400 กิโลแคลอรี

และประการที่สาม การตรวจเลือดหลังจากวันที่สองพบว่าฮอร์โมนเกรลินมีความเข้มข้นสูง หรือที่เรียกว่ายากระตุ้นความหิว

ดังนั้น จากผลการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน การรับประทานไข่ที่มีโปรตีนสูงเป็นอาหารเช้าจะช่วยบรรเทาความหิวตอนกลางวันได้ เป็นผลให้บุคคลไม่ได้รับแคลอรี่พิเศษและไม่มีโอกาสเป็นโรคอ้วน ผู้เขียนงานวิจัยนี้ ดร. Maria Luz Fernandez ศาสตราจารย์ภาควิชาโภชนาการและโภชนาการแห่งมหาวิทยาลัยคอนเนตทิคัต ชี้แจงว่า “โปรตีนจากสัตว์คุณภาพสูง ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างไม่ต้องสงสัย ควรบริโภคในตอนเช้าให้ดีที่สุด”

ไข่คนดีต่อสุขภาพ ไม่ส่งผลต่อระดับคอเลสเตอรอลในเลือด และลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ แพทย์พบว่าไข่กวนเป็นอาหารเช้าช่วยเร่งการลดน้ำหนักได้ 65% ​​และในขณะเดียวกันก็ช่วยให้คุณรักษาพลังงานในร่างกายในระดับที่เหมาะสมตลอดทั้งวัน

Tracy Parker จาก British Heart Foundation (BHF) ตั้งข้อสังเกตว่าแม้ว่าไข่จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่การศึกษาที่อธิบายไว้ข้างต้นได้รับทุนสนับสนุนจาก American Egg Board (คล้ายกับสมาคมผู้ผลิตไข่) ดังนั้นจึงไม่ควรดูหมิ่นแหล่งอื่น ๆ โปรตีน โดยเฉพาะเนื้อนกหรือปลา:0)

นี่คือนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษในที่สุด หลังจากพูดคุยกันยืดยาว พวกเขายอมรับว่าอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพที่สุดยังคงเป็นไข่คน พวกเขาพบว่าเมื่อบริโภคในตอนเช้าจะส่งเสริมกิจกรรมทางปัญญาและทางกายตลอดทั้งวัน พวกเขาเชื่อว่าเหตุผลก็คือโปรตีน วิตามินบีและดี กรดอะมิโน และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในไข่ ในเวลาเดียวกัน เช่นเดียวกับชาวอเมริกัน พวกเขาแย้งว่าไข่คนไม่ได้มีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น และลดความต้องการอาหารที่ให้พลังงานสูงของร่างกายในระหว่างวัน

ดร. Nikhil Dhurandhar ผู้ดำเนินการศึกษานี้ อธิบายว่า "แม้จะมีแคลอรี่เท่ากัน แต่ไข่ก็เติมเต็มร่างกายได้ดีกว่าอาหารอื่นๆ มาก หลังจากรับประทานอาหารเช้านี้แล้ว คนจะรับประทานอาหารน้อยลงในมื้อกลางวัน โดยผลของการกินไข่จะอยู่ได้ 24 ชั่วโมง ชั่วโมง."

“ผลการวิจัยมีความสำคัญอย่างยิ่ง ไข่เป็นส่วนสำคัญของอาหารเช้าในหลายวัฒนธรรม และการศึกษาผลกระทบของความอิ่มตัวของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินในอนาคต” นักวิทยาศาสตร์กล่าวเสริม

ไข่คนเป็นทางเลือกอาหารเช้าที่ง่ายที่สุด สามารถทำได้จากไข่เท่านั้น หรือคุณสามารถเพิ่มผัก เนื้อสัตว์ ขนมปัง หรือไส้กรอกก็ได้

ดังนั้นผู้ที่ชอบกินไข่คนและไข่ต้มเป็นอาหารเช้าก็สามารถถอนหายใจด้วยความโล่งอกได้ - ปรากฎว่าพวกเขารับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเป็นอาหารเช้ามาตลอดชีวิต และคนอื่นๆ ก็สามารถเข้าร่วมด้วยความรู้สึกพึงพอใจอย่างสุดซึ้งได้แล้ว

ดังนั้นลืมการนับแคลอรี่อย่างไม่มีที่สิ้นสุดและหยุดงดเนื้อสัตว์ วิธีกำจัดน้ำหนักส่วนเกินนั้นง่ายพอๆ กับการเตรียมอาหารเช้าจากไข่ 2 ฟอง และขอแสดงความยินดีกับทุกคน!
อ้างอิงจากวัสดุจาก shkolazhizni.ru, www.mhealth.ru, www.klbviktoria.com