พริกยัดไส้เนื้อสับ สูตร 7 นี้ พริกยัดไส้ไส้เนื้อ พริกยัดไส้เม็กซิกัน

พริกยัดไส้เป็นอาหารจานโปรดของเรามานานแล้ว ความลับของความนิยมคือเนื่องจากไส้ที่หลากหลายจานจึงแตกต่างกันทุกครั้ง แต่รสชาติก็ไม่ได้รับผลกระทบ ฉันขอแจ้งสูตรการเติมพริกหลายสูตรให้คุณทราบ

เพื่อไม่ให้พูดซ้ำฉันจะบอกคุณทันทีถึงวิธีเตรียมผลไม้สำหรับบรรจุ ขั้นตอนนี้จะเหมือนกันในเกือบทุกสูตร

ล้างผลไม้สดให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร จากนั้นตัดส่วนบนของผลไม้ออกแล้วเอาเมล็ดออกจากแกน วางผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามหรือกระทะ ปิดด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที ผลไม้ที่ถูกลวกจะนุ่มขึ้น ทำให้ง่ายต่อการใส่ในภายหลัง พริกแช่แข็งเพียงแค่ต้องราดด้วยน้ำเดือดแล้วพวกเขาก็พร้อมสำหรับการบรรจุ

ไม่จำเป็นต้องทิ้งยอดพริกที่หั่นแล้ว แยกพวกมันออกจากก้านแล้ววางไว้ข้างพริกยัดไส้

พริกยัดไส้เนื้อและข้าว - สูตรคลาสสิก

สินค้า:

• เนื้อสับรวม (เนื้อ + หมู) – 500 กรัม
• ข้าว – 0.5 ถ้วย
• หัวหอม – 3 ชิ้น,
• แครอท – 2-3 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 5 ชิ้น,
• เครื่องเทศ – เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์

การตระเตรียม

1. ล้างข้าวแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำตั้งไฟ
2. ในขณะที่ข้าวกำลังสุกให้เตรียมพริกไทย
3. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีต ใส่ในกระทะที่มีน้ำมัน ทอด กวนเป็นครั้งคราว
4. แครอทสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นใส่พวกมันลงในหัวหอมแล้วนำมาผสมกับหัวหอมจนสุกครึ่งหนึ่ง
5. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเอาผิวหนังออกจากพวกมันตะแกรงครึ่งหนึ่งแล้วใส่หัวหอมและแครอทลงไป
6. เกลือและพริกไทยผสมเพื่อลิ้มรส
7. สะเด็ดน้ำออกจากข้าวต้ม
8. ใส่ข้าว เนื้อสับ เกลือ และพริกไทยลงในผักทอด พริกเต็มไปด้วยไส้ที่เตรียมไว้วางในกระทะราดด้วยซอสและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาทีใต้ฝา

เตรียมซอส

นอกจากนี้เรายังขูดมะเขือเทศที่เหลือส่งไปที่พริกไทยในกระทะเติมน้ำต้มเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวถึงไหล่ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที

พริกยัดไส้ฉ่ำอร่อย

สินค้า:

• เนื้อสับผสม – 600 กรัม
• ข้าว – 80 กรัม
• พริก – 10-12 ชิ้น
• แครอท – 2 ชิ้น,
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• สำหรับซอส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศต่อน้ำ 0.5 ลิตร (หรือน้ำมะเขือเทศ 2 ถ้วย) + 2 ช้อนชา ซาฮารา

การตระเตรียม

1. ทอดหัวหอมสับละเอียดและแครอทหนึ่งอันขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ต้มข้าวในน้ำเค็ม
3. รวมผักผัดข้าวและเนื้อสับครึ่งหนึ่งใส่เครื่องเทศผสมให้เข้ากัน
4. เตรียมซอส: ใส่ซอสมะเขือเทศลงในหัวหอมและแครอททอดอีกครึ่งหนึ่ง เคี่ยวประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่เครื่องเทศ 2 ช้อนชา ซาฮารา คุณจะไม่รู้สึกถึงน้ำตาลในซอส แต่รสชาติของจานจะดีขึ้น
5. เราบรรจุผลไม้ด้วยไส้ใส่ในกระทะเทน้ำลงไปจนถึงไหล่ของพริกไทย เทซอสย่างไว้ด้านบน หลนประมาณ 40-50 นาที
6. ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพร

พริกยัดไส้ครีมเปรี้ยว - อร่อยมาก!

สินค้า:

• พริกหยวก – 15 ชิ้น
• เนื้อสับ – 1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น,
• หัวหอม – 1 ชิ้น,
• ข้าว – 100 ก.
• ครีมเปรี้ยว – 400 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ – 400-500 กรัม
• น้ำ – 100 มล. (สำหรับซอส)
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ

1. สับหัวหอมเช่นเดียวกับการทอดปกติ
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. เติมน้ำลงในข้าวที่ล้างแล้วในอัตราส่วน 1:2
4. ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป ทอดหัวหอมจนโปร่งใส จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดบนไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
5. เรารวมข้าวต้มทอดและเนื้อสับเข้าด้วยกัน เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสผสม
6. เราเติมพริก
7. เตรียมซอส: เทมะเขือเทศบดลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำ เพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือ 2 ช้อนชา ซาฮารา ผัดนำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 1 นาที
8. เทซอสลงบนพริกที่วางอยู่ในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที อาจปรากฎว่ามีซอสไม่เพียงพอ ซึ่งในกรณีนี้คุณสามารถเติมน้ำต้มสุกลงไปได้

คุณต้องใช้:

• พริกหยวก,
• แครอท – 2 ชิ้น,
• 1 หัวหอมใหญ่
• ข้าวต้ม 1 ถ้วย,
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น,
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ครีมเปรี้ยวสำหรับซอส 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• น้ำ – 0.5 ลิตร
• เกลือพริกไทยป่น

ทำอาหารอย่างไร

1. เราเตรียมพริกอย่าทิ้งยอดที่ถูกตัดทิ้งไปพวกมันจะมีประโยชน์ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต
2. ในกระทะที่มีน้ำมันทอดหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งใส่มะเขือเทศสับละเอียด 1 ลูกลงไป
3. ใส่พริกไทยสับละเอียดและข้าวลงไปผัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ผสม.
4. ใส่ไส้พริกแล้ววางลงในกระทะ
5. เตรียมซอสครีมเปรี้ยว ทอดหัวหอมและแครอทที่เหลืออีกครึ่งหนึ่งในกระทะด้วยเนยจนสุกครึ่งหนึ่งใส่มะเขือเทศสับละเอียด (คุณสามารถใช้มะเขือเทศบด 1 ช้อนโต๊ะ) โรยด้วยแป้งคนให้เข้ากันเพื่อให้แป้งดูดซับไขมันทั้งหมด จากนั้นเติมน้ำลงไปคนให้เข้ากันจนไม่มีก้อน ซอสเกลือและพริกไทยคุณสามารถเพิ่มผักได้ 0.5 ช้อนชาและในตอนท้ายให้ใส่ครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง นำไปต้มแล้วเทซอสลงบนพริกที่เตรียมไว้
6. เคี่ยวพริกประมาณ 30-40 นาที ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

พริกไส้มังสวิรัติ (ปรุงในเตาอบ)

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น,
• Champignons แต่จะดีกว่าถ้าใช้เห็ดพอร์ชินี
• ข้าวต้ม - 1 ถ้วย
• มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น
• บวบ,
• เฟต้าชีส – 50 -100 กรัม
• น้ำมันสำหรับทอด,
• เกลือ, พริกไทย, ออริกาโน – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดหัวหอมสับละเอียด เห็ด และบวบ
2. เพิ่มเครื่องเทศแล้วมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอดต่ออีก 5 นาที
3. เพิ่มข้าวและผสมไส้
4. เรายัดพริกแล้วใส่ในกระทะ
5. วางเฟต้าชีสไว้บนพริก โรยพริกไทยอีกเล็กน้อย แล้วใส่มะเขือเทศฝานบางๆ ลงไป
6. ใส่ในเตาอบประมาณ 30-40 นาที

พริกยัดไส้ไส้ไก่ (ในเตาอบ)

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้มหรือทอด
• ซอสบาร์บีคิว (ใช้ซอสมะเขือเทศก็ได้)
• มอสซาเรลล่าชีส (หรืออื่นๆ)
• คื่นฉ่ายหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ข้าวต้ม,
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

ฉันไม่ได้ระบุปริมาณของผลิตภัณฑ์ แต่จะนำมาจากความพร้อมจำหน่าย

ทำอาหารอย่างไร

1. เติมซอสบาร์บีคิวหรือซอสมะเขือเทศ คื่นฉ่าย และข้าวเล็กน้อยลงในเนื้อไก่ ผัดเกลือและพริกไทย
2. ผสมอีกครั้งแล้วใส่พริก
3. โรยชีสขูดที่ด้านบนของไส้
4. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
5. เมื่อเสิร์ฟให้ราดซอสเล็กน้อยแล้วโรยด้วยสมุนไพร

สินค้า:

• พริกหยวกขนาดใหญ่
• เนื้อไก่
• มะเขือเทศ – 1 – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 100-150 กรัม
• โยเกิร์ตรสจืด (ครีมเปรี้ยว) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร
• เกลือ, พริกไทยป่น, เครื่องปรุงรสกระเทียม, ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

1. ล้างพริกไทยผ่าครึ่งเพื่อให้ก้านถูกตัดเป็น 2 ส่วนด้วย เราทำความสะอาดครึ่งหนึ่งจากแกนและเมล็ด
2. เนื้อไก่ดิบ มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน ขูดชีสและสับผักให้ละเอียด
3. เรารวมเนื้อสับมะเขือเทศและสมุนไพรเข้าด้วยกัน เกลือ พริกไทย ใส่สมุนไพร กระเทียมปรุงรส ผสม.
4. ใส่ไส้ลงในพริกไทยครึ่งหนึ่ง จากนั้นนำไปวางในรูปแบบทาน้ำมัน
5. ใส่ในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200°C
6. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้นำกระทะออกจากเตาอบ โรยชีสขูดส่วนที่ยัดไส้ไว้ครึ่งหนึ่ง แล้วนำเข้าเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที

วัตถุดิบ

สำหรับพริกหยวก 4-5 เม็ด:

• เนื้อสับ 300 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศ 1 ลูกหรือมะเขือเทศบด 2-3 ช้อนโต๊ะ - ไม่จำเป็น;
• ข้าว 100 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง - ไม่จำเป็น

เนื้อสับใด ๆ ที่เหมาะสำหรับไส้ ส่วนใหญ่แล้วพริกจะทำมาจากเนื้อหมู ไก่ เนื้อแกะ ไก่งวง หรือเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ รวมกัน

รุ่นคลาสสิกเป็นส่วนผสมระหว่างหมูสับและเนื้อวัวในอัตราส่วน 1:1

มันมาจากเนื้อสับนี้เพื่อให้ได้พริกที่ชุ่มฉ่ำ แต่มีไขมันปานกลาง

แทนที่จะใช้เนื้อสับคุณสามารถใช้เบคอน, เห็ด, กุ้ง, ผักหรือชีส:

การตระเตรียม

ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมก่อนและหลังจากนั้น 2-3 นาทีก็ใส่แครอท ทอดกวนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง คุณสามารถเพิ่มเนื้อมะเขือเทศหรือมะเขือเทศบดลงในผักได้

บางคนชอบใส่หัวหอมดิบลงในเนื้อสับ แต่ไส้จะมีรสชาติมากกว่าหากนำไปทอด

วางเนื้อย่างบนจาน หากคุณทิ้งผักไว้ในกระทะ แม้จะยกออกจากเตาแล้ว ผักก็ยังคงทอดต่อไป

1. น้ำมะเขือเทศ + ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ + เกลือ + พริกไทยดำป่น
2. ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ + วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำ + เกลือ + พริกไทยดำป่น
3. แครอท 1 หัว + หัวหอม 1 หัว + มะเขือเทศ 2 ลูก หรือวางมะเขือเทศ 3-4 ช้อนโต๊ะ + ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ + เกลือ + พริกไทยดำป่น + น้ำ ทอดแครอทและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เนื้อมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว และเครื่องเทศ สามารถเทน้ำลงในกระทะหรือในกระทะหลังจากทอดพริกไทยแล้ว

ปิดภาชนะด้วยพริกไทยแล้วนำซอสไปต้ม จากนั้นเคี่ยวประมาณ 40 นาทีด้วยไฟปานกลาง

หากต้องการตรวจสอบความสุกของพริก เพียงแค่ลองชิมดู ข้าว เนื้อสัตว์ และผักจะต้องปรุงให้สุกอย่างสมบูรณ์

นำพริกออกจากเตาแล้วปิดฝาไว้ประมาณ 10-20 นาทีเพื่อให้ซอสชุ่มไปด้วยซอสและมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

alex9500/Depositphotos.com

คุณสามารถตัดยอดพริกออกได้ เช่นเดียวกับตอนเคี่ยวบนเตา หรือหั่นผักเป็นครึ่งหนึ่งตามยาว โดยเหลือก้านไว้หากต้องการ ในทั้งสองกรณี คุณต้องเอาเมล็ดออกจากพริก

เติมพริกด้วยไส้ที่เตรียมไว้ ทาแผ่นอบหรือจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางพริกไทยเป็นชั้นเดียว

เพื่อให้จานชุ่มฉ่ำขึ้น ให้ทาพริกไทยหรือครีมเปรี้ยวผสมกับกระเทียมสับ

วางพริกในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180°C เป็นเวลาประมาณ 40 นาที โรยด้วยชีสขูดแล้วอบประมาณ 10 นาทีจนละลาย

เตรียมส่วนผสม.

ล้างพริกไทย ตัดกล่องเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง ล้างอีกครั้งเพื่อเอาเมล็ดออก แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ ใส่พริกลงไป ทอดทุกด้านเล็กน้อย
โอนไปยังชามและพักไว้
เตรียมไส้.
ซาวข้าว เติมน้ำ และต้มจนสุกครึ่ง (ประมาณ 5-7 นาที)
ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือเครื่องขูดแครอทเกาหลี
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่วง
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่หัวหอมใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วทอดประมาณ 15-20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนจนนิ่ม
ใช้ไม้พายเลื่อนหัวหอมไปที่ขอบกระทะ ใส่แครอท เกลือเล็กน้อยแล้วทอด กวนจนแครอทนิ่มลงเล็กน้อย (ประมาณ 3-4 นาที)
ในชามขนาดใหญ่ รวมเนื้อสับ ข้าว หัวหอมทอดและแครอท

ล้างมะเขือเทศ หั่นมะเขือเทศแต่ละลูกเป็นรูปกากบาท ใส่ในน้ำเดือดประมาณ 30-60 วินาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นจัดและเอาเปลือกออก
หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
ปอกกระเทียมแล้วผ่านเครื่องคั้นกระเทียม
ล้างผักให้แห้งและสับ
ใส่มะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ กระเทียม สมุนไพร เกลือ น้ำตาล และพริกไทยป่นสดลงในเนื้อสับ

ผสมเนื้อสับให้เข้ากัน (ผสมมือก็สะดวก)

เติมพริกที่เตรียมไว้ด้วยเนื้อสับแล้ววางในกระทะหรือภาชนะที่มีผนังหนาอื่น ๆ
เตรียมซอสครีมมะเขือเทศ
รวมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศและผสม
เทน้ำลงไปผัดอีกครั้ง
ปรุงรสซอสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เทซอสที่ได้ลงบนพริกไทย

เคี่ยวพริกไทยด้วยไฟอ่อน ปิดฝาไว้ประมาณ 40-60 นาที
ปิดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที

จะบอกว่าน่ารักน่ารับประทานและร่าเริงมากจริงๆ

สำหรับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารนี้ คุณจะต้องมีพริกหยวกหลากสีหวานจำนวนเล็กน้อย แต่ถ้าคุณมีจำนวนมาก อย่าลังเลที่จะทำ

คุณคิดว่าอะไรใช้ยัดไส้พริกได้? ไส้อะไรจากส่วนผสมอะไร? ที่พบมากที่สุดคือเนื้อสับและข้าวซึ่งคุณจะได้เรียนรู้ในวันนี้จากบทความนี้

น่าสนใจ! คุณสามารถสร้างไส้ได้หลากหลายเช่นทำด้วยมะเขือยาวไร้เนื้อสัตว์, เห็ด, กะหล่ำปลี, ผัก, คอทเทจชีส, ชีสและไข่, บัควีท, ไม่มีข้าว ฯลฯ

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเตรียมการสำหรับฤดูหนาวโดยใช้ช่องแช่แข็ง เพียงปอกผลไม้แห้งล้างสด เอาเมล็ดและลำต้นออก ใส่ในถุงแล้วแช่แข็ง จากนั้นคุณสามารถนำออกมาปรุงอาหารเมื่อใดก็ได้

คุณสามารถทำอาหารจานนี้ได้ทุกเวลาตลอดทั้งปี ตราบใดที่คุณมีพริกไทย ข้าว และเนื้อสัตว์ใดๆ ก็ตาม เนื้อสับแบบผสมเหมาะที่สุด: เนื้อวัว + หมู แต่โดยทั่วไปคุณสามารถรับประทานอะไรก็ได้ แม้แต่ไก่งวงหรือไก่

ใช้ตัวเลือกทีละขั้นตอนนี้ บุ๊กมาร์กหน้าและสร้างสรรค์!

เราจะต้อง:

• เนื้อสับ - 400 กรัม
• ข้าว - 70-80 กรัม
• พริกหวาน -6-9 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. นำข้าวตามจำนวนที่ต้องการแล้วเทน้ำร้อนเดือดลงไป พักไว้ 10-15 นาที ปิดฝา หากข้าวสกปรกมาก คุณควรคัดแยกก่อน

สำคัญ! หลายๆ คนมักถามว่าอาหารจานนี้ต้องใช้ข้าวชนิดไหน? ทางที่ดีควรกินข้าวเมล็ดกลมซึ่งมีรสชาติดีกว่า หรือสำหรับอาหารญี่ปุ่นก็ให้มีขนาดเล็กและละเอียด

2. ขั้นตอนต่อไปคือพริก คุณต้องทำงานต่อไปนี้กับพวกเขา: ล้างพวกเขาด้วยน้ำเย็นแล้วใช้มีดตัดแกนเป็นวงกลมเอาเมล็ดและพาร์ติชันออก

สำคัญ! หากคุณไม่ถอดพาร์ติชั่นออก อาจเกิดความขมขื่นได้ โปรดจำไว้เสมอ

3. จากนั้นขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียดแล้วสับหัวหอมให้ละเอียดด้วยมีด สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดทำครัว เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงไปผัด ทอดจนหัวหอมเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง

ย้ายผักใส่จานแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

4. เตรียมเนื้อสับ หากแช่แข็งไว้ ​​ให้ละลายที่อุณหภูมิห้องก่อน จุ่มผักทอดบางส่วนลงไป - มากกว่าครึ่งหนึ่งส่วนที่เหลือจะนำไปใช้เพื่อจุดประสงค์อื่น คน. จากนั้นกรองข้าวที่เต็มไปด้วยน้ำผ่านตะแกรงหรือกระชอนแล้วส่งมาที่นี่ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

5. ยัดไส้พริกด้วยไส้ที่เตรียมไว้ ไม่ควรบีบแรงเกินไป เพราะข้าวจะนิ่มระหว่างหุง

6. ตั้งกระทะแล้ววางผักทอดที่เหลือไว้ด้านล่าง จากนั้นวางพริกในแนวตั้งเป็นวงกลม

7. สำหรับไส้เย็นคุณจะต้องวางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในแก้วแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่พริกไทยดำป่นเติมเกลือประมาณ 0.5 ช้อนชา - 1 ช้อนชาขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ เทน้ำลงไปเพื่อทำของเหลวหนึ่งแก้วแล้วคนให้เข้ากัน

สำคัญ! สามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนส

8. เทส่วนผสมนี้ลงบนพริกยัดไส้ จากนั้นเติมน้ำเพิ่มแล้วเทพริกทั้งหมดจนเหลือขอบประมาณ 2-3 ซม.

9. วางบนไฟร้อนปานกลาง ปิดฝา และเคี่ยวประมาณ 40-45 นาทีนับจากเวลาที่เดือด 5 นาทีก่อนที่จะสุก ใส่ใบกระวานแล้วใส่พริกไทยเล็กน้อย

10. นี่คือความสวยงามของพริกตุ๋นในครีมเปรี้ยวฉ่ำและมีกลิ่นหอม! ดูดีมาก อร่อยจนต้องเลียนิ้ว!

เสิร์ฟอาหารเหล่านี้พร้อมกับเครื่องเคียง เช่น มันฝรั่งบด หรือชงเป็นเครื่องดื่ม

พริกยัดไส้เนื้อสับและข้าวในหม้อหุงช้า

เพื่อความหลากหลาย คุณสามารถทำอาหารจานนี้ด้วยเครื่องมหัศจรรย์ที่เรียกว่าเครื่องทำอาหารหลายเมนูได้อย่างง่ายดาย ฉันชอบทำอาหารด้วยมันมากเพราะมันรวดเร็ว ง่าย และรวดเร็ว อย่างที่พวกเขาพูด ฉันยัดทุกอย่างในนั้นและไปทำงานบ้าน

ดังนั้นใครมีโอกาสเช่นนี้ก็จงใช้บ่อยขึ้นเพื่อเตรียมหลักสูตรที่สองและหลักสูตรแรกต่างๆ

เราจะต้อง:

• พริกหยวกขนาดใหญ่ - 4-6 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ข้าว - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 0.5 ชิ้น
• บวบเล็ก - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• ปรุงรสเนื้อสับ - เพื่อลิ้มรส
• เนื้อไก่ – 400 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. จากส่วนผสมเหล่านี้ ได้แก่ เนื้อไก่ มันฝรั่งดิบ หัวหอม แครอทปอกเปลือกสด กระเทียม บวบปอกเปลือก บิดทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อ

สับผักชีลาวด้วยมีดทำครัวแล้วใส่ลงไปที่นั่น

ใส่เกลือปรุงรสสำหรับเนื้อสับแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยมือ

อาจจะ! คุณอาจแปลกใจที่มีส่วนผสมที่แตกต่างกันมากมายในไส้นี้ แต่เชื่อฉันเถอะว่ามันจะนุ่มและฉ่ำมากและยังเป็นสารอาหารด้วยเนื่องจากเนื้อไก่ถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ติดมัน

2. ช่วงเวลาสำคัญคือการยัดพริก ขั้นแรกล้างออกให้สะอาดเอาแกนกลางและเมล็ดออกคุณสามารถตัดด้านบนออกได้ แต่อย่าทิ้งมันจะเป็นฝาแบบหนึ่งและสำหรับโต๊ะมันจะดูเหมือนของตกแต่งที่สวยงามเช่น พริกไทยด้วยความประหลาดใจ บรรจุไส้ที่เกิดไว้ข้างใน

ดังนั้นให้วางพริกลงในชามหลายเมนู เติมน้ำประมาณครึ่งหนึ่งของพริก

3. ปิดฝาแล้วเลือกโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที และคุณสามารถไปทำอย่างอื่นได้

4. นกพิราบสีเหลืองตัวเล็ก ๆ ที่สวยงามทอดในหม้อหุงช้าพร้อมไก่สับและข้าว เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสด้วยอารมณ์ดี

วิธีการปรุงพริกยัดไส้ด้วยชีสในเตาอบ

ตัวเลือกถัดไปค่อนข้างเป็นอาหารและดีต่อสุขภาพเพราะแนะนำให้ปรุงทุกอย่างในเตาอบและจานนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น จุดเด่นของความอร่อยนี้ก็คือชีส

เราจะต้อง:

• พริกหยวก - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• เนื้อสับ - 0.5 กก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกสุดคือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการ

สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด

2. วางผักสับลงในกระทะแล้วทอดในน้ำมันพืช ทอดจนหัวหอมกลายเป็นสีทองและแครอทนิ่ม ผัดประมาณ 3-5 นาที คนให้เข้ากัน

4. ทำเรือจากพริกหยวก โดยหั่นพริกไทยแต่ละอันออกครึ่งหนึ่ง เอาหาง แกน และเมล็ดออก ใส่ไส้เข้าไปด้านในเหมือนในรูปนี้ วางแบบนี้ โดยเริ่มจากเนื้อสับก่อน จากนั้นจึงวางชีสเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากนั้นจึงใส่เนื้อสับอีกครั้ง ชีสควรปรากฏอยู่ตรงกลางเนื้อสับ

การบริโภคชีสมีดังนี้: 100 กรัมไปที่ตรงกลางและอีก 100 กรัมที่เหลือคือขูดและตกแต่งพริก

5. เพื่อให้แน่ใจว่าพริกนึ่งได้ดีคุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์ได้ ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

สำคัญ! คุณไม่จำเป็นต้องใช้กระดาษฟอยล์ มันเป็นทางเลือก

6. หลังจากเวลาผ่านไป ให้โรยชีสขูดด้านบน ใส่ในเตาอบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์อีก 5 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย

สำคัญ! คุณไม่สามารถอบได้เป็นเวลา 20 นาที แต่สำหรับ 30-40 ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณและพริกชนิดไหนที่คุณชอบ กรอบหรือนุ่ม

7. พริกอบที่มีเนื้อสับในเตาอบจะออกมาน่ารับประทานและน่าดึงดูดมาก

เสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหรือมันฝรั่ง การค้นพบที่แสนอร่อยสำหรับคุณ!

พริกสับอบและข้าวพร้อมน้ำเกรวี่

อีกทางเลือกในการทำอาหาร โปรดดูวิดีโอนี้จาก YouTube แล้วคุณจะสามารถปรับเปลี่ยนเมนูสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของวันนี้ได้อย่างมีความสุขและง่ายดาย มีคุณสมบัติที่น่าสนใจอย่างหนึ่งในการเตรียมการนี้ซึ่งซ่อนอยู่ในไส้ที่ผิดปกติ:

พริกยัดไส้เนื้อสับ ข้าว และแครอท

คุณสามารถเตรียมอาหารจานวันหยุดนี้ได้ทันทีโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่เหล่านี้ ตัวเลือกนี้ใช้เห็ด เช่น แชมปิญอง โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้อย่างอื่นหรือไม่ใช้เลยก็ได้

เราจะต้อง:

• หมูสับและเนื้อ - 500 กรัม
• เห็ด - 4 ชิ้น
• ข้าว - 70 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• พริกหยวก - 4 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ชีส - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมไส้ สับหัวหอมให้ละเอียด และขูดแครอท ล้างข้าวแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเนื้อสับ คน. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

สำคัญ! หากต้องการให้เนื้อสับชุ่มฉ่ำให้เทน้ำครึ่งแก้วลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

หั่นแชมเปญเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสับลงไป

2. พริกที่เตรียมไว้ (ต้องล้างเอาอวัยวะภายในทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นครึ่งเรือ) ของมีไส้. โรยหน้าด้วยวงกลมมะเขือเทศ วางบนถาดอบหรือกระทะที่ทาน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช

เปิดเตาอบและอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศาจนเกือบสุก

3. ในตอนท้ายเอาออกมาโรยด้วยชีสขูด จากนั้นนำกลับเข้าไปในเตาอบเพื่อละลายชีส

4. ช่างเป็นความงามที่สดใสและมีกลิ่นหอมเพียงครึ่งหนึ่งในเตาอบ ปรุงอาหารด้วยความสุขให้กับคนที่คุณรัก

จานนี้สามารถเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับกับข้าวและเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ

พริกยัดไส้ผัก - สูตรที่อร่อยที่สุด

คุณสามารถสร้างอีกตัวเลือกที่น่าสนใจและแปลกตาได้หากคุณชอบผักจริงๆลองดูตอนนี้ในวิดีโอสั้น ๆ นี้

นั่นคือทั้งหมดสำหรับฉัน ฉันหวังว่าพริกไทยของคุณประสบความสำเร็จอย่างมาก จานที่รวดเร็วและอร่อยมากซึ่งทุกคนชอบอย่างแน่นอนจะเป็นส่วนเสริมในการเฉลิมฉลองหรืองานฉลอง

ฉันหวังว่ามันจะเป็นประโยชน์กับคุณ พบกันใหม่เร็ว ๆ นี้ในบล็อกนี้ อ่านฉันให้บ่อยขึ้นไม่เพียงแต่ที่นี่ แต่ยังรวมถึงหน้าติดต่อในกลุ่มของฉันด้วย ลาก่อนทุกคน. แล้วพบกันใหม่