Mannik กับ kefir เป็นพายที่ทำจากเซโมลินาซึ่งทำหน้าที่เป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับการอบในเตาอบหรือหม้อหุงช้า สูตรมานาร่วนด้วยครีมเปรี้ยวไม่มีแป้ง นมเปรี้ยวไม่มีไข่ โยเกิร์ตกับแอปเปิ้ล และแน่นอนว่า kefir เป็นที่นิยม การใช้ kefir ช่วยให้คุณเตรียมขนมอบที่อร่อยและฟูได้ในระยะเวลาอันสั้นที่ไม่เหมือนใคร
พ่อครัวที่มีประสบการณ์แสดงวิธีเตรียมมานาป่องด้วย kefir ในวิธีที่อร่อยและเรียบง่ายและสูตรอาหารคลาสสิกสำหรับมานากับ kefir นั้นง่ายมากที่แม่บ้านทุกคนสามารถจัดการได้ ต้องแช่เซโมลินาใน kefir ก่อนและปล่อยให้บวม
ทุกครอบครัวเตรียมขนมหวานแสนอร่อยสำหรับวันหยุดสำคัญและวันหยุดเล็ก ๆ เซโมลินาถือเป็นธัญพืชสากลเพราะสามารถใช้ปรุงโจ๊กและอบพายได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบโจ๊กเซโมลินา หลายคนเบื่อมันมาตั้งแต่เด็ก แต่แทบไม่มีใครปฏิเสธพายเซโมลินา
Mannik on kefir: อร่อยมาก โปร่งสบาย
ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมคือเซโมลินา วันนี้เราจะเตรียมพายโปร่งสบายจากมัน มานาที่ทำด้วย kefir ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วพบว่ามีความนุ่มและชุ่มชื้นปานกลาง และสูตรอาหารมากมายช่วยให้จินตนาการในการทำอาหารเป็นไปอย่างดุเดือด
หากเค้กโปร่งสบายนี้อบในกระทะทรงกลมแล้วเกลี่ยเป็นหลายชั้น จะกลายเป็นเค้กแสนอร่อยได้ง่ายๆ เพียงทาครีมใดๆ ก็ตามบนเค้ก แต่คุณสามารถเทเคลือบด้านบนของขนมอบหรือโรยด้วยน้ำตาลผงหวานมันจะยังคงน่ารับประทานมาก
ต้องบอกว่าพายมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง ดังนั้นหากเตรียมด้วย kefir จะมี 249 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และมีสูตรอาหารที่ไม่เติมแป้งด้วย ด้วยเหตุนี้ปริมาณแคลอรี่ของจานจึงลดลงเล็กน้อย และถ้าคุณลดจำนวนไข่หรือปรุงอาหารโดยไม่ใช้เลยก็สามารถลดจำนวนลงได้อย่างมาก
วัตถุดิบ:
- เซโมลินา - 1 ถ้วย;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- Kefir – 1 แก้ว;
- เนย – 100 กรัม;
- ผงฟู – 3 ช้อนชา;
- วานิลลิน - เหน็บแนม;
- น้ำตาล - 150 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- นำจานลึกลงไปเติมซีเรียลแล้วเทผลิตภัณฑ์ kefir เราแนะนำให้ใช้ kefir ที่มีไขมันเต็มซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติของขนมอบ ผัดด้วยช้อนจนเนียน พักไว้เป็นเวลา 60 นาที ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะดูดซับเคเฟอร์และนิ่มลง
- ในชามแยกต่างหาก ผสมเนยนุ่มกับน้ำตาล นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อจะได้ไม่ต้องทำให้เนยนิ่มในไมโครเวฟอย่างรวดเร็ว ฉันแนะนำให้คุณเติมน้ำตาลทรายเป็นส่วน ๆ จะสะดวกกว่าในการผสมเนื้อหา
- ตีไข่ทีละฟอง นวดแป้งอีกครั้งให้ละเอียด
- ใส่ผงฟูลงไปสุดท้าย ผัดและดำเนินการขั้นตอนต่อไป
- อัดจารบีกระทะด้วยเนยเป็นวงกลม ดำเนินการโดยตรงด้วยมือของคุณหล่อลื่นทั่วทั้งบริเวณ
- รวม semolina กับส่วนผสมไข่คนให้เข้ากัน ถ่ายโอนไปยังกระทะ
- เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางพายแล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 180 ทันที อบประมาณ 20-25 นาที พักไว้ไม่เกิน เมื่อคุณเห็นเปลือกที่สวยงามและน่ารับประทาน ให้นำออกมาตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน หากจำเป็น ให้กลับมาค้างไว้อีกสักหน่อย
- ต้มชา เทครีมหรือแยมลงบนของหวาน แล้วเชิญครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะ อร่อย!
พายเซโมลินาไม่เคยเพิ่มขึ้นมากนัก ถ้าคิดว่ามวลจะเพิ่มขึ้น 2-3 เท่าขึ้นไป อย่าเชื่อครับ นี่ไม่ใช่บิสกิต การเพิ่มแป้งหนึ่งเท่าครึ่งถือเป็นบรรทัดฐาน นี่คือมานาอันเขียวชอุ่ม แต่มันก็ร่วนและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์อยู่เสมอ
วิดีโอ: มานาฉ่ำกับ kefir - อร่อยและอ่อนโยนมาก
แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ซึ่งเพิ่งเริ่มเรียนรู้พื้นฐานของการอบก็สามารถเตรียมมานาที่อร่อยมากและโปร่งสบายซึ่งเตรียมด้วย kefir ไม่มีขั้นตอนซับซ้อน วัตถุดิบไม่ชัดเจน สูตรทำง่ายมาก และที่สำคัญอร่อยด้วย เมื่อเตรียมมานาเพียงครั้งเดียวแล้ว คุณจะหลงรักสูตรของมันอย่างแน่นอน
คุณสามารถอบพายได้โดยไม่ต้องปรุงแต่งใด ๆ มันจะยอดเยี่ยม แต่คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานและลูกเกดได้ คุณสามารถเสิร์ฟมานาบนโต๊ะด้วยนมเย็นหนึ่งแก้วหรือชาแอปเปิ้ลหอมหนึ่งแก้วพร้อมส้มและอบเชย
มานาคลาสสิกกับ kefir
หากคุณกำลังเตรียมมานาสำหรับเด็ก คุณสามารถเอาผงฟูออกจากส่วนผสมและลดปริมาณเนยลงครึ่งหนึ่ง - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก แน่นอนว่าแมนนิคจะไม่ฟู แต่สำหรับเด็ก นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ และคุณสามารถเสิร์ฟมานาคลาสสิกง่ายๆ พร้อมแยมหรือผลเบอร์รี่สดและผลไม้ได้
พ่อครัวส่วนใหญ่เมื่อพวกเขาอบมานาเป็นครั้งแรกก็ทำผิดพลาดแบบเดียวกัน - พวกเขาใส่แป้งลงในแป้งมากเกินไปโดยเบี่ยงเบนไปจากสูตร ในความเป็นจริงมันควรจะกลายเป็นความคงตัวของของเหลว อย่าลืมว่าโจ๊กเซโมลินาจะข้นช้ามาก พายที่อยู่ระหว่างการสนทนาจัดทำในลักษณะเดียวกัน
วัตถุดิบ:
- Kefir - 2 แก้ว;
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- วานิลลิน - 2 หยิก;
- เซโมลินา - 2 แก้ว;
- เนย - 150 กรัม
- ผงฟู - 3 ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- เท kefir ลงในชามแป้งแล้วเติมเซโมลินา ขั้นแรกควรใช้ 1.5 ถ้วย ผสมให้เข้ากัน
- ทิ้งไว้ 10 นาที ในขณะที่เราเตรียมส่วนผสมอื่นๆ เซโมลินาควรดูดซับของเหลวบางส่วนและ "โจ๊ก" ของเราจะข้นขึ้น ถ้าโจ๊กข้นแต่เข้ากันง่ายก็ให้ทำขั้นตอนต่อไป หากมวลมีความหนาแห้งและหนาแน่นมากให้เติม kefir อีกเล็กน้อย
- โอนเนยไปยังชามอื่นแล้วถูด้วยน้ำตาลโดยใช้ส้อม ควรใช้น้ำมันที่ไม่มีไขมันมากประมาณ 72% เพื่อไม่ให้มานามีไขมันมากเกินไป และอย่ากลัวหากในระหว่างขั้นตอนการอบ คุณเห็นชั้นเนยบางๆ “เดือดปุดๆ” อยู่ด้านบน มันจะเดือดและเปลือกสีทองที่กรอบเล็กน้อยจะยังคงอยู่ด้านบนของมานา
- ตอกไข่ลงในชามพร้อมเนยและน้ำตาล เพิ่ม 3 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้งเติมวานิลลิน 2 หยิกเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยส้อม
- เทส่วนผสมเนยไข่ลงในเซโมลินาด้วย kefir
- ผสมกับที่ตีเพื่อไม่ให้เป็นก้อน โปรดทราบ: มวลควรเป็นของเหลวความสม่ำเสมอของมันคล้ายกับแป้งบิสกิต
- ทาจานอบเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช
- เทแป้งลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 35-45 นาที (ขึ้นอยู่กับความสูงของพิมพ์) เค้กจะขึ้นเล็กน้อย
- เรานำมานาที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นจึงนำออกจากแม่พิมพ์
- มานาคลาสสิกพร้อม kefir พร้อมแล้ว อร่อย!
วิดีโอ: Mannik พร้อมสูตร kefir คลาสสิคอร่อยมาก
หากมีแป้งเซโมลินามากเกินไปแทนที่จะเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนพนักงานต้อนรับจะได้รับเค้กแบนที่ด้านนอกแข็งโดยมีของเหลวที่ยังไม่อบอยู่ข้างใน
มานาคลาสสิกพร้อม kefir จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายที่สุด คุณสามารถปฏิบัติต่อเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบได้อย่างปลอดภัยเนื่องจากมานาไม่มีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายซึ่งหนักต่อกระเพาะอาหารของเด็ก
มานาร่วนอันเขียวชอุ่มปรุงในเตาอบ
แป้งที่มีแป้งถือว่าไม่แน่นอนในการปรุงอาหาร ด้วยเซโมลินาทำให้ขนมอบขึ้นได้ง่ายขึ้นดังนั้นพายจึงดูฟูมาก คุณสามารถนวดแป้งได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องกลัวว่าเล็บใหม่ของคุณจะเสียหาย นอกจากเซโมลินาแล้ว ในสูตรนี้ยังมีเนย ไข่ น้ำตาล และแป้งอีกด้วย บางครั้งก็เติมผงฟูและโซดา
มานาทำอาหารด้วย kefir ในเตาอบมีคุณสมบัติหลายประการ:
- เพื่อให้พายมีลักษณะเหมือนเค้กมากขึ้น คุณสามารถโรยผงน้ำตาลด้านบน แล้วเกลี่ยด้วยแยม ไอซิ่ง หรือฟองดอง
- เพื่อรสชาติที่หลากหลาย พายทำด้วยฟักทอง แอปเปิ้ล ชิ้นช็อคโกแลต เบอร์รี่ ลูกเกด ผลไม้หวาน หรือแม้แต่กะหล่ำปลี
- เพื่อให้ได้เค้กสปันจ์ฉ่ำให้แช่ในครีมเปรี้ยวคอนยัคเหล้ารัมนมข้นหรือแยม
วัตถุดิบ:
- Kefir – 1 แก้ว;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
- เนย – 100 กรัม;
- ผงฟู – 1 ช้อนชา;
- เซโมลินา - 1 แก้ว;
- น้ำตาล – 1/2 ถ้วย;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ในช่วงเริ่มต้นของการปรุงอาหาร เท kefir ลงบนเซโมลินาแล้วปล่อยให้บวมอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ยิ่งเซโมลินาแช่ใน kefir มากเท่าไร พายของเราก็จะยิ่งฟูและร่วนมากขึ้นเท่านั้น แม่บ้านบางคนถึงกับปล่อยให้เซโมลินาบวมในตอนเย็นและในตอนเช้าพวกเขาก็เตรียมอาหารเช้าที่อร่อยที่สุดมื้อหนึ่ง
- ละลายเนยหรือมาการีนเล็กน้อยแล้วผสมกับน้ำตาลทรายโดยใช้ส้อม
- ตีไข่ให้เป็นฟองแข็ง
- ในขั้นต่อไปให้ผสมแป้งสาลีร่อนผ่านตะแกรงกับผงฟู
- หลังจากผ่านไปตามกำหนดเวลาแล้วให้ใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงในเซโมลินาที่บวมใน kefir: เนย, ขูดด้วยน้ำตาล, ไข่ที่ตีแล้ว, แป้งผสมกับผงฟู;
- นวดแป้งความสม่ำเสมอควรจะคล้ายกับครีมเปรี้ยวไม่หนามาก
- เตรียมจานอบ. ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องให้ความร้อนเล็กน้อยในเตาอบแล้วจึงทาด้วยน้ำมันพืชเท่านั้น เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติดกับผนังของแม่พิมพ์ให้โรยเซโมลินาเบา ๆ แล้วเทแป้งเท่านั้น
- มานาอบบน kefir ด้วยแป้งเป็นเวลา 30-40 นาทีที่อุณหภูมิความร้อน 180 องศา
- เมื่อคุณนำพายออกจากเตาอบ ต้องแน่ใจว่าปล่อยให้เย็นลง หลังจากนี้มานาก็จะถูกตัดและเสิร์ฟ ด้านบนของพายสามารถทาครีมเปรี้ยวได้ อร่อย!
วิดีโอ: วิธีปรุงมานาด้วย kefir ในเตาอบ
Manna กับ kefir ในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอน
การปรุงมานาในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่ายมาก แม้ว่าคุณจะไม่เคยอบอะไรในหม้อหุงช้ามาก่อน แต่คุณก็จะทำมานาได้สำเร็จอย่างแน่นอน มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมมานา สามารถเตรียมได้โดยเติมลูกเกด ผลไม้แห้ง เบอร์รี่ และช็อกโกแลต สำหรับไซต์นี้ เราจะเตรียมมานาเวอร์ชันคลาสสิกโดยใช้ kefir คุณสามารถสร้างสรรค์ได้เล็กน้อยด้วยการตกแต่งมานาที่เสร็จแล้วด้วยวอลนัทและแยมผิวส้ม
วัตถุดิบ:
- Kefir – 1 แก้ว;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
- เซโมลินา - 1 ถ้วย;
- เนย – 100 กรัม (ซึ่ง 1 ช้อนชาสำหรับทาแม่พิมพ์)
- น้ำตาล - 0.75 ถ้วย (1 ช้อนโต๊ะจะใช้สำหรับน้ำตาลผง)
- วอลนัทและแยมผิวส้ม - สำหรับตกแต่ง;
- ผงฟู – 1 ช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
วิธีเตรียมมานาในหม้อหุงช้า:
- เทเซโมลินาลงในชามลึก เท kefir ลงไปด้านบน ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30 นาที
- ในเวลานี้ ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เติมน้ำตาลลงในผ้าขาว (ประหยัด 1 ช้อนโต๊ะในการเตรียมน้ำตาลผง หรือคุณสามารถใช้ผงสำเร็จรูปก็ได้) ใช้เครื่องผสมตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนเกิดฟองแข็ง (ประมาณ 5 นาที)
- ละลายเนยในไมโครเวฟหรือบนเตา เพิ่มเนยละลายลงในเซโมลินาด้วย kefir เรายังส่งไข่แดงและผงฟูไปที่นั่นด้วย ผสมให้เข้ากันด้วยช้อน
- เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมโปรตีนและน้ำตาลแล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อน รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน แป้งค่อนข้างหนา
- ทาเนยลงในชามหลายเมนู ใส่แป้งลงไปแล้วใช้ไม้พายเกลี่ยเบา ๆ
- เปิด multicooker ในโหมด "การอบ" เวลาทำอาหารคือ 50 นาที ปิดฝาแล้วปล่อยให้สุกจนมีเสียงบี๊บดัง เมื่อปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนู ให้เปิดฝาแล้วปล่อยให้เซโมลินาเย็นลงเล็กน้อย
- จากนั้นค่อย ๆ นำพายออกจากชามแล้วตักใส่จาน มันง่ายมากที่จะได้รับ
- บดน้ำตาลที่สงวนไว้ช้อนโต๊ะในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำตาลผง โรยมานาไว้ด้านบน จากนั้นเราก็ตกแต่งมานาด้วยวอลนัทครึ่งหนึ่งและแยมผิวส้ม
- พร้อม! หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ Mannik กับ kefir เสิร์ฟพร้อมชานมหรือโกโก้ได้ดี อร่อย!
วิดีโอ: วิธีปรุงมานาแสนอร่อยในหม้อหุงช้า
Mannik กับ kefir - สูตรสำหรับพายเซโมลินาร่วนในเตาอบ
Mannik กับ kefir เป็นพายแสนอร่อยที่ทำจากเซโมลินา สูตรการทำเค้กสปันจ์ร่วนฟูนั้นมีความหลากหลายที่น่าทึ่ง สามารถเตรียมไส้ต่างๆได้ พายเตรียมได้อย่างรวดเร็ว โดยไม่ต้องใช้แป้ง บางครั้งไม่มีไข่ โดยปกติจะอยู่ในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า
เซโมลินาคลาสสิกที่เติมผลไม้และผลเบอร์รี่ลูกเกดเมล็ดงาดำและถั่วเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนขี้กังวลตัวน้อยที่ไม่ชอบโจ๊กเซโมลินา วิดีโอที่อยู่ท้ายสูตรจะช่วยให้คุณเตรียมมันให้นุ่ม ร่วน และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ:
- เซโมลินา - 2/3 ถ้วย;
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- kefir สด - 500 มล.
- เนย - 50 กรัม
- วานิลลิน - 1/2 ช้อนชา;
- ผงฟู - 1 ซอง;
- เกลือ - เหน็บแนม
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำมานาที่ฟูและร่วน:
- เท kefir ลงในทัพพีแล้วตั้งไฟบนเตาที่อุณหภูมิ 40 องศาคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับกันเป็นก้อน
- เทเซโมลินาลงในชามขนาดใหญ่และสะดวกสบายสำหรับนวดแป้งเทเคเฟอร์อุ่น ๆ ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนใหญ่เหลืออยู่และพักไว้ 40 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู
- เขย่าไข่โดยเติมเกลือ น้ำตาล และกลิ่นวานิลลา ใส่ผงฟู และเติมส่วนผสมไข่ลงในเคเฟอร์พร้อมเซโมลินา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อเดียวกันและนุ่มนวลโดยไม่มีก้อน
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 องศา ทาจานอบด้วยผักหรือเนยแล้วโอนแป้ง ค่อยๆ ปรับระดับด้วยไม้พายซิลิโคน คุณสามารถสร้างลวดลายคล้ายคลื่นบนพื้นผิวได้ วางกระทะในเตาอุ่นประมาณ 45-50 นาที
- หลังจากการอบ พายที่เสร็จแล้วจะต้องทำให้เย็นลงเล็กน้อยในกระทะ จากนั้นพายจะหลุดออกจากผนังภาชนะและสามารถนำออกมาได้ง่าย โอนไปยังจานขนาดใหญ่ที่สวยงามแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงละเอียด อร่อย!
วิดีโอ: มานาร่วนอันเขียวชอุ่มบน kefir พร้อมเคลือบ
มานากับแอปเปิ้ลบน kefir - สูตรทีละขั้นตอน
จากเซโมลินาคุณสามารถเตรียมโจ๊กไม่เพียง แต่ยังมีขนมอบแสนอร่อยสำหรับชาอีกด้วย ไม่ใช่เพื่ออะไรที่มานากับแอปเปิ้ลและ kefir ถือเป็นขนมโฮมเมดง่ายๆ
พายกลายเป็นเนื้อนุ่มอย่างน่าประหลาดใจและกลิ่นหอมของการอบแอปเปิ้ลจะดึงดูดทุกคนในบ้านให้เข้ามาในครัว มานาที่เติมผลไม้แห้งผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ
ส่วนผสมสำหรับ kefir manna กับแอปเปิ้ล:
- เซโมลินา - 1 แก้ว;
- แอปเปิ้ล - 7 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- โซดา 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 1 แก้ว;
- เนย - 125 กรัม
- Kefir - 1 แก้ว;
- น้ำส้มสายชู 9% หรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีเตรียมมานาด้วย kefir และแอปเปิ้ล:
- เทเคเฟอร์อุณหภูมิห้องลงในชามทรงลึกที่นุ่มสบาย เพิ่มเซโมลินา คนให้เข้ากัน ทิ้งส่วนผสมไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม
- ในชามตีไข่จนเนียน เพิ่มลงในชามด้วยเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มน้ำตาลทรายเป็นเส้นบาง ๆ คนอีกครั้ง หากคุณชอบรสหวานเย้ายวน ให้เติมน้ำตาลอีกสองสามช้อนโต๊ะตามปริมาณที่ระบุ
- ผสมแป้งกับผงฟูแล้วร่อน เพิ่มเซโมลินากับ kefir ผสมเนื้อหาของภาชนะอย่างแรงและทั่วถึงด้วยการปัด
- แป้งมานาควรมีความหนืด หนา และยืดหยุ่นเล็กน้อย วางมวลผลลัพธ์ไว้สักครู่
- มาดูแลผลไม้กันเถอะ เราล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับเปลือก
- เพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้ว ผสมเพื่อให้ชิ้นส่วนกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งแป้ง
- อัดจาระบีจานอบที่ถอดออกได้ด้วยน้ำมันพืชเทแป้งกับแอปเปิ้ลลงไป
- ใส่ในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เปลือกสีน้ำตาลทองจะบ่งบอกว่าพายพร้อมแล้ว แต่ในกรณีนี้ ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบไม้ อร่อย!
วิดีโอ: Mannik บน kefir กับแอปเปิ้ลที่ไม่มีไข่นุ่มฟูและอร่อยเสมอ
Mannik กับฟักทอง - สูตรอร่อย
การทำมานาด้วยฟักทองนั้นคุ้มค่าเพียงเพราะพายนี้ไม่ธรรมดาดั้งเดิมและอร่อย มันแตกต่างจากสูตรอื่น ๆ ตรงที่ราดด้วยน้ำเชื่อมเลมอนทันทีหลังอบในขณะที่ยังร้อนอยู่
เมื่อเย็นลงรสชาติจะค่อนข้างชวนให้นึกถึงพายตะวันออกที่มีชื่อเสียง: นุ่ม, มีกลิ่นหอม, ฉ่ำ, พร้อมกลิ่นเผ็ดและไม่มีแม้แต่คำใบ้ของการมีเซโมลินาหรือฟักทองในองค์ประกอบด้วยซ้ำ เทคนิคนี้สามารถใช้ในสูตรมานากับ kefir ใดก็ได้
เพิ่มฟักทองดิบลงในแป้ง เพื่อป้องกันไม่ให้รู้สึกถึงรสชาติที่ค้างอยู่ในขนมอบสำเร็จรูปคุณต้องเติมผิวเลมอนหรือเครื่องเทศลงในแป้ง เลือกสิ่งที่คุณต้องการ ค้นหาวิธีการเตรียมมานาฟักทองอย่างรวดเร็วและอร่อยเพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัวของคุณด้วยทักษะการทำอาหารของคุณอีกครั้ง
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 150 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เซโมลินา - 300 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม
- Kefir - 1 แก้ว;
- น้ำตาลวานิลลา - 1-2 ช้อนชา;
- เนย - 15 กรัม
- โซดา - 1 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- ผิวเลมอน - ไม่จำเป็น;
- เกลือ – เหน็บแนม
วิธีเตรียมมานาอันเขียวชอุ่มด้วยฟักทองบน kefir:
- ใส่ไข่ไก่ขนาดเล็ก 3 ฟองและเคเฟอร์หนึ่งแก้วลงในกระทะ ปัดส่วนผสม kefir จนเนียน
- ใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา เกลือเล็กน้อยลงในหม้อ แล้วคนส่วนผสมต่อไปด้วยที่ตี เพื่อให้มานามีรสชาติเพิ่มเติมคุณสามารถเพิ่มเหล้าเบอร์รี่ (หรือผลไม้) เล็กน้อยในขั้นตอนนี้ (30 มล. - 1.5 ช้อนโต๊ะ) หรือผิวเลมอนขูด
- เพิ่มเซโมลินาลงในกระทะแล้วคนแป้ง พักแป้งไว้สักครู่เพื่อให้เซโมลินาบวม (30 นาที) กระบวนการนี้จะดำเนินไปเร็วขึ้นหากส่วนประกอบที่เป็นของเหลว (ไข่ เคเฟอร์) อุ่นหรืออยู่ที่อุณหภูมิห้อง
- ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียด
- อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้านสูงด้วยเนยนุ่ม ๆ แล้วโรยด้วยเซโมลินาแห้ง วิธีนี้จะทำให้เค้กไม่ติดกระทะและไหม้
- ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์แล้วเติมลงในแป้ง น้ำส้มสายชูอะโรมาติกสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะธรรมดาหรือไม่ได้ใช้เลยเพราะ kefir มีกรดที่จำเป็นอยู่แล้ว
- มาถึงตอนนี้แป้งสำหรับมานาก็หนาขึ้นแล้ว - เมล็ดจะพองตัวในตัวกลางที่เป็นของเหลว เปิดเตาอบที่ 180 องศา
- เพิ่มฟักทองลงในแป้ง
- เทแป้งมานาลงในแม่พิมพ์แล้วใช้ช้อนให้เรียบ
- อบมานาฟักทองด้วย kefir เป็นเวลา 30-40 นาที ใช้ไม้เสียบเพื่อตรวจสอบว่าขนมอบพร้อมหรือยัง โดยเสียบลงในแป้งแล้วดึงออกมา ไม้เสียบแห้งบ่งบอกว่าพายอบดีแล้ว
- โอนมานาที่เย็นลงในจานเสิร์ฟแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟมานากับนมข้นหรือแยมเป็นซอสหวาน อร่อย!
วิดีโอ: มานาฟักทองกับ kefir ไร้แป้ง อร่อยและฉ่ำมาก
Mannik ที่ไม่มีแป้งบน kefir - นุ่มและมีกลิ่นหอม
Mannik กับ kefir ที่ไม่มีแป้งเป็นขนมแคลอรี่ต่ำที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายได้ ในขณะเดียวกันพายก็ดูโปร่งสบายร่วนและอร่อย สิ่งที่คุณต้องทำคือนวดแป้ง ใส่ในเตาอบ และภายในครึ่งชั่วโมงกลิ่นหอมของสินค้าอบสดใหม่ที่ทำเองที่บ้านจะฟุ้งไปทั่วห้องครัว
วัตถุดิบ:
- Kefir – 1 แก้ว (คุณสามารถทานโยเกิร์ตได้)
- น้ำตาล – 100 กรัม
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เซโมลินา - 1 แก้ว;
- ผงฟู – 20 กรัม;
- วานิลลิน - ซอง;
- เกลือ - เหน็บแนม
วิธีทำอาหาร:
- เท kefir ลงในแป้งแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เซโมลินาจะดูดซับเครื่องดื่มนมหมักและบวม
- แยกไข่ใส่ชาม ใส่ผงฟู น้ำตาล วานิลลิน เกลือ ลงในส่วนผสมแล้วตีให้เข้ากัน
- เพิ่มส่วนผสมไข่ที่ตีแล้วลงในเซโมลินาแล้วคนให้เข้ากัน ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นแป้งเหลว
- อัดจารบีด้วยน้ำมันเทแป้ง
- ทำให้อุณหภูมิในเตาอบค่อนข้างสูง - 180 องศา เวลาอบ 35-40 นาที มานาจะเพิ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์ กลายเป็นปุยและโปร่งสบาย โครงสร้างร่วนละเอียดอ่อน
- อย่าลืมตรวจสอบความสุกของขนมอบด้วยการจับคู่ หากจำเป็นให้ทิ้งไว้อีก 5-10 นาที
- พายที่เสร็จแล้วสามารถทาด้วยเนยหรือโรยด้วยน้ำตาลผง อร่อย!
วิดีโอ: มานาที่กรุบกรอบไร้แป้ง อร่อยง่ายๆ
สูตรง่าย ๆ สำหรับมานากับ kefir โดยไม่มีไข่
อบได้ดีเยี่ยมโดยไม่ต้องใช้ไข่หรือแป้ง มานาที่ทำด้วย kefir โดยไม่มีไข่จะนุ่มและชุ่มชื้นเล็กน้อย ต้องใช้ผงฟูหรือทางเลือกอื่น
ในฐานะที่เป็นสารตัวเติมสำหรับมานา คุณสามารถนำผลไม้หรือผลไม้แห้ง เบอร์รี่ ถั่ว มะนาวหรือผิวส้มได้ สูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับอาหารจานนี้ช่วยให้คุณเตรียมพายจากส่วนผสมที่คุณมีในบ้านได้ วันนี้เราจะมาทำความคุ้นเคยกับสูตรมานาบน kefir ที่ไม่มีไข่
ในการเตรียมมานาโดยไม่มีไข่บน kefir คุณต้องทำ:
- เซโมลินา - 1.5 ถ้วย;
- Kefir - 0.5 ลิตร;
- แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- โซดา - 1/2 ช้อนชา;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- เพิ่มน้ำตาลเกลือและอบเชยลงใน kefir
- ตอนนี้เพิ่มเซโมลินาและผสม
- ร่อนแป้งและผสม
- เพิ่มโซดาและผสม เพิ่มน้ำมันและผสมอีกครั้ง
- ทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
- อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา วางแป้งลงในพิมพ์แล้ววางมานาในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา
- อบประมาณ 30 นาที Mannik ที่ไม่มีไข่พร้อมแล้ว
- หลังจากผ่านไป 10 นาที คุณสามารถนำออกจากพิมพ์และเสิร์ฟได้ อร่อย!
วิดีโอ: Mannik กับ kefir - ไม่มีแป้งหรือไข่
หากคุณชอบบทความ " Mannik - 9 สูตรจาก kefir ในหม้อหุงช้าและในเตาอบ"แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็น คลิกที่ปุ่มใดก็ได้ด้านล่างเพื่อบันทึกและแบ่งปันบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก นี่จะเป็นการ "ขอบคุณ" ที่ดีที่สุดของคุณสำหรับเนื้อหา
ผู้อ่านเว็บไซต์ปกติ Olya แนะนำให้ฉันอบสิ่งใหม่อีกครั้ง - charlotte กับ semolina!
สูตรอาหารทำให้ฉันสนใจมากถึงแม้ว่าเวลาสำหรับแอปเปิ้ลและแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์จะอยู่ในฤดูใบไม้ร่วง แต่ฉันซื้อแอปเปิ้ลเป็นพิเศษและตัดสินใจปรุงมานาด้วยแอปเปิ้ลตอนนี้ในฤดูหนาว
ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด เมื่อคุณได้กัด คุณจะรู้สึกยินดีและเรียนรู้สูตรนี้เพื่อที่คุณจะได้อบมันซ้ำแล้วซ้ำเล่า! พายมีฟูนุ่มอย่างน่าอัศจรรย์ แป้งจะแตกเป็นชิ้นในมือและละลายในปาก และยังมีแอปเปิ้ลอีกมากมาย อัศจรรย์!
มานาแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลสามารถเตรียมด้วย kefir หรือครีมเปรี้ยวและหากไม่มีแอปเปิ้ล (นอกฤดู) ให้ใส่ลูกแพร์ลูกเกดเชอร์รี่แอปริคอตลงในแป้ง! และถ้าคุณเติมโกโก้ คุณก็จะได้ช็อกโกแลตมานา!
วัตถุดิบ:
- เซโมลินา 1 แก้ว;
- แป้ง 1 ถ้วย;
- น้ำตาล 1 ถ้วย (เป็นไปได้น้อยกว่า);
- kefir 1 แก้ว (ฉันแทนที่ kefir ด้วยครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะและนมครึ่งแก้ว)
- เนย 100-125 กรัม
- โซดา 1 ช้อนชา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู);
- แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม (ฉันเอาลูกใหญ่ 5 ลูก)
วิธีทำแอปเปิ้ลมานาโดยไม่มีไข่:
ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เท kefir ลงบนเซโมลินาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (ฉันเทนม)
รวมส่วนผสม semolina-kefir, น้ำตาล, มาการีนที่ละลายแล้ว (ฉันเติมครีมเปรี้ยวด้วย แต่ถ้าคุณอบด้วย kefir ก็ไม่จำเป็นต้องใส่ครีมเปรี้ยว)
เพิ่มแป้งเทเบกกิ้งโซดาลงไปแล้วเคี่ยวผสมอีกครั้ง
เทแอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง
ทากระทะด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา ถ้าแม่พิมพ์เป็นซิลิโคนและนี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่คุณอบ ก็ไม่จำเป็นที่จะต้องทาน้ำมัน
วางแป้งแล้วใช้ช้อนปรับระดับ
เค้กอบที่อุณหภูมิประมาณ 180C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ทดสอบความสุกด้วยแท่งไม้
เมื่อตัดขอบของพายด้วยมีดแล้วให้พลิกอย่างระมัดระวังบนฝากระทะขนาดใหญ่และจากฝาลงบนจาน - วิธีนี้มานาแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนจะไม่แตก
เพลิดเพลินกับชาของคุณด้วยพายแอปเปิ้ลที่ดีที่สุด!
คุณเคยลองเติมเซโมลินาลงในแป้ง - แทนแป้งหรือผสมกับแป้งหรือไม่? ลองมัน! และผลลัพธ์ของประสบการณ์การทำอาหารจะทำให้คุณพึงพอใจ เพราะผลลัพธ์ที่ได้ไม่ใช่พายหรือคัพเค้กธรรมดา แต่เป็นเซโมลินาที่นุ่มละลายในปาก!
Mannik บน kefir กับแอปเปิ้ล
Mannikas สามารถเตรียมได้ด้วย kefir และนม ด้วยสารปรุงแต่งที่หลากหลาย: ผลเบอร์รี่สดและผลไม้แห้ง; ช็อคโกแลตชิปและโกโก้ ลูกเกดและถั่ว... วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมมานาสุดเก๋กับแอปเปิ้ลบน kefir ซึ่งเป็นหนึ่งในสูตรที่มีกลิ่นหอมและอร่อยที่สุดสูตรนี้ พายออกมานุ่มอย่างน่าประหลาดใจ และกลิ่นหอมของการอบแอปเปิ้ลจะดึงดูดทุกคนในบ้านให้เข้ามาในครัว... และบางทีแม้แต่เพื่อนบ้านด้วยซ้ำ!
ผู้ที่สนใจอบขนมโดยไม่ใช้ไข่จะชื่นชอบสูตรนี้เช่นกัน
สินค้า:
- เซโมลินา 1 ถ้วย;
- แป้ง 1 ถ้วย;
- kefir 1 แก้ว;
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- เนยหรือมาการีน 125 กรัม
- 1 ช้อนชา ไม่มีเบกกิ้งโซดาด้านบน
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู 9%
- แอปเปิ้ลขนาดกลาง 6-8 ผล
ผลิตภัณฑ์สำหรับ Manna บน kefir กับแอปเปิ้ล
วิธีปรุงมานาบน kefir ด้วยแอปเปิ้ล:
เราตวงผลิตภัณฑ์ลงในแก้วที่เหมือนกัน ปริมาณ 200 กรัม
เท kefir ลงบนเซโมลินา ผสมแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ในระหว่างนี้มาเตรียมแอปเปิ้ลกันดีกว่า: ล้างแล้วปอกเปลือกออกจากแกนด้วยพาร์ติชั่นและเมล็ดพืช แต่คุณไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออก จากนั้นหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ
เราวัดผลผลิตภัณฑ์
เติมเซโมลินาด้วย kefir
มาเตรียมแอปเปิ้ลกัน
ฉันเอาแอปเปิ้ลขนาดกลาง 7 ลูก ในรูปแบบบริสุทธิ์ - 500-600 กรัม แต่คุณสามารถใส่แป้งเพิ่มได้มากถึง 1 กิโลกรัม คุณไม่สามารถทำให้มานาเสียด้วยแอปเปิ้ลได้เหมือนกับที่คุณทำให้โจ๊กด้วยเนยเสียได้! ควรเลือกแอปเปิ้ลที่มีพันธุ์แข็งหวานและเปรี้ยวปานกลางฉ่ำ - Antonovka, Simerenko
เซโมลินาดูดซับ kefir แล้ว - ถึงเวลานวดแป้งแล้ว! เทน้ำตาลลงในชามที่มีเซโมลินา
ละลายเนยแล้วเทลงในชาม คนให้เข้ากัน
จากนั้นใส่แป้งลงในแป้ง ดีกว่าที่จะร่อน - จากนั้นขนมอบจะนุ่มและนุ่มนวลยิ่งขึ้น
ทำหลุมในแป้งแล้วเทเบกกิ้งโซดาลงไป ดับด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู แล้วผสมแป้งให้ละเอียดทันทีจนเนียน
เทน้ำตาลลงในชามที่มีเซโมลินา
ใส่เนยละลาย
เพิ่มแป้งและโซดาที่หั่นแล้ว
เทแอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้งเพื่อให้กระจายอย่างเท่าเทียมกัน หากคุณคิดว่ามีแอปเปิ้ลเยอะ ไม่ต้องกังวล นี่คือเคล็ดลับของรสชาติของมานาแอปเปิ้ล
มาเตรียมจานอบกันดีกว่า: ทาเนยที่นิ่มลงที่ด้านล่างและผนังแล้วโรยด้วยเซโมลินา สิ่งสำคัญคือต้องทาน้ำมันและโรยกระทะให้ทั่วเพื่อไม่ให้มี "เกาะ" เหลือให้เค้กติด
ผสมแอปเปิ้ลกับแป้งที่ได้แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์
ในส่วนของรูปร่าง คุณสามารถใช้รูปทรงที่มีรูเหมือนในรูป ซิลิโคน หรือแม้แต่กระทะเหล็กหล่อก็ได้ คุณสามารถอบมัฟฟินแป้งเซโมลินาขนาดใหญ่หรือแป้งเซโมลินาขนาดเล็กในแม่พิมพ์ซิลิโคนได้
อร่อยไม่ว่าในกรณีใดเวลาในการอบจะแตกต่างกันไป: คัพเค้กขนาดเล็กจะอบใน 50-55 นาที; มานาในกระทะกว้างที่มีด้านต่ำอบประมาณ 1 ชั่วโมงในกระทะทรงสูงที่มีรู - ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
วางกระทะที่มีเซโมลินาไว้ในเตาอบ เปิดไฟไว้ที่ 180C แล้วอบจนแท่งไม้แห้ง (เมื่อทดสอบแป้งในที่สูงสุด) และด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง
Mannik บน kefir กับแอปเปิ้ล
เรานำมานาที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยทิ้งไว้ในกระทะประมาณ 10-15 นาที มันมีกลิ่นหอมมากและคุณแทบรอไม่ไหวที่จะลอง แต่ถ้าคุณรีบเขย่าเค้กร้อนๆ ออกจากกระทะ เค้กอาจจะแตกและแตกสลายได้
เพื่อให้ดึงพายออกมาได้ง่ายขึ้น คุณสามารถใช้มีดค่อยๆ แงะรอบๆ ขอบ ถึงแม้ว่าแม่พิมพ์จะทาน้ำมันไว้อย่างดี แต่ก็ง่ายต่อการเขย่าเซโมลินาออก ปิดกระทะด้วยจาน พลิกกลับ ใช้ฝ่ามือตบก้นเบา ๆ - แล้วพายก็อยู่บนจาน!
Mannik บน kefir กับแอปเปิ้ล
พายสดมีขนาดเล็กมากและแตกเป็นชิ้นในมือของคุณ ดังนั้นคุณจึงต้องใช้มีดที่คมมากในการตัดมัน ยังดีกว่าเพียงแค่แยกชิ้นส่วนออกแล้วเพลิดเพลินกับขนมอบแอปเปิ้ลโฮมเมด!
มานากับแอปเปิ้ลอร่อยทั้งอุ่นและเย็น และถ้าคุณชอบสูตรนี้และต้องการทดลอง ให้เพิ่มลูกแพร์หรือเชอร์รี่ แอปริคอตหรือลูกพีชแทนแอปเปิ้ล และคุณจะมีพายใหม่สำหรับดื่มชาทุกครั้ง!
ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเลี้ยงโจ๊กเซโมลินาได้ หลายคนแยกมันออกจากอาหารอย่างถาวร แต่ไม่มีใครปฏิเสธพายที่ทำจากซีเรียลได้ เราขอแนะนำให้เตรียม "Mannik" ด้วย kefir และแอปเปิ้ล
ในเวอร์ชันดั้งเดิมพายจะนุ่มและมีกลิ่นหอม แอปเปิ้ลช่วยเสริมเซโมลินาได้อย่างลงตัว ทำให้ของหวานมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
- ไข่ – 3 ชิ้น;
- โซดา – 0.5 ช้อนชา;
- เคเฟอร์ – 110 มล.;
- น้ำตาลผง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เซโมลินา – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล – 110 กรัม;
- แป้ง – 110 กรัม
การตระเตรียม:
- เทโซดาลงใน kefir ไม่จำเป็นต้องปิดมัน เพิ่มเซโมลินา คนให้เข้ากันและพักไว้
- ตีผลิตภัณฑ์ไข่ ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากันแล้วตี เพิ่มแป้ง ผสม. โฟมไม่ควรเกาะตัว
- เทส่วนผสม kefir ลงไป ผสม. สับแอปเปิ้ลแล้วใส่ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผสม.
- เทลงในแม่พิมพ์ วางในเตาอบ อบประมาณครึ่งชั่วโมง (180 องศา)
- เย็นแล้วโรยด้วยผง
ของหวานแสนอร่อยและเขียวชอุ่มในหม้อหุงช้า
การเตรียมมานาอันเขียวชอุ่มด้วย kefir ในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่าย อาหารอันโอชะจะไม่ไหม้อย่างแน่นอน แต่จะยังคงเป็นสีดอกกุหลาบและมีกลิ่นหอม
วัตถุดิบ:
- เซโมลินา – 210 กรัม;
- โซดา – 0.5 ช้อนชา;
- แอปเปิ้ล – 5 ชิ้น;
- เนย – 1 ช้อนชา;
- เคเฟอร์ – 410 มล.;
- ไข่ – 4 ชิ้น;
- น้ำตาล – 160 กรัม
การตระเตรียม:
- เท kefir ลงบนซีเรียล เทโซดา ให้ความหวาน ผสม. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- ปอกแอปเปิ้ล ตะแกรง. ใช้เครื่องขูดหยาบสำหรับสิ่งนี้
- เทไข่ลงในส่วนผสมเซโมลินา ผสม. วางชิปแอปเปิ้ล ผสม.
- เคลือบชามด้วยน้ำมัน เคลื่อนย้ายมวลที่เตรียมไว้ ปิดฝาด้วย
- ตั้งค่าโหมด "การอบ" จับเวลา - ชั่วโมง
พร้อมฟักทองเพิ่ม
ผักสีส้มทำให้พายมีสีสดใสสวยงาม แอปเปิ้ล – ความเปรี้ยว และเซโมลินา – ความโปร่งสบาย ฟักทองและแอปเปิ้ลนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เนื้อฟักทอง - 1 ถ้วยขูด;
- เมล็ดทานตะวัน – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แอปเปิ้ล – 1 ถ้วย, ขูด;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- kefir – 1 แก้ว;
- อบเชย - ที่ปลายมีด;
- เซโมลินา - 1 แก้ว;
- ลูกเกด – 0.3 ถ้วย;
- แป้ง – 160 กรัม;
- เนย – 75 กรัม;
- น้ำตาล – 0.5 ถ้วย
การตระเตรียม:
- ขูดเนื้อแอปเปิ้ลและฟักทองบนเครื่องขูดหยาบ อย่าบรรจุแอปเปิ้ลแน่นลงในแก้ว แต่ในทางกลับกัน ให้บีบฟักทองให้แน่นยิ่งขึ้น
- เชื่อมต่อสองขี้กบ โรยด้วยน้ำตาล เพิ่มผงฟู โรยด้วยอบเชย
- ละลายเนย ผสมกับไข่ ผสม. เพิ่มลูกเกด โรยด้วยเซโมลินา เทลงใน kefir ผสม. ทิ้งไว้ 7 นาที
- เพิ่มแป้ง คน.
- เทลงในแม่พิมพ์ โรยด้วยเมล็ดพืช ส่งไปอบครับ. จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงและโหมด 185 องศา
“มันนิค” อร่อยกับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล
เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบการอบคอทเทจชีส องค์ประกอบที่คัดสรรมาอย่างดีทำให้ของหวานมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม และความเร็วในการเตรียมทำให้เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้เมื่อแขกปรากฏตัวอย่างกะทันหัน
วัตถุดิบ:
- เซโมลินา - 1 แก้ว;
- น้ำตาลไอซิ่ง – 12 กรัม;
- แป้ง – 1 แก้ว;
- โซดา – 0.5 ช้อนชา;
- น้ำตาล – 1 ถ้วย;
- แอปเปิ้ล – 220 กรัม;
- kefir – 1 แก้ว;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- คอทเทจชีส – 75 กรัม
การตระเตรียม:
- ผสมน้ำตาลทรายกับเซโมลินา เทลงใน kefir คนให้เข้ากันและพักไว้ครึ่งชั่วโมง
- เพิ่มมวลนมเปรี้ยวเพิ่มแป้ง เทไข่ลงไปผสมกับโซดา ผสม.
- หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกเป็นชิ้น วางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เทแป้งลงไป
- ส่งไปอบประมาณครึ่งชั่วโมง โหมดเตาอบ 185 องศา
การปรุงอาหารโดยไม่ใช้ไข่
หากคุณเป็นแฟน Mannik แต่จู่ๆ ไข่ก็หมด อย่าเพิ่งหมดหวัง ขอเสนอสูตรเด็ดที่ไม่ต้องเติมไข่ มันจะเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอมสำหรับทุกคนเสมอ
วัตถุดิบ:
- วานิลลิน – 1 กรัม;
- เคเฟอร์ – 550 มล.;
- แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
- เซโมลินา – 420 กรัม;
- ผงฟู - ซอง;
- เนย – 110 กรัม;
- น้ำตาล – 150 กรัม
การตระเตรียม:
- เทผลิตภัณฑ์ kefir ลงในเซโมลินา ปล่อยให้บวม จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง เซโมลินาจะดูดซับของเหลวได้อย่างสมบูรณ์และมวลจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้น
- ใส่น้ำตาล เพิ่มวานิลลิน โรยด้วยผงฟูแล้วเทเนยละลาย คน.
- สับแอปเปิ้ลแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ เติมแป้ง
- อบประมาณ 45 นาที เตาอบจะต้องได้รับความร้อนก่อน (180 องศา)
ร่วนรักษาด้วยแป้ง
โครงสร้างของจานจะร่วนและมีความเปรี้ยวของแอปเปิ้ลเล็กน้อย ในการเตรียมการ ขอแนะนำให้ใช้ "Antonovka"
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล – 1 ถ้วย;
- เซโมลินา - 1 แก้ว;
- แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
- โกโก้ – 25 กรัม;
- เนย – 55 กรัม;
- โซดา - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล – 0.4 ถ้วยสำหรับคาราเมล
- เคเฟอร์ – 240 มล.;
- เซโมลินา – 210 กรัม;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- น้ำตาล – 150 กรัม
หากต้องการเปลี่ยนแปลง ให้ลองทำขนมช็อกโกแลตด้วยแอปเปิ้ลคาราเมลที่น่าทึ่ง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
- เทโกโก้ลงในเซโมลินา ผสม. ให้ความหวาน เทโซดา เท kefir กับไข่ ผสม. พักไว้ให้บวม
- ใส่น้ำมันลงในกระทะ เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ล โรยด้วยน้ำตาลและเคี่ยวประมาณ 12 นาที ย้ายไปที่แบบฟอร์ม
- วางแป้งที่เตรียมไว้ นำออกจากอบเป็นเวลา 27 นาที โหมด 180 องศา
ขนมอบจากสูตรที่เสนอสามารถเปลี่ยนแปลงได้:
- เติมพื้นผิวด้วยช็อคโกแลต
- โรยด้วยน้ำตาลผง
- ประดับด้วยถั่วบดหรือผลไม้หวาน
- คลุมด้วยไข่ขาวหรือน้ำตาลเคลือบ
ใช้จินตนาการของคุณและสร้างผลงานชิ้นเอกด้านอาหารของคุณเอง