บ้าน เบเกอรี่ จะทำอะไรนอกบ้านนอกจากบาร์บีคิว เมนูสำหรับการปิกนิกกลางแจ้ง: สูตรสำหรับของว่างดั้งเดิม จะทำอะไรนอกบ้าน

เบเกอรี่

จะทำอะไรนอกบ้านนอกจากบาร์บีคิว เมนูสำหรับการปิกนิกกลางแจ้ง: สูตรสำหรับของว่างดั้งเดิม จะทำอะไรนอกบ้าน

ของว่างสำหรับปิกนิกกลางแจ้งในฤดูร้อนประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะ ของว่างที่เบาและละเอียดอ่อนซึ่งจะไม่ทำให้รู้สึกไม่สบายโดยไม่จำเป็น

ซึ่งรวมถึงสลัด ผักและผลไม้หั่นบาง ๆ และแซนด์วิช อาหารง่ายๆ ที่หลากหลายช่วยให้คุณเข้าถึงการปรุงอาหารอย่างสร้างสรรค์

ฉันขอแจ้งให้ทราบว่าสำหรับของว่างประเภทนี้คุณควรใช้เฉพาะวัตถุดิบที่สดใหม่และเตรียมไว้ในวันปิกนิก หากจานใช้เวลานานในการเตรียมก็ให้ทำในตอนเย็น ท้ายที่สุดแล้ว โดยธรรมชาติแล้ว ขนมหลายชนิดมีความสามารถในการเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

ควรวางอาหารในภาชนะแยกต่างหากเพื่อให้อาหารไม่เพียงแต่คงความสดได้นานขึ้นเท่านั้น แต่ยังเพื่อความสะดวกในการบริโภคอีกด้วย

อากาศบริสุทธิ์จะปลุกความอยากอาหารของคุณอยู่เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้เวลาเล่นเกมที่เคลื่อนไหวอยู่เป็นจำนวนมาก ดังนั้นเพื่อที่จะอิ่มอยู่เสมอ คุณต้องเลือกอาหารบนโต๊ะอาหารอย่างระมัดระวัง!

วิธีเตรียมของว่างสำหรับปิกนิกกลางแจ้งในฤดูร้อน - 16 พันธุ์

สลัดที่เรียบง่ายและน่าสนใจมากที่จะตกแต่ง "โต๊ะอาหาร" ของคุณในที่มีอากาศบริสุทธิ์ อร่อย เป็นธรรมชาติ และดีต่อสุขภาพ!

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีแดง - 250 กรัม
พริกแดง - 1 ชิ้น
กระเทียม - 1 กานพลู
หัวไชเท้า - 150-200 กรัม
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม) – เพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามแยกต่างหากแล้วเทน้ำเดือดลงไป

หลังจากผ่านไป 30 วินาที ให้สะเด็ดน้ำเดือดและเติมน้ำเย็นลงไป บีบของเหลวส่วนเกินออก

2. หั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกเริ่มแรกเป็นหลอด (ไม่จำเป็นต้องถอดเปลือกออก)

3. ปอกเปลือกพริกไทยด้านในแล้วหั่นเป็นเส้น รวมกับแอปเปิ้ลและกะหล่ำปลี

4. ปอกเปลือกหัวไชเท้าแล้วเสียดสี สะดวกและรวดเร็วกว่ามาก

5. สับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วยเดียว

หากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทยเพิ่มเติม

อร่อย!

ตลอดเวลาสลัดที่ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติถือเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของทุกโต๊ะ ในกรณีนี้คุณจะได้รับของว่างเพื่อสุขภาพที่แปลกและอร่อยมากและที่สำคัญที่สุด!

วัตถุดิบ:

บวบหนุ่ม - 300 กรัม
แครอทเกาหลี – 150 กรัม
พริกหยวก – 150 กรัม
เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
น้ำส้มสายชูบัลซามิก (ไวน์หรือแอปเปิ้ล) - 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ถ้าต้องการ

การตระเตรียม:

1. หั่นบวบเป็นเส้นบางๆ

2. ปอกพริกหยวกจากด้านในแล้วหั่นเป็นรูปแบบใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ รวมกับบวบ

3. เพิ่มแครอทและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลงในชามทั่วไป ผสม. หากต้องการให้ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

เพื่อให้สลัดอร่อยขึ้นสองเท่าก็ควรใส่ลงไป ดังนั้นหลังจากเล่นแบดมินตันแล้ว อาหารจานอร่อยที่ไม่ธรรมดารอคุณอยู่!

อร่อย!

สถานที่กลางแจ้งจะไม่มีของว่างประเภทเนื้อสัตว์ที่ไหน? ในกรณีนี้โรลแฮมและชีสชิ้นเล็กจะช่วยเราได้! รวดเร็วและอร่อย

วัตถุดิบ:

แฮม - 300 กรัม
ชีสแปรรูป - 200 กรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
กระเทียม - 2-3 กลีบ
วอลนัท - 100 กรัม
มายองเนส
ต้นหอม - 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสและไข่ (ปรุงสุกและปอกเปลือกแล้ว) บนเครื่องขูดละเอียด

2. ปอกเปลือกถั่วแล้วสับให้ละเอียด

3. บีบกระเทียม

4. ผสมชีส ไข่ กระเทียม และถั่ว ปรุงรสด้วยมายองเนส และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

5. หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ วางไส้หนึ่งช้อนชาลงบนขอบแฮมชิ้นหนึ่ง เราม้วนทุกอย่างเป็นม้วนแล้วมัดด้วยธนูหรือแทงด้วยไม้จิ้มฟัน (ไม้จิ้มฟัน)

อร่อย!

สิ่งที่ทำให้ของว่างชนิดนี้สะดวกมากคือความรวดเร็วในการเตรียมและการบริโภคที่ง่ายดาย ความหลากหลายของส่วนผสมที่เป็นไปได้ทำให้อาหารจานนี้มีความอเนกประสงค์ สร้างสรรค์ และไม่สามารถทดแทนได้!

ส่วนผสม (สำหรับ 20 ชิ้น):

ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม
แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น
ไส้กรอก - 20 ชิ้น
เสียบไม้ (หรือไม้จิ้มฟัน)

การตระเตรียม:

1. ล้างและปอกเปลือกแตงกวา ตัดเป็นวงกลม

2. เตรียมไส้กรอกและชีสด้วยวิธีเดียวกัน

3. และเราเริ่มต้นกิจกรรมสร้างสรรค์โดยตรง: การทำขนม เราเพิ่มชีส แตงกวา และไส้กรอก คุณสามารถทำได้ในลำดับใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ

นอกจากส่วนผสมหลักแล้วยังสามารถตกแต่งด้วยมะกอกได้อีกด้วย!

อร่อย!

ดั้งเดิม อร่อย น่าพอใจและดีต่อสุขภาพ! นี่คือคำขวัญของสลัดนี้ซึ่งจะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณพอใจ

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
แตงกวา - 2 ชิ้น
สลัด - 2-3 ใบ
พริกหยวก - 1 ชิ้น
มะกอกหลุม - 1 ขวด
เฟต้าชีส - 100 กรัม
น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. หั่นแตงกวา พริก และมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่

2. ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับผักให้ละเอียด

3. ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมันกับมัสตาร์ด

4. วางผักบนจานแล้วราดซอสลงไป

5. ขั้นตอนสุดท้าย - วางเฟต้าชีสพร้อมกับมะกอก

อร่อย!

Lavash ม้วน - ผัก

ตอนนี้อาหาร Lavash กลายเป็นสากลและมีความเกี่ยวข้องอย่างแท้จริง ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสามารถใช้เป็นไส้ได้ ดังนั้นด้วยการใช้ความคิดสร้างสรรค์ของคุณ คุณสามารถเตรียมม้วนดั้งเดิมและอร่อยได้!

วัตถุดิบ:

Lavash แบบบาง - 2 แผ่น
แครอทปรุงสุกเกาหลี - 150 กรัม
แตงกวาสด - 3 ชิ้น
ชีส - 150 กรัม
ใบผักกาดหอม-เป็นพวงเล็กๆ
มายองเนส - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

2.นำลาวาชหนึ่งแผ่น ถูด้วยมายองเนส วางชีส ผักชีฝรั่ง และใบผักกาดหอมฉีกให้ทั่วบริเวณ

3. ปิดทุกอย่างด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง

4. กระจายแครอทและแตงกวาให้ทั่วปริมณฑล

5. ม้วนสลัดโดยกดชั้นให้แน่น เราปิดผนึกด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น

ขณะที่คุณกำลังจัดกระเป๋าไปปิกนิก โรลจะเปียกและพร้อมรับประทาน!

อร่อย.

คุณจะไปปิกนิกที่ไหนโดยไม่มีรสชาติในวัยเด็ก? แน่นอนว่าไส้กรอกในแป้งถือเป็นคุณลักษณะสำคัญของความสุขของเด็กๆ!

วัตถุดิบ:

พัฟเพสตรี้ - 1 กก
ไส้กรอก - 15 ชิ้น
แตงกวาดอง - 4-5 ชิ้น
ชีสแข็ง

การตระเตรียม:

1. หั่นแตงกวาและชีสเป็นชิ้นบาง ๆ

2. ละลายแป้งพัฟ ม้วนออกแล้วหั่นเป็นเส้นยาว ขนาดประมาณ 30x4 ซม.

3. ปอกไส้กรอกแล้วห่อเป็นแผ่นแป้ง พร้อมด้วยแตงกวาและชีส

4. วางทุกอย่างลงบนถาดอบ ทาน้ำมันด้วยไข่ อบประมาณ 20-25 นาทีที่ 180 องศา

อร่อย!

จานอร่อยน่าอัศจรรย์และที่สำคัญที่สุด - เรียบง่ายและน่าพึงพอใจ! เหมาะอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการจัดเตรียมสิ่งที่ร้อนและรวดเร็วในรูปแบบดั้งเดิม

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

เนื้อสับ - 300 กรัม
Lavash แบบบาง - 3 ชิ้น
หัวหอม - 120 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
น้ำ - 50 มล
พริกไทยและเกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ตัดขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยม

2. สับหัวหอมอย่างประณีต รวมเนื้อสับ, หัวหอม, เกลือและพริกไทย เติมน้ำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. ตีไข่ในถ้วยแยก

4. นำขนมปังพิต้ามาหนึ่งชิ้น วางเนื้อสับไว้ครึ่งหนึ่งในแนวทแยง ทาขอบอีกด้านด้วยไข่ ปิดด้วยขนมปังพิต้าอีกครึ่งหนึ่งแล้วใช้นิ้วกดขอบ มันกลายเป็นสามเหลี่ยม

5. ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดขนมปังพิต้าด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน

6. วางเชบูเร็กไว้บนผ้ากระดาษเพื่อซับน้ำมันส่วนเกินทั้งหมด

อร่อย!

ควรจำไว้ว่าผลลัพธ์ของการเตรียมอาหารจานนี้จะไม่เพียงแต่เป็นขนมอร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงห้องครัวที่สกปรกด้วยเพราะทุกสิ่งรอบ ๆ เตาจะเปื้อนด้วยไขมัน เพื่อหลีกเลี่ยงขั้นตอนเพิ่มเติมในการล้างสถานที่ทำงานของคุณอย่างทั่วถึง คุณสามารถปรุงขนมปังปิ้งบนตะแกรงได้!

ไม่มีอะไรสามารถแทนที่แซนวิชธรรมดาๆ ที่เป็นของว่างโดยธรรมชาติได้ แต่จะเป็นอย่างไรถ้าไม่ใช่อาหารธรรมดาๆ ที่จะทำให้ทั้งบริษัทประหลาดใจ!

วัตถุดิบ:

ขนมปังแซนวิช - 2 ชิ้น
มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
หัวหอมสีขาว - 0.5 ชิ้น
มะนาว - 0.5 ชิ้น
ปลาทูน่ากระป๋อง - 200 กรัม
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
ก้านคื่นฉ่าย - 3 ชิ้น
พริกไทยและเกลือ - 1 หยิก
ผักชีฝรั่งสด - 0.5 พวง

การตระเตรียม:

1. นำปลาทูน่าออกจากกระป๋องแล้วบดด้วยส้อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

2. สับผักชีลาว หัวหอม และขึ้นฉ่ายอย่างประณีต เราขูดมะนาวบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด ควรมีความสนุก 1 ช้อนชา

3. ผสมทูน่ากับผัก ใส่มายองเนสและมัสตาร์ด

4. เพิ่มพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

5. วางใบผักกาดหอมบนขนมปังแล้วเกลี่ยมวลหลักด้วยช้อนชา

อร่อย!

อาหารจานด่วนรสเลิศเพียงเล็กน้อยจะทำให้โต๊ะของคุณสดใสขึ้นเท่านั้น! ดั้งเดิมและอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือน่าพึงพอใจ

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

อกไก่ (เนื้อ) - 1 ชิ้น
ไข่ - 1 ชิ้น
มะเขือเทศเชอรี่ - 4 ชิ้น
บาแกตต์ - 1 ชิ้น
แตงกวาสด - 1 ชิ้น
Rusk crumbs - สำหรับหายใจ
น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. หั่นอกไก่ตามแบบที่คุณสะดวก

2. ตอกไข่ (ทั้งไข่แดงและไข่ขาว) ลงในชามแยก เกลือ.

3. ขั้นแรก ให้เคลือบอกในไข่ จากนั้นจึงชุบเกล็ดขนมปัง

4. ในกระทะที่อุ่นไว้ เทน้ำมันและทอดนักเก็ตไก่

5. หั่นบาแกตต์ มะเขือเทศ และแตงกวา

6. เรารวบรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเจาะด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน คำสั่งซื้อสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ตามกฎแล้ว: ขนมปัง, แตงกวา, นักเก็ตและมะเขือเทศ

อร่อย!

ไม่รู้ว่าจะทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณประหลาดใจได้อย่างไร และแม้แต่คนรักซูชิก็ทำไม่ได้ใช่ไหม? โรลเพื่อสุขภาพที่ทำจากผักสดจะเหมาะกับรสชาติของแม้แต่ผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นที่กระตือรือร้นที่สุด

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

กระดาษข้าว - 8 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
หัวไชเท้า - 100 กรัม
สลัด - 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - 30 กรัม
น้ำมันมะกอก - 50 มล
มะนาว - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2 ชิ้น
ผักชี - 2 ก
เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. นำกระดาษข้าวหนึ่งแผ่นจุ่มลงในน้ำเย็นเพียงหนึ่งวินาที จากนั้นวางลงบนผ้าเช็ดตัวแล้วคลุมด้วยกระดาษอีกแผ่นหนึ่งด้านบน คลุมทั้งหมดด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้นุ่ม โดยจะใช้เวลา 2-3 นาที

2. หั่นหัวไชเท้าและผักกาดหอมเป็นชิ้นบางๆ เราล้างและทำให้ผักแห้ง

3. เตรียมซอส: ใส่หัวหอมสีเขียวครึ่งหนึ่งและผักชีฝรั่ง, ผักชี, กระเทียมลงในเครื่องปั่น, เติมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก เกลือ. คุณควรจะได้ซอสข้น

4. มาเริ่มประกอบม้วนกัน วางผักกาดหอม หัวไชเท้า หัวหอม และผักชีฝรั่งอย่างระมัดระวัง บนใบข้าวที่แช่ไว้

5. เทซอสลงไปอย่างระมัดระวังควรใช้ช้อนจะดีกว่า ม้วนขึ้นม้วน

6. พักไว้ 20-30 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

อร่อย!

ของว่างสากลอย่างหนึ่งคือชีส และถ้าคุณเสิร์ฟในรูปแบบที่แปลกและดั้งเดิม คุณก็สามารถทำให้เพื่อนและครอบครัวของคุณประทับใจไปอีกนาน

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

ฮาร์ดชีส - 400 กรัม
กระเทียม - 1-2 กลีบ
มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกล็ดมะพร้าว - 50 กรัม
เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ขูดชีสลงในถ้วยบนเครื่องขูดแบบละเอียด

2. บีบกระเทียมที่ปอกเปลือกไว้แล้ว

3. เกลือ (เพื่อลิ้มรส) ใส่มายองเนส

4. ผสมให้เข้ากัน

5. ใช้ไส้เติมหนึ่งช้อนชาแล้วม้วนเป็นลูกบอลด้วยมือ จากนั้นจุ่มเกล็ดมะพร้าวลงไป

ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

อร่อย!

รับประกันความอร่อยและรวดเร็วด้วยแซนด์วิชเหล่านี้! อร่อย น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพ!

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

ขนมปัง – 4 ชิ้น
ไข่ - 2 ชิ้น
มายองเนส (เพื่อลิ้มรส)
แตงกวา - 1 ชิ้น
Arugula - พวง
พริกไทยและเกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับละเอียด

2. ทาขนมปังด้วยมายองเนส

3. หั่นแตงกวาเป็นชิ้น เราใส่มันลงบนขนมปัง

4. ฉีก arugula เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางในชั้นถัดไป

5. ขั้นตอนสุดท้าย: วางไข่บนกรีน

6. ปิดด้วยขนมปังแล้วตัดเป็นแนวทแยง

อร่อย!

จานที่ละเอียดอ่อน ดั้งเดิม และน่าประหลาดใจ อร่อยมากและไม่เหมือนใคร! สิ่งที่ดีที่สุดคือเปลี่ยนการปิกนิกธรรมดาๆ ให้เป็นวันหยุด!

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

มะเขือยาว - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2 กลีบ
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
มายองเนส - 50 กรัม
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส)
น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล

การตระเตรียม:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นเส้นหนา 0.5 ซม.

2. เกลือแต่ละชิ้นแล้วใส่ในถ้วยประมาณ 15-20 นาทีเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก

3. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ล้างและจุ่มด้วยกระดาษชำระ

4. ในกระทะที่อุ่นให้ทอดมะเขือยาวทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

นำมะเขือยาวมาหั่นเป็นเส้นหนาครึ่งเซนติเมตร

5. หั่นมะเขือเทศเป็นวง ปอกกระเทียม

6. วางมะเขือเทศฝานและกระเทียมเล็กน้อยไว้ตรงกลางแถบมะเขือยาว

8. ค่อยๆ พับทุกอย่างเป็นรูปม้วน

อร่อย!

เพื่อหลีกเลี่ยงความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์คุณต้องโรยชิ้นมะเขือยาวด้วยเกลือแล้ววางไว้ใต้ความกดดัน (กดด้วยของหนักๆ) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ระบายของเหลวที่แยกออกมาแล้วล้างชิ้นมะเขือยาว

สลัด "ฟิตเนส"

สลัดผลไม้สดเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพและอารมณ์ดี! คุณต้องการอะไรอีกในอากาศบริสุทธิ์?

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น
กล้วย - 1 ชิ้น
ถั่ว - 30 กรัม
มะนาว - 0.5 ชิ้น
โยเกิร์ต - 100-150 กรัม
ผลไม้หวาน (สำหรับตกแต่ง)

การตระเตรียม:

1. ล้าง ปอกเปลือก และหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน

2. หั่นกล้วยเป็นก้อน

3. ปอกมะนาวออกจากเปลือกส่วนเกินและฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. สับถั่วให้ละเอียด

5. รวมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มโยเกิร์ตผสม

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่ผลไม้หวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้อื่น ๆ อีกด้วย

อร่อย!

อาหารที่ขาดไม่ได้ในวัยเด็กของเราคือพายกับหัวหอมและไข่ มื้อเย็นของครอบครัวจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีพวกเขา พายกลางแจ้งเหมาะสำหรับเป็นของว่างชิ้นเล็กๆ แต่อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
นม - 0.5 ลิตร
ยีสต์แห้ง - 1 แพ็ค
แป้ง - ประมาณ 1-1.2 กก
เกลือ - ½ช้อนชา
เนย - 60 กรัม
น้ำมันพืช - 100 กรัม

สำหรับการกรอก:

หัวหอมสีเขียว - 3 ช่อใหญ่

ไข่ต้ม - 8 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ตีไข่และน้ำตาล ใส่นมอุ่น และผสมให้เข้ากัน

2. หย่ายีสต์เติมแป้งหนึ่งแก้วผสม คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

3. ใส่เนย (อุ่นครั้งแรก) น้ำมันพืช และเกลือลงในแป้ง เพิ่มแป้งที่เหลือ โปรดจำไว้ว่าแป้งควรนุ่มและยืดหยุ่น

4. ทาน้ำมันพืชหนึ่งถ้วยแล้วใส่แป้งลงไป มันจะแช่อยู่ในที่อบอุ่นประมาณ 1.5 ชั่วโมง

แน่นอนเพื่อหลีกเลี่ยงขั้นตอนที่ค่อนข้างยาวคุณสามารถซื้อแป้งยีสต์สำเร็จรูปล่วงหน้าได้

อากาศบริสุทธิ์ บริษัทที่เป็นมิตร และไฟ - นี่คือการปิกนิกทั่วไป แน่นอนว่าอาหารจานหลักคือชิชเคบับ

เราขอเชิญคุณให้มีความหลากหลายเมนู ท้ายที่สุดคุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ มากมายบนถ่านหินได้ ซุป เครื่องเคียง และแม้แต่ของหวาน!

พร้อมที่จะเขียนสูตรแล้วหรือยัง? ยอดเยี่ยม! แต่ก่อนอื่น เรามาทำซ้ำวัสดุกันก่อน:

ชูร์ปา

dnaumoid/Depositphotos.com

นี่คืออาหารจานหนึ่งของอาหารตะวันออกซึ่งมีชื่อที่แตกต่างกัน แต่พยัญชนะในหมู่ชนต่างๆ: shurpa, chorba, shorpo, sorpa และอื่น ๆ แต่ไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าอะไร มันคือซุปเนื้อเข้มข้นพร้อมผัก มันจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณปรุงด้วยไฟ อาหารนี้กินแรงมาก แต่ถ้าคุณออกไปข้างนอกทั้งวัน มันจะทำให้คุณอบอุ่นและมีพลัง

ตามเนื้อผ้า shurpa เตรียมจากเนื้อแกะ (ควรทานสดดีกว่า) แต่คุณสามารถใช้เนื้อวัวหรือหมูก็ได้ มาดูความคลาสสิกกันดีกว่า

วัตถุดิบ:
เนื้อแกะ 1 กิโลกรัม (อาจมีกระดูก)
ไขมันหางไขมัน 100 กรัม
หัวหอม 1 กิโลกรัม
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
มะเขือเทศสด 500 กรัม
5 แครอทขนาดกลาง
5 พริกหยวกขนาดกลาง
น้ำ 5 ลิตร
เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่น ๆ
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชี ฯลฯ )
สำหรับน้ำดอง:
น้ำส้มสายชู 500 มล.
น้ำ 500 มล.
เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ขั้นแรกให้ดองหัวหอม นำหัวหอมที่มีอยู่ครึ่งหนึ่ง (500 กรัม) หั่นเป็นวง เกลือ แล้วเทส่วนผสมของน้ำ น้ำส้มสายชู เกลือและน้ำตาล วางไว้ใต้สื่อแล้วทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง

ในการเตรียมชูร์ปา คุณจะต้องใช้หม้อต้มหรือกระทะที่มีก้นหนา ละลายไขมันหางในนั้น หั่นเนื้อแกะเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดกับเครื่องเทศ (อาจเป็นยี่หร่า, บาร์เบอร์รี่, ผักชีบด - ตามรสนิยมของคุณ) นำเนื้อแกะทอดออกจากหม้อสักครู่ ทอดแครอทสับและหัวหอมครึ่งหลังในไขมันที่เหลือ นำลูกแกะกลับคืนสู่หม้อต้ม เพิ่มมะเขือเทศสับหยาบและพริกหยวก เคี่ยวเนื้อสัตว์และผักต่ออีกสักครู่

จากนั้นเติมน้ำปิดฝาหม้อน้ำแล้วเคี่ยวประมาณสองชั่วโมง เมื่อมันเดือดให้ตักฟองออก ในที่สุดก็ใส่มันฝรั่งสับหยาบและพริกไทย เกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หลังจากนั้นอีก 20 นาที คุณสามารถเทชูร์ปาลงในจานได้ ก็ทำแบบนี้ เทน้ำซุปลงในจานเดียว และวางเนื้อสัตว์และผักไว้ในอีกจานหนึ่ง ทุกคนจะเพิ่มเนื้อแกะและผักได้มากเท่าที่ต้องการ โรยน้ำซุปด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วใส่หัวหอมดอง (จำเป็น!)

แฮมเบอร์เกอร์

ehaurylik/Depositphotos.com

แซนวิชที่มีชิ้นเนื้อและผักถือเป็นอาหารจานด่วน อย่างไรก็ตามปรุงด้วยมือของคุณเองและแม้แต่ในธรรมชาติก็มีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง นอกจากนี้การเตรียมแฮมเบอร์เกอร์ก็ค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:
ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ 5 ชิ้น;
3 หัวหอมขนาดกลาง
ชีสแปรรูป 5 ชิ้น;
ผักกาดหอม มะเขือเทศ แตงกวา และผักอื่นๆ
มายองเนส ซอส หรือมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส
สำหรับชิ้นเนื้อ:
เนื้อสับ 500 กรัม
เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
ชีสแข็ง 100 กรัม
2 หัวหอมขนาดกลาง
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
น้ำมันมะกอก;
ซอสวูสเตอร์

การตระเตรียม

จำนวนส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนเบอร์เกอร์ที่คุณต้องการทำ ในกรณีนี้ออกแบบมาสำหรับห้าคน

ขั้นแรกเราเตรียมเนื้อสับ เนื้อหมูจะมีไขมันมากเกินไป ดังนั้นจึงควรใช้เนื้อวัวหรือไก่งวงจะดีกว่า ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีทอง ตะแกรงชีส ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือและพริกไทย เติมซอส Worcestershire เล็กน้อย แล้วปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ความสนใจ! ชิ้นเนื้อควรมีขนาดเท่าขนมปัง นอกจากนี้ตรงกลางของแต่ละอันคุณต้องทำให้หดหู่เพื่อไม่ให้รูปร่างเสียเมื่อทอด

การทำชิ้นเนื้อทอดที่บ้านจะสะดวกกว่า แช่แข็งไว้ แล้วพาไปปิกนิกด้วย แต่สามารถขึ้นรูปได้ที่ไซต์งานด้วย สิ่งสำคัญคือการเตรียมเนื้อสับไว้ล่วงหน้า

วางชิ้นเนื้อไว้บนเตาย่างบาร์บีคิวอย่างระมัดระวังแล้วทอดทั้งสองด้าน ตัดซาลาเปาตามขวางแล้วตากให้แห้งบนตะแกรงเพื่อไม่ให้นิ่มลงเมื่อวางชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำลงไป หากต้องการคุณสามารถทอดเบคอนนอกเหนือจากชิ้นเนื้อได้

renamarie/Depositphotos.com

มาเริ่มประกอบเบอร์เกอร์กัน ไม่มีอะไรจำกัดจินตนาการของคุณที่นี่ มีตัวเลือกมากมาย ตัวอย่างเช่น วางใบผักกาดหอมลงบนขนมปังด้านล่าง (เพื่อป้องกันไม่ให้มันแฉะ) เทซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ดหรือมายองเนส (ซอสที่คุณเลือก) ลงไป วางชิ้นเนื้อทอด และชีสลงไป ถัดไปคือแตงกวาสดหรือแตงกวาดองมะเขือเทศและหัวหอมดองที่บ้าน โรยหน้าด้วยขนมปังอีกครึ่งหนึ่ง แฮมเบอร์เกอร์พร้อมแล้ว!

ลูล่าเคบับ

CNRN/Shutterstock.com

เคบับในคอเคซัสและเอเชียกลางเรียกว่าอาหารที่ทำจากเนื้อทอด จานนี้มีหลายพันธุ์ Lyulya เป็นเคบับที่ทำจากเนื้อสับ เสียบไม้เสียบไม้แล้วทอดบนตะแกรง ตามสูตรคลาสสิก ลูล่าทำจากเนื้อแกะ แต่คุณสามารถใช้เนื้อวัว หมู และแม้แต่ไก่ได้ ลักษณะเฉพาะของเนื้อสับสำหรับลูล่าเคบับคือไม่ใส่ไข่หรือขนมปังลงไป มีเพียงเนื้อ หัวหอม และเครื่องเทศเท่านั้น อย่างไรก็ตามสิ่งแรกสุดก่อน

วัตถุดิบ:
เนื้อแกะ 1 กก.
ไขมันหางไขมัน 300 กรัม
หัวหอม 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
เขียวขจี;
เกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

สามารถเตรียมเนื้อสับสำหรับ lula kebab ที่บ้านล่วงหน้าได้ จากนั้นสิ่งที่คุณต้องทำรอบๆ ไฟก็แค่เสียบไม้เสียบไม้

ล้างเนื้อแกะแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมตะแกรงขนาดใหญ่ แยกกันข้ามไขมันส่วนหางอ้วน ควรมีอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของปริมาณเนื้อสัตว์ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่ควรใส่เครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่นเพราะจะมีน้ำผลไม้มากเกินไป สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต รวมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรตามรสนิยมของคุณ

จุดสำคัญคือการนวดเนื้อสับสำหรับลูล่า แม่นยำยิ่งขึ้นมันจะต้องถูกผลักไส ในการทำเช่นนี้ให้รวบรวมเนื้อสับที่ได้เป็นก้อนแล้วโยนลงในชามอย่างแรง ทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นเวลา 10 นาที ในการตีแต่ละครั้ง เนื้อสับจะสูญเสียน้ำและกลายเป็นพลาสติกมากขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้มันติดมือขณะนวด ให้ทำให้เปียกในน้ำเกลือ หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อสับในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เมื่อถ่านหินร้อนขึ้นควรพันเนื้อสับไว้บนไม้เสียบไม้ในรูปแบบของไส้กรอกกว้าง 3-4 ซม. และยาวประมาณ 15 ซม. ใช้มือเปียกน้ำแล้วกดเนื้อสับให้แน่นกับไม้เสียบแล้วปั้นไส้กรอกบน ไม้เสียบ ลูลาเคบับทอดอย่างรวดเร็วและเสิร์ฟพร้อมกับ adjika หรือซอสอื่นๆ ขนมปังพิต้า และผัก

สเต็กปลาแซลมอน

indigolotos/Shutterstock.com

ผักยังอบบนถ่านด้วยกระดาษฟอยล์ “ภาชนะ” ในสูตรนี้คือพริกหยวก

วัตถุดิบ:
พริกหยวก 6 เม็ด
สำหรับการกรอก:
น้ำมันมะกอก 130 มล.
พาร์เมซาน 250 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ล. วอลนัทบด
กระเทียม 4 กลีบ
ข้าวโพดกระป๋องกระป๋อง
ใบโหระพา

การตระเตรียม

จำนวนส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่จะไปปิกนิก ในกรณีนี้ออกแบบมาสำหรับแปดคน: พริกสี่ลูกผ่าครึ่งจะให้แปดเสิร์ฟ

ขูดส่วนหนึ่งของพาร์เมซาน (200 กรัม) บนเครื่องขูดหยาบ ผ่านกระเทียมผ่านการกด ผสมน้ำมันมะกอก ชีส ใบโหระพา ถั่ว และกระเทียมเข้าด้วยกัน ผสมให้เข้ากัน

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
สำหรับน้ำดอง:
น้ำมันมะกอก;
น้ำมะนาว;
มัสตาร์ด;
กระเทียม;
ปาปริก้า;
ไธม์;
โรสแมรี่;
ออริกาโน่;
พาสลีย์.

การตระเตรียม

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองนั้นถูกนำมาด้วยตาทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบ มันฝรั่งถูกนำมาใช้ทั้งหมด ต้องซักและต้มในเสื้อแจ็คเก็ต สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงมากเกินไป ปล่อยให้มันฝรั่งชื้นอยู่ข้างในแล้วปรุงบนตะแกรงให้เสร็จ

ใส่มันฝรั่งลงในน้ำดองประมาณ 1-2 ชั่วโมง จากนั้นวางบนไม้เสียบแล้วทอดบนถ่านจนเกิดเปลือก

บานาน่าโบ๊ท

Tablespoon.com

สูตรง่ายๆ นี้มีสองเวอร์ชัน: แบบมีและไม่มีเปลือก ในกรณีแรกเปลือกจะเข้ามาแทนที่ฟอยล์ หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเตรียมกล้วยที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกสำหรับย่าง โปรดอ่านและรับชม และเราจะบอกวิธีทำเรือกล้วยแบบไม่ปอกเปลือก

วัตถุดิบ:
กล้วย (ตามจำนวนคน);
มาร์ชแมลโลว์;
ช็อคโกแลต;
อบเชยหรือเกล็ดมะพร้าวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ปอกกล้วยแล้วหั่นตามยาว สับช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับมาร์ชเมลโลว์หากมีขนาดใหญ่ เติมกล้วยด้วยช็อกโกแลตและมาร์ชเมลโลว์ตามที่แสดงในภาพ

ผลลัพธ์ที่ได้จะเหมือนกับเรือแคนู ถ้าคุณชอบอบเชย ให้โรยบนผลไม้ ห่อกล้วยด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทอดบนตะแกรง

Gratetv.com

หลังจากผ่านไป 5-6 นาที คุณสามารถนำออกจากเตา เปิดฟอยล์ แล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว แล้วรับประทานของหวาน คุณยังสามารถนำไอศกรีมติดตัวไปปิกนิกและกินกล้วยอบด้วยได้

คัพเค้กส้ม

Cupcakeproject.com

“การอบขนมนอกบ้าน” ฟังดูเหมือนมาโซคิสม์ ที่จริงแล้วทุกอย่างเรียบง่ายและสวยงามมาก

วัตถุดิบ:
ส้ม 4-5 ผล
สำหรับการทดสอบ:
น้ำตาล 225 กรัม
แป้ง 180 กรัม
นมสด 160 มล.
เนย 60 กรัม
ครีมเปรี้ยว 80 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง;
1.5 ช้อนชา ผงฟู;
0.5 ช้อนชา เกลือ;
1 ช้อนโต๊ะ ล. สารสกัดจากวานิลลา;
น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง

การตระเตรียม

เตรียมแป้งและคัพเค้กที่บ้าน

สำหรับแป้ง ให้ผสมน้ำตาลธรรมดาและน้ำตาลวานิลลา ในชามอีกใบ ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน แยกตีไข่ครีมเปรี้ยวและสารสกัดวานิลลา เพิ่มแป้งและน้ำตาลลงในส่วนผสมที่ได้ ปัดต่อไป ใส่เนยนิ่ม ปัด. จากนั้นค่อยๆ ใส่นมลงในแป้ง และตีต่อไปด้วยความเร็วต่ำ เป็นผลให้แป้งไม่เหนียว แต่ก็ไม่เหลวเช่นกัน คุณยังสามารถทำแป้งเป็นสูตรคัพเค้กใดก็ได้ที่คุณชอบ

ล้างส้มแล้วผ่าครึ่ง ใช้ช้อนตักเนื้อออกจากแต่ละครึ่ง อย่าปอกเปลือกผลไม้ให้ละเอียด ปล่อยให้เนื้อติดอยู่ตามผนังเปลือก นี่คือจุดที่การเตรียมการที่บ้านสิ้นสุดลง

สิ่งที่ต้องทำนอกบ้านคือเตรียมถ่านหินและวางส้มไว้ใน "รัง" ที่ทำจากกระดาษฟอยล์ หรือคุณสามารถใช้กระป๋องมัฟฟินโลหะเก่าก็ได้ เติมแป้งแต่ละครึ่งสามในสี่ให้เต็มแล้ววางลงบนถ่าน

Cupcakeproject.com

ความเร็วในการอบคัพเค้กขึ้นอยู่กับความร้อน โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กได้โดยใช้ไม้จิ้มฟัน

เสิร์ฟคัพเค้กโดยตรงในถ้วยสีส้ม

แอปเปิ่้ลอบ

magon/Depositphotos.com

ของหวานอีกอย่างหนึ่งสำหรับการปิกนิกในเดือนพฤษภาคมคือแอปเปิ้ลอบ

วัตถุดิบ:
5 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
5 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
แครนเบอร์รี่ 20 กรัม
5 วอลนัท;
อบเชย (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม

ล้างแอปเปิ้ลและเอาแกนออกด้วยมีด แต่ไม่ทั้งหมด - ประมาณครึ่งหนึ่ง ในแอปเปิ้ลแต่ละลูก ให้ใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา วอลนัทหนึ่งลูก (สับได้) และผลเบอร์รี่สองสามลูก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชย

ห่อแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบบนถ่านหรือย่างจนผลไม้นิ่ม

สามารถเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมได้

กร็อก

โซเฟีย Andreevna/Shutterstock.com

แน่นอนว่าการปิกนิกจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเครื่องดื่ม แม้ว่าเดือนพฤษภาคมจะอบอุ่นสบาย แต่อากาศก็มักจะไม่แน่นอน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องมีสิ่งที่อบอุ่น

Grog เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คิดค้นโดยกะลาสีเรือชาวอังกฤษ และตั้งชื่อตามพลเรือเอก Edward Vernon ชื่อเล่น Old Grog เขาเป็นผู้คิดที่จะให้เหล้ารัมที่ไม่บริสุทธิ์แก่กะลาสีเรือ แต่เจือจางเพื่อประหยัดเงิน สูตรกบจึงถือกำเนิดขึ้น

วัตถุดิบ:
น้ำ;
ชา (แช่);
คอนยัค;
รัม

การตระเตรียม

ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อและบริษัท ขั้นแรกชงชาที่เข้มข้นแล้วเติมคอนยัคและเหล้ารัมในอัตราส่วนสำหรับชา 1 ลิตร: คอนยัค 5 ช้อนชาและเหล้ารัม 5 ช้อนโต๊ะ

เมื่อเครื่องดื่มเดือด เทใส่แก้วและเพลิดเพลินไปกับความอบอุ่นที่น่ารื่นรมย์

กาแฟแคมป์ปิ้ง

Pi-Lens/Shutterstock.com

คุณสามารถนำกระติกน้ำร้อนติดตัวไปด้วยหรือชงเครื่องดื่มรสชาติดีบนไฟก็ได้

วัตถุดิบ:
5 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
น้ำ 1 ลิตร
ช็อคโกแลต 100 กรัม
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

คุณสามารถชงกาแฟตุรกีบนถ่านหินได้ สิ่งนี้ต้องใช้ชาวเติร์กและทักษะ ทางเลือกที่ง่ายกว่าคือการชงกาแฟโดยตรงในหม้อหรือกาต้มน้ำโดยใช้ไฟ

เทน้ำลงในหม้อ นำไปต้มแล้วเติมกาแฟ หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ใส่ช็อกโกแลตสับลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มไม่หมด

เมื่อช็อกโกแลตละลายหมดแล้ว ให้เทกาแฟลงในแก้ว แต่ละคนสามารถมีรสหวานเพื่อลิ้มรส

เราหวังว่าเราจะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณเปลี่ยนเมนูปิกนิกในเดือนพฤษภาคมของคุณให้หลากหลาย

คุณทำอาหารอะไรนอกบ้าน?มาพูดคุยกันในความคิดเห็น

อากาศบริสุทธิ์สร้างความอยากอาหารอย่างไม่น่าเชื่อ และนั่นคือเหตุผลว่าทำไมการทานของอร่อยไปปิกนิกกับครอบครัวหรือเพื่อนฝูงจึงคุ้มค่า ในบทความนี้ คุณจะพบสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และอาหารจานหลักสำหรับกิจกรรมกลางแจ้ง

สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับของว่างแบบปิกนิก ได้แก่ ของว่างจากขนมปังพิต้า แซนด์วิช คานาเป้

เมื่อเลือกทานอาหารก็ควรหลีกเลี่ยง ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย แม้ว่าคุณจะมีกระเป๋าเก็บความเย็นก็ตาม หลายๆ คนชอบนำแซนด์วิชธรรมดาๆ ไปปิกนิกด้วย มันง่ายและน่าพอใจ เราแต่ละคนชอบไส้กรอก ชีส หรือเนื้อทอดบนขนมปังดำ แต่เพื่อสร้างความประหลาดใจให้แขกและสมาชิกในครัวเรือนก็คุ้มค่าที่จะทำตามสูตรใหม่

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถ ทำแซนด์วิชมอสซาเรลลา, มะเขือเทศ แตงกวา และผักกาดหอม ของว่างดังกล่าวจะไม่ทำให้แคลอรี่เพิ่มขึ้น แซนวิชที่มีลูกแพร์ แฮม และบรีชีสบนขนมปังธัญพืชเนื้อบางเบาจะทำให้ผู้คนประหลาดใจ

และสำหรับผู้ชื่นชอบของว่างมากมาย เราก็นำเสนอ แซนวิชกับทูน่าและมะเขือเทศ .
วัตถุดิบ:

ทูน่ากระป๋องกระป๋อง
ไข่ต้ม – 2 ชิ้น
พริกหยวก - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
กระเทียม - 2 กลีบ
ใบผักกาดหอม
น้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก
ผักใบเขียวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขนมปังขาว

มันคุ้มค่าที่จะเติมเชื้อเพลิงล่วงหน้า และต้มไข่จนสุก โพสสินค้า ชั้น : ขนมปังแช่น้ำสลัด ผักกาด ทูน่าบดด้วยส้อม ไข่สับ พริกไทย และมะเขือเทศ

Lavash โรลกับกะหล่ำปลีเกาหลี

วัตถุดิบ:

Lavash - 3 แผ่น
มายองเนส – 100 กรัม
กระเทียม - 2 กลีบ
ผักชีฝรั่ง -1 พวง
อกไก่รมควัน – 300g
ฮาร์ดชีส -150g
แครอทเกาหลี – 200g

ในการเตรียมไส้คุณต้องขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดและชีสบนเครื่องขูดหยาบ แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วสับผักเป็นกลุ่ม ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส วางแผ่น Lavash ลงบนพื้นผิวแข็ง และครึ่งหนึ่งของไส้ด้านบน ปิดด้วย Lavash อีกแผ่นหนึ่ง แล้ววางไส้ที่เหลือ ปิดทุกอย่างด้วยแผ่นสุดท้ายแล้วม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง หลังจากแช่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ม้วนจะต้องถูกตัดเป็นวงกลม

ม้วนอาหารที่ทำจาก Lavash และอะโวคาโด
วัตถุดิบ:

Lavash – 3 ชิ้น
มะเขือเทศ – 1 ชิ้น
อะโวคาโด – 1 ชิ้น
พริกหยวก – 1 ชิ้น
ซอฟท์ครีมชีส – 50 กรัม
สีเขียว – 1 พวง

หั่นอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนแล้วผสมกับมะเขือเทศสับใส่ครีมชีสและสมุนไพร วางไส้ลงบนขนมปังพิต้าเหมือนในสูตรก่อนหน้า

อาหารจานโปรดของชาวเมืองในฤดูร้อนหลายคนเหมาะสำหรับการปิกนิก ก้อนยัดไส้. เพื่อเตรียมมันคุณต้องมีบาแกตต์ยาวกรอบ สามารถยัดไส้ด้วยแฮม, ชีส, สมุนไพรพร้อมมะเขือเทศและพริกไทย, ไก่ต้มและกระเทียม โดยทั่วไปแล้วทุกสิ่งที่คุณรัก

สำหรับเด็ก คุณสามารถให้เหล้าแก้วใหญ่เป็นเหล้าก่อนอาหารได้ แอปเปิ้ลฉ่ำหรือลูกแพร์ และนำมาถวายเป็นของว่าง เคบับหวาน จากกล้วย ลูกแพร์ กีวี และแอปเปิ้ล โรยด้วยนมข้น ไม่เป็นความลับเลยที่เด็กๆ ชอบอาหารที่สวยงาม ทำมินิแซนด์วิชง่ายๆ แล้วตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิม

สลัดปิคนิค - สูตรสำหรับทั้งครอบครัว

เพื่อการพักผ่อนในวันหยุดกับทั้งครอบครัวคุณก็ทำได้ สลัดผัก จากมะเขือเทศ แตงกวา ผักกาด หัวไชเท้า ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และผักใบเขียวอื่นๆ ที่คุณสามารถหาได้ ควรแต่งสลัดนี้ด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก

สำเร็จรูปที่คล้ายกัน สลัดผลไม้ เด็ก ๆ จะรักมัน ตามปกติแล้วจะมีการเติมกล้วย ลูกแพร์ แอปเปิ้ล ส้ม กีวี องุ่น แตง และแตงโม ไม่รวมเกรปฟรุต มะนาว และผลไม้รสขมอื่นๆ พวกเขาจะทำลายรสชาติอันละเอียดอ่อนของสลัด และน้ำสลัดสำหรับจานนี้ก็คือ โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารปรุงแต่ง

คนรักเผ็ดจะชอบ สลัด "แดชนี่"

วัตถุดิบ:

ไส้กรอกรมควัน -200ก
ข้าวโพดกระป๋อง – 1 ชิ้น
ผักชีฝรั่งสีเขียว – 1 พวง
กระเทียม – 2 กลีบ
แครกเกอร์ข้าวไรย์รสรมควัน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส คนรักอาหารทะเลจะประทับใจมัน สลัดปลาแซลมอนเค็ม.

วัตถุดิบ:

แตงกวา – 200g
ไข่ - 3 ชิ้น
ใบผักกาดหอม
ปลาแซลมอน ปลาเทราท์ หรือแซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย -150 กรัม

สับแตงกวา ปลา และไข่เป็นก้อน วางบนใบผักกาดหอมและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก

น่าสนใจ สลัดตับไก่ จะต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น

วัตถุดิบ:

ตับไก่ – 500กรัม
มะเขือเทศ – 4 ชิ้น
ผักกาดหอม arugula และโหระพา - พวงใหญ่

ทอดตับจนสุก ผสมกับมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งและสมุนไพรฉีกละเอียด ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช กระเทียม เกลือ และพริกไทย

สูตรปิกนิกที่เรียบง่ายและอร่อย - สำหรับวันหยุดพักผ่อนของครอบครัวท่ามกลางธรรมชาติ

นอกจากบาร์บีคิวแล้ว คุณยังสามารถเตรียมอาหารที่น่าสนใจและอร่อยอีกมากมายได้ที่ปิกนิก

เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยขนาดใหญ่ 800 กรัม ปลาคาร์พบนบาร์บีคิว .

แทบไม่ต้องหมักปลาเลย คุณเพียงแค่ต้องควักไส้ออก เอาหัวออก แบ่งเป็น 2 ชั้น แล้วทาซอสให้ทั่ว ซึ่งคุณจะต้อง:

น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยเพื่อลิ้มรส
น้ำมะนาว – ไม่กี่หยด

เวลาปรุงปลาบนไฟประมาณ 15 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่นุ่มชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอม

ชีส ซราซี่ – จานที่ดีเยี่ยมสำหรับการปิกนิก พวกมันอบหรือทอดเหมือนชิ้นเนื้อธรรมดาโดยเติมชีสเข้าไปเพียงชิ้นเดียวซึ่งเมื่อละลายจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน

คุณสามารถเตรียมตัวล่วงหน้าและ มันฝรั่งยัดไส้

วัตถุดิบ:

มันฝรั่ง – หัวใหญ่ 7-9 หัว
ชีส – 200ก
แฮมรมควัน – 300กรัม
สีเขียว – 1 พวง
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
มายองเนส เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง ใช้ช้อนตักเนื้อออกมาทำบ่อ ผสมแฮมหั่นเต๋า สมุนไพร และมะเขือเทศ แล้วปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและเครื่องเทศ โรยชีสไว้ด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว และสามารถรับประทานจานนี้ได้ แต่เพื่อให้ได้รูปลักษณ์ที่ดีที่สุด คุณควรอบมันฝรั่งในเตาอบหรือไมโครเวฟเพื่อให้ชีสละลาย

หมูในซีอิ๊ว จะทำให้คุณพึงพอใจกับโน๊ตแบบตะวันออก
วัตถุดิบ:

หมู – 500ก
ซอสถั่วเหลือง – 200g
งา – 1 ช้อนชา
พริกแดง - เหน็บแนม
ขิงบด – 1 ช้อนชา

ใส่เนื้อในน้ำหมักซีอิ๊ว งา พริกไทย และขิง เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง แล้วแช่เย็น หลังจากเวลาผ่านไปให้นำเนื้อหมูออกแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180⁰ซ 50-60 นาที

คุณสามารถย่างได้ไม่เพียงแต่เนื้อสัตว์หรือปลาเท่านั้น แต่ยังสามารถย่างมันฝรั่ง มะเขือเทศ มะเขือยาว และบวบได้อีกด้วย Champignons อบได้อย่างสมบูรณ์แบบบนตะแกรงโดยไม่มีเครื่องเทศใดๆ ก่อนเสิร์ฟ เห็ดทอดต้องโรยด้วยซีอิ๊วขาว

สามารถทำได้ ดอกกะหล่ำย่าง . อบในซองฟอยล์ในน้ำดองแบบพิเศษซึ่งต้องใช้:

ซีอิ๊ว
มัสตาร์ด
กระเทียม
ปาปริก้าหวาน
เกลือ
พริกไทย

ดอกกะหล่ำกับหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงควรเทน้ำดองและบรรจุในซองฟอยล์ จากนั้นวางจานบนเตาย่างบาร์บีคิว กะหล่ำปลีปรุงใน 20 นาที

โปรดจำไว้ว่าอาหารปิคนิคควรจะเป็น มีคุณค่าทางโภชนาการแต่เบา เพื่อว่าภายหลังคุณจะไม่ถูกทรมานด้วยความรู้สึกหนักใจ ท้ายที่สุดคุณต้องผ่อนคลายและสนุกสนานท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์

หากคุณชอบบทความของเราและมีความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ แบ่งปันกับเรา! เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเราที่จะทราบความคิดเห็นของคุณ!

วาเลเรีย โปรตาโซวา

นักจิตวิทยาที่มีประสบการณ์ภาคปฏิบัติในด้านจิตวิทยาสังคมและการสอนมากกว่าสามปี จิตวิทยาคือชีวิตของฉัน งานของฉัน งานอดิเรก และวิถีชีวิตของฉัน ฉันเขียนสิ่งที่ฉันรู้เกี่ยวกับ ฉันเชื่อว่าความสัมพันธ์ของมนุษย์มีความสำคัญในทุกด้านของชีวิตของเรา

พวกเราหลายคนชอบที่จะเฉลิมฉลองเหตุการณ์สำคัญในชีวิตในธรรมชาติ: ในป่าโล่ง ริมทะเลสาบหรือแม่น้ำ ใกล้ทะเลบนผืนทราย อะไรจะดีไปกว่าการหลีกหนีจากความวุ่นวายในเมืองที่น่าเบื่อสักสองสามชั่วโมงเป็นอย่างน้อย และไปเที่ยวทั้งสุดสัปดาห์จะดีกว่า ไม่ว่าจะเป็นเต็นท์ บ้านไม้ในป่า รถสำหรับนอน อพาร์ทเมนต์ระดับ 5 ดาว สำหรับหลาย ๆ คนไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ สิ่งสำคัญที่นี่คือการเดินเท้าเปล่า ร้องเพลงข้างกองไฟ พูดคุยกับเพื่อน ๆ ว่ายน้ำในแม่น้ำ และใครจะรู้ว่าคุณได้รับความสุขอื่น ๆ อีกมากมายจากการเดินทางนี้บ้าง? แต่คำถามสำคัญ: “จะทำอาหารอะไรนอกบ้าน?” ก็สามารถมีความเกี่ยวข้องได้มากเช่นกัน ท้ายที่สุดแล้ว แม้แต่การปิกนิกวันเดียว คุณก็ไม่สามารถเตรียมทุกอย่างให้พร้อมได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากการเดินทางยาวนานและเป็นช่วงฤดูร้อน และยิ่งไปกว่านั้นหากคาดว่าจะมีการสื่อสารกับธรรมชาติเป็นเวลาสามวัน ในเนื้อหานี้เราจะพยายามจินตนาการว่าจะปรุงอะไรบนโต๊ะตามธรรมชาติเพื่อให้วันหยุดที่ใช้ใน "สภาพสนาม" ประสบความสำเร็จ

เมนูธรรมชาติ

ตามกฎแล้วเมื่อวางแผนที่จะไปเที่ยวพักผ่อนในป่าช่วงสั้น ๆ แทบไม่มีใครคิดเมนูอย่างละเอียดถี่ถ้วนขนาดนี้ โดยปกติแล้วพวกเขาจะอาศัยสัญชาตญาณและโอกาสของรัสเซีย แต่คุณยังต้องจินตนาการถึงอาหารจานหลักและของว่าง อย่างน้อยก็เพื่อที่จะนำผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและในปริมาณที่เหมาะสมติดตัวไปด้วย ดังนั้นจึงอาจเป็นประโยชน์หากร่างรายการอาหารคร่าวๆ บนกระดาษ โดยทั่วไป รายการสิ่งที่ต้องปรุงสำหรับวันหยุดกลางแจ้งอาจประกอบด้วยอาหารจานหลักหนึ่งหรือสองรายการ อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดหลายรายการ แซนวิชทุกประเภทและอนุพันธ์ของพวกมันเข้ากันได้ดี: คานาเป้ ทาร์ทีน ทาร์ต แซนด์วิช (เราจะพูดถึงความหลากหลายที่ยอดเยี่ยมและวิธีที่รวดเร็วในการให้อาหารแก่ผู้คนทั้งหมดในภายหลัง) นอกจากนี้ยังควรพิจารณาเครื่องดื่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะออกไปข้างนอกกับเด็กๆ แต่ขอบอกคุณทุกอย่างตามลำดับ

อาหารจานหลัก

คุณควรคิดถึงสิ่งที่คุณทำอาหารได้ล่วงหน้า แน่นอนว่าอาหารที่ได้รับความนิยมสูงสุด ได้แก่ อาหารที่ปรุงด้วยไฟ ย่างบนเตา หรืออุปกรณ์ทอดอื่นๆ แต่ความหลากหลายของอาหารเหล่านี้อาจแตกต่างกันมาก: ชิชเคบับ, เนื้อย่าง, บาร์บีคิว, ปลาอบ, ลูล่าเคบับ ผักอบบนตะแกรงและมันฝรั่งอบเป็นเครื่องเคียงบุกเบิกก็เป็นที่นิยมในหมู่ผู้คนเช่นกัน เพื่อเตรียมการทั้งหมดนี้จำเป็นต้องดำเนินการเบื้องต้นโดยที่วันหยุดจะไม่สมบูรณ์อย่างแน่นอน

งานเตรียมการ

อย่างน้อยที่สุดคุณจะต้องมีเตาย่าง ที่นิยมมากในปัจจุบันคือบาร์บีคิวแบบพับได้ขนาดเล็กที่เรียบง่ายซึ่งสามารถติดตั้งได้ง่ายเกือบทุกที่ ข้อควรสนใจ: เมื่อใช้บาร์บีคิวในป่า (และไม่เพียงเท่านั้น) คุณต้องปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยจากอัคคีภัยและเก็บเด็กเล็กให้ห่างจากกองไฟ: สิ่งนี้อาจนำไปสู่ความจริงที่ว่าวันหยุดของคุณอาจจบลงในไม่ช้า
คุณต้องดูแลไม้และถ่านหินที่คุณจะใช้ในการจุดไฟด้วย เราไม่ควรพึ่งความจริงที่ว่าเรากำลังจะไปป่าอยู่แล้วและมักจะมีฟืนอยู่เป็นจำนวนมาก ประการแรก อาจมีผู้คนจำนวนมากเหมือนคุณ และฟืนธรรมชาติก็อาจถูกแยกออกจากกัน จากนั้นคุณจะใช้เวลาระยะหนึ่งในการพยายามค้นหาพวกมัน และประการที่สอง ไม่ใช่ไม้ทุกประเภทที่สามารถผลิตเนื้อทอดที่ดีได้ โปรดจำไว้เสมอ ดังนั้นเราจึงซื้อฟืนดีๆ สักสองสามมัดและนอกจากนั้นยังมีถุงหนึ่งใบ (ขายในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือปั๊มน้ำมันหลายแห่ง) โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราวางแผนที่จะทำอาหารให้กับบริษัทขนาดใหญ่ ขอแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ติดไฟได้เร็วหนึ่งขวดเพื่อไม่ให้ยุ่งยากกับหนังสือพิมพ์ทุกประเภทและเข็มและเปลือกไม้สนป่า ไม่ แน่นอนว่าแฟน ๆ ของการจุดไฟด้วยวิธีบุกเบิกโดยใช้วิธีการด้นสด แต่เชื่อฉันเถอะว่าเนื้อที่อยู่เหนือไฟนั้นอาจไม่สามารถกินได้ทั้งหมดและไม่นุ่มพอ

ทำอาหารชิชเคบับ

จะทำอะไรในธรรมชาติหากคุณวางแผนที่จะไปที่นั่นกับกลุ่มใหญ่พอสมควร? อาหารยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบนี้เป็นสิ่งแรกที่นึกถึง เคบับมีความแตกต่างกันในเรื่องการเลือกเนื้อสัตว์ ส่วนผสมและเครื่องปรุงรสเพิ่มเติม รวมถึงน้ำดองที่แช่เนื้อไว้ วันนี้เราจะลองทำเคบับหมูแบบดั้งเดิม

การเลือกเนื้อสัตว์

ดังนั้นจึงต้องดำเนินการตามขั้นตอนนี้ล่วงหน้า การเลือกส่วนของซากเป็นของคุณ บางคนชอบเคบับที่คอ - มันกลายเป็นไขมันและแดงก่ำ บางคนชอบเนื้อสันใน (เนื้อจะแห้งนิดหน่อย แต่สุกได้โดยเฉพาะหลังจากแช่ในหนึ่ง สอง สามครั้ง) บางคนชอบอยู่ด้านหลัง ใช่และคำแนะนำอีกประการหนึ่งในหัวข้อนี้: ลองคำนวณปริมาณวัตถุดิบด้วยปริมาณสำรอง คงจะเป็นเรื่องที่น่าอึดอัดใจหากเคบับที่ปรุงเสร็จแล้วกลับไม่เพียงพอหรือถ้าใครไม่ได้อาหารอร่อยๆ

แช่

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า: ความสำเร็จของเคบับขึ้นอยู่กับน้ำดองที่แช่ไว้โดยตรง ดังนั้นประเด็นนี้จึงควรได้รับความสนใจเพิ่มขึ้น ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกน้ำดองหลายประการสำหรับบาร์บีคิวที่ประสบความสำเร็จ (ทดสอบแล้วในทางปฏิบัติ):

วิธีที่เร็วและง่ายที่สุดคือใน kefir นี่คือหากซื้อเนื้อสัตว์ทันทีก่อนไปปิกนิกและจำเป็นต้องแช่ไว้อย่างรวดเร็ว ใช้ kefir 1% - จำนวนดังกล่าวเพื่อปกปิดเนื้อสับในกระทะจนหมด เพิ่มหัวหอมสับและเครื่องเทศที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิดฝา ในเวลาเพียงสองสามชั่วโมง เนื้อก็จะถูกหมักเรียบร้อยแล้ว
เนื้อแช่ในไลท์เบียร์หรือไวน์ขาวแห้ง (เปรี้ยว) ด้วยเครื่องเทศและหัวหอมชนิดเดียวกันมีรสชาติที่ดี ในคอเคซัสพวกเขายังผลิตไวน์ธรรมดาพิเศษสำหรับแช่ชิชเคบับด้วย แต่ในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรหมักไว้อย่างน้อยสามหรือสี่ชั่วโมง หรือดีกว่านั้นตลอดทั้งคืน จากนั้นเนื้อจะนุ่มมากและสุกเร็วมาก
มายองเนสที่มีไขมันไม่มากก็ใช้ได้ดีกับน้ำดองเช่นกัน หลังจากเทมายองเนสแล้วเติมเครื่องเทศและหัวหอมแล้ว ควรนวดเนื้อด้วยมือในกระทะให้ทั่วแล้วพักไว้เพื่อหมัก และอีกอย่างหนึ่ง: แนะนำให้เติมน้ำมันพืชสักสองสามหยด (ควรเป็นมะกอก) ลงในมายองเนส
น้ำดองมัสตาร์ดฝรั่งเศส คุณต้องซื้อมัสตาร์ดฝรั่งเศส (ไม่เผ็ด) เติมน้ำมะนาวและเครื่องเทศหนึ่งช้อนเต็ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับเนื้อสัตว์
บางคนใช้น้ำแร่ผสมกับน้ำมะนาวและเครื่องเทศเป็นน้ำดอง

เลือกน้ำดองตามรสนิยมของคุณ (ไม่ได้ให้เวอร์ชั่นโซเวียตที่ใช้น้ำส้มสายชูที่นี่โดยตั้งใจเนื่องจากยังคงทิ้งรสชาติของน้ำส้มสายชูไว้ในเนื้อ)

ปัญหาของสิ่งที่ต้องปรุงในธรรมชาติเกือบได้รับการแก้ไขแล้ว ที่เหลือก็แค่ทอดเคบับเอง

ฟืนหรือถ่านหินควรเผาไหม้อย่างทั่วถึง อย่าปรุงอาหารโดยใช้ไฟที่ลุกโชน เพราะเนื้อจะไหม้อยู่ด้านบน แต่ด้านในจะดิบ
ขวดสเปรย์ธรรมดา (เช่นสำหรับรีดผ้า) ช่วยดับไฟ ช่างฝีมือบางคนรดน้ำเนื้ออยู่ตลอดเวลา จึงทำให้เกิดห้องอบไอน้ำบนไฟ และเนื้อก็นุ่มมาก
อย่าลืมหมุนไม้เสียบไม้อยู่เสมอ วิธีนี้จะทำให้เคบับมีสีน้ำตาลเท่ากันทุกด้าน
คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยการตัดชิ้นเนื้อจนถึงไม้เสียบ หากไม่มีสีชมพูแสดงว่าเคบับพร้อมแล้ว

ส่วนเสริม

เรามาพูดถึงสิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับบาร์บีคิวกลางแจ้งกันดีกว่า ดังนั้นจึงได้เตรียมอาหารจานหลักจานหนึ่งไว้แล้ว แต่คุณจะไม่กินเคบับเปล่า มาพร้อมกับอาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียง และสลัด สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับบาร์บีคิวกลางแจ้ง? ลองเสนอตัวเลือกต่างๆ โดยไม่ต้องจีบโดยไม่จำเป็น - ใช้งานง่ายมาก เหมาะสำหรับประเภทของอาหารหยาบในธรรมชาติ:

ปรุงอาหารบนไฟ

อย่างไรก็ตามคุณสามารถปรุงอาหารกลางแจ้งด้วยไฟอะไรได้บ้างพูดเปิดโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เช่นบาร์บีคิว? ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ได้แก่ Cossack kulesh, lagman, pilaf, ซุปปลา ตัวเลือกหลังเหมาะสำหรับผู้ที่ผสมผสานธุรกิจเข้ากับความสุข: เมื่อไปปิกนิกคุณต้องนำเบ็ดตกปลาติดตัวไปด้วย สำหรับอาหารทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้น คุณจะต้องมีหม้อขนาดใหญ่และกว้างขวาง (ควรมีขาตั้งสำหรับแขวนไว้เหนือกองไฟ) ที่เหลือในหัวข้อ “ไปปิกนิกกลางแจ้งจะทำอาหารอะไรดี?” สูตรอาหารอาจแตกต่างกัน (แต่ละคนมีความลับของตัวเอง)

พิลาฟ

สำหรับอุซเบก pilaf ตัวจริงคุณต้องมีเนื้อแกะ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมัน ในกรณีนี้คุณสามารถปรุงด้วยซี่โครงหมูได้ - มันอร่อยมาก! อย่างไรก็ตาม แทนที่จะเป็นไขมันแกะ ไขมันหมูธรรมดาก็สมบูรณ์แบบ มาเริ่มทำอาหารกันดีกว่า:

เราวางหม้อต้มไว้บนขาตั้งเหนือที่ควรจะเป็น แต่ไม่แข็งแรง เทน้ำมันพืชลงในหม้อ
ใส่ไขมันลงในชามแล้วละลาย เราลบแคร็กออก แยกซี่โครงทีละชิ้นแล้วใส่ลงในหม้อต้ม ผัดและทอดจนเปลือกเกิดขึ้น
ปอกหัวหอมสองสามหัวแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ใส่เนื้อลงไป. ทอด.
ใส่แครอทขูดและเคี่ยวจนนิ่ม จากนั้นเติมน้ำให้ท่วมเนื้อสัตว์และผัก เคี่ยวต่อไปอีก 30 นาที จากนั้นจึงเติมเกลือ
ใส่ข้าวที่แช่ไว้ (ควรใช้ข้าวที่ยาวและไม่เหนียว) ลงในหม้อ เติมน้ำ. อัตราส่วนน้ำต่อข้าว 2:1
ต่อมาเราสร้างรูขนาดใหญ่ตรงกลางมวลเพื่อกำจัดอากาศและน้ำส่วนเกิน ปรุงเป็นเวลา 20-30 นาที (จนกว่าข้าวจะพร้อมแต่จะแตกต่างกันไป) ก่อนจบตอนจบ ให้ติดกลีบกระเทียมไว้รอบๆ เส้นรอบวง

จานอร่อยที่มีกลิ่นควันไฟเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารกลางแจ้ง (ภาพด้านบน) พิลาฟกินร้อนแบ่งเป็นส่วนๆ คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดเพื่อเป็นของตกแต่งเพื่อสุขภาพ

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับการปิกนิกกลางแจ้ง: ของว่าง

มีกฎง่ายๆ ข้อหนึ่งเกี่ยวกับของว่างนอกบ้าน: ของว่างควรเรียบง่ายและไม่ซับซ้อน เพราะประการแรก ทุกคนต้องการพักผ่อนและเข้าสังคม และไม่หลอกตัวเองด้วยการแสดงที่ซับซ้อนเกินไป และประการที่สอง ธรรมชาติเองก็ชอบความเรียบง่ายและความซับซ้อนขั้นต่ำ

สิ่งที่ต้องทำเพื่อปิกนิกในธรรมชาติ? ของขบเคี้ยวอาจแตกต่างกันมาก สิ่งที่ง่ายที่สุดที่นึกถึงคือเนื้อรมควันและชีสหั่นบาง ๆ ตกแต่งด้วยผัก ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่ คุณต้องนำเนื้อรมควันและน้ำมันหมู ชีส แตงกวา และมะเขือเทศหลายประเภทติดตัวไปด้วยเมื่อออกไปข้างนอก ต่อไปเราทำสิ่งนี้: นำอาหารจานใหญ่ (เพียงพอสำหรับทั้ง บริษัท) หั่นสิ่งเหล่านี้ทั้งหมดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วจัดเรียงอย่างมีศิลปะตามลำดับแบบสุ่ม ตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ผักดองยังเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่เร็วและอร่อยที่สุดสำหรับปรุงนอกบ้าน สูตรของแต่ละคนไม่เหมือนกัน สิ่งเหล่านี้อาจเป็นแตงกวาหรือมะเขือเทศม้วน, มะเขือยาวตะวันออกพร้อมกระเทียมและพริกไทย, ลูกพลัมในซอสเผ็ด เราดำเนินการอย่างรวดเร็วและง่ายดาย: เปิดขวด ใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ และตกแต่งด้วยสมุนไพรสด คุณสามารถผสมผักดองได้: จัดแตงกวากับมะเขือเทศหรือทำสลัดผักดองใส่หัวหอมสดและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

วันเกิด

หากคุณตัดสินใจที่จะฉลองวันเกิดนอกบ้าน คุณควรเตรียมอะไรบ้าง? มีการนำเสนอรูปถ่ายและสูตรอาหารอาหารจานหลักไว้ด้านบน ใครๆ ก็สามารถใช้งานได้อย่างประสบความสำเร็จ แต่ตัวเลือกที่สะดวกและไม่ยุ่งยากที่สุดสำหรับวันหยุดนี้ซึ่งมักจะมีแขกจำนวนมากเข้าร่วมคือแซนด์วิช ทาร์ต และคานาเป้ เสน่ห์และความสำคัญของการปิกนิกคืออะไร? ขนมปังแข็งพื้นที่เล็ก ๆ หรือตะกร้าเล็ก ๆ สามารถรองรับได้เกือบทุกอย่าง และการเตรียมอาหารจานเดียวเหล่านี้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถใช้ชีสบด แฮม ปลาเค็มเล็กน้อย ผัก และแม้แต่ผลไม้เป็นไส้ได้ และที่สำคัญคือมีเยอะมาก! คุณสามารถเลี้ยงของว่างให้กับบริษัทขนาดใหญ่ได้อย่างง่ายดาย

ดังนั้นตัดสินใจด้วยตัวเองว่าถ้าคุณวางแผนที่จะฉลองวันเกิดนอกบ้าน ควรทำอาหารอะไร ภาพถ่ายและสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยเหล่านี้จะช่วยคุณในการเตรียมอาหาร แต่คุณสามารถใช้จินตนาการของคุณเองได้

เมนูสำหรับปิกนิกกลางแจ้งสำหรับวันเกิด

การเดินทางสู่ธรรมชาติเป็นงานที่รอคอยมานานสำหรับผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่และอบอ้าวและหากมีเหตุผลสำคัญเช่นวันเกิดของเพื่อนหรือคนที่คุณรักความสุขก็ไม่มีขอบเขต
โดยธรรมชาติแล้ว ทุกคนจะผ่อนคลาย มีชีวิตชีวาและกระฉับกระเฉงมากขึ้น และสิ่งที่สำคัญมากคือทุกคนจะพัฒนาความอยากอาหารที่ดีในอากาศบริสุทธิ์ นี่คือสิ่งที่ผู้ที่จัดงานฉลองวันเกิดในรูปแบบปิกนิกต้องจำไว้
มันสำคัญมากที่จะต้องพิจารณาเมนูอย่างรอบคอบและทำทุกอย่างที่จำเป็นเพื่อให้แขกสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงสดใหม่อย่างเพลิดเพลิน ผู้จัดงานวันหยุดสามารถเลือกได้สองตัวเลือก: เตรียมอาหารทั้งหมดที่บ้านแล้วนำไปใส่ภาชนะหรือย่าง เตรียมอาหารและปรุงอาหารทั้งหมดต่อหน้าแขก ซึ่งจะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น และอาจกลายเป็นส่วนหนึ่งของรายการบันเทิงด้วยซ้ำ แต่ไม่ว่าอาหารจะเตรียมอย่างไรสิ่งสำคัญคือสะดวกในการรับประทานตามธรรมชาติเพราะโต๊ะมักมีเพียงผ้าห่มหรือผ้าปูโต๊ะที่วางอยู่ในที่โล่งเท่านั้นที่ทำหน้าที่เป็นโต๊ะ ต่อไปนี้เป็นไอเดียบางส่วนสำหรับผู้ที่กำลังมองหาเมนูปิกนิกกลางแจ้งสำหรับวันเกิด:

ของว่าง

หลังจากที่แขกมาถึงในช่วงวันหยุด พวกเขาจะต้องได้รับการปฏิบัติบางอย่างทันที และของว่างง่ายๆ เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ขอแนะนำให้ทำที่บ้านก่อนออกเดินทางเพราะโดยธรรมชาติแล้วการหั่นเนื้อสัตว์และผักให้สวยงามไม่ใช่เรื่องง่าย คุณสามารถทำอาหารจานเนื้อ ชีส หรือผักด้วยซอสต่างๆ ขอแนะนำให้สับเนื้อถั่ว, คาร์บอเนต, น้ำมันหมูรมควันและไส้กรอกหลายประเภท

อีกจานหนึ่งคุณสามารถใส่ชีสแข็งและอ่อนปกติ ชีสถัก รวมถึงชีสแปรรูปและชีสนมเปรี้ยว การตัดผักควรมีความหลากหลายให้ได้มากที่สุด นอกจากแตงกวา มะเขือเทศ และพริกหยวกแล้ว คุณยังสามารถสับแครอทและหัวหอมได้อีกด้วย นอกจากนี้ หลายๆ คนยังชอบผักใบเขียว มะกอก และถั่ว ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะตุนผลิตภัณฑ์เหล่านี้

นอกจากขนมปังและขนมปังแซนวิชแล้ว ให้นำ Lavash ติดตัวไปด้วย และทันทีที่เตาย่างพร้อม ให้เตรียมของว่างแสนอร่อยพร้อมมะเขือเทศและชีสในเวลาไม่กี่นาที ด้วยวิธีนี้แขกจะได้สนองความหิวเล็กน้อยและสามารถรออาหารจานหลักในช่วงวันหยุดได้ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติม ดูลิงค์บนเว็บไซต์ของเรา

สลัดกับมะเขือเทศและแชมปิญอง

คุณยังสามารถทำสลัดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ด้วย ควรตัดที่บ้านล่วงหน้าจะดีกว่า สลัดนี้เหมาะที่จะนั่งสักพักก่อนรับประทาน ตามแนวคิด: ควรใส่สลัดทันที เช่น ในแก้วพลาสติกที่มีฝาปิด แขกสามารถรับประทานได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องเคาะอะไรหรือทำให้เสื้อผ้าสกปรกขณะวางจานบนจานแบบใช้แล้วทิ้ง เพื่อเตรียมสลัดกับเห็ดและมะเขือเทศ คุณจะต้อง:

มะเขือเทศเชอร์รี่ 400 กรัม
แชมเปญสด 200 กรัม
ใบโหระพาและหัวหอมเพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

น้ำส้มสายชูบัลซามิกสี่ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำตาลหนึ่งช้อนชาครึ่ง

ก่อนอื่นคุณต้องล้างมะเขือเทศและสมุนไพรให้แห้งบนผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้น ใบโหระพาและหัวหอมถูกตัดให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ และมะเขือเทศก็ผ่าครึ่ง หลังจากนั้นคุณจะต้องทำความสะอาดแชมปิญองแล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้นตามยาว
จากนั้นจึงเตรียมน้ำสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ น้ำส้มสายชูผสมกับน้ำมันและเครื่องเทศ จากนั้นนำมะเขือเทศผสมกับสมุนไพรเห็ดราดด้วยน้ำสลัดและทุกอย่างผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นสลัดสามารถแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง คุณสามารถทำอาหารจานนี้ก่อนออกไปสู่ชนบทและใส่แก้วสลัดลงในถุงเก็บความเย็น

จานหลัก

การเดินทางสู่ธรรมชาติจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีบาร์บีคิว และเนื้อสัตว์ที่ปรุงบนไฟจะกลายเป็นไฮไลท์ของวันหยุดอย่างแน่นอน ทุกคนมีสูตรเคบับแสนอร่อยเป็นของตัวเอง และสิ่งที่สำคัญที่สุดในเรื่องนี้คือการหมักเนื้ออย่างเหมาะสม ยิ่งไปกว่านั้น การดำเนินการนี้ไม่ได้ใช้เวลานานเสมอไป หากคุณใช้ เช่น มายองเนส เครื่องเทศ และกีวี ก็จะใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อพร้อมสำหรับการทอด - และในช่วงเวลานี้คุณสามารถ เพียงแค่ไปถึงสถานที่เฉลิมฉลอง สิ่งที่เหลืออยู่คือการจุดไฟบนตะแกรง สำหรับรูปภาพทีละขั้นตอน โปรดดูลิงก์บนเว็บไซต์ของเรา

ปีกติดไฟ

โดยวิธีการที่คุณสามารถทอดได้ไม่เพียง แต่หมูเท่านั้น แต่ยังมีปีกไก่ด้วย พวกเขากลายเป็นอร่อยและกรอบมาก คุณยังสามารถหมักไก่ในซอสมายองเนสได้อีกด้วย หรือทำซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้ง ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำผึ้งและมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะลงในซีอิ๊ว ถ้าน้ำผึ้งข้นขึ้น ให้อุ่นเล็กน้อย เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

Champignons บนตะแกรง

เป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อคุณสามารถอบผักหรือเช่นแชมปิญอง อย่างไรก็ตามสิ่งที่ปรุงสุกจะมีรสชาติคล้ายกับเนื้อสัตว์มากดังนั้นจึงสามารถทำอาหารจานนี้เมื่อมีผู้ไม่กินเนื้อสัตว์เป็นแขกหรือเมื่อมีคนจำนวนมากและมีความเป็นไปได้ที่ทุกคนจะไม่ได้รับ เคบับพอแล้ว

แน่นอนว่าสหายที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานเนื้อคือมันฝรั่ง นอกจากนี้ยังสามารถอบบนตะแกรงได้ แต่อาหารแขกจะเร็วกว่าหากคุณเตรียมกับข้าวนี้ไว้ล่วงหน้า ที่บ้านคุณสามารถต้มมันฝรั่งสะเด็ดน้ำใส่เนยสมุนไพรหัวหอมปิดกระทะห่อด้วยกระดาษแล้วพันให้แน่นด้วยผ้าผืนใหญ่แล้ววางไว้ในลำต้น ด้วยวิธีนี้มันฝรั่งจะคงความร้อนไว้และสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเคบับที่ปรุงสดใหม่ได้ หากคุณไม่ชอบมันฝรั่งธรรมดา คุณสามารถทำมันบดหรือมันฝรั่งสตูว์พร้อมผักได้

แฮมเบอร์เกอร์

นอกเหนือจากอาหารทุกจานหรือเมื่อสิ้นสุดวันหยุด เมื่อทุกคนหิวอีกครั้ง คุณสามารถเตรียมแซนด์วิชชิ้นเนื้อสดที่สามารถเสิร์ฟร้อนได้ ต่อไปนี้คือสิ่งที่คุณต้องทำเพื่อทำแฮมเบอร์เกอร์นอกบ้านสำหรับห้าคน:

5 ชิ้น: เนื้อบด 500 กรัม, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, ชีสแข็ง 100 กรัม, เกล็ดขนมปัง 100 กรัม, น้ำมันมะกอก, พริกไทยและเกลือ
ซาลาเปา 5 ชิ้น
หลอดไฟ
ชีสแปรรูปพลาสติก 5 ชิ้น
สลัดใบ
มะเขือเทศขนาดใหญ่
ซอสเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องทำชิ้นเนื้อ คุณสามารถสร้างมันขึ้นมาที่บ้านได้ในช่วงก่อนวันหยุด จากนั้นแช่แข็งและพามันไปยังสถานที่เฉลิมฉลองในถุงเก็บความเย็น ก่อนอื่นคุณต้องขูดชีสและสับหัวหอมให้ละเอียด จากนั้นหัวหอมจะต้องผัดในน้ำมันมะกอกให้เย็นเล็กน้อยแล้วผสมกับเนื้อสับและชีสขูด คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากันปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง เจาะรูเล็กๆ ตรงกลางของชิ้นแฮมเบอร์เกอร์แต่ละชิ้น เพื่อป้องกันไม่ให้รูปร่างของชิ้นแฮมเบอร์เกอร์หายไป

ทอดเสร็จแล้วจะต้องทอดบนตะแกรงทั้งสองด้านจนกระทั่งมีเปลือกสีเข้มปรากฏขึ้น สิ่งที่เหลืออยู่คือตัดขนมปังออกเป็นสองส่วนเช็ดให้แห้งแล้ววางใบผักกาดหอม จากนั้นคุณสามารถใส่ชิ้นเนื้อทอด ราดซอสที่คุณชื่นชอบ ใส่ชีส หัวหอมทอด มะเขือเทศ และปิดด้านบนของขนมปังให้ทั่วเบอร์เกอร์

พริกยัดไส้

คุณสามารถปรุงผักได้อร่อยมากด้วยไฟจริงและจะสะดวกมากที่จะกินพริกหยวกยัดไส้ครึ่งหนึ่ง สิ่งที่คุณต้องการสำหรับอาหารจานนี้:

หกพริก
พาร์เมซาน 300 กรัม
กระเทียมสี่กลีบ
น้ำมันมะกอก 100 มิลลิลิตร
วอลนัทสับ 50 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง
ใบโหระพาสด

ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าทำไส้พริกที่บ้านแล้วเติมผักแล้วอบนอกบ้าน ก่อนอื่นคุณต้องขูดชีส ควรใส่ 100 กรัมลงในภาชนะทันทีเนื่องจากจะต้องใช้ชีสในการโรยพริกที่ยัดไส้แล้ว หลังจากนั้นให้ปอกกระเทียมแล้วสับกลีบให้ละเอียด จากนั้นคุณต้องผสมน้ำมันกับกระเทียม วอลนัท และใบโหระพาสับละเอียด
จากนั้นคุณจะต้องปอกเปลือกพริกทั้งหมดออกจากเมล็ดแล้วผ่าครึ่งตามยาว ควรส่งแปดซีกไปยังภาชนะและควรตัดสี่ซีกเป็นก้อนเล็ก ๆ
หลังจากนั้นเราก็เตรียมไส้เสร็จแล้ว ผัดพริกไทยสับจนนิ่มใส่ส่วนผสมชีสและข้าวโพดที่ได้ หลังจากผ่านไปห้านาที ให้ยกกระทะออกจากเตา ไส้ที่เสร็จแล้วจะต้องทำให้เย็นลงและเก็บไว้ในตู้เย็น
ตามธรรมชาติแล้วสิ่งที่เหลืออยู่คือวางพริกไทยครึ่งหนึ่งบนตะแกรง อบด้านในสักสองสามนาทีจากนั้นจึงนำไปยัดไส้ โรยด้วยชีสแล้วนำไปย่างต่ออีกระยะหนึ่งจนกระทั่งเปลือกมีสีเข้มขึ้นและกลายเป็น อ่อนนุ่ม.

บานาน่าโบ๊ท

คุณสามารถปรุงของหวานบนตะแกรงได้ กล้วยเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ความละเอียดอ่อนที่อร่อยสามารถตกแต่งได้ในรูปแบบของเรือซึ่งคุณจะต้องใช้กระดาษฟอยล์ นี่คือส่วนผสมที่จำเป็น:

น้ำมะนาว

แน่นอนว่าการปิกนิกจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่คุณจำเป็นต้องมีเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นด้วย และคุณไม่จำเป็นต้องซื้อมันเพราะคุณสามารถทำน้ำมะนาวแสนอร่อยได้จริง ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

ห้ามะนาว
น้ำตาล 800 กรัม
น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง

ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกมะนาว จากนั้นจะต้องสับผิวหนังให้ละเอียดวางในภาชนะทรงลึกปิดด้วยน้ำตาลทั้งหมดแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณต้องต้มน้ำเทลงในภาชนะที่มีผิวเลมอนแล้วรอประมาณสามสิบนาที ในเวลานี้คุณสามารถบีบน้ำมะนาวทั้งหมดออก กรองและหลังจากนั้นให้เติมเปลือกมะนาวลงในน้ำ หากต้องการคุณสามารถวางเปลือกได้ทันทีหรือทิ้งไว้แล้วเทน้ำมะนาวลงในขวดใส

นี่คือตัวอย่างหนึ่งของเมนูสำหรับฉลองวันเกิดกลางแจ้ง แต่แน่นอนว่าคุณควรดำเนินการตามความปรารถนาของผู้เกิดวันเกิดและรสนิยมของแขกเสมอ