Est-il possible de préparer une délicieuse salade sans mayonnaise, demande souvent l'homme de maison moyen. Bien entendu, vous pouvez préparer de telles salades périodiquement, même si nécessaire, pour soulager le corps. Comme vous le savez, même la mayonnaise légère est un produit gras et son utilisation régulière entraîne non seulement des problèmes d'excès de poids, mais également un blocage des vaisseaux sanguins.
Par conséquent, chaque année, les salades sans mayonnaise deviennent de plus en plus populaires : les recettes avec photos sont simples et savoureuses. En raison de cette popularité croissante et simplement parce que presque tous ces plats sont définitivement sains, il a été décidé de regrouper les recettes dans une section thématique pour le plus grand plaisir des femmes au foyer et pour simplifier le processus final de recherche d'un plat spécifique.
En conséquence, nous avons des dizaines de salades différentes sans mayonnaise pour la table de fête, dont les recettes avec photos sont faciles à mettre en œuvre, vous pouvez les mettre en pratique en toute sécurité et savoir que tout ira bien une fois préparé. Il est impératif de rassurer les hommes et d'expliquer que même sans l'ajout d'une sauce aussi grasse que la mayonnaise, la salade peut être sucrée, savoureuse et nutritive. De plus, il sera certainement en bonne santé.
Il n'y a pratiquement aucune particularité dans la préparation de salades sans mayonnaise, par rapport aux options où cette sauce est utilisée. Le goût final dépend de la découpe des produits, de la sauce avec laquelle on se retrouve
Les ingrédients seront servis. Très souvent, dans une recette, vous pouvez trouver une recommandation selon laquelle une salade particulière doit être servie en portions. Nous vous recommandons fortement d'utiliser cette astuce pour que le plat soit non seulement savoureux, mais ravisse également par son excellent aspect.
Préparer des salades sans mayonnaise pour les anniversaires, simples et savoureuses, est déjà devenu une bonne tradition. Si auparavant les options avec la mayonnaise étaient plus courantes, les gens essaient aujourd'hui de bien manger, de surveiller l'état de leur corps et de penser à leur santé. Tout cela conduit au fait que le menu des tables de fête et chaque jour comprend progressivement des salades saines et savoureuses, pour lesquelles la mayonnaise n'est pas utilisée comme sauce.
Grâce aux options de cuisson individuelles incluses dans cette section thématique, vous pourrez préparer avec précision des salades sans mayonnaise : les recettes avec photos sont simples et savoureuses. Assurez-vous d'essayer quelque chose de nouveau et de faire des expériences culinaires. Comme le montre la pratique, pour la plupart, ils se justifient définitivement.
06.06.2019
Salade coréenne d'asperges et de carottes
Ingrédients: concombre, chou chinois, carottes coréennes, sauce soja, graines de lin, asperges sojaAsperges de soja accompagnées de concombre frais et de carottes coréennes, assaisonnées de sauce soja - c'est une excellente salade pour toutes les occasions. Cela s'avère savoureux, appétissant et sain !
Ingrédients:
- 1 concombre frais ;
- 3-4 feuilles de chou chinois ;
- 120 g de carottes coréennes ;
- 3 cuillères à soupe. sauce soja;
- 1\5 c. graines de lin;
- 100 g d'asperges de soja.
05.04.2019
Salade de roquette aux crevettes et tomates cerises
Ingrédients: roquette, crevettes, tomate, fromage, ail, noix, sauce, jus de citron, huile, mielJ'attire votre attention sur une recette de salade de roquette très savoureuse et saine aux crevettes et tomates cerises. La recette est très simple et rapide.
Ingrédients:
- 1 botte de roquette,
- 15-17 crevettes,
- 10 morceaux de tomates cerises,
- 30 grammes de fromage à pâte dure,
- 1 gousse d'ail,
- 25 grammes de pignons de pin,
- 2 cuillères à soupe. sauce soja,
- 1 cuillère à soupe. jus de citron,
- 3 cuillères à soupe. huile d'olive,
- 1 cuillère à café. Miel
07.03.2019
Salade "Perle"
Ingrédients: saumon, œuf, fromage, aneth, curcuma, orange, mayonnaise, sel, poivre, caviar, olive, anethLa salade "Perle" est une salade de poisson très savoureuse que je prépare souvent pour la table des fêtes. La recette est assez simple.
Ingrédients:
- 200 grammes de saumon ou saumon ;
- 2 oeufs;
- 50 grammes de fromage ;
- 20 grammes d'aneth ;
- une demi cuillère à café curcuma;
- 1 orange ;
- 120 grammes de mayonnaise ;
- sel;
- poivre noir;
- 30 grammes de caviar de saumon rouge ;
- 30 grammes d'olives ;
- 1 œuf de caille ;
- un brin d'aneth.
06.03.2019
Salade du Nouvel An "Royal"
Ingrédients: bâtonnet de crabe, pomme de terre, œuf, fromage, crevette, caviar, sel, poivre, mayonnaise, pâtes, caviarC'est un apéritif de poisson très savoureux et populaire. que je prépare souvent pour la table des fêtes. Le plat est très savoureux et rapide à préparer.
Ingrédients:
- 240 grammes de bâtonnets de crabe ;
- 200 grammes de pommes de terre ;
- 3 oeufs;
- 130 grammes de fromage Feta ;
- 150 grammes de crevettes ;
- 55 grammes de caviar rouge ;
- sel;
- poivre noir;
- 150 grammes de mayonnaise aux olives ;
- 100 grammes de pâte de caviar de capelan.
15.01.2019
Salade "Lady's caprice" aux crevettes et calamars
Ingrédients: salade, poisson rouge, concombre, maïs, calamar, crevette, olive, champignon, vinaigre balsamiqueSi vous voulez surprendre et faire plaisir à vos copines qui vont vous rendre visite, nous vous recommandons de préparer une merveilleuse salade de fruits de mer « Lady's Caprice ». C'est très impressionnant et savoureux, donc tout le monde l'aimera certainement beaucoup.
Ingrédients:
Pour 1 portion :
- laitue – 2-3 feuilles ;
- poisson rouge légèrement salé – 50 g ;
- concombre – 0,5 pièce ;
- maïs en conserve – 1 cuillère à soupe ;
- calamars en conserve – 50 g;
- crevettes – 6-8 pièces ;
- olives – 2-3 pièces ;
- champignons marinés – 3-4 pièces ;
- vinaigre balsamique – 1 c.
30.06.2018
Salade tiède au foie de volaille
Ingrédients: foie de poulet, roquette, tomate, farine de maïs, noix, sel, poivre, citron vert, huile, assaisonnementCette salade tiède au foie de poulet est non seulement savoureuse, mais aussi saine. La recette est assez simple et assez rapide.
Ingrédients:
- 100 grammes de foie de volaille ;
- un bouquet de roquette ;
- 1 tomate ;
- 4 cuillères à soupe. farine de maïs;
- 20 grammes de pignons de pin ;
- sel;
- poivre noir;
- une tranche de citron vert ;
- 2 cuillères à soupe. huile d'olive;
- une pincée de thym ;
- une pincée de sarriette.
20.06.2018
Caprese Salad
Ingrédients: huile, basilic, tomate, mozzarella, sel, pesto, poivre, herbes, crèmeLa salade Caprese nous est venue d'Italie. Ce n’est pas difficile à préparer et tout le monde aimera son goût.
Ingrédients:
- 2 c. huile d'olive,
- un bouquet de basilic,
- 2 tomates,
- 2 pièces. mozzarella,
- 2 cuillères à soupe. Pesto,
- sel,
- poivre noir,
- verdure,
- crème balsamique.
05.06.2018
Salade de pissenlit
Ingrédients: racines de pissenlit, carottes, sauce soja, huile végétaleSaviez-vous que vous pouvez préparer une salade chinoise très intéressante à partir de racines de pissenlit ? Cette recette est assez nouvelle pour nous, mais elle gagne déjà en popularité. Cuisinons?
Ingrédients:
- racines de pissenlit - 2 pièces ;
- carottes moyennes - 0,3 pcs;
- sauce soja - 2 cuillères à soupe ;
- huile végétale - 2 c.
21.05.2018
Salade diététique au blanc de poulet
Ingrédients: poitrine de poulet, œuf, carottes, concombre, oignon, épinards, sauce, poivre, citronPour nos maigres, je propose une excellente recette pour une délicieuse salade diététique au blanc de poulet. Cela s'avère très savoureux et satisfaisant.
Ingrédients:
- 130 grammes de poitrine de poulet ;
- 1 oeuf;
- 50 grammes de carottes ;
- 50 grammes de concombre ;
- 20 grammes d'oignons verts ;
- 30 grammes d'épinards ;
- 10 grammes de sauce soja ;
- poivre noir;
- citron.
17.05.2018
Salade diététique à l'avocat
Ingrédients: avocat, tomates, citron, ail, huile d'olive, sel, poivreAujourd'hui, je propose de préparer une très savoureuse salade diététique à base d'avocats. La recette est très simple et rapide. Vous pouvez préparer une telle salade aussi bien pour tous les jours que pour une table de fête.
Ingrédients:
- avocat - 1 pièce,
- tomates - 180 grammes,
- jus de citron - 2-3 cuillères à soupe,
- ail - 2 gousses,
- huile d'olive - 3-4 cuillères à soupe,
- sel,
- poivre noir.
15.05.2018
Salade de chou frais et concombre
Ingrédients: concombre, chou, aneth, oignons verts, huile de tournesol, sel, vinaigreLe chou frais et les concombres se marient bien. Le moyen le plus simple est d'en préparer une salade de légumes légère, idéale pour les plats de viande et de poisson. C'est exactement la recette que nous avons préparée pour vous.
Ingrédients:
- concombre - 1 frais ;
- chou - 150 gr;
- aneth - 0,5 bouquet;
- oignons verts - 0,25 botte ;
- huile de tournesol parfumée - 2-3 cuillères à soupe ;
- sel - 1 pincée ;
- vinaigre 9% - 0,25 c.
11.05.2018
Salade de carême aux champignons et chou chinois
Ingrédients: Chou chinois, champignon mariné, tomate, maïs en conserve, huile végétale, selLe chou chinois constitue une excellente base pour de nombreuses salades. Ajoutez-y des champignons, du maïs et des tomates, assaisonnez avec de l'huile végétale : et une excellente salade - maigre et savoureuse - est prête.
Ingrédients:
- chou chinois – 100 g ;
- champignons marinés – 50-70 g ;
- tomate – 1 petite;
- maïs en conserve – 1-2 cuillères à soupe ;
- huile végétale – 1 cuillère à soupe ;
- sel au goût.
10.05.2018
Salade de radis vert à la manière ouzbèke
Ingrédients: radis, légumes verts, oignon, mayonnaise, œuf, poitrine de poulet, sel, assaisonnement, poivre, oignon, farine, beurreJe vous suggère d'essayer une très savoureuse salade ouzbèke avec du radis vert et des herbes. Préparer une telle salade ne sera pas difficile pour vous.
Ingrédients:
- 2 radis verts,
- un bouquet de verdure,
- 2 oignons,
- Mayonnaise,
- 3 oeufs,
- 500 grammes de blanc de poulet,
- sel,
- coriandre moulue,
- du cumin moulu ou du cumin,
- du piment rouge,
- du paprika moulu,
- un bouquet d'oignons verts,
- 4 cuillères à soupe. farine,
- 100 ml. huile végétale.
27.04.2018
Salade de chou aux pommes et carottes
Ingrédients: carottes, chou, pomme, sel, sucre, vinaigreLe chou et les carottes sont une combinaison familière pour la salade. Et vous pouvez également y ajouter une pomme - cela deviendra encore plus savoureux de cette façon, croyez-moi ! Vous apprendrez comment procéder dans la pratique grâce à notre master class détaillée.
Ingrédients:
- carottes - 2 pcs;
- jeune chou - 1/2 partie de tête de chou ;
- pomme - 1 pièce;
- sel au goût ;
- Poivre à goûter;
- du vinaigre au goût.
23.04.2018
Salade de choux frais et carottes au vinaigre
Ingrédients: chou frais, carottes, oignons, sel, sucre, vinaigre de cidre, huile végétale, oignons verts, herbesJ'attire votre attention sur une recette très savoureuse et intéressante pour préparer ma salade préférée de chou frais et de carottes au vinaigre.
Ingrédients:
- 300-350 grammes de chou ;
- 1 carotte ;
- un demi oignon ;
- sel;
- sucre;
- 2 cuillères à soupe. vinaigre de cidre de pomme;
- 2-3 cuillères à soupe. huile végétale;
- un bouquet de verdure.
La mayonnaise est un produit très courant dans les étendues post-soviétiques, un héritage de l'URSS, pour ainsi dire, car à cette époque, de nombreuses autres sauces n'existaient tout simplement pas à grande échelle. Il était et est traditionnellement ajouté généreusement à de nombreuses salades. Mais même ayant des avantages gustatifs indéniables, cette sauce - soyons honnêtes - n'est pas très saine pour la santé, et surtout sa version « usine », et non la forme maison. Ceux qui souhaitent contrôler leurs kilos en mangeant des aliments sains et sains devront également renoncer aux sauces riches en calories et trop grasses. Mais heureusement, on peut se passer assez facilement de cet ingrédient : les salades légères sans mayonnaise viennent à notre secours - une excellente alternative ! Cet article est une sorte de sélection, où l'on trouve à la fois des plats « d'apparat » et des options du quotidien. Et même des salades légères diététiques sans mayonnaise - avec des légumes, de la volaille, des fruits de mer. Ils vous permettront de mettre en œuvre n'importe quel menu, en remplissant vos repas d'un maximum d'avantages.
Les recettes les plus simples de salades légères sans mayonnaise
Oui, ils existent dans la nature – étonnants et délicieux par leur simplicité. Et ils peuvent être réalisés en presque quelques instants si les composants déclarés sont disponibles. Inutile de dire que leurs ingrédients ne seront en aucun cas rares et chers, ni une sorte de délice (bien qu'ils soient incroyablement savoureux). La plupart sont des légumes frais, abondants dans toutes les cuisines et supermarchés (marchés) pendant la saison des récoltes. Voici quelques options.
Chou
Aujourd'hui, probablement, tout le monde sait que ce ne sont pas les agrumes qui sont les véritables fournisseurs de vitamine C du corps humain, mais le chou blanc simple et bon marché. Il contient également de l'acide folique et beaucoup de fibres ! Le goût du chou frais et jeune est très riche et agréable. Nous ajouterons également des concombres forts, des carottes brillantes, une pomme aigre, des poivrons juteux et doux, les herbes les plus fraîches et une cuillerée de jus de citron fraîchement pressé. Puisque nous préparons une salade de légumes légère sans mayonnaise, nous assaisonnons le tout avec de l'huile d'olive vierge parfumée et aromatique. Soit des graines de lin, soit du tournesol pressé à froid. D'ailleurs, nous vous recommandons également d'éviter la vinaigrette et, en dernier recours, d'utiliser du balsamique naturel de pomme ou de raisin.
Ingrédients : une demi-tête de chou, plusieurs concombres frais, quelques poivrons doux, une grosse carotte, un bouquet d'herbes fraîches, une cuillerée de jus de citron et une cuillerée d'huile végétale, du sel.
"Caprese"
Raffinée et à la fois simple, assez bon marché et très savoureuse, tout cela tourne autour de la salade Caprese, qui deviendra une véritable décoration pour n'importe quelle table, festive ou quotidienne. La préparation est simple : coupez les tomates et la mozzarella en tranches, disposez-les dans un récipient en couches, saupoudrez de feuilles de basilic et arrosez d'huile d'olive (vous pouvez utiliser des graines de lin, du sésame et du tournesol). Et c'est tout. Nous préparons une salade légère, sans mayonnaise. Cependant, il existe une option plutôt intéressante : assaisonner avec du miel liquide et du jus de citron. La solution est certes inhabituelle, mais elle vaut la peine d’être essayée.
Ingrédients : un demi-kilo de grosses tomates (fraîches), 150-200 grammes de mozzarella, plusieurs brins de basilic, huile d'olive, sel.
grec
En expliquant comment et à partir de quoi préparer de simples salades légères (sans mayonnaise, bien sûr), on ne peut se passer de mentionner le grec. De plus, les traditions classiques n’annulent en rien la liberté de création. La feta traditionnelle (très calorique d'ailleurs) peut être remplacée par d'autres fromages : feta, fromage Adyghe, suluguni (tofu pour les végétaliens). Oignons - poireaux ou salade blanche et rouge. La vinaigrette peut être de l'huile d'olive extra vierge, du jus de citron, du vinaigre balsamique ou de pomme naturel. Il est d'usage pour nous de couper les ingrédients en cubes, d'assaisonner et de mélanger. Mais les Grecs procèdent différemment : ils servent les vinaigrettes séparément, ainsi que le fromage et les légumes grossièrement hachés.
Ingrédients : plusieurs tomates fraîches, fromage feta - 150-200 grammes, oignon, un poivron, olives noires dénoyautées, huile végétale et jus de citron.
"César"
Vous serez peut-être surpris, mais ce plat préféré peut être préparé sans mayonnaise. Une salade de poulet légère et savoureuse sera une véritable décoration pour votre table de fêtes ! Secret : pour rendre le César le plus juteux possible (ce qui est assez difficile à réaliser si on fait bouillir la poitrine - elle est trop sèche), nous n'utiliserons pas de viande bouillie. Coupez le filet cru en morceaux et faites-le revenir rapidement (2 minutes suffisent) dans l'huile bouillante. Le filet s'avérera juteux, donc la vinaigrette « jus de citron + huile d'olive » suffira amplement. Et les légumes frais, les feuilles croustillantes de salade verte ou de roquette confèrent au plat un goût riche et juteux. Des crackers aux graines de sésame, à l'ail, aux œufs, qui peuvent être du poulet ou de la caille - enfin, juste un régal pour l'estomac !
Avocat aux calamars
Quelles autres recettes simples de salades légères sans mayonnaise pouvez-vous essayer pour la table du Nouvel An ? Pour que tout soit festif et délicieux ? Prenez un avocat mûr, un demi-kilo de calamars pelés bouillis (ou marinés), des craquelins fraîchement préparés (une demi-miche de pain grille-pain est dorée dans la même machine et coupée), du fromage à pâte dure, du jus de citron (1 cuillère) et du jus d'orange. (1 cuillère), un peu de moutarde aux épices. On coupe le tout et on mélange - et on a ici un représentant parfumé, très aérien, tendre et festif de la glorieuse famille des salades légères sans mayonnaise (voir photo ci-dessus). Et croyez-moi, sur n'importe quelle table de fête (y compris celle du Nouvel An), ce plat ne restera pas longtemps intact.
Hareng sous un manteau de fourrure
Nous continuons le thème des vacances - et il est très vaste. Toutes les femmes au foyer savent probablement comment préparer une salade aussi familière et traditionnelle dans l'espace post-soviétique que le hareng sous un manteau de fourrure (bien qu'il en existe diverses variantes). Nous vous proposons une autre méthode tout aussi intéressante : la cuisson sans mayonnaise. Oui, oui, c'est tout à fait possible. Il s'agit d'une version allégée du plat de fête préféré de tous. Maintenant, c'est à la mode (dans le sens d'un mode de vie sain), et certains cuisiniers à domicile suppriment audacieusement la mayonnaise grasse et malsaine de la recette, remplaçant l'ingrédient par de la crème sure et de la sauce moutarde, et pour donner à la salade un aspect original, ils la préparent la forme de pièces - des portions séparées, c'est-à-dire qu'elles ajoutent des couches classiques non pas dans de grands récipients, mais séparément dans des tasses. Cela aura encore meilleur goût de cette façon. Il ne reste plus qu'à décorer avec des herbes et à servir sur la table de fête. Et votre collection de recettes avec des photos de salades légères (sans mayonnaise) sera reconstituée avec un type supplémentaire. De plus, la préparation du plat (sauf la vinaigrette) reste inchangée : on dispose les filets de hareng, les pommes de terre, les oignons, les carottes, les betteraves et les œufs en couches. Eh bien, en général, tout est comme il se doit.
Au poulet et ananas
Huile d'olive, sauce soja, vinaigre de vin (ou balsamique) - à partir de ces ingrédients, nous obtenons une vinaigrette savoureuse qui remplace avec succès la mayonnaise riche en calories et vous permet de préparer cette salade saine. Ou vous pouvez essayer d'ajouter un nouvel ingrédient - le miel (liquide fraîchement pompé). Sinon, la recette restera inchangée : prenez des tranches de filet de poulet et faites-les revenir dans une poêle ou sur le grill à feu vif. Ensuite, prenez des morceaux d'ananas en conserve, ajoutez du gingembre et de la laitue, de l'oignon rouge et des carottes, du poivron et du brocoli - vous pouvez les prendre dans des proportions égales. Mélanger avec la viande préparée dans un récipient profond, en ajoutant la vinaigrette mentionnée ci-dessus. Et sur la salade finie, vous pouvez saupoudrer des cacahuètes concassées. Cela ajoutera un piquant particulier et un zeste culinaire au plat.
Aux bâtonnets de crabe (crevettes) sans mayonnaise
La recette de la salade de « crabe » fait probablement partie de l’arsenal de tous les cuisiniers amateurs. Certains ingrédients moins chers - les bâtonnets de crabe - sont remplacés par des crevettes bouillies et décortiquées, mais cela rendra leur coût plus cher. Sinon, tout se déroule comme prévu : maïs en conserve, œuf, concombres frais, oignons.
Devons-nous essayer notre délicieuse salade sans vinaigrette du tout ? Des concombres frais et du maïs sucré et juteux lui donneront suffisamment de liquide pour que les bâtonnets de crabe en soient complètement imbibés. Ainsi, comme nous le voyons, la mayonnaise grasse et familière peut être complètement éliminée - sans nuire à son goût. Essayez-le, vous ne le regretterez pas !
Communauté culinaire Li.Ru -
Recettes de salades sans mayonnaise
Préparons la salade de flétan la plus délicieuse ! Pour cette salade, nous utiliserons beaucoup de verdure, ainsi que des filets de flétan fumé. La salade s'avère légère, fraîche et savoureuse comme le printemps.
La salade de saumon frit est un plat savoureux, sain et très satisfaisant. D’ailleurs, cela peut remplacer un déjeuner entier. Rendons-le épicé, oriental. Ajouter les concombres, l'avocat et les herbes. Ce sera savoureux et intéressant !
Une merveilleuse salade dans les meilleures traditions chinoises. L'excellente combinaison de saveurs épicées et sucrées séduira sans aucun doute les amateurs de cuisine asiatique. Alors préparons une salade chinoise !
Les carottes sont un légume très sain ! Il contient une grande quantité de vitamines A, B, C, D et E. J'aime beaucoup la combinaison de carottes et de pois verts - je vais vous expliquer comment je l'utilise.
J'attire votre attention sur une recette pour faire du chou aux poivrons - une salade simple, saine et très savoureuse. Cela est particulièrement vrai en été, mais peut être fait à tout moment de l’année !
Une recette simple de salade d'asperges marinées dans du vinaigre de vin, de l'huile d'olive et des épices vous aidera à organiser une table de fêtes ou à vous offrir un petit plaisir gastronomique en semaine !
Une merveilleuse salade de légumes à l'italienne, fraîche et légère, qui par sa couleur et sa saveur est le reflet de l'Italie lumineuse et ensoleillée.
Une délicieuse salade d'asperges et de poulet aux fruits est un choix idéal pour un dîner romantique à deux ou un buffet. C'est facile à préparer. La combinaison d'ingrédients est inhabituelle - vaut la peine d'être essayée au moins une fois :)
La salade de beurre et de pommes de terre est une salade incroyablement facile à préparer, mais très savoureuse, que tous les membres de ma famille mangent avec plaisir. La combinaison des produits est très simple, mais le goût est au-delà des éloges !
L’association fruits et fruits de mer vous semble trop audacieuse ? Alors ce plat va vous plaire ! La recette de la salade de poire et de crevettes s'adresse à ceux qui n'ont pas peur d'expérimenter.
Vous pouvez préparer diverses délicieuses salades avec des champignons shiitake. Le plus souvent, les bouchons de shiitake sont frits pour la salade. Ma recette facile de salade de shiitake comprend des haricots, des oignons, des radis et une vinaigrette épicée.
Une recette de salade d'été légère et savoureuse pour toute la famille. Des pommes aigres, des oignons rouges sucrés et des herbes fraîches avec une sauce légère au vinaigre balsamique sont exactement ce dont vous avez besoin pour un repas divin.
Une salade de légumes très fraîche et légère avec de la viande qu'on ne peut s'empêcher d'aimer ! Les ingrédients parfaitement combinés les uns avec les autres en font un excellent ajout à tout plat chaud.
La simple vue de cette salade anticipe le plaisir et vous remonte le moral. Et cette impression n’est pas trompeuse. Si vous essayez une salade de fraises et de roquette, vous l'apprécierez vraiment.
La salsa mexicaine est une merveilleuse composition à la fois polyvalente et simple, offrant de nombreuses possibilités d'utilisation dans des plats complètement différents. Lisez la recette!
Les épinards sont un réservoir de vitamines et de micro-éléments. Préparez une délicieuse salade d'épinards et de bacon pour le déjeuner ou le dîner. Nous allons faire frire le bacon et le rendre chaud et croustillant, ajouter les oignons, le miel et les œufs durs.
Une salade avec de la viande frite peut remplacer le dîner. Le plat est frais mais copieux. Je fais cette salade avec du bœuf. Utilisez des légumes frais et de saison. Une salade avec de la viande frite peut aussi être appelée méditerranéenne.
Une recette simple de concombres à l'ail et à l'aneth m'a sauvé plus d'une fois dans des situations « critiques », lorsque ce qu'on appelle « une souris s'est pendue » dans le réfrigérateur et que les amis de mon mari exigeaient à l'unanimité des collations. Je partage !
Une recette exquise et simple de salade aux pommes et au fromage sera appréciée non seulement par les végétariens - cette salade est appréciée des mangeurs de viande, et même sur une table de fête, un tel plat serait tout à fait approprié !
Une salade épicée de pommes et de concombres vous ravira non seulement par de nouvelles sensations gustatives, mais aussi par la disponibilité des ingrédients. Lumineuse, originale, riche, on ne peut s'empêcher d'aimer cette salade !
Une salade colorée au thon et au maïs décorera n'importe quelle table de fête. Il contient beaucoup d'ingrédients et ils se combinent parfaitement. De plus, il peut être assaisonné avec de l'huile d'olive ou de la mayonnaise.
Sur Internet j'ai découvert une salade très originale à base de maïs et de champignons. Il a fière allure sur la table, combine des éléments intéressants et sera une révélation pour les invités de votre fête.
Je prépare souvent des salades avec des haricots, surtout celles en conserve. Ma famille aime aussi les salades rapides et satisfaisantes, riches en protéines. J'aime particulièrement la recette simple d'une salade d'été fraîche aux haricots.
La salade de concombre frais est ma collation estivale rapide et facile préférée. Quelques minutes d'effort - et une salade fraîche pleine de vitamines et la vie est prête !
Salade "Nice"
Très savoureuse salade française "Nice" (Salade Niçoise) avec un arôme délicieux, tendre et beau. Comme disent les Français, la salade Nice est une salade pour la santé et le plaisir :)
Salade "Funchoza"
Recette pour une délicieuse salade. Funchoza est une salade bien connue en Asie centrale. Il s'agit d'un plat ouïghour (une minorité ethnique en Chine).
Salade "Vitamine"
La salade "Vitamine" n'est pas seulement une délicieuse salade de légumes, c'est une véritable bombe vitaminée. Pendant la saison chaude, si des légumes frais sont disponibles, une recette simple de salade « Vitamine » est ce dont vous avez besoin.
La salade de chou aux radis et à la sauge est une salade très aromatique, saine et savoureuse composée de quelques légumes frais simples. Une excellente option pour une collation rapide et saine. Salade diététique.
La salade de chou et de concombre est une salade de légumes rapide, facile à préparer et assez savoureuse qui s'accorde très bien en accompagnement d'une viande, mais qui se déguste également seule, sans rien d'autre.
Une salade fraîche à base de tomates non traitées thermiquement (salade crue) est un véritable bouquet de vitamines. Pourquoi faire frire ou cuire des tomates - elles sont très savoureuses crues.
Les poivrons au four sont un accompagnement pour le plat principal, un apéritif et même une salade. L'essentiel est délicieux !
La salade de poivrons doux et d'avocat est la salade parfaite pour une collation estivale rapide mais satisfaisante. Un plat diététique qui ne nuira pas à votre silhouette :)
La salade de chou rouge est ma salade préférée qui peut être préparée en un rien de temps et est idéale pour un repas rapide et facile. De plus, la salade de chou rouge peut être considérée comme un aliment cru.
La salade de chou bleu est l'une de mes salades de légumes préférées. Apprenez à préparer une salade de chou bleu et ajoutez une recette de salade très simple mais efficace à votre arsenal culinaire !
Non seulement la boisson, mais aussi la salade peuvent être rafraîchissantes. Une salade crue fraîche à la menthe est un tel plat qui rafraîchit et revigore parfaitement dans la chaleur estivale. Je le recommande aux crudivores et plus encore !
Chacun de nous connaît le goût de la salade de chou au vinaigre - elle est servie partout en accompagnement de divers plats. Mais tout le monde ne sait pas comment préparer une délicieuse salade de chou. Je raconte et je montre.
Une salade grecque de légumes traditionnelle peut être rendue plus copieuse en ajoutant du poulet. Je vous explique comment préparer une salade grecque au poulet - une salade encore plus délicieuse et appétissante !
La fetaxa est un fromage de chèvre très savoureux, semblable à la feta. La meilleure façon de préparer un plat avec du Fetaxa est de préparer une salade avec du Fetaxa. Une excellente salade pour une collation légère d’après-midi d’été ou un petit-déjeuner.
La Salade d'Olives est une salade de style méditerranéen très simple et rapide à préparer. Je vous promets qu'une recette simple de salade aux olives plaira à tous ceux qui aiment les olives en général.
La salade de radis noir est une salade saine et savoureuse que vous avez probablement mangée étant enfant contre la toux et le rhume. Facile pour votre portefeuille et recette simple, la salade de radis noir est à la fois un plat et un médicament !
La salade de thon et d'œufs est une salade rapide très facile à préparer. Cette recette simple de salade de thon et d'œufs est une bouée de sauvetage lorsque vous devez préparer un déjeuner, un dîner ou une collation rapide et facile.
La salade de poivrons tricolores est l’une de mes salades d’été préférées. Couleur, goût, arôme, salubrité - tout dans cette salade est parfait. Je vous explique comment faire une salade avec des poivrons.
S'il vous reste des crêpes après un repas, essayez de préparer une salade avec des crêpes. Beaucoup apprécieront cette façon atypique de servir les crêpes. Une recette simple de salade de crêpes - spécialement pour vous !
Salade César au poulet et croûtons
Une recette simple pour préparer une salade de restaurant populaire avec des morceaux de poulet et de la chapelure. C'est incroyablement simple à préparer, mais tout le monde va l'adorer !
Salade de nouilles de riz - une très belle salade végétarienne savoureuse et appétissante avec des aubergines frites, des olives noires, des poivrons et du fromage Adyghe.
J'ai d'abord essayé la salade thaïlandaise aux oignons et aux œufs en Thaïlande. Je l'ai vraiment aimé et j'ai essayé de reproduire quelque chose de similaire dans ma cuisine.
La salade avec vinaigrette à la moutarde et tomates est ma salade d'été préférée. Je n’aime aucune combinaison alimentaire autant que celle-ci. Légumes préférés, excellente vinaigrette - et une excellente salade sur votre table.
C'est une salade épicée à l'avocat très facile à préparer, assez triviale en termes d'ingrédients, mais riche en saveur. Une option estivale pour une collation rapide et facile.
Salade de cheeseburger
Recette de salade de bœuf, croûtons, laitue verte, cheddar, tomates, oignon rouge et cornichons.
Laitue iceberg"
Cette salade légère sera un merveilleux accompagnement pour tout plat de viande ou de poisson. Il contient de la chlorophylle, qui stimule le système immunitaire, et de l'acide folique, qui régule de nombreux processus dans l'organisme.
La salade de poulet Buffalo est une salade assez facile à préparer et populaire en Amérique. Quant à moi, la salade de poulet Buffalo est une alternative intéressante à l'ennuyeux César.
La salade de riz et de crevettes est une salade facile à préparer, assez légère avec des notes de cuisine d'Asie de l'Est. Une excellente salade de crevettes pour un repas de style oriental.
Salade copieuse aux yeux noirs - une salade très copieuse et bon marché, mais bon marché ne veut pas dire mauvais. Le rôle principal dans cette salade est joué par les haricots aux yeux noirs, qui peuvent être remplacés par des haricots ordinaires si vous le souhaitez.
La salade méditerranéenne aux moules est un véritable régal dans votre assiette. Des ingrédients colorés, savoureux et aromatiques dans la bonne combinaison nous donnent l'occasion de savourer une salade de moules incomparable !
La salade printanière avec vinaigrette française est une salade « on ne peut pas faire plus simple », mais à quel point elle est savoureuse et esthétiquement parfaite est au-delà des mots. C'est ce que j'appelle une bonne salade.
Recette de salade avec haricots, pommes de terre, tomates, œufs, épinards, olives et herbes.
La salade de tomates, d'avocats et de crevettes est une salade assez facile à préparer et qui répond aux normes les plus élevées. Surprenez vos invités ou votre famille avec cette salade ! :)
La salade de radis et de fromage cottage n'est pas seulement une délicieuse salade, mais aussi une véritable bombe vitaminée. La combinaison de radis et de fromage cottage non seulement vous nourrira, mais saturera également votre corps d'une grande partie de calcium.
Salade "Miettes mignonnes"
La salade « Cute Crumbs » est parfaite tant en termes de goût que purement visuellement. Des ingrédients idéalement sélectionnés et joliment disposés sont le secret de la salade « Cute Crumbs ». Je partage la recette.
La salade d'épinards et de radis est une réserve de vitamines dans votre assiette. Une salade de légumes saine, dont une petite portion fournira à votre corps les besoins quotidiens en diverses vitamines et nutriments.
Salade de chou aux carottes, assaisonnée d'huile de tournesol - la salade russe traditionnelle la plus simple et l'une des plus populaires. Cette salade de chou peut être servie nature ou en accompagnement.
La salade du jardin aux cacahuètes est une salade que je prépare habituellement à la datcha. Vous cueillez des légumes frais du jardin et les mettez dans une assiette. C’est très utile et je ne peux pas exprimer à quel point c’est délicieux ! :)
Qu'est-ce qu'un festin de fêtes sans salades et entrées ? Ceci, avec les sandwichs des fêtes, constitue la base même de toute table, qu'il s'agisse d'un anniversaire, du Nouvel An, d'un anniversaire, etc. Surtout ces derniers temps, les salades sans mayonnaise pour les anniversaires, simples et savoureuses, sont très demandées, recettes avec photos dont nous vous présentons aujourd'hui. Dans notre sélection, vous trouverez des salades au poulet et au poisson, au chou, aux noix et aux oranges, au maïs, aux crevettes, aux œufs et aux champignons, des légumes légers, des salades diététiques copieuses et délicates. Ils ont tous l'air élégants, très savoureux, légers, pas lourds sur l'estomac et raviront à coup sûr vos convives.
Salade de poulet et sauce à la crème sure
Des produits:
— 1 poitrine de poulet
- un peu d'huile d'olive
- sel, poivre moulu
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 cuillère à café de thym
- 1 cuillère à café de romarin
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe. cuillères de beurre
- 10 feuilles de laitue
Pour la sauce:
- 3 cuillères à soupe. cuillères de crème sure
- 2 cuillères à soupe. cuillères de miel
- 5-6 feuilles de menthe
– 5 cuillères à café de thym frais
- des copeaux d'un citron
- 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile d'olive
- sel poivre
Préchauffez bien le four à 180 degrés. Salez et poivrez la poitrine et bien l'enduire d'huile d'olive avec vos mains. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire la poitrine jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Prenez une petite plaque à pâtisserie, mettez le romarin, le thym, l'origan, l'ail au fond et placez le blanc de poulet dessus. De cette façon, lorsque le poulet cuit, il absorbera toute la saveur des assaisonnements.
Faites bouillir le beurre et versez l'huile bouillante sur le poulet. Cuire au four pendant 15 minutes. Une fois refroidi, coupez-le en fines portions. Lavez bien les feuilles de laitue et laissez sécher.
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce et bien mélanger le tout. Placer les feuilles de laitue dans une assiette, garnir de poitrine et verser dessus la sauce à la crème sure.
Salade Athéna
Des produits:
- 1 botte de laitue frisée
- 0,5 tasse de chou rouge
- 0,5 tête de chou blanc
- 2 kiwis
– 1-2 noix
- 1 orange
- 2 cuillères à café de miel
- sel
C'est une belle salade simple et facile pour un anniversaire ou pour une table d'enfants. Lavez les feuilles de laitue, laissez sécher et disposez-les sur un grand plat plat, sur les bords. Râpez finement le chou blanc sur une râpe spéciale et placez-le au centre du plat, en forme de cercle. Coupez le chou rouge de la même manière et placez-le autour du chou blanc en créant un anneau. Placez un peu de chou rouge au centre, sur le chou blanc.
Épluchez le kiwi, coupez-le en fines tranches et déposez-le sur le chou rouge et un morceau au centre du plat. Cassez les noix et placez-les sur le chou blanc en forme de pétales de fleurs. Coupez l'orange et versez la moitié du jus sur la salade. Arroser de miel et d'huile d'olive. Ajoutez du sel au goût, ou sans sel. Cette salade est aigre-douce.
Salade de thon en conserve
Des produits:
— 250 gr. riz
- 1 conserve de thon dans son jus
- 100 gr. fromage
— 3-4 concombres marinés
— 6-8 olives vertes (dénoyautées)
- 1 poivron rouge doux
- 7 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 boîte de maïs en conserve
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de raisin
- 1 cuillère de moutarde
- sel poivre
Cette salade de poisson décorera n’importe quelle fête, que ce soit le Nouvel An ou un anniversaire. Faire bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Pendant que le riz cuit, préparez la sauce pour notre salade. Dans un petit bol, mélanger et fouetter le vinaigre, l'huile d'olive et la moutarde. Nous le laissons au réfrigérateur jusqu'à ce que nous préparions notre salade. Coupez les poivrons et les concombres en petits morceaux, les olives en petits cercles, le fromage en petits cubes. Placez le riz dans une passoire, rincez à l'eau froide et placez-le dans un saladier. Ajouter tous les ingrédients et verser sur la sauce sortie du réfrigérateur. Mélangez bien le tout, ajoutez du sel et du poivre.
Regardez aussi la table de fête.
Salade italienne au fromage feta
La liste des salades sans mayonnaise pour un anniversaire sera complétée par cette délicieuse salade.
Des produits:
Pour la sauce:
- un bouquet de persil
- 10 feuilles de basilic frais
- ¼ tasse d'origan
- 2 gousses d'ail
- ¼ tasse de vinaigre de vin rouge
- ¾ tasse d'huile d'olive
- ¾ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre
- 1 1/5 cuillères à café de miel
Pour la salade:
- 10 feuilles de laitue
- 1 gros poivron rouge
- 2-3 concombres frais
- 1 grosse carotte
- 4 à 6 tomates cerises
- quelques olives dénoyautées
- 100 gr. feta
Préparez d’abord la sauce. Passer tous les ingrédients de la sauce dans un mixeur. Lavez les feuilles de laitue, séchez-les, hachez-les grossièrement et placez-les dans un saladier profond. Coupez les carottes en lanières très fines sur toute la longueur. Coupez les concombres et les poivrons en cubes. Coupez les olives en fines tranches, coupez les tomates en deux ou quatre parties. Placez le tout dans un saladier, versez la moitié de la sauce préparée, goûtez, si nécessaire, ajoutez le reste de la sauce ou moins, sans oublier que vous ajouterez également de la feta, qui est un peu salée. Salade prête.
Salade de grenade et noix
Une salade d'anniversaire facile et délicieuse, simple mais sophistiquée.
Des produits:
Pour la salade:
— 350 gr. dinde fumée (peut être remplacée par du poulet fumé)
— 50-60 gr. feta
— 600 gr. épinard
- 1 petite grenade
Pour la sauce:
- 2 cuillères à café de moutarde
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe. cuillères de vinaigre de raisin
- 2/3 tasse d'huile d'olive
- sel poivre
Pour les noix :
- 1 tasse de noix hachées
- ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe. cuillère de sucre
Nous avons besoin d'une poêle à frire antiadhésive. Faites-y revenir les noix avec du sel à feu doux pendant environ 5 à 6 minutes. Ajoutez ensuite le sucre et, en remuant constamment, faites frire encore 6 à 7 minutes pour que les noix aient une belle couleur dorée. Placer sur une assiette pour refroidir. Dans un petit bol, fouetter la moutarde, l'ail écrasé et le vinaigre. Ajoutez progressivement l'huile d'olive et enfin salez et poivrez. Coupez la dinde en tout petits morceaux, lavez les épinards, épluchez la grenade, coupez la feta en petits morceaux. Placez les épinards dans un saladier et versez légèrement la sauce dessus, mélangez la dinde avec un peu de sauce et garnissez-la d'épinards. Saupoudrez ensuite de feta, de noix et du reste de sauce. Bon appétit, c'est délicieux !
Salade de maïs
Une salade simple composée d'ingrédients simples, que ce soit pour une table de fête pour les enfants ou les adultes, ou pour tous les jours pour les membres de la famille. On continue donc la liste des salades sans mayonnaise pour un anniversaire, en proposant des recettes simples et savoureuses avec photos.
Des produits:
- 3-4 épis de maïs frais
- 2 poivrons rouges
- 2 arcs
- un demi-bouquet d'aneth
- sel
- poivre
- 2-3 cuillères à soupe. cuillères d'huile d'olive
Hachez finement les poivrons et les oignons et placez-les sur une grande plaque à pâtisserie. Placez le maïs à côté sans enlever les feuilles. Cuire au four 30 minutes à 180 degrés. Une fois le maïs refroidi, retirez les feuilles et coupez les grains avec un couteau. Placer dans un bol, mélanger avec les légumes et l'aneth finement haché. Saler, poivrer, graisser avec de l'huile et bien mélanger. Le maïs frais peut être remplacé par du maïs en conserve. Cette salade peut également être placée dans des moules, comme le montre la photo.
Voir également: .
Salade de crevettes et pommes de terre
Une salade très savoureuse qui plaira aux adultes et aux enfants, aux fruits de mer, simple et facile à préparer.
Des produits:
— 500 gr. crevettes décortiquées
- 2 cuillères à soupe. cuillères de jus de citron
- 1 gousse d'ail
- un peu de persil
— 500 gr. pommes de terre bouillies
- 200 gr. tomate cerise
- 2-3 feuilles de laitue
- 4 oignons verts
- un peu d'huile d'olive
- sel
- poivre
Lavez les crevettes, placez-les dans un petit bol, salez, poivrez et arrosez légèrement de jus de citron. Placer dans une poêle et laisser mijoter 3 à 5 minutes à feu vif. Ajoutez ensuite un peu d'huile, de l'ail écrasé et du persil finement haché. Après quelques minutes, retirez du feu.
Coupez les pommes de terre bouillies en petits morceaux dans un saladier, coupez les tomates en deux et ajoutez-les aux pommes de terre. Ajoutez-y des oignons verts hachés.
Disposez les crevettes dessus, salez et poivrez légèrement et versez dessus le reste de l'huile. Disposez les feuilles de laitue entières et saupoudrez de persil.
Astuce : ne faites pas trop cuire les crevettes, soyez prudent, sinon elles seront dures.
Salade de thon et oeuf
Une salade très simple, légère, mais à la fois copieuse et savoureuse pour les gourmets, pour tout anniversaire ou autre fête.
Des produits:
- 6 feuilles de laitue
- 2 feuilles de chou rouge
- 4 œufs durs
- 1 conserve de thon à l'huile
- 1 tomate
- 1 concombre
- sel
- Origan
- un peu d'huile d'olive
- vinaigre balsamique
Hachez finement tous les légumes et mettez-les dans un saladier profond, ouvrez les conserves, versez la soupe et déposez-la sur les légumes à l'aide d'une fourchette. Coupez les œufs en quatre et placez-les dans un saladier. Assaisonnez le tout avec du sel, versez de l'huile d'olive, saupoudrez d'origan et saupoudrez de vinaigre.
Salade de potiron au four et de roquette
Délicate et savoureuse, cette salade insolite et originale décorera votre table de fêtes et surprendra vos convives.
Des produits:
— 2 kg. citrouille fraîche
- 2 cuillères à soupe. cuillères d'huile d'olive
- 1 botte de roquette
- 100 gr. Fromage Frais
- quelques feuilles de menthe fraîche
Pour la sauce:
- le jus d'un citron
- ¾ tasse d'huile d'olive
- des copeaux d'un citron
- 1 cuillère à café (gonflée) de moutarde
- 1 gousse d'ail
- sel poivre
Préchauffer le four à 200 degrés. Lavez le potiron, coupez-le en deux, puis en tranches, comme une pastèque. Placer sur une plaque à pâtisserie, graisser avec de l'huile d'olive, ajouter du sel et cuire au four pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Lorsque le potiron est prêt, disposez-le sur un plat, laissez-le refroidir, épluchez-le et coupez-le en gros morceaux.
Dans un mixeur, battre les ingrédients de la sauce. Versez-en la majeure partie sur la citrouille. Mélangez bien avec vos mains et disposez sur un plat plat. Coupez la roquette lavée en deux et placez-la sur le potiron. Versez dessus le reste de la sauce et déposez le fromage dessus.
Salade de roquette et cèpes
Des produits:
- un peu d'huile d'olive
- 1 concombre
- 1 tomate
- un demi-verre de noix
- sel poivre
- un bouquet de roquette
- 5-6 champignons blancs
- 30 gr. vin blanc
- un peu de vinaigre balsamique
Lavez bien la roquette et séchez-la avec une serviette en papier. Coupez ensuite en gros morceaux à la main et placez-les dans un saladier. Coupez la tomate en cubes, le concombre en cercles. Coupez les champignons en fines tranches et faites-les revenir dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez le vin, salez, poivrez. Réduisez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez cuire 15 minutes.
Lorsque nos champignons sont prêts, déposez-les sur la roquette, la tomate et le concombre. Arrosez de vinaigre, versez l'huile d'olive, salez, poivrez et saupoudrez de noix.
Voir également:.
Salade de pommes de terre nouvelles, chaude
Des produits:
— 500 gr. jeunes pommes de terre
- 2-3 poivrons verts
- 2-3 poivrons rouges
— 10-15 tomates cerises
Pour la sauce:
- 1 verre d'huile d'olive
- 1/3 tasse de vinaigre de raisin
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café d'origan
- sel poivre
- 1/2 cuillère à café de piment rouge
Lavez les pommes de terre, séchez-les avec une serviette en papier, et sans les éplucher, coupez-les en deux et placez-les sur une plaque à pâtisserie en les versant d'huile d'olive. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'une belle couleur dorée apparaisse.
Sur une autre plaque à pâtisserie, déposer les tomates coupées en deux et les poivrons coupés en gros morceaux. Arroser le tout d'huile d'olive et mettre au four pendant 7 à 10 minutes. Placez la plaque à pâtisserie avec les tomates et les poivrons au four 10 à 15 minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre. Tous les ingrédients de la salade doivent être chauds. La sauce de notre salade doit également être piquante. Par conséquent, dès que la plaque à pâtisserie avec les tomates et les poivrons entre au four, préparez la sauce. Râper l'oignon et l'ail, mélanger avec le reste des ingrédients de la sauce, mettre dans une petite casserole et faire chauffer.
Placer les pommes de terre finies sur une grande assiette, avec les tomates, les poivrons rouges et verts. Verser la sauce piquante dessus, saupoudrer d'origan et de piment rouge.
Salade de pâtes et poulpe
Des produits:
— 500 gr. macarons
— 300-400 gr. poulpe (peut être remplacé par du calamar)
- 1 petit bouquet d'aneth
- un demi-bouquet de persil
— 1-2 poivrons verts ou 1-2 poivrons rouges
— 2-3 concombres salés et/ou frais
- 1/3 tasse de vinaigre de raisin
- sel poivre
Dans une casserole avec beaucoup d'eau, mettez à cuire notre poulpe. Dès l'ébullition, retirez la mousse à l'aide d'une écumoire, réduisez le feu et laissez mijoter environ 50 à 60 minutes. Si vous remplacez le poulpe par des calamars, la cuisson ne vous prendra pas plus de 15 à 20 minutes. Dans le premier et le deuxième cas, il n'est pas nécessaire de saler l'eau : ces produits de la mer, cuits dans l'eau salée, seront durs comme du caoutchouc. Pendant que le poulpe cuit, faites cuire les pâtes, égouttez-les dans une passoire, rincez-les à l'eau froide et remettez-les dans la poêle avec un léger filet d'huile d'olive.
Laissez-les refroidir. Une fois le poulpe prêt, placez-le sur une planche et une fois refroidi, coupez-le en petits morceaux. Placer dans le moule avec les pâtes. Hachez tous les autres produits et placez-les dans une casserole. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre, de l'huile d'olive et du vinaigre. Bien mélanger et disposer dans un saladier. Vos invités seront agréablement surpris.
Salade de courgettes bouillies
Une salade très légère et délicate, parfaite pour un anniversaire ou un festin dominical régulier.
Des produits:
- 8-10 petites courgettes
- 1 oignon
- 2-3 oignons verts
- 3-4 carottes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
Pour la sauce:
– 1 tasse d'huile d'olive
- le jus d'un citron
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2-3 gousses d'ail
- ½ cuillère à café d'origan
- sel poivre
Mettez une casserole d'eau salée sur le feu, dès que l'eau bout, jetez-y les courgettes et laissez cuire 8 à 10 minutes en réduisant le feu. Lorsque la courgette est prête, placez-la dans une passoire et laissez-la refroidir sous l'eau froide courante pour éviter qu'elle ne perde sa couleur. Laissez l’eau bien s’écouler. Versez une petite quantité d'eau dans une petite casserole et ajoutez un peu de sel. Lorsque l'eau bout, placez-y les carottes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mais en même temps, étant donné que vous cuisinez des légumes pour la salade, essayez de ne pas trop les cuire.
Pendant que les carottes cuisent, préparez la sauce en passant tous les ingrédients de la sauce dans un mixeur. Coupez les poivrons en lanières, hachez finement le vert et les oignons, placez-les dans un saladier profond. Une fois les courgettes et les carottes refroidies, hachez-les et ajoutez-les au reste des aliments. Versez sur la sauce préparée, mélangez le tout soigneusement, salez et poivrez si nécessaire.
Nous espérons que nos recettes de salades d'anniversaire, simples et faciles, vous ont impressionné et que vous ravirez à coup sûr vos invités. Des photos de décorations de salades vous aideront !
