Mannik au fromage cottage dans une mijoteuse. C'est simple - une recette inhabituelle de manne au fromage cottage. Vos proches apprécieront votre manne au fromage blanc : pomme, banane, orange

Tous les produits de boulangerie à la semoule s'avèrent étonnamment friables et nutritifs, et ils cuisent très rapidement. Souvent, à la place de la farine, on ajoute de la semoule, qui gonfle pendant un certain temps dans le lait, le kéfir et la crème sure. La manne au fromage cottage est cuite avec des fruits secs, des fruits confits, du cacao, alors les amateurs de pâtisserie ne pourront certainement pas refuser la gourmandise !

La recette habituelle de la manne au fromage cottage sur kéfir ne comprend ni beurre ni crème sure. Il est donc peu calorique et contient peu de matières grasses.

La manne classique est cuite à partir de l'ensemble de produits suivant :

• un verre de sucre, de kéfir, de farine et de céréales ;
• 250 g de fromage cottage râpé ;
• 3 oeufs;
• une demi-cuillère à café de soda.

Comment cuisiner:

1. Mélangez la semoule avec le kéfir et laissez gonfler pendant un quart d'heure.
2. Broyez bien les œufs avec du sucre semoule, puis incorporez le soda préalablement éteint. Au lieu de soda, vous pouvez ajouter de la levure chimique, en prenant 2 fois plus.
3. Verser délicatement dans la masse kéfir-semoule, remuer et laisser reposer 10 minutes.
4. Incorporer la farine et le fromage cottage râpé.
5. Placer le mélange sur une plaque à pâtisserie graissée.
6. Cuire au four à température moyenne pendant environ une demi-heure.

Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter des fruits secs préalablement cuits à la vapeur et coupés en morceaux.

Recette sans farine

Des pâtisseries délicates et friables peuvent être préparées sans ajouter de farine. Il est remplacé par de la semoule, par verre dont on prend la même quantité de sucre, 350 g de fromage cottage en purée, un verre incomplet de kéfir, 3 œufs, une cuillère à café de levure chimique.

Comment cuisiner:

1. Versez le kéfir dans les céréales, mélangez bien et laissez reposer une heure pour que les céréales gonflent.
2. Mélanger tous les autres ingrédients sauf le bicarbonate de soude et battre au batteur.
3. Incorporer délicatement le soda et la semoule gonflée.
4. Beurrer un plat allant au four avec de l'huile, saupoudrer légèrement de semoule et y verser le mélange.
5. Placer au four préchauffé à température moyenne pendant 35 minutes.

Si vous ajoutez de la vanilline ou de la cannelle, la manne deviendra parfumée et appétissante.

Avec de la crème sure

Les pâtisseries friables seront préparées avec de la crème sure, qui remplace le kéfir classique. Pour 0,1 kg de crème sure il vous faudra un verre de sucre et de semoule, 3 œufs, 350 g de fromage blanc, une cuillère à café de levure chimique et une pincée de vanille.

Comment cuisiner:

1. Broyez le fromage cottage râpé, le sucre cristallisé, la crème sure et les jaunes jusqu'à consistance lisse.
2. Ajouter la semoule, la levure chimique, bien mélanger.
3. Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient blancs, puis incorporez-les délicatement au mélange de caillé.
4. Transférez la pâte obtenue dans le récipient préparé.
5. Cuire 2/3 heures à four moyen-chauffé.

Vérifiez l'état de préparation du dessert à l'aide d'un cure-dent. Pour ce faire, il faut percer les pâtisseries avec : si elle reste sèche, alors la manne est prête.

Avant de servir, le plat peut être décoré de confiture ou de crème sure.

Avec du lait

Le mannik au fromage cottage et au lait est également préparé sans farine.

La liste des ingrédients de la recette comprend :

• 0,15 kg de semoule ;
• ¾ verre de lait ;
• une paire d'œufs ;
• 0,2 kg de fromage cottage en purée ;
• 4 cuillères à soupe de sucre ;
• Une demi-cuillère à café de soda ;
• Un peu de sel.

Ajoutez un peu de vanilline pour la saveur. Vous devez également préparer quelques cuillères de sucre en poudre à saupoudrer.

Préparer un plat de fromage cottage avec du lait n'est pas difficile.

Pour ce faire, vous avez besoin de :

1. Versez le lait sur les céréales et laissez gonfler pendant un tiers d'heure.
2. Mélangez soigneusement tous les autres ingrédients et battez avec un mixeur.
3. Mélangez les deux mélanges et battez à nouveau jusqu'à ce que tous les grumeaux soient éliminés.
4. Enduisez légèrement le plat de cuisson d’huile et saupoudrez de grains de semoule.
5. Versez le mélange dans un récipient et enfournez dans un four préchauffé à 200° pendant 35 minutes.

Saupoudrer la manne préparée de sucre en poudre et décorer de copeaux de chocolat ou de noix de coco.

Pas d'œufs

Vous pouvez préparer de délicieuses pâtisseries même sans œufs. Pour un tel plat, prenez un verre de céréales, du sucre semoule, de la farine, du kéfir ou de la crème sure, une cuillère à café de soda et une pincée de sel.

Comment cuisiner:

1. Mélangez soigneusement tous les produits.
2. Transférer le mélange dans un récipient préparé pour la cuisson.
3. Placer à four moyen-chauffé pendant 40 minutes.

Vous pouvez mettre de la confiture ou de la marmelade sur la tarte préparée.

Dans une mijoteuse

Vous pouvez préparer une manne très appétissante et satisfaisante avec du fromage cottage dans une mijoteuse.

Pour pétrir la pâte, vous devez préparer les produits suivants :

• un demi-kilo de fromage cottage en purée;
• 4 œufs;
• un verre de semoule, sucre ;
• une demi-cuillère à café de soda;
• 6 cuillères à soupe de crème sure épaisse.

Recette étape par étape :

1. Mélangez les produits laitiers et les céréales.
2. Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs et versez-les dans le mélange semoule-caillé.
3. Ajoutez du soda.
4. Versez le mélange dans un bol huilé.
5. Sélectionnez le mode « Cuisson » et enfournez pendant 1 heure.

Il s'avère que la manne est très légère et friable sans farine. Vous pouvez également ajouter des raisins secs trempés dans de l’eau tiède et séchés. La tarte préparée peut être décorée de crème et de morceaux de fruits.

Manne de caillé et de chocolat

Un dessert appétissant et magnifique se prépare facilement et rapidement. Pour préparer, vous avez besoin de 200 g de fromage cottage, 4 cuillères à soupe de kéfir et de cacao, ¾ tasse de céréales et de sucre cristallisé, quelques œufs, 0,1 kg de beurre mou, une demi-tasse de farine, une cuillère à café de levure chimique.

Comment cuisiner:

1. Mélangez le fromage cottage, les céréales et le kéfir, laissez gonfler un moment.
2. Broyer les œufs avec du sucre semoule.
3. Ajouter le beurre au mélange et battre à nouveau.
4. Mélangez le fromage cottage gonflé avec le mélange d'œufs, incorporez la levure chimique, puis le cacao.
5. Ajoutez ensuite la farine et remuez jusqu'à consistance lisse.
6. Placer le mélange dans un récipient huilé pendant une demi-heure dans un four préchauffé à 180°.

Saupoudrer le dessus de la tarte finie de poudre ou enrober de confiture.

Une autre version d'un plat au cacao - délicieux manne au chocolat avec boules de noix de coco. Tout d'abord, pétrissez la pâte pour laquelle vous prenez un verre et demi de kéfir et de sucre semoule, 0,1 kg de beurre, un verre de farine et de céréales, 3 œufs, 3-4 cuillères de cacao, 1 c. soda, une pincée de sel.

Comment pétrir la pâte :

• Incorporez le sel aux céréales, puis versez le kéfir pendant 2-3 heures.
• Versez le beurre fondu (pas chaud !) dans le mélange œufs-sucre battu, ajoutez le soda éteint, ajoutez la semoule gonflée et remuez.
• Ajouter le reste des ingrédients et pétrir la pâte.

Simultanément à la préparation de la pâte (pendant que les céréales sont infusées), la garniture est réalisée - des boules de caillé. Pour cela, mélangez la farine, le sucre et les flocons de noix de coco, pris respectivement en quantités de 2, 3 et 8 cuillères à soupe. Broyez le mélange avec un œuf et 200 g de fromage cottage. La masse obtenue est roulée en boules et placée au congélateur pendant environ une demi-heure.

Que faire ensuite:

1. Préparez un plat allant au four.
2. Versez-y la pâte.
3. Placez les boules congelées dessus et appuyez légèrement jusqu'à ce qu'elles coulent.
4. Cuire au four environ une heure à 180°.

Il existe de nombreuses recettes de manne, et chacune a sa propre touche, pour laquelle il est tout simplement impossible de ne pas l'aimer.

Qui d’entre nous n’a pas pensé au moins une fois à chouchouter ses proches avec quelque chose de savoureux et facile à préparer !

Mais la même question revient toujours : avec quoi ?

Tartes, gâteaux, pâtisseries... Tout cela prend beaucoup de temps, mais vous pouvez faire de la manne avec du fromage cottage rapidement et facilement.

La principale différence entre la manne et les tartes ordinaires est que la semoule est utilisée à la place de la farine.

Cette pâte s'avère tendre, moelleuse et délicieuse.

Il existe d'innombrables recettes pour faire de la manne avec du fromage cottage. Et chaque femme au foyer essaie d'ajouter quelque chose qui lui est propre à la recette.

Certaines personnes utilisent du lait, d'autres du kéfir, de la crème sure ou de la mayonnaise. Mais la manne la plus délicieuse est celle du fromage cottage. Et si vous ajoutez des raisins secs, des morceaux d’agrumes ou de banane, des pommes ou des pruneaux, vous ne pourrez plus vous arracher les oreilles à la gourmandise !

Principes de base de la préparation de la manne avec du fromage cottage

Pour que la manne au fromage cottage se révèle exactement comme nécessaire, une fois la pâte mélangée, laissez-la reposer pendant environ une heure. Ensuite, la semoule gonflera jusqu'à la consistance souhaitée, sinon la semoule au fromage cottage deviendra sèche et terne et la semoule restera toute sur les dents.

La pâte à manne au fromage blanc ne doit en aucun cas être trop dure ! Souvenez-vous-en pour ne pas avoir à jeter la manne ratée à la poubelle.

Pour la cuisson, vous pouvez utiliser un moule, une plaque à four ou des petits moules à muffins préalablement graissés avec du beurre ou de l'huile végétale.

Le temps de cuisson est de 30 à 50 minutes, la température de cuisson est moyenne, dans un four standard elle est de 180 degrés.

La manne finie au fromage cottage peut être décorée à votre guise : sucre en poudre, crème, glaçage, flocons de noix de coco.

La manne au fromage cottage peut être placée sur la table avec du lait concentré, de la confiture ou du miel, des conserves ; les baies font également une bonne combinaison.

Contrairement à la charlotte ordinaire, la manne au fromage cottage est utile à tous les âges, en particulier aux retraités et aux enfants, car elle contient du fromage cottage - une source de calcium qui renforce nos os. C'est pourquoi la tarte est non seulement très savoureuse, mais enrichit également notre corps en vitamines essentielles.

Alors, quelles sont les recettes les plus populaires et les plus intéressantes, et surtout les plus simples, pour faire de la manne avec du fromage cottage ? Nous vous en proposons plusieurs, et tous ne nécessitent pas d'innombrables courses. Les ingrédients nécessaires sont disponibles dans le réfrigérateur de chaque femme au foyer.

Une recette simple de manne tendre et moelleuse au fromage blanc : vous vous lécherez les doigts

Ingrédients

un verre de semoule

un verre de sucre

300 gr. fromage blanc

100 gr. Crème fraîche

3 œufs de poule

cuillère à café de levure chimique

vanilline, sucre vanillé au goût

Préparation

La première étape consiste à broyer le fromage cottage avec les jaunes, le sucre, la vanille et la crème sure dans un bol de cuisine.

Dans un deuxième bol, mélanger la levure chimique et la semoule et ajouter au mélange obtenu.

Battez les blancs d'œufs au batteur ou au fouet, ajoutez-les à la masse de caillé obtenue et mélangez.

La masse de caillé doit être sans grumeaux.

Placer la pâte dans un moule beurré et mettre au four préchauffé pendant 50 minutes. Température de cuisson 180 degrés.

Recette de délicieuse manne au fromage cottage et aux écorces d'orange

Les agrumes n'ajouteront pas tant de goût à la tarte qu'un arôme merveilleux. Tendre, chaleureux et délicieux.

Ingrédients

3 œufs de poule

un demi-verre de kéfir (peut être remplacé par du yaourt ou du lait cuit fermenté)

300 gr. fromage blanc

un verre de sucre

un verre de semoule

un verre de farine

le zeste de 1-2 oranges

une poignée de raisins secs

Préparation

Dans un bol, mélanger la semoule avec le kéfir, laisser gonfler la semoule au moins 15 minutes.

Dans un deuxième bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre, battez au fouet ou au batteur jusqu'à ce que le sucre soit visible.

Ajoutez ensuite à ce mélange le fromage cottage, la semoule et les zestes préalablement râpés sur une râpe grossière. Battez le tout avec un mixeur à basse vitesse.

Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique à la masse obtenue, ajoutez les raisins secs et mélangez à nouveau le tout. Placer dans un moule préparé et graissé.

Cuire au four à température moyenne pendant environ 40 minutes.

Recette de manne au fromage blanc sur kéfir : plus de calcium - plus de santé !

Cette recette ne contient pas de crème sure ni de beurre parmi les ingrédients de la pâte. Par conséquent, la manne s'avère faible en gras, faible en calories et diététique. Fromage cottage et kéfir - une double dose de calcium pour le corps !

Ingrédients

un verre de semoule

un verre de sucre

2-3 œufs de poule

300-350 gr. fromage blanc

2/3 tasse de kéfir

une cuillère à café de levure chimique

vanille ou cannelle au goût

beurre pour graisser

Préparation

Versez un verre de semoule avec du kéfir et laissez gonfler pendant environ une demi-heure.

Placez la purée de fromage cottage dans un bol à part, ajoutez-y les œufs, la vanilline et le sucre, mélangez bien le tout. Bien battre avec un mixeur.

Ajouter délicatement la levure chimique et la semoule gonflée au kéfir. Mélanger avec une cuillère ou un mixeur.

Graisser le récipient préparé avec de l'huile, saupoudrer de semoule et étaler la pâte obtenue.

Cuire au four à température moyenne pendant 35 minutes.

Recette de manne au fromage cottage dans la mijoteuse préférée de la ménagère

Si vous avez une mijoteuse, c’est encore mieux qu’un four : elle produit de merveilleux gâteaux à la manne ! Rien ne brûlera, pas besoin de vérifier la cuisson ou de suivre le temps.

Ingrédients

un verre de semoule

un verre de sucre

2-3 œufs de poule

300 gr. fromage blanc

2 grosses cuillères à soupe de crème sure

une cuillère à café de levure chimique

Préparation

Dans un bol de cuisine, mélangez la semoule avec la crème sure, ajoutez la purée de fromage cottage, les œufs, la levure chimique, le sucre et mélangez bien le tout avec une cuillère. Battez ensuite avec un mixeur à basse vitesse.

Laissez le mélange obtenu pendant 10 à 20 minutes afin que la manne au fromage cottage ne devienne pas détrempée.

Placez délicatement la pâte dans le bol du multicuiseur, après l'avoir préalablement graissée avec de l'huile.

Réglez le minuteur sur la section « Cuisson », le temps de cuisson est de 50 minutes.

Une fois le chronomètre arrêté, sortez la manne avec le fromage cottage du moule et laissez-la refroidir.

Recette de manne au fromage blanc avec un bang ! : goût inoubliable et facilité de préparation

Les blancs d'œufs fouettés ajoutent une tendresse particulière à la tarte selon cette recette, et les raisins secs associés au fromage cottage créent un goût agréable et familier de délices sucrés de l'enfance.

Ingrédients

3 œufs de poule

deux verres de semoule

50 gr. raisins secs

250 ml de kéfir

un demi-verre de sucre

200 gr. fromage blanc

une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude.

Préparation

Séparez les blancs des jaunes, broyez les jaunes avec le sucre dans l'un des bols de la cuisine, ajoutez le kéfir et le fromage cottage. Utilisez uniquement du fromage cottage frais.

Battez le tout soigneusement avec un mixeur.

Versez la semoule et le bicarbonate de soude dans le mélange. Battez à nouveau vigoureusement.

Dans un deuxième bol, battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics fermes. Après cela, nous les introduisons dans la pâte. Il est préférable de le faire en deux temps pour que la pâte ne tombe pas.

Ajouter les raisins secs lavés.

Placer notre pâte dans un moule préalablement graissé dans un four préchauffé. Cuire au four pendant 40 minutes.

Après la cuisson, sortez la manne avec le fromage blanc, laissez-la refroidir et décorez avec du sucre en poudre ou des flocons de noix de coco. Cette manne est faible en calories et saine pour les personnes de tout âge.

Recette de manne au fromage blanc et pommes : une note fruitée pour la tarte

Cette tarte est une sorte de manne charlotte grâce au grand nombre de pommes. Ce qui ne gâche en rien la recette, mais rend la manne familière complètement nouvelle et non moins savoureuse.

Ingrédients

un verre de sucre

200 gr. fromage blanc

3 œufs de poule

un verre de semoule

100 gr. Crème fraîche

une cuillère à café de levure chimique

deux cuillères à café de vanilline

Préparation

Tordez le fromage cottage grossier dans un hachoir à viande, broyez-le en ajoutant de la crème sure.

Dans un deuxième bol, mélanger les jaunes avec la vanille et la moitié du sucre, broyer jusqu'à ce qu'ils soient blancs.

Mélanger la semoule avec la levure chimique.

Mélangez les trois masses et préparez la pâte.

Battre les blancs avec le sucre restant jusqu'à obtenir une mousse ferme. Placer délicatement dans la pâte.

Coupez les pommes lavées en cubes en retirant d'abord le trognon, mais sans les éplucher. Incorporer à la pâte.

Placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile.

Cuire au four pendant 45 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir frais.

Manne au fromage cottage à la banane : un coin de paradis tropical pour accompagner la semoule russe

Bananes, citron, sésame... L'arôme et le goût des pays exotiques chauds seront remplis de la manne familière du caillé.

Ingrédients

750 ml. lait

une pincée de sel

une cuillère à soupe de sucre

zeste de citron

125 gr. leurres

3 œufs de poule

à soupe de beurre

une cuillère à soupe de sucre en poudre

deux cuillères à soupe de graines de sésame

Préparation

Versez le lait dans une casserole et laissez bouillir, ajoutez le zeste d'un citron râpé sur une râpe grossière et une pincée de sel. Laisser mijoter quelques minutes. Versez ensuite la semoule dans le lait bouillant et laissez cuire 4 minutes.

Dans des bols de cuisine, battre les blancs et les jaunes d'œufs séparément.

Ajoutez d'abord les jaunes et les dés de bananes à la bouillie de semoule refroidie, après les avoir préalablement épluchés.

Ajoutez délicatement le mélange de protéines en remuant la bouillie de haut en bas.

Placer le mélange dans un moule ou une plaque à pâtisserie, le graisser avec de l'huile et saupoudrer de semoule. Étalez des copeaux de beurre sur le mélange.

Saupoudrer la manne de sucre en poudre et de graines de sésame préalablement frites. Cuire au four à 200 degrés pendant 20 minutes.

Recette de manne au chocolat avec fromage cottage, noix et fruits secs

Beaucoup de gens aiment les friandises chocolatées. Pourquoi ne pas faire une manne au chocolat avec du fromage blanc ?

Ingrédients

un verre de semoule

un verre d'eau

un demi-verre de sucre

une cuillère à café de vanille

100 gr. fromage blanc

un verre de farine

trois à quatre cuillères à soupe de cacao

un demi-verre d'huile végétale

une cuillère à café de levure chimique

100-150 gr. noix décortiquées

raisins secs, abricots secs, pruneaux

sucre en poudre

Préparation

Dans un bol de cuisine, verser la semoule avec de l'eau bouillie tiède, ajouter le sucre et laisser reposer une heure. Ajoutez ensuite le fromage cottage en remuant.

Ajouter délicatement le cacao et la vanille, la farine et la levure chimique, mélanger avec une cuillère. Ajouter l'huile.

Mélangez l'ensemble avec un mixeur, sans trop battre.

Placer la pâte dans un moule beurré et enfourner 45 minutes à température moyenne.

Refroidissez le mannik et décorez avec du sucre en poudre.

• Pour la manne au fromage cottage, il est plus pratique de faire tremper la semoule le soir, afin que le matin vous n'ayez pas à passer une heure entière à laisser reposer la pâte.
• Il faut vérifier la cuisson du produit avec un cure-dent, si le bâton est sec, la manne au fromage blanc est prête !
• Lors de la cuisson, n'ouvrez pas fréquemment la porte du four, sinon le gâteau tomberait et perdrait sa forme.
• Lors de la préparation de la manne avec du fromage cottage, tenez compte de la teneur en matière grasse du fromage cottage, la consistance de la pâte en dépend.
• Lorsque vous mesurez les quantités d'ingrédients nécessaires, utilisez toujours un verre taillé standard.
• La manne ordinaire avec du fromage cottage est un peu ennuyeuse, alors pour surprendre et ravir vos proches, ajoutez des fruits ou des baies à la manne. Ensuite, la tarte aura l'air plus appétissante et aura un goût plus piquant.

Recettes étape par étape pour préparer la manne avec du fromage cottage, des bananes, des pommes et du chocolat

2018-03-07 Rida Khasanova

Grade
recette

11411

Temps
(minutes)

Portions
(personnes)

Dans 100 grammes du plat fini

9 grammes.

4 grammes.

Les glucides

35 grammes.

212 kcal.

Option 1 : Recette classique de manne au fromage cottage

La cuisson avec de la semoule est toujours délicieuse, car elle s'avère moelleuse, friable et nutritive. De plus, la préparation prend généralement un peu de temps. Pour rendre le gâteau aéré, la semoule est mélangée avec du lait ou des produits laitiers fermentés pour qu'elle gonfle.

La recette classique de la manne au fromage cottage est facile à diversifier. Il suffit d'ajouter à la recette de base des fruits ou des fruits secs, des baies, des fruits confits ou du cacao. Le résultat est un véritable délice que personne ne peut refuser. Pour ceux qui maintiennent leur silhouette, il existe une recette hypocalorique de manne sans farine.

Ingrédients:

• un verre de sucre cristallisé ;
• un verre de kéfir ;
• un verre de farine ;
• un verre de semoule ;
• 250-270 gr. fromage blanc;
• trois œufs de poule;
• une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude.

Recette pas à pas de manne au fromage cottage

Mélangez la semoule dans une tasse profonde avec le kéfir. Remuer et laisser reposer un quart d'heure pour que la semoule soit bien nourrie et gonflée.

Broyez le fromage cottage avec une fourchette pour qu'il ne reste plus de gros grains.

Cassez les œufs dans un bol, saupoudrez de sucre et mélangez bien avec un fouet. Supprimez le bicarbonate de soude et ajoutez-le au mélange d'œufs. S'il n'y a pas de soda, il peut être remplacé par de la levure chimique, mais doublez la quantité.

Mélanger le mélange de semoule gonflé avec le mélange d'œufs et mélanger soigneusement. Laissez poser dix minutes.

Mélanger le fromage cottage avec la farine jusqu'à consistance lisse. Transférer dans le mélange semoule-kéfir et remuer délicatement.

Beurrer un plat allant au four avec un peu de beurre. Versez-y le mélange préparé. Mettre au four à 180-190 degrés pendant trente minutes. N'ouvrez pas le four pendant la cuisson pour éviter que le gâteau ne se dépose.

Une fois le temps de cuisson terminé, laissez la manne au four encore quinze minutes, puis coupez-la en portions et servez-la avec divers sirops, confiture ou crème sure.

Option 2 : Recette rapide de manne au fromage cottage

Une recette simple de manne au fromage cottage sera très utile lorsque vous devrez préparer rapidement le petit-déjeuner ou traiter des invités inattendus. La manne selon cette recette s'avère moelleuse, friable et fond littéralement dans la bouche - un merveilleux ajout à la consommation de thé.

Ingrédients:

• trois œufs de poule;
• 220 gr. fromage blanc;
• sept cuillères à soupe de semoule;
• vanilline sur la pointe d'un couteau ;
• une pincée de sel;
• un sachet de levure chimique ;
• un demi-verre de sucre;
• une cuillère à soupe de beurre.

Comment faire cuire rapidement la manne avec du fromage cottage

Tamisez la farine dans un bol profond.

Cassez les œufs de poule dans une tasse profonde, ajoutez le sucre semoule et mélangez bien avec un fouet. Ajoutez ensuite la vanilline, le sel fin et battez à nouveau le tout.

Écrasez le fromage cottage avec une fourchette pour qu'il ne reste plus de grumeaux, mais ne le transformez pas en pâte. Mélanger avec le mélange d'œufs et la levure chimique, remuer avec des mouvements doux jusqu'à consistance lisse.

Versez la semoule dans la masse de caillé et mélangez. Laissez agir environ neuf minutes.

Bien graisser le plat allant au four avec un morceau de beurre, sans oublier les côtés. Étalez la pâte à manne et lissez-la.

Placer au four pendant vingt minutes à une température de 170-180 degrés.

Le mannichek fini peut être décoré de baies fraîches, de miel ou de confiture. Pour une consistance plus douce, vous pouvez ajouter de la crème sure à la manne.

Option 3 : Mannik au fromage blanc et bananes

Lorsque vous souhaitez chouchouter votre foyer avec quelque chose d'inhabituel, vous pouvez préparer une manne originale au fromage cottage et aux bananes. La combinaison du fromage cottage et de la banane est familière à tout le monde, et en pâtisserie, la combinaison de ces produits donne un goût extraordinaire. En ajoutant des graines de citron et de sésame à la recette, vous pouvez préparer un plat vraiment exotique.

Ingrédients:

• 700-740 ml. lait;
• une pincée de sel fin ;
• une cuillère à soupe de sucre cristallisé ;
• le zeste d'un citron;
• 90 gr. la semoule;
• 120 gr. fromage blanc;
• trois oeufs;
• deux bananes ;
• un morceau de beurre;
• une cuillère à soupe de sucre en poudre ;
• quelques cuillères à soupe de graines de sésame.

Comment cuisiner

Versez le lait dans une casserole, mettez sur le feu et portez à ébullition. Ajoutez le zeste de citron finement râpé, salez et faites bouillir le mélange pendant deux minutes.

Versez la semoule dans le lait en un mince filet en remuant constamment avec une cuillère. Poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes, pas plus.

Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Battez-les séparément avec un fouet.

Bouillie de semoule fraîche. Mélanger avec du fromage cottage, remuer. Incorporez ensuite les jaunes.

Épluchez les bananes et coupez-les en petits cercles ou cubes. Ajouter au mélange semoule-caillé, remuer.

Versez le mélange protéiné dans la pâte et mélangez délicatement de haut en bas.

Beurrer un plat allant au four. Versez-y la pâte à manne et lissez un peu le dessus avec une spatule. Vous pouvez déposer des copeaux de beurre dessus. Saupoudrer de sucre en poudre et de graines de sésame.

Cuire au four pendant 20 à 25 minutes à température standard normale.

Une garniture supplémentaire pour cette manne n'est généralement pas nécessaire, car elle s'avère elle-même très sucrée et aromatique.

Option 4 : Mannik au fromage cottage et chocolat dans une mijoteuse

Cette manne au fromage cottage prend environ une heure et demie à préparer. Mais le temps passé en vaut la peine - le résultat est un délice très inhabituel qui plaira aux enfants et aux adultes. Et la cuisson dans une mijoteuse garantira une cuisson uniforme de la manne et une protection contre les brûlures. Ainsi, même ceux qui ne savent pas cuisiner peuvent se débrouiller avec la recette.

Ingrédients:

• quatre cuillères à soupe. cuillères de farine;
• neuf cuillères à soupe de flocons de noix de coco ;
• deux verres de sucre cristallisé;
• 150-170 gr. margarine;
• une pincée de sel;
• une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude ;
• quatre œufs de poule ordinaires ;
• quatre cuillères à soupe de cacao en poudre;
• un verre de semoule ;
• une cuillère à café de vinaigre ;
• quelques verres de kéfir;
• 250-280 gr. fromage blanc.

Recette étape par étape

Versez le kéfir dans une tasse profonde. Versez-y la semoule en un mince filet et mélangez bien. Mettez le mélange de côté pendant au moins une demi-heure.

Placez le fromage cottage dans un bol, ajoutez un œuf et écrasez-le avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite un verre de sucre, des copeaux de noix de coco, deux cuillères à soupe de farine. Remuer et rouler en petites boules à partir de ce mélange. Placer au congélateur pendant une demi-heure.

Faire fondre la margarine au bain-marie.

Casser les œufs dans une tasse, mélanger avec le sucre et bien battre au batteur pour former une mousse dense. Ajoutez la margarine fondue et le soda, en les éteignant avec du vinaigre.

Ajouter la semoule, une cuillerée de farine tamisée et la poudre de cacao au mélange obtenu. Remuez bien le tout.

Enduisez le bol du multicuiseur d’huile. Versez-y la pâte et disposez-y uniformément les boules de fromage blanc. Sélectionnez le mode de cuisson pendant une heure et demie et fermez bien le couvercle.

Une fois la cuisson terminée, réglez le mode multi-cuisson sur 10 minutes pour dorer le dessus. Retournez le bol sur une assiette pour retirer la semoule. Couper en portions et servir avec du thé.

Option 5 : Mannik au fromage cottage et pommes dans une mijoteuse

Pour ceux qui préfèrent manger sainement, il existe une recette simple de manne au fromage cottage et aux pommes fraîches. Contrairement à la recette classique, les ingrédients sont remplacés par des ingrédients plus sains, de sorte que la teneur globale en calories des produits de boulangerie est assez faible.

Ingrédients:

• un verre de semoule ;
• une cuillère à soupe d'huile de tournesol ;
• deux cuillères à soupe. cuillères de sucre de canne;
• deux pommes;
• une cuillère à café de levure chimique ordinaire ;
• briquette de fromage cottage à faible teneur en matières grasses;
• deux oeufs;
• un demi-verre de yaourt nature ;
• une cuillère à café de cannelle.

Comment cuisiner

Lavez les pommes, coupez la peau. Coupez les pommes en petits cubes. Placer dans une tasse et saupoudrer de sucre à la cannelle. Laisser agir un moment pour que les pommes libèrent leur jus et que le sucre semoule s'y dissolve.

Mélanger le fromage cottage avec les œufs, broyer avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

Ajouter la farine au fromage cottage, bien mélanger et ajouter le yaourt, le beurre et la levure chimique. Mélangez à nouveau et laissez reposer le mélange pendant quinze minutes.

Incorporer les cubes de pomme au mélange de caillé.

Enduire l'intérieur du bol multicuiseur de beurre. Versez le mélange pour la future manne. Si vous le souhaitez, le dessus peut être décoré de tranches de pomme.

Fermez le couvercle et laissez cuire 1 heure en mode cuisson.

Une fois la cuisson terminée, n'ouvrez pas le multicuiseur pendant encore 10 à 15 minutes. Sortez la manne et saupoudrez un peu de cannelle dessus. Bon appétit!

Mais je voulais le cuisiner d'une manière inhabituelle. J'ai regardé dans le réfrigérateur pour voir de quoi je pouvais en sortir. Et la première chose qui a attiré mon attention, c'est le fromage cottage qui restait du petit-déjeuner. Super! Tout le monde ne l'utilise pas pour préparer la manne, mais en vain. Avec son utilisation, le produit fini s'avère de forme luxuriante et de goût délicat.

Et c'est ainsi qu'il a été décidé d'utiliser du fromage cottage et du lait pour la cuisson, mais pas frais, mais fermentés. Si vous n'avez pas ce lait, vous pouvez prendre du lait frais ou le type de pâtisserie traditionnel - le kéfir. Et pour que notre manne prenne une nouvelle forme et un nouveau goût, nous utiliserons des fruits comme garniture, et des biscuits secs comme base.

J'imagine déjà à quel point ce sera délicieux ! Même une manne ordinaire rencontre toujours un franc succès ! Et celui-ci peut crier « Hourra ! plus d'une fois. Alors commençons.

Manne caillée avec du lait avec des fruits ou des baies

Nous aurons besoin:

• semoule - 1 cuillère à soupe.
• sucre - 1 cuillère à soupe.
• lait - 1 cuillère à soupe.
• farine - 1 cuillère à soupe.
• fromage cottage - 1 cuillère à soupe.
• oeuf - 2 pcs.
• levure chimique - 1 cuillère à café (ou soda éteint avec du vinaigre)
• biscuits secs - 100 gr.
• vanilline - sur la pointe d'un couteau
• garniture - fruits (ou baies) frais ou surgelés
• beurre - 1 cuillère à soupe. cuillère
• sel - une pincée
• sucre en poudre - pour saupoudrer

Préparation:

1. Battre les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet jusqu'à consistance lisse.

2. Ajoutez du lait. J'utilise du lait fermenté. On le prépare souvent à la maison, et le fait maison c'est le fait maison, tout le monde l'adore. De plus, il peut être ajouté à la pâte pour les tartes, tartes et muffins. Par conséquent, pour la manne, je l'utilise aussi souvent.

Si vous n'avez pas ce lait, le lait frais est également parfait, la manne s'avérera tout aussi bonne. La seule chose que vous devrez ajouter à la pâte est une cuillère à soupe supplémentaire de farine. S'il n'y a pas de lait, du kéfir ou de la crème sure feront l'affaire. En général, la composante laitière ne doit pas être inférieure à un verre. S'il vous reste, par exemple, un demi-verre de lait et la moitié de kéfir, alors tout ira bien !

3. Mélangez le lait et ajoutez la semoule. Remuons à nouveau.

4. Ajoutez maintenant la levure chimique et le sel. Remuer à nouveau et ajouter le fromage cottage et la vanilline.

5. C’est maintenant au tour de la farine. Bien mélanger et laisser reposer 20 minutes pour que la semoule gonfle.

6. Pendant que la pâte atteint l'état souhaité, préparons les biscuits et les fruits.

7. Écrasez les biscuits en petits morceaux à l'aide d'un presse-purée. Ce sera notre base pour la manne.

8. Vous pouvez prendre absolument n'importe quel fruit. Cerises dénoyautées, prunes, abricots, pommes, poires... tout fonctionne bien. Tout ce que vous pouvez trouver dans votre cuisine.

Lorsque les baies sont mûres, assurez-vous de préparer la manne avec elles, croyez-moi, ça vaut le coup ! Il s'avère non seulement savoureux, mais aussi beau et aromatique.

J'utilise des fruits surgelés aujourd'hui. J'ai encore de la prunelle ou de la prune de l'Oural. Il a la taille d’un gros raisin et a un goût aigre-doux. Juste ce dont vous avez besoin. La manne ne se révélera pas trop sucrée, les prunes aigres donneront la note aromatique souhaitée. Je les ai avec un os, il faut l'enlever.

9. Pour ce faire, je rince les baies congelées à l'eau froide et les place sur une serviette en papier pour égoutter l'excès de liquide. Ensuite, je l'ai coupé en deux et j'ai facilement retiré l'os.

10. Préparez le formulaire. Un moule profond en silicone ou en verre fera l'affaire. Je ferai de la manne sous forme de verre. Beurrer le fond et les côtés avec du beurre ramolli. Placez le reste au fond. Saupoudrez-y des biscuits écrasés. Appuyez légèrement dessus avec votre main, comme pour le comprimer.

11. Versez un peu, environ 1/3 de la pâte finie, pour que tous les biscuits soient recouverts.

12. Étalez soigneusement la garniture en couche épaisse. Mais nous n’enfonçons pas le contenu dans la pâte, nous le mettons simplement tel quel.

13. Versez le reste de pâte dessus. Laisser reposer 5 minutes pour que la pâte pénètre dans tous les vides.

14. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Le mannik devrait être doré à ce moment-là. Déterminez l'état de préparation avec un cure-dent. Lorsque vous percez le produit fini avec, il ne doit rester aucune pâte collante dessus.

15. Retirer du four. Couvrez le dessus d'une grande planche plate et retournez-le. Mannik s’est retrouvé sur le plateau, mais « à l’envers ». Préparez une grande assiette plate ou un plat. Couvrez la manne d'une assiette et retournez-la à nouveau.

16. Laissez refroidir un peu et saupoudrez de sucre en poudre. Servir tiède ou refroidi, selon vos envies, avec du thé chaud.

La manne s'est avérée très belle une fois coupée. Il s'est avéré qu'il y avait plusieurs couches.

Parfois, je prépare un gâteau avec une telle manne. Tout ce dont vous avez besoin est de la crème et un beau design. Pendant la cuisson, vous pouvez préparer la crème. N'importe qui fera l'affaire - personnellement, j'aime beaucoup la crème sure. Je pense que cela se marie très bien avec la manne et qu'il est très savoureux seul. De plus, c'est très simple à réaliser.

Pour appliquer la crème, la manne doit être complètement refroidie. Décorez ensuite et réfrigérez pendant au moins 2-3 heures. Servir ensuite avec du thé.

Comment faire de la crème sure

Nous aurons besoin:

• crème sure - 0,5 l
• sucre - 1,5 tasses

Préparation:

Battre la crème sure refroidie avec le sucre à l'aide d'un mixeur pour obtenir une mousse mousseuse. Il est préférable d'utiliser de la crème sure épaisse et grasse. La crème fabriquée à partir d'une telle crème sure ne se répandra certainement pas.

Vous pouvez vérifier l'état de préparation de la crème en tournant le bol à gauche et à droite. Si la crème ne bouge pas d'un côté à l'autre. ça veut dire qu'il est prêt !

Vous pouvez décorer le gâteau à la manne à votre guise, selon votre imagination. Il s'avère très beau et savoureux - décorez-le avec des baies et des fruits frais.

Bon appétit!

Ce type de friandise est très similaire à une tarte ordinaire, mais ils présentent une différence significative : la semoule est utilisée à la place de la farine pour préparer la manne. Grâce à ce composant, la pâte s'avère unique : moelleuse et tendre.

Comment faire cuire la manne avec du fromage cottage

Laisser gonfler les céréales est la condition principale, à condition que vous obteniez un dessert incroyablement tendre et aéré. Vous pouvez préparer la manne avec du fromage cottage et d'autres additifs : bananes, zestes d'agrumes, fruits secs. Le cuisinier n'a besoin d'aucune connaissance particulière pour cuisiner : il suffit de réaliser une pâte à caillé pas trop ferme, de la placer dans un moule et d'enfourner.

Dans une mijoteuse

Avec l'avènement de cette technique, réaliser une tarte est devenu plus rapide : il suffit de pétrir correctement la pâte et de régler la casserole miracle sur le mode souhaité. La base de la friandise doit être liquide et vous pouvez consulter la recette des additifs ou ajouter les vôtres. La manne de caillé dans un multicuiseur est préparée en mode « Cuisson » et le temps de cuisson prend en moyenne de 50 à 80 minutes.

Dans le four

Pour cuire la tarte, vous devez utiliser un moule résistant à la chaleur : des moules spéciaux conçus pour faire des muffins, ou une plaque à pâtisserie ordinaire. La manne au fromage cottage au four est prête en 30 à 50 minutes - tout dépend de la consistance de la pâte pétrie. La température devrait être optimale - en moyenne, elle est de 180 degrés.

Manne caillée - recette

Certaines femmes au foyer préparent des plats à partir de recettes toutes faites, tandis que d'autres préfèrent expérimenter en ajoutant leurs ingrédients préférés aux ingrédients recommandés. Par exemple, de nombreuses méthodes ont été créées pour cuire une tarte au fromage cottage avec de la semoule. Choisissez une recette adaptée de manne au fromage cottage et essayez-la sans tarder.

Sur le kéfir

• Temps de cuisson : 1h20.
• Nombre de portions : 8 personnes.
• Teneur calorique du plat : 263 kcal.
• Objectif : pour le dessert.
• Cuisine : russe.

Il n'est pas nécessaire d'être un cuisinier expérimenté pour préparer un dessert aéré. Vous pouvez faire de la manne à la maison, et si vous la cuisinez selon cette recette, vous obtiendrez une consistance très molle et aurez un excellent arôme. Dépêchez-vous d'apprendre à préparer une manne de caillé tendre en utilisant du kéfir additionné de zeste d'orange et de raisins secs.

Ingrédients:

• sucre – 1 cuillère à soupe;
• zeste d'orange - à partir de 1 pièce;
• farine – 1 cuillère à soupe;
• levure chimique – 1 cuillère à café ;
• raisins secs – 50 g;
• fromage cottage – 300 g;
• kéfir – 0,5 cuillère à soupe;
• œufs – 3 pièces.
• semoule – 1 cuillère à soupe.

Comment cuisiner:

1. Versez la semoule dans le récipient où est versé le kéfir, réservez le temps de préparer les autres ingrédients.
2. Retirez le zeste d'une orange et râpez-la.
3. Battez les œufs en ajoutant le sucre jusqu'à ce que la mousse se forme et que les cristaux de sucre soient complètement dissous.
4. Ajouter le fromage blanc, la semoule déjà gonflée, les zestes râpés à la mousse d'œuf sucrée, mélanger au batteur à basse vitesse.
5. Ajouter la farine, puis la levure chimique, les raisins secs, mélanger à nouveau à l'aide d'un mixeur.
6. Placer la pâte dans un moule et cuire au four déjà préchauffé à ce moment-là.

Avec de la crème sure

• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 214 kcal.
• Objectif : pour le dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Les pâtisseries pour lesquelles la pâte est faite avec du kéfir ou de la crème sure ne peuvent tout simplement pas être délicieuses. Par exemple, la manne à la crème sure et au fromage cottage est une option idéale pour un petit-déjeuner ou un dessert pour le thé léger, aéré mais nutritif. Si vous le souhaitez, ajoutez plus de noix ou de morceaux de fruits secs à la pâte. Découvrez le processus étape par étape pour préparer un mets aussi délicieux.

Ingrédients:

• oeufs – 2 pièces;
• fromage cottage – 250 g;
• crème sure - 1 cuillère à soupe;
• semoule – 1 cuillère à soupe.;
• beurre (égoutter) – 100 g;
• Noix (au goût;
• soda – 1 pincée;
• sucre – 1 cuillère à soupe.

Comment cuisiner:

1. Versez la semoule dans la crème sure, réservez les plats pour l'instant et laissez gonfler les céréales.
2. Battez les œufs, versez le sucre et mélangez le mélange avec les céréales gonflées. Envoyez-y un morceau de beurre ramolli et du soda.
3. Broyez le fromage cottage à l'aide d'un tamis et ajoutez-le au reste des produits.
4. Pétrir la pâte, ajouter les noix si désiré, après les avoir hachées.
5. Beurrer le moule et saupoudrer de semoule. Versez le mélange à l'intérieur. Mettre au four préchauffé pendant 40 minutes.
6. Refroidissez le plat avant de servir.

Aux pommes

• Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes.
• Nombre de portions : 8 personnes.
• Teneur calorique du plat : 219 kcal.
• Objectif : pour le dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Si vous savez comment faire de la charlotte, vous pouvez essayer une recette qui rend le plat aux pommes presque identique, sauf qu'elle s'appelle mannik. Ainsi, la manne caillée aux pommes s'avère encore plus intéressante et originale en goût, et elle n'est pas du tout difficile à préparer. Vous pouvez utiliser du fromage cottage de n'importe quelle consistance et teneur en matières grasses.

Ingrédients:

• semoule – 1 cuillère à soupe.;
• fromage cottage – 200 g;
• sucre – 1 cuillère à soupe;
• oeufs – 3 pièces;
• levure chimique – 1 cuillère à café ;
• crème sure – 100 g;
• vanilline – 2 cuillères à café ;
• pommes – 5 pièces.

Comment cuisiner:

1. Broyez la masse de caillé dans un hachoir à viande et broyez-la avec de la crème sure.
2. Mélangez les jaunes avec la vanille, ajoutez un demi-verre de sucre et broyez jusqu'à ce que les jaunes sucrés blanchissent.
3. Mélanger la semoule avec la levure chimique.
4. Préparez la pâte en mélangeant les trois ingrédients.
5. Battez la partie blanche des œufs, puis ajoutez cette mousse à la pâte.
6. Retirez les pépins des pommes, coupez-les en cubes et mélangez-les avec le reste des ingrédients.
7. Placez la masse obtenue sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile et faites cuire au four pendant 45 minutes.
8. Servir ce délice doré bien frais.

Classique

• Temps de cuisson : 2 heures.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 238 kcal.
• Objectif : pour le dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

La beauté des recettes classiques réside dans le fait qu’elles permettent de créer de nombreuses variantes différentes de n’importe quel plat. Par exemple, la manne de caillé luxuriante : elle est préparée avec différentes baies ou fruits, mais peu de gens savent quels produits sont inclus dans la recette originale.

Ingrédients:

• semoule – 1 cuillère à soupe.;
• farine – 1 cuillère à soupe;
• oeufs – 3 pièces;
• sucre – 1 cuillère à soupe;
• beurre (égoutter) – 30 g;
• crème sure - 1 cuillère à soupe;
• sel - au goût.

Comment cuisiner:

1. Versez la semoule dans la crème sure et laissez reposer une heure jusqu'à ce qu'elle gonfle.
2. Battez les œufs, versez le sucre et ajoutez un peu de sel. Ajouter le beurre en continuant de battre.
3. Réaliser la pâte : ajouter la semoule et la farine à la mousse montée.
4. Transférez le mélange de manne dans un moule graissé et placez-le au four, chauffé à la température optimale pour la cuisson.
5. Après avoir attendu 40 minutes, vous devez vérifier l'état de préparation du plat en le perçant avec un cure-dent : si vous avez sorti un bâton sec, retirez la friandise.

Avec du lait

• Temps de cuisson : 1 heure.
• Nombre de portions : 8 personnes.
• Teneur calorique du plat : 257 kcal.
• Objectif : pour le dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Zeste de citron, bananes, graines de sésame - une combinaison inhabituelle, mais le résultat est un excellent dessert. Préparer la manne avec du lait et du fromage cottage sans farine est très simple - même une femme au foyer inexpérimentée peut rapidement maîtriser le processus si elle fait tout étape par étape, comme recommandé dans la recette. La consistance du dessert est très délicate, alors essayez de préparer ce délice dans votre cuisine.

Ingrédients:

• zeste de citron – 20 g;
• sel – 1 pincée;
• sucre – 1 cuillère à soupe. l.;
• lait – 750 ml;
• bananes – 4 pièces;
• fromage cottage – 200 g;
• oeufs – 3 pièces;
• semoule – 125 g;
• sésame – 2 c. l.;
• sucre en poudre – 1 cuillère à soupe. l.;
• huile (vidange) – 1 cuillère à soupe. l.

Comment cuisiner:

1. Faire bouillir le lait dans une casserole. Ajoutez-y le zeste de citron râpé et le sel. Laisser sur le feu 3 minutes, puis ajouter la semoule petit à petit en remuant tout le temps.
2. Battez les blancs et les jaunes en les répartissant dans différentes assiettes.
3. Ajoutez les jaunes à la semoule refroidie, puis ajoutez les cubes de banane et le fromage cottage râpé.
4. Ajoutez délicatement la mousse protéinée au mélange banane-caillé en remuant le mélange.
5. Transférez la pâte dans le moule, mais avant cela, graissez-la et saupoudrez de semoule dessus. Étalez du beurre râpé sur la pièce.
6. Saupoudrer la gourmandise de graines de sésame torréfiées et placer dans un four préchauffé.
7. Saupoudrer le dessert fini de poudre.

Aux raisins secs

• Temps de cuisson : 55 minutes.
• Nombre de portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 390 kcal.
• Objectif : pour le dessert.
• Cuisine : ukrainienne.
• Difficulté de préparation : facile.

Cette recette à la poêle est un moyen rapide de préparer une délicieuse friandise frite. La manne au fromage cottage et aux raisins secs ne doit pas seulement être versée dans une poêle dans son ensemble, mais vous devez d'abord préparer des tartes particulières à partir de la pâte, à l'intérieur desquelles vous devez placer la garniture. Le plat s'avère incroyablement savoureux, mais aussi riche en calories, ce qui doit être pris en compte par ceux qui se soucient de leur silhouette.

Ingrédients:

• sucre vanillé – 1 sachet ;
• sel – 1 pincée;
• farine – 200 g;
• huile (végétale) – 50 ml;
• raisins secs – 50 g;
• semoule – 12 c. l.;
• lait – 1 litre;
• sucre – 3 cuillères à soupe. l.;
• oeufs – 3 pièces;
• fromage cottage – 400 g.

Comment cuisiner:

1. Versez le liquide bouillant sur les raisins secs, puis, lorsqu'ils gonflent, transférez les baies sur un torchon.
2. Écrasez le fromage cottage à la fourchette en y ajoutant deux types de sucre. Ajoutez le jaune de poulet, mélangez le tout.
3. Mélangez les raisins séchés déjà secs avec le mélange de caillé et d'œufs.
4. Préparez la pâte : portez le lait à ébullition, ajoutez les céréales en remuant constamment le liquide. Salez, ajoutez le sucre. Retirez le bol avec la bouillie du feu, remuez le contenu, puis remettez-le encore une minute jusqu'à épaississement.
5. Tamisez la farine dans une assiette creuse, puis versez la bouillie avec une cuillère et jetez-la dans la farine en roulant chaque morceau avec vos mains.
6. Placez la boule obtenue sur la paume de votre main, aplatissez l'autre et formez un gâteau plat. Placez la garniture (environ 2 cuillères à café) au centre de chacun. Pincez la future semoule et aplatissez-la.
7. Battez le blanc restant avec 2 œufs, trempez chaque tarte et disposez-les dans une assiette pour égoutter l'excédent d'œuf.
8. Faites frire les mannes des deux côtés en plaçant les produits finis sur des serviettes.
9. Transférer le dessert dans une assiette et saupoudrer de poudre.

Avec des bananes

• Temps de cuisson : 1 heure 5 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 190 kcal.
• Objectif : pour le dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Peu de gens aiment la manne classique, mais vous pouvez ajouter des bananes à la pâte. Le résultat est un gâteau délicat avec un subtil arôme délicieux de banane. Le mannik à la banane et au fromage cottage est un dessert sain et copieux qui peut être consommé aussi bien chaud que réfrigéré - le goût n'en souffrira pas. Préparez votre nourriture et commencez le processus immédiatement.

Ingrédients:

• semoule – 300 g;
• farine – 0,5 cuillère à soupe;
• kéfir – 0,5 l;
• oeuf – 2 pièces;
• banane – 2 pièces;
• sucre – 0,5 cuillère à soupe;
• beurre – 2 c. l.;
• soda – 0,5 cuillère à café;
• vanilline - au goût.

Comment cuisiner:

1. Mélangez la semoule préparée avec le kéfir. Laisser reposer le mélange pendant une heure afin que le produit laitier fermenté soit bien absorbé dans la semoule.
2. Ajoutez un à un le reste des ingrédients nécessaires à la pâte à la semoule gonflée : banane mûre écrasée, œuf, sucre, farine. Versez le beurre fondu, la vanilline et à la fin éteignez le soda avec du vinaigre.
3. Tapisser un plat allant au four de papier sulfurisé, y verser la pâte et placer dans le four déjà chaud.
4. Faites cuire les pâtisseries pendant 40 minutes ; la tarte doit avoir une belle surface dorée.

Avec citrouille et fromage cottage

• Temps de cuisson : 55 minutes.
• Nombre de portions : 8 personnes.
• Teneur calorique du plat : 158 kcal.
• Objectif : pour le dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

La citrouille est un légume sain et diététique qui peut être ajouté à presque tous les plats. Les partisans des desserts copieux devraient absolument essayer la recette de la manne à la citrouille et au fromage cottage. La tarte peut être incluse en toute sécurité dans le menu pour enfants, car les enfants aiment vraiment ces délices avec du jus ou du thé. Une délicieuse manne est particulièrement pertinente pendant la saison de maturation des légumes.

Ingrédients:

• citrouille râpée – 2 cuillères à soupe;
• kéfir – 250 ml;
• sucre – 0,5 cuillère à soupe;
• fromage cottage – 200-400 g;
• semoule – 1,5 cuillère à soupe;
• levure chimique - 1,5 c.

Comment cuisiner:

1. Retirez la peau du potiron et râpez la pulpe.
2. Mélanger tous les ingrédients pour former la pâte : verser le potiron râpé, le fromage blanc écrasé à la fourchette, le sucre semoule, la semoule, la levure chimique dans un grand bol. Mélangez soigneusement les ingrédients pour former une consistance épaisse. Il faut mélanger rapidement pour que la semoule n'ait pas le temps de gonfler, sinon la pâte deviendra trop dense.
3. Transférez le mélange dans un moule, mais avant de le graisser avec de l'huile végétale. Il est également recommandé de saupoudrer de semoule.
4. Placer le plat avec la future manne dans un four préchauffé. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.

Pas d'œufs

• Temps de cuisson : 2 heures.
• Nombre de portions : 8 personnes.
• Teneur calorique du plat : 340 kcal.
• Objectif : pour le dessert.
• Cuisine : européenne.
• Difficulté de préparation : facile.

Une tarte tendre et savoureuse peut être réalisée sans ajouter d'œufs de poule. Par exemple, la manne caillée sans œufs, mais avec des fruits secs, a un arôme riche et agréable et un goût idéal. Une recette étape par étape avec des photos permettra même à un cuisinier inexpérimenté de préparer un tel délice. Vous pouvez prendre des fruits secs à votre discrétion, l'essentiel est qu'il y en ait un poids, quelle quantité il y a dans la recette.

Ingrédients:

• beurre – 10 g;
• semoule – 4 c. l.;
• fromage cottage – 0,5 kg;
• pruneaux, raisins secs – 50 g;
• vanille – 0,25 cuillère à café ;
• sucre – 100 g.

Comment cuisiner:

1. Versez de l'eau bouillante sur les fruits secs et laissez reposer une heure pour qu'ils absorbent l'humidité, gonflent et ramollissent.
2. Broyer le fromage cottage à l'aide d'un tamis fin.
3. Dans un bol, mélanger le fromage cottage, le sucre et la semoule. À l'aide d'un mixeur ou d'un mixeur de cuisine, battez les ingrédients en une masse mousseuse.
4. Disposez les fruits secs sur du papier pour éliminer le liquide. Ajoutez-les au mélange de caillé.
5. Ajouter la vanille à la pâte, mélanger tous les ingrédients.
6. Préchauffer le four à la température optimale pour la cuisson. Beurrer la plaque à pâtisserie.
7. Versez le mélange obtenu dans le moule et enfournez pour 30 minutes.
8. Transférer la manne légèrement refroidie dans une assiette et saupoudrer de poudre ou de confiture.

Chocolat

• Temps de cuisson : 1 heure 25 minutes.
• Nombre de portions : 8 personnes.
• Teneur calorique du plat : 260 kcal.
• Objectif : pour le dessert.
• Cuisine : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Lorsque vous avez du fromage cottage avec du kéfir, mais que vous ne pouvez pas décider quoi en faire, envisagez cette option de dessert simple. La manne au chocolat avec du fromage cottage, à partir de laquelle des boules sont roulées, et des flocons de noix de coco sont un régal pour les adultes et les enfants. Une fois que le multicuiseur a signalé la fin du processus, vous recevrez une tarte maison juteuse et délicieusement aromatique.

Ingrédients:

• farine - 3 c. l.;
• flocons de noix de coco - 8 c. l.;
• sucre – 1,5 cuillère à soupe. l. et 1,5 cuillère à soupe.;
• margarine – 100 g;
• sel – 0,5 cuillère à café;
• soda – 1 cuillère à café;
• oeufs – 4 pièces;
• cacao – 4 cuillères à soupe. l.;
• semoule – 1 cuillère à soupe.;
• vinaigre – 1 cuillère à café;
• kéfir – 1,5 cuillère à soupe;
• fromage cottage – 200 g.

Comment cuisiner:

1. Versez la semoule dans le kéfir, salez, réservez jusqu'à ce qu'elle gonfle.
2. Faire des boules : broyer du fromage blanc avec l'œuf, ajouter 3 cuillères à soupe de sucre, de la noix de coco, 2 cuillères à soupe de farine. Rouler en boules, puis placer au congélateur pendant 25 minutes.
3. Laissez fondre la margarine en construisant un bain-marie.
4. Battre une tasse et demie de sucre avec trois œufs jusqu'à consistance mousseuse. Versez la margarine fondue dans le mélange, ajoutez le bicarbonate de soude après l'avoir éteint. Mélangez la masse obtenue avec de la semoule gonflée.
5. Tamisez une cuillerée de farine et de cacao dans le mélange liquide. Réalisez la pâte comme pour des crêpes.
6. Graisser le bol du multicuiseur avec un morceau de beurre, verser la pâte et répartir délicatement les boules sur la surface en les poussant un peu vers le bas.
7. Réglez le multicuiseur sur « Cuisson » et après 1,5 heure, vous pourrez faire dorer la manne pendant encore 10 minutes, en changeant le mode sur « Multicuiseur ».
8. Retirez la tarte et servez.

Manne au fromage cottage - secrets de cuisine

Certaines ménagères qui savent préparer la manne parfaite avec du fromage cottage sont heureuses de partager certaines astuces qui aideront les autres à préparer un excellent plat :

1. Si vous envisagez de faire une telle tarte, il est préférable de faire tremper la semoule le soir - vous n'aurez alors pas à attendre une heure que la pâte repose avant de la cuire.
2. Pour ceux qui ne savent pas exactement combien de temps dure la cuisson, il existe un moyen de vérifier l'état de préparation du produit : il faut le percer avec un cure-dent. Un bâton sec indique que la manne est cuite.
3. Il n'est pas recommandé d'ouvrir le four pendant la cuisson, sinon la friandise tomberait et sa forme serait gâchée.
4. Lors de la préparation de la manne additionnée de fromage cottage, faites attention à la teneur en matière grasse du produit : la consistance de la pâte en dépend.
5. Lorsque vous mesurez la quantité d'ingrédients, utilisez des plats du même volume, par exemple un verre taillé standard.
6. La manne ordinaire est un plat très monotone en apparence et en goût, il est donc préférable d'ajouter des baies ou des fruits brillants et savoureux à la pâte pour la décorer.

Pas assez de moyens à la maison ? Découvrez d'autres recettes pour ce merveilleux dessert.

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