Il y a quelques années, l'idée de râper la pâte m'aurait paru aussi ridicule que hacher des noix avec des jumelles marines©. Maintenant, tout est différent... « De la pâte râpée ? Ouah! C'est intéressant et ça devrait être très beau. Je vais certainement l'essayer !
Et pendant une semaine entière, j'ai rêvé d'une tarte râpée aux pommes et à la cannelle, mais pendant ce temps, quelqu'un a mâché les pommes et j'ai dû de toute urgence changer la garniture en fromage cottage. Du coup, non seulement je n'ai pas du tout regretté ce remplacement forcé, mais en plus... Non, parlons de tout dans l'ordre.
Pour une tarte râpée au fromage cottage nous aurons besoin de :
Composants de la pâte à tarte râpée :
- 3,5 tasses de farine ;
- 200 grammes de beurre ;
- 1 tasse de sucre ;
- 3 cuillères à soupe. Crème fraîche;
- 1/2 c. un soda;
- 1/2 c. cardamome moulue;
- une pincée de vanilline.
Composants de la garniture au caillé pour tarte râpée :
- 800 grammes de fromage cottage;
- 2 cuillères à soupe. Sahara;
- 4 cuillères à soupe. Crème fraîche;
- une poignée d'abricots secs, de dattes, de raisins secs ou d'autres fruits secs.
Comme vous l'avez peut-être deviné dans la préface, la garniture d'une tarte râpée peut être non seulement du fromage cottage aux fruits secs, mais aussi des fruits frais (pommes ou poires), et en général tout ce que vous aimez, à condition qu'il ne coule pas. dehors.
Et la pâte ici est un sablé classique, donc on fait tout « dans les règles » : faire fondre le beurre au bain-marie, y frotter le sucre avec une cuillère. Ajoutez ensuite la crème sure et mélangez bien le tout. 
Dans un plat à part, mélanger la farine, le soda et les épices. 
Mélanger le mélange de beurre avec le mélange de farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte sablée dense, élastique, excellente et savoureuse. 
Divisez maintenant la pâte en huit koloboks et mettez-les au congélateur pendant une demi-heure. 
Nous avons le temps de préparer la garniture au fromage cottage. Commençons! Mettez le fromage cottage, la crème sure et le sucre dans un plat et hachez (si nécessaire) les fruits secs. 
Et puis mélangez soigneusement le tout. La garniture au caillé pour la tarte râpée est prête. 
Graisser légèrement une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et râper cinq des huit boules de pâte surgelées sur une râpe grossière. Frotter la pâte s'est avéré beaucoup plus facile que je ne le pensais, honnêtement, cela ne posera aucune difficulté.
Répartissez uniformément la pâte râpée sur la plaque à pâtisserie et appuyez légèrement avec vos mains. 
Nous étalons notre garniture de caillé sur les copeaux de pâte. 
Et frottez les trois boules restantes sur la garniture afin que les copeaux recouvrent uniformément la garniture à tarte. 
La tarte râpée doit être cuite dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 à 35 minutes. Pendant ce temps, le dessus aura le temps de dorer un peu. Nous sortons notre chef-d'œuvre du four, le laissons refroidir et, enfin, prélevons le premier échantillon...
Ouah! La tarte au fromage cottage râpé a exactement le goût du bon vieux socchi, que j’ADORE absolument. Il s'avère que, sans m'en rendre compte, j'ai appris à cuisiner des succulentes ? Et puis-je faire ça au moins tous les jours ? Il s'avère que c'est le cas. Quelle merveilleuse nouvelle ! Et maintenant, vous pouvez le faire aussi, ce pour quoi je vous félicite. Bon appétit!
La cocotte de fromage cottage sans œufs est une excellente recette pour les jeunes enfants allergiques. Ce plat délicat, riche en calcium sain, plaira à coup sûr à votre enfant et constituera un bon dîner ou une bonne collation l'après-midi. La recette peut être variée avec divers fruits, confiture, etc. Dans notre article, nous donnerons plusieurs exemples de tels remplissages.
Une simple cocotte sans oeufs "Curd"
Pour une portion moyenne, vous aurez besoin de :
400 g de fromage blanc, de préférence fait maison ;
3 cuillères à soupe. l. kéfir gras normal;
4 cuillères à soupe. l. la semoule;
un peu de sucre au goût ;
3 pommes ou poires pour la garniture.
Pour rendre le fromage cottage particulièrement tendre, vous pouvez le hacher ou le passer au tamis. Mélangez ensuite la masse obtenue avec du kéfir, ajoutez la semoule et quelques cuillères à soupe de sucre. Bien mélanger. Épluchez les graines et les peaux, coupez-les en morceaux, vous pouvez également faire une purée des fruits en les broyant dans un mixeur. Ajoutez-les pour mélanger à nouveau. Graisser la poêle dans laquelle vous préparerez la cocotte de Cottage Cheese sans œufs avec de l'huile végétale, disposer les ingrédients et enfourner pendant une demi-heure. À propos, ce plat peut également être cuit à la vapeur, par exemple au bain-marie ou à la mijoteuse. Le processus prendra également une demi-heure. Servez la cocotte avec du kéfir, de la crème sure ou le jus de fruit préféré de votre bébé. À propos, de nombreux adultes adorent ce plat, mais pour les enfants, la cocotte est un dessert spécial. C’était un goûter très populaire dans les jardins d’enfants soviétiques.
sans oeufs : recette aux bananes parfumées
Pour un plat que votre enfant adorera à coup sûr, prenez :
un demi-kilo de fromage cottage;
2-3 cuillères à soupe. l. semoule et la même quantité de sucre ;
1 grosse banane mûre.
Mélanger le fromage cottage, le sucre et la semoule. Si la masse est trop sèche, ajoutez un peu de crème sure ou de kéfir. Comme nous l'avons déjà évoqué, pour rendre la cocotte très tendre, sans grains ni grumeaux, passez le fromage cottage dans un hachoir à viande ou passez au tamis. Broyez la banane dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée, ajoutez-la aux ingrédients principaux. Couvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium, graisser avec de l'huile et étaler la masse de caillé. Mettre au four pour cuire 30 minutes, puis retirer, badigeonner généreusement le dessus de crème sure et remettre au four 10 minutes. La cocotte sans œufs "Curd" est délicieuse aussi bien chaude que froide. Il est généralement servi avec de la crème sure. Il sera également délicieux si vous utilisez du yaourt aux fruits, du jus ou de la compote. Le plat peut être décoré de pêches, de cerises, etc. en conserve, si l'enfant n'y est pas allergique.
Casserole de fromage cottage classique (avec photo)
Et pour les adultes, vous pouvez préparer cette version du plat, une version classique, qui comprend des œufs, du beurre et des raisins secs. Préparer:
un demi-kilo de fromage cottage;
2 œufs de poule ;
100 g de sucre semoule ou de sucre en poudre ;
50 ml chacun de lait et de beurre (fondre) ;
50-70 g de raisins secs ;
un peu de vanille et une pincée de sel.
Placer les ingrédients dans un mixeur ou un mixeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Vous devriez vous retrouver avec une masse moyennement épaisse. Si c'est un peu sec, ajoutez un peu de crème sure. Graisser une poêle avec de l'huile, ajouter les ingrédients fouettés et cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Refroidissez légèrement, dans ce cas le plat obtenu sera plus facile à démouler. Servir avec de la crème sure, des fruits et tout autre additif au goût. Croyez-moi, pas un seul adulte ne refusera de retourner brièvement en enfance et de goûter à la friandise que sa mère ou sa grand-mère préparait souvent.
Bonne humeur à tous ! Aujourd'hui, je vous propose plusieurs recettes de fromage cottage simples, mais en même temps tout simplement merveilleuses. J'ai récupéré ces recettes diététiques à base de fromage cottage sur Youtube, sur la chaîne Marmalade Fox. Si vous ne connaissez pas encore cette chaîne, je vous la recommande vivement.
La chaîne est magnifiquement conçue, la vidéo est de très haute qualité, avec des descriptions de recettes et une jolie et charmante présentatrice. Je visite cette chaîne depuis longtemps et tout ce que j'ai cuisiné à partir de ces recettes s'est toujours avéré excellent.
Voilà, j'en ai fini avec la présentation de la chaîne, il est temps de présenter des recettes de fromage cottage sans oeufs et avec un minimum de farine. Pourquoi exactement du fromage cottage ? Pourquoi pas? Le fromage cottage est un aliment que les adultes et les enfants aiment manger, hiver comme été. Et les plats de fromage cottage conviennent aussi bien aux personnes qui maigrissent qu'aux lacto-végétariens.
Crêpes au fromage cottage idéales sans œufs
L'une des recettes de fromage cottage les plus populaires est probablement le cheesecake juteux sans œufs, très simple et très tendre. Ils peuvent être préparés au petit-déjeuner ou au thé. Recette végétarienne hypocalorique sans œufs, sans semoule et avec un minimum de farine. Idéal pour ceux qui veulent rester en forme.
- Pour préparer, prenez 250 g de fromage cottage et broyez-le soigneusement avec une cuillère à soupe de sucre.
- Lorsque le mélange est lisse et mou, ajoutez une grosse cuillère à soupe de farine et remuez bien.
- Faites des boules avec la pâte, puis aplatissez la boule pour faire un gâteau plat. Il existe 6 de ces flans pour les cheesecakes.
- Placez-les dans une poêle préchauffée avec un peu d'huile et faites-les frire de chaque côté.
Il faut environ quelques minutes pour faire frire un côté. OK, c'est fini maintenant.
Apéritif léger de courgettes au fromage cottage
Une collation estivale simple et facile : des rouleaux de courgettes au fromage cottage. Il existe de nombreuses variantes sur le thème des rouleaux, essayez celle-ci aussi. Il n'y a pas de mayonnaise dans la recette, ce qui veut dire que notre silhouette n'est pas en danger
Ainsi, pour notre plat de courgettes sans mayonnaise il nous faudra :
- Jeunes courgettes - 2 pcs.
- Fromage cottage - 150 grammes
- Crème sure ou kéfir - 3 c.
- Légumes verts, sel, ail (facultatif), huile de friture
- Coupez les courgettes en fines tranches dans le sens de la longueur, ajoutez un peu de sel et laissez les courgettes libérer leur jus.
- Préparez la garniture : broyez simplement le fromage cottage avec de la crème sure ou du kéfir, n'en faites pas trop, la masse ne doit pas s'étaler.
- Lorsque la courgette libère du jus, il faut l'égoutter, la sécher sur du papier absorbant et la faire revenir rapidement des deux côtés dans une poêle avec un minimum d'huile.
- Étalez la garniture et roulez les rouleaux.
Draniki au fromage cottage
Les Draniki sont des galettes de pommes de terre, présentes sous différentes versions dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Pour les préparer, les pommes de terre sont râpées et déchirées sur leurs épines acérées.
Pour préparer, nous aurons besoin de :
- Pommes de terre - 7 gros tubercules
- Oignon - 1-2 pcs.
- Farine - 2-3 cuillères à soupe.
- Fromage cottage pour la garniture - environ 400 g.
- Sel, poivre, ail - au goût
- huile de friture
- Lavez bien les pommes de terre et râpez-les avec la meilleure râpe épineuse. Dans la vidéo, les pommes de terre sont simplement bien lavées, mais pas pelées. Je n’ai pas essayé ça, je le nettoie toujours.
- Râpez l'oignon sur la même râpe, écrasez l'ail avec un presse-ail. Salez, poivrez, ajoutez la farine, mais pas trop pour que le mélange de pommes de terre reste liquide.
- Écrasez bien le fromage cottage et ajoutez du sel.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile, ajoutez le mélange de pommes de terre une cuillère à soupe à la fois et nivelez-le en fines crêpes, mettez un peu de fromage blanc au centre de chacune et une autre cuillerée de mélange de pommes de terre dessus pour recouvrir la garniture.
- Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir avec ou sans crème sure.
Casserole de fromage cottage sans œufs
Une autre recette diététique à base de fromage cottage, familière à tous depuis l'enfance - cocotte de fromage cottage, syrniki (tarte au caillé) ou cheesecake, si vous voulez l'appeler ainsi.
Nous aurons besoin:
- Fromage cottage - environ 1 kg (j'en ai 900g)
- Yaourt nature, lait concentré, sucre ou édulcorant - au goût et à l'envie
- Agar-agar - 2 c. avec une diapositive + 1 c.
- Oranges - 3 pièces
1. La masse de caillé peut être préparée à votre goût. Vous pouvez exclure le yaourt et le lait concentré, ajoutez simplement du sucre ou un édulcorant. Vous pouvez ajouter des fruits secs au goût. L'essentiel est que la masse de caillé soit très savoureuse pour vous
2. S'il n'y a pas de four, l'agar-agar peut être dissous dans un verre de jus d'orange chaud ou d'eau, mélangé très rapidement à la masse de caillé et battu avec un mixeur, versé dans un moule et mis dans un endroit froid pour durcir. Dans ce cas, vous ne devez pas ajouter de yaourt au fromage cottage afin que la masse ne soit pas trop liquide. Avec cette option de cuisson, l'agar-agar peut être remplacé par de la gélatine.
Cheesecake aux fraises sans cuisson à base de fromage cottage sans œufs ni gélatine
Dans cette vidéo, un cheesecake est réalisé à partir de fromage cottage avec des fraises, mais en fait, vous pouvez utiliser n'importe quelle baie : myrtilles, framboises, pêches, etc. La recette sans œufs ni gélatine est entièrement végétarienne. Dans la vidéo, Chanterelle prépare la croûte, mais vous pouvez utiliser des cookies pour la base. Assurez-vous de regarder la vidéo - il y a quelques secrets pour fouetter correctement la crème.
Pour réaliser un cheesecake aux fraises sans cuisson, nous aurons besoin de :
Base : 50 g de sucre, 100 g de beurre, 150 g de farine, une pincée de sel, 1 cuillère à soupe d'eau.
Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte. Disposez-le en fine couche au fond du moule, faites un petit côté, et piquez avec une fourchette à plusieurs endroits. Cuire au four à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes.
Garniture : environ 1 kg de fromage cottage, environ 1 kg de fraises, sucre au goût, 2-3 c. avec un tas d'agar-agar, 250g de lait, 200g de crème 35% de matière grasse au choix.
Battez quelques fraises avec le fromage cottage et le sucre dans un mixeur.
Incorporer l'agar-agar au lait et laisser gonfler pendant 5 à 10 minutes. Mettez le lait sur le feu en remuant constamment, portez à ébullition, ne faites pas bouillir. Versez le lait avec l'agar-agar dans la masse de caillé en fouettant constamment avec un mixeur.
Si vous utilisez de la crème, battez-la séparément jusqu'à obtenir des pics mous et incorporez-la progressivement au mélange de caillé et de fraise.
Disposez quelques baies entières sur le fond refroidi, après avoir préalablement graissé les parois du moule avec de l'huile ou l'avoir tapissé de papier sulfurisé. Versez le mélange de caillé et de crème sur les baies. Placer au réfrigérateur pour durcir. Décorez le dessus à votre goût.
Dumplings paresseux sans œufs avec fromage cottage et flocons de noix de coco
Eh bien, de délicieuses boulettes paresseuses avec du fromage cottage sans œufs, préparées avec de la farine de grains entiers et un minimum de sucre - rapides et faciles, saines et avec un petit secret
Pour préparer des raviolis paresseux sans œufs, nous aurons besoin de :
- Fromage cottage - 400g
- Farine de grains entiers - 100g (ou blanche, premium)
- Sucre vanillé 1 cuillère à soupe. (ou essence de vanille 4-5 gouttes)
- Sucre 2-3 cuillères à soupe. (ajuster selon vos goûts, en rajouter si nécessaire)
- Flocons de noix de coco - 2 c.
- Crème sure, baies, menthe - facultatif
La recette, d'une part, est très, très familière, et d'autre part, une surprise inattendue sous forme de flocons de noix de coco et de farine de grains entiers.
OK, c'est fini maintenant. Préparez certaines de ces recettes et partagez vos résultats dans les commentaires. Je pense que beaucoup seront intéressés par des recettes diététiques à base de fromage cottage sans œufs et avec une quantité minimale de farine, voire sans.
Des recettes de délicieuses cocottes pour tous les goûts
cocotte de fromage cottage sans œufs
1 heure
250 kcal
5 /5 (1 )
Si vous voulez quelque chose de sucré et aérien pour le petit-déjeuner, le thé ou le café, ou si vous avez un enfant qui refuse de manger du fromage cottage aussi sain sous sa forme pure, une cocotte de fromage cottage viendra à votre secours ! Il est peu probable que votre bébé refuse une friandise aussi délicieuse ! En fait, il existe de nombreuses recettes de casseroles au fromage cottage, mais aujourd'hui, je souhaite recommander des recettes de casseroles au fromage cottage sans œufs.
D'accord, il arrive parfois que le réfrigérateur manque soudainement d'œufs. Une situation plus grave se produit si une personne est allergique et ne peut pas les consommer. En outre, de telles recettes peuvent à juste titre être qualifiées de végétariennes. Peut-être que quelqu'un dira : « Qu'en est-il du fromage cottage et des autres produits laitiers ? Je vais répondre à cette question car jusqu'à récemment je me posais cette question. Oui, le plat n'est pas maigre, mais végétarien, puisque les végétariens sont différents - certains ne mangent pas d'œufs, mais utilisent du lait, tandis que d'autres, au contraire, refusent le lait et ses dérivés, mais mangent des œufs avec plaisir. En général, il y a suffisamment de raisons importantes pour envisager cette option pour préparer une cocotte !
Recette de cocotte de fromage cottage sans œufs au four ou à la mijoteuse
Appareils de cuisine: mélangeur ou mixeur, four ou mijoteuse.
Ingrédients
Comment choisir les bons ingrédients
- Le fromage cottage peut être utilisé avec n'importe quel pourcentage de matière grasse et la crème sure peut être diluée avec du lait. S'il n'y a pas de crème sure, le kéfir ou le lait cuit fermenté peuvent facilement la remplacer.
- La semoule est parfois remplacée par de la farine, non seulement de blé, mais aussi de flocons d'avoine, de maïs ou de lin.
- J'ai utilisé des raisins secs et des tranches de mandarine comme garniture, mais vous pouvez les remplacer au goût.
Préparation étape par étape
- Ajoutez la semoule à la crème sure, remuez et laissez reposer un moment pour que les céréales gonflent.
- Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs pour les rendre plus doux.
- Épluchez et coupez la mandarine en morceaux.
- Placez le fromage cottage dans un bol profond ou un bol mixeur, ajoutez le sucre et la semoule avec la crème sure. À l'aide d'un mélangeur ou d'un mixeur, mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Égouttez les raisins secs et ajoutez-les ainsi que la mandarine à la pâte de la cocotte.
- Ajoutez du soda éteint.
- Graisser le moule dans lequel le gâteau sera cuit avec de l'huile. Étalez la pâte à caillé.
- Cuire au four préchauffé à 190-200°C pendant 25-35 minutes. Vérifiez l'état de préparation de la tarte en la perçant avec un bâton en bois. Si la pâte sort, faites cuire la cocotte encore environ 10 minutes.
Si vous préparez une cocotte de fromage cottage sans œufs dans un multicuiseur, placez la pâte dans un bol multicuiseur graissé d'huile et faites cuire en mode « Cuisson » pendant 40 minutes.
Comment servir
La tarte finie peut être saupoudrée de sucre en poudre. La cocotte est servie en morceaux, éventuellement arrosés de lait concentré, de confiture, de glaçage au chocolat ou de sirop d'érable. Vous pouvez faire preuve d'imagination et décorer la portion avec un brin de menthe ou de mélisse, ainsi qu'une baie.
Recette vidéo de cocotte de fromage cottage sans œufs
Je vais vous expliquer un peu comment éteindre le soda ci-dessous. Dans la vidéo présentée, vous pouvez voir l'une de ces méthodes exécutées, ainsi que l'ensemble du processus de préparation d'une cocotte de fromage cottage :
Casserole de fromage cottage végétarienne, sans œufs.
Pour ceux qui apprennent à cuisiner de délicieux plats végétariens.
Autres options de préparation et de remplissage possibles
Vous pouvez ajouter du beurre fondu à la pâte pour une cocotte de fromage cottage. Vous pouvez également utiliser divers fruits secs, bananes, poires, citrouilles, noix, graines de sésame et bien plus encore comme additifs pour les ragoûts. Le sucre vanillé et la cannelle contribueront à donner à votre tarte un arôme épicé, et le curcuma lui donnera également une belle couleur jaune.
Découvrez comment le préparer autrement en suivant cette recette très simple. Vous pouvez également préparer en toute sécurité une cocotte de fromage cottage dans une poêle si, pour une raison quelconque, vous ne pouvez pas ou ne voulez pas utiliser le four. Et les suppléments ? Intéressez-vous aux recettes, ainsi qu'à une très savoureuse - mon fils n'a pas une attitude très positive envers les raisins secs, donc cette option de garniture m'a beaucoup aidé et a vraiment plu à mon lapin ! Il s'avère savoureux et sain.
N'oubliez pas de nous faire part de vos impressions sur la cocotte de fromage cottage sans œufs préparée. Si vous avez de bons conseils, partagez-les également dans les commentaires ! Bon appétit!
Le monde diversifié et délicieux des cocottes révèle ses secrets à toutes les ménagères assidues. Toutes sortes de ragoûts avec l'ajout de fromage cottage sont particulièrement agréables. Nous vous proposons une recette de cocotte de fromage cottage sans œufs, elle conserve bien sa forme, s'avère dense et tendre. Il plaira à ceux qui, pour une raison quelconque, ne mangent pas d'œufs ou qui cherchent quelque chose pour les remplacer.
La possibilité de préparer une cocotte sans œufs est apparue pendant les années difficiles de la perestroïka, alors qu'il était rare de trouver simultanément du fromage cottage et des œufs dans le réfrigérateur. Cette recette simple est appréciée par de nombreuses femmes au foyer.
De telles pâtisseries sont préparées rapidement, elles s'avèrent dorées et aromatiques, si vous connaissez quelques secrets culinaires. L'élément de liaison de notre plat sera la semoule. Si vous souhaitez diversifier le plat, ajoutez une banane, elle est souvent utilisée comme substitut aux œufs. Il doit être écrasé avec une fourchette jusqu'à consistance lisse et ajouté à la pâte.
Informations sur le goût Casserole sucrée / Casserole de fromage blanc au four
Ingrédients
- Fromage cottage – 400 g;
- Semoule – 4 c. l.;
- Sucre – 2 à 3 cuillères à soupe. l.;
- Soda – 1/2 cuillère à café ;
- Sel - une pincée ;
- Huile végétale – 10 g.
Difficulté : Facile 
Comment faire cuire une cocotte avec du fromage cottage sans œufs
Mélanger la semoule, le fromage cottage, le sucre et le soda. Pour rendre le goût plus doux et plus agréable, le bicarbonate de soude doit être éteint avec quelques gouttes de vinaigre ou de jus de citron. C'est encore mieux de prendre 1 cuillère à café au lieu du soda. l. levure chimique et ajouter au fromage cottage. Le fromage cottage doit être tendre, sans grumeaux durs. Si vous avez la chance d'acheter un tel fromage cottage, vous pouvez le mettre dans la pâte sans le passer au tamis ou au mixeur.
Mélangez bien la masse de caillé obtenue. Vous pouvez ajouter de la vanilline ou de la cannelle au goût. Couvrir le bol avec la pâte avec un couvercle pour permettre à la semoule de gonfler. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez quelques cuillères à soupe de lait ou de crème sure. Au bout de 30 minutes, vous pouvez remuer la pâte avec une cuillère et la placer dans un plat allant au four.
Graisser le moule avec de l'huile végétale. Vous pouvez utiliser du beurre à la place de l'huile végétale, pas plus d'une cuillère à café ne suffira. Point important! Le plat allant au four doit être de petite taille afin que la pâte ne soit pas répartie en une fine couche - une cocotte plate deviendra sèche.
Nous étalons la masse de caillé en faisant en sorte que la couche de pâte ne dépasse pas 4 cm de hauteur.Pour préparer des pâtisseries aussi dorées que sur la photo, vous devrez graisser le dessus de la cocotte avec du jaune battu. C'est pourquoi nous cuisons des meringues ou préparons de la crème de meringue pour un gâteau, et ne versons pas les jaunes dans une omelette, mais les gardons pour une cocotte. Avant de mettre le moule avec la pâte au four, préchauffez le four à 180 degrés.
Cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 200 degrés. S'il semble que les produits de boulangerie sont encore crus, vous pouvez prolonger le temps de cinq minutes. Nous vérifions l'état de préparation avec une allumette en bois ou un cure-dent. Vous ne pouvez pas non plus trop sécher les produits de boulangerie. Graisser légèrement la croûte finie de la cocotte avec du beurre, elle absorbera rapidement, rendant le dessert plus tendre. Retirer du moule une fois refroidi.
La cocotte de fromage cottage sans œufs au four ne s'effondrera pas si vous suivez attentivement les conseils de la recette et votre intuition. Arrosée de sauce à la crème aigre-douce, de lait concentré ou de miel, agrémentée de confiture ou de fraises fraîches, cette pâtisserie deviendra un autre chef-d'œuvre de votre art culinaire. Bon appétit!
