Recette de poitrine de poulet aux champignons à la crème. Filet de poulet aux champignons à la sauce crémeuse

Une délicieuse poitrine de poulet est très appréciée des athlètes et des amateurs de poids. Ce produit sain ne contient pratiquement pas de matières grasses et est riche en protéines précieuses. Cependant, il présente également un inconvénient majeur: il s'avère souvent un peu sec. Pour éviter de tels ennuis, nous vous recommandons de lire cet article et de découvrir des recettes intéressantes. Vous pouvez préparer des plats étonnants à partir de poitrine de poulet.

aux champignons au four

La volaille préparée selon cette recette s'avère toujours juteuse et savoureuse. Suivez nos instructions et préparez un merveilleux dîner pour toute la famille. préparé comme suit :

• Rincer les champignons (300 grammes) sous l'eau courante, les hacher au hasard avec un couteau et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits dans l'huile végétale.
• Prenez deux poitrines de poulet, retirez-en la peau et séparez les filets des os.
• Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre et placez-la dans un plat allant au four antiadhésif.
• Versez un verre de crème allégée dans un bol et mélangez avec du jus de citron (deux cuillères à soupe suffiront).
• Passez deux gousses d'ail au presse ou râpez-les sur une râpe fine, puis ajoutez-les au mélange crémeux.
• Disposez les champignons en couche uniforme sur le poulet et versez la sauce sur le tout.
• Râpez 100 grammes de fromage à pâte dure et ajoutez-le au moule. À l’aide d’une cuillère, « noyer » la garniture dans la sauce. Saupoudrer le plat de muscade moulue au goût.

Doit cuire au four pendant environ une heure. Lorsque vous voyez que la croûte a acquis une couleur dorée, vous devrez retirer le moule. Coupez le filet en morceaux et servez-le avec un accompagnement de légumes frais ou mijotés.

Poitrine de poulet aux champignons à la crème

La combinaison poulet-champignons est depuis longtemps devenue un classique et est largement utilisée dans la cuisine familiale. Dans ce cas, nous utiliserons des champignons, mais vous pouvez également utiliser des champignons sauvages. La poitrine de poulet aux champignons en sauce crémeuse est préparée comme suit :

• Écrasez légèrement quatre poitrines de poulet avec un marteau, puis frottez-les avec un mélange de sel et de poivre moulu.
• Faites chauffer une poêle et faites revenir le filet des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
• Placez la viande frite dans un plat allant au four et placez-la au four préchauffé pendant quelques minutes.
• Prenez 500 grammes de champignons, traitez-les et coupez-les en petites tranches.
• Épluchez deux oignons et hachez-les comme vous le souhaitez.
• Faites revenir l'oignon dans une poêle préchauffée puis ajoutez-y les champignons. Au bout de quelques minutes, versez 100 ml de crème et portez à ébullition.
• La sauce aux champignons doit être salée, poivrée et épaissie avec de la farine.
• Placez le poulet dans la poêle avec la sauce, saupoudrez-le d'herbes et laissez mijoter à feu doux quelques minutes.

Le résultat est une poitrine de poulet juteuse avec une sauce aux champignons savoureuse. Servez-le avec du riz ou des pommes de terre.

Ce merveilleux plat décorera n'importe quelle table de fête et est parfait pour un dîner de famille ordinaire. Grâce à nos recettes simples, vous pouvez préparer un plat étonnamment délicieux à base de poitrine de poulet, de crème et de champignons.

Préparation:

• Lavez le filet de poulet, séchez-le et coupez-le en petits morceaux.
• Coupez les champignons (300 grammes) en fines tranches.
• Épluchez l'oignon et coupez-le en rondelles.
• Dans une poêle préchauffée, faites revenir séparément les oignons, puis le poulet et enfin les champignons.
• Lorsque tous les ingrédients sont prêts, mélangez-les, versez la crème (200 ml), ajoutez un peu de farine, les herbes hachées, le sel et le poivre du moulin.
• Faites cuire le plat pendant quelques minutes, puis servez-le avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Recette pour les débutants

Même le cuisinier le plus inexpérimenté peut préparer ce plat. Le blanc de poulet aux champignons sauce crémeuse est facile et très rapide à préparer :

• Prenez plusieurs poitrines de poulet, coupez-les en petits cubes et faites-les frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
• Pendant que la viande cuit, hachez quelques gousses d'ail. Coupez les champignons (les plus gros sont les plus savoureux) en cubes de la même taille que le filet.
• Lorsque les morceaux de poulet sont prêts, ajoutez d'abord l'ail puis les champignons.
• Au bout de quelques minutes, versez 200 ml de crème et un peu de sauce soja dans la poêle. Réduire le feu et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Ce plat peut être servi avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre.

Filet de poulet au thym et à l'ail

Vos proches apprécieront grandement ce plat aromatique et vous demanderont certainement de renouveler l'expérience réussie. Voici comment préparer une poitrine de poulet aux herbes :

• Hachez 400 grammes de champignons, deux gousses d'ail et un oignon avec un couteau.
• Râpez 100 grammes de fromage à pâte dure sur une râpe fine.
• Coupez plusieurs poitrines de poulet dans le sens de la longueur, frottez-les avec du sel et du poivre, puis faites-les revenir dans une poêle des deux côtés. À la toute fin, ajoutez l'ail et assurez-vous qu'il ne brûle pas.
• Disposez le poulet dans une assiette et commencez à préparer la sauce. Faites d'abord revenir l'oignon, puis ajoutez les champignons, l'ail et le thym frais (une cuillère).
• Versez la crème (200 ml) sur le mélange de champignons, remuez et portez à ébullition.
• Placez le poulet dans la poêle et laissez-le mijoter dans la sauce à feu doux pendant plusieurs minutes.
• À la toute fin, saupoudrez le plat de fromage, couvrez-le avec un couvercle et laissez reposer quelques minutes.

La poitrine de poulet aux champignons dans une sauce crémeuse se marie très bien avec les pâtes ou le riz. Vous pouvez également le servir avec une salade de légumes frais ou en compote.

Poitrine de poulet aux champignons

La combinaison de crème et de moutarde est considérée comme classique et largement utilisée. Nous vous invitons à répéter cette expérience dans votre propre cuisine :

• Assaisonnez quatre poitrines de poulet avec du sel et du poivre moulu, puis faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
• Hachez 400 grammes de champignons au hasard et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Versez un quart de verre de vin blanc sec dans un bol à part et évaporez-le de moitié sur le feu. Ajoutez deux cuillères à soupe de moutarde de Dijon, une demi-tasse de crème épaisse et une cuillère à café d'estragon. Faites cuire la sauce quelques minutes.
• Ajoutez la viande et les champignons à la sauce et laissez mijoter le tout pendant quelques minutes.

Nous serons heureux si nos recettes vous aident à diversifier votre menu habituel et à faire plaisir à vos proches avec de nouveaux goûts.

Imaginez ceci : du poulet aux herbes dorées, noyé dans une sauce crémeuse aux champignons et une purée de pommes de terre. La sauce crémeuse aux champignons se marie bien avec la purée, et il y a aussi du poulet incroyablement tendre qui tombe littéralement des os !

Comment cuisiner un délicieux poulet

De nombreuses personnes recherchent sur Internet une réponse à la question : « Comment cuisiner délicieusement le poulet ? En fait, c'est très, très simple : le poulet, contrairement à la viande ou au poisson, n'est pas du tout capricieux. Il se marie bien avec une variété d'assaisonnements différents, du curry rouge ou jaune préféré de tous au simple basilic à l'ail ou aux tomates séchées au soleil.

Vous pouvez cuisiner du poulet délicieusement bouilli, mijoté ou frit, l'essentiel est de bien maintenir le temps et la température de cuisson. Honnêtement, le poulet insuffisamment cuit ou insuffisamment cuit est toujours terrible ! Il n’y a également rien d’agréable ou de sain dans les aliments trop cuits. Par conséquent, laissez-vous guider par le fait que si la viande commence à se séparer facilement des os, ça y est, le plat a été une réussite (enfin, à moins, bien sûr, que vous ne l'ayez trop salé).

Sans aucun doute, la qualité de la viande et sa fraîcheur jouent un rôle important, mais je crois que vous le savez déjà sans mon insistance et que vous choisissez le meilleur.

Recette de poulet à la sauce crémeuse aux champignons

J'adore cette recette. La première fois que je l'ai essayé, j'étais tellement ravie ! J'aime particulièrement cuisiner ce plat dans une mijoteuse, alors pour les fans de cet assistant de cuisine indispensable, j'écrirai une explication et quel mode choisir. Si vous n'avez pas de multicuiseur, ce n'est pas grave, vous pouvez utiliser en toute sécurité une casserole ou une poêle à fond épais.

La recette du poulet à la sauce crémeuse aux champignons peut être utilisée aussi bien pour préparer une carcasse entière (il vaut mieux la couper en morceaux au préalable), ou simplement pour les cuisses (c'est ce que j'ai fait), ou même simplement prendre le filet de poitrine. Cela s'avérera délicieux dans tous les cas, car le poulet « aime » vraiment la crème et en même temps se marie bien avec les champignons. Afin d'obtenir une belle couleur dorée, on prendra un peu de curcuma, c'est une couleur jaune naturelle et juste une excellente épice, idéale pour la viande de poulet.

Comme la recette utilise des champignons, il fallait choisir une herbe qui s'accorderait bien avec eux et avec le poulet. J'ai choisi le thym pour son arôme herbacé vif, qui est devenu l'accent gustatif principal du plat. Si vous n'avez pas de thym (ce qui est dommage), alors vous pouvez le remplacer par de l'origan ou du romarin, même si je vous conseille de le préparer comme dans la recette pour la première fois, et ensuite seulement d'expérimenter, croyez-moi, ça vaut le coup .

En accompagnement, je recommande fortement la purée de pommes de terre ou tout autre accompagnement de pommes de terre de votre choix. J'ai essayé d'autres options, comme les compotes de légumes, les pâtes, le riz blanc ou le sarrasin. Il manquait quelque chose à chacun ou le goût du plat n'était pas entièrement révélé. Mais les pommes de terre étaient parfaites, peut-être parce qu'il aime aussi beaucoup la crème. Mais assez parlé, il est temps de cuisiner !

• Préparation: 20 minutes
• Temps de cuisson: 1h 20 minutes
• Portions :

Valeur nutritionnelle (pour 100g)

• Calories : 140,26 calories
• Teneur en glucides : 2,4
• Teneur en matières grasses: 9,24
• Teneur en protéines: 11,92
• Portion: 100 grammes

Avant le 11/06/2018

Poulet doré juteux dans une délicate sauce crémeuse aux champignons - ça a déjà l'air délicieux ! Et puis il y a l’arôme vif du thym…

Poulet aux champignons sauce crémeuse : Ingrédients

• - 6 pièces
• - 1 PC
• - 200 gr
• - 150 ml
• - 10 ml

• Pour préparer ce plat, vous pouvez utiliser soit une casserole, soit une mijoteuse. Je viens de le cuisiner dans un multicuiseur Panasonic, je vais donc donner les modes et horaires pour cette marque.

  1. Rincer les pilons de poulet et les sécher avec des serviettes humides.
  2. Dans un petit bol, mélangez la farine, le curcuma, le thym, le sel, le poivre rouge et noir et l'ail séché (vous pouvez utiliser du frais, mais la saveur est plus éclatante avec du séché). Enrober le poulet aux 2/3 du mélange.
  3. Mettez la casserole sur le feu, versez la moitié de l'huile. Lorsque la poêle est chaude, baissez la température à moitié et ajoutez le poulet enduit du mélange. Faites revenir quelques minutes, puis versez 50 ml d'eau chaude, couvrez avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes en retournant les morceaux de temps en temps. Pour un multicuiseur Panasonic, sélectionnez le mode Cuisson pendant 1 heure, placez le poulet, ajoutez 50 ml d'eau, fermez le couvercle et laissez cuire jusqu'à ce que le signal indique que le poulet est prêt. Si vous possédez un autre multicuiseur, privilégiez alors une température élevée comme pour la cuisson et une durée d'1 heure.
  4. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Lavez et coupez les champignons.
  5. Versez l'huile dans une petite poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
  6. Ajouter les champignons à l'oignon et faire revenir 2 minutes. Lorsque le liquide s'échappe des champignons, ajoutez-y le tiers restant des assaisonnements et remuez.
  7. Ajouter la crème pour les sauces et cuire encore 5 minutes en remuant.
  8. Transférez la sauce aux champignons préparée sur le poulet, remuez et laissez cuire encore 15 minutes à feu doux. Dans le multicuiseur, sélectionnez le mode mijotage pendant 20 minutes.

  La purée de pommes de terre ou les pommes de terre bouillies sont parfaites comme plat d'accompagnement.

La viande blanche pour le poulet aux champignons dans une sauce crémeuse, à mon avis, est la meilleure option, mais, bien sûr, vous pouvez utiliser des cuisses et des cuisses de poulet. Néanmoins, la poitrine est une viande diététique et elle se marie bien avec la sauce à la crème.

Rincez la poitrine, séchez-la un peu (vous pouvez l'éponger avec du papier absorbant ou des serviettes) et coupez-la en petits morceaux.

Lavez soigneusement les champignons en éliminant tous les contaminants. Je les ai petits, je coupe les champignons en deux à quatre parties.
Assaisonnez le poulet avec un peu de sel et de poivre. Vous pouvez remplacer le poivre noir par du blanc.

Faites frire les morceaux en ajoutant une cuillerée d'huile (végétale) dans une poêle chaude. Faites frire rapidement, à feu vif, pendant environ une minute et demie, pas plus, en remuant plusieurs fois.

Placez le poulet mi-cuit dans une assiette et ajoutez une autre cuillère à soupe d'huile dans la poêle. Et jetez les champignons hachés. Nous les faisons également frire rapidement et également à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Pendant que les champignons sont frits, épluchez et hachez (ou hachez-le au presse-ail) l'ail. J'ai pris 2 gros clous de girofle.
Ajoutez l'ail aux champignons et, après environ 30 secondes, le vin (prenez ce que vous buvez, c'est-à-dire bon). Laissez-le s'évaporer pendant environ une minute (ou même moins). Il ne restera pratiquement plus de vin, seulement l'odeur.

Ajoutez le poulet dans la poêle et mélangez à nouveau le tout.

Versez la crème et le lait dans le poulet et les champignons (le feu est au maximum presque tout le temps de cuisson) et ajoutez nos assaisonnements : muscade (moulue bien sûr), sel, un peu de poivre et de thym. Dans mon cas, c’est frais, mais vous pouvez l’utiliser sec, selon votre situation. Portons le tout à ébullition.

Il reste à évaporer un peu la crème pour que la sauce devienne un peu plus épaisse. Ici, il vaut mieux réduire un peu le feu. Vous n’êtes pas obligé de fermer le couvercle, mais seulement de le protéger des éclaboussures accidentelles.
Bien sûr, goûtez-le et, si vous le souhaitez, ajoutez plus d'assaisonnements et peut-être émincez une gousse d'ail supplémentaire si vous l'aimez.

Cinq minutes et le poulet aux champignons à la sauce crémeuse est prêt. La viande de poulet blanche et tendre ne nécessite aucun traitement thermique à long terme. Et encore plus pour les champignons : ils peuvent être consommés crus.

Servir avec un accompagnement neutre. Pour moi, ce plat est mieux servi avec une purée de pommes de terre tout aussi onctueuse.

Étape 1 : Préparez le filet.

Rincez les filets et assurez-vous de bien les sécher avec du papier absorbant jetable. Grâce à cela, les morceaux deviendront plus croustillants à l'extérieur et plus juteux à l'intérieur, et absorberont également mieux les épices. Coupez le filet de poulet lavé et séché en petits morceaux, pour ainsi dire, une bouchée à la fois.

Étape 2 : Préparez les autres ingrédients.

Placez les champignons dans une passoire, en les triant au fur et à mesure et en coupant les racines et les taches brunes. Rincez les champignons à l'eau tiède courante et suspendez-les pendant un moment pour permettre à l'excès d'humidité de s'écouler. Coupez ensuite les champignons en tranches épaisses ou en gros morceaux.
Épluchez soigneusement l'oignon, coupez les extrémités et coupez-le en petits cubes.
Retirez également les gousses d'ail et hachez-les finement. Vous pouvez utiliser une râpe ou une presse spéciale.
Rincez soigneusement le persil sous l’eau tiède, presque chaude, et secouez-le. Coupez les tiges épaisses car elles sont trop dures à manger. Et coupez les feuilles restantes en petits morceaux.

Étape 3 : Faites revenir l'oignon.

Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et versez-y des morceaux d'oignon. Faites frire l'ingrédient jusqu'à ce qu'il soit doré-transparent, en remuant tout le temps pour éviter de brûler. Cela prend habituellement 3-4 minutes.

Étape 4 : Faites frire le filet.

Dans la même poêle dans laquelle vous avez fait revenir les oignons, sans vidanger l'huile, vous pouvez faire frire les morceaux de poulet, ou vous pouvez prendre un nouveau plat. En remuant et en retournant également la viande tout le temps, faites-la cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte apparaisse de tous les côtés.

Étape 5 : Faites frire les champignons.

Et le dernier ingrédient est de faire frire les champignons de Paris. Comme les autres, ils doivent être cuits environ 3 minutes, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'il soit à moitié prêt.

Étape 6 : Préparez le filet de poulet aux champignons à la crème.

Mélangez maintenant les champignons, le poulet et les oignons dans une poêle, ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût, remuez. Entre-temps, réchauffez légèrement la crème dans une casserole avant de l'ajouter au plat. Placez la poêle sur feu moyen et versez la crème tiède et la farine en un mince filet. Remuer, ajouter du sel et du poivre si nécessaire, ajouter les herbes et l'ail finement hachés et laisser cuire pendant 3-4 minutes. Une fois le temps imparti écoulé, mettez le beurre dans le plat, retirez la poêle du feu et, couvrez avec un couvercle, laissez reposer un moment. 5-7 minutes. C'est ça! Vous pouvez commencer à servir.

Étape 7 : Servir le filet de poulet aux champignons à la crème.

Le filet de poulet aux champignons à la crème est servi chaud, immédiatement après la cuisson. Bien sûr, si nécessaire, vous pouvez le réchauffer, mais cela risque de faire perdre un peu de goût au plat. Il est donc préférable de savourer immédiatement le goût d'une viande diététique tendre avec des champignons aromatiques, en ajoutant éventuellement un accompagnement de pâtes bouillies ou de riz. Bien entendu, aucune sauce n’est nécessaire, il suffit de verser sur le tout avant de servir avec le liquide accumulé au fond de la casserole.
Bon appétit!

Au lieu de crème, vous pouvez utiliser du lait ou de la crème sure. Mais si vous choisissez de la crème sure, vous n'avez pas besoin d'ajouter de farine.

Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser non pas des champignons frais, mais des champignons surgelés et même en conserve.

Il s'avère également très savoureux si vous ajoutez à ce plat, en plus de l'aneth ou du persil, de l'oignon et de l'ail.

Un peu de piment de la Jamaïque ajoutera de la saveur au plat, mais veillez à le retirer après la cuisson.

Le poulet aux champignons en sauce crémeuse, c'est un peu comme une julienne. La combinaison de champignons, de poulet et de sauce crémeuse est tout simplement parfaite. Ces produits donnent au plat tendresse, satiété et un arôme unique.

La cuisson du poulet aux champignons dans une sauce crémeuse ne peut pas être qualifiée de processus compliqué. Vous pouvez utiliser n'importe quelle partie du poulet pour la cuisson. Si vous prenez le filet, le plat se révélera exquis et tendre, les cuisses seront copieuses et fondantes dans la bouche, et la poitrine est idéale pour ceux qui ne veulent pas consommer de calories supplémentaires.

Le poulet aux champignons peut être cuit dans une mijoteuse, cuit au four et mijoté dans une poêle. Tout dépendra de vos souhaits. Tout le secret du goût résidera dans la sauce bien préparée. Et pour que le plat ne soit pas sec, il ne faut pas négliger la marinade. N'oubliez pas d'utiliser des épices et des légumes. C'est cette combinaison qui vous permettra de préparer un chef-d'œuvre unique.

Tout le monde connaît probablement un plat comme la julienne. Ses créateurs sont français, mais pour une raison quelconque, notre peuple le voit différemment. En France, de nombreux légumes coupés en lanières sont ajoutés au plat. On le cuisine avec beaucoup de fromage à pâte dure, de poulet, de champignons ou de fruits de mer. La sauce crémeuse délicate ajoute de la sophistication et un goût délicat.

Julienne de poulet aux champignons sauce à la crème

Temps de cuisson

teneur en calories pour 100 grammes

Commençons le processus de cuisson :

Conseil! Si vous n'avez pas de moules spéciaux, vous pouvez les fabriquer vous-même à partir de papier d'aluminium ou cuire le plat dans des cupcakes.

Les pâtes aux champignons et au poulet sont appréciées par beaucoup en raison de la satiété, du goût délicat et de l'arôme des champignons. La préparation ne prendra pas beaucoup de temps et d'efforts, et les produits dont vous aurez besoin se trouvent dans chaque réfrigérateur.

Ce dont tu auras besoin:

Temps de cuisson : 40 minutes.

La teneur en calories de ce plat sera d'environ 157 kcal pour 100 g.

Commençons à cuisiner :

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Cela vous prendra environ 10 à 15 minutes ;
2. Pendant ce temps, épluchez l'oignon et coupez-le en cubes ;
3. Mode volaille et champignons pour morceaux moyens ;
4. Versez l'huile végétale dans une poêle chaude et faites revenir l'oignon et le poulet. Dès que l'oignon devient transparent, ajoutez les champignons. Faites frire jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé et que les aliments soient prêts ;
5. Salez, poivrez et ajoutez la crème (ou le lait). Ajouter le fromage à la crème, mélanger et laisser mijoter 5 à 7 minutes ;
6. La sauce est prête. Placer les pâtes dans une assiette et verser dessus la sauce crémeuse aromatique.

Les champignons conviennent, aussi bien frais que séchés ou marinés. S'il y a des champignons sauvages, ils ajouteront un arôme extraordinaire au plat.

Délicieux poulet aux champignons dans une sauce crémeuse au four avec pommes de terre

Si vous réfléchissez à la manière de nourrir votre famille de manière délicieuse et satisfaisante ou de surprendre agréablement vos invités avec un plat parfumé et tendre, alors cette recette est faite pour vous. Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de pulpe de poulet, mais la combiner avec des champignons et des pommes de terre plaira même aux gourmets les plus exigeants.

La crème jouera son rôle principal dans ce plat - elle ajoutera de la tendresse et un goût extraordinaire. Chaque femme au foyer aime probablement cuisiner au four. Après tout, vous n'aurez pratiquement pas à regarder le plat. Vous avez préparé tous les ingrédients et attendez qu'ils cuisent. C'est une excellente option pour les jeunes mamans ou les femmes occupées.

De quels produits aurez-vous besoin :

Le temps de cuisson prendra 60 à 80 minutes.

La teneur en calories du plat sera de 235 kcal pour 100 g.

Commençons le processus de préparation :

1. Commençons par les pommes de terre. Il doit être pelé, lavé et coupé en grosses tranches. Faire frire jusqu'à moitié cuit dans l'huile végétale avec les oignons;
2. Nous coupons également le poulet (de préférence le filet) en cubes moyens ;
3. Mode champignons en lanières. Si vous utilisez des champignons sauvages, vous devez d'abord les faire bouillir dans de l'eau salée ;
4. Beurrer le plat allant au four. Disposer les morceaux de poulet au fond, déposer les pommes de terre mélangées aux champignons par-dessus ;
5. Mélanger la crème avec le sel et l'assaisonnement. Versez sur la cocotte. La sauce doit recouvrir complètement les aliments ;
6. Placer le moule dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 50 minutes ;
7. 10-15 minutes avant la fin du processus, vous devez ouvrir légèrement le couvercle du moule et râper le fromage sur une râpe grossière.

Servir en plat séparé ou avec une salade de légumes.

Recette multicuiseur

La viande de poulet mijotée dans une sauce crémeuse, et même avec l'arôme de champignons, est l'un des meilleurs plats qui peuvent être servis à table et nourrir toute la famille. Même quelqu'un qui n'aime pas vraiment le filet de poulet, en raison de sa sécheresse et de sa grande quantité de fibres, devra apprécier votre friandise. Le cuisiner n'est pas du tout difficile, cela ne prendra pas plus d'une heure, mais l'assistant multicuiseur intelligent terminera tout seul tout ce qu'il a commencé.

Ce dont tu auras besoin:

Le temps de préparation prendra 1 heure.

La teneur en calories de ce plat ne dépassera pas 187 kcal pour 100 g.

Commençons le processus de cuisson :

1. Lavez et épluchez les légumes (champignons et oignons). Coupez les champignons en lanières et l'oignon en cubes ;
2. Allumez le multicuiseur en mode « Cuisson ». Nous réglons le temps à 35 minutes ;
3. Faire revenir les champignons et les oignons dans l'huile végétale;
4. Coupez le filet en cubes moyens, ajoutez-le à la mijoteuse avec les champignons et laissez mijoter sans couvrir. Vous devez laisser mijoter jusqu'à ce que le mode réglé s'éteigne ;
5. Il reste maintenant un dernier point. Versez la crème dans un récipient, assaisonnez et salez. Mélangez bien le tout;
6. Nous l'avons mis en mode « Extinction » pendant 1 heure.

Une fois que le multicuiseur signale qu'il est prêt, votre famille ou vos invités auront droit à une viande de poulet aromatique, juteuse et tendre aux champignons, mijotée à la crème. Vous pouvez servir avec du riz, du sarrasin, des pâtes et bien sûr des pommes de terre.

Cuire du poulet aux champignons n'est pas du tout difficile, mais pour que le plat soit juteux, aromatique et extrêmement savoureux, vous devez connaître certaines subtilités des processus de cuisson.

1. Parfois, les recettes disent que la chair du poulet doit être battue avec un marteau de cuisine. Ceci n'est fait que si la viande a été congelée. Ce processus rend le produit mou et malléable, mais seulement si le poulet a été congelé ;
2. Pour que le filet ou autre partie du poulet reste juteux et tendre pendant la cuisson, il est recommandé d'utiliser un produit frais et non congelé ;
3. Si vous souhaitez une pâte onctueuse, ajoutez un peu de lait de vache à l'eau pendant la cuisson. De cette façon, vous pouvez non seulement améliorer la qualité des pâtes, mais également ajouter un arôme agréable ;
4. Vous pouvez utiliser n'importe quel champignon en combinaison avec du poulet ou des pâtes. Il peut s'agir de champignons, de cèpes, de girolles, de champignons au miel ;
5. Pour préparer de vraies pâtes italiennes, il faut choisir de longues bandes de farine à base de blé dur ;
6. Portez une attention particulière au service et à la décoration du plat. Les pâtes peuvent être décorées de légumes (par exemple, des tomates cerises), d'herbes. Peut être servi avec diverses sauces ou assaisonnements.