Les bienfaits du poivron et ses propriétés médicinales
Le poivron (lat. Capsicum annuum) est un type de poivron annuel qui appartient à la famille des Solanacées. Ce légume est arrivé en Russie depuis la Bulgarie, d'où son nom.
Utiliser du poivre pour les maladies
L'avantage des poivrons doux pour la santé générale et le soutien immunitaire réside dans leur teneur élevée en vitamine C. Sa plus grande concentration se situe autour de la tige du légume, qui est souvent coupée.
Un riche ensemble de vitamines des groupes B, PP et A contribue à renforcer le système immunitaire humain. Ils aident à neutraliser les radicaux libres dans l’organisme, ce qui permet d’éviter de nombreuses maladies, dont le cancer.
Le légume contient un composant rare - le lycopène, qui prévient les maladies cardiaques et bloque le développement de métastases. Et l'acide ascorbique rajeunit les cellules, renforce les parois capillaires et réduit le risque de thrombose.
Le poivron aide à nettoyer les organes des toxines et à éliminer les changements pathologiques dans les organes. Par conséquent, il est recommandé pour une utilisation régulière par les personnes souffrant de maladies pulmonaires, ainsi que par les fumeurs.
Mâcher soigneusement et longtemps la pulpe de poivre frais permet de lutter contre les saignements des gencives et autres maladies bucco-dentaires.
Application en diététique
Le poivre étant composé à 90 % d’eau, c’est un produit diététique. Sa teneur en calories n'est que de 27 kcal pour 100 g. La consommation régulière de poivrons doux est la clé de la santé et du bien-être ; elle contribuera à réduire le taux de cholestérol et à renforcer les vaisseaux sanguins.
Les poivrons doux ont également un effet positif sur les processus digestifs. Manger un légume avant un repas vous aidera à l'absorber pleinement.
Piment doux - avantages et inconvénients pour le corps féminin
Manger des morelles a un effet bénéfique sur l'état de la peau, des cheveux et des ongles. La présence de nombreux micro et macroéléments rend le produit indispensable à la santé des femmes.
Une consommation excessive de légumes peut provoquer des désagréments chez la femme enceinte : éructations fréquentes, brûlures d'estomac. Par conséquent, il est recommandé d'exclure les aliments crus de l'alimentation pendant les périodes de nausées, et si vous vous sentez normal, respectez la norme : 1 poivre par jour.
Le légume est un composant indispensable des produits cosmétiques. Son jus est ajouté aux masques, lotions et crèmes faits maison pour le visage et les cheveux.
Les légumes de votre propre jardin apportent un maximum de bienfaits à votre corps. Découvrez comment planter et cultiver des poivrons dans notre matériel.
Comment la couleur du poivre affecte-t-elle sa composition et sa qualité ?
La couleur du poivron parle non seulement du type de légume, mais aussi de sa composition. Vert, rouge ou jaune, chacun a ses propres caractéristiques.
Avantages et contre-indications du poivre vert
Le jeune légume vert est riche en acide chlorogénique, qui constitue la barrière naturelle de l'organisme contre les agents cancérigènes. Il s'agit d'une puissante protection des vaisseaux sanguins contre les plaques de cholestérol. Mais le produit peut augmenter la sensation de faim, il n'est donc pas utilisé à des fins diététiques.
Poivron rouge - les avantages et les inconvénients de la vitamine C
Le poivron rouge est supérieur aux autres en termes de quantité de lycopène et de vitamine C. 100 g. La pulpe contient une norme en vitamines quatre fois supérieure aux besoins quotidiens de l'organisme. Mais ne vous inquiétez pas, cela ne fera aucun mal.
Quels sont les bienfaits du poivron jaune ?
Les poivrons jaunes contiennent beaucoup plus de potassium que les autres variétés de fleurs. C'est un bénéfice incontestable pour les systèmes cardiovasculaire et nerveux.
Poivron - bienfaits sous forme fraîche et cuite
Le bénéfice maximal du poivre pour le corps humain ne peut être obtenu qu'en le consommant frais. Après traitement thermique, le légume perd jusqu'à 70 % de ses vitamines. Mais pendant la saison froide, lorsque l'accès aux légumes frais est limité, les poivrons cuits ou en conserve seront sans aucun doute utiles.
La congélation permettra de conserver longtemps le produit et ses propriétés bénéfiques. Sous cette forme, le poivre conserve presque toutes les vitamines. Pour éviter que les légumes ne prennent beaucoup de place, il est recommandé de les hacher et de les placer dans des sacs de congélation portionnés.
Restrictions et contre-indications à l'utilisation du poivron
Les bienfaits du poivron pour la santé humaine sont indéniables, mais le légume doit être consommé avec prudence. Cela est particulièrement vrai pour les personnes atteintes des maladies suivantes :
- réactions allergiques;
- hypervitaminose;
- hypersensibilité;
- thrombophlébite.
Le poivre peut provoquer une irritation des muqueuses du tractus gastro-intestinal et des sensations douloureuses au niveau de l'estomac. La capacité des composants végétaux à abaisser la tension artérielle peut être dangereuse pour les patients hypotendus. La consommation de légumes est déconseillée aux personnes souffrant de maladies des reins et du foie.
Quel poivre est le plus sain, doux ou amer ?
La composition du piment amer n'est pratiquement pas différente de celle du poivron doux. Ses propriétés curatives sont également excellentes. Mais pour obtenir une quantité suffisante de substances utiles du produit, une personne doit manger plusieurs fruits par jour, ce qui est assez problématique.
Une consommation excessive de piments forts peut provoquer une irritation du système digestif. Par conséquent, ce produit est souvent utilisé comme épice.
Vous trouverez des informations détaillées sur la composition et les qualités bénéfiques du piment dans notre article.
Conclusion
Les avantages et les inconvénients du poivron varient d'une personne à l'autre. Pour une personne en bonne santé, il n'y a pratiquement aucune contre-indication, mais si vous souffrez de maladies, vous devriez consulter un médecin avant de manger le légume.
Tout le monde sait qu’il existe des poivrons rouges, verts et jaunes. Ce sont toutes différentes variétés de poivrons. Le nid d'abeille rouge s'appelle uni. Il est de couleur rouge car il contient le plus de pigment, de carotène et de lycopène, un pigment rouge. La variété jaune s'appelle indalo. Il contient une quantité minime de lycopène, un pigment rouge, mais contient également une grande quantité de caroténoïdes, qui lui confèrent une couleur jaune. Poivre vert - C'est une variété atlantique, qui contient également des pigments colorants, mais en plus petites quantités. Il existe de grandes différences entre ces variétés de poivrons au niveau des éléments et des vitamines qu’elles contiennent.
Au poivron rouge contient le plus de vitamine A, près de sept fois plus que le jaune et le vert. Par conséquent, le poivron rouge est particulièrement utile pour les enfants dont le corps en pleine croissance a besoin de beaucoup de cette vitamine, ainsi que pour les fumeurs. On sait que les besoins de ces personnes en vitamine A sont bien supérieurs à ceux des non-fumeurs. Les poivrons rouges sont également très riches en vitamine C. Les poivrons rouges contiennent quantité maximale de lycopène– cette substance a longtemps attiré l’attention des scientifiques, et il a été prouvé qu’elle stimule le système immunitaire humain et prévient également l’apparition du cancer.
Les poivrons verts sont les moins caloriques. Il contient une fois et demie moins de calories que les poivrons rouges et jaunes. Le poivron vert contient des phytostérols - des substances d'origine végétale qui régulent le métabolisme des graisses chez l'homme, réduisent la teneur en mauvais cholestérol et augmentent la teneur en lipoprotéines de haute densité, qui protéger nos vaisseaux sanguins de l’athérosclérose.
Poivron jaune contient beaucoup de potassium. Il contient près d’une fois et demie plus de potassium que les autres types de poivrons. Cela signifie que c’est bon pour le muscle cardiaque. Le poivron jaune contient également plus de phosphore, un oligoélément essentiel au système musculo-squelettique et à la construction de nos os, ainsi que pour le fonctionnement normal du système nerveux.
Ainsi, chaque type de poivre contient des vitamines et des substances bénéfiques pour l'organisme. Par conséquent, la meilleure option serait de manger les trois variétés.
Intéressant! Le poivron améliore la croissance des cheveux et l’état de la peau chez l’homme.
Important à retenir ! Lors du traitement thermique, le poivron perd près de 70 % de ses substances bénéfiques.
Le poivron renforce les parois des vaisseaux sanguins car il contient des vitamines P et C. Le poivron cuit au four contribue au développement des caries, car pendant le processus de cuisson, de nombreux acides organiques quittent les cellules et le plat commence avoir une capacité accrue à provoquer des caries. Cela ne se produit pratiquement pas lors de la cuisson et de la friture.
Important! Le poivron est contre-indiqué en cas d'acidité élevée de l'estomac, car il contient des phytoncides et des alcaloïdes. Ils irritent l'estomac et peuvent aggraver les gastrites ou les ulcères. Le poivron réduit le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Le fait est qu'il contient des vitamines B6 et B9. Ils ralentissent le vieillissement des vaisseaux sanguins. Les poivrons renforcent également le muscle cardiaque, car ils contiennent du potassium. Les scientifiques ont prouvé depuis longtemps que cet oligo-élément est important pour la santé cardiaque.
Avez-vous trouvé les informations utiles et intéressantes ? Partagez le lien vers le site http://site avec vos amis sur votre blog, site internet ou forum où vous communiquez. Merci.) est le fruit d'une plante herbacée annuelle de la famille des Solanacées. Largement distribué et cultivé en Ukraine, Russie, Italie, Roumanie, Bulgarie et Grèce. Aujourd'hui, c'est un légume populaire que presque tout le monde connaît. Dans cet article, nous parlerons de la valeur nutritionnelle et de la teneur en calories du vert, ainsi que de ses effets sur le corps.
Valeur nutritionnelle et teneur en calories
Il existe trois types de ce qu'on appelle : le rouge, le jaune et le vert. Le vert est récolté avant de devenir jaune, orange ou rouge. Certaines variétés sont cultivées spécifiquement à cet effet, car lorsqu'elles sont vertes, elles ne sont pas amères et conviennent à l'utilisation. Un vert populaire de ce type est l’Atlantique.
Le vert est considéré comme le produit le moins calorique (seulement 20 kcal pour 100 g), tandis que le rouge est plus calorique : 100 g de ce produit contiennent 37 kcal. Il ne contient pas de matières grasses, il est donc considéré comme un produit diététique. Cependant, en raison de la présence d'une certaine quantité de glucides (6,9 g pour 100 g de produit), les légumes verts sont nutritifs et conviennent bien pour une collation légère et rapide. Les protéines ne représentent que 1,3 g pour 100 g de produit.
Composition chimique
Les fruits verts sont très juteux, aromatiques et savoureux et contiennent en outre de nombreuses vitamines et minéraux utiles. Ils sont riches en antioxydants A, C et E, en plus, ils contiennent également un grand nombre de composés vitaminiques, notamment : toutes les vitamines B, la vitamine K, PP, H, la bétaïne, etc. Selon la variété de poivron vert, il peut contenir environ 30 types de vitamines.
Le corps de chaque personne a besoin d’acide ascorbique (vitamine C). Et le poivron contient une grande quantité de cette vitamine et est de plus le champion de la teneur en acide ascorbique. La vitamine C a été isolée pour la première fois à partir des poivrons verts. Pour une personne moyenne, il suffit de manger seulement deux fruits moyennement mûrs pour couvrir les besoins quotidiens en acide ascorbique. 
Les poivrons verts contiennent environ 300 mg d'acide ascorbique. Cette dose peut varier en fonction de l'état du fruit. Si le poivron est exposé aux rayons chauds du soleil, il contiendra alors plus de vitamine C que les fruits qui ont été à l'ombre pendant la majeure partie de leur saison de croissance.
Les poivrons sont également riches en divers macro et microéléments. Ses fruits contiennent de grandes quantités de cuivre, de magnésium, de calcium, de zinc, de fluor, de sodium, de phosphore, etc. Chacun de ces éléments a un effet positif sur le corps humain. Le zinc et le fer sont des microéléments essentiels pour les enfants et les femmes enceintes.
Important! Les poivrons verts contiennent beaucoup plus de substances anticancéreuses que leurs homologues jaunes et rouges.
Le calcium et le phosphore renforcent les os et les dents, et cette deuxième substance est également essentielle au fonctionnement normal du système nerveux. Le potassium et le magnésium soutiennent la fonction cardiaque, améliorent le fonctionnement du système circulatoire, stabilisent la pression artérielle et préviennent la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins. 
Les poivrons verts doux contiennent également des acides aminés essentiels (lysine, valine, arginine, thréonine, tryptophane) et non essentiels (alanine, sérine, tyrosine, glycine, cystéine). Les acides gras polyinsaturés et saturés devraient pénétrer dans le corps de chaque personne. Ces composés rajeunissent et dynamisent le corps, et ils se trouvent tous dans les poivrons verts doux. Parmi eux : les acides oméga-3, oméga-6, oléique, palmitique, stéarique et autres.
Quel est l'avantage ?
En raison de la faible teneur en calories du poivron vert et de la présence d'acides gras polyinsaturés dans sa composition, qui accélèrent le métabolisme, ce produit représente bon nombre des techniques diététiques les plus populaires. De plus, il est capable de normaliser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal pendant un régime.
Les fruits de cette plante ont des propriétés nettoyantes, antioxydantes, fortifiantes et apaisantes. Ils sont particulièrement utiles lorsque, en raison du manque de vitamines, les défenses de l’organisme s’épuisent. Les poivrons verts doux profiteront aux enfants, aux femmes enceintes, aux personnes âgées et aux malades. Le produit est particulièrement utile pendant la grossesse, lorsque le corps de la future mère a besoin d'un apport constant en fer, en acides folique et ascorbique. 
Le poivre vert est très bénéfique pour les cheveux. Grâce à la présence de vitamines A et B9 dans sa composition, les cheveux deviennent maniables et soyeux. La vitamine B9 peut renforcer les follicules et améliorer leur flux sanguin. La vitamine A prévient la casse des cheveux et les pellicules.
Il est à noter que plus les hommes consomment du poivre vert, moins ils risquent de développer une alopécie.
Le poivron doux peut réduire le niveau de sensibilité dentaire désagréable, prévenir la carie dentaire et renforcer les gencives. En plus de la malbouffe, divers cancérigènes pénètrent chaque jour dans notre corps, provoquant périodiquement le cancer. En raison du fait que le légume contient des acides chlorogénique et lycopénique, presque tous les agents cancérigènes sont constamment éliminés du corps. Ainsi, le poivron doux est capable de protéger l'organisme de l'apparition de divers types de tumeurs.
Le poivron doux sera une aubaine pour ceux qui recherchent la jeunesse éternelle. En raison de la présence d'antioxydants et d'acides gras polyinsaturés, ce produit aide à éliminer le manque d'oxygène des cellules et à normaliser tous les processus métaboliques du corps. De plus, il protège l’organisme de divers effets nocifs, car il renforce le système immunitaire. 
Le potassium et le magnésium contribuent à une fonction cardiaque normale. Ces macroéléments, lorsqu'ils sont régulièrement introduits dans l'organisme, peuvent prévenir les maladies coronariennes, les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et l'hypertension. Les oméga-3, présents en petites quantités dans le légume, nettoient les vaisseaux sanguins et améliorent les processus normaux de circulation sanguine.
Saviez-vous? Les archéologues disent que les poivrons doux étaient connus des hommes il y a 9 000 ans.
Le poivron doux est utile pour le diabète, car il peut réduire la glycémie. Mais dans ce cas, il doit être utilisé pour l'alimentation uniquement sous forme fraîche. Il améliore également la motilité intestinale, aide à lutter contre les flatulences et la dysbiose.
Les poivrons verts ont un autre avantage important : ils contiennent des phytostérols : des substances qui peuvent éliminer le « mauvais » cholestérol de l'organisme. Les phytostérols sont très similaires au cholestérol, mais contrairement à ce dernier, ils sont un produit d’origine végétale. Il existe une opinion selon laquelle les phytostérols aident à protéger le corps contre l'apparition de cancers dans les zones intestinales et prostatiques. 
Les poivrons contiennent de la vitamine K rare (phylloquinone), responsable des processus de coagulation sanguine. De plus, sans vitamine K, la vitamine D et le calcium ne seront pas correctement absorbés. La phylloquinone protège l'organisme des manifestations de l'athérosclérose et assure un échange énergétique normal au niveau cellulaire.
En fait, à proprement parler, le poivron n’est pas du tout du poivron et même pas du poivre ! Cette plante n'appartient pas du tout à la famille des poivrons, mais à la famille des solanacées et est un parent éloigné des tomates et des aubergines. Sa patrie est l'Amérique latine. Les habitants ont été les premiers à penser à manger des gousses de poivron comme nourriture. Le poivre avait également d’autres utilisations. Les Indiens répandaient des graines sur des charbons fumants pour éloigner les animaux sauvages ou les envahisseurs ennemis en utilisant la fumée âcre qui se dégageait lorsque les graines brûlaient. Cependant, les écrans de fumée au poivre n'ont pas aidé les Indiens à résister aux colons. Et le poivre est arrivé en Europe grâce aux conquêtes de Cortès, qui a emporté avec lui presque toutes les richesses indiennes, et en même temps une savoureuse « arme secrète ».
Les Européens goûtaient également le poivre et l'appelaient légume ou salade ; un autre nom pour ce légume est paprika ou poivron doux. Ce type de poivre a migré vers la Russie depuis la Bulgarie, d'où il tire son nom russe.
Qu'y a-t-il à l'intérieur ?
Eh bien, les poivrons ont vraiment beaucoup de noms, mais ils contiennent encore plus de vitamines. En termes de teneur en vitamine C, les poivrons doux sont juste derrière l'argousier et l'églantier, et parmi les légumes, ils sont le champion absolu. Seulement 50 g de poivron couvrent les besoins quotidiens de l’organisme en acide ascorbique.
Mais pour ne pas perdre un seul gramme de vitamine C, le poivre doit être manipulé correctement. Le fait est que la majeure partie de l'acide ascorbique est concentrée autour de la tige, vous devez donc éplucher soigneusement le poivron, en épargnant autant que possible le dessus.
En plus de l'acide ascorbique, les poivrons contiennent beaucoup de vitamine E (protège contre le vieillissement précoce et le cancer), de carotène (provitamine A), de potassium (nécessaire au cœur), de calcium (nécessaire aux dents) et de fer (améliore la composition du sang). .
Les poivrons peuvent également protéger contre les accidents vasculaires cérébraux. Manger une seule dosette par jour suffit à réduire votre risque de moitié. Ceci est facilité par la teneur élevée en vitamines B6 et B9, qui ralentissent le processus de vieillissement des vaisseaux sanguins.
Intéressant
Des scientifiques italiens ont mené une étude pour tenter de déterminer quel type de poivre les gens considèrent comme le plus doux. La majorité des personnes interrogées ont donné la palme aux fruits jaunes. Mais en réalité, ce sont les fruits rouges qui contiennent le plus de sucre. Cependant, la plupart des gens associent le jaune à la maturité et à la douceur.La couleur est tout !
Chaque poivre est utile à sa manière.
Rouge. Ce type de poivron contient le plus d'acide ascorbique et de vitamine A. Ainsi, une portion de poivron rouge satisfera environ la moitié des besoins quotidiens de l'organisme en vitamine A, et une portion de poivron vert n'en satisfera que 5 % !
Jaune. Il surpasse ses semblables en termes de nombre de routines. Cet élément rend les vaisseaux sanguins plus élastiques et renforce leurs parois. Les variétés de poivron jaune contiennent également plus de potassium et de phosphore que les autres variétés.
Vert. Possède des propriétés anticancéreuses. Il n'y a pas si longtemps, des scientifiques italiens ont découvert dans les poivrons des substances capables de réduire le risque de tumeurs malignes. Ces substances sont particulièrement nombreuses dans les fruits verts.
Lorsque vous choisissez du poivre, vous devez également réfléchir au plat que vous allez en cuisiner. N'importe quelle variété conviendra à une salade, mais pour les plats chauds, il est préférable de choisir des variétés rouges ou jaunes. Les gousses vertes commencent à avoir un goût amer après le traitement thermique.
Opinion personnelle
Ioulia Mikhalkova :
Le poivron est un légume très sain. J'adore les poivrons farcis, quoi qu'il arrive : la viande, les légumes. Ils sont très faciles à préparer.
Recettes
Ragoût de poulet chinois
Coupez 500 g de filet de poulet en petites lanières. Retirez les graines de 200 g de poivron rouge et coupez-le en lanières. Hachez 2-3 gousses d'ail avec un couteau. Faites frire le filet de poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré et placez-le dans une poêle. Faites ensuite revenir les poivrons dans la même poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en ajoutant l'ail haché en fin de friture et placez-les sur le filet de poulet.
Le poivron rouge favorise la perte de poids - des scientifiques américains sont arrivés à cette conclusion. Il s'avère que ce légume contient des substances qui accélèrent les processus métaboliques dans le corps, ce qui conduit à la dégradation des graisses.
Dans un autre bol, mélangez 5 cuillères à soupe de sauce soja, 6 cuillères à soupe d'eau bouillie, 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre et 1 cuillère à soupe de sucre. Versez la sauce obtenue sur le filet de poulet et poivrez et laissez mijoter 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Servir avec du riz.
Salade de poivrons aux pommes
Épluchez et coupez 300 g de poivron en cubes, lavez les pommes, retirez le trognon et coupez-les également. Ajoutez 100 g d'oignons verts hachés, quelques feuilles de laitue verte hachées à la salade, ajoutez du poivre noir moulu et du sel et assaisonnez avec de l'huile végétale.
Cocktail épicé
Broyez 5 tomates, 1 concombre et 1 poivron épépiné dans un mixeur, ajoutez un verre d'eau et mixez à nouveau avec un mixeur. Mettez ensuite 1 bouquet de persil et de basilic, une gousse d'ail et 2 branches de céleri dans le bol et hachez à nouveau jusqu'à consistance lisse. La boisson est prête
Le poivron fait partie de ces légumes dont les bienfaits ne font pratiquement aucun doute. Il attire par ses couleurs vives, sa chair élastique et son goût agréable. Il existe d'innombrables recettes culinaires avec sa participation - les poivrons sont consommés crus seuls, cuits, bouillis, cuits au four et, pour une conservation à long terme, le légume peut être séché ou congelé. Cela semblerait être un produit naturel idéal, mais même les poivrons sains peuvent parfois être nocifs. Tout d'abord.
Les bienfaits du poivron
Les propriétés bénéfiques du poivron sont déterminées par sa richesse :
- Le poivre élastique est un végétal champion en vitamines C, P et A, il est généreusement pourvu en groupe B.
- Les impressionnants gisements minéraux contenus dans le poivre comprennent le potassium, le sodium, le phosphore, le zinc, le fer, l'iode, le magnésium et le calcium.
- Les huiles essentielles, les alcaloïdes et les phytoncides complètent le précieux réservoir de substances utiles.
Bienfaits du poivron pour la santé
Les vitamines A et P contenues dans le poivre renforcent les parois des vaisseaux sanguins, la vitamine C aide à élever l'immunité au niveau approprié et soutient une fonction cardiaque normale. Consommation de provitamine Anomalie la vision, a un effet bénéfique sur l'apparence de la peau, stimule la pousse des cheveux et prévient la calvitie prématurée. Les bienfaits du poivron dans le traitement du diabète et de la dépression sont prouvés. Une quantité suffisante de vitamines B aide à lutter contre l'insomnie, les problèmes de mémoire, le stress chronique et la perte d'énergie.
Quels sont les bienfaits du poivron pour le corps ? La teneur élevée en sels minéraux du légume enrichit le sang, prévient l'anémie et améliore l'immunité, c'est pourquoi il doit être présent dans l'alimentation des personnes vivant dans des zones à fort rayonnement et des fumeurs. Stimuler le tractus gastro-intestinal, améliorer l'appétit, abaisser la tension artérielle et fluidifier le sang après avoir mangé de délicieux poivrons est le mérite de l'alcaloïde capsaïcine. Les propriétés bénéfiques du poivron sont complétées par des antioxydants qui nettoient les vaisseaux sanguins des plaques de cholestérol, réduisent le risque de caillots sanguins et normalisent la tension artérielle, aidant ainsi les cellules à faire face aux agents pathogènes.
Bienfaits des poivrons verts
Le poivron vert doux renforce parfaitement l'organisme, favorise la récupération de la fatigue chronique, prévient l'inflammation des cellules nerveuses et réduit le risque de développement, notamment au niveau des glandes mammaires. Il est utile en cas de vaisseaux sanguins fragiles, de maladies du sang et de saignements des gencives. Le poivre vert cru est indispensable en cas de régime, car c'est une aide digestive idéale. Le traitement thermique n'est pas souhaitable - le poivre sera très amer.
Propriétés bénéfiques du poivron jaune
Les poivrons de couleur ensoleillée contiennent de grandes quantités de caroténoïdes qui améliorent la vision. Il est plus riche en potassium que ses homologues, il est donc recommandé aux personnes âgées et en cas de problèmes cardiaques, ainsi qu'en phosphore, important pour le système musculo-squelettique et les reins. Le poivron jaune est également recommandé en cas de stress mental important - il aide améliore la mémoire et la concentration et surmonte avec succès la dépression et l'insomnie.
Les avantages et les inconvénients du poivron rouge
Les poivrons rouges sont des champions des vitamines A et C, ils sont donc utiles en cas de problèmes d'acuité visuelle et d'immunité réduite. Ils sont également recommandés pour la prévention des tumeurs cancéreuses - en raison de la quantité record de lycopène antioxydant, qui donne une couleur si vive. Le lycopène prévient également le vieillissement prématuré des cellules du corps.
Les avantages et les inconvénients du poivron rouge sont incomparables, mais il doit néanmoins être utilisé avec prudence si vous avez des allergies et des problèmes d'estomac - le poivre contient une grande quantité d'alcaloïde capsaïcine, qui donne un goût épicé et spécifique et irrite les muqueuses.
Avantages du poivron pour les femmes
Grâce à la vitamine A et au calcium, le poivron renforce la vision, prévient les ongles dédoublés, la desquamation de la peau et la chute des cheveux. Le légume charnu est également utilisé en cosmétologie - il entre dans la fabrication de :
- masques cosmétiques - blanchissant, lissant, tonifiant et saturant la peau du visage en vitamines;
- des toniques qui hydratent parfaitement la peau.
Quoi d'autre le poivron est-il bon pour les femmes ? Il est très conseillé de le manger pendant les périodes de stress particulier sur le système squelettique - grossesse et allaitement, et il est préférable de le manger cru ou d'utiliser du jus de légumes.
Lorsqu'on se demande quels sont les bienfaits du poivron pour le corps, on ne peut s'empêcher de mentionner ses bienfaits pour la perte de poids. Le légume appartient au groupe alimentaire C - cela signifie qu'il faudra plus d'énergie pour le digérer que ce qui sera libéré par les calories qui pénètrent dans le corps. La teneur élevée en fibres aide à stimuler la motilité intestinale et « accélère » le métabolisme, c'est-à-dire que tout ce qui se dépose sur les côtés se dissoudra et sortira beaucoup plus rapidement.
Bienfaits du poivron : traitement naturel
Les bienfaits du poivron pour la santé sont inépuisables : par exemple, une pommade ou un patch qui l'utilise permet de lutter avec succès contre la radiculite, la névralgie et l'arthrite. Les huiles aromatiques du poivre provoquent la production d'endorphines naturelles, qui s'équilibrent en cas de surexcitation ou de dépression.
Le jus fraîchement pressé de poivrons bien mûrs est une riche source de substances précieuses - sels minéraux et acides organiques. Buvez-en un demi-verre avant les repas, vous pouvez ajouter du miel. Ce médicament utile et naturel aide à faire face avec succès aux ARVI, aux carences en vitamines, à l'anémie, à la bronchite, à l'arthrite, à l'athérosclérose, à l'hypotension, à la diathèse, à la goutte et stimule la croissance des cheveux et des ongles. Dans le traitement du diabète, on utilise du jus de fruits non mûrs, qui normalise la glycémie. Il est également efficace en cas de stomatite ou de maladie parodontale.
Dommages et contre-indications du poivron
Malheureusement, parfois les propriétés bénéfiques du poivron ne peuvent pas être pleinement utilisées en raison de contre-indications, notamment :
- Intolérance individuelle et réactions allergiques - éruptions cutanées et démangeaisons. Elles sont provoquées par les huiles essentielles et les vitamines contenues dans le poivre. Des précautions particulières doivent être prises lors de l'administration du produit, en particulier des couleurs jaune et rouge, aux enfants.
- Hypertension, arythmie, angine de poitrine - dues à un éclaircissement du sang lors de la consommation. Avant utilisation, la consultation d'un médecin est obligatoire.
- Ulcères et gastrite à forte acidité - en raison de la teneur accrue en fibres végétales grossières, en phytoncides et en capsaïcine, qui irritent les parois gastriques. Pour ces maladies, le poivre peut être consommé après traitement thermique.
- Épilepsie, excitabilité accrue, insomnie, troubles mentaux, hémorroïdes, maladies rénales et hépatiques en état d'exacerbation.
- L'utilisation de produits chimiques pendant la culture et la contamination des sols entraînent une accumulation importante de pesticides dans les poivrons - un tel légume ne peut pas être consommé. Manger du poivre exclusivement pendant la saison réduira le risque et vous devez l'acheter non pas au supermarché, mais sur le marché, auprès de fabricants de confiance. Choisissez un poivre ferme et onctueux ; sa fraîcheur sera confirmée par sa queue verte et non sèche.
Les contre-indications du poivron doivent être prises au sérieux - malgré ses propriétés bénéfiques, il peut dans ces cas être nocifs pour la santé.
De plus, les poivrons sont involontairement nocifs pour ceux qui les incluent dans leur alimentation lorsqu'ils tentent de perdre du poids en raison de leurs propriétés stimulantes de l'appétit. Il a également été constaté que la cuisson des légumes provoque la libération de substances augmentant le risque de carie.
Une évaluation équilibrée des avantages et des inconvénients des poivrons et une sélection minutieuse d'un légume respectueux de l'environnement lors de l'achat vous aideront à le consommer consciemment, sans craindre de conséquences désagréables et à profiter de son goût et de ses effets bénéfiques sur le corps.
