Envisagez-vous d'organiser une fête d'enfants ou une fête sur le thème des pirates ? Alors impossible de se passer de gâteau ! A quoi cela ressemblera-t-il? Peut-être imaginez-vous un gâteau « Pirate » avec des voiles ? Ou peut-être s'agit-il d'un coffre rempli de trésors ? Ou un drôle de visage de pirate avec une boucle d'oreille dans l'oreille et un cache-œil ? Examinons quelques idées populaires que vous pouvez mettre en œuvre vous-même. Et en même temps, parlons des matériaux avec lesquels vous pouvez décorer des produits de boulangerie.
Gâteaux
Le biscuit est facile à utiliser. Vous pouvez facilement en découper des parties de la forme souhaitée et les coller ensemble avec de la crème. Il s'imprègne parfaitement des sirops et se marie bien avec les meringues, la crème au beurre, les fruits, la gelée, le chocolat et bien d'autres produits qui peuvent nous être utiles. Le « Pirate » peut également être cuit selon la recette « Zèbre », appréciée de beaucoup, car un dessert pour enfants doit être beau non seulement à l'extérieur, mais aussi à l'intérieur.
Excellente idée : des gâteaux avec un riche arôme et un goût de chocolat se marieront parfaitement avec un design inhabituel. Et ajouter des flocons de noix de coco à la pâte vous transportera dans l'ambiance des îles tropicales que tous les pirates aiment tant.
Mais cela ne vaut guère la peine d’expérimenter les pâtes feuilletées. Ils sont trop fragiles pour nos besoins. Il est peu probable que "Pirate" fonctionne sur la base d'une recette de meringue. Bref, choisissez une recette qui donne des gâteaux stables et moelleux.
Goélette pirate
Peut-être que cette option peut être attribuée en toute sécurité à la première position du sommet. Le gâteau sera la pièce maîtresse de votre fête.
N'ayez pas peur de sa forme complexe. Ce n'est pas du tout difficile à assembler. Cela a fait quelque chose comme ceci :
Dans votre travail, vous aurez besoin de bâtons-brochettes de bambou, qui serviront non seulement de mâts et de mâts de drapeau, mais donneront également aux éléments du navire une fixation supplémentaire. Et pour décorer le pont, il est préférable d'utiliser de la crème au beurre au chocolat. Bien que le mastic bien connu, qui devra être peint en marron, fonctionnera également. Il sera également utile pour réaliser des figurines de gâteaux, car notre goélette est un navire de combat, pas un navire fantôme.
Comment faire un drapeau ? Tout est très simple. Pour les voiles et les bannières, du mastic étalé ou du papier ordinaire convient. À propos, vous pouvez écrire des félicitations au héros de l'occasion.
Trésors des pirates
Une excellente option pour ceux qui trouvent le navire trop compliqué. Pourtant, la forme laconique de la poitrine est plus simple, mais un tel dessert n'en a pas moins l'air expressif. C'est vraiment plus facile à préparer. Pour cela, nous avons besoin de gâteaux rectangulaires. A partir de ceux-ci, nous assemblons la base du coffre, que nous enduisons généreusement de crème au chocolat. À l'aide d'un cure-dent, nous réalisons de nombreuses petites rayures pour que la surface ressemble à du bois. Pour remplir le coffre, on fera le plein de bonbons sous forme de pièces d'or, de perles à base de dragées et de « perles » de décor de confiserie. Qui a dit que tous les pirates n’appréciaient que l’or et les pierres précieuses ? Peut-être que quelqu'un préférerait un coffre rempli de bonbons M&M's ? Un tel gâteau n'en sera pas moins superbe !
Il ne reste plus qu'à couvrir avec un couvercle et à l'enduire généreusement de crème. À partir de mastic teinté en jaune, vous pouvez construire une serrure et un rembourrage de coins.
Lui-même
Le prochain gâteau « Pirate » séduira ceux qui n’aiment pas le mastic. Honnêtement, rien de plus simple à préparer ! Nous aurons besoin d'une seringue avec une buse. Prenons comme base n'importe quelle recette préférée, selon laquelle nous préparerons un gâteau de forme ronde.
Tout d’abord, appliquez de la crème au chocolat blanche, beige, rose ou claire sur les côtés et le dessus. Nivelez simplement sa surface avec une spatule en silicone. Et puis à l'aide d'une poche à douille on extrait la crème d'une couleur contrastante pour faire un bandana. Pour dessiner un visage, vous pouvez vous contenter d'une petite quantité de chocolat fondu. Nous l'utiliserons pour fabriquer un pansement pour l'œil perdu du pirate.
Jolly Roger
Un autre dessert spectaculaire qui ne nécessite pas que son créateur soit titulaire d'un diplôme d'une université culinaire est le gâteau Pirate Flag.
Dans ce cas, le travail de l'artiste culinaire consiste uniquement à créer lui-même la bannière Jolly Roger et à la localiser sur n'importe quel gâteau. Voulez-vous atteindre une crédibilité maximale ? Utilisez du mastic noir et blanc. Pour maximiser l'effet, avant de fabriquer le drapeau, entraînez-vous à dessiner un crâne sur du papier, puis découpez les morceaux et utilisez-les comme motif.
N’oubliez pas que ce n’est pas une marque déposée et que personne ne vous oblige à la rendre noire. Vous pouvez le rendre orange, rose, violet. Les jeunes pirates seront particulièrement ravis de ce design. D’ailleurs, comment ne pas se souvenir des tortues en sucre peintes de fleurs ! Ils s'intègrent bien dans le concept de pirate.
Carte de l'île au trésor
Une excellente option serait un gâteau « Pirate » en forme de carte. N’essayez pas d’y répéter les contours des continents terrestres, il vaut mieux inventer quelque chose qui vous est propre. Pour faire remonter la mer, la gelée de myrtille, diluée deux fois plus fort que ce que recommande le fabricant dans les instructions sur l'emballage, est parfaite. Et les continents et les montagnes peuvent être décorés de crème verte ou jaune.
Imaginez et expérimentez, alors le résultat vous plaira certainement.
Le gâteau « Ship » est un excellent dessert pour une fête d'enfants. Cela ravira les enfants ! Vous pouvez préparer une friandise aussi savoureuse et originale de différentes manières. Nous vous présenterons deux recettes : la première à base de génoises, la seconde à base de miel. Vous pouvez choisir l’option que vous préférez.
Gâteau « Ship » : recette pas à pas
Pour préparer le dessert ci-dessus, vous aurez besoin de :
- gros œufs de poule - 4 pièces;
- farine de qualité supérieure - 1 tasse;
- sucre blanc - 1 tasse (pour la pâte);
- poudre de cacao - 5 c. cuillère;
- beurre - 180 g;
- lait concentré - 1 boîte;
- chocolat noir + lait + beurre - à utiliser pour le glaçage ;
- garnitures de confiserie pour décorer des desserts;
- huile végétale pour graisser le moule.
Préparation des gâteaux
Le gâteau sur la photo présentée dans cet article n'est pas très difficile à réaliser. L'essentiel est d'utiliser votre imagination créatrice.
Ainsi, pour préparer la pâte, il faut broyer les jaunes d'œufs avec le sucre blanc, puis ajouter les blancs montés en mousse ferme. Après avoir reçu une masse luxuriante et homogène, ajoutez-y de la farine, ainsi que du soda éteint avec du vinaigre.
Pour obtenir un beau gâteau « Bateau », vous devez utiliser un moule rectangulaire pas très large mais profond pour cuire le gâteau. Il doit être graissé avec de l'huile végétale, puis rempli de pâte à biscuit jusqu'aux deux tiers environ de son volume (la pâte va lever). Il est recommandé de cuire un produit moelleux et moelleux pendant 56 minutes à une température de 200 degrés.
Une fois le gâteau prêt, il doit être soigneusement retiré du plat, placé sur une planche et complètement refroidi.
Faire de la crème au beurre
Un gâteau en forme de bateau s'avère particulièrement savoureux si vous l'utilisez pour le préparer. Pour cela, vous devez acheter du beurre de haute qualité et le ramollir soigneusement. Ensuite, vous devez bien battre le produit à l'aide d'un mélangeur, en y ajoutant progressivement du lait concentré. Pour faire dorer la crème, ajoutez-y quelques cuillères à soupe de cacao.
Former le dessert
Pour réaliser un gâteau « Navire », il faut donner à la génoise cuite une forme qui correspondra parfaitement à son nom. Pour ce faire, vous devez diviser le gâteau rectangulaire en deux dans le sens de la longueur, puis couper deux coins pour former la poupe. À partir des pièces, vous devez fabriquer les côtés du navire, etc.
Une fois toutes les pièces découpées, elles doivent être fixées avec de la crème. Ils doivent également graisser le dessert déjà formé.
Préparation du glaçage
Après avoir préparé le glaçage, versez-le sur tout le dessert et placez-le au froid. À l'avenir, le "Navire" devra être décoré de pépites de confiserie et également installer des mâts (utilisez des bâtons de kebab pour eux) ainsi que des voiles (ils peuvent être découpés dans du papier blanc).
Avant de présenter ce délice insolite à la table des fêtes, il convient de le conserver au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Il est conseillé de le servir aux invités sous forme de bateau accompagné d'une tasse de thé.
Gâteau au mastic "Navire"
Nous avons parlé plus haut de la façon de réaliser ce dessert à partir de pâte à biscuits. Maintenant, je voudrais présenter une recette avec des gâteaux au miel.
Donc, pour le préparer, il nous faut :
- gros œufs de poule - 3 pièces;
- sucre blanc - un verre plein + 2 c. cuillères;
- farine premium - 600 g;
- soda éteint - cuillère à dessert;
- miel - 5 c. cuillère;
- beurre - 50 g;
- lait concentré - 1 boîte.
Faire des gâteaux
Le gâteau au miel « Ship », dont vous pouvez voir une photo dans cet article, s'avère incroyablement tendre et savoureux. Avant de le façonner, vous devez réaliser les gâteaux. Pour ce faire, vous devez battre de gros œufs avec du sucre, puis y ajouter du miel et les placer au bain-marie. Faites infuser les ingrédients pendant environ ¼ d'heure. Ensuite, vous devez y ajouter un verre de farine et les laisser sur le feu pendant encore quelques minutes. Après cela, la masse d'œufs doit être retirée du feu. En y ajoutant le reste de la farine, vous devriez obtenir un endroit frais et sombre, qu'il est recommandé de placer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Une fois le temps spécifié écoulé, la base doit être divisée en 8 morceaux, étalée en une couche, graissée avec du beurre, puis découpée les parties nécessaires (poupe, côtés, etc.). À l'avenir, ils devront être cuits au four (pendant 25 minutes).
Préparation de la crème
A quoi ressemble le gâteau Bateau ? Vous devez absolument garder une photo de ce dessert devant vous si vous le préparez pour la première fois. Alors vous réussirez certainement.
La crème de cette gourmandise est réalisée tout aussi facilement et rapidement que dans la recette précédente. Pour ce faire, vous devez mélanger le lait concentré et le beurre, puis bien les battre.
Préparation du mastic
Pour fabriquer du mastic, vous aurez besoin de :
- lait en poudre - 150 g;
- lait concentré - 100 g;
- jus de citron - 2 c. cuillères;
- sucre en poudre - 300 g;
- poudre de cacao - 2 c. cuillères.
Pour préparer du mastic au chocolat, vous devez mélanger tous les ingrédients énumérés. À la suite de ces actions, vous devriez obtenir une masse assez épaisse et élastique. Il doit être étalé en une fine couche puis coupé en parties requises.
Si vous souhaitez obtenir un mastic qui n'est pas foncé, mais blanc, vous n'avez pas besoin d'ajouter de cacao. Nous vous proposons de réaliser du mastic en deux couleurs.
Le processus de formation d'un gâteau fait maison
Après avoir préparé tous les composants de notre navire, vous pouvez commencer en toute sécurité à créer le dessert. Pour ce faire, il faut disposer tous les gâteaux au miel un à un sur un moule à cake plat en les graissant avec de la crème au beurre. Le dessus du dessert doit également être recouvert de crème. Après cela, il doit être décoré de chocolat et de fondant blanc. À la suite de telles actions, vous devriez obtenir un gâteau fait maison qui ressemblera beaucoup à un bateau jouet.
Réalisez les mâts et les voiles de la même manière que dans la recette précédente. Vous pouvez également décorer le navire avec des bonbons glacés, qui serviront de hublots.
Servir correctement un dessert insolite à table
Comme vous pouvez le voir, le réaliser en forme de navire est assez simple. L'essentiel est de suivre la séquence de la recette. Une fois le récipient à chocolat prêt, il est recommandé de l'envoyer au froid. Dans quelques heures, il sera complètement prêt à être consommé.
Le bateau à miel doit être servi entier pour une fête d'enfants. Et seulement après que les enfants aient apprécié son aspect exceptionnellement beau, le dessert peut être coupé en portions. Il est conseillé de servir cette beauté à table avec une tasse de thé chaud et fort. Bon appétit!
Les gâteaux ne se limitent pas aux formes classiques. Les gâteaux décoratifs sous la forme de certaines formes ou dessins sont toujours populaires. Ceux-ci incluent un tel produit en forme de navire. Une telle composition sera une merveilleuse décoration pour une fête d'enfants, une fête d'anniversaire, et votre petit marin l'adorera. Ce gâteau peut également être présenté à un adulte.
Matériel nécessaire
Notre navire n’est pas aussi simple à construire qu’il y paraît. Mais le résultat vous surprendra agréablement. Sa composition comprend des génoises, grâce auxquelles le relief du navire est créé.
La texture du produit est créée à l'aide de mastic, qui est le principal matériau de décoration.
Et pour l'imprégnation, une crème au beurre classique fera l'affaire.
Des figurines réelles ou comestibles, par exemple des figurines en mastic ou en chocolat, peuvent convenir comme commande pour notre douce embarcation flottante.
Faire un gâteau en bateau
Dans un premier temps, vous devrez faire cuire plusieurs génoises, en découper les mâts et la poupe, puis passer à la décoration du navire.
Pour la génoise au chocolat il vous faudra :
- 4 gros ou 5 œufs de taille moyenne ;
- verre de sucre à facettes;
- presque un verre à facettes plein de farine de première qualité ;
- levure chimique (2 grammes);
- cacao (50 grammes);
- 15 grammes de beurre pour graisser la poêle.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Mélangez le cacao et la farine. Battre les œufs au batteur avec le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit complètement dissous. Ajouter la farine, la levure chimique et battre avec des mouvements doux et uniformes, mais sans batteur. Graisser la poêle avec de l'huile, étaler la pâte et mettre immédiatement au four.
N'ouvrez pas le four avant la fin de la cuisson du biscuit (15-20 minutes). Une fois le temps écoulé, ne sortez pas le biscuit immédiatement, éteignez simplement le four, ouvrez la porte et laissez le biscuit rester au four encore 20 minutes pour qu'il refroidisse doucement. 
La recette de la crème au chocolat à tremper est très simple : mélangez 300 à 400 grammes de beurre avec un verre de lait concentré au chocolat et 50 grammes de chocolat noir fondu. Badigeonnez-en des gâteaux complètement refroidis dans lesquels des éléments de navire ont déjà été découpés.
La recette du mastic sera plus compliquée. Tu auras besoin de:
- 1 verre à facettes d'eau froide bouillie ;
- 2 tasses de sucre ;
- 25 grammes de gélatine comestible ;
- 170-180 grammes de sirop inverti ;
- une pincée de sel;
- environ un kilogramme avec une petite quantité de sucre en poudre ;
- 250 à 300 grammes d'amidon ordinaire.
Versez la moitié de l'eau froide sur la gélatine.
Mélangez le sucre, une pincée de sel, le sirop et le reste de l'eau, placez sur feu doux et attendez que le mélange bout. Faites bouillir le mélange pendant 7 à 8 minutes sans remuer.
Préparez un mixeur et placez un récipient contenant de la gélatine imbibée à proximité. Versez d’abord la gélatine dans le bol du mixeur, commencez à battre et versez progressivement le mélange chaud dans la gélatine. Ne le laissez pas refroidir ; commencez à le verser immédiatement après l’avoir retiré du feu.
La vitesse du mixeur doit être maximale.
Fouettez le liquide jusqu'à ce qu'il se transforme en une masse blanche et moelleuse, environ trois fois plus grosse.
Une fois le mélange fouetté, vous devez réduire la vitesse du mélangeur et ajouter du sucre en poudre en plusieurs étapes. En conséquence, la masse doit devenir élastique et d’apparence dense. A ce stade, des colorants sont ajoutés. En fonction du nombre de couleurs de mastic dont vous avez besoin, divisez la masse en parties nécessaires.
Cette masse déjà colorée doit être isolée de l'air en enveloppant les récipients dans du film alimentaire et laissée sous cette forme pendant une journée à température ambiante (ne pas la mettre au réfrigérateur !).
Après 24 heures, la masse doit être retirée et mélangée à l'amidon.
Vous pouvez maintenant passer à la décoration du gâteau.
La décoration d'un si joli navire n'a aucune restriction dans l'ordre ou le choix du thème. L'essentiel est que les éléments se complètent harmonieusement et ne se transforment pas en un désordre hétéroclite continu. Il est donc préférable d’effectuer des transitions en douceur.
Vous devriez toujours commencer par façonner le navire avec des biscuits. Ensuite, vous devez enduire la pièce avec le reste de la crème, étaler le mastic en une fine couche et envelopper le navire dans du mastic peint en marron, créer une texture de bois, ajouter des éléments et des détails, et également construire plusieurs rangées de voiles à l'aide de bâtons. et du papier.
Chaque petit garçon adore regarder des films sur les pirates et, après les avoir regardés, s'imaginer dans le rôle d'un capitaine de navire. Les parents aimants trouvent toujours une raison de faire plaisir à leur enfant. Et maintenant vient la fête d'anniversaire des enfants tant attendue. Pour surprendre tous les invités et le petit garçon d'anniversaire, vous pouvez offrir un gâteau en forme de bateau. De plus, un tel cadeau est parfait pour un homme adulte dont le travail est lié aux tribunaux.
Comment faire un gâteau "Navire"
Il semble facile de réaliser ce gâteau à la maison. En fait, vous devrez y consacrer beaucoup de temps. Mais le résultat du travail effectué ne laissera personne sans surprise et admiration. Ce gâteau est réalisé à partir de génoises ou de gâteaux à base de pâte feuilletée. Le choix dépend des préférences et des goûts de la femme au foyer. Les gâteaux sont cuits selon n'importe quelle recette préférée. Si vous manquez de temps, vous pouvez acheter des gâteaux tout préparés dans le magasin. Décorez un gâteau en forme de bateau avec de la crème ou du mastic. Vous pouvez également l'acheter tout fait en magasin. Pour rendre le gâteau délicieux, vous devez choisir votre garniture préférée. La crème peut être préparée rapidement.
Pour créer un gâteau « Navire » de vos propres mains, vous devez cuire quatre couches de gâteau. Préparez la pâte et la crème selon votre recette éprouvée ou utilisez la recette écrite ci-dessous.
Pâte à cuisiner (biscuit)
Ingrédients:
- sucre 400 grammes;
- farine premium 650 grammes;
- huile de tournesol 6 cuillères à soupe ;
- crème sure 300 grammes;
- œuf 6 morceaux;
- vanilline 1 sachet;
- levure chimique 15 grammes.
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients et battre au batteur jusqu'à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Crème d'imprégnation
Ingrédients:
- vanilline 15 grammes;
- œuf 1 morceau;
- fromage mascarpone 500 grammes;
- sucre 100 grammes;
- crème sure 500 grammes.
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans un bol et battre au batteur.
Crème de décoration (crémeuse)
Ingrédients:
- sucre en poudre 75 gr.;
- crème fouettée épaisse 33%;
- colorant alimentaire liquide.
Préparation:
Fouettez la crème jusqu'à formation de pics stables. Ensuite, battez au batteur à basse vitesse, ajoutez progressivement le sucre en poudre. Colorez la crème finie dans la couleur désirée.
Il est préférable que la pâte pour le gâteau « Ship » soit préparée sur une plaque à pâtisserie rectangulaire. Vous devez préparer la pâte et cuire au four (180 degrés). Pendant que les gâteaux cuisent, vous devez préparer la crème. Cela peut être n'importe quoi : beurre, protéines, crème sure, à base de semoule, caramel, caillé. Lorsque les gâteaux sont complètement cuits, sortez-les du four et attendez qu'ils refroidissent complètement. Ensuite, enduisez chaque surface du gâteau de crème et empilez-les les unes sur les autres. Il faut maintenant quatre heures au gâteau pour rester au froid et tremper.
Gâteau "Navire": master class
Pour faciliter la réalisation de la base du futur gâteau, vous devez faire un dessin du récipient souhaité, d'un jouet ou ouvrir une photo sur l'ordinateur. À l'aide d'un grand couteau, nous commençons à façonner le gâteau en forme de navire. Nous coupons le nez avec un triangle en arrondissant les bords (toutes les parures doivent être placées dans un bol). Nous coupons une partie du gâteau par l'arrière pour que la surface soit uniforme et arrondissons chaque côté. S'il est difficile de donner une forme simplement en regardant l'exemple, vous devez alors découper un modèle dans du papier et l'appliquer sur le gâteau, en coupant les parties nécessaires.
Pour former le deck, coupez une partie du gâteau au centre. Façonner de manière à ce que le pont arrière soit plus haut que le devant, en répartissant uniformément les morceaux de gâteau coupés restants.
Lorsque les formes souhaitées du navire sont complètement formées, vous devez niveler le gâteau. Broyez les parures restantes et frottez-les avec vos mains pour former un mélange rappelant un gâteau « pomme de terre ». Enduisez l'ensemble du gâteau en forme de bateau avec le mélange obtenu. Vous devez maintenant appliquer la crème sur toute la surface. Et encore une fois, envoyez-le dans un endroit froid pendant quelques heures afin qu'il trempe, durcisse et conserve bien sa forme.
Au bout de deux heures, il faut sortir le gâteau et le recouvrir de ganache. La ganache est du chocolat fondu au bain-marie, dilué avec de la crème dans un rapport de 2:1. Appliquer à la spatule en nivelant sur toute la surface. Pour rendre le gâteau lisse, vous devez chauffer la spatule dans de l'eau chaude, l'essuyer et, en l'appliquant sur la surface du gâteau, la lisser. Placer au réfrigérateur pendant encore une heure.
Il ne reste plus qu'à donner au navire un aspect fini. Pour ce faire, sa surface doit être recouverte de crème ou de mastic à sucre. Cela dépend de ce avec quoi vous aimez travailler davantage.
Étalez une fine couche de mastic blanc, réalisez une imitation de bois (avec des outils spéciaux ou un cure-dent) et recouvrez l'ensemble du gâteau d'un vaisseau. Vous n’êtes pas obligé de réaliser le relief de l’arbre tout de suite pour faciliter le recouvrement, mais faites-le sur un gâteau déjà recouvert. Si le navire s'avère grand, vous pouvez alors, en découpant les morceaux de la longueur et de la hauteur requises, enduire séparément d'abord les côtés, puis le mât. Lorsque tout est prêt, vous devez peindre le navire en marron. Pour ce faire, diluez le colorant marron dans une petite quantité d'eau ou de vodka et remuez. Trempez l'éponge dans la teinture et peignez soigneusement tout le gâteau.
À partir du mastic restant, vous devez mouler les éléments nécessaires :
- armes;
- fenêtre;
- les pirates ;
- naviguer;
- ancre;
- Bouée de sauvetage ;
- volant;
- crânes;
- côtés;
- baril et autres pièces nécessaires.
Les voiles peuvent être fabriquées à partir de papier ordinaire, de papier gaufré ou sucré, ou de mastic. Ils doivent être attachés à des brochettes en bois.
Comment décorer le gâteau « Navire » fini ? La crème peut être utilisée pour créer une magnifique terrasse. Pour ce faire, donnez à la masse la couleur souhaitée. L'essentiel est de recouvrir complètement et uniformément le navire de crème. Nivelez avec une spatule. Vous pouvez utiliser un cure-dent pour imiter une surface en bois. D'en haut, le pont est décoré d'éléments en mastic nécessaires à la conception du navire.
