Kurnik est un type de tarte russe, souvent appelée le roi des tartes, la tarte royale ou la tarte festive. Rempli de poulet, coq, canard, agneau, bœuf, noix, porridge, pommes de terre, etc.
La signification la plus courante du mot KURNIK est tarte au poulet. ème(sens principal) - associé au nom POULET, qui vient du mot kur (coq).
Mais il existe d'autres opinions : le kurnik est une tarte à la farine de seigle remplie de pommes de terre ou de carottes bouillies, cuite dans un four russe « sous la fumée » - c'est-à-dire quand elle chauffe encore, elle fume. D'où le nom de la tarte kurnik.
Il existe de nombreuses recettes de poulet, mais on cuisine rarement avec du poulet. C'est la tarte que nous venons de faire. J'ai pris quelques photos pendant le processus de préparation.
Recettes étape par étape pour le poulet au poulet avec de la viande et des pommes de terre
Menu:
Kurnik à base de pâte brisée avec pommes de terre et porc
Ingrédients:
Pour le test:
- Farine - 4 c.
- Beurre - 200 gr.
- Kéfir - 1 cuillère à soupe.
- Oeuf - 1
- Soda - 1 c.
- Sucre - 1 cuillère à soupe.
- Sel - 1 c.
Pour remplissage:
- Viande : porc (filet ou cou), veau ou bœuf (filet). — 350-400 gr.
- Pommes de terre de taille moyenne - 10-12 pcs.
- Oignons - 3 têtes
- Beurre 50 gr.
- Sel poivre
Préparation:
Préparation de la pâte :
- Faire fondre le beurre dans une poêle sur feu chaud
- Tamisez la farine, versez dans un récipient, ajoutez le beurre fondu, mélangez avec un couteau de table émoussé, puis frottez avec les mains le beurre et les miettes de farine.
- Mélangez le kéfir, l'œuf, le sel, le sucre, le soda, mélangez le tout et versez dans la chapelure.
- Mélangez soigneusement le mélange avec un couteau et pétrissez la pâte avec vos mains.
- La pâte ne doit pas être très serrée.
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et réservez un moment
Préparation de la garniture :
- Coupez la viande en fines tranches (ce sera plus facile si elle est congelée).
- Épluchez l'oignon, coupez-le en fines demi-rondelles
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches, couvrez-les d'eau pendant un moment pour éviter qu'elles ne noircissent.
Faire la tarte :
- Préparez un récipient à bords hauts pour cuire la tarte.
- Graisser le fond et les parois du récipient avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau, saupoudrer la surface enduite de chapelure
- Séparez les 2/3 de la pâte et étalez une fine couche selon la forme et la taille du plat de cuisson.
- Placer la couche dans le moule en recouvrant le fond et les côtés
- Nous posons la garniture en couches, il devrait y en avoir plusieurs.
- La première couche est constituée de pommes de terre, d'oignons dessus, la troisième couche est constituée de viande.
- Salez et poivrez légèrement les couches (n'en faites pas trop !), placez plusieurs morceaux sur la viande, de 5 à 7 grammes chacun. beurre.
- Nous fabriquons les quatrième, cinquième et sixième couches de la même manière que 1,2,3 et plaçons dessus une couche de pommes de terre et le reste du beurre.
- Étalez le reste de la pâte en une fine couche pour qu'elle s'adapte au dessus du récipient.
- Fermez la tarte, pincez soigneusement les bords, faites un trou au milieu pour permettre à la vapeur de s'échapper.
- Placer dans un four préchauffé à 180-200°.
- Temps de cuisson 1,40 à 2,0 heures. Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec un cure-dent pointu dans le trou de la tarte. De plus, si la tarte est très brune et que les pommes de terre ne sont pas encore prêtes, couvrez-la de papier d'aluminium, réduisez la température et conservez-la jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Bon appétit!
Recette de pâte feuilletée au poulet avec pommes de terre et poulet
Ingrédients:
- Pâte feuilletée – 0,5 kg
- Filet de poulet – 350 gr.
- Pommes de terre – 2-3 pcs.
- Oignon – 1 pièce.
- Oeuf - 1 pièce
- Eau - 100 ml.
- Sel, épices au goût
Préparation:
Tout d’abord, préparons les ingrédients.
1. Coupez la viande en petits morceaux.
2. Hachez également finement les pommes de terre.
3. Hachez très finement l'oignon.
4. Placez tous les ingrédients dans une tasse profonde. Sel et poivre. Mélangez le tout et réservez.
Préparez la pâte.
Vous pouvez réaliser votre propre pâte feuilletée ou utiliser de la pâte du commerce. Nous vendons une excellente pâte. Il peut être utilisé dans n'importe quelle pâtisserie, y compris lors de la préparation du poulet.
5. La pâte doit être sortie du réfrigérateur une demi-heure avant la cuisson pour qu'elle devienne élastique.
6. Saupoudrez légèrement votre plan de travail de farine. Divisez la pâte en deux parties et étalez deux couches, l'une plus grande, l'autre plus petite. Selon la forme sous laquelle on va cuire la tarte.
7. Placez un pain plat plus grand dans le moule, nivelez-le selon la forme et rabattez les bords sur les côtés du moule.
8. Placez la garniture dans le moule.
9. Couvrir le dessus avec un deuxième pain plat plus petit.
10. Pincez les bords.
11. Au milieu de la tarte, faites une entaille en travers et faites un trou. Versez 100 ml dans ce trou. eau ou moins si vous ne mettez pas toute l’eau dans la tarte.
12. Battez un œuf et, à l'aide d'un pinceau, enduisez bien la tarte de cet œuf.
13. Placer la tarte dans un four préchauffé à 180°-200° pendant 50-60 minutes.
Pendant ce temps, la garniture sera bien cuite. Vous pouvez essayer en passant un morceau de pomme de terre et de viande par le trou.
Notre poulet est prêt. Beau, parfumé.
J'aime le poulet froid, mais vous pouvez le servir maintenant en le laissant refroidir 10 minutes.
Bon appétit!
Vidéo - Kurnik - tarte au poulet, pommes de terre, oignons
Bon appétit!
Si vous avez déjà cuisiné une tourte au poulet classique, vous savez probablement qu'il ne s'agit pas d'une tarte ordinaire, mais presque d'une prouesse culinaire ! Après tout, il faut beaucoup de temps pour le préparer, effectuer beaucoup de manipulations... Le fait est qu'un vrai kurnik est une grande tarte avec une garniture multicouche, séparée par de fines crêpes. La viande/volaille, les champignons, le riz, les œufs, etc. sont généralement utilisés comme garniture. Bien sûr, le résultat est un plat chef-d’œuvre, car ce n’est pas pour rien que le poulet était surnommé la tarte des rois !
Cependant, le rythme rapide de la vie d'aujourd'hui nous dicte ses conditions, donc au fil du temps la recette a été grandement simplifiée, et aujourd'hui nous proposons de maîtriser une version moderne de la tarte basée sur l'ancien kurnik. Nous ferons une pâte rapide avec du kéfir comme base, et pour la garniture nous utiliserons du filet de volaille et des pommes de terre. Le kurnik au poulet et aux pommes de terre s'avère juteux, copieux et savoureux ! Et si vous suivez la recette étape par étape avec des photos, la cuisson sera simple et rapide !
Ingrédients: 
Pour le test:
- kéfir - 250 ml;
- beurre - 180 g;
- farine - environ 600-700 g (combien faudra-t-il pour la pâte);
- sel - ½ cuillère à café;
- bicarbonate de soude - ½ cuillère à café.
Pour remplissage:
- poulet (filet) - 350-400 g;
- pommes de terre - 3-4 pièces;
- oignons - 2 petites têtes ou 1 grosse;
- beurre - 30 g;
- sel, poivre - au goût.
Pour lubrifier le pot à poulet :
- jaune d'oeuf - 1 pièce;
- eau - 1 cuillère à soupe. cuillère.
Recette étape par étape de Kurnik avec photos à la maison
Comment faire de la pâte à kurnik avec du kéfir
- Commençons par le test. Versez le kéfir dans un grand bol, ajoutez le soda (chaux vive) et remuez bien. Ensuite, nous jetons le sel.
- Faire fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes. Refroidir et verser dans un bol avec le kéfir, remuer.
- Ajouter la farine tamisée par petites portions en remuant le mélange à chaque fois. Lorsque la masse s'épaissit et devient difficile à cuillère, placez le contenu du bol sur le plan de travail et procédez au pétrissage à la main.
- En continuant à ajouter de la farine, nous obtenons la consistance souhaitée. La pâte pour poulet ne doit pas être très dense, mais douce et agréable au toucher. Dès que la masse cesse de coller à vos paumes, arrêtez d'ajouter de la farine. Couvrez la pâte d'un film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant une heure, le temps de préparer la garniture.
Comment faire une garniture pour kurnik avec du poulet et des pommes de terre
- Coupez le filet lavé en petits morceaux. Au lieu de la poitrine de poulet, vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet pour le poulet - dans ce cas, la viande doit être séparée des os et coupée en petits morceaux.
- Hachez l'oignon assez finement.
- Nous lavons les tubercules de pomme de terre, les épluchons et les coupons en cercles ou en petites tranches. Il est important de hacher finement les pommes de terre afin qu'elles aient le temps de ramollir et d'être prêtes pendant la cuisson de la tarte.
- Mélanger les tranches de poulet, d'oignon et de pomme de terre. Salez, poivrez et mélangez soigneusement.
Comment faire cuire du kurnik avec du poulet et des pommes de terre
- Pétrir légèrement la pâte refroidie. Réservez environ ¼ de la pâte et étalez le reste de la pâte en un mince cercle et placez-le au fond d'un grand récipient résistant à la chaleur, en formant des côtés sur les bords. Appliquer un mélange de poulet, d'oignons et de pommes de terre sur le fond de tarte et répartir uniformément.
- Puisque nous préparons du kurnik avec du filet de poulet, nous plaçons dessus des morceaux de beurre dans un ordre aléatoire pour rendre la garniture aussi juteuse que possible (dans le cas des cuisses de poulet, cette étape peut être ignorée).
- Étalez le reste de pâte en un cercle fin légèrement plus petit que le diamètre du moule et placez-le sur la surface du pot de poulet. Nous plions les côtés de la tarte et les fixons soigneusement aux bords du gâteau. Pour permettre à la vapeur de s'échapper, on forme un petit trou rond au centre de la marmite à poulet. Secouez le jaune cru avec une cuillerée d'eau et lubrifiez la surface de notre pièce avec le mélange obtenu.
- Cuire le kurnik avec le poulet et les pommes de terre pendant environ 50 minutes à 180 degrés. Jetons un coup d'œil à la pâte : elle doit dorer uniformément. Après avoir un peu refroidi, coupez la tarte en portions et servez !
Le Kurnik au poulet et aux pommes de terre est bon aussi bien tiède que complètement refroidi ! Bon appétit!
Kurnik à la viande et aux pommes de terre - principes généraux de préparation
Le kurnik traditionnel est un pain rond, à l'intérieur duquel se trouve une garniture recouverte de crêpes. Dans notre cas, la viande et les pommes de terre sont utilisées pour la garniture. Les tartes les plus aromatiques et juteuses sont obtenues si vous utilisez des matières premières. Mais il est possible qu'ils ne cuisent pas bien. Par conséquent, vous pouvez de plus en plus trouver du poulet au poulet avec des garnitures bouillies ou frites.
Les crêpes pour kurnik sont ordinaires, cuites dans une poêle à frire. Habituellement, plus de 5 à 7 crêpes ne sont pas placées dans un seul pain, car il y a trop de garniture, quelle que soit la finesse des couches. L'assemblage détaillé d'un pot de poulet traditionnel est décrit ci-dessous.
Recette 1 : Poulet traditionnel avec viande et pommes de terre de crêpes
Une vraie recette de poulet au poulet avec de la viande et des pommes de terre. Préparé selon toutes les règles, avec des crêpes et de la pâte levée. Vous pouvez les préparer selon vos propres recettes ou utiliser les nôtres.
Ingrédients
Pour le test:
200 ml) lait;
70 ml d'eau ;
1 c. levure;
1 cuillère de sucre ;
Pour les crêpes :
200 ml) lait;
150 grammes de farine ;
2 cuillères à soupe d'huile ;
Sel, sucre.
Pour remplissage:
6 cuillères de crème sure;
400 grammes de viande hachée, de préférence grasse ;
300 grammes de pommes de terre ;
2 oignons ;
Poivrer et saler au goût.
Préparation
1. Pétrir la pâte levée. Ajoutez de l'eau chaude au lait jusqu'à ce que le mélange devienne chaud. Ajouter la levure, le sucre, la moitié de la farine et laisser lever le mélange en laissant reposer un quart d'heure. Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients, pétrissez la pâte et laissez reposer encore une heure dans un endroit tiède.
2. Préparez les crêpes. Mélangez l'œuf avec le lait, ajoutez le sucre, le sel, ajoutez la farine et le beurre. Nous préparons des crêpes. Il s'agira d'environ sept pièces, quatre nous suffisent.
3. Pour la garniture, coupez les pommes de terre pelées en fines tranches.
4. Faites revenir légèrement la viande hachée dans une poêle, laissez-la refroidir et mélangez-la avec les pommes de terre, ajoutez l'oignon finement haché, le sel et le poivre.
5. Prenez la pâte et divisez-la en deux. Étalez le gâteau d'un diamètre de 6 à 7 centimètres plus grand que les crêpes. Transférer sur une plaque à pâtisserie graissée.
6. Placer une crêpe au centre, puis une couche de garniture aux pommes de terre, graisser avec de la crème sure.
7. Maintenant encore la crêpe, la garniture et la crème sure. Répétez encore 2 fois.
8. Abaisser le reste de la pâte en un gâteau plat plus fin que le précédent en faisant un trou au centre d'au moins 2 cm de diamètre.
9. Couvrez notre kurnik avec le pain plat préparé, repliez les bords inférieurs et appuyez fermement. Vous pouvez utiliser une fourchette pour éviter qu'ils ne se désagrègent à la cuisson.
10. Graisser avec de l'œuf, mettre au four pour cuire pendant 50 à 60 minutes, température 175-180 degrés. Il est important de faire cuire les pommes de terre, car ce sont les seules qui sont crues dans la marmite du poulet. Par conséquent, vous devez d’abord le couper très finement.
Recette 2 : Kurnik à la viande et aux pommes de terre en pâte brisée
Une version simplifiée du poulet au poulet avec de la viande et des pommes de terre sans couches de crêpes. La pâte est pétrie avec de la margarine et de la crème sure. Nous utilisons n'importe quelle viande, nous fabriquons la garniture à partir de produits crus.
Ingrédients
200 grammes de margarine et de crème sure ;
2 jaunes ;
2 tasses de farine ;
1 c. levure chimique (vous pouvez prendre du soda);
Sucre, sel.
Pour remplissage:
2 oignons ;
300 grammes de viande ;
3-4 pommes de terre ;
Épices;
50 grammes de beurre.
Un jaune pour graisser le pot de poulet.
Préparation
1. Broyez la margarine molle avec la farine jusqu'à ce qu'elle soit friable. Mélangez la crème sure avec les jaunes, une petite cuillère de sucre et une pincée de sel ; si nous utilisons du soda, ajoutez-le ici aussi, il s'éteindra tout seul. S'il s'agit d'un éventreur, mélangez-le avec de la farine. Mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte. Placer au réfrigérateur pendant une demi-heure.
2. Hachez finement la viande, saupoudrez d'épices et laissez mariner.
3. Hachez également finement l'oignon et ajoutez-le à la viande.
4. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches et vous pourrez les ajouter immédiatement à la viande et aux oignons.
5. Sortez la pâte et divisez-la 1:2.
6. Étalez la majeure partie en une couche et placez-la au fond du moule. Cela peut être n'importe quoi : carré, rond, rectangulaire. L'essentiel est de former les côtés.
7. Mélangez la garniture et placez-la dans le moule. Frottez dessus un morceau de beurre.
8. Étalez le reste de la pâte et recouvrez la tarte. Nous connectons fermement les bords, vous pouvez créer des côtés bouclés. Découpez un trou sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper, sinon le gâteau se déchirera.
9. Graisser avec du jaune et cuire notre kurnik à 170 degrés pendant environ 50 minutes.
Recette 3 : Kurnik avec viande et pommes de terre à base de pâte de kéfir
Une autre version de poulet avec viande et pommes de terre, cette fois entrouverte. Une particularité de la recette est également l'utilisation de garnitures prêtes à l'emploi, c'est-à-dire que les produits ne sont pas ajoutés crus. Pâte de kéfir au soda.
Ingrédients
220 ml de kéfir ;
450 grammes de farine ;
70 grammes de prunes. huiles;
1 c. un soda
Remplissage:
3-4 pommes de terre ;
300 grammes de viande ;
2 oignons ;
Sel, huile et poivre.
Oeuf ou juste jaune pour graisser.
Préparation
1. Broyez le beurre avec 400 grammes de farine, vous n'en aurez peut-être pas besoin de plus, tout dépend de l'épaisseur du kéfir. Ajouter l'œuf et le kéfir, le soda éteint et le sel dissous. Pétrir la pâte. Si elle est collante, ajoutez le reste de la farine. Nous le mettons au réfrigérateur. Laissez-le reposer là pendant que nous préparons la garniture.
2. Faites simplement bouillir les pommes de terre dans leur peau, mais ne les faites pas trop cuire. Il doit rester dense pour que vous puissiez le couper proprement.
3. Coupez la viande en lanières et faites-la frire dans l'huile. À la fin, ajoutez des demi-rondelles d'oignon, assaisonnez avec des épices et faites frire pendant quelques minutes.
4. Épluchez les pommes de terre bouillies et coupez-les en cubes ou en tranches.
5. Sortez la pâte et en pincez un tiers. Nous disposons le reste de la surface intérieure du moule. Nous ne faisons pas de côtés plus hauts que 2,5 à 3 centimètres.
6. Mélangez la viande avec les pommes de terre bouillies, vous pouvez ajouter un peu de sel. Transférez-le ensuite sur la tarte.
7. Abaissez le reste de la pâte en un long ruban et coupez-le en cordes de 1 centimètre de large. Nous le posons en filet, en fixant fermement les extrémités sur les côtés.
8. Beurrez la tarte et envoyez-la au four. Puisque la garniture est déjà prête, nous utilisons la pâte comme guide.
Recette 4 : Kurnik avec viande et pommes de terre en pâte feuilletée
Une autre version légère du kurnik avec de la viande et des pommes de terre, qui contient de la pâte feuilletée. Vous aurez également besoin de 4 crêpes pour la garniture, qui peuvent être cuites selon n'importe quelle recette.
Ingrédients
400 grammes de pâte feuilletée ;
4 crêpes ;
400 grammes de viande hachée ;
150 grammes de crème sure;
2 oignons ;
4 pommes de terre bouillies ;
Épices et huile;
Un peu de persil.
Préparation
1. La pâte feuilletée doit être divisée en 2 parties, roulée en boules, laissée reposer sur la table pendant 20 à 30 minutes, puis étalée en deux gâteaux plats.
2. Épluchez les oignons, coupez-les en cubes et faites-les revenir une minute dans une poêle, puis ajoutez la viande hachée et faites-les revenir encore 5 à 7 minutes, ce n'est plus nécessaire, assaisonnez d'épices.
3. Coupez les pommes de terre bouillies en cubes, ajoutez le persil qui doit être finement haché, salez et poivrez, ajoutez la moitié de la crème sure et mélangez.
4. Ajoutez la deuxième partie de crème sure à la viande hachée refroidie avec les oignons et mélangez. Vous pouvez également ajouter des verts.
5. Assemblage de la tarte. Pour ce faire, déposez une crêpe sur un pain plat, puis une garniture aux pommes de terre, puis une autre garniture à la crêpe et à la viande. Nous répétons encore la crêpe aux pommes de terre, la dernière avec de la viande.
6. Couvrir le poulet avec le deuxième pain plat. La pâte feuilletée est difficile à coller. Par conséquent, tous les bords doivent être graissés avec de l'œuf puis assemblés. On enrobe le dessus de la tarte avec le même œuf, on fait quelques trous et on enfourne !
7. Cuire au four jusqu'à ce que la pâte feuilletée soit prête et ait une belle couleur.
Recette 5 : Kurnik avec viande, pommes de terre et fromage
Le poulet au fromage, c'est quelque chose ! Il est préférable d'utiliser du fromage à pâte dure, il sera moins savoureux avec un produit transformé.
Ingrédients
Pour le test:
3-4 tasses de farine ;
0,5 c. soda et sel;
300 ml de crème sure ;
250 g de beurre égoutté.
Remplissage:
300 grammes de viande ;
200 grammes de pommes de terre ;
Épices;
250 grammes de fromage ;
2 oignons ;
Préparation
1. Pétrir la pâte. Pour ce faire, trempez le soda dans la crème sure, ajoutez du sel et mélangez avec du beurre ramolli, ou peut-être légèrement fondu. Versez l'uka et faites une pâte ferme. Cool.
2. Pour la garniture, faites bouillir les pommes de terre et la viande, puis laissez-les refroidir et coupez-les en morceaux de votre choix. Hachez l'oignon et faites-le revenir.
3. Étalez 2 gâteaux ronds et placez le premier dans le moule.
4. Maintenant en couches : pommes de terre, oignons frits, viande, fromage. Assaisonnez chaque couche avec des épices. Cassez les œufs dessus. Mais pas en tas, nous essayons de les répartir uniformément sur la garniture.
5. Couvrir la tarte avec le reste de pain plat et sceller les bords. Graisser avec de l'oeuf.
6. Mettez au four pendant une demi-heure et le tour est joué !
Recette 6 : Kurnik avec viande, pommes de terre et champignons « Puff »
Une autre version du kurnik classique, cuit sur pâte levée avec des crêpes. Vous pouvez voir comment pétrir la pâte pour la tarte et les crêpes dans la deuxième recette.
Ingrédients de remplissage
300 grammes de viande ;
3 oignons ;
4 pommes de terre ;
150 grammes de crème sure;
300 grammes de champignons;
Huile et épices.
Préparation
1. Faire bouillir les pommes de terre coupées en cubes, saler et poivrer et réserver.
2. Coupez la viande en cubes ou en lanières, faites-la frire, faites-la mijoter ou faites-la bouillir. Laissez-le ensuite refroidir et réservez-le.
3. A part, faites revenir les champignons coupés en dés. Laisser refroidir.
4. Coupez trois oignons, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient transparents et divisez-les en trois parties. Nous en envoyons un aux champignons, le deuxième à la viande et le troisième aux pommes de terre.
5. Nous divisons également la crème sure et la disposons en trois garnitures. Si la viande est grasse, vous pouvez en ajouter moins ou pas du tout.
6. Assemblage du poulet. Selon le schéma classique, nous étalons deux galettes. Nous en transférons un sur une plaque à pâtisserie.
7. Couches : crêpe, viande, crêpe, pommes de terre, crêpe, champignons.
8. Recouvrez avec le deuxième gâteau de pâte levée et le tour est joué ! Il ne reste plus qu'à pincer les bords, graisser le poulet et enfourner. La cuisson ne prend pas longtemps, il suffit de la faire dorer.
Recette 7 : Poulet paresseux avec viande et pommes de terre
Vous ne pouvez tout simplement pas imaginer un poulet plus paresseux. Vous n'avez même pas besoin d'un rouleau à pâtisserie pour le préparer !
Ingrédients
1 verre de mayonnaise ;
1 verre d'eau ;
Un paquet de ripper ;
15 cuillères de farine.
Pour le remplissage:
2 pommes de terre bouillies ;
200 grammes de viande bouillie;
1 oignon;
Épices;
Sésame.
Préparation
1. Mélangez les œufs avec l'eau et la mayonnaise, ajoutez le sel, ajoutez la levure chimique et la farine et battez soigneusement le mélange avec un batteur.
2. Pour la garniture, hachez finement la viande, ainsi que l'oignon, et râpez simplement les pommes de terre sur une râpe grossière. On sale et poivre tout.
3. Versez la moitié de la pâte dans le moule graissé, étalez la garniture et le reste de la pâte.
4. Saupoudrez généreusement le poulet de graines de sésame et enfournez-le ! La préparation prendra environ 30 minutes.
Kurnik avec de la viande et des pommes de terre - trucs et astuces utiles
Les poulets à base de viande maigre ne sont pas très savoureux, vous pouvez donc ajouter du saindoux, du beurre et diverses graisses à la garniture. Vous pouvez graisser la garniture avec de la crème sure épaisse ou de la crème dessus.
Kurnik est un pain royal. Et vous pouvez le décorer en conséquence. S'il reste des morceaux de pâte, vous pouvez disposer des flagelles, des feuilles moulées et des fleurs sur le dessus de la tarte. Et pour qu'ils « reposent » fermement et ne tombent pas pendant la cuisson, le site de plantation doit être graissé avec de l'œuf.
Les oignons et les pommes de terre sont longs à cuire et le plus souvent ils ne sont pas cuits et restent croustillants. Pour éviter que cela ne se produise, vous pouvez les faire frire légèrement dans une poêle, mais ne les préparez pas complètement.
Bonne journée ensoleillée à tous ! L'article d'aujourd'hui sera à nouveau consacré aux tartes. Seulement cette fois, nous préparerons une tarte au poulet selon une recette maison. Ce plat original a un drôle de nom, kurnik :)
Lorsque mon enfant a entendu pour la première fois que j'avais cuit du poulet et lui a dit d'aller t'asseoir à table pour manger, il m'a immédiatement lâché, kurareka, chantant, ce sont les associations qu'un enfant a. Honnêtement, et pour cause, car ce miracle consiste en réalité dans l'ingrédient principal de la garniture - la viande de poulet.
Dans l'article, vous trouverez différents meilleurs types de cette pâtisserie, des préparations paresseuses et rapides aux plus difficiles. Bien qu'il n'y ait rien de compliqué dans aucune option. L'essentiel est le désir de vous faire plaisir, ainsi qu'à vos proches, avec des plats délicieux.
Kurnik au poulet et pommes de terre, recette classique étape par étape avec photos
Je pense qu'en regardant cette photo, vous irez immédiatement à la cuisine pour cuisiner. Cette tarte a l'air si appétissante, copieuse et délicieuse. N'est-ce pas? Dans cette version, la viande de poulet sera utilisée, il n'y a pas de viande hachée. Après la cuisson, la tarte devra être coupée en portions et servie aux invités ou aux proches.
Nous aurons besoin:
Pour le test:
- kéfir - 250 ml;
- beurre - 180 g;
- farine - environ 600-700 g (combien faudra-t-il pour la pâte);
- sel - ½ cuillère à café;
- bicarbonate de soude - ½ cuillère à café.
Pour remplissage:
- poulet (filet) - 350-400 g;
- pommes de terre - 3-4 pièces;
- oignons - 2 pcs.
- beurre - 30 g;
- sel, poivre - au goût
Pour la lubrification :
- jaune d'oeuf - 1 pièce;
- eau - 1 cuillère à soupe. je
Mode de cuisson :
1. Pour préparer ce plat selon la version classique traditionnelle, il n'est pas du tout important d'être un grand cuisinier. La recette est assez simple et pas compliquée, même un débutant peut la faire. Préparez d’abord tous les ingrédients, puis commencez à pétrir la pâte.
Versez le kéfir dans un bol propre et sec et ajoutez le soda.
Important! La soude utilisée n’est pas éteinte, attention ! Le kéfir étant un produit laitier aigre, il s'y désaltérera et il n'y aura pas d'arrière-goût désagréable de soda.
Après le bicarbonate de soude, ajoutez du sel au kéfir. Remuer. Laissez reposer ce mélange blanc pendant un moment, environ 5 minutes, pour que le soda soit bien éteint.
2. Le beurre devra être fondu dans un bain-marie : pour être honnête, de nombreuses personnes utilisent désormais un micro-ondes. Vous pouvez y faire fondre un morceau de beurre. Ajouter le beurre fondu au kéfir. Remuer. Ajoutez délicatement la farine progressivement et lentement.
Mélangez bien le tout avec une cuillère, après avoir atteint le point où il n'est pas pratique de remuer avec une cuillère à soupe, mettez le mélange de farine sur la table et pétrissez la pâte. Il doit être doux et élastique et ne pas coller du tout à la paume de vos mains. Après pétrissage, placez-le au réfrigérateur pendant une heure en l'enveloppant dans du film alimentaire.
3. Maintenant, la chose la plus importante et la plus importante est la garniture de la tarte. Beau poulet frais, coupez la chair en petits morceaux. Coupez l'oignon en fins cubes. Salez légèrement la garniture.
4. Coupez les pommes de terre en tranches. Mélanger avec la viande et les oignons. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût. Cela devrait s'avérer très magiquement délicieux. Il est préférable de prendre du poivre fraîchement moulu, il est plus aromatique.
Important! Les pommes de terre doivent être coupées très finement pour qu'elles aient le temps de cuire et de devenir molles et parfumées.
5. Sortez la pâte du réfrigérateur. Divisez-le en 2 parties. Mettez-en un quart de côté, cela ira sur le dessus de la tarte. Étalez la première partie avec un rouleau à pâtisserie en un cercle pair, si votre forme est ronde, mais si elle est rectangulaire, alors dans une forme différente. Placez le cercle de pâte obtenu sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale. Assurez-vous de faire des côtés hauts. Ensuite, ajoutez la garniture.
Recouvrez ensuite le dessus d'une deuxième couche. Connectez bien les bords. Laissez un petit trou au centre pour que la vapeur puisse s'échapper avec succès. Badigeonner le dessus et la surface de la tarte avec du jaune cru et de l'eau. Pour ce faire, mélangez simplement l'eau et le jaune et remuez le mélange avec une fourchette.
Cuire ce produit pendant environ une heure à une température de 180-200 degrés au four. Dès que vous voyez qu'il est doré et a acquis une couleur brunâtre, retirez-le du four.
Il doit être servi frais, coupé en portions. Bon appétit les amis !
Kurnik à base de pâte feuilletée avec poulet et pommes de terre
La tarte et sa préparation sont une aventure tellement intéressante et délicieuse, dont le résultat est un poulet parfumé et juteux.
Préparez-le en utilisant cette option simple et facile et vous allez certainement adorer ce plat. C'est ma grand-mère qui m'a suggéré ce type de pâte, c'est la recette de ma grand-mère pour réaliser ce chef-d'œuvre à partir de pâte feuilletée toute prête du commerce. Choisissez-en un sans levure en magasin, mais vous pouvez également utiliser une version à la levure.
Par conséquent, cette option est rapide, pourrait-on dire pour les paresseux, il n'est pas nécessaire de souffrir et de démarrer la pâte. De plus, vous pouvez toujours acheter de la pâte feuilletée en magasin à tout moment et à tout moment de la journée.
Nous aurons besoin:
- Pâte feuilletée sans levure – 1 kg
- Pommes de terre – 6 pièces
- Poitrine de poulet – 350 g
- Sel - au goût
- Épices - au goût
- Carottes – 1 pièce
- Oeuf – 1 pièce
Mode de cuisson :
1. Décongelez d'abord la pâte. Sur n'importe quel emballage, il y a toujours des instructions sur la façon de le décongeler correctement et combien de temps il doit rester sur votre table. Après cela, préparez la garniture. Épluchez les pommes de terre fraîches et coupez-les en petits cubes. Il est préférable de couper la poitrine de poulet en lanières et les carottes en petits cubes.
2. Pour parfumer les produits de boulangerie, vous devez ajouter des épices, vos épices préférées et du sel. Réalisez un gâteau rond à partir de la pâte sans levure préparée à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Important! Etalez dans un seul sens, c'est à dire de haut en bas, en formant un joli cercle pour ne pas perturber les couches de pâte.
Appliquer la garniture préparée sur le pain plat. Oh, comme c'est brillant et beau, j'ai déjà envie de l'essayer, n'est-ce pas ?
3. Maintenant, déroulez un autre cercle et placez-le sur les pommes de terre et le poulet. Pincez les bords avec vos mains en cercle. Faites un trou au milieu pour que tous les ingrédients cuisent bien et uniformément. Badigeonner le produit fini à base de farine d'œuf battu à l'aide d'un pinceau en silicone. Ceci est fait pour qu'il brille et soit très appétissant et inhabituellement beau après la cuisson.
4. Faites cuire un délicieux chef-d'œuvre au four pendant 40 minutes. Allumez le four à 180 degrés, c'est la température la plus optimale pour ce plat. Vérifiez l'état de préparation avec un cure-dent en bois.
Assurez-vous de le laisser reposer et refroidir un peu avant de servir. Servir avec un jus frais ou une compote. Et pour commencer, servez un délicieux bortsch riche. Bon appétit!
Kurnik avec viande hachée et pommes de terre au four
Savez-vous que ce plat était autrefois servi lors des fêtes, comme un anniversaire, un mariage, ou toute autre célébration. Pour quelle fête le servez-vous ?
Cette option avec de la viande hachée et des pommes de terre est intéressante car le poulet s'avère mini et petit.
C'est très original de regarder de tels bébés, et surtout de les soigner, car ils sont si tendres, ils utilisent de la margarine, et donc cette friandise ne se rassira pas avant longtemps. Il n'est pas nécessaire de préparer un grand plat, mais préparez-en des petits tout de suite. Commençons donc par les ingrédients et la préparation.
Nous aurons besoin:
- farine - 4 à 5 c.
- margarine - 200 g
- œuf - 1 pièce
- sel - 0,5 cuillère à café
- eau - 0,5 cuillère à soupe.
- bœuf haché ou bœuf + porc - 500 g
- pommes de terre - 3 -4 pcs.
- oignon - 1 pc.
Mode de cuisson :
1. Vous devrez faire fondre la margarine au micro-ondes ou utiliser un bain-marie. Ajoutez ensuite de l'eau et un œuf. Mélangez bien ce mélange avec une cuillère à soupe. Ensuite, ajoutez progressivement la farine et pétrissez la pâte. Il doit être très doux et élastique et ne pas coller aux mains.
2. Ne coupez pas les pommes de terre très grosses, essayez de les couper finement pour qu'elles deviennent plus molles et plus rapides au four. Après avoir coupé, ajoutez la viande hachée et mélangez. Râpez l'oignon sur une râpe grossière et ajoutez-le-y. Sel et poivre
3. Maintenant, pour faire un mini poulet au poulet, vous devez étaler de petits gâteaux plats et y mettre la garniture.
4. Roulez approximativement comme si vous prépariez du khinkali, laissez simplement le centre ouvert. En principe, la forme n'a pas d'importance du tout, vous pouvez les sculpter en triangle, c'est à votre discrétion et à votre envie. Oh, et ça s'avère magnifique, n'est-ce pas ?
4. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et placer les morceaux, cuire au four à 200 degrés pendant environ 40 minutes.
Servez-les chauds, avec du thé fort infusé ou un peu. Les petits poulets ont l'air cool et tout simplement magnifiques, et ont un goût délicieux et friable.
Bon appétit! Si vous avez soudainement envie de quelque chose de sucré, voici quelques petits pains sucrés pour vous aider.
Poulet paresseux - rapide, simple et savoureux. Tarte gelée
J’adore ce look, je l’ai mélangé, versé et maintenant il y a une bouchée à table. Quoi de plus simple et de meilleur qu'une tarte en gelée, et même avec du poulet et des pommes de terre, oh, délicieux ? Beaucoup de gens l’appellent également une option de collation. Parfaitement adapté pour un repas rapide.
La pâte sera liquide sous cette forme, gardez cela à l’esprit.
Nous aurons besoin:
Pour le test:
- oeuf - 3 pcs.
- mayonnaise - 3 cuillères à soupe
- crème sure - 5 cuillères à soupe
- farine - 1 cuillère à soupe.
- levure chimique - 1 cuillère à café
- sel - 1 cuillère à café
Remplissage:
- poitrine de poulet - 2 pcs.
- oignons - 1 pc.
- pommes de terre - 3 pcs.
- épices, herbes italiennes, sel poivre au goût
Mode de cuisson :
1. Coupez les poitrines de poulet en petits morceaux, ajoutez un peu de sel et de poivre, ajoutez les herbes et épices italiennes.
2. Coupez également les pommes de terre en cubes ou en cercles. Ajoutez du sel et du poivre. Coupez l'oignon en demi-rondelles et mélangez-le avec les pommes de terre.
Important! Il est préférable de couper les pommes de terre en cercles, car elles peuvent être fines, ce qui signifie que les pommes de terre cuiront rapidement et ne seront pas détrempées.
3. Cassez les œufs dans un bol profond. Battez-les un peu avec un fouet, ajoutez une demi-cuillère à café de sel, de crème sure et de mayonnaise. Et bien sûr, de la levure chimique. Mélangez à nouveau avec un fouet.
Important! Gardez toutes les proportions !
4. Ajouter la farine tamisée au tamis. Remuer. La consistance du mélange doit ressembler à celle d’une pâte à crêpes.
5. Couvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium et graisser tous les côtés et le fond avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau en silicone.
6. Divisez la pâte en deux. Versez la première partie de la pâte dans le moule. Et puis ajoutez-y la garniture : pommes de terre avec oignons et viande.
7. Versez la deuxième partie.
À l'aide d'une cuillère, étalez uniformément sur le dessus pour recouvrir toute la garniture. Placer le plat à aspic au four à 180 degrés pendant 40 minutes. C'est ce qui s'est passé, ça a l'air très sympa !
N'est-ce pas? Quelle pièce appétissante et savoureuse cela s'est avéré être, regardez la coupe ! 😆
Vous pouvez faire cuire du kurnik dans une poêle, à condition que le manche soit amovible. Mais idéalement, prenez un plat allant au four spécial.
Si vous souhaitez cuire un plat dans une poêle, regardez cette vidéo :
Cette option est économique et économique, c'est peut-être celle qui vous plaira le plus. Il existe également une option pour cuisiner dans une mijoteuse, avec des photos, voir les articles suivants, et maintenant cette histoire vidéo vous aidera, en l'utilisant, vous pourrez cuisiner une délicieuse tarte au poulet dans une mijoteuse :
Pancake poulet et fromage, recette classique avec pommes de terre et champignons
Si vous suivez les traditions, cette option vous plaira, car auparavant, ce plat était cuit en utilisant uniquement une base de crêpes. Il s’agit d’un processus à forte intensité de main-d’œuvre. C'est plus tard que différentes interprétations sont apparues, par exemple le kurnik ouzbek, ukrainien et ouralien. Mais quand même, notre Tsar est le meilleur, même si bien sûr, vous ne pouvez pas l'appeler diététique, donc si vous avez peur pour votre silhouette, choisissez une autre option.
Nous aurons besoin:
Pour le test:
- lait 3,2 teneur en matières grasses - 1 c.
- œuf de poule cru – 1 pc.
- farine de blé tamisée - 0,5 c.
- sel – 1 pincée
- sucre – 1 cuillère à soupe. je
- huile végétale – 50 ml
Pour remplissage:
- filet de poulet – 150 g
- pommes de terre - 2 pcs.
- mélange de champignons forestiers, champignons – 100 g
- oignon – 1 pc.
- crème sure – 100 ml
- œuf de poule bouilli – 2 pcs.
- fromage, de préférence à pâte dure – 50g
- sel de table, poivre moulu - au goût
- bouquet d'aneth - au goût
Mode de cuisson :
1. Préparez d'abord la pâte à crêpes. Versez le lait dans un bol et ajoutez tous les autres ingrédients, en ajoutant seulement l'huile végétale à la toute fin, une fois le mélange bien mélangé. Ajoutez seulement une cuillère à soupe d'huile végétale au mélange à crêpes.
Important! Pour garantir un mélange sans grumeaux, il est préférable d'utiliser un fouet à main.
Cuire des crêpes. Dans cette option, vous aurez besoin d'environ 10 à 15 pièces. Et puis préparez la garniture. Coupez la viande de poulet en morceaux et faites-la revenir avec l'oignon finement haché dans une poêle avec de l'huile végétale et de la crème sure. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laisser mijoter brièvement environ 10 minutes jusqu'à ce que l'oignon devienne doré.
Vous pouvez trouver d'autres types de crêpes dans cet article et à partir de là, prendre n'importe quelle version de pâte que vous aimez.
2. Faites également revenir les oignons et les champignons hachés dans une poêle. Ajoutez ensuite des œufs durs coupés en dés et de l'aneth. Tapisser le plat de cuisson de papier spécial. Graisser le papier avec du beurre. Placez les crêpes de manière à ce qu'elles tiennent sur la poêle. Appliquer la garniture : champignons, morceaux de poulet avec oignons et œufs.
Important! Vous pouvez le faire en couches, par exemple, la première couche est constituée de crêpes, puis de champignons et d'œufs frits, de crêpes, de morceaux de poulet, de crêpes, de pommes de terre, de crêpes, de fromage, de crêpes. Graisser toutes les couches avec de la crème sure. Le plat sera multicouche.
3. Cuire le plat fini au four pendant environ 20 minutes. Bon appétit!
Important! Le fromage râpé ajoute de la richesse à ce plat.
Kurnik du tsar
À l'époque d'Ivan le Terrible, ce plat était servi le jour de Pâques et le dimanche de la Trinité, mais il peut désormais être préparé tous les jours.
Lisez très prochainement une version de ce chef-d’œuvre culinaire sur mon blog. Et maintenant, je vous suggère de vous abonner aux mises à jour et de recevoir un livre gratuit en cadeau.
Comment faire de la pâte pour poulet avec de la crème sure ou du kéfir ?
Il existe de nombreuses options de cuisine, une grande variété. Chaque fois que je prépare ce produit, je me concentre sur mes produits, je pense que c'est une bonne idée, car il n'est pas toujours nécessaire de choisir une seule option et de cuisiner, on peut essayer toutes les sortes, puis en choisir une seule. Combien d'entre vous ont cuisiné ce chef-d'œuvre culinaire avec du kéfir ? Quelle teneur en matières grasses avez-vous utilisé ? Je prends habituellement celui à faible teneur en calories.
Nous aurons besoin:
- farine - à l'oeil, pour que la pâte devienne élastique et non collante
- kéfir - 1 cuillère à soupe.
- beurre ou margarine - 1 paquet
- sel et soda chacun - 0,5 cuillère à café
- pommes de terre - 4 pcs.
- filet de poulet – 500 g
- oignons - 2 pcs.
- poivre et épices selon vos envies
Mode de cuisson :
1. Ajoutez du soda au kéfir.
Important! Attendez que le soda se dissolve dans le kéfir, environ 2 minutes devraient s'écouler.
Versez ensuite délicatement la margarine fondue.
Important! Si vous utilisez de la margarine dans une pâtisserie, sachez qu'un tel produit à base de farine ne rassira pas longtemps qu'avec du beurre. Mais ce sera meilleur avec du beurre.
Ajouter la farine progressivement. Bien mélanger.
2. Pétrissez la pâte pour obtenir une pâte élastique et molle afin qu'elle ne colle pas aux mains. Après le pétrissage, enveloppez-le dans du film et laissez-le reposer environ une heure.
3. Pour la garniture, coupez le filet de poulet en morceaux, l'oignon en cubes et les pommes de terre en longs bâtonnets fins. Poivre et sel. Si vous aimez les épices, ajoutez-les. J'utilise habituellement de la coriandre ou un assaisonnement pour poulet tout usage.
4. Une fois la pâte reposée, divisez-la en deux moitiés égales. Écrasez une moitié avec vos mains sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale.
5. Ajoutez des garnitures salées.
6. Déposez une deuxième couche de pâte sur la garniture et enroulez très soigneusement les bords de la tarte. Faites un trou au centre pour permettre à la vapeur de s'échapper. Décorez avec différentes boucles.
Intéressant! Lorsque vous le sortez du four, de la fumée sort du centre. C'est peut-être pour ça qu'ils ont appelé ce plat ainsi, kurnik, comme si quelqu'un fumait comme une locomotive à vapeur
7. Placez le moule dans un four préchauffé et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Le four doit être préchauffé à 180-200 degrés.
8. De délicieuses histoires de poulet à vous !!! Autrefois, une telle tarte s'appelait le bonnet de Monomakh. Pour rendre le plat brillant, recouvrez-le de jaune d'œuf, mais ce n'est pas nécessaire. N'oubliez pas d'inviter vos amis à voir cette beauté.
P.S. Savez-vous qu'il est d'usage de servir ce plat de viande avec de la sauce. Les sauces peuvent être préparées pour tous les goûts. Il peut s'agir d'une version fromage, crémeuse, tomate ou encore champignon. Je suggère crémeux.
Ainsi, les étapes de préparation sont les suivantes :
1. Une cuillère à soupe de beurre mou est moulue avec une cuillère à soupe de farine, et celle-ci est diluée avec n'importe quel bouillon de viande, environ 2 tasses. Pour varier, ajoutez une demi-cuillère à café de crème ou de crème sure.
2. Faites cuire cette sauce sur la cuisinière jusqu'à ce qu'elle épaississe et ressemble à de la crème sure épaisse.
3. Ensuite, vous devez refroidir la sauce et ajouter deux jaunes. Ajoutez un peu de sel et de poivre, ajoutez l'aneth haché et mélangez bien le tout. Miam est prêt !
Sur ce, je vous dis au revoir, à bientôt dans de nouveaux articles. Écrivez vos commentaires. Bonne journée et bonne humeur.
Bonjour chers lecteurs. La recette d'aujourd'hui est dédiée à notre tourte à la viande préférée ou comme on l'appelle aussi tourte au poulet. Aujourd'hui, nous allons préparer de délicieux mini-poulets. Nous espérons que vous aimerez cette recette et que vous cuisinerez du poulet comme celui-ci pour votre famille.
Ingrédients dont nous avons besoin :
Pour le test, nous avons besoin
- 1 verre de lait
- 2 oeufs
- sel 1 cuillère à café
- levure vivante 30 g ou levure sèche 10 g
- 3 cuillères à soupe. cuillères de sucre
- beurre 80 gr
- huile végétale 1 cuillère à soupe. cuillère
- farine 500-600 gr.
Pour le remplissage nous aurons besoin de :
- viande de porc 200 gr
- pommes de terre crues 2 pièces
- oignon 2 pièces
- sel au goût
- Poivre à goûter
Comment faire cuire du mini poulet au poulet
Préparons la pâte. Versez le lait tiède dans un bol. Émiettez-y la levure et dissolvez-la en remuant. Pour la pâte, prélevez une cuillerée de sucre sur les trois cuillères mesurées. Tamisez 200 grammes de farine pour la pâte et mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. Couvrez la pâte avec un torchon et placez-la dans un endroit chaud pour qu'elle lève pendant 30 à 40 minutes.
Comment préparer la pâte pour le poulet
Pendant que la pâte lève, préparez le tout pour la pâte. Prenez un grand bol profond. Cassez-y deux œufs, 1 cuillère à café de sel, 2 c. cuillères de sucre, versez le beurre fondu tiède et mélangez bien le tout jusqu'à consistance lisse.
Maintenant que la pâte est arrivée, ajoutez-la au mélange d'œufs et mélangez le tout. Ajoutez encore 200 grammes de farine tamisée et mélangez également. La pâte s'avère encore liquide. Nous mesurons encore 200 grammes de farine et les tamisons dans la pâte. Ajouter une cuillerée d'huile végétale et pétrir la pâte à la main. Couvrir d'un torchon et placer dans un endroit tiède pendant 20 minutes. Au bout de 20-30 minutes, pétrir la pâte et laisser à nouveau 20 minutes dans un endroit tiède.
Préparer la garniture à la viande pour le poulet
Coupez tous les ingrédients de la garniture, la viande, les pommes de terre et les oignons en petits morceaux. La viande est plus facile à couper si elle est semi-congelée. Versez le tout finement haché dans un bol, ajoutez du sel et du poivre au goût et mélangez bien jusqu'à consistance lisse.
Pendant ce temps notre pâte a levé. Nous l'avons mis au tableau. Pour plus de commodité, nous le divisons en deux parties. Coupez ensuite toute la pâte en morceaux égaux pesant 70 à 80 grammes. Rouler en boules. Étalez-le ensuite en un petit gâteau plat, mettez la garniture au centre et scellez les bords ensemble comme des blancs en laissant un trou au centre. On fait des petites tourtes à la viande, des mini-poulets.
Placez nos mini-poulets sur une plaque à pâtisserie et graissez-les avec du jaune. Le jaune peut être un peu dilué avec de l'eau. Après avoir graissé, laissez les poulets reposer cinq minutes et mettez-les au four pendant 30 à 40 minutes à une température de 200 C.
Après 30 à 40 minutes, le poulet peut être retiré du four. Des mini-poulets tendres et savoureux sont prêts. Bon appétit!
