Cuire les pommes de terre campagnardes au four à une température de cuisson de 200 degrés. Dans un multicuiseur en mode "Cuisson" (environ 180-200 degrés). Dans la friteuse à air, la température des pommes de terre de campagne est légèrement plus élevée - 250 degrés, cela prendra donc moins de temps au total.
Pommes de terre campagnardes comme chez McDonald's
Des produits
Pommes de terre - 7 pièces
Sel - 2 cuillères à café
Assaisonnements (vous pouvez utiliser un assaisonnement pour pommes de terre)
Paprika rouge moulu - une demi-cuillère à café
Marjolaine - une demi-cuillère à café
Salé - une demi-cuillère à café
Poivre noir moulu - une demi-cuillère à café
Curcuma - 1 cuillère à café
Thym - une demi-cuillère à café
Aneth séché - cuillère à café
Huile végétale - 4 cuillères à soupe
Comment préparer des pommes de terre à la campagne pour la pâtisserie
1. Lavez les pommes de terre, séchez-les, coupez-les en petites tranches (ne retirez pas la peau).
2. Versez les épices dans un petit bol profond et mélangez.
3. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile.
4. Enduisez chaque quartier de pomme de terre d’huile et roulez-le dans les épices.
5. Disposez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie afin que les tranches ne se touchent pas, côté peau vers le bas.
Comment faire cuire des pommes de terre à la campagne au four
1. Préchauffez le four à 200 degrés.
2. Placez la plaque à pâtisserie sur la grille du milieu du four.
3. Cuire les pommes de terre au four pendant 35 minutes.
Comment faire cuire des pommes de terre à la campagne dans une mijoteuse
1. Réglez le multicuiseur sur le mode « Cuisson ».
2. Placez les quartiers de pommes de terre dans la mijoteuse afin que les pommes de terre ne se touchent pas.
3. Réglez le temps sur 40 minutes et faites cuire au four jusqu'à ce que ce soit cuit.
Comment faire cuire des pommes de terre à la campagne dans une friteuse à air
1. Placez les pommes de terre sur la grille supérieure.
2. Réglez la friteuse à air sur un niveau de débit d'air élevé et une température de cuisson de 250 degrés.
3. Temps de cuisson - 20 minutes.
Faits sur les pommes de terre à la campagne
Pour préparer des pommes de terre à la campagne, il faut préparer des pommes de terre jeunes, propres et à peau fine. Pour que les tranches du plat fini soient de la même taille et soient belles dans l'assiette, vous devez choisir des pommes de terre à peu près de la même taille et de préférence de la même variété. Ceci est également nécessaire pour qu'il cuise uniformément. La peau du légume racine n'est pas retirée avant la cuisson. La peau des pommes de terre nouvelles devient comestible et même utile, et donne aux pommes de terre une texture rustique et agréable à croquer.
Si vous cuisinez dans une mijoteuse, les pommes de terre de campagne ne seront peut-être pas aussi croustillantes, mais elles seront certainement plus saines.
Les pommes de terre campagnardes s'avéreront piquantes si vous ajoutez à l'huile avant la cuisson des herbes finement hachées : persil, aneth ou coriandre. Pour un arôme vif, vous pouvez ajouter de l'ail frais ou granulé. Au moment de servir, vous pouvez utiliser des oignons verts pré-hachés, de l'ail ou de la laitue pour décorer les portions. Afin d'obtenir un goût piquant et un arôme plus prononcés du plat, ajoutez de l'ail.
En plus de l'ensemble classique d'épices, vous pouvez utiliser des tomates séchées, du basilic, de l'origan ou du houblon suneli. Mais n'utilisez pas toutes ces épices ensemble. Ils s'interrompront les goûts de chacun. Il vaut mieux choisir une chose.
Lors de la cuisson, gardez à l'esprit que les jeunes pommes de terre cuisent plus vite que les vieilles.
La plupart des villageois ne sont pas habitués aux délices prétentieux des restaurants et aux plats complexes à plusieurs ingrédients. Leur alimentation se compose généralement d’aliments simples, solides et satisfaisants. Et c’est justement dans cette délicieuse « primitivité » que réside son charme. Un gros morceau de viande la plus fraîche, cuit jusqu'à ce qu'il soit doré. Une salade à base de légumes fraîchement cueillis de notre propre jardin. Saucisse maison et salsa salée finement tranchée. Eh bien, c'est délicieux ! Les pommes de terre campagnardes au four appartiennent exactement à cette catégorie de plats. La recette avec photos montrera étape par étape comment préparer des tranches dorées. Et vous n’avez même pas besoin d’aller au village pour cela. Choisissez l'une des trois options proposées pour préparer un délicieux dîner ou déjeuner garanti.
Pommes de terre parfumées de style rustique, cuites dans une manche (sac résistant à la chaleur)
Ingrédients:
Comment préparer des pommes de terre rustiques cuites au four (recette simple avec photos étape par étape) :
Choisissez des tubercules beaux et uniformes. De cette façon, les tranches seront nettes. Coupez le « jeune » légume maison directement dans la pelure. Il vaut mieux nettoyer les « vieux » ou achetés au marché (en magasin). Coupez chaque pomme de terre en 8 à 10 morceaux (selon la taille). | 
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Rincer les morceaux de pommes de terre pour éliminer l'amidon. Transférer dans un bol. Ajouter les épices et le sel. | 
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Pour une saveur « rustique », versez du saindoux fondu. Remuer. D'ailleurs, vous pouvez ajouter des craquelins à un plat déjà préparé. | 
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Disposez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie en une seule couche. Placez un sac de cuisson (manche) dessus. Si la plaque à pâtisserie est grande, placez les pommes de terre directement dans la manche. Attachez l’extrémité libre. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four environ une demi-heure. Retirez le film résistant à la chaleur pour former une croûte frite. Cela prend généralement environ 10 à 15 minutes. Vous pouvez utiliser du papier d'aluminium au lieu d'un sac. | 
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De délicieuses pommes de terre au four de campagne sont prêtes ! Servir dès la sortie du four. | 
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Pommes de terre au four à la campagne à l'ail avec une croûte appétissante
Liste d'épicerie :
Méthode pas à pas pour préparer des pommes de terre campagnardes à l'ail frais :
Coupez les tubercules pelés et soigneusement lavés en tranches égales. | 
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Ajoutez des épices. Des assaisonnements prêts à l'emploi ou des mélanges d'épices conviennent vous-même : aneth, cumin, marjolaine, thym, basilic, origan, poivre noir, paprika, curcuma, piment fort, etc. | 
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Ajouter les gousses d'ail passées au pressoir. | 
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Versez l'huile. Remuer. Couvrez le bol. Laisser à température ambiante pendant 10 à 20 minutes. | 
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Ajouter la farine. Cela créera une croûte dorée et croustillante. | 
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Remuer. Répartissez les tranches de pommes de terre dans les ramequins ou placez-les en une seule couche sur une grande plaque à pâtisserie plate. Cuire dans un four préchauffé. Temps - environ 40 minutes. Température - 180-200 degrés. Remuer plusieurs fois pendant la cuisson. | 
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Vérifiez la cuisson avec une fourchette. Servir des pommes de terre copieuses avec de l'ail de campagne aromatique, chaudes ou tièdes. | 
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Quartiers de pommes de terre rouges comme chez McDonald's
Les pommes de terre campagnardes au four s'avèrent moelleuses et appétissantes, avec une croûte dorée et un délicieux arôme d'ail et d'herbes. La recette est assez simple : les tubercules de pomme de terre sont coupés en tranches, trempés dans l'huile et cuits jusqu'à tendreté au four. Servi en plat séparé ou en complément d'une viande/volaille.
Pour préparer de délicieuses pommes de terre campagnardes, vous n’avez besoin d’aucun effort particulier. De plus, les quartiers de pommes de terre sont cuits avec la peau, ce qui réduit le temps d'épluchage des pommes de terre et, par conséquent, de préparation du plat.
Ingrédients: 
- jeunes pommes de terre - 1 kg;
- ail - 2-3 gousses;
- huile végétale (raffinée) - 3 c. cuillères;
- sel fin - 1-2 cuillères à café;
- paprika moulu doux - 2 c. cuillères;
- mélange d'herbes - 1 cuillère à soupe. cuillère;
- poivre noir moulu - une pincée;
- piment rouge moulu - sur la pointe d'un couteau;
- curcuma - ½ cuillère à café.
Recette de pommes de terre campagnardes au four avec photos
- Nous lavons les tubercules de pomme de terre et éliminons tous les contaminants. Il n’est pas nécessaire d’éplucher la peau, puisque seules les jeunes pommes de terre à peau fine sont utilisées pour préparer les pommes de terre campagnardes. Nous divisons les tubercules propres en tranches à peu près égales et les plaçons dans un bol profond et confortable.
- Versez l'huile inodore dans un récipient séparé. Ajouter le sel, le paprika doux, le poivre noir et rouge moulu. Pour le goût, ajoutez un mélange d'herbes et de gousses d'ail passées au pressoir. Pour donner aux pommes de terre campagnardes une belle teinte dorée, n’oubliez pas d’ajouter du curcuma. Mélangez tous les ingrédients de notre vinaigrette.
- Versez l'huile aromatique aux épices dans les pommes de terre et mélangez bien avec les mains pour que chaque tranche soit recouverte de sauce.
- Nous étalons nos préparations en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les envoyons dans un four chaud. Cuire les pommes de terre campagnardes au four environ 40 minutes. Nous maintenons la température à 180 degrés pendant une demi-heure, puis augmentons le feu à 200 pour que les pommes de terre acquièrent une croûte dorée.
- Lorsque les pommes de terre campagnardes sont tendres et dorées, sortez la poêle du four.
- Ces pommes de terre peuvent être servies chaudes en accompagnement ou en entrée froide avec n'importe quelle sauce. Les tranches de pommes de terre molles s'harmonisent parfaitement avec les herbes et les cornichons.
Les pommes de terre campagnardes au four sont tout à fait prêtes ! Bon appétit!
Les pommes de terre à la campagne constituent un accompagnement savoureux très inhabituel. Les légumes préparés selon cette recette s'avèrent toujours piquants avec un goût vif. Comment cuire des pommes de terre à la campagne au four de différentes manières est décrit ci-dessous.
Ingrédients : 8-9 pommes de terre, 1 cuillère à café chacune de sel de table, du paprika doux, un mélange de poivrons moulus, de l'origan, du basilic, 5 c. cuillères d'huile raffinée, 2 gousses d'ail.
- Les tubercules de pomme de terre sont bien lavés et coupés en tranches oblongues directement de la peau. Ensuite, le légume est à nouveau lavé à l'eau froide pour éliminer l'excès d'amidon. Les tubercules de pomme de terre sont versés sur une serviette et légèrement séchés.
- L'huile est mélangée avec toutes les épices indiquées, du sel et de l'ail écrasé. Ce mélange aromatique est versé dans un bol avec les pommes de terre.
- Placer les tranches de légumes, côté peau vers le bas, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Tout d'abord, le plat est préparé pendant une demi-heure à 190 degrés, puis les pommes de terre sont retournées et cuites au four pendant encore 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Servir les pommes de terre au four avec n'importe quelle sauce épicée.
À l'ail et au curry
Ingrédients : un kilo de pommes de terre, une pincée de curry, une cuillère à café pleine d'ail séché, 2 c. cuillères à soupe d'huile végétale raffinée, sel fin.
- Les légumes sont lavés très soigneusement. Il est conseillé de le faire à l'aide d'une brosse dure.
- Les légumes sont coupés directement avec la peau en 7 à 8 morceaux à peu près de la même taille.
- Toutes les épices sont versées ensemble. Saupoudrer les pommes de terre de ce mélange et du sel. De l'huile végétale est également versée dans les plats. Les ingrédients sont bien mélangés. Les pommes de terre sont laissées infuser 15 à 17 minutes.
- Placer les quartiers de pommes de terre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Il est important de laisser au moins une distance minimale entre les morceaux afin qu'ils ne collent pas entre eux lors de la cuisson.
Pour cuire des pommes de terre savoureuses et rosées, vous devez régler la température du four à 190 degrés. Le plat y sera cuit pendant 35 à 45 minutes.
Au paprika et aux herbes
Ingrédients : un kilo de pommes de terre fraîches, un petit bouquet de basilic frais et d'aneth, 3 c. cuillères à soupe d'huile raffinée, une grosse pincée de paprika moulu et d'origan séché, sel.
- Les pommes de terre sont lavées à l'eau courante et frottées avec une brosse dure. Cela débarrassera les légumes de la saleté tenace. Ensuite, les pommes de terre sont coupées en tranches.
- Cette vinaigrette aux légumes aromatiques est très simple à préparer. Pour ce faire, vous devez mélanger de l'huile raffinée avec du sel et toutes les épices spécifiées. Des légumes verts finement hachés sont ajoutés au mélange général.
- Les quartiers de pommes de terre dans un bol séparé sont mélangés à la vinaigrette obtenue. Vous devez bien mélanger les ingrédients afin que les épices soient réparties uniformément dans chaque morceau.
- Les légumes sont disposés sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier d'aluminium.
Le plat est préparé environ une demi-heure dans un four bien chauffé.
Dans une douille à pâtisserie
Ingrédients : 1,5 kilos de pommes de terre, 4 à 5 gousses d'ail frais, 90 ml d'huile d'olive de haute qualité, 2 cuillères à café de paprika doux et la même quantité d'assaisonnement pour pommes de terre, sel de table.
- Les légumes sont bien lavés et pelés. Les pommes de terre sont coupées en tranches. Chacun d'eux est divisé en 7 à 8 tranches.
- Tous les assaisonnements et le sel sont placés immédiatement dans un bol séparé. Au lieu du composant salé, vous pouvez utiliser de la sauce soja. L'ail est ici pressé à l'aide d'une presse.
- L'huile d'olive est ajoutée en dernier à la marinade. Tous les composants sont fouettés avec une fourchette ou un fouet.
- Les quartiers de pommes de terre sont immergés dans la masse obtenue. Les produits sont bien mélangés.
- Avec la marinade, les pommes de terre sont transférées dans un manchon de cuisson. Il est important de ne pas oublier de faire des trous pour que la vapeur s'échappe.
La cuisson des pommes de terre au four dans une manche prendra environ 80 à 90 minutes.
Recette avec de la viande
Ingrédients : 1,5 kilos de poulet, 1 cuillère à café de moutarde, 130 ml d'huile raffinée, 2 cuillères à café de paprika doux moulu, une pincée de romarin, curcuma, coriandre, 3 cuillères à café d'ail séché, sel. Comment faire cuire des pommes de terre à la campagne au four avec du poulet est décrit ci-dessous.
- Tout d'abord, l'oiseau doit être mariné dans un mélange de 70 ml d'huile, la moitié de l'ail séché, du sel, 1 cuillère à café de paprika doux, de la moutarde et du romarin.
- La carcasse est bien lavée, après quoi la marinade y est soigneusement frottée avec les mains. Vous devez laisser l'oiseau reposer pendant au moins 2,5 à 3 heures. Idéalement, laissez-le toute la nuit.
- Placer le poulet sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Pendant la cuisson, il faudra l'arroser périodiquement avec la graisse libérée.
- Les pommes de terre sont lavées, pelées et coupées en grosses tranches. Les morceaux de légumes doivent être versés avec la marinade préparée à partir des ingrédients restants. Ensuite, ils sont disposés sur une plaque à pâtisserie à côté du poulet.
Les pommes de terre et le poulet sont cuits au four pendant 80 à 90 minutes.
Avec de la moutarde
Ingrédients : un kilo de pommes de terre fraîches, 2 cuillères à soupe pleines d'huile raffinée et de moutarde française, 5-6 brins de romarin, sel de table.
- La première étape consiste à bien laver les tubercules de pomme de terre sous l’eau courante glacée. Ensuite, ils sont pelés. Cette étape ne peut être sautée que si vous utilisez des jeunes pommes de terre.
- Le légume préparé est coupé en petites tranches avec un couteau bien aiguisé. Si vous ne prévoyez pas de commencer la cuisson tout de suite, vous devez faire tremper les pommes de terre dans de l'eau froide pendant un moment afin qu'elles ne noircissent pas.
- L'huile raffinée, la moutarde aux grains entiers et le sel sont mélangés dans un petit récipient en verre. Vous pouvez prendre toutes les herbes aromatiques à votre goût.
- Le mélange aromatique est ajouté aux morceaux de pommes de terre. Les composants sont très soigneusement mélangés. Ensuite, ils doivent être recouverts d'un couvercle et placés sur l'étagère inférieure du réfrigérateur pour mariner pendant quelques heures.
- Les pommes de terre préparées sont disposées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Des brins de romarin sont placés sur les morceaux de légumes à différents endroits.
Cuire le plat dans un four bien chauffé pendant 45 à 55 minutes jusqu'à l'obtention d'une croûte dorée et appétissante.
Comment cuisiner des pommes de terre croustillantes sans peau ?
Ingrédients : 370 g de pommes de terre, 70 ml d'huile raffinée, un petit bouquet de thym frais, 1 cuillère à café de graines de carvi, une pincée d'ail séché, 1 cuillère à café de sel de table, un mélange de poivrons. Voyons ensemble comment cuire des pommes de terre au four sans peau, savoureuses et croustillantes.
- Le légume est soigneusement lavé et la peau est retirée avec un couteau bien aiguisé. Ensuite, les pommes de terre doivent être coupées en petites tranches.
- Pour préparer la vinaigrette, vous devrez mélanger l'huile raffinée, le sel, un mélange de poivrons moulus et le reste des assaisonnements spécifiés dans la recette dans un bol séparé. Les brins de thym sont d'abord finement hachés avec un couteau bien aiguisé. Ils sont ajoutés à la vinaigrette à la fin.
- Si vous utilisez de l'ail frais au lieu de l'ail séché, vous devez d'abord l'écraser dans un mortier.
- La vinaigrette aromatique est versée dans un bol avec les pommes de terre. Les produits sont très soigneusement mélangés. Les épices doivent se retrouver sur chaque quartier de pomme de terre.
- Les morceaux sont disposés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium.
- Le plat est préparé pendant environ une demi-heure à 190-200 degrés. Cela permettra au légume d'acquérir une croûte croustillante.
Tout le monde aime les pommes de terre, les adultes comme les enfants. Il est utilisé pour préparer divers plats, servant souvent d’ingrédient principal. Il peut être préparé de toutes sortes de manières : friture, bouillie, cuite au four. Les pommes de terre campagnardes au four sont un plat délicieux que même ceux qui sont trop pointilleux en matière de nourriture ne refuseront pas. Il s'avère non gras, car une quantité minime d'huile est utilisée pour sa préparation. L'essentiel est de choisir une recette de pommes de terre champêtre à votre goût, car il en existe plusieurs.
Intéressant! Les pommes de terre ont été importées en Russie par le tsar Pierre Ier d'Amérique du Sud. À cette époque, le légume était un objet de culte pour les anciennes tribus indiennes. Ils commencèrent à en manger quelques temps seulement après son arrivée.
Pommes de terre campagnardes au four à l'ail et au curry
Nombre de portions - 4.
Pour préparer un plat, il est important de choisir les bonnes pommes de terre, puisque sa qualité en dépend directement. Il est conseillé de préférer les jeunes tubercules, à peau fine, sans dégâts ni pourriture. C’est la recette la plus courante de pommes de terre à la campagne.
Ingrédients
Pour préparer des pommes de terre campagnardes au four, on utilise les ingrédients suivants :
- pommes de terre - 1 kg;
- curry - 0,5 cuillère à café;
- ail séché - 1 cuillère à café;
Méthode de cuisson
Pour cuisiner des pommes de terre campagnardes, vous pouvez utiliser une recette pas à pas avec photos :
- Lavez soigneusement les pommes de terre. Puisque cette recette utilise des pommes de terre avec la peau, il est conseillé de nettoyer les taches avec une brosse ou du savon. Coupez ensuite les pommes de terre en petites tranches. Il suffit de diviser chaque tubercule de taille moyenne en 6 à 8 parties.
- Saupoudrer les quartiers de pommes de terre de sel, d'épices et d'ail.
- Ajouter l'huile végétale et bien mélanger les pommes de terre. Laisser reposer 15 minutes pour laisser infuser les pommes de terre.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Placez-y des quartiers de pommes de terre en laissant un petit espace entre eux. Préchauffer le four à 190 degrés. Placez la plaque à pâtisserie avec les pommes de terre et enfournez pendant environ 35 minutes.
Sur une note ! Selon le type de pomme de terre et les caractéristiques du four, le temps de cuisson peut varier.
Les pommes de terre campagnardes au four préparées selon cette recette sont prêtes. Il doit maintenant être refroidi et peut être servi.
Vous pouvez manger ces pommes de terre directement avec la peau, car elles sont fines, rosées et croustillantes.
Pommes de terre campagnardes au paprika et aux herbes
Nombre de portions - 4.
Temps de cuisson - 45 minutes.
Les appétissantes pommes de terre campagnardes au four, préparées selon cette recette, ne s'avèrent pas pires que chez McDonald's. En bien plus sain, car seuls des ingrédients naturels sont utilisés pour sa préparation. C'est peut-être pour cela que le plat s'avère incroyablement savoureux et « fait maison ».
Ingrédients
Pour cuire des pommes de terre campagnardes au four, vous aurez besoin des produits suivants :
- pommes de terre - 1 kg;
- huile végétale - 2 c. l.;
- feuilles d'aneth et de basilic - 1 bouquet chacun;
- paprika moulu - 2 c. l.;
- origan séché - 1 tamis. l.;
- sel au goût.
Méthode de cuisson
Pour préparer des pommes de terre à la campagne, vous devez procéder comme suit :
- Lavez les pommes de terre sous l'eau courante et frottez-les avec une brosse dure pour éliminer la saleté tenace. Pour un meilleur nettoyage, vous pouvez utiliser du savon, seulement après cela, vous devrez rincer les pommes de terre plus soigneusement. Coupez les pommes de terre en quartiers.
- Ensuite, préparez la vinaigrette aux pommes de terre. Pour ce faire, mélangez de l'huile végétale avec des épices et du sel, puis hachez les légumes verts et ajoutez-les au mélange général.
- Placer les pommes de terre dans un bol séparé et mélanger avec la vinaigrette afin que les épices soient uniformément réparties sur chaque tranche.
- Placer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie, après l'avoir préalablement recouverte de papier d'aluminium.
- Préchauffer le four à 180 degrés. Placez une plaque à pâtisserie et faites cuire les pommes de terre pendant 30 minutes.
Les pommes de terre campagnardes cuites au four avec du paprika et des herbes doivent être servies chaudes. Il se marie bien avec des légumes frais ou de la viande. Avant de servir, le plat peut être saupoudré d'herbes hachées.
Pommes de terre campagnardes en douille allant au four
Nombre de portions - 4.
Temps de cuisson - 50 minutes.
La recette pour cuire des pommes de terre campagnardes au four à l'aide d'une douille de cuisson est très simple. Cela ne prend pas beaucoup de temps, mais le plat s'avère savoureux et sain.
Ingrédients
Pour cuire des pommes de terre campagnardes au four dans une douille allant au four, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- pommes de terre - 1 kg;
- huile végétale - 2 c. l.;
- curcuma, paprika - 2 c. l.;
- ail séché - 1 cuillère à soupe. l.;
- sel et poivre noir moulu au goût.
Vous devez également préparer un manchon de cuisson.
Sur une note ! Au lieu de l'huile végétale, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive. Grâce à cela, le plat deviendra encore plus sain.
Méthode de cuisson
Pour cuire des pommes de terre campagnardes au four à l'aide d'une douille de cuisson, vous devrez procéder comme suit :
- Sélectionnez des pommes de terre intactes et à peu près de la même taille. Lavez soigneusement les tubercules de la saleté. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une brosse dure ordinaire ou une brosse spéciale pour les légumes.
- Coupez les pommes de terre en tranches, puis placez-les séparément.
- Maintenant, vous devez verser dans les pommes de terre du sel, du poivre noir moulu, de l'ail et toutes les épices selon la recette. Mélangez soigneusement les pommes de terre. Les épices doivent être réparties uniformément sur chaque tranche de légume. Le curcuma donnera aux pommes de terre une jolie teinte dorée, et le poivre et le paprika rendront le plat aromatique. Vous devez également ajouter de l'huile végétale pour que les pommes de terre ne soient pas trop sèches.
- Placer les pommes de terre aux épices dans un plat allant au four. Fermez-le à l'aide d'un clip spécial, fourni avec le sac dans l'emballage. Transférer le manchon de cuisson sur une plaque à pâtisserie. Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire les pommes de terre pendant 40 minutes. Sortez ensuite la plaque à pâtisserie. Le manchon de cuisson sera gonflé, mais vous ne devriez pas en avoir peur. C'est exactement comme ça que ça devrait être.
- Lorsque les pommes de terre ont légèrement refroidi, retirez-les du manchon et placez-les sur une assiette.
Le plat doit être servi avec un accompagnement, chaud ou tiède. Cela se marie bien avec les champignons et les légumes.
Sur une note ! Pour que les pommes de terre soient recouvertes d'une croûte dorée et croustillante, vous pouvez ouvrir le manchon de cuisson quelques minutes avant qu'elles ne soient prêtes.
Pommes de terre campagnardes à la poitrine de porc
Nombre de portions - 6.
Temps de cuisson - 1 heure.
Cette recette rustique de pommes de terre est différente des précédentes. Le fait est qu'avant de cuire les pommes de terre au four, vous devez les faire bouillir. De plus, dans ce cas, on utilise de la poitrine de porc et des oignons verts - des produits typiques du pays. C’est eux qui rendent le plat original.
Ingrédients
Pour préparer des pommes de terre campagnardes au blanc de porc, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- pommes de terre - 1 kg;
- poitrine de porc - 250 g;
- ail - 3 têtes;
- oignon vert - 1 bouquet;
- feuilles d'aneth - 1 bouquet;
- sel au goût.
Méthode de cuisson
Pour cuire des pommes de terre campagnardes au four, il faut suivre la recette pas à pas avec photos :
- Lavez les pommes de terre, épluchez-les et placez-les dans une casserole. Versez de l'eau, mettez le feu et faites bouillir pendant 10 minutes après l'ébullition.
- Lavez les oignons et les herbes. Préparez la poitrine de porc et l'ail.
- Coupez les oignons verts en petites rondelles. Coupez également la poitrine en morceaux.
- Égouttez les pommes de terre et rincez-les légèrement à l'eau froide. Préparez ensuite le sac à pâtisserie. Déchirez l'aneth avec vos mains et placez-en un peu au fond du sac.
- Préparez ensuite les pommes de terre refroidies.
- Placer les pommes de terre dans un sac allant au four. Salez-le un peu. Placez-y l'ail pelé et haché, les oignons verts et la poitrine de porc. Fermez le sac avec des clips spéciaux. Préchauffer le four à 190 degrés. Mettez le sac de pommes de terre au four et faites cuire environ 40 minutes.
- Une fois le temps imparti écoulé, sortez la plaque à pâtisserie du four, déballer le sac de cuisson et placez les pommes de terre sur une assiette.
Pommes de terre campagnardes au four à la moutarde
Nombre de portions - 4.
Temps de cuisson - 1 heure.
Les pommes de terre campagnardes épicées à la moutarde, cuites au four, s'avèrent aromatiques et savoureuses. L'ail rend le plat encore plus épicé. Et les légumes verts hachés se marient bien avec la croûte dorée des pommes de terre.
Ingrédients
Pour cuire des pommes de terre campagnardes au four avec de la moutarde, vous aurez besoin de l'ensemble d'ingrédients suivant :
- pommes de terre - 1 kg;
- moutarde - 70 g;
- ail - 4 gousses;
- huile végétale - 3 c. l.;
- sel et herbes au goût.
Méthode de cuisson
Pour cuire des pommes de terre campagnardes au four, il faut utiliser cette recette :
- Épluchez les pommes de terre, lavez-les puis coupez-les en petites tranches. Faire bouillir environ 5 minutes.
- Dans un bol à part, mélanger la moutarde et l'ail passés au pressoir.
- Préchauffer le four à 190 degrés. Graisser un plat allant au four avec de l'huile végétale. Disposez les tranches de pommes de terre et badigeonnez le dessus d'un mélange de moutarde et d'ail.
- Mettez la plaque à pâtisserie au four et faites cuire les pommes de terre pendant 45 minutes. A ce moment, vous devriez préparer les verts. Lavez-le et hachez-le.
- Retirez la casserole du four. Laissez les pommes de terre refroidir légèrement, puis transférez-les dans une assiette et saupoudrez d'herbes hachées.
Recettes vidéo : comment cuisiner des pommes de terre campagnardes au four
Pour cuire des pommes de terre campagnardes au four, vous pouvez utiliser des recettes vidéo.
