Dom Ishrana Odlican recept za pite sa krompirom. Pohovane pite od krompira sa mlevenim mesom Recept za pite od pire krompira

Ishrana

Odlican recept za pite sa krompirom. Pohovane pite od krompira sa mlevenim mesom Recept za pite od pire krompira

Ukusno i isplativo jelo su pite od krompira. Recept za ovo drugo jelo je jednostavan i jasan, a sastojci se nalaze u svakoj kuhinji. Zlatno smeđa kora i nježno krumpirovo tijesto u kombinaciji sa zanimljivim nadjevom od kupusa i jaja iznenadit će vaše nepce.

Možete iskoristiti jučerašnji pire krompir da napravite svježe, ukusno novo jelo koje će voljeti cijela porodica. A zarad takve ukusnosti, danas možete skuvati pire krompir ako ste juče jeli testeninu. Glavna stvar je napraviti tijesto, fil i pržiti u biljnom ulju dok se ne pojavi prekrasna hrskava kora!
Punjenje može biti veoma različito: pečurke, šargarepa i luk, kupus i kobasica, pirinač i začinsko bilje, mleveno meso. Postoji mnogo recepata za kuvanje. Šta god vaša mašta kaže možete staviti u sredinu mekog testa za pire krompir.
Pokušat ćemo detaljno objasniti kako napraviti pite od pire krompira u našem receptu.

Sastojci:

krompir – 8 kom.;
jaja – 3 kom.;
pšenično brašno – 100 g;
bijeli kupus - 250 g;
luk - 1 kom.;
sol, začini - po ukusu;
Suncokretovo ulje - za prženje.

Kuvanje pite od krompira sa fotografijama. Korak po korak recept

Krompir dobro operite, stavite u šerpu sa hladnom vodom, stavite na vatru i kuvajte 30 minuta nakon ključanja dok ne omekša. Nije bitno da li ćete ga posoliti tokom kuvanja.

Kuvani krompir ohladite, ogulite i izgnječite gnječicom za krompir da dobijete pire. Možete koristiti blender ili čak mikser. Konzistencija tijesta za pite od krumpira ovisi o stanju u koje možete zgnječiti krompir.
Dodajte so i jedno razmućeno pileće jaje. Biće dovoljno da jaje razbijete običnom viljuškom.

Sipajte brašno i umesite krompirovo testo za pite.

Brašno je bolje prosijati. I ovdje nije poenta toliko u obogaćivanju kisikom. Uostalom, naše tijesto za pite od krompira neće narasti. Prosijavanjem brašna riješit ćemo se stranih predmeta koji ponekad uđu u njega. I na taj način ćemo se zaštititi od nepotrebnih iznenađenja u pitama od krompira.

Od krompirovog tijesta otkinuti male komadiće, napraviti od njih plosnate pogačice i staviti ih na dasku za rezanje. Možete formirati pite direktno na dlanu, ali to nije baš zgodno.

Kupus sitno nasjeckajte i pomiješajte sa sjeckanim lukom. Sve sipajte u tiganj i pržite na suncokretovom ulju 15 minuta dok ne skuva.
Nakon što se kupus isecka, mora se iseckati i nožem na dugačke trake kako bi se dobila što manja priprema za pite od krompira. Isti savjet vrijedi i za luk: pokušajte ga narezati na vrlo male kockice.

Operite jaja pod hladnom vodom i stavite ih u šerpu. Napunite ih hladnom vodom i ostavite da se kuvaju 10 minuta. Zatim ohladite i očistite. Kuvana pileća jaja sitno iseckati i pomešati sa ohlađenim prženim kupusom. Fil začinite solju i začinima.

U ovom nadjevu možete bez jaja, a umjesto toga dodati, prema nekim receptima, prženu rendanu šargarepu. To će piti od krompira dati slađi ukus.

Na palačinke stavite kašiku pripremljenog fila od kupusa i jaja. Pažljivo stisnite ivice i dobijene pite lagano uvaljajte u brašno.
U zagrijanom tiganju na zagrijanom suncokretovom ulju pržite pite od krompira dok ne porumene sa svih strana.

Neki recepti predlažu uvaljanje pite od krompirovog tijesta u prezle prije prženja. Ova manipulacija je prilično problematična, a kora od krekera nije za svakoga.

S obzirom na to da su i krumpirovo tijesto i fil korišćeni spremni za jelo, nema potrebe da se pite podvrgavaju dugotrajnoj termičkoj obradi. Pojaviće se korica, stavite ih na salvetu da uklonite višak masnoće i poslužite vruće.

Inings

Gotove pite od krompira dobre su sa sosom od pavlake ili belog luka. I djeci i odraslima će se svidjeti ove hrskave poslastice koje zalijevaju usta. Odličan dodatak bi im bila lagana salata od povrća ili svježe rotkvice, pržena mast ili komadići prsa.

Možete ponijeti pite od krumpirovog tijesta za užinu na posao ili na piknik. Ukusne su i hladne. Nakon što ih probaju, vaši prijatelji će sigurno tražiti recept i češće će dolaziti u posjetu u nadi da će ponovo pronaći pite od krompira.
Kuvajte sa nama i uživajte u obroku.

(Posjećeno 2,010 puta, 1 posjeta danas)

Savremeni ritam života često ne ostavlja vremena ni za pripremu najobičnijih i najjednostavnijih jela, tjerajući domaćicu da izmiče i smišlja nove recepte. Zahvaljujući hrabrosti i snalažljivosti, pojavila su se jela kao što su pite sa juhom od krompira, pite od krompira i drugi lijeni, ukusni recepti. Priprema ovih jela nije radno intenzivan proces, već, naprotiv, vrlo zanimljiv i uzbudljiv, jer se ovdje sve radi potpuno drugačije. Tako da svakako vredi pokušati.

vrijeme: 60 minuta

Porcije: 10–12

Ovo jelo se pravi mnogo lakše nego što su svi navikli: ne morate da dižete testo, čekate da naraste, pomešate sve sastojke, a ne morate ni da pravite testo od kvasca od krompirove čorbe, sve je još jednostavnije. Pa ipak, kako pripremiti pite od krompira kod kuće bez trošenja puno vremena i truda? Potrebno je samo pratiti korake u receptu, odabrati kvalitetno povrće i sigurno ćete dobiti pite od krumpirovog tijesta.

Set proizvoda

100 grama bilo kojih slanih gljiva;
100 grama prezle;
50 grama slanine (dimljena mast);
1 jaje;
1 luk;
25 grama putera;
2 kašike vrhunskog brašna;
1 češanj belog luka;
svježe začinsko bilje - po ukusu;
biljno ulje (za prženje);
Začini (sol, crna, crvena paprika) - po ukusu.

Način kuhanja

Po ovom receptu za pite od krompira, retko ko će odbiti da proba ovo pecivo, jer je zaista posebno.

Pite od krompira sa filom od pečuraka

vrijeme: 50 minuta

Porcije: 8–10

Kao iu prethodnom receptu, ni ovdje nema zamki. Ne koristi se kvasac, ne pravi se posebno posno tijesto od krumpirove čorbe. Samo prirodni sastojci, ukusno punjenje i 50 minuta za svu kulinarsku čaroliju.

Set proizvoda za test

1 jaje;
25 grama putera;
1 kilogram odabranog krompira;
2 kašike brašna;
sol - po ukusu.

Set proizvoda za punjenje

250 grama slanih gljiva;
1 luk;
1 šargarepa;
1 hrpa bilo kojeg zelenila.

Način kuhanja

Za ovaj recept možete koristiti i druge nadjeve, najvažnije je zapamtiti kombinaciju proizvoda, jer samo tako možete napraviti nešto jedinstveno ukusno, ali i lijepo.

Obilna i hranjiva poslastica neće ostaviti ravnodušnim nijednog izbirljivog gosta, a domaćici će nevjerovatno olakšati pripremu ukusnog ručka ili večere.

Kuvajte ukusno i dobar tek!

Svi vole pite. Ali pravljenje pite od tijesta oduzima dosta vremena: potrebno je postaviti tijesto i zamijesiti ga, što neiskusne domaćice ne uspijevaju uvijek. A pite od krompira mogu se brzo pripremiti, čak i mlada, neiskusna domaćica može se s njima nositi. Pite od krompira mogu se praviti sa bilo kojim nadjevom: sa mesom, sa kupusom, sa lukom i jajima, sa pečurkama, a veoma su ukusne i bez fila.
Probajte i nećete požaliti. Pite od krompira će zadovoljiti vas i vaše ukućane.

Pite od krompira. recept:

Krompir - 1 kg,
- slanina ili dimljena mast - mali komad,
- slane pečurke - 100 grama,
- 1 luk,
- jaje – 1 komad,
- beli luk - 1 češanj,
- malo zelenila,
- brašno - 2 kašike,
-mrvice hljeba,
- biljno ulje,

Sol, crni biber - po ukusu.

Testo za pitu od krompira

Prvo pripremimo tijesto za naše pite. Da biste to učinili, potrebno je oguliti krompir, dobro ga isprati i skuhati, posoliti po ukusu.

U kuvani krompir dodajte komadić putera, sitno iseckano bilje i beli luk.

Krompir izgnječite gnječilicom. Sve dobro izmiješajte.

Luk oljuštite, operite i sitno nasjeckajte. Slaninu ili mast narežite na sitno, a slane pečurke sitno nasjeckajte.

Popržite slaninu, luk i šampinjone i dodajte pire krompiru. Ako treba u pire dodati so i biber. Smesu dobro izmešati, dodati 2 kašike brašna i jaje, pa ponovo promešati.

Od pire krompira oblikujte pljeskavice. Stavite prezle na tanjir i uvaljajte pite u njih.

U dublji tiganj sipajte biljno ulje, zagrejte i pržite pite sa obe strane do zlatno smeđe boje.

Pite od krompira sa pečurkama

Za pripremu pite od krompira sa nadjevom od gljiva potrebni su nam sljedeći proizvodi:

za test:
- krompir -1 kg,
- 1 jaje,
- 2 kašike brašna,
-manji komad putera,
- sol po ukusu.

Za punjenje:
- pečurke,
- 1 luk,
- 1 šargarepa,
- zelje - kopar, peršun, zeleni luk - mala hrpa.

I još - 1 jaje za podmazivanje pita, prezle, biljno ulje za prženje.

Kako napraviti pite od krompira

Prvo treba da skuvamo krompir od kojeg ćemo praviti testo za pite.

Dok se krompir kuva, pripremite fil od gljiva. Pečurke propržite na biljnom ulju, dodajte šargarepu narezanu na kolutove i luk narezan na pola kolutića, posolite po ukusu i pržite dok ne omekšaju, ne zaboravite da promiješajte.

Sitno nasjeckajte zelje i dodajte gljivama. Fil treba ohladiti.

U kuvani krompir dodati 1 jaje i parče putera. Krompir istucite gnječilicom i dodajte 2 kašike brašna. Celu masu dobro izmešati.

Od pire krompira napravite male somunove i na somune stavite fil od pečuraka.

Formirajte pite tako što ćemo stisnuti ivice.

Premažite pite umućenim jajetom.

Kada se govori o pitama od krompira, možete misliti na pečene proizvode punjene krompirom, pite od krompirovog tijesta ili pire krompir. U posljednje dvije opcije punjenje će biti drugačije: meso i mesne prerađevine, žitarice (obično pirinač), kuhana jaja, začinsko bilje, povrće (najčešće kupus ili mrkva), gljive. Krompir se odlično slaže sa gotovo svim sastojcima, ali neki posebno ističu svoj ukus u pitama: gljivama, mesu i kupusu.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za pitu od krompira su:

Pite od krompira sa kupusom pripremaju se otprilike ovako:

Krompir skuvajte i izgnječite u pire.
Dodajte jaja, brašno, so i biber, promešajte.
Podeliti na porcije prema broju pita, razviti kuglice.
U svakoj kuglici napravite rupu i ubacite fil.
Formirajte pitu.
Pržite u zagrejanom tiganju na ulju do kraja.
Fil: kupus sitno iseckati i pržiti u porcijama sa lukom dok ne promeni boju, posoliti.
Za ovo testo od krompira odgovara bilo koji slani fil po ukusu: pržene pečurke sa lukom, kuvani pirinač sa jajetom, zeleni luk sa jajetom, kuvana riba, kobasice i tako dalje.

Pite sa kremastim krompirom su ukusne. Pripremaju se ovako: skuvajte krompir i zgnječite bez vode. Otopite puter i sol u loncu s vodom i ostavite da se krčka 10 sekundi. Skloniti sa vatre, dodati brašno i brzo promešati. Stavite na šporet da se zagreje 2 minuta uz mešanje. Ponovo izvadite i ohladite. Umutite jaja i izmiksajte. Dodajte pire i promiješajte. Testo je spremno, takođe za bilo koji fil.

Kao i sve druge, pite od krompira se mogu pržiti ili peći u rerni.

Pet najhranljivijih recepata za pitu od krompira:

Krompir za pite može se skuvati i u koži i oguliti
Bilo koji pire krompir možete pretvoriti u tijesto, samo umiješajte jaja i brašno
Ako od krompirovog testa formirate loptice sa filom unutra, dobićete zrazy

Svaka domaćica ima svoj recept za pite od krompira - sa kupusom, pečurkama, mlevenim mesom. Sakupili smo najbolje!

Ponudila bih vam recept za pite od krompira, koje sam odlučila da pripremim kao užinu - sa sirom, belim lukom i kobasicom. Možete odabrati bilo koje punjenje po vlastitom nahođenju. Tijesto ispada vrlo ukusno, a same pite su neuporedive. Probaj!

pire krompir - 500-600 g;
jaja - 2 kom;
brašno - 150-200 g;
nasjeckano zelje kopra - 1-2 žlice. l.;
sol, mljeveni crni biber - po ukusu;
tvrdi sir - 100 g;
dimljena kobasica - 100 g;
beli luk - 2-4 čena;
biljno ulje - za prženje.

Dodajte kopar, so i biber. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.

Na sredinu svakog kruga stavite fil. U mojoj verziji, to je kriška sira, komad kobasice i malo nasjeckanog bijelog luka.

Recept 2: pite od krompira sa pečurkama u tiganju

Ovaj jednostavan recept za pite od krompira sa pečurkama neće vas ostaviti ravnodušnim. Na mnogo načina, tekstura i ukus gotovih pita zavise od vrste krompira. Vodenasto bijela, na primjer, nije najbolja opcija. Ali žuta i mrvljiva - taman. Možete koristiti apsolutno sve gljive, ako nemate divlje - odlični su i šampinjoni ili bukovače.

Pite od krompira sa pečurkama biće ukusne i tople i hladne. Poslužite ih sa pavlakom ili omiljenim sosom, kao i sa svežim začinskim biljem ili povrćem po želji.

krompir - 800 gr
kuhane divlje gljive – 300 gr
pileća jaja - 2 kom
luk - 1 kom
zeleni luk - 5 grančica
kuhinjska so - 1 kašičica.
biljno ulje - 100 ml
prezle - 9 kašika.

Krompir prije svega očistimo i skuvamo dok ne bude potpuno kuhan. Ne zaboravite posoliti.

U međuvremenu, na malo rafinisanog biljnog ulja propržite kuvane gljive i luk (oljušten i narezan na kockice). Ako su vam gljive narezane na krupno ili čak cijele, možete ih sitnije nasjeckati. Ali ja to ne radim, jer onda gotov fil bušim u mašini za hranu. Nema potrebe da kuvate sveže šampinjone - odmah ih pržite.

Gotove pečurke ukusno mirišu i dobro su zapečene. Da, tokom prženja smo ih posolili po ukusu. Pustite da se za sada malo ohladi.

Krompir ostavite da se malo ohladi, a zatim ga napravite pire. Pogodnije i najbolje je to raditi mlinom za meso, ali možete koristiti i gnječilicu. U topli pire dodajte jedno kokošje jaje. Bez brašna!

Sada samo mijesimo sve rukama dok ne postane glatko - pire nije vruć, već topao. Probajte posolite i po potrebi dodajte malo.

Pržene pečurke sa lukom sam malo iseckala u mašini za hranu, ali ne u kašu, već tako da ostanu sitni komadići. Dodajte nasjeckani zeleni luk i sve dobro promiješajte. Punjenje je spremno.

Uzmemo dio krumpirove mase (dobro se oblikuje) i formiramo kuglu. Za svaku pitu savjetujem da malo namočite ruke u hladnoj vodi, tada se pire sigurno neće lijepiti.

Pitu pravimo tako što je rolamo prstima. Ako pukne ili napukne, zatvorite ga tijestom.

Ovako pravimo sve pite - ja sam dobila 13 komada, a vi možete imati više ili manje u zavisnosti od veličine. Do tog vremena, sve pite su se potpuno ohladile.

Sada razbijte drugo kokošje jaje u činiju, razblažite ga sa 50 mililitara hladne vode i malo popričajte. Svaku pitu prvo umočite u smjesu od jaja, a zatim u prezle.

Zagrijte biljno ulje u tiganju i rasporedite neke od pita. Svi sastojci su već u potpunosti pripremljeni, tako da piti treba samo dodati malo ružičaste boje.

Pržite ih sa obe strane dok se ne pojavi ukusna zlatna korica. Ostatak pripremamo na isti način. Inače, preparati dobro podnose zamrzavanje, pa se ove pite (bez prženja) mogu pripremiti za buduću upotrebu.

Recept 3, korak po korak: pite od krompira sa mlevenim mesom

Pite od krompira sa mesom su jednostavne, brze i veoma ukusne! Uvjerite se sami!

Kuvano meso (svinjetina, teletina ili piletina) - 500 g
Luk - 2 kom.
Pileće jaje - 3 kom.
Krompir - 1 kg
Brašno - 3-4 kašike. l.
Sol - 0,5 kašičice.
Biber -0,25 kašičice.
Biljno ulje - 50 g

Kuvano meso sameljite u mašini za mlevenje mesa.

Skuvajte krompir u košuljici. Jasno.

Još toplo samljeti u mašini za mlevenje mesa. Dodati jaja, so, biber, brašno. Sve dobro umesiti.

Ogulite i operite luk. Narežite na kockice. Zagrijte tiganj. Ulijte biljno ulje. Pirjajte luk na biljnom ulju 5-7 minuta. Dodajte mleveno meso i sve zajedno pržite, mešajući, još 5 minuta. Posolite i pobiberite. Dobro promiješajte.

Formirajte pite. Uzmite male komade tijesta i mokrim rukama ih spljoštite u ravan kolač. U sredinu svakog stavite mleveno meso. Formirajte pitu bilo kog oblika.

Zagrejte tiganj. Ulijte biljno ulje. Pržite pite od krompira na srednjoj vatri do zlatno smeđe boje, 2-3 minute.

Zatim okrenite i pržite pite sa krompirom sa druge strane 2-3 minuta. Tako ispržite sve pite.

Pite od krompira i mesa dobre su uz pavlaku. Prijatno!

Recept 4, jednostavan: pite od krompira sa šunkom u rerni

Nudimo recept za brze pite od krompirovog tijesta sa mesnim filom. Veoma ukusno, veoma zasitno i prilično brzo!

krompir - 1 kg;
jaja - 2 kom.;
brašno - 250 gr.;
sol, biber - po ukusu.
sirova dimljena slana šunka - 250 gr.;
luk - 4 kom.;
suncokretovo ulje - 3-4 kašike. l.;
pavlaka - 200 gr.;
svježe začinsko bilje - 1 gomila.

Pre svega, skuvajte krompir u košuljici. Bolje je to raditi uveče, tada će vam se manje lijepiti za ruke. Oguliti i izrendati.

Rendanom krompiru dodajte jaja, so, biber i brašno.

Zamesiti krompir testo za pite. Sve je trajalo oko 30 minuta, ne više.

Punjenje za pite od krompira takođe ne traje mnogo vremena, oko 15-20 minuta. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Lagano pržite na biljnom ulju. U luk dodajte sirovu dimljenu šunku. Ako nemate gotovu šunku, možete koristiti slaninu ili mljeveno meso. Mljeveno meso samo treba posoliti i pobiberiti. Dodajte sitno nasjeckano svježe začinsko bilje. Može se i zamrznuti ili sušiti.

Dobivene sirovine trebale bi dati otprilike 10 pita. Dakle, krompir testo podelimo na deset jednakih delova. Da se tijesto ne lijepi za sto, prekrijte ga papirom za pečenje i stavite dodatno brašno kako biste bili sigurni. Svaki komad tijesta razvaljajte u ravan kolač.

Na jednu ivicu somuna namazati 2-3 kašičice kisele pavlake i rasporediti mesni fil, oko 2-3 kašike.

Zatvorite pitu da formirate polukrug. Ivice tijesta pritisnite viljuškom. Rubove možete obrezati posebnim ukrasnim kotačićem.

Gotove pite od krompira sa mesom stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Gornji dio svake pite premažite biljnim uljem.

Stavite pite u rernu na 30-40 minuta da se peku na 200 stepeni.

Recept 5: Pite od krompira kuvane sa kupusom

krompir – 8 kom.;
jaja – 3 kom.;
pšenično brašno – 100 g;
bijeli kupus - 250 g;
luk - 1 kom.;
sol, začini - po ukusu;
Suncokretovo ulje - za prženje.

Krompir dobro operite, stavite u šerpu sa hladnom vodom, stavite na vatru i kuvajte 30 minuta nakon ključanja dok ne omekša. Nije bitno da li ćete ga posoliti tokom kuvanja.

Kuvani krompir ohladite, ogulite i izgnječite gnječicom za krompir da dobijete pire. Možete koristiti blender ili čak mikser. Konzistencija tijesta za pite od krumpira ovisi o stanju u koje možete zgnječiti krompir. Dodajte so i jedno razmućeno pileće jaje. Biće dovoljno da jaje razbijete običnom viljuškom.

Sipajte brašno i umesite krompirovo testo za pite. Brašno je bolje prosijati. I ovdje nije poenta toliko u obogaćivanju kisikom. Uostalom, naše tijesto za pite od krompira neće narasti. Prosijavanjem brašna riješit ćemo se stranih predmeta koji ponekad uđu u njega. I na taj način ćemo se zaštititi od nepotrebnih iznenađenja u pitama od krompira.

Od krompirovog tijesta otkinuti male komadiće, napraviti od njih plosnate pogačice i staviti ih na dasku za rezanje. Možete formirati pite direktno na dlanu, ali to nije baš zgodno.

Kupus sitno nasjeckajte i pomiješajte sa sjeckanim lukom. Sve sipajte u tiganj i pržite na suncokretovom ulju 15 minuta dok ne skuva. Nakon što se kupus isecka, mora se iseckati i nožem na dugačke trake kako bi se dobila što manja priprema za pite od krompira. Isti savjet vrijedi i za luk: pokušajte ga narezati na vrlo male kockice.

U ovom nadjevu možete bez jaja, a umjesto toga dodati, prema nekim receptima, prženu rendanu šargarepu. To će piti od krompira dati slađi ukus.

Na palačinke stavite kašiku pripremljenog fila od kupusa i jaja. Pažljivo stisnite ivice i dobijene pite lagano uvaljajte u brašno.

U zagrijanom tiganju na zagrijanom suncokretovom ulju pržite pite od krompira dok ne porumene sa svih strana.

Recept 6: Pržene pite od pire krompira (korak po korak)

Topla voda - 0,5 litara.
Šećer - 2 kašike.
So - 1 kafena kašičica.
Suvi kvasac - 1 vrećica (11 grama).
Biljno ulje - 4-5 kašika.
Brašno - 4 šolje (ponekad i više, u zavisnosti od toga koliko testo uzima) + posip.

Krompir - 500-600 grama.
Luk - 1-2 komada.
Sol, mljeveni crni biber - po ukusu.
Biljno ulje.

Zagrijte vodu na oko 40 stepeni, dodajte sol, šećer, kvasac, pomiješajte biljno ulje. Brašno prosijati, dodati brašno, zamesiti ne baš čvrsto testo. Brašno dodavati postepeno, najvažnije je da testo ne sipate brašnom, testo treba da bude mekano, mekano i da se ne lepi za ruke. Pokrijte posudu peškirom i stavite na toplo mesto 20-30 minuta.

Krompir oguliti, oprati, skuvati u slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite vodu i izgnječite u pire. Krompir sam narendala na krupno rende, nama je draže ovako.

Luk oljuštite i vrlo sitno nasjeckajte. Zagrejte biljno ulje u tiganju i pržite luk do zlatno smeđe boje. Posolite i pobiberite luk. U pire krompir dodajte luk i dobro promešajte.

Ponovo umesite testo. Testo iseći na 4 dela. Svaki dio uvaljati u kobasicu, isjeći na male komade. Oklagijom razvaljajte u manji ravan kolač.

Na sredinu somuna stavite fil od krompira, stisnite ivice i lagano poravnajte dlanom.

U tiganju zagrejte biljno ulje i pržite pite sa obe strane dok ne porumene. Pite poslužite odmah, vruće, ali su i hladne veoma, veoma ukusne. Prijatno!

Recept 7: kako kuhati pite od krompira sa pečurkama

Ako želite nešto ukusno i zasitno, onda napravite pite od krompira sa pečurkama. Naše testo će biti napravljeno od krompirove mase. Nadjev ćemo pripremati od svježih šampinjona, ali, kao što je praksa pokazala, uz ovu vrstu pita odlično idu i slane.

Za test

Krompir (srednji gomolji) 4 kom.,
brašna 1 šolja,
jaje 1 kom.,
griz 2 kašike. kašike.

Za punjenje

Šampinjoni (6-7 srednje veličine) 200 g,
crni luk (srednje veličine) 1 kom.,
sol po ukusu,
suncokretovo ulje za prženje.

Krompir treba da skuvamo „u košuljici“, odnosno da ga ne gulimo. Za one koji ne znaju: oprane gomolje prelijte hladnom vodom i stavite na vatru. Vrijeme ključanja ovisi o veličini gomolja. U proseku, krompir se kuva oko 15 minuta.Nož treba da dobro prođe kroz krompir.

Dok se krompir kuva, pripremimo fil. U našem slučaju, svježi šampinjoni i luk. Pečurke operite i sitno nasjeckajte. Crni luk takođe sitno nasjeckajte.