Dom Salate i grickalice Svinjska rebra sa roštilja su skoro kao Tony Roma. Miratorg mesna "delikatesna" rebra Kako pravilno skuhati svinjska rebra na žaru Miratorg

Salate i grickalice

Svinjska rebra sa roštilja su skoro kao Tony Roma. Miratorg mesna "delikatesna" rebra Kako pravilno skuhati svinjska rebra na žaru Miratorg

Postoji jedan takav lanac restorana - Tony Roma's.Ovi restorani su otvoreni u mnogim zemljama sveta, ali ne i u Rusiji.Možda zato što su zahtevi za primaoce franšize veoma strogi - reputacija u restoranskom biznisu mora biti dugoročna i besprekorna , te iznos ulaganja u otvaranje jednog restorana u regiji od 3 miliona dolara i više.
Restorani nisu super skupi, ali prilično razumne cijene. Specijalizirani su prvenstveno za rebarca s roštilja, kao i odreske, jastoge i druge američke klasike.
Mogu svjedočiti da je izuzetno teško, ako ne i nemoguće, pronaći bolja rebra nego kod Tony Romasa. Ali želite ukusna rebarca! sta da radim? Sve što treba da uradite je da ga sami skuvate. Kao rezultat pretraživanja i eksperimenata, rezultat je bio jelo koje je po ukusu što je moguće bliže rebricama koje će vas poslužiti kod Tony Roma's.

BBQ rebra

Svinjska rebra 1-1,5 kg
Smeđi šećer, 1/2 šolje
Paprika, 1/2 kašike. kašike
Osušeni beli luk, 1/2 kašike. kašike
Krupna morska so, 1 kašičica
Mlevena crvena ljuta paprika po ukusu
Tečni dim (ako kuvamo u kuhinji)

BBQ sos

Kečap, 2/3 šolje (osim Heinza, mislim da nemamo normalan kečap)
Lagani med, 1 kašika. kašika
Dijon senf, 1 kašika. kašika
Jabukovo sirće, 2 kašičice
Beli luk, 1 češanj
Soja sos (nije slatko!), 1 kašika. kašika
Worcestershire sos, 1 kašika
Tabasko, 1 kašičica
Crni biber po ukusu
Morska so po ukusu
Javorov sirup, 1 kašičica, po želji

Počnite mešanjem smeđeg šećera, paprike, belog luka, soli i crvene paprike.

Uzmite rebra i premažite ih tekućim dimom. Rebra na koja sam naišla su bila jako dobra, jednostavno vrhunska:

Natrljajte smesom šećera sa svih strana.

Tem za pečenje prekrijte folijom, najbolje u 2 sloja, i na njega stavite rebra, mesnatom stranom nadole.

Sada lim za pečenje odozgo "umotamo" folijom, takođe u dva sloja, i pošaljemo u rernu zagrejanu na 150 stepeni.
Ostavite ih tamo najmanje 2 sata. Ako su rebra mesnata i debela, onda za sva tri.

Sada pomiješajte sve sastojke za BBQ sos.

Zagrejte sos, mešajući, i ostavite da se krčka nekoliko minuta. Nakon 2 sata vadimo rebra. Kao što znate, ako je kost otkrivena, meso je spremno.

Uključite pećnicu na gril položaj i postavite temperaturu na maksimalnu. Rebra premazati sosom, obilno premazati, ne stideći se.

Stavite u rernu, na gornju policu, ispod roštilja. Sada ga više ne pokrivamo folijom, naravno. Sa svake strane potrebno je držati rebra oko 10 minuta, dok sos ne počne lagano da se ugljeniše. Rezultat su svinjska rebra sa roštilja najboljeg na svijetu. Meso bi praktično trebalo da otpadne sa kosti i da se otopi u ustima.

Dok se rebarca peku u rerni, vreme je za pripremu priloga, recepte možete pronaći na mom blogu. U ovom slučaju to su bili:

1. vekna luka
2. Coleslaw salata
3. Dvaput prženi pomfrit

Kada je sve spremno, ostaje samo da sipate hladno pivo i uživate u luksuznoj večeri. Prijatno!

PS Inače, nedavno sam pokrenuo dnevnik, pa će mi biti drago svima koji me dodaju za prijatelja :)

Želite li svinjska rebra kao iz restorana?) Sada ih je lako napraviti kod kuće!

Kompanija Miratorg odavno je poznata po svojim ukusnim proizvodima. Svi smo jeli sve vrste nuggets, kotleta i drugih poluproizvoda. Kompanija je dostigla novi nivo kada je otvorila segment rashlađenog, raznovrsnog mesa. Nedavno su se u prodaji pojavila svinjska rebarca ovog proizvođača. Napominjem da je ranije bilo jako teško pronaći ovaj proizvod u trgovinama. Ili su bile samo kosti, ili meso nije bilo dobrog kvaliteta. Što se tiče proizvoda Miratorg, riječ je o zaista visokokvalitetnom proizvodu s velikom količinom mesa i gotovo bez masnoće.

Trebat će dosta vremena da se opiše izgled Miratorg rebarca, ali bolje je prijeći na praksu, odnosno na jednostavnu pripremu ovog proizvoda.

Ljubitelj sam svih vrsta začina, ali nažalost u prodavnici nije bilo začina za rebra (morao sam da uzmem nešto papreno, ljuto ili čak slatko. Naišao sam na začin: „Knorr. Sočna krilca u senfu- med sos.” Kako se kasnije ispostavilo, napravio sam pravi izbor).

Za one koji vole da kuvaju u rerni, rebarca možete staviti u kesu za pečenje i ostaviti u rerni 40 minuta, ali multivarku je mesto u mom srcu) U multivarku sam stavila mesne delicije natopljene začinima 20 minuta, uključivši način "prženja".

Kao prilog odabrala sam krompir u ljusci, prethodno kuvan na pari.

Za rebra kao prilog su pogodni i: pirinač, sve vrste testenina, heljda i sveže povrće. Na kraju kuvanja rebarca sam u spori šporet dodala krompir, podesila režim „multi-chef“ i ostavila jelo da se krčka 5-10 minuta. Po završetku kuhanja, rezultat su bila sočna, ukusna rebra, čija razina nije bila ništa lošija od restoranske kuhinje.

Sočna, aromatična rebra (obično svinjska) mnogi vole zbog bogatog ukusa i delikatne teksture mesa. Lako ih je pripremiti ako znate posebne tajne: tada će jelo od mesa ukrasiti svečani ili svakodnevni stol i oduševiti sve koji su već umorni od kotleta i kotleta.

Kako kuvati svinjska rebra u rerni

Da bi kuhanje svinjskih rebara u pećnici bilo jednostavno, morate obratiti pažnju na izbor samog proizvoda. Svježe rebraste ploče ne bi trebale postati tvrde nakon obrade: odaberite one koje su ružičaste, prekrivene tankim filmom i bez mrlja. Sveže meso nema sluz. Bolje je odabrati rebra na pijaci, gdje možete odmah procijeniti izgled proizvoda, njegov miris i teksturu.

Ako ste kupili smrznutu hranu, ostavite je u frižideru ili u posudi sa hladnom vodom: inače meso može postati gumeno i žilavo. Nakon toga preostaje samo da rebra marinirate bilo kojom marinadom po ukusu, ostavite sat do dan i pecite u plehu, rukavu, tepsiji ili foliji.

Koliko dugo se peku svinjska rebra u rerni

Kuvari početnici mogu imati pitanje koliko dugo treba peći svinjska rebarca u pećnici kako bi se ravnomjerno ispekla i zadržala sok. Vreme zavisi od načina pečenja: Na plehu se meso peče oko pola sata na temperaturi od 180 stepeni, u foliji ili rukavu - 35 minuta na 200 stepeni, uz prilog od povrća ili krompira. lonac - oko sat vremena.

Recept za pečenje svinjskih rebara u rerni

Internet može pomoći domaćici da pronađe prikladne recepte sa svinjskim rebrima, gdje postoje različite opcije s uputama korak po korak, foto i video tutorijali. Lako je naučiti kako se kuhati koristeći ih, kombinirajući meso s krompirom, paradajzom i drugim povrćem. Ima prostora za maštu u izboru marinada - pogodno je pivo, med sa senfom ili limunov sok sa paradajzom. Okus će zavisiti i od toga da li koristite rukav, foliju ili običnu posudu za pečenje.

Sa krompirom

Svaki kuhar trebat će informacije o tome kako skuhati svinjska rebarca sa krompirom u rerni, jer je ovo tradicionalno izdašno jelo za praznični sto. Kuvanjem zajedno, krompir i meso zasićeni su aromama začina i postaju aromatični. Lepo ih je servirati tople da uživate u ukusu i ne propustite ni kap soka (kao na slici).

Sastojci:

rebra – 1,3 kg;
mažuran – 40 g;
ruzmarin – 20 g;
beli luk – 3 čena;
voda – 2/3 šolje;
krompir – 1 kg;
senf – 40 g;
mješavina sušenog bijelog luka, kopra, paprike, bosiljka, čilija, timijana, muškatnog oraščića - prstohvat.

Način kuhanja:

Meso operite, posolite i pobiberite, pospite mažuranom, ruzmarinom, utrljajte protisnuti beli luk. Pokrijte folijom i marinirajte sat vremena.
Krompir narežite na kolutiće, pomiješajte sa mješavinom začina i soli.
Na dno posude za pečenje stavite krompir, zatim meso.
Dodajte senf i pola čaše vode.
Pokrijte folijom i pecite na 190 stepeni 80 minuta. Zatim ostavite bez folije još desetak minuta da jelo porumeni.

U rukavu

Recept za svinjska rebra u rerni u rukavu biće posebno sočan ako odaberete prave dodatne sastojke. Korištenjem rukava čuvaju se svi sokovi i arome unutar mesa, dajući mu posebnu sočnost. Jelo izgleda ukusno na fotografiji, a u stvarnom životu ispada vrlo mekano. Čak i stariji ljudi ga mogu žvakati.

Sastojci:

rebra – 1 kg;
luk - 2 kom.;
beli luk – 6 čena;
korijen đumbira - 10 g;
soja sos – 120 ml;
kečap – 40 ml;
limun - ½ komada;
med – 40 ml;
provansalsko bilje - prstohvat;
karanfilić – 3 kom.

Način kuhanja:

Napravite marinadu: zgnječite bijeli luk, narendajte đumbir, pomiješajte sa začinima, soja sosom, medom, kečapom.
Premažite rebra, dodajte kolutiće luka i limunov sok.
Marinirajte pod folijom na polici frižidera 2-3 sata.
Stavite u vreću za pečenje, zavežite, napravite 2-3 uboda da para izađe.
Peći na 200 stepeni 35 minuta. Otvorite vrećicu i kuhajte još 15 minuta dok ne porumeni.

B-B-Q

Često se gurmani pitaju kako marinirati svinjska rebra za roštilj. Ovaj klasični sos koristi se da svinjetini daje prefinjen, plemenit ukus, naglašavajući pikantnost i mekoću mesa. Roštilj sadrži mnoge komponente koje najbolje rade kada se peku na roštilju ili u pećnici.

Sastojci:

luk - 0,3 kg;
beli luk - glava;
dimljena paprika – 100 g;
zira – 60 g;
ljuta paprika - 50 g;
med – 80 ml;
šećer – 60 g;
sol – 80 g;
paradajz pasta - čaša;
Worcestershire sos – 40 ml;
balzamiko sirće – 20 ml;
Tabasco sos – 20 ml;
Dijon senf – 100 g;
rebra – 1,5 kg.

Način kuhanja:

Pomešati papriku, kim, ljutu papriku, so, šećer. Izgnječite beli luk, iseckajte luk. Rebra natrljajte začinima, premažite senfom i dodajte polovinu crnog i bijelog luka. Marinirajte 2 sata.
Preostalu polovinu mješavine crnog i bijelog luka propržiti, dodati preostale začine, med, pastu, umake, sirće. Roštilj dinstati na laganoj vatri 10 minuta.
Pecite rebarca umotana u foliju 3 sata na 179 stepeni.
Zatim odmotajte kovertu. Ocijedite sokove u roštilj. Prokuhajte sos. Premazati meso.
Karamelizirajte u rerni zagrejanoj na 250 stepeni 15 minuta.

Svinjska rebra pečena u rerni

Postoji mnogo opcija kako ispeći svinjetinu. Ovaj recept uključuje upotrebu originalne marinade koja se sastoji od soka od ananasa, maslinovog ulja i soja sosa. Dodati beli luk, koren đumbira i zeleni luk daće pikantnost mesu. Ovo jelo podsjeća na remek-djela azijske kuhinje.

Sastojci:

rebra – 1 kg;
sok od ananasa – 250 ml;
maslinovo ulje – 15 ml;
beli luk – 4 čena;
soja sos – 20 ml;
mljeveni đumbir – 5 g;
9% sirće – 10 ml;
šećer – 30 g;
zeleni luk - 2 pera.

Način kuhanja:

Pomešati sok, đumbir u prahu, protisnuti beli luk, ulje, sirće, sos.
Marinirajte rebra 3 sata na polici frižidera, stavite u pleh.
Pecite na 210 stepeni 45 minuta, povremeno podlivajući marinadom za sočnost.

Sa medom i senfom

Svinjska rebra sa senfom u rerni ispadaju iznenađujuće mekana i ukusna, koristeći jednostavnu, ali aromatičnu marinadu. Može se mijenjati zamjenom soli soja sosom kako bi se stvorilo jelo suptilnog orijentalnog okusa. I kuhar početnik može se snaći ako se pridržava recepta bez odstupanja.

Sastojci:

rebra – 1 kg;
senf – 40 g;
med – 20 ml.

Način kuhanja:

Rebra narežite na komade, premažite mješavinom senfa, meda i soli. Pospite biberom i marinirajte na polici frižidera 3 sata.
Stavite na dno tepsije, prekrijte folijom, pecite na 180 stepeni 40 minuta. Otvorite, pecite još 20 minuta na 200 stepeni.

Sa medom

Iskusni kuvari znaju da kuvaju med u rerni. Upotreba slatke medene marinade daje mesu ukusnu hrskavu koricu (pod uticajem visoke temperature med karamelizuje) i neobičan pikantan ukus. Ako vam ne smeta meso u slatkom sosu, obavezno isprobajte ovaj recept: biće ukusno!

Sastojci:

rebra – 0,6 kg;
med – 50 ml;
limun – četvrtina voća;
soja sos – 50 ml.

Način kuhanja:

Otopite med u vodenom kupatilu do tečnosti, pomiješajte sa soja sosom, limunovim sokom, solju i biberom.
Marinirajte meso 20 minuta, stavite na rešetku.
Pržite na 200 stepeni pola sata. Poslužite uz pečenje.

Sa povrćem

Spektakularno drugo jelo će biti rebra pečena u rerni sa povrćem. Zahvaljujući zajedničkom pečenju u rukavu ili foliji, meso postaje mekano, a povrće sočno i aromatično. Posebna pažnja posvećena je marinadi, za koju se u ovom receptu koristi naršarab sos na bazi nara (može se zamijeniti samo sokom od nara ili čak mješavinom paradajza i limuna).

Sastojci:

rebra - pola kilograma;
krompir – 1 kg;
patlidžani – 250 g;
paradajz – 250 g;
luk - 150 g;
narsharab sos – 50 ml;
provansalsko bilje – 20 g;
beli luk – 3 čena;
biljno ulje - pola čaše.

Način kuhanja:

Meso prelijte sosom, posolite i pobiberite i ostavite 15 minuta.
Krompir narežite na kockice, pospite provansalskim začinskim biljem.
Luk narežite na kolutove, paradajz na kriške, patlidžan na kockice, beli luk protisnite kroz presu.
Na dno posude za pečenje stavite povrće i meso, prelijte uljem, pospite belim lukom.
Peći na 180 stepeni 1,5 sat.

U foliji

Još jedno sočno jelo će biti svinjska rebra u foliji. Kuhane u hermetički zatvorenoj koverti, zadržaće sočnost i mekoću, te će biti zasićene aromama začina. Idealna kombinacija za svinjetinu bio bi lovorov list, mješavina paprike i ruzmarina. Začinjena pikantnost mesa idealno će se kombinirati sa svježim povrćem, začinskim biljem ili žitaricama (na primjer, heljdom ili ječmom).

Sastojci:

rebra – 0,6 kg;
biljno ulje - 30 ml;
lovorov list - 2 kom.;
mješavina paprika - 17 graška;
ruzmarin – 2 g.

Način kuhanja:

Ploče rebarca pomiješajte sa začinima, uljem, solju i izrendajte.
Zamotajte u foliju i pecite na 210 stepeni 25 minuta.
Smanjite temperaturu na 160 stepeni, kuvajte još sat vremena.
Isecite foliju, pecite 20 minuta na 185 stepeni.

U soja sosu

Jednostavan recept su svinjska rebarca u soja sosu, čiji je ukus prijatno pikantan i pikantan zbog dodatka belog vinskog sirćeta, đumbira, belog luka i zvezdastog anisa. Obilan ručak bit će gotov za sat i po, a nježno meso s notama slatkoće i zlatno smeđe korice oduševit će sve članove porodice.

Sastojci:

rebra – 2 kg;
soja sos - čaša;
bijelo vinsko sirće – 40 ml;
svježi đumbir – 30 g;
beli luk – 5 čena;
zvjezdasti anis - 2 zvjezdice.

Način kuhanja:

Rebra prelijte sosom, sirćetom i vodom dok ih potpuno ne pokrije.
Beli luk izgnječite nožem i dodajte ga mesu zajedno sa ljuskom. Dodajte kriške đumbira i zvezdasti anis.
Prokuvati, kuvati na laganoj vatri 1,5 sat.
Osušite peškirom, stavite na roštilj i pržite 7 minuta dok ne porumeni.

U pivu

Rebra pečena u rerni će biti lepo predjelo za pjenasti napitak. Ovo divno jelo, koje se odlikuje bogatim okusom i nježnom mekom teksturom, svidjet će se mnogim gostima, posebno muškarcima. Mogu se poslužiti tople ili ohlađene, uz prilog od svježeg povrća ili same. Nemoguće je odoljeti ovako spektakularnom zalogaju!

Sastojci:

rebra – 1 kg;
tamno pivo - staklo;
luk – 2 kom.

Način kuhanja:

Očistite komade mesa od žilica i filmova, natrljajte solju i mljevenim crnim biberom. Luk narežite na pola prstena.
Ploče luka složite u slojevima u posudu za mariniranje, prelijte pivom. Marinirajte na polici frižidera jedan dan (ili najmanje 5 sati).
Pecite na rešetki na 180 stepeni 20 minuta. Okrenite i kuvajte još 40 minuta.

Marinada

Okus gotovog jela uvelike ovisi o tome kako pripremiti marinadu za svinjska rebra u pećnici. Evo nekoliko dokazanih opcija:

med, kurkuma, sok od pomorandže, soja sos, suve šljive;
luk, majonez, lovorov list, khmeli-suneli;
kefir, luk, cilantro, beli luk;
bijelo vino, soja sos, đumbir, limunov sok, granulirani šećer;
paradajz pasta, maslinovo ulje, senf, kim, paprika, soja sos, beli luk.

Video

Na pitanje Kako ukusno skuhati masno meso svinjska rebra. dao autor Dimasik najbolji odgovor je Svinjska rebra pečena sa krompirom
.
svinjska rebra (po mogućnosti delikatesna), krompir, začini od luka.
Rernu unapred upaliti na 190 stepeni.
Operite rebra, narežite ih na porcije i bacite u suvi, vrući tiganj da se prže. Pažnja: stalno pazite da ne izgori.
Luk narežite na kolutove, a krompir na krupnije komade
Rebra stavite u kalup podmazan suncokretovim uljem, pospite začinskim biljem, solju, pa lukom, pa krompirom. (ne soli!!! to)
Stavite u rernu na najmanje 1,5 sat. Periodično provjeravamo spremnost. 15 minuta pre kraja posolite krompir!!! !

Odgovor od 22 odgovora[guru]

Zdravo! Evo izbora tema sa odgovorima na vaše pitanje: Kako ukusno skuvati masna svinjska rebarca.

Odgovor od DaqpbÂR AndqreVna[guru]
Pržena svinjska rebra
Recept
Sastojci za recept:
2 svinjska rebra, ukupne težine oko 1,5 kg
8 kašika vode
2 zelena luka, sitno iseckana
4 kašike kečapa
sok od 1 veće narandže
1 kašika jabukovog sirćeta
1 kašika (bez vrha) nepročišćenog šećera od trske
2 kašike paradajz sosa sa začinskim biljem
1 češanj belog luka, mleveni
400 g graha iz konzerve (ili pasulja)
225 g mahune, oljuštenog, isečenog na kratke trakice i kuvanog
1 kašičica senfa
Recept za kuvanje: Pohovana svinjska rebra
Ljuti sos preliven preko svinjskih rebarca umotanih u foliju dobro djeluje i na pržene odreske, piletinu i pljeskavice. Umjesto konzerviranog pasulja možete koristiti grah iz konzerve. Zagrijte pasulj sa malo sosa.
Roštilj na kojoj se prži meso postavite na visinu od 15 cm od uglja. Podijelite svinjska rebra na 4 kvadrata teške folije. Poprskati vodom (2 supene kašike) i dobro zamotati u foliju. Pecite na roštilju 45 minuta. Okrenite bez skidanja folije.
Pomešajte zeleni luk, kečap, sok od pomorandže, šećer, sirće, 1 kašiku paradajz sosa i beli luk. Otvorite folijske pakete i smjesom premažite rebra. Pecite 10 minuta, otvarajući foliju.
Izvadite rebra iz folije i premažite preostalim sokovima u foliji, pecite još 15 minuta, povremeno okrećući, dok ne omekšaju i ne porumene.
U međuvremenu u većoj posudi za rernu pomešati mahune, mahune, preostali sos i senf. Poklopiti i zagrejati na roštilju 15 minuta uz povremeno mešanje. Po ivicama posude rasporediti mahune, a na sredinu staviti svinjska rebra. Zatim poslužite.
Pečena svinjska rebra
Recept
Sastojci za recept:
biljno ulje - 2 kašike. l.
crni luk – 1 kom.
beli luk – 1 češanj
javorov sirup – 1/2 šolje
soja sos – 1 kašika. l.
kečap od paradajza – 1 kašika. l.
Worcestershire sos - 1 kašika. l.
đumbir (mljeveni) – 1 žlica. l.
paprika – 1 kašičica.
vinsko sirće - 1 kašika. l.
svinjska rebra - 1 kg.
Recept za kuvanje: Pečena svinjska rebra
Zagrijte rernu na 200C. U šerpi zagrejte ulje, dodajte luk i beli luk i dinstajte dok ne omekša.
Dodajte javorov sirup, soja sos, kečap od paradajza, Worcestershire sos i sve začine. Pustite da proključa, smanjite vatru i ostavite da se krčka 2 minute.
Stavite rebra u tepsiju, prelijte ih sosom i okrećite rebra u sosu dok ih sos potpuno ne pokrije. Pokrijte pleh folijom i pecite u rerni još 15 minuta, povremeno podlivajući umakom. Kuvati dok ne omekša.

Odgovor od Karina[guru]
definitivno krčkati!
1. može u loncima sa krompirom, pečurkama itd.
2. Od njih možete napraviti sočivo.

Odgovor od Ilana Moses[guru]
staviti u posudu otpornu na toplotu, preliti sosom: 0,25 šoljice. soja, 0,5 šoljice paradajz paste, 1 šolja soka od paradajza, 0,5 kašičice sušene čili paprike ili 2 kašike slatkog čili sosa, 3 kašike jabukovog sirćeta, 5 čena belog luka, so šećer po ukusu. sipajte svinjetinu i dinstajte na 180 stepeni. dok ne bude gotovo, dodajte sos svakih 15 minuta. otprilike 30 - 40 min.

Odgovor od Maria Gorbunova[guru]
Ja ih samo pržim ili pečem u električnoj rerni. Posolim, posipam khmeli-suneli, pa ih poslužim sa adjikom ili kečapom.

Odgovor od Nikolaj Smirnov[guru]
Gulaš sa kupusom!
Prvo ih pržim u tiganju debelih stijenki bez ulja (mast je otopljena i ne zagore) sa svih strana.
Zatim dodam svježi kupus, isječen na kvadrate od 1 cm.
Posolite i dinstajte dok ne bude gotovo, mešajući.
Za začine dodajem crni biber, korijander ili kopar (vrlo malo).

Odgovor od Yinatin Lurie[guru]
Ne volim da se dugo zezam, pa kad moram da kuvam svinjska rebarca uvek radim isto. Rebarca obilno namažem adjikom, i stavim rebra na donju policu frižidera na 3 sata i pržim ih u velikom tiganju od livenog gvožđa. Jedemo, ali kosti lete, i što je najvažnije, koliko god radili, nikad dosta...

Svinjska rebra Miratorg su visokokvalitetni proizvodi poznatog ruskog proizvođača. Cijenjen zbog svojih visokih potrošačkih i kulinarskih svojstava. Kompanija Miratorg vodeći je dobavljač mesa na domaćem tržištu. Nudi široku paletu sigurnih i pristupačnih proizvoda. Na policama trgovina postoji širok izbor proizvoda ovog proizvođača. Uključujući svinjsku, goveđu, roze teleća rebra.

Isporučuju se u maloprodajne objekte ohlađene. Imaju pouzdanu vakuumsku ambalažu, zahvaljujući kojoj se čuvaju dosta dugo. Miratorg Holding nudi mesna rebra različitih varijanti u čistom obliku, kao i marinirana u raznim začinskim mješavinama. Mogu se koristiti za pripremu prvih i drugih jela i grickalica. Kuvaju se, prže u tiganju ili na roštilju, peku u rerni. Kada su pravilno pripremljeni, imaju visoke kvalitete ukusa.

Stalak od svinjskih rebara

Proizvod je dostupan u nekoliko verzija:

Klasična - ohlađena svinjska rebarca. Pogodan za sve vrste kulinarskih obrada. Odlikuje ih značajan sadržaj mesa i prisustvo meke hrskavice.
Rebra sa slabina. Smatraju se najmršavijim i gotovo da nemaju masnih naslaga. Karakterizira ih prilično nizak sadržaj kalorija (240 kcal na 100 g proizvoda).
Rebra u raznim marinadama: klasična, ljuta, đumbir, medena senf. Brzo se kuvaju, imaju ukusan izgled i jedinstven ukus.
Rebra na žaru. Ovo je gotovo jelo koje spada u kategoriju “zagrij i jedi”. Sastav uključuje meso, soja sos i začine. Ukusno, brzo i jeftino.

Svinjska rebra se režu na komade koji se lako kuvaju, težine od 300 do 700 grama. Oni su u stalnoj potražnji među potrošačima, jer se brzo pripremaju i imaju razumnu cijenu. Jedan paket je dovoljan za pripremu obroka za porodicu od 3-4 osobe.

Savjet! Ova rebra se prodaju u prozirnoj, zatvorenoj ambalaži. Vizuelno možete ocijeniti kvalitetu proizvoda i odabrati komad s najvećom količinom mesa.

Asortiman proizvoda Miratorg uključuje rashlađena rebarca od mramorirane govedine i roze teletine:

za prva jela (komadi mesa narezani na porcije);
za roštilj (sa kratkim kostima i visokim sadržajem pulpe);
za druga jela (sa začinskim biljem, aromatičnim dodacima).

Goveđa rebra su odličan izbor za svakodnevne i praznične trpeze. Proizvođač uzgaja bikove po posebnoj tehnologiji. Time meso postaje mekano, zdravo i ukusno.

Pivska rebra posebno su popularna među ljubiteljima pjenastog, opojnog pića. To su dugačke trake mesa sa malim brojem kostiju. Marinirano u posebnoj začinskoj mješavini. Mogu se pržiti na roštilju ili u tiganju, ili peći u rerni. Gotovo jelo ima ugodnu aromu kopra i dimljenog mesa.

Savjet! Ovaj proizvod se može koristiti ne samo kao grickalica za pivo. Pogodan je za pripremu drugih jela, jer nema velike kosti. Ali ima dosta mesa bez masnoće i meke hrskavice.

Pivska užina se priprema za 20-30 minuta. Može se konzumirati i toplo i hladno. Odlično ide i uz bijelo vino.

Ovo je još jedna ponuda Miratorga. „Gurmanska“ rebra se pripremaju na poseban način. Izrezane su iz slabine. Oštri krajevi kostiju se turpijaju, a mesna mast se uklanja. Rezultat su mršavi komadi težine 500-600 grama. U prodaju idu u čistom obliku: bez začina i začina.

Upakovano u prozirnu zapečaćenu vrećicu. Prodaje se rashlađeno. Rok trajanja - do 15 dana. Priprema takvog proizvoda neće biti teška. Može se kuvati, dinstati, peći i pržiti.

Kako kuhati - jednostavni recepti

Ne morate biti profesionalni kuhar da biste skuhali ukusna rebarca. Dovoljno je imati želju. I malo kulinarskih vještina. U tome će vam pomoći jednostavni recepti.

Pecite u rerni

Kompanija Miratorg brine o potrošačima. I nudi rashlađene mesne proizvode u nekoliko opcija pakovanja:

Obična vrećica koju je potrebno ukloniti s mesa prije kuvanja.
Rukav za pečenje sa kojeg samo trebate ukloniti naljepnicu.

U drugom slučaju, rebra se zajedno s ambalažom stavljaju u pećnicu. Obično su već kiseli. Proizvođač predlaže rezanje rukava tokom kuhanja, nekoliko minuta prije kraja procesa. Tada će jelo dobiti prekrasnu, ukusnu koricu.

Proizvod u običnom pakovanju može se pripremiti prema sledećoj recepturi:

svinjska rebra - 1 pakovanje;
paradajz (paradajz pire) - 300 gr.;
biber, sol - po ukusu;
luk - 1 kom.;
pavlaka - 150 gr.

Nakon ovog vremena pecite u rerni zagrejanoj na 160 stepeni. Vrijeme kuhanja - 1,5 sati. 15 minuta prije isključivanja štednjaka otvorite foliju i povećajte temperaturu (do 200 °C). Skoro gotovo jelo prelijte dobijenim sokom. Ovako pečena rebarca možete poslužiti sa povrćem i začinskim biljem. Prilog - kaša od krompira, heljde ili pirinča.

Savjet! Na isti način možete kuhati i goveđa rebra. Potrebno je samo povećati vrijeme pečenja na 2 sata.

Rebarca za roštilj se mogu kuhati na otvorenom ili kod kuće: na roštilju ili u pećnici. Ovo je prepoznatljivo jelo za piknik i idealan zalogaj uz pivo. Poluproizvod se prodaje već mariniran u mješavini octa, začinskog bilja, bijelog luka i bibera. Kako ga kuvati? Izvadite ambalažu, narežite na porcije, ostavljajući 3-4 sjemenke. Stavite meso na roštilj. Komadi ne bi trebalo da se dodiruju. Pecite na roštilju 20-25 minuta dok ne bude gotovo.

Čim se meso skine s vatre, mora se staviti na foliju, umotati i ostaviti 8-10 minuta. Zahvaljujući ovoj tehnici, rebra će biti sočna i nježna. Na ovaj način možete pripremiti i druge vrste Miratorg proizvoda. Na primjer, kupite rebra u europskom stilu, koja imaju minimalan sadržaj hrskavice i kostiju. Marinirajte po svom ukusu i napravite neobično jelo.

Cijena i recenzije proizvoda

Rebra ruskog proizvođača imaju pristupačnu cijenu. Ona varira od 280 do 500 rubalja po kilogramu (u zavisnosti od vrste mesa). Kompanija Miratorg redovno održava promocije, tako da možete kupiti njene proizvode uz značajan popust.

Brojne pozitivne kritike o svinjskim i goveđim rebrima potvrđuju visoku kvalitetu proizvoda. Miratorg svoju reputaciju shvata ozbiljno. Jedini nedostatak koji neki potrošači primjećuju je nedovoljna količina mesa na kostima. Ali to je karakteristična karakteristika rebara i od nje se ne može pobjeći.

Kuvanje rebarca u rerni nije tako teško. Rekli smo vam o tome ne tako davno, ali ovi recepti će vas još više iznenaditi. Potrudili smo se da prikupimo najukusnija jela kako biste zadovoljili sebe i svoje najmilije.

Internetski ženski časopis govori puno recepata koji pomažu u diverzifikaciji bilo kojeg stola. Više puta smo govorili u člancima o tome kako pripremiti složena jela na jednostavne načine. Neki profesionalni kuhari smatraju da je kuhanje rebarca u pećnici problematično, jer se meso lako može osušiti. Ali mi ćemo vam pokazati zanimljive i ukusne recepte koji će dokazati suprotno. Svaka žena može skuhati ova divna jela. Pa počnimo!

Rebra sa senfom i medom

Da, zaista je lako sušiti meso, posebno rebra, i ova greška se često pravi. Ali problem nije u pećnici, već u marinadi. Senf i med učiniće meso mekim i sočnim, tako da ga jednostavno nećete moći pokvariti.

Svinjska rebra – 1 kg
Senf – 2 kašike.
Med – 1 kašika.
Sol – 0,5 kašičice
Soja sos, koji zamjenjuje sol u receptu - 3 žlice.
Mješavina paprika i začina - po ukusu

Kako kuvati rebra u rerni

Narežite rebra na komade koji se mogu rukovati. Isperite ih u vodi i uklonite višak vlage.
Pomiješajte senf, med i sol. Umjesto soli možete koristiti soja sos, ali to je ili jedno ili drugo. Dobijenu smjesu utrljajte na rebra sa svih strana.
Stavite rebra u frižider da se mariniraju. Poželjno je da odstoje 3 sata. Ako nema tog vremena, onda barem pola sata, nakon što rebra izbodete vilicom ili nožem da se brže mariniraju.
Stavite rebra u rernu na 180 stepeni na 40 minuta. Nakon toga ih treba izvaditi, preliti sokom i ostaviti još 20 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Rebra u rerni sa sosom od senfa i meda su gotova i spremna za serviranje. Odaberite dodatnu užinu uz njih. Recepte za brze salate pronaći ćete i na stranicama naše web stranice.

Rebarca u rerni sa roštilj sosom

Sigurno poznajete ukus aromatičnog mesa sa roštilja. Ovaj ukus daje poseban umak - roštilj, koji se danas lako može kupiti u gotovo svakoj trgovini. Ako želite da skuvate rebra u rerni i želite da budu ukusna kao što su iz vatre, onda će vam se verovatno svideti ovaj recept.

Za pripremu će nam trebati:

Svinjska rebra – 600g
BBQ sos – 100g
Voda – 100ml
Narandža - pola
Sol, biber - po ukusu

Priprema:

Meso operite, podelite na delove i stavite na pleh koji ste prethodno malo podmazali uljem. Pospite sa malo soli i malo bibera i začina.
Dodajte roštilj sos i dodajte vodu da se malo razrijedi. To se može uraditi u posebnoj posudi, pa tek onda preliti meso sosom.
Zagrejte rernu na 180 stepeni i ostavite da se rebra peku sat i po. Ujedno ih treba pokriti folijom da meso ne izgori. Svakih pola sata treba izvaditi rebra i preliti sosom koji se nalazi unutra. Važno je da meso bude stalno vlažno.
Prilikom serviranja preliti sokom od pomorandže. Možete dodati i malo korice.

Rebra sa roštilj sosom su gotova, dobar tek! Ali ne zaboravite da je ovo jelo vrlo kalorično, iako nevjerovatno ukusno. Stoga radite vježbe za mršavljenje kako biste uvijek ostali u formi.

Pečenje svinjskih rebara u rerni je veoma jednostavno. Jednostavan recept ne zahtijeva dugu pripremu, a trik je u tome da meso unaprijed marinirate. Uprkos elementarnoj tehnologiji kuhanja, jelo ispada "za gozbu i za svijet" i zaslužuje da zauzme mjesto na bilo kojem prazničnom stolu. A male varijacije glavnog recepta pomoći će domaćicama da eksperimentiraju i beskonačno mijenjaju jelo.

Prvo što je važno da domaćice nauče je da odaberu prave sastojke za meso. Najbolji dio je prsa, umjereno je masna i uvijek će ostati sočna. Meso mlade svinje je nježnije: odrasloj životinji je potrebno duže da se kuha, a gotova rebra je teško žvakati. Lako je razlikovati takav rez po žućkastoj masnoći. Generalno, nema posebnih trikova, a potrebne sastojke je uvek lako pronaći u frižideru.

trebat će vam:

Rebra – 1 kg.
Posolite i pobiberite po ukusu.
Beli luk (opciono).
Suncokretovo ulje.

Rebra operemo tekućom vodom, odstranimo višak masnoće i sitne dijelove kostiju. Osušite papirnim ubrusom. Možete ga narezati na velike komade ili ostaviti cijelu brvnaru. Optimalna veličina za serviranje je 2 komada mesa na kosti. Iscijedite bijeli luk u suncokretovo ulje, posolite. Smjesu natrljajte preko rebarca i ostavite da odstoji 15-20 minuta. U idealnom slučaju, marinirati biste trebali cijelu noć ili najmanje 3 sata: takvo jelo se teže osuši i ostaje sočno. Za to vreme zagrejte rernu na 180 stepeni.

Stavite rebra u rernu i pecite 40 minuta, povremeno podlivajući ispuštenim mesnim sokom. Rebra će mirisati vrlo ukusno, ali se smatraju gotovim tek kada je sok od mesa potpuno providan i na vrhu se stvori zlatna korica. Jelo treba poslužiti sa kuvanim krompirom (svinska rebarca možete ispeći u rerni odmah sa krompirom), a još bolja kombinacija je složen prilog - krompir i dinstani kupus. Ali rebra su prikladna i kao samostalno toplo predjelo, na primjer, kao dodatak pjenastim pićima. Pečena rebarca se odlično slažu i sa umacima: od klasičnog paradajz sosa do satsebeli sosa od prirodnog jogurta, mente, belog luka i svežeg krastavca.

Lukavo! Da li je moguće uzeti smrznuti proizvod? Idealan proizvod ohlađen. Ali u hitnim slučajevima, realno je koristiti meso iz zamrzivača samo da se prirodno odmrzne, bez pribjegavanja mikrovalnoj pećnici. Tada će rebra biti sočna, posebno ako su prethodno marinirana.

Kako kuvati pečeno u foliji u rerni

Kuvanje u foliji je pravi užitak za mnoge domaćice. Veoma je jednostavno, a štaviše, veoma je zgodno jer ne morate da perete posudu za pečenje od masnoće nakon jela. Svinjska rebarca u rerni u foliji su elementarno jelo čak i za one koji slabo poznaju kuvanje. Osim toga, možete poslužiti rebra bez skidanja sa folije - ovo serviranje je spektakularno i pogodno za svečane gozbe.

Upute za kuhanje uglavnom se ne razlikuju od osnovnog recepta: komadi mesa se peru na isti način, podmazuju začinima, a zatim se svaki "umotaju" u sloj folije. Komadi mesa se peku 50 minuta na temperaturi od 200 stepeni i serviraju sa prilogom ili sosom.

Tajna! Da biste formirali prekrasnu koru, možete skinuti gornji sloj folije 10 minuta prije nego što bude gotova i ostaviti da se rebra prže. Funkcija “grill”, koju danas imaju gotovo sve pećnice, još je prikladnija za ove svrhe.

Svinjska rebra u sosu od medenog senfa

Med i senf je klasičan i možda najukusniji sos za pečenje rebarca. Nacionalne kuhinje Češke i pojedinih regija Njemačke jednostavno su nezamislive bez ove mesne marinade: u njoj se peku pileća krilca, koljenice i rebra.

trebat će vam:

1 kg. svinjska rebra
2 tbsp. kašike senfa.
3 žlice. kašike meda.
Posolite i pobiberite po ukusu.

Lagano otopite med u vodenom kupatilu i pomiješajte sa senfom. Umakom natrljajte komade mesa i pustite da marinada dobro natopi meso. Najbolje vrijeme za mariniranje je nekoliko sati, tako da sos potpuno zasiti mesna vlakna, čineći meso mekšim i znatno mekšim. Zatim radimo sve isto kao u glavnom receptu - stavite rebra u kalup i pržite 40 minuta.

Važna nijansa! Samo mala igra u proporcijama, povećavajući udio meda ili senfa, značajno mijenja okus pečenih rebarca. Želite više slatkoće? Uzmi više meda. Želite li malo začina? Ne štedite na senfu. I još jedna tajna: u cijelom svijetu se dijonski senf koristi za marinadu: ruski nacionalni proizvod je snažan, dok je Dijon mekan i aromatičan.

Sa soja sosom u rerni

Danas je panazijska kuhinja u velikoj modi, a soja sos je upravo onaj sastojak koji jelu daje autentičnost i toliko podseća na kinesku i japansku kuhinju. Soja sos savršeno nadopunjuje svinjetinu, pa slobodno isprobajte recept čak i ako niste ljubitelj Azije.

Rebra pečena sa sosom se lako i jednostavno pripremaju: glavno je da se meso duže marinira i da će posle pečenja bukvalno skliznuti s kosti. Ovo jelo bi bilo najbolje servirati uz kuhanu pahuljastu rižu, a posebno bi se nudilo nekoliko vrsta sosa.

Kako drugačije diverzificirati marinadu:

Bijeli luk.
Rendani đumbir.
Limunov sok.
Dušo.

Postoji mnogo varijanti kuvanja svinjetine sa soja sosom, a svaka komponenta dodaje svoj ukus, menjajući ukus gotovog jela.

Svinjska rebra - Roštilj u pećnici

Roštilj se obično radi na otvorenom. Ali šta raditi u zimskim večerima kada nije moguće pržiti na otvorenoj vatri? Rebra za roštilj možete peći direktno u pećnici i malo će ih gostiju razlikovati od originala iz vatre. Osnovni recept ostaje isti, ali možete eksperimentirati s marinadama do mile volje.

Koje marinade će vam pomoći da dodate taj ukus roštilja?

Gotova marinada sa suvim šljivama - istaći će rebra i ispuniti ih laganom dimljenom aromom.
Sirće.
"Tečni dim".

Ovdje je važno postići koricu prženjem komada mesa na grill modu. Rebra se serviraju sa kuvanim krompirom ili pomfritom.

Način kuhanja u rukavu

Rukav za pečenje, poput folije, uvelike štedi domaćicama vrijeme za čišćenje nakon kuhanja. Meso u rukavu se kuva u sopstvenom soku, što ga čini mekim, sočnim, a vlakna bukvalno klize sa kostiju.

Kako skuvati ova rebra? Komade mesa mariniramo, osušimo, premažemo marinadom i začinima i stavimo u vreću za pečenje ili rukav. Stavite rebra u zagrejanu rernu i dinstajte 40-50 minuta na 180 stepeni. Neke domaćice se žale da je meso kuvano. Popravka je jednostavna: samo odrežite vrećicu 15 minuta prije nego što je spremna i ostavite da se jelo prži na vrhu.

Svinjska rebarca u rerni mogu se odmah kuvati sa krompirom - ona upijaju sok od mesa i postaju veoma ukusna, pretvarajući se u obilan, obilan prilog za muškarce.

Tajne gurmana. Jelo možete upotpuniti, učiniti ga bogatijim ako u vrećicu stavite velike komade bilo kojeg povrća: patlidžan, paprika, tikvice, šargarepa. Rezultat je svojevrsni paprikaš od povrća koji se odlikuje jakom aromom i svijetlim bogatim okusom.

Marinade za svinjska rebarca

Ljubitelji mesnih jela dobro znaju: kako obična marinada može promijeniti okus jela do neprepoznatljivosti, prebacujući naglasak sa začina na slatkoću, s gorčine na ljutinu.

Najbolje marinade za svinjska rebarca (pored gore navedenih) su:

Sok od narandže.
Kefir.
Podsireno mleko.
Prirodni jogurt i matsoni.
Pikantni paradajz sos i provansalsko bilje.
Tkemali (sos od višanja).

Tu su i ljubitelji neočekivanih mješavina za mariniranje, poput umaka od kajsije ili ananasa. U svakom slučaju, pečena svinjska rebarca daleko su od trivijalnog jela i uz malo truda i mašte mogu svakodnevno gurmanima donijeti pravi užitak.

Proizvod je dostupan u nekoliko verzija:

Klasična - ohlađena svinjska rebarca. Pogodan za sve vrste kulinarskih obrada. Odlikuje ih značajan sadržaj mesa i prisustvo meke hrskavice.
Rebra sa slabina. Smatraju se najmršavijim i gotovo da nemaju masnih naslaga. Karakterizira ih prilično nizak sadržaj kalorija (240 kcal na 100 g proizvoda).
Rebra u raznim marinadama: klasična, ljuta, đumbir, medena senf. Brzo se kuvaju, imaju ukusan izgled i jedinstven ukus.
Rebra na žaru. Ovo je gotovo jelo koje spada u kategoriju “zagrij i jedi”. Sastav uključuje meso, soja sos i začine. Ukusno, brzo i jeftino.

Savjet! Ova rebra se prodaju u prozirnoj, zatvorenoj ambalaži. Vizuelno možete ocijeniti kvalitetu proizvoda i odabrati komad s najvećom količinom mesa.

Asortiman proizvoda Miratorg uključuje rashlađena rebarca od mramorirane govedine i roze teletine:

za prva jela (komadi mesa narezani na porcije);
za roštilj (sa kratkim kostima i visokim sadržajem pulpe);
za druga jela (sa začinskim biljem, aromatičnim dodacima).

Goveđa rebra su odličan izbor za svakodnevne i praznične trpeze. Proizvođač uzgaja bikove po posebnoj tehnologiji. Time meso postaje mekano, zdravo i ukusno.

Savjet! Ovaj proizvod se može koristiti ne samo kao grickalica za pivo. Pogodan je za pripremu drugih jela, jer nema velike kosti. Ali ima dosta mesa bez masnoće i meke hrskavice.

Pivska užina se priprema za 20-30 minuta. Može se konzumirati i toplo i hladno. Odlično ide i uz bijelo vino.

Upakovano u prozirnu zapečaćenu vrećicu. Prodaje se rashlađeno. Rok trajanja - do 15 dana. Priprema takvog proizvoda neće biti teška. Može se kuvati, dinstati, peći i pržiti.

Ne morate biti profesionalni kuhar da biste skuhali ukusna rebarca. Dovoljno je imati želju. I malo kulinarskih vještina. U tome će vam pomoći jednostavni recepti.

Kompanija Miratorg brine o potrošačima. I nudi rashlađene mesne proizvode u nekoliko opcija pakovanja:

Obična vrećica koju je potrebno ukloniti s mesa prije kuvanja.
Rukav za pečenje sa kojeg samo trebate ukloniti naljepnicu.

Proizvod u običnom pakovanju može se pripremiti prema sledećoj recepturi:

svinjska rebra - 1 pakovanje;
paradajz (paradajz pire) - 300 gr.;
biber, sol - po ukusu;
luk - 1 kom.;
pavlaka - 150 gr.

Pomiješajte paradajz sa pavlakom, posolite, pobiberite, sitno isjeckan crni luk. Rebra narežite na porcije. Stavite na list folije. Dobijenom smesom premazati obe strane (u debelom sloju). Zatvorite foliju hermetički kako bi se pripremljeni poluproizvod zasitio marinadom. Stavite posudu na hladno mesto 50-60 minuta.

Nakon ovog vremena pecite u rerni zagrejanoj na 160 stepeni. Vrijeme kuhanja - 1,5 sati. 15 minuta prije isključivanja štednjaka otvorite foliju i povećajte temperaturu (do 200 °C). Skoro gotovo jelo prelijte dobijenim sokom. Ovako pečena rebarca možete poslužiti sa povrćem i začinskim biljem. Prilog - kaša od krompira, heljde ili pirinča.

Savjet! Na isti način možete kuhati i goveđa rebra. Potrebno je samo povećati vrijeme pečenja na 2 sata.

izvor

Svinjska rebra u rerni- univerzalno jelo. U istom receptu ćete naći ideju za pripremu sosa od skute za svinjska rebarca.Za kuvanje kupite rashlađeno meso, sada se u Miratorgu proizvode veoma ukusna rebarca (kojima je dostupna). Istina, Miratorg nije jeftin, ali kako kažu, isplati se. Možete skuhati rebra po ovom receptu, ili postoji brži način da ih skuvate u ovom brzom receptu za svinjska rebra.

Svinjska rebra 1,5-2 kg. Ovo su tri do četiri porcije za dobre jede.
Senf 2-3 kašike. kašike.
Med 2-3 kašike. kašike.
Mljeveni crni biber.
Beli luk 5-7 čena.
Crni biber u zrnu.
Posolite po ukusu.

Beli luk 2-3 čena.
Svježi sir Agush možete zamijeniti bijelim jogurtom ili pavlakom.
Zeleni (kopar, peršun) - po želji.

Preduslov je da meso mora biti sveže. Ne treba vam parna soba, bolje je da svinjetina stoji 2-3 dana. Stalak od svinjskih rebara Kupujem samo na provjerenim mjestima. U prodaji postoje rebra iz Ostankina ili Čerkizova, ali ona su inferiorna od Miratorgovskog ili rebarca sa tržišta.

Svinjska rebra oprati, malo osušiti ubrusom i natrljati solju, biberom, medom i senfom. Takođe, pri odabiru rebara obratite pažnju koji dio rebara vam se nudi. Rebra mogu biti na nježnoj hrskavici (što je poželjno), ili mogu biti na debelim rebrima i veliki komad komada će otići u smeće.

Stavite svinjska rebra na pleh, sa slojem masti na vrhu. Ne postavljajte ih čvrsto jedno uz drugo.

Iznad rebra Pospite malo bibera u zrnu i stavite nekoliko listova lovora.

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Ako imate roštilj na šporetu, dobro je da ga uključite na dve do četiri minute na početku pečenja da se stvori glazura na rebrima. Pecite 60-80 minuta (u zavisnosti od debljine svinjskih rebara) na 200 stepeni C. Formiranje glazure lako se postiže premazivanjem rebarca medom.

Spremnost rebarca u rerni proverite tako što ćete napraviti rez na najdebljem delu, sok koji izlazi treba da bude bistar. Uvijek imamo na umu da se svinjetina može jesti samo ako je dobro skuvana. Stoga ne bi trebalo biti krvi.

Pečena rebra izvadite iz rerne. Možete pokriti folijom na par minuta i ostaviti da odstoji.

Meso narežemo na porcije duž kosti, umotamo u jermenski lavaš, uživamo u obroku.

Ukusan sos je obavezan za rebarca. Možete uzeti ono što se nalazi u frižideru (kečap ili satsebeli) i napraviti sami. Evo jednostavnog recepta za svježi sir With sos za meso.

Uzmite dječju skutu agušu ili jogurt bez punila ili pavlake, u nju protisnite bijeli luk (2-3 čena), sitno nasjeckajte zelje (peršun, kopar, ako imate, možete i bez njega. Promiješajte, to je to - sos je spreman.

izvor

Svinjska rebarca pečena u rerni svima su omiljeno jelo. Mogu se pripremiti kako za svečani sto na kojem će biti njegov ukras, tako i za svakodnevnu večeru. Uvijek ispadne vruće, ne može biti zastoja u paljenju. Kada ih pripremate, ima prostora za maštu. Pripremaju se sa bilo kojim prilozima, krompir, naravno, ostaje isti. Ovo povrće bukvalno upija ukus i aromu bilja poput sunđera. Odlično se slaže sa drugim povrćem, a možete koristiti bilo koje od njih.

Svinjska rebra su pristupačno i veoma ukusno jelo. Postoji veliki izbor jela od njih. Kuvaju se u tiganju, peku na roštilju, peku sa povrćem, dime i, naravno, peku u rerni. Za čorbe možete uzeti rebra sa tankim slojem mesa. Za druga jela vrlo je važan tanak sloj svinjske masti.

Rebra se moraju polako odmrzavati da bi se očuvao ukus i sočnost mesa.

Svinjska rebra u rerni - veoma ukusno, sočno meso na kosti. Marinada može biti različita, što duže meso stoji u njoj, to je blistaviji ukus. Za one koji vole roštilj, jelo je idealno, a ukus je ukrašen notama senfa, meda i soja sosa. Jelo pripremamo u rerni, kod kuće

Svinjska rebra - 400 g
Med - 50 g
Paradajz pasta - 30 g
Pročišćena voda - 200 ml
Senf - 20 g
Sirće - 10 g
Soja sos - 50 g
Sol - 2 prstohvata
Crni mljeveni biber - 1 prstohvat
Beli luk (opciono) - 5 čena
Suncokretovo ulje (opciono) - 2 kašike. l.

Ako je meso kupljeno unapred, izvadite ga iz frižidera i odmrznite. Zatim dobro isperite pod tekućom vodom.

Sada napravimo marinadu; za to razrijedimo paradajz pastu u vodi. Ulijte sirće, soja sos i, možda, najvažniji sastojak - med. Bolje je koristiti tečnost, ona će se brže otopiti u ostalim sastojcima. Sve dobro izmešati, začiniti solju i biberom po ukusu. Na kraju dodati senf, promešati, ne sme biti grudvica, masa treba da bude homogena.

Pročitajte također: Kako se prebaciti sa yarine na clairu

Stavite rebra u marinadu, pazeći da je svo meso prekriveno marinadom. Preokrenite komade s vremena na vrijeme. Za one koji vole ljutije, možete dodati malo bijelog luka, propuštenog kroz presu.

Marinirano meso stavite na lim za pečenje. Donji dio lima najprije možete namazati uljem. Pecite meso pokriveno folijom u rerni zagrejanoj na 210 stepeni 30 minuta.

Nakon isteka vremena skinite foliju i stavite u rernu na 15-20 minuta da dobije zlatno smeđu koru.

Apetitna i veoma ukusna rebarca su spremna. Serviramo ih u porcioniranim tanjirima, ukrašavamo začinskim biljem, jedemo vruće, sa vašim omiljenim sosom. Prijatno!

Domaćice ne bi trebale zaboraviti na tako važnu i potrebnu stvar kao što je rukav za pečenje. Sva jela pripremljena pomoću njega ispadaju sočna i veoma ukusna. U njemu nikada ništa neće izgorjeti, a u međuvremenu možemo raditi i druge korisne stvari. Danas ćemo kuvati rebra zajedno sa povrćem.

Svinjska rebra - 1 kg;
Krompir - 3 kom.;
Slatka paprika - 1 kom.;
Šargarepa - 1 kom.;
Paradajz - 1 kom.;
Luk - 1 kom.;
Praziluk - 1 kom.;
Omiljeni začini - po ukusu;
Sol, biber - po ukusu.

Pripremite rebra, narežite ih na porcije, operite ih i dodajte omiljene začine.

Krompir, papriku, šargarepu, luk, praziluk i paradajz oguliti i iseckati po želji.

Pripremljeno povrće stavimo u rukav za pečenje, na vrh stavimo meso u začine i vezu začinskog bilja.

Napunjeni rukav stavite na pleh i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Nakon otprilike sat vremena meso i povrće su gotovi. Prebacite u ravnu posudu i večera je gotova. Pozovite svoje domaćinstvo i sjednite za sto. Prijatno

Svi volimo svinjska rebarca i svako koristi svoju marinadu. Danas nudim recept sa sosom od brusnica, koji će dodati malo kiselosti

Svinjska rebra – 500 gr.
Sos od divljih brusnica - 200 gr.
Crni luk – 1 glavica
Beli luk – 2 čena
Mljeveni alem - po ukusu

Operite rebra i narežite na porcije.

Luk i beli luk oljuštite, sameljite u blenderu, dodajte sos od brusnica. Povezujemo sve.

Dobijeni sos prelijte preko rebarca i ostavite da se marinira sat vremena.

Stavite u posudu za pečenje ili pleh. Pecite u rerni zagrejanoj na 500 stepeni oko 30 minuta. Povremeno prelijte sosom. Poslužite za sto i uživajte u ukusnom mesu. Prijatno!

Ukusno i sočno jelo iznenadit će i najizbirljivijeg jela.

Smeđi šećer – 6 kašika
Paprika – 6 kašika/kašika
Crni mljeveni biber – 3 žlice
Beli luk u prahu – 3 supene kašike
Sol – ½ kašičice
Rebra – 3-4 svinjske ploške
Dijon senf – 9 kašika
Tečni dim – 2 kašičice
Folija
BBQ sos - Vaš omiljeni

U manjoj posudi pomiješajte šećer, crveni i crni biber, bijeli luk i sol.

Pomiješajte senf sa tekućim dimom u drugoj posudi. Svaki list rebarca premažemo četkom, sa obje strane.

A zatim pospite mešavinom paprika, takođe sa obe strane.

Dno rerne obložite većim listom folije ili stavite pleh da se ocijedi masnoća. Stavite rebra direktno na roštilj i pržite dok ne postanu hrskavi i zlatno smeđe na temperaturi od 250 stepeni 1,5-2 sata. Na pola kuvanja okrenite meso da bi se peklo ravnomjerno.

Narežite rebra na porcije i jedite sa svojim omiljenim roštilj sosom. Prijatno!

Vrlo je jednostavno pripremiti takvo jelo. Mnogo je teže sačekati da meso bude u rerni, jer je miris zapanjujući. Za prilog, na primjer, možete skuhati pirinač sa povrćem.

Svinjska rebra – 1 kg.
Gotovi senf - po ukusu
Sol i omiljeni začini, poput mljevene crvene paprike, mješavina začina za roštilj
Folija za pečenje

Operite rebra i osušite ih papirnim ubrusima kako biste uklonili višak vlage. Izrežite dva rebra na komade.

Natrljajte solju i začinima, premažite senfom sa obe strane. Ako imate vremena, ostavite da se marinira u frižideru nekoliko sati.

Meso stavljamo na foliju i čvrsto ga umotamo u nekoliko slojeva.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko sat i po. Vrijeme može varirati ovisno o kuhinjskim uređajima ili veličini rebara. Kada je jelo skoro gotovo, skinite ga sa folije i ostavite da porumeni. Poslužite uz omiljeni prilog. Prijatno!

Meso u kombinaciji sa povrćem direktno iz bašte nije samo ukusno, već i zdravo. Rebarca se dugo kuvaju, ali budite strpljivi, isplati se.

Svinjska rebra - 1 kg.
Krompir - 6-7 kom.
Tikvice - 0,5 kom.
Luk - 1 gol.
Paradajz - 100-200 gr.
Paprika - 1 kom.
Beli luk - 3 zuba.
Začin - po ukusu
Šargarepa - 1 kom.
Brašno - 3 kašike.

Rebra narežite po dužini na komade, ako je potrebno, po dužini. Šaljemo začine, ja koristim mljeveni crveni i crni biber, mješavinu bosiljka, korijandera i paprike, lovorov list, mješavinu mažurana, kima, sjemenki gorušice.

Luk oljuštite, nasjeckajte na pola prstena i pošaljite na rebra. Zatim propasirajte 3 češnja bijelog luka kroz presu. Sve dobro promiješajte i ostavite da se namače u začinima 3 sata.

U međuvremenu tikvice operite i ogulite od kore i iseckajte na male komadiće.

Krompir ogulite, operite i narežite na kockice. Ogulite šargarepu i nasjeckajte na kockice.

U činiji sjedinite povrće, dodajte brašno i sol, dobro izmiješajte.

Stavite na pleh podmazan suncokretovim uljem. Narežite paradajz na male komadiće i stavite ih na povrće. Paprike očistimo od sjemenki, isjeckamo na komade i pošaljemo zajedno sa paradajzom.

Stavite rebra na gredicu sa povrćem. Pokrijte folijom da cijelu rernu ne poprskate uljem i stavite u zagrejanu rernu. Nakon 1-1,5 sati, hranjiva i vrlo sočna poslastica je spremna. Prijatno!

Ako vam se ne sviđa nijedan od gore navedenih recepata, pogledajte još nekoliko recepata sa svinjskim rebrima u pećnici.

izvor

O marinadi u kojoj sam spremala odreske već sam pisao OVDE. Iste večeri ova marinada je po drugi put krenula u borbu - u nju sam „namočila“ svinjska rebra.

Rebarca su u marinadi provela skoro dan i bila su savršeno skuvana, što znači da bi trebalo da se kuvaju brže.

Dok se roštilj zagrijavao, napravila sam BBQ sos:
- Heinz kečap (200 grama)
- dvije kašike meda (možete koristiti smeđi šećer, ali ja sam odlučila da koristim med)
- malo soja sosa na oko
- ceđeni sok od jednog limuna
- crvena paprika za pikantnost
- bijeli luk

Sve ovo dobro izmiksati blenderom. Ovim umakom obilato ćemo premazati rebra.

Zagrejali smo roštilj i počeli da pržimo meso. Nakon nekoliko minuta okretanja, odmah počinjemo obilno premazati rebarca roštilj sosom. I tako, nakon svakog okretanja, iznova i iznova premažemo meso sosom.

Sos, naravno, gori sa roštilja. Ali ne bojte se ovoga, meso će i dalje biti mekano. Mada, mnogi praktikuju da prvo meso dovedu do spremnosti, a tek na samom kraju ga premažu sosom, dajući da se kora karamelizira.

Kada mi je stepen prženosti kore već bio dovoljan, temperaturnom sondom sam proverio stepen spremnosti mesa. Temperatura još nije stigla ni do 60 stepeni, a za svinjetinu treba da dobijem bar 75 stepeni.

Meso prebacimo na gornju policu da se odmori, sondu ubacimo u najdeblji komad. Postavite temperaturu na 75, zatvorite poklopac i krenite svojim poslom.

Na poziv škripe pripravnosti sa termometra, vadimo gotova rebra i pozivamo porodicu na večeru.

izvor

Svinjska rebarca pečena u rerni postala su omiljeno jelo na našem meniju. Pripremaju se i za svečanu trpezu i za redovnu porodičnu večeru. Uvek ispadne ukusno, zadovoljavajuće jelo. Štaviše, prilikom pripreme rebarca ima prostora za maštu. Pripremaju se sa raznim prilozima, od kojih je najomiljeniji, naravno, krompir. Kada se peče sa rebrima, krompir upija sve ukusne arome začinskog bilja. Od pečenog povrća se pravi divno jelo, a može se koristiti gotovo svako povrće.

Rebra možete marinirati raznim marinadama (senf, med, paradajz pasta, soja sos). Svaka od ovih marinada daje potpuno drugačiji okus ovog jela. Svoju porodicu ili goste svaki put možete razmaziti novom poslasticom.

Ukusna rebarca se mogu peći u rerni, u tiganju ili u spori šporet. Današnji članak će biti posvećen kuhanju svinjskih rebara u pećnici. Ovo je možda najklasičniji način kuhanja. Ovo jelo je pogodno za praznični sto. Prvo, rebra je potrebno marinirati unaprijed, najbolje dan prije. Stoga, na dan dolaska vaših gostiju, nećete morati trošiti puno vremena na toplu hranu. Drugo, pečenje u pećnici oslobađa domaćicu cijeli sat da radi druge stvari.

Za pripremu ukusnih rebara birajte svježe meso koje je ružičasto, tanko i bez mrlja.

Rebarca pečena sa krompirom u rerni klasična su kombinacija za obilan ručak ili večeru, iako nutricionisti ne preporučuju kombinovanje mesa sa krompirom. Ali šta da radimo ako je ovo kombinacija koja nam se čini najukusnijom? - Naravno, kuvajte, ali možda ređe. Pa, sam recept je toliko jednostavan da ga mogu podnijeti i mlade domaćice i neženja.

trebat će nam:

svinjska rebra - 1,5 kg
krompir - 1,5 kg
beli luk - 2 čena
kopar
maslinovo ulje - 30 gr.
sol, biber po ukusu
lovorov list - 2 kom.

Svinjska rebarca posolite i popaprite i pospite začinima za meso. Ostavite rebra sa strane da se malo mariniraju. Još bolje ih je marinirati nekoliko sati unaprijed.

2. Krompir ćemo peći sa ljuskom. Ali morate ga dobro oprati, ja koristim četku za ovo. Svaki krompir podelimo na 4 dela.

3. Pripremićemo marinadu za krompir. Da biste to učinili, sameljite bijeli luk pomoću preše, sitno nasjeckajte kopar, dodajte maslinovo ulje i sol po ukusu, sve dobro promiješajte. Uz pomoć četke premažite svaki krompir dobijenom marinadom.

4. Za pečenje koristimo rukav. Da biste to učinili, stavite rebra u rukav i krompir na vrh. Tamo šaljemo i lovorov list. Vežemo rukav. Potrebno je da se peče na 200 stepeni oko sat vremena.

U rukavu meso pušta sok i rebra se ispostavljaju dinstanim. Ako želite da dobijete prelepu prženu koru, možete peći u rukavu 40 - 50 minuta, a zatim uključiti režim "Grill" na 10 minuta, dok sečete rukav makazama.

Jedan od najuspješnijih recepata za pečena rebra. Zahvaljujući medu i senfu, rebra su slatkasta i neverovatno ukusna. I kakva lepota! Rebra su pržena u medu do prelepe korice. Pojedu se u tren oka i bez traga.

Pročitajte također: Kako suzbiti glad dok ste na dijeti

trebat će nam:

svinjska rebra - 1 kg
soja sos - 4-5 kašika. l.
med - 2 - 3 kašike. l.
Dijon senf - 1 - 2 kašike. l.
kopar, peršun
biljno ulje - 1 kašika. l.
biber po ukusu
beli luk - 3 čena

Rebra narežite poprečno na porcije.

2. Pripremite marinadu. Beli luk narežemo na velike kolutove, iako ga možete iseckati, nije bitno.

3. U posebnoj posudi pomešajte soja sos, med i Dijon senf. Dodajte 1 kašiku biljnog ulja. Sve dobro promiješajte dok se med ne otopi. Po želji dodajte mljeveni crni biber. Rebra nećemo soliti, dovoljan je soja sos.

4. Rebra stavite u dublju zdjelu ili tepsiju i prelijte dobivenom marinadom. Ostavite da se namače u ovoj ukusnoj tečnosti oko 1 sat.

5. Nakon toga stavite rebra u rukav za pečenje. Zavežemo rukav i ravnomjerno rasporedimo rebra po cijeloj dužini.

6. Zagrejte rernu na 220 stepeni. Pecite rebra 40 minuta u rukavu. Zatim izrežemo rukav i malo savijemo ivice.

7. Tečnost koja se stvorila tokom pečenja prelijte preko rebarca i pecite još 15-ak minuta dok se ne pojavi ukusna korica.

Pikantnost ovom jelu daje marinada od paradajza iz konzerve u sopstvenom soku i pavlake. Sve se priprema vrlo jednostavno, ali traje malo duže od ostalih recepata. Ali meso će biti mekano i lako će otpasti s kosti.

trebat će nam:

svinjska rebra - 1 kg
paradajz iz konzerve u sopstvenom soku - 400-500 gr.
pavlaka - 200 gr.
so - 1/2 kašike. l.
biber - 1/2 kašike. l.
crni luk - 1 glavica

Za marinadu stavite paradajz iz konzerve iz tegle i prelijte sokom. Paradajz iseckajte viljuškom. Ovdje dodajte kiselu pavlaku, sol i biber. Dobijenu smjesu dobro promiješajte.

U ovu marinadu treba dodati i luk. I narendati na sitno i takođe dodati u paradajz masu.

Bilo je vrijeme za rebra. Da bi bili mekani, morate ukloniti film. Samo ga odvojite nožem i povucite - film će se lako skinuti s površine.

Sada narežite na porcije i stavite rebra na foliju. Inače, hranu treba staviti u foliju tako da je sjajna strana iznutra. Više o tome kako koristiti foliju napisao sam u jednom od svojih članaka. Podmažite ih sa obe strane marinadom. Podmažite prilično debelim slojem.

Pokrijte folijom sa svih strana i ostavite da se meso marinira sat vremena. Zatim pecite u rerni zagrejanoj na 160 stepeni 2 sata. Rezultat će biti takva ljepota, ali to nije sve.

Povećamo temperaturu na 200 stepeni, otvorimo gornji sloj folije, prelijemo sokom koji je dobijen tokom pečenja. Iako ih za 2 sata možda neće ostati. Pecite još 20 minuta i postanite lepi.

Muškarci će se posebno obradovati ovom receptu. Rebarca se kuvaju u rerni i serviraju uz pivo, a imaju ukus kao da su pečena na roštilju.

Ako smo prethodno jelo servirali uz pivo, onda ovo pripremamo uz dodatak piva. Ispostavilo se da pivo pomaže u pripremi mnogih vrlo ukusnih jela. Jedna od njih su svinjska rebarca, koja zahvaljujući pivu ispadaju vrlo aromatična i sočna. Probajte i uvjerite se sami.

trebat će nam:

svinjska rebra - 1 kg
tamno pivo - 0,5 litara
soja sos - 2 kašičice.
med - 2 kašičice.
luk - 2 kom.
mljeveni crni biber - 1/2 kašike. l.
senf - 1 kašičica.
ađika - 1 kašičica.
beli luk - 3 čena
lovorov list - 3 kom.
maslinovo ulje - 1 kašika. l.

Rebra narežite na porcije i stavite u dublju činiju. Stavite adjiku, senf, med direktno na rebra, sipajte soja sos i pivo. Dodajte mljeveni crni biber. Sve to dobro izmiješajte rukama.

2. Rebra treba potpuno preliti marinadom. Pokrijte posudu prozirnom folijom ili poklopcem i ostavite da se marinira 2 sata.

Za pečenje će nam trebati duboki oblik, jer će biti puno marinade

3. Luk narežite na poluprstenove na dnu kalupa. Beli luk narežite na komade ili kolutove i takođe ga stavite na dno kalupa sa lukom.

4. Izvadite rebra iz marinade i stavite ih čvrsto na podlogu od luka. Malo ih pokapajte maslinovim uljem i sve prelijte marinadom u kojoj su se marinirali. Tamo stavljamo lovorov list. Pokrijte tepsiju folijom ili poklopcem.

5. Peći ćemo oko 40 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Nakon 20 minuta, tj. Sredinom pečenja potrebno je skinuti foliju, ponovo preliti marinadom preko rebarca i ostaviti još 20 minuta dok ne porumene.

6. Kada ga izvadite iz rerne, videćete ovu lepotu.

Jedan od najuspješnijih recepata kojim su svi oduševljeni. Otkrila sam da najbolja rebra izlaze kada se mariniraju medom ili slatkim roštilj sosom. Uz ovu marinadu, rebra se mogu peći u rerni, na roštilju ili roštilju. Preporučujem da isprobate ovaj recept, nećete požaliti.

trebat će nam:

svinjska rebra - 1 kg
med - 1 kašika. l.
soja sos - 4 kašike. l.
Roštilj sos - 3 kašike. l.
limunov sok - 1/2 kašičice.
ljuti čili sos - po ukusu
Worcestershire sos - 1 kašičica.
beli luk - 2 čena
soli po ukusu
timijan - nekoliko grančica

Rebra podijelimo na 2 veća dijela, ali ako želite, možete ih odmah isjeći na zasebne segmente. Natrljajte rebra solju.

2. Pripremite marinadu - pomiješajte 1 žlicu. l. meda, 4 kašike. l soja sosa, 3 kašike. l. BBQ sos, 1 kašičica. Worcestershire sos i pola kašičice limunovog soka. Dodajte čili sos po ukusu, ne zaboravite da je veoma ljut. Sve promešajte i u to protisnite beli luk.

3. Posudu za pečenje prekrijte folijom i na dno stavite nekoliko grančica timijana za ukus.

4. Sipajte malo sosa na dno kalupa i stavite rebra. Odozgo ih premažemo ukusnim sosom.

5. Tepsiju prekrijte folijom i stavite na hladno mesto 1 sat da se marinira.

6. Peći na 140 stepeni 2 sata.

7. Zatim izvadite pleh iz rerne, uklonite foliju, a rebra premažite BBQ sosom.

8. Stavite u rernu još 15 minuta zagrejanu na 200 stepeni. Za to vrijeme rebra će dobiti prekrasnu, ukusnu koricu od koje će vam se suziti usta pri pogledu.

Ovaj recept mi se dopao zbog neobične marinade i sosa od paradajza i jabuka. Svakako preporučujem da probate i siguran sam da se nećete razočarati.

Dok sam pisao članak, sve sam se više uvjeravao da su rebra jedno od najjednostavnijih, ali nevjerovatno ukusnih jela. Glavna stvar su svježa rebarca i ukusna marinada.

Danas smo pekli rebra u rerni, ali ništa manje ukusna nisu ni na roštilju, ni na roštilju, ni u tiganju, ni u loncu. Mislim da ovu temu treba nastaviti, jer je ukusno!

izvor

Lukavo! Da li je moguće uzeti smrznuti proizvod? Idealan proizvod ohlađen. Ali u hitnim slučajevima, realno je koristiti meso iz zamrzivača samo da se prirodno odmrzne, bez pribjegavanja mikrovalnoj pećnici. Tada će rebra biti sočna, posebno ako su prethodno marinirana.

Tajna! Da biste formirali prekrasnu koru, možete skinuti gornji sloj folije 10 minuta prije nego što bude gotova i ostaviti da se rebra prže. Funkcija “grill”, koju danas imaju gotovo sve pećnice, još je prikladnija za ove svrhe.

Važna nijansa! Samo mala igra u proporcijama, povećavajući udio meda ili senfa, značajno mijenja okus pečenih rebarca. Želite više slatkoće? Uzmi više meda. Želite li malo začina? Ne štedite na senfu. I još jedna tajna: u cijelom svijetu se dijonski senf koristi za marinadu: ruski nacionalni proizvod je snažan, dok je Dijon mekan i aromatičan.