Recept za Cezar salatu sa paradajzom i jajima. Cezar salata sa cherry paradajzom i piletinom. Recept za kuhanje korak po korak

Najpopularnija Cezar salata, koju svi poznaju po svom sastavu, oduševljava svojom raznolikošću. Može se samo zamisliti koliko različitih varijacija postoji za ovaj recept. Ali nekoliko proizvoda ostaje nepromijenjeno u svom sastavu, jer se smatraju klasicima, na bazi rajčice. Za kuvanje možete koristiti različite sorte: i obične, velike paradajze i male, cherry paradajze. I jedno i drugo će izgledati ukusno kao dio jela, dodajući svjetlinu crvenoj boji. Paradajz je veoma zdravo povrće. Ovo je skladište vitamina koji ostaju u svom izvornom obliku, jer se paradajz ne kuva. Ovo povrće takođe snabdeva telo vlaknima, što je veoma korisno za probavni sistem. Takođe, važna osobina povrća je i njegovo blagotvorno dejstvo na rad srca.
Kako pripremiti Cezar salatu s piletinom i paradajzom možete naučiti iz našeg članka.

Ljubitelje salata će zanimati i druge vizije jela, na primjer, ili.

Cezar salata sa piletinom i krutonima kod kuće uvijek će biti na prvom mjestu. Blagi ukus piletine dobro će upotpuniti svježe povrće, začinsko bilje i blago ljuti sir. Preliv sa belim lukom u svom sastavu će vam pokrenuti apetit, čak i ako osoba nije potpuno gladna. Prednosti, uz sitost i ukus, bitne su komponente ove salate.

Potrebni sastojci (za 4 porcije):

• pola glavice listova zelene salate;
• pileće meso – 280 g;
• paradajz – 190 g;
• hljeb – 70 g;
• sir – 95 g;
• beli luk – 2 čena;
• maslinovo ulje – 40 ml;
• 2 kokošja jaja;
• sok od pola jednog limuna;
• gotov senf – 18 g;
• sol – 14 g;
• mljeveni crni biber - 4 g.

Preliv za Cezar salatu sa piletinom - recept:

1. Prava cezar salata sa piletinom po receptu podrazumeva početnu pripremu mesa. Potrebno ga je narendati sa biberom, malo soli i staviti u rernu da se peče. Bolje je odabrati temperaturu od oko 190 stepeni. Nakon kuvanja narežite ga na dugačke komade.
2. Nožem oguliti kore od hleba, iseckati na kockice srednje veličine, zatim u posudi pomešati puter i jedan češanj belog luka, u to sipati kockice hleba. Marinirani hljeb stavite u tiganj i pržite ga uz stalno miješanje dok ne postane hrskav.
3. Za sos će vam trebati mašina za mućenje, mikser ili procesor za hranu. U zdjelu sipajte limunov sok, dodajte senf i preostali češanj bijelog luka, pileća jaja skuvajte u kipućoj vodi minutu kako biste se riješili patogenih organizama koji su prisutni na njima. U sastojke sipajte jaja, posolite i počnite da mutite. U to vrijeme morate vrlo pažljivo sipati biljno ulje; to će zgusnuti umak. Nakon što ga pripremite, dresing je potrebno ostaviti neko vrijeme na hladnom mjestu.
4. Paradajz i listove zelene salate nasjeckajte, stavite u tanjir, na vrh stavite pileće meso, prelijte sadržaj posude dresingom, pospite kriškama sira i prezlama. Moraju se kasno staviti da se ne pokisnu od tečnog sosa.

Kako pripremiti jelo i napraviti Cezar dresing za salatu od škampa

Škampi su savršeni za slične salate, koje sadrže mješavinu povrća i raznog zelenila. Preljev s limunom i senfom odmah mentalno šalje potrošača na nenaseljeno prekrasno ostrvo u blizini mora, gdje možete jesti svježe morske plodove. Predivan ukus ovog jela nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Da li je u pitanju lagana fitnes užina ili samo ugodna večera, morate odabrati.

Potrebni sastojci (za 4 porcije):

• škampi – 210 g;
• mješavina za salatu – 130 g;
• čeri paradajz – 85 g;
• sir (najbolje parmezan) – 90 g;
• krušne mrvice – 60 g;
• 2 čena belog luka;
• senf sa zrnom – 25 g;
• sok od pola limuna;
• biljno ulje - 45 ml;
• 2 kokošja jaja;
• sol – 15 g.

Kako napraviti dresing za Cezar salatu:

1. Za pripremu salate možete koristiti gotove krekere ili ih sami napraviti. Da biste to učinili, pripremljeni krekeri se moraju pržiti u biljnom ulju u koje je dodan bijeli luk. Tako će krekeri dobiti ukus belog luka i nakon prženja postati hrskavi.
2. Škampe je potrebno baciti u kipuću vodu i kuhati oko 5 - 7 minuta uz dodatak soli. Zatim ohladite i uklonite njihove ljuske.
3. Jaja kuvajte oko 8 minuta dok ne omekšaju, odvojite žumance i sameljite u pire. Neophodan je za sos. Zatim ulijte biljno ulje, dodajte dijon senf, limunov sok, rendani beli luk i posolite.
4. Smesu za salatu sipajte u dubok tanjir. Bitno je da listovi budu raznobojni, izgledat će vrlo impresivno, zatim rasporedite škampe, paradajz, narezan na kriške, sve prelijte aromatičnim dresingom, pospite sitno sjeckanim sirom i pospite prezlama.

Cezar salata sa paradajzom i lososom

Ova vrsta salate je prilično skupa, jer, kao što je poznato, losos košta više od piletine. Ali u isto vrijeme, jelo ispada nevjerovatno ukusno. U ovom receptu za salatu se koristi slabo soljen losos, ali postoje i recepti sa dimljenom ribom. Lagana aroma morske soli savršeno se uklapa s drugim proizvodima. Sastav ovog jela je tako dobar i zdrav, jer kombinuje zdrave masti koje se nalaze u ribi, vitamine i vlakna. Umak sa aromom ribe - Worcestershire - ide dobro uz ribu. Ova salata će izgledati veoma dobro na prazničnom stolu.

Cezar salata - sastav:

• losos – 230 g;
• Salata od zelene salate – 140 g;
• paradajz – 190 g;
• tvrdi sir za Cezar salatu – 80 g;
• sok od pola limuna;
• krekeri od belog luka - 75 g;
• biljno ulje - 35 ml;
• beli luk – 1 češanj;
• kokošja jaja - 2 velika;
• Worcestershire sos – 15 ml;
• sol – 12 g.

Recept za kuhanje korak po korak:

1. Da bi sos bio što bogatiji potrebno ga je pripremiti unapred. Da biste to uradili, skuvajte dva pileća jaja u kipućoj vodi 60 sekundi, a zatim ih odmah stavite u hladnu vodu kako bi unutra ostala tečna, jer je to važno za sos. Zatim stavite sadržaj jaja u posudu blendera, dodajte limunov sok, protisnuti beli luk, kašiku Worcestershire sosa, so i biljno ulje. Dobro je pobediti ono što je unutra. Sos treba da bude gust kada izađe.
2. Isjeckanu salatu stavite na tanjir za serviranje, pa je prelijte dobijenom smjesom. Listovi bi trebali biti zasićeni ovom aromom.
3. Losos narežite na velike kockice, budite vrlo oprezni s njim, jer njegova nježna struktura lako može izgubiti lijep izgled.
4. Ribu stavite na listove zelene salate, naribajte sir, po ivicama ukrasite kriškama paradajza, pa sve prekrijte prezlom. Možete uzeti gotove krekere kupljene u supermarketu.

Cezar salata sa paradajzom i slatkom paprikom

Za ljude koji ne jedu hranu životinjskog porekla, postoji mnogo salata. Zaista, hrana je svačiji izbor, ali niko ne može biti lišen zadovoljstva kušanja kulinarskih remek-djela. Ovu salatu odlikuje činjenica da sadrži samo povrće i klasični cezar dresing, koji pomaže da jelo dobije nenadmašan ukus, a povrću daje željeni ukus.

Sastojci za jelo (za 4 porcije):

• zelena salata – 135 g;
• slatka paprika - 180 g;
• paradajz – 170 g;
• hljeb – 80 g;
• suncokretovo ulje – 55 ml;
• sir – 85 g;
• ljuti senf - 15 g;
• sok od 1 limuna;
• 2 čena belog luka;
• 2 kokošja jaja;
• sol – 16 g.

Priprema korak po korak:

1. Za pripremu krekera potrebno je izrezati hljeb na kvadrate odgovarajuće veličine, staviti ih na lim za pečenje, poprskati biljnim uljem, a zatim ih staviti u pećnicu da ispadnu hrskavi. To će trajati oko 13-15 minuta, na 170 stepeni.
2. Jaja kuvajte jednu minutu, dodajte tečni centar da se sos promeša. Prelijte ih limunovim sokom i uljem, dodajte senf, nasjeckajte bijeli luk i dobro posolite, jer samo dresing ima pravu količinu soli. Dobro umutite sastojke.
3. Salatu iscepajte, dodajte paradajz isečen na kriške, paprike različitih boja na dugačke trakice, krutone, sitno naribani sir, sve prelijte sosom.

Kako napraviti ukusnu Cezar salatu sa piletinom

Ova salata je savršena za muškarce koji ne podnose ništa od povrća i žele da jedu hranljiviju i zadovoljavajuću ishranu. Ova salata se razlikuje samo po prisutnosti tjestenine, ali kakav pobjednički recept! Ako se njegov sastav podijeli na nekoliko zasebnih punopravnih jela, dobit ćete prilog, jelo od mesa, laganu salatu s preljevom. Ali možete sve pomiješati i nazvati salatom. Odličan ukus, veoma zasitan, posebno dobar za večeru posle posla. Ako ste u nedoumici koja je vrsta salate potrebna za Cezar salatu, preporučujemo da koristite zelenu salatu.

U našoj zbirci recepata naći ćete druge, ne manje zanimljive opcije jela, na primjer, i.

Sastojci (za 4 porcije):

• piletina - 300 gr.
• kuvana testenina – 150 g;
• listovi zelene salate – 120 g;
• paradajz – 170 g;
• sir – 60 g;
• mrvice hljeba;
• avokado – 1 cijela;
• 2 pileća žumanca;
• biljno ulje - 40 ml;
• sok od pola limuna;
• 2 čena belog luka;
• senf – 17 g;
• sol – 15 g.

Kako pripremiti sos, Cezar salatu sa piletinom:

1. Kako napraviti Cezar sa piletinom i testeninom? Veoma jednostavno! Prvo morate skuvati testeninu u dosta slane vode. Zatim ocijedite vodu i ostavite ih neko vrijeme.
2. Cezar salatu pripremite po tradicionalnom receptu: piletinu narežite na trakice, marinirajte u soli i pržite na suncokretovom ulju dok ne porumeni i ne porumeni.
3. Sos za Cezar salatu sa piletinom: pileća jaja skuvati jednu minutu, staviti ih u blender zajedno sa kašikom senfa, biljnog ulja, limunovog soka, belog luka, malo posoliti i umutiti na srednjoj brzini.
4. U veću činiju za celu porodicu stavite listove zelene salate, testeninu, piletinu, paradajz isečen na kockice, avokado isečen na kockice, sve prelijte dresingom, pazeći da jelo bude sočno, a odozgo sve pospite prezlom i rendanim sirom.

Razmatrani recepti, u kojima je naglasak posebno pao na prisustvo paradajza u ovom jelu, čini se, nisu predviđali ništa neobično. Ali nakon detaljnijeg razmatranja, jednostavna Cezar salata može sadržavati širok izbor aditiva koji pripadaju različitim vrstama proizvoda. Dodatni sastojci obogaćuju jelo, višestruko povećavajući njegovu nutritivnu vrijednost. Svaki recept ima određene prednosti za organizam.

Operite i osušite 3 pileća fileta. Temeljito natrljajte solju i biberom sa svih strana i začinite timijanom.

Zagrejte malo suncokretovog ulja u tiganju. Ubacite par čena belog luka i pržite fil sa svake strane (3-4 minuta) dok ne porumeni.

Dok se file prži, pripremite krekere - 100 g hljeba narežite na velike kockice.
Sada piletini dodajte prezle, dobro ih pomešajte sa sokom od prženja i stavite u rernu zagrejanu na 180°C 15 minuta.

P.S. Koristim tiganj koji je podjednako dobar kod kuće na šporetu ili u rerni. Međutim, ako kod sebe ne nađete takav tiganj, file i krekere slobodno prebacite u posudu za pečenje!
U međuvremenu stavite prepelica jaja u kipuću vodu i ostavite da se kuvaju oko 5 minuta. Zatim dodajte vruću vodu, ohladite jaja i prepolovite ih.

Gotov pileći file izvadite iz rerne. Provjeravam krekere. Ako vam nisu dovoljno hrskavi, izvadite prsa i vratite krekere u rernu da se još malo osuše.

Dalje…

... stavite kriške dimljene slanine na suvi, zagrejani tiganj i pržite sa svake strane po 2-3 minuta. Napomena: ako ih malo duže držite na vatri, na kraju ćete dobiti čips od slanine. Ovako hrskave kriške će vašoj salati dodati razigranost;)

Sada operite cherry paradajz i prepolovite ih.

Pređimo na sos

Na internetu postoji mnogo recepata za Cezar sos za salatu! Ali iskreno vjerujem da svaka domaćica može napraviti svoj recept za sos koji će se svidjeti njenoj porodici! Ja ću podijeliti svoje, nadam se da će vam se svidjeti. Dakle, uzmite 250 g prirodnog jogurta, 4-5 čena belog luka, dve veće šake listova bosiljka (ja sam dobila 20 g) i prstohvat soli.
Sve sastojke stavite u blender i izmiksajte. Ovo je osnova, onda ćemo mu uz pomoć nekoliko divnih umaka dati plemeniti okus.

Dodajte maslinovo ulje, Worcestershire, riblji/soja sos i balzamiko sos (ne mešati sa balzamičnim sirćetom). Ponovo umutite i probajte.

Ako vam se umak čini blag, ispravite ga dodavanjem bijelog luka i/ili soli. Potreban nam je malo posoljen preliv. Ako nemate umaka pri ruci, ne brinite, možete se ograničiti na jedan soja sos (tada pazite da ne preterate sa solju!) i nekoliko kapi limunovog soka. Jogurt čini sos veoma mekanim i nije previše kaloričan. Međutim, možete ga zamijeniti majonezom ili mješavinom majoneze i pavlake u jednakim omjerima.

Hajde da sastavimo salatu

Stavite listove zelene salate u veliku zdjelu. Kupujem gotovu mješavinu listova zelene salate (fris, romaine, radicchio i iceberg) koju ne treba prethodno prati niti rezati, zgodna je i garantirano ukusna :)

Piletinu narežite na srednje kriške...

... i dodajte u salatu.

Sočna cezar salata sa piletinom i paradajzom jedno je od najpoznatijih jela u celom svetu. Nije iznenađujuće da mnogi kuhari nastoje ponoviti ovu poslasticu kod kuće. Svakako vrijedi pokušati napraviti tako popularno jelo u svim svjetskim kuhinjama, jer takav kulinarski eksperiment neće oduzeti puno vremena. Jednostavna, ali hranjiva i zadovoljavajuća salata savršeno će upotpuniti večeru i odlično će izgledati na prazničnom stolu.

Vreme kuvanja – 35 minuta.

Broj porcija – 4.

Sastojci

Originalni recept za Cezar salatu sa piletinom i paradajzom je klasičan. Sastav možete malo promijeniti korištenjem dimljenog mesa. Ovako servirano, klasično hladno predjelo će vas oduševiti pikantnim i izvanrednim ukusom.
Ako odlučite pripremiti jelo na tradicionalan način, onda morate uzeti sljedeće sastojke:

• 2 kokošja ili 6-7 prepeličjih jaja;
• 6 čeri paradajza;
• 400 g pilećeg filea;
• 90-120 g sira;
• 300 g vekne;
• 3 čena belog luka;
• 500 g romaine salate;
• 3 čena belog luka;
• sok od limuna;
• biber;
• sol;
• 150 g maslinovog ulja;
• specijalni sos.

Kako napraviti Cezar salatu sa piletinom i paradajzom

Priprema Cezar salate nije tako teška kao što se može činiti domaćicama početnicima:

1. Prvi korak je priprema krekera. Prvo je potrebno oguliti i nasjeckati par češnja bijelog luka. Aromatična kaša se prelije maslinovim uljem. Ostavite smjesu da odstoji oko 25 minuta.

1. U međuvremenu se sa vekne odrežu kore. Pulpu je potrebno narezati na male kockice. Radni komad se prebaci u zagrijani tiganj i prelije preljevom od ulja i bijelog luka. Pržite komade hleba oko 10-12 minuta, održavajući srednju temperaturu. Ovo vreme će im biti dovoljno da počnu da krckaju.

1. Sada možete preći na kuhanje mesa. Ako uzmete svježa prsa, tada ćete morati ukloniti kožu s njih, nakon čega se piletina mora skuhati.

Napomenu! Ako koristite dimljenu verziju, file možete odmah narezati na kockice.

1. Predlaže se podijeliti sir na 2 dijela. Prva polovica proizvoda se isječe na male kriške. Drugi dio se izrenda na sitno rende.

1. Jaja treba da budu tvrdo kuvana. Žumanca i bjelanjke treba odvojiti jedno od drugog. Bjelanjke treba ostaviti po strani. Žumanca prebacite u posebnu posudu i malo izgnječite. Treba dodati i malo limunovog soka i zgnječenog belog luka. Dovoljan je samo 1 klinčić.

   Sastojci se pomiješaju, nakon čega je potrebno dodati malo soli, bibera i maslinovog ulja.

1. Sada morate oprati cherry paradajz i podijeliti ih na četvrtine.

1. Zatim se listovi zelene salate potapaju u hladnoj vodi sat vremena. Tako će izgledati sočnije i svježije. Zatim se svaki list osuši i kida prstima. Mali dijelovi se polažu u zdjelu za salatu. Na njih se već stavljaju sir, piletina, jaja, paradajz i krekeri. Sastav se može dopuniti raznim biljem.

Umak ne treba odmah dodavati u zajedničku činiju. Jednostavan i ukusan preljev je mješavina soka od bijelog luka i klasične domaće majoneze. Smjesa treba da odstoji najmanje četvrt sata u frižideru. Ovaj sos će salati dati suptilnu aromu i izuzetan ukus.

Video recept za Cezar salatu sa paradajzom i piletinom

Spremajući korak po korak recept sa fotografijama i uputama u video formatu, možete brzo i jednostavno pripremiti popularno jelo - Cezar salatu sa piletinom i paradajzom.

Salata sa pilećim prsima, kineskim kupusom i paradajzom

Salata sa piletinom, paradajzom i sirom