Pileći kotlet sa sirom u rerni. Korak po korak recept za kuvanje pilećih kotleta u rerni Sočni pileći kotleti u rerni

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

Ukusno i ukusno jelo može se brzo i jednostavno pripremiti kod kuće od jednostavnog pilećeg filea. Kao dodatni sastojci koriste se povrće (paradajz, luk, krompir), sir i začini. Često se u receptima preporučuje da se meso ostavi 1-2 sata u marinadi pripremljenoj na bazi kefira sa začinskim biljem, senfom ili balzamičnim sirćetom, sosom od đumbira i meda. Bit će vrlo ukusno ako kotlete ispecite u hrskavom, pravilno pripremljenom tijestu.

Kako kuvati pileće kotlete u rerni

Najsočnija jela od pilećeg filea izlaze iz rerne: prženo u tiganju, meso postaje suvo i žilavije. Ne zaboravite da je optimalna temperatura pečenja 175-185 °C. Vrijeme kuhanja ovisi o prisutnosti i sastavu "čepa" i varira od 35 do 50 minuta. Takvo jelo možete pripremiti na plehu, rešetki za pečenje ili na posebnoj površini za prženje koja dolazi opremljena električnim pećnicama. Mesu možete dodati sočnost ako ga stavite u posebnu vreću za kuhanje ili prekrijte dodatnim slojem folije.

Priprema hrane

Zapamtite da je važan dio kuhanja kotleta priprema mesa. Treba ga pažljivo istući - pileći file je vrlo mekan i lako se može potrgati pri tom. Da se to ne bi dogodilo, ispod njega stavite peškir, a same grudi umotajte u nekoliko slojeva prozirne folije. Da bi jelo dobilo zanimljiviji ukus, file se može marinirati. Koristite sljedeće marinade: luk, kefir, soja-med. Ako recept sadrži sušene začine, napunite ih hladnom vodom prije nego što ih dodate, a zatim istisnite višak vlage kroz gazu.

Kako napraviti tijesto

Veoma je važno odabrati pravo tijesto za pečenje piletine u pećnici. Trebalo bi da bude hrskavo, ali ne i suho. Njegov glavni zadatak je da zatvori iznutra sve sokove koje meso pusti tokom termičke obrade. Evo nekoliko recepata za delikatno, prozračno tijesto:

1. Classical. Za pola čaše pšeničnog brašna uzmite 4 jaja, kašiku biljnog ulja i četvrtinu čaše kuvane vode. Pomiješajte žumanca sa prosijanim brašnom i vodom. Brzo, ali temeljno umutite smesu, postepeno dodavajući belanca.
2. Cheesy. Za pripremu trebat će vam 50 grama bilo kojeg tvrdog sira, 3 žlice. l. majonez, 3 jaja, četvrt šolje brašna. Jednostavno pomiješajte sve sastojke i dobro promiješajte dok ne postane glatka. Ovo tijesto je vrlo zadovoljavajuće i ne otpada u porcijama.

Recept za pileće kotlete u rerni

Klasični recept uključuje kuhanje u dvije faze: prvo se meso, udubljeno u brašno, prži u tiganju kako bi se stvorila ukusna hrskava korica, a zatim se peče u pećnici na visokoj temperaturi. Druge verzije jela razlikuju se po vrsti korištenog tijesta, prisutnosti i sastavu preljeva (često od sira, svježeg sočnog povrća) i načinima preliminarne pripreme proizvoda. Za dekoraciju koristite grančice svježeg začinskog bilja.

Klasičan recept za pileća prsa

• Vrijeme: 20-30 minuta.
• Sadržaj kalorija: 112 kcal/100 grama.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Sočno jelo sa hrskavom koricom odlično ide uz prilog od pirjanog povrća i kuvanog krompira. Da bi tijesto bilo mekše, prozračnije, bolje se zalijepite za kotlete i dobro izdržite, umutite pjenjačom ili mikserom, dodajući ½ žličice. krompirov skrob. Meso je bolje termički obraditi tako što ćete staviti jaku vatru ispod tiganja - to će odmah zatvoriti sve sokove unutar porcioniranog komada, čineći ga mnogo mekšim.

Sastojci:

• pšenično brašno – 50 g;
• jaja – 2 kom.;
• Suncokretovo ulje – 2 kašike. l.;
• kopar - 1 grozd.

Način kuhanja:

1. Oštrim nožem razvucite fil u dva tanka sloja i udarite batom kroz sloj čiste krpe ili prozirne folije.
2. Razbijte jaja, izmiksajte i umutite viljuškom ili pjenjačom.
3. Dodajte 1 kašičicu u brašno. sol, mljeveni crni biber, promiješati.
4. Kotlete premažite jajetom i uvaljajte u brašno dok se ne formira ravnomjeran sloj pohanja koji neće otpadati.
5. Pecite meso na biljnom ulju sa svake strane 30-35 sekundi dok ne porumeni i postane hrskavo.
6. Pečenu piletinu dovedite u rernu, podesite temperaturu na 185 °C i tajmer na 25 minuta.
7. Zalijte kopar vodom, odrežite peteljke, a zelje sitno nasjeckajte. Pospite ga preko kotleta prije serviranja.

Kotleti sa sirom

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj porcija: 5-6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 139 kcal/100 grama.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Pileći kotleti sa sirom odlično ispadnu u rerni ako dodate malo luka. To će jelu dati oštriju aromu, prijatan slatkasti ukus, a meso učiniti sočnim. Kako biste spriječili da poklopac od sira zagori tokom termičke obrade, odaberite duboke plehove za pečenje koje možete prekriti slojem perforirane folije koja će zadržati sokove koji isparavaju.

Sastojci:

• pileći file bez kože i kostiju – 500 g;
• luk - 2 kom.;
• sir gauda – 300 g;
• majonez - 5 kašika. l.;

Način kuhanja:

1. Pileće meso isecite oštrim nožem na dve tanke ploče i istucite ga kroz čistu krpu ili sloj prozirne folije.
2. Sir narendajte na sitno rende i pomešajte sa majonezom.
3. Luk oljuštite i narežite na sitne kockice.
4. Meso stavite na lim za pečenje podmazan biljnim uljem, pospite luk i stavite kapu od sira-majoneza.
5. Pecite kotlete na 180°C 25-30 minuta.

Kotleti od pilećeg filea sa paradajzom

• Vrijeme: 50-60 minuta.
• Broj porcija: 5-6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 114 kcal/100 grama.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: španska.
• Težina: lako.

Kotlete od pilećeg filea u rerni će biti veoma sočne ako ih uvaljate u testo i prekrijete debelim kriškama zrelog paradajza. Da tijesto ne bi curilo sa porcioniranih komada, možete povećati njegovu gustoću dodavanjem 1 kašičice kukuruznog škroba. Pečeno tijesto će dobiti ugodnu zlatnu nijansu i dobro će zadržati sve sokove u prsima.

Sastojci:

• pileći file - 500 g;
• veliki paradajz - 2 kom.;
• sušeni origano - 2 kašičice;
• pšenično brašno – 2 kašike. l.;
• jaje – 1 kom.;
• mleko – 40 ml.

Način kuhanja:

1. Meso prepolovite tako da ispadnu ravnomjerni tanjiri. Istucite ih kulinarskim čekićem koristeći prozirnu foliju.
2. Paradajz dobro operite, uklonite peteljku i narežite na debele kolutove.
3. Pomiješajte brašno, jaje, mlijeko, dobro umutite viljuškom dok ne postane glatka.
4. Kotlete umočite u pripremljeno tijesto i stavite u podmazan pleh.
5. Na vrh stavite paradajz: dva koluta po komadu. Pospite paradajz origanom.
6. Pecite meso u rerni zagrejanoj na 185°C 35 minuta.

Sa pečurkama

• Vrijeme: 60-70 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 120 kcal/100 grama.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: francuska.
• Težina: srednja.

Svježe šampinjone učinit će pileće kotlete u rerni sočnim i mekim. Kotleti su odlični za obilan ručak i poslužiće kao dobar ukras za praznični sto. Prilikom kuhanja, fileti se mogu umotati u posebne vrećice za prženje, koje će spriječiti da kapa od topljenog sira zagori. Majonez u receptu možete zamijeniti sosom od pavlake i sira kako bi meso dobilo zanimljiviji okus.

Sastojci:

• šampinjoni – 300 g;
• sir gauda – 150 g;
• pileći file - 500 g;
• luk - 2 kom.;
• majonez - 5 kašika. l.;
• jaje – 1 kom.;
• peršun - 1 veza.

Način kuhanja:

1. Prepolovite komade mesa kako biste napravili jednake ploče. Udarite ih kulinarskim čekićem.
2. Pečurke temeljito operite, uklonite svu prljavštinu, pijesak i ostatke. Skinite kožu sa kapice. Pripremljene šampinjone narežite na kriške duž peteljke.
3. Ogulite luk: uklonite ljusku, odrežite krajeve. Narežite na tanke kratke trakice.
4. Razbijte jaje, pomiješajte sa majonezom i lukom.
5. Peršun zalijte vodom, odrežite peteljke, a zelje nasjeckajte.
6. Narendajte sir.
7. Kotlete stavite na podmazan pleh, pospite narezanim šampinjonima, majonezom i lukom, pospite sirom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 35 minuta dok ne bude potpuno pečeno.
8. Gotovo jelo prije serviranja pospite nasjeckanim peršunom.

Pileći kotleti sa ananasom

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 119 kcal/100 grama.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: francuska.
• Težina: lako.

Jelo je neobičnog egzotičnog okusa i mirisa, ugodno će iznenaditi goste neočekivanom slatkastom notom koju će dodati sočni kolutovi ananasa. Zapamtite da je bolje osušiti kolutove iz konzerve prije upotrebe, tako da višak sirupa koji se iz njih cijedi ne ometa ravnomjerno zagrijavanje porcioniranih komada piletine. Jelo možete ispeći u vrećici za prženje kako biste zadržali više dragocjenih sokova.

Sastojci:

• ananas iz konzerve (kolutovi) – 200 g;
• pileći file - 500 g;
• sir gauda – 100 g;
• majonez - 3 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Ocijedite ananas iz tegle u cjedilu da uklonite sirup.
2. Oštrim nožem pažljivo odvojite meso i istucite ga batom.
3. Sir sitno narendati.
4. Kotlete pilećih prsa pecite u rerni, premažite ih majonezom, na vrh stavite kriške ananasa i pospite sirom, 35 minuta na 180°C.

Sa lukom ispod sira

• Vrijeme: 60 minuta.
• Broj porcija: 5-6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 136 kcal/100 grama.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Za pripremu takvih pilećih kotleta bolje je odabrati duboku posudu za pečenje s debelim zidovima. Masivnoj kapici od sira potrebno je dosta vremena da se potpuno ispeče. Pleh sa mesom prekriti slojem perforirane folije. Da biste svojoj bundi dali lijepu zlatnu boju, dodajte 1 žličicu. kari začin koji savršeno ide uz piletinu.

Sastojci:

• pileći file - 500 g;
• luk - 3 kom.;
• Parmezan – 200 g;
• beli luk – 4 zuba;
• šampinjoni – 100 g;
• mocarela sir – 150 g;
• majonez - 4 kašike. l.;
• kopar - 1 grozd.

Način kuhanja:

1. File prerežite na pola, umutite kroz prozirnu foliju.
2. Ogulite luk, odrežite krajeve, narežite na srednje kockice.
3. Protisnite beli luk kroz presu.
4. Šampinjone dobro isperite da uklonite prljavštinu i pijesak i sameljite u blenderu.
5. Sireve izrendati, pomešati sa majonezom, belim lukom, seckanim pečurkama.
6. Prelijte kopar vodom, odrežite peteljke i nasjeckajte zelje.
7. Pileće kotlete stavite na lim za pečenje, pospite lukom, a na njih stavite kapu sira. Pecite u rerni 45 minuta na 185°C.
8. Gotovo jelo prije serviranja pospite svježim sjeckanim začinskim biljem.

• Vrijeme: 50 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 129 kcal/100 grama.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Apetizirajuća hrskava pileća prsa mogu savršeno ukrasiti praznični sto. Da file bude sočan i mekan, pržite ga na jakoj vatri. Tako će se tijesto odmah pretvoriti u gustu, ukusnu hrskavu koru. Za ljepšu prezentaciju možete koristiti svježe listove bosiljka. Da se prženo tijesto ne isuši tokom pečenja, umotajte grudi sa 1-2 sloja prehrambene folije.

Sastojci:

• pileći file - 500 g;
• jaje – 1 kom.;
• pšenično brašno – 3 kašike. l.;
• mleko – 30 ml;
• biljno ulje - 3 kašike. l.;
• zeleni luk - 1 grozd.

Način kuhanja:

1. Poravnajte pileća prsa oštrim nožem i pažljivo ih istucite.
2. Jaje razbiti, pomešati sa mlekom, brašnom, umutiti viljuškom.
3. Operite zeleni luk, odrežite rizom i nasjeckajte na kolutiće.
4. Kotlete umočite u pripremljeno tijesto i pržite u biljnom ulju 20-30 sekundi sa obje strane, a zatim završite u pećnici zagrijanoj na 180 °C, podesivši tajmer na 25-30 minuta.
5. Gotovo jelo pospite zelenim lukom.

Pileća prsa iseckati u foliji sa majonezom

• Vrijeme: 70 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 137 kcal/100 grama.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Ova tehnologija pomaže u očuvanju sočnosti mesa tokom dugotrajne termičke obrade - folija sprečava isparavanje vlage. Prije serviranja jelo je bolje ohladiti tako što ćete lim za pečenje izvaditi iz pećnice kako bi se majonez malo stvrdnuo i ne bi raširio pri rezanju velikih porcija piletine.

Sastojci:

• pileći file - 500 g;
• majonez - 3 kašike. l.;
• sir gauda – 100 g;
• paradajz – 2 kom.

Način kuhanja:

1. File prerežite na pola i istucite batom.
2. Narendajte sir.
3. Paradajz operite, uklonite peteljku i narežite na debele kolutove.
4. Stavite foliju na lim za pečenje i na njega stavite kotlete. Na meso stavite kolutove paradajza premazane majonezom i pospite sirom.
5. Kotlete prekrijte slojem folije i pecite 40 minuta na 180°C.

U prezlu

• Vrijeme: 30 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 117 kcal/100 grama.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Klasična pohana pileća prsa bolje je pržiti na jakoj vatri, tako da se trenutno formirana korica održava sočnost jela. Osim krušnih mrvica, pokušajte koristiti kukuruzne pahuljice ili cijele prezle prethodno namočene u vodi. Potonji se može napraviti samostalno od osušenih kora crnog kruha ili jednostavnog rolata.

Sastojci:

• pileća prsa – 500 g;
• prezle – 50 g;
• jaje – 1 kom.;
• biljno ulje - 2 kašike. l.;
• peršun – 1 veza;

Način kuhanja:

1. Istucite meso kroz sloj folije za hranu.
2. Razbijte jaje u posebnu posudu i promiješajte viljuškom.
3. Peršun isperite tekućom vodom i nasjeckajte.
4. Premažite fil jajetom pomoću četke za pecivo, uvaljajte u prezle i pržite na ulju sa obe strane 20-30 sekundi, a zatim završite u rerni zagrejanoj na 185 °C, podesite tajmer na 25 minuta.
5. Gotovo jelo pospite peršunom.

• Vrijeme: 80-90 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 132 kcal/100 grama.
• Namjena: ručak.
• Kuhinja: francuska.
• Težina: srednja.

Ovo klasično francusko jelo najbolje je pripremiti u posudi za pečenje sa visokim zidovima prekrivenom slojem folije. Dno posude treba podmazati suncokretovim ili maslinovim uljem kako krompir ne bi izgorio tokom termičke obrade. Prije dodavanja mesa može se posuti mljevenom paprikom. Tako će aroma jela biti pikantnija i slatkasta.

Sastojci:

• pileći butovi – 6 kom.;
• krompir – 300 g;
• sir gauda – 100 g;
• paradajz – 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• sušeni origano – 2 kašičice.

Način kuhanja:

1. Krompir operite, ogulite ljuskicom za povrće i narežite na ploške srednje debljine.
2. Naribajte gauda sir.
3. Paradajz oprati, iseći na kolutiće.
4. Luk oljuštite, odrežite krajeve, nasjeckajte na sitne kockice.
5. Na podmazan pleh stavite sloj krompira.
6. Postavite butine na vrh. Na meso stavite luk i paradajz. Pospite sloj povrća origanom i rendanim sirom.
7. Lim za pečenje prekrijte perforiranom folijom i pecite 45 minuta u rerni zagrejanoj na 170°C.

Glavna poteškoća u kuhanju pilećeg filea u pećnici ili u tavi je održavanje njegove sočnosti i mekoće. Pogledajte ove savjete kako pravilno pripremiti sastojke za savršen obrok:

1. Batter. Neka bude gusta tako da se brzo ispeče ili ispeče, zadržavajući sve sokove unutra.
2. Vrijeme kuhanja i temperatura. Zapamtite da je piletinu lako osušiti. Ne treba ga kuvati duže od 45-50 minuta.
3. Proizvodi za rezanje. Sočni paradajz, luk itd. iseći na velike komade - na taj način neće imati vremena da se osuše dok se peče file.
4. Priprema mesa. Pazite da vlakna ostanu netaknuta.
5. Budući da je meso prsa u početku pomalo suho i bljutavo, njegovom ukusu će uvelike koristiti mariniranje od 45-60 minuta u nekoj vrsti slanog sosa, na primjer, pavlaka i luk.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

Diskusija

Pileći kotleti u pećnici - kako pripremiti sočno jelo kod kuće koristeći korak po korak recepte sa fotografijama

Ispostavilo se da ne morate posjećivati ​​skupe ugostiteljske objekte da biste probali mesnu poslasticu. Samo se morate malo potruditi i kulinarsko remek-djelo će se pojaviti u vašoj kuhinji. Kuvanje pilećih kotleta u rerni kod kuće!

Ovo jelo je dijetalna namirnica i relativno je jednostavno za pripremu.

Potrebni sastojci za pola kilograma pilećih prsa:

• maslinovo ulje – 50 ml;
• vrhunsko brašno – 50 g;
• začini po ukusu.

Pripremite na sljedeći način:

1. Meso oprati, odstraniti sa centralne kosti, iseći na kriške debljine ne više od 1 cm. Piletinu istući kuhinjskim čekićem i posuti začinima sa svake strane.
2. Kriške mesa umočite u ulje, pa uvaljajte u brašno.
3. Podmažite pleh uljem i na njega stavite kotlete. Stavite lim u rernu i podesite temperaturu na 180 °C. Pecite 20 minuta.

Poslužite uz bilo koji složeni ili jednostavan prilog ili narezano povrće.

Pecite sa sirom

Ovako pripremljeni kotleti imaju neverovatno pikantan ukus.

Proizvodi koji će vam trebati:

• pileće meso – 800 g;
• svježi paradajz – 200 g;
• gotov senf - 1 kašičica;
• majonez - 1 kašičica;
• beli luk – 2 čena;
• luk - 150 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• jaje – 1 kom.;
• pavlaka 20% masti - 3 kašike. l.

Pripremamo prema algoritmu:

1. Piletinu operemo, skinemo kožu, isečemo na komade, održavajući debljinu od 1,5 cm. Meso tučemo posebnim čekićem sa svake strane.
2. U posudi pomiješajte nasjeckani bijeli luk sa majonezom, senfom i potrebnim začinima. U ovu smjesu stavite piletinu i miješajte rukama da svi komadi mesa budu zasićeni smjesom.
3. Hajde da napravimo sos. Da biste to učinili, razbijte jaje u činiju, sipajte naribani sir i prelijte vrhnjem. Pomiješajte smjesu.
4. Na podmazan tiganj stavite komade mesa, na kotlete stavite kriške paradajza i kolutove luka. Završni sloj će biti mješavina sira.
5. Stavite pleh u rernu da se peče pola sata, podesite temperaturu na 200°C.

Jelo ispada veoma ukusno i čak i kada se ohladi ostaje ukusno.

Sočna živina sa paradajzom

Pileći kotleti ispadaju neverovatno sočni kada se kuvaju sa svežim paradajzom.

Potrebni proizvodi:

• pileća prsa - 600 g;
• svježi crveni paradajz – 350 g;
• vrhunsko brašno – 3 kašike. l.;
• jaje – 1 kom.;
• mlijeko sa sadržajem masti 2,5% - 40 ml;
• biljno ulje - 3 kašike. l.;
• sušeni origano – 2 kašičice.

Pripremite kotlete pilećih prsa u pećnici prema sljedećoj shemi:

1. Meso peradi oprati, odvojiti od kosti, iseći na komade debljine 1,5 cm. Piletinu istući kuhinjskim čekićem.
2. Pjenjačom pomiješajte brašno, jaje, mlijeko i začine. Mešajte smesu dok ne postane glatka.
3. Operite paradajz, isecite peteljku, narežite pulpu na kriške.
4. Kotlete umočite u pripremljeno tijesto s obje strane i stavite na nauljeni metalni lim. Na mesne proizvode stavite kriške paradajza. Pospite paradajz sušenim origanom.
5. Mesnu poslasticu pecite 40 minuta, temperaturu podesite na 180 °C.

Ovo jelo će se svidjeti ljubiteljima francuske kuhinje, jer je recept došao u Rusiju iz ove zemlje.

Pileći fileti sa ananasom i sirom

Ovo jelo će se svidjeti onima koji vole kontrastne kombinacije okusa.

Potrebni proizvodi za pola kilograma fileta pilećih prsa:

• ananas u tegli (u kolutima) – 300 g;
• tvrdi sir - 150 g;
• salata majonez - 4 kašike. l.;
• mlevena paprika, kari, so, biber - po ukusu.

Vodič za akciju:

1. Operite piletinu i osušite je papirnim ubrusom kako biste uklonili višak vlage. Oštrim nožem isecite fil na kriške debljine ne više od 1 cm, komadiće mesa otkucajte drvenim batom, a zatim ih istrljajte začinima.
2. Otvorite teglu s ananasom i stavite sadržaj u cjedilo, pustite da se sok ocijedi.
3. Tri sira na rende sa malim rupama.
4. Meso premažite majonezom i stavite na podmazan pleh. Na kotlete stavite ananas i pospite ih sirom.
5. Pecite u rerni 35 minuta na 185°C.

Ovako pripremljeni pileći kotleti ukrasit će svaki praznični sto.

Hrskavo pohano

Radni dan je vrlo lako pretvoriti u praznik; da biste to učinili, samo skuhajte kotlete od pilećeg filea u pećnici.

Trebat će vam sljedeće komponente:

• pileći file - 500 g;
• konzumno jaje – 1 kom.;
• zobene pahuljice – 1,5 kašike. l.;
• kukuruzne pahuljice – 2 kašike. l.;
• zelje - ½ vezice;
• začini - po ukusu.

Korak po korak akcije:

1. File operemo pod vodom, osušimo od vlage, isečemo na kriške debljine 1 cm. Meso tučemo čekićem, prethodno umotavši ga u prozirnu foliju.
2. Zelenje isperemo, pustimo da se osuši i nasjeckamo nožem sa širokom oštricom.
3. Umutiti jaje sa začinima, brašnom, solju i začinskim biljem dok ne postane glatko.
4. Corn flakes sameljite u mužaru.
5. Prvo umočite komade mesa u tijesto od jaja, a zatim ih uvaljajte u ljuspice.
6. Kotlete stavite na podmazan pleh i stavite u rernu na 35 minuta. Podesili smo temperaturu na 180 °C.

Jelo od mesa ispada sa ukusnom hrskavom koricom.

Pecite u foliji

Ovom termičkom obradom sačuvana je sva sočnost mesa u gotovom obliku.

Potrebni sastojci:

• pileća prsa - 500 g;
• nezaslađeni jogurt - 4 kašike. l.;
• tvrdi sir - 100 g;
• paradajz srednje veličine - 2 kom.;
• začini - po vašem nahođenju.

Kuvanje korak po korak:

1. Prsa operemo i isečemo na komade debljine 1,5 cm.Meso tučemo posebnim čekićem.
2. Narendajte sir.
3. Operite paradajz i narežite ga na kriške.
4. Kalup obložimo folijom za hranu, a na nju stavimo piletinu na koju stavimo svježi paradajz. Pospite začinima i napravite sloj majoneza. Vrh posude pospite strugotinama sira. Tepsiju dobro prekrijte folijom.
5. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 185°C 45 minuta.

Prije serviranja sačekajte 10-15 minuta da se kotleti natopi majonezom.

Brzo izlupano

Gosti će stići za 40 minuta, a vi ćete uvaljati loptu u frižider? Ovaj recept će vam pomoći da se dostojanstveno izvučete iz neugodne situacije.

Potrebne komponente:

• pileći file - 500 g;
• luk - 200 g;
• sir gauda – 200 g;
• brašno – 4 kašike. l.;
• majonez - 4 kašike. l.;
• začini - po vašem nahođenju;
• ulje za prženje.

Idemo korak po korak:

1. File oprati, osušiti i nožem iseći po zrnu na komade za kotlete. Istucite meso sa obe strane.
2. Tri sira na sitno rende, luk nasjeckajte na pola prstena.
3. U posudi pomiješajte majonez sa brašnom i dodajte začine.
4. Umočite piletinu u tijesto i stavite u podmazan pleh. Prvo pospite lukom pa sirom.
5. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C. Vrijeme kuhanja 20 minuta.

Ako imate svježi paradajz, možete ih dodati i u jelo, stavljajući ih na sloj luka.

Pileći kotlet sa pečurkama

Ovo jelo se može pripremiti u foliji, u rukavu ili jednostavno na plehu - na okus mesnog proizvoda to nikako neće utjecati.

Potrebne komponente:

• pileći file - 700 g;
• pečurke - 350 g;
• luk - 250 g;
• Poshekhonski sir - 200 g;
• majonez - 5 kašika. l.;
• jaje – 1 kom.;
• peršun - ½ vezice;
• ulje bez mirisa - 3 kašike. l.;
• začini i sol - po ukusu.

napredak:

1. Operite filet pod mlazom vode, osušite i isjecite na komade debljine 2 cm. Meso istucite drvenim batom.
2. Pečurke dobro operite i narežite na kriške.
3. Luk oljuštite i nasjeckajte na kratke, tanke trakice.
4. Peršun operite, uklonite korijen i nasjeckajte.
5. Sir narendajte na rende sa malim rupicama.
6. Pomiješajte jaje sa majonezom i lukom, dodajte začine.
7. Kotlete stavite na podmazan pleh, po njima prelijte pečurke i prelijte ih prelivom od majoneze. Dodajte završni sloj sira.
8. Pecite u rerni 30 minuta na 190°C.

Pileći kotleti se peku ne samo u rerni, već iu tiganju ili u sporu šporetu. A korištenjem različitih tijesta svaki put postaje moguće isprobati novo jelo.

Nema sličnih materijala

Odlična alternativa prženim su pileći kotleti pečeni u rerni.

Da meso bude sočno i mekano, dodajte gljive ili povrće, na primjer, paradajz, papriku, sir ili ga jednostavno premažite sosom. A prava nezaboravna poslastica pečena u rerni biće mekani kotleti pilećih fileta pečeni u foliji sa ananasom.

Recepti za kuhanje pilećih kotleta u pećnici mogu se bezbedno dodati i svakodnevnom i prazničnom jelovniku. Ovo jelo može ukrasiti svaki svečani sto na radost vaše porodice ili gostiju.

U našem članku ćemo vam reći kako skuhati nevjerojatno ukusne pileće kotlete u pećnici i kako odabrati pravo punjenje za njih.

Pileći kotleti sa pečurkama, paradajzom i sirom u rerni

Sastojci:

• pileći file - 700 g;
• šampinjoni ili bukovače – 125 g;
• paradajz – 200 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• – 200 g;
• sol - po ukusu;
• sveže seckano zelje.

Priprema

Pileći file operemo, osušimo salvetama ili papirnim ubrusima, narežemo na komade i istučemo kuhinjskim čekićem, nakon što ga prekrijemo prozirnom folijom. Zatim svaki komad začinite solju, mješavinom mljevenih paprika i obilno premažite majonezom. Na vrh stavite oprane, osušene i nasjeckane šampinjone, kolutove ili kolutove (u zavisnosti od veličine) paradajza i pospite naribanim sirom. Stavite na pleh premazan puterom i pecite u rerni zagrejanoj na 195 stepeni petnaest do dvadeset minuta, u zavisnosti od kapaciteta vaše rerne i željenog stepena zapečenosti samog jela.

Gotove pileće kotlete stavite na tanjir i pospite sitno seckanim začinskim biljem.

Da biste dobili sočniji ukus jela, kotlete možete ispeći u rerni u foliji. Vrijeme pripreme ovog jela je četrdeset do pedeset minuta. Deset minuta prije kraja kuhanja potrebno je odvrnuti foliju tako da gornji dio porumeni.

Pileći kotleti sa ananasom i sirom u foliji u rerni

Sastojci:

• pileći file - 700 g;
• ananas iz konzerve - 250 g;
• tvrdi sir - 200 g;
• majonez - 200 g;
• mješavina mljevenih paprika - po ukusu;
• sol - po ukusu;
• grančice peršuna.

Priprema

Opran i osušen pileći file narežite na komade željene veličine i istucite kuhinjskim čekićem, stavljajući ga između dva sloja prozirne folije. Zatim svaki komad stavite na list folije, otprilike duplo veći, začinite solju, mješavinom mljevenih paprika i obilno premažite majonezom. Po vrhu rasporedite ananas narezan na kockice i rendani sir. Sada zatvorite foliju, pazite da ne dodirnete vrh kotleta i pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni pedesetak minuta. Deset minuta prije kraja kuhanja otvorite foliju i ostavite da gornji dio porumeni. Gotove kotlete ukrasite grančicama peršuna. Ovaj recept se može mijenjati dodavanjem kriški svježeg paradajza i pola kolutova kiselog luka, ili po mogućnosti bijele zelene salate, na ananas. Okus ovog jela je takođe neuporediv.

Prilikom pripreme kotleta, prema bilo kojem od recepata, pileći file nakon mućenja može se prethodno marinirati, začiniti solju, biberom, majonezom ili upotrijebiti bilo koju drugu marinadu po vašem ukusu na bazi soja sosa sa dodatkom meda i sira. raznovrsnost začina. Upotrijebite svoju maštu, eksperimentirajte, a rezultat će vas sigurno zadovoljiti.

Kuhani pileći kotleti u pećnici ispadaju maksimalno dijetalni, dobro se peku i, zahvaljujući vješto odabranim prilogima, ispadaju nevjerovatno ukusni. Gotove proizvode možete poslužiti uz prilog, narezano povrće ili laganu salatu.

Kako skuvati pileće kotlete u rerni?

Kuvanje pilećih kotleta u rerni je lako i jednostavno. Ako želite i pravi recept je dostupan, svako, čak i početnik kuhar, može se nositi sa zadatkom.

1. Za pripremu kotleta koristite filet pilećih prsa koji se isječe na vlakna debljine oko jedan centimetar i tuče kulinarskim čekićem, pokrivajući kriške prozirnom folijom.
2. Meso se začini solju i biberom ili se koriste drugi začini i arome kako bi proizvod dobio pikantan okus.
3. Ukusni pileći kotleti u rerni dobijaju se kada se kuvaju sa pečurkama, ananasom, paradajzom, drugim povrćem ili jednostavno sa rendanim sirom.
4. Proizvodi se peku direktno na plehu, stavljaju se u kalup, u folijske koverte ili u rukav

Pileći file u rerni

Jednostavni kotleti pilećih prsa u pećnici pripremaju se s minimalnim skupom sastojaka, ali unatoč tome ispadaju ukusni i ukusni. Jelo je pogodno za dijetalni meni i oduševit će one koji se trude da se zdravo hrane. Brašnu možete dodati sitno nasjeckano začinsko bilje, koje će jelu dodati pikantnost.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• maslinovo ulje – 50 ml;
• brašno – 50 g;
• sol, mljeveni crni biber.

Priprema

1. Pileći file narežite, istucite pod folijom, posolite i pobiberite.
2. Kriške namazati maslinovim uljem, pohati ih u brašnu i staviti u kalup ili na pleh.
3. Pileće kotlete pecite u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 15 minuta.

Pileći kotleti u tijestu u rerni

Recept za pileće kotlete u pećnici može varirati pripremanjem proizvoda u tijestu. Da biste to učinili, porcije mesa nakon paniranja od brašna umoču se u razmućena jaja, a zatim u prezle. Dodatak ruzmarina, svježe mente i origana dat će dodatni ukus kotletima. Asortiman začinskog bilja možete prilagoditi svom ukusu.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• mlijeko – 0,5 l;
• jaja – 2 kom.;
• maslinovo ulje – 50 ml;
• prezle – 150 g;
• brašno – 100 g;
• ruzmarin – 1 grančica;
• menta – 1 grančica;
• origano - prstohvat;
• sol, mljeveni crni biber.

Priprema

1. Piletina je izrezana, pretučena, prekrivena filmom.
2. Meso se prelije mlijekom, ostavi sat vremena i iznese na tanjir.
3. Posolite kriške, pobiberite, pospite nasjeckanim začinskim biljem i origanom i ostavite da se malo mariniraju.
4. Komade umočite u brašno, zatim u jaja, pa ih panirajte u prezlama.
5. Pecite sočne pileće kotlete u rerni 20 minuta na 200 stepeni, preokrenite ih jednom tokom pečenja.

Pileći kotleti u prezlama u rerni

Pohani pileći kotleti u rerni dobijaju ugodnu laganu hrskavu koricu, čiji se stepen pikantnosti može podesiti dodavanjem novih sastojaka u prezle ili čak upotrebom isključivo čistog proizvoda bez aditiva. Prethodno mariniranje piletine u majonezu će transformisati ukus proizvoda.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• majonez - 100 g;
• prezle – 150 g;
• peršun – 2-3 grančice;
• so, biber, paprika.

Priprema

1. Pileći file se iseče, istuče, začini solju i biberom, premaže majonezom i ostavi 30 minuta.
2. Proizvode umočite u mješavinu krekera sa sitno nasjeckanim peršunom i paprikom i stavite u lim za pečenje.
3. Pileće kotlete pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 15 minuta, preokrenite ih jednom tokom procesa.

Pileći kotleti u foliji u rerni

Pileći kotleti u rerni je recept koji se može pripremiti u kovertama od folije, čime se čuva sočnost mesa i maksimiziraju njegova dijetalna svojstva. Po želji ivice folije se mogu ostaviti malo otvorene da meso malo porumeni i posuti sirom 5 minuta prije završetka termičke obrade.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• beli luk – 2 čena;
• Provansalsko bilje, paprika, kari - po 1 kašičica;
• majonez - 50 g;
• ulje – 1 kašika. kašika;
• soli biber.

Priprema

1. Piletina se isječe na porcije, koje se istuče pod filmom.
2. Iscijeđeni bijeli luk pomiješajte sa biljnim uljem, majonezom, začinskim biljem, paprikom i karijem, pa dobijenu smjesu začinite kriškama mesa.
3. Stavite piletinu na porcionirane komade folije i savijte je u kovertu.
4. Pileće kotlete pecite u foliji u rerni 20 minuta na 200 stepeni.

Pileći kotleti u rerni sa sirom

Kuvani pileći odrezak sa sirom u rerni ispada posebno mekan i ukusan. Možete naribati krišku sira ili ga jednostavno narezati na kriške nešto manje od kotleta. Da bi se očuvala sočnost pilećeg mesa, ono se umače u razmućeno jaje i preliva sa paniranjem od brašna ili belih mrvica.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• sir – 100 g;
• jaje – 1 kom.;
• brašno ili krekeri - 100 g;
• ulje – 1 kašika. kašika;

• soli biber.

Priprema

1. Pileći file se iseče, istuče, začini solju i biberom.
2. Umočite komade u brašno, u razmućeno jaje i ponovo u brašno.
3. Stavite porcije piletine na nauljen pleh i dodajte sir.
4. Pecite piletinu u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 20 minuta.

Pileći kotlet sa pečurkama u rerni

Pečena piletina u rerni biće neverovatno ukusna. Pečurke i luk se mogu dodati i svježi, ali za nježniji i uravnoteženiji okus gotovog jela, poželjno ih je prethodno propržiti, dodajući u prženje malo sušenog origana, bosiljka i timijana.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• pečurke – 200 g;
• luk - 1 kom.;
• sir – 100 g;
• majonez - 150 g;
• ulje – 2 kašike. kašike;
• origano, bosiljak, timijan - po ukusu;
• soli biber.

Priprema

1. Pileći file se iseče, istuče, posoli i pobiberi.
2. Pečurke nasjeckajte, propržite na ulju sa lukom dok vlaga ne ispari, začinite solju, biberom i začinskim biljem.
3. Kotlete stavite u oblikovane čamce napravljene od folije, na njih rasporedite pržene šampinjone i malo majoneze.
4. Proizvode pospite rendanim sirom i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 30 minuta.

Pileći kotleti sa krompirom u rerni

U rerni ispadne sočno iznutra i zlatno smeđe spolja. Začinjeno, marinirano meso peče se na podlozi od krupno iseckanog mladog krompira začinjenog biljnim uljem i aromatičnim suvim začinskim biljem. Povrće se po želji može dopuniti šargarepom, slatkom paprikom i paradajzom.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• mladi krompir – 700 g;
• majonez - 50 g;
• provansalsko bilje – 2 prstohvata;
• biljno ulje - 2 kašike. kašike;
• kari i beli luk - po ukusu;
• sol, mljeveni crni biber.

Priprema

1. Piletina se iseče, istuče ispod prozirne folije, začini mešavinom majoneza, belog luka, karija, soli i bibera i ostavi 30 minuta.
2. Krompir oguliti, iseći, preliti sa biljnim uljem, posuti solju i začinskim biljem i staviti u kalup.
3. Na vrh stavite kotlete i stavite jelo u rernu zagrejanu na 200 stepeni na 30 minuta.

Pileći kotleti u rerni sa paradajzom

Pileći kotleti ispod bunde u pećnici napravljeni od paradajza povoljno se razlikuju od ostalih analoga po svojoj sočnosti i nježnosti okusa. Dodatnu pikantnost jelu dat će pola kolutova zelenog luka i marinada s dodatkom bijelog luka, kojom se piletina namaka u početnoj fazi pripreme.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• paradajz – 4 kom.;
• luk - 1 kom.;
• majonez - 150 g;
• sir – 200 g;
• ulje – 2 kašike. kašike;
• začini za perad - 1 kašičica;
• beli luk – 2 čena;
• soli biber.

Priprema

1. File se iseče, istuče, začini solju, biberom, začinima i belim lukom protisnutim kroz presu.
2. Stavite porcije piletine u čamce od folije i na njih stavite nasjeckani luk, paradajz i majonez.
3. Proizvode pospite sirom i pecite 25 minuta na 200 stepeni.

Francuski pileći kotleti u rerni

Pileće meso pečeno na gredici od luka po francuskom receptu dobija neuporedivu aromu i zadivljujući sočan ukus. Obilna kora od sira prekriva porcije mesa na vrhu i sprečava isparavanje vlage, zadržavajući sve sokove unutra. Umjesto majonezom, kriške možete namazati mješavinom pavlake i senfa.

Sastojci:

• pileći file - 0,5 kg;
• luk - 2 kom.;
• majonez - 100 g;
• sir – 200 g;
• ulje – 2 kašike. kašike;
• so, biber, začini za piletinu.

Priprema

1. Isjeckani file se istuče ispod folije, posoli i začini začinima.
2. Luk narežite na pola prstena i stavite na dno kalupa.
3. Na vrh se stavljaju pripremljeni dijelovi piletine.
4. Meso odozgo obilno premažite majonezom i pospite rendanim sirom.
5. Pileće kotlete pecite u rerni sa lukom 30 minuta na 180 stepeni.

Pileći kotleti u krem ​​sosu u rerni

Kotleti skuvani u rerni sa sosom na bazi kreme oduševit će vas uvek sočnim ukusom. Osim predloženih sastojaka, u umak možete dodati prstohvat talijanskog ili provansalskog začinskog bilja, malo kurkume ili paprike, druge začine po želji, a parmezan zamijeniti bilo kojom vrstom sira.

Sastojci:

• pileći file - 700 g;
• krema – 1 čaša;
• beli luk – 2 čena;
• muškatni oraščić – 1 prstohvat;
• sok od limuna – 2 kašike. kašike;
• parmezan – 70 g;
• so, biber, ulje.

Priprema

1. Piletina se iseče, istuče, začini solju i biberom i stavi na dno nauljenog pleha.
2. Krema se pomeša sa seckanim belim lukom, začinjena solju, biberom i muškatnim oraščićem.
3. Porcije piletine prelijte sosom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 40 minuta.

Pileći kotleti sa ananasom u rerni

Ljubitelji kontrastnih kombinacija okusa svidjet će se piletini s kriškama ananasa i sirom. Koriste se oba cijela koluta konzervirana u sirupu i narezana na komade. Kari, paprika ili mljevena čili paprika najskladnije će upotpuniti paletu okusa.

Ukusna i brza metoda kuhanja su kotleti, koji se smatraju glavnim jelima. Najnježnije jelo su pileći kotleti u rerni, koji se mogu pripremati na razne načine: u tijestu, sa paradajzom, prezlom, pečurkama, ananasom ili sa sirom.

Kotleti od pilećih fileta u rerni univerzalno su jelo koje će ukrasiti praznični sto i oduševiti najmilije za večeru.

Sastojci:

• pileći file - 700 g;
• paradajz – 6 kom.;
• bulb;
• majonez - 5 kašika. kašika;
• sir – 270 g;
• crni biber - 0,5 kašičice;
• sol.

Priprema:

1. Meso preseci poprečno na dva dela.
2. Stavite na kuhinjsku dasku, prvo umotajte u prozirnu foliju. Bacićem udarite na jednu, pa na drugu stranu.
3. Podmažite lim za pečenje uljem. Stavite meso u jedan sloj.
4. Dodajte malo soli. Pospite biberom.
5. Svaki komad premažite majonezom, poravnavajući ga po površini kašikom.
6. Luk nasjeckajte i pospite po mesu.
7. Paradajz narežite na kolutiće i stavite na luk.
8. Sir samljeti pomoću krupnog rende. Pospite paradajz.
9. Stavite u rernu, podesite temperaturu na 180 stepeni.
10. Uklonite nakon 20 minuta.
11. Poslužite na porcioniranim tanjirima, ukrašenim začinskim biljem.

Sa paradajzom

Ovo jelo je dobro poslužiti uz krompir ili dinstano povrće kao prilog.

Sastojci:

• pileći file - 450 g;
• bulb;
• majonez - 5 kašika. kašika;
• suvi bosiljak – 1 kašičica;
• začin za piletinu - 1 kašičica;
• paradajz – 2 kom.;
• sir – 80 g;
• sol.

Priprema:

1. Mesnu komponentu prerežite na dva dela duž fileta.
2. Pokrijte prozirnom folijom.
3. Istucite maljem.
4. Uklonite film.
5. Stavite u posudu, prelijte majonezom. Pospite solju i začinima. Mix. Ostavite pola sata sa strane.
6. Pokrijte lim za pečenje folijom.
7. Stavite meso.
8. Luk oljuštite i narežite na kolutiće. Stavite na fil.
9. Paradajz narežite na kolutove. Stavite na meso.
10. Prekriti slojem majoneza.
11. Sir narendajte i pospite po vrhu.
12. Kuvati na 200 stepeni. Da bi jelo bilo mekano i sočno, glavna stvar je da ga ne prekuvate. Pecite ne više od 20 minuta.

Kotlete od pilećeg filea u tijestu

Ovo jelo se obično priprema u tiganju, ali ako koristite pećnicu, kotlete će biti mnogo ukusnije, a tijesto će biti nježnije i prozračnije.

Sastojci:

• pileća prsa - 2 kom.;
• začin - 0,5 kašičice;
• voda – 4 kašike. kašike;
• svježe mljeveni biber;
• brašno – 6 kašika. kašika;
• jaje – 2 kom.;
• sol.

Priprema:

1. Operite grudi i osušite papirnim ubrusom.
2. Umotajte u prozirnu foliju. Prekini to.
3. U posebnoj posudi umutite jaja. Sipajte vodu. Dodati začine, posoliti. Mešajte dok smesa ne postane gusta kao gusta pavlaka. Da biste to učinili, dodajte brašno u dijelovima, snažno miješajući. Testo je spremno.
4. Meso pospite biberom i lagano posolite.
5. Svaki komad umočite u tijesto.
6. Stavite na lim za pečenje. Peći do kraja u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Ispod kore od sira

Mnogi odbijaju da kuvaju pileće kotlete, verujući da će belo meso biti suvo. I uzalud. Prema ovom receptu, kotlete od pilećih prsa u rerni će ispasti mekane i sočne, sa hrskavom koricom.

Sastojci:

• prezle – 150 g;
• pileća prsa – 1200 g;
• ulje za prženje;
• jaja – 3 kom.;
• brašno – 250 g;
• sir – 250 g;
• biber;
• sol.

Priprema:

1. Sir sameljite na rende.
2. Umutite jaja.
3. Pomiješajte krekere i sir.
4. Meso istucite nožem, a možete i kulinarskim čekićem.
5. Pospite solju i biberom. Mix.
6. Postepeno spuštajte poluproizvod u tri sastava.
7. Uvaljati u brašno.
8. Uronite u jaje.
9. Umočite u sir.
10. Stavite file na pleh.
11. Pecite do kraja.

U prezlu

Za kratko vreme dobićete ukusnu hrskavu poslasticu sa mekim mekim mesom.

Sastojci:

• začin za piletinu;
• pileći file – 1200 g;
• mljeveni crni biber;
• jaje – 2 kom.;
• sol;
• prezle – 300 g.

Sos:

• sušeni beli luk - 1 kašičica;
• majonez - 150 ml;
• kiseli krastavac – 1 kom.;
• hren;
• senf;
• biber;
• sol.

Priprema:

1. Filet operite i osušite salvetama. Izrežite na tri dijela.
2. Prekini to.
3. Izmiksajte jaje.
4. Krekere stavite na tanjir.
5. Umočite meso u jaje, pa u prezle.
6. Stavite na lim za pečenje. Kuvati pola sata na 200 stepeni.

Sos:

1. Narežite krastavac; ako je kora debela, potrebno je odrezati.
2. Pomiješajte sve proizvode.
3. Preliti preko kuvanih kotleta.

Kotleti sa pečurkama

Za kuhanje možete koristiti divlje gljive, koje se moraju prethodno skuhati, ili šampinjone koji ne zahtijevaju prethodnu obradu.

Sastojci:

• pileća prsa - 2 kom.;
• divlje gljive – 400 g;
• ulje za prženje;
• pavlaka - 100 g;
• luk - 2 kom.;
• sir – 200 g;
• biber;
• sol.

Priprema:

1. Zagrejati tiganj, dodati ulje. Dodati pečurke i pržiti.
2. Luk nasjeckajte, dodajte gljivama, posolite.
3. Kuvajte dok vlaga potpuno ne ispari.
4. Piletinu narežite na tanke trakice i istucite. Da biste to učinili, koristite prozirnu foliju. Meso je mekano, tako da ne treba primenjivati ​​silu. Dodajte malo soli. Pospite biberom. Stir.
5. Pečurke prebacite na tanjir i ohladite.
6. Na pleh stavite papir za pečenje. Stavite filet.
7. Stavite pečurke u brdo.
8. Podmazati pavlakom.
9. Sir narendajte i pospite po vrhu.
10. Stavite u rernu.
11. Kuvajte pola sata. Temperatura 200 stepeni.

Sa ananasom i sirom

Pileće meso se odlično slaže sa ananasom, što jelu čini sočnim i daje slatko-slan ukus.

Sastojci:

• sir – 150 g;
• pileći file - 3 kom.;
• masline – 17 kom.;
• mljeveni crni biber;
• ananas – 7 kolutova;
• biljno ulje - 2 kašike. kašike;
• majoneza;
• sol.

Priprema:

1. Svaki komad mesa prepolovite.
2. Prekini to. Zaciniti. Dodajte malo soli.
3. Stavite pileće meso čvrsto jedno uz drugo na lim za pečenje.
4. Narežite masline.
5. Stavite ananas i masline na pečenicu.
6. Narendajte sir i pospite.
7. Na vrhu je sloj majoneze.
8. Stavite u rernu. Kada sir porumeni, kotleti su gotovi.

Kotleti pilećih prsa pečeni u foliji

Zbog činjenice da se meso peče u foliji, neće ispasti suvo. Ako nemate vremena, ovo jelo je idealno. Za kratko vrijeme pripremit ćete izvrsno, spektakularno i što je najvažnije ukusno jelo.

Sastojci:

• pileći file – 650 g;
• paradajz – 3 kom.;
• ananas – 170 g;
• majonez ili pavlaka - 200 g;
• luk - 2 kom.;
• tvrdi sir – 170 g;
• Sirće;
• začini;
• sol.

Priprema:

1. Operite meso i istucite ga. Pospite solju i biberom.
2. Oljušteni luk, narezan na kolutiće. Po vrhu pospite sirćetom i promiješajte.
3. Izrežite paradajz na krugove.
4. Sir narendajte na srednje rende.
5. Narežite ananas.
6. Tem za pečenje obložite folijom. Ređati file. Podmazati majonezom (pavlakom).
7. Stavite luk na meso.
8. Na vrh stavite paradajz.
9. Dodajte ananas. Podmazati slojem majoneze (pavlake).
10. Dodajte sir.
11. Pokrijte folijom, pričvrstite ivice. Stavite u rernu na 50 minuta. Temperatura 180 stepeni.