Jedna od najuspješnijih kombinacija je piletina i krompir. Pogotovo ako sve to ispečete sa aromatičnim začinima u rerni.
Domaćice uvijek cijene recepte za jela „dva u jednom“, kada ne morate da trošite posebno vrijeme na svako jelo. Nudim vam najjednostavniji recept za pripremu drugog u rerni. Ovo su pileći bataki sa krompirom u rukavu za pečenje. Imajte na umu da možete koristiti i druge dijelove piletine. A ako imate cijelo pile, onda koristite ovaj recept.
Lako se priprema, relativno brzo, a što je najvažnije ispadne veoma ukusno i zadovoljavajuće. Nema potrebe da stojite kod šporeta i pazite da ne zagori. Ovaj krompir se može poslužiti na prazničnom stolu ili pripremiti za porodični obrok.
Informacije o receptu
Način kuhanja: u rerni.
Ukupno vreme kuvanja: 40-50 min.
Broj porcija: 4 .
Sastojci:
- krompir – 1 kg
- pileći bataki – 4 kom.
- crni luk – 1 kom.
- šargarepa – 1 kom.
- biljno ulje - 4-5 kašika.
- so, biber i drugi začini - po ukusu.
Kako kuhati:
Napomena za vlasnika:
- Ova jela se mogu pripremati zasebno. Evo recepata i...
- Ako želite da jelo bude zlatno smeđe, nakon pečenja zarežite vrh rukava i ostavite u rerni još 10 minuta. Općenito, uvijek je preporučljivo koristiti ovu tehniku ako želite hrskavu koru. Ali postoje recepti, na primjer, krompir u rukavu, gdje to uopće nije potrebno raditi.
- Krompir sa piletinom u rukavu može se kuvati ne samo u rerni, već iu sporom štednjaku. Da biste to učinili, trebate upotrijebiti malu količinu sastojaka tako da stanu u zdjelu multivarka, ali ne priliježu čvrsto uz zidove. Na dno možete postaviti silikonsku prostirku. Uključite režim "Pečenje" na 40 minuta.
- Kako biste poboljšali okus i aromu jela, možete koristiti razne začine u kombinaciji s krumpirom i piletinom. To može biti kari, ruzmarin, poseban začin za krompir ili jela od piletine.
- Ako želite, uz krompir možete poslužiti i ukusan sos, poput paradajza
Moja omiljena opcija za brzu večeru su pileće nogice sa krompirom, pečene u rukavu. Nijedno drugo jelo ne daje tako ukusan krompir i piletinu. Proizvoda ima minimum, priprema se brzo i bez napora. Pa, vrlo ukusno jelo u kojem se svi proizvodi dobivaju u vlastitom soku. I drugo, nakon njega ima minimum prljavog suđa, što je također dobra vijest.
Prije svega punimo pileće nogice bijelim lukom. Da bismo to učinili, napravimo male uzdužne rezove u koje ubacujemo režnjeve bijelog luka.
Jasno je da piletina mora biti obrađena - čista i bez perja. 
Sad nogice stavite u dublji tanjir i dodajte začine u kojima će se kratko marinirati.
Posolite, pobiberite, dodajte soja sos i kari. Sve izmešati i ostaviti sa strane dok krompir ogulimo i zagrejemo rernu. 
Krompir ogulite, operite i narežite na sitne kockice.
Dodajte naribanu šargarepu, biljno ulje i sol i biber. 
Sada sve naše prethodne pripreme stavljamo u kalup za pečenje, prema uputama za njegovu upotrebu.
One. Obostrano pričvrstimo rukav specijalnim kopčama i ostavimo malo prostora da vrećica nabubri (znači, ne umotavati hranu čvrsto) i za svaki slučaj napravimo par uboda na vrećici vilicom.
Svi stavimo piletinu sa krompirom u rernu u rernu oko 50-60 minuta.
Nakon što prođe navedeno vrijeme, izvadite proizvode iz pećnice i provjerite spremnost. 
Pečene su, pitanje je njihova boja. Ako želite hrskavu piletinu, vrećicu možete iseći i ostaviti u rerni još 15 minuta dok se hrana ne pokrije ukusnom koricom.
U principu, to je sve.
Kao što vidite, pileće nogice s krumpirom pečenim u rukavu pripremaju se vrlo jednostavno, koristi se minimalno posuđe koje će se potom morati oprati, a što je najvažnije, svi proizvodi se dobivaju u vlastitom soku. Pa, veoma ukusno!
Pečeni pileći bataki su veoma lepo i ukusno jelo koje nije sramota poslužiti na prazničnom stolu. Posebno dobro idu uz krompir i povrće. Bataki su aromatični i mirisni kada se koriste odgovarajući začini i začini.
Posebno ću pripremiti pileće meso i povrće za pečenje u rukavu.
Pileće batke odmrzavam noć ranije na donjoj polici frižidera. Ja ih operem i osušim.
Za pileće batke treba mi mlevena paprika i kurkuma da im daju ukus.
Batake posolim i posipam začinima.
Začine i sol lagano utrljam u meso, a batake ostavim sa strane u posudu da se mariniraju oko 15 minuta.
U međuvremenu ogulim veliki luk i šargarepu.
Ogulim krompir.
Krompir sam narezala na sitne kockice.
Luk sam narezala na tanke kriške.
U posebnu posudu stavim seckani krompir i luk. Sređujem luk.
Šargarepu ne sečem na debele krugove.
Šargarepu kombinujem sa povrćem i solju po ukusu.
Za povrće će mi trebati mješavina paprika i "Začina za jela od krompira". Začin uključuje mažuran, čubar, korijander i čili.
Povrću dodajem oko pola kašičice začina.
Ja dodam i sušeni kopar po mom ukusu. Sve povrće i začine dobro izmiješajte. Aroma je već vrlo zavodljiva.
Ostavila sam i povrće da se namače u začinima desetak minuta.
U međuvremenu palim rernu.
Stavite vrećicu za pečenje na lim za pečenje. U to stavljam povrće u tankom sloju.
Na povrće stavljam pileće batke.
Pustim zrak iz vreće što je više moguće i čvrsto je zavežem. Probušim je na nekoliko mesta da para izlazi i da se kesica ne pokvari tokom pečenja.
Pileće batke i povrće pečem u rerni na 200 stepeni jedan sat.
Zatim isječem vrećicu i drvenim štapićem provjeravam da su batke gotovo. Batak probušim na najdebljem mestu i ako izađe bistra tečnost znači da je meso gotovo. Ako je tečnost ružičasta, nastavite sa pečenjem do kraja.
Pileći bataki pečeni sa krompirom su samostalno jelo - meso i prilog u jednom. Serviram na porcioniranim tanjirima sa kiselim krastavcima i paradajzom.
Krompir i piletina imaju različite ukuse. Krompir je aromatičan i mekan. Pileći bataki su prelepi, odličnog su i delikatnog ukusa. Cijelo jelo je ispalo sočno i zadovoljavajuće.
Želim vam dobar tek, dragi prijatelji! Angela u vrijeme obroka!
Vrijeme kuhanja: PT01H20M 1 h 20 min.
Univerzalni recepti za pripremu mesnih komponenti i priloga pravo su otkriće za žene s malo vremena za kućne poslove. Pileće nogice sa krompirom u rerni su jedna od njih. Da biste ga pripremili, trebat će vam malo vremena za pripremu proizvoda, samo je potrebno sve staviti u posudu za pečenje. Nudimo vam da uzmete u obzir nekoliko opcija.
Za pripremu pilećih bataka pečenih u rerni sa krompirom biće vam potrebno ne više od pola sata da pripremite sastojke.
Dovoljno je koristiti sljedeću količinu:
- 4 pilećih bataka;
- 1 kg krompira;
- 300 g kisele pavlake;
- 200 g bijelog luka;
- mješavina bibera;
- sol.
Batake temeljno operite, po potrebi uklonite preostalu kožicu i dlačice. Osušite papirnim ubrusima. Ako su potkoljenice velike, možete odvojiti bedro i nogu u zglobu.
Ren češnjaka propasirajte kroz presu, pomiješajte sa biberom i solju. Dobijenu smjesu utrljajte na piletinu i ostavite da se marinira pola sata ili sat.
U međuvremenu pripremite krompir: isperite ostatke zemlje, ogulite, narežite na kolutiće, lagano začinite i posolite i izmiješajte ručno.
Pripremite kalup tako što ćete ga premazati uljem. U prvi sloj stavite krompir, zatim butine i butine.
Pokrijte tepsiju listom folije, omotavajući ga oko ivica. Zagrijte rernu na 180 stepeni. i pecite jelo 40-45 minuta. Skinite foliju i ostavite još pet minuta dok jelo lagano ne porumeni.
Napomenu. Kratke sa krompirom možete posuti rendanim sirom i ostaviti 5-7 minuta bez folije na kraju kuvanja, a pre serviranja posuti svežim začinskim biljem.
Uz dodatak gljiva - korak po korak recept
Pileće butine sa pečurkama i krompirom možete pripremiti na sledeći način:
- šampinjoni - 300 gr;
- luk - 150 gr;
- krompir - 1 kg;
- bokovi - 500-600 g;
- so, biber, kurkuma, bosiljak.
- malo ulja za prženje i pripremu tiganja;
- Lovorov list.
Noge pripremamo na uobičajen način - operemo ih, očistimo.
Svo povrće očistimo i isperemo, isto uradimo sa gljivama.
Pečurke narežite na kockice, a luk sitno nasjeckajte. Pržite na ulju dok ne iscuri sok, a zatim isključite vatru.
Krompir narežite na velike kocke.
Pripremimo kalup, na vrh rasporedimo mješavinu krompira, luka i gljiva, zatim krakove, natrljane solju i začinima. U sredinu kalupa stavite lovorov list. Sve zalijte preostalim sokom od gljiva. Pecite u rerni 45 minuta. Možete poslužiti uz salate od svježeg povrća i začinjene umake.
U foliji u rerni
Pripremljeno jelo u foliji je zgodno jer možete napraviti ručak/večeru u porcijama. Za ovu metodu potrebno je izrezati listove folije i saviti ih u dva sloja, lagano podižući rubove kako bi se kasnije mogli umotati "šavom" ili uvrnuti. Krompir stavite sa peteljkom unutra, po želji prelijte sosom i pecite u zagrejanoj rerni na 190 stepeni. u roku od 40 minuta.
Ovako pripremljeno jelo će zadržati sve sokove, meso će ispasti veoma mekano i sočno.
Ispod hrskave kore
- 5 pilećih bataka;
- 2-3 stol. l. majoneza;
- par čena belog luka;
- sol;
- mljevena paprika;
- paprika, kurkuma, kari - po 2-3 prstohvata.
Pripremite batake i marinirajte u mješavini soli i začina trećinu sata.
Posebno protisnite bijeli luk i pomiješajte sa majonezom. Podijelite sos na dva dijela. Natrljajte noge jednim dijelom i ostavite još pola sata.
Krompir operite i narežite na kockice. Pomiješajte sa preostalim sosom.
Tepsiju namazati uljem, na vrh staviti krompir i krakove. Pokrijte folijom i pecite četvrt sata, a zatim pecite bez folije pola sata.
Recept u rukavu
Pileće noge s povrćem kuhanim u rukavu mogu se nazvati najnježnijom i najsočnijom opcijom za pripremu ovog jela. Komadići krompira su veoma mekani i tope se u ustima. A pileće meso se lako odvaja od kosti.
Za pripremu ovog jela možete koristiti jednu od gore navedenih kombinacija hrane. Proces kuhanja će se razlikovati samo po tome što su svi sastojci pomiješani zajedno u vrećici za pečenje. Na taj način će se povrće tokom pečenja dobro natopiti pilećim sokom.
Bitan! Nakon stavljanja namirnice u rukav, prilikom vezivanja drugog kraja vrećice, važno je ispuhati sav zrak - tokom pečenja rukav će jako nabubriti ili napraviti rupe. Iz istog razloga je važno da lim za pečenje sa rukavom postavite niže od srednjeg, kako kesa puna vazduha ne bi dodirnula vrh rerne i ne pukla.
Pileći bataki sa povrćem i krompirom
- 650 g pilećih bataka;
- 1,2 kg krompira;
- 2 velika luka;
- 2 velike šargarepe;
- 600 g bukovača;
- konzerva kukuruz;
- ½ tsp. l. slatka paprika i kurkuma;
- po 1 kašičica l. origano i bosiljak;
- sol po ukusu;
- par table l. maslina ulja
U posudi pomešati začine i ulje, posoliti.
Batake dobro operite i isecite duž zgloba. Po želji, koža se može skinuti. Meso natrljajte začinskim uljem, stavite u činiju i ostavite da se malo natopi.
U međuvremenu pripremite povrće: ogulite i narežite krompir na srednje kockice, a luk i šargarepu na malo sitnije. Bukovače operemo i takođe narežemo na kockice.
Pripremljeno povrće i pečurke stavite u činiju, pomešajte sa začinima i malo soli.
Preporučljivo je da se jelo peče ili u rukavu ili u kalupu sa poklopcem. Prvo stavite mješavinu pečuraka i povrća pomiješanu sa kukuruzom, a na vrh stavite piletinu. Pokrijte poklopcem ili zavežite drugi kraj rukava. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 170-180 stepeni na sat vremena. Kada je pečenje završeno, ostavite u rerni još dvadesetak minuta.
Napomenu. Djelomično kuhanje jela pod folijom osigurava da se hrana temeljito kuha na pari. Ako kuvate bez njega, preporučuje se da sipate oko ⅔ čaše vode, inače će i krompir ispasti suv.
Pripremite batake, ogulite i narežite krompir. Ren češnjaka oguliti i pritisnuti presom, pomiješati sa pavlakom, solju i začinima. Umak razrijedimo vodom.
Krompir narezan na kockice i krakove pomiješati sa sosom od pavlake. Ostavite da se malo natapa - oko 20-30 minuta. Zatim ga stavite u kalup, prekrijte folijom i pecite posudu na 190 stepeni. u roku od pola sata. Zatim skinite foliju, pokrijte sirom i kuhajte još četvrt sata - jelo će malo porumeniti, a sir će se otopiti.
Jelo poslužite posuto seckanim svežim začinskim biljem.
U majonezu
- 500 g pilećih bataka;
- 1 kg krompira;
- 350 ml majoneze;
- sol papar;
- 1 srednji luk.
Očistimo povrće. Luk narežite na tanke poluprstenove. Operite i očistite potkoljenice.
Batake pomiješajte sa majonezom, solju i biberom. Dodajte luk. Sve dobro izmešati i staviti u frižider da se marinira na pola sata.
Krompir narežemo na kriške debljine 5-7 mm. Stavite prvi sloj u posudu za pečenje i malo posolite. Na vrh stavite marinirane batake. Pecite kao u prethodnim receptima - prvo malo pod folijom, pa bez nje.
