Za one koji ne mogu zamisliti svoj život bez supe sa mesom, ali nemaju dovoljno vremena za pripremu čorbe, postoji odlično rješenje - boršč sa dinstanom. Ovaj recept će biti koristan za ljetne stanovnike, kao i za planinare.
I još jedan plus. Ovaj boršč možete pripremiti i po vrućem vremenu, kada ne želite da dodajete dodatne pare u zagušljivu prostoriju, jer se supa kuva mnogo puta brže od klasičnog.
Brzo, ukusno i zasitno jelo koje ima ogroman broj obožavatelja.
Sastojci za boršč sa pirjanim mesom
Broj porcija: 6.
Recept za boršč sa dinstanim mesom
- Sipajte vodu u šerpu i pustite da proključa.
- Nasjeckajte kupus, stavite ga u kipuću vodu, smanjite vatru.
- Krompir oguliti, iseći na kockice, dodati u tiganj.
- Cveklu je potrebno oguliti, naribati na krupno rende, a zatim dinstati u tavi sa biljnim uljem. Nakon 1-2 minute dodajte juhu tako da prekrije svu cveklu. Odmah dodajte 1 kašičicu 3% sirćeta ili limunovog soka da zadržite lepu boju. Dinstajte skoro dok ne bude gotovo.
- Ogulite šargarepu, narendajte na krupnije i dinstajte u zagrejanom tiganju.
- Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i dodajte šargarepi.
- Nakon 1-2 minuta dodajte paradajz pastu u luk i šargarepu, a nakon još 2 minuta dodajte malo čorbe.
- Sačekajte da kupus i krompir budu gotovi.
- Stavite gulaš i luk i šargarepu u tiganj.
- Prokuhajte supu 5-10 minuta, dodajte cveklu, posolite i pobiberite.
- Prokuhajte supu i odmah isključite izvor toplote, poklopite i ostavite da odstoji 30 minuta.
Sadržaj kalorija: 70-150 Kcal (u zavisnosti od vrste gulaša).
Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
Boršč možete poslužiti uz dinstano meso, začinivši ga pavlakom i seckanim začinskim biljem, kao i sa crnim hlebom, mašću i belim lukom.
Da bi boršč bio posebno ukusan, prije nego što isključite vatru, možete dodati pola žličice šećera i iscijediti 1 češanj bijelog luka. Okus jela će biti još profinjeniji.
Probajte i ovaj boršč ćete vjerovatno početi kuhati bez razloga, a ne samo zbog nedostatka slobodnog vremena. Ovo je ukusno!
Bogat i zasitan topli boršč sa dinstanim mesom priprema se jednostavno i lako. Dozvolite mi da vam pokažem kako da skuvate boršč sa gulašom, počastite se tanjirom toplog, ukusnog prvog jela za ručak!
Boršč sa dinstanom kuva se brže nego sa svežim mesom, jer je dinstano meso već pripremljeno i ne treba ga dugo kuvati. Stoga preporučujem ovaj recept za kuhanje onima koji nemaju vremena dugo kuhati mesni boršč.
Sastojci:
- Kupus - 0,5 komada (pola glavice)
- Cvekla - 1 kom
- Šargarepa - 1 komad
- Luk - 1 komad
- Beli luk - 1-2 čena
- Sirće 9% - 2 kašike. kašike
- Paradajz - 1 komad
- Krompir - 2 komada
- Suncokretovo ulje - 2 kašike. kašike
- Gulaš - 300 grama
- Lovorov list - 3 komada
- Sol i začini - Po ukusu
- Voda - 3,5 litara
Broj porcija: 4-5
Korak po korak video recept
Kako kuhati "Boršč sa dinstanom"
Kupus nasjeckajte, sipajte u šerpu i podlijte vodom i kuhajte.
Dok se kupus kuva, ogulite i iseckajte cveklu, skuvajte je u posebnom tiganju ili kutlači, dodajući seckani beli luk. Kuvajte 25 minuta.
Cvekli dodajte sirće tokom kuvanja kako bi boja zadržala jarku.
Naribajte šargarepu, a luk sitno nasjeckajte. Povrće pržite dok ne omekša i ne porumeni u tiganju na suncokretovom ulju.
Kupus je prokuhao, ostavite da prokuha još 15 minuta, pa dodajte pečenje, seckani paradajz i lovorov list.
Takođe i krompir, isečen na kockice.
Uzmi gulaš. Ako su komadi mesa preveliki, narežite manje.
Gulaš staviti u boršč, sve kuvati dok kupus i krompir ne budu gotovi.
Jelo koje ne zahtijeva nikakvu reklamu ili pohvalne govore jer je odavno i čvrsto ušlo u jelovnik stanovnika evropskog dijela Rusije, Bjelorusije, Litvanije, Poljske, a posebno Ukrajine. I ne samo evropski. Recepti za boršč (a ima ih dosta) zasluženo su osvojili druge regije. Ali u početku je ovo jelo bilo samo gulaš napravljen od listova svinjske trave. Naši preci su često jeli listove ove biljke. Međutim, postepeno je došlo do transformacije recepata. U glinene posude se, uz listove svinjca, stavljalo i razno povrće. Ovo povrće je stavljeno u rernu i "dinstano", a zatim začinjeno po svom ukusu. Vremenom je nastala klasična kompanija povrća bez koje boršč nije boršč.
Klasici stoje na svome: cvekla, kupus, krompir, šargarepa, luk i paradajz, ili paradajz pasta (prirodno u mesnoj čorbi i sa mesom). Ali, postepeno, boršč je počeo da dobija ogroman broj sorti. I to zahvaljujući nekontroliranoj želji za inovacijama i mašti naših kulinarskih stručnjaka. A sorte se mogu vidjeti u dva glavna aspekta, prvo: razne vrste mesa (kobasice, perad), odnosno juha i drugo, potreban set povrća.
Želim vam ponuditi recept koji će odgovarati modernim ženama koje vode aktivan životni stil i cijene svaki minut. Ovo je boršč sa mesnim konzervama. Naime, sa goveđim gulašom iz konzerve. Jednostavan je, nepretenciozan, nije baš kaloričan i što je najvažnije oduzima minimalno vrijeme. Ali vjerujte mi, okus boršča s dinstanom će vas i vaše ukućane ugodno iznenaditi kada ga poslužite za večeru. Možete koristiti bilo koji gulaš, samo da je kvalitetan. Bolje je, naravno, kuhati od domaćeg gulaša, ali ako imate ukusan paprikaš iz trgovine, onda će i boršč ispasti odličan.
Sastojci
- goveđi gulaš – 500 g;
- kupus - 250 g;
- cvekla – 1 kom.;
- šargarepa - 1 kom.;
- krompir – 2 kom.;
- luk - 1 kom.;
- sok od paradajza – 150 g;
- beli luk – 2 zuba;
- biljno ulje - 30 ml;
- sol - po ukusu;
- lovorov list – 1 kom.
Priprema
Pratimo uobičajenu tehnologiju pripreme supa, a boršč (neka mi Ukrajinci oproste) po svim kulinarskim kanonima je također supa. Počnimo sa povrćem. Krompir operite, ogulite i isperite. Narežemo ga proizvoljno, na kriške ili komade, ali male veličine. Stavite u šerpu i dodajte vodu. Stavite na vatru i počnite da kuvate na srednjoj vatri. 
Odmah nakon toga ogulite cveklu, isperite i nju i narendajte je običnom rende. Uzela sam sitnu cveklu da ne bi svojim ukusom dominirala nad ostalim povrćem. Odmah ga pažljivo dodajte u šerpu sa krompirom. Pustite ih da nastave da kuvaju zajedno. 
Zatim prelazimo na luk i šargarepu. Operite šargarepu, ogulite je i narendajte. I nakon što ogulimo i isperemo luk, narežemo ga na sitne kockice. I stavite u tiganj zajedno sa šargarepom. Naravno, dodajte biljno ulje (suncokretovo, rafinisano) i dinstajte (dinstajte) na laganoj vatri. Samo 7-8 minuta. 
Kada šargarepa i luk dostignu željenu kondiciju, dodajte ih u tiganj, nastavljajući da kuvate sve sastojke. I počnimo sa kupusom. Izrežite, isplanirajte, nasjeckajte - sve je po vašem nahođenju. Neki ljudi vole kupus u boršu, krupnije nasjeckani, drugi sitnije. 
U tiganj dodajemo i naseckan ili seckani kupus i nastavljamo sa kuvanjem. 
Nakon kupusa u tiganj dodajte svježi sok od paradajza. I paradajz pasta i paradajz sos nisu zabranjeni. Ako nema voćnog napitka, paradajz usitnite ili narendajte. Možete dodati lovorov list. Uopšte ga ne morate dodavati. Sve je određeno vašim preferencijama ukusa. Kada se sve povrće skupi, posolite naš boršč. Nemojte se zanositi - pred vama su mesne konzerve. I naravno nastavićemo da kuvamo.
Konačno je došao trenutak za sastojak koji čini boršč zasitan i kalorijski bogat. Dodati pirjanu junetinu. Naravno, prije svega, zbog činjenice da je ovaj proizvod već spreman za upotrebu. Ostavite da ključa oko pet minuta.
A kada uzmete uzorak i utvrdite da su sve note okusa netaknute, dodajte sjeckano začinsko bilje i nasjeckani bijeli luk.
Sipajte boršč sa gulašom u tanjire, pozovite za sto članove porodice, rodbinu i prijatelje.
Obično se boršč poslužuje sa pavlakom, ali ovo nije za svakoga. Mirisno, zadovoljavajuće, neverovatno zdravo i veoma ukusno jelo.
korak po korak recept sa fotografijama
Industrijski proizvedeno dinstano svinjsko meso užitak je za turiste i jedini proizvod čiji zadivljujući ukus nije postigla ni najvještija domaćica. Gulaš značajno skraćuje vrijeme kuhanja domaćeg boršča, dajući mu bogatstvo i nevjerovatnu aromu.
Da bi se smanjio sadržaj masti u gotovom jelu, povrće se može pržiti na svinjskoj masti iz tegle ili se uopće ne dodavati. Kupus se uvodi posljednji, kada postane jasno koja je debljina gotovog jela. Treba napomenuti da je spremnost nakon gašenja vatre.
Boršč se servira kada se malo natopi.
Sastojci
- vode 3,5-4 l
- krompir 4-5 kom.
- crni luk 1 kom.
- šargarepa 1 kom.
- beli kupus 0,5 viljuške
- svinjski gulaš 1 konzerva (500 g)
- sok od paradajza 1 čaša
- paradajz paste 3-4 kašike. l.
- beli luk 4-5 čena
- biljno ulje za prženje
- mljeveni crni biber
- lovorov list 2-4 kom.
- aleve paprike 0,25 kašičice.
- zelje po ukusu
Priprema
1. Operite i ogulite krompir. Isperite. Narežite na male kockice. Sipajte u šerpu od 5 litara. Uzmite vodu i kuhajte na jakoj vatri. Pustite da proključa, a zatim smanjite vatru. Krompir kuvajte 10 minuta.
2. Ogulite i isperite luk. Grind. Ogulite i operite šargarepu, narendajte na srednje sitno rende. Stavite tiganj na šporet, dodajte biljno ulje i dobro zagrejte. Dodajte luk i šargarepu, pržite dok ne omekšaju na laganoj vatri 7-10 minuta.
3. U pirjano povrće dodajte paradajz pastu i sok od paradajza. Dobro promešati. Ako je potrebno, prženje možete razrijediti prokuhanom vodom. Pržite 5-8 minuta i sklonite sa vatre.
4. Ogulite beli luk. Isjeckajte i dodajte u tiganj sa prženim povrćem.
5. Narežite kupus na srednje trake. Dodajte u šerpu, promešajte, ostavite da provri. Kuvajte 10 minuta dok kupus i krompir ne omekšaju.
6. Dodati gulaš, promešati. Nakon ključanja kuvati 8-10 minuta.
7. Dodajte sot i promiješajte. Kuvajte 5-8 minuta nakon ključanja.
8. Probajte, svo povrće treba da bude mekano. Dodajte bilje, začine, lovorov list po ukusu. Promiješajte, prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute. Boršč je spreman.
Sastojci:
Boršč s dodatkom pirjanog mesa ispada vrlo ukusan i praktički nije gori od boršča s mesom, štoviše, vrijeme pripreme za ovo jelo je značajno smanjeno. Glavna stvar je da se tačno pridržavate recepta. Sljedeće je kako skuhati boršč sa pirjanim mesom.
Prvo morate početi s pripremom povrća - svo povrće se dobro opere hladnom tekućom vodom, a zatim osuši običnim papirnim ubrusom kako bi se uklonila suvišna vlaga. Kupus se oguli od gornjih listova, a zatim sitno isecka. Paradajz se iseče na sitne kockice, krompir na tanke kockice, a šargarepa narenda na krupno rende.
Cvekla se oguli i iseče na tanke kockice, a paprika se prepolovi i odstrani semenke. Zatim se ponovo dobro opere i iseče na tanke trakice. Beli i crni luk treba sitno iseckati. Svježe začinsko bilje se također dobro opere i isjecka.
Kako skuhati boršč sa dinstanim mesom da obradujete svoju porodicu ukusnim jelom? Isjeckani kupus i nasjeckani krompir dodaju se u kipuću vodu. Nakon što povrće prokuha, mnogi dodaju lovorov list, ali moramo imati na umu da što prije stavite lovorov list u jelo, to će se kasnije u njemu osjetiti njegov okus. Sve je ostalo za kuvanje.
Stavite čistu tavu na šporet, zagrejte je, a zatim ulijte malo biljnog ulja. Čim se ulje dobro zagrije, u tiganj se prebaci sitno nasjeckani luk, prži do zlatno smeđe boje, zatim se doda gulaš, seckani paradajz, cvekla, šargarepa i paprika. Sve zajedno pirja oko 10 minuta.
Potom se ceo sadržaj tiganja pažljivo prebaci u tiganj sa kipućim povrćem. Zatim se boršč lagano začini mljevenim crnim biberom i solju. Sve se kuva do potpunog kuhanja, nakon čega se dodaje beli luk i seckano sveže začinsko bilje. Poslužite boršč vruć sa kašikom kisele pavlake.
