Kako pripremiti ukusnu i zdravu kašu, štedeći što više vremena i truda? Veoma jednostavno! Da biste to učinili, koristite jedan od "najbržih" modernih kuhinjskih aparata - mikrovalnu.
Iznenadit ćete se, ali čak i vlasnici najjednostavnijeg modela mogu lako i jednako brzo pripremiti ukusan prilog i desert. A pošto smo počeli s kašom, danas ćemo pričati o tome kako skuhati heljdu u mikrovalnoj pećnici tako da kaša ispadne ukusna i mrvljiva.
Nudimo najjednostavniji način, gdje tokom procesa kuhanja samo jednom trebate provjeriti stanje žitarica. Dodajte ovome minimalno utrošeno vrijeme i odličan ukus - i dobićete recept dostojan mjesta u vašoj kasici prasici.
Sastojci
- heljda - 0,5 kašike,
- voda – 1 kašika,
- so – 1/3 kašičice. (ili po ukusu)
- puter - komad.
Kako skuvati mrvičastu heljdinu kašu u mikrotalasnoj
Heljdu pripremamo za kuhanje u mikrovalnoj pećnici na isti način kao da je kuhate na šporetu. Odmjerimo potrebnu količinu žitarica i obavezno je sortiramo ručno. Heljda je u tom pogledu vrlo podmukla žitarica, često sadrži sitne kamenčiće i razne biljne ostatke.
Sada uzmite posudu s poklopcem, prikladnu za korištenje u mikrovalnoj pećnici. U to sipajte oprane žitarice. Napunite žitarice hladnom vodom, posolite i zatvorite poklopac. Nije potrebno prethodno namakanje žitarica prije kuhanja. Vodu i žitarice mjerimo istom čašom. Kada kuvate heljdu u mikrotalasnoj pećnici, obično vam je potrebno manje soli nego inače.
Zatvorite posudu poklopcem i stavite je u mikrotalasnu. Uključujemo šporet na maksimum, vrijeme se podešava ovisno o snazi peći. Sa snagom od 700-800 W, podesite tajmer na 7 minuta, a sa snagom od 900-1000 W biće dovoljno 4 minute.
Nakon određenog vremena, izvadite posudu i promiješajte sadržaj. Za to vrijeme voda bi već trebala prokuhati, žitarice su gotovo spremne, ali još uvijek određena količina tekućine još nije isparila. Morate dovesti kašu do spremnosti. Stoga, nakon miješanja, ponovo zatvorite posudu poklopcem i vratite je u mikrovalnu.
U ovoj fazi morate podesiti snagu mikrovalne pećnice - malo je smanjite. Postavite mikrovalnu na 600 W, podesite tajmer na istih 7 minuta. Ako imate jako staru mikrotalasnu i nema funkcije za podešavanje potrebne snage, ostavite je na maksimumu, ali kašu kuvajte par minuta manje – tj. Postavite tajmer na 5 minuta. Stare mikrotalasne pećnice obično imaju snagu od 650-750 W i podešeno vreme je dovoljno da žitarice dođu do spremnosti.
Gotovu heljdinu kašu izvadite iz mikrotalasne. Mix. Ako vidite da je kaša i dalje vodenasta (malo vjerovatno, naravno, ali svašta se može dogoditi), stavite je u mikrovalnu još par minuta, ovaj put bez zatvaranja poklopca. Ali u ovom slučaju, sa snagom mikrovalne pećnice od 800 W, heljdina kaša u mikrovalnoj pećnici bila je potpuno spremna za 14 minuta. Sada ga začinite komadićem putera i poslužite.
Možete ga jednostavno poslužiti sa puterom, uz dinstano meso ili za njega pripremiti poseban preliv od povrća i/ili mesa i gljiva.
Heljda kuhana u mikrovalnoj pećnici nije ništa manje ukusna od kuhane na šporetu ili u rerni. Još uvijek ne znate da li možete kuhati heljdu u mikrovalnoj pećnici? Može! U raznim oblicima: od priloga do kaše.
Savjeti kako pravilno kuhati
- Heljda će se brže kuhati ako je nakon ispiranja neko vrijeme dodamo malo vode. Na primjer, nakon namakanja preko noći, možete ga pripremiti za samo nekoliko minuta ujutro.
- Odmjerite vodu i žitarice u jednoj čaši kako biste održali proporcije.
- Da bi heljdina kaša bila mrvičasta, propržite žitarice.
- U kašu koja se priprema nemojte stavljati puter - kada se prokuva stvaraju se štetni enzimi. Bolje ga je dodati već pripremljenom.
- Zdravije je skuvati kašu na vodi, a zatim u gotovu smjesu dodati mlijeko. Ne zaboravite zagrijati mlijeko u mikrovalnoj pećnici prije pečenja.
Koliko dugo kuhati? Potopiti 5 minuta, sušiti 20 na različitim snagama.
Kako kuvati
Pripremite šerpu za mikrotalasnu pećnicu kapaciteta dva ili više litara i poklopac za nju. Heljdu izmjerite u čašu, dobro isperite i stavite u šerpu. Prokuhajte vodu i sipajte dvije čaše (ovo je važno!!! čaša je ista kojom ste mjerili heljdu) u posudu sa žitaricama.
Stavite tepsiju pokrivenu poklopcem u MVP i ostavite 17 minuta. i uključite maksimalnu snagu. Nakon signala, ostavite da odstoji još pet minuta.
Otvorite i probajte. Ako je heljda gotova, ali ostaje tekućina, uključite pećnicu na nekoliko minuta na punu snagu i ne pokrivajte poklopcem. Ako žitarice nisu gotove, ali ostaje tekućina, pokrijte ih poklopcem i kuhajte na punoj snazi još nekoliko minuta. Ako nema tekućine, a žitarice još uvijek nisu spremne, dodajte malo kipuće vode i otklopljeno kuhajte punom snagom.
Kako se količina zrna povećava, tako se povećava i vrijeme kuhanja.
Da li ste puno kuvali? Nema problema, napravite jednostavnu i ukusnu tepsiju:
- heljda – 4 šolje pripremljene;
- pečurke – 300 g;
- jaja – 2;
- luk – 2;
- puter – 2 kašike. kašike;
- pavlaka - 150 g;
- sir – 150 g;
- sol.
Crni luk sitno nasjeckajte i pržite na šporetu na puteru 4 minute. Dodajte seckane pečurke, posolite i nastavite da pržite sa lukom 10 minuta. na laganoj vatri.
Stavite polovinu heljdine kaše u tepsiju podmazanu uljem za mikrotalasnu pećnicu. Po vrhu rasporedite luk i šampinjone i stavite preostalu heljdu. Pomiješajte kiselu pavlaku sa jajima i ovom smjesom prelijte heljdu. Pospite rendanim sirom i pecite 10 minuta. na srednjoj snazi.
Trebali bismo vam reći i kako kuhati heljdu u vrećicama u mikrovalnoj pećnici, iako je način uvijek naznačen na pakovanju. Za one koji su izgubili paketić ili iz drugih razloga ne znaju da prokuvaju: paketić stavite u posudu za mikrotalasnu pećnicu, prelijte kipućom vodom dok se potpuno ne pokrije, posolite po želji i kuvajte u rerni. 6-8 minuta maksimalno.
Mikrovalna pećnica je nezaobilazna stvar u domaćinstvu. Uz njegovu pomoć možete ne samo zagrijati hranu, već i pripremiti razna jela. Moderna generacija uspeva da ga koristi za kuvanje kaša, pečenje mafina, pravljenje suflea i prženje mesa.
Mikrovalna pećnica se zasniva na jednostavnom principu - mikrovalne pećnice unutar uređaja utiču na vodu koja se nalazi u proizvodu koji se zagrijava ili kuha. Zbog ovog efekta, molekuli vode vibriraju i, kao rezultat, hrana se zagrijava ili kuha. Poseban unutarnji premaz je reflektor valova, koji im omogućava da se kreću unutra i aktivno utiču na proizvode. Talasi ne utječu na nas zbog posebnog zatvorenog tijela mikrovalne pećnice i posebne mrežice na vratima.
Postoji mnogo recepata za pravljenje kaše od heljde. Na primjer, klasična, s mesom, mlijekom i tako dalje. Postoji i recept za kuvanje heljde u mikrotalasnoj. Da biste dodali raznolikost, ovaj recept možete dopuniti raznim sastojcima, na primjer, mesom, gljivama, povrćem. Sada ćemo vam reći kako kuhati heljdu u mikrovalnoj pećnici.
Priprema
1. Prije početka kuhanja, obavezno isperite heljdu kako biste se riješili prašine i ostataka proizvodnje. Zatim prebacite žitarice u tepsiju. Da biste to učinili, trebat će vam posebna posuda od 2 litre s poklopcem za mikrovalnu pećnicu. U šerpu sa heljdom sipajte kipuću vodu i posolite. Stavite proizvod u mikrovalnu pećnicu, pokrijte posudu poklopcem. Napomena o receptu: ako se odlučite kuhati u mikrovalnoj pećnici, preporučuje se da koristite manje soli nego kada kuhate na šporetu. To je zbog skraćenog vremena kuvanja.
2. Prije ključanja, snagu režima treba uključiti na maksimum. Možete izračunati potrebnu količinu vremena, uzimajući u obzir nivo snage. Ako imate mikrovalnu pećnicu od 1000 vati, trebat će vam oko tri i po minute da proključa. Ako je mikrovalna pećnica starog tipa i snaga doseže samo 750 W, tada će se vrijeme povećati na 7-8 minuta.
3. Čim voda proključa, otvorite mikrotalasnu, skinite poklopac i podesite snagu na 600 W. Heljdu kuvajte bez poklopca 8 minuta. U sredini procesa preporučuje se promešati žitarice, a zatim nastaviti sa kuvanjem.
4. Nakon osam minuta uklonite posudu. Do tog vremena voda bi trebala ispariti i heljda bi se skuvala. Ako voda još nije isparila, preporučuje se nastavak procesa kuhanja kaše. Ako heljda ispadne tvrda, ulijte malo vode i vratite kašu u mikrovalnu. Ali ako su sve proporcije ispravno poštovane, kaša od heljde je spremna. Možete poslužiti. Ovako pripremljena kaša se ne razlikuje od jela koje se kuvalo na šporetu. Jedina razlika je u vremenu kuvanja. Ako koristite recept za mikrovalnu pećnicu, trebat će vam nešto više od 10 minuta.
5. Ako imate malo više vremena, onda nemojte žuriti da poslužite jelo, dajte mu priliku da se kuha na pari. Da biste to učinili, pokrijte posudu poklopcem i ostavite u mikrovalnoj pećnici još 8 minuta, podesivši snagu na otprilike 450 W.
Video recept
- Kada pečete u duploj zapremini, koristite tepsiju veću od 3 litre, inače ćete svoju "medveđu kašu" uhvatiti po celoj mikrotalasnoj. Ne zaboravite da povećate količinu vremena proporcionalno zapremini tokom procesa kuvanja i tokom procesa kuhanja na pari na 10 minuta.
- Bolje je dodati puter nakon kuhanja, tada će naša heljda u mikrovalnoj pećnici ispasti mrvičasta (ako odmah dodate puter, kaša će izgledati "razmazana").
Nudimo i još jedan recept za kašu -
Ako volite jednostavne i zasitne doručke, onda će vam vjerovatno trebati ovaj recept. Da bi skuvati heljdu u mikrotalasnoj, to će trajati samo 5-7 minuta . Kaša od heljde ispada mrvičasta i ukusna. Gotova kaša se ne može poslužiti samo za doručak, već se može koristiti i kao prilog mesu, ribi, peradi ili dodati drugim jelima, kao što su supe. Recept je, uprkos svojoj jednostavnosti, veoma uspešan, probajte!
Sastojci
Za kuhanje heljde u mikrovalnoj pećnici trebat će vam:
heljda - 5 kašika. l.;
voda - 250 ml;
sol - prstohvat;
otopljeni (ili puter) puter - 1 kašika. l.
Od navedene količine sastojaka dobije se nešto manje od pola litre kaše.
Koraci kuvanja
Zatim nekoliko puta isperite heljdu hladnom vodom, uklanjajući sve ostatke i crna zrna.
Heljdinu kašu kuhajte na maksimalnoj snazi (moja mikrovalna snaga je 750 vati) 2-3 minute. Izvadite teglu i lagano promešajte, u mikrotalasnoj peći još 2-3 minuta. Zatim, na znak, izvadite teglu heljdine kaše i ponovo promiješajte.
Pokrijte vrh tegle tanjirom na 1-2 minute (za to vrijeme kaša će biti temeljno kuhana). Ovaj recept je zanimljiv i zato što u mikrotalasnoj pećnici možete kuhati nekoliko porcija istovremeno.
Posolite kašu, dodajte ghee ili puter, promiješajte i odmah poslužite. Ovako je lako skuhati ukusnu i mrvljivu heljdu u mikrotalasnoj.
Nemamo uvijek šporet i tiganj na raspolaganju, pogotovo kada govorimo o radu u kancelariji ili modernoj kućnoj kuhinji. Danas ćemo pričati o tome kako skuhati heljdu u mikrovalnoj pećnici, jer ne ispada ništa gore nego kada se napravi na tradicionalan način. A zdrave žitarice, pripremljene kao prilog ili same, svakako su bolje od umućenog sendviča ili peciva sa najbližeg kioska.
Nije bitno da li ste na dijeti, samo zdrava ishrana ili post, heljdina kaša u mikrotalasnoj će vam pomoći u svakoj situaciji. Ono što je posebno važno, uz pomoć zgodne spravice možete ga skuhati u bilo kojoj količini - dovoljno za večeru za cijelu porodicu, a radnim danima za ručak za jednu osobu.
Kako kuvati heljdu u mikrotalasnoj
Stakleno posuđe za kuvanje heljde
Prvo se opskrbite pravim priborom - odaberite staklenu zdjelu ako je porcija mala ili čvrstu posudu od 2 litre.
Zapamtite da će prilikom kuhanja žitarice povećati veličinu za najmanje 2 puta.
Heljdu operemo
Za sve koji ne vole da se mnogo vremena posvete preliminarnoj pripremi, preporučujemo kupovinu već oprane i sortirane heljde.
Takve žitarice možete kuhati bez problema i na poslu i kod kuće, a da se ne mučite s dugim ispiranjem.
Prženje pre kuvanja u mikrotalasnoj
Ako želite da kaša bude intenzivnijeg ukusa, prvo je pržite u tiganju na otvorenoj vatri 5-7 minuta uz stalno mešanje.
Ova vrsta heljde se zatim kuva isto toliko vremena kao i obična heljda, ali ispadne mrvivija.
Dodajte biljno ulje
Da biste osigurali krhkost, također ne biste trebali miješati puter prije kuhanja, bolje ga je dodati direktno u gotovo jelo.
Ali za sve ljubitelje klasične heljdine kaše preporučujemo, naprotiv, da njome aromatiziraju suhe žitarice prije kuhanja.
Pošto se hrana bolje soli u mikrotalasnoj, dodajte manje soli nego inače.
Sada možete bezbedno da počnete da kuvate!
Heljda u mikrotalasnoj
Sastojci
- - 1/2 šolje + -
- - 1 čaša + -
- - na vrhu noža + -
- — 1/2 žlice. ili po ukusu + -
- - opciono + -
- Začini - favoriti po volji + -
Kako kuvati žitarice u mikrotalasnoj
Za 2 srednje porcije trebat će nam sljedeća količina proizvoda. Uzimamo u obzir da vodu treba izmjeriti istom čašom ili čašom kao i žitarice, tako da proporcije budu tačno 1:2.
- Sipajte suve žitarice u staklenu posudu od 1 litra i napunite vodom.
- Promiješajte, pokrijte poklopcem i stavite u mikrovalnu na maksimalnu snagu 5-6 minuta.
Budući da je štednjak kod svih različit, pri odabiru vremena baziramo ga na našoj maksimalnoj vrijednosti snage. Na 1000 W trebat će nam 3 minute za prethodno kuhanje, pri snazi od 700 W - 6-7.
- Nakon isteka vremena, pažljivo, da vas ne bi opekla kondenzacija, otvorite poklopac - trebalo bi da ostane još malo vode, umiješajte heljdu i stavite da se kuha do kraja na 600 W. Držite na ovoj snazi 6-7 minuta.
- Kada se tajmer isključi, testirajte spremnost heljdine kaše. Ako vam se čini da je ispalo malo suvo, dodajte malo 0,5 cm vode na dno i stavite da se kuva na istoj snazi.
- Ako je sve u redu, možemo ga poslužiti odmah, ili možemo ostaviti da čeka. Da biste to učinili, ponovo ga pokrijte poklopcem i držite na 400 W 5 minuta. Ova kaša će biti mekana, ali mrvičasta i veoma ukusna.
Pripremljenu heljdu posolite, začinite puterom ili biljnim uljem, senfom ili po želji pospite sjeckanim začinskim biljem.
Ovako pripremljena kaša u mikrotalasnoj postaće omiljeno jelo za celu porodicu!
Kaša od heljde u mikrotalasnoj: podsjetnik
- Koristeći suvo bilje ili mješavinu bilja kao začin, dodajte ih prije nego što sipate vodu u žitarice. Ovo će omogućiti začinima da nabubre i daju više ukusa.
- Ako se odlučite kuhati kutiju, možete sigurno koristiti i mikrovalnu pećnicu: dodajte potrebno suho voće, orašaste plodove, med i kuhajte prema gore opisanom receptu.
- Prilikom smanjenja količine, uvijek moramo striktno pratiti proporcije i skratiti vrijeme kuhanja. Porcija u maloj šoljici za jednu osobu brže će se skuvati.
- Po prvi put, dok još nije poznato tačno vreme kuvanja, bolje je da kašu ne ostavljate duže vreme.
Sada znate, prijatelji, kako kuhati heljdu u mikrovalnoj pećnici, uradite to jednostavno i brzo, a jelo će ispasti nevjerovatno ukusno!
Probajte, a rezultat će vas ugodno iznenaditi!
