Dom Supe Recept za lagano slane hrskave krastavce u vrećici korak po korak. Instant blago slani krastavci (u vrećici). Recept za hrskave blago slane krastavce u vrećici

Supe

Recept za lagano slane hrskave krastavce u vrećici korak po korak. Instant blago slani krastavci (u vrećici). Recept za hrskave blago slane krastavce u vrećici

Svi znaju da su malo slani krastavci divno predjelo koje ne može biti suvišno ni na jednom stolu. Ova hrana se poslužuje uz različita jela: krompir, žitarice, meso, pa čak i ribu. Slabo slani krastavci idealno se kombinuju sa ćevapima i jakim alkoholnim pićima. Oh, samo ćeš prste polizati)))

Krastavci se sole po različitim receptima; Članak. A kada krastavci već sazrijevaju na gredicama i puni smo svježeg začinskog bilja, postavlja se pitanje šta dalje s njima. U osnovi, krastavci se kisele, zatvaraju u tegle za zimu, a takođe i kisele.

Ali danas ćemo pričati o receptima za pripremu ukusnih lagano slanih krastavaca u vrećici. Ova metoda brzog mariniranja je najpopularnija. Uostalom, na ovaj način možete kiseliti krastavce ne samo kod kuće, već i na dachi, pikniku, pa čak i na poslu.

Kako posoliti instant blago slane krastavce u vrećici

Ova metoda je veoma popularna. Tako se lagano slani krastavci pripremaju brzo i jednostavno, pa su domaćice apsolutno oduševljene ovim receptom. A ako nikada ranije niste kuhali povrće na ovaj način, možete naučiti kako to učiniti upravo sada.

Sastojci:

krastavci – 1 kg;
sol - 1 kašika;
kopar - 1 grozd;
peršun – 4 grančice;
beli luk - zub;
plastična vrećica – 2 kom.

Priprema:

Prije svega, morate oprati i osušiti krastavce.
Zatim odrežite krajeve sa obe strane i stavite zelje u vrećicu.

Pokušajte uzeti krastavce iste prosječne veličine, tada će se ravnomjerno posoliti. Da bi kiseljenje bilo brzo, možete uzeti viljušku i napraviti rupe u povrću.

Sada uzmite zelje, nasjeckajte kopar i peršun na male komadiće i stavite ih u vrećicu sa krastavcima.
I ovdje posolite.
Dodajte beli luk koji prethodno ogulite i iseckajte.
Vežite plastičnu vrećicu tako da zrak uđe u nju. Na vrh stavite drugu vrećicu i sve dobro izmiješajte.
Vrećicu sa sadržajem stavite u frižider na 4 sata. Izvadite ga svakih sat vremena i protresite.

Gotove blago slane krastavce izvadite iz vrećice, narežite i poslužite.

Hrskavi malo slani krastavci sa belim lukom i koprom - brzi recept

Mnogi recepti su monotoni i koriste iste sastojke, ali sada ćemo malo eksperimentirati i dodati ljutu papriku. Ovu užinu će cijeniti oni koji vole začinjenu hranu.

Sastojci:

krastavci – 10 kom.;
beli luk – 3 zuba;
ljuta paprika – ½ mahune;
kopar - 1 grozd;
sol - 1 kašika;
šećer – 1 kašičica;
mljeveni korijander - 1 kašičica;
lovorov list - 1 kom.;
pakovanje – 1 kom.

Priprema:

Potreban vam je veliki lonac, u njega stavite krastavce, sipajte vodu, ostavite da odstoji 1 sat. Ovaj postupak je potreban kada je povrće mekano i mlohavo.
Krastavce izvadite, operite, odrežite krajeve sa obe strane, prerežite po dužini na četiri dela i stavite u kesu.
Nasjeckajte kopar nožem ili makazama. Možete ga samo pokidati rukama.
Nasjeckajte ljutu papriku. Ova dva sastojka dodajte krastavcima.
Ogulite beli luk, iseckajte ga i odmah stavite u kesu sa povrćem i začinskim biljem.
Dodajte so, šećer, korijander, izlomite lovorov list, zavežite kesu, promešajte sadržaj, stavite u frižider na pola sata.

Što se tiče začina, možete uzeti bilo koje po svom ukusu, to se odnosi i na začinsko bilje.

Ova užina savršeno ide uz sva jaka alkoholna pića i jela.

Recept za blago slane krastavce za 5 minuta

Ova metoda je pogodna za one koji moraju brzo nešto pokriti za neočekivane goste. Iako ga možete koristiti svakodnevno. Na primjer, skuvali ste krompir za večeru i posipali ga začinskim biljem. Sa čime ga treba jesti? Tako je, možete napraviti kisele krastavce za kratko vrijeme!

Sastojci:

krastavci – 6 kom.;
beli luk – 3 zuba;
kopar - 1 grozd;
sol - 1\2 kašike;
pakovanje – 1 kom.

Priprema:

Za ovaj recept možete koristiti krastavce bilo koje veličine i sorte.

Dakle, prvo operite povrće i začinsko bilje i osušite ih papirnim ubrusom.
Zatim odrežite krajeve krastavaca.
Zatim, kako biste ih brzo pripremili, izrežite ih na krugove (ne više od 5 mm debljine).
Stavite ih u vrećicu.
Beli luk oljuštite, iseckajte sitnim rendenjem ili nožem i stavite u kesu sa povrćem.
Kopar sitno nasjeckajte i dodajte ostalim sastojcima.
Ovdje posolite, zavežite vrećicu, dobro protresite i stavite u bilo koju posudu na 5 minuta.

Sada možete otvoriti vrećicu i odmah poslužiti krastavce na stolu!

Slabo slane krastavce u kesici 2 sata u frižideru

Ako sanjate da kušate ukusne blago slane krastavce, ali vam je potrebno dosta vremena da ih pripremite na uobičajeni način, a nemate nimalo strpljenja, onda je ovaj recept upravo ono što vam treba.

Sastojci:

krastavac – 8 kom.;
beli luk – 1 glavica;
kopar - 1 grozd;
sol - 1 kašika;
šećer – 1 kašika;
pakovanje – 1 kom.

Priprema:

Krastavce dobro operite i osušite ubrusom. Zatim odrežite krajeve. Napravite tri reza po cijeloj dužini povrća i odmah ih prebacite u vrećicu.
Zatim sitno nasjeckajte kopar. Možete koristiti kišobrane, ali u našem slučaju trebate samo zelje, također odrežite stabljike i stavite ih u vrećicu s krastavcima.
Pa, idemo sada na bijeli luk. Ogulite ga, narežite na kriške i dodajte ostalim proizvodima.
Ovdje dodajte sol i šećer, zavežite vrećicu, dobro protresite, stavite u frižider na par sati.

Kada istekne vreme, narežite krastavce i probajte.

Video recept za pripremu slabo slanih krastavaca na suvu metodu

Ovom metodom, lagano slani krastavci su vrlo jednostavni i brzi, za samo pola sata. Što se tiče sastava, on je drugačiji, uzimaju se različito zelje, kopar, listovi ribizle i hrena, kao i estragon. Krastavci se sitno iseckaju, tako da se skraćuje vreme kiseljenja.

Ovo su tako jednostavni, a najvažnije brzi recepti. Zaista se nadam da su vam se svidjele. Možete dodati nešto svoje i tada će vaši krastavci dobiti pikantan i originalan okus, koji će, naravno, oduševiti vaše ukućane i goste!

Ako kiselite krastavce za buduću upotrebu, nemojte misliti da ih morate odmah pojesti u hladnjak do sljedećeg obroka. A ako leže do jutra, postat će aromatičniji i ukusniji.

Dobar tek i vidimo se u novim receptima!

Sve se mijenja, a čak se i uobičajene tehnologije kuhanja toliko pojednostavljuju da se može samo iznenaditi! Ovo se odnosi i na domaće kisele krastavce, pa će vas zanimati da ukiselite krastavce u vrećici - ukusan i jednostavan način za kiseljenje krastavaca! Nema potrebe da dočaravate marinadu, nema potrebe za sterilizacijom tegli i poklopca, već samo imate goruću želju da pripremite najaromatičniji zalogaj!

Kiseljenje krastavaca u vrećici naziva se i suvo soljenje. Ova metoda vam omogućava da ukusno ukiselite krastavce u vrlo kratkom vremenu i dobijete svoje omiljene malo slane krastavce za samo sat ili dva! Stoga je ova metoda soljenja stekla neviđenu popularnost.

Za brzo sušenje kiselih krastavaca dovoljno je imati osnovni recept. Osnovni recept je toliko jednostavan da ga čak i dijete može reproducirati!

Kako ukiseliti krastavce u vrećici

Sastojci

- 1 kg + -
- ukus + -
— nekoliko velikih karanfilića + -
- 1 kašika. l. + -
- 1 kašičica. + -
Estragon - nekoliko grančica + -

Priprema

1. Operite sitne plodove (najbolje približno iste veličine) i odrežite im krajeve. Čačkalicom napravite nekoliko dubokih rupa u svakom krastavcu. Povrće stavljamo u čvrstu vrećicu od polietilena koji je siguran za hranu.

2. Kišobrane kopra zajedno sa sjemenkama sameljite na dlanovima, zgnječite grančice estragona, ogulite bijeli luk i narežite na ploške. Na krastavce stavite začine i začinsko bilje, dodajte sol i šećer.

3. Čvrsto zavežemo vrećicu sa svim komponentama i počinjemo ih trljati rukama kroz film plastične posude. Uostalom, kako možete posoliti krastavce jednostavnim soljenjem ako ih pažljivo ne miješate sa solju i ostalim sastojcima ovog soljenja?

4. Kesicu krastavaca stavite u drugu vrećicu i ostavite na sobnoj temperaturi 2-3 sata. Povremeno, svakih 30-40 minuta, protresite polietilensku posudu i promiješajte njen sadržaj. Nakon 3 sata, naše buduće blago slane krastavce premjestimo u hladnjak, inače bi mogli ukiseliti i postati preslani i mekani.

5. Nakon 8-10 sati, kiseli krastavci u vrećici će biti spremni za posluživanje! Prijatno!

Kako ukusno ukiseliti krastavce za jedan ili dva sata?

Svoju omiljenu grickalicu možete tako brzo dobiti na suvu metodu, koristeći osnovni recept za kiseljenje krastavaca u vrećici!

Brzi recept se razlikuje od osnovnog samo po rezanju glavnog proizvoda. Za brzo kiseljenje krastavce ne samo probušimo čačkalicom, već i svaki plod izrežemo na 2-4 dijela duž vlakana. Dodajte bilje i začine i ostavite na toplom mjestu da fermentira. Nakon par sati (ako ste strpljivi) predjelo je gotovo, iako ga možete probati nakon sat vremena!

Kiseljenje krastavaca u vrećici u vlastitom soku

Ovo je odličan način da napravite zadivljujuće predjelo! Sve radimo isto kao i u prethodnom receptu, samo dodamo još par voća, nasjeckanih na krupno rende. Ovi dodatni krastavci su od onih koje ste bacili.

U ovom slučaju kiseli krastavci imaju blag ukus i neverovatnu aromu! A kreativne domaćice onda ove strugotine od krastavaca koriste za pripremu ljetne čorbe od kiselih krastavaca, a osim "strugotina" sadrže i sve začine i začine za ovu supu. Ali zapamtite da supu nije potrebno dodatno soliti!

Kako ukiseliti krastavce u vrećici nije komplikovana nauka. Ali svaka nauka ima aksiome, a i ova ima svoje aksiome-pravila. Mi dijelimo:

* Kuharski savjeti

Da biste kiselili krastavce u vrećici, trebate odabrati mlade krastavce s tankom kožom svijetlozelene boje. Male bubuljice i elastičnost ploda samo će poboljšati ukus i hrskavost kiselih krastavaca.
Ako vaši krastavci nisu "pravo iz bašte", onda će im namočenje u vodi na nekoliko sati vratiti svježinu.
Obavezno odrežite krajeve plodova. Prvo, tu se akumuliraju svi nitrati; drugo, povrće se brže soli.
Ljuti začini, kao što su crni biber u zrnu i prah, crvena paprika i sl., samo čine kisele krastavce mekšima, pa ih treba dodavati u strogo odmerenim dozama. Za gotove kisele krastavce bolje je posipati biber.
Ne pakujte plastične kontejnere previše čvrsto! Ostavite prostor za kvalitetno mešanje krastavaca sa začinima i solju, kao i za cirkulaciju vazduha.
Standardnim začinskim biljem koje je uključeno u osnovni recept dodajte hrastovo lišće i koru, listove ribizle i trešnje. Tvari u listovima sadrže taninske komponente kojima se krastavci natapaju, postaju hrskavi i gusti.
Za kiseljenje krastavaca koristi se samo kamena so! Nije preporučljivo koristiti jodirani, jer jod daje okus, prvo, a drugo, jod omekšava meso povrća i peroksidira.
Metodom suhog soljenja možete soliti tikvice, cvjetove karfiola, bijeli luk, mrkvu, luk, šampinjone, haringe i drugu ribu.

Slušajući savjete iskusnih stručnjaka za kiseljenje krastavaca u vrećici, kao i opšte preporuke za pravljenje kiselih krastavaca, nikada nećete pogriješiti. Ne samo svi članovi porodice, već i svi poznavaoci vaših kulinarskih remek-djela će pohrliti na vaše blago slano predjelo!

Vrijedi napomenuti da u baštama već sazrijevaju grubi i hrskavi krastavci koje samo želite kiseliti bez trošenja puno vremena. Mnoge domaćice ukazuju da je najuspješniji način kiseljenje slabo slanih krastavaca u plastičnoj vrećici.

Ovo je prilično zgodno, jer samo pet minuta prije početka gozbe lako možete pripremiti predjelo ili začinjene kornišone za čašu.

Činjenica je da je recept za brze lagano slane krastavce u vrećici u različitim verzijama gotovo identičan, ali razlika je u setu začina koji se koriste i posebnostima rezanja povrća.

Vrijedi napomenuti da sam zeleni krastavac ima neutralan okus, ali ima zanimljivu osobinu da se hrani raznim začinima ili biljem.

Stoga će aroma i okus krastavca ovisiti o bogatstvu jedne ili druge komponente, na primjer, za ljubitelje začinjenog postoji opcija sa začinjenim cilantrom i ljutom crvenom paprikom.

Istovremeno, svaki recept za brze malo slane krastavce u vrećici ima svoje prednosti i mane, ali gotovo uvijek nađe svog obožavatelja među onima koji ga vole slađe ili kiselo, oštrije ili pikantnije.

Nemoguće je naći osobu na cijelom svijetu koja bi bila ravnodušna prema zelenom kralju vrta.

Lagano slani krastavci u kesici sa belim lukom

Lagano slani krastavci u vrećici s bijelim lukom zaista su idealan recept za domaćicu početnicu, jer ne zahtijeva pripremu niti prisutnost egzotičnih proizvoda.

Da biste pripremili hrskavo i ukusno povrće, trebate se opskrbiti samo plastičnom vrećicom, svježim krastavcima i setom jednostavnih začina. Istovremeno, iskusni kuhari savjetuju korištenje dvije plastične vrećice, koje se stavljaju jedna u drugu kako ne bi curio sok sa začinima.

Domaćice treba da pripreme sledeće jednostavne sastojke:

kilogram krastavaca;
1 tbsp. l. sol;
1 tsp Sahara;
četiri mala češnja bijelog luka;
mala gomila mekog.

Slabo slane krastavce nije teško pripremiti u vrećici, ali morate se pridržavati pravila, uključujući kiseljenje samo svježih krastavaca, jer se sastoje od gotovo devedeset osam posto vode.

Međutim, ako ih nije moguće odmah poslati na soljenje, tada treba vratiti sadržaj vode u njima.

Da biste to učinili, stavite čiste, male i jake, grube plodove u hladnu vodu oko nekoliko sati.

Nakon toga povrće treba izvaditi u čistu posudu i osušiti, a zatim krastavce iseći na jednake komade, čija će veličina odrediti termin za kiseljenje:

veći komadi – par sati;
sitnije čestice – pet do deset minuta.

Domaćice navode da povrće treba rezati na sljedeće načine: na dva ili četiri dijela, na osam ili šesnaest komada. U tom slučaju možete oblikovati pravougaoni komad ili krug od kriške krastavca.

Prije kiseljenja zelenih krastavaca obavezno odrežite krajeve s obje strane na kojima je uočeno cvjetanje i plodnost. Nakon što je povrće u plastičnoj vrećici, pažljivo dodajte režnjeve bijelog luka, sitno nasjeckane ili propuštene kroz presu.

Da bi kim i crni biber u zrnu pustili svu svoju aromu i ukus, svakako ih treba zgnječiti u mužaru.

Nakon toga bavimo se koprom koji treba sitno nasjeckati i posuti solju prije nego što zelje pusti sok.

U recept možete dodati i slomljeni lovorov list, svježe listiće crne ribizle (najmanje pet do osam), trešnje ili peršun kako biste pojačali aromu. U nekim verzijama postoji dodatak ne svježeg začinskog bilja, već malih kišobrana od peršina ili kopra.

U vrećicu treba dodati i šećer i sol, a zatim sadržaj snažno protresti kako bi se pojavio prirodni sok od povrća.

Za brzinu i potpuno otapanje, profesionalni kuhari savjetuju dodavanje granuliranog šećera u plastičnu vrećicu.

Vrećicu stavite u frižider, povremeno vadite i protresite kako bi sok zasitio krastavce aromom i ukusom začina.

Nakon nekog vremena zelena poslastica će biti gotova, pa ih stavite na tanjir i poslužite. Jelo garantuje odličan apetit zahvaljujući suptilnoj aromi i ukusu najsvežijeg kopra.

Klasičan recept za lagano slane krastavce

Klasični recept za lagano slane krastavce u plastičnoj vrećici priprema se dugi niz godina, tako da su nam okus i miris ovog kiselog kiseljaka poznati od djetinjstva.

Za ovo zaista jednostavno, ali neverovatno ukusno jelo treba da pripremite sledeće sastojke:

kilogram zelenog povrća, čija veličina nije bitna;
po jedna kašika kuhinjske soli i šećera;
tri mala češnja bijelog luka;
šest zrna crnog bibera;
kašičica kima (ili bez ovog sastojka);
mali list hrena;
gomila bosiljka i kopra.

Kako bi klasični recept za malo slane krastavce bio savršen, trebali biste proći kroz sljedeće korake:

namakanje ustajalog voća;
priprema svježe ubranih krastavaca pranjem;
rezni krajevi;
rezanje na četiri ili šest dijelova;
savijanje u plastičnu vrećicu;
nakon što operete meki dio kopra i bosiljka, nasjeckajte zelje;
korijen i list hrena narežite na komade od oko pet centimetara;
dodajte smjesu u vrećicu, dodajući joj mladi sjeckani bijeli luk;
zrna crnog bibera zgnječite nožem i stavite u vrećicu;
dodati šećer i sol;
Bilo bi bolje sve staviti u celofan sa rezervnim zatvaračem;
sve izmešati, protresti nekoliko puta i staviti u frižider.

Povremeno treba vaditi vrećicu iz frižidera i protresti je kako bi se krastavci ravnomjerno posolili. Povrće će biti potpuno pripremljeno nakon par sati, kada se skuhani krompir skuva, a haringa oguli.

Ljubitelji klasike, koji su se preselili iz slavenskog sela u višespratnice, biće zadivljeni nevjerovatnom aromom i pikantnošću krastavaca. Malo ljudi je odbilo hrskave, grube delicije koje imaju suptilnu aromu bosiljka ili kopra.

Recept za hrskave blago slane krastavce

Recept za hrskave blago slane krastavce za brzo kuhanje omogućava brzo i efikasno kiseljenje povrća, a vrijeme ovog procesa direktno ovisi o receptu, sastojcima i veličini kriški.

Dakle, da biste pripremili začinjenu poslasticu (uključen je recept za hrskave, blago slane krastavce za brzo kuhanje za prave muškarce i ljubitelje eksperimenata), trebali biste u svom hladnjaku imati nekoliko jednostavnih sastojaka u prihvatljivim količinama:

kilogram hrskavih svježe ubranih krastavaca;
mala hrpa mekih dijelova cilantra i kopra;
po dvije kašike maslinovog ulja i soja sosa;
pola male glavice belog luka;
pola manje ljute paprike, najbolje zelene.

Vrijedi napomenuti da se recept mora temeljiti na zelenim krastavcima, bijelom luku i kopru.

Da bi se pojačao ukus, aroma i pikantnost povrća, u recept su dodani sledeći sastojci:

mirisni cilantro;
ljuta zelena ili crvena paprika;
klasični soja sos;
ljuti đumbir;
mirisni bosiljak;
čili paprika;
listovi hrena ili komadić njegovog korijena;
kašika domaće ili kupljene adjike.

Ako niste sigurni da je grubi krastavac tek ubran iz bašte ili prije nekoliko minuta, potopite ga u hladnu vodu barem par sati.

Da biste do ručka dobili blago slane, hrskave i začinjene krastavce, treba ih isjeći na najmanje šesnaest komada. Male kriške brzo će se napuniti sokom sa začinima otopljenim u njemu.

Kako bi mladi bijeli luk brzo pustio sok i počeo reagirati s povrćem, treba ga sitno nasjeckati, propasirati kroz presu, ali istovremeno posipati solju.

Za povećanu pikantnost, ne morate uklanjati sjemenke iz ljute paprike, to će dodati pikantnost blago slanim krastavcima.

Kopar i cilantro, kojima možete dodati bosiljak, treba nekoliko puta oprati pod tekućom hladnom vodom kako se kasnije ne bi stvorila plijesan u kiseljenju.

Obavezno nasjeckajte stabljike što je moguće sitnije, a zatim obilno pospite nejodiranom krupnom solju da odmah pusti sok iz mase. Istovremeno, kuhinja je ispunjena jednostavno magičnom aromom koja podiže raspoloženje odraslih i djece.

Kako biste lakše pripremili blago slane krastavce, nabavite vrećicu sa sigurnim ZIP zatvaračem kako se dobiveni sok i tekući sastojci, uključujući maslinovo ulje i klasični soja sos, ne bi izlili iz nje.

Nakon što je vrećica sigurno pričvršćena, snažno je protresite nekoliko puta dok ne sadrži obilje soka od povrća. Krastavci će biti gotovi za pet do deset minuta, idealni su kao užina uz čašu.

Originalni recept za malo slane krastavce

Zanimljiv recept za brze lagano slane krastavce u vrećici koji može iznenaditi apsolutno svakoga su nježni krastavci s okusom limuna.

Da biste pravilno kiselili krastavce, trebate uzeti sljedeće sastojke:

kilogram krastavaca različitih veličina;
tri limete;
pola kašičice ljute i aleve paprike, mlevene;
velika hrpa svježeg kopra i peršina;
dve kašike soli.

Vrijedi pripremiti krastavce tako što ćete im odrezati krajeve i potopiti ih u vodu nekoliko sati, a zatim ih isjeći na krugove jednake debljine.

Stavite kriške u vrećicu, dodajte prethodno pripremljenu aromatiziranu sol (pomiješajte je sa mljevenim biberom, dodajte sok i koricu limete).

Vrećicu treba zakopčati ili čvrsto vezati u čvor i snažno tresti oko pet do deset minuta da pusti sok. Krastavce možete poslužiti odmah, a možete ih držati u frižideru najmanje dvadesetak minuta.

Prijatno!

Instant blago slani krastavci (u vrećici)

Ukusni malo slani krastavci - jednostavan i brz recept!

Kako brzo i jednostavno pripremiti hrskave, aromatične, veoma ukusne blago slane suhe slane krastavce (bez salamure)?! Ali ukiselite krastavce u vrećici! Miris iz frižidera izluđuje, nemoguće je odoljeti!

Krastavci se pripremaju jednostavno i brzo - za 4-5 sati!

Naravno, postoji još kraći recept - ali tamo ih treba narezati na kriške, ukus je malo drugačiji. Ovo je samo za one najnestrpljivije.

Šta vam je potrebno za malo slane krastavce

Mladi krastavci – 1 kg;
Beli luk – 1 glavica (ili manje);
Sol – 1 kašika;
Bilje i začini: kopar, listovi ribizle, listovi trešnje, listovi ili korijen rena, karanfilić (2-3 pupoljka) i piment (2-3 graška). Po želji bosiljak i čili paprika.

2 plastične kese

Sakupljanje bilja i krastavaca za kiseljenje!

Kako kiseliti malo slane krastavce u vrećici

Spremiti se: Operite krastavce, odrežite im krajeve. Beli luk narežite na sitne komadiće;
Kiseli krastavci: stavite krastavce, začinsko bilje, začine u vrećicu. Posolite. Protresite nekoliko puta da se preliv ravnomjerno rasporedi. Vežite paket. Stavite u drugu vrećicu (radi pouzdanosti, da ne curi). Ostavite 4-5 sati na sobnoj temperaturi Gotove blago slane krastavce čuvajte u frižideru (ako ih ne pojedete odmah).

Ovo su ukusni i hrskavi krastavci!

Ova čarobna vrećica kiselih krastavaca odmah počinje da odiše laganom, opojnom aromom blago slanih krastavaca. Jednostavno je nemoguće biti u blizini.

Što više vremena prolazi, mirisni začinski val postaje jači i postojaniji, koji prožima cijelu kuhinju i budi brutalni apetit i obilno lučenje sline.

Ako je u vašoj kuhinji vruće, krastavci će se brže posoliti, ako je hladno, ostavite ih da odstoje još malo. Vrijeme kuhanja za malo slane krastavce ovisi i o njihovoj veličini – što su manji, brže se soli.

Kišobrani kopra koji su dali svoj začin krastavcima))

Ako sumnjate kako će se krastavci posoliti ako su sami suvi i rasol ih ne pere, ne brinite, udisati će vlagu, a zidovi vrećice će je zadržati unutra. Sve će biti ne samo dobro, već i veoma ukusno.

Slabo slani krastavci u vrećici

Krastavci ispadaju hrskavi i začinjeni. Ako želite više pikantnosti, dodajte čili papričice u vrećicu. Ako vam se čini da nema dovoljno soli, dodajte još soli. Može se mjeriti ne u žlicama, već u šakama. Odnosno, bacite šaku soli u vreću. Ostalo.

Recept za obične malo slane krastavce možete pročitati. Postoji i recept za soljenje krastavaca u hladnoj vodi, mogu se jesti odmah, kao i oni slabo soljeni, ili se mogu čuvati na hladnom mestu i otvarati samo zimi - tada će postati slani.

Ovo su proizvodi za soljenje blago slanih anashartsva krastavaca prema abhazijskom receptu. Jednostavno je, ali sa cveklom.

Slabo slani krastavci u vrećici

Vrlo je brzo i jednostavno pripremiti malo slane krastavce u vrećici za 5 minuta ili 4 sata - aromatični, hrskavi, ukusni!

Slabo slani krastavci mogu se pripremiti ne samo u salamuri, već iu običnoj plastičnoj vrećici, i to vrlo jednostavno. Slabo slani krastavci u vrećici nisu lošiji po ukusu od onih pripremljenih na uobičajen način, jednako su hrskavi i aromatični. Ako ih posolite uveče, odličan zalogaj je spreman ujutro!

krastavac – 5 kom.
zeleni luk - 1 kom
peršun - 1 veza
suncokretovo ulje - 1 kašičica.
beli luk - 5 čena
kopar - 1 grozd
morska so - 1 kašika.
aleva paprika - 1 g

Operite krastavce i travu. Možete dodati bilo koju biljku, ako neko voli ljutije, onda možete dodati još bijelog luka.

Odrežite guzice krastavaca, napravite rezove na samim krastavcima.

Oguljeni i narezani beli luk napunite krastavcima i stavite krastavce u čistu, najbolje novu vrećicu.

U vrećicu krastavca dodajte nasjeckano i zgnječeno začinsko bilje, sol i biber. Vezite vrećicu, protresite je tako da se krastavci prekriju začinskim biljem, lukom i paprikom, sve stavite u frižider na sat vremena. Prijatno!

Recept 2: kako napraviti malo slane krastavce za 5 minuta

Kuvaju se veoma brzo, soljene su u sopstvenom soku i potpuno su gotove kada otvorite pakovanje. Brzo ukiseljene krastavce poslužite uz bilo koje jelo: meso ili ribu, povrće ili jednostavno kao zasebno predjelo.

0,5 kg svježih krastavaca;
1 tbsp. sol;
2-3 čena belog luka;
2-3 lista hrena;
zelje po ukusu.

Ovo je idealna opcija da povrće ponesete sa sobom na put – prije polaska samo ga stavite u vrećicu i pospite potrebnim začinima, a na kraju putovanja otvorite vrećicu i stavite njen sadržaj na tanjire. Aroma kiselih krastavaca u prelivu od češnjaka odmah će plutati okolo i iritirati druge suputnike.

Krastavce dobro isperite u vodi, uklonite bodlje i prljavštinu. Zatim odrežite repove sa obe strane povrća i isecite ih okomito na četvrtine.

Oprane listove rena stavite u pripremljenu trajnu vrećicu i na njih stavite kriške krastavca. Sok od listova rena će krastavce održati hrskavim i čvrstim.

Dodajte kuhinjsku so, po želji jodiranu so. U zavisnosti od ukusa, količina soli može varirati.

Ogulite režnjeve belog luka i isperite ih u vodi, a zatim narežite na kriške. Možete ih provući i kroz presu. Dodajte nasjeckane krastavce u vrećicu zajedno sa sjeckanim začinskim biljem, poput kopra.

Zavežite vrećicu, ostavljajući malo mjesta u njoj, i lagano umiješajte njen sadržaj rukama tako da četvrtine krastavca budu potpuno zasićene začinima.

Ostavite vrećicu da odstoji najmanje 5 minuta, a najviše 30 minuta prije nego što je odvežete. Vrećicu sa krastavcima najbolje je staviti na hladno, ako je moguće. Za to vrijeme povrće narezano na četvrtine će pustiti sok i upiti aromu preostalih sastojaka. Slano posoljene krastavce za brzo kuhanje stavite na posudu ili tanjir i odmah poslužite.

Recept 3: blago slani krastavci u vrećici - za 2 sata

Krastavci - 500 grama
Sol - 1 kašičica
Kopar - 1 grozd
Estragon - 1 komad (grančica)
List ribizle - 2 komada
Peršun - Po ukusu
Mljevena crvena paprika - Po ukusu
Beli luk - 1-2 čena
Šećer - 1 kašičica

Operite povrće i začinsko bilje, ogulite beli luk.

Krastavcima odrežite krajeve, narežite ih na kockice, beli luk narežite na tanke ploške. Nasjeckajte svo zelje, osim lista ribizle. List ribizle malo zgnječite rukama. Stavite sve u vrećicu. Dodajte so, šećer i biber po ukusu.

Zatvorite, sve pomiješajte, raspoređujući sol i začinsko bilje po vrećici. Sada snažno protresite vrećicu 1-2 minute. Ostavite vrećicu u frižideru 2-2,5 sata.

Slano slane krastavce sa nerafinisanim biljnim uljem poslužite uz mladi krompir. Prijatno!

Recept 4, jednostavan: blago slani krastavci u vrećici

Krastavci svaki put ispadaju neverovatno ukusni: hrskavi, umereno slani, sa blagim mirisom belog luka i kopra, jarko zelene boje. Pa, samo ukusno!

Krastavci – 1 kg
Zeleni kopar - 1 hrpa
Beli luk - 4 čena
Sol - 2 kašičice.

Operite krastavce, odrežite ivice sa obe strane i napravite nasumično 3-4 plitka reza na svakom povrću.

Oguljene režnjeve belog luka propasirati kroz presu ili ih vrlo sitno iseckati.

Zeleni kopar nasjeckajte srednje, ne jako sitno.

Sada uzmite debelu plastičnu vrećicu i u nju stavite pripremljene krastavce.

U kesu sa krastavcima dodajte beli luk, so i kopar.

Vežemo vrećicu i energično miješamo sadržaj da se svi sastojci ravnomjerno rasporede.

Vrećicu krastavaca stavite u frižider na bukvalno 30-40 minuta.

Kako ne biste izgubili sve krastavce, možete ih zbog sigurnosti staviti u dvije vrećice.

Lagano slani krastavci u vrećici su spremni!

Ovi krastavci su samo božji dar za kuvani mladi krompir i odlično predjelo za prazničnu trpezu.

Recept 5: krastavci sa korijanderom, kiseli u vrećici

500-600 g sitnih svježih krastavaca
1 tsp. krupna so sa malim toboganom
30-40 g kopra
3-4 čena belog luka
0,5 tsp. mljeveni korijander
prstohvat ljute paprike

Pokušajte odabrati male, guste krastavce, brzo i ravnomjerno se soli.

Kopar sitno nasjeckajte zajedno sa tvrdim peteljkama. Nije potrebno uzimati samo kopar;

Krastavce sečemo sa obe strane. Ako nisu premale, možete ih prepoloviti, tada će se brže posoliti.

Pomiješajte sol, biber i korijander. Mix.

Stavite krastavce u plastičnu vrećicu. Tu iscijedite bijeli luk kroz presu, sipajte sjeckano začinsko bilje i posolite sa začinima. Ako imate ljetnikovac, možete dodati nasjeckane listove hrena i par listova ribizle i trešnje.
Zgodno je koristiti robusnu vrećicu sa dvostrukim zatvaranjem, ali obične torbe rade sasvim dobro. Ako su tanke, umetnite ih jednu u drugu.

Zatvorite ili čvrsto zavežite vrećicu i dobro je protresite nekoliko puta.

Zatim kesu stavite u frižider na 4 sata ili preko noći. A ujutro su krastavci gotovi!

Recept 6: hrskavi blago slani krastavci sa belim lukom

Svježi listovi crne ribizle 3 kom.
Rafinisano suncokretovo ulje 5 kašika. l.
Krastavci 2000 g
Šećer 1 kašika. l.
Sol 1 kašika. l.
Zelene rozete kopra 2 kom.
Svježi kopar 1 grozd
Stono sirće 1 kašika. l.
Beli luk 2 čena

Naši hrskavi blago slani krastavci u vrećici. Prijatno!

Recept 7, korak po korak: posolite krastavce u vrećici 3 sata prije

mladi krastavci - 1 kg;
svježi kopar - 1 velika veza;
beli luk – 4 čena;
krupna kuhinjska so - 1 kašika. l. sa toboganom.

Krastavce dobro operite, a zatim ih potopite u ledenu vodu na jedan sat. Gorčina će nestati, a povrće će ispasti hrskavije.

Svemu povrću sa obe strane odrežite repove i izbockajte ih viljuškom. To će im omogućiti da se brzo umoče u sol i puste sok.

Operite grančice kopra i osušite ih na salveti. Odrezati ćemo stabljike; nećemo ih koristiti za kuhanje. Zelenje sitno nasjeckajte nožem.

Renčiće mladog belog luka oguliti, izbockati viljuškom i sitno iseckati.

Polovinu krastavaca stavite u debelu plastičnu vrećicu. Pospite ih polovinom nasjeckanog kopra i pola soli.

Zatim stavite režnjeve belog luka na povrće.

Sada ponovimo slojeve: rasporedite povrće, pospite ga preostalim nasjeckanim koprom i krupnom soli.

Zatim zavežite vrećicu tako da u njoj ostane puno zraka (oko 1/3 zapremine). Dobro protresite i utrljajte da se sastojci pomiješaju i da krastavci puste sok.

Stavite vrećicu u duboki tanjir i stavite je na srednju policu frižidera na jedan dan. Za to vrijeme protresemo vrećicu s povrćem nekoliko puta kako bi se oslobođeni sok ravnomjerno rasporedio po vrećici.

Posle jednog dana, malo slani krastavci u vrećici sa belim lukom mariniraju se u sopstvenom soku i biće gotovi. Mogu se dodati u salate od mesa ili povrća, koristiti za pripremu raznih grickalica, okroshka.

Jednodnevni krastavci se dobro skladište, a vremenom postaju samo ukusniji.

Recept 8: aromatični krastavci kuvani u vrećici

Zapanjujuće jednostavan i brz recept za malo slane krastavce u vrećici, koji se pripremaju bez salamure. Ovo jelo od krastavca ne zahtijeva puno truda, a čak i kulinarski početnik može savladati recept.