Suški su vrsta pekarskih proizvoda koji izgledaju slično đevrecima ili đevrecima. Tradicionalno su jelo ruske, ukrajinske, bjeloruske i poljske kuhinje, koje se koristi kao užina za slatka ili niskoalkoholna pića. Sušenje je visokokalorični proizvod koji, ako se previše konzumira, može utjecati na parametre vaše figure. Međutim, oni sadrže puno korisnih tvari koje blagotvorno djeluju na zdravlje.
Sorte
U predrevolucionarna vremena sušenja su bila slatkastog okusa, jer su sadržavala mnogo meda ili šećera. Danas preduzeća prehrambene industrije proizvode mnoge sorte, uključujući slatke, neutralnog ukusa, posne, sa raznim aromatičnim i aromatičnim dodacima.
Klasične sušilice imaju oblik malog prstena ili šatla - krofne spljoštene sa strane, koja podsjeća na čamac. Tehnologija proizvodnje janjećih proizvoda je jednostavna: gotovo tijesto se reže na tanke trake, valja u prsten i kuha u kipućoj vodi. Radni komadi koji isplivaju na površinu uklanjaju se iz vode i suše u pećnicama na visokim temperaturama.
Proizvod se pravi od beskvasnog ili slatkog tijesta. Glavni sastojci su pšenično ili raženo brašno, so, voda, kvasac i jaja. Za pečenje određenih vrsta sušenja, proizvođači mogu dodati i druge komponente:
- margarin;
- biljno ulje;
- šećer;
- vanilin;
- brašno od orašastih plodova;
- kakao;
- senf ulje;
- aditivi za ukus („Slanina“, „Šunka-sir“, „Salama“, „Dimljeni losos“ itd.).
Prokuhane sušare se preliju šećernom ili čokoladnom glazurom, posipaju makom, susamom, kimom, pa čak i solju. Najpopularniji su "Baby", "Krokha", "Mini" i "Shuttle".
Pravilno pripremljeni proizvodi imaju dug rok trajanja, jer praktički ne sadrže vlagu potrebnu za razmnožavanje spora plijesni i patogenih mikroorganizama: sadržaj vode u gotovim sušenim proizvodima ne prelazi 8-12%.
Sadržaj kalorija i sastav BJU
Bilo koja vrsta sušenja je visokokalorični proizvod, jer je prosjek za grupu janjećih proizvoda 340-400 kilokalorija na 100 grama. Preciznije brojke energetske i nutritivne vrijednosti zavise od sastava i dodatnih sastojaka koji se koriste u procesu proizvodnje. Ispod su indikatori za različite vrste sušara koje proizvodi konditorska kompanija "Carolina" iz Sankt Peterburga:
Naziv sušenja | Sadržaj kalorija na 100 grama, kcal | Proteini, g | Masti, g | Ugljikohidrati, g |
Jednostavno (bez aditiva) | ||||
Sa susamom | ||||
U šećernoj glazuri | ||||
U čokoladnoj glazuri | ||||
Čokolada u šećernoj glazuri | ||||
Vanilija | ||||
Sa aromatičnim dodatkom "Salama" | ||||
Sa aromatičnim dodatkom “Šunka-sir” |
Ovi podaci će biti gotovo identični za proizvode iz različitih tvornica, jer se svi proizvođači pridržavaju iste tehnologije, GOST-a i DSTU-a.
Ako govorimo o sadržaju kalorija u jednom rezu, možemo dati samo približne brojke. Broj kalorija u 1 komadu. zavisi od stvarne težine proizvoda. Sušenje "Mini" ili "Baby" teži 4-6 g, tako da sadrži oko 15-23 kcal. Težina jednog komada sorte "Shuttle" je nešto veća - otprilike 8 g, što je 30 kcal.
Kalorijski sadržaj Snickers pločice, sastav BZHU, koristi i štete
Benefit
Unatoč visokom sadržaju kalorija i velikoj količini jednostavnih ugljikohidrata, sušenje u nekim slučajevima može donijeti stvarne zdravstvene prednosti:
- brzo utažiti glad;
- obnoviti energetski deficit uzrokovan teškom fizičkom aktivnošću ili intenzivnim mentalnim radom;
- nadoknaditi nedostatak vitamina u organizmu (grupa B, E, PP) i mikroelemenata (bakar, kalcijum, mangan, magnezijum, fosfor, cink, gvožđe);
- spriječiti pojavu rane sijede kose;
- blagotvorno djeluju na formiranje kostiju i hrskavice;
- poboljšati funkciju mozga i kardiovaskularnog sistema.
Klasične sušilice ne sadrže konzervanse, arome, boje ili druge štetne aditive, pa se mogu davati maloj djeci u periodu nicanja zubića.
Šteta
Bagels i bagels su praktički bezopasan proizvod koji mogu konzumirati i odrasli i djeca. Ograničenja mogu uključivati bolesti probavnog sistema:
- gastritis;
- holecistitis;
- pankreatitis.
Kod ovih patologija, dnevna količina suhe hrane koja se može jesti bez straha od komplikacija i pogoršanja dobrobiti mora biti dogovorena s liječnikom.
Najveću štetu zdravlju može prouzročiti proizvod pripremljen uz kršenje tehnologije. Ako nesavjesni proizvođači pri mjesenju tijesta i pečenju koriste nekvalitetni puter ili margarin obogaćen kolesterolom, sintetičkim dizačima, oksidantima i pojačivačima okusa, onda ni o kakvoj zdravstvenoj dobrobiti ne može biti govora. Rezultat konzumacije ovakvih proizvoda mogu biti alergijske reakcije na štetne aditive i probavni problemi (proljev, bolovi i grčevi u želucu i crijevima).
Ranije smo kod kuće uvijek imali suvi kruh i krekere - čini se kao bezazlena poslastica koju vole svi, a posebno djeca - ali samo na prvi pogled.
Zašto su sušenje i krekeri štetni?
Većina proizvedenih kolača je napravljena na bazi margarina, neki proizvođači prave kolače sa dodatkom palminog ulja, a ja nikada nisam naišla na kolač koji sadrži prirodni puter.
Za svoju porodicu uvijek sam se trudio da biram sušare koje su sadržavale samo suncokretovo biljno ulje, ali u pravilu sam od 5 marki uspjela pronaći samo jednu, a ove su sušare po ukusu bile znatno inferiornije od sušara za margarin.
Zašto se ne prave od putera? Pošto je skupo, margarin i palmino ulje su mnogo jeftiniji, proizvođači štede na našem zdravlju i ostvaruju veliki profit.
Uostalom, većina stanovništva još nije navikla čitati sastav proizvoda na etiketama, pogotovo što nikome ne bi palo na pamet da čita sastav sušilica i krekera. I sama sam počela da ga čitam kada sam saznala za ogromnu štetu margarina na naš organizam i odlučila da ga potpuno izbacim iz ishrane. Tada sam potpuno napustila svoju omiljenu veknu i krekere od nje, kao i slasne pahuljaste lepinje - sva ta poslastica umesto putera sadrži margarin.
Zašto je margarin štetan?
Na prvi pogled, margarin je napravljen od prirodnih biljnih ulja koja sadrže zdrave masne kiseline. Međutim, da bi se tečna biljna ulja pretvorila u čvrsto stanje, koristi se metoda hidrogenacije. Pod uticajem visoke temperature i zasićenja ulja molekulima vodonika, struktura masnih kiselina se menja na molekularnom nivou. Tako se masne kiseline pretvaraju u trans masti – otrov za naše tijelo u doslovnom smislu riječi, koji djeluje na ljudski organizam na ćelijskom nivou.
Tokom procesa hidrogenacije, nastala masa je vrlo neprivlačnog izgleda i okusa, pa se budući margarin modificira dodavanjem izbjeljivača, aroma, konzervansa, emulgatora i sintetičkih boja.
Inače, u početku, u prvoj fazi proizvodnje margarina, kao biljna ulja koriste se i najjeftinije sirovine: kukuruzno, sojino, ona dobijena od genetski modifikovanih sirovina i štetno palmino ulje.
Koje su posljedice konzumiranja margarina?
Evo samo male liste ozbiljnih bolesti koje mogu biti uzrokovane konzumacijom margarina.
Zašto je margarin štetniji za muškarce nego za žene?
Za muškarce su posljedice konzumiranja margarina još teže nego za žene. Zaista, u ženskom organizmu holesterol se taloži u obliku celulita na zadnjici i butinama (u potkožnom masnom tkivu), ali kod muškaraca celulit ne postoji, a sav holesterol se taloži na krvnim sudovima, stvarajući tako -nazvana skrivena mast i sa sobom nosi ozbiljan rizik od razvoja srčanog udara i drugih životnih užitaka.
Također, margarin smanjuje proizvodnju testosterona i dovodi muškarce do neplodnosti.
Pažnja! Zabranjena prodaja margarina!
Evo dobrih vijesti!
U razvijenim zemljama kao što su Švicarska, Danska i Austrija zabranjeni su margarin i proizvodi koji ga sadrže!
Kad bi samo Rusija zabranila proizvodnju i prodaju proizvoda koji sadrže margarin! Tada bi police u prodavnicama bile znatno prazne, a brza hrana, mnogima omiljena, nestala bi.
Kako zamijeniti sušilice i krekere?
Vratimo se našim sušilicama i krekerima. Šta učiniti ako želite nešto da grickate tokom dana ili brzo utažite glad? Šta učiniti ako dijete beskrajno vuče sušilice i krekere iz kuhinje?
Zamijenite ih ukusnim i zdravim lanenim krekerima - Lan.
Laneno seme je veoma zdrava i ukusna užina za sve.
Šta su tokovi?
Pahuljice lana su prirodne cijele sjemenke smeđeg i bijelog lana, sa prirodnim dodacima, pažljivo sušene u dehidratoru na temperaturi ne višoj od 50 stepeni. Pogodno za sirove hrane. Ne sadrže masti, konzervanse, boje, arome i ostalo smeće. Umjesto šećera u proizvodnji lana koristi se fruktoza.
Zdrave lanene pločice proizvodi u Novosibirsku Compass of Health, čije su ukusne lanene pločice već isprobali mnogi naši kupci.
Kako je lan koristan?
Laneni lan savršeno čisti crijeva, djelujući kao četkica za njih, uklanjajući sve toksine i tjerajući ih na rad. Lan potiče mršavljenje; možete ga uspješno grickati tijekom dana bez brige o prekomjernoj težini. Sadrže i ogromnu količinu korisnih tvari - omega-3 masnih kiselina i vitamina.
Lan je potrebno temeljito žvakati, jer sadrži cijelo laneno sjeme. Prilikom žvakanja lana, desni se dobro masiraju, zubna caklina se čisti i stimuliše lučenje želudačnog soka.
Sviđa mi se što mi lan tjera da pijem vodu, jer obično pijem jako malo vode i ne mogu se natjerati da je popijem, ali zahvaljujući lanu sam se zaljubio u vodu za piće, jer se zna da treba pijte u prosjeku 1,5 litara čiste vode dnevno.
U našoj prodavnici možete kupiti tikvice u velikom asortimanu različitih prirodnih ukusa - slatkih i nezaslađenih: sa krkavinom, borovnicom, jabukom i cimetom, brusnicom, bananom, paradajzom, korejskom šargarepom, belim lukom.
Lanene pahuljice - hrskanje za vaše zdravlje!
Da li je moguće jesti suhu hranu na dijeti? Sušare spadaju u kategoriju pekarskih proizvoda napravljenih bez upotrebe kvasca. Njihova lagana tekstura, hrskava struktura i neizražena slatkoća navode mnoge djevojke da sušenje smatraju sigurnim proizvodom pogodnim za dijetetsku ishranu. je li tako?
Sušenje, napravljeno na tradicionalan način, izgleda kao prsten, dolazi u različitim oblicima i ponekad sa dodacima. Vlažnost gotovog proizvoda nije veća od 13%, pa se ugodno krckaju i lome. Za pripremu standardnih suhih kolača koriste se vrhunsko brašno, puter, so, šećer, jaja i soda. Recepti mogu biti različiti, neki proizvođači dodaju mlijeko, drugi koriste prašak za pecivo, mak, vanilin. Pravilno sušenje treba da se poveća za 3 puta kada je mokro.
Sa nutritivne tačke gledišta, sušare se smatraju korisnim pečenim proizvodom, jer sadrže vitamine PP, B1 i E. Osim navedenog, hemičari će u sušilicama pronaći natrijum, magnezijum, fosfor i gvožđe. Ali za djevojke koje žele smršaviti, ovaj proizvod ima previše kalorija. Na 100 g gotovog proizvoda ima 330 kcal. Uprkos činjenici da je u suvim hlebovima izuzetno malo masti (1,3), ima skoro 75 ugljenih hidrata na 100 g. Podaci su tačni za klasičnu recepturu, savremeni proizvođači neprestano unapređuju tehnologije kuvanja i poboljšavaju ukus kroz aditive koji povećavaju nutritivnu vrijednost.
Suha hrana za redovnu konzumaciju prikladna je samo za dijetu koja ne ograničava unos ugljikohidrata. Ako pojedete 5-6 grickalica za doručak i uzdržavate se od njih do kraja dana, energija dobijena iz brzih ugljikohidrata imat će vremena da se preradi. Za svoju prehranu treba izabrati tradicionalno rusko sušenje bez aditiva, maka i vanilina. Proizvod treba da ima svež, sladak i slan ukus, površina treba da bude glatka i ravna.
Sušenje u dijetetici
Da li je moguće smršaviti uključivanjem suhe hrane u svoju ishranu? Nutricionisti imaju pozitivan stav prema prirodnim klasičnim kolačićima, jer se pripremaju bez dodataka konzervansa i aroma, za razliku od prodavnih kolačića i drugih delicija. Kada birate između suhog kruha i medenjaka za svoju dijetu, odaberite prvu opciju. Ako je vaša dijeta stroga, ali ne možete živjeti bez užine za čaj, bolje je žvakati suhi kruh nego nasrnuti na šećerne kolačiće. Što se tiče sušara, treba imati na umu da su se ranije davali djeci kada su rezala zube i nije bilo sumnje u sigurnost proizvoda za dječju hranu.
Neki smatraju da sušenje pozitivno utiče na hrskavicu i koštano tkivo, ali nema izraženiji efekat. Ovaj mit je rođen iz prisustva magnezijuma i gvožđa u proizvodu. Prije svega, sušenje su brašno, jaja i šećer, pa ih je neosnovano smatrati korisnima za jačanje kostiju i hrskavice. Ako pojedete kilogram suhe hrane, nećete dobiti ništa osim viška kilograma.
Tijekom dijete tijelo je podložno smetnjama u radu gastrointestinalnog trakta, posebno ako je ograničenje u ishrani striktno i neuravnoteženo. Uz nedostatak supstanci ili gladovanje, gastritis može početi. Upaljene stijenke sluznice nisu u stanju pravilno probaviti hranu, tako da proizvod poput sušenja neće donijeti nikakvu korist, kao bilo koji proizvod od vrhunskog brašna.
Za koju dijetu je sušenje pogodno?
Da li je moguće jesti suhu hranu na dijeti? Sve ovisi o ciljevima i ciljevima režima ishrane. Kolači za sušenje su pogodni za prehranu onih djevojaka koje ograničavaju broj kalorija koje unose dnevno, jer mogu zamijeniti kalorične deserte. Kada ovaj proizvod uđe u želudac pod uticajem vode, povećava se najmanje 2 puta, ispunjava prostor i brže dolazi do osećaja sitosti. Kao međufaza između nedijetalne ishrane i želje za odustajanjem od slatkiša, sušenje je idealno. Ne preporučuje se jesti slanu suvu hranu, jer so zadržava vodu u organizmu tokom dijete. Treba birati one u kojima je ravnoteža soli i šećera normalna. Ako volite kokice, birajte samo neslane i nezaslađene sorte.
Šta možete kombinirati sa sušenjem na dijeti s malo ugljikohidrata?
Smanjenje količine ugljikohidrata ne znači potpuno odustajanje od njih – to je nesigurno i može uzrokovati metaboličke poremećaje.
Za doručak možete pojesti 5-6 sušija sa napitkom od fermentisanog mleka. Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti su dobri.
Jogurt za mršavljenje ima široku primjenu u raznim dijetama jer osigurava potrebe za proteinima i mastima. Međutim, odabir pravog proizvoda za mršavljenje nije trivijalan zadatak. Jogurti treba da sadrže samo mlijeko i starter kulturu. U zdravom proizvodu ne bi trebalo biti aroma, šećera ili voćnih punila. Mnoge djevojke pokušavale su smršaviti jogurtima, jele su ih za doručak, ručak i večeru, ali su se kao rezultat samo ugojile i pokvarile želudac. Šta je razlog?
Na jogurtu možete smršaviti samo ako u njemu nema aditiva, uključujući komadiće voća. Činjenica je da su svi nadjevi za voćne jogurte obilno aromatizirani šećerom, a bez njih komadići bobičastog voća će dati kiselkast okus. U pravilu, jogurti koji se reklamiraju više sadrže džem nego voće, što povećava kalorijski sadržaj za 3 puta.
Kako zamijeniti sušenje na dijeti?
Svakoj osobi koja gubi težinu postaje teško prevladati prvu sedmicu strogih ograničenja. Ruka poseže za frižiderom i uobičajenom hranom. Uvijek želim nešto sažvakati. Budući da sušenje u velikim količinama nije korisno za dijetu, možete ih zamijeniti drugom dozvoljenom hranom. Kiseli krastavci su niskokalorične namirnice, pa su pogodne za ishranu. Ali morate ih pažljivo jesti, jer salamura zadržava vodu u tijelu. Ako jedete kiseli krastavci uveče, ujutro se može uočiti otok na licu i višak kilograma na vagi. Ovo će biti voda koja nije izašla.
Da li je moguće jesti kavijar od tikve i rotkvice? Dozvoljeno je jesti kavijar od tikvica na dijeti, jer je to niskokalorično i zdravo rješenje. Bolje je da ga sami skuvate, ali i kavijar od tikvica iz prodavnice će takođe uspeti. Pazite da na tegli budu navedene samo tikvice, šargarepa, luk, so i paradajz pasta. Dopuštena su manja odstupanja od klasičnog recepta, na primjer, dodavanje bijelog luka ili začina. Ne bi trebalo da sadrži veštačke boje ili arome. Ako jedete kavijar od tikvica sa hlebom, onda to radite samo tokom doručka, a hleb treba da bude od celog zrna.
Bolje je ne konzumirati žele na dijeti i svinjetinu zbog visokog sadržaja masti i ugljikohidrata. Smijete li jesti kokice na dijeti? Ovaj proizvod je laganog izgleda i nezaslađenog okusa, a užitak je uporediv sa visokokaloričnom suhom hranom. Zapravo, kokice nisu tako bezopasne, kalorijski sadržaj im je isti kao u sušilicama, oko 350 kcal na 100 g proizvoda.
Što se tiče količine, ne možete jesti više od 150 g dnevno kako se ne biste ugojili. Navedene brojke odnose se samo na prirodni proizvod, bez soli, šećera i melase. Ne možete jesti kokice koje se prodaju u bioskopima. Preliven karamelom ili posut solju, pretvara se u proizvod opasan za želudac. Ove kokice će uzrokovati bolove u stomaku ako se pojedu na prazan želudac.
Koja je razlika između sušenja i peciva i koji je bolji za dijetu?
Proizvodi za sušenje pogodni su za dijetnu prehranu jer se dugo čuvaju. Možete ponijeti vrećicu suhe robe sa sobom kao užinu i ne brinuti o sadržaju kalorija. Za đevreke je drugačija tehnologija kuhanja, veća je vlažnost, a sastav je drugačiji, pa se čuvaju kraće. Glavna razlika između peciva i đevreka je u tome što se pripremaju od kvasca; ovo nije najbolja opcija za dijetu, pa se odlučite za suhe.
Smisao svake dijete je smanjenje broja unesenih kalorija i povećanje potrošnje energije tako da se rezerve masti pretvore u energiju. Ali gladovanje ne bi trebalo dozvoliti. Osim rizika od nesvjestice, štrajkova glađu ili ozbiljnih dugoročnih ograničenja u ishrani neće omogućiti normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, doći će do poremećaja u metaboličkim procesima.
Da biste izgubili težinu, jedite često i u malim porcijama, dajući prednost proteinskoj hrani. Za doručak morate jesti spore ugljikohidrate, ali za brzo punjenje goriva i oslobađanje energije prikladni su i brzi ugljikohidrati, na primjer, sušenje. Ujutro ne predstavljaju problem, jer se brzo svare i nemaju vremena da se pohranjuju kao salo.
Kada birate suvu hranu za užinu, pokušajte da je ne kombinujete sa drugim namirnicama koje sadrže ugljene hidrate. Nemojte ih zalijevati čajem sa šećerom ili voćnim jogurtom. Samo po sebi sušenje će biti bezbedno ako se konzumira ujutru i bez dodataka.
Pečenje poznato iz djetinjstva - sjajne, ukusne suhe mini-pećice. I danas nas oduševljavaju ogromnim asortimanom u pekarskim dijelovima, mame nas svojom aromom vanilije i ukusnim oblicima. Malo ljudi bi pomislilo da razmišlja o sadržaju kalorija u sušilicama, gledajući njihovu malu veličinu. Nažalost, ove "bebe" nisu tako bezopasne za naša problematična područja - bokove, struk i ono što je ispod.
Mala i udaljena
Niko neće osporiti da je suši ukusan, ukusan i prilično zasitan način za užinu. Upravo se na taj način najčešće koriste - da se "ubije crv". Posebno dobro idu uz čaj ili kafu ili samo kao međuobrok.
U stvari, kalorijski sadržaj suhog kruha je toliki da je čak i veći nego kod običnog kruha od vrhunskog brašna. 100 g običnog sušenog hleba sadrži skoro 340 kcal, dok hleb sadrži 100 kcal manje - 240 kcal.
Sadržaj kalorija u sušilicama je uporediv sa sadržajem kalorija standardnog krema ili biskvita iste težine. Vidite da je konzumiranje suhe hrane između obroka prilično opasno za vašu figuru, bolje ih je zamijeniti, ali postoji jedna nijansa kod suhe hrane koja malo smanjuje broj kalorija koje se „pojedu s njima“.
Sušenje - proizvod je suv i vrlo lagan. Standardnih 5-6 komada, koje prosječna osoba pojede odjednom, teže samo 20 g, što je 75 kcal. Ako se ograničite na takav dio, onda ništa dodatno neće biti deponirano nigdje. Kalorični sadržaj kolača od maka je također sličan.
Kako odabrati sušilicu: pogledajte površinu
Visokokvalitetni, svježi i pripremljeni u skladu sa tehnologijom sušenja imaju sjajnu, braonkastu, sjajnu površinu. Ovaj efekat se postiže zahvaljujući posebnoj recepturi i posebnostima pripreme sušara. Oblikovane sušare se prvo drže 30 minuta, a zatim se prokuvaju u kipućoj vodi uz dodatak melase. Dalje, u pećnici se odvijaju procesi želatinizacije škroba koji se izražavaju u sjaju i sjaju površine za sušenje. A melasa daje ukusnu, zlatno smeđu koricu gotovom proizvodu. Kvalitetu sušenja možete provjeriti ovako: jedan komad stavite u vruću vodu na par minuta. Biće visokog kvaliteta ako se veličina poveća najmanje 3 puta.
Prednosti sušenja. Kako pravilno čuvati i jesti
Čini se da su sušare lišene bilo kakvih korisnih elemenata. Ali oni su tu - bakar i mangan. U njima ima toliko bakra da nadoknađuju većinu dnevne količine (bakar štiti kosu od preranog starenja - sijede kose). Mangan je neophodan za zglobove i hrskavično tkivo tijela. Stoga se preporučuju organizmima u razvoju - maloj djeci. Za njih postoje posebne sušilice - "bebi". Međutim, sadržaj kalorija u sušilici za bebe na 100 g je isti kao i kod običnog sušenja. Sušare sadrže i vitamin B koji uništava kafa, pa ih je zdravije piti uz čaj. Ali nikako sa hladnom vodom ili sokovima – suho tijesto u ovoj kombinaciji može dovesti do problema sa crijevima i želucem. Pa, ne zaboravite ih pažljivo jesti - koliko je zuba polomljeno od jedenja! Mašine za sušenje veoma dobro upijaju vlagu, pa ih je potrebno čuvati odvojeno od vekni hleba.
Kalorijski sadržaj sušenog kruha na 100 grama ovisi o vrsti proizvoda od brašna. Ova publikacija predstavlja broj kalorija u jednostavnim sušilicama, proizvodima za bebe i shuttle.
Kalorijski sadržaj jednostavnih sušilica na 100 grama je 339 kcal. Porcija od 100 grama sadrži:
- 10,7 g proteina;
- 1,2 g masti;
- 71,2 g ugljenih hidrata.
Proizvod je bogat vitaminima B1, B2, E, PP. Jednostavna sušena hrana sadrži minerale kalcijum, kalijum, gvožđe, fosfor, natrijum i magnezijum.
Kalorijski sadržaj kolača od maka na 100 grama
Kalorijski sadržaj sušenog maka na 100 grama je 372,2 kcal. U 100 g proizvoda:
- 11,31 g proteina;
- 4,44 g masti;
- 70,6 g ugljenih hidrata.
Zrno maka je obogaćeno vitaminima B1, B2, B6, B9, mineralima kalcijumom, bakrom, kobaltom, cinkom, fosforom, vanadijem. Za pripremu takvih sušara koriste se prirodni sastojci, uključujući jaja, pšenično brašno, kondenzirano mlijeko, soda, vanilin i mlijeko.
Sadržaj kalorija u sušilicama za bebe na 100 grama
Kalorični sadržaj kolača za bebe na 100 grama je 395 kcal (imajte na umu da sadržaj kalorija može varirati ovisno o proizvođaču proizvoda od brašna). U 100 g takvih sušenja:
- 9,4 g proteina;
- 9,6 g masti;
- 66,7 g ugljenih hidrata.
Sušilice za bebe sadrže prilično veliku količinu masti i brzih ugljikohidrata. Iz tog razloga, količina suve hrane koja se konzumira je ograničena tokom dijete i tokom mršavljenja.
Kalorijski sadržaj šatla za sušenje na 100 grama
Kalorijski sadržaj šatla za sušenje na 100 grama ovisi o proizvođaču takvih proizvoda. Dakle, u 100 g proizvoda Zernitsa ima 386 kcal, 9,1 g proteina, 8,2 g masti, 68 g ugljikohidrata. Porcija od 100 grama proizvoda Zolotoy Kolobok sadrži 400 kcal, 9 g proteina, 8 g masti, 72 g ugljikohidrata.
U 100 grama suši Nevskaya ima 370 kcal, 11 g proteina, 4 g masti, 72 g ugljikohidrata.
Kalorijski sadržaj sušara u 1 komadu.
Kalorijski sadržaj 1 bebe koja se jednostavno suši je 17,7 kcal. Jedan takav proizvod sadrži 0,42 g proteina, 0,43 g masti, 3 g ugljikohidrata.
U 1 komadu sušenje sa makom 18,6 kcal, 0,57 g proteina, 0,22 g masti, 3,53 g ugljenih hidrata. 1 komad sušenog šatla sadrži u prosjeku 38,6 kcal, 0,91 g proteina, 0,82 g masti, 6,8 g ugljikohidrata.
Prednosti sušenja
Prednosti sušenja su sljedeće:
- brzi ugljikohidrati u suhoj hrani pomažu u obnavljanju energetske ravnoteže u tijelu nakon teškog psihičkog i fizičkog stresa;
- zbog zasićenosti proizvoda bakrom, sušenje je indicirano za prevenciju ranog sijedenja;
- uz redovitu doziranu konzumaciju takvih proizvoda od brašna, blagotvorno djeluje na rad mozga, a osigurava se prevencija srčanih i vaskularnih bolesti;
- mnoge majke koriste sušenje kao „umirivanje“ za svoju bebu kada mu nicaju zubi;
- magnezij, kalcij i mangan su neophodni za brzi oporavak od prijeloma;
- Suha hrana sadrži bakterije mliječne kiseline koje obnavljaju korisnu mikrofloru želuca i crijeva.
Šteta od sušenja
Kao što je već spomenuto, sušenje je zasićeno brzim ugljikohidratima. S jedne strane, takvi ugljikohidrati su dobavljači energije za tijelo, s druge strane, zbog njih se ubrzano dobiva višak kilograma.
Količina konzumirane suhe hrane svedena je na minimum tokom egzacerbacija gastritisa, pankreatitisa i holecistitisa. To je zbog prilično visokog sadržaja masti u proizvodima od brašna.
Nesavjesni proizvođači za pripremu sušenih proizvoda koriste nekvalitetna ulja, margarin zasićen štetnim kolesterolom, kemijske pojačivače okusa, dišave i oksidanse. Takvo sušenje može dovesti do poremećaja u gastrointestinalnom traktu, individualne netolerancije na proizvod i alergijskih reakcija.
