Šta možete brzo da skuvate za ručak? Šta skuhati za ručak brzo, jednostavno i jeftino: recepti sa fotografijama. Supa od kupusa sa pečurkama i pasuljem

Predstavljamo vam gotov zdrav meni za porodicu koji će vam pomoći da lakše odaberete jela za svaki dan. Više ne morate da brinete čime ćete nahraniti svoju porodicu ili goste!

Uzorak menija za porodicu za nedelju dana

	ponedjeljak	utorak	srijeda	četvrtak	petak	Subota	Nedjelja
	Svježi sir sa pavlakom. Hleb, puter, šunka.	Ovsena kaša sa mlekom. puter za kruh,	Pečena jaja sa slaninom. Hleb, puter, kafa	Meko kuvano jaje. Kuvana kobasica. puter za kruh,	puter za kruh,	Omlet sa povrćem. Hleb, puter, sir.	Kuhane kobasice. puter za kruh,
	Salata od cvekle. Supa kharcho. Chopped zrazy. Voćni sok. Crni hleb.	Salata od cvekle. Supa kharcho.	Supa od graška. Pire krompir. Kuhane kobasice.	Supa od graška. Paprike punjene povrćem. Čaj sa šećerom.	Salata od paradajza i krastavca. Krem supa sa biberom Kotlet pilećih prsa. Voćni sok.	Krem supa sa biberom. Svinjski kotleti Vinigret.	Krem supa sa biberom. Vinigret. Svinjski kotleti
	Jogurt za piće	čaj sa šećerom,		Orasi, kakao, lepinja.	Jogurt za piće	Berry cobbler.	Berry cobbler.
	Paprike punjene povrćem.	Pire krompir. Chopped zrazy.	Tepsija od svježeg sira. Čaj sa šećerom.		Riba pod marinadom. Čaj sa šećerom.	Cheesecakes sa pavlakom. Čaj sa šećerom.	Pečena piletina sa krompirom. Čaj sa šećerom.

Meni za dve nedelje za vašu porodicu

Doručak

Kaša od rižinog mlijeka

sendvič sa šunkom

Čaj sa limunom

Meko kuvana pileća jaja

Večera

Juha od kiseljaka

Kobasice sa krompirom u loncu

Prije spavanja

Kiflice sa suvim grožđem

Čaj sa limunom

Doručak

Omlet sa slaninom i sirom

Kafa sa mlijekom

Kolačići

Večera

Juha od kiseljaka

Ružičasti losos pečen u pavlaci

Kuvani krompir

Prije spavanja

Kolačići

Kompot od kajsija

Doručak

Rolovana kaša

sendvič sa šunkom

Meko kuvana pileća jaja

Osnažujuća jutarnja kafa

Večera

Piletina sa povrćem kuvanim na pari

Pileća supa sa rezancima

Prije spavanja

Crni čaj

Banana desert

Doručak

Musli 200 gr

Mlijeko 3,2% masti 150 g

Banane 1 kom

Večera

Pileća supa sa rezancima

Olivier salata (kapital)

Prije spavanja

Olivier salata (kapital)

Slanine

Kompot od sušenog voća

Doručak

Svježi sir 9% masti 150 g

Prirodni jogurt 70 gr

Bijeli hljeb 100 gr

Maslac 10 g

Večera

Juha od svježeg kupusa

Testenina sa povrćem

Riba pržena u tijestu

Doručak

Kolačići 200 gr

Maslac 40 gr

Rolovana kaša

Večera

Juha od svježeg kupusa

Testenina sa povrćem

Riba pržena u tijestu

Kuvana piletina

Doručak

Kukuruzna kaša sa suvim grožđem

Večera

Solyanka supa

Svinjetina sa suvim šljivama

Knedle od krompira

Čaj sa mentom

Doručak

Prosena kaša sa mlekom

Večera

Okroshka obična

Klasična salata od povrća

Punjene paprike

Prije spavanja

Sendvič sa ribom i sirom

Čaj sa limunom

Doručak

Ovsena kaša sa suvim grožđem

Večera

Ukrajinski boršč sa mesom

Punjene paprike

Pasta

Prije spavanja

Salata od zelenog krastavca sa kupusom

Doručak

Pavlaka 100 gr

Večera

Ukrajinski boršč sa mesom

Pilav sa piletinom

Prije spavanja

Charlotte sa jabukama

Crni čaj na engleskom

Doručak

Ovsene pahuljice 150 gr

Banane 1 kom

Večera

Supa od ćufte

Gulaš od pilećih prsa

Prije spavanja

“Light” salata (druga opcija)

Ovseni kolačići "Hercules" ili "Extra"

Čaj sa limunom

Doručak

Kukuruzna kaša sa suvim grožđem 1 porcija

Večera

Supa od ćufte

Riba pržena u tijestu

Prije spavanja

Vinaigrette

Kompot od sušenog voća

Doručak

Omlet sa slaninom i sirom

Bijeli hljeb 50 gr

Maslac 30 gr

Večera

Rečna riblja čorba

Pire krompir

Pirjana džigerica

Prije spavanja

Ukusna salata

Čaj sa limunom

Kolačići "Banane"

Doručak

Pečene jabuke 2 kom

Lepinja 1 komad

Večera

Rečna riblja čorba

Pasta

Riba u tijestu

Prije spavanja

Salata "Zlatna ribica"

Čaj sa limunom

Kolačići "Banane"

Planiranje porodičnog menija za sedmicu

Eating	Dish	Proizvodi u posuđu (količina, zapremina)	Bilješke
ponedjeljak
Doručak	Ženske i dječije: svježi sir sa suvim voćem (2 porcije) ; muško: kajgana sa kobasicama, čaj (2 porcije), kafa (1 porcija)	3 jaja, 3 kobasice, 2 kriške hleba, kečap, začinsko bilje, 2 kašike. kašike biljnog ulja;
Kočnica na posao/školu	žensko: pileći sendvič, sok; dijete: pileći sendvič, jabuka; muško: seckanje i sendvič sa sirom, sok	Za 2 porcije (dječje i ženske): 4 kriške kruha, pileći file (250g), 2 lista zelene salate, 1 paradajz; sok (0,5l), 1 jabuka; 2 kriške hljeba, svinjski kotlet - 200g, 2 žlice. kašike biljnog ulja, sir (75g), zelena salata, 1 paradajz; sok (0,5l)
Večera	Vermicelli supa, salata od cvekle	Pileći file (200g), vermicelli (50g), krompir (2 kom., srednji), zelje, slatka paprika (1 kom.); cvekla (kuvana, rendana; 300g), beli luk (2-3 čena), majonez, orasi (50g); hljeb (4-6 komada)
Popodnevna užina	Voće (ili voćna salata)		Veća je vjerovatnoća da će popodnevna užina radnim danima biti potrebna ženi i djetetu
Večera	pilav, zelena salata, čaj	Pirinač (250g), svinjetina (200g), šargarepa (1 komad, srednja), 3 kašike. kašike biljnog ulja; krastavac (1 kom.), paradajz (1 kom.), kineski kupus (3 lista), zelje, biljno ulje (1 supena kašika); kruh (4-6 komada);
utorak
Doručak	Muško: heljda sa piletinom, Čajna kafa	puter (20g); heljda (60g), piletina (2 karbonata), 3 žlice. kašike biljnog ulja, kečap, kruh (2 komada); čaj (2 kašičice - oko 6g), šećer, limun; kafa (1 kašičica - oko 5g)
Kočnica na posao/školu	Žensko: skutna masa, sušeno voće, orasi; Muški: sendvič sa jogurtom, sirom i jajima (2 porcije)	Skutna masa (1 šolja); suvo grožđe (15g), suve kajsije (15g); orasi (30g); jogurt (0,3l), za 2 porcije: hleb (4 komada), sir (150g), jaja (4 kom.), zelena salata (2 kom.), majonez
Večera	Riblja čorba, kuvana riba, zelena salata	Riba (400 g), krompir (4 kom.), zelje, luk (1 kom.); Kineski kupus (3 lista), rotkvica (5 kom.), krastavac (1 kom.), 1 paradajz (1 kom.), 1 kašika. kašike biljnog ulja, hleb (4-6 kriški)
Popodnevna užina	Voće	Za 2 porcije: grožđe (500-750g)
Večera	Vinaigrette prženi pileći file sa lukom i belim lukom, zelena salata, kompot od bobica	Cvekla (400g), pasulj (1 šolja), krompir (4 kom.), luk (1 kom.), šargarepa (2 kom., srednje), kiseli krastavci (2 kom.), 2 kašike. kašike biljnog ulja; pileći file (400g), crni luk (1 kom.), beli luk (2 čena); hljeb (4-6 kriški)
srijeda
Doručak	Tepsija od svježeg sira sa pavlakom, čaj (2 porcije), kafa (1 porcija)	Svježi sir (ili skutna masa) (500g), jaja (5 kom), pavlaka (300g, od toga 2 kašike u tepsiji - 40g), šećer (1 kašika - 30g), so (2-5g), suvo grožđe ( 30g); čaj (2 kašičice - oko 6g), šećer, limun; kafa (1 kašičica - oko 5g)
Kočnica na posao/školu	Žensko: vinaigrette, sok Dječji: sendvič sa sirom, jabuka; Muško: sendvič sa piletinom i sirom, sok	Vinegret, kruh (2 komada), sok (0,3 l); hljeb (2 komada), puter (30g), sir (100g); jabuka (1 kom.); hljeb (2 komada), pileći file (200g), sir (50g), zelena salata (1 komad), krastavac (1 komad, mali), majonez; sok (0,3l)	ostatak od utorka uveče
Večera	supa od heljde, sendviči od testenine sa jajima	Heljda (60g), krompir (3 kom.), slatka paprika (1 kom.), zelje, šargarepa (1 kom.), luk (1 kom.), biljno ulje (1 kašika), paradajz pasta (1 kašika) . kašika); kruh (6-9 komada); 4 jaja, 3 čena belog luka, majonez, topljeni sir (1 kom.)
Popodnevna užina	Voće	Posluživanje 2: 1 banana, 1 jabuka, 1 breskva, 1 kivi, poprskajte limunovim sokom
Večera	Meso sa povrćem, zelena salata, čaj	Svinjetina (500g), mešano povrće (500g), biljno ulje (2-3 kašike), crni luk (1 kom.); čaj (3 kašičice - oko 9g), šećer, limun
četvrtak
Doručak	Ženske i dječje: zobene pahuljice sa suvim voćem (2 porcije); Muško: kobasice i kaša, Čajna kafa	Za 2 porcije: zobene pahuljice (cijele ili pahuljice) (120 g), grožđice (30 g), suve kajsije (30 g), puter (20g); kobasice (2 kom.), krompir (4 kom.), puter (50g), kečap; kruh (2 komada); čaj (2 kašičice - oko 6g), šećer, limun; kafa (1 kašičica - oko 5g)
Kočnica na posao/školu	Ženski: kefir, tepsija od svježeg sira; Za djecu: jogurt, banana, orasi Muško: sendvič sa pastom od mesa i jaja, sok	Kefir (0,3l), tepsija od svježeg sira (1 porcija); jogurt (0,3l), banana (1 kom.), orasi (30g); hljeb (2 komada), tjestenina od jaja, svinjetina (200g), zelena salata (1 komad), krastavac (1 komad); sok (0,3l)	Tepsija vam može ostati od srijede, ili možete kupiti porcije u trgovini
Večera	Supa od povrća, tost	Slatka paprika (1 kom.), šargarepa (1 kom.), pasulj (1 šolja), krompir (2 kom.), luk (1 kom.), biljno ulje (1 kašika), paradajz pasta (1 kašika ); hleb (7 kriški), 3 jaja, biljno ulje (5 kašika)
Popodnevna užina	Voće	Posluživanje 2: 1 banana, 1 jabuka, 1 narandža, 1 kivi, poprskajte sokom od limuna
Večera	Riba sa brokolijem, zelena salata, kompot od bobica	Riba (700g), biljno ulje (5 kašika), luk (2 kom.), limun (1/2); brokula (500g); Kineski kupus (3 lista), rotkvice (5 kom.), krastavac (1 kom.), 1 paradajz (1 kom.), biljno ulje (1 kašika); kruh (4-6 komada); 250 g bobica, 2 kašike. kašike šećera
petak
Doručak	Ženski i dječji: svježi sir sa suvim voćem (2 porcije); Muško: iseckati sa paradajzom, Čajna kafa	Za 2 porcije: svježi sir (250g), jogurt (250g), suvo grožđe (30g), suve kajsije (30g); svinjetina (250g), paradajz (2 kom.), 2 žlice. kašike biljnog ulja; kruh (2 komada); čaj (2 kašičice - oko 6g), šećer, limun; kafa (1 kašičica - oko 5g)
Kočnica na posao/školu	Žensko: sendvič sa sirom, sok, banana; Dječji: musli bar, sok, jabuka; Muško: riblji sendvič, sok	Hleb (2 komada), puter (30g), sir (100g); sok (0,3l), banana (1 kom.); musli pločica (1 kom.), sok (0,3 l), jabuka (1 kom.); kruh (2 komada), riba (200g); zelena salata (1 kom.), majonez, krastavac (1 kom.); sok (0,3)	Možete koristiti ostatke ribe od večere u četvrtak.
Večera	Supa sa pirinčem, sirom, paradajz krastavci	Pirinač (75g), krompir (3 kom.), slatka paprika (1 kom.), šargarepa (1 kom.), luk (1 kom.), biljno ulje (1 kom.), paradajz pasta (1 kom.); sir (200g); kruh (6 komada); paradajz (2 kom.), krastavci (2 kom.)
Popodnevna užina	Voće	Posluživanje 2: 1 banana, 1 jabuka, 1 breskva, 1 kivi, poprskajte limunovim sokom
Večera	Piletina, pečeno povrće, zelena salata, čaj	Piletina (1 kom.), majonez, limun (1/2); slatka paprika (3 kom.), paradajz (3 kom.), luk (2 kom.), šargarepa (3 kom.); Kineski kupus (3 lista), rotkvice (5 kom.), krastavac (1 kom.), 1 paradajz (1 kom.), biljno ulje (1 kašika); kruh (4-6 komada); čaj (3 kašičice - oko 9g), šećer, limun
Subota
Doručak	knedle sa bobicama, pavlaka, Čajna kafa	Jaje (1 kom.), brašno (0,5 kg), so, šećer (3 kašike), mešano bobičasto voće (400 g); pavlaka (200g); čaj (2 kašičice - oko 6g), šećer, limun; kafa (1 kašičica - oko 5g)	Uvijek možete koristiti smrznute
Večera	pire, salata od piletine i gljiva, paradajz, krastavac, kompot od bobica	Krompir (10 kom.), puter (50 g); pileći file (300g), pečurke (300g), luk (1 kom.), beli luk (2 čena), biljno ulje (3 kašike), korejska šargarepa (200g), sir (100g), majonez; paradajz (2 kom.), krastavac (2 kom.); kruh (4-6 komada); 250 g bobica, 2 kašike. kašike šećera
Popodnevna užina	Jogurt	Jogurt (0,5l)	Možete ponuditi muškarcu čaj i kolačiće
Večera	škampi sa rižom, zelena salata, čaj	Škampi (350g), pirinač (200g), puter (50g), masline (1/2 konzerve), zelje; Kineski kupus (3 lista), rotkvice (5 kom.), krastavac (1 kom.), 1 paradajz (1 kom.), biljno ulje (1 kašika); čaj (3 kašičice - oko 9g), šećer, limun
Nedjelja
Doručak	Palačinke sa skutom, Čajna kafa	Mlijeko (0,5 l), brašno (250 g), svježi sir (400 g), jaje (3 kom.), šećer (2 supene kašike), so, biljno ulje (7 kašika); pavlaka (200g); čaj (2 kašičice - oko 6g), šećer, limun; kafa (1 kašičica - oko 5g)
Večera	Supa od povrća sa brokolijem, pita, domaća, paradajz, krastavac, sok	Slatka paprika (1 kom.), šargarepa (1 kom.), brokoli (300g), luk (1 kom.), biljno ulje (1 kašika), paradajz pasta (1 kašika); lisnato testo (0,5 kg), pire krompir (6 kom. krompira, 30 g putera), sos (kečap, majonez, senf - 150 g), 6 kobasica, 2 jaja, brašno (100 g); paradajz (2 kom.), krastavac (2 kom.); sok (0,5l)
Popodnevna užina	Kefir	Kefir (0,5l)
Večera	Špageti sa sirom, maslinama, pečenim paradajzom, zelena salata, čaj	Špageti (350)g; sir (150g), biljno ulje (2 supene kašike); masline (1/2 konzerve), paradajz (3 kom.); Kineski kupus (3 lista), rotkvice (5 kom.), krastavac (1 kom.), 1 paradajz (1 kom.), biljno ulje (1 kašika); čaj (3 kašičice - oko 9g), šećer, limun

Hrana za veliku porodicu svaki dan

pon	Z	ovsena kaša sa voćem	tepsija od svježeg sira
	O	supa od kupusa	borsch
	P	svježi sir sa bananom (u blenderu)	jogurt sa voćem
	U	lasagna	pečena riba
VT	Z	pirinčana kaša	ovsena kaša sa voćem
	O	supa od ćufte	borsch
	P	voće	tepsija od svježeg sira
	U	lasagna	varivo od povrća sa mesom
SR	Z	heljda	pirinčana kaša sa voćem
	O	supa od ćufte	supa od sira
	P	domaći kolačići + grožđe	sendviči sa lososom i avokadom
	U	kotleti (svinjski) + povrće	varivo od povrća sa mesom
čet	Z	kaša od kukuruzne riže	heljda
	O	pileći rezanci	supa od sira
	P	kolači od sira + kolačići	voće
	U	kotleti (svinjski) + povrće	pileća pita
PT	Z	kaša sa više zrna	domaći kolačići i voće
	O	pileći rezanci	supa od povrća
	P	cheesecakes + charlotte	kaša od kukuruzne riže
	U	juneće kuglice na pari + pirinač	pileća pita
SB	Z	kašasto prijateljstvo	omlet
	O	supa od sočiva	supa od povrća
	P	charlotte	kaša sa više zrna
	U	juneće kuglice na pari + povrće	pilaf
Ned	Z	griz kaša	svježi sir sa bananom
	O	supa od sočiva	supa od gljiva
	P	kukuruzne pahuljice sa mlekom	pekara
	U	pečena riba	pilaf

Ručak je glavni obrok koji vam omogućava da dobijete energiju za ostatak dana. Stoga mora biti zdrava, hranljiva i ne preteška kako bi se održala radna aktivnost nakon jela. Radoznale domaćice u nastavku će pronaći savjete šta da skuvaju za ručak brzo i ukusno.

Sastojci:

• 2 litre pilećeg bujona;
• 1 šargarepa;
• 4 krompira;
• 150 g domaćih širokih rezanaca;
• glavica luka;
• začini i krupna so.

Priprema:

1. Trebalo bi koristiti svježe pripremljene rezance, ali za ovu supu su pogodni i smrznuti proizvodi.
2. Operite, ogulite i narežite svo povrće na željene komade.
3. Pošaljite ih da se krčkaju u pilećoj juhi četvrt sata. Za to vreme krompir treba da omekša.
4. Dodajte rezance, posolite i začinite jelo začinima.
5. Kuhajte poslasticu još 5-7 minuta.

Za ručak poslužite supu sa začinskim biljem i domaćim krutonima.

Mljeveno meso i lavash lazanje

Sastojci:

• 3 lista tankog pita kruha;
• 1 PC. luk;
• 1 tbsp. masno mlijeko;
• svježi bijeli luk po ukusu;
• 6 – 8 paradajza;
• 80 g putera;
• 2 tbsp. l. brašno;
• 2/3 žlice. sitno narendanog parmezana i isto toliko seckane mozarelle.

Priprema:

1. U tiganj odmah stavite luk, mleveno meso i beli luk. Pržite sastojke dok ne budu kuhani, neprestano ih lomeći lopaticom.
2. Treba koristiti samo pulpu paradajza. Treba ga procijediti kroz fino sito da se uklone sjemenke, zatim pomiješati sa malom količinom bijelog luka i kuhati u loncu dok ne postane gusto.
3. Pržite brašno u šerpi dok ne porumeni. Dodajte mu puter i snažno miješajte da uklonite grudvice.
4. Ulijte hladno mlijeko i zagrijte sos dok se ne zgusne.
5. Kulinarskim makazama izrežite listove lavaša na željenu veličinu. Dobijene podloge stavite jednu na drugu, svaku prvo premažite sosom od paradajza, zatim prelijte prženim mesom i na kraju prelijte belim sosom.
6. Na listove se stavlja naribani sir od dvije vrste.

Lazanje pecite u posudi za pečenje ispod folije četvrt sata na 180°C. Nakon toga isto toliko vremena kuhajte bez premaza.

Ukusni krompir zrazy sa pečurkama

Sastojci:

• 1 kilogram krompira;
• 350 g smrznutih pečuraka;
• mala glavica luka;
• 1 jaje;
• brašno;
• sol i začini;
• ulje za prženje.

Priprema:

1. Krompir skuvajte, izgnječite običnom gnječicom za krompir i posolite.
2. Pečurke odmrznite i pržite sa lukom. Pospite solju, začinima i dobijeno pečenje sameljite u blenderu dok se ne usitni.
3. U ohlađeni krompir dodati jaje i brašno. Umesiti rukama.
4. Formirati zrazy sa filom od gljiva. Posebno je zgodno to raditi mokrim prstima - tada vam se masa neće lijepiti za ruke.
5. Komade umočite u brašno i pržite dok se ne pojavi lijepa hrskava korica.

Poslužite poslasticu sa sosom od majoneza, belog luka i pavlake.

Beef stroganoff za ručak

Sastojci:

• ½ kilograma govedine;
• 1 glavica belog luka;
• 2/3 žlice. kajmak;
• 1 tbsp. l. brašno;
• 2 tsp. pasta od rajčice;
• 2/3 žlice. pročišćena voda;
• sol i papar.

Priprema:

1. Meso istucite u ceo komad i narežite prvo na tanke kriške poprečno, a zatim na trakice.
2. Luk nasjeckajte na četvrtine kolutova.
3. Pržite goveđe trake na jakoj vatri u kipućoj masnoći. 3-4 minuta će biti dovoljno. Prebacite meso na tanjir.
4. Na preostaloj masnoći prodinstajte luk dok ne porumeni, pospite ga brašnom, promešajte i kuvajte još 1 minut.
5. Zlatnom povrću dodajte pavlaku i paradajz pastu, zalijte vodom sa solju i biberom.
6. Vratite meso u šerpu i dinstajte jelo još 6-7 minuta.

Beef stroganoff poslužite uz omiljeni suvi prilog.

Juha od rezanaca u laganom šporetu

Sastojci:

• 2 kom. Pileći bataki;
• 80 g kupljenih ili domaćih rezanaca;
• 1 šargarepa;
• ½ luka;
• 1,3 litara filtrirane vode;
• bilo koje svježe začinsko bilje;
• soli i začina.

Priprema:

1. U posudi aparata pržite povrće. To možete učiniti s puterom ili biljnim uljem.
2. Dodajte im batake i nastavite pržiti 4 - 6 minuta.
3. Jelo prelijte posoljenom vodom sa začinima.
4. Uključite način rada "Soup" na 70 minuta.
5. Kada je meso pečeno, izvadite ga iz kostiju i vratite u višenamensku posudu.

Gotovo jelo sipajte u tanjire i obilno pospite svježim začinskim biljem.

Heljda po trgovačkom stilu sa dinstanim mesom

Sastojci:

• 450 g kvalitetnog goveđeg gulaša;
• pola kilograma heljde;
• sol i začini po ukusu;
• luk i šargarepa;
• 5 desertnih kašika paradajz paste;
• 2 tbsp. pročišćena voda;
• 150 g putera.

Pre nego što počnete da kuvate, obavezno prelistajte varivo kako biste uklonili „slučajne“ komadiće kostiju i kože.

Priprema:

1. Od oljuštenog i seckanog povrća na većoj količini putera napraviti zlatno smeđu pržicu. U to stavite testeninu i dodajte gulaš sa mašću. Sve zajedno pržite, mešajući, oko četvrt sata.
2. Operite žitarice i stavite u kazan. Premesti pečenje tamo.
3. Pomiješajte sastojke i prelijte ih posoljenom kipućom vodom.
4. Poklopljenu kašu kuvajte na srednjoj vatri dok heljda ne omekša.

Pripremljeno jaje uz gulaš poslužite kao glavno jelo za ručak.

Pecite svinjetinu u tiganju

Sastojci:

• 450 g svinjske pulpe;
• srednja šargarepa;
• srednja sijalica;
• lovorov list i beli luk po ukusu;
• sol;
• pola kilograma krompira;
• vode.

Priprema:

1. Meso operite, osušite i narežite na male kriške.
2. Svo povrće narežite na sitne kockice. Krompiri bi trebali biti najveći.
3. Meso pržite da lepo porumeni.
4. U svinjetinu dodajte luk i šargarepu. Nakon još 5-7 minuta prženja, dodajte krompir.
5. Prelijte hranu slanom vodom. Trebalo bi u potpunosti pokriti komade krompira.
6. Sačekajte da smjesa prokuha, dodajte lovorov list, pokrijte poklopcem i smanjite vatru. Kuhajte poslasticu 40-45 minuta.

Gotovom mesu za drugo jelo sa krompirom dodajte svježi nasjeckani bijeli luk.

Supa od graška sa dimljenim rebrima

Sastojci:

• 1 tbsp. suhi grašak;
• 3 – 5 krompira (u zavisnosti od veličine);
• po 1 luk i šargarepa;
• 400 – 600 g dimljenih svinjskih rebara;
• soli i začinskog bilja.

Priprema:

1. Rebra narežite na komade, dodajte vodu i kuhajte 1 sat. Da biste poboljšali okus buduće juhe, možete dodati biber u zrnu, lovorov list, bilo koje začine, suho ili svježe začinsko bilje.
2. Gotovu supu procijedite. U to sipajte meso otkinuto od kostiju i podeljeno na komade pogodne za konzumaciju.
3. Dodati grašak prethodno namočen u hladnoj vodi. Preporučljivo je ostaviti da odstoji u tečnosti preko noći.
4. Luk i šargarepu možete dodati u supu svježe ili pržene na ulju do zlatno smeđe boje. To će utjecati ne samo na okus, već i na kalorijski sadržaj gotovog jela.
5. Dodati krompir u obliku malih kockica.

Kuvajte supu dok povrće ne omekša. Posolite, pospite začinskim biljem i sipajte u činije za serviranje.

Tepsija od krompira u rerni

Sastojci:

• 350 g krompira;
• 1 tbsp. sitno nasjeckani svježi šampinjoni;
• 150 g pšeničnih krekera;
• 1 luk;
• 250 g bijelog kupusa;
• 300 g malih škampa;
• 50 g putera;
• 50 ml mlijeka;
• 1 jaje;
• 50 g brašna;
• 3 žlice. l. Krasnodar sos od paradajza;
• sol.

Priprema:

1. Pirjajte kupus dok ne omekša sa lukom i krasnodarskim paradajz sosom. Posolite.
2. Skuvajte škampe dok ne omekšaju i ogulite ih. U posoljenoj kipućoj vodi skuvati pire krompir. Pečurke pržite dok ne porumene.
3. Sipajte malo izmrvljenih krekera na dno tepsije. Po vrhu rasporedite pire krompir, pečurke, škampe i pirjani kupus. Buduću tepsiju ukrasite preostalim krekerima.
4. Sve preliti mešavinom mleka, jaja, brašna, soli i otopljenog putera.

Pecite poslasticu 20 minuta na 180°C. Ovaj recept za krompir može se modificirati, na primjer, uklanjanjem škampa iz njega, dodavanjem bilo kakvog mesa ili zamjenom povrća s drugim.

Mlevene ćufte sa pirinčem

Sastojci:

• ½ kilograma mljevenog svinjskog i goveđeg mesa;
• jaje;
• glavica luka;
• ½ tbsp. sirova riža;
• 3 desertne kašike brašna;
• sol i papar;
• 1 tbsp. vruća voda;
• 3 desertne kašike pavlake i 2 kašike paradajz paste;
• peršun.

Priprema:

1. Mljeveno meso sjediniti sa jajetom, vrlo sitnim komadima luka ( možete samo naribati na sitno rende), so i mljeveni biber. Dodati seckani peršun.
2. Pirinač skuvajte dok ne omekša i dodajte ga mesu. Pomiješajte smjesu i od nje oblikujte male mesne okruglice.
3. Svaku dobijenu kuglicu uvaljajte u brašno i prvo jednostavno pržite na bilo kom ulju, a zatim dinstajte 5 minuta sa paradajz pastom razblaženom u posoljenoj vrućoj vodi.
4. U tiganj dodajte pavlaku i brašno, posolite poslasticu i dinstajte pod poklopcem četvrt sata.

Ovo jelo od mlevenog mesa je ukusno servirano sa mekim kremastim pire krompirom.

Svinjski kotleti u tijestu

Sastojci:

• ½ kilograma svinjske pulpe;
• ½ tbsp. brašno;
• 2 jaja;
• mješavina soli i svježe mljevenog bibera;
• mješavina putera i biljnog ulja za prženje.

Priprema:

1. Mesnu pulpu narežite na tanke komade po zrnu i pospite mješavinom paprike i soli. Rukama utrljajte suhe sastojke u svinjetinu.
2. Izmućeni sadržaj sirovih jaja i brašna rasporedite u posebne tanjire.
3. Prvo umočite kotlete u prvu posudu, a zatim u drugu. Najbolje je napraviti duplo paniranje, tada će kotleti ispasti posebno sočni i nježni.

Meso pržite na gril tiganju sa svake strane dok ne bude pečeno.

Pirjani pileći želuci

Sastojci:

• 350 – 400 g pilećih želudaca;
• jedan luk;
• ½ tbsp. kajmak;
• 1 tbsp. filtrirana voda;
• soli i začina.

Priprema:

1. Prvo pržite velike kockice luka do zlatno smeđe boje. Zatim na njih stavite pripremljene pileće želudice i zajedno kuhajte proizvode dok potonji ne promijene boju.
2. Sadržaj tiganja prelijte vodom, solju i začinima, zatvorite poklopac i dinstajte jelo oko pola sata.
3. Kada u posudi gotovo da više nema vode, dodajte kiselu pavlaku i posolite.
4. so, začini, suvi beli luk.

Priprema:

1. Kocke krompira podeliti u dve šerpe.
2. Na vrh stavite kriške piletine pržene do zlatno smeđe boje zajedno sa uljem iz tiganja.
3. Zatim rasporedite prženje luka i šargarepe, dodajte bilje, začine i beli luk.
4. Posoljeni bujon sipajte u šerpe i prelijte hranu rendanim sirom.
5. Stavite posude u još hladnu rernu, zagrejte na 180°C.
6. Kuhajte jelo 70 – 80 minuta.

Ovu pileću večeru možete pripremiti ne samo sa krompirom, već i sa tikvicama. Zapravo, samu piletinu možete zamijeniti bilo kojim drugim mesom koje se nalazi u hladnjaku, pa čak i gulašom.

Testenina sa šampinjonima u kremu



Sastojci:

• 350 g tjestenine u obliku mašnica;
• luk po ukusu;
• 350 g šampinjona već narezanih na kriške;
• svježi bijeli luk;
• puna čaša rendanog polutvrdog sira;
• 1 tbsp. vrhnje za šlag (što gušće);
• soli i svježe mljevenog crnog bibera.

Priprema:

1. Pečurke propržite sa belim i crnim lukom, ulijte vrhnje i zagrejte smesu, ali nemojte da proključa.
2. Dodajte sir i suve sastojke. Dodajte protisnuti beli luk i dinstajte sos dok se ne zgusne.

Sastojci:

• ½ kilograma govedine ili janjetine;
• 2 šolje basmati riže za više kuhala;
• 2 glavice luka;
• 1 šargarepa;
• svježi bijeli luk po ukusu;
• 1 tbsp. l. specijalni začini za pilav;
• vruća voda;
• krupna so.

Priprema:

1. Aktivirajte način kuhanja na 25 minuta. Na njemu skuhajte srednje kriške mesa, štapiće šargarepe i luk. Ulje se mora dodati u posudu uređaja najmanje 1/3 žlice. Ali možete koristiti i otopljenu mast od mesa.
2. Na pečenje stavite oprani pirinač, a u zrno zabodite čen belog luka.
3. Sve prelijte vrelom vodom 1 cm iznad nivoa pirinča.
4. Dodajte začine i sol.

Kuhajte pilav u multivarku 30 - 35 minuta na odgovarajući način. Zatim ostavite posudu da odstoji isto toliko vremena.

Da biste pripremili obilan obrok za veliku porodicu, ne morate potrošiti nekoliko sati. Zadatak domaćice olakšat će jednostavni recepti i razni kuhinjski pomoćnici. Na primjer, spori štednjak, dupli kotao i blender. I zapamtite da se najčešće najbanalnija jela ispostavi da su najuspješnija i najomiljenija u porodici.

Večera- ovo je sastavni dio zdrave, pravilne prehrane, čiji recepti mogu biti ne samo složeni, već se mogu raditi i na brzinu. Stoga ne treba misliti da je priprema hrane za ručak nezamislivo duga procedura koja oduzima previše vremena.

Kada govorimo o ručku, morate to shvatiti ovo je veoma važan deo ishrane, koji čini najveći deo dnevno konzumirane hrane (oko 40-50%). Trebalo bi da bude prilično zasitno. Međutim, također je vrijedno razumjeti da je prejedanje neprihvatljivo! Broj jela koja se konzumiraju za vrijeme ručka može varirati od dva do četiri. Ako govorimo o punom obroku, on treba da se sastoji od predjela, supe, glavnog jela, kao i deserta uz neku vrstu pića. Iako se najčešće ručak sastoji od dva jela: prvog i glavnog drugog.

Prilikom kreiranja menija za ručak treba uzeti u obzir neka pravila zdrave uravnotežene prehrane. Na primjer, bolje je kombinirati meso i ribu s laganim salatama od povrća, ali ne s krumpirom ili tjesteninom. To je zbog činjenice da se proteinska i ugljikohidratna hrana slabo probavljaju zajedno (procesi fermentacije se dešavaju u želucu, što uzrokuje ozbiljno preopterećenje probavnog sistema). Što se tiče deserta za ručak, on takođe treba da bude lagan ako je moguće. Na primjer, idealna opcija bi bila slatka salata od sezonskog voća i bobičastog voća, recept za koji, inače, neće zahtijevati više vremena i truda od vas.

Dvije opcije za ručak koje smo ranije pogledali više liče na domaće porodične večere. U stvarnosti, izgledaju potpuno drugačije. Svi moramo da zarađujemo, a na poslu sigurno nećemo moći da se "pirujemo" kao kod kuće! Međutim, ručak na poslu može biti i hranljiv. Prvo, zaboravite na suhe sendviče i sve vrste brze hrane. Drugo, pripremite se unaprijed. Pripremite sebi obrok za ručak večer prije ili ujutro prije posla. To može biti, na primjer, komad pečene ribe sa povrćem i voćna salata. Sa sobom možete ponijeti i supu, jer su danas stvorene posebne kompaktne termosice za prva jela. Dakle, u ovom slučaju u suštini nema problema! Adekvatna ishrana na poslu samo je stvar Vaše želje!

Posebnu pažnju zaslužuju i dečiji ručkovi. Moraju biti pažljivo osmišljeni, jer rastućem tijelu je potreban čitav niz vitamina i minerala. Na primjer, ishrana djeteta mora uključivati ​​supu. Može se pripremiti ili sa povrtnom ili mesnom čorbom. Takođe, meni za dečiji ručak treba da sadrži glavno toplo jelo. Potrebno je samo uzeti u obzir da meso treba biti lagano dijetalno. Svinjetina je neprihvatljiva u ishrani djeteta (premasna je i teško svarljiva). Isto važi i za pečurke. Prirodni sokovi ili kompot takođe moraju biti uključeni u dečije ručkove.

Ako imate bilo kakvih pitanja o tome šta jesti za ručak ili šta skuhati, dobrodošli ste da posjetite našu web stranicu! Na njemu ćete naći mnoštvo foto recepata koji detaljno opisuju postupak i tehnologiju pripreme jela. Slike korak po korak vizualiziraju proces kuhanja. Ovo će najviše pomoći onima koji su početnici u kuhanju koji imaju vrlo malo iskustva. Ovdje također možete dobiti mnogo zanimljivih i originalnih ideja, iznenaditi svoje ukućane nečim ukusnim za ručak!

Zašto, znajući koliko je dijeta važna, i dalje svakodnevno uživamo u grickalicama koje negativno utiču na naše zdravlje? Neko će reći da usred radnog dana nema vremena za pravilnu ishranu, ali to uopšte nije tačno i danas ćemo otkriti recepte kako da napravite lagani ručak. Glavni aspekt u ovom pitanju je ograničenje vremena za kuhanje, jer u kratkom periodu morate imati vremena za pripremu prvog, drugog i kompota.

I zato, da ne bismo gubili dragocjene minute, počnimo se upoznavati sa jelima koja ispunjavaju sve uslove za ekspresni ručak. Ali ovdje prvo morate shvatiti koje aspekte idealan ručak treba da pokriva.

1. Dnevni obrok je osnova naše svakodnevne ishrane, na osnovu toga zaključujemo: „Ručak treba da bude hranljiv i uravnotežen.“
2. Nakon pauze moramo se vratiti svojim službenim obavezama, tako da se ne bismo trebali prejedati, a dapače konzumirati pretjerano masnu hranu, kako se na radnom mjestu ne bi pretvorili u usnulog boa constrictor.
3. Na ovom meniju mora biti prisutna supa ili bilo koje drugo meko, tekuće i toplo jelo. Ovdje se nije potrebno fokusirati na kisele krastavce i boršč, za ručak možete jednostavno pripremiti ništa više od povrća ili mesnog paprikaša u vlastitom soku ili vruće mliječne kaše.
4. Salate od povrća takođe imaju pravo postojanja u ekspres meniju ručka. Ovdje narezano povrće može djelovati kao drugo jelo, na primjer, kao prilog, i kao dodatak njemu.
   Ali opet, ne treba ih začiniti masnim majonezom, kao što smo navikli, već maslinovim uljem ili limunovim sokom.
5. Pa, posljednji i najukusniji, posebno za one koji vole slatko, je desert. Njegova uloga u ručku nije toliko bitna, a sasvim je moguće zamijeniti ga sa par kriški čokolade da jednostavno zatvorite nepce, igrajući ulogu upotpunjavanja banketa.

Jednostavni recepti za prva jela za ručak

Budući da svaki kompletan dnevni obrok počinje prvim jelom, krenut ćemo i od njih, te navesti nekoliko primjera šta se od tekućine može pripremiti za nekoliko minuta.

Supa iz konzerve

Za pripremu ovog remek-djela neće biti potrebno više od 20 minuta, a sastojci koji će vam trebati su standardni set začina i povrća:

• krompir (3 gomolja),
• luk (1 glavica),
• šargarepa (½ kom.),
• lovor (1 kom.),
• sol i papar,
• 1 konzerva bilo koje riblje konzerve (losos, saury, haringa, itd.),
• zelje - opciono.

U kipuću vodu stavite krompir narezan na trakice, sitno narezan luk i narendanu šargarepu.

Dok se povrće kuha, otvorite ribu, odvojite filete od kostiju i nakon 10 minuta dodajte lovor, biber, ribu i sol po ukusu.

Nakon 5 minuta supa je gotova i može se ukrasiti začinskim biljem. Za one koji posebno ne poštuju riblju čorbu, možete uzeti dinstano meso, ali ga morate na samom početku baciti u vodu.

Ova tečna poslastica traje najmanje vremena, ali jelo ispada vrlo ukusno i neobično s nježnim kremastim okusom.

1. Dodajte 4-6 kašika u 3 litre vode. topljeni sir. Dobro se otapa, a tečnost poprima mliječan izgled i karakterističnu aromu.
2. U kremastu čorbu dodajte kockice krompira (2-3 gomolja) i 1 šaku vermikela.
3. U tiganju propržiti luk (1 glavicu) i šargarepu (1 komad), nakon čega u supu takođe dodamo prženje.
4. Nakon 10 minuta ručak je skoro gotov, ostaje nam samo da posolimo po ukusu.

Kompletan havajski mešani obrok

Kako su nam danas poluproizvodi olakšali egzistenciju, čak i posni ručak od povrća može se pripremiti za samo 15-20 minuta.

1. Krompir (3 gomolja), narezan na trakice, treba staviti u kipuću posoljenu vodu i izliti sadržaj vrećice havajske mješavine.
2. Začini i začinsko bilje dodaju se takvom jelu prema ličnim preferencijama, ali kako ova supa sadrži pirinač, kari je, inače, savršen za nju.

Osim toga, oni koji ne vole hranu bez proteina mogu uz mješavinu povrća dodati i filet lososa. Riblje meso se vrlo brzo kuva i prvo jelo će biti neverovatno ukusno.

Havajska mješavina je spas

Općenito, havajska mješavina je tako univerzalna stvar da je možete koristiti ne samo za pripremu supe za ručak, već i:

Lagani gulaš sa šampinjonima

Pečurke (300 g) propržiti sa lukom (1 glavica), dodati mešavinu pirinča i povrća (300 g), dodati vodu, so, sve začine i dinstati pod poklopcem dok ne omekša (15 minuta).

Garnish

Havajsku smjesu kuhajte u slanoj vodi 10 minuta ili u mikrovalnoj pećnici uz minimalno dodavanje tekućine 8 minuta na punoj snazi.

Ovaj prilog odlično ide uz kuhane škampe (kuhajte ih 3-5 minuta) ili pržene odreske lososa (marinirajte u soja sosu 15 minuta prije prženja).

Salata

Od ovog poluproizvoda se prave i odlične salate.

U kuhanu smjesu (200-300 g) dodajte štapiće od rakova (1 pakiranje) ili ribu iz konzerve (1 tegla), kuhana jaja (3 komada) i sve začinite majonezom, pavlakom ili sosom od sira.

Tepsija

Osim toga, postoji odličan recept za brzu tepsiju u mikrotalasnoj pećnici.

Umutite jaja (2 kom.), dodajte im kuvanu havajsku smesu, posolite po ukusu, pa pospite rendanim sirom i stavite u mikrotalasnu na 3-5 minuta, ovo vreme će biti dovoljno za kuvanje.

Brza glavna jela za ručak

Knedle

Ako pogledate u zamrzivač, tamo ćete vjerovatno pronaći pakovanje knedli, jer je ovo jelo prilično jednostavno za pripremu, ukusno je i prilično zasitno.

Neće vam trebati više od 20 minuta da se kuvaju i jedu ćufte u testu. A ovo je upravo ono što vam treba za lagani ručak.

1. Posolite po ukusu, dodajte lovorov list, pobiberite u kipuću vodu i dodajte knedle.
2. Nakon 7-10 minuta možete započeti obrok, aromatizirajući sve kiselom pavlakom ili kečapom.

Uz ovaj poluproizvod vrlo su česte i kobasice koje se mogu iseći na kolutove, pržiti sa lukom, a zatim umutiti cijela (ako volite pržena jaja) ili umutiti (ako više volite omlet) jaja.

Samo 10 minuta i izdašno i ukusno jelo je spremno.

Za kuhanje rezanaca od jaja potrebno je oko 7-10 minuta, što je sasvim prikladno za ekspresno kuhanje.

1. Stavite "gnijezda" u kipuću i posoljenu vodu ili dodajte rezance.
2. Nakon 5-7 minuta jufke ocijedite u cjedilo i začinite puterom.

A ako tjestenini dodate iste kobasice ili lovačke kobasice (kuvane ili pržene) i rendani sir, dobit ćete vrlo atraktivno i ukusno jelo.

Heljda zauzima značajno mesto u našoj ishrani, jer je ukusna, hranljiva i zdrava, a veoma se brzo kuva. Uz gljive, ova kaša će biti odlično rješenje za ručak.

1. U tiganj sipajte biljno ulje i u njemu propržite luk narezan na kockice (1 glavica), rendanu šargarepu (1-1/2 kom.) i narezane šampinjone (200-300 g).
2. Nakon 5 minuta dodati oprane žitarice, dodati vodu tako da prekrije zrna za 2 cm, te posoliti i začiniti po ukusu.
3. Pod poklopljenim poklopcem, heljda će se kuvati monaški 10-15 minuta.

Desilo se da se bez tradicionalnog čaja, kafe, kakaa ili kompota sa lepinjom ručak smatra nepotpunim. Ovo je nešto poput konsolidacije dobijenog rezultata. Međutim, u ograničenom vremenskom režimu, ostaje vrlo malo minuta za pečenje. Stoga usvajamo recept za neverovatno brz kolač u šoljama.

Sastojci

• Pileća jaja – 1 kom.;
• Mlijeko – 90 g;
• Suncokretovo ulje – 50 g;
• granulirani šećer – 75 g;
• Prosejano pšenično brašno - 3 kašike;
• Škrob - 1 kašika;
• Kakao -30 g;
• Prašak za pecivo – 1 kašičica;
• Vanilija - na vrhu noža;

Priprema

1. Umutiti mikserom jaje, puter i mleko pa postepeno dodavati brašno pomešano sa šećerom, praškom za pecivo, vanilijom, kakaom i skrobom.
2. Dobivenim tijestom do pola napunimo keramičke čaše, čije su stijenke premazane uljem, ili cijelu masu možete sipati u posudu za pečenje u mikrovalnoj pećnici, tada ćemo dobiti ne kolače, već tortu.
3. Na punoj snazi ​​u mikrotalasnoj rerni pecite naš konditorski proizvod 3 minuta i uživajte u njemu uz šoljicu okrepljujuće kafe ili aromatičnog čaja, premazanog pavlakom i šećerom.

Savremeni ritam života često potiskuje zdravu ishranu u drugi plan, zamenjujući hranljivu hranu nezdravim grickalicama i podjednako nezdravom brzom hranom. Ali danas smo odlučili da razbijemo sve mitove i pokažemo recepte koji vam u ograničenom vremenu omogućavaju da imate vremena za pripremu laganog ručka, uključujući prvo jelo, glavno jelo, pa čak i desert.

Ručak svake osobe treba da bude obilan i da se sastoji od nekoliko jela uravnoteženih ugljikohidratima, mastima i proteinima. Po pravilu, kompletan obrok je kompleks koji se sastoji od predjela, prvog jela (supe), drugog jela i deserta sa nekom vrstom pića (uglavnom sok ili kompot).

Raznolikost grickalica u kulinarstvu je ogromna, ali predlažemo da razmislite o opcijama koje se mogu pripremiti za samo nekoliko minuta kako biste užinu prije nego što pređete na glavni obrok:

1. Za 15 minuta možete pripremiti veoma mekane i ukusne pileće palačinke. šta trebam učiniti:

• Uzmite 320 g pilećeg filea i narežite ga na tanke ploške.
• Pripremite smesu od 1 jajeta, 80 g pavlake, 70 g brašna i 30 g krompirovog skroba.
• U dobijenu smjesu stavite filet, posolite po ukusu i začinite provansalskim začinskim biljem. Nakon toga, sve je potrebno dobro promiješati.
• Zagrijte tiganj, podmažite ga biljnim uljem, a zatim na njega stavite pripremljeno meso.
• Zatim, na potpuno isti način kao što pržite obične palačinke, ispecite pileće. Sa svake strane treba da dobiju lepu zlatnu koricu.

1. Za 25 minuta možete pripremiti ukusne loptice od krompira sa sirom. Da biste to uradili potrebno vam je:

• Od 600 g krompira pripremite pire krompir. Začinite začinima koje volite. Obično se koriste so, biber i sušeni kopar. Ovdje treba dodati 60 g brašna i 2 jaja.
• Uzmite 220 g šunke, narežite je na komade i propržite u tiganju. Dobijeno prženje dodajte pire krompiru.
• Uzmite 140 g tvrdog sira bilo koje vrste i narežite ga na kockice.
• Pire krompir oblikujte u kuglice, a u centar stavite kocku sira.
• Svaka kuglica krompira mora biti umočena u prezle i propržena.
• Poslužite ovo jelo sa krem ​​sosom od belog luka.

1. Ako se pitate šta da skuvate jeftino za ručak za bukvalno 10 minuta, onda pokušajte da napravite lagano i zadovoljavajuće predjelo od svežeg paradajza i pilećeg filea (recept je za 2 paradajza srednje veličine):

• Uzmite 2 paradajza, operite ih i pažljivo odrežite klobuke. Očistite im sredinu tako da dobijete neke zdjelice.
• Uzmite 1 pileći file, isecite ga na kockice, začinite belim lukom i origanom.
• Prelijte meso sa 1 kašikom. balzamiko sirćeta i 2 kašike. maslinovo ulje. Sve stavite u šerpu i stavite na vatru, dodajući malo vode da se file dobro prodinsta.
• Gotovu piletinu preliti sa 3 kašike. kajmak. Sve izmešati, a zatim dobijeno meso puniti u paradajz. U ovom obliku se već mogu jesti, ali ako želite da im date dim, onda ih pecite u rerni zagrejanoj na 150°.

1. Ako razmišljate šta da skuvate za ručak za svoju porodicu za 15 minuta, možete napraviti ukusnu salatu od povrća sa prezlom i pilećim fileom:

• Skuvajte 150 g pilećeg filea i narežite na sitne kockice.
• Narežite 2 paradajza, 1 krastavac i 1 papriku. Sve to pomiješajte sa sadržajem 1 konzerve kukuruza iz konzerve.
• U dobijenu salatu od povrća dodajte sušene krutone, kuvanu piletinu i protisnuti beli luk (količina belog luka zavisi od vaših ličnih ukusa).
• Začinite salatu solju, biberom i maslinovim uljem. Sve dobro izmiješajte.

1. Vrlo neobična, ukusna salata može se pripremiti za 10 minuta. Imat će ukus pravog gurmanskog restoranskog jela, ali ga možete napraviti kod kuće. Ova salata se zove "Waldorf". Kako ga pripremiti:

• Za početak uzmite 100 g grožđica i potopite ih u 50 ml desertnog vina.
• Dok se grožđice namaču, narežite 1 zelenu jabuku, 1 crvenu jabuku i 2 stabljike celera.
• Pomiješajte 125 g prirodnog jogurta sa pola limuna (možete dodati i koricu), 1 žličicu. senfa, 1 kašičica. fruktoza i mljeveni crni biber po ukusu. Za to je najbolje koristiti blender.
• Ostaje samo da pomiješate sve sastojke kako biste uživali u predivnom, profinjenom ukusu.

Užina ne bi trebalo da bude veoma zasitna. Njegova glavna svrha je da u vama probudi zdrav apetit. Nadamo se da će vam opcije za užinu koje nudimo biti od koristi kada trebate na brzinu da skuhate nešto za ručak za članove vaše porodice.

Koju supu možete brzo napraviti za ručak?

Supa je najvažnija stvar koju treba pripremiti djeci za ručak. Stoga, prva stvar koju treba zapamtiti kada počnete pripremati dnevni obrok ako imate djecu je prvo toplo jelo. Predstavićemo vam nekoliko recepata za što brže spremanje supe za ručak kod kuće:

1. Za pola sata možete skuhati veoma izdašnu supu od sira sa šampinjonima. Šta treba da uradite za ovo:

• Stavite na vatru lonac od litre napunjen vodom.
• Dok proključa narendati 140 g šargarepe.
• Trebat ćete oguliti 230 g šampinjona i narezati ih na male kriške.
• Kada voda provri, u šerpu dodajte pripremljene pečurke i šargarepu, kao i začine po ukusu (sol, biber i začinsko bilje za ukus). Trebalo bi da ključa 15 minuta.
• 1 pakovanje topljenog sira narežite na komade i nakon 15 minuta sve dodajte u supu.
• Kada se sir potpuno otopi, juhu možete skloniti sa štednjaka, ukrasiti sjeckanim svježim začinskim biljem i poslužiti.

Bitan! Neki u ovu supu dodaju i tjesteninu. Ali imajte na umu da će to učiniti juhu kaloričnijom i manje zdravom.

1. Za pola sata možete pripremiti veoma ukusnu pileću supu sa kukuruznim rezancima. Da biste to uradili potrebno je da uradite sledeće:

• 2-3 pilećih bataka skuvajte u vodi. Ovo će vam trebati otprilike 15 minuta. Nakon što se skuvaju meso odvojite od kosti i isjeckajte ga.
• Dok se meso peče, 3 šargarepe, 1 luk, 3 čena belog luka narežite na trakice. Nakon što izvadite meso, sve to sipajte u čorbu i dodajte 2-3 graška pimentne paprike. Odmah posolite po ukusu.
• Nakon 10 minuta dodati 300 g jufki i sjeckano meso.
• Poslužite supu nakon 3 minute, ukrasite je sjeckanim začinskim biljem.

1. Vrlo brzo možete pripremiti neobičan hladan boršč ako u frižideru uvek imate kuvanu cveklu ili neku vrstu preparata od nje za preliv. Šta treba da uradite da pripremite ovaj boršč:

• 1 kuvanu cveklu narendati, 1 svež krastavac sitno iseckati, pa ova 2 proizvoda pomešati.
• Uzmite 305 rotkvica i nasjeckajte ih nožem. Trebalo bi da izgleda kao slamka.
• Skuvati 1 tvrdo kuvano jaje.
• Nasjeckajte zelje - zelenu salatu i kopar.
• Pomiješajte sve sastojke, pospite ih prstohvatom šećera u prahu, malo soli i bibera. Sipajte 1 tbsp. sirćeta i pola litre vode.
• Ostavite boršč da odstoji 5 minuta, nakon čega ga možete jesti.

Šta možete skuvati za ručak kao glavno jelo?

Najbolje je da se glavno jelo sastoji od proteinske komponente. Ne biste trebali kombinirati ugljikohidrate s njima kako biste izbjegli probleme s pokretljivošću crijeva. Salate od povrća ili obično svježe povrće kao prilog dobro idu uz meso ili ribu. Možete praviti pire od povrća, ali ne od krompira. Idealna opcija je celer, šargarepa ili tikvice.

Bitan! Zapamtite da je zdrava ishrana sada u modi! Ne treba kuhati tjesteninu sa kobasicama, jer je to najbrži način i truje vaš organizam ugljikohidratima i mastima koji će samo nakupljati višak kilograma u vašem tijelu. Možete brzo pripremiti zdravija glavna jela za ručak koristeći jednostavne sastojke.

Predstavljamo vam nekoliko recepata šta da skuvate za ručak koristeći meso kao glavno jelo što je brže moguće:

1. Za samo pola sata možete pripremiti ukusne pileće kotlete pečene u rerni. Da bi oni funkcionisali, potrebno je da uradite sledeće:

• Uzmite 200 g pilećeg filea i dobro istucite batom sa svih strana.
• Meso začinite začinima (obično se koristi samo so i mleveni crni biber).
• Na meso stavite krišku paradajza, sve pospite rendanim sirom (sir može biti tvrdi ili otopljen).
• Stavite meso u rernu na 20 minuta, a zatim ga pospite svežim začinskim biljem i poslužite.

1. Varivo od povrća sa mesom može se pripremiti vrlo brzo:

• Uzmite 300 g pilećeg filea, narežite ga na kockice i ispecite u tiganju, maksimalno zagrejanom (meso treba da dobije lepu zlatnu koricu).
• Narežite na trakice 3 patlidžana, 2 paradajza, 1 papriku i jedan luk (ako imate praziluk, bolje ih je koristiti).
• Sve pirjajte 10 minuta i poslužite.

Bitan! Ako želite uštedjeti vrijeme, umjesto mesa koristite gljive. Možete koristiti šampinjone ili bukovače.

Za samo nekoliko minuta možete pripremiti pizzu na pita kruhu. Sve što trebate učiniti je:

• 200 g kuvanog pilećeg filea narežite na tanke trakice.
• Narežite par paradajza i nekoliko kolutova ananasa iz konzerve.
• Stavite sve sastojke na picu i sve prekrijte rendanim tvrdim sirom.
• Pecite picu u mikrotalasnoj 5 minuta da se sir otopi.

Šta kuvati za ručak kod kuće kao desert?

Desert se može pripremiti za ručak od jednostavnih namirnica koje svaka domaćica ima u frižideru. Nijedan dečiji ručak ne može biti potpun bez slatkiša. Šta možete učiniti za samo nekoliko minuta da zadovoljite svoje domaćinstvo:

1. Najlakša opcija je da na brzinu ispečete slatke palačinke s gaziranim pićem poput Pinokija ili limunade. Da biste to učinili, morate zamijesiti obično tijesto od brašna, jaja, biljnog ulja, šećera i soli. Palačinke možete poslužiti sa džemom, medom, kondenzovanim mlekom i čašom voćnog kompota.
2. Idealna opcija za lagani, brzi desert je parfe. Sve što vam je potrebno za pripremu ove slastice je pomiješati 400 g jogurta sa bilo kojim voćnim pireom. Preporučljivo je ne koristiti citruse, jer će tako desert „isplivati“. Koristite slatko voće sa pulpom, kao što je mango ili breskva.
3. Izvrstan desert od sira oduševit će svaku osobu, čak i one koji u principu ne uživaju često u slatkišima. Šta treba da uradite da biste ga pripremili:

• Na dno čaše stavite 450 g ricotte.
• Rikotu prelijte likerom od kafe i tečnim medom (trebaće vam ¼ šoljice svakog sastojka).
• Dobijenu smjesu stavite u zamrzivač na 5 minuta dok se sve dobro ne zamrzne.
• Dezert ukrasite bobičastim voćem i pospite cimetom.

1. Mousse od banane i skute ispada vrlo hranjivo, slatko, ali u isto vrijeme zdravo. Potrebno je samo da u blenderu izmiksate sljedeći set proizvoda:

• 2 banane poprskane limunovim sokom;
• 250 svježeg sira ili bilo koje sirne mase;
• 200 ml kreme;
• nekoliko kašika šećera u prahu.

1. Najjednostavnija opcija za brzi desert je voćna salata začinjena jogurtom.

Šta skuvati za ručak na poslu?

Ljudi koji su stalno na poslu i imaju samo pola sata pauze za ručak ponekad jednostavno nemaju vremena za to, što je loše i nezdravo. Ako ste jedan od tih ljudi, možda biste željeli pogledati neke recepte za tegle koje možete ponijeti na posao za ručak. Podelićemo sa vama neke od ovih recepata:

1. Pripremite Cezar salatu (bilo koju salatu, na primjer Caprese, možete staviti u tegle na potpuno isti način):

• Sipajte sos na dno tegle i pospite krekere odozgo.
• Sledeći sloj treba da bude narendani sir sa kuvanim fileom.
• Zatim morate staviti paradajz i listove zelene salate u teglu.
• Sve pospite solju i biberom, a kada večerate, samo promešajte sve u tegli.

1. Možete uzeti omlet iz tegle na posao. Za pripremu je potrebno:

• Prvo umutiti 2 jaja pjenjačom ili mikserom, postepeno dodavajući mlijeko i sol po ukusu.
• Zatim dodajte neke dodatne sastojke, kao što su masline, začinsko bilje i rendani sir.
• Unutrašnjost tegle premažite biljnim uljem, a zatim u nju ulijte smjesu od jaja.
• Stavite teglu u parno kupatilo da se omlet kuva 15 minuta.

1. Najosnovniji način pripreme ručka u tegli su zobene pahuljice ili musli, koji se prethodno veče kuvaju na pari ili prelivaju jogurtom.

Kulinari savjetuju domaćicama da pripremanju večere za svoju porodicu pristupe strateški kako ne bi gubili vrijeme i energiju. Ispod je okvirni plan koji svakome od nas može pomoći da nauči kako brzo pripremiti postavljena jela:

1. Planirajte porodični meni hrane za sedmicu kako ne biste morali na brzinu da spremate nešto u žurbi. Za to vam je potrebno samo 10 minuta, ali tokom cijele sedmice nećete morati većinu svog slobodnog vremena od posla provoditi u kuhinji.
2. Odmah kupite proizvode prema sastavljenom meniju. Tokom sedmice tada nećete morati gubiti vrijeme na odlazak u prodavnicu, jer ćete imati jasnu predstavu o tome šta ćete jesti.
3. Potrudite se da vaša kuhinja bude uredna. U ovoj prostoriji uvijek treba imati slobodan radni prostor, jer u svakom trenutku tokom procesa kuhanja može vam zatrebati neka vrsta kuhinjskog aparata, a ako je čista, nećete morati gubiti vrijeme na pranje posuđa.
4. Ništa ne pržite u tiganju, već pecite ili dinstajte. Prženje zahteva pažnju domaćice i oduzima vreme. Bolje je staviti proizvod u pećnicu i obaviti neki drugi kulinarski proces.

1. Zamrznite hranu na nedelju dana. To mogu biti reznice za supu i prženo povrće, kotleti, rolnice, tijesto, čorbe. Nakon posla, jednostavno ćete morati izvaditi vlastiti domaći poluproizvod iz zamrzivača i termički ga obraditi.
2. Ako treba da skuvate nešto za ručak, onda prokuhajte vodu u kotliću, jer će trebati mnogo duže da se zagreje u loncu.
3. Imajte na umu da za brzo kuhanje hrane morate je isjeckati što je sitnije moguće.
4. Ako nemate vremena da jelo dinstate dugo, a treba ga na ovaj način dovesti do ukusa, onda koristite provansalsko bilje i bilo koje druge začine u velikim količinama.

Ono što jedemo utiče na naše zdravlje. Ne zaboravite na principe zdrave ishrane i naučite da planirate svoj dan tako da ne samo da imate vremena za posao i opuštanje, već i ukusno nahranite svoju porodicu zdravim i zadovoljavajućim ručkovima.

Video: “Šta skuvati za ručak, ukusno i brzo”