Dom Drugi kursevi Prženi krutoni od crnog hljeba. Krutoni sa belim lukom iz crnog hleba recept. Jutarnji krutoni u tijestu od bijelog luka

Drugi kursevi

Prženi krutoni od crnog hljeba. Krutoni sa belim lukom iz crnog hleba recept. Jutarnji krutoni u tijestu od bijelog luka

Irina Kamshilina

Kuhati za nekoga je mnogo ugodnije nego kuhati za sebe))

Sadržaj

Hleb prženi na češnjaku je ukusna, brza i laka užina koja se savršeno slaže uz pivo ili čaj. Osim toga, mirisni kruh može upotpuniti svako prvo jelo ili salatu. Na prazničnoj trpezi, krekeri će poslužiti kao odlična zamena za običan hleb.

Kako napraviti krutone od belog luka kod kuće

Jelo će biti dobro rješenje ako imate neočekivane goste i nemate ih čime počastiti. Krutone od češnjaka možete napraviti za nekoliko minuta, a proizvodi potrebni za to dostupni su u svakom domu. Po želji možete pripremiti prženi kruh sa bijelim lukom, jajetom, sirom, majonezom, raznim začinima, koristeći pećnicu, toster, mikrovalnu ili običan tiganj.

Tostovi sa belim lukom u tiganju

Ovaj zalogaj se često poslužuje uz pivo, a njegov ukus odlično ide uz krem supe i salate od svježeg povrća. Pravljenje krutona od češnjaka u tiganju nije teško: potrebno je samo ispržiti male kriške na ulju, a zatim istrljati zgnječenim bijelim lukom. Postoji, međutim, alternativni način pripreme jela, u kojem se režnjevi belog luka prvo prže na ulju, nakon čega se vade, a u aromatičnu tečnost uroni sitno iseckana vekna. Nakon 2-3 minuta kuvanja, krekeri postaju rumeni, aromatični i začinjeni.

Tostovi sa belim lukom u rerni

Ukusni i aromatični krekeri sa belim lukom, pečeni u rerni, idealni su za dopunu prvih jela. Za grickanje je pogodan bilo koji kruh, uključujući raženi i Borodinsky. Neke domaćice radije ih spremaju od francuskog bageta. Glavni zahtjev je da glavni proizvod ne bude vrlo svjež, idealna opcija bi bila jučerašnja peciva. Krutoni od belog luka se peku u rerni ne duže od 15 minuta na visokoj temperaturi od oko 200 stepeni.

Krutoni od belog luka u mikrotalasnoj

Prednost ovog načina kuhanja je što ne uključuje upotrebu velike količine ulja. Zahvaljujući tome, krutoni s bijelim lukom u mikrovalnoj pećnici su niskokalorični i ne sadrže kancerogene tvari. Za pravljenje krekera u mikrovalnoj pećnici prikladni su i sušeni i svježi kruh - to ne utječe na okus gotovog proizvoda. Odgovarajući način kuhanja bit će maksimalna snaga uređaja, a nakon 5 minuta imat ćete gotove slane, ukusne krutone.

Recept za krutone sa belim lukom

Krekeri s aromom bijelog luka služe se u mnogim objektima uz pivo, naglašavaju i upotpunjuju okus pjenastog pića. Ovu grickalicu možete lako pripremiti kod kuće koristeći samo nekoliko sastojaka. Postoji mnogo varijacija u pripremi krekera, što vam omogućava da iskoristite svoju maštu tokom procesa kuvanja ili napravite jelo koje više odgovara trenutnim uslovima. Odaberite između opcija ispod optimalnog recepta za pravljenje krutona od češnjaka.

Krutoni od smeđeg hleba sa belim lukom

Kalorijski sadržaj jela: 381 kcal/100 g.
Kuhinja: ruska.

Krutoni od crnog hljeba s bijelim lukom mogu poslužiti kao dodatak supi ili kao predjelo za opojno, pjenasto piće. Krutone možete poslužiti s posebno pripremljenim umakom, na primjer, sirom ili vrhnjem. Jelo od crnog kruha pogodnije je za ječam ili svijetlo pivo, a naglasit će meki okus pića, a ne ugušiti ga. Po želji dopunite listu proizvoda u nastavku svojim omiljenim začinima.

Sastojci:

zelje za dekoraciju;
Borodinski hleb – 6 komada;
biljno ulje;
sol;
čena belog luka – 3 kom.

Način kuhanja:

Hleb je potrebno iseći na trake (bez obzira na velike ili male).
U tiganj ulijte rafinirano ulje, zagrijte proizvod uključivanjem srednje jake vatre.
Zavrnite gorionik, stavite kriške hleba na tiganj, zapržite ih dok se ne pojavi korica. U tom slučaju morate nekoliko puta okrenuti komade i posoliti ih tokom prženja.
Kada su krutoni gotovi (to će se dogoditi nakon 5-8 minuta kuhanja), premjestite ih na tanjir i protrljajte bijelim lukom dok je proizvod još vruć.
Poslužite ukusno predjelo, ukrašeno začinskim biljem.

Tostovi sa sirom i belim lukom

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Kalorijski sadržaj jela: 321 kcal/100 g.
Namjena: dodatak ručku/užini.
Kuhinja: francuska.
Teškoća pripreme: jednostavna.

Krutoni sa belim lukom i sirom se serviraju vrući, s tim da se potonji dodaju na samom kraju pečenja komada hleba. Ovo ukusno predjelo ima neuporedivu aromu i neobičan, vedar ukus. Jelo možete dopuniti drugim sastojcima, konzerviranom hranom, začinskim biljem, majonezom. Uz pomoć krutona od sira i bijelog luka diverzificirat ćete svoju uobičajenu prehranu, nadopunjujući s njima svako prvo i drugo jelo. Kako pripremiti užinu?

Sastojci:

čena belog luka - 3 kom.;
maslinovo ulje – 6 kašika. l.;
francuska vekna – 1 kom.;
majonez - 3 kašike. l.;
mažuran, biber, suvi peršun, so;
Parmezan ili drugi sir – 150 g.

Način kuhanja:

Oštrim nožem isecite veknu na kockice/slamke.
Zdrobljeni proizvod stavite u zdjelu s puterom i majonezom. U smjesu odmah dodajte protisnuti bijeli luk, začinite začinima i miješajte dok ne postane glatka.
Sir mora biti narendan na krupno zrno ili sitno isečen.
Zagrijte rernu na 180 stepeni, obložite čelični lim folijom/pergamentom i na njega stavite komade hleba.
Predjelo prelijte malom količinom čistog ulja i stavite tepsiju u rernu na 5 minuta. Zatim lopaticom okrenite kriške hleba na drugu stranu i pecite još 5 minuta.
Kada jelo postane zlatno, krutone premažite mješavinom začinjenog putera (za to možete koristiti četku), pospite strugotinama sira. Vratite pleh u rernu na 5 minuta.
Nakon što krutonima date vremena da se ohlade, prebacite ih na prekrasan tanjir i poslužite za ručak ili kao užinu uz pivo.

Krutoni sa belim lukom od belog hleba - recept

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
Broj porcija: za 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 225 kcal/100 g.
Namjena: dodatak ručku/užini.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: jednostavna.

Uz omlet, zobene pahuljice i kajganu, krutoni su popularna vrsta doručka, ali su potonji najtraženiji i voljeni među ljudima iz cijelog svijeta, jer za njihovu pripremu treba minimalno vremena i sastojaka. Zbog svoje jednostavnosti čak i djeca mogu pripremiti jelo. Ispod je korak po korak recept koji opisuje kako napraviti krutone od bijelog kruha s bijelim lukom. Ovi kruhovi se mogu poslužiti uz boršč, supe, razna jela od mesa, ribe i povrća. Odlične su i za grickanje kada se preliju krem sirom.

Sastojci:

začini/sol;
maslinovo/drugo biljno ulje;
beli luk – 2 čena;
pšenični hleb/vekna.

Način kuhanja:

Hleb narežite na srednje debele komade.
Zagrejte ulje u tiganju. U njemu morate pržiti krutone sa obe strane.
Bijeli luk propušten kroz presu pomiješajte sa solju, nakon čega prepečene kriške kruha natrljajte pripremljenom smjesom dok su još vruće.
Po želji jelo pospite sjeckanim začinskim biljem i poslužite predjelo na stolu.

Krutoni od belog luka za pivo - recept sa fotografijama

Broj porcija: za 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 169 kcal/100 g.
Namjena: dodatak ručku/užini.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: jednostavna.

Krutoni od belog luka za pivo omiljena su grickalica za pjenasto piće među muškarcima iz različitih dijelova svijeta. Jelo se odlikuje svijetlim, prijatnim ukusom i jednostavnošću. Ova opcija za lagani, slani zalogaj pogodna je za one koji žele skladno, bez prekidanja, upotpuniti ukus svog omiljenog pića. U ovom slučaju, bolje je pripremiti krutone od pomalo bajatog kruha. Kako pržiti hleb sa belim lukom u tiganju

Sastojci:

sol/začini;
čena belog luka - 5-6 kom.;
suncokretovo ulje - 6 kašika. l.;
bela vekna/hleb – 0,5 kg.

Način kuhanja:

Hljeb narežite na male kriške, pržite na laganoj vatri 4 minute, ne zaboravite da okrenete proizvod nekoliko puta.
Zgnječeni ili narendani beli luk pomešajte sa solju, začinima i biljnim uljem.
Smjesu nanesite četkom na pripremljene krekere i odmah poslužite užinu na stolu.

Krutoni od borodinskog kruha sa bijelim lukom - recept

Broj porcija: za 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 210 kcal/100 g.
Namjena: dodatak ručku/užini.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: jednostavna.

Hrskavo, aromatično predjelo treba poslužiti uz prva jela, ali ništa manje nije prijatno jesti jednostavno, servirano sa ili bez sosa. Krutoni od češnjaka iz borodinskog kruha posuti kimom i kimom odlično se slažu s raznim umacima, ali ih je bolje poslužiti sa preljevom od kisele pavlake: mliječni okus ublažit će pikantnost krutona. Kako pripremiti jelo?

Sastojci:

maslinovo ulje – 3 kašike. l.;
Borodinski hleb – 300 g;
čena belog luka – 3 kom.

Način kuhanja:

Ogulite bijeli luk, zatim ga protisnite kroz presu i dobijenu kašu pomiješajte sa solju, dovodeći masu do glatke s tučkom.
Razblažite pastu uljem i pomiješajte smjesu sa narezanim kruhom.
Stavite posudu u rernu na 10 minuta na 190 stepeni. U tom slučaju, lim za pečenje je potrebno prekriti podmazanim papirom/folijom, inače će se grickalica zalijepiti za površinu čeličnog lima.

Tost sa jajetom i belim lukom

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.
Kalorijski sadržaj jela: 263 kcal/100 g.
Namjena: dodatak ručku/užini.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: jednostavna.

Ako nemate vremena za pripremu punog obroka, pokušajte napraviti krutone s bijelim lukom i jajima - ovo jelo neće trajati više od 10 minuta, a osim toga, sve potrebne sastojke lako ćete pronaći u svom hladnjaku. Zahvaljujući belom luku, predjelo ima ostrvski, pikantan ukus i nezaboravnu aromu, a mekoću jelu daje pasta od jaja i majoneza. Ispod je korak po korak recept kako napraviti krutone.

Sastojci:

jaje;
raženi hleb – 150 g;
češanj belog luka;
majonez - 1 kašika. l.;
začini;
rafinisano biljno ulje - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

Narežite komade hljeba na kriške (debljine manje od 1 cm), pa ih pržite na ulju s obje strane do zlatno smeđe boje uz dodavanje začina.
Jaje prethodno skuvajte, ogulite, iseckajte i naribajte na sitno rende.
Pomiješajte komponentu sa majonezom i zgnječenim bijelim lukom.
Stavite kriške hleba na tanjir, ostavite da se ohlade 2 minuta, a zatim ih obilno prelijte pripremljenom pastom od jaja i belog luka.

Raženi krutoni sa belim lukom - recept

Broj porcija: za 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 332 kcal/100 g.
Namjena: dodatak ručku/užini.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: jednostavna.

Proizvod koji se prodaje u trgovinama ne može se mjeriti s domaćim krekerima, barem zato što je prirodniji i ukusniji. Raženi krutoni s bijelim lukom odlična su opcija za "spasavanje" starog kruha. Ujedno ćete dobiti neobičan zalogaj koji se vrlo lako priprema. Po želji gotove krekere možete premazati mješavinom bijelog luka, začinskog bilja i majoneza.

Sastojci:

začini/sol;
čena belog luka - 2 kom.;
pileće žumance - 1 kom.;
raženi hleb – 150 g;
suncokretovo ulje - 3 kašike. l.

Način kuhanja:

Hleb narežite na štapiće dužine do 4 cm, a zatim ih stavite u rernu da se osuše 10 minuta.
Istisnite bijeli luk, pomiješajte ga sa puterom i umućenim žumancem, pa začinite smjesu.
Smjesu izlijte na krekere, promiješajte proizvod drvenom lopaticom i vratite u pećnicu na 7 minuta na srednjoj temperaturi. Poslužite lijenu užinu uz pivo ili bilo koje prvo jelo.

Tostovi sa topljenim sirom i belim lukom

Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
Broj porcija: za 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 382 kcal/100 g.
Namjena: dodatak ručku/užini.
Kuhinja: evropska.
Teškoća pripreme: jednostavna.

Apetatični, aromatični krutoni od sira i bijelog luka diverzificirat će vaš svakodnevni ili čak praznični meni. Neće ostaviti ravnodušnim ni gurmane, privlačeći ih svojom aromom i prekrasnim proljetnim izgledom. Po želji užinu možete dopuniti kobasicama, komadima mesa, ribljim konzervama, kiselim krastavcima, svježim povrćem i začinskim biljem. Kako napraviti krutone sa krem sirom i belim lukom?

Sastojci:

topljeni sir – 1 kom.;
kuvana jaja - 3 kom.;
pšenična vekna – 1 kom.;
začini;
majonez - 1 kašika. l.;
čena belog luka – 2 kom.

Način kuhanja:

Najprije je potrebno isjeći veknu na male porcije, a zatim je pržiti na ulju dok ne porumeni (samo sa jedne strane).
Pečenu stranu natrljajte belim lukom.
Narendati topljeni sir i jaja. Da biste sebi olakšali posao, prvo ga držite u zamrzivaču 15 minuta.
Dobijenu masu posolite i začinite po ukusu. Nakon dodavanja majoneze, pomiješajte proizvode.
Na neprženu stranu vekne stavite pastu od sira i jaja, ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Krutoni na puteru sa belim lukom

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
Broj porcija: za 5 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 260 kcal/100 g.
Namjena: dodatak ručku/užini.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: jednostavna.

Ukusni, začinjeni krekeri mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini, ali takav proizvod sadrži brojne aditive za hranu, čija je šteta odavno dokazana. Krutoni napravljeni kod kuće od prirodnih sastojaka bit će odličan dodatak toplim jelima. Ako imate komad bajatog hljeba, nemojte žuriti da ga bacite, već ga iskoristite za pravljenje mirisnih prezla od bijelog luka. Kako se pripremaju krutoni na puteru sa belim lukom?

Sastojci:

maslinovo ulje – 25 ml;
Borodinski hleb – 0,4 kg;
sušeni beli luk - 1 kašičica;
krupna so.

Način kuhanja:

Hleb narežite na tanke trakice i rasporedite na pleh obložen papirom.
Proizvod pospite solju, suvim belim lukom, prelijte uljem i dobro promešajte.
Predjelo pecite na 195 stepeni najmanje 8 minuta, ali ne duže od 10.

Tostovi sa majonezom i belim lukom

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Broj porcija: za 2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 639 kcal/100 g.
Namjena: dodatak ručku/užini.
Kuhinja: ruska.
Teškoća pripreme: jednostavna.

Prepečeni kruh s bijelim lukom i majonezom u tiganju ispada nevjerojatno ukusan, ali istovremeno i visokokaloričan, pa je ova grickalica strogo kontraindicirana za one koji su započeli proces mršavljenja. Krutone možete jesti zajedno sa salatama od povrća, raznim juhama, osim toga, takvo predjelo može poslužiti kao samostalno jelo ako ga dopunite papalinama ili dimljenom kobasicom.

Sastojci:

bijeli hljeb – 2 kriške;
majonez - 2 kašike. l.;
jaja – 2 kom.;
tvrdi sir - 80 g;
puter – 30 g;
čena belog luka - 2 kom.;
svježi peršun.

Način kuhanja:

Umutiti jaja sa 1 kašičicom. majoneza. Umočite hljeb u smjesu.
Proizvod pržite u zagrejanom nauljenom tiganju, pa malo ohladite.
Protisnite bijeli luk, sitno nasjeckajte peršun i pomiješajte sastojke sa ostatkom majoneze.
Krutone namažite pripremljenom smesom, a jelo pospite naribanim sirom.

Pravljenje krutona sa belim lukom je izuzetno jednostavan zadatak, ali ima neke trikove. Kako užina ne bi ispala pretvrda, preporučljivo je ukloniti koru sa pečenih proizvoda. Ostali korisni savjeti:

kriške kruha obavezno pospite prirodnim začinima kako bi ukus domaćih grickalica bio svjetliji;
Hleb/vekna za pravljenje krutona bolje odgovara ne svežem, jer se lakše reže i postaje hrskaviji nakon prženja/pečenja u rerni, osim toga, sveža mrvica upija previše ulja, pa će proizvodi ispasti previše masni;
za prženje koristite isključivo rafinirano ulje koje nema specifičan miris;
jelo punjeno sirom, majonezom i kuvanim jajetom najbolje je poslužiti toplo, a obične krutone pržene na ulju staviti na sto kada se ohlade.

Video: Krutoni sa belim lukom u spori šporet

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

Krutoni su mnogima omiljena grickalica za pivo. Ovo ne samo da ima prekrasan prirodan okus, već se i lako priprema i ne zahtijeva značajne troškove. Pogledajmo neke zanimljive recepte kako sami napraviti krutone za pivo i krutone za pivo.

Recept br. 1.

Ova opcija grickalice je pogodna za one koji žele uživati u svom omiljenom pjenastom napitku bez prekidanja njegovog okusa. Za kuvanje se može koristiti malo bajat hleb, koji više nije prikladan za hranu. Samo pažljivo provjerite da nema znakova plijesni na štruci.

Sastojci:

Priprema

Hleb narežite na male kriške. Namočite kriške u mleko i posolite. Radne komade pržite na ulju dok se ne pojavi korica. Poslužite toplo uz pivo.

Recept br. 2

Ova grickalica je odavno klasična koja se služi u barovima i pabovima. Ovi krutoni za pivo mogu se napraviti jednako ukusni kod kuće.

spoj:

Raženi ili pšenični hleb – 500 grama.
Beli luk – 1,5 – 2 glavice.
Biljno ulje - 6-7 kašika.
Sol.

Priprema

Hleb narežemo na kriške. Pržite na laganoj vatri dok se ne pojavi lepa korica, oko 3-4 minuta. Zgnječeni bijeli luk pomiješajte sa solju i malom količinom suncokretovog ulja. Nanesite smjesu na toplo predjelo i poslužite. Po želji jelo se može ukrasiti sjeckanim začinskim biljem.

Recept br. 3

Krutoni za pivo sa sirom su još jedna omiljena opcija za užinu u pivu za mnoge. Okus sira savršeno ide uz pivo. Za pripremu užine po ovom receptu kod kuće, morat ćete koristiti pećnicu.

Komponente:

Priprema

Na svaku krišku istisnite veliki režnjeve belog luka i posolite. Višak bijelog luka ne bi trebao biti zastrašujući, jer se koristi samo za namakanje gotovog zalogaja. Sve ovako pripremljene kriške stavite jednu na drugu i ostavite da se namaču u soku od belog luka 5 minuta. Zatim stavite gornji i donji komad u sredinu i ostavite da se namaču još 5 minuta.

U to vrijeme već možete započeti zagrijavanje pećnice. Temperatura potrebna za kuvanje je 180 C°.

Otresite ostatak bijelog luka i soli s komadića kruha kako ne bi zagoreli. Narežite na trake željene dužine i stavite predjelo na lim za pečenje. Stavite predjelo u rernu na 3-4 minuta. Želimo da kora bude hrskava, a unutrašnjost mekana. Ako se vrijeme kuhanja poveća na 7-9 minuta, dobit ćete divne krutone za pivo. Vruće kriške pospite sitno rendanim sirom. Ako se sir ne otopi dobro, posudu možete staviti u rernu još koji minut.

Recept br. 4

Predjelo pripremljeno po ovom receptu pogodno je za ljubitelje "začinjenijih" predjela.

Sastojci:

Priprema

Hleb sameljite na kvadrate. Sir sameljite na sitno rende, umutite mikserom jaje, pa dodajte paradajz pastu, crvenu papriku i omiljene začine. Pomiješajte smjesu i njome namažite komade kruha. Krutone popržite u zagrejanom tiganju. Takvi krutoni ne idu samo uz pivo. Ali mogu se koristiti i kao podloga za sendviče.

Recept br. 5

Mnogima će se svidjeti slatki okus ove grickalice.

spoj:

Vekna belog hleba, možda ustajalog.
Tvrdi sir – 200 grama.
Pivo.
Senf – 1 kašika.
Omiljeni začini

Hleb narežite na velike komade. Sir narežite na male kockice. U zagrejan, ali ne vreli tiganj sipajte malo piva i rasporedite kockice sira. Posolite, dodajte senf i začine. Neprestano miješajući, pričekajte da se sir potpuno otopi. Hleb obilno namažite smesom i osušite u rerni 3-4 minuta.

Recept br. 6

Ne možete zanemariti pivske krutone, koje možete lako i sami pripremiti.

Sastojci

Lepinju narežite na kockice potrebne veličine, stavite u zdjelu za salatu, dodajte začin, ako ne sadrži sol, posolite. Dobro promiješajte. Poprskajte uljem i ponovo promiješajte. Stavite preparate u pleh i stavite u rernu na 15 minuta. Poslužite hladno uz pivo.

Domaća užina će biti dobar dodatak pjenastom napitku!

Našli ste grešku? Odaberite ga i kliknite Shift + Enter ili

Krutoni su jedna od najpopularnijih vrsta grickalica. Savršeni su za pivo, praznični sto ili za upotrebu u svakodnevnom životu. Mogu se pripremiti na bilo koji način i koristeći bilo koji kruh ili štrucu. Ali najčešća opcija su krutoni od crnog kruha. Ispostavilo se da su manje kalorijske, ali i dalje veoma ukusne.

Tradicionalni recept za pravljenje krutona je prilično jednostavan za izradu i ne oduzima puno vremena i truda.

Sastojci:

crni kruh - 7 kriški;
sol - 1 kašičica;
beli luk – 50 g;
biljno ulje - 3 kašike. l.;
bilje i začini - po vašem nahođenju.

Vrijeme - 15 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama – 350 kcal.

Slijed:

Uzmite veknu hleba i narežite je na kriške jednake veličine. Odrežite kore sa svih strana.
Prepolovite mrvicu svakog komada.
Ulje posolite i zagrijte u tiganju dok se ne zagrije. Stavite i tostirajte pripremljeni hleb. Kada su krutoni gotovi, stavite ih na papirnu salvetu da se ocijedi višak masnoće.
Izrežite bijeli luk i istrljajte kriške sa svih strana.
Gotov kruh stavite na tanjir, pospite začinima i začinskim biljem.

Krutoni od borodinskog kruha sa sirom i bijelim lukom

Sastojci:

Vrijeme – 20 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama – 438 kcal.

Slijed:

Uzmite hljeb i odrežite koricu sa svih strana, tako da ostane samo mrvica. Poželjno je da hljeb nije svjež, pa će krutoni ispasti hrskaviji i ukusniji.
Izrežite mrvicu na komade debljine oko 2 cm, svaki komad na 3 komada iste veličine. Po želji hljeb možete sitno nasjeckati.
Uzmite beli luk, oljuštite ih i dobro isperite. Narežite 3 karanfilića na tanke kriške. Oni će se koristiti za aromatiziranje ulja tokom prženja. Preostale češnjeve sitno nasjeckajte i sameljite pomoću mlinca za bijeli luk za pripremu paste od češnjaka.
Naseckan beli luk dodajte malo soli i maslinovog ulja. Dobro promiješajte dok se ne dobije homogena konzistencija. Uzmite sir i narendajte ga na sitno rende.
U tiganju zagrejte ulje dok se ne pojavi lagani dim. Narezani bijeli luk pržite 30 sekundi dok se ne pojavi žućkasta nijansa.
Izvadite prženi beli luk iz tiganja. Pažljivo stavite mrvicu u vrelo ulje. Okrenite hleb na nekoliko sekundi dok ne postane hrskav sa svih strana. Kuvajte 4 minuta. Nakon toga stavite krutone na papirnu salvetu da uklonite masnoću.
Natrljajte radni komad pastom od belog luka i pospite sirom.

Krutoni od belog luka za pivo

Raženi hleb je takođe odličan kao osnova za pravljenje krutona. Obično se ovaj zalogaj priprema u barovima, ali domaća verzija nije ništa lošija.

Sastojci:

raženi kruh - 1 štruca;
beli luk – 1 glavica;
sol - 1 kašičica;
biljno ulje - 3 kašike. l;

Vrijeme – 20 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama – 272,4 kcal.

Slijed:

Izrežite veknu hleba na duguljaste komade srednje veličine.
U velikom tiganju zagrejte biljno ulje dok se ne zagreje. Dodajte seckane komade hleba. Pržite 4 minute dok ne postanu hrskave.
Uzmite beli luk, ogulite ga i dobro isperite. Zatim nasjeckajte pomoću presa za bijeli luk.
Uzmite veliku posudu sa poklopcem. Dodajte krutone, nasjeckani bijeli luk i sol. Zatvorite poklopac i protresite. Zatim stavite na tanjir i poslužite.

Tost sa jajetom i belim lukom

Sastojci:

Vrijeme – 25 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama – 311 kcal.

Slijed:

Uzmite jaja i kuvajte 10 minuta. Moraju biti tvrdo kuvane.
Crni hljeb narežite na jednake kriške srednje veličine. Radni komad premažite puterom s jedne strane.
U tiganju otopite puter. Zatim stavite buduće krutone sa namašćenom stranom prema gore. Pržite oko 5 minuta.
Pazite na donju stranu kruha. Čim se proprži i stvori zlatno smeđa korica, mora se okrenuti. Zatim, krutone treba ohladiti.
Kuvana jaja ohladite i uklonite ljuske. Sameljite sa koprom i izmiksajte. Dobićete homogenu konzistenciju.
Rezanje belog luka na dva dela. Naribajte krutone sa jedne strane.
Smjesu od jaja stavite na stranu premazanu bijelim lukom, ravnomjerno je rasporedite po cijeloj površini.
Jelo ukrasite biljem i začinima.

Tostovi sa belim lukom i majonezom

Sastojci:

crni hljeb - 1 štruca;
sir – 50 g;
jaja – 3 kom.;
beli luk – 100 g;
majonez - 3 kašike. l;
puter – 20 g;
zelje - opciono.

Vrijeme – 15 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama – 334 kcal.

Slijed:

Uzmite duboku zdjelu, u nju razbijte 3 jaja i dodajte 1 žlicu. majoneza. Dobro umutite.
Hljeb narežite na male kriške bilo kojeg oblika. Umočite ih u smesu od jaja.
U tiganju dovedite puter do rastopljenog stanja i pržite radni komad sa svih strana 5 minuta.
Izgnječite bijeli luk kroz presu, nasjeckajte začinsko bilje i sve pomiješajte sa majonezom. Krutone namazati smjesom od bijelog luka.
Sir narendajte na sitno rende i njime pospite gotovo jelo.

Jutarnji krutoni u tijestu od bijelog luka

Krutoni se mogu predstaviti ne samo kao užina za praznični sto ili pivo. Savršeni su za doručak i zamijenit će uobičajene sendviče.

Sastojci:

Vrijeme – 15-20 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama – 298 kcal

Slijed:

Crni hljeb narežite na kriške, uklanjajući kore sa svih strana. Dobiveni dijelovi trebaju biti iste veličine.
U suvom tiganju pržite hleb sa obe strane dok ne postane hrskav, 3 minuta. Kada istekne vreme, stavite krutone na tanjir da se ohlade.
Jaja razbijte u dublju posudu i lagano umutite. Sir narendajte na srednje sitno i pomešajte sa smesom od jaja. Dodajte prstohvat soli i začine.
Krutone natrljajte belim lukom sa obe strane i uz ivice.
U tiganj sipajte biljno ulje i zagrejte ga. Uronite tijesto u tijesto i počnite pržiti. Glavna stvar je da puter pokrije kruh do pola.
Pržite na jakoj vatri 5 minuta.

Tostovi sa paradajzom

Sastojci:

crni kruh - 5 kriški;
jaja – 2 kom.;
puter – 50 g;
sir – 100 g;
mleko - 0,5 šolje;
suncokretovo ulje - 1 kašika;
sol i biber - po želji.

Vrijeme – 30 minuta;

Sadržaj kalorija na 100 grama – 313 kcal

Slijed:

Namažite maslacem jednu stranu hleba.
Pripremite veliki kalup, namažite ga suncokretovim uljem i stavite kriške u njega.
Narežite paradajz na kriške. Zatim ih stavite na kruh.
Razvijte jaja u dublju zdjelu i počnite tući, posolite i pobiberite unaprijed. Ulijte mlijeko i promiješajte.
Sipajte smjesu od jaja u kalup sa radnim komadom.
Narendajte sir i pospite ga preko krutona.
Stavite pleh u zagrejanu rernu na 20 minuta.

Krutoni sa sosom od belog luka

Sastojci:

crni hljeb - 1 štruca;
prepelica jaja - 10 kom.;
maslinovo ulje - 50 ml;
senf - 1 kašika;
beli luk – 150 g;
sol i biber - po vlastitom nahođenju.

Vrijeme – 25 minuta.

Sadržaj kalorija na 100 grama – 271 kcal.

Slijed:

Prije svega pripremite sos. U zdjelu razbijte prepelica jaja i umutite ih blenderom, postepeno dodavajući maslinovo ulje. Dodajte senf i nastavite sa mućenjem. Trebalo bi da dobijete homogenu konzistenciju.
Ogulite režnjeve belog luka i istisnite ih u činiju pomoću prese za beli luk. Sol i papar. Promiješajte i ostavite sos da odstoji 15 minuta.
Uzmite hljeb i odrežite mu sve kore i podijelite na jednake dijelove male debljine, a zatim dijagonalno. Na ovaj način krutoni će biti trokutastog oblika.
Uključite gas i zagrejte tiganj. Stavite radni komad na zagrijanu suhu površinu. Nakon minut okrenite na drugu stranu.
Gotovo predjelo umočite u sos od belog luka.

Kulinarski stručnjaci preporučuju pripremu jela kod kuće, a ne da kupujete gotovu verziju u trgovini. Potrebno je uzeti hljeb koji nije prve svježine, koji je kupljen 2-3 dana prije pripreme, jer se on dobro seče, a krutoni ispadaju hrskaviji. Ne kupujte prerezane. Previše je tanko i posuda možda neće ispasti dobro.

Mnogi ljudi primjećuju da krutoni s maslacem ispadaju mnogo ukusniji nego s biljnim uljem. Vrijedi zapamtiti da će vrijeme kuhanja potrajati malo duže nego inače. Nije u svim slučajevima moguće odrezati koru hljeba. Naprotiv, mnogi ljudi vole grickalicu koja će ličiti na krekere.

Krutoni su brza i odlična opcija za doručak, ručak ili užinu. Brzo se pripremaju i ne zahtijevaju posebne vještine.

Zdravo čitaoče! Neki recepti za supe i salate koriste krutone i krutone. Ali možete ih i sami skuhati i neće vam trebati puno vremena. Naravno, lakše je koristiti one kupljene u trgovini, još ih morate potražiti. A gotovi "Kirieshki" nisu prikladni za svačiji ukus (ili ih morate odabrati), jer su začini jaki, arome i pojačivači okusa. I finansijski je isplativije kupiti veknu ili veknu crnog, i napraviti vrećicu krutona za bilo koju priliku u svom kulinarskom životu.

Kako kuvati krekere kod kuće u rerni

Za pravljenje krutona trebat će vam:

Pogača 1 kom.;
- Ulje 100-150 gr.;
- Beli luk 2-4 čena;
- So, biber, začinsko bilje.

Za to je prikladan gotovo svaki kruh, bijeli, crni ili raženi. Pogača ili vekna nije bitno. Možete uzeti malo osušenu ili staru par dana. Tako ćete poboljšati ukus i produžiti rok trajanja hleba.

Nije ni bitno kako ćete rezati komade (ako ih radite u rerni).

1. Prvo treba da isečete hleb. Svaku krišku prepolovite na pravokutnike ili kocke. Možete čak postati kreativni i praviti krutone u tablete (kao što se tijesto reže na krugove, koristeći razne uređaje, čaše itd.). Samo će vaša mašta biti granica.

Nema potrebe za sjeckanjem, bit će dovoljna veličina od 1-1,5 cm.

2. 50-100 gr. Na laganoj vatri otopite puter u tiganju (u mom slučaju). Možete dopuniti ili zamijeniti biljnim uljem po vašem ukusu, apsolutno bilo kojim. Suncokret, maslina, orasi, kukuruz.

3. Ogulite beli luk i dodajte ga u otopljeni puter, zgnječeći ga ili krupno iseći. Nakon 2-3 minute možete ukloniti bijeli luk, ulje će biti zasićeno svojom aromom i više neće biti potrebno. Ili jednostavno istrljajte krutone klinčićima nakon prženja.

Uglavnom sam koristio suvi zgnječeni bijeli luk, kao i papriku i mljeveni crni biber.

Isto tako, u ulje se dodaju začini i sjeckano začinsko bilje.

4. U dobijenu smesu dodati kockice hleba i izmešati. Meso hleba navlažite uljem i začinima. U ovoj fazi možete dodati so. Kristali soli će lagano omekšati i upijati se u teksturu krutona.

5. Zagrijte rernu na 180-200°C

6. Smjesu s krutonom izlijte u ravnomjeran sloj na pleh i pecite 10-15 minuta. Tepsiju možete obložiti slojem folije ili papira za pečenje

Nakon 10 minuta možete pokušati i odlučiti da li ćete ostaviti još krekera u rerni ili ih izvaditi. Usput, možete isključiti pećnicu i ostaviti krutone da završe kuhanje. Ali ne preporučujem da zaboravite na njih. Ili promiješajte nakon 6 minuta.

Izvadite iz rerne, ohladite i prebacite krutone u činiju ili kesu.

Posolite ako nema dovoljno soli po vašem ukusu.

Koristite za supe (), salate (npr.) ili kao divno predjelo.

Tostovi sa belim lukom u tiganju od crnog hleba

Količina proizvoda je apsolutno ista kao u slučaju pećnice.

Pogača crnog kruha;
- Bilo koje ulje 80-100 gr., otprilike 3-4 kašike ako je biljno;
- Beli luk 3-4 čena;
- Bilje, začini koji odgovaraju vašem raspoloženju.

Ako kuhate u tiganju, morate uzeti u obzir jednu stvar. Svaki kreker treba da ispržimo sa svake strane. Zbog toga se od komadića hleba odrežu kore, a pulpa se reže na kockice ili štanglice. To olakšava njihovo okretanje i omogućava više prostora da stane u tiganj.

Isjeckajte bijeli luk ili ga utisnite u tiganj na ulju ili ga zagrijte cijelog u njemu i izvadite nakon 4-5 minuta.

Obično se prže u nekoliko serija. 3-4 minute. Štoviše, vjeruje se da se vrijeme prženja svake sljedeće strane smanjuje za 2 puta.

Kako kuvati krutone u mikrotalasnoj

Da se ne ponavljam, reći ću vam još nešto. Proizvodi su isti kao u bilo kojoj od gore navedenih metoda.

Postoji još jedna opcija da komade kruha navlažite puterom. Sipajte u tanjir, umočite samo jednu stranu hleba i stavite u hrpu tako da nauljena strana bude u kontaktu sa čistom stranom. Ostavite tako 8-10 minuta. A onda je pecite bilo gde, u tiganju, u rerni ili u sporom šporetu.

Stavite u mikrotalasnu pećnicu na posudu ili tanjir, a sloj treba da bude ujednačen. I stavite na vatru 2 minute, miješajte krutone svakih 20-25 sekundi da ne zagore.

Kako napraviti krutone od bijelog hljeba u sporom štednjaku

Bijeli hljeb;
- Pileće jaje 1 kom.;
- mleko 1-2 kašike. kašike;
- Ulje 80-100 gr.

Postoji još jedan dobar način da napravite krutone od belog luka, ukusne, ali mekše. I za promenu, ispržimo ih u laganom šporetu.

1. Zagrijte puter u njemu dok se ne otopi.

2. Prilikom prženja umočite hljeb u mlijeko, ili mješavinu mlijeka i jaja (mućena do glatke). Sa svake strane i stavite u zdjelu multivarka, stane po 3-5 komada. zavisno od veličine vekne ili vekne. Ali niko vam ne smeta da ga isečete na kocke ili štanglice. Na ovaj način možete ih staviti još više, ali umakanje malih komada je teže, potrebna je drugačija metoda.

3. Pržite tost položen na dno posude po 5-7 minuta sa svake strane. Koristeći režim “pržiti” (probajte sa otvorenim poklopcem) ili režim “pečenje” 15 minuta, ali ne zaboravite promiješati. A ako pržite cijele kriške, onda je nakon 5-7 preporučljivo ih okrenuti.

Ako krutone pripremate kao samostalnu grickalicu, možete ih duže marinirati u ulju sa začinima i pržiti na jakoj vatri 3-4 minute. Preporučljivo je obrisati višak masnoće salvetom ili papirnim ubrusom.

Vruće krekere možete posuti strugotinama od sira.

Sa čime poslužiti

Kao što je već napisano, pospite rendanim sirom dok su krutoni još vrući. Otopit će se i imati odličan ukus.

Jedite ih sa papalinama, ili nekom drugom ribljom konzervom. Ribu koristite na komade ili je pretvorite u pastu uz dodatak majoneze ili pavlake, na primjer.

Sa bilo kojim "punjenjem" sendviča.

Ako želite slatkiše, onda će vam pomoći kondenzirano mlijeko, med, džem i konzerve.

A krutoni na kockice ili štanglice odlično idu uz umake.

Sos za krutone

Pavlaka i majonez u omjeru 1:1 + bijeli luk, mljeveni crni biber i kopar.
Umjesto majoneze možete uzeti seckani kornišon, ili kašiku senfa ili paradajz paste.

Bilo koje bilje, začini i začini po vašem ukusu. Uostalom, ovo je tvoj svijet)

Sve navedene opcije mogu se koristiti za pravljenje krutona kod kuće. Pogledao sam glavne metode i nadam se da vam je recept sa fotografijama bio koristan.

Ovo jelo sam naručila u jednom italijanskom restoranu kao toplo predjelo. Zvao se "krutoni sa belim lukom od crnog hleba". Kada je jelo stiglo, bila sam veoma iznenađena koliko je lepo servirano! I bio sam veoma zadovoljan ukusom krutona! Od tada često pripremam ove krutone iz bilo kojeg razloga ili bez razloga, jednostavno zato što su brzi i ukusni!

Pripremimo sve sastojke i pripremimo krutone od crnog kruha restoranskog kvaliteta sa bijelim lukom kod kuće!!

Crni hljeb isjeckajte na kockice, prethodno odrezavši koru sa hljeba.

Možete propržiti komadiće hljeba na puteru, a zatim istrljati krutone sa bijelim lukom, ja radije prvo pripremim puter od češnjaka pa u njemu pržim krutone. Da bih to uradio, narezao sam beli luk na tanke kriške. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju i pržite beli luk nekoliko minuta mešajući. Beli luk treba da porumeni, ali da ne zagori, inače će ulje biti gorko!!! Ulje od belog luka je spremno!

Stavite komade hleba u tepsiju u jednom sloju.

Pecite kriške hleba na ulju sa obe strane 2-3 minuta.

Pržene krutone stavite na salvetu da upiju višak ulja.

Silikonskom četkicom premažite jednu ivicu krutona majonezom, a zatim prelijte dio krutona namazanog majonezom sa sirom naribanim na srednje rende. Sir dobro ostaje na tostu zahvaljujući majonezu.

Ovo radimo sa svim krutonima.