03.02.2015
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ;
- น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ;
- แกง - เหน็บแนม;
- ขิง - 30 กรัม;
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- กุ้ง - 200 กรัม
- มะม่วง - 1 ชิ้น ;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:เทน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง แกง ขิงขูด และกระเทียมสับลงในกระทะ เพิ่มเกลือและพริกไทยนำส่วนผสมที่ได้ไปต้ม
จากนั้นใส่กุ้งปอกเปลือก (เหลือแต่หาง) แล้วเคี่ยวโดยพลิกกลับเป็นครั้งคราวโดยใช้ไฟปานกลางประมาณสิบนาที ปอกมะม่วงแล้วหั่นเป็นก้อน
ใช้ไม้เสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันแทงมะม่วงและกุ้ง ตกแต่งด้วยผักใบเขียว
วัตถุดิบ:
- แตงกวา - 1 ชิ้น ;
- พริกหยวก - 1 ชิ้น ;
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- กุ้ง - 300 กรัม
- ข้าวโพด - 50 กรัม;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ;
- ทาร์ต - 1 แพ็ค
การตระเตรียม:สับแตงกวา พริกไทย สมุนไพร และกุ้ง (เหลือกุ้งไว้สำหรับตกแต่งบางส่วน) ใส่ข้าวโพด ปรุงรสด้วยมายองเนส วางสลัดที่ได้ลงในทาร์ตและโรยหน้าด้วยกุ้งด้านบน
วัตถุดิบ:
- กุ้ง - 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- มะนาว - 1 ชิ้น ;
- ผักชี - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:ปอกเปลือกกุ้ง (เหลือหาง) โรยด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ แล้วทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นทอดในกระทะร้อนที่ไม่มีน้ำมันประมาณหนึ่งถึงสองนาที
ตักกุ้งลงบนไม้เสียบไม้ยาวๆ เทน้ำมะนาว พริกไทย และตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ นอกจากกุ้งแล้ว คุณยังสามารถดึงมะเขือเทศเชอรี่ สับปะรด และผักหรือผลไม้อื่นๆ ได้ตามใจชอบ
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- ไข่ - 1 ชิ้น ;
- กุ้ง - 200 กรัม
- น้ำมันพืช;
- เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:เทแป้งและเกลือลงในชามเดียว ในชามที่สองใส่ไข่ที่ตีเบา ๆ ปอกเปลือกกุ้ง (เหลือหาง)
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะโดยให้ก้นหนาและด้านสูง จากนั้นจึงม้วนกุ้งแต่ละตัวในชามแรกก่อน จากนั้นในชามที่สอง และสุดท้ายก็โรยเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
ทอดกุ้งจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
คุณสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยกับซอสที่คุณชื่นชอบ มะนาวฝาน และสมุนไพรต่างๆ
วัตถุดิบ:
- หัวหอม - 1 ชิ้น ;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ;
- ครีม - 300 มล.
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- กุ้ง - 300 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:สับหัวหอมอย่างประณีตและทอด ละลายเนยในกระทะร้อน ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ระวังไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้ใส่ครีมลงไปและคนให้เข้ากันจนส่วนผสมข้นขึ้น เพิ่มหัวหอมเกลือและพริกไทยลงในมวลที่เกิด
ต้มและปอกเปลือกกุ้ง จากนั้นนำไปใส่ในแม่พิมพ์จูเลียนแบบพิเศษ - เครื่องทำโกโก้ (เหลือกุ้งไว้บางส่วนเพื่อตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย) เทส่วนผสมครีมลงไป โรยชีสขูดด้านบนแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลาห้าถึงสิบนาที
ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและกุ้ง
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น ;
- พริกขี้หนู - ½ช้อนชา ;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ;
- กระเทียม - 4 กลีบ;
- หอมแดง - 1 ชิ้น ;
- กุ้ง - 250 กรัม
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- ทาโก้ (ตอร์ติญ่าข้าวโพด) - 10 ชิ้น ;
- สลัดภูเขาน้ำแข็ง - 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยวเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:สับมะเขือเทศให้ละเอียด ใส่พริก และน้ำมะนาวลงไปผัด ทอดกระเทียมและหัวหอมสับในกระทะในน้ำมันพืช ใส่กุ้งปอกเปลือกแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ส่วนผสมมะเขือเทศลงไป หลนต่อไปอีกห้าถึงสิบนาที โดยคนเป็นครั้งคราว ไม่กี่นาทีก่อนที่จะพร้อมให้ใส่สมุนไพรสับ
อุ่นทาโก้ในเตาอบเป็นเวลาห้านาที วางผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งสับลงไป จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมมะเขือเทศและกุ้งลงไป
ก่อนเสิร์ฟให้เทครีมเปรี้ยวลงบนอาหารเรียกน้ำย่อยและประดับด้วยสมุนไพร
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น ;
- น้ำมันพืช;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันมะกอก;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- กุ้ง - 500 กรัม
- ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา
การตระเตรียม:หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนโดยไม่ต้องปอกเปลือกทอดในน้ำมันพืชใส่เกลือและพริกไทย
เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะอีกใบ ใส่กระเทียมสับ กุ้งปอกเปลือก และใบโหระพา หลนกวนประมาณห้าถึงเจ็ดนาที ในตอนท้ายของการเคี่ยวให้เติมเกลือเล็กน้อย วางมะเขือยาวไว้บนจานขนาดใหญ่และใส่กุ้งไว้บนนั้น หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยชีสแข็งได้ ตกแต่งด้วยผักใบเขียว
กุ้งเคลือบน้ำผึ้งเป็นอาหารที่อร่อยและกรอบมาก เข้ากับข้าวสุดๆ
วัตถุดิบ:
- กุ้งดิบ - 15 ชิ้น ;
- แป้งข้าวโพด - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ;
- แป้ง - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ;
- น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา ;
- น้ำ - 130 มล.
- เมล็ดงา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ;
- น้ำมันพืช.
การตระเตรียม:ละลายกุ้ง แกะเปลือกออก แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ม้วนกุ้งแต่ละตัวด้วยแป้งแล้วสะบัดส่วนเกินออก ผสมแป้งที่เหลือกับแป้งและเกลือ เติมน้ำและน้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากัน แป้งควรจะหนาแต่ไม่หนาเกินไป ควรเคลือบกุ้งแต่ละตัวอย่างดี
ตั้งน้ำมันให้ร้อนสำหรับทอดในกระทะก้นลึก จุ่มกุ้งลงในแป้งแล้วทอดประมาณ 3 นาที
ในกระทะอีกใบ ให้ตั้งน้ำผึ้งบนไฟอ่อนจนกลายเป็นของเหลว
วางกุ้งที่ปรุงสุกแล้วไว้บนผ้ากระดาษ เมล็ดงาคั่ว. เมื่อกุ้งทั้งหมดทอดแล้ว ให้จุ่มลงในน้ำผึ้งแล้วคนให้เข้ากัน วางลงบนข้าว โรยด้วยงา
วิธีทำกุ้งผัดกระเทียมให้อร่อย เมนูกุ้งที่ง่าย รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพที่พร้อมรับประทานในเวลาไม่กี่นาที
วัตถุดิบ:
- กุ้งสด - 500 กรัม
- กระเทียม - 1 หัว;
- น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, ผักชีฝรั่งสด – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น บดพริก ทำความสะอาดกุ้ง. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน กระเทียม พริก และผัดเล็กน้อย นำกระเทียมและพริกไทยออกจากกระทะแล้วพักไว้ ทอดกุ้งในน้ำมันเดิม 3 นาที เมื่อกุ้งสุกแล้ว ให้นำกระเทียมและพริกกลับลงไปในกระทะแล้วเติมเกลือ ปรุงอาหารอีกสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟทันที โรยด้วยผักชีฝรั่งสด
วิธีทำกุ้งย่างหรือบาร์บีคิวให้อร่อย กุ้งหมักด้วยส่วนผสมของลิมา กระเทียม และพาร์สลีย์เป็นเวลา 30 นาที แล้วนำไปย่าง สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักได้ สูตรนี้ยังทำให้หอยเชลล์อร่อยอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- กุ้งสด - 700 กรัม
- พริก (แห้ง) – เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำ (พื้นดิน) - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งสด (สับ) - 1 พวง;
- มะนาว - 2 ชิ้น ;
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ;
- กระเทียม - 3 กลีบ
การตระเตรียม:บีบน้ำจากมะนาว บดหรือสับกระเทียมให้ละเอียด ในชามแยกต่างหาก ใส่น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ 3 ช้อนโต๊ะ พริกแห้ง พริกไทยดำ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มกุ้งปอกเปลือกลงในน้ำดอง ผัดและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ในตอนนี้ให้แช่ไม้เสียบไม้ในน้ำเป็นเวลา 15 นาที เพื่อไม่ให้ไหม้เมื่อทอด วางกุ้งไว้บนไม้เสียบไม้ ย่างแต่ละด้านเป็นเวลา 2-3 นาที
อร่อย!
อาหารอย่างกุ้งชุบเกล็ดขนมปังสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารคลาสสิกได้แล้วด้วยร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดชื่อดังแห่งหนึ่งซึ่งมีเมนูนี้มาเป็นเวลานาน กุ้งชุบเกล็ดขนมปังเข้ากันได้อย่างลงตัวกับครีมเปรี้ยวหรือซอสมายองเนส
วัตถุดิบ:
- แป้งสำหรับขุดลอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ – ¼ ช้อนชา;
- ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
- กุ้งขนาดกลาง – 200 กรัม
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกล็ดขนมปัง - 3 ตาราง ช้อน
ขั้นแรกให้เอาเปลือกออกจากกุ้ง เหลือเพียงส่วนหางเท่านั้น เวลากินจะจับกุ้งไว้ข้างหางแล้วจุ่มลงในซอสก็สะดวกมือจะได้เปื้อนน้ำมันน้อยลง
การทำกุ้งชุบเกล็ดขนมปัง
- เทแป้งลงในชามแล้วผสมให้เข้ากันกับเกลือ
- ตอกไข่ใส่ชามอีกใบแล้วใช้ส้อมตีเบาๆ
- เตรียมภาชนะที่มีเกล็ดขนมปัง โดยคุณจะจุ่มกุ้งหลังจากที่คุณ "อาบน้ำ" ลงในไข่ที่ตีแล้ว
- ตั้งกระทะก้นลึกแล้วเทน้ำมันลงไปให้ท่วมก้นกระทะจนทั่ว ชั้นน้ำมันควรมีขนาด 3-5 มม. ตั้งน้ำมันให้ร้อนก่อนทอดกุ้ง
- จากนั้นคุณจะต้อง "อาบ" กุ้งแต่ละตัวในชามสามใบ ขั้นแรกให้ชุบแป้ง ชุบไข่ที่ตีแล้ว ชุบเกล็ดขนมปัง
- ทอดกุ้งแต่ละตัวในน้ำมันเท่าๆ กันทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- สามารถเสิร์ฟกุ้งกับซอส ผักชีฝรั่งสับละเอียด และมะนาวซีก
อร่อย!
คุณสามารถเตรียมอาหารที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับจากกุ้งได้มากมาย อย่างไรก็ตามการถกเถียงไม่ได้ลดลงทางออนไลน์มาเป็นเวลานาน: จะทอดกุ้งอย่างไรให้ไม่เพียงอร่อย แต่ยังชุ่มฉ่ำอีกด้วย? บางคนห่อด้วยเบคอนรมควันแผ่นบางๆ และบางคนถึงกับลองใช้น้ำมันหมูด้วยซ้ำ แต่วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดคือการทอดกุ้งในเกล็ดขนมปัง นี่คือสิ่งที่เราจะทำในวันนี้
เพื่อเตรียมสูตรง่ายๆนี้คุณต้องดำเนินการ:
กุ้ง แอตแลนติก คิง เสือ หรืออื่นๆ ขนาดใหญ่ 3-5 ชิ้นต่อมื้อ
เกล็ดขนมปังขาว
น้ำมันสำหรับทอด;
กระเทียมสองสามกลีบ
มะนาวสำหรับเสิร์ฟ
เราไม่มีกุ้งสดขนาดใหญ่ดังนั้นฉันจึงซื้อกุ้งสดแช่แข็ง - พวกมันไม่ได้ด้อยคุณภาพไปกว่านี้ สิ่งสำคัญคือต้องดูวันที่บรรจุภัณฑ์และวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์
ปอกกระเทียมและกุ้งแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมที่จะเอาหลอดอาหารบางๆ ออกจากหลังกุ้ง ซึ่งอาจมีทรายละเอียดอยู่ หากไม่ทำจานจะเน่าเสีย
เพียงบดกระเทียมด้วยใบมีดเพียงเพื่อปรุงรสน้ำมันสำหรับทอดเท่านั้น
ผัดกระเทียมในน้ำมันเดือดอย่างรวดเร็วแล้วนำออกจากกระทะ
เช็ดกุ้งให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ แล้วม้วนแต่ละอันเป็นเกล็ดขนมปัง
คุณต้องทอดครั้งละหลายๆ ชิ้นอย่างช้าๆ ในส่วนเล็กๆ มีกุ้ง 10 ตัว ทอด 5 ตัว แล้วก็อีก 5 ตัว
ปรุงอาหารประมาณ 2 นาทีด้วยไฟปานกลาง
จากนั้นค่อยๆ พลิกแต่ละด้านแล้วปรุงต่ออีก 2 นาที
ไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะ
เสิร์ฟกุ้งทอดที่เสร็จแล้วร้อนๆ พร้อมมะนาวสดฝานเสมอ
เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!
เป็นเรื่องยากมากที่จะถ่ายภาพสิ่งใดๆ เมื่อจานอาหารถูกคว้าไปจากมือของคุณจริงๆ กินกุ้งทันที เก็บเนยกระเทียมจากกระทะกับขนมปังขาว และฉันก็ถูกขับออกไปตลาดเพื่อซื้อ "กุ้งเพิ่มอีกหน่อย" อร่อยจนหยุดไม่ได้จริงๆ!
บางครั้งคุณอยากจะทำให้ตัวเองและเพื่อน ๆ พอใจด้วยของอร่อยและปรุงอาหารอันโอชะ มาดูสูตรกุ้งชุบเกล็ดขนมปังที่น่าสนใจกัน
กุ้งหลวงชุบเกล็ดขนมปัง
วัตถุดิบ:
กุ้งแม่น้ำ – 900 กรัม; ซีอิ๊วขาว - สำหรับหมัก
สำหรับแป้ง:
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- แป้งสาลี - 2 ช้อนชา;
- เกล็ดขนมปัง
การตระเตรียม
เราล้างกุ้งใต้น้ำ แยกหัว แกะเปลือกออก เหลือเพียงหางเท่านั้น จากนั้นใส่ลงในชามแล้วราดซีอิ๊วขาวลงไป ถัดไป: ผสมไข่เกลือในชามเทน้ำเล็กน้อยใส่แป้งแล้วผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน วางเกล็ดขนมปังบนจานแบน ตอนนี้ขั้นแรกจุ่มกุ้งในแป้งแล้วชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดทุกด้านในกระทะที่อุ่นสักครู่ วางกุ้งลงบนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมซอสกระเทียมหรือชีส
กุ้งชุบแป้งทอด
วัตถุดิบ:
- กุ้งตัวใหญ่ – 100 กรัม
- แครกเกอร์;
- ผักชี - ไม่จำเป็น;
- ชีส – 200 กรัม;
- ผิวเลมอน;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- แป้ง.
การตระเตรียม
บดแครกเกอร์ให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเกล็ดละเอียดแล้วผสมกับชีสขูดและผักชีสับละเอียด เราทำความสะอาดกุ้ง เอาหัว เอาเส้นดำในลำไส้ออก จากนั้นม้วนแป้ง สลัดส่วนที่เกินออก จุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วชุบเกล็ดขนมปังและพาร์เมซานชีส ในแต่ละด้านในน้ำมันจนกรอบ ตอนนี้โอนไปยังผ้ากระดาษเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกิน
กุ้งลายเสือชุบเกล็ดขนมปัง
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม
เราเอากุ้งปอกเปลือกออกจากเปลือกเอาเส้นเลือดในลำไส้ออกแล้วปล่อยหางไว้ จากนั้นล้างกุ้งให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตีไข่เบา ๆ ใส่แป้งน้ำและผสมให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน นำกุ้งจุ่มลงในแป้งแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้ววางบนเตาเพื่อให้ร้อน ทอดกุ้งในแต่ละด้านประมาณ 2 นาทีจนเป็นสีทองสดใส วางกุ้งที่เสร็จแล้วลงบนผ้ากระดาษก่อนแล้วจึงวางลงบนจาน
วันนี้เรานำเรื่องยอดนิยมมาให้คุณทราบ สูตรอาหารญี่ปุ่นมาถึงรสชาติอย่างรวดเร็วทั่วโลกและประเทศของเราก็ไม่มีข้อยกเว้น นี้ อาบี ฟราย, หรือ กุ้งทอด. ว่ากันว่าอาหารจานนี้ปรากฏในช่วงเปลี่ยนศตวรรษที่ 19-20 ในร้านอาหารในเมืองนาโกย่า ตรงกันข้ามกับเมนูทงคัตสึที่ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น ซึ่งคิดค้นโดยเจ้าของภัตตาคารในย่านกินซ่า (โตเกียว) วิธีการเตรียมอาหารเหล่านี้เหมือนกัน - ทอดผลิตภัณฑ์จุ่มไข่แล้วโรยด้วยแป้งและเกล็ดขนมปัง กุ้งสดปรุงด้วยหัวแล้วรับประทานด้วย (แต่ไม่เหมาะสำหรับทุกคน) จานนี้เสิร์ฟซอสครับวูสเตอร์(หรือ เซี่ยงไฮ้), ซอส ฮอยซิน,ตาตาร์,ไทยซอสพริกหวาน,มายองเนสถั่วเหลือง , น้ำมะนาว. มันเป็นเรื่องของรสนิยม เนื่องจากมันค่อนข้างง่ายคุณจึงสามารถลองทำอาหารยอดนิยมนี้ที่บ้านได้
วัตถุดิบ :
กุ้งหลวง (ใหญ่) - 15 ชิ้น;
แป้งข้าวจ้าว- 3 ช้อนโต๊ะ;
ไข่ - 2 ชิ้น;
เกล็ดขนมปัง- 100 กรัม;
เกลือ - 1 ช้อนชา;
ไวน์ Shaoxing- 1 ช้อนโต๊ะ;
พริกไทยขาวป่น - 1/4 ช้อนชา;
มายองเนสถั่วเหลือง (สำหรับจิ้ม) - เพื่อลิ้มรส;
น้ำมันสำหรับทอด - 200 มล.
แน่นอนว่าควรใช้กุ้งสดดีกว่า (แต่น่าเสียดายที่ไม่มีในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) ดังนั้นเราจึงนำกุ้งดิบแช่แข็งโดยไม่มีหัว เราทำความสะอาดกุ้ง (หลังจากละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้อง) เอาเปลือกและหลอดเลือดดำในช่องท้องออก (ถ้าจำเป็น) ออกจากหาง
หมักกุ้งกับส่วนผสมของพริกไทยขาวป่น เกลือ และไวน์ Shaoxing เป็นเวลา 5-10 นาที
เทไข่ลงในภาชนะที่มีขนาดเหมาะสมแล้วตีเบาๆ จนเนียน เอากุ้งที่หางจุ่มลงในส่วนผสมของไข่
จากนั้น - ในเกล็ดขนมปัง
ดังนั้นเราจึง "แต่ง" กุ้งทั้งหมดของเราด้วย "เสื้อเชิ้ต" ที่ชุบเกล็ดขนมปัง ในขณะเดียวกัน เราก็พยายามรักษาความสะอาดหางด้วย วางกุ้งบนจานที่เหมาะสมแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ (กระทะ, หม้อทอด, กระทะทอด) ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนมากเกินไป ไม่งั้นคุณจะจบลงด้วยชิป
ทอดกุ้งของเราในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
