“แฟนต้า” โฮมเมดที่ทำจากแอปริคอต เป็นหนึ่งในการเตรียมการที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวมานานแล้ว ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทสำหรับสูตรฤดูหนาว ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดจากแอปริคอตส้มและมะนาว

“แฟนต้า” โฮมเมดที่ทำจากแอปริคอต เป็นหนึ่งในการเตรียมการที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวมานานแล้ว จะไม่มีใครปฏิเสธ “แฟนต้า” แบบนี้ได้! เด็กๆ ชอบมันมาก และฉันรู้ว่าพวกเขาดื่มเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ จากแอปริคอต 200 กรัมและส้ม 1 ผล คุณจะได้แฟนต้าโฮมเมดมากถึง 3 ลิตร คุณจะไม่เสียใจถ้าคุณปรุงมัน!

วัตถุดิบ:

สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร:

• น้ำตาล 200 กรัม
• 1 ส้ม;
• แอปริคอต 200 กรัม (เติมขวด 1/3 เต็ม)
• น้ำ - 2 ลิตร

แอปริคอท แฟนต้า. สูตรทีละขั้นตอน

1. เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟใส่น้ำตาล
2. นำไปต้มและปรุงจนน้ำตาลละลายหมด
3. ล้างแอปริคอต แห้งและเอาเมล็ดออก
4. ใส่แอปริคอตลงในขวด
5. หั่นส้มที่ล้างแล้วแล้วใส่ลงในแอปริคอต
6. เทน้ำเชื่อมร้อนแล้วม้วนฝา พลิกกลับและห่อจนเย็นสนิท
7. แฟนต้าแอปริคอทสามารถเก็บไว้ได้ดีที่อุณหภูมิห้อง

ให้การเตรียมแบบโฮมเมดนี้กลายเป็นอาหารสำหรับครอบครัวสำหรับคุณแล้วคุณจะชอบมันมาก

เมื่อตู้กับข้าวเต็มไปด้วยตะเข็บต่างๆ คุณจะมีโอกาสเพลิดเพลินไปกับผลงานของคุณได้อย่างรวดเร็ว แม่บ้านที่แท้จริงมักจะอุทิศส่วนหนึ่งของชั้นวางให้กับผลไม้สดและผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ เมื่อเร็ว ๆ นี้การเติมผลไม้รสเปรี้ยวลงในแยมแยมและผลไม้แช่อิ่มได้กลายเป็นที่นิยม พวกเขาเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมอย่างมาก ส้มและมะนาวเปลี่ยนผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทธรรมดาให้กลายเป็นแฟนต้าที่คุ้นเคย แต่ไม่อัดลม ในครอบครัวของเรา ผลิตภัณฑ์นี้ติดอันดับหนึ่งในด้านความสามารถในการดื่ม เราจึงปิดผนึกไว้ในขวดขนาด 3 ลิตรเพื่อให้มีเพียงพอสำหรับทุกคน สำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณต้องเลือกแอปริคอตที่สุก แต่ไม่สุกเกินไปตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เอาเมล็ดออกจากพวกมันแล้ว ผลไม้แช่อิ่มนี้ปิดโดยใช้วิธีเทครั้งเดียว และถ้าคุณไม่ไว้ใจวิธีนี้ ให้เทสองครั้ง แต่ให้เติมน้ำตาลและกรดซิตริกลงในขวดก่อนจะเทอีกครั้ง การเตรียมแฟนต้าแอปริคอทและผลไม้แช่อิ่มส้มทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะทำให้คุณได้รับเครื่องดื่มที่สดชื่นและดีต่อสุขภาพไปจนถึงฤดูกาลหน้า

ส่วนผสมในการเตรียมแฟนต้าแอปริคอทและผลไม้แช่อิ่มส้ม สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร

การเตรียมแอปริคอทและผลไม้แช่อิ่มส้มทีละขั้นตอน

ผลไม้แช่อิ่มจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบทั้งที่อุณหภูมิต่ำและที่อุณหภูมิห้อง นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมจากแอปริคอตที่สุกเกินไปได้จากนั้นผลไม้แช่อิ่มจะไม่โปร่งใสอีกต่อไป แต่จะมีกลิ่นหอมมากกว่า อร่อย!

แม่บ้านทุกคนต้องมีเครื่องดื่มหลายกระป๋องในการเตรียมฤดูหนาว ด้วยจินตนาการในการทำอาหารวันนี้พวกเขาไม่เพียงแต่เตรียมจากผลไม้และผลเบอร์รี่แบบดั้งเดิมเท่านั้น เมื่อเร็ว ๆ นี้สูตรอาหารที่มีส่วนผสมแปลก ๆ ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือแอปริคอทและผลไม้แช่อิ่มส้ม

การปรากฏตัวของผลไม้แช่อิ่มค่อนข้างหลอกลวง: ดูเหมือนว่าคุณคาดหวังอะไรจากเครื่องดื่มสีเหลืองที่ไม่มีคำอธิบาย? อย่างไรก็ตามกลิ่นหอมที่ลอยออกมาจากขวดจะลบความสงสัยทั้งหมดออกไปทันที - ทุกคนจะชอบกลิ่นหอมหวานของแอปริคอตพร้อมกลิ่นส้ม ผลไม้แช่อิ่มมีรสชาติคล้ายกับน้ำอัดลมหวานๆ อย่างแฟนต้า ซึ่งสมาชิกในครอบครัวเล็กๆ จะชื่นชอบเป็นพิเศษ นอกจากนี้ผลไม้แช่อิ่มยังเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยสมบูรณ์ (ต่างจากโซดา) และจะไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอน

ข้อเสียเปรียบประการเดียวของผลไม้แช่อิ่มนี้คือสามารถเตรียมได้เฉพาะในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวแอปริคอทเท่านั้น แม้ว่าส้มจะจำหน่ายในร้านค้าและตลาดตลอดทั้งปี แต่จะไม่พบแอปริคอตสดในฤดูหนาว แน่นอนว่าบางครั้งคุณสามารถหาแอปริคอตนำเข้าได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่แอปริคอตเหล่านี้ยังด้อยกว่าผลไม้ที่ปลูกตามธรรมชาติโดยผู้ผลิตในประเทศในหลาย ๆ ด้าน เราจะพูดอะไรเกี่ยวกับต้นทุนและความเป็นธรรมชาติ...

ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเสียเวลา แต่ควรใช้ประโยชน์จากช่วงเวลาที่แอปริคอตมีจำหน่ายและตุนแอปริคอตและผลไม้แช่อิ่มส้มเพื่อใช้ในอนาคต

สำหรับผลไม้แช่อิ่มใส ควรใช้แอปริคอตสุกที่มีเนื้อแน่น ผลไม้ที่สุกเกินไปอาจแตกสลายระหว่างการปรุงอาหาร ซึ่งจะทำให้เครื่องดื่มดูเสีย

แอปริคอทและผลไม้แช่อิ่มส้มในน้ำเชื่อม

สำหรับการเย็บจะใช้ขวดขนาด 1 ลิตรได้สะดวก - วิธีนี้จะทำให้ใช้ผลไม้แช่อิ่มเร็วขึ้น สำหรับครอบครัวใหญ่ ให้นำขวดมาคูณจำนวนส่วนผสมด้วยการกระจัด (สำหรับขวดขนาด 2 ลิตร - ด้วย 2 เป็นต้น)

ล้างแอปริคอตสุกให้เนื้อแน่น (250 กรัม) แล้วปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก

แอปริคอตควรเนื้อแน่น แต่ไม่ใช่สีเขียว ไม่เช่นนั้นแอปริคอตและผลไม้แช่อิ่มส้มจะมีรสขม

ล้างส้มแล้วหั่นเป็นวง โดยแต่ละส่วนแบ่งออกเป็น 4 ส่วน ใส่ 2-3 วงในขวดขนาด 1 ลิตร

ฆ่าเชื้อขวดโหล ใส่ผลไม้ลงในภาชนะโดยไม่ต้องรอให้เย็น

เตรียมน้ำเชื่อม:

• เทน้ำ 750 กรัมลงในกระทะ
• นำไปต้มแล้วเติมน้ำตาล 130 กรัม
• ต้มประมาณ 2 นาทีจนละลายหมด

เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนผลไม้ ปิดฝา แล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที ม้วน.

ผลไม้แช่อิ่มเปรี้ยวหวานโดยใช้วิธีเทสองครั้ง

สูตรง่าย ๆ สำหรับแอปริคอทและผลไม้แช่อิ่มส้มที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเหมาะสำหรับแม่บ้านมือใหม่ที่เพิ่งเรียนรู้วิธีทำ เพื่อรักษาเครื่องดื่มขนาด 3 ลิตรจำนวน 4 ขวด คุณจะต้อง:

ผลไม้แช่อิ่มหวานของแอปริคอตสุกเกินไปและเนื้อส้ม

ต่างจากคำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับความสุกงอมของแอปริคอท ในกรณีนี้จะใช้ผลไม้สุกเกินไปโดยเฉพาะ ประการแรก ควรหั่นเป็นชิ้นๆ และประการที่สอง จะทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีรสหวานมากขึ้น เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ให้เอาเปลือกส้มออก

วิธีเตรียมแอปริคอทและผลไม้แช่อิ่มส้มขนาด 3 ลิตรสำหรับฤดูหนาว:

ผลไม้แช่อิ่มแอปปริคอทในน้ำเชื่อมส้มมิ้นต์

คุณลักษณะเฉพาะของเครื่องดื่มคือไม่ได้ใช้ส้ม แต่ใช้เฉพาะน้ำผลไม้เท่านั้น นอกจากนี้ กิ่งสะระแหน่เล็กน้อยจะช่วยให้ผลไม้แช่อิ่มรู้สึกสดชื่น

ขั้นตอนทีละขั้นตอน:

ผลไม้แช่อิ่ม “วิตามินสาม”

ในการทำแอปริคอตผลไม้แช่อิ่มที่มีส้มและมะนาว คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• 500 กรัม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 1 ส้ม;
• 0.5 มะนาว

ก่อนที่จะปรุงผลไม้ คุณควรตั้งกาต้มน้ำบนเตาเพื่อเติมน้ำไว้

ในขณะที่น้ำร้อนให้เอาเมล็ดออกจากแอปริคอตที่ล้างแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน

เทน้ำเดือดลงบนส้มและมะนาวแล้วหั่น พักมะนาวไว้ครึ่งหนึ่ง - สามารถนำไปใช้กับขวดถัดไปได้

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดฆ่าเชื้อแล้วเติมน้ำตาล

เทน้ำเดือดลงบนผลไม้ ม้วน ห่อและปล่อยให้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มกับเนื้อผลไม้บด

ลักษณะเฉพาะของสูตรคือไม่ได้ใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในขวดโดยตรง แต่เป็นแอปริคอตและมะนาวบดละเอียด ผลไม้แช่อิ่มแอปปริคอทที่มีส้มและมะนาวนี้มีเมฆมากเล็กน้อยซึ่ง แต่ไม่ส่งผลต่อรสชาติของมัน

ปริมาณผลไม้สำหรับน้ำซุปข้นขึ้นอยู่กับมะนาว ดังนั้นสำหรับมะนาว 1 ผลที่คุณต้องการ:

• แอปริคอท 3 กก.
• ส้ม 1 กก.

ล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาดเลือกเมล็ดแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นพร้อมกับเปลือก

ฆ่าเชื้อขวดขนาด 3 ลิตร ใส่อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปข้นผลไม้และ 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า

เทน้ำเดือดลงไปแล้วม้วนขึ้น

สำหรับผลไม้แช่อิ่ม จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้มะนาวที่มีเปลือกหนาเพราะอาจมีรสขมได้

ผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตและส้มช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านและน้ำอัดลม เตรียมผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสำหรับสมาชิกครอบครัวใหญ่และเล็กเท่านั้น อร่อย!

หลายๆ คนมองว่าน้ำผลไม้ น้ำหวาน เครื่องดื่มผลไม้ โคล่า และของที่ซื้อจากร้านค้ามีรสชาติอร่อย แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าคุณสามารถทำแฟนต้ากระป๋องด้วยมือของคุณเองจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ (ตามสูตร) ​​น้ำมะนาวแสนอร่อย ไม่ต้องพูดถึงผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่มสามารถและควรทำให้มีเอกลักษณ์ทั้งผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงและของแปลกใหม่จะช่วยในเรื่องนี้

ทำไมผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดถึงดีกว่า

แม่บ้านใช้มันมาเป็นเวลานานเพื่อรักษาผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีกลิ่นหอมสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของผลไม้แช่อิ่ม ความรู้สึกที่น่าพึงพอใจที่สุดคือการเปิดขวดผลไม้แช่อิ่มที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น และทำให้ครอบครัวของคุณพอใจกับมันในมื้อเย็น แต่เพื่อที่จะมีอะไรถูกใจ คุณควรทำงานหนักในช่วงฤดูร้อน แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด การบรรจุกระป๋องก็เหมือนกับธุรกิจอื่นๆ ที่มีกฎเกณฑ์ของตัวเอง พวกเขาจะช่วยในการเตรียมการไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังปลอดภัยอีกด้วย

กฎสำคัญสำหรับการบรรจุกระป๋องในฤดูหนาว:

1. คัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน สำหรับผลไม้แช่อิ่ม คุณควรใช้ผลไม้สดที่สุกและชุ่มฉ่ำ โดยไม่มีความเสียหายหรือร่องรอยของการเน่าเสีย
2. การเลือกภาชนะและฝาปิด เพื่อให้แน่ใจว่าผลงานจะไม่บวมหรือระเบิด ขวดจะต้องอยู่ในสภาพสมบูรณ์ ไม่มีเศษหรือข้อบกพร่องที่คล้ายกัน ฝาครอบเป็นของใหม่หากมีการปิดผนึก ล้างอย่างทั่วถึง และไม่มีรอยบุบหรือรอยแตกหากเกลียว
3. เตรียมขวด. เนื่องจากผลไม้แช่อิ่มส่วนใหญ่มักไม่ผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์จึงต้องล้างขวดอย่างระมัดระวัง (ควรใช้ฟองน้ำใหม่ไม่ใช่แบบที่ใช้ล้างจาน) และฆ่าเชื้อก่อนเติมวัตถุดิบ โดยหลักการแล้ว การพาสเจอร์ไรซ์เป็นไปได้ แต่จะทำให้กระบวนการบรรจุกระป๋องล่าช้า เนื่องจากแต่ละขวดจะต้องต้มในอ่างน้ำเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อจะช่วยเร่งกระบวนการนี้: สามารถใส่กระป๋องได้ห้าถึงหกกระป๋อง
4. เติมขวด. เพื่อที่จะไม่ปล่อยให้แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคพัฒนาได้พวกเขาจะต้องถูกทิ้งไว้โดยไม่มีอาหาร นั่นคือไม่มีอากาศ ในการทำเช่นนี้ จะต้องเติมขวดผลไม้แช่อิ่มจนเต็มความจุ
5. เย็นลง. ที่บ้านควรทิ้งขวดผลไม้แช่อิ่มไว้ให้เย็นช้าๆ เพื่อไม่ให้ของเหลวที่อยู่ข้างในหมัก เวลาในการทำความเย็นที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผลไม้แช่อิ่มขนาด 3 ลิตรที่ห่อด้วยผ้าห่มคือหนึ่งถึงสองวัน

เมื่อล้างกระป๋อง คุณไม่ควรใช้ผงซักฟอกเคมี เบกกิ้งโซดาและมัสตาร์ดแห้งสามารถขจัดคราบต่างๆ ได้

การปฏิบัติตามกฎเหล่านี้จะช่วยให้คุณเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถเก็บไว้ได้จนถึงปีหน้า

แฟนต้าโฮมเมด (ส้ม+แอปริคอท)

ผลไม้แช่อิ่มที่มีแสงแดดสดใสเข้ากันได้ดีในฤดูหนาว สูตรนี้จะดึงดูดคุณแม่เป็นพิเศษที่พยายามให้ลูกดื่มเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แฟนต้าธรรมชาติขนาด 3 ลิตรจะดึงดูดทั้งเด็กและวัยรุ่น นอกจากนี้ยังมีราคาถูกกว่าเครื่องดื่มน้ำอัดลมเคมีที่ซื้อตามร้านค้าซึ่งมีองค์ประกอบไม่ชัดเจนมาก

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• แอปริคอตปริมาณขึ้นอยู่กับขนาด
• ส้ม - ครึ่ง (ประมาณหกชิ้น)
• น้ำตาล – 170 กรัม
• กรดมะนาว

การเตรียมแฟนต้านั้นง่ายมาก:

1. ล้างแอปริคอตและเอาเมล็ดออก ปอกส้ม - เปลือกจะให้ความขมในผลไม้แช่อิ่ม แม้ว่าคุณจะลวกก่อน แต่ก็ไม่จำเป็นต้องปอกออก
2. วางผลไม้ไว้ที่ด้านล่างของขวดที่เตรียมไว้ เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น ให้เติมโถ 1/3 เต็ม
3. เติมน้ำเดือดลงในขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30-40 นาที
4. ระบายของเหลวที่เกิดขึ้นแล้วต้มอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง
5. การระบายครั้งที่สามเป็นครั้งสุดท้ายเมื่อผลไม้แช่อิ่มเกือบเดือดคุณต้องเติมน้ำตาล
6. เติมขวด ม้วนขึ้น ห่อไว้ในผ้าห่ม

แฟนต้ากับน้ำผึ้ง

สูตรที่ผสมผสานผลไม้แปลกใหม่และความละเอียดอ่อนอันแสนหวานจะเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ผิดปกติสำหรับการเตรียมฤดูหนาว

คุณจะต้องเตรียมขวดสองใบที่มีปริมาตรสามลิตร:

• ส้ม ฉ่ำและสุกเสมอ – 2 กก.
• น้ำสะอาด - 4.5 ลิตร
• น้ำตาล – 1 กก.
• น้ำผึ้ง - แก้ว

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. วางขวดเพื่อฆ่าเชื้อ
2. ในขณะที่กำลังเตรียมภาชนะให้เตรียมส่วนผสมหลัก ปอกเปลือกด้วยมีดพิเศษสำหรับผลไม้รสเปรี้ยวพักไว้เอาผิวขาวและเส้นเลือดออกทั้งหมด: ให้ความขมแก่เครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว หั่นเป็นชิ้นขนาดไม่สำคัญ
3. ใส่ส่วนที่หั่นแล้วลงในขวดที่เตรียมไว้ โดยแบ่งเท่าๆ กัน
4. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล คนตลอดเวลา และหลังจากนำไปต้มให้เคี่ยวประมาณ 10 นาที
5. เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับน้ำเชื่อมแล้วต้มต่ออีก 15 นาที ไฟอยู่ในระดับปานกลาง ภารกิจของขั้นตอนนี้คือ "เอา" รสชาติทั้งหมดออกจากความสนุก
6. กรองน้ำเชื่อมผ่านตะแกรงแล้วเทของเหลวที่ได้ลงในขวด
7. พักไว้ 20 นาที สะเด็ดน้ำ
8. ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเติมน้ำผึ้งและตั้งไฟต่ออีก 5 นาที
9. เทลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

เสิร์ฟเย็น

สูตรส้มแช่อิ่มง่ายๆ

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มรสเปรี้ยวเพื่อใช้ในอนาคตด้วยวิธีที่ง่ายกว่า

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• 2 ส้มขนาดใหญ่
• น้ำหนึ่งลิตร
• น้ำตาล 300 กรัม

การตระเตรียม:

1. การเตรียมวัตถุดิบจะคล้ายกับสูตรก่อนหน้า
2. วางชิ้นส่วนที่ได้ลงในขวด
3. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำ น้ำตาล และเปลือก ระยะเวลา: สิบนาทีหลังจากเดือด
4. เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนชิ้นหลังจากกรองออกจากความสนุกแล้ว
5. พาสเจอร์ไรส์ในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาที แล้วม้วนขึ้น

สามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้หากส้มมีรสเปรี้ยว

น้ำผลไม้แช่อิ่มจากส้มเขียวหวาน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• ส้มเขียวหวาน – 1.5-3 กก.
• น้ำตาล – 600 กรัม;
• น้ำ – 600 มล.

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกส้มเขียวหวานเอาเส้นเลือดขาวเมล็ดพืชบีบน้ำออก
2. เทน้ำลงในภาชนะเคลือบฟันแล้วปรุงเป็นเวลา 10-12 นาที
3. ในเวลานี้ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลโดยต้องต้มให้ได้ปริมาตร 400-500 มล.
4. เพิ่มน้ำเชื่อมลงในน้ำผลไม้และผสมให้เข้ากัน
5. เทลงในขวดและพาสเจอร์ไรซ์เป็นเวลา 15-20 นาที

ผลไม้แช่อิ่มฟักทองส้ม

การรวมกันของส้มที่ดีต่อสุขภาพและฟักทองที่มีสุขภาพดีพอ ๆ กันยังไม่ได้รับความนิยมมากนักโดยเฉพาะในผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาว และพลังการรักษาของส่วนประกอบเหล่านี้เมื่อหลอมรวมเข้าด้วยกันสามารถสร้างสิ่งมหัศจรรย์ได้ แถมยังอร่อยมากด้วย

ส่วนประกอบ:

• ส้ม – 3 ชิ้นขนาดกลาง
• ฟักทองปอกเปลือก – 400 กรัม;
• น้ำตาล – 170-200 กรัม
• น้ำ – 2 ลิตร

สำหรับผลไม้แช่อิ่มคุณควรรับประทานฟักทองบนโต๊ะ: มีรสหวานและมีเนื้อสีสดใส

การตระเตรียม:

1. ปอกฟักทองจากเมล็ด ปอกเปลือก เส้นใย แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เทน้ำตาลลงในน้ำแล้วปล่อยให้เดือดใส่ฟักทอง ต้มประมาณ 15 นาที
3. ในขณะที่กำลังปรุงฟักทอง ให้เตรียมส้มไว้ด้วย ปอกส้มสองลูกแล้วหั่นเป็นชิ้น เอาความสนุกออกจากอันที่สามแล้วบีบน้ำออกมา บดความสนุกที่เหลือด้วยน้ำตาล (30-50 กรัม)
4. เพิ่มชิ้นส้มลงในฟักทอง ต้มเป็นเวลาห้านาที
5. เพิ่มน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย เคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
6. เทผลไม้แช่อิ่มที่ได้ลงในขวดร้อนที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น

แฟนต้ากระป๋องที่บ้าน (วิดีโอ)

ผลไม้แช่อิ่มส้มแสนอร่อยสามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี สิ่งที่สำคัญมากคือเครื่องดื่มดังกล่าวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานเนื่องจากมีกรดในส้ม สารทดแทนสารเคมีที่สดใสและไม่อร่อยไม่น้อยจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ช่างดีเหลือเกินในวันฤดูหนาวที่หนาวจัดและมืดมนที่ได้เปิดขวดผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทแสนอร่อยพร้อมผลไม้รสเปรี้ยวที่มีแดดจัด แทนที่จะซื้อสารเคมีอัดลม มอบแสงแดดฤดูร้อนให้กับตัวเองในฤดูหนาวด้วยการเตรียมแอปริคอตผลไม้แช่อิ่มเพื่อสุขภาพพร้อมมะนาวและส้ม ชวนให้นึกถึงแฟนต้ามากเนื่องจากมีส้มและมะนาว

รสชาติของแอปริคอตหวานสุกพร้อมกลิ่นซิตรัสเล็กน้อยจะทำให้คุณได้ใช้เวลาช่วงฤดูร้อนเพียงไม่กี่นาที แม้ในฤดูใบไม้ร่วงที่มีพายุหรือวันฤดูหนาวที่หนาวจัดก็ตาม การเตรียมวิตามินนี้จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน ทำมากกว่านี้ทันที ไม่เช่นนั้นคุณจะต้องเสียใจในฤดูหนาว!

ส่วนผสมสำหรับขวดสามลิตร:

— แอปริคอตสุก - 20 ชิ้น;

- ส้ม - ¼ส่วน;

- มะนาวเปลือกบางเล็ก - ¼ส่วน;

- น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทสำหรับสูตรฤดูหนาวพร้อมรูปถ่ายสำหรับขวด 3 ลิตร:

1. ก่อนอื่นในการเตรียมแอปริคอทผลไม้แช่อิ่มกับผลไม้รสเปรี้ยว ให้เตรียมส่วนผสมหลัก ล้างแอปริคอตหวานสุกให้สะอาดแล้วเอาเมล็ดออก

2. ล้างผลส้มให้ดี มะนาวจะต้องมีขนาดเล็กและผิวบางไม่เช่นนั้นเปลือกหนาอาจทำให้รสขมที่ไม่พึงประสงค์แก่ผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วด้วยแอปริคอต

3. แบ่งผลส้มออกครึ่งหนึ่งก่อนแล้วจึงแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเพิ่มเติม ในการเตรียมขวดขนาด 3 ลิตร 1 ขวด คุณจะต้องมีมะนาว 1/4 ผลและส้ม 1 ผล แต่ฉันแนะนำให้คุณปิดมากกว่านี้ทันทีเนื่องจากผลไม้แช่อิ่มแอปริคอทจะอร่อยมากและในฤดูหนาวคุณจะเสียใจที่คุณไม่ได้เตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้ทั้งห้องใต้ดิน

4. จากนั้นสับผลไม้รสเปรี้ยวเป็นชิ้นเล็ก ๆ

5. วางชิ้นส้มและมะนาวไว้ที่ด้านล่างของขวดโหลที่สะอาดและแห้ง

6. วางแอปริคอตไว้ด้านบน อย่างไรก็ตามแอปริคอตและผลไม้รสเปรี้ยวเข้ากันได้ดี

7. และใส่น้ำตาลทราย

8. เติมน้ำเดือดลงในขวดจนเต็มเพื่อไม่ให้มีช่องว่างอากาศเหลืออยู่แม้แต่น้อย เนื่องจากอากาศเป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่สามารถทำลายความพยายามทั้งหมดของเรา

9. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการม้วนขวดโหลที่มีฝาปิดดีบุก