มีสูตรคานาเป้แบบโฮมเมดจำนวนมากดังนั้นจึงสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมที่ตามอำเภอใจที่สุดได้ คานาเป้สร้างสรรค์โดยเชฟชาวฝรั่งเศสและเสิร์ฟบนไม้เสียบไม้ เนื่องจากความง่ายในการเตรียมและการเสิร์ฟ แซนด์วิชชิ้นเล็กๆ เหล่านี้จึงได้รับความรักจากแม่บ้านจำนวนมากทั่วโลก เกือบทุกคนรู้วิธีปรุงอาหารและใครก็ตามแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถปรุงอาหารได้ ท้ายที่สุดแล้ว ความคิดสร้างสรรค์และความสว่างมีความสำคัญมากกว่าความสามารถในการทำอาหาร แซนวิชสีสันสดใสชิ้นเล็กๆ มีประโยชน์ในงานเลี้ยงต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นการปิกนิกกับครอบครัวหรืองานพิเศษก็ตาม คานาเป้มีความหลากหลายมากเนื่องจากการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์และการผสมผสานกัน
คานาเป้จัดทำขึ้นเนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่หรูหรา และขนาดที่เล็กทำให้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงที่สุดได้ การเตรียมคานาเป้นั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน แต่คุณจะต้องสามารถผสมผลิตภัณฑ์ได้ที่นี่ นอกจากนี้ คานาเป้มักใช้ซอสและปาเต้หลายชนิด ซึ่งคุณต้องรู้วิธีปรุงอาหารด้วย แต่มักจะมีบทบาทสำคัญ เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้น เสิร์ฟคานาเป้บนไม้เสียบและรับประทานทั้งชิ้น
บ่อยครั้งคำว่า "คานาเป้" มีความเกี่ยวข้องกับโต๊ะต้อนรับหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ ซึ่งโดยปกติแล้วจะเสิร์ฟของว่างและเครื่องดื่มเบาๆ สูตรคานาเป้นั้นเรียบง่ายเสมอ และคุณสามารถเตรียมปริมาณมากได้ภายในหนึ่งชั่วโมง ยิ่งกว่านั้น คุณสามารถสร้างส่วนผสมผลิตภัณฑ์ของคุณเองและทดลองผสมรสชาติต่างๆ ได้
วันนี้เราจะมาพูดถึงสูตรอาหารคานาเป้กับปลาแดงซึ่งจะดึงดูดผู้ชื่นชอบของว่างที่ยอดเยี่ยมนี้ ทุกคนรู้ดีว่าปลาสีแดงมีสุขภาพที่ดีอย่างปฏิเสธไม่ได้เนื่องจากมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก แต่ไม่น่าจะเหมาะสำหรับการเตรียมคานาเป้ เมื่อใช้ร่วมกับผักสดหรือครีมชีสที่ละเอียดอ่อนบนขนมปังกรอบ คานาเป้จะกลายเป็นศูนย์กลางของความสนใจในงานเลี้ยงและจะไม่อยู่ที่นั่นนาน ลองใช้สูตรอาหารด้านล่างและชื่นชมความงามของแซนด์วิชชิ้นเล็กๆ เหล่านี้
วิธีทำคานาเป้กับปลาแดง - 15 พันธุ์
สูตรที่เรียบง่ายและน่าพอใจเนื่องจากมีส่วนผสมทั้งหมดทำให้สูตรนี้ประสบความสำเร็จมากและเหมาะสำหรับงานฉลองทุกครั้ง
วัตถุดิบ:
- บาแกตต์ครึ่งอัน
- แซลมอน 150 กรัม
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- เนย
- เขียวขจี
การตระเตรียม:
- ตัดบาแกตต์แต่ละชิ้นออกครึ่งหนึ่งแล้วทาด้วยเนย หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้ววางลงบนขนมปัง
- หั่นชีสเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้ววางบนบาแกตต์พร้อมปลา
- ขั้นแรกให้หั่นมะเขือเทศเป็นวง จากนั้นแต่ละวงให้เป็นสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม แล้ววางกลับด้านบนอีกครั้ง
- ยึดแซนวิชแต่ละชิ้นด้วยไม้เสียบและตกแต่งด้วยสมุนไพร
สูตรคลาสสิกสำหรับคานาเป้ที่อร่อยและน่าพึงพอใจพร้อมครีมชีสละเอียดอ่อนและแซลมอนรสเผ็ดควรค่าแก่การรับประทานในทุกงานเลี้ยง
วัตถุดิบ:
- ขนมปังสีน้ำตาล ขนมปังกรอบ หรือแครกเกอร์
- แซลมอนเค็มเล็กน้อย
- ครีมชีส
- ผักชีฝรั่ง
- กระเทียม
การตระเตรียม:
- ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาตามสะดวกสำหรับคุณและหั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วย
- สับกระเทียมและผักชีฝรั่งแล้วใส่ชีส ทาส่วนผสมลงบนขนมปังแต่ละก้อนและตกแต่งด้วยแซลมอนชิ้น หากต้องการ ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง
เด็กน้อยจู้จี้จุกจิกทุกคนจะชอบ "เรือ" ที่น่ารักเหล่านี้ - คานาเป้ที่ทำจากหัวหอมและปลาแซลมอนและยังดึงดูดความสนใจของผู้ใหญ่ด้วย
วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำ
- แซลมอนรมควัน
- ครีมชีส
- ถั่วกระป๋อง
- หัวหอม
การตระเตรียม:
- ตัดขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วทาเนยให้ทั่วแต่ละชิ้น
- หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางแต่ละชิ้นไว้บนขนมปัง
- ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน แยกแต่ละไตรมาสออกเป็นกลีบซึ่งจะกลายเป็น "ใบเรือ" ของเรือ วางกลีบหัวหอมบนไม้จิ้มฟันและโรยหน้าด้วยถั่ว
หากต้องการสามารถเปลี่ยนหัวหอมสีเขียวได้ มันจะออกมาอร่อยและสวยงามเหมือนกัน
คานาเป้ขนาดเล็กและน่ารักพร้อมปลาสีแดงละเอียดอ่อนและอะโวคาโดครีมจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมยและจะทำให้ดวงตาของคุณพึงพอใจด้วยรูปลักษณ์ที่น่ารัก!
วัตถุดิบ:
- ปลาสีแดงใด ๆ (ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอน)
- อาโวคาโด
- แตงกวาสด
- เขียวขจี
- น้ำมะนาว
- ขนมปังดำ
- มะกอก
- ไม้จิ้มฟัน
การตระเตรียม:
- ตัดเปลือกออกจากขนมปังแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
- ปอกเปลือกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก และเอาเนื้อออก ผัดทุกอย่างลงในน้ำซุปข้นแล้วเติมน้ำมะนาว
- หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักชีลาวให้ละเอียด สับแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ
- ทาอะโวคาโดบดลงบนขนมปังสี่เหลี่ยม ใส่ชิ้นปลา และติดแตงกวาเป็นชิ้นอย่างสวยงามด้วยไม้จิ้มฟัน และมีมะกอกเส้นอยู่ด้านบน เสิร์ฟแช่เย็น
สูตรคานาเป้กับปลาแซลมอนสีแดงที่ธรรมดามาก แต่อร่อยมากซึ่งใช้แพนเค้กมันฝรั่งแทนขนมปังจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณพอใจ
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
- ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย
- มายองเนส
- ผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม:
- ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่ไข่ แป้ง เกลือ และพริกไทย ปั้นเป็นแพนเค้กขนาดเล็กแล้วทอดในกระทะ
- ใส่มายองเนสเล็กน้อยลงบนแพนเค้กแต่ละชิ้น หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางแต่ละชิ้นไว้บนมายองเนส ประดับด้วยกิ่งผักชีฝรั่ง
สูตรอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่าย แต่การออกแบบที่สวยงามทำให้คานาเป้เหล่านี้โดดเด่นจากคนอื่นๆ เนื่องจากมีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานและสวยงาม
วัตถุดิบ:
- ขนมปังขาว
- พาสลีย์
- แซลมอน
- เนย
- สีเหลือง
การตระเตรียม:
- ผสมเนยนิ่มกับหญ้าฝรั่นแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่เนยและหญ้าฝรั่นลงในถุงขนม
- ตัดขนมปังออกเป็นส่วนๆ แล้วตัดเป็นชิ้นเล็กๆ เป็นรูปทรงกลม
- หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วม้วนแต่ละชิ้นแล้ววางลงบนขนมปังปิ้ง ตกแต่งแต่ละห้องด้วยความเขียวขจี
- บีบน้ำมันด้านบนแล้วใส่ไม้เสียบลงไป
ของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก ๆ ที่มีรูปร่างเหมือนเต่าทองที่ยอดเยี่ยมจะไม่เพียง แต่เป็นของว่างเพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นเพียงการตกแต่งโต๊ะที่แปลกตาอีกด้วย
วัตถุดิบ:
- ขนมปังขาว
- เนย
- มะเขือเทศเชอร์รี่
- มะกอก
- แซลมอนเค็มเล็กน้อย
- พาสลีย์
- มายองเนส
- เขียวขจี
การตระเตรียม:
- ตัดขนมปังเป็นส่วนๆ แล้วเกลี่ยด้วยเนย หั่นปลาแซลมอนแล้ววางลงบนแต่ละชิ้น
- หั่นมะเขือเทศเป็นซีกแล้วผ่าครึ่งทางเพื่อสร้างปีกวัว
- ทำหัวเต่าทองโดยใช้มะกอกผ่าครึ่งแล้วแต่งตาด้วยมายองเนส แต้มมะกอกชิ้นเล็กๆ บนลำตัว วางวัวแต่ละตัวไว้บนขนมปังแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร
คานาเป้ชิ้นเล็ก ๆ ที่สวยงามมากจะประดับงานฉลองด้วยดอกกุหลาบปลาสีแดงน่ารักและแตงกวาชิ้นแปลกตารวมกับครีมชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุด
วัตถุดิบ:
- ขนมปังปิ้งขนมปังขาว
- ครีมชีส
- แตงกวา
- แซลมอนรมควัน
การตระเตรียม:
- ตัดชิ้นกลมออกจากขนมปังและปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังหรือทำให้แห้งในกระทะ
- หั่นแตงกวาบนเครื่องขูดแบบพิเศษเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ทาขนมปังปิ้งแต่ละชิ้นด้วยชีส แล้ววางแตงกวาขูดไว้ด้านบนเป็นรูปวงแหวนแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
- หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นรูปดอกกุหลาบ ใส่ดอกกุหลาบแต่ละดอกลงตรงกลางของขนมปัง
- ประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
คานาเป้ที่อร่อยและเผ็ดปานกลางพร้อมปลาสีแดงนุ่มและปาปริก้ารสเผ็ดจะเหมาะทั้งเป็นอาหารจานแยกและเป็นอาหารเสริมในอาหารจานหลัก
วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำ
- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย
- สลัด
- ชีสแข็ง
- พริกขี้หนูป่น
- มะกอก
- เนย
การตระเตรียม:
- ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมแล้วทาเนยให้ทั่ว
- วางผักกาดหอมและปลาสีแดงชิ้นหนึ่งไว้ในแต่ละชิ้น
- หั่นชีสเป็นก้อนแล้วม้วนใส่ปาปริก้า วางบนปลา ใส่ไม้จิ้มฟันแล้ววางมะกอกไว้ด้านบน
คานาเป้สร้างสรรค์ในรูปแบบของม้วนแพนเค้กกับครีมชีสและปลาแซลมอนฟังดูดีใช่ไหม? แตงกวาและสลัดฉ่ำจะเพิ่มความสดชื่นให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและแปลกตานี้
วัตถุดิบ:
- แพนเค้ก
- แซลมอน
- ครีมชีส
- สลัด
- มะกอก
- แตงกวา
- ผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม:
- ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
- ทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมชีส โรยด้วยสมุนไพรแล้วม้วนเป็นม้วน ตัดม้วนตกแต่งด้วยสลัดและปลาแซลมอน “กุหลาบ”
- ตัดแตงกวาออกเป็นสองซีกแล้วติดมะกอกครึ่งหนึ่งลงบนไม้เสียบในแต่ละม้วน
คานาเป้ที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนมากจะทำให้นักชิมทุกคนพอใจด้วยส่วนผสมของปลาสีแดงที่นุ่มนวล องุ่นหวาน และชีสรสเผ็ด
วัตถุดิบ:
- ปลาแดง
- ชีสแข็ง
- เครื่องปรุงรสอิตาเลียน
- มะเขือเทศตากแห้ง
- องุ่น
การตระเตรียม:
- หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ชีสเป็นก้อน ใส่ในชามแล้วโรยด้วยน้ำมัน
- สับมะเขือเทศแล้วใส่ชีส
- วางองุ่นบนไม้เสียบ จากนั้นวางปลาสีแดงชิ้นหนึ่ง และชีสก้อนหนึ่ง
องุ่นสามารถแทนที่ด้วยลิ้นจี่ ราสเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ความหมายของส่วนผสมนี้คือการเพิ่มความหวานให้กับจาน
ทาร์ตเลิศรสสอดไส้แซลมอนรมควัน ซอฟท์ชีส และไข่ไก่ ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่
วัตถุดิบ:
- มายองเนส 120 กรัม
- 2 ชิ้น ชีสแปรรูป
- พวงผักชีฝรั่ง
- แซลมอนรมควัน 200 กรัม
- ไข่ 3 ฟอง
- ทาร์ต
คานาเป้กับปลาแซลมอนพวกเขาดูรื่นเริงมากบนโต๊ะเสมอ ประการแรกสีของตัวปลานั้นดูสนุกสนาน - สีส้มแดงและประการที่สองมันรวมกับอาหารที่สดใสหลายชนิด (ชีส สมุนไพร ผักและผลไม้) และคานาเป้ของเราก็ดูงดงามอย่างไม่อาจเลียนแบบได้
สูตรคานาเป้กับแซลมอนที่เตรียมทานบุฟเฟ่ต์ที่บ้านก็ง่ายไม่แพ้กัน การออกแบบแซนวิชขนาดเล็กมีความหลากหลายมาก
ฉันไม่ต้องการกีดกันความคิดสร้างสรรค์ของคุณเมื่อสร้างคานาเป้ด้วยปลาแซลมอน ดังนั้นฉันจึงแสดงรายการตัวเลือกที่ง่ายและราคาไม่แพงสำหรับการเตรียมผลงานชิ้นเอกของคุณเอง:
พื้นฐานสำหรับคานาเป้:
- ขนมปังขาวหรือน้ำตาลไม่มีเปลือก หั่นเป็นสี่เหลี่ยม สามเหลี่ยม หรือวงกลมโดยใช้แก้ว
- ชิป
- แครกเกอร์
- หมอนพัฟเพสตรี้แช่แข็งสำเร็จรูปอบในเตาอบ
การกรอก:
- คอทเทจชีสเค็มวิปปิ้งในเครื่องปั่นโดยมีหรือไม่มีสมุนไพรก็ได้
- ชีสนมเปรี้ยวสำเร็จรูป
- แค่เนย
- ชีสเค็มเล็กน้อย
ของตกแต่ง:
- มะกอก
- เลมอน
- แตงกวา
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม
โดยปกติแล้วเราจะเลือกฐานเดียวและไส้คานาเป้ แต่การตกแต่งสามารถนำมาใช้ผสมผสานกันได้หลากหลาย แม้จะรวมกันทั้งหมดก็ตาม
ตอนนี้เกี่ยวกับปลานั่นเองสามารถตัดให้บางมากและรีดได้อย่างสวยงามที่สุด หากชิ้นปลาแซลมอนหนากว่า 5 มม. ก็จะอร่อยมากและเหมาะกับคานาเป้หลายชั้นด้วย
คำอธิบายแยกต่างหากของสิ่งง่าย ๆ เหล่านี้ แซนวิชบนเสียบไม้ไม่จำเป็นต้องใช้. ฉันจะเผยแพร่สูตรคานาเป้แบบเต็มสำหรับตัวเลือกที่ซับซ้อนและผิดปกติเท่านั้น และตอนนี้ฉันขอเสนอให้ดูว่าผลิตภัณฑ์ที่ฉันระบุไว้นั้นใช้ร่วมกันอย่างไรและจะให้คานาเป้อย่างไร ดูรื่นเริง.
ปลาแซลมอนบนแพนเค้กมันฝรั่ง
ปอกมันฝรั่ง 1 กิโลกรัมแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตอนนี้คุณต้องบีบของเหลวทั้งหมดออกมาให้ดี! สับหัวหอมสีเขียวสามหัวอย่างประณีตแล้วใส่มันฝรั่งขูด ตั้งกระทะให้ร้อน 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนชาและ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม วางหมอนที่มีส่วนผสมของมันฝรั่งแล้วกดเบา ๆ ด้วยช้อน ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 4-5 นาที วางบนผ้ากระดาษ
ตอนนี้สำหรับแพนเค้กแต่ละอันเราใส่ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนชาและปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยหนึ่งม้วน (สูตร: 300 กรัม)
ทาร์ตกับปลาแซลมอนและอะโวคาโด
บดอะโวคาโดสุก 2 ลูกในเครื่องปั่น เติมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางชีสนมเปรี้ยวเล็กน้อย มะเขือเทศชิ้น อะโวคาโดบด และปลาแซลมอนชิ้นหนึ่งที่ด้านล่างของทาร์ตที่ทำเสร็จแล้ว
คานาเป้กับปลาแซลมอนถือเป็นอาหารที่หรูหราหากไม่ใช่ของชนชั้นสูง จานนี้สามารถพบได้ในร้านอาหารและร้านกาแฟทุกประเภท เป็นที่น่าสังเกตว่าในสถานประกอบการจัดเลี้ยงดังกล่าวมีราคาค่อนข้างแพง แล้วจะจ่ายเงินเพิ่มทำไม!
เมื่อเตรียมคานาเป้ด้วยปลาแซลมอน ควรจำไว้ว่าไม่ควรเสิร์ฟภายใต้สิ่งใดเลย จานนี้เหมาะที่สุดเป็นของว่างพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ได้กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งแบบแรงและแบบอ่อน รสชาติที่ประณีตของปลาแซลมอนจะไม่เอาชนะกลิ่นหอมของแชมเปญหรือไวน์ได้ และปริมาณไขมันที่เพียงพอจะช่วยป้องกันอาการมึนเมาอย่างรวดเร็ว
แม่บ้านทุกคนที่ตัดสินใจเตรียมคานาเป้กับปลาแซลมอนควรจำไว้ว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารทะเลดังนั้นจึงไม่คุ้มที่จะใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดติดต่อกัน ปลาแซลมอนไม่รวมกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และไส้กรอก ชีสและผลไม้ที่มีรสเค็มมากเกินไป
วิธีเตรียมคานาเป้กับปลาแซลมอน - 15 พันธุ์
คานาเป้กับปลาแซลมอนสามารถเรียกได้ว่าเป็น "คลาสสิกของประเภท" ในการเตรียมจะใช้เฉพาะขนมปังและเนยเท่านั้นซึ่งจะเน้นรสชาติของปลาแซลมอนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
วัตถุดิบ:
- เนย - 70 กรัม
- หญ้าฝรั่น - เพื่อลิ้มรส
- ก้อน - ½ชิ้น
- ปลาแซลมอน - 250 กรัม
- ผักชีฝรั่งหยิก - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
ละลายเนยจนเละ ใส่หญ้าฝรั่นลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน เราตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ แล้วทำตัวเลขที่เหมือนกันโดยใช้แม่พิมพ์ทำอาหาร ล้างปลาและหั่นเป็นชั้นบาง ๆ ตอนนี้เราผูกปลาแต่ละชิ้นเป็นปมแล้ววางลงบนร่างที่ทำจากขนมปัง ตกแต่งคานาเป้ที่เสร็จแล้วด้วยเนยและใบพาร์สลีย์ ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เสียบไม้เสียบเข้าไปในคานาเป้แต่ละอัน
ชีสและปลาแซลมอนเป็นผลิตภัณฑ์สองชนิดที่เข้ากันได้ดีและสามารถนำมาใช้ในการเตรียมคานาเป้ได้อย่างปลอดภัย
สิ่งที่สำคัญที่สุดคืออย่าทำผิดกับการเลือกชีส มันไม่ควรจะเค็มเกินไป
วัตถุดิบ:
- ขนมปังขาว - 3 ชิ้น
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 120 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- มะกอก - ½ขวดเล็ก
- แตงกวา - 1 ชิ้น
การตระเตรียม:
ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยม ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากมะกอกแล้วหั่นเป็นสองส่วน เราตัดชีสและปลาแซลมอนเป็นสี่เหลี่ยมเดียวกันกับขนมปัง ตัดแตงกวาเป็นสี่เหลี่ยมยาว ตอนนี้เรามาประกอบคานาเป้กันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ เราติดผลิตภัณฑ์บนไม้จิ้มฟันตามลำดับต่อไปนี้ ขนมปังแผ่นแรก ชีส ปลา แตงกวา และมะกอกในที่สุด สามารถเสิร์ฟคานาเป้ได้ที่โต๊ะ
นอร์เวย์เป็นมหาอำนาจทางทะเลที่เป็นผู้นำในการจับและจำหน่ายปลาแซลมอนไปทั่วโลก เป็นเรื่องธรรมดาที่ในประเทศนี้จะมีปลาชนิดนี้อยู่ในเกือบทุกโต๊ะและใช้ในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย ในเวอร์ชันคลาสสิก คานาเป้กับปลาแซลมอนในนอร์เวย์จัดทำขึ้นตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างทุกประการ
วัตถุดิบ:
- ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
- ขนมปัง - 3 ชิ้น
- มะกอก - ½ขวด
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 120 กรัม
การตระเตรียม:
หั่นชีส แซลมอน และขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากัน เราใส่มะกอกบนไม้เสียบ ตามด้วยชีสสี่เหลี่ยม ตามด้วยแซลมอนและขนมปังแผ่นหนึ่ง คานาเป้พร้อมแล้ว
สับปะรดถือเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่มีความหลากหลาย มักใช้ในการเตรียมสลัดและพิซซ่าทุกชนิด คานาเป้ที่มีผลิตภัณฑ์นี้มีสิทธิ์อยู่ด้วย
วัตถุดิบ:
- สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- มะกอกดำ - 1 ขวดเล็ก
- ปลาแซลมอน - 300 กรัม
การตระเตรียม:
ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากสับปะรดและมะกอก หากสับปะรดถูกตัดเป็นวง ก็ควรหั่นเป็นลูกบาศก์ ตัดปลาแซลมอนเป็นสี่เหลี่ยมยาว เราห่อมะกอกด้วยปลาแซลมอนชิ้นหนึ่งแล้วแทงด้วยไม้เสียบทำอาหาร จากนั้นเราก็วางสับปะรดก้อนไว้บนไม้เสียบ นั่นคือการเตรียมการทั้งหมด!
คานาเป้เหล่านี้ไม่สามารถเรียกว่ามาตรฐานได้ เพราะเป็นเหมือนแซนวิชคำเดียวคำเล็กๆ
วัตถุดิบ:
- ก้อน - 4 ชิ้น
- เนย - 50 กรัม
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
ตัดก้อนเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยด้วยเนย หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นแล้ววางลงบนขนมปังสามเหลี่ยม เราตกแต่งคานาเป้ด้วยปลาแซลมอนอยู่ด้านบน
>
การเตรียมคานาเป้เหล่านี้จะใช้เวลาอย่างน้อยที่สุด แต่รสชาติของมันจะทำให้ทุกคนประหลาดใจ ควรเตรียมอาหารจานนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอน - 200 กรัม
- ชีสแปรรูป “ยันต้า” - 120 กรัม
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
- แครกเกอร์ - 1 แพ็ค
การตระเตรียม:
ตัดปลาแซลมอนเป็นสี่เหลี่ยม ล้างผักสับละเอียดรวมกับชีสแปรรูปแล้วผสมให้เข้ากัน ตอนนี้ทาปลาแซลมอนด้านหนึ่งด้วยชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วม้วนเป็นม้วน วางม้วนบนแครกเกอร์
เพื่อให้แน่ใจว่าม้วนดังกล่าวได้รับการแก้ไขอย่างดีพื้นผิวของแครกเกอร์สามารถทาเนยด้วยชีสได้เล็กน้อย
มีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจงในการเตรียมคานาเป้เหล่านี้
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 150 กรัม
- ฟิลาเดลเฟียชีส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 120 กรัม
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขนมปังปิ้ง - 5 ชิ้น
การตระเตรียม:
ในภาชนะทรงลึกใส่ชีสและมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน แผ่ขนมปังออกแล้ววางลงบนฟิล์ม จากนั้นควรทาขนมปังนี้ด้วยส่วนผสมชีสมายองเนสแล้ววางบนฟิล์ม วางปูอัดบนขอบด้านหนึ่งของขนมปัง จากนั้นม้วนให้เป็นม้วนให้แน่นและเรียบร้อย เราทำเช่นเดียวกันกับปลาแซลมอน วางโรลที่เตรียมไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที หลังจากเวลานี้ ให้นำออกมา ปล่อยออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ตอนนี้เราเจาะแต่ละชิ้นด้วยไม้เสียบ ในไม้เสียบไม้บางอันเราใช้ม้วนสองชิ้น ชิ้นหนึ่งใช้ปลาแซลมอน ส่วนอีกชิ้นใช้ปูอัด
คานาเป้กับปลาแซลมอนและมะนาวเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมไวน์เสริมอาหารแห้ง พวกเขาจะเน้นรสชาติและป้องกันไม่ให้คุณเมาอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอน - 200 กรัม
- มะนาว - 1 ชิ้น
- มะกอกดำ - 1 กระป๋อง
- ชีสแปรรูปเนื้อนุ่ม - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้น ทาชีสด้านหนึ่งของแต่ละแถบแล้วม้วนเป็นม้วน ล้างมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้น ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากมะกอก เราใส่มะนาวเป็นวงกลมบนไม้เสียบอาหาร จากนั้นใส่มะกอก และสุดท้ายก็ใส่แซลมอนและชีส
คานาเป้เหล่านี้เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง แครนเบอร์รี่ ผักใบเขียว และปลาแซลมอนผสมผสานกันอย่างลงตัวทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ
วัตถุดิบ:
- ขนมปังไรย์ - 1 ชิ้น
- ครีมชีส - 200 กรัม
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
- สมุนไพร เครื่องเทศ แครนเบอร์รี่ – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
เราตัดตัวเลขออกจากขนมปังแล้วถูด้วยเครื่องเทศที่เราชื่นชอบ จากนั้นทาขนมปังแต่ละชิ้นด้วยครีมชีส วางผักชีฝรั่งหลายกิ่งไว้ด้านบน หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นแล้ววางหนึ่งชิ้นในแต่ละคานาเป้ วางแครนเบอร์รี่หนึ่งลูกไว้บนปลาแซลมอน
คานาเป้เหล่านี้แตกต่างจากที่อื่นด้วยขนาดที่ค่อนข้างน่าประทับใจและรูปร่างที่น่าดึงดูดใจมาก ไม่ใช่เพื่ออะไรที่พวกเขาถูกเรียกว่า "เรือใบ" ในลักษณะที่ปรากฏพวกเขาดูเหมือนเขาจริงๆ
วัตถุดิบ:
- ขนมปังไรย์ - 1 บาแกตต์
- อะโวคาโด - 1.5 ชิ้น
- ปลาแซลมอน - 250 กรัม
- มะกอก – 1 ขวด (เล็ก)
การตระเตรียม:
ตัดขนมปังเป็นชิ้นๆ ควรตัดเป็นมุมเพื่อให้ชิ้นงานมีขนาดใหญ่ขึ้น หั่นปลาแซลมอนและอะโวคาโดเป็นชิ้น วางอะโวคาโดฝานไว้บนขนมปัง วางปลาแซลมอนม้วนเป็นรูปซองไว้บนอะโวคาโด แทงแซนวิชที่ได้ด้วยไม้จิ้มฟัน ตกแต่งคานาเป้ด้วยมะกอกอยู่ด้านบน อร่อย!
คานาเป้เหล่านี้ได้ชื่อมาจากรูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น จานที่มีคานาเป้จะมีลักษณะคล้ายพุ่มกุหลาบ
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
- พริกหยวก - ½ชิ้น
- ผักใบเขียวแห้ง – เพื่อลิ้มรส
- ชีสนมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
- พัฟเพสตรี้ทาร์ต - 12 ชิ้น
การตระเตรียม:
ล้างพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ยกลงจากเตาแล้วพักให้เย็น ล้างปลาแซลมอนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในภาชนะทรงลึก ใส่ชีส สมุนไพร และพริกหยวกเข้าด้วยกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไส้พร้อมแล้ว! เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ม้วนปลาแซลมอนแต่ละชิ้นเป็นม้วน เราวางหนึ่งม้วนในแต่ละทาร์ต
คานาเป้เหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันมากในลักษณะการเตรียมคานาเป้ "เรือใบ" อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างบางประการ
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอน - 200 กรัม
- ขนมปังดำ - 5 ชิ้น
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ถั่วเขียวกระป๋อง - สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมแล้วเคลือบด้วยมายองเนส หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดเดียวกับขนมปังแล้ววางทับลงไป เราทำความสะอาดหัวหอม ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง ๆ ซึ่งมีลักษณะคล้ายใบเรือ เราใส่ถั่วลงบนไม้จิ้มฟัน จากนั้นจึงใส่หัวหอม และสุดท้ายก็ใส่ขนมปังกับปลาแซลมอน ควรใช้ไม้จิ้มฟันแทงหัวหอมสองแห่งเพื่อให้ดูเหมือนใบเรือ
คานาเป้เหล่านี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับนักชิมทุกคน การเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณจะต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากเพื่อซื้ออาหาร
วัตถุดิบ:
- ครีมชีส - 300 กรัม
- ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
- ผักใบเขียวสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - ¼ ช้อนชา
- พริกไทยดำ - ¼ช้อนชา
- ขนมปังไรย์ - 6 ชิ้น
- แซลมอนรมควัน - 220 กรัม
- คาเวียร์สีแดง - 50 กรัม
การตระเตรียม:
รวมครีมชีสกับผิวเลมอน น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และสมุนไพรสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมแล้วทาด้านหนึ่งด้วยส่วนผสมชีส วางชิ้นปลาแซลมอนที่มีขนาดเท่ากันไว้บนด้านที่ทาขนมปัง จากนั้นเราก็ทำซ้ำหลายชั้น ในตอนท้ายเราอัดจาระบีคานาเป้ด้วยคาเวียร์สีแดง
คานาเป้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสากล เนื่องจากคุณสามารถใช้ส่วนผสมได้หลากหลายในการเตรียม สิ่งสำคัญคือต้องสามารถผสมเข้าด้วยกันได้ วันนี้เราจะเตรียมคานาเป้กับปลาแดง นี่ไม่เพียงแค่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างเพื่อสุขภาพด้วยเพราะปลาสีแดงอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก แซนวิชขนาดเล็กและสว่างจะกลายเป็นของตกแต่งที่แพงที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างแน่นอน
ต้องขอบคุณเชฟชาวฝรั่งเศสที่ทำให้คานาเป้ปรากฏขึ้น แซนด์วิชชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ทำให้คนทั้งโลกต้องตะลึง และคุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟมืออาชีพถึงจะทำได้ สิ่งสำคัญที่นี่คือความคิดสร้างสรรค์ จินตนาการ และความสดใส คานาเป้จิ๋วที่มีปลาชั้นดีและอะโวคาโดที่แปลกใหม่จะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจด้วยรูปลักษณ์และรสชาติดั้งเดิม
สำหรับของว่าง คุณจะต้องรับประทานปลาสีแดง แตงกวาสด อะโวคาโด ขนมปังดำ สมุนไพร น้ำมะนาว มะกอก และแน่นอนว่าเป็นไม้เสียบไม้
วิธีทำอาหาร:
- ตัดขนมปังดำเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
- แบ่งอะโวคาโดออกเป็นสองส่วน เอาแกนออกแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก ใส่ในชาม เทน้ำส้มแล้วบดจนเป็นครีม
- เราหั่นปลาเป็นชิ้น ๆ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วหั่นผักสีเขียวเป็นชิ้นบาง ๆ
- ตอนนี้มาประกอบคานาเป้ของเรากัน ทาน้ำซุปข้นผลไม้แปลกใหม่บนขนมปังสี่เหลี่ยม ใส่ปลาชิ้นหนึ่ง ใช้ไม้เสียบแตงกวาเป็นเส้นสวยงาม วางมะกอกไว้ด้านบนแล้วตักใส่จาน
อาหารเรียกน้ำย่อยรื่นเริงกับคาเวียร์
คานาเป้กับปลาสีแดงและคาเวียร์ไม่ใช่ความสุขราคาถูก แต่ในวันหยุดก็คุ้มค่าที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สำหรับคานาเป้ คุณจะต้องใช้ขนมปังขาว ปลาสีแดงเค็มเล็กน้อย เนย และคาเวียร์ (ดำหรือแดง)
การเตรียมคานาเป้นั้นค่อนข้างง่าย คุณต้องสร้างช่องว่างจากขนมปังขาวในรูปของวงกลมหรือสี่เหลี่ยม ทาขนมปังแต่ละชิ้นด้วยเนย หั่นปลาเป็นชิ้นบางๆ วางบนขนมปังเป็นรูปดอกไม้ เติมคาเวียร์ลงไป และโรยหน้าด้วยใบพาร์สลีย์
การปรุงอาหารด้วยแตงกวา
อาหารเรียกน้ำย่อยคานาเป้พร้อมปลาและแตงกวาแสนอร่อยจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดด้วยการนำเสนอที่หรูหราและสดใส สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเราจะใช้ครีมชีส (มาสคาร์โปน, ฟิลาเดลเฟียหรือริคอตต้า) ซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสชาติของปลาและผักสด คุณสามารถใส่ปลาแดงตามรสนิยมของคุณได้ แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ให้ซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในร้าน
ดังนั้นสำหรับสูตรคุณจะต้องมีขนมปัง (ขาวหรือดำ) แตงกวา ปลาเค็มแดง ซอฟท์ชีส มะกอกและสมุนไพร
มาเริ่มเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยจากฐานกันดีกว่าโดยนำขนมปังมาทำเป็นชิ้นกลมหรือสี่เหลี่ยม ผสมชีสกับผักชีลาวสับแล้วทาขนมปังแต่ละชิ้นให้เป็นชั้นหนา วางชิ้นปลาไว้ด้านบน จากนั้นจึงใส่ผักใบเขียวสด จากนั้นใส่มะกอกและค่อยๆ แทงส่วนประกอบทั้งหมดของคานาเป้ด้วยไม้เสียบ
คานาเป้เสียบไม้กับปลาสีแดงและชีส
คานาเป้ที่สร้างสรรค์และอร่อยสามารถทำจากปลาสีแดงและชีสเพื่อเพิ่มพริกหยวกร้อนเล็กน้อยเพื่อความเผ็ดร้อน
ดังนั้นในการตกแต่งโต๊ะของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมคุณต้องใช้ขนมปังดำปลาเค็มสีแดงชีสแข็งเนยใบผักกาดหอมและปาปริก้าบด
มาเริ่มทำอาหารโดยการตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วทาเนยด้วย จากนั้นใส่ผักกาดหอมใบเล็กๆ ในแต่ละชิ้น และใส่ปลาชิ้นไว้ด้านบน ตอนนี้หั่นชีสเป็นสี่เหลี่ยมแล้วโรยด้วยปาปริก้าบด วางชีสไว้ด้านบนของปลา ใส่ไม้เสียบและมะกอกไว้ด้านบน
ด้วยมะกอก
ปลาสีแดงเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลายชนิด ดังนั้นสำหรับคานาเป้ คุณสามารถใช้ผัก ชีส หรือแพนเค้กก็ได้ นอกจากมะกอกแล้ว คุณยังต้องมีขนมปังแผ่น ปลาสีแดง และคอทเทจชีสด้วย
ตัดขนมปังขาวเป็นสี่เหลี่ยมแล้วทาด้วยคอทเทจชีส เราหั่นปลาเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนมปังแล้ววางไว้หลังชีสตอนนี้เราใส่มะกอกลงไปแล้วตกแต่งคานาเป้ด้วยไม้เสียบ
สูตรเฟต้าชีสง่ายๆ
คุณยังสามารถทำแซนด์วิชจิ๋วที่สดใสและน่ารับประทานด้วยเฟต้าชีสได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เนย, ปลาแดงเค็มเล็กน้อย, ก้อนและมะกอก
เราทำช่องว่างจากขนมปังในรูปแบบของวงกลมหรือสี่เหลี่ยม ทาเนยที่ฐานแล้ววางชิ้นปลาไว้ด้านบน หั่นชีสเป็นสี่เหลี่ยม วางลงบนตัวปลา จากนั้นใส่มะกอก และใช้ไม้เสียบแทงส่วนผสมอย่างระมัดระวัง วางคานาเป้ที่เสร็จแล้วไว้บนจานที่มีใบผักกาดหอม
คานาเป้แสนอร่อยกับปลาแดงรมควัน
คานาเป้กับปลาแดงรมควันไม่ใช่สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่ซับซ้อนสำหรับเมนูวันหยุด สำหรับสูตรให้ใช้แซลมอนรมควัน ขนมปังขาว ปูอัด เนย และสมุนไพรในการตกแต่ง
สำหรับสูตรนี้ ให้นำปลาที่ละเอียดอ่อน มะนาว ชีส และไม้เสียบไม้ ตัดชีสเป็นสี่เหลี่ยมแล้วเสียบไม้หรือไม้จิ้มฟันตรงกลาง เราหั่นปลาสีแดงเป็นเส้นยาวแล้ววางบนไม้เสียบเพื่อให้ขอบด้านหนึ่งว่างและอีกด้านหนึ่งอยู่ที่ชีส เรานำส้มมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเสียบเข้ากับปลา
ตอนนี้นำขอบที่ว่างของแถบปลามาพับแล้วร้อยเข้ากับไม้เสียบ คุณควรลงเอยด้วยบางอย่างเช่นใบเรือ เราใส่ผลิตภัณฑ์ลงในจานตกแต่งตามดุลยพินิจของเราและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
ในการเตรียมคานาเป้ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวที่เก่ง คุณเพียงแค่ต้องใช้จินตนาการเพียงเล็กน้อยและจัดสรรเวลาให้น้อยมาก สูตรอาหารทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงคุณสามารถเตรียมของว่างแสนอร่อยและดั้งเดิมจำนวนมากได้
คานาเป้กับปลาแซลมอนพวกเขาดูรื่นเริงมากบนโต๊ะเสมอ ประการแรกสีของตัวปลานั้นดูสนุกสนาน - สีส้มแดงและประการที่สองมันรวมกับอาหารที่สดใสหลายชนิด (ชีส สมุนไพร ผักและผลไม้) และคานาเป้ของเราก็ดูงดงามอย่างไม่อาจเลียนแบบได้
จานนี้เหมาะที่สุดเป็นของว่างพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ได้กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งแบบแรงและแบบอ่อน รสชาติที่ประณีตของปลาแซลมอนจะไม่เอาชนะกลิ่นหอมของแชมเปญหรือไวน์ได้ และปริมาณไขมันที่เพียงพอจะช่วยป้องกันอาการมึนเมาอย่างรวดเร็ว แม่บ้านทุกคนที่ตัดสินใจเตรียมคานาเป้กับปลาแซลมอนควรจำไว้ว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารทะเลดังนั้นจึงไม่คุ้มที่จะใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดติดต่อกัน ปลาแซลมอนไม่รวมกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และไส้กรอก ชีสและผลไม้ที่มีรสเค็มมากเกินไป
คานาเป้กับปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยว
คานาเป้กับปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยวจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ มันสุกเร็วและดูดี รสชาติค่อนข้างอ่อน แทนที่จะใช้ปลาแซลมอนคุณสามารถใช้ปลาเทราท์ได้ แต่ควรใช้ปลาเค็มเล็กน้อยจะดีกว่า เรารับครีมชีส นมเปรี้ยว ยี่ห้อใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือคุณชอบมัน มาเริ่มกันเลย
วัตถุดิบ:
- สลัดใบ,
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
- ครีมชีสนมเปรี้ยว,
- ขนมปังไรย์,
- พาสลีย์.
การตระเตรียม:
- ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ (ประมาณ 2x2 ซม.)
- ตัดใบผักกาดหอมเป็นสี่เหลี่ยมเดียวกัน
- หั่นปลาเป็นชิ้นยาวแต่ไม่กว้าง ความกว้างควรเท่ากับด้านข้างของช่องขนมปังโดยประมาณ ใส่ชีสประมาณ 1 ช้อนชาลงบนชิ้นปลาแซลมอน
- ม้วนปลาเป็นม้วน
- วางม้วนปลาไว้บนขนมปังที่มีใบผักกาดหอม
- ติดใบพาร์สลีย์และไม้เสียบคานาเป้ไว้ด้านบน
- ปลาแซลมอนคานาเป้กับชีสนมเปรี้ยวพร้อมแล้ว
คานาเป้กับปลาแซลมอนและครีมชีส
วัตถุดิบ:
- คุกกี้แครกเกอร์
- แซลมอนเค็มหรือรมควันหั่นบาง ๆ
- ครีม 120 กรัม ฟิลาเดลเฟียชีส
- ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ
- 1/4 ช้อนชาบดสด สีขาว หรือสีดำ พริกไทย
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- 1 ก้านสีเขียว หัวหอมสับละเอียด
- ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย ไม่จำเป็น
การตระเตรียม:
- อุ่นครีมชีสเล็กน้อยในไมโครเวฟ (15-20 วินาที) ชีสควรจะนิ่ม แต่ไม่เหลว (หรือตีชีสด้วยเครื่องผสม) คนให้เข้ากันจนเนียน
- เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
- คนให้เข้ากันแล้วใส่ถุง (หรือคอร์เน็ตที่มีลักษณะเป็นลอน) ตัดปลายถุงออกแล้วบีบชีสลงบนคุกกี้แครกเกอร์ หรือแค่ตักออก วางปลาแซลมอนไว้ด้านบนแล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือต้นหอม
- เสิร์ฟทันทีหรือเสิร์ฟล่วงหน้า แครกเกอร์จะแฉะจากไส้อย่างรวดเร็ว คุณสามารถทำไส้ล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้ดีกว่าถ้าใส่ไส้เย็นลงบนแครกเกอร์จะดีกว่า
คานาเป้กับปลาแซลมอนและไข่นกกระทา
คานาเป้มีวัตถุประสงค์เพื่อใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย กล่าวคือ เพื่ออุ่นความอยากอาหารก่อนมื้ออาหารหลัก สามารถทำได้โดยใช้ส่วนผสมเกือบทุกชนิดที่คุณมีในตู้เย็น อาหารเรียกน้ำย่อยเล็กๆ นี้ทำจากไข่นกกระทา ปลาแซลมอน และครีมชีส
วัตถุดิบ:
- ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น
- ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย - 80 กรัม
- ชีสนมเปรี้ยว Almette – 70 กรัม
- ขนมปังไรย์ - 50 กรัม (4 ชิ้น)
- ผักชีฝรั่ง - 2-3 ก้าน
การตระเตรียม:
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับคานาเป้แซลมอนและครีมชีส หากคุณหาครีมชีสไม่ได้ คุณสามารถใช้เฟต้าชีสหรือริคอตต้าแบบนิ่มได้
- ต้มไข่นกกระทา
- วิธีเตรียมคานาเป้กับปลาแดง:
- วางครีมชีสลงในภาชนะทรงลึกขนาดเล็ก แล้วสับผักชีฝรั่งที่ล้างและแห้งแล้วสับละเอียดลงไป
- ผสมชีสและผักชีฝรั่งด้วยช้อน
- เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้น คุณสามารถผสมชีสกับผักชีฝรั่งลงในบรรจุภัณฑ์โดยตรง
- ต้มไข่ในน้ำเดือดประมาณ 6-7 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น แกะเปลือกออกจากไข่นกกระทา
- หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ออกเป็น 8 ชิ้น ตามจำนวนคานาเป้
- ตัดขนมปังข้าวไรย์เป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ แล้วตากให้แห้งในเตาอบ เป็นการดีกว่าที่จะตัดเปลือกออก
- วางปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็มเล็กน้อยบนขนมปังแต่ละชิ้น
- จากนั้นค่อยๆ ใส่ครีมชีสและสมุนไพรลงไปด้วยช้อนหรือกระบอกฉีดยา
- ยึดด้านบนด้วยไม้เสียบกับไข่นกกระทา
- วางคานาเป้ปลาแซลมอนทั้งหมดบนจานสวยงามที่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอมสด
อาหารเรียกน้ำย่อยปลาแซลมอนบนเสียบไม้
วัตถุดิบ:
- แซลมอน 200 กรัม
- ฟิลาเดลเฟียชีส 100 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
- มะนาว 1 ลูก
การตระเตรียม:
- วางถ้วยชามหรือถ้วยกาแฟเล็กๆ ไว้ด้วยฟิล์มเพื่อให้แขวนไว้เหนือขอบ 2 ซม.
- หั่นปลาเป็นชิ้นบางๆ ยาวจนคุณสามารถวางถ้วยไว้ได้ และขอบของปลาจะห้อยลงเล็กน้อย สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วผสมกับชีส
- เติมถ้วยด้วยมวลที่ได้และปิดด้วยปลายที่แขวนอยู่ด้านบน
- วางชิ้นมะนาวบนจานแล้วกลับด้านอย่างระมัดระวังในแต่ละถ้วย ถอดถ้วยและฟิล์มออก
แซลมอนรมควันกับครีมชีส
วัตถุดิบ:
- ครีมชีส (อุณหภูมิห้อง) - 200 กรัม
- มะรุม (ขาว, ซีดขาว) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- แซลมอนรมควัน - 300 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- เกลือ (โดยเฉพาะเกลือทะเล)
- พริกไทยดำ
- ขนมปังไรย์ - 3-4 ชิ้น
- ใบผักกาดหอม – เพื่อลิ้มรส
- ชิ้นมะนาว – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ผสมครีมชีสกับมะรุมและน้ำมะนาวคั้น เพิ่มเกลือและพริกไทย
- ตัดแซลมอนรมควันเป็นชั้นบางๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากว้างๆ แล้ววางลงบนกระดาษรองอบ แปรงให้เข้ากันกับส่วนผสมที่เตรียมไว้
- ม้วนปลาแซลมอนและครีมชีสเป็นม้วน โดยเริ่มจากด้านแคบ ห่อม้วนด้วยกระดาษ parchment แล้วพับขอบให้แน่นเพื่อสร้าง "ไส้กรอก" แช่เย็นประมาณ 20-30 นาที
- ตัดขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ตัดม้วนปลาเป็นม้วนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนขนมปัง เสิร์ฟปลาแซลมอนกับครีมชีส มะนาวฝาน และสลัดผักสด
คานาเป้กับปลาแซลมอนเสียบไม้
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
- แตงกวาสด - 1
- ซอฟท์คอทเทจชีส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- มัสตาร์ด - ครึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ
- ขนหัวหอมสีเขียว - ตามจำนวนม้วนปลาแซลมอน
ทำอาหารอย่างไร:
- สำหรับม้วนคุณต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จะเป็นการดีที่สุดหากเป็นการตัดเย็บแบบสำเร็จรูป ถ้าไม่เช่นนั้นให้ลองตัดให้บางที่สุด
- ล้างและซับแตงกวาให้แห้ง ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่คอทเทจชีสชนิดนิ่มลงในชามใบเล็ก เพิ่มมัสตาร์ดลงไป เพิ่มชิ้นแตงกวาเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
- วางไส้นมเปรี้ยวและแตงกวาไว้บนขอบชิ้นปลา ม้วนขึ้นแล้วมัดด้วยต้นหอมเพื่อรักษารูปทรง
- ก่อนทำแซลมอนโรล อย่าลืมชิมเนื้อปลาก่อน และหากมันเค็มเกินไป ก็อย่าเติมเกลือลงในคอทเทจชีส
- สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้มัสตาร์ด Dijon แบบอ่อนหรือมัสตาร์ดกับธัญพืชก็ได้
- ถ้าคุณชอบอาหารจานเผ็ด ให้ใส่กระเทียมบดครึ่งกลีบลงในคอทเทจชีส
ของเรียกน้ำย่อยกับปลาแซลมอนแดง
วัตถุดิบ:
- ทาร์ต - 10 ชิ้น
- ครีมชีสแปรรูป - 100 กรัม;
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- Dill - พวงเล็ก;
- มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ในฐานะแฟนตัวยงของปลาสีแดง ฉันอยากจะเสนอทางเลือกของว่างแสนอร่อยในทาร์ตให้คุณ ปลาสีแดงเข้ากันได้ดีกับครีมชีสละลายและแตงกวาสด
- อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเตรียมไว้สำหรับวันหยุดหรือเพียงสำหรับงานปาร์ตี้สละโสด ทาร์ตของฉันกำลังเตรียมสำหรับวันเกิดลูกสาวของฉัน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจตกแต่งให้เป็นรูปทรงดอกไม้
- เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเราจะต้องมีทาร์ตสำเร็จรูป ปลาสีแดง (ฉันมีปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย) ชีสแปรรูปครีม ผักชีฝรั่ง แตงกวาสด และมายองเนสเล็กน้อย
- หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นใหญ่ และแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก
- ผสมชีสแปรรูปกับผักชีลาวสับละเอียด คุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อย
- วางปลาแซลมอนชิ้นหนึ่งไว้ตรงกลางด้านล่างของทาร์ตและวางแตงกวาสับเป็นชิ้นรอบๆ
- ปิดด้านบนด้วยครีมชีสแล้วใช้แตงกวาฝานเป็นชิ้นเป็นรูปดอกไม้
- วางชิ้นปลาสีแดงไว้ตรงกลางทาร์ต
- ทาร์ตที่เต็มไปด้วยปลาสีแดง ชีสละลาย และแตงกวาพร้อมแล้ว - คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้
คานาเป้กับอะโวคาโดและปลาแซลมอน
อาหารเรียกน้ำย่อยจากปลาที่สวยงามจะเป็นของตกแต่งในตอนเย็น เสริมด้วยแชมเปญหรือไวน์ที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์ ซึ่งเป็นการตกแต่งเล็ก ๆ ของวันหยุดใหญ่ เพื่อให้ของว่างเหล่านี้ถูกจดจำไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่น่าทึ่งและแปลกใหม่เล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปร่างที่ผิดปกติด้วยให้เตรียมคานาเป้ที่สมบูรณ์แบบด้วยปลาสีแดง สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณดำเนินการอย่างสม่ำเสมอและเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด คานาเป้กับมะกอก อะโวคาโด และแตงกวา - ของว่างจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพในรุ่นจิ๋ว
วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำสี่เหลี่ยม 5 ชิ้น
- ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย 250 กรัม (หรือปลาแซลมอน)
- อะโวคาโดสุก 1 อัน;
- แตงกวาขนาดใหญ่ 1 อัน
- มะกอกดำดอง 20 เม็ด
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว.
การตระเตรียม:
- ตัดเปลือกออกจากขนมปังดำ เตรียมสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดประมาณ 2 x 3 ซม. (รวมทั้งหมด 20 ที่)
- หั่นอะโวคาโดที่ล้างแล้ว เฉพาะส่วนที่อ่อนของผลไม้เท่านั้นที่จะเข้าสูตรคานาเป้ปลาแดงได้
- วางหลุมไว้ข้างๆ แล้วใช้ช้อนขูดเนื้อออกจากผิวหนังลงในชามอีกใบ
- เทน้ำมะนาวลงในเนื้อและเติมเกลือเล็กน้อย ผัดอะโวคาโดบด
- หั่นปลาสีแดงเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมบางๆ ขนาดประมาณเท่ากับขนมปัง
- หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นชิ้นยาวบางๆ สำหรับ "ใบเรือ" บนคานาเป้กับมะกอก วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดโดยใช้เครื่องหั่นใบมีดเดี่ยว เครื่องหั่นผัก หรือมีดพิเศษ
- ทาขนมปังแต่ละก้อนด้วยอะโวคาโดบด วางชิ้นปลาสีแดงไว้ด้านบน
- วางชิ้นแตงกวาบนไม้จิ้มฟันไม้ (หรือไม้เสียบตกแต่งแบบใช้แล้วทิ้งสำหรับคานาเป้) เป็นรูปใบเรือ ใส่ไม้จิ้มฟันแต่ละอันลงในฐานขนมปังพร้อมกับปลา และโรยหน้าด้วยมะกอก
- ปลาสีแดงสำเร็จรูปและคานาเป้อะโวคาโดไม่เพียง แต่มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและแปลกตาเท่านั้น แต่ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย แม้ว่าคุณจะไม่เคยเตรียมคานาเป้ที่มีปลาสีแดงมาก่อน แต่สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะบอกความลับของตัวเลือกบุฟเฟ่ต์ที่ง่ายที่สุด
แซนวิชคานาเป้กับปลาแซลมอนและหัวไชเท้า
วัตถุดิบ:
- ขนมปังขาว 8 ชิ้น
- เนย 60 กรัม
- เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 300 กรัม
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- 3 หัวไชเท้าผักใบเขียว
สูตรอาหาร:
- ตัดขนมปังขาวเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคมๆ ตัดเปลือกออกแล้วปั้นให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า
- ทาแต่ละก้อนด้วยเนย ทำซองจากปลาแซลมอน โดยใส่ไข่และใบผักชีฝรั่งไว้ข้างใน ประดับด้วยหัวไชเท้า ยึดทุกชั้นให้แน่นด้วยไม้เสียบ
คานาเป้กับปลาแซลมอนสไตล์นอร์เวย์
นอร์เวย์เป็นมหาอำนาจทางทะเลที่เป็นผู้นำในการจับและจำหน่ายปลาแซลมอนไปทั่วโลก เป็นเรื่องธรรมดาที่ในประเทศนี้จะมีปลาชนิดนี้อยู่ในเกือบทุกโต๊ะและใช้ในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย ในเวอร์ชันคลาสสิก คานาเป้กับปลาแซลมอนในนอร์เวย์จัดทำขึ้นตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างทุกประการ
วัตถุดิบ:
- ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
- ขนมปัง - 3 ชิ้น
- มะกอก - ½ขวด
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 120 กรัม
การตระเตรียม:
- หั่นชีส แซลมอน และขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากัน
- เราใส่มะกอกบนไม้เสียบ ตามด้วยชีสสี่เหลี่ยม ตามด้วยแซลมอนและขนมปังแผ่นหนึ่ง คานาเป้พร้อมแล้ว
คานาเป้กับปูอัดและปลาแซลมอน
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 150 กรัม
- ฟิลาเดลเฟียชีส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 120 กรัม
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- ขนมปังปิ้ง - 5 ชิ้น
การตระเตรียม:
- ในภาชนะทรงลึกใส่ชีสและมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน แผ่ขนมปังออกแล้ววางลงบนฟิล์ม
- จากนั้นควรทาขนมปังนี้ด้วยส่วนผสมชีสมายองเนสแล้ววางบนฟิล์ม วางปูอัดบนขอบด้านหนึ่งของขนมปัง จากนั้นม้วนให้เป็นม้วนให้แน่นและเรียบร้อย
- เราทำเช่นเดียวกันกับปลาแซลมอน วางโรลที่เตรียมไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
- หลังจากเวลานี้ ให้นำออกมา ปล่อยออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ตอนนี้เราเจาะแต่ละชิ้นด้วยไม้เสียบ
- ในไม้เสียบไม้บางอันเราใช้ม้วนสองชิ้น ชิ้นหนึ่งใช้ปลาแซลมอน ส่วนอีกชิ้นใช้ปูอัด
คานาเป้ “กุหลาบ”
คานาเป้เหล่านี้ได้ชื่อมาจากรูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น จานที่มีคานาเป้จะมีลักษณะคล้ายพุ่มกุหลาบ
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
- พริกหยวก - ½ชิ้น
- ผักใบเขียวแห้ง – เพื่อลิ้มรส
- ชีสนมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
- พัฟเพสตรี้ทาร์ต - 12 ชิ้น
การตระเตรียม:
- ล้างพริกไทยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ยกลงจากเตาแล้วพักให้เย็น ล้างปลาแซลมอนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ในภาชนะทรงลึก ใส่ชีส สมุนไพร และพริกหยวกเข้าด้วยกัน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไส้พร้อมแล้ว! เติมทาร์ตด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ม้วนปลาแซลมอนแต่ละชิ้นเป็นม้วน เราวางหนึ่งม้วนในแต่ละทาร์ต
คานาเป้ “เพิร์ล”
ในการเตรียมคานาเป้ ไม่ใช้ไม้เสียบและไม้จิ้มฟัน และโดยทั่วไปแล้วจะมีลักษณะที่ค่อนข้างน่าสนใจเนื่องจากประกอบด้วยองค์ประกอบหลายอย่างที่สามารถรับประทานได้ตามต้องการ
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอน - 200 กรัม
- มะกอกดำ - 1 ขวด (เล็ก)
- ส้มโอ - 1 ชิ้น
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
- กระเทียม มายองเนส สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
- ก้อน - ½ชิ้น
การตระเตรียม:
- ตัดก้อนเป็นชิ้น เราปอกกระเทียมล้างแล้วส่งผ่านการกดกระเทียม บดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ ล้างผักและสับให้ละเอียด
- รวมชีส สมุนไพร และกระเทียมในภาชนะเดียว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วม้วนลูกชีสจากมวลที่เตรียมไว้ ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ
- เราห่อมะกอกหนึ่งลูกในแต่ละชิ้น ล้างเกรปฟรุตแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บนก้อนเราวางมะกอกห่อด้วยปลาแซลมอน ชีสบอล และเกรปฟรุตฝาน “ไข่มุก” พร้อมเสิร์ฟ!
คานาเป้กับอะโวคาโดและปลาแซลมอน
ในการเตรียมคานาเป้เหล่านี้ คุณจะต้องใช้เครื่องมือพิเศษในการทำอาหารซึ่งจะช่วยคุณหั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางและเรียบร้อย หากคุณไม่มีคุณสามารถใช้มีดทำครัวธรรมดาได้
วัตถุดิบ:
- ขนมปังดำ - 3 ชิ้น
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น
- แตงกวา - 1 ชิ้น
- มะกอก – 1 ขวด (เล็ก)
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- ตัดขนมปังดำเป็นสี่เหลี่ยมตามขนาดที่ต้องการ ใช้ช้อนตักเนื้อออกจากอะโวคาโด จากนั้นบดด้วยส้อมโรยด้วยน้ำมะนาวและเกลือ
- หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ตามความยาวทั้งหมด หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดเดียวกับขนมปัง เมื่อเตรียมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มทำคานาเป้ได้เลย
- ทาขนมปังด้วยส่วนผสมอะโวคาโด วางปลาแซลมอนไว้ด้านบน วางชิ้นแตงกวาบนไม้เสียบ ควรแทงไว้หลายจุด จากนั้นใช้ไม้เสียบกับแตงกวาแทงปลาแซลมอนและขนมปัง เราตกแต่งด้านบนของคานาเป้ด้วยมะกอก
ปลาแซลมอนกับเคเปอร์
วัตถุดิบ:
- บาแกตต์ 1 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นบางๆ
- เนยนิ่ม
- ผักชีฝรั่งสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- ปลาแซลมอนหรือแซลมอนรมควัน
- ขวดเคเปอร์ สะเด็ดน้ำและล้างแล้ว
การตระเตรียม:
- ปลาแซลมอนสดและปลาแซลมอนกระป๋องสามารถเน่าเสียง่าย
- ปลาแซลมอนกระป๋องเป็นทางเลือกที่เหมาะสมแทนปลาแซลมอนสด
- หากคุณใช้ปลาแซลมอนกระป๋อง ต้องแน่ใจว่าไม่มีกระดูก
- รสชาติที่เข้ากันได้ดีกับปลาแซลมอน ได้แก่ มะนาว กุ้ยช่าย ผักชีฝรั่ง ยี่หร่า และทาร์รากอน ลองใช้น้ำมันร่วมกับสมุนไพรหลายชนิดเพื่อเปลี่ยนรสชาติของคานาเป้หลัก
- ปลาแซลมอนและปลาแซลมอนเป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพมากเนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพ
การเตรียมคานาเป้ด้วยปลาแซลมอนเป็นแนวคิดการทำอาหารที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายสำหรับการจัดบุฟเฟ่ต์และการเฉลิมฉลองร่วมกันประเภทอื่นๆ แซนวิชสีสดใสขนาดเล็กเหล่านี้จะประดับโต๊ะครอบครัวและแขกของคุณจะประทับใจพวกเขาอย่างแน่นอน ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนคานาเป้ที่คุณต้องทำ
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (เนื้อ);
- บาแกตต์ (โดยเฉพาะข้าวไรย์) หรือขนมปังบุฟเฟ่ต์
- แตงกวาสด
- เนยธรรมชาติ
- ผักชีฝรั่ง;
- เสียบไม้
การตระเตรียม:
- หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ โดยจำไว้ว่าคานาเป้คือแซนด์วิช "คำเดียว" ตัดเปลือกออก ตากขนมปังเป็นแผ่นบางๆ บนถาดอบที่แห้งในเตาอบ ในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเครื่องทำแซนด์วิชไฟฟ้า อ่านเพิ่มเติม:
- หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นตามความเหมาะสม สับแตงกวาตามขวางเป็นวงรี ปล่อยให้ขนมปังเย็นและทาเนยให้ทั่วแต่ละชิ้น วางปลาแซลมอนและแตงกวาฝานไว้ด้านบนแต่ละชิ้น ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและยึดคานาเป้ด้วยไม้เสียบ
- วางคานาเป้ที่เสร็จแล้วลงบนจานเสิร์ฟ ของว่างที่ดีเยี่ยมสำหรับจับคู่กับไวน์เบาๆ วอดก้า จิน เบอร์รี่บิทเทอร์ หรือเบียร์ดำ
สูตรคานาเป้กับปลาแซลมอน มะกอก และชีส
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
- บาแกตต์ขาวหรือขนมปังบุฟเฟ่ต์
- ชีสแปรรูป
- มะกอกหลุม
- พริกขี้หนูแดงสด
- ผักใบเขียวสด (ใบโหระพา, ผักชี);
- มะนาว.
การตระเตรียม:
- หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นในลักษณะที่คุณสามารถใส่มะนาวลงบนขนมปังชิ้นข้างปลาได้ หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ มะกอก - ครึ่งตามยาวพริกไทยร้อน - ลงในวงแหวนที่บางที่สุด
- เตรียมขนมปังตามสูตรก่อนหน้า กระจายชิ้นแห้งและเย็นแต่ละชิ้นด้วยชีส วางปลาแซลมอนชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน และฝานมะนาวที่ด้านข้าง วางแหวนพริกไทยไว้บนตัวปลา และใส่มะกอกลงไปครึ่งหนึ่ง
