สูตรสำหรับทำพายพร้อมรูปถ่ายดูด้านล่าง
พายที่เตรียมง่ายมากที่สามารถอบเป็นชาหรือของว่างยามบ่ายด้วยนมหรือ kefir สักแก้ว หากคุณมีลูก ๆ พวกเขาจะต้องชอบรสชาติของพายฟักทองหอมกรุ่นอย่างแน่นอน คุณสามารถนำพายติดตัวไปทำงานหรือไปโรงเรียนเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติของเค้กโฮมเมดในช่วงพักของคุณ พื้นฐานสำหรับพายฟักทองคือฟักทองบดและคีเฟอร์ หากคุณมีเครื่องปั่น การนวดแป้งและเตรียมไส้สำหรับพายจะไม่ใช่เรื่องยาก
นี้ พายฟักทองดีด้วยตัวของมันเองหรือด้วยสารเติมแต่งต่างๆ ตัวอย่างเช่น หลานชายของฉันชอบทาช็อกโกแลตหรือทาแยมที่ด้านบนของพาย และฉันชอบกินพายฟักทองกับผลไม้สดฉ่ำ ด้วยการเพิ่มไอศครีมครีมหรือช็อคโกแลตสองสามช้อนลงในเค้กอุ่น ๆ เราจะได้ของหวานรสเลิศแสนอร่อย คุณสามารถโรยพายฟักทองด้วยผงน้ำตาล ช็อกโกแลตขูด หรือราดด้วยเบอร์รี่ดิปเพื่อลิ้มรส
สูตรพายฟักทองและ kefir
ในการทำพายฟักทองคุณจะต้อง:
- น้ำซุปข้นฟักทอง 1 ถ้วย;
- แป้ง 1.5-2 ถ้วย;
- ½ ช้อนชา อบเชย;
- น้ำตาล 1 ถ้วย (สีน้ำตาลดีกว่า)
- kefir ½ถ้วย;
- ½ ช้อนชา เกลือ;
- ½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ (ดิน);
- 1/2 ช้อนชา โซดา;
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมัน
พายฟักทองบดทำง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ฟักทองดิบจะต้องทำความสะอาดเมล็ดและเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ จากนั้นโอนชิ้นฟักทองไปที่เครื่องปั่นและน้ำซุปข้น พร้อม! ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมแป้งสำหรับพายฟักทอง
ร่อนแป้งลงในชามลึก ผสมกับโซดาและเกลือ รวมทั้งอบเชยและลูกจันทน์เทศ ไม่จำเป็นต้องดับโซดาเพราะเราใช้ kefir ซึ่งจะดับโซดาด้วยกรด ตอนนี้ได้เวลาเพิ่ม kefir, ไข่, น้ำตาลแล้วผสมแป้งด้วยช้อนหรือเครื่องผสม แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันและหนาขึ้นประมาณครีมเปรี้ยวหรือหนาขึ้นเล็กน้อย
เราใส่พายฟักทองของเราในเตาอบที่อุ่นไว้ ก่อนหน้านี้ต้องเทแป้งลงในจานอบ แบบฟอร์มควรทาด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษรองอบสำหรับการอบ อบเค้กที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง หากเค้กยังไม่อบ ให้นำเข้าเตาอบต่ออีก 15 นาที (ลดอุณหภูมิ) ตรวจสอบความพร้อมของพายได้ง่ายด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน
ดังนั้นพายฟักทอง kefir ที่มีกลิ่นหอมของเราก็พร้อมแล้ว น้ำตาลทรายแดงและฟักทองทำให้เค้กมีสีน้ำตาลส้มที่สวยงาม เพิ่มเครื่องเทศ - ลูกจันทน์เทศและอบเชยให้กลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ของขนมอบ เบกกิ้งโซดาช่วยให้เค้กขึ้นฟูและอบได้ดี เพลิดเพลินกับรสชาติของพายฟักทองโฮมเมด!
ทุกคนสนใจความคิดเห็นของคุณ!
อย่าทิ้งเป็นภาษาอังกฤษ!
ด้านล่างมีแบบฟอร์มความคิดเห็น
แตงกวาเป็นพืชโปรดของชาวสวนส่วนใหญ่ ดังนั้นพวกมันจึงเติบโตในแปลงผักของเราได้ทุกที่ แต่บ่อยครั้งที่ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์มักมีคำถามมากมายเกี่ยวกับการเพาะปลูกของพวกเขาและประการแรกในทุ่งโล่ง ความจริงก็คือแตงกวาเป็นพืชที่ชอบความร้อนมาก และเทคโนโลยีการเกษตรของพืชชนิดนี้ในเขตอบอุ่นมีลักษณะเฉพาะของมันเอง เราจะบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการปลูกแตงกวาในทุ่งโล่งในบทความนี้
แม้จะมีชื่อเล่นยอดนิยมว่า "ปาล์มขวด" แต่ก็เป็นเรื่องยากมากที่จะสร้างความสับสนให้กับปาล์มขวด giophorba ที่แท้จริงกับญาติ ยักษ์ในร่มที่แท้จริงและเป็นพืชที่ค่อนข้างหายาก giophorba เป็นหนึ่งในต้นปาล์มที่ยอดเยี่ยมที่สุด เธอมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่จากกระบอกพิเศษที่เหมือนขวดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวละครที่ยากมากๆ ของเธอด้วย การดูแล giophorba นั้นไม่ยากไปกว่าการดูแลต้นปาล์มในร่มทั่วไป แต่เงื่อนไขจะต้องเลือก
สลัดอุ่นกับ funchose เนื้อวัวและเห็ดเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับคนขี้เกียจ Funchoza - ข้าวหรือวุ้นเส้น - เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมพาสต้า เทวุ้นเส้นด้วยน้ำเดือดก็เพียงพอแล้วทิ้งไว้สักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ Funchoza ไม่ติดกันไม่จำเป็นต้องรดน้ำด้วยน้ำมัน ฉันแนะนำให้คุณใช้กรรไกรตัดบะหมี่เส้นยาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้จับบะหมี่ทั้งเส้นในคราวเดียวโดยไม่ได้ตั้งใจ
หลายท่านคงเคยเจอพืชชนิดนี้มาบ้างแล้ว อย่างน้อยๆ ก็เป็นส่วนประกอบของเครื่องสำอางหรือผลิตภัณฑ์อาหารบ้าง มัน "ปลอมตัว" ภายใต้ชื่อที่แตกต่างกัน: "พุทรา", "อูนาบิ", "พุทรา", "พุทราจีน" แต่ทั้งหมดนี้เป็นพืชชนิดเดียวกัน นี่คือชื่อของวัฒนธรรมที่มีมาช้านานในจีน ยิ่งกว่านั้น มันถูกปลูกเพื่อเป็นยาด้วย จากประเทศจีน มันถูกนำเข้าไปยังประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน และจากที่นั่น พุทราก็เริ่มแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างช้าๆ
การทำงานบ้านในสวนไม้ประดับมักเกี่ยวข้องกับความต้องการใช้ทุกนาทีฟรีอย่างมีประสิทธิผลมากที่สุด เดือนนี้ปลูกต้นกล้าดอกไม้และเริ่มตกแต่งตามฤดูกาล แต่ไม่ควรลืมพุ่มไม้ เถาวัลย์ หรือต้นไม้ เนื่องจากความไม่สมดุลของปฏิทินจันทรคติในเดือนนี้จึงควรใช้ไม้ประดับในช่วงต้นและกลางเดือนพฤษภาคม แต่สภาพอากาศไม่อนุญาตให้คุณปฏิบัติตามคำแนะนำเสมอไป
ทำไมผู้คนถึงย้ายออกจากเมืองและซื้อกระท่อม? แน่นอนว่าด้วยเหตุผลหลายประการ รวมถึงเหตุผลทางปฏิบัติและทางวัตถุด้วย แต่แนวคิดหลักยังคงอยู่ - เพื่อใกล้ชิดกับธรรมชาติมากขึ้น ฤดูร้อนที่รอคอยมานานเริ่มขึ้นแล้วเรากำลังรองานในสวนและสวนมากมาย ด้วยเนื้อหานี้เราต้องการเตือนคุณและตัวเราเอง - เพื่อให้การทำงานมีความสุขคุณต้องไม่ลืมที่จะพักผ่อน และอะไรจะดีไปกว่าการพักผ่อนกลางแจ้ง? พักผ่อนในมุมที่มีอุปกรณ์ครบครันในสวนของคุณเองเท่านั้น
อาจนำมาซึ่งความอบอุ่นที่รอคอยมานานไม่เพียง แต่ยังมีโอกาสรอคอยมานานในการปลูกต้นไม้ที่ชอบความร้อนบนเตียง ในเดือนนี้ ต้นกล้าเริ่มถูกย้ายลงดิน และพืชผลก็ถึงจุดสูงสุด สำหรับการเพาะปลูกและการปลูกพืชใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมงานบ้านที่สำคัญอื่นๆ อันที่จริง ไม่เพียงแต่เตียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพืชในเรือนกระจกและต้นกล้าซึ่งในเดือนนี้เริ่มแข็งกระด้าง ต้องการการดูแลที่ดียิ่งขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องสร้างพืชให้ทันเวลา
พายสำหรับอีสเตอร์ - สูตรโฮมเมดสำหรับพายบิสกิตง่ายๆ สอดไส้ถั่ว ผลไม้หวาน มะเดื่อ ลูกเกด และสารพัดอื่นๆ ไอซิ่งสีขาวที่ตกแต่งเค้กทำมาจากไวท์ช็อกโกแลตและเนย ไม่แตกและมีรสชาติเหมือนครีมช็อกโกแลต! หากคุณไม่มีเวลาหรือทักษะที่จะยุ่งกับแป้งยีสต์ คุณก็สามารถทำขนมอบสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ง่ายๆ เหล่านี้สำหรับโต๊ะอีสเตอร์ได้ ฉันคิดว่าสูตรง่ายๆเช่นนี้จะเชี่ยวชาญโดยพ่อครัวขนมอบมือใหม่ทุกคน
โหระพาหรือโหระพา? หรืออาจจะเป็นโหระพาหรือหญ้า Bogorodskaya? ถูกต้องอย่างไร? และมันก็ถูกต้องในทุก ๆ ด้าน เพราะภายใต้ชื่อเหล่านี้ พืชชนิดเดียวกัน "ผ่าน" หรืออย่างแม่นยำกว่านั้นคือพืชสกุลหนึ่งจากตระกูล Lamiaceae มีชื่อยอดนิยมอื่น ๆ อีกมากมายที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติที่น่าทึ่งของไม้พุ่มนี้ในการปล่อยสารอะโรมาติกจำนวนมาก บทความนี้จะกล่าวถึงการปลูกไธม์และการใช้ในการออกแบบสวนและการทำอาหาร
Saintpaulias ที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่มีลักษณะพิเศษเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะเฉพาะอีกด้วย การปลูกพืชชนิดนี้มีความคล้ายคลึงกันเล็กน้อยกับการดูแลพืชในร่มแบบคลาสสิก และแม้แต่ญาติของอุซัมบาราไวโอเล็ตจากหมู่เกสเนริเยฟก็ต้องการวิธีการที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย การรดน้ำมักถูกเรียกว่าเป็นการดูแลที่ "แปลกที่สุด" สำหรับไวโอเล็ต ซึ่งชอบการรดน้ำแบบไม่ได้มาตรฐานมากกว่าวิธีดั้งเดิม แต่คุณจะต้องเปลี่ยนวิธีการใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ย
กราแตงกะหล่ำปลีซาวอยเป็นสูตรอาหารมังสวิรัติสำหรับอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถเตรียมในช่วงอดอาหารได้ เนื่องจากไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ กะหล่ำปลีซาวอยเป็นญาติสนิทของกะหล่ำปลีขาว แต่มีรสชาติที่เหนือกว่า "ญาติ" ดังนั้นอาหารที่มีผักชนิดนี้จึงประสบความสำเร็จเสมอ หากคุณไม่ชอบนมถั่วเหลืองด้วยเหตุผลบางประการ ให้แทนที่ด้วยน้ำเปล่า
ในปัจจุบันต้องขอบคุณผู้เพาะพันธุ์ทำให้สตรอเบอร์รี่ในสวนผลไม้ขนาดใหญ่มากกว่า 2,000 สายพันธุ์ถูกสร้างขึ้น ที่เราเรียกกันว่า "สตรอว์เบอร์รี่" สตรอเบอร์รี่ในสวนเกิดขึ้นจากการผสมระหว่างสตรอเบอร์รี่ชิลีและสตรอเบอร์รี่บริสุทธิ์ ทุก ๆ ปีผู้เพาะพันธุ์ไม่เคยเบื่อที่จะทำให้เราประหลาดใจด้วยผลไม้เล็ก ๆ พันธุ์ใหม่นี้ การปรับปรุงพันธุ์มีจุดมุ่งหมายเพื่อให้ได้พันธุ์ที่ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืชไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพันธุ์ที่มีรสชาติและความสามารถในการขนส่งสูงอีกด้วย
ดอกดาวเรืองที่มีประโยชน์ ทนทาน ไม่โอ้อวด และปลูกง่ายนั้นไม่สามารถถูกแทนที่ได้ Letniki เหล่านี้ได้เปลี่ยนจากแปลงดอกไม้ในเมืองและแปลงดอกไม้แบบคลาสสิกมาเป็นองค์ประกอบดั้งเดิม เตียงประดับ และสวนกระถางมานานแล้ว ดอกดาวเรืองที่มีสีเหลืองส้มน้ำตาลที่จดจำได้ง่ายและกลิ่นที่เลียนแบบไม่ได้ในปัจจุบันสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับความหลากหลายของพวกมันได้ ประการแรกในบรรดาดอกดาวเรืองมีทั้งต้นสูงและต้นจิ๋ว
ระบบการป้องกันสวนผลไม้และผลเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับการใช้ยาฆ่าแมลง อย่างไรก็ตามหากสามารถใช้สารกำจัดศัตรูพืชในสวนผลทับทิมได้เกือบตลอดฤดูปลูกโดยคำนึงถึงระยะเวลารอสำหรับการเตรียมแต่ละครั้งจากนั้นในการป้องกันพืชผลเบอร์รี่สามารถใช้ก่อนระยะออกดอกและหลังการเก็บเกี่ยวเท่านั้น ในเรื่องนี้จึงเกิดคำถามว่าควรใช้ยาตัวใดในช่วงนี้เพื่อปราบแมลงศัตรูพืชและเชื้อโรค
ทั้งเนื้อต้มหรืออบและมันฝรั่งบดกระป๋องเหมาะสำหรับแป้ง - บดต่อไป นอกจากแตงโมสดแล้วพวกเขายังนำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งมาละลายก่อนและของเหลวที่ได้จะถูกระบายออก พายฟักทอง Kefir ไม่ต้องการความชื้นมากเกินไป
จากสภา - กรอกแบบฟอร์มที่กว้างขวาง พายฟักทองทรงสูงบน kefir นั้นยากที่จะทำให้แห้งภายใน หนักและฉ่ำเกินไป ค้นหาอุณหภูมิที่เหมาะสม คลุมด้วยกระดาษ parchment เนื่องจากเปลือกโลกจะแดงอย่างรวดเร็ว
เวลาทำอาหาร: 120 นาที / จำนวนที่เสิร์ฟ: 10-12 / รูปร่าง 30x15 ซม.
วัตถุดิบ
- ฟักทอง 200 ก
- คีเฟอร์ 200 มล
- แป้ง 500-550 ก
- น้ำผึ้ง 70 ก
- ผงฟู 12 ก
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำมันพืช 5 มล
- เกลือ 2 ก
- ลูกจันทน์เทศบดเพื่อลิ้มรส
- มะนาว ผิวส้มก็ได้
การทำอาหาร
ต้องการเนื้อฟักทองขูดเพื่อให้น้ำซุปข้นสม่ำเสมอ ต้มหรืออบฟักทองชิ้นใหญ่ล่วงหน้า ฉันมักจะต้มในน้ำเดือดถูกกับผิวหนัง ก่อนอื่นฉันผ่าเอาเมล็ดส่วนที่เป็นเส้นใยออก ล้างมันแล้วใส่ลงในน้ำเดือด โดยไม่ต้องใส่เครื่องเทศ ฉันต้มประมาณ 20-25 นาที ขึ้นอยู่กับประเภทและขนาดของชิ้น จากนั้นฉันล้างออกด้วยน้ำเย็นและขูดเยื่อกระดาษออก - ด้วยวิธีนี้ทำให้มีการสูญเสียน้อยลง สามารถแยกเยื่อออกจากเปลือกแข็งได้มากขึ้น ขูดง่ายแม้ใช้ช้อน และถ้าคุณทำอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายเปลือก "ความจุ" ก็สามารถใช้เสิร์ฟซุปครีม เนื้อย่าง หรือพิลาฟได้
แป้งสำหรับพายนี้ไม่ต้องนวดด้วยมือ ไม่ต้องใช้ยีสต์ ชอร์ตเบรด หรือพัฟ ของไหลหนืดตามปกติ เช่นเดียวกับชาร์ลอตต์ เจลลี่พาย และมานา ตีง่ายด้วยตะกร้อมือ เครื่องผสมอาหาร หรืออุปกรณ์ในครัวอื่นๆ ดังนั้นฉันจึงใส่เนื้อฟักทองต้มลงในชามผสมตีไข่แล้วเท kefir ลงไป - ฉันใช้เวลาประมาณ 1-2 นาทีเพื่อให้ฟักทองทุกชิ้นแตกกระจายและกระจายไปทั่วมิลค์เชคหมัก
ส่วนประกอบต่อไปนี้มีไว้เพื่อรสชาติและกลิ่นหอม เราโยนเกลือทะเลเล็กน้อย (ฉันชอบคริสตัลขนาดใหญ่) น้ำผึ้งหรือน้ำตาลทราย (สามารถเพิ่มขนาดได้หากฟักทองสดและเป็นน้ำ) จากเครื่องเทศฉันใช้ลูกจันทน์เทศบด ฉันขอเตือนคุณว่าแป้งฟักทองเช่นฟักทองอบ / ต้มรวมกับอบเชย, โหระพา, โรสแมรี่และสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมอื่น ๆ ถ้าคุณต้องการเพิ่มมะนาวหรือผิวส้ม (เอาชิปบาง ๆ แยกออกจากชั้นสีขาวที่มีรสขม) - ความสดชื่นเล็กน้อยบันทึกการอบคริสต์มาสจะไม่เจ็บ บรรจุลงในชาม / ชาม วิ่งหรือตีต่อไปด้วยตนเองอย่างเข้มข้น
จากนั้นเทดอกทานตะวัน ข้าวโพด หรือน้ำมันมะกอก - ให้เลือก ถ้ามีฟักทองด้วยยิ่งดี สิ่งสำคัญคือกลิ่นปานกลางโดยไม่มีความคมความขมขื่น เรารวมแป้งสาลีประมาณ 450 กรัมและผงฟูส่วนหนึ่งเทลงในส่วนผสมของเหลว เราแนะนำแป้งที่เหลือทีละน้อย ที่นี่คุณต้องแตกต่างกัน น้ำซุปข้นฟักทองฉ่ำจะดูดซับแป้งมากขึ้นและส่งผลต่อน้ำหนัก / ปริมาณของไข่ด้วย เรานวดสองสามนาทีเพื่อให้ชั้นทั้งหมดชุบจากบนลงล่าง ก้อนทั้งหมดจะละลาย
นี่คือลักษณะของแป้งสำหรับพายฟักทอง kefir เพิ่มแป้งให้เหลวเกินไป เขย่า ความหนาแน่นจะเหมือนกับแป้งสำหรับแพนเค้ก แป้งส่วนเกินผสมได้ง่ายในตอนท้าย แม้จะใช้มือก็ตาม
อบเป็นทรงกลมหรือตามสูตรของฉัน กระทะสี่เหลี่ยมที่มีขอบ จากภายในจาระบีด้วยไขมันบาง ๆ (เนยน้ำมันพืช) เติมแป้ง - ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 180 องศา ฉันต้องอบเกือบสองชั่วโมง พายจะหนักและชื้นเนื่องจากน้ำซุปข้นผัก คุณควรเลือกอุณหภูมิที่เหมาะสม เปลือกแห้งเร็วและเศษยังคงดิบอยู่ โยนกระดาษ - ขยำ, แช่ในน้ำเย็น, เขย่าออกและปิดเค้ก โดยไม่มีความรัดกุม ในตอนแรกแป้งจะขึ้นเปลือกจะบวม แต่ในไม่ช้าก็จะตกลง ทำให้เย็นในแม่พิมพ์แล้วนำออกมา
"แป้ง" เบา ๆ แบ่งออกเป็นก้อนและเสิร์ฟพายฟักทองบน kefir ไปที่โต๊ะ
พายฟักทองสูตรที่เกี่ยวข้องในฤดูใบไม้ร่วงทำให้เมนูของหวานมีความหลากหลาย ผลส้มไม่เพียงอบหรือต้มกับซีเรียลเท่านั้น แต่ยังทำขนมและขนมอบแสนอร่อยอีกด้วย พายฟักทองดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมาก ลองรักษาง่ายๆนี้
พายฟักทอง: สูตรส่วนผสม
ขนมฟักทองเป็นตัวเลือกที่อร่อยสำหรับการเตรียมผลไม้เพื่อสุขภาพแม้สำหรับผู้ที่ไม่ชอบ
ชุดส่วนผสมที่มีอยู่ช่วยให้คุณอบเค้กง่ายๆ ได้ทุกวัน ส่วนประกอบของจานประกอบด้วย:
- น้ำซุปข้นฟักทอง - 250 กรัม
- คีเฟอร์ - 120 มล.
- แป้ง - 350 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม
- โซดาเกลือ - 0.5 ช้อนชาต่อคน
- เนย - 30 กรัม
สูตรพายนี้เป็นพื้นฐาน หากต้องการให้กระจายด้วยส่วนผสมเสริมที่คุณชื่นชอบ - อบเชยบด, น้ำตาลวานิลลา, ลูกจันทน์เทศ, เมล็ดฟักทองบด, ลูกเกด, ถั่ว
วิธีทำพายฟักทองบน kefir
สูตรพายฟักทองนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ไม่มีกระบวนการที่ซับซ้อนที่นี่ เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น เครื่องครัว และดำเนินการต่อ
พายฟักทองเตรียมไว้ดังนี้:
- ใช้ภาชนะลึกแล้วเท kefir ลงไป
- เทโซดา คนให้เข้ากัน พักไว้ 8-10 นาที อย่าดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู: ทำปฏิกิริยากับสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด kefir
- เตรียมน้ำซุปข้นฟักทอง ในการรับน้ำซุปข้น 250 กรัมคุณต้องมีฟักทองสด 350 กรัมปอกเปลือกผลไม้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตีด้วยเครื่องปั่น
- รวมน้ำซุปข้นกับ kefir
- ผสมไข่กับน้ำตาลและเกลือ ตีด้วยเครื่องผสม คุณมีมวลอากาศที่เขียวชอุ่ม รวมกับ kefir ในขั้นตอนนี้ ให้ใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมที่คุณชื่นชอบลงในแป้ง ถ้าต้องการ
- ร่อนแป้งและพับลงในส่วนผสมของส้ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- หล่อลื่นแบบฟอร์มที่คุณจะอบเค้กด้วยเนย เทแป้งลงในแม่พิมพ์
- ตั้งอุณหภูมิในเตาอบไว้ที่ 180 ° C และส่งเค้กที่นั่นเป็นเวลา 35 นาที
โรยขนมอบด้วยน้ำตาลผง หากต้องการแทนที่จะเป็นผงให้ทาด้วยโกโก้ครีมเปรี้ยวหรือเสิร์ฟพร้อมไอศกรีม
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำพายกับ kefir และฟักทองบดแล้ว ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์วิตามินที่ดีต่อสุขภาพในรูปแบบการทำขนมที่คุณชื่นชอบ
พายฟักทองที่เรียบง่ายและอร่อยมากกับแป้งด่วนข้างในพายสีแดงก่ำมีไส้ฟักทองรสเผ็ด ... สูตรง่ายๆและพายทอดแสนอร่อยสำหรับผู้ชื่นชอบผักที่มีแดดจัด ไส้ฟักทองสากลสำหรับพายจากแป้งใด ๆ
สำหรับการกรอก:
ฟักทอง - 500-600 กรัม
เนย - 40g;
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำมะนาว -2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับการทดสอบ:
แป้ง - 2 -2.5 ถ้วย;
kefir หรือโยเกิร์ต - 1 ถ้วย
โซดา - 1 ช้อนชา
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ขูดฟักทองปอกเปลือก 500 กรัมบนกระต่ายขูดหยาบ ละลายเนยในกระทะ ใส่ฟักทอง แล้วใส่น้ำตาล เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเติมน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที ทำให้ไส้พายเย็นลง แทนที่จะใช้น้ำมะนาวคุณสามารถขูดแอปเปิ้ลเปรี้ยวได้
ในการนวดแป้ง ให้เทแป้ง 2 ถ้วย (ปริมาตร 250 มล.) ลงในชาม ใส่โซดาและเกลือ ผสม เพิ่ม kefir หรือโยเกิร์ตหนึ่งแก้วลงในแป้ง นวดแป้ง ค่อยๆ เพิ่มแป้งจนแป้งหยุดเกาะมือ คุณจะต้องใช้แป้งอีกประมาณ 0.5 ถ้วยตวง คลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้ 20 นาที
สร้างวงกลมเล็ก ๆ จากแป้งนวดและม้วนเค้กออกจากพวกเขา ใส่ไส้ฟักทองหนึ่งช้อนโต๊ะตรงกลางเค้กแล้วบีบขอบเบา ๆ กดตะเข็บเค้กลง.
ตั้งน้ำมันพืชไร้กลิ่นในกระทะให้ร้อน แล้ววางพายโดยให้ด้านที่มีตะเข็บคว่ำลง แทงพายด้วยมีดหรือส้อมทันที
แทงพายด้วยมีดหรือส้อมทันที ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วกลับด้านแล้วทอดด้านที่สองของพายจนเป็นสีเหลืองทอง
พายสำเร็จรูปควรปล่อยให้เย็น พายอร่อยทั้งร้อนและเย็น
แป้งนี้สามารถใช้ทำพายที่มีไส้ต่าง ๆ (กับมันฝรั่งกับคอทเทจชีส) และไส้ฟักทองสามารถใช้สำหรับพายยีสต์ทอดและสำหรับพายยีสต์ในเตาอบและสำหรับพายจากแป้งนมเปรี้ยว
