เค้กสำหรับคนรัก เค้กสำหรับวันวาเลนไทน์ คำแนะนำในการเตรียมเค้ก

สิ่งสำคัญในการเลือกเค้กสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์สำหรับผู้หญิงคือการให้ความสำคัญกับการออกแบบการตกแต่งและการตกแต่งมากขึ้น คุณสามารถเลือกแนวคิดจากแค็ตตาล็อกบนเว็บไซต์ หรือส่งภาพวาด ภาพร่าง หรือแนวคิดการออกแบบของคุณไปยังผู้จัดการ VIP-Tort
เค้กที่สาวๆ น่ารักสั่งบ่อยที่สุดในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ ได้แก่ คัพเค้กวาเลนไทน์ รูปหัวใจ พร้อมดอกกุหลาบหรือดอกไม้อื่นๆ ในธีมยอดนิยม “Love is...”

คุณควรพิจารณาการเลือกไส้และส่วนผสมอย่างรอบคอบเนื่องจากผู้หญิงส่วนใหญ่ตรวจสอบรูปร่างของตนเองอย่างเคร่งครัดและไม่อนุญาตให้ตัวเองได้รับแคลอรีเพิ่มเติม ในกรณีเช่นนี้ แนะนำให้เลือกไส้แคลอรี่ต่ำ เช่น เบอร์รี่หรือผลไม้ อร่อยมากไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสียและดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีวิตามินมากมาย

สิ่งของใดๆ ก็ตามสามารถทำเครื่องหมายด้วยคำจารึกแสดงความยินดี ความปรารถนา หรือการประกาศความรัก คนที่คุณรักจะประทับใจกับของขวัญแปลกใหม่และแปลกใหม่

เค้กวันที่ 14 กุมภาพันธ์สำหรับผู้ชาย

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ของขวัญอันแสนหวานสามารถมอบให้ได้ไม่เพียงแต่กับผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชายด้วย เพศที่แข็งแกร่งยังชอบกินอย่างเอร็ดอร่อยและจะไม่มีวันปฏิเสธของขวัญดั้งเดิมและหวานเนื่องในโอกาสวันสำคัญ อย่างไรก็ตามของหวานของผู้ชายนั้นแตกต่างจากของผู้หญิง เราขอแนะนำให้ผู้ชายเลือกเค้กสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ไม่ได้ขึ้นอยู่กับลักษณะภายนอก แต่ขึ้นอยู่กับรสนิยม ให้ความสำคัญกับการบรรจุและองค์ประกอบมากขึ้น เลือกสิ่งที่แฟน พ่อ หรือสามีของคุณรัก เค้กสำหรับวันวาเลนไทน์พร้อมคำทักทายดั้งเดิมหรือการพิมพ์ภาพถ่ายเหมาะสำหรับผู้ชาย

ความตั้งใจใด ๆ

เทคโนโลยีการทำขนมสมัยใหม่ทำให้สามารถผลิตของหวานได้ทุกรูปแบบและขนาด อาจเป็นเค้กหลายชั้นซึ่งจะเพียงพอสำหรับแขกจำนวนมากหรืออาจมีคัพเค้กและขนมอบชิ้นเล็ก ๆ แต่ดั้งเดิม ไม่ว่าในกรณีใด การสั่งซื้อแต่ละครั้งที่ร้านขายขนม VIP-Tort รับประกันว่าขนมเหล่านี้จะเป็นขนมสุดพิเศษ
สิ่งสำคัญเท่าเทียมกันคือต้องจัดส่งคำสั่งซื้อตรงเวลาที่กำหนดและไปยังที่อยู่ที่ต้องการ ดังนั้นจึงควรวางทุกอย่างไว้ล่วงหน้าก่อนกิจกรรมพิเศษ!

เค้กที่สวยงามและอร่อยคือจุดไคลแม็กซ์ของการเฉลิมฉลอง และการเฉลิมฉลองสำหรับสองคนก็ไม่มีข้อยกเว้น รีบเลือกของหวานที่เหมาะกับวันครบรอบแต่งงาน วันวาเลนไทน์ หรือวันสำคัญอื่นๆ สำหรับคู่รักของคุณบนเว็บไซต์ขนมหวานกันเถอะ!

เค้กสำหรับคนรักไม่ได้มีแค่วันที่ 14 กุมภาพันธ์เท่านั้น!

เค้กสำหรับสั่งวันที่ 14 กุมภาพันธ์อาจมีขนาดเล็กเพราะสำหรับสองคนเท่านั้น นักทำขนมของเราจะทำขนมในรูปแบบของเม็ดมีดจากหมากฝรั่ง “Love is...” ยอดนิยม และจะวางดอกไม้ หมี คิวปิด หรือแมวรักที่ทำจากสีเหลืองอ่อนไว้บนของหวาน เค้กของขวัญรูปหัวใจพร้อมคำจารึกหรือคำชมที่น่าประทับใจในวันวาเลนไทน์ดูสวยงามและเป็นสัญลักษณ์ไม่น้อย ผู้เชี่ยวชาญของเว็บไซต์จะทำให้จินตนาการดั้งเดิมของคุณเป็นจริงและช่วยให้คุณเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักได้

เค้กวันครบรอบสำหรับคู่รักอาจมีขนาดใหญ่กว่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะเชิญแขกและจัดงานเฉลิมฉลอง หรือเฉลิมฉลองวันสำคัญกับครอบครัวและเพื่อนฝูง บ่อยครั้งที่จุดสุดยอดของการเฉลิมฉลองคือผลงานชิ้นเอกของขนมหวานที่มีสองหรือสามชั้นในการออกแบบคลาสสิกด้วยรูปแกะสลักหงส์ รูปหัวใจ หรือคู่รัก

ไม่ว่าสัญลักษณ์ใดๆ ที่คุณเลือกเพื่อแสดงความรัก ไม่ว่าจะแบบดั้งเดิมหรือแปลกตา เค้กก็จะอร่อยและอ่อนโยนอย่างไม่มีใครเทียบได้ เราใช้เฉพาะส่วนผสมที่ผ่านการรับรองที่ดีที่สุดเท่านั้น สิ่งที่คุณต้องทำคือตัดสินใจเลือกไส้ แป้ง หรือไว้วางใจให้นักทำขนมที่มีประสบการณ์ของเราทำสิ่งนี้

ราคาของหวานหลักสำหรับวันหยุดจะขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์และความซับซ้อนของการตกแต่ง รีบสั่งซื้อและตกแต่งการเฉลิมฉลองของคุณด้วยเค้กแสนอร่อย!

• 🎂 เค้กสำหรับวันวาเลนไทน์พร้อมรูปถ่าย
• 🎂 ซื้อเค้กสำหรับวันวาเลนไทน์ ในราคา 990 รูเบิล
• 🎂 เค้กราคาไม่แพงรับวาเลนไทน์ สั่งได้

ผลงานชิ้นเอกอันแสนหวาน - นี่คือวิธีที่คุณสามารถเรียกเค้ก คัพเค้ก มาการอง คุกกี้ และขนมปังขิงแสนอร่อยที่รังสรรค์ขึ้นในเวิร์คช็อปทำขนม IrisDelicia

เป็นเวลากว่า 19 ปีที่เราได้ทำให้ความฝันของคุณเป็นจริงและเตรียมเค้กสุดพิเศษสำหรับวันวาเลนไทน์ในมอสโก โดยรักษาคุณภาพและปรับปรุงฝีมือของเราอย่างต่อเนื่องเพื่อให้จินตนาการของคุณเป็นจริงและทำให้ช่วงเวลาที่สดใสสดใสยิ่งขึ้น!

หลักการของเรา

เราเปิดทำการในปี 2000 เมื่อมองย้อนกลับไป เราสามารถพูดได้ว่า IrisDelicia สามารถปฏิบัติตามหลักการที่กำหนดไว้ตั้งแต่เริ่มต้นการเดินทางของเรา:
• เรายึดติดกับสูตรอาหารแบบดั้งเดิม การอุดบางส่วนผลิตขึ้นในสหภาพโซเวียตตาม GOST
• ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น: เราไม่ละเลยผลิตภัณฑ์ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมขนมของเราถึงอร่อยและทำเองอย่างแท้จริง
• การพัฒนาอย่างต่อเนื่อง: ทุกวันเช่นเคย เรากำลังมองหาแนวคิดใหม่ ๆ เพื่อพัฒนาและดียิ่งขึ้นสำหรับคุณ

ราคาสำหรับเค้กวันวาเลนไทน์ที่ IrisDelicia แตกต่างกันไป: คุณสามารถสั่งซื้อทั้งตัวเลือกราคาประหยัดที่ไม่แพงมาก และขนมวีไอพีที่หรูหราและน่าทึ่งอย่างแท้จริงสำหรับการเฉลิมฉลองที่สำคัญที่สุด

เรามอบเทพนิยายแสนหวานที่สมบูรณ์แบบ

หากคุณติดต่อ IrisDelicia แสดงว่ามีเหตุผลพิเศษ!

เราหวงแหนช่วงเวลาแห่งความสุขของคุณและต้องการทำให้มันสวยงามและน่าจดจำยิ่งขึ้น เราพร้อมที่จะนำเทพนิยายแสนหวานในอุดมคติของคุณมาสู่ชีวิตแล้ว ดังนั้น:

• สำหรับคุณโดยเฉพาะ - ไส้พรีเมี่ยมมากกว่า 20 ชนิด: ผลไม้, ครีม, เบอร์รี่, มูส, ช็อคโกแลต...
• ห้องชิม – ก่อนที่จะสั่งเค้กวันวาเลนไทน์ คุณสามารถมาที่ IrisDelicia และลองชิมอาหารอันโอชะแต่ละชิ้นได้ฟรีเป็นการส่วนตัว
• มีการตกแต่งให้เลือกมากมาย: ขนมปังขิง กำมะหยี่ช็อคโกแลต กระจกเคลือบ ดอกไม้สดและผลเบอร์รี่สด กานาช สีเหลืองอ่อน ตัวเลขที่กินได้... ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้สำหรับเรา!
• ขนาดใดก็ได้ เค้กยักษ์หนักกว่า 30 กิโล? อย่างง่ายดาย! เค้กป๊อปชิ้นเล็ก ๆ ? อย่างง่ายดาย!
• จัดส่ง. เราจะจัดส่งเค้กตามมาตรฐานหรือตามเวลาที่กำหนด - แม้ในตอนเช้าหรือตอนดึก!

แต่สิ่งสำคัญคือคุณสามารถสร้างเค้กตามสั่งกับเราได้ แคปชั่นตลก? การออกแบบที่เป็นเอกลักษณ์? ตกแต่งด้วยดอกไม้สด? เราสร้างสรรค์ร่วมกับคุณเสมอและเรารู้ว่าไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ ที่ IrisDelicia เราไม่ได้ "แค่เรียนรู้" แต่เราเป็นนักมายากลที่มอบของขวัญในการทำความฝันของคุณให้เป็นจริง!

IrisDelicia: ร้านขนมที่จินตนาการของคุณเป็นจริง!

เมื่อวันวาเลนไทน์มาถึง คุณคงอยากจะเซอร์ไพรส์เนื้อคู่ของคุณด้วยสิ่งดีๆ ในวันนี้ ของขวัญดังกล่าวอาจเป็นของอร่อยที่คุณสามารถเตรียมเองได้ เราจะบอกวิธีทำเค้กในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ด้วยมือของคุณเอง มีตัวเลือกมากมาย ค่อนข้างดั้งเดิม อร่อยและเรียบง่าย มาเริ่มกันเลย

ก่อนอื่นเราจะมีของหวานกับเมอแรงค์ซึ่งบางครั้งเรียกว่าเมอแรงค์. สำหรับสูตรเค้กนี้ คุณต้องใช้มะนาว 1 ลูก คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีน้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มลูกจันทน์เทศขูด 1 ช้อนชา และคุกกี้ขนมชนิดร่วน 150 กรัม เพิ่มนม – 300 มล. จากนั้น – แยม – 100 กรัม จากนั้นไข่ – 2 ชิ้น

คำแนะนำในการทำเมอแรงค์:

• นำคุกกี้มาบดขยี้ จากนั้นเตรียมถั่วผสมกับเศษและเปลือกมะนาว จากนั้นคุณต้องใช้ไข่แดงสองฟองเติมวานิลลินและน้ำตาล ปัด. ต้มนม เทลงบนผ้าขาว คนตลอดเวลา รวมกับคุกกี้ วางในเตาอบ ตั้งอุณหภูมิเป็น 1800C อบเปลือกเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นจะต้องนำออกมาพักให้เย็นอย่างน้อย 15 นาที
• นำผ้าขาวใส่เกลือลงไปตีจนเกิดฟองหนาหลังจากนั้นจึงเติมน้ำตาลผงและน้ำตาลลงไป เราเตรียมแม่พิมพ์ เทครีมลงไป แต่ไม่ทั้งหมด แค่ 2/3 เท่านั้น วิธีที่ดีที่สุดคือใช้เข็มฉีดยาพิเศษ ควรวางส่วนที่เหลือไว้รอบขอบเพื่อให้เป็นรูปหัวใจ เปิดเตาอบที่ 900C แล้วอบ เวลา - หนึ่งชั่วโมงครึ่ง คุณสามารถเพิ่มคุกกี้และแยมที่นั่นได้ แล้วจะรสชาติดีขึ้น จากนั้นทิ้งเค้กไว้ในพิมพ์ จะต้องยืนอยู่ที่นั่นอย่างน้อย 9 ชั่วโมง จากนั้นเราก็นำออกมาเสิร์ฟและรับประทาน ต่อไปนี้เป็นวิธีอวยพรคนที่คุณรักในวันวาเลนไทน์นี้

เค้กชิ้นที่สองเรียกว่า "หัวใจสองดวง"มันอร่อยมากและไม่เหลือแม้แต่เศษเดียว

คำแนะนำในการเตรียมเค้ก:

• นำแป้ง - 1 ส่วน นอกจากนี้คุณต้องมีน้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ใส่เนย - 50 กรัม ครีมเปรี้ยว - 1 กก. น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ อย่าลืมโซดา - 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มคอทเทจชีส - 300 กรัม และต้องการโปรตีนด้วย - 4 ชิ้น
• เอาน้ำผึ้งมาละลายใส่โซดาและเนยลงไป จากนั้นนำภาชนะมาตอกไข่ลงไปตีให้เข้ากันกับน้ำตาล รวมกับน้ำผึ้งใส่แป้ง จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน วางไว้บนถาดอบแล้วอบ ก่อนทำสิ่งนี้ ให้เปิดเตาอบที่ 1800C ก่อน อบประมาณ 20 นาที
• ต่อไปเราจะมาทำครีมกัน โปรดใช้ครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำตาลค้างไว้ 10 นาทีจนน้ำตาลละลาย จากนั้นเพิ่มลูกเกดและมวลนมเปรี้ยว จากนั้นนำเค้กทาครีมด้วยครีมแล้วรวมเข้าด้วยกัน จากนั้นเอาชนะคนผิวขาว เพิ่มน้ำตาลแล้วกรดซิตริก แบ่งเป็นส่วนเท่าๆ กัน คุณสามารถใช้สีผสมอาหารได้
• เราตัดเค้กเป็นรูปหัวใจแล้วตกแต่งด้วยครีมไข่ขาว นี่เป็นเค้ก DIY แสนอร่อยสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์
• ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำเค้กที่อร่อยมาก สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมีสตรอเบอร์รี่ ขอแนะนำให้ใช้รูปทรงที่ทำขึ้นเป็นรูปหัวใจ หากไม่มีให้อบเป็นสี่เหลี่ยมปกติแล้วตัดรูปนี้ออก
• ก่อนอื่นคุณต้องเปิดเตาอบ ปล่อยให้มันร้อนถึง 1800C จากนั้นนำแม่พิมพ์ทาน้ำมัน จากนั้นนำน้ำตาล 1/4 ถ้วยแล้วโรยด้านล่าง จากนั้นนำสตรอเบอร์รี่มาล้างและทำให้แห้ง เราทิ้งผลเบอร์รี่ไว้สี่ลูกเราต้องการในภายหลังส่วนที่เหลือทั้งหมดจะต้องวางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ จากนั้นนำชามใส่เกลือและแป้งลงไป คุณต้องการมัน - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ และเกลือ - 1/2 ช้อนชา เติมโซดา 1/4 ช้อนชา
• เตรียมภาชนะอื่น ใช้เนย 2 ช้อนโต๊ะ ล. ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป - 4 ช้อนโต๊ะ นอกจากนี้น้ำตาลทรายขาวยังมีประโยชน์ - 3/4 ช้อนโต๊ะ, สีน้ำตาล - 1/4 ช้อนโต๊ะ
• จากนั้นจึงนำไข่มาหักทีละฟอง - เพียงสองชิ้นเท่านั้น เพิ่มวานิลลิน เทส่วนผสมของเหลวครึ่งหนึ่งลงในแป้ง จากนั้นเติมครีม 1/2 ช้อนโต๊ะ ต่อไปเราจะเพิ่มทุกอย่างที่เหลือ บวกกับน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ - 1/2 ช้อนโต๊ะ ทั้งหมดนี้ต้องใส่ผลเบอร์รี่ ค่อยๆ แตะแม่พิมพ์ลงบนโต๊ะเล็กน้อย
• ตอนนี้ใส่เค้กสตรอเบอร์รี่โฮมเมดของคุณสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์ในเตาอบและอบเป็นเวลา 28 นาที หากไม้จิ้มฟันเสียบเข้าไปในแป้งแห้งแสดงว่าขนมของคุณพร้อมแล้ว จากนั้นคุณต้องโรยด้วยน้ำตาลผง จากนั้นนำหลอดสีดำสตรอเบอร์รี่สองลูกทำลูกศรกามเทพออกมาแล้วติดขนมไปในทิศทางต่างๆ

เค้กกับผลเบอร์รี่

เค้กช็อคโกแลต

เมอแรงค์กับครีมโปรตีน

เค้กสองหัวใจ

บทเรียนวิดีโอเกี่ยวกับการทำเค้กที่บ้าน:

ชั้นเรียนปริญญาโทในการทำขนมครีมด้วยมือของคุณเอง:

วันนี้ฉันจะแสดงวิธีทำเค้กในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ให้กับคนที่คุณรักซึ่งไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยและรสชาติละเอียดอ่อนอีกด้วย เค้กดังกล่าวปรากฏเมื่อไม่นานมานี้ แต่กลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนชอบหวานแล้ว ฉันทำเค้กนี้เป็นรูปหัวใจ แต่คุณสามารถทำเป็นรูปเลข 14 ได้เช่นกัน และตรงกลางคุณสามารถตัดหัวใจออกเหมือนของฉันหรือคุณไม่สามารถตัดตรงกลางออกได้ ฉันใช้เค้กน้ำผึ้งเป็นพื้นฐานซึ่งสามารถแทนที่ด้วยขนมชนิดร่วนหรือเค้กอัลมอนด์ได้

ครีมสำหรับเค้กทำจากนมข้นต้ม ชีสนมเปรี้ยว และครีม สำหรับชีส คุณสามารถใช้ฟิลาเดลเฟียหรือชีสนมเปรี้ยวอื่นๆ ที่คุณชอบได้ แต่คอทเทจชีสธรรมดาหรือก้อนนมเปรี้ยวจะไม่ได้ผล ครีมที่ทำจากชีสนมเปรี้ยวและครีมค่อนข้างคงที่ คงรูปร่างได้ดี และแม้แต่นมข้นก็ไม่ทำให้ของเหลว แต่คุณสามารถใช้ครีมอื่นได้ เช่น บัตเตอร์ครีม จากนั้นตัวเค้กก็จะไม่โปร่งสบายนัก

เค้กรูปหัวใจสำหรับวันวาเลนไทน์ถือเป็นเซอร์ไพรส์สุดโรแมนติกสำหรับคนรักของคุณ ซึ่งคุณจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน ฉันแนะนำให้คุณดูอันที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้คุณหลงใหลด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อน

เค้ก:

• แป้ง – 350 กรัม
• น้ำตาล – 150 กรัม
• น้ำผึ้ง – 70 กรัม
• เนย – 70 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• โซดา – 1 ช้อนชา

ครีม:

• นมเปรี้ยวชีส – 150 กรัม
• ครีม 33% - 250 มล.
• นมข้นต้ม – 150 กรัม

วิธีทำเค้กรูปหัวใจด้วยมือของคุณเอง

สูตรสำหรับเค้กน้ำผึ้งหลายชั้นนั้นง่ายมากและทำได้ค่อนข้างเร็ว ใส่เนยนุ่มลงในกระทะ ใส่น้ำตาลและน้ำผึ้ง จากนั้นฉันก็ผสมพวกมันแล้วนำไปแช่ในห้องอบไอน้ำที่เตรียมไว้

เมื่อมวลร้อนขึ้นเป็นเนื้อเดียวกันและน้ำตาลละลายหมดแล้วฉันก็เอากระทะออกจากไฟ

แยกไข่ออกจากกัน ตีไข่จนขึ้นฟูเล็กน้อย หรือประมาณหนึ่งนาทีหากตีด้วยเครื่องผสม

เติมเบกกิ้งโซดาลงในส่วนผสมของน้ำผึ้งร้อนแล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มไข่ที่ตีแล้วลงในส่วนผสมที่ละลายแล้วคนให้เข้ากัน สุดท้ายใส่แป้งแล้วนวดแป้ง สิ่งสำคัญคืออย่าเติมมากเกินไปเพื่อไม่ให้แป้งเติมแป้ง แต่ควรจะเหนียวเล็กน้อย

จากนั้นฉันก็นำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้มันแข็งขึ้นหลังจากนั้นก็จะทำงานได้ง่ายขึ้นมาก

เนื่องจากฉันมีเค้กรูปหัวใจ ในขณะที่แป้งพักอยู่ ฉันจึงเตรียมเทมเพลต บนแผ่น A4 ปกติฉันวาดหัวใจขนาดใหญ่และอันที่เล็กกว่าอยู่ข้างใน จากนั้นตัดออกตามรูปทรง

ตอนนี้ฉันรีดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ หนาประมาณ 2 มม. ฉันทำสิ่งนี้ทันทีบนกระดาษ parchment เพื่อไม่ให้ถ่ายโอนในภายหลังและไม่ทำให้เสียรูป ฉันโรยด้วยแป้งเล็กน้อยด้านบนใส่กระดาษลายฉลุแล้วตัดโครงร่างออกอย่างระมัดระวังด้วยมีด อย่าลืมตัดหัวใจตรงกลางออกด้วย

ฉันเอาเศษแป้งออกแล้วทิ้งไว้สำหรับเค้กชิ้นต่อไป ฉันโอนเค้กที่มีแผ่นรองอบลงบนถาดอบแล้วใช้ส้อมเจาะรูเพื่อไม่ให้เค้กเสียรูประหว่างการอบ

ฉันอุ่นเตาอบที่ 160 องศาแล้วอบประมาณ 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน อย่าอบนานเกินไปเพื่อไม่ให้แห้งเกินไป อย่างไรก็ตาม หากคุณยังทำให้เค้กแห้งอยู่ คุณสามารถแช่ไว้เล็กน้อยก่อนประกอบได้ จากแป้งที่เหลือฉันทำหัวใจอีกสองดวงแบบนี้และคุกกี้ชิ้นเล็ก ๆ สำหรับตกแต่ง ฉันยังเหลือแป้งอยู่บ้าง สามารถใช้ทำชั้นที่ 4 ได้หากต้องการ

ตอนนี้ฉันทำครีมจากนมข้นต้มและครีม ขั้นแรก ใส่ชีสนมเปรี้ยวและนมข้นต้มเข้มข้นลงในชามผสม

ตีด้วยเครื่องผสมสักสองสามนาทีจนฟูและเป็นเนื้อเดียวกัน

ในเวลาเดียวกันฉันก็เอาครีมเย็นแล้วเทลงในภาชนะที่ไม่กว้างมากฉันทำสิ่งนี้ในถ้วยตวง ในความคิดของฉัน วิธีนี้จะทำให้เร็วขึ้น ตีครีมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟู และเวลานี้มาถึงในภาชนะแคบๆ เมื่อคุณเห็นว่าโฟมหยุดเคลื่อนที่ไปรอบๆ เครื่องตี ซึ่งหมายความว่าพร้อมแล้ว มันเป็นเพียงไม่กี่นาที

ตอนนี้เพิ่มครีมสองสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมกับนมข้นแล้วผสมด้วยไม้พายหรือช้อน

ในตอนแรกอาจดูเหมือนว่ามวลกลายเป็นของเหลวมากขึ้นซึ่งเป็นเรื่องจริงและไม่เหมาะสำหรับการตกแต่งเค้กดังนั้นฉันจึงใช้เครื่องผสมและตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกสองสามนาที ครีมจะเริ่มข้นขึ้นทันทีและคงรูปร่างได้ดี ฉันหวังว่าฉันจะอธิบายรายละเอียดมากเกี่ยวกับการเตรียมครีมชีสสำหรับเค้กครีมและคุณก็สามารถทำได้อย่างง่ายดาย

ฉันใส่ครีมลงในถุงขนมโดยใช้หัวฉีดใดก็ได้ ฉันใช้รูปดาว ฉันไม่สามารถจัดวางทั้งหมดได้ในคราวเดียว ดังนั้นฉันจึงย้ายมันออกเป็นสามวิธี ฉันวางเค้กด้านล่างลงบนถาดแล้วบีบครีมด้านบนให้เป็นดอกกุหลาบหรือดาวเล็กๆ เท่าๆ กัน ไม่ว่าจะเรียกอะไรก็ตาม เพื่อให้แต่ละชิ้นมีขนาดเท่ากันโดยประมาณ

ครีมและครีมสำหรับเค้กสามารถสลับกับผลเบอร์รี่ได้ซึ่งจะอร่อยเช่นกัน ด้วยวิธีนี้ฉันจะปั้นเค้กทั้งชิ้น ฉันมีสามชั้น

ฉันยังปกปิดชั้นบนสุดสุดท้ายด้วยครีมโดยใช้หัวฉีดเดียวกัน

ตอนนี้ฉันตกแต่งด้านบนด้วยกรอบสีเล็กๆ โรยคุกกี้และลูกกวาดเป็นรูปหัวใจ นี่เป็นเค้กรูปหัวใจที่ดูทันสมัยมาก ฉันชอบรูปลักษณ์ของมันมาก เป็นเรื่องปกติที่จะตกแต่งด้วยมาการองและดอกไม้

เค้กสำหรับวันที่ 14 กุมภาพันธ์พร้อมสำหรับคนที่คุณรักแล้ว ตอนนี้สิ่งสำคัญคือต้องแช่น้ำไว้อย่างดี และต้องใช้เวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมงหรือดีกว่านั้นคือต่อวัน ฉันก็เลยเอามันไปใส่ในตู้เย็นและอย่าจับมันล่วงหน้า แม้ว่าจะไม่ได้ผลสำหรับเราและเราตัดสินใจลองทำหลังจากปรุงเสร็จเพียง 3 ชั่วโมง แต่ก็อร่อย แต่ก็ยังไม่นุ่มพอ แต่ในวันรุ่งขึ้น ครีมก็ซึมเข้ากันดี เค้กก็นุ่มและเข้ากันดีกับครีมที่โปร่งสบายเช่นนี้ สร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยเซอร์ไพรส์แสนอร่อย