ของว่างและอาหารอื่นๆ ที่ทำจากปลาทะเลชนิดหนึ่งสามารถพบเห็นได้ในเกือบทุกโอกาสเทศกาล หากคุณกำลังจะปรุงอาหารจากปลาทะเลชนิดหนึ่งอีกครั้ง ให้ทำสลัดพัฟจากปลาตัวนี้
ต้มมันฝรั่งล่วงหน้าแล้วเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาน้อยมาก กีวีจะเพิ่มกลิ่นหวานอมเปรี้ยวเป็นพิเศษให้กับสลัด
สลัดพัฟปลาทะเลชนิดหนึ่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมสลัดปลาทะเลชนิดหนึ่ง มันฝรั่ง และชีสที่ราคาไม่แพงและอร่อย
นอกจากนี้เรายังจะเพิ่มกีวีหนึ่งชั้นลงในสลัดนี้เพื่อความเปรี้ยวหากคุณไม่มีคุณสามารถแทนที่ด้วยแตงกวาดองได้ สลัดชั้นต่างๆ ที่ประกอบด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่ง ชีส และมันฝรั่ง ควรจัดวางในวงแหวนสำหรับทำอาหาร และโรยหน้าด้วยปลาทั้งตัว สลัดออกมาอร่อยและน่ารักมาก
ข้อมูลรสชาติ สลัดปลา
ส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ:
- sprats ในน้ำมัน 0.5 กระป๋อง;
- กีวี 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส 45 กรัม
- มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- สมุนไพรสดสำหรับตกแต่ง
- มันฝรั่งต้ม 170 กรัม (3 ชิ้น)
- ขนมข้าวโพด (เค็ม) สำหรับตกแต่ง
วิธีเตรียมสลัดปลาทะเลชนิดหนึ่งกับชีสและมันฝรั่ง
ปรุงมันฝรั่งในเปลือกไว้ล่วงหน้าจนนุ่ม ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียด หากต้องการให้สลัดหลายชั้นดูน่ารับประทานบนโต๊ะ ให้ใช้จานแบน วางกระทะทรงกลมไว้ตรงกลางจานนี้ รูปร่างนี้อาจเป็นวงแหวนโลหะสำหรับทำอาหารหรือตัดวงแหวนดังกล่าวจากขวดพลาสติก
แบ่งมันฝรั่งออกเป็นสองกอง กองหนึ่งใหญ่กว่ากองอื่น ใส่มันฝรั่งขูดส่วนใหญ่ลงในกระทะ เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จากนั้นใช้ส้อมกดมันฝรั่งให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน
สับปลาทะเลชนิดหนึ่งด้วยส้อมแล้วใส่มันฝรั่งลงในกระทะ เทน้ำมันปลาทะเลชนิดหนึ่งลงบนชั้นปลา น้ำมันนี้จะแช่มันฝรั่งและให้รสชาติ แต่จำไว้ว่าอย่าเทน้ำมันมากเกินไป ไม่เช่นนั้นสลัดจะรั่วบนจาน หากมีเส้นเล็กๆ ปรากฏขึ้นรอบๆ สลัดที่เสร็จแล้วเมื่อเสิร์ฟ ให้ซับด้วยกระดาษเช็ดปาก
เพิ่มมายองเนสเล็กน้อยลงใน sprats แล้วค่อยๆ เกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน จากนั้นใส่มันฝรั่งที่เหลือและมายองเนสอีกครั้ง
ปอกกีวีลูกใหญ่หนึ่งผลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในพิมพ์ หากต้องการคุณสามารถแทนที่กีวีด้วยแตงกวาดองได้
ชั้นสุดท้ายจะเป็นชีสแข็ง ในการทำเช่นนี้ให้ขูดมันบนกระต่ายขูดเนื้อละเอียดแล้ววางลงในกองสลัดอย่างระมัดระวัง ยิ่งชีสของคุณมีกลิ่นหอมและมีไขมันมาก (45-50%) สลัดก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
สิ่งที่เหลืออยู่คือการยกแบบฟอร์มออกจากสลัดอย่างระมัดระวังและตกแต่งด้านบนด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่งสองตัวและใบสมุนไพรสด ของว่างจากข้าวโพดที่มีลวดลายสามารถวางรอบๆ สลัดปลาทะเลพัฟพัฟที่ทำเสร็จแล้วเพื่อตกแต่งได้ สลัดที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งมันฝรั่งและชีสหลายชั้นพร้อมแล้ว
สลัดที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งเป็นชั้น ๆ มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก มีตัวเลือกมากมายสำหรับการสร้างมัน เราตัดสินใจที่จะพิจารณาเฉพาะสิ่งที่เข้าถึงได้และเรียบง่ายที่สุดเท่านั้น
ด้วย sprats: สูตรเป็นชั้น ๆ
ปลาทะเลชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ "มิโมซ่า" คงไม่มีใครที่ไม่เคยลองของว่างจานนี้ ควรสังเกตว่าการเตรียมนั้นง่ายมาก แต่กลับกลายเป็นว่าน่าพึงพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
ดังนั้นในการทำสลัดที่มีปลาทะเลชนิดหนึ่งเป็นชั้น ๆ คุณต้องซื้อ:
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีสรัสเซีย - ประมาณ 130 กรัม
- ไข่สดขนาดใหญ่ - 4 ชิ้น;
- เกลือ - ใช้สำหรับต้มไข่
การเตรียมส่วนผสม
ก่อนที่จะทำสลัดโดยมีปลาทะเลชนิดหนึ่งเป็นชั้น ๆ คุณควรเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดก่อน ต้องล้างมันฝรั่ง ไข่ และแครอทให้สะอาด จากนั้นใส่เกลือลงในน้ำเดือดและปรุงด้วยไฟอ่อน อย่าลืมว่าเวลาในการปรุงอาหารของแต่ละผลิตภัณฑ์นั้นแตกต่างกัน ดังนั้นต้องเอาไข่ออกหลังจากผ่านไป 7 นาที มันฝรั่งหลังจากผ่านไป 25 นาที และแครอทหลังจากผ่านไป 40 นาที หลังจากนี้ ส่วนผสมทั้งหมดควรจะเย็นและปอกเปลือก จากนั้นจึงเริ่มสับ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีเครื่องขูดที่ดีเท่านั้น คุณต้องขูดมันฝรั่งและแครอทสลับกันรวมทั้งแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน จำเป็นต้องบดชีสรัสเซียแบบแข็งด้วยวิธีเดียวกันทุกประการ
ส่วนหัวหอมแดงต้องปอกเปลือกและสับด้วยมีดคมๆ
ขึ้นรูปจานปลา
ควรทำสลัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและมันฝรั่งในชามไม่ลึกมาก แต่กว้าง วางปลากระป๋องลงไปพร้อมกับน้ำมันแล้วใช้ส้อมบดให้ละเอียด ถัดไปคุณจะต้องกระจายข้าวต้มที่เกิดขึ้นให้เท่ากันทั่วทั้งพื้นผิวของจานจากนั้นจึงวางหัวหอมสับละเอียด หลังจากนี้ sprats จะต้องถูกคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส ในอนาคตคุณควรวางเลเยอร์ต่างๆ เช่น มันฝรั่ง แครอท ไข่ขาว และชีส นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้จะต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
หลังจากสร้างสลัดปลาทะเลชนิดหนึ่งเป็นชั้น ๆ แล้วจะต้องโรยด้วยไข่แดงขูดและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด ในรูปแบบนี้ต้องส่งจานไปที่ตู้เย็นและทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ "มิโมซ่า" จะเต็มไปด้วยมายองเนสจนชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก
เรานำเสนออย่างถูกต้องแก่แขกรับเชิญ
อย่างที่คุณเห็น สลัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและชีสนั้นทำง่ายและค่อนข้างง่าย หลังจากที่แช่มายองเนสแล้วก็ต้องนำไปวางบนโต๊ะทันที ขอแนะนำให้วางจานดังกล่าวบนจานโดยใช้ไม้พายขนาดเล็กเพื่อให้ทุกชั้นยังคงอยู่
ทำสลัดเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำสำหรับโต๊ะวันหยุด
สลัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและแตงกวาทำง่ายและเบากว่าจานก่อนหน้า นอกจากนี้ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนผสมที่แตกต่างกันเล็กน้อย ได้แก่:
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน - กระป๋องมาตรฐาน
- ข้าวยาว - ½ถ้วย;
- หัวหอมแดงขนาดกลาง - 1 หัว;
- แครอทสดขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
- ไข่สดขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- ผักใบเขียว - เพื่อตกแต่งจาน
- เกลือ - ใช้สำหรับต้มผัก ไข่ และซีเรียล
- มายองเนสมะกอกไขมัน - เพิ่มตามต้องการ (ประมาณ 300 กรัม)
แปรรูปส่วนผสม
ในการทำสลัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและข้าวด้วยตัวเอง คุณต้องแปรรูปผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทีละชิ้น ก่อนอื่นคุณต้องต้มแครอทและไข่ก่อนจากนั้นจึงทำให้เย็นแล้วปอกเปลือก หลังจากนี้ส่วนประกอบที่มีชื่อควรถูกขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ขอแนะนำให้ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาสด
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องล้างข้าวเมล็ดยาวแล้วต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม ในอนาคตควรโยนลงในตะแกรงล้างและปราศจากความชื้นทั้งหมด ส่วนหอมแดงคุณเพียงแค่ต้องสับให้ละเอียด
ขั้นตอนการทำจานขนม
สลัดที่นำเสนอด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่งควรทำอย่างไร? สูตรการซ้อนชั้นต้องใช้จานที่กว้างแต่ไม่ลึกมาก คุณต้องใส่ปลาลงในน้ำมันแล้วใช้ส้อมบดจนเป็นก้อนเละ ถัดไปคุณต้องกระจายปลาทะเลชนิดหนึ่งให้ทั่วก้นจานแล้วโรยด้วยหัวหอมแดง หลังจากคลุมส่วนผสมด้วยตาข่ายมายองเนสแล้ว ให้วางข้าวต้ม แครอท และแตงกวาสดลงไป อย่างไรก็ตามหลังจากวางผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นแล้วควรใช้ช้อนบดให้แน่น พวกเขายังต้องหล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนสไขมันต่ำ
ในที่สุดสลัดที่เตรียมไว้จะต้องปิดด้วยไข่ขูด
เสิร์ฟอาหารจานอร่อยถึงโต๊ะ
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำหลายชั้นแล้วต้องเก็บจานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน (ประมาณ 5 ชั่วโมง) นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะได้ของว่างที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ แนะนำให้เสิร์ฟก่อนจานร้อนจานหลัก
ทำสลัดแสนอร่อยด้วยปลาทะเลชนิดหนึ่งและมะเขือเทศ
หากคุณไม่ต้องการวางอาหารเป็นชั้น ๆ เป็นเวลานานและทาด้วยมายองเนสเราขอแนะนำให้ทำสลัดรวม รวมถึงปลาทะเลชนิดหนึ่งและส่วนประกอบอื่นๆ ด้วย
ดังนั้นในการเตรียมของว่างเราจะต้อง:
- สลัดผักสดหรือใบกะหล่ำปลีจีน - ชิ้นใหญ่หลายชิ้น
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน - กระป๋องมาตรฐาน
- มะเขือเทศสุกปานกลาง - 2 ชิ้น;
- ฮาร์ดดัตช์ชีส - ประมาณ 90 กรัม
- กระเทียม - กลีบเล็ก ๆ สองสามกลีบ
- ไข่ไก่สด - สองชิ้น;
- ขนมปังขาว - ไม่กี่ชิ้น;
- พริกหวานแดง - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - สองสามก้าน
แปรรูปปลา
แม้ว่าสลัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและมะเขือเทศจะทำง่ายมาก แต่ก็น่าพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ก่อนที่จะสร้างจานผสมจำเป็นต้องเอาปลาออกจากกระป๋องแล้วตัดหัวและหางออก ส่วนซากก็ควรแบ่งออกเป็น 2 หรือ 3 ชิ้น
เมื่อสับผลิตภัณฑ์แล้วคุณจะต้องวางมันไว้และเริ่มแปรรูปส่วนผสมอื่น ๆ
เตรียมผัก
หลังจากแปรรูปปลาทะเลชนิดหนึ่งแล้ว คุณควรล้างใบหรือผักกาดขาวปลี จากนั้นจึงสุ่มแยกด้วยมือ ถัดไปคุณต้องล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนไข่ไก่นั้นต้องต้มปอกเปลือกและสับเป็นก้อน เราแนะนำให้บดพริกแดงในลักษณะเดียวกัน
คุณควรขูดชีสดัตช์แข็งแยกต่างหากบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
กำลังเตรียมขนมปังกรอบ
เพื่อให้อร่อยเป็นพิเศษกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและชีส คุณควรเพิ่มส่วนผสม เช่น แครกเกอร์ ลงไปอย่างแน่นอน ไม่แนะนำให้ซื้อในร้านค้า ท้ายที่สุดแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจมีสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายจำนวนมาก จะดีกว่าที่จะทำด้วยตัวเอง นอกจากนี้จะใช้เวลาเล็กน้อย
ดังนั้นในการทำแครกเกอร์แบบโฮมเมดคุณต้องสับขนมปังขาวเป็นก้อนเท่า ๆ กันโดยให้ด้านละ 1 เซนติเมตร หลังจากนั้นจะต้องวางบนจานแบนขนาดใหญ่แล้วนำเข้าไมโครเวฟ ควรทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 2-4 นาทีที่กำลังไฟสูงสุดของอุปกรณ์ ขอแนะนำให้คนส่วนผสมด้วยมือเป็นระยะๆ เพื่อให้เป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอทุกด้าน
หลังจากที่ขนมปังแห้งสนิทแล้วจะต้องใส่ในภาชนะและปรุงรสด้วยส่วนผสมของกระเทียมขูดและเกลือ ในองค์ประกอบนี้ควรเขย่าแครกเกอร์ให้ละเอียดเพื่อให้เครื่องเทศทั้งหมดกระจายทั่วถึง
วิธีการสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยด้วย sprats อย่างถูกต้อง
เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดและทำให้แครกเกอร์แห้งแล้ว คุณก็สามารถเริ่มปั้นจานได้อย่างปลอดภัย ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ชามสลัดแล้วใส่ใบผักกาดหอมฉีกชิ้นมะเขือเทศและพริกหวานสีแดงลงไป ถัดไปคุณจะต้องเพิ่มปลาทะเลชนิดหนึ่งลงในส่วนผสมและปิดด้วยตาข่ายมายองเนสอย่างสวยงาม หลังจากนั้นให้ใส่ชีสแข็งขูด แครกเกอร์โฮมเมด และไข่สับลงในชามเดียวกัน
จุดนี้ขั้นตอนการปั้นอาหารจานอร่อยก็ถือว่าสมบูรณ์แล้ว
เรานำเสนอของว่างที่มีกลิ่นหอมให้กับโต๊ะเทศกาล
หลังจากใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะทรงลึกแล้ว ควรนำเสนอสลัดแก่แขกที่ได้รับเชิญทันที ไม่แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็น มิฉะนั้นผักจะคั้นน้ำทำให้จานมีน้ำและไม่อร่อยมาก การเปิดรับไว้เป็นเวลานานสามารถช่วยให้แครกเกอร์นิ่มลงได้ ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรผสมสลัดที่ทำขึ้น
หลังจากเสิร์ฟอาหารจานนี้ลงบนโต๊ะแล้วคุณจะต้องกระจายมันลงในจานและเติมมายองเนสเล็กน้อย (ถ้าต้องการ) ถัดไปจะต้องผสมสลัดเบา ๆ แล้วรับประทานโดยใช้ส้อม
มาสรุปกัน
อย่างที่คุณเห็นสามารถทำสลัดโดยใช้ปลาทะเลชนิดหนึ่งได้ตามสูตรต่างๆ แต่ไม่ว่าคุณจะใช้ส่วนผสมอะไรในอาหารจานนี้ ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม มันก็จะออกมามีคุณค่าทางโภชนาการ มีกลิ่นหอม และรสชาติอร่อย ขอให้อร่อยและการทดลองที่ประสบความสำเร็จ
สลัดกับปลา - สูตรง่ายๆ
สูตรสลัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งที่ง่ายและอร่อย: กับแครกเกอร์, มะเขือเทศ, แตงกวา, ข้าวโพด, มันฝรั่ง, ชีส, ข้าวและถั่วลันเตา ทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ
20 นาที
140 กิโลแคลอรี
5/5 (2)
บ่อยครั้งก่อนงานเลี้ยงที่กำลังจะมาถึง แม่บ้านมักจะใช้สมองสับสนโดยไม่รู้ว่าจะเตรียมอะไรเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยนอกเหนือจากสลัดมาตรฐานที่สับแล้ว ฉันเสนอให้เปลี่ยนเมนูวันหยุดด้วยสลัดปลาทะเลน้ำย่อยเรียกน้ำย่อย
การเตรียมนั้นง่ายมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและแปลกตา และในด้านการเงินก็ถือว่าค่อนข้างเป็นที่ยอมรับ สลัดเหล่านี้พอดีกับโต๊ะทุกวันและจะเพิ่มความอร่อยให้กับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นของครอบครัว
สูตรสลัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง มะเขือเทศ และขนมปังกรอบ
รายการส่วนผสม
อุปกรณ์ครัว:
สูตรวิดีโอสำหรับเตรียมสลัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง
คุณจะเตรียมสลัดที่คล้ายกันได้อย่างไรดูสูตรในวิดีโอ
ฉันยังแนะนำให้ทำอาหาร
สลัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและไข่
รายการส่วนผสม
- ไข่ – 4-5 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน - 1 ขวด;
- มายองเนส.
เวลาทำอาหาร:ประมาณ 20 นาที
ปริมาณการให้บริการ: 4 .
อุปกรณ์ครัว:เขียง, ชาม.
สลัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและแตงกวา
รายการส่วนผสม
- ปลาทะเลชนิดหนึ่งในน้ำมัน - 1 ขวด;
- แตงกวาสด – 1-2 ชิ้น;
- ไข่ – 3-4 ชิ้น;
- กระเทียม – 1-2 กลีบ;
- เขียวขจี;
- มายองเนส.
เวลาทำอาหาร:ประมาณ 20 นาที
ปริมาณการให้บริการ: 4 .
อุปกรณ์ครัว:เขียง, ชาม.
- ต้มไข่ให้แข็งเป็นเวลา 10 นาที เย็นด้วยการเทน้ำเย็น
- ปอกไข่ที่เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน คุณสามารถใช้เครื่องแบ่งไข่สำหรับสิ่งนี้
- เรายังตัดแตงกวาสดเป็นก้อนหรือเส้น
- นำปลาทะเลชนิดหนึ่งออกจากน้ำมันแล้วหั่นเป็นหลายชิ้น
- วางปลาทะเลชนิดหนึ่งและไข่ลงในชาม
- เพิ่มผักใบเขียว
- สับกระเทียมให้ละเอียดมากหรือกดแล้วใส่ลงในชามพร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
- เพิ่มมายองเนสตามจำนวนที่ต้องการและผสม
- สลัดฤดูใบไม้ผลิกับปลาทะเลชนิดหนึ่งพร้อม
มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและแปลกตา
สลัดปลาทะเลชนิดหนึ่งกับไข่และข้าวโพด
รายการส่วนผสม
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง – 1 กระป๋อง;
- ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
- ไข่ – 4-5 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว – 1 พวง;
- มายองเนส.
เวลาทำอาหาร:ประมาณ 20 นาที
ปริมาณการให้บริการ: 4 .
อุปกรณ์ครัว:เขียง, ชาม.
สูตรวิดีโอสำหรับเตรียมสลัดกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและข้าวโพด
หากต้องการทราบสูตรอื่นสำหรับสลัดข้าวโพดที่คล้ายกันโปรดดูวิดีโอ
จะช่วยกระจายเมนูวันหยุด
สลัดแสนอร่อยกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและชีส
รายการส่วนผสม
- แครอท – 1 ชิ้น;
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง – 1 กระป๋อง;
- ไข่ – 3-4 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส – 70-80 กรัม
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- มายองเนส.
เวลาทำอาหาร:ประมาณ 20 นาที
ปริมาณการให้บริการ: 4 .
อุปกรณ์ครัว:เขียง, ชาม.
วันนี้สลัดปลาได้รับความนิยมไม่น้อยไปกว่าสลัดเนื้อ เนื่องจากอาหารกระป๋องหลากหลายชนิดจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมสลัดปลาแบบเรียบง่ายและแบบชั้นจำนวนมาก มีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในการเตรียมสลัดดังกล่าว วันนี้ฉันอยากจะแสดงวิธีการทำอาหาร
สลัดปลาที่ชุ่มฉ่ำ อร่อย แต่เตรียมง่ายนี้สามารถเตรียมสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดได้ สำหรับการตกแต่งสลัด คุณสามารถตกแต่งเหมือนที่ฉันทำ - ด้วยใบหัวหอมหรือตกแต่งที่ซับซ้อนมากขึ้นตามจินตนาการของคุณ อย่างไรก็ตามสามารถตกแต่งได้ตามที่หลายคนรู้จัก
วัตถุดิบ:
- Sprats - 1 ขวด
- หัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- มายองเนส,
- หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม
- เกลือ.
สลัดชั้นกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและชีส - สูตร
ต้มไข่จนสุก ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
ใช้เครื่องขูดเดียวกันขูดแตงกวาและไข่ต้ม
ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม
เปิดขวดปลาทะเลชนิดหนึ่ง
ล้างและหั่นหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ย้ายปลาที่ไม่มีน้ำมันลงในจานแยก
บดด้วยส้อมจนกลายเป็นเนื้อบด
ใส่เนื้อปลาที่ได้ลงในชามแบนที่คุณจะเตรียมสลัด
เคลือบสลัดปลาทะเลชั้นแรกนี้ด้วยมายองเนส
โรยด้วยก้อนหัวหอม
วางแตงกวาขูดไว้ด้านบน
หล่อลื่นสลัดชั้นนี้ด้วยมายองเนส
เกลือเล็กน้อย วางไข่ขูดไว้ด้านบน
ในขั้นตอนการเตรียมการนี้อีกครั้ง ให้ทามายองเนสให้ทั่วสลัด เติมเกลือเล็กน้อย
โรยสลัดด้วยชีสขูด
สลัดหลายชั้นกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง ไข่ และชีสพร้อม. เป็นเครื่องปรุงโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียด เช่นเดียวกับสลัดพัฟอื่นๆ โดยเฉพาะสลัดปลา ควรแช่เย็นไว้อย่างน้อย 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ ทานให้อร่อย. ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรสลัดนี้และจะพบว่ามีประโยชน์ในอนาคต
สลัดชั้นกับปลาทะเลชนิดหนึ่งและชีส รูปถ่าย
สลัดแสนอร่อยและสวยงาม รสชาติเยี่ยมมาก และปรุงจากวัตถุดิบราคาไม่แพง (แต่เป็นที่โปรดปราน) ความลับของมันอยู่ในลำดับชั้นที่รอบคอบ พวกเขาเสริมซึ่งกันและกันอย่างถูกต้อง แรเงา และเน้นย้ำ หากคุณพยายามจัดสลัดให้แตกต่างออกไป คุณจะได้ผลลัพธ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง คุณสามารถเปลี่ยนประเภทของชีสในสลัดได้ เกาดา เอสโตเนีย และชีสชนิดแข็งที่มีรสชาติเด่นชัดเข้ากันได้ดี ไม่จำเป็นต้องใช้หัวหอมคุณสามารถสับสีเขียวหรือสีแดงได้ ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอิ่มตัวด้วยมายองเนสและสูญเสียความเผ็ดร้อน
ด้วยทักษะบางอย่าง ส่วนผสมจึงสามารถถูลงบนสลัดได้โดยตรง เพื่อให้ขี้กบมีความฟูและโปร่งสบายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และแน่นอนว่าคุณไม่ควรกดชั้นต่างๆ เข้าด้วยกันเมื่อบีบสลัด ความหมายทั้งหมดอยู่ที่ความโปร่งสบายอันน่ารื่นรมย์นี้
วัตถุดิบ
- ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
- หัวหอม 1/2 หัว
- มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ปลาทะเลชนิดหนึ่ง 100 กรัม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
การตระเตรียม
1. วางไข่ดิบลงในกระทะด้วยน้ำเย็นแล้ววางบนเตา ต้มให้เดือด เติมน้ำเย็น พักให้เย็น
ในขณะที่ไข่กำลังเย็นตัวลง ให้นำหัวหอมมาใส่ ปอกเปลือกแล้วล้างในน้ำเย็น ใช้มีดคมๆ ชุบน้ำเย็น (เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาไหล) ตัดหัวออกครึ่งหนึ่งแล้วสับให้ละเอียด
2. นำชีสแล้วสับ คุณสามารถขูดมันด้วยเครื่องขูดหยาบหรือละเอียดก็ได้ตามที่คุณต้องการ
3. นำเปลือกออกจากไข่ไก่ที่เย็นแล้ว ตัดและเอาไข่แดงออก ในขณะที่เราใช้ผ้าขาว ให้ขูดมันบนเครื่องขูด (คุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบหยาบหรือละเอียดก็ได้)
ตอนนี้ถึงคราวของไข่แดงแล้ว เราใช้มันบนชั้นบนสุดจึงต้องสวยงาม ในการทำเช่นนี้อย่าต้มไข่มากเกินไปในระหว่างการปรุงอาหาร (เพื่อไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน) แต่ตอนนี้ขูดไข่บนเครื่องขูดละเอียดอย่างระมัดระวังเพื่อให้คุณได้ลอนผมที่สวยงาม
4. วางสลัดหลายชั้น หยิบจานหรือชามสลัดแล้วโรยหัวหอมเป็นชั้นบางๆ ที่ด้านล่างของจาน หล่อลื่นหรือเทมายองเนสลงไป
5. ตอนนี้จัดวางปลาทะเลชนิดหนึ่ง - เช่นเดียวกับปลาทั้งตัวโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้น
6. นำถั่วออกจากขวดแล้วแจกจ่ายให้กับปลาทะเลชนิดหนึ่ง ปรุงรสถั่วด้วยมายองเนส
7. ทำไข่ขาวเป็นชั้นแล้วปิดด้วยมายองเนส
8. กระจายชีสให้คนผิวขาว เรายังเคลือบด้วยมายองเนส
9. โรยด้วยไข่แดงและตกแต่งด้วยสมุนไพร ทุกอย่างพร้อมแล้ว!
10. แม้ว่าสลัดของเราจะซ้อนกันหลายชั้น แต่ก็ไม่จำเป็นต้องแช่ในตู้เย็นเพื่อแช่น้ำ ชั้นมีความชุ่มฉ่ำและโปร่งสบายมาก กินสลัดทันที เรียกน้ำย่อยได้เลย!
หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ
1. การดูปริมาณแคลอรี่ของปลาทะเลชนิดหนึ่งและมายองเนสในตารางที่เชื่อถือได้ก็เพียงพอแล้วที่จะเข้าใจว่าคุณค่าทางโภชนาการของขนมนี้สูงเพียงใด ดูเหมือนว่าคุณควรกินโดยไม่ใช้ขนมปังเพราะมันอิ่มแล้ว แต่คุณทำไม่ได้: มีไขมันสูง การประนีประนอมคือแครกเกอร์ข้าวไรย์ที่ทำในเตาอบไมโครเวฟหรือบนถาดอบที่แห้งในเตาอบ ที่ทำจากขนมปังโฮลเกรนก็เหมาะเช่นกัน
2. ในบรรดาชีสกึ่งแข็งมีหลายพันธุ์ที่น่าสนใจ: เค็มคม, เค็มหวาน, รสเผ็ด คงจะเหมาะที่จะนำมาใส่ในจานแบบนี้ แต่ก็ยากที่จะขูดโดยไม่ทำให้ช้ำ เชฟมืออาชีพใช้เทคนิคต่อไปนี้: พวกเขาแช่ทั้งเครื่องขูดและบล็อคชีสในช่องแช่แข็ง หลังจากนี้ชิปจะแคบ ยาว บิดเล็กน้อย ดังนั้นจึงสวยงามน่าพึงพอใจ
3. เมื่อถามว่าถั่วชนิดไหนดีกว่า ผู้หญิงคนไหนจะตอบว่า ถั่วสมองมีขนาดเล็กและอ่อนโยน ขวดแก้วจะช่วยให้คุณระบุได้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีอยู่จริงหรือไม่ แต่โถเหล็กจะซ่อนสิ่งที่อยู่ในนั้น หลายคนเชื่อว่าคำจารึกบนฉลากต้องมีการตรวจสอบโดยการชิม ซึ่งหมายความว่าคุณต้องให้ความสำคัญกับภาชนะแก้วหรือใช้ผลิตภัณฑ์ที่ลองใช้มาหลายครั้ง ถั่วสีเหลืองแข็งจะทำให้สลัดเสียหายเหมาะสำหรับซุปผักเท่านั้น
