แพนเค้กแสนอร่อยกับสตรอเบอร์รี่ แพนเค้กไส้สตรอเบอร์รี่ ไส้สตรอเบอร์รี่สำหรับแพนเค้ก

วันฤดูร้อนเปิดโอกาสให้ปรนเปรอครอบครัวด้วยแพนเค้กบาง ๆ และผลเบอร์รี่สุก แน่นอนว่าสตรอเบอร์รี่ฉ่ำยังคงเป็นที่ชื่นชอบของทุกคน เมื่อเติมเบอร์รี่นี้ลงไปผลิตภัณฑ์จะได้รูปลักษณ์และรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างเลียนแบบไม่ได้

ในการทำแพนเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่คุณต้องจำเคล็ดลับเล็กน้อย น้ำตาลทรายไม่ว่าจะละเอียดและขาวเหมือนหิมะแค่ไหน แต่ก็ไม่ละลายเร็วนักในน้ำสตรอเบอร์รี่ แพนเค้กเป็นของหวานที่สามารถบริโภคได้อย่างรวดเร็ว เด็กๆ ชอบที่จะกลืนมันหมดในคราวเดียวเพื่อกลับไปสู่โลกแห่งการเรียนรู้และเกมอย่างรวดเร็ว ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำให้สตรอเบอร์รี่หวานคือผง การบดน้ำตาลที่บ้านนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่ผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้แม้แต่นักชิมที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็พอใจ ผงจะละลายในมวลสตรอเบอรี่ทันที และเกาะบนแพนเค้กก็ช่วยเติมเต็มบรรยากาศทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่: สูตรพร้อมรูปถ่าย

การเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• นมกรองทำเอง 1.5 แก้ว (ควรเลือกรุ่นที่ซื้อในร้านโดยมีเปอร์เซ็นต์ไขมันปกติ)
• ไข่สดขนาดกลาง 2 ฟอง;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับแป้ง);
• เกลือละเอียดเล็กน้อย
• โซดา - ¼ช้อนชา;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะมีกลิ่นเป็นกลาง
• เนยหนึ่งชิ้น (20-30 กรัม) สำหรับทาแพนเค้กที่เสร็จแล้วอย่างทั่วถึง
• สตรอเบอร์รี่สดฉ่ำ 700-750 กรัม
• น้ำตาลผง 8-9 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ถ้วย

การทำขนมหวานหน้าร้อน

คุณไม่ควรเริ่มเตรียมแพนเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่ด้วยการหั่นผลเบอร์รี่เอง - ความนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำที่มากเกินไปจะทำให้ทั้งจานดูไม่สวยงาม การล้างผลไม้ให้แห้งและตากแดดถือเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด ในระหว่างนี้คุณสามารถเริ่มนวดแป้งสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ได้อย่างปลอดภัย

ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่และน้ำตาล หลังจากนั้น ใส่แป้ง เบกกิ้งโซดา และเกลือที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมในส่วนเล็กๆ เมื่อฐานเริ่มหนาขึ้น คุณสามารถเทนมที่เตรียมไว้ลงไปครึ่งหนึ่งได้ หลังจากผสมแล้วให้เติมน้ำมันพืชและนมที่เหลือ

เพื่อให้แพนเค้กสตรอเบอร์รี่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย แป้งจะต้องบางและทอดเต็มที่ กระทะมีหน้าที่ทอดทั้งหมด หากคุณใช้เครื่องครัวที่ไม่ติดคุณต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชก่อนและให้ความร้อนอย่างดี หากจะทอดแพนเค้กในกระทะเหล็กหล่อควรเตรียมไว้ก่อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทเกลือหกช้อนโต๊ะเต็มลงไปที่ก้นของมันแล้วถูส่วนผสมที่แห้งให้ทั่วพื้นผิวด้วยผ้าเช็ดปากแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น

กระทะที่เตรียมไว้จะต้องได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอและเคลือบด้วยน้ำมันพืช หากส่วนของแพนเค้กมีขนาดใหญ่ต้องทำซ้ำขั้นตอนการหล่อลื่นด้านล่างหลายครั้ง

แพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่สามารถเสิร์ฟได้ทั้งในรูปแบบซองหรือในรูปแบบของชาวาร์มาผลไม้ ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ควรหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยผงอย่างไม่เห็นแก่ตัว จากนั้นคุณต้องใส่ส่วนผสมเบอร์รี่ใบสะระแหน่ที่ล้างแล้วลงบนแพนเค้กที่เย็นแล้วห่ออย่างช่ำชอง

แพนเค้กช็อคโกแลต

เด็ก ๆ หลายคนชอบกินแพนเค้กช็อคโกแลตกับสตรอเบอร์รี่ สูตรผลิตภัณฑ์ค่อนข้างง่าย ในการเตรียมแป้งช็อคโกแลต คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• นม 3 แก้ว (ปริมาณไขมันขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
• แป้ง 330 กรัม (ร่อน);
• น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น 2 ช้อนโต๊ะเต็ม
• โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 3-4 ฟอง

แพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่: สูตร

ขั้นแรกคุณควรตุนภาชนะสองใบ ขั้นแรกคุณต้องผสมไข่ ผง และแป้ง จากนั้นจึงเติมนมและน้ำมันพืช ต้องแบ่งฐานที่ทำเสร็จแล้วโดยต้องเทแป้งหนึ่งในสี่ลงในจานอื่น ด้วยความช่วยเหลือนี้คุณสามารถเพิ่มลวดลายให้กับแพนเค้กระหว่างการทอดได้

เพิ่มโกโก้ลงในแป้งส่วนใหญ่แล้วผสมหลาย ๆ ครั้ง โกโก้สามารถเพิ่มความหนาให้กับฐานแพนเค้กได้มากเกินไปปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ด้วยความช่วยเหลือของนมเพิ่มเติม: ควรเติมในส่วนเล็ก ๆ หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทอดได้ คุณต้องเทแป้งช็อคโกแลตหนึ่งก้อนลงในกระทะร้อน พลิกด้านล่างอย่างรวดเร็วเพื่อให้ฐานกระจายไปทั่วพื้นผิว จากนั้นคุณต้องเทแป้งสีขาวบาง ๆ เพื่อทำลวดลาย คุณสามารถทำลวดลายได้ทั้งสองด้าน หรือจะเหลือด้านหนึ่งไว้แค่ช็อคโกแลตก็ได้

ด้วยคอทเทจชีส

ช็อคโกแลตและสตรอเบอร์รี่เข้ากันได้อย่างลงตัว สำหรับการเติมที่ซับซ้อนคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 100-150 กรัม
• ครีมสดที่ดี 25-35 มล.
• สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
• ช้อนโต๊ะโฮมเมด

การทำขนมให้อร่อย

ในเครื่องปั่นที่มีชามสูงคุณต้องตีคอทเทจชีสสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วใส่แยมลงในส่วนผสมที่หนา แพนเค้กช็อคโกแลตแต่ละชิ้นควรสอดไส้ชีสแล้วห่อด้วยซอง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่สด แผ่นครีมและแยม คุณยังสามารถตกแต่งแพนเค้กสตรอเบอร์รี่และครีมด้วยมิ้นต์สดหรือผิวส้มได้ จากนั้นกลิ่นหอมของขนมก็จะดึงดูดแม้แต่เพื่อนบ้าน

แพนเค้กรำกับผลเบอร์รี่สีแดง

การรับประทานแพนเค้กที่ทำจากรำข้าวกับสตรอเบอร์รี่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุ้นเคยกับแม่บ้านทุกคน วัตถุดิบ:

• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 50-70 กรัม
• คอทเทจชีส 2 ช้อนโต๊ะเต็ม
• 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าว;
• ไข่.

ขั้นแรก คุณต้องผสมรำข้าว น้ำตาล และไข่ในภาชนะทรงสูง หลังจากคนส่วนผสมให้เข้ากันแล้ว ให้เติมนมลงไป สิ่งสุดท้ายคือคอทเทจชีส - ต้องบดในแป้งและปล่อยให้ยืนประมาณ 15-20 นาที ถัดไปคุณต้องเทส่วนหนึ่งของแป้งลงในกระทะด้วยทัพพีแล้วทอดแพนเค้กแต่ละอัน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่โรยด้วยผง

พร้อมด้วยมาสคาโปนชีส

แม่บ้านสามารถทำให้ตัวเองพอใจได้ด้วยการเตรียมแพนเค้กสตรอเบอร์รี่พร้อมสตรอเบอร์รี่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฝรั่งเศส สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเข้าใจกระบวนการนี้อย่างสมบูรณ์ จุดเด่นของจานนี้คือจะทำให้ขนมมีความประณีตและความเบา ไม่ต่างจากปกติแต่ไส้จะเอาใจสาวๆสายหวาน

• สตรอเบอร์รี่ที่ล้างและแห้งแล้วจะต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
• ช็อคโกแลต (ดำหรือนมที่ไม่มีสิ่งเจือปน) จะต้องขูดให้ละเอียด
• วางมาสคาโปนหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแพนเค้กที่เย็นและนุ่ม คลุมด้วยชิ้นสตรอเบอร์รี่แล้วโรยด้วยช็อคโกแลต
• แพนเค้กแต่ละชิ้นที่มีไส้ที่น่าทึ่งควรตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดและน้ำตาลผง

บทสรุป

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำแพนเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่แล้ว (มีรูปถ่ายเพื่อความชัดเจนในบทความ) เราหวังว่าคุณจะสามารถเตรียมของหวานที่อร่อยและหวานเช่นนี้ได้ เราหวังว่าคุณจะโชคดีในความพยายามในการทำอาหารของคุณ!

ฉันเสนอให้เตรียมแพนเค้กบาง ๆ ที่อร่อยมากพร้อมนมพร้อมไส้หวาน แพนเค้กเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและง่ายดายจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ ตามสูตรนี้ แพนเค้กมีความบางมาก นุ่ม แดดจัดและมีขอบกรอบ เสิร์ฟพวกเขาแบบนี้ แพนเค้กเราจะดื่มนมกับผลเบอร์รี่โฮมเมด ไอศกรีมและสตรอเบอร์รี่- มันจะอร่อยและสดใส การผสมผสานระหว่างแยมสตรอเบอร์รี่ ไอศกรีมเบอร์รี่เย็น สตรอเบอร์รี่สด และแพนเค้กเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่ต้องลองอย่างแน่นอน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะพอใจกับของหวานที่ไม่ธรรมดานี้

วัตถุดิบ:

แป้งโด:

• ไข่ 3 ฟอง
• แป้ง 200 กรัม
• นม 500 มล
• 1\2 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันดอกทานตะวัน

อินนิ่ง:

• สตรอเบอร์รี่สด 150 กรัม
• ไอศกรีม 200 กรัม (ฉันใช้เบอร์รี่)
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. แยมสตรอเบอร์รี่

_________________________________________________________

การเตรียมสูตร “แพนเค้กกับไอศกรีมและสตรอเบอร์รี่”:

สำหรับแป้งเราต้องการแป้ง, เกลือ, น้ำตาล, นม, ไข่, น้ำมันดอกทานตะวัน

รวมแป้งที่ร่อนไว้, เกลือ, น้ำตาล, ไข่เข้าด้วยกัน ตีด้วยการตี

เพิ่มนมในส่วนตี

เติมนมโดยแบ่งออกเป็น 3 ส่วน

ในตอนท้ายใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงไป

สะดวกมากในการทำงานกับแป้งแพนเค้กโดยเทลงในเหยือกที่มีพวยกา

เทแป้งส่วนเล็ก ๆ ลงในกระทะที่อุ่น

ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง แพนเค้กอบเร็วมาก

ในช่วงฤดูสตรอเบอร์รี่ที่สูงที่สุด เราทุกคนพยายามกินผลเบอร์รี่สดมากขึ้น แต่เราก็อย่าลืมนำไปใช้ในการเตรียมและขนมอบด้วย สิ่งที่ง่ายที่สุดที่เราสามารถทำได้จากผลเบอร์รี่สุกคือแพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่ของหวานแสนอร่อยที่ไม่อาจลืมนี้จะไม่ทำให้ใครเฉยเลย

การทานแป้งแพนเค้กและผลไม้สีแดงหวานควบคู่กันทำให้เกิดรสชาติที่น่าทึ่งและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนของขนมอบ ดังนั้นแพนเค้กเหล่านี้จะหมดลงจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว

แพนเค้กสตรอเบอร์รี่: สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ

(ผลิตภัณฑ์เสิร์ฟต่อแก้ว 200 มล.):

• - 1/4 ถ้วย + -
• - 2/3 ถ้วย + -
• - 1/3 ถ้วย + -
• - 1 หยิก + -
• - 3/4 ถ้วย + -
• - คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง + -
• - 1 ช้อนโต๊ะ + -
• สตรอเบอร์รี่สด - 1 ถ้วย + -
• ชิ้นช็อคโกแลต- 1/2 ถ้วยตวง + -

การเตรียมแพนเค้กด้วยสตรอเบอร์รี่ทีละขั้นตอน

สูตรการทำแพนเค้กแสนอร่อยแม้จะเรียบง่าย แต่ก็ถือว่าพิเศษ ทั้งหมดนี้เกิดจากการมีสตรอเบอร์รี่สุกและเคลือบน้ำตาลในองค์ประกอบของส่วนผสมเสริมด้วยช็อคโกแลตละลาย

1. ในชามลึก ผสมนม ไข่ น้ำ น้ำมันพืชเข้าด้วยกัน
2. ใส่แป้ง (ร่อนที่จำเป็น), น้ำตาลทราย, เกลือ, ตีทุกอย่างจนเนียน
3. ทากระทะแพนเค้กหรือกระทะ (ขึ้นอยู่กับตำแหน่งที่คุณจะอบแพนเค้ก) เทแป้งเล็กน้อยลงไปด้วยทัพพีแล้วทอดแพนเค้กหวานทั้งสองด้าน เราทอดแพนเค้กทั้งหมดโดยใช้หลักการนี้
4. ละลายช็อกโกแลตบนไฟ (หรือไอน้ำ) ในชามที่สะอาด (หรือในกระทะ)
5. พับแพนเค้กสีน้ำตาลที่อบแล้วลงในกระบอก เทส่วนผสมช็อกโกแลตบางๆ ลงไป แล้วตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้ให้ตัดผลเบอร์รี่เป็นชิ้นขนาดกลางล่วงหน้าจากนั้นวางลงบนพื้นผิวของแพนเค้กอุ่น ๆ เทลงบนวิปปิ้งเคลือบแล้วสุดท้ายจึงทาจาระบีอีกครั้งด้วยช็อคโกแลตละลาย

เมื่อถึงจุดนี้แพนเค้กโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมสตรอเบอร์รี่ก็พร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างเรียบง่ายและง่ายอย่างเหลือเชื่อ

หากคุณต้องการทำให้สูตรซับซ้อนขึ้นเล็กน้อยเพื่อทำให้แพนเค้กสตรอเบอร์รี่อร่อยและหวานยิ่งขึ้น นี่คือสูตรดั้งเดิมสำหรับแพนเค้กพร้อมแยมสตรอเบอร์รี่และกล้วย

แพนเค้กกับกล้วยและแยมสตรอเบอร์รี่

เทคโนโลยีในการเตรียมแพนเค้กนั้นเหมือนกับที่อธิบายไว้ข้างต้น ดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะต้องพิจารณาสูตรการอบที่มีชื่อเสียงทีละขั้นตอน จะดีกว่าที่จะใส่ใจกับไส้ซึ่งเราจะทำด้วยมือของเราเองจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่อร่อยและที่สำคัญที่สุด

1. เราอบแพนเค้กตามรูปแบบคลาสสิก
2. ทำบัตเตอร์ครีมสำหรับทาแพนเค้ก: ตีครีมชีส (100 กรัม) ด้วยความเร็วต่ำพร้อมกับครีม (25 มล.) และน้ำตาลผง (3 ช้อนโต๊ะ)
3. หั่นสตรอเบอร์รี่สดหลายชิ้นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ทาแพนเค้กให้เย็นลงเล็กน้อย (แต่ไม่เย็น) พร้อมแยมสตรอเบอร์รี่ แล้วตามด้วยบัตเตอร์ครีม
5. วางสตรอเบอร์รี่และกล้วยสดหั่นเป็นชิ้นสวยงาม (1 ชิ้น) ไว้ด้านบนของครีม
6. ปิดไส้ด้วยปลายด้านที่ว่างของแพนเค้ก หากต้องการสามารถโรยขนมอบด้วยน้ำตาลผงได้

ของหวานพร้อมและสามารถเสิร์ฟพร้อมชาได้ หากคุณต้องการนำเสนอขนมอบของคุณอย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น คุณสามารถตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่หอม ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารของคุณจะไม่มีใครสังเกตเห็นอย่างแน่นอน

สองสูตรวิดีโอสำหรับแป้งแพนเค้กจากพ่อครัวของเว็บไซต์ของเรา

Povarenok มีสูตรแพนเค้กที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมากมายซึ่งคุณสามารถพบได้ในวิดีโอหรือบนเว็บไซต์ของเรา เสริมด้วยผลเบอร์รี่สดแล้วคุณจะได้ของหวานเบา ๆ

แพนเค้กโฮมเมดพร้อมสตรอเบอร์รี่และคอทเทจชีส

อีกทางเลือกที่น่าสนใจในการเตรียมขนมสตรอเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบคือไส้ที่ละเอียดอ่อนที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งรวมถึงสตรอเบอร์รี่สดและคอทเทจชีสแบบโฮมเมด

การทำขนมอบดังกล่าวเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีเด็กเล็กอยู่ในบ้านซึ่งไม่สามารถบังคับให้กินคอทเทจชีสเพื่อสุขภาพในปริมาณที่ต้องการได้ แม้ว่าการซ่อนมันไว้จะเป็นการยากที่จะฉีกผู้ใหญ่ออกจากชิ้นอาหารอันโอชะที่อร่อยพอ ๆ กับสำหรับเด็ก

ผลิตภัณฑ์สำหรับแป้ง

• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;
• นม – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 60 มล.;
• โซดา – 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 1 หยิก

ไส้ส่วนผสม

• สตรอเบอร์รี่ (สด) – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - ไม่จำเป็น;
• คอทเทจชีส – 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว (20%) – 5 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมแพนเค้กพร้อมสตรอเบอร์รี่ที่บ้านทีละขั้นตอน

นวดแป้งแพนเค้ก

1. ตอกไข่ลงในชาม ผสมกับเกลือและน้ำตาล
2. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องตี/ปัดจนเกิดฟอง
3. ร่อนแป้งแล้วเติมทีละน้อย (ไม่ใช่ทั้งหมดในครั้งเดียว) ลงในส่วนผสมของไข่ กวนส่วนผสมโดยไม่หยุด
4. เราเจือจางแป้งด้วยนม (เททีละน้อย) อย่าลืมคนให้เข้ากัน
5. สุดท้ายใส่น้ำมันพืชลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
6. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมันให้ทั่ว (ใช้เพียงเล็กน้อยในแป้งมีเยอะอยู่แล้วสิ่งสำคัญคือแพนเค้กไม่ติดกระทะระหว่างการอบ)
7. อบแพนเค้กสตรอเบอร์รี่กับคอทเทจชีสด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาล วางของที่เสร็จแล้วลงในกองบนจาน

การเตรียมไส้สำหรับการอบ

1. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
2. เราตัดผลเบอร์รี่เป็นชิ้นบาง ๆ
3. วางนมเปรี้ยวเล็กน้อยบนขอบของแพนเค้กแล้ววางสตรอเบอร์รี่ชิ้นไว้ด้านบน
4. ม้วนแพนเค้กที่เต็มไปเป็นม้วนแล้วเสิร์ฟ

หากต้องการทำให้ขนมอบของคุณดูซับซ้อนยิ่งขึ้น ให้ลองเปลี่ยนแพนเค้กให้เป็นเค้ก ในการทำเช่นนี้ ให้วางแพนเค้กบางส่วนเรียงกันบนจาน ทาด้วยครีมเปรี้ยว (หรือครีม) จากนั้นจึงสร้างกองจากส่วนที่เหลือของแพนเค้ก อย่าลืมเคลือบแถวใหม่แต่ละแถวที่ด้านบนและด้านข้าง

นำเค้กครีมสตรอว์เบอร์รีไปแช่ในตู้เย็นสักครู่เพื่อให้แช่ไว้ หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟของหวานแบบโฮมเมดได้

แพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่ ช็อคโกแลต และมาสคาโปนชีส

คุณสามารถทำแพนเค้กที่คุณชื่นชอบด้วยไส้ใดก็ได้ แม้แต่ส่วนผสมที่ดูเข้ากันไม่ได้ในตอนแรกก็ยังผสมผสานกันอย่างลงตัวในขนมอบชั้นเลิศ

หากคุณไม่เคยลองทำแพนเค้กด้วยมาสคาร์โปนและสตรอเบอร์รี่มาก่อน อย่าลืมลองทำดู รสชาติของของหวานจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างไม่ต้องสงสัยเพราะมันแตกต่างไปจากขนมคลาสสิกอย่างสิ้นเชิง แต่ขนมอบสูตรดั้งเดิมใช้เวลาเตรียมไม่มากไปกว่าปกติ

ทำแพนเค้กที่แปลกตาด้วยสตรอเบอร์รี่และชีส

1. เราอบ (โดยใช้เทคโนโลยีคลาสสิก)
2. ล้างสตรอเบอร์รี่ ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด
3. ช็อคโกแลตสามอันบนเครื่องขูด
4. ทามาสคาโปนเล็กน้อยลงบนแพนเค้กที่แช่เย็นเสร็จแล้ว เราปรับระดับให้ทั่วพื้นผิวแล้วคลุมชีสด้วยสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ
5. โรยแพนเค้กสตรอเบอร์รี่ด้วยช็อคโกแลตขูด แล้วม้วนให้เป็นสามเหลี่ยม
6. ตกแต่งขนมอบด้วยสตรอเบอร์รี่สดชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

เพียงเท่านี้ - แพนเค้กกับมาสคาร์โปนและสตรอเบอร์รี่พร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นมีสูตรการทำขนมอบโฮมเมดที่คุณชื่นชอบมากมาย โดยเฉพาะไส้แพนเค้กที่มีความหลากหลาย เลือกอันที่เหมาะกับรสนิยมของคุณที่สุด หรือลองทำอาหารตามตัวเลือกทั้งหมดตามลำดับ เพื่อให้คุณสามารถเลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับครอบครัวของคุณได้มากที่สุด

เตรียมของหวานที่คุณชื่นชอบอย่างเพลิดเพลิน - และเพลิดเพลินไปกับรูปแบบที่เผ็ดร้อนและรสชาติที่สดชื่น

อร่อย!

แพนเค้กกับนมเป็นวิธีเตรียมที่ง่ายที่สุด นวดง่าย อบง่าย ไม่ติดกระทะทั่วไป เวลาบิดไม่แตก และไม่ฉีกขาด ไส้ไหนก็ใส่รวมกันได้ ทั้งหวาน เค็ม หรือสด หรือแม้แต่เผ็ดก็ได้ และแพนเค้กอุ่น ๆ พร้อมนมกับสตรอเบอร์รี่ขูดและซอสสตรอเบอร์รี่จะอร่อยขนาดไหนแพนเค้กดังกล่าวจะช่วยยกระดับจิตใจของคุณรีบเร่งในขณะที่สตรอเบอร์รี่สดลดราคาเพื่อปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอันโอชะต่างๆที่ทำจากเบอร์รี่นี้
ทันทีที่แพนเค้กอุ่น ๆ สัมผัสสตรอเบอร์รี่อุ่น ๆ กับน้ำตาล ฉันจำวัยเด็กของฉันได้ นมสดสักแก้วเข้ากันได้อย่างลงตัวกับของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้
ในสูตรนี้เราจะบอกวิธีทำแพนเค้กด้วยซอสสตรอเบอร์รี่ น่าแปลกที่มีตัวเลือกไม่มากนักในการเสิร์ฟแพนเค้กกับสตรอเบอร์รี่:

• แพนเค้กสามารถม้วนเป็นหลอดแล้วเติมสตรอเบอร์รี่สับละเอียดแล้วราดด้วยซอสสตรอเบอร์รี่
• คุณสามารถใส่สตรอเบอร์รี่ทั้งหมดลงบนแพนเค้กแล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสสตรอเบอร์รี่ ในกรณีนี้ แพนเค้กจะจุ่มหรือราดด้วยซอสเบอร์รี่นี้
• ซอสสตรอเบอร์รี่สามารถผสมกับสตรอเบอร์รี่ที่หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วยัดไส้เป็นแพนเค้กในรูปแบบซองหรือพับเป็นรูปสามเหลี่ยม

ข้อมูลรสชาติแพนเค้ก

ส่วนผสมแป้งแพนเค้ก:

• 500 มล. น้ำนม.
• แป้ง 1.3 ถ้วย
• น้ำตาล 1/4 ถ้วย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• ไข่ 1-2 ฟอง
• โซดา 1/3 ช้อนชา (ไม่ต้องดับ)
• ในแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
• สำหรับซอสสตรอเบอร์รี่:
• สตรอเบอร์รี่ 2 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ด้วยกองน้ำตาล

วิธีทำแพนเค้กกับซอสสตรอเบอร์รี่

บดไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือจนเนียนเพื่อให้ไข่ขาวกระจายตัวเท่าๆ กัน และไม่เรียงเป็นเส้นลื่น


เพิ่มนม


จากนั้นใส่แป้งและโซดาผสมแป้งใส่น้ำมันพืช


แป้งควรเป็นของเหลว แต่มีความหนาแน่นมากกว่าน้ำ พักแป้งไว้ประมาณ 5 นาทีเพื่อปล่อยกลูเตนออกจากแป้ง วิธีนี้จะทำให้แพนเค้กเนียนขึ้นและไม่ติดกระทะ หากแป้งหนาขึ้นสามารถเติมน้ำเล็กน้อยได้

สำหรับแพนเค้ก ควรใช้กระทะแพนเค้ก ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วอบแพนเค้ก คุณสามารถทากระทะก่อนแพนเค้กแผ่นแรกเท่านั้นจากนั้นจึงไม่ติดเนื่องจากมีน้ำมันอยู่ในแป้ง คุณสามารถทากระทะโดยใช้น้ำมันหมูบีบลงบนส้อมได้ นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนยเนื่องจากสะดวก เรียบร้อย และไม่หักโหมกับปริมาณไขมัน หากแพนเค้กพลิกกลับไม่ดีหรือติด แสดงว่าแป้งมีกลูเตนไม่เพียงพอ คุณต้องเติมแป้งอีก 1 ช้อนโต๊ะ หรือกระทะที่ไม่ดี คุณสามารถถูด้วยเกลือได้หากเป็นเหล็กหล่อหรือเหล็กกล้า ขั้นตอนนี้ไม่สามารถใช้กระทะที่มีการเคลือบสารกันติดและเซรามิกได้ แต่จะยิ่งแย่ลงไปอีก
ในขณะที่แพนเค้กกำลังอบ ให้บดสตรอเบอร์รี่ให้ละเอียด
เติมสตรอเบอร์รี่ลงในชามลึก แก้วปั่น หรือถ้วยใหญ่ ใส่น้ำตาล


บดด้วยเครื่องปั่นหรือวิธีแบบเก่าด้วยเครื่องบดไม้


เทสตรอเบอร์รี่ขูดลงในชามที่คุณจะเสิร์ฟของหวาน ใส่ใบสะระแหน่อร่อยมาก


แพนเค้กนมมีสีเหลือง นุ่มมาก ละลายในปาก
วางลงบนจาน ม้วนเป็นม้วนหรือพับเหมือนผ้าเช็ดปาก
คุณสามารถเพิ่มสตรอเบอร์รี่ทั้งหมดได้ เราเสิร์ฟแพนเค้กกับซอสสตรอเบอร์รี่ คุณสามารถจุ่มลงในซอสนี้หรือทาซอสให้ทั่วพื้นผิวของแพนเค้กแล้วม้วนขึ้น