การทำไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้ ไส้กรอกช็อกโกแลต: วิธีทำอาหารอันโอชะจากคุกกี้บดที่บ้าน ไส้กรอกบิสกิตมีกี่แคลอรี่?

ของหวานโฮมเมด! อร่อยแค่ไหน. ไส้กรอกขนมที่ทำจากคุกกี้ - เค้กในวัยเด็กของฉัน คุณสามารถทำไส้กรอกนี้จากคุกกี้หวานๆ หรือแม้แต่จากของเหลือก็ได้

ของหวานไม่จำเป็นต้องอบ จึงสะดวกในการเสิร์ฟชาเมื่อมีแขกอยู่หน้าประตูบ้านแล้ว

ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกขนมที่ทำจากคุกกี้ถูกนำออกจากรายการ

คุกกี้จะต้องถูกบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถผ่านเครื่องบดเนื้อ ขูด หรือบดในเครื่องปั่นได้

ต้องละลายเนยและนม จากนั้นเติมน้ำตาลทรายลงในส่วนผสมของน้ำมัน

เนื้อหาของกระทะหรือกระทะวางบนไฟอ่อน ต้องคนส่วนผสม

เมื่อน้ำตาลละลายต้องเติมโกโก้

โกโก้ยังต้องละลายโดยไม่ต้องถอดกระทะออกจากเตา

เศษคุกกี้สอดไส้ช็อกโกแลตนมร้อน

มวลช็อคโกแลตหนาถูกนวดเหมือนแป้ง

ในระหว่างขั้นตอนการนวด วอลนัทที่บดแล้วจะถูกนำเข้าไปในแป้งไส้กรอกเพสตรี้

แป้งจะมีลักษณะคล้ายกับขนมชนิดร่วน - ร่วนและพลาสติก ไส้กรอกถูกสร้างขึ้นด้วยมือ

ไส้กรอกขนมที่ทำจากคุกกี้ห่อด้วยถุงหรือฟิล์มแล้วรีดเล็กน้อย วางในตู้เย็นบนชั้นบนสุดจนแข็งสนิท ไม่ใช่ในตู้เย็น!!!

เพื่อให้แน่ใจว่าของหวานมีรูปร่างกลมสม่ำเสมอ ไส้กรอกจึงถูกรีดอีกสองครั้งระหว่างกระบวนการทำให้แข็งตัว

ไส้กรอกแช่แข็งโรยด้วยน้ำตาลผง

หั่นเป็นวงแล้วเสิร์ฟเป็นของหวานสำหรับชงชา

เราทุกคนชอบที่จะเพลิดเพลินกับขนมหวานแสนอร่อย แต่มีเพียงไม่กี่คนที่อยากมีส่วนร่วมในกระบวนการเตรียมที่เหนื่อยล้า นั่นเป็นสาเหตุว่าทำไมจึงคิดค้นสูตรของหวานจานด่วนขึ้นมา หนึ่งในนั้นคือไส้กรอกช็อกโกแลตโฮมเมด ซึ่งเป็นสูตรที่ใช้เวลาและความพยายามไม่มาก การทำผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตของคุณเองเป็นโอกาสอันดีที่จะให้กำลังใจตัวเองได้อย่างรวดเร็วด้วยการสร้างสวรรค์แห่งช็อกโกแลตเล็กๆ ในครัวของคุณเอง

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลตโฮมเมดพร้อมวอลนัท

ไส้กรอกหวานเตรียมง่ายที่บ้าน ส่วนผสมง่ายๆ ขั้นต่ำที่คุณมีอยู่เสมอและขั้นตอนการทำอาหารง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน - และคุณสามารถทำไส้กรอกแสนอร่อยจากช็อคโกแลตและคุกกี้ได้อย่างง่ายดาย

และด้วยการเติมวอลนัทสับลงในส่วนที่หวาน คุณจะไม่สามารถฉีกตัวเองออกจากความอร่อยที่เสร็จแล้วได้

วัตถุดิบ

• นม (หรือครีม 10%) – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 300-400 กรัม
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ล. (พร้อมสไลด์);
• วอลนัท – 1 ช้อนโต๊ะ ( ~ 100 กรัม);
• เนย – 200 กรัม;
• ช็อคโกแลต (ไม่ขม) – 50 กรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ( ~ 200 กรัม)

การเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตจากคุกกี้ทีละขั้นตอน

1. ในเครื่องปั่น ให้บดคุกกี้ขนมชนิดร่วน 1/3 หรือครึ่งหนึ่ง ตอนนี้เราควรจะได้ผงคุกกี้แห้งแท้แล้ว เทลงในชามแบ่งคุกกี้ที่เหลือออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยตนเองแล้วรวมกับมวลแป้ง
2. สับถั่วหยาบแล้วผสมกับคุกกี้
3. ในชามแยกต่างหาก รวมโกโก้และน้ำตาล เจือจางส่วนผสมด้วยนม (หรือครีม) ผสมให้เข้ากัน
4. วางมวลนมโกโก้บนไฟอ่อนนำไปต้มกวนเป็นครั้งคราวในระหว่างกระบวนการเดือด
5. นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงเล็กน้อย
6. ตัดเนยเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในมวลโกโก้อุ่น ๆ แล้วคนให้เข้ากัน
7. ใส่คุกกี้ถั่วบดลงในชามที่มีโกโก้ ขั้นแรกให้เพิ่มคุกกี้ขนมชนิดร่วนเพียงบางส่วนเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ข้นเกินไป เพิ่มคุกกี้ในส่วนต่างๆ คนให้เข้ากันทุกครั้งก่อนที่จะเพิ่มส่วนใหม่ เพิ่มคุกกี้ได้มากเท่าที่จำเป็นเพื่อให้ได้มวลที่เหนียวและหนาดี
8. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำผสมกับ 2-4 ช้อนโต๊ะ ล. นมหรือครีมคนให้เข้ากันจนเนียน เมื่อคุณผสมช็อคโกแลตที่ละลายแล้วกับมวลหลัก มันอาจจะกลายเป็นของเหลวเล็กน้อย ซึ่งในกรณีนี้คุณจะต้องเพิ่มคุกกี้ที่บดแล้วอีกเล็กน้อย
9. เรากระจายฟอยล์ลงบนโต๊ะทาเนยด้วยจากนั้นใส่มวลช็อคโกแลตอะโรมาติกลงไปแล้วปรับระดับอย่างระมัดระวัง
10. เราห่อมันด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น ทำให้เกิดเป็นไส้กรอกหวานแสนอร่อยที่ผลิตขึ้นเองจากมวลช็อกโกแลตไร้รูปร่าง เราปั้นไส้กรอกด้วยมือของเราเอง โดยใช้หลักการนี้เราทำไส้กรอกโฮมเมดทั้ง 6 ที่
11. เราใส่ไส้กรอกที่เราชื่นชอบซึ่งทำที่บ้านไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองสามชั่วโมงเพื่อให้ไส้กรอกแข็งตัวดี

ก่อนเสิร์ฟ ไส้กรอกช็อกโกแลตโฮมเมดจะถูกหั่นเป็นชิ้นบางๆ อย่างสวยงาม แล้วเสิร์ฟพร้อมกับชาดำหอมกรุ่นหรือกาแฟชงสด

ความลับของไส้กรอกหวานที่ประสบความสำเร็จ

แม้แต่สูตรไส้กรอกหวานที่ดีที่สุดก็ไม่สามารถรับประกันได้ว่าคุณจะเตรียมช็อกโกแลตแสนอร่อยที่บ้านได้สำเร็จหากคุณไม่ได้ใช้ส่วนผสมที่ "เหมาะสม" สำหรับอาหารจานหวานของคุณ

1. เช่น คุกกี้ พยายามทานแต่เนย ห้ามใช้บิสกิต รสเค็ม หรือปรุงรสอื่นๆ ควรมีคุกกี้หวานที่ไม่มีสารปรุงแต่ง
2. นอกจากนี้อย่าพยายามแทนที่เนยธรรมชาติด้วยมาการีน โกโก้ด้วยเครื่องดื่มโกโก้ ฯลฯ

รสชาติของคุกกี้โฮมเมดที่คุณชื่นชอบนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมคุกกี้

สูตรไส้กรอกคุกกี้: สูตรพร้อมนมข้น

วัตถุดิบ

• — 200 ก + -
• คุกกี้ – 600 กรัม + -
• โกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ + -
• นมข้น— 1 กระป๋อง (380 กรัม) + -

การทำไส้กรอกช็อคโกแลตโฮมเมดจากคุกกี้

สูตรทีละขั้นตอนอย่างรวดเร็วในการเตรียมไส้กรอกหวานใช้เวลาไม่เกิน 25 นาที

เราจะทำไส้กรอกที่บ้านจากคุกกี้ด้วยนมข้นที่ไม่มีไข่และวอลนัท หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วได้

หากต้องการคุณสามารถใส่ผลไม้หวานลงในแท่งช็อกโกแลตหวานได้ กระจายรสชาติของขนมที่คุณชื่นชอบตามดุลยพินิจของคุณ

1. แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางชิ้นลงในชามขนาดใหญ่
2. ตั้งเนยในกระทะผสมกับนมข้นและโกโก้
3. เทคุกกี้ที่หักด้วยส่วนผสมของโกโก้และนมข้นผสมส่วนผสม
4. เราทำช็อกโกแลตแท่งความยาวปานกลางด้วยมือของเราเอง คุณสามารถทำให้งานง่ายขึ้นได้โดยใช้ฟิล์มยึด ในการทำเช่นนี้ให้ม้วนมันลงบนโต๊ะวางมวลช็อคโกแลตไว้ด้านบนห่อด้วยฟิล์มแล้วม้วนทุกอย่างเป็นไส้กรอกขนาดเล็ก

ใส่ไส้กรอกหวานโฮมเมดในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้ตัดผลิตภัณฑ์และเสิร์ฟ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไส้กรอกช็อกโกแลตกับแยมผิวส้ม

การทำไส้กรอกช็อกโกแลตต้นตำรับที่บ้านนั้นไม่ยากไปกว่าช็อกโกแลตแท่งคลาสสิกอื่น ๆ

ในการทำไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์แปลกๆ สมุนไพรหรือเครื่องเทศพิเศษใดๆ คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มแยมผิวส้มลงในไส้กรอกคุกกี้แสนหวาน รสชาติของอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบจะเปลี่ยนไปอย่างมาก แต่ยังคงรสชาติที่ฉุนและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ

• ไข่ (ไก่) – 1 ชิ้น;
• คุกกี้บิสกิต – 400 กรัม;
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ (200 มล.);
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แยมผิวส้ม – 150 กรัม;
• เนย – 200 กรัม

วิธีทำไส้กรอกหวานที่บ้าน

1. สลายคุกกี้ หั่นแยมผิวส้มเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
2. ละลายเนยด้วยไฟปานกลาง
3. ในชามอีกใบ ตีน้ำตาล (½ ถ้วย) กับไข่
4. เมื่อเนยละลายหมด ให้ใส่ส่วนผสมน้ำตาลไข่และน้ำตาลที่ตีแล้วลงไปแล้วผสมผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็ว
5. เทโกโก้ลงในมวลที่ได้น้ำตาลที่เหลือเทลงใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ.
6. วางภาชนะที่มีอาหารไว้บนกองไฟแล้วนำไปต้ม ปรุงส่วนผสมช็อคโกแลตเป็นเวลา 1-2 นาที กวนความหวานอย่างต่อเนื่องในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร เพื่อให้เมื่อเสร็จแล้วผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตจะข้นขึ้น
7. เทช็อคโกแลตโฮมเมดลงในชามพร้อมคุกกี้ผสมทุกอย่าง
8. ใส่ส่วนผสมลงในถุงพลาสติก ควรแบ่งส่วนผสมทั้งหมดออกเป็น 3 ส่วน (3 ถุง) ดีกว่าซึ่งจะทำให้สร้างไส้กรอกช็อคโกแลตแสนอร่อยได้ง่ายขึ้น
9. มาเริ่มสร้างแม่พิมพ์ไส้กรอกกัน: เราสร้างช็อกโกแลตแท่งเล็กๆ ด้วยมือแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัวเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

เพียงเท่านี้ – ไส้กรอกช็อกโกแลตกับแยมผิวส้มของเราก็พร้อมแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติอร่อยสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้เป็นเวลานาน ดังนั้นจงเสี่ยงและเตรียมอาหารรสเลิศมากมายในคราวเดียวเพื่อให้มีเพียงพอไม่เพียงสำหรับครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังสำหรับแขกที่ไม่คาดคิดที่มาหาคุณเพื่อดื่มชาด้วย

นี่คือสิ่งที่เป็น - ไส้กรอกช็อคโกแลตโฮมเมดที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันก็แปลกตา ตอนนี้คุณรู้จักสูตรการทำไส้กรอกที่ดีที่สุดจากคุกกี้และโกโก้แล้ว จดลงในตำราอาหารและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยของหวานสำเร็จรูปรสหวานและไส้

อร่อย!

พาย ขนมอบ โรล คุกกี้ - ในบรรดาความหลากหลายทั้งหมดนี้ เรามักจะลืมของหวานที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อน หลายคนเชื่อว่าหากเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วและไม่มีเทคนิคที่ซับซ้อนก็ไม่คู่ควรกับการจัดโต๊ะรื่นเริง ฉันไม่เห็นด้วย! และเพื่อเป็นการปฏิเสธวันนี้ฉันจะเตรียมไส้กรอกช็อคโกแลตที่คุ้นเคยแม้ว่าจะลืมไปแล้วครึ่งหนึ่งซึ่งทำจากคุกกี้และโกโก้ ตอนเป็นเด็ก ฉันมักจะทำสิ่งนี้กับแม่และภูมิใจมากที่ได้รับความไว้วางใจให้ทำหน้าที่รับผิดชอบมากที่สุด นั่นก็คือการทุบคุกกี้ และวันนี้ลูกสาวของฉันก็รับมือกับเรื่องนี้ได้อย่างง่ายดาย นั่นคือความต่อเนื่อง ความสัมพันธ์ในครอบครัวและประเพณีในเดือนมีนาคม และในขณะเดียวกัน มันก็เป็นวิธีที่ดีในการแนะนำให้เด็กๆ ทำอาหารและทำให้พวกเขารู้สึกเป็นคนสำคัญ

ไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้และโกโก้เป็นของหวานที่ปรุงเร็วมาก ใช้เวลาเพียง 5 นาที เราก็จะได้ส่วนดีของความหวานอันละเอียดอ่อนที่เราไม่ละอายใจที่จะเสนอให้แขกของเรา

หมายเหตุ:

• คุณสามารถใช้คุกกี้ใดก็ได้ แต่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือคุกกี้น้ำตาลธรรมดาเช่น "หมากรุก" "สำหรับชา"
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วลงในไส้กรอกช็อคโกแลตได้ - อร่อยมาก!

วัตถุดิบ

• เนย 120 ก
• คุกกี้น้ำตาล 300 กรัม
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม 150 มล

วิธีทำไส้กรอกช็อกโกแลตจากคุกกี้และโกโก้

1. 
   เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: เนย โกโก้ คุกกี้ นม และน้ำตาล
2. 
   แบ่งคุกกี้ออกเป็นชิ้นๆ ด้วยมือของคุณหรือใส่ลงในถุงแล้วใช้ไม้นวดแป้งตบเบา ๆ สิ่งสำคัญคือมวลจะต้องมีทั้งเศษเล็กเศษน้อยและชิ้นใหญ่
3. 
   ใส่เนย น้ำตาล และโกโก้ลงในกระทะ
4. 
   เทนม
5. 
   วางบนไฟแล้วนำไปต้ม ผลลัพธ์จะออกมาคล้ายกับช็อกโกแลตเหลว ไม่จำเป็นต้องต้มและรอให้ส่วนผสมข้น
6. 
   เทเนื้อหาของกระทะลงในคุกกี้
7. 
   ผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมควรนุ่มแต่ไม่ใช่ของเหลว หากจำเป็น คุณสามารถปรับความสอดคล้องได้โดยเติมนมเล็กน้อยหรือในทางกลับกัน ใส่คุกกี้
8. 
   ใส่ทุกอย่างลงในถุงพลาสติกแล้วปั้นเป็นไส้กรอกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าไม่หนาจนเกินไป ต้องแน่ใจว่าอัดแน่นแน่น ไม่เช่นนั้นอาจมีช่องว่างค้างอยู่ข้างใน
9. วางในตู้เย็น เวลาขั้นต่ำคือ 3-4 ชั่วโมง แต่จะดีกว่าในเวลากลางคืน ดังนั้นของหวานที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อนจึงพร้อม - ไส้กรอกช็อคโกแลตที่ทำจากคุกกี้และโกโก้

ไส้กรอกช็อกโกแลต

วัตถุดิบ:

คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 200 กรัม

วอลนัท - 300 กรัม

น้ำมัน - 200 กรัม

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

ไข่ - 2 ชิ้น

โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. สลายคุกกี้และถั่วปิ้ง

2. บดไข่ด้วยน้ำตาลและโกโก้

3. ละลายเนย ใส่ส่วนผสมไข่น้ำตาล และตั้งไฟอ่อน คนให้เข้ากันจนเดือด นำออกจากเตา เย็นจนอบอุ่น

4. เพิ่มคุกกี้กับถั่วและคนให้เข้ากัน

5. ทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย ปั้นเป็นไส้กรอก (ใช้ถุงหรือกระดาษ) ห่อให้แน่นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

6. สับไส้กรอกแช่แข็งอย่างดีแล้วรับประทานได้เลย!

ไส้กรอกช็อกโกแลต “ถั่วสารพัน”

วัตถุดิบ:

คุกกี้ - 250-300 กรัม

นมอบ - 50 กรัม

เนย - 100 กรัม

น้ำตาล - 100 กรัม

น้ำตาลวานิลลา - 2 หน้า

ผงโกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

ถั่วลิสงคั่ว - 50 กรัม

เฮเซลนัทคั่ว - 50 กรัม

วอลนัทคั่ว - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกถั่วลิสง นี่เป็นกระบวนการที่ใช้แรงงานเข้มข้นที่สุดในสูตรนี้ จากนั้นทุกอย่างจะง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมาก

2. บดถั่วทั้ง 3 ชนิด

3. ส่งคุกกี้ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยมือ ยิ่งชิ้นเล็กลงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

4. รวมถั่วกับคุกกี้

5. นำกระทะขนาดเล็กแล้วตั้งไฟ ใส่เนยลงในกระทะ เมื่อมันละลายให้เทนมอบลงไป

6. จากนั้นใส่น้ำตาล (ปกติและวานิลลา) และผงโกโก้

7. ผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้เหลือก้อนแม้แต่น้อย ตั้งส่วนผสมให้ร้อนจนเป็นเนื้อเดียวกัน

8. เทคุกกี้ที่เตรียมไว้พร้อมถั่วลงในส่วนผสมช็อคโกแลตนี้ ผสม.

9. นำกระดาษฟอยล์และตัดสี่เหลี่ยมออกมา

10. วางส่วนผสมบางส่วนลงบนฟอยล์แต่ละชิ้น ห่อและปั้นเป็นไส้กรอก รวมๆแล้วสินค้าชุดนี้ทำไส้กรอกได้ 2 ชิ้น

11. ใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง แค่นั้นแหละ - ไส้กรอกคุกกี้ช็อคโกแลตพร้อมแล้ว! คุณสามารถตัดมันและรักษาครัวเรือนของคุณได้!

ไส้กรอกหวาน. เร็วมาก!

วัตถุดิบ:

ฟางหวาน - -0.5 กก

ลูกอม "Korovka" - 0.5 กก

วิธีเตรียมไส้กรอกหวาน:

1. เราต้องการฟางหวาน 0.5 กก. วางบนกระดาษรองอบที่ทาเนยด้วย

2. ในอ่างน้ำละลายเนย 100 กรัมและขนม Korovka 0.5 กิโลกรัม (แบ่งครึ่งเพื่อให้ละลายเร็วขึ้น) ละลายจนเนียน

3. เทส่วนผสมที่ร้อนลงบนหลอด ใช้ช้อนเกลี่ยให้ขอบเคลือบแล้วใช้กระดาษม้วนเป็นม้วน

4. ห่อด้วยกระดาษและถุงแล้วใส่ในตู้เย็นแล้วตัดเป็นวงกลมถ้าคุณต้องการให้ม้วนเข้มขึ้นคุณสามารถเพิ่มโกโก้ได้

ไส้กรอกหวานที่ทำจากคุกกี้และโกโก้

วัตถุดิบ:

คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 300-400 กรัม

เนย - 200 กรัม

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

โกโก้ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

นมหรือครีม (10%) - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.

วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. เริ่มจากคุกกี้กันก่อน ในภาพมีประมาณครึ่งหนึ่ง - ส่วนที่เหลือถูกสับหมดแล้ว ควรบดประมาณ 2/3 ของแป้ง

2. คุกกี้ที่เหลือจะต้องสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับมวลบดและเพิ่มถั่วสับ

3. หลังจากนี้เราจะไปยังขั้นตอนต่อไป ใช้กระทะขนาดเล็กแล้วเทโกโก้และน้ำตาลลงไป อย่างไรก็ตาม เรามีโกโก้ไม่เพียงพอและเราใช้ช็อคโกแลตร้อนในถุง - มันค่อนข้างดี

4. ผสมให้เข้ากันแล้วเทนมลงไป ผสมทั้งหมดนี้อีกครั้งจนเนียนแล้วตั้งไฟอ่อน

5. คนอย่าปล่อยให้ไหม้และนำไปต้มทั้งหมด (ประมาณ 5 นาที) ทันทีที่นมเดือด ให้ปิดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

6. ในขณะเดียวกันก็ตัดเนยเป็นก้อนแล้วโยนลงในส่วนผสมช็อคโกแลตนี้ ผสมทุกอย่างจนน้ำมันละลายหมดและเป็นเนื้อเดียวกัน

7. ตอนนี้เททุกอย่างลงในคุกกี้

8. ผสมให้เข้ากัน คุณควรได้มวลที่มีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกัน ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถตัวอย่างเบื้องต้นได้ - คุณน่าจะชอบ

9. ถึงเวลาแล้วที่จะต้องมอบแบบฟอร์มระดับปริญญาเอก/เสิร์ฟ/ตับให้กับการสร้างสรรค์ของเรา ในกรณีนี้เราเอากระดาษฟอยล์ (กระดาษรองอาหาร)

ไส้กรอกที่ทำจากคุกกี้และโกโก้เป็นขนมหวานที่เตรียมได้ง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งเป็นสูตรที่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก อาหารอันโอชะนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในยุคโซเวียต เช่นเดียวกับถั่วในตำนานกับนมข้นต้ม ของหวานยังเป็นที่สนใจอย่างมากในประเทศแถบยุโรป ในโลกเก่า อาหารอันโอชะเรียกว่าช็อคโกแลตซาลามิ

ในการทำไส้กรอกจากคุกกี้และโกโก้ที่บ้านเหมือนตอนเด็กๆ คุณจะต้องมีส่วนผสมง่ายๆ เวลาว่าง 10-20 นาทีในการทำอาหารและ 2-3 ชั่วโมงในการทำให้ของหวานเย็นลงในตู้เย็น

ฉันได้เตรียมสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับทำไส้กรอกขนม รวมถึงสูตรดั้งเดิมที่มีองค์ประกอบคลาสสิกและชุดผลิตภัณฑ์ และสูตรสมัยใหม่ที่มีสารปรุงแต่งที่เข้มข้นซึ่งเพิ่มกลิ่นอายของความคิดริเริ่มให้กับรสนิยมที่หลากหลายที่เป็นที่ยอมรับมานานหลายทศวรรษ

1. อย่าไปติดอยู่กับไส้กรอกทรงยาวมาตรฐานที่ทำจากโกโก้และบิสกิต ทรีตเมนต์สามารถเสิร์ฟในรูปแบบของลูกบอล โคน ดาว และฟิกเกอร์อื่นๆ ใช้แม่พิมพ์พิเศษหากต้องการ
2. เมื่อห่อ สามารถเปลี่ยนฟิล์มยึดได้อย่างง่ายดายด้วยกระดาษฟอยล์หรือถุงพลาสติกธรรมดา
3. เปลี่ยนรสชาติของไส้กรอกโดยใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม: ผลไม้หวาน ลูกเกด วอลนัทหรือลูกจันทน์เทศ คุกกี้รสนมอบ สตรอเบอร์รี่ น้ำตาล
4. ไม่ชอบโกโก้เหรอ? แทนที่ด้วยนมละลายหรือดาร์กช็อกโกแลต

ไส้กรอกคุกกี้ - สูตรเหมือนในวัยเด็ก

หากต้องการไส้กรอกโกโก้แสนอร่อย ให้ใช้คุกกี้รสหวาน เช่น นม อบ หรือวานิลลา

วัตถุดิบ:

• นม - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย – 200 กรัม
• ผงโกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ
• คุกกี้ – 200 กรัม
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• ไข่ – 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ฉันโอนคุกกี้ลงในชามลึก ฉันบดมันโดยใช้เครื่องบดหรือเครื่องปั่น ฉันไม่บดมันมากเกินไปจนมีอนุภาคขนาดใหญ่อยู่ในไส้กรอกที่ทำเสร็จแล้ว
2. ในกระทะที่แยกจากกันฉันผสมฐานหวานของน้ำตาลทรายและโกโก้ ฉันเพิ่มส่วนผสมลงในเนยที่ละลายแล้ว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนละลายหมด ฉันคนจนเนียน ฉันปิดเตาแล้วยกกระทะออกจากเตา ปล่อยให้ส่วนผสมช็อกโกแลตเย็นประมาณ 10-15 นาที
3. ใช้ที่ตีไข่ตี เทลงในแก้วที่เย็นแล้วคนให้เข้ากัน
4. ฉันเทโกโก้กับเนยและไข่ลงในตับที่บดแล้ว ฉันคนมันอย่างระมัดระวัง
5. ฉันปั้นไส้กรอกเรียบร้อยบนกระดานในครัว ฉันห่อมันด้วยฟิล์มยึด ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

สูตรวิดีโอ

ก่อนที่จะเสิร์ฟสูตรไส้กรอกบนโต๊ะเหมือนในวัยเด็กฉันปล่อยให้อาหารอันโอชะละลายเล็กน้อย อร่อย!

ไส้กรอกหวาน - สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 500 กรัม
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย – 200 กรัม
• นม - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• ถั่ว – 50 กรัม
• ผลไม้หวาน – 50 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ใช้เครื่องปั่นบดคุกกี้บางส่วนเป็นเศษเล็กเศษน้อย ส่วนที่เหลือฉันทุบเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือของฉัน ฉันเทมันลงในจานเดียว
2. ฉันสับผลไม้หวานและถั่วอย่างประณีต แล้วใส่ลงในคุกกี้
3. ผสมโกโก้กับน้ำตาลในกระทะขนาดเล็ก ผสมจนเนียนไม่มีก้อน ในตอนท้ายของการกวนให้เติมวานิลลิน
4. ฉันหั่นเนยที่ละลายเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้ละลายเร็วขึ้น ฉันโอนมันไปที่ฐานช็อคโกแลต
5. ฉันวางกระทะบนเตา ฉันตั้งอุณหภูมิหัวเผาเป็นค่าต่ำสุด ฉันคนส่วนผสมจนน้ำตาลทรายละลายหมดและเนยละลาย ฉันเอามันออกจากเตา ปล่อยให้เย็นประมาณ 5-10 นาที
6. ฉันเทฐานช็อกโกแลตลงในส่วนผสมของถั่วหวาน ฉันคน.
7. ฉันปั้นไส้กรอกบนกระดาษรองอบ หากต้องการเก็บไว้นาน ให้ห่อไส้กรอกด้วยฟิล์ม
8. ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง

ไส้กรอกช็อกโกแลตทำจากคุกกี้กับนมข้น

สูตรไม่ใช้น้ำตาล นมข้นจะเพิ่มความหวานที่จำเป็นให้กับไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ขนมชนิดร่วน – 600 กรัม
• นมข้น – 400 กรัม
• โกโก้ - 7 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย – 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ฉันทำลายคุกกี้ ฉันบดมันด้วยเครื่องบดโดยทิ้งอนุภาคขนาดใหญ่ไว้
2. ฉันใส่ผงโกโก้ 7 ช้อนโต๊ะลงในเนยที่ละลายแล้ว ฉันเทนมข้นเต็มขวด
3. ฉันส่งส่วนผสมนมช็อกโกแลตที่ได้ไปยังคุกกี้ที่บดแล้ว ฉันคนให้เข้ากันอย่างช้าๆ
4. ฉันทำไส้กรอกบนกระดานในครัว ฉันห่อขนมด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด ฉันใส่มันไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

วีดีโอทำอาหาร

ฉันตัดไส้กรอกช็อกโกแลตที่ทำจากคุกกี้กับนมข้นเป็นชิ้นกลม เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

วิธีปรุงไส้กรอกกับวอลนัท

วัตถุดิบ:

• คุกกี้น้ำตาล – 250 กรัม
• เนย – 125 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต – 100 กรัม
• วอลนัท – 150 กรัม
• นมข้น – 400 กรัม
• โกโก้ – 2 ช้อนขนาดใหญ่

การตระเตรียม:

1. ฉันปอกวอลนัท สีน้ำตาลอ่อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ฉันเอามันออกจากเตา
2. ฉันร่อนโกโก้ผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อน
3. ละลายชิ้นดาร์กช็อกโกแลตในกระทะ เพิ่มเนยละลายลงในส่วนผสมช็อคโกแลต หากต้องการรสชาติเข้มข้น ให้เติมโกโก้ 2 ช้อนใหญ่ ผสมให้เข้ากัน หลังจากที่ช็อกโกแลตละลายหมดแล้ว ให้เติมนมข้นลงไป

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ อย่านำส่วนผสมครีมช็อกโกแลตไปต้ม

1. คนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา ฉันทิ้งมันไว้ในครัวเพื่อให้เย็น
2. ฉันบดคุกกี้น้ำตาลในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องบดแบบเก่า อย่าบดผลิตภัณฑ์ขนมทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปล่อยให้ไส้กรอกมีชิ้นคุกกี้ขนาดกลาง
3. ฉันตัดวอลนัทปิ้งด้วยมีดคมๆ อย่างระมัดระวัง ฉันผสมคุกกี้กับถั่ว
4. ฉันเพิ่มมวลช็อคโกแลตให้มีความหนาสม่ำเสมอ ผสมให้เข้ากัน
5. ฉันสร้างไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ฉันห่อมันด้วยฟิล์มยึด ฉันใส่ผลิตภัณฑ์ทำอาหารสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมงฉันก็นำของหวานออกจากตู้เย็น
6. ฉันหั่นไส้กรอกเป็นส่วนๆ (เป็นชิ้นกลม) แล้วเสิร์ฟพร้อมชาร้อน

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

วิธีทำไส้กรอกจากคุกกี้ที่ไม่มีโกโก้

วิธีการที่ไม่ได้มาตรฐานในการเตรียมไส้กรอกขนมจากคุกกี้ที่ไม่มีโกโก้ ความหวานของของหวานนั้นได้มาจากทอฟฟี่ครีมแสนอร่อยและนมข้นหวาน

วัตถุดิบ:

• คุกกี้ – 400 กรัม
• ทอฟฟี่ครีม – 400 กรัม
• นมข้น – 400 กรัม
• เนย – 200 กรัม

การตระเตรียม:

1. ฉันใส่ท๊อฟฟี่และเนยลงในชามลึกใบใหญ่ ฉันตั้งมันด้วยไฟอ่อน ฉันคนและละลายส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ฉันได้สีคาราเมลสีอ่อนครีมร้อน ฉันเอามันออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
2. คุกกี้ค่อนข้างเยอะ หากต้องการบดเร็วขึ้น ให้ใช้เครื่องปั่น ฉันใส่ขนมลงในถุงแล้วม้วนออกด้วยไม้นวดแป้ง แบ่งคุกกี้บางส่วนเป็นชิ้นขนาดกลางด้วยมือของคุณ
3. ฉันโอนส่วนผสมแคนดี้ครีมที่เย็นแล้วไปยังส่วนผสมที่แห้ง ใช้ช้อนผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ เปลี่ยนเป็นเนื้อครีมที่นุ่มและสม่ำเสมอ
4. ฉันวางมันไว้บนกระดาน ฉันค่อยๆ ปั้นมวลที่ไม่มีรูปร่างให้เป็นรูปทรงไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าอย่างระมัดระวัง ฉันคลุมมันด้วยฟิล์ม ดึงมันตามขอบเพื่อทำเป็น "ขนม" ชิ้นใหญ่ ฉันใส่ไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-6 ชั่วโมงหรือในตู้เย็นข้ามคืน

สูตรลูกเกดและถั่ว

วัตถุดิบ:

• โกโก้ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เนย – 200 กรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนขนาดใหญ่
• นมวัว – 100 มล.
• คุกกี้ – 400 กรัม
• ลูกเกด, วอลนัท, น้ำตาลผง – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ ไม่หักโหมมัน. อย่าปล่อยให้คุกกี้น้ำตาลแสนอร่อยของคุณกลายเป็นผง ของหวานควรมีลูกกวาดขนาดเล็กทั้งชิ้นจำนวนเล็กน้อย

1. ฉันบดคุกกี้บางส่วนด้วยที่บดหรือใช้ไม้นวดแป้ง
2. ฉันสับถั่วบนกระดานในครัว ฉันเทมันลงในตับที่บดแล้วและเติมน้ำตาล ฉันคนและพักส่วนผสมแห้งไว้
3. ฉันละลายเนยในกระทะ
4. ฉันรินนม ฉันนำฐานขนมไปต้ม เพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมให้เข้ากัน
5. ในตอนท้ายฉันเพิ่มลูกเกด ฉันยกจานออกจากเตา ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงและแช่ในขนม
6. ฉันติดฟิล์มบนกระดานในครัวและสร้างไส้กรอกเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ฉันห่อมันโดยมัดไว้ที่มุมอย่างระมัดระวัง
7. เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้กรอกโกโก้แบน ให้ห่อด้วยเสื่อซูชิ
8. ฉันใส่ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง
9. ฉันพิมพ์การรักษาที่ได้ออกมา วางบนจานแล้วโรยน้ำตาลผงไว้ด้านบน

สูตรวิดีโอ

ไส้กรอกช็อกโกแลต Bounty พร้อมเกล็ดมะพร้าว

วัตถุดิบ:

• คุกกี้มะพร้าว – 350 กรัม
• น้ำตาล – 5 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำ – 100 มล.
• ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ
• คอนญัก – 1 ช้อนชา
• เกล็ดมะพร้าว – 80 กรัม
• น้ำตาลผง – 80 กรัม
• เนย – 80 กรัม

การตระเตรียม:

1. ฉันบดคุกกี้มะพร้าวบางส่วนด้วยเครื่องบด และแบ่งอีกชิ้นออกเป็นชิ้นขนาดกลาง ฉันวางส่วนผสมของหวานไว้ข้างๆ
2. เทน้ำและคอนยัคลงในกระทะแยกต่างหาก ฉันเพิ่มผงโกโก้และน้ำตาลทราย ฉันเปิดเตาโดยใช้ไฟปานกลาง คนและนำส่วนผสมไปต้ม เป้าหมายหลักคือการละลายน้ำตาลโดยสมบูรณ์และได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ฉันถอดกระทะออกจากเตา ฉันปล่อยให้มันเย็นในครัวฉันไม่ใส่ในตู้เย็น
4. ฉันเตรียมครีมสีขาวที่ละเอียดอ่อนและอร่อย ผสมเกล็ดมะพร้าว น้ำตาลผง และเนยที่นิ่มและละลายแล้ว
5. ฉันเกลี่ยส่วนผสมช็อคโกแลตลงบนกระดาษรองอบ ฉันเติมครีมขาวลงไปด้านบน ฉันห่อขนมเป็นม้วน คลุมด้วยฟิล์มยึด
6. ฉันส่งไส้กรอกให้เย็นประมาณ 60-90 นาทีในช่องแช่แข็ง

วิธีทำไส้กรอกหวานที่ไม่ธรรมดาโดยไม่ต้องใช้นม

สูตรที่ไม่ได้มาตรฐานในการทำไส้กรอกแสนอร่อยและดั้งเดิมโดยไม่ต้องใช้นมที่บ้าน มีการใช้ส่วนผสมที่เข้มข้นของดาร์กช็อกโกแลต ครีม และ... แครอทสด ทำให้อาหารอันโอชะมีรสชาติที่แปลกตาและมีสีแดง

วัตถุดิบ:

• แครอท – 250 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ขนาดกลาง
• น้ำตาลอ้อย - 5 ช้อนโต๊ะ
• เนย – 120 กรัม
• คุกกี้ "ยูบิลลี่" – 200 กรัม
• ถั่วลิสง – 25 กรัม
• อัลมอนด์ – 50 กรัม
• นมข้น - 3 ช้อนใหญ่
• อบเชย - หนึ่งในสี่ช้อนชา
• ขิง (แห้ง) - หนึ่งในสี่ช้อนชา
• วานิลลิน – 2 กรัม
• ครีมไขมัน 33 เปอร์เซ็นต์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• ดาร์กช็อกโกแลต – 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ฉันล้างและปอกเปลือกแครอทสดให้สะอาด ฉันขูดมันด้วยเศษส่วนที่เล็กที่สุด โอนไปยังกระทะ ใส่น้ำตาลและเนย (มากกว่าครึ่งเล็กน้อย) หลนด้วยไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที
2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับบนเครื่องขูด ฉันโอนมันไปที่แครอทแล้วผสมให้เข้ากัน ฉันเคี่ยวต่อไปอีก 5-10 นาที
3. ฉันบดคุกกี้ 100 กรัมในเครื่องปั่นจนร่วนเล็กน้อย ฉันสับส่วนที่เหลืออย่างหยาบพร้อมกับถั่ว
4. ฉันเอาส่วนผสมแครอทและแอปเปิ้ลออกจากเตา ฉันเพิ่มเนยที่เหลือ ฉันคน. ก่อนอื่นฉันวางเศษขนมแล้วใส่ส่วนผสมขนาดใหญ่ (พร้อมกับถั่ว) ฉันกำลังรบกวนอีกครั้ง
5. ฉันปั้นไส้กรอกอย่างระมัดระวังบนกระดาษรองอบ ฉันห่อมันด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันไม่ให้ผุกร่อน ฉันถ่ายโอนไปยังจานกว้างแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 6-7 ชั่วโมง
6. หนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะทำให้เย็นลง ฉันเริ่มเตรียมเคลือบช็อกโกแลต เทครีมลงในกระทะขนาดเล็ก ฉันอุ่นมันแต่อย่าต้ม ฉันใส่ดาร์กช็อกโกแลตที่แตกเป็นชิ้นๆ ฉันเพิ่มความร้อน ฉันคนตลอดเวลารอให้ส่วนผสมสีเข้มละลายในมวลแสงจนหมด
7. ฉันเอามันออกจากไฟ ฉันปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
8. เทเคลือบลงบนไส้กรอกคุกกี้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมงโดยไม่ต้องห่อด้วยฟิล์ม