บ้าน ขนม สูตรหม้อปรุงอาหารไส้กรอก หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีสและไส้กรอกในเตาอบ

ขนม

สูตรหม้อปรุงอาหารไส้กรอก หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับชีสและไส้กรอกในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมหัวหอม

ปอกหัวหอมล้างด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และเพื่อให้ทุกอย่างเกิดขึ้นโดยไม่มีน้ำตาโดยไม่จำเป็น ใบมีดจะต้องชุบน้ำเย็นไหลเป็นระยะ ๆ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไส้กรอกและเบคอน

ตัดไส้กรอกเป็นก้อนขนาดกลาง เบคอน - ชิ้นบาง ๆ แบ่งเบคอนทั้งหมดออกเป็น 3 ส่วน เหลือ 1 ส่วนตามที่เป็นอยู่ แล้วหั่นส่วนใหญ่ออกเป็นก้อนเหมือนไส้กรอก
ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เบคอนหั่นเต๋าและไส้กรอกทั้งหมดลงไป ทอดทุกอย่างในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน จากนั้นใส่หัวหอมหั่นเต๋าและกระเทียมสับตามสะดวกสำหรับคุณ ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ผัดบ่อยๆ จนหัวหอมโปร่งแสงและเบคอนกรอบ

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมผักใบเขียว

ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมมันฝรั่ง

ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ หรือคุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารก็ได้ ตราบใดที่มันฝรั่งยังเป็นแผ่นบางๆ

ขั้นตอนที่ 5: ผสมส่วนผสม

ในจานลึกผสมมันฝรั่งสับ, ไส้กรอกผัดกับหัวหอม, ผักชีฝรั่งสับ, มาจอแรมแห้ง, พริกไทยป่นและเกลือ

จากนั้นใส่ไข่ แป้งสาลี และแป้งข้าวโพดลงในส่วนผสมอื่นๆ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้เครื่องเทศแป้งไข่และแป้งกระจายทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 6: เตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมไส้กรอก

ตั้งเตาอบที่จะอุ่นไว้ 200 องศาเซลเซียส. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่ส่วนผสมมันฝรั่งลงไป เรียบด้านบนให้ดีเพื่อให้หม้อปรุงอาหารเรียบร้อยและตกแต่งด้วยชิ้นเบคอนที่เหลือกระจายอยู่ด้านบน

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งจะต้องอบเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง. ด้านบนควรเป็นสีน้ำตาลทอง และควรอบเบคอน หม้อปรุงอาหารควรมีสีน้ำตาลที่ก้นหม้อด้วย
หลังจากที่คุณนำกระทะออกจากเตาอบ ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อยเพียงไม่กี่นาที จากนั้นจึงแบ่งออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอก

เสิร์ฟหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอกพร้อมกับครีมเปรี้ยวและสลัดกะหล่ำปลีสด และคุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรอีก ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานร้อนที่อร่อยและน่าพึงพอใจ ซึ่งจะเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวของคุณ
อร่อย!

เป็นกับข้าวเตรียมหรือ

แทนที่จะใช้ไส้กรอก แฮมหรือไส้กรอกก็ใช้แทนได้ ไส้กรอกโฮมเมดก็ใช้ได้ดีเช่นกัน แค่ทอดต่ออีกสักหน่อย

ไม่สามารถนับจำนวนตัวเลือกในการเตรียมอาหารมันฝรั่งได้ ผักเหล่านี้ต้ม ทอด (สวัสดี!) ตุ๋น ใส่เครื่องเทศ ซอส และอื่นๆ ที่เข้ากัน ฉันมีสูตรสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งอยู่หลายสูตร() มาดูสูตรที่ง่ายที่สุดในแง่ของส่วนผสมกัน การเตรียมหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งนั้นไม่ต้องการเวลามากเกินไปผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง - ชีส, ไส้กรอก - เป็นผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุดซึ่งตามกฎแล้วจะอยู่ในตู้เย็นเสมอ หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในอนาคตของเรานั้นง่ายต่อการทำซ้ำซึ่งทั้งปริญญาตรีและเด็กนักเรียนสามารถจัดการได้ - หากมีความปรารถนาเท่านั้นไส้กรอกและชีสจะถูกนำมาใช้ตามจุดประสงค์ที่ตั้งใจไว้อย่างแน่นอนไม่ใช่สำหรับแซนด์วิช

เป็นผลให้คุณได้รับหลักสูตรที่สองที่แสนอร่อยและสมบูรณ์ (ซึ่งในบ้านของเรานำหน้าด้วย ) เครื่องเคียงที่ดีที่สุดคือผักสดหรือผักกระป๋อง แทนที่จะใช้ไส้กรอกรมควัน คุณสามารถใช้แฮม เนื้อหน้าอก หรือเบคอนสำหรับหม้อปรุงอาหารซึ่งมีอยู่ เพื่อความเผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในมันฝรั่งและสมุนไพรหรือพริกไทยป่นลงในน้ำสลัดชีสมายองเนส

ส่วนผสมหลักสูตรที่สอง:

มันฝรั่ง - 6 หัวเล็ก
ไส้กรอกรมควัน 120-130 กรัม
ฮาร์ดชีส 140 กรัม
หัวหอมหนึ่งอัน
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - สองช้อนโต๊ะ ช้อน,
มายองเนสโต๊ะ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
น้ำมันพืช - 50 มล.

วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งตามสูตรพร้อมรูปถ่าย

จากสินค้าคงคลังคุณจะต้องมีเขียง มีดคมพอสมควร ที่ขูด และแม่พิมพ์แก้วทนไฟที่ออกแบบมาสำหรับ 1.5 ลิตร (หรือปริมาตรอื่นที่มีปริมาตรเท่ากันที่คุณสามารถอบได้)

หัวมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกอย่างละเอียดจะถูกตัดตามขวางให้มีความกว้าง 5 มม.

เมื่อเทน้ำมันเล็กน้อยลงในแม่พิมพ์แล้วเราก็เริ่มเกลี่ยมันฝรั่งให้เท่า ๆ กัน - วงกลมหนึ่งชั้นหนึ่งวินาทีและอื่น ๆ

ชิ้นของมันควรเติมลงในแม่พิมพ์ 2/3 ของปริมาตร

วางหัวหอมหั่นบาง ๆ ไว้บนมันฝรั่ง

ชั้นไส้กรอกที่วางอยู่บนหัวหอมควรปิดส่วนล่างให้มิด

ตอนนี้เตรียมน้ำสลัด ใช้เครื่องขูดหยาบขูดชีสแข็ง

ผสมกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส

เราก็ได้ไส้หนาๆแบบนี้

เทลงบนหม้อปรุงอาหาร

ปรับระดับด้วยช้อนเพื่อให้ครอบคลุมไส้กรอกทั้งหมด

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่กระทะลงในเตาอุ่น เวลาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงอุณหภูมิ 180 เปลือกที่น่ารับประทานสีแดงก่ำจะบอกคุณว่าจานพร้อมแล้ว

คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งในแม่พิมพ์ จากนั้นจึงจัดวางลงบนจาน

เราเตรียมอาหารจานน่ารับประทานและน่าพึงพอใจจากวัตถุดิบง่ายๆ 5 สูตรหม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมไส้กรอก แฮม ไส้กรอก และเบคอน ใส่เห็ดน้ำผึ้งดอง มะเขือเทศ สมุนไพร ชีส และกระเทียม สูตรอาหารพื้นฐานไม่จำเป็นต้องมีทักษะในการทำอาหาร ดังนั้นใครๆ ก็สามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารได้ สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับเตาอบและหม้อหุงข้าวหลายเมนู

ง่ายต่อการเตรียม

มันฝรั่งต้มและไส้กรอกหั่นบาง ๆ นั้นเรียบง่ายและธรรมดา แต่หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไส้กรอกเป็นอาหารที่สวยงามมีกลิ่นหอมและอร่อยที่ทำจากผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกัน และข้อดีก็คือสูตรอาหารที่ให้ไว้ด้านล่างมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ไม่เก่งเรื่องการอบ เนื่องจากทุกอย่างเตรียมอย่างเรียบง่ายและไม่จำเป็นต้องมีความรู้ด้านการทำอาหารเป็นพิเศษ

หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและไส้กรอกในเตาอบ

สูตรคลาสสิก

คุณจะต้องการ:

มันฝรั่งต้ม - 6-7 ชิ้น;
ไส้กรอกต้ม - 150 กรัม;
แฮม - 150 กรัม;
หัวหอม - ครึ่งกลาง;
ไข่ - 5 ชิ้น;
นม - 100 มล.
กระเทียม - 2 กลีบ;
เนย - 30 กรัม;
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดไส้กรอกและแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ โยนลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต เพิ่มไส้กรอกและแฮมพริกไทยแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาที
หั่นมันฝรั่งต้มเป็นก้อนขนาดกลาง คุณไม่ควรหั่นให้ละเอียดเกินไป - มันฝรั่งจะกลายเป็นมันฝรั่งบด ทอดในเนย ใส่เกลือ
ตีไข่ด้วยที่ตีหรือเครื่องผสม เกลือและเทนม เขย่าอีกครั้ง
อัดจาระบีด้วยน้ำมัน วางมันฝรั่ง ทาไส้กรอกที่ใส่หัวหอมและกระเทียมไว้ด้านบน เติมส่วนผสมไข่
ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

หม้อปรุงอาหารไส้กรอกและมันฝรั่งจะมีกลิ่นฉุนมากขึ้นหากคุณเติมซีอิ๊วขาวลงในซอสไข่และนม สำหรับไข่ 1 ฟอง ซอส 1 ช้อนโต๊ะ รสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจ

พร้อมเบคอนและกะหล่ำปลีดอง

คุณจะต้องการ:

มันฝรั่งต้ม - 6 ชิ้น;
กะหล่ำปลีดอง - 200 กรัม;
เบคอน - 100 กรัม;
ไวน์ขาว - 100 มล. (สามารถแทนที่ด้วยน้ำแอปเปิ้ล)
ครีม - 100 มล.
ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
ไข่ - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
น้ำมันมะกอกสำหรับทา;
ลูกจันทน์เทศ - เหน็บแนม;
เนย;
เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันมะกอก
บีบน้ำจากกะหล่ำปลีดองแล้วใส่หัวหอมลงไป หลนประมาณ 5 นาที
เพิ่มเกลือ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ และไวน์ หลนครอบคลุมเป็นเวลา 15 นาที
หั่นมันฝรั่งต้มเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะที่ทาน้ำมันไว้แล้ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยที่ด้านบน
วางกะหล่ำปลีตุ๋นชั้นถัดไป กระจายแถบเบคอนให้ทั่ว
เตรียมไส้: ในชามแยกผสมไข่ครีมเปรี้ยวและครีม เพิ่มเกลือและพริกไทย เขย่าส่วนผสม
เทซอสลงในพิมพ์ ใส่ในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 25-30 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมเบคอนไม่เพียงเตรียมในเตาอบเท่านั้น แต่ยังเตรียมในหม้อหุงช้าด้วย องค์ประกอบของส่วนประกอบยังคงเหมือนเดิม เฉพาะโหมดการทำอาหารเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลง: เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที หรือโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" ที่ 120 องศา

พร้อมแฮมและเห็ดดอง

สูตรเห็ดและแฮมเป็นสูตรดั้งเดิมและมีรสชาติแปลกตา คุณสามารถเพิ่มเห็ดดอง: แชมปิญอง, ชานเทอเรล, เห็ดนางรม แต่เห็ดน้ำผึ้งเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด ในเตาอบกลิ่นและรสชาติจะเด่นชัด

คุณจะต้องการ:

มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แฮม - 100 กรัม;
ไข่ - 4 ชิ้น;
เห็ดน้ำผึ้งดอง - 250 กรัม
นม - 1 แก้ว;
เกลือ, เครื่องปรุงรส - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

การตระเตรียม:

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช ตัดแฮมเป็นเส้นแล้วใส่หัวหอม ทอดเป็นเวลา 5 นาที
ใส่เห็ดน้ำผึ้งลงในกระทะ ผสมกับส่วนผสมที่เหลือ และเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
ตีไข่ในชามแยกต่างหาก คน. เพิ่มเกลือและนม เอาชนะได้ดี
ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนเกือบสุก ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
วางในรูปแบบที่ทาน้ำมัน กระจายไส้แฮมและเห็ดน้ำผึ้งอย่างสม่ำเสมอ เติมส่วนผสมไข่ หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยชีสขูดได้
วางกระทะในเตาอบและปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ด้วยมะเขือเทศ

ต้องขอบคุณมะเขือเทศที่ทำให้หม้อปรุงอาหารมีความอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และอบอย่างเท่าเทียมกัน เนื้อตรงกลางมีความนุ่ม ส่วนด้านบนมีความกรอบจากชีส สูตรอาหารทีละขั้นตอนโดยละเอียดจะช่วยให้คุณทำอาหารได้อย่างถูกต้องในครั้งแรก

คุณจะต้องการ:

มันฝรั่ง - 10 ชิ้น;
ไส้กรอก (แฮม) - 300 กรัม
หัวหอม - 2 สื่อ;
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
ชีส - 150 กรัม
ไข่ - 3 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
กระเทียม - 3 กลีบ;
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว) – เพื่อลิ้มรส;
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

สับมันฝรั่งดิบเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ วางในภาชนะขนาดใหญ่
ตัดหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวงแล้วใส่มันฝรั่ง เกลือใส่พริกไทยเครื่องเทศผสมทุกอย่าง
ตัดไส้กรอกหรือแฮมเป็นเส้นแล้วผัดในน้ำมันดอกทานตะวันกับกระเทียม เพิ่มมันฝรั่งและคนให้เข้ากัน
หั่นมะเขือเทศเป็นวง ขูดชีส สับสมุนไพร
วางแม่พิมพ์หรือถาดอบด้วยฟอยล์อาหาร จาระบีด้วยน้ำมันพืช
เพิ่มส่วนผสมมันฝรั่งและไส้กรอก ระดับมันออกมา
กระจายมะเขือเทศเป็นชั้นที่มีความหนาแน่น ถัดไปเพิ่มสมุนไพรสับ
ตีไข่และรวมกับครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือและนำมาจนเนียน
เทส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวลงบนชั้นสุดท้าย
โรยให้ทั่วด้วยชีสขูด
ปิดด้านบนของจานด้วยกระดาษฟอยล์
วางในเตาอบที่ 190 องศาแล้วอบประมาณ 50-60 นาที อบด้วยกระดาษฟอยล์ในช่วงครึ่งชั่วโมงแรก จากนั้นจึงนำออกและปรุงอาหารโดยไม่ใช้เป็นเวลาที่เหลือ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับไส้กรอกและชีสสามารถเพิ่มความเผ็ดร้อนได้โดยใช้ไส้กรอกสไตล์ซาลามิแห้ง

สูตรไส้กรอกและชีสในหม้อหุงช้า

คุณสามารถทำให้ทั้งสมาชิกในครอบครัวและแขกประหลาดใจด้วยหม้อตุ๋นไส้กรอก ในหน้าตัด พายที่มีไส้กรอกอยู่ใต้ชั้นชีสดูสวยงามและแปลกตา

คุณจะต้องการ:

มันฝรั่ง - 700 กรัม;
ไส้กรอก - 7 ชิ้น;
ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
ไข่ - 4 ชิ้น;
เนยสำหรับหล่อลื่น
เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ปอกมันฝรั่งแล้วบดบนเครื่องขูดหยาบ
เพิ่มไข่ 2 ฟองลงไป เกลือและเพิ่มพริกไทยดำป่น เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน
ตะแกรงชีส
ปัดไข่ 2 ฟองที่เหลือลงในชามแยกต่างหาก
ทาเนยบางๆ ลงในชาม multicooker แล้ววางมันฝรั่งลงไปครึ่งหนึ่ง
จุ่มไส้กรอกแต่ละอย่างลงในส่วนผสมไข่แล้วม้วนในเศษชีส
วางบนมันฝรั่ง ทาชีสที่เหลือให้ทั่วไส้กรอกแล้ววางมันฝรั่งอีกครึ่งหนึ่ง
ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "การอบ" เป็นเวลา 65 นาที

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมไส้กรอกในเตาอบไม่ได้แย่ไปกว่าหม้อหุงช้า เพียงเปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 40 นาที

หม้อตุ๋นมันฝรั่งพร้อมไส้กรอกหรือผลิตภัณฑ์ไส้กรอกใด ๆ สะดวกเรียบง่ายและอร่อย สามารถปฏิบัติตามสัดส่วนที่เข้มงวดสำหรับไส้หรือซอสเท่านั้น สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดได้ตามต้องการ ไส้ที่เหมาะสมได้แก่ ไส้กรอกและไวเนอร์ ไส้กรอกแห้งและต้ม แฮมและเบคอน ถ้าคุณมีสมุนไพรอยู่ในตู้เย็น อย่าลืมใช้สมุนไพรเพื่อรสชาติและการตกแต่ง

สูตรหม้อปรุงอาหารอื่น ๆ

พิมพ์

หลายๆ คนคุ้นเคยกับการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้า มื้อแรกมีความสำคัญต่อร่างกายมาก เนื่องจากช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวาและพลังงาน ซึ่งจำเป็นมากในระหว่างวัน

สำหรับบางคน กาแฟหรือชาแก้วเดียวก็เพียงพอสำหรับการใช้เวลานานในขณะที่ยังมีผู้ที่จำเป็นต้องฟื้นฟูร่างกายให้สดชื่นอย่างทั่วถึง เป็นเรื่องดีที่อาหารเช้ามีตัวเลือกมากมาย: โจ๊ก, ไข่คน, แคสเซอรอล, ไข่เจียว รายการอาจใช้เวลานาน

เราขอแนะนำให้เตรียมหม้อปรุงอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจพร้อมไส้กรอกเป็นอาหารเช้า บทความนี้อธิบายรายละเอียดวิธีการเตรียมและยังมีสูตรอาหารที่น่าสนใจอีกมากมาย คุณไม่เพียงสามารถรับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของคุณด้วย

บำรุงและน่ารับประทาน

แม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารง่ายๆ แต่อร่อยมาก เหล่านี้รวมถึงหม้อปรุงอาหาร เตรียมได้ง่ายมากและมีตัวเลือกมากมาย หม้อปรุงอาหารสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด: มันฝรั่ง ผัก เส้นก๋วยเตี๋ยว เนื้อสัตว์ และส่วนผสมอื่นๆ พิจารณาตัวเลือกที่น่าสนใจอย่างหนึ่ง ประเด็นก็คือมันมีความหลากหลายมาก

หม้อปรุงอาหารไส้กรอกผสมผสานกับส่วนผสมที่หลากหลาย เพื่อให้คุณสามารถสร้างทางเลือกของคุณเองได้ ในระหว่างนี้ นี่เป็นสูตรอาหารคลาสสิก

เราต้องการอะไร?

เพื่อเตรียมหม้อตุ๋นไส้กรอก คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

ไส้กรอก (คุณสามารถทานอะไรก็ได้) - ประมาณครึ่งกิโลกรัม หากคุณปรุงสำหรับสองเสิร์ฟก็น้อยลง
ไข่ 2 -3 ฟอง
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยและเครื่องปรุงรส - ไม่จำเป็น
น้ำมันดอกทานตะวัน - สองช้อนโต๊ะ คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอก
มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - สามช้อนโต๊ะ หากคุณต้องการให้อาหารจานนี้มีแคลอรี่ต่ำ ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันต่ำ
มันฝรั่ง - 2 -3 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 100 - 150 กรัม

สามารถเสริมหรือเปลี่ยนแปลงรายการได้เนื่องจากมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมและง่ายที่สุด

หม้อตุ๋นไส้กรอกในเตาอบ

เรามาเตรียมอาหารจานที่น่าพึงพอใจและมีรสชาติกันดีกว่า เราได้เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้แล้ว นอกจากนี้เรายังจะต้องมีอาหารที่ปรุงหม้อตุ๋นไส้กรอก อันไหนดีกว่า? คุณสามารถใช้กระทะเคลือบเทฟล่อนก้นลึกหรือจานอบแบบพิเศษได้ เรามาดูการดำเนินการที่สำคัญที่สุดกันดีกว่า โปรดจำไว้ว่าคุณต้องปรุงอาหารด้วยอารมณ์ดีแล้วผลลัพธ์ที่ได้จะน่าทึ่ง

การเรียงลำดับ

เรามาเตรียมหม้อตุ๋นพร้อมไส้กรอกและชีสในเตาอบกันดีกว่า หลักการทำงานมีดังนี้:

เราขอเชิญคุณลองใช้ทางเลือกอื่นในการเตรียมอาหารจานง่ายๆ นี้ หากคุณลืมพาสต้าต้มไว้ในตู้เย็นแต่ไม่อยากกินเลย ให้ลองทำอาหารจานดั้งเดิมที่อร่อย คุณสามารถใช้ชุดผลิตภัณฑ์เดียวกันกับสูตรก่อนหน้าได้ มันฝรั่งสามารถถูกแทนที่ด้วยพาสต้า ถ้าไม่พร้อมก็ไม่เป็นไร พวกมันเดือดเร็วมาก ล้างผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำเย็นแล้วรวมกับไส้กรอกและไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในแม่พิมพ์ โรยชีสขูดและสมุนไพรไว้ด้านบน

เทคนิคบางอย่าง

ดูเหมือนว่าอะไรจะพิเศษในการเตรียมหม้อตุ๋นธรรมดาพร้อมไส้กรอก? ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะเรียบง่ายและชัดเจนมาก อย่างไรก็ตาม สูตรนี้มีคุณสมบัติบางอย่างที่คุณต้องรู้เพื่อให้อาหารจานนี้ดูฟูและนุ่ม

เราเสนอเคล็ดลับง่ายๆ หลายประการในการเตรียมหม้อตุ๋นไส้กรอก:

หากส่วนผสมมีชีส ให้เลือกพันธุ์เนื้อแข็ง เช่น ดัตช์หรือรัสเซีย โปรดทราบว่าจะต้องละลายได้ดีเพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน
แม่บ้านหลายคนมักสงสัยว่าไส้กรอกชนิดใดเหมาะที่สุดสำหรับหม้อตุ๋น? อย่าจำกัดตัวเองในการเลือกของคุณ ในกรณีนี้ใครก็ตามที่เหมาะสมอย่างยิ่ง สิ่งสำคัญคือมันสด การดูแลสุขภาพของตัวเองต้องมาก่อน! เลือกแบบที่คุณและครอบครัวชอบ แต่มีข้อแม้ประการหนึ่ง หากคุณต้มชิ้นไขมันให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าอาหารจานเสร็จจะมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง หากคุณไม่พอใจกับสิ่งนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะทิ้งความหลากหลายนี้แล้วเลือกอันอื่น
เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีความนุ่มและนุ่มเป็นพิเศษ ให้ตีไข่ด้วยเครื่องผสม และเพื่อให้จานที่เสร็จแล้วมีรสชาติครีมที่ยอดเยี่ยม ให้เติมครีมสักสองสามช้อนชาลงในไข่ หากต้องการคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้ ตัวเลือกที่เบากว่าคือนมไขมันปานกลาง
คุณไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองอยู่แค่ไส้กรอกประเภทเดียว ปรากฎว่าอร่อยและแปลกมากเมื่อคุณทานหลาย ๆ อย่าง: แฮมกึ่งรมควันและแฮมต้ม, บาลิก ตัดปริมาณที่ต้องการเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสม หรือคุณสามารถจัดวางแต่ละเลเยอร์แยกกัน
หากคุณต้องการใช้หัวหอมหรือแครอท อันดับแรกควรทอดในกระทะก่อน

คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติด้วยผักตามฤดูกาล ควรใช้มะเขือเทศ ซูกินี ผักกาดหอม และเห็ด ก่อนอื่นจะต้องบดและทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่งหนึ่ง เครื่องเทศและสมุนไพรก็ไม่ทำให้เจ็บเช่นกัน

ในที่สุด

ครอบครัวของคุณจะชอบหม้อปรุงอาหารที่มีไส้กรอกและชีสนี้อย่างแน่นอน ทั้งผู้ใหญ่และสมาชิกที่อายุน้อยที่สุดในครอบครัวจะกินมันด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ตอนนี้คุณรู้วิธีเตรียมอาหารจานง่ายๆนี้แล้ว นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิกกับเพื่อน ๆ และเป็นโอกาสในการทำให้เมนูประจำวันมีความหลากหลายมากขึ้น ให้ทุกมื้อเป็นความสุข!

ฉันมีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากสำหรับคอร์สที่สองอยู่ในสต็อก และมันง่ายมากจนไม่สามารถจัดว่าเป็นอาหารกูร์เมต์ ทางการ หรือร้านอาหารได้ แต่ถึงกระนั้นฉันมักจะปรุงมันโดยเฉพาะที่เดชาเมื่อฉันต้องการเตรียมของว่างที่รวดเร็วน่าพึงพอใจและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว เรากำลังพูดถึงหม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมไส้กรอกและชีสในเตาอบ

ยิ่งไปกว่านั้น ในกระบวนการเพิ่มเติม นี่เป็นเพียงการปรุงพาสต้าเท่านั้น และส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดหลังจากการตัดจะถูกวางลงในแม่พิมพ์โดยตรงเป็นชั้น ๆ จากนั้นก็มีกระบวนการเพิ่มเติม - การเตรียมไส้โดยที่ไม่สามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ให้อร่อยชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน ขั้นตอนสุดท้ายคือการอบในเตาอบ แต่มันเกิดขึ้นโดยที่เราไม่ต้องมีส่วนร่วม

ฉันชอบอาหารที่ผสมผสานผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ ที่มีเกือบตลอดเวลาและในฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มไม่เพียง แต่มะเขือเทศสุกลงในหม้อปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักอื่น ๆ ด้วย - บวบ, มะเขือยาว, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่งและผักชี
หม้อปรุงอาหารนี้สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายโดยสามเณรในครัว สิ่งสำคัญคือการทิ้งคำแนะนำโดยละเอียดไว้ให้เขาและบอกวิธีใช้อุปกรณ์บางอย่างในการเตรียมอาหารจานนี้

ฉันจะบอกทันทีว่าจานนี้ไม่ใช่มังสวิรัติเลยเพราะเราจะใส่ไส้กรอกเนื้อต้ม (เราได้พิจารณาตัวเลือกนี้แล้วก่อนหน้านี้) หรือแฮมบนพาสต้าเพื่อตกแต่งรสชาติของหม้อปรุงอาหารด้วยโน๊ตเนื้อ และแน่นอนว่ามันไม่ใช่อาหารลดน้ำหนักเลยเพราะพาสต้าต้มกับไส้กรอก เปลือกชีส และไส้นมไข่ไม่น่าจะอยู่ในเมนูของผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินและนับแคลอรี่ในแต่ละอย่างอย่างเคร่งครัด จาน. แต่เนื่องจากฉันไม่มีคนแบบนี้ในครอบครัว บางครั้งฉันจึงปรุงหม้อปรุงอาหารที่กินก่อนที่มันจะเย็นลงด้วยซ้ำ

สูตรนี้สำหรับ 10 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:
- พาสต้า - 200 กรัม
- ไส้กรอก (ต้ม, แฮม, รมควัน) - 300 ก.
- ผลมะเขือเทศสุก - 200 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- ไข่โต๊ะ - 2 ชิ้น
- นมทั้งตัว - 2 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- เนย - 1 ช้อนชา
- แป้ง (ข้าวสาลี) - 3 วิ ลิตร
- เกลือ เครื่องเทศ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ขั้นแรก ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม อาจเป็นเขาสัตว์ ขนนก หรือสปาเก็ตตี้ อะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงพาสต้าจนเกินไปเพื่อให้พาสต้ายังคงความเป็นอัลเดนเต้ ล้างพาสต้าด้วยน้ำอุ่นแล้วผสมกับเนย
สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีตแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เราจะเตรียมจาน

โรยพาสต้าด้วยเนยบนหัวหอม

ตอนนี้ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น
เราหั่นมะเขือเทศสุกที่ล้างแล้วเป็นชิ้นหรือสี่ส่วนหากเป็นพันธุ์เชอร์รี่

หลังจากนั้นเราก็ใส่มะเขือเทศทั้งหมดลงบนไส้กรอก

ตอนนี้เตรียมซอสเติม ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่กับนมในชามใส่เกลือและเครื่องเทศแล้วใส่แป้งลงไปเพื่อไม่ให้เป็นก้อน

เทซอสลงบนจานเพื่อไม่ให้สูงจากด้านบน 1 ซม.