สูตรเนื้อสันในหมูกับผักในหม้อ หมูอบในหม้อพร้อมผัก สูตรหมูชานาฮีในหม้อ

หม้ออบดินเหนียวช่วยชีวิตได้อย่างแท้จริงในทุกห้องครัว เนื้อสัตว์ที่ปรุงในภาชนะดังกล่าวมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีคุณสมบัติมีกลิ่นหอมเนื่องจากปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเองและเมื่อใช้ร่วมกับส่วนผสมต่าง ๆ ก็จะทำให้อิ่มตัวด้วยโน้ตที่ผิดปกติ เนื้อหมูที่ปรุงในหม้อในเตาอบมีระดับ "คะแนน" สูงสุดในการเฉลิมฉลองและกิจกรรมต่างๆ

เว็บไซต์ขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยหรือรีเฟรชความทรงจำเกี่ยวกับสูตรอาหารสำหรับปรุงเนื้อสัตว์ในจานดินเหนียวด้วยผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุด: ผัก, เห็ด, ซีเรียล, ซอส

จริงๆแล้วมันง่ายกว่าที่คิดมาก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกระบวนการทางเทคโนโลยี สภาวะอุณหภูมิ และเตรียมส่วนผสมอย่างถูกต้อง

ซากหมูเกือบทุกส่วนเหมาะสำหรับการอบในหม้อ เช่น เนื้อสันใน เนื้อซี่โครง เนื้อสันนอก ฯลฯ หากคุณมีเนื้อติดกระดูกในสต็อก ควรเอากระดูกออกก่อนจะดีกว่า

เพื่อเร่งกระบวนการอบ คุณสามารถอุ่นส่วนผสมเนื้อสัตว์ล่วงหน้าได้ เช่น ทอดหรือต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง

ไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือต้องสะอาด

กรอบเวลาในการปรุงอาหาร

หลายคนถามคำถาม: อบหมูในหม้อใช้เวลานานแค่ไหน? มีหลายตัวเลือกสำหรับช่วงเวลา:

สูตรง่ายๆกับมันฝรั่ง

มันฝรั่งกับเนื้อสัตว์เป็นอาหารสากลที่เหมาะกับทุกรูปแบบโต๊ะไม่ว่าจะเป็นวันหยุดหรือมื้อเย็นง่ายๆ ทุกอย่างทำง่ายมาก สิ่งสำคัญคือวัตถุดิบสดและมีสัดส่วนที่เหมาะสม

• เนื้อหมู – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 8 ชิ้น เฉลี่ย;
• 1 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว (20%) – 100 กรัม
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือพริกไทย

ล้างเยื่อกระดาษให้สะอาดด้วยน้ำเย็น โดยขจัดไขมันส่วนเกินออกหากจำเป็น

ตัดเนื้อและมันฝรั่งเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน และหัวหอมเป็นครึ่งวง

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะดินเผาเทซอสครีมเปรี้ยวเกลือกระเทียมบดและพริกไทยป่น

ปรุงที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง

เนื้อหมูนุ่มที่สุดพร้อมครีม

เคล็ดลับของสูตรคือการหมักเนื้อสันในครีมไว้ล่วงหน้าซึ่งทำให้จานนุ่มเป็นพิเศษ เพื่อเตรียมสองเสิร์ฟคุณจะต้อง:

• เนื้อสันใน – 400 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ครีม – 100 มล.;
• 1 หัวหอม;
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ หมักในครีมพร้อมเครื่องปรุงรสเล็กน้อยและผิวเลมอน

ลวกมะเขือเทศ (หรืออีกนัยหนึ่งคุณต้องลวกด้วยน้ำเดือดแล้วเอาเปลือกออก) ตะแกรงบนเครื่องขูดละเอียด

วางเนื้อในหม้อ ใส่เนื้อมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทย

เทน้ำลงในภาชนะแต่ละใบคุณสามารถเจือจางไวน์แดงโต๊ะเล็กน้อยปิดฝาด้วย

ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เนื้อหมูรสเด็ดภายใต้ฝาชีส

จานนี้สามารถจัดได้ว่าเป็นวิธีการคลาสสิกในการปรุงหมูย่างในหม้อในเตาอบ ความแตกต่างจากคลาสสิกคือการใช้ชีส

การพิจารณาเลือกผลิตภัณฑ์ชีสอย่างรอบคอบเป็นสิ่งสำคัญที่นี่: หากคุณชอบอาหารที่เค็มกว่า ก็ให้เลือกประเภท "brynza" ถ้าไม่เช่นนั้น ควรใช้ Adyghe ชีสหรือมอสซาเรลลาจะดีกว่า

ชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเติมภาชนะดินเผา 6 ใบ:

• เนื้อหมู – 800 กรัม;
• มันฝรั่ง – 800 กรัม;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• มายองเนส;
• ชีส – 200 กรัม;
• เครื่องปรุงรสสำหรับย่าง;
• เกลือ.

ล้างเนื้อในน้ำเย็นหั่นเป็นเส้น

ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วหั่นเป็นเส้น

จะต้องขูดชีส

วางส่วนผสมในหม้อเป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง หัวหอม แครอท เนื้อสัตว์ ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

ขอแนะนำให้เติมเกลือและเครื่องปรุงรสให้กับชั้นเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

สุดท้าย เติมน้ำลงในภาชนะแต่ละใบเพื่อซ่อนชั้นบนสุดไว้เล็กน้อย โรยทุกอย่างด้วยชีสแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เรารักษาอุณหภูมิไว้ที่ 200-220C.

หมูตุ๋นในหม้อพร้อมเห็ดและผัก

เนื้อหมูเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถย่อยได้ง่ายในระบบทางเดินอาหาร ร่างกายต้องการพลังงานค่อนข้างมากในการย่อย เพื่อให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น คุณสามารถปรุงหมูกับผักในหม้อได้

ต้องขอบคุณส่วนประกอบของผักที่ทำให้รสชาติของอาหารเปลี่ยนไปอย่างมากและกระเพาะอาหารจะขอบคุณสำหรับความละเอียดอ่อนที่น่าพึงพอใจ ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงหมูกับเห็ดในหม้อในเตาอบ

ชุดส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเติมหม้อดิน 6 ใบ:

• คอหมู – 1 กก.
• แชมเปญสด – 0.5 กก.
• พริกหยวก - 3 ชิ้น;
• แครอท – 2-3 ชิ้นขนาดกลาง
• หัวหอม -2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
• ใบกระวาน – 6 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส "สำหรับผัก";
• ผักชีฝรั่งสด;
• เกลือ.

ขั้นแรก- นี่คือการเตรียมเห็ด ล้างแชมปิญองในน้ำเย็น จากนั้นเอาเปลือกออกจากฝา และสับเป็นชิ้น วางเห็ดสับในน้ำเดือดประมาณ 1 นาทีก่อนทอด ทำเช่นนี้เพื่อที่ว่าในภายหลังในระหว่างกระบวนการผัดเห็ดจะได้สีทองและไม่ระเหย

โอนแชมเปญลงในกระทะที่ร้อน ใส่เครื่องปรุงรสผัก ทอดประมาณ 7-10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ระยะที่สอง– การเตรียมส่วนผสมเนื้อสัตว์ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่า ๆ กัน ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีขาว

ขั้นตอนที่สาม– จัดเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือ หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น

นำแกนและเมล็ดออกจากพริกไทย สับเป็นเส้น ทอดในกระทะพร้อมหัวหอมและแครอทประมาณ 5-7 นาที

ขั้นตอนที่สี่– ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อ ก่อนอื่นเราใส่เนื้อลงในภาชนะ ใส่เกลือ ปรุงรสด้วยสมุนไพร จากนั้นใส่เห็ด ผัก และใบลอเรลหนึ่งใบในแต่ละภาชนะ

ต่อไปเป็นผักทอด ปรุงรส “สำหรับผัก” เทน้ำเดือดเล็กน้อยลงในหม้อแต่ละใบ ชั้นสุดท้ายคือครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนที่ห้า- การอบ ปิดฝาภาชนะดินเผา หากไม่มี ให้ใช้กระดาษฟอยล์ยึด ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที อุณหภูมิที่แนะนำ 220C.

หมูกับกะหล่ำปลี "สไตล์รัสเซีย"

เมนูง่ายๆไม่ซับซ้อนใครๆก็ทำได้ ตั้งแต่สมัยโบราณปู่ย่าตายายของเราปรุงเนื้อสัตว์และผักในหม้อดิน ในปัจจุบันนี้ เนื่องจากมีเครื่องครัวและสูตรอาหารให้เลือกมากมาย จึงมีให้เลือกมากกว่าหลายร้อยเท่า แต่เราทุกคนชอบเนื้อสัตว์ที่ใส่มันฝรั่ง กะหล่ำปลี และกระเทียม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• เนื้อหมูอ่อน – 0.8 กก.
• มันฝรั่ง – 12 ชิ้น;
• ผักกาดขาว - ครึ่งส้อม;
• กระเทียม – 1 หัว;
• แครอท, หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทย ฮอปซูเนลี

หั่นเนื้อเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืชในกระทะจนสุกครึ่ง

ในกระทะที่แยกจากกัน ผัดหัวหอมสับและแครอท

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อน แล้วฉีกกะหล่ำปลี

เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อตามลำดับต่อไปนี้: ใส่มันฝรั่งลงไปจากนั้นก็ใส่เนื้อสัตว์พร้อมกับซอสที่เหลืออยู่ในกระทะ, กระเทียมสับ จากนั้นวางกะหล่ำปลีผักทอดอย่าลืมใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มน้ำต้มและเครื่องเทศ

วางทุกอย่างในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ t=200 องศา

สำคัญ: ปริมาณน้ำที่ต้องเติมก่อนอบขึ้นอยู่กับความหนาที่คุณต้องการ - แค่เนื้อตุ๋นกับผักหรือความข้นที่ใกล้เคียงกับซุป

บัควีทกับเนื้อและวางมะเขือเทศในหม้อ

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อซึ่งมีองค์ประกอบและวิตามินจำนวนมาก กระบวนการทำอาหารที่เรียบง่าย ต้นทุนต่ำ และรสชาติเยี่ยม - สิ่งเหล่านี้คือกุญแจสู่ความสำเร็จของอาหารจานเด็ด

ในการปรุงหม้อหมูในเตาอบด้วยบัควีทเราจะต้อง:

• บัควีท - 1 ถ้วย;
• เนื้อหมู – 0.5 กก.
• 1 แครอท
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือเครื่องเทศ

ล้างซีเรียลในน้ำเย็นผ่านกระชอน

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างในน้ำเย็นก่อน

ทอดชิ้นเนื้อในกระทะจนสุกครึ่งหนึ่ง

ทอดหัวหอม สับเป็นครึ่งวง และแครอทสับในน้ำมันเดียวกับที่คุณใช้ทอดเนื้อประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและน้ำต้มสุก 4-5 ช้อนโต๊ะลงในผัก หลนต่อไปอีก 5 นาที

วางบัควีท ผักทอด และเนื้อสัตว์ไว้ด้านบนในหม้อดิน อย่าลืมเติมเกลือ เครื่องเทศลงในภาชนะแต่ละใบ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มใบกระวาน พริกไทย และที่สำคัญที่สุดคือน้ำต้มสุกเพื่อให้ระดับไม่ถึงขอบประมาณ 3-4 ซม.

ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-200 องศา เมื่อเสิร์ฟให้คนให้เข้ากัน

หมูกับข้าวสูตรทีละขั้นตอน

จานนี้มีรสชาติคล้ายกับ pilaf เล็กน้อย แต่มีความแตกต่างที่สำคัญเนื่องจากเตรียมในชามเล็กและไม่ใช่ในหม้อต้มหรือกระทะย่างขนาดใหญ่

จุดสำคัญคือการเลือกธัญพืช: ควรเลือกข้าวสวยเมล็ดสั้นเพื่อที่จะได้ร่วนและไม่กลายเป็นโจ๊กเหนียว

สำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้งต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หมู – 1 กก.
• ข้าว – 2 ถ้วย;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 4 กลีบ

ขั้นตอนที่ 1.เตรียมส่วนผสม: สับหัวหอม, กระเทียม, แครอทให้ละเอียด ตัดเนื้อเป็นก้อน ล้างข้าวในน้ำเย็นก่อน

ขั้นตอนที่ 2.ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่เนื้อก้อน เกลือ เครื่องเทศ กระเทียม และเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

ขั้นตอนที่ 3วางชิ้นเนื้อและผักทอดลงในหม้อจากนั้นเติมข้าว 3-4 ช้อนโต๊ะแล้วเติมน้ำต้มสุกเพื่อให้ระดับของเหลวเกินระดับของเนื้อหาประมาณ 1 ซม.

ขั้นตอนที่ 4วางหม้อที่มีฝาปิดไว้ในเตาอบแล้วค่อยๆ ตั้งไฟให้ร้อนถึง 200C เวลาทำอาหาร 60-70 นาที

บางครั้งการย่างในหม้อจะค่อนข้างแห้งแม้จะเติมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวก็ตาม ในกรณีนี้ พ่อครัวที่มีประสบการณ์จะวางแป้งยีสต์ไว้บนหม้อ ในระหว่างขั้นตอนการอบ แป้งจะปิดผนึกหม้อไว้ เพื่อป้องกันความชื้นระเหย

เมื่อทำงานกับจานดินเผาผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารไม่แนะนำให้นำไปไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้ว อุปกรณ์เสริมที่เป็นดินอาจมีรอยแตกหรือความเสียหายที่ซ่อนอยู่ ด้วยเหตุนี้ เมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว จึงสามารถแตกร้าวและภาชนะจะแตกได้

ในระหว่างขั้นตอนการอบ คุณสามารถตรวจสอบระดับของเหลวในหม้อได้ 1-2 ครั้ง และเติมน้ำต้มสุกหากจำเป็น

อาหารหมูที่อบในหม้อมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าการทอดในกระทะ ด้วยการเคี่ยวน้ำผลไม้อย่างช้าๆ ผลิตภัณฑ์จึงกักเก็บแร่ธาตุและวิตามินที่มีคุณค่าได้มากขึ้น

การอบเนื้อในหม้อเป็นความคิดที่ดีเสมอเพราะประการแรกมันตุ๋นและไม่ทอดและประการที่สองการนำเสนออาหารจานดูหรูหรามาก วันนี้เราจะมาแนะนำสูตรอาหารการปรุงหมูในหม้อในเตาอบ เรามั่นใจว่าพวกเขาจะช่วยคุณเมื่อคุณต้องการวางแผนอาหารค่ำแสนอร่อยหรือเซอร์ไพรส์แขกในงานเลี้ยง

แต่ก่อนที่เราจะพูดถึงสูตรเรามาพูดถึงรายละเอียดการเตรียมอาหารกันก่อน เช่น ดูว่าจะใช้หม้อแบบไหน

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับการเลือกหม้อที่เหมาะสม

โดยพื้นฐานแล้วความลับทั้งหมดของการเตรียมอาหารจานนี้เกี่ยวข้องกับการเลือกหม้อเนื่องจากผลลัพธ์สุดท้ายของการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับมัน ในเรื่องนี้ - เรื่องของการเลือก - ทุกรายละเอียดมีความสำคัญ: ปริมาตรของหม้อ, วัสดุที่ใช้ทำ, การเคลือบ, รูปร่างและแม้กระทั่งการมีฝาปิด ต่อไปเราจะพูดถึงรายละเอียดทั้งหมดนี้เพิ่มเติม

หม้อไหนดีกว่า - เซรามิกหรือประทับตรา/หล่อ?

หม้อทั้งสองประเภทมีข้อดีในตัวเองและมีข้อเสียบางประการ ตัวอย่างเช่น หม้อเซรามิกมีผนังหนา ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในการอบ เนื่องจากมีความทนทานมากกว่า ซึ่งหมายความว่าหม้อจะทนต่ออุณหภูมิสูงและไม่แตก นอกจากนี้หม้อที่มีผนังหนาจะกักเก็บความร้อนได้นานกว่า

แต่ภายนอกผลิตภัณฑ์จากซีรีส์การผลิตเดียวกันอาจมีขนาดไม่เท่ากันและทั้งหมดเป็นเพราะทำด้วยมือ ด้วยเหตุผลเดียวกัน ผลิตภัณฑ์เครื่องปั้นดินเผาดังกล่าวจึงมีราคาสูง ซึ่งทำให้ราคาถูกกว่าเครื่องปั้นแบบหล่อและประทับตรา

สำหรับอย่างหลังนั้นมีลักษณะและราคาที่เหมาะ แต่คุณภาพมักจะไม่เป็นที่ต้องการมากนัก ผนังของภาชนะดังกล่าวค่อนข้างบางซึ่งหมายความว่าความร้อนจะออกจากภาชนะอย่างรวดเร็วและนอกจากนี้พวกมันยังค่อนข้างเปราะบางซึ่งหมายความว่าพวกมันอาจไม่ทนต่ออุณหภูมิสูงในเตาอบและรอยแตกได้

และเมื่อเตรียมจานไม่ควรมีรอยแตก เศษ หรือความเสียหายอื่นๆ ทั้งภายในหรือภายนอกหม้อ

มีข้อสรุปเพียงข้อเดียว: หม้อเซรามิกสำหรับปรุงหมูเป็นตัวเลือกที่เหมาะ

ขนาดคลาสสิกเมื่อปรุงหมูย่าง (และเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ ด้วย) คือ 0.5 ลิตร ตามกฎแล้วปริมาณนี้เพียงพอที่จะทำให้ตัวเองพอใจ

แน่นอนว่า หลายอย่างขึ้นอยู่กับว่าอาหารของคุณมีไว้สำหรับคนจำนวนกี่คนและความอยากอาหารของพวกเขาคืออะไร แต่ก็ยังดีกว่าที่จะไม่ปรุงอาหารมากเกินไป ท้ายที่สุดแล้วอาหารที่อร่อยที่สุดคืออาหารที่ปรุงสดใหม่

คุณควรเลือกการเคลือบแบบใด - แบบเคลือบหรือไม่?

หลายคนให้ความสำคัญกับความสวยงามและความสวยงาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากจำเป็นต้องเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะเทศกาล แต่ท้ายที่สุดแล้ว รสชาติของอาหารที่มีบทบาทชี้ขาด ดังนั้นหากคุณต้องการทำให้แขกหรือครัวเรือนของคุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ผิดปกติก็ควรอบในผลิตภัณฑ์ที่ไม่เคลือบ

การเคลือบตกแต่งไม่อนุญาตให้หม้อ "หายใจ" นั่นคือไม่อนุญาตให้อากาศผ่านผนังและไม่ดูดซับของเหลวดังนั้นอาหารที่เคลือบด้วยหม้อจึงด้อยกว่าการเคลือบที่ไม่เคลือบในแง่ของรสชาติของอาหารที่ปรุง ในพวกเขา

ความหนาและรูปร่างของหม้อ

ทั้งสองด้านนี้มีความสำคัญมากเช่นกัน ท้ายที่สุดหากคุณใส่หม้อหลายใบในเตาอบคุณต้องแน่ใจว่าจานในนั้นจะสุกเท่ากันในระยะเวลาเท่ากัน

ดังนั้นเมื่อเลือกหม้ออบขนมควรคำนึงถึงรูปร่างขนาดและความแน่นของผนัง - ตัวบ่งชี้ทั้ง 3 ประการนี้ควรเหมือนกัน

ควรมีหม้อที่มีหรือไม่มีฝาปิดหรือไม่?

มีเพียงคุณเท่านั้นที่สามารถตอบคำถามนี้ได้ด้วยตัวเอง เพราะทั้งหมดขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณกำลังจะทำ หากคุณวางแผนที่จะปรุงซุปแสนอร่อยคุณจะต้องมีฝาปิดอย่างแน่นอนเพราะหากไม่มีฝาปิดของเหลวจะระเหยไปในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

แต่ถ้าคุณต้องการลิ้มรสเนื้อย่างที่อร่อยและนุ่มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้เปิดฝาออกแล้วปล่อยให้ความชื้นระเหยออกไป

วิธีอบหมูใส่เครื่องเทศในหม้อดินให้อร่อย

วัตถุดิบ

• - 1 กก + -
• Khmeli-suneli - 10 กรัม + -
• - 2 ชิ้น + -
• - 4 อย่าง + -
• — 5 หยิก (หรือเพื่อลิ้มรส) + -

สูตรนี้ง่าย มีส่วนผสมขั้นต่ำ และเมื่อเห็นแวบแรกก็ไม่มีความหลากหลาย แต่คุณจะต้องประหลาดใจว่าสุดท้ายแล้วขนมจะน่ารับประทาน ชุ่มฉ่ำ และมีกลิ่นหอมเพียงใด

ท้ายที่สุดแล้ว เรามีสิ่งที่สำคัญที่สุดที่จำเป็นสำหรับความสำเร็จของอาหารจานหนึ่ง เช่น เนื้อที่คุณชื่นชอบ เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม และอาหารเลิศรสที่ใช้งานได้อย่างมหัศจรรย์ในเตาอบ โดยเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ ให้กลายเป็นของทานเล่นชั้นเลิศ

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนใหญ่หรือสุ่ม
2. เราเปลี่ยนชิ้นเนื้อเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 4x4 ซม.
3. ตอนนี้เราวางทุกอย่างไว้ที่ด้านล่างของหม้อ (เป็นไปได้มากจากจำนวนที่ระบุคุณจะได้ 2 หม้อใบละ 500 มล.) ขั้นแรกเราใส่เนื้อเป็นก้อน จากนั้นใส่เกลือ ปรุงรสด้วยฮ็อปซูเนลิ จากนั้นใส่หัวหอมซอยลงไป ใส่ใบลอเรลลงไป จากนั้นทำซ้ำชั้นต่างๆ อีกครั้ง
4. ตอนนี้ปิดฝาจานแล้ววางลงในเตาอบที่ไม่อุ่น (หากคุณเพิกเฉยต่อเงื่อนไขนี้และวางหม้อในเตาอบร้อนมันจะแตก) จากนั้นเรานำอุณหภูมิไปที่ 180 °C ตั้งเวลา 1.5 ชั่วโมงแล้วอบจนสุก

เป็นการเตรียมการแบบง่ายๆ เสร็จสิ้น เนื้อสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักเบาๆ มันฝรั่งต้ม หรือมันบด หรือแม้กระทั่งกับข้าวอันเป็นเอกลักษณ์ (แต่ไม่อ้วนมาก)

สูตรหมูอบผักและชีสในหม้อขนาดใหญ่

จานนี้คงจะฟินกว่าจานก่อนเพราะเราจะได้เครื่องเคียงโดยตรงซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของความละเอียดอ่อนของเนื้อนั่นเอง

นอกจากเนื้อหมูแล้ว เราจะนำมันฝรั่งแสนอร่อยที่หลายคนชื่นชอบ หัวหอมและแครอทที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสดที่มีกลิ่นหอมและชีสแข็งซึ่งจะทำให้จานสมบูรณ์ปิดด้วยเปลือกชีสสีทอง

วัตถุดิบ

• หมู – 300 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• พริกไทยดำป่น, เกลือ – เพื่อลิ้มรส;
• แครอทและหัวหอม – 1 ชิ้น;
• หัวมันฝรั่ง (เล็ก) – 4 ชิ้น;
• มายองเนส (ซื้อจากร้านค้าหรือทำเอง) – เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสับ - ไม่จำเป็น

สตูว์หมูเนื้อนุ่มในหม้อพร้อมผักและชีสทีละขั้นตอน

1. ที่ด้านล่างสุดเราวางชั้นแรก - มันฝรั่งที่ไม่มีผิวหนัง (ไม่จำเป็นต้องหั่นผักที่เป็นราก)
2. วางแครอทก้อนไว้บนมันฝรั่ง ตามด้วยหัวหอมสับและหมูชิ้นขนาดกลาง
3. หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว) โรยทุกอย่างด้วยเกลือพริกไทยป่นสดและสมุนไพรสับ
4. เติมน้ำต้มสุกลงในหม้อแล้วโรยด้วยชีสขูดในที่สุด
5. ตามธรรมเนียมแล้ว เราวางเนื้อในเตาอบเย็น จากนั้นเปิดเครื่อง โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 °C แล้วอบจานประมาณ 1 ชั่วโมง

อบหมูในหม้อใช้อะไรได้อีก?

อย่างที่คุณเห็น หมูนั้นวิเศษมากไม่เพียงแต่แยกออกจากกันหรือผสมกับเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยัง “เข้ากันได้” อย่างสมบูรณ์แบบกับส่วนผสมเพิ่มเติมอีกมากมาย ไม่เพียงแต่ชีสแข็ง มันฝรั่ง หรือแครอทเท่านั้นที่สามารถกลายเป็น "เพื่อนบ้าน" ที่ดีที่สุดได้ ทางเลือกของผลิตภัณฑ์สำหรับย่างหมูนั้นมีมากมาย

เห็ด ซีเรียล ครีม เบคอน ไวน์ขาว คื่นฉ่าย ดอกกะหล่ำ มะเขือเทศ ถั่วลันเตา ทั้งหมดนี้และอื่นๆ อีกมากมายสามารถรวมอยู่ในจานได้อย่างง่ายดาย เช่น หมูในหม้อ

แต่ละครั้ง รสชาติของผลงานชิ้นเอกของเนื้อสัตว์นี้จะใหม่และเป็นต้นฉบับ ซึ่งจะกระตุ้นความสนใจเพิ่มเติมในส่วนของนักชิมที่มีศักยภาพเท่านั้น และคุณจะมีแรงกระตุ้นอีกครั้งในการทดลองทำอาหาร

การรู้วิธีปรุงเนื้อหมูในหม้อในเตาอบทำให้คุณสามารถเชี่ยวชาญศิลปะการทำอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่าลังเลในการทำอาหารและอย่าสงสัยในความสามารถของคุณ - ทุกอย่างจะออกมาดี

อร่อย!

ฉันขอนำเสนออาหารจานที่เตรียมง่าย แต่อร่อยมากและสดใส หมูกับผักในหม้อไม่เพียงเหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับแขกที่มาร่วมงานด้วย การเสิร์ฟในส่วนที่สะดวกสบาย รสชาติอร่อย และรูปลักษณ์รื่นเริง - นี่คือข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยของอาหารจานนี้

ดังนั้นในการปรุงหมูกับผักในเตาอบเราจะต้องมี: หมู, ผักและชีสหนึ่งชิ้น

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วทอดในกระทะร้อนจนเกรอะกรังเล็กน้อยเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำไว้

ในขณะเดียวกันก็ปอกเปลือกและหั่นผัก เนื่องจากเราปรุงโดยใช้ถั่ว เราจึงหั่นผักอื่นๆ เป็นชิ้นขนาดพอเหมาะด้วย กระเทียมสามารถขูดหรือผ่านการกดได้

เมื่อเนื้อสุกแล้วให้ใส่ลงในหม้อ จากนั้นเราก็วางผักเป็นชั้น: หัวหอม, แครอท, พริก, มะเขือเทศ, กระเทียมและถั่วลันเตา คุณสามารถเพิ่มผักได้ตามต้องการ แต่อย่าลืมว่าแครอทใช้เวลาปรุงนานกว่าผักอื่นๆ อย่าลืมใส่เกลือเนื้อสัตว์และผัก

ในขั้นตอนนี้คุณต้องเติมน้ำหรือน้ำซุป 50 มล. เพื่อความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ปิดฝาหม้อแล้ววางในเตาเย็น ปรุงอาหารเป็นเวลา 45-50 นาทีที่ 180 องศา ห้านาทีก่อนที่จะพร้อมใส่ชีสขูดให้กับหมูและผัก

หมูกับผักในหม้อปรุงในเตาอบพร้อมแล้ว ช่วยตัวของคุณเอง!

อุปกรณ์เครื่องครัว เช่น หม้อ เป็นหนึ่งในสิ่งประดิษฐ์ที่มีประโยชน์ที่สุดของมนุษย์ในการทำอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจะถูกวางในหม้อปิดด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งแล้วส่งไปที่เตาอบโดยที่พวกเขาจะเคี่ยวด้วยตัวเองโดยไม่ต้องมีคนทำอาหารช่วย เป็นการยากที่จะทำให้หมูเสียในหม้อในเตาอบมันจะนุ่มนุ่มมีกลิ่นหอมและอร่อยมากเสมอ หลักการสำคัญของการปรุงหมูในหม้อ: ต้องนำเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นไปทอดก่อน โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมอาหารจานนี้พร้อมกับการเตรียมการทั้งหมด

ผักที่ใช้ในจานนี้ควรสับละเอียดและทอดด้วย หากคุณละเลยกระบวนการนี้จะทำให้เวลาในการปรุงอาหารเพิ่มขึ้นรวมถึงความจริงที่ว่าเนื้อหมูในหม้อจะไม่ชุ่มฉ่ำเพียงพอและไม่มีกลิ่นหอม แม้แต่มันฝรั่งก็ยังทอดได้ดีกว่า หมูกับมันฝรั่งในหม้อเป็นอาหารจานหลักที่เป็นอิสระสำหรับทุกโต๊ะ ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกันนี้ใช้ทำหมูย่างในกระถางซึ่งสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดที่สวยงามที่สุดได้ และที่บ้านในงานเลี้ยงอาหารค่ำกับครอบครัวจะไม่มีใครต่อต้านหมูหม้อ มันอร่อยและน่าพอใจ โดยทั่วไปเนื้อหมูกับมันฝรั่งในหม้อในเตาอบเกือบจะเป็นอาหารยอดนิยมบนโต๊ะของเราดังนั้นจึงมีตัวเลือกและพันธุ์ที่แตกต่างกันมากมาย อย่างไรก็ตามหลักการในการเตรียมการไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปเป็นเวลาหลายศตวรรษ การย่างใด ๆ ก็ทำตามหลักการเหล่านี้ หม้อ เนื้อหมู และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คุณเลือกเป็นพื้นฐานของอาหารจานนี้

คุณสามารถปรับปรุงสูตรหมูในหม้อในเตาอบได้อย่างปลอดภัยจานนี้จะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น สูตรอาหารจะบอกทิศทางความพยายามของพ่อครัวเท่านั้น และเขาสามารถคิดรายละเอียดเองได้ นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการศึกษาภาพถ่ายอาหารสำเร็จรูปรวมถึง และหมูในหม้อ ภาพถ่ายแสดงวิธีการและวิธีการที่ถูกต้องในการเตรียมอาหารและการเตรียมอาหารโดยทั่วไป เพียงศึกษาทฤษฎีของปัญหา ใช้จินตนาการ และความปรารถนาของคุณ คุณจึงมั่นใจได้ว่าจะได้เนื้อหมูแท้ลงหม้อ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจากเว็บไซต์ของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้

ฝึกฝน ปรับปรุง และปล่อยให้สูตรหมูในหม้อพร้อมมันฝรั่งกลายเป็นสูตรเฉพาะของคุณในทุกโอกาส

เคล็ดลับของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้ด้วย:

ซื้อและใช้เฉพาะหม้อดินเผาในครัวซึ่งทนทานต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้ดีกว่า

เมื่อล้างหม้ออย่าใช้ผงซักฟอกดินเหนียวดูดซับกลิ่นแปลกปลอมได้ง่าย

เนื้อแต่ละชิ้นรวมถึงผักที่ประกอบกัน (แยกกัน) ควรทอดด้วยไขมันเล็กน้อย

ต้องวางหม้อในเตาอบเย็นเพื่อให้ร้อนในเวลาเดียวกัน

คุณสามารถเร่งการเตรียมอาหารได้และทำให้มันชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นหากคุณวางแผ่นแป้งไร้เชื้อไว้ด้านบนของอาหาร

หม้อต้องปิดฝาหรือฟอยล์

คุณสามารถทำฝาด้วยตัวเองจากแป้งไร้เชื้อธรรมดา

จานใดก็ตามในหม้อถือเป็นการแบ่งส่วน สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและครีมเปรี้ยว

หมูในหม้อจะมีรสชาติอร่อยกว่าและเข้มข้นกว่าการอบแบบธรรมดาหรือบนถาดอบเสมอ เนื้อสัตว์มักจะรวมกับมันฝรั่งหรือผักอื่น ๆ ซึ่งให้ความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

หมูในหม้อ – สูตรอาหาร

สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการปรุงหมูในหม้อในเตาอบการเลือกสูตรต่อไปนี้จะเหมาะสมมาก แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถนำไปใช้ได้ แต่สิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วนของส่วนผสมที่ถูกต้องและปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ ผลลัพธ์ที่ได้คือการเสิร์ฟอาหารสี่จานที่มีรสชาติเหลือเชื่อ ซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับงานฉลองหรืออาหารกลางวันปรุงเองที่บ้านในวันอาทิตย์

หมูกับมันฝรั่งในหม้อ

สิ่งที่เป็นที่ต้องการและได้รับความนิยมมากที่สุดคือและจะเป็นหมูหอมในหม้อพร้อมมันฝรั่งในเตาอบ การผสมผสานกันอย่างลงตัวของส่วนประกอบต่างๆ จะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเสมอ และ "ความมหัศจรรย์" พิเศษของอาหารที่ใช้ในกรณีนี้จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและทำให้รสชาติของอาหารมีความเข้มข้นมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ไหล่หมู – 600 กรัม;
• มันฝรั่ง – 1.5 กก.
• หัวหอม, มะเขือเทศ, แครอท - 200 กรัมต่อชิ้น;
• เนย – 40 กรัม;
• พริกหยวก – 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• น้ำซุป – 320 มล.;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

1. วางมันฝรั่งก้อนไว้ที่ด้านล่างของภาชนะที่ทาน้ำมันและเนื้อไว้ด้านบน เติมเกลือลงในส่วนผสมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
2. ทอดหัวหอมและแครอทเป็นชิ้นแล้วกระจายไว้ด้านบน
3. ชั้นถัดไปคือใส่พริกไทยและมะเขือเทศเป็นชิ้น
4. เทน้ำซุปให้ทั่วทุกอย่างโรยด้วยขี้กบชีสปิดฝาแล้วส่งหมูในหม้ออบที่ 250 องศาเป็นเวลา 90 นาที

หมูย่างในหม้อ

หมูในหม้อในเตาอบตามสูตรนี้อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อย คุณสมบัติที่โดดเด่นเมื่อเปรียบเทียบกับรูปแบบอื่น ๆ คือการทอดส่วนผสมล่วงหน้าและการใช้ซอสครีมเปรี้ยวแทนน้ำซุป

วัตถุดิบ:

• คอหมู – 600 กรัม;
• มันฝรั่ง – 1.5 กก.
• เห็ด – 300 กรัม;
• หัวหอม, แครอท – 200 กรัมต่อชิ้น;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนส - 100 กรัมต่อชิ้น
• ไขมันพืช – 100 มล.;
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• ชีส – 100 กรัม;
• น้ำซุปเนื้อ – 100 มล.;
• เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

1. ทอดสลับกับเนื้อสัตว์มันฝรั่งหัวหอมและแครอทที่หมักไว้ล่วงหน้าในเครื่องเทศและน้ำมะนาวและเห็ดจานปรุงรสส่วนผสมด้วยเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
2. รวมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวน้ำซุปและกระเทียมขูดใส่เกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม
3. วางส่วนผสมในภาชนะเป็นชั้นๆ ปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้
4. ใส่หม้อหมูที่มีฝาปิดลงในเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศา แล้วปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

Pilaf ในหม้อในเตาอบพร้อมหมู

ในหม้อพบว่ามีกลิ่นหอมและอร่อยเหมือนกับ pilaf แบบดั้งเดิม แต่แตกต่างจากรูปแบบคลาสสิกตรงที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า ในกรณีนี้เนื้อและผักจะไม่ทอดซึ่งมีผลดีต่อลักษณะการบริโภคอาหารของจาน

วัตถุดิบ:

• ไหล่หมู – 600 กรัม;
• หัวหอมและแครอท – 300 กรัมต่อชิ้น;
• ข้าวสวย - 2 ถ้วย;
• น้ำซุปหรือน้ำ - 4 ถ้วย;
• กลีบกระเทียม – 4 ชิ้น;
• พริกไทยร้อน - เพื่อลิ้มรส;
• หญ้าฝรั่น - 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศสำหรับ pilaf – 4 หยิก;
• ส่วนผสมของพริกเกลือ

การตระเตรียม

1. เนื้อสัตว์และผักถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลางแล้วกระจายลงในภาชนะ
2. ปิดฝาภาชนะและเคี่ยวที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที
3. เมื่อเวลาผ่านไปจะมีการเติมกระเทียม หญ้าฝรั่น เครื่องปรุงรสพิลาฟ และพริกไทยลงไป
4. ใส่ข้าวที่ล้างให้สะอาด
5. ปรุงรสด้วยเนื้อเค็มหรือน้ำซุปผัก แล้วเคี่ยวหมูในหม้อกับข้าวต่ออีกหนึ่งชั่วโมง

หมูกับเห็ดในหม้อ

หมูตุ๋นในหม้อในเตาอบพร้อมเห็ดค่อนข้างเป็นที่นิยม รสชาติอันน่าทึ่งของอาหารจานนี้จะไม่ทำให้ใครเฉยเมย และการออกแบบที่เรียบง่ายจะดึงดูดแม่บ้านที่มีงานยุ่งโดยไม่ต้องยุ่งยากเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู – 800 กรัม;
• ชานเทอเรลหรือแชมเปญ – 500 กรัม
• หัวหอม – 300 กรัม;
• ชีส – 200 กรัม;
• มายองเนสโฮมเมด – 200 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 120 มล.
• เนย – 40 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. เนื้อถูกตัดเป็นก้อนชานเทอเรลหรือแชมปิญองและหัวหอมสับชีสขูดและทุกอย่างรวมกันในชามทั่วไป
2. ปรุงรสส่วนผสมด้วยซีอิ๊วขาว มายองเนส และเครื่องเทศ ผสมแล้วใส่ในภาชนะที่ทาน้ำมัน
3. ปิดฝาภาชนะแล้ววางในเตาเย็น
4. หมูในหม้อดังกล่าวจะเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

หมูกับบัควีทในหม้อ

ร่วนมีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจในหม้อในเตาอบ - จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นของครอบครัว คุณสามารถจัดเรียงเป็นบางส่วนหรือในหม้อดินเผาขนาดใหญ่ใบเดียวก็ได้ แล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำอย่างถูกต้องเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู – 900 กรัม;
• บัควีท - 3 ถ้วย;
• หัวหอมและแครอท – 150 กรัมต่อชิ้น;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• เนย – 100 กรัม;
• ไขมันพืช – 60 มล.;
• ลอเรล – 2 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรส สมุนไพร เกลือ

การตระเตรียม

1. เนื้อสันในถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทาน้ำมันให้เป็นสีน้ำตาล แล้วใส่ลงในภาชนะสี่ใบหรือใบใหญ่หนึ่งใบ
2. ผัดหัวหอมและแครอทหั่นบาง ๆ แล้ววางลงบนเนื้อ
3. เพิ่มบัควีท, กระเทียม, สมุนไพร, อ่าว, เนย, เครื่องเทศแล้วเทน้ำเค็มเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมด
4. หมูในหม้อที่มีบัควีทจะพร้อมหลังจากเคี่ยว 50 นาทีที่ 180 องศา

หมูกับผักในหม้อในเตาอบ

หมูอบในหม้อในเตาอบพร้อมผักไม่เพียงแต่จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย คุณสามารถใช้ผักผสมใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ บวบ, มะเขือยาว, มันฝรั่ง, พริกมีความเหมาะสมซึ่งช่วยเสริมรสชาติของเนื้อสัตว์ได้เป็นอย่างดี

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู – 800 กรัม;
• หัวหอม, แครอท – 100 กรัมต่อชิ้น;
• บวบและมันฝรั่ง – 300 กรัมต่อชิ้น
• พริกหยวกและมะเขือเทศ – 200 กรัมต่อชิ้น
• เนย – 60 กรัม;
• น้ำ – 240 มล.;
• เครื่องปรุงรส สมุนไพร เกลือ

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อสันในและผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดเป็นก้อน
2. วางส่วนประกอบตามลำดับแบบสุ่ม เติมเกลือลงในชั้นต่างๆ แล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. ใส่เนยลงในภาชนะแต่ละใบ เติมน้ำ 60 มล. แล้วปิดฝาด้วย
4. วางหม้อใส่หมูและผักในเตาเย็นเป็นเวลา 75 นาที

สูตรหมูชานาฮีในหม้อ

ต่อไป คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงชานาฮีหมูในหม้อ ผู้ชื่นชอบอาหารจอร์เจียจะได้ชื่นชมข้อดีของการบำบัดความร้อนและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานโปรดของพวกเขา ความเผ็ดสามารถปรับได้ตามปริมาณของ adjika และพริกที่แตกต่างกัน