สูตร funchose กับปูอัด สลัดสูตร Funchose พร้อมรูปถ่ายปูอัด สลัดกับ funchose และแครอท

Funchoza ในภาษาเกาหลีอยู่ในรายการอาหารจานโปรดในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารเอเชีย สลัดนี้ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวใสที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีคุณสมบัติไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ วิธีที่ง่ายที่สุดในการสัมผัสรสชาติเผ็ดร้อนของอาหารเอเชียคือการทำของว่างด้วยเส้นหมี่ขาวที่ไม่ธรรมดาเหล่านี้

หลายคนสับสนระหว่าง funchose กับเส้นก๋วยเตี๋ยว ในรูปแบบแห้งจะคล้ายกันมาก มีเพียง funchose เท่านั้นที่จะโปร่งแสงหลังการปรุงอาหาร ไม่เหมือนข้าว - มันยังคงเป็นสีขาวหลังการอบด้วยความร้อน ด้วยเหตุนี้จึงมักเรียกว่าบะหมี่แก้ว “แก้ว” ได้มาจากแป้งของถั่วเขียวหรือ “ถั่วเขียว” ในการตีความที่แตกต่างกัน

เคล็ดลับของแม่ครัว: แม้ในรูปแบบแห้ง Funchose ก็สามารถดูดความชื้นได้มากและดูดซับกลิ่นได้ทันที ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมอาหารทันทีก่อนปรุงอาหารโดยไม่ต้องเตรียมใช้ในอนาคต เส้นบะหมี่แห้งควรเก็บไว้ในที่มืดในภาชนะหรือขวดปิด

วิธีปรุง funchoza ในภาษาเกาหลี - 15 พันธุ์

ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในสูตรคลาสสิก - แค่ผัก บะหมี่และน้ำสลัดรสเผ็ด ด้วยเหตุนี้เขาจึงตกหลุมรักทุกคนที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม และความง่ายในการเตรียมทำให้เป็นของว่างระหว่างมื้ออาหารในราคาที่เอื้อมถึงและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• วุ้นเส้น 200 กรัม
• พริกหยวกแดง 1 อัน
• 1 แตงกวา
• 1 แครอท
• กระเทียม 2 ชิ้น
• ผักชีหลายก้าน
• น้ำมันมะกอกหรืองา 20 มล.
• ซีอิ๊วขาว 20 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

วางบะหมี่ในน้ำเดือดและปรุงไม่เกิน 4-5 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้มันติดกันระหว่างปรุงอาหาร ให้เติมน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ สะเด็ดน้ำและปล่อยให้ funchose เย็น

หั่นแครอทและแตงกวาที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีสำหรับสิ่งนี้ เติมเกลือและคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาทีจนแครอทนิ่ม

ตัดพริกหยวกเป็นเส้นขนาดกลางแล้วทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันเล็กน้อย ใช้ช้อนตักพริกไทยออกจากกระทะแล้วปล่อยให้น้ำมันไหลออก

ได้เวลาผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วแต่งสลัด ในการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำมัน น้ำส้มสายชู และซีอิ๊วขาวลงไป จากนั้นใส่กระเทียมขูดและผักชีสับละเอียด ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยพริกไทยดำเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน

เพื่อให้แน่ใจว่าวุ้นเส้นมีรสชาติ "อิ่มตัว" ให้วางสลัดไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นจึงลิ้มรสได้

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุดเนื่องจากมีการนำเสนอและคุณสมบัติทางโภชนาการที่ผิดปกติ แม้ว่าสลัดจะมีเนื้อสัตว์ แต่เวลาในการปรุงจะนานกว่าปกติเพียง 5 นาที ถ้าคุณไม่ต้องการให้อาหารจานนี้มันเยิ้มเกินไป ให้ใช้เนื้อสันในหมูหรือส่วนที่เป็นเนื้อด้านหลัง

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันในหมู 300 กรัม
• funchose 200 กรัม
• พริกหยวกแดง 1 อัน
• 1 แครอท
• 1 แตงกวา
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง;
• ผักชี, ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขั้นแรกให้เตรียมผัก ตัดแครอทและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลีได้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงและพริกหยวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

หั่นเนื้อสันในหมูที่ล้างแล้วเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันร้อน วิธีนี้จะช่วยให้เนื้อสุกเป็นเปลือกได้อย่างรวดเร็วโดยที่เนื้อในยังนุ่มอยู่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เพิ่มผักที่เตรียมไว้ลงในเนื้อสัตว์และเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที

ในเวลานี้เตรียมบะหมี่ - เทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 5 นาที

เพิ่มกระเทียมขูดและเครื่องเทศ น้ำมะนาว และซีอิ๊วลงในเนื้อสัตว์และผัก ทิ้งไว้บนไฟอีก 2 นาที

ระบายเส้นบะหมี่แล้วใส่ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้บนไฟอ่อนอีก 5 นาที อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่จำเป็นต้องหมักในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก็พร้อมรับประทานได้ทันทีหลังการเตรียม

แฟน ๆ ของเมนูฟิตเนสยังสามารถเตรียมสลัดเพื่อสุขภาพด้วยเส้นบะหมี่แปลก ๆ แทนที่หมูด้วยอกไก่เบา ๆ เพื่อให้ไก่ชุ่มฉ่ำมากขึ้นต้องทอดจนคาราเมลในซีอิ๊วขาว แต่คุณสามารถลดปริมาณไขมันให้น้อยที่สุดได้หากเปลี่ยนไก่ทอดเป็นอกต้ม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 2 ชิ้นหรืออก 1 ชิ้น
• funchose 220 กรัม
• 1 พริกหยวก;
• 1 บวบ;
• 1 แครอท
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริก 1 เม็ด
• น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วขาว - 30-40 มล.
• น้ำมันงา.

การตระเตรียม:

หั่นอกไก่เป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วใส่ในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันเล็กน้อย เมื่อไก่เซ็ตตัวเป็นเปลือกบางๆ ให้เติมซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อยแล้วคนต่อจนซอสเริ่มเป็นคาราเมล

ทิ้งไก่ไว้ให้เย็นแล้วเตรียมเส้นบะหมี่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้จุ่มลงในน้ำเดือดประมาณ 4-5 นาที ไม่เกินนี้ ระบายน้ำผ่านกระชอน

หั่นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ สำหรับแครอทและบวบคุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบพิเศษได้ บดพริกและกระเทียมในเครื่องปั่นจนเนียน

ผสมไก่ เส้นบะหมี่ และเครื่องเทศทั้งหมด ใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวทั้งหมด และแช่เย็นไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

สำหรับผู้ที่รักการทดลองทำอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยวุ้นเส้นกับกุ้งแม่น้ำจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน จานนี้ถือเป็นอาหารไทยคลาสสิก แต่เราจะเพิ่มกลิ่นอายของเกาหลีเข้าไปเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• กุ้งแม่น้ำ - 10-15 ชิ้น;
• ฟันโชส - 180 กรัม;
• 1 พริกหยวก;
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• พวงผักชี;
• เมล็ดงา;
• ซีอิ๊วขาว - 20 มล.
• น้ำมะนาว - 20 มล.
• ผงขิง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แกง, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มกุ้งในน้ำเค็มเป็นเวลา 1 นาทีหลังจากเดือด หลังจากนั้นให้เอากุ้งออกแล้วเติม funchose ลงในน้ำซุปที่ได้และปรุงต่ออีก 5 นาที

ในเวลานี้เตรียมน้ำดอง ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว รากขิงขูด กระเทียม แกง และเติมน้ำเล็กน้อย เทน้ำดองครึ่งหนึ่งลงบน funchose ที่ต้มแล้วระบายผ่านกระชอน

เราเตรียมผักสำหรับทอด - หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง, แครอทและพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ เราใส่มันลงในกระทะใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วเติมน้ำดองที่เหลือ ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที

สับผักชีและเพิ่มผัก หลนต่อไปอีก 2 นาทีแล้วเติมส่วนผสมที่ได้ลงใน funchose ที่เตรียมไว้ ผสมส่วนผสมและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วยงา

ในสลัดรุ่นก่อนหน้านี้ funchose เป็นส่วนผสมหลัก ในเมนูมุกไทยของไทย จะมีการเติมวุ้นเส้นลงไปด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จัดทำเป็นบางส่วนและเสิร์ฟขณะอุ่น

วัตถุดิบ:

• funchose 50 กรัม
• พริกหวานสามสี
• หัวหอมสลัดแดง 1 ชิ้น;
• 1 คื่นฉ่าย;
• 1 แตงกวา
• ผักกาดขาวปลี;
• ปลาหมึก - 100 กรัม;
• สลัดกุ้ง - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงา
• กะทิ - 15 มล.
• ซอสหอยนางรม - 10 มล.
• น้ำซุปไก่ - 50 มล.

การตระเตรียม:

ต้ม funchose เป็นเวลา 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำผ่านกระชอน เราเตรียมผัก - สับพริก, สลัดปักกิ่ง, คื่นฉ่าย, แตงกวาและหัวหอมอย่างประณีต ผสมทุกอย่างแล้วเติมน้ำมัน

ล้างปลาหมึกให้สะอาดแล้วแบ่งเป็นสองแผ่น หั่นเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่วอกลงในกระทะเพื่อการทอดที่รวดเร็ว เพิ่มกุ้งและ funchose เทกะทิและน้ำซุป ปิดฝาเคี่ยวประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่ซอสหอยนางรมและทิ้งไว้ให้เย็น

สำหรับการเสิร์ฟเดี่ยวๆ ให้วางปลาหมึกและกุ้งพร้อม funchose ไว้ตรงกลางชาม ปิดด้วยผักที่เตรียมไว้และเติมสมุนไพรลงไป

เราทำการทดลองทำอาหารต่อไปด้วย funchose และอาหารทะเล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือก่อนปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• funchose 1 แพ็คเกจ 500 กรัม
• ค็อกเทลทะเล - 250 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• พริกขี้หนู 1 เม็ด
• น้ำมันพืช -20 มล.
• น้ำมันงา -20 มล.
• ซีอิ๊วขาว - 50 มล.
• น้ำส้มสายชูข้าว - 60 มล.
• ผักชีและเมล็ดงา - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

มัด funchose ด้วยด้ายเพื่อรักษารูปร่างของรังระหว่างการปรุงอาหารและวางลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที

สับกระเทียมและพริก ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันและใส่เครื่องเทศสับลงไป วางอาหารทะเลที่ละลายที่อุณหภูมิห้องแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที

เทน้ำส้มสายชูข้าวและซอสหอยนางรมลงในอาหารทะเล วางเส้นบะหมี่ไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง และเคี่ยวต่อไป โดยคนผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วและน้ำมันงาได้ ก่อนเสิร์ฟ โรยสลัดด้วยผักชีสับและเมล็ดงา

ด้วยการเติมน้ำสลัดผักกับเห็ดลงในบะหมี่แก้วคุณจะได้อาหารจานอร่อยและแปลกตาที่จะทำให้นักชิมทุกคนประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 200 กรัม
• funchose 200 กรัม
• พริกหวาน 1 อัน
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• กระเทียม 3 กลีบ
• เมล็ดงา;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำมันพืช;

การตระเตรียม:

เทน้ำเดือดลงบน funchose เป็นเวลา 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ

เตรียมผักสำหรับการย่าง เห็ด - เป็นก้อน, หัวหอม - ครึ่งวง, แครอทและพริก - เป็นเส้นบาง ๆ วางเห็ดและหัวหอมลงในกระทะที่อุ่นไว้ ทอดจนสุกครึ่งหนึ่ง แล้วใส่แครอท พริกไทย และกระเทียมสับ

หลังจากผ่านไป 2 นาที ให้ใส่ซีอิ๊วขาวและเคี่ยวต่ออีก 2 นาที ตอนนี้ถึงคราวที่ต้องเพิ่ม funchose และผสมเบา ๆ

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยอุ่นๆ โรยหน้าด้วยเมล็ดงา

หากคุณชอบเห็ด แต่ต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับอาหารจานของคุณ คุณสามารถเตรียมสลัดอุ่น ๆ กับมะกอกได้

วัตถุดิบ:

• เห็ด - 200 กรัม;
• ฟันโชส 200 กรัม
• มะกอก 1/2 กระป๋อง
• แครอท;
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

สับและทอดเห็ดและแครอทด้วยไฟอ่อน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เทน้ำเดือดลงบน funchose เป็นเวลา 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ หั่นมะกอกเป็นวงแล้วใส่ลงในผักตุ๋น วางวุ้นเส้นไว้ด้านบนและเคี่ยวต่อไปอีก 2 นาที ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพรสับ

Funchoza กับกุ้ง "โปรตีนเป่า"

คุณชอบกุ้ง แต่สลัดนี้ดูเบาเกินไปสำหรับคุณหรือเปล่า? ลองเตรียม funchose ด้วยการเติมอาหารที่เติมเข้าไปมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ฟันโชส 150 กรัม
• กุ้ง - 100 กรัม;
• ไข่ต้ม 3 ฟอง;
• แตงกวาสด

การตระเตรียม:

ต้ม funchose เป็นเวลา 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ หั่นไข่เป็นก้อน แตงกวาเป็นชิ้นบางๆ แล้วขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง ใส่กุ้ง ฟุนโชสแช่เย็น และปรุงรสด้วยมายองเนส

กลิ่นและรสชาติที่อร่อยและเข้มข้นจะสร้างความพึงพอใจให้กับนักชิมตัวยงที่สุด

วัตถุดิบ:

• คาร์บอเนตพร้อม - 150 กรัม;
• funchose 200 กรัม
• แตงกวาสด 1 อัน
• 1 แครอท
• ซีอิ๊ว;
• ผักชี.

การตระเตรียม:

หั่นแครอทและแตงกวาเป็นเส้นบางๆ ใส่น้ำตาล ใส่ซีอิ๊วขาว และแช่เย็นไว้ 2 ชั่วโมง

ต้ม funchose เป็นเวลา 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับบะหมี่ เมื่อผักสุกแล้ว ให้สะเด็ดของเหลวออกแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

คุณจะชอบสลัดนี้เพราะง่ายต่อการเตรียมและมีรสชาติที่สดใหม่

วัตถุดิบ:

• ฟันโชส 200 กรัม
• 1 แตงกวา
• พวงหัวหอม;
• ไข่ 1 ฟอง;
• สลัดจีน
• ซีอิ๊ว;
• น้ำมันพืช;
• กระเทียม 1 กลีบ

ฉันชอบสลัดนี้มานานแล้วและทำโดยใช้วิธีคัดเลือก ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าฉันกินมันที่ไหนสักแห่ง แต่ฉันรู้ว่าฉันต้องการอะไรควรจะเป็นอะไร ฉันไปร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นระยะๆ ราคาแพงไม่มากก็อร่อย มากหรือน้อย และสำหรับฉันดูเหมือนว่าฉันจะเข้าใจคร่าวๆ ว่าสลัดญี่ปุ่นแสนอร่อยกับชุกกะควรมีรสชาติเป็นอย่างไร ฉันไม่รู้ บางทีคนญี่ปุ่นอาจจะขว้างมะเขือเทศใส่ฉันแล้วพูดว่า “เด็กเลว nevakusanaya sarada tawaya” แต่จนถึงตอนนี้ฉันยังไม่ไปถึงญี่ปุ่นที่แท้จริง ตกลง. วัยเกษียณไปไหนมาไหนได้

สิ่งที่ขัดขวางไม่ให้ฉันทำสลัดนี้เมื่อก่อนคือไม่มีสาหร่ายชุกก้าดอง ทันใดนั้นสามีของฉันก็วิ่งมาหาฉันผ่านซูเปอร์มาร์เก็ตตามชั้นวางด้วยความสุขในดวงตาของเขาและมีถุง Chukka แช่แข็งอยู่ในฟันของเขา ฉันก็มีความสุขมากเช่นกัน ตอนนี้ฉันแค่หวังว่าชุกก้าจะอยู่ในร้านนี้ตลอดไป

สลัดนั้นเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ และเป็นซอสที่ทำสลัดด้วย อย่างไรก็ตามฉันคิดว่าสาหร่ายทะเลตะวันออกไกลของเราจะเบ่งบานในสลัดแบบนี้และจะไม่แย่ไปกว่านั้นคุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนซอสอย่างรุนแรงเพราะ chukka มีรสหวานและสาหร่ายมีรสเค็ม โดยทั่วไปแล้ว ฉันจะกลับมาหาคุณพร้อมกับหัวข้อนี้ ฉันคิดว่า แต่สำหรับตอนนี้ – chukka

ฉันทำกระป๋องใบใหญ่ แต่มันบินหายไปในสองรอบ คุณยาย Stasya ยังได้รับการยกย่องแม้ว่าญี่ปุ่นอยู่ที่ไหนกับ chukka - และคุณยาย Stasya อยู่ที่ไหน? แต่เธอก็ชอบมัน ดี. นี่เป็นน้ำส้มสายชูมากเกินไปสำหรับเด็ก เขาคุ้นเคยกับอาหารที่ละเอียดอ่อนกว่า

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ความซับซ้อน:เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

funchose – 2 fagots

น้ำตาล – 1 ช้อนชา

น้ำมันงา – 4 ช้อนชา

ซอสวูสเตอร์ – 1 ช้อนชา (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน)

ผักชีสด - พวง

เกลือ - เพื่อลิ้มรสอาจจะ

พริก - เพื่อลิ้มรส

เมล็ดงา - สำหรับเสิร์ฟ

ออก– 4 เสิร์ฟ


และตอนนี้ส่วนที่ยากที่สุด: การเตรียม funchose ในการเตรียม funchose คุณต้องต้มน้ำ ในขณะที่น้ำกำลังเดือดคุณต้องนำชามออกมาแล้วใส่ funchose แห้งลงไป นี่เป็นกระบวนการที่น่าเบื่อมาก เมื่อน้ำเดือดคุณจะต้องยกกาต้มน้ำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มันหกและเทน้ำเดือดลงบน funchose จากนั้นคุณต้องเอานาฬิกาทรายมาวัด 5 นาที


หลังจากผ่านไป 5 นาที วาง funchose บนตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น มาดูกันว่ามันยากอย่างไม่น่าเชื่อขนาดไหน?

สำหรับตอนนี้ฉันจะเอาปูอัด ฉันรู้ว่าปูอัดเป็นสิ่งชั่วร้าย แต่ถึงแม้ฉันไม่ได้อาศัยอยู่ในวลาดิวอสต็อก เนื้อปูก็ไม่มีให้ฉันกิน และฉันก็กินแท่งปีละสองครั้ง ดังนั้น จงอดทนไว้ มีมโนธรรม

ฉันตัดกิ่งไม้บาง ๆ ฉันเพิ่มมันลงใน funchose พร้อมกับ chukka Chukka หมักไว้แล้ว - หวานอมเปรี้ยวและแม้แต่กับงาด้วย สับผักชีอย่างประณีตแล้วใส่ลงในสลัด ฉันเติมพริก

ตอนนี้ - สิ่งที่สำคัญที่สุดคือซอส ฉันผสมน้ำส้มสายชูข้าวในแก้ว

น้ำตาล.

น้ำมันงา. คุณสามารถแทนที่ด้วยบางอย่างได้ แต่ถ้าคุณแทนที่ด้วยให้แทนที่ด้วยถั่วฉันไม่รู้ ถั่วลิสงหรืออะไรสักอย่าง ไม่เช่นนั้นกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นจะหายไปหมด

ซอสวูสเตอร์ คุณไม่จำเป็นต้องเทมันเลย โดยทั่วไปคุณสามารถอยู่ได้โดยปราศจากมัน แต่คุณรู้ไหมเขาวิเศษมาก ประกอบด้วยปลาหมักเน่าเสีย (แหล่งที่มาของรสอูมามิ) และอบเชย ซึ่งเป็นแนวคิดแบบตะวันออกที่อยู่เหนือกาลเวลา มันช่วยเพิ่มความลึกให้กับจานได้ ทำให้พวกเขามีอีกมิติหนึ่งราวกับเป็น แต่ไม่สำคัญ คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน มันแพงและหายากสำหรับเรา

ฉันยินดีต้อนรับทุกคนสู่เพจของฉัน! วันนี้เราจะเตรียมสลัดวุ้นเส้นถั่วเหลืองพร้อมแครอทและปูอัด เราไม่ต้องการส่วนผสมมากมายสำหรับสลัดนี้

รับประทาน 200 กรัม วุ้นเส้นแห้งแล้วเทน้ำเดือด ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที

ในช่วงเวลานี้ คุณสามารถมีเวลาขูดแครอทสองตัวบนเครื่องขูดแบบพิเศษ ซึ่งจะสับแครอทอย่างประณีตมาก แครอทสับด้วยวิธีนี้เหมาะที่สุดสำหรับสลัดกับวุ้นเส้น Funchoza

ดังนั้นวุ้นเส้นของเราจึงพร้อม วางไว้ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นที่สะอาด ทิ้งกระชอนไว้กับ funchose สักครู่แล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

เมื่อไม่มีน้ำเหลือแล้ว ให้ย้ายเส้นบะหมี่ไปใส่ชามสลัดทั่วไป ฉันมักจะหั่นบะหมี่เป็นชิ้นเล็กๆ เสมอ ซึ่งจะทำให้ผสมบะหมี่ได้ง่ายขึ้น

เราจัดการกับกระเทียมโดยใช้เครื่องกดกระเทียม

ใส่กระเทียมลงในวุ้นเส้นและส่วนผสมอื่นๆ เติมซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะและน้ำสลัดฟังโชส 1 ซอง

เนื้อหาทั้งหมดในชามสลัดต้องผสมให้เข้ากันปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้สลัดจะซึมเข้าไปวุ้นเส้นและแครอทจะแช่ในน้ำสลัดและซีอิ๊ว

อร่อย:)!

เวลาทำอาหาร: PT00H20M 20 นาที

คุณสามารถเตรียมสลัดที่สว่างสดใสและอร่อยมากจากบะหมี่ funchoza พร้อมผัก ลองใส่เนื้อสัตว์หรือเห็ดลงไปสิ ฟินมาก!

เมนูบะหมี่จีนยอดนิยมของเราคือสลัดเกาหลีพร้อมผัก เราจะต้องมี funchos ผัก (แตงกวา, แครอท, พริกหยวก) และน้ำสลัดสำเร็จรูป โดยหลักการแล้ว คุณสามารถทำน้ำสลัดด้วยตัวเองได้ ไม่มีอะไรซับซ้อนหรือหายาก: ซีอิ๊ว น้ำมันพืช พริกไทย น้ำส้มสายชู กระเทียม ขิง น้ำตาล และเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามต้องการ แต่เราจะทำอย่างนั้นอีกครั้ง และวันนี้เราจะทำกับสินค้าที่ซื้อจากร้านค้าที่ค่อนข้างดี

• พริกหยวก,
• ปั๊มน้ำมันเกาหลี,
• แครอท,
• แตงกวาสด
• ฟุนโชซา

เราเริ่มทำอาหารด้วยส่วนผสมหลัก วุ้นเส้นแบบจีนไม่จำเป็นต้องต้มด้วยซ้ำ แค่เทน้ำเดือดลงไปแช่สักครู่ก็พอ!

ดังนั้นให้ใส่ funchose สองสามลูกลงในชามลึกแล้วนำกาต้มน้ำไปต้ม

เทน้ำเดือดลงบนเส้นแล้วแช่ไว้ประมาณ 3-5 นาที

Funchose แห้งแต่ละชิ้นเป็นด้ายยาวหลายเมตรพันเป็นลูกบอล เพื่อความสะดวกในการรับประทานแนะนำให้ย่อให้สั้นลง: ตัดแต่ละลูกในน้ำโดยตรงด้วยกรรไกรทำครัวใน 3-4 ตำแหน่ง

วางบะหมี่ที่แช่ไว้ไว้ในตะแกรง สะเด็ดน้ำ คุณสามารถล้างได้ แต่ไม่สามารถล้างได้ - มันไม่ต่างกันเลย หากเราต้องการทานกับข้าวร้อนๆ ก็ไม่ควรล้าง แต่ควรเสิร์ฟทันที แต่ถ้าจะทำสลัดก็ล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อความรวดเร็ว วางตะแกรงไว้เพื่อให้น้ำที่เหลือระบายออกได้อย่างราบรื่น

ตอนนี้เรามาใส่ผักและทำสลัดกันดีกว่า มีกฎอยู่: ในสลัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรมีรูปทรงใกล้เคียงกันมากที่สุด นั่นคือบะหมี่แก้วเส้นยาวบาง ๆ กำหนดรูปร่างของการหั่น - ด้วยบะหมี่เส้นยาวด้วยมีดหรือใช้ "เครื่องหั่นเกาหลี"

หลังจากตัดแล้ว เราก็ได้ชุดที่สวยงามและสดใสมาก: แตงกวาสีเขียว, แครอทสีส้ม, พริกหยวกสีแดงและสีเหลือง

น้ำสลัดชิมชิมพร้อมใช้คุณเพียงแค่ต้องนวดซองในมือให้ละเอียดเพื่อให้เนื้อหาออกมาหมด

เพิ่ม funchose ที่เตรียมไว้และน้ำสลัดลงในผักผสมทุกอย่างให้ละเอียด

นี่คือวิธีที่เราได้สลัดที่สดใส ร่าเริง น่ารับประทาน และมีกลิ่นหอมมาก!

ยังเร็วเกินไปที่จะกินสลัดที่มี funchose: คุณต้องให้เวลาในการดูดซับและรวมรสชาติและกลิ่นทั้งหมดไว้ในช่อดอกไม้เดียว

ในการทำเช่นนี้ เราต้องย้ายสลัดที่เตรียมไว้พร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวลงในภาชนะและแช่เย็นไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรือข้ามคืนดีกว่า

สูตรที่ 2: สลัด Funchoza พร้อมเนื้อวัวและผัก

Funchoza (หรือที่เรียกว่าวุ้นเส้น) เป็นอาหารจานตะวันออก แต่คุณสามารถลิ้มรสมันภายในผนังบ้านของคุณเองได้ มันเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และผักทุกชนิด และใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่นาที สูตรอาหารเย็นแสนอร่อย

• เนื้อวัว (หรือเนื้อสัตว์ใด ๆ ) - 400 กรัม
• หัวหอม (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• แครอท (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• พริกหยวก (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• เส้นหมี่หรือ funchose - 200 กรัม
• ซีอิ๊ว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันสำหรับทอด

ควรหั่นเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชประมาณ 2-3 นาที จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อย ปิดฝาแล้วลืมทิ้งไว้ 15-20 นาที

ช่วงนี้ทำผักได้ ตัดพริกหยวกเป็นเส้น

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้น และหัวหอมสดเป็นครึ่งวง

เพิ่มผักสับลงในเนื้อสัตว์ซึ่งน้ำระเหยหมดแล้วเทน้ำมันพืชอีกเล็กน้อยลงในกระทะแล้วปล่อยให้ทุกอย่างทอดจนผักสุกเต็มที่ (ประมาณ 10 นาที)

สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อม ให้เติมซีอิ๊วเล็กน้อยลงในเนื้อสัตว์และผักที่เกือบเสร็จแล้ว (เลือกปริมาณซอสตามดุลยพินิจของคุณเอง) และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม funchoza:

บางคนแช่บะหมี่เหล่านี้ในน้ำเย็น แต่นี่เป็นงานที่ใช้เวลานานและไม่จำเป็นอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถเตรียม funchose ด้วยวิธีอื่นที่เร็วกว่าและคุ้นเคยมากกว่านั่นคือโดยการต้มในน้ำเดือด

Funchoza ปรุงเหมือนกับพาสต้าทั่วไป แต่เวลาในการปรุงคือสามนาทีพอดี หลังจากช่วงเวลานี้คุณจะต้องสะเด็ดน้ำทันทีและเติม funchose ที่เตรียมไว้ให้กับเนื้อสัตว์และผัก

คุณต้องผสมทุกอย่างให้เข้ากัน - และ funchose กับเนื้อวัวและผักก็พร้อม!

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: funchose ปรุงด้วยผัก

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วุ้นเส้นใสนี้ได้สร้างความรู้สึกที่แท้จริงให้กับนักชิมชาวรัสเซีย ข้อได้เปรียบหลักของ funchose คือมีปริมาณแคลอรี่ต่ำและไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ ในองค์ประกอบซึ่งทำให้เป็นธรรมชาติโดยสมบูรณ์และเข้าถึงได้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบวิถีชีวิตมังสวิรัติ Funchoza ประกอบด้วยแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งข้าวเจ้าและมีลักษณะคล้ายเส้นใสบาง ๆ ซึ่งได้รับชื่ออื่น - วุ้นเส้นแก้ว ไม่มีรสชาติหรือกลิ่น และเข้ากันได้อย่างลงตัวกับผัก ซอส เนื้อสัตว์ และปลา หากคุณไม่รู้ว่าต้องเตรียมอาหารจานอะไร เราขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยสลัดเบา ๆ เราเตรียมสลัดกับ funchose และผัก เรียบง่ายและอร่อย

• 300 กรัม วุ้นเส้น funchose,
• แครอท 1 อัน
• พริกหยวกสีเหลือง 1 อันและสีแดง 1 อัน
• 1-2 แตงกวาสดขนาดกลางสด
• 1 ช้อนชา ข้าวหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซีอิ๊ว,
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.

ขั้นตอนแรกแช่วุ้นเส้นไว้ 20 นาที ระหว่างนี้เธอก็เปียก มาเริ่มปรุงผักกันดีกว่า

ล้างและสับแครอทให้ละเอียด คุณสามารถขูดมันบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี

ตัดพริกไทยที่ล้างแล้วและปอกเปลือกออกเป็นเส้นบาง ๆ

ล้างแตงกวา ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น

ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปแล้วใส่พริกไทย ต้องทอดประมาณ 4 นาทีคนตลอดเวลา

วางแครอทต่อไป ทอดต่ออีก 3 นาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน

วางแตงกวาลงในกระทะถัดไป ผสมทุกอย่างอีกครั้ง ตั้งไฟต่อไปอีก 2 นาที

สิ่งที่เหลืออยู่คือการทอดกระเทียมเบา ๆ ไม่ควรทอดเป็นเวลานาน ทันทีที่กลิ่นหอมมาจากกระเทียมที่ทอดแล้วให้ยกลงจากเตา

ในขณะที่ผักกำลังย่างคุณสามารถเริ่มเตรียม funchose ได้ ร้อยด้ายเข้าไปในวงแหวนวุ้นเส้นแล้ววาง funchose เข้าด้วยกันในน้ำเดือด ปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที Funchose รุ่นบางโดยเฉพาะสามารถเทน้ำเดือดและทิ้งไว้ประมาณ 7-10 นาที

จากนั้นคุณจะต้องระบาย funchose ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

วาง funchose ลงบนจานแล้วเอาด้ายออก ตัดวุ้นเส้นแช่เย็นออกเป็นหลายชิ้น

เพิ่มซีอิ๊วเพื่อลิ้มรส 1 ช้อนชาข้าวหรือน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ผักลงในชามสลัด สลัดพร้อม

สูตรที่ 4: สลัด funchose พร้อมเนื้อสัตว์และผัก (พร้อมรูป)

Funchoza เข้ากันได้ดีกับผัก เนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะหมู) และเห็ด หากแขกคาดว่าจะมาถึงการเตรียมอาหารจานเนื้อและผักร้อนๆด้วย funchose จะใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง นอกจากนี้ยังสามารถรวมบะหมี่ "แก้ว" ร้อนกับหมูไว้ในเมนูครอบครัวและปรุงเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้

• ฟันโชส - 200 กรัม
• เนื้อ (หมู) - 350-400 กรัม
• อย่างละ 1 ชิ้น: แครอท, พริกหวาน (พริกหยวก), แตงกวาสด,
• หัวหอม - สองสามชิ้น
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ผักชี, ปาปริก้า, พริก, สมุนไพรอย่างละหนึ่งช้อนชา
• ซีอิ๊วและเนยสามช้อนโต๊ะ
• ช้อนงา

หลังจากล้างเนื้อและแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นแคบๆ

ทอดในกระทะที่มีน้ำมันร้อนจัดเป็นเวลา 20 นาที

ในเวลาเดียวกันเราทำงานกับ funchose ซึ่งก่อนหน้านี้เติมน้ำเย็นเป็นเวลา 5 นาที หลังจากสะเด็ดน้ำอันสุดท้ายแล้ว ให้เทน้ำเดือดลงบนเส้น "แก้ว" แล้วปล่อยให้บวมประมาณ 6-7 นาที

หั่นผักทั้งหมดเป็นเส้น เมื่อหมูทอดแล้วให้ยกออกจากกระทะแล้วผัดผักในน้ำมันเดียวกัน คุณไม่ควรให้พวกเขาทำตามขั้นตอนนี้นานเกินไป เพราะควรรักษาโครงสร้างที่กรอบไว้ โดยปกติแล้วไม่กี่นาทีก็เพียงพอแล้ว

ใส่หมูลงในผักผัดแล้วคนให้เข้ากัน

เมื่อโยน funchose ลงในกระชอนแล้วล้างใต้ก๊อกน้ำเราให้เวลาเพื่อให้น้ำทั้งหมดระบายออก

วางบะหมี่ลงในกระทะเทซีอิ๊วใส่เครื่องเทศกระเทียมผสม (ครั้งเดียวก็เพียงพอแล้ว) หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้

หลังจากผ่านไป 10 นาที (อย่าปิดฝาภาชนะ) ให้นำจานที่สองที่เสร็จแล้วออกจากเตาแล้วเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรเล็กน้อย

หากจู่ๆ ซึ่งเกิดขึ้นน้อยมากในเวอร์ชันโฮมเมดตอนเย็นของฉันมันเกิดขึ้นว่ามีผักและเนื้อสัตว์เหลืออยู่บ้างในวันถัดไปฉันก็เสิร์ฟเย็นเหมือนสลัด

สูตรที่ 5: สลัดเกาหลี - สนุกกับเนื้อวัวและผัก

• เนื้อวัว 350 กรัม
• วุ้นเส้น Funchoza 400 กรัม
• แตงกวาสด 250 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• พริกหวานแดง 150 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• น้ำมันพืช 100 มล
• น้ำมันงา 50 มล
• ผักชีสด 20 กรัม
• 30 มล. น้ำส้มสายชู 9%
• เกลือ 20 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 50 มล
• ผักชีบด 5 กรัม
• พริกขี้หนูแดงแห้ง 3 กรัม
• พริกไทยดำป่น 5 กรัม
• งาคั่ว 20 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• น้ำตาล 5 กรัม

มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัด funchose กัน ล้างแตงกวา ตัดปลายออก หั่นเป็นเส้นบาง ๆ วางในชาม นำก้านเมล็ดออกจากพริกหวานแล้วหั่นเป็นเส้น คุณสามารถใช้พริกที่แตกต่างกันได้ พริกหยวกสีเหลืองก็ใช้ได้เช่นกัน ฉันชอบพริกแดง พวกเขามีรสพริกหวานที่เด่นชัดกว่า ฉันไม่แนะนำให้ใช้พริกหยวกสีเขียวในสลัดนี้พวกเขามีรสเปรี้ยวมากกว่าและไม่เปรี้ยวมากโดยเน้นรสชาติของสลัด สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต โหมดเนื้อเป็นเส้น ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นยาว หากคุณมีเครื่องขูดแบบพิเศษก็สามารถใช้ได้ สับผักชีหนึ่งพวงและกระเทียมสองสามกลีบ มาเตรียมเครื่องเทศและซีอิ๊วกัน

ตอนนี้เราต้องเตรียม funchose อย่างเหมาะสม เติมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด เราลด funchose และปรุงเป็นเวลา 2 นาที ไม่เกินนี้ หลังจากนั้นคุณต้องแช่ funchose ในน้ำเย็นทันทีแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 - 15 นาที จากนั้นใส่กระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกจนหมด ตัด funchose ที่เสร็จแล้วให้มีความยาวประมาณ 7-8 ซม.

มาเริ่มทำอาหารเนื้อสัตว์และผักกันดีกว่า เราจะต้องผัดผักอย่างรวดเร็วโดยจะต้องคงความดิบไว้ครึ่งหนึ่ง เทน้ำมันประมาณ 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วทอดเนื้อ เพื่อให้เนื้อทอดและไม่เคี่ยวคุณไม่จำเป็นต้องใส่เนื้อในน้ำมันร้อนและใส่เกลือให้น้อยลงล่วงหน้า หลังจากผ่านไป 5-8 นาที ให้เติมเกลือและพริกไทย ทอดกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 15 นาที แยกเนื้อสำเร็จรูปแยกกันในชาม

จากนั้นตั้งกระทะอีกครั้งแล้วผัดหัวหอมเป็นเวลาหนึ่งนาที ใส่ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย ผัดต่ออีกสามสิบวินาที แยกกันใส่ชามไว้

จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในกระทะใส่แครอทเติมเล็กน้อยประมาณ 1 ช้อนชาผสมให้เข้ากันผัดใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งนาที โอนแครอทไปยังชามแยกต่างหาก เทน้ำมันลงในกระทะเดิมอีกครั้ง ใส่พริกหวานและผัดเป็นเวลาหนึ่งนาที ไม่จำเป็นต้องปิดพริกไทย เราก็เตรียมผัก

ใส่ funchose ลงในชามสลัดขนาดใหญ่แล้วรวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกัน เพิ่มผักชีบด, พริกไทยดำป่น, เกลือ, พริกแดง, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมันงา, กระเทียม, ซีอิ๊วขาว, ผักชีสับ และผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง ยำวุ้นเส้นพร้อม! ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 6: สลัด Funchoza กับเห็ดและผัก (ทีละขั้นตอน)

การเตรียม funchose ที่บ้านค่อนข้างง่ายใช้เวลาไม่นานและมักจะอร่อยและมีกลิ่นหอมเสมอ

• ฟันโชส - 300 กรัม;
• แชมเปญ - 400 กรัม;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• งา - 1 แพ็ค;
• ซีอิ๊วขาว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ขิง - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ตัดพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ

ฉันขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี คุณยังสามารถตัดมันเป็นเส้นยาวๆ ก็ได้

ตัดหัวหอมบาง ๆ ออกเป็นครึ่งวง

ล้างแชมเปญและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ตอนนี้ใส่พริก แครอท และหัวหอมลงในกระทะร้อนแล้วทอดเบา ๆ ประมาณ 5-10 นาที ในขณะที่ผักกำลังทอด ให้ใส่บะหมี่ในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ คุณยังสามารถใส่บะหมี่ในน้ำร้อนประมาณ 6-7 นาทีก็ได้

เมื่อผักผัดเล็กน้อย ให้ใส่เห็ดแชมปิญองแล้วทอดต่อไปอีก 10-15 นาที

ขูดขิงแล้วส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม และเพิ่มลงในผักแล้วทอดต่ออีก 5 นาที

ตอนนี้ใส่บะหมี่ลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน

และเพิ่มซีอิ๊ว กวนต่อไปอีก 3 นาทีแล้วปิด ควรเสิร์ฟบะหมี่ทันที

โรยเมล็ดงาไว้ด้านบน

สูตรที่ 7: สลัด funchose พร้อมผักและ kurzhut

• ฟุนโชซ่า - 180-200 ก
• ผักกาดขาว - 150 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น (เล็ก)
• สควอชบวบ (หรือธรรมดาที่มีผิวหนา) - 1 ชิ้น (ขนาดกลางยาวหนึ่งฝ่ามือครึ่ง)
• พริกหยวก - ผักขนาดกลาง ½ อย่างละ (แดงและเหลือง)
• หัวหอมสีเขียว - 3-4 ก้าน (เฉพาะส่วนสีเขียว)
• กระเทียม - 3 กลีบเล็ก
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ (เราแนะนำมะกอก)
• น้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ลเสริม, ข้าว, ไวน์) - 3-3.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 2-2.5 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว (ไม่ปรุงแต่ง) - 4 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดง (บด) - 1/3 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 1 หยิก
• เมล็ดงาคั่ว (เพื่อลิ้มรส) - ประมาณ 2 ช้อนชา

มาเตรียม funchose กันดีกว่า: เทน้ำเดือดลงบนบะหมี่แล้วปล่อยให้ต้มประมาณ 5 นาที ล้างในน้ำเย็น (!) แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน

ผัดบวบ: ล้างและหั่นตามยาวเป็น 4 ชิ้นเพื่อให้ง่ายต่อการตัดเมล็ดออก เราไม่ได้ใช้พวกเขา หลังจากตัดแต่งแล้วเราจะเหลือส่วนที่หนาแน่นที่สุดของบวบซึ่งให้ความชื้นเล็กน้อยเมื่อย่าง

หั่นบวบเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะที่ร้อนดีพร้อมน้ำมันพืช ข้อสำคัญ: เติมเกลือเล็กน้อยและคนตลอดเวลา พักไว้ไม่เกิน 5 นาที เป้าหมายของเราคือการทำให้บวบนิ่มลงเล็กน้อยจน “สุกครึ่งหนึ่ง”

ในตอนท้ายของการทอดใส่หัวหอมสีเขียว: หั่นใบเป็นชิ้นยาว 5-6 ซม. แล้วส่งไปที่กระทะที่มีบวบ คนเป็นเวลา 1 นาที - นำออกจากเตา

เราใช้ผักดิบที่เหลือในสลัด ฉีกกะหล่ำปลีและบดเบา ๆ ด้วยเกลือในชามใบใหญ่ จะสะดวกในการเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดที่นี่

ล้างพริกหวาน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นด้วย ใช้สิ่งที่สะดวกสำหรับคุณ - เครื่องขูดแบบ Berner อุปกรณ์สำหรับหั่นแครอทเกาหลี มีดคม สิ่งสำคัญคืออย่าเบี่ยงเบนไปจากหลักการของสลัดผัก funchose: แม้ที่บ้านสำหรับรสชาติดั้งเดิมของสูตรคุณต้องแน่ใจว่าผักไม่ได้หั่นหนาเกินไป

รวมกะหล่ำปลีและบวบผัดกับหัวหอมแล้วผสม ใส่พริกไทย แตงกวา และบะหมี่ พิจารณาว่าเส้นบะหมี่นั้นยาวมาก: เราจะจัดเรียงมันตามความยาวด้วยเนินดินแล้วตัดตามขวางออกเป็นหลาย ๆ ชิ้น โรยสลัดด้วยน้ำตาล ปรุงรสด้วยกระเทียม (ที่บีบไว้แล้ว) น้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว และเครื่องเทศ หากต้องการให้เติมน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ (จะให้รสชาติแบบเอเชีย) ผสม (สะดวกด้วยมือของคุณ)

เก็บสลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยหน้าด้วยงาคั่ว

สูตรที่ 8: สลัดบะหมี่ funchoza สดใสพร้อมผัก

สลัดฟุนโชสพร้อมผักกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน ประการแรกคุณสามารถเตรียมมันได้ภายในไม่กี่นาทีและอย่างที่สองกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากเผ็ดปานกลางและมีรสเผ็ดร้อน ฉันเสิร์ฟสลัดนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็น และยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเสริมในอาหารจานหลักได้ เช่น มันฝรั่งทอดหรือข้าวต้ม ลองอาหารจานนี้แล้วฉันแน่ใจว่ามันจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณในหมู่สลัด

• ฟันโชส - 50 กรัม;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1-2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือ - ¼ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู 9% - 40 มล.;
• ซีอิ๊วขาว - 20 มล.
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา;
• เครื่องปรุงรสแครอทเกาหลี - 0.5 ช้อนชา

สูตรที่ 9: สลัดแสนอร่อย - funchose พร้อมผักในภาษาเกาหลี

คุณสมบัติหลักของ funchose คือไม่มีรสชาติเด่นชัดดังนั้นด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ลงไปคุณจะได้สูตรอาหารที่ถูกใจแม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิกที่สุด

• Funchoza วุ้นเส้นจากถั่วเขียว – 1 แพ็คเกจ
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• พริกหยวก – 1
• น้ำสลัดเกาหลีสำหรับ funchose – 1 แพ็ค
• ซีอิ๊ว, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอก, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมสลัดฟุนโชสเกาหลีพร้อมผักที่บ้านคุณต้องใช้ส่วนผสมตามรายการ

สิ่งแรกที่คุณควรเริ่มเตรียมคือการชง funchose เส้นบะหมี่ที่ทำเสร็จแล้วจะมีขนาดใหญ่ประมาณสองเท่า ดังนั้นให้เลือกอุปกรณ์ตามนี้ วางวุ้นเส้นลงในจาน กระทะ หรือภาชนะทรงลึกอื่นๆ

เทน้ำต้มสุกลงบน funchose ปิดฝาแล้วปล่อยให้ต้มประมาณ 5-7 นาที

ในขณะที่วุ้นเส้นกำลังต้ม ให้เตรียมผัก แครอทและแตงกวาสามลูกบนเครื่องขูดหยาบ ตัดพริกหยวกเป็นเส้น

สับผักใบเขียวที่คุณชอบ ฉันใช้ผักชีฝรั่ง ต้นหอม และผักชี

ผสมผักทั้งหมด คุณสามารถบดแครอทแยกกันด้วยมือเพื่อคั้นน้ำออกมา

ระบายน้ำจาก funchose ผ่านกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก หลังจากนั้นให้เติม funchose ลงในผัก

โรยทุกอย่างด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันและซีอิ๊ว หากชอบเค็มสามารถเติมเกลือเพิ่มเติมได้ เพื่อความเผ็ดใส่พริกไทยและกระเทียม ฉันไม่ได้ใส่กระเทียม

ใส่ผักสับลงในสลัดแล้วเทน้ำสลัด funchose ของเกาหลี

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

คุณสามารถเสิร์ฟจานได้ทันที แต่ส่วนผสมจะไม่มีเวลาแช่ในน้ำสลัดและให้รสชาติซึ่งกันและกัน

เส้นหมี่ที่อร่อยและนุ่มดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออก สลัดที่เสิร์ฟในร้านกาแฟและร้านอาหารมีความโดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่สดใส กลิ่นเผ็ด และรสชาติที่ฉ่ำ การทำอาหารต้นตำรับที่บ้านเช่นสลัดกับ funchose ดูเหมือนจะไม่ใช่เรื่องยาก

สลัดก๋วยเตี๋ยว Funchoza

แม่บ้านหลายคนที่พบกับอาหารดั้งเดิมและแปลกใหม่นี้เป็นครั้งแรกต่างสงสัยว่าจะปรุง funchose สำหรับสลัดได้อย่างไร? ซึ่งสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก เนื่องจากเส้นก๋วยเตี๋ยวมีจำหน่ายแบบสำเร็จรูป เพื่อให้มีลักษณะที่กินได้ คุณต้องปฏิบัติตามกฎการทำอาหารต่อไปนี้:

• เทน้ำเดือดลงบน funchose เป็นเวลา 7 นาทีหรือปรุง
• เส้นก๋วยเตี๋ยวควรจะเนื้อแน่น โปร่งใส มีลักษณะคล้ายแก้ว และมีกลิ่นถั่วเล็กน้อย

สลัดกับ funchose และผัก - สูตร

หนึ่งในตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือสลัดที่มี funchose และผักเนื่องจากมีส่วนประกอบที่อุดมไปด้วยสารอาหาร สิ่งนี้อธิบายถึงความนิยมของสูตรนี้ในหมู่แม่บ้าน เพื่อให้จานเสิร์ฟและรับประทานได้สะดวกยิ่งขึ้น สามารถตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เสร็จแล้วด้วยกรรไกรได้ สำหรับผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ด คุณสามารถปรุงรสสลัดบะหมี่ด้วย funchose adjika หรือพริกไทยป่นได้

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชส – 440 กรัม;
• พริกไทย – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูข้าว – 5-6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• น้ำตาล –2 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ต้ม funchose
2. สับผัก (แครอท, พริก), ทอดเป็นเวลา 8 นาที, กวน
3. ตัดแตงกวาเป็นเส้น ปอกกระเทียม
4. ผสมซอสและน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน โดยเติมเกลือและทราย ผลลัพธ์ที่ได้คือน้ำสลัดฟุนโชซ่า
5. ใส่แตงกวาและกระเทียมบดลงในกระทะ ผัดทิ้งไว้ 5 นาที
6. เทน้ำสลัดลงในผัก ผัดและเพิ่ม funchose

มีความหลากหลายของจานที่สามารถทดแทนอาหารจานหลักในช่วงอาหารกลางวันได้อย่างง่ายดายเนื่องจากความเต็มอิ่ม นี่คือสลัดกับ funchose และไก่ โดยมีการใช้เนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบหลัก องค์ประกอบนี้ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและรับประทานอาหารและรับสารที่มีประโยชน์ไปพร้อม ๆ กันเนื่องจากไก่ถือเป็นอาหาร

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชส – 150 กรัม;
• เต้านม – 200 กรัม;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• พริกไทย – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง – 1/3 ถ้วย;
• เมล็ดงา – 3 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูข้าว – 3 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. เทน้ำเดือดลงบน funchose แล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมัน
2. ต้มอกหั่นเป็นเส้น
3. ผัดผักสับยกเว้นแตงกวา
4. ผสมฟุนโชส ผักย่าง อกและแตงกวา ใส่ซีอิ๊วขาว เครื่องเทศ น้ำส้มสายชูข้าว และเมล็ดงาลงในสลัดพร้อมกับบะหมี่ funchose และผสมให้เข้ากัน

สลัดกับ funchose และแครอท

มีอาหารจานหนึ่งที่เหมาะสำหรับทุกคนที่ควบคุมอาหารและทุกคนที่อดอาหาร นี่คือสลัดที่มี funchose และแครอทเกาหลีซึ่งเตรียมได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้อาหารจานนี้ได้รับกลิ่นฉุนที่ผิดปกติการรวมกันนี้สามารถสร้างความประหลาดใจให้กับนักชิมที่มีความซับซ้อนได้

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชส – 150 กรัม;
• แครอทเกาหลี – 100 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 6 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ต้ม funchose ผสมกับแครอทเทซอสแล้วโรยด้วยเกลือ
2. วางในตู้เย็น หลังจากผ่านไป 35 นาที สลัดบะหมี่ funchoza ก็พร้อม

สลัดจีนกับ funchose - สูตร

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารดั้งเดิมและแปลกตาสูตรอาหารเช่นสลัดกับ funchose และเนื้อสัตว์ที่ปรุงเป็นภาษาจีนก็เหมาะสม ควรเสิร์ฟอาหารจานนี้บนจานแบนขนาดใหญ่โดยเรียงเป็นกอง เพื่อให้ดูเป็นเทศกาล คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรและตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอรี่สับ สลัดที่มี funchose นำเสนอในลักษณะนี้จะกลายเป็นจุดเด่นของโต๊ะครอบครัว

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชส – 250 กรัม;
• เนื้อ – 200 กรัม;
• กะหล่ำปลี – 100 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวไชเท้า – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกไทย – 1 ชิ้น;
• หัวหอมจีน – 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ต้ม funchose

1. เคี่ยวผักสับด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 12 นาที
2. สับเนื้อใส่เกลือและพริกไทยใส่ซอสและกระเทียมบด ทอดประมาณ 20 นาที สับหัวหอมจีนแล้วโรยให้ทั่วเนื้อ หลนต่อไปอีก 5 นาที
3. รวมเส้นก๋วยเตี๋ยว เนื้อทอด และผักทอด ผสมทั้งหมด

สลัดกับ funchose และปูอัด

ส่วนประกอบเช่นปูอัดจะช่วยให้อาหารจานนี้มีรสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ สำหรับแม่บ้านที่ตัดสินใจที่จะเชี่ยวชาญในการเตรียมอาหารจานเช่นสลัดกับ funchose สูตรที่มีส่วนประกอบนี้เหมาะอย่างยิ่งเนื่องจากความเรียบง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ต้องบริโภคจานสดทันทีควรโรยหน้าด้วยกุ้งจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชส – 150 กรัม;
• ปูอัด – 150 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• ผักกาดหอม – 1 พวง;
• ซอสถั่วเหลือง – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้นยาวแล้วผสมกับบะหมี่
2. ผสมมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, ซอส เทน้ำบางๆ ลงบนสลัด

สลัดกับ funchose และกุ้ง

อาหารทะเลทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับเส้นก๋วยเตี๋ยว ดังนั้นพนักงานต้อนรับที่ต้องการเซอร์ไพรส์แขกรับเชิญก็สามารถเตรียมสลัดด้วยได้ สารอาหารที่อุดมไปด้วยกุ้งจะทำให้อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น ก่อนเสิร์ฟจะต้องทำให้เย็นลงเพื่อให้ได้รสชาติที่ฉุน

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชส – 250 กรัม;
• กุ้ง – 400 กรัม;
• พริกไทย – 3 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมะนาว - 1/4 ถ้วย

การตระเตรียม

1. หั่นกุ้งเป็น 3-4 ชิ้น สับผักอย่างประณีต
2. ผสมบะหมี่ต้ม กุ้ง และผักเข้าด้วยกัน
3. เทน้ำมะนาวน้ำมันพืชลงในซีอิ๊วแล้วบีบกระเทียมออกผสมเทลงในสลัด เย็นประมาณ 20 นาที

สลัด Funchose กับแตงกวา – สูตร

สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่เข้มงวด ทางออกที่ดีคือสลัดไร้มันกับ funchose ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดและปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอร่อยได้ไปพร้อมๆ กัน สามารถปรุงรสจานด้วยน้ำมันใดก็ได้: ผัก, มะกอก, ข้าวโพด, งาหรือฟักทอง คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูข้าว น้ำมะนาว ส่วนผสมของพริกไทย หรือ adjika ได้

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชส – 150 กรัม;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง – 5 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ตัดแตงกวาเป็นเส้น
2. ผสมกับเส้นบะหมี่ที่เตรียมไว้ ราดซอส คนให้เข้ากัน
3. เย็นเป็นเวลา 25 นาที

สลัดกับ funchose และเห็ด

หนึ่งในตัวเลือกอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือสลัดง่าย ๆ ที่มี funchose ซึ่งมีส่วนประกอบของเห็ดด้วย ใช้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ทั้งแชมปิญองและเห็ดป่ามีความเหมาะสม สามารถเสริมจานด้วยผักตามรสนิยมของคุณ สามารถใช้พริกหยวก แครอท แตงกวา และหัวหอมได้ พวกเขาจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดด้วย funchose

วัตถุดิบ:

• ฟุนโชส – 100 กรัม;
• เห็ด – 300 กรัม;
• พริกไทย – 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง – 5 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. หั่นเห็ดแล้วเทลงในซีอิ๊ว
2. ผสมผักที่เหลือและวุ้นเส้นที่เตรียมไว้
3. ผัดเห็ดเป็นเวลา 10 นาทีผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

สลัดอุ่น ๆ กับ funchose

สูตรอาหารจานส่วนใหญ่มีลักษณะเฉพาะคือเสิร์ฟแบบแช่เย็น อย่างไรก็ตามมีข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้ - นี่คือกับ funchose และไก่ เนื่องจากอาหารจานร้อนจึงสามารถทดแทนจานที่สองได้เต็มที่ เนื้อไก่จะเพิ่มความอิ่มแปล้ก็เพียงพอที่จะเลี้ยงทั้งครัวเรือน