หม้อข้าวถือบวชพร้อมผัก เมนูข้าวเข้าพรรษา. ซุปข้าวกับเชอร์รี่

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

พูดในสิ่งที่คุณต้องการ แต่ไม่ใช่ทุกคนจะชอบข้าวเป็นกับข้าว แม้ว่าจะเป็นบาสมาตีที่อร่อยที่สุดหรือข้าวชั้นยอดอื่นๆ ก็ตาม อีกประการหนึ่งคือหม้อตุ๋นข้าวกับเห็ดสูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันนำเสนอแม้ว่าจะเป็นข้าวธรรมดาและผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในชีวิตประจำวันมากที่สุด - ที่นี่คุณรับประกันได้อย่างมั่นใจว่าทุกคนจะอิ่มและพึงพอใจ เมื่ออบข้าวจะมีรสชาติดีขึ้นแช่ในน้ำมันกลิ่นหอมของเครื่องเทศและสมุนไพรเห็ดและผักทอดทำให้เครื่องเคียงกลายเป็นอาหารจานที่สองที่เต็มเปี่ยม ในสูตรนี้ใส่ครีมเปรี้ยวและไข่ลงในหม้อปรุงอาหาร แต่ในช่วงเข้าพรรษาสามารถแยกผลิตภัณฑ์เหล่านี้ออกได้โดยการแทนที่ด้วยแป้งที่เจือจางด้วยน้ำซุปผักเย็น
ฉันแนะนำให้เตรียมมันด้วย
หม้อตุ๋นข้าวก็ดีเช่นกันเพราะคุณสามารถหุงจากข้าวธรรมดา ข้าวกลม หรือเมล็ดยาวก็ได้ ผลลัพธ์ที่ได้จะออกมาดีเยี่ยม คุณต้องต้มซีเรียลจนสุกครึ่งหนึ่งเพื่อที่ว่าเมื่ออบในเตาอบข้าวจะไม่แห้ง แต่จะดูดซับไส้และทำให้นิ่มลง อย่าลืมทอดเห็ด หัวหอม และแครอท เพื่อให้หม้อตุ๋นมีสีสดใสและมีรสชาติเข้มข้น
วิธีทำข้าวหมกกับเห็ด
วัตถุดิบ:

- ข้าว (ซีเรียลแห้ง) – 1 ถ้วย;
- แครอท – 1 ใหญ่ (200-250 กรัม)
- แชมเปญสด – 200 กรัม
- หัวหอม – 2 ชิ้น;
- กระเทียม – 3 กลีบเล็ก ๆ
- น้ำ - 2 แก้ว;
- น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมสีเขียวหรือกระเทียมป่าอ่อน, ผักใบเขียว - พวงเล็ก ๆ
- ขมิ้น, ยี่หร่า, ผักชี - หนึ่งในสามของช้อนชาต่ออัน;
- ปาปริก้าบด - ครึ่งช้อนชา;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ไข่ – 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยวหรือซอสมะเขือเทศ - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เราล้างเมล็ดข้าวสามหรือสี่ครั้งก็เพียงพอแล้ว เทลงในหม้อ เทน้ำหนึ่งแก้วครึ่ง และเติมเกลือเล็กน้อย เรารอจนกระทั่งน้ำเริ่มเดือดแล้วเปลี่ยนไฟให้เหลือน้อยที่สุด หุงข้าวที่คลุมจนดูดซับของเหลวทั้งหมด ปิดโดยไม่ต้องเปิดฝา ปล่อยให้นึ่งบนเตาอุ่น ๆ




แครอทสามตัวบนเครื่องขูดหยาบหรือขูดบนเครื่องขูดเกาหลีแล้วตัดแถบออกเป็นสองหรือสามส่วนทำให้สั้นลง

ล้างแชมเปญและตัดกิ่งใหม่ หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ในขณะที่ข้าวกำลังนึ่งในระหว่างนี้เราก็เปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นขึ้นอย่างช้าๆถึง +200 องศาแล้วผัดผักและเห็ด ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่หัวหอมและกระเทียมสับละเอียด ผัดและทอดจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

เทแครอทลงไปผสมกับหัวหอมและกระเทียม ทอดต่อไปจนแครอทนิ่ม

จากนั้นใส่เห็ดลงไป เร่งไฟให้น้ำเห็ดระเหยอย่างรวดเร็ว หลังจากผ่านไปสองสามนาที ลดไฟอีกครั้ง เคี่ยวเห็ดและผักจนเห็ดแชมปิญองพร้อม






สับผักใบเขียวอย่างประณีต เลือกตามฤดูกาลหรือตามรสนิยม สูตรนี้ใช้กระเทียมป่าอ่อน - รสชาติดีกับทั้งเห็ดและข้าว เพิ่มผักใบเขียวลงในผักทอดและเห็ดแล้วผสม




เกลือใส่เครื่องเทศทั้งหมด (เลือกเพื่อลิ้มรส) แล้วปิดไฟ




ใส่ข้าวลงในชามลึก วางเนื้อหาของกระทะไว้ตรงนั้นพร้อมกับน้ำมัน ผสม.

เตรียมไส้หม้อข้าวใส่เห็ด ตีไข่และครีมเปรี้ยวด้วยส้อมให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยฝาโฟม เทน้ำเย็นหรือน้ำซุปผักหรือเห็ดลงไปครึ่งแก้ว เนื่องจากข้าวของเรายังไม่สุกจนสุกเต็มที่ จึงจำเป็นต้องใช้ของเหลวในระหว่างการอบ

เทไส้ลงในข้าวแล้วคนให้เข้ากัน ชิมเกลือและเครื่องเทศแล้วปรับรสชาติ

นำจานอบลึกเคลือบผนังและก้นด้วยน้ำมันพืช เกลี่ยข้าวกับเห็ดและผักให้เป็นชั้นเท่าๆ กันและเกลี่ยให้เรียบ

วางในเตาอุ่นชั้นกลาง อบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา จากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 องศา เลื่อนกระทะไปที่ระดับบนแล้วปรุงต่ออีกห้านาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ทันทีที่หม้อปรุงอาหารเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองตามขอบ ให้นำออกจากเตาอบ

คุณสามารถหั่นข้าวและหม้อปรุงอาหารเห็ดแล้วเสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อน ตรงจากเตาอบ อุ่นหรือเย็นสนิท เพื่อป้องกันไม่ให้หม้อตุ๋นดูแห้ง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศ และถ้าคุณไม่อดอาหาร ให้สับผักใบเขียวให้ละเอียด ผสมกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต แล้วเติมซอสนี้ลงในหม้อตุ๋นข้าวพร้อมเห็ด อร่อย!

ผู้แต่ง Elena Litvinenko (Sangina)
ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจเหมือนกัน

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

หม้อตุ๋นข้าวในเตาอบอาจมีรสหวานหรือเค็ม - กับเห็ด, เนื้อสับ, ผัก, ชีส ไม่ว่าในกรณีใดมันจะกลายเป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ หนึ่งในตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือหม้อปรุงอาหารใส่เห็ด ใช้แชมปิญอง เห็ดนางรม หรือแม้แต่เห็ดป่าสำหรับมัน ในกรณีหลังนี้ต้องต้มเห็ดในน้ำเค็มเป็นเวลา 30 นาทีแล้วจึงทอด

วัตถุดิบ

• แชมเปญ 100 กรัม
• 1 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• 1/5 ช้อนชา โหระพาแห้ง
• 1/5 ช้อนชา ผักชีบด
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• ข้าวยาว 100 กรัม
• สมุนไพรสด 2-3 ก้านสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. Champignons สามารถรับประทานสดหรือแช่แข็งก็ได้ ล้างและสับให้ละเอียด ปล่อยให้ข้าวนานหุงโดยล้างน้ำเย็นไว้ก่อนหน้านี้ ใส่เกลือ (ครึ่งหนึ่งของเกลือทั้งหมด) แล้วปรุงจนนุ่ม (25 นาที)

2. ปอกเปลือกล้างและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ปอกเปลือกและสับหัวหอมขนาดกลางอย่างประณีต

3. ตีไข่ไก่สองสามฟองลงในชาม เพิ่มครีมลงไป

4. เติมเกลือที่เหลือ ผักชีบด และโหระพาแห้งด้วย

5. ตีไข่ด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร

6. ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช ใส่ข้าวยาวที่หุงสุกแล้วลงในกระทะ

7. ผัดเห็ด แครอท และหัวหอมในน้ำมันทอด - ลดไฟลง ผัดอาหารและหลังจากผ่านไป 5-6 นาที ให้ยกกระทะออกจากไฟ

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้ผมนั่งหน้าคอมพิวเตอร์เพื่อเขียนบทความเกี่ยวกับหม้อข้าว และเป็นครั้งแรกที่ผมไม่มีแผนว่าบทความนี้จะเกี่ยวกับอะไร แน่นอนว่ามันชัดเจนว่าหม้อตุ๋นข้าวเป็นอย่างไร อะไรอีก? นำเสนอสูตรหม้อตุ๋นข้าวแห้งและไม่น่าสนใจหรือเปล่า?

ไม่ ฉันไม่สามารถและไม่ต้องการที่จะไล่ผู้อ่านของฉันออกไปง่ายๆ เหตุใดจึงจำเป็นต้องสร้างบล็อกการทำอาหารนี้ จนกลายเป็นสูตรอาหารอีกจานหนึ่ง มีเพียงพอแล้วในพื้นที่อินเทอร์เน็ตอันไร้ขอบเขตของเรา และมีหม้อข้าวประเภทนี้อยู่หลายร้อยหรือหลายพัน

ในตอนแรก ตอนที่ฉันเพิ่งเริ่มเขียนบล็อก ไม่นานมานี้ ฉันคิดว่าฉันจะเริ่มปั่นสูตรอาหารเป็นชุดๆ ฉันจะพิมพ์เยอะๆ แล้วจะมีความสุขและการจราจรสำหรับฉัน นี่คือตัวอย่างของบทความดังกล่าว “” แต่แล้วฉันก็รู้ ผู้ผลิตหม้อตุ๋นข้าวดังกล่าวมีราคาเพียงเล็กน้อยและจะไม่ทำให้ใครแปลกใจในตอนนี้ ผู้ที่อ่านบล็อกของฉันไม่เพียงแต่ควรเรียนรู้ไม่เพียงแต่วิธีการหุงข้าวหม้อปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ด้วย

จะต้องมีชมรมที่มีความคิดเหมือนกันที่ฉันเป็นประธาน และมันจะขึ้นอยู่กับฉันเท่านั้นว่าชมรมทำอาหารของฉันจะน่าสนใจแค่ไหน มันควรจะเป็นมินิโซเชียล เครือข่ายที่ทุกคนสามารถแสดงความคิดเห็น สื่อสารกัน แสดงความคิดเห็น ถามคำถามผู้เขียนบล็อก เข้าร่วมการแข่งขัน ฯลฯ

นี่คือสิ่งที่ฉันพยายามทำ ไม่ใช่ทุกอย่างจะได้ผลจริงๆ ฉันแค่มีเวลาไม่เพียงพอ แต่ฉันหวังว่าด้วยความช่วยเหลือของคุณฉันจะประสบความสำเร็จ ใครอยากได้ก็เริ่มต้นได้เลย ในบทความ "" คุณจะพบปริศนาอักษรไขว้ตัวแรกซึ่งมีรางวัลเป็นเงินสำหรับการแก้ไข รายละเอียดในบทความ

ฉันไม่สามารถและไม่มีสิทธิ์รวบรวมผู้คนไว้ใต้หลังคาบ้านของฉันและเลี้ยงหม้อข้าวให้พวกเขาได้ ลองนึกภาพคุณมาเยี่ยมคน ๆ หนึ่ง เขาเลี้ยงอาหารคุณอย่างเงียบ ๆ และส่งคุณไปตามทาง คุณต้องการกลับมาในภายหลังหรือไม่? ผมคิดว่าไม่. แม้ว่าบางคนจะทนได้ทุกอย่างเพื่อของแจกฟรีและครั้งต่อไปที่ถูกเรียกอีกครั้งก็จะเอาของสองสามชิ้นติดตัวไปด้วย

ในบทความของฉัน ฉันไม่เพียงต้องการให้อาหารจานอร่อยอยู่แถวหน้าเท่านั้น แต่ยังต้องการให้การสื่อสารของมนุษย์ที่เรียบง่าย และทุกสิ่งที่อยู่เบื้องหลังนั้นด้วย นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันพยายามแนะนำให้คุณรู้จักกับตัวเอง วิถีชีวิตของฉัน โลกทัศน์ของฉัน และสร้างความสัมพันธ์ที่ไว้วางใจกับคุณผู้อ่านของฉัน และหม้อข้าวก็เป็นเพียงข้อแก้ตัวเท่านั้น นอกจากนี้ข้อแก้ตัวที่ชื่นชอบและอร่อย

เมื่อฉันพูดว่าหม้อข้าว คุณคงเข้าใจว่าฉันหมายถึงความหลงใหลในการทำอาหารของฉัน ใครๆก็บอกว่าน้ำท่วมอยากสื่อสาร เขาต้องการหารายได้จากพระเจ้าด้วยตัวเขาเอง ซึ่งฉันจะตอบทุกคนตัดสินเพื่อตัวเองและการตัดสินของเขาขึ้นอยู่กับการเลี้ยงดูของเขาเป็นส่วนใหญ่

เงินไม่ใช่สิ่งที่สำคัญที่สุดในชีวิต แม้ว่าหากไม่มีมันก็ไม่มีอะไรดีเช่นกัน ตั้งแต่สมัยโบราณ ทั้งชีวิตของเราเชื่อมโยงกับโลหะน่ารังเกียจและกระดาษกรุบกรอบ หลายๆ คนตัดสินว่าชีวิตคนเราประสบความสำเร็จแค่ไหนโดยดูจากปริมาณเศษกระดาษในบัญชีธนาคารของพวกเขา ลืมเกณฑ์การประเมินความสุขของมนุษย์ไป เช่น ศรัทธา ความหวัง ความรัก ครอบครัวที่เข้มแข็ง เพื่อนแท้ ได้มาทั้งทุกข์และไร้ เพื่อนไม่เพียงแต่ในคำพูด แต่ยังในการกระทำด้วย

และท้ายที่สุดแม้กระทั่งอาหารในชีวิตประจำวันเมื่อปรุงด้วยความรักอันยิ่งใหญ่เมื่อขั้นตอนการทำอาหารทำให้คุณมีความสุขอย่างมากเมื่อครอบครัวและเพื่อนของคุณขอบคุณด้วยคำพูดที่อบอุ่นและมอบรอยยิ้มให้กับคุณเพื่อเป็นการแสดงความขอบคุณต่อการทำงานของคุณ - นี่คือความสุข!

คุณไม่จำเป็นต้องมองว่าผู้คนเป็นเพียงวัตถุซึ่งคุณควรได้รับเงินทุนและด้วยความช่วยเหลือจากสิ่งนี้ ประการแรกคือสิ่งมีชีวิตที่อยากกิน นอน หัวเราะ ร้องไห้ รัก เชื่อ เกลียด เช่นเดียวกับคุณ พูดง่ายๆ ก็คือมีชีวิตอยู่

นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันไม่ต้องการและไม่มีสิทธิ์ทางศีลธรรมที่จะปัดเป่าผู้อ่านของฉันอย่างโง่เขลาด้วยการพูดคุยในบล็อกการทำอาหารของฉันเกี่ยวกับหม้อปรุงอาหารและสิ่งที่คล้ายกันเท่านั้น เพื่อจุดประสงค์นี้มีคอลเลกชันสูตรอาหารในร้านหนังสือ ฉันอยากจะเชื่อว่าคุณเห็นด้วยกับฉัน มันไม่ได้เป็น? บางทีคุณอาจมีความคิดเห็นแตกต่างออกไปเกี่ยวกับปัญหาเหล่านี้ ฉันหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นของคุณและแนะนำให้สมัครรับข่าวสารของฉันด้วย

เมื่อชั่วโมงที่แล้วฉันกำลังคิดอยู่ ฉันควรเขียนเกี่ยวกับอะไรในบทความ? ทันทีที่ฉันเขียนความคิดของฉันลงบนกระดาษ บทความเล็กๆ ก็เป็นรูปเป็นร่างขึ้นมาทันที เดินหน้าต่อไป

ตอนนี้เกี่ยวกับหม้อตุ๋นที่รักของเธอ ผมขอเริ่มต้นด้วยการถือศีลอดและจะเป็นประโยชน์ที่ดีแก่ผู้ที่ถือศีลอดทุกคนในช่วงวันที่ถือศีลอดอย่างเคร่งครัด ฉันแนะนำให้ลองดู เมื่อคุณลองหม้อปรุงอาหารแล้ว คุณจะไม่สามารถบอกได้ทันทีว่าอาหารจานนี้ไม่ติดมัน ไม่มีอะไรแฟนซีเกี่ยวกับมันแม้ว่า ทุกอย่างง่ายมาก

หม้อตุ๋นถือบวช

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับหม้อข้าว:

• ข้าวสองแก้ว
• น้ำมันพืช 7 ช้อนโต๊ะ
• แครอทหนึ่งอัน
• เคเปอร์ช้อนโต๊ะ
• มะกอกหลุม 100-150 กรัม
• หัวหอมสองหัว
• พาสลีย์
• กระเทียมหนึ่งต้น

ฉันเริ่มเตรียมขนมด้วยการเตรียมผัก ฉันปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

แครอทต้องเผชิญกับชะตากรรมเดียวกัน ฉันแค่ตัดมันเป็นวงกลมแบบนี้

เติมน้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ

ฉันเพิ่มหัวหอมและเริ่มทอด

ฉันไม่ล้างข้าว ฉันเพิ่มมันลงในหัวหอม

ฉันผ่านมันไปจนโปร่งใส

ฉันทอดชิ้นแครอทในน้ำมันพืช

สับกระเทียมหอมอย่างประณีต

ตักใส่จานแล้วเติมเกลือ

ฉันหั่นมะกอกออกเป็นสองซีกแล้ว...

ฉันเพิ่มพวกเขาลงในหัวหอม

ฉันเติมเคเปอร์หนึ่งช้อนเต็มลงในหม้อตุ๋นข้าว

ฉันคน.

ฉันใส่ข้าวครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ ฉันใส่แครอทลงไปเป็นชั้น

เพิ่มไส้ที่เตรียมไว้ลงในแครอท

โดย บันทึกของนายหญิงป่า

ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ข้าวแนะนำให้เป็นโภชนาการอาหาร เนื่องจากมีคุณสมบัติในการทำความสะอาดสารพิษและของเหลวส่วนเกิน จานข้าวจัดทำขึ้นเพื่อเป็นโภชนาการทางการแพทย์และมีเมนูข้าวหลายจานในเมนูสำหรับเด็กด้วย และในช่วงวันอดอาหาร เมนูข้าวแสนอร่อยบนโต๊ะของคุณจะมีประโยชน์มาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของข้าว

ข้าวมีวิตามินบี เช่นเดียวกับวิตามิน 33 อี และแคโรทีน หลายคนรู้ดีว่าสารเหล่านี้จำเป็นสำหรับสุขภาพผิว เล็บ และเส้นผมที่ดี รวมถึงการทำงานตามปกติของระบบประสาท

ข้าวยังอุดมไปด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กที่ช่วยให้ร่างกายของเราทำงานได้ เช่น ซีลีเนียมและไอโอดีน ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม เหล็กและสังกะสี และแน่นอนว่ามีแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อข้อต่อ

ข้าวเกือบครึ่งหนึ่งประกอบด้วยแป้งซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่ายและกระตุ้นระบบทางเดินอาหาร และการมีอยู่ของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนทำให้อาหารจานข้าวมีคุณค่าทางโภชนาการและย่อยง่าย

สูตรอาหารสำหรับข้าวถือบวช

ในบรรดาอาหารจานข้าวถือบวชมีสูตรอาหารมากมายสำหรับหม้อปรุงอาหารและโจ๊กแสนอร่อย และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญเพราะเรารู้จักหม้อตุ๋นและโจ๊กจากอาหารรัสเซียโบราณ จริงอยู่พวกเขาเคยถูกเรียกว่า Krupeniki, Grechaniki, Lapshevniks เป็นต้น

หม้อตุ๋นและโจ๊กแสนอร่อยสามารถทำจากข้าวได้ สูตรถือบวชที่นำเสนอเหมาะสำหรับผู้ที่ถือศีลอด และอาหารเหล่านี้จะมีประโยชน์ในเมนูปกติทุกวันด้วย

หม้อข้าวกับเห็ด

จานถือศีลกับเนย

สินค้า:ข้าว 300 กรัม เห็ดต้ม 200 กรัม หัวหอม 100 กรัม แครอท 100 กรัม น้ำมันพืช 50 กรัม สมุนไพร เกลือตามชอบ

ปอกเปลือกและสับหัวหอม ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผัดหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืชประมาณ 3-5 นาที

ส่งเห็ดต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ ต้มข้าวในน้ำเค็มจนนิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างออก

ผสมข้าว เห็ด และผักผัด ใส่เกลือและพริกไทย ผัด โรยด้วยสมุนไพรแล้วใส่ในจานอบ

อบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล

โจ๊กข้าวกับฟักทอง

จานถือศีลไม่มีน้ำมัน

สินค้า:ฟักทอง 500 กรัม ข้าว 200 กรัม นมถั่วเหลือง 400 กรัม น้ำ 400 กรัม น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ เกลือตามชอบ

จัดเรียงข้าว ล้าง และเทน้ำเดือดให้น้ำครอบคลุมเมล็ดข้าวประมาณ 2 ซม. และปิดฝาให้แน่น เมื่อข้าวพองตัว ให้เติมนมถั่วเหลือง ตั้งไฟอ่อน แล้วหุงข้าวจนนุ่ม

ล้างฟักทอง ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาล เมื่อฟักทองให้น้ำแล้วให้ตั้งไฟอ่อนแล้วปรุงจนนิ่ม จากนั้นนำฟักทองมาผสมกับข้าวต้มแล้วนำไปต้ม

ซุปข้าวกับเชอร์รี่

จานถือศีลไม่มีน้ำมัน

สินค้า:เชอร์รี่ 500 กรัม (คุณสามารถทานแช่แข็งได้), ข้าว 4-5 ช้อนโต๊ะ, น้ำร้อน 5-6 แก้ว, น้ำตาล 0.5 ถ้วย

จัดเรียงเชอร์รี่ เอาเมล็ดออก แล้วใส่ในชามแยกต่างหากเพื่อให้เชอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา เทน้ำร้อนลงบนหลุมเชอร์รี่ นำไปต้ม ต้มประมาณ 2-3 นาที แล้วกรอง

ใส่ข้าวลงในหม้อต้มเชอร์รี่ที่กรองแล้ว ใส่น้ำตาลและต้มบนไฟอ่อนประมาณ 30 นาที จากนั้นใส่เชอร์รี่พร้อมกับน้ำผลไม้ลงในซุป นำไปต้มและปรุงต่ออีก 5-7 นาที

อร่อย!

หม้อตุ๋นโจ๊กข้าวในเตาอบเป็นจานที่อร่อยมากและเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของเห็ดและเปลือกชีสที่น่ารับประทานรวมถึงรสชาติของเครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมในครีม มันถูกกินอย่างรวดเร็วและทั้งหมดจนหมดจนถึงชิ้นสุดท้าย

หม้อปรุงอาหารพร้อมข้าวและเห็ดนี้ปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดายในเตาอบสิ่งสำคัญคือการตุนเห็ดดีๆ สำหรับหม้อปรุงอาหารนี้ คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ที่คุณมีหรือเห็ดที่คุณชอบก็ได้ พวกป่าก็สมบูรณ์แบบ

น่าเสียดายที่ฉันไม่มีของป่า ดังนั้นฉันจึงไปร้านขายผักที่ใกล้ที่สุดเพื่อเลือกแชมปิญองที่สดใหม่ที่สุด สีขาว ทั้งตัวและมีฝาปิด และที่นั่นฉันก็เจอเห็ดนางรมด้วย - กิ่งก้านแน่นพร้อมเห็ดดอกเล็กกลิ่นหอม

ตัดสินใจทันทีว่าเห็ดจะไม่ทำให้จานเสียหาย ฉันจึงกลับบ้านพร้อมถุงสองใบและเริ่มทำอาหารทันที ในไม่ช้าหม้อปรุงอาหารพร้อมข้าวและเห็ดก็พร้อม และถึงแม้จะมีสองประเภท: แชมปิญองและเห็ดนางรม อัศจรรย์!

วัตถุดิบ

• เห็ดนางรม – 300 กรัม
• แชมเปญ – 300 กรัม
• ข้าว – 1 ถ้วย
• น้ำ (น้ำซุป) – 2 ถ้วย
• หัวหอม – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
• เนย – 20 กรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียวและผักชีฝรั่ง - กิ่งก้านหลายอัน
• ส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส
• ปาปริก้าป่นและผักชี – อย่างละหยิบมือ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอดเห็ดและหัวหอม

วิธีทำข้าวหมก

1. ฉันล้างแชมเปญด้วยน้ำอุ่น หั่นเป็นชิ้นแล้วทอด
2. ฉันยังล้างเห็ดนางรม แยกเห็ดออกจากกัน และทอดในกระทะแยกต่างหาก ฉันเติมเกลือ
   
3. ฉันซาวข้าวหลายครั้งแล้วเติมน้ำลงไป
   
4. ส่งมาปรุงจนสุกเต็มที่ ฉันเค็มมัน
   
5. ปอกเปลือกและสับหัวหอม
   
6. ฉันใส่มันลงในกระทะที่มีน้ำมันพืชแล้วเติมเนยชิ้นเล็ก ๆ โดยทั่วไปแล้วสำหรับหม้อตุ๋นฉันชอบทอดหัวหอมด้วยการเติมเนย - มันทำให้หัวหอมมีความหวานและคาราเมลพวกมัน
   
7. เมื่อหัวหอมเริ่มนิ่ม ฉันก็ใส่เห็ดนางรมและเห็ดแชมปิญองที่ทอดไปแล้วลงไป
   
8. จากนั้นฉันก็เติมครีมเปรี้ยว ฉันใส่เครื่องเทศลงไป เช่น ปาปริก้า ผักชี และพริกไทยป่น
   
9. ฉันผสมมันแล้วโยนผักใบเขียวลงไป (ฉันให้พวกเขาแช่แข็งไว้ ​​แต่มันไม่สำคัญเลย - ใส่อะไรก็ได้ สด แห้ง แช่แข็ง) กวนอีกครั้ง
   
10. จากนั้นฉันก็เติมมันลงในข้าวที่หุงสุกแล้ว ไส้เห็ดรวมกับข้าว
    
11. ฉันทาแม่พิมพ์ด้วยเนยอย่างดี
    
12. ฉันโพสต์หม้อปรุงอาหารในอนาคต วางชีสแข็งไว้ด้านบน ฉันแช่แข็งมันอีกครั้ง ดังนั้นฉันจึงต้องหั่นเป็นชั้นเล็กๆ และโดยทั่วไปจะต้องมีการลูบ
    
13. ฉันใส่มันลงในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา - ชีสควรละลายให้ละเอียด
    
14. เพียงเท่านี้หม้อตุ๋นข้าวแสนอร่อยพร้อมเห็ดจากโจ๊กในเตาอบก็พร้อม คุณสามารถเชิญทุกคนมาทานอาหารเย็นได้

อร่อย!