คุกกี้ข้าวโอ๊ตโดยไม่ต้องเติมแป้ง คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด คุกกี้ที่ทำจากข้าวโอ๊ตบดไม่มีแป้ง

เป็นเรื่องยากที่จะเลิกทานของหวานเมื่อคุณดูรูปร่างของตัวเอง กำลังควบคุมอาหาร หรือเมื่อโดยทั่วไปแล้วน้ำตาลมีข้อห้าม

ฉันจะหาวิธีหลีกเลี่ยงข้อห้ามเหล่านี้โดยไม่ทำร้ายตัวเองได้ที่ไหน? ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย คุณจำเป็นต้องค้นหาสูตรอาหารสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบเพราะเตรียมได้ง่ายมาก มันอร่อย ดีต่อสุขภาพ และร่างกายของคุณจะรู้สึกดี

ก่อนอื่นมันเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับร่างกายมนุษย์ มีอยู่ช่วงหนึ่งที่ตับข้าวโอ๊ตเป็นสินค้าที่หายากบนชั้นวางของในร้านขายของชำ

คุณสามารถเตรียมมันได้จากข้าวโอ๊ต ซีเรียล โดยเติมผลไม้ ช็อคโกแลต และส่วนผสมอื่นๆ อีกมากมาย จากนั้นของหวานที่หรูหรายิ่งขึ้นจะทำให้โต๊ะดูน่ารับประทานมากกว่าที่เคยเป็นมาในตอนแรก

มันใช้อะไร?

สิ่งสำคัญที่คุกกี้อุดมไปด้วยคือไฟเบอร์ คุกกี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด หากเราเปรียบเทียบคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับผลิตภัณฑ์ประเภทเดียวกันอื่น ๆ คุกกี้ข้าวโอ๊ตจะมีวิตามินมากกว่ามาก

คุกกี้ข้าวโอ๊ตยังมีวิตามิน A และ K จำนวนมาก

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน?

วันนี้คุณสามารถซื้อคุกกี้ข้าวโอ๊ตได้ที่ร้านขายของชำทุกแห่ง แต่การทำอาหารที่บ้านจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า

คุณไม่จำเป็นต้องเตรียมอะไรมาก ข้าวโอ๊ต เนย น้ำตาล แป้ง และไข่ ซึ่งจริงๆ แล้วเป็นความลับทั้งหมด เหล่านี้คือส่วนผสมสำหรับคุกกี้เวอร์ชันคลาสสิก

แต่มีการเปลี่ยนแปลงที่น่าสังเกตมากมาย ซึ่งนำเสนอด้านล่างและสมควรได้รับความสนใจอย่างแน่นอน

วิธีทำแป้งข้าวโอ๊ต?

คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตเพื่อทำคุกกี้ได้ ไม่สามารถซื้อได้เสมอไป ดังนั้นจึงมีตัวเลือกให้เตรียมที่บ้านได้

คุณจะต้องมีเครื่องปั่นและข้าวโอ๊ตรีดทั้งตัว คุณต้องตีเกล็ดในเครื่องปั่นประมาณหนึ่งนาที จากนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีชิ้นใหญ่ แต่แม้ว่าจะตรวจไม่พบ แต่ก็คุ้มค่าที่จะต่อยแป้งอีกครั้ง นั่นคือกระบวนการทั้งหมด

หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นที่บ้าน เครื่องบดกาแฟจะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณเพียงแค่ต้องล้างออกให้สะอาดก่อนเพื่อขจัดกลิ่นแปลกปลอม ด้านล่างนี้เป็นสูตรทีละขั้นตอนสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแคลอรี่ต่ำ

ปราศจากเนยและมาการีน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 146 กรัม;
• ผงฟู - 11 กรัม;
• อบเชย - 6 กรัม;
• น้ำมันพืช - 56 มล.
• น้ำผึ้ง - 66 กรัม;
• ข้าวโอ๊ต - 1.5 ถ้วย;
• ถั่ว - 45 กรัม;
• ลูกเกด - 45 กรัม;
• แครนเบอร์รี่ - 45 กรัม
• ช็อคโกแลตชิป - 45 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

ทำจากข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 55 กรัม;
• โยเกิร์ต - 101 กรัม
• น้ำตาลทราย - 10 กรัม;
• ผงฟู - 5 กรัม;
• น้ำมันพืช - 15 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

ปราศจากแป้งและเนย

วัตถุดิบ:

• kefir 1% - 255 มล.;
• ข้าวโอ๊ตรีด - 255 กรัม;
• ผลไม้แห้ง - 201 กรัม
• ถั่ว - 61 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 3 กรัม;
• รำ - 46 กรัม;
• สาระสำคัญของวานิลลา - 2 กรัม;
• ไข่ขาว - 1 ชิ้น

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

ตามการรับประทานอาหาร Dukan

วัตถุดิบ:

• kefir ไขมันต่ำ - 101 มล.
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 61 กรัม
• รำข้าว - 81 ก
• หญ้าหวาน (หรือสารให้ความหวานอื่น ๆ ) - เพื่อลิ้มรส;
• ขิงบด - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 1 ชิ้น

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

ด้วยกล้วย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตรีด - 201 กรัม;
• ถั่วหรือผลไม้แห้ง - 51 กรัม
• กล้วย - 2 ชิ้น

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

บนเคเฟอร์

วัตถุดิบ:

• kefir 1% - 351 มล.;
• ข้าวโอ๊ตรีด - 301 กรัม;
• อบเชย - 1 กรัม;
• วานิลลิน - 1 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 96 กรัม;
• ผลไม้แห้งและถั่ว - เพื่อลิ้มรส

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

บนคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - แก้ว;
• อบเชย - 2 กรัม;
• น้ำตาล - 91 กรัม
• ผงฟู - 6 กรัม;
• เนย - 51 กรัม;
• คอทเทจชีส - 110 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 81 กรัม;
• น้ำตาล - 101 กรัม
• แป้ง - 101 กรัม;
• แครอท - 130 กรัม
• แอปเปิ้ล - 130 กรัม
• น้ำมันพืช - 61 มล.
• ลูกเกด - 51 กรัม
• ถั่ว - 41 กรัม;
• โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู - 5 กรัม;
• วานิลลิน - 1 กรัม

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

กับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• เนย - 101 กรัม
• น้ำตาลทราย - 121 กรัม
• ข้าวโอ๊ตรีด - 1.5 ถ้วย;
• แป้งข้าวหรือข้าวโพด - 181 กรัม
• ผงฟู - 6 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

ด้วยฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ฟักทองลูกจันทน์เทศ - 151 กรัม
• ข้าวโอ๊ตรีด - 101 กรัม;
• แป้งสาลี - 51 กรัม
• เนย - 51 กรัม;
• น้ำตาล - 51 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

ด้วยรำข้าว

วัตถุดิบ:

• เนย - 171 กรัม
• น้ำตาลทราย - 251 กรัม
• อบเชย - 2 กรัม;
• เกลือ - 3 กรัม;
• น้ำกรองอุ่น - 75 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 3 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
• รำ - แก้ว;
• ผงฟู - 2 กรัม

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

คุกกี้ฟิตเนสทำจากข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 131 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 101 กรัม
• แอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน - 101 กรัม
• โปรตีนไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 41 กรัม

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตรีด - 1 แก้ว;
• น้ำผึ้ง - 51 กรัม;
• แป้ง - 20 กรัม;
• น้ำมันพืช - 66 มล.
• น้ำกรอง - 255 มล.
• แป้ง - 55 กรัม

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

ด้วยเกล็ดมะพร้าว

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 181 กรัม;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 150 กรัม;
• เกล็ดมะพร้าวไม่หวาน - 150 กรัม
• เนย - 121 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 121 กรัม
• น้ำผึ้ง - 80 กรัม;
• โซดา - 5 กรัม;
• น้ำเดือด - 40 กรัม

ความคืบหน้าการเตรียมการ:

การอบข้าวโอ๊ตในอาหารมีประโยชน์อย่างไร?

ประโยชน์ทั้งหมดของการอบคือคุณสมบัติที่ดีที่สุดของข้าวโอ๊ตเอง:

• ผลบวกต่อระบบทางเดินอาหาร
• เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง
• ความอิ่มตัวที่ดี
• เส้นใยจำนวนมาก

ปริมาณแคลอรี่ของขนมอบ

คุกกี้ทุกประเภท รวมถึงคุกกี้ลดน้ำหนัก อาจส่งผลเสียต่อน้ำหนักของบุคคลได้ มูลค่าพลังงานที่เพิ่มขึ้นของข้าวโอ๊ตยังมีปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วย และไม่เล็ก - 421-451 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัมคุ้กกี้. อาหารจานลดน้ำหนักให้ผลลัพธ์ 351-371 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม

อาหารปกติเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหาร 1-2 ชิ้นต่อวัน และเราต้องคำนึงว่าอาหารเกือบทั้งหมดไม่อนุญาตให้บริโภคคุกกี้ข้าวโอ๊ต แม้แต่อาหารข้าวโอ๊ตก็ตาม

หากใช้มาการีนในการเตรียมคุกกี้ โอกาสที่จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเล็กน้อยจะเพิ่มเป็นสองเท่า และความน่าจะเป็นนี้จะเพิ่มขึ้นเมื่อสูตรประกอบด้วยลูกเกด แอปริคอตแห้ง ช็อคโกแลต และวานิลลา แต่ไม่มีอะไรจะโต้แย้งกับความจริงที่ว่าคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดสนองความรู้สึกหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

คุกกี้หนึ่งอันมีขนาดประมาณ 86 กิโลแคลอรี. นี่เป็นตัวเลขที่สูงมาก และมีค่าสูงเนื่องจากมีไข่ น้ำตาล มาการีน หรือเนย และอาหารแคลอรี่สูงอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุดและไม่กินคุกกี้หลายกิโลกรัม

แต่ในความเป็นจริงนี่คือกฎหมายสำหรับการรับประทานอาหารใด ๆ - การห้ามทำขนมและขนม ตามที่นักโภชนาการระบุว่าคุกกี้ 2-3 ชิ้นมีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่ากับข้าวโอ๊ตหนึ่งมื้อ

คุณจึงสามารถแทนที่โจ๊กที่คุณไม่ชอบด้วยคุกกี้ด้วยนมหรือชาได้อย่างง่ายดาย คุกกี้ช่วยแก้อาการหิวระหว่างมื้อหลักได้ดี

ช่วยยกอารมณ์และคืนพลังงานในร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร กระตุ้นลำไส้ และทำหน้าที่เป็น "บริการล้างข้อมูล" สำหรับลำไส้ การปรับปรุงสภาพของระบบไหลเวียนโลหิตก็เนื่องมาจากคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

นี่คือปาฏิหาริย์สีทอง อร่อย และดีต่อสุขภาพที่เรียกว่าคุกกี้ข้าวโอ๊ต

มีของหวานและขนมอบต่าง ๆ มากมายที่ไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตราย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสมบัติหลักของพวกเขาคือการไม่มี "ยาพิษหวาน" และหนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ไม่มีแป้งและน้ำตาล

หลักการสำคัญของการปรุงอาหาร

พวกเราหลายคนชอบขนมหวาน เป็นเรื่องยากมากที่จะอยู่ได้โดยปราศจากขนมหวานที่มีน้ำตาลเพราะแม้แต่ชาก็ไม่มีรสจืด แต่คุณจะต้องทำตามขั้นตอนนี้หากต้องการมีเอวบางและสุขภาพที่ดี

เราทุกคนคงเคยฝันอย่างน้อยครั้งหนึ่งที่จะไม่ปฏิเสธตัวเองว่าขนมโปรดของเราและมีรูปร่างผอมเพรียว และนักโภชนาการพร้อมกับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้ค้นพบวิธีที่จะผสมผสานสิ่งที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้มานานแล้ว

บางทีทุกคนอาจรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวโอ๊ต มีเส้นใย วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย ไม่มีความลับว่าซีเรียลนี้มีปริมาณแคลอรี่สูง แต่แคลอรี่ทั้งหมดไม่เป็นอันตรายและไม่เปลี่ยนเป็นไขมัน

นอกจากนี้เส้นใยอาหารยังช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกายและปรับปรุงการทำงานของลำไส้และยังช่วยทำความสะอาดคอเลสเตอรอลอีกด้วย

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่มีน้ำตาลเพื่อสุขภาพที่ดี:

• ควรลบเนยออกจากสูตรและควรใช้น้ำมันพืชแทน
• หากส่วนผสมมีไข่ก็สามารถใช้ได้แต่ไม่มีไข่แดงเนื่องจากมีไขมันมาก
• ข้าวโอ๊ตเตรียมได้ง่ายโดยใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น

หากคุณชอบคุกกี้ที่มีไส้ แอปริคอตแห้ง วอลนัทและวันที่หรือผลไม้แห้งก็เหมาะอย่างยิ่ง แต่ที่นี่ก็ไม่ควรลืมว่าคุณไม่ควรกินมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงอาหารที่ไม่เป็นอันตรายและขนมถือบวช แต่คุกกี้ 2-3 ชิ้นกับชาหนึ่งแก้วก็ไม่เสียหาย

สูตรที่ 1: คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ไม่มีแป้งและน้ำตาล

สำหรับ 12 ชิ้นคุณจะต้อง:

• ข้าวโอ๊ตรีด 330 กรัม
• อินทผลัมหลุม 170 กรัม
• วอลนัท 170 กรัม
• น้ำมันพืช 60 กรัม
• น้ำอุ่น 60 กรัม
• น้ำเชื่อมหวาน 60 กรัม
• วานิลลิน;
• เบกกิ้งโซดาบนปลายมีดและน้ำมะนาวเพื่อ “ดับ” มัน

กระบวนการทำอาหาร

ขนมหวานแสนอร่อยเหล่านี้เตรียมได้ง่าย:

• สับผลไม้แห้งทั้งหมดหลังจากแช่ในน้ำ
• สับถั่ว (ยิ่งเล็กยิ่งดี);
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียวพร้อมกับข้าวโอ๊ต);
• ในชามแยกต่างหากรวมน้ำมันพืชน้ำเชื่อมหวานและโซดาซึ่งต้องดับด้วยมะนาวก่อนเติมวานิลลิน
• เทของเหลวอะโรมาติกลงบนคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้งผสมทุกอย่างลงในแป้ง
• จากมวลที่เกิดขึ้นคุณจะต้องสร้างคุกกี้ขนาดเล็ก
• วางบนกระดาษ parchment แล้ววางบนถาดอบ
• ต้องอบในเตาอบที่อุณหภูมิ +175
• เมื่อคุกกี้พร้อมแล้ว จะต้องนำออกมาแต่ปล่อยให้เย็น

เมื่อขนมเย็นลงแล้วก็สามารถนำออกมาเสิร์ฟพร้อมชาได้ รับประกันความเพลิดเพลิน และที่สำคัญไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และที่สำคัญไม่เป็นอันตรายต่อเอวตัวต่อและขาเรียวของคุณ

สูตรที่ 2: คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไร้ไข่พร้อมผลไม้แห้ง

สูตรสำหรับขนมหวานนี้ทำได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ คุณไม่จำเป็นต้องมีไข่ด้วยซ้ำ แต่รสชาติไม่ได้ทนเลยและคุณภาพก็ไม่ลดลงด้วย คุณสามารถเตรียมคุกกี้สำหรับชงชาได้ 10 ชิ้นโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้:

• กล้วย 1 ลูก;
• พลัม 1 หลุม
• เกล็ด 300 กรัม
• ผลไม้แห้งหนึ่งกำมือ
• ถั่วที่ชอบ
• น้ำมันพืชใด ๆ หนึ่งช้อนโต๊ะ
• อบเชย (เท่าที่ใจคุณปรารถนา)

กระบวนการทำอาหาร

ด้วยส่วนผสมมากมาย คุณจึงสามารถอบขนมแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย ต่อไปนี้เป็นวิธีดำเนินการ:

• หั่นกล้วยและผลไม้อื่น ๆ อย่างประณีต
• บดถั่ว
• ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร
• ในชามผสมส่วนผสมของซีเรียลผลไม้และถั่วสิ่งสำคัญคือต้องผสมให้ละเอียดจนเนียน
• เพิ่มผลไม้แห้งและอบเชยลงในส่วนผสมผสม;
• เพิ่มน้ำมันพืชที่เลือก (ควรกลั่น);
• ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นประมาณ 30-40 นาที
• เมื่อแป้งแข็งตัวคุณจะต้องสร้างทรงกลมเล็ก ๆ ตามความยาวของนิ้วซึ่งจะกลายเป็นคุกกี้หลังอบ
• สำหรับการอบคุณต้องมีเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศา

ตามกฎแล้วการอบจะใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับเตาอบ เมื่อคุกกี้เป็นสีน้ำตาลแล้ว ก็สามารถเอาออกได้ ควรเย็นลงและสามารถเสิร์ฟได้

สูตรที่ 3: ถึงเวลาบอกลาเนยและแป้งแล้ว

สูตรนี้เหมาะสำหรับใครก็ตามที่ชอบทานหวาน แม้ว่าจะไม่มีแป้งสาลีหรือเนยก็ตาม และยังเตรียมโดยไม่ใส่น้ำตาลอีกด้วย ซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่เพิ่มข้อดีให้กับคุกกี้นี้เท่านั้น ความลับทั้งหมดอยู่ในรายการส่วนผสม และนี่คือ:

• ข้าวโอ๊ต 500-600 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง;
• ลูกเกด เบอร์รี่ และผลไม้แห้งที่ชอบ
• สารให้ความหวานหรือน้ำผึ้ง 3 เม็ด
• วานิลลิน 0.5 ช้อนชา
• อบเชย.

กระบวนการทำอาหาร

ขนมหวานลดความอ้วนที่น่าทึ่งเหล่านี้เตรียมได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อส่วนผสมได้ถูกซื้อ นำออกมา และพร้อมที่จะทำปาฏิหาริย์แล้ว ให้ปฏิบัติตามแผนด้านล่าง:

• ตั้งเตาอบให้อุ่นได้ถึง 180 องศา;
• ต้องแยกไข่ออก - ไม่จำเป็นต้องใช้ไข่แดง แต่ควรตีไข่ขาวให้ละเอียดแล้วเติมวานิลลิน
• ใช้ชามขนาดใหญ่ขึ้นแล้วผสมซีเรียล อบเชยป่น น้ำตาลแทนหรือน้ำผึ้ง แล้วใส่ผลไม้แห้ง
• รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วนวดจนเนียน
• ตอนนี้เป็นส่วนที่สนุก - สร้างคุกกี้แล้ววางลงบนกระดาษบนถาดอบ
• ต้องอบประมาณสามสิบนาที แต่อาจนานกว่านั้น - ดูสี
• ลบและเย็น;
• เสิร์ฟพร้อมชาหรือโกโก้ไม่หวาน

สูตรนี้ง่ายมากและแม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้

สูตรที่ 4: “ตาม Dukan”

มีความเชื่อว่าอาหารลดน้ำหนักไม่สามารถเติมเต็มได้ แต่มีสูตรคุกกี้ที่จะทำให้คุณอิ่มระหว่างวันทำงานและให้ความแข็งแรงโดยไม่สะสมเป็นไขมัน

สำหรับ "คุกกี้ไร้น้ำตาล" คุณต้องมี:

• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตหรือรำข้าว
• โยเกิร์ต 5 ช้อน;
• 2 ตัน สารให้ความหวาน;
• ไข่คู่หนึ่ง;
• 1 คน โซดาหรือผงฟู

กระบวนการทำอาหาร

การเตรียมมันง่ายมากมีกระบวนการไม่กี่ขั้นตอนและแม้แต่คนที่อยู่ไกลจากการอบก็สามารถรับมือกับมันได้ วิธีทำอาหาร:

• ตั้งเตาอบไว้ที่ 185 องศาแล้วปล่อยให้อุ่น
• ผสมไข่สองฟองและสารให้ความหวานในชามขนาดใหญ่
• เพิ่มซีเรียล, โยเกิร์ตและผงฟูลงในชามผสมให้เข้ากัน
• ปั้นแป้งเป็นคุกกี้น่ารักแล้ววางบนถาดอบ

ในเวลาประมาณ 20 นาทีพวกเขาจะพร้อม แต่อย่ารีบเอาออกเพราะอาจเกาะติดกับถาดอบได้ แต่ทันทีที่พวกมันเย็นลง คุณก็สามารถนำไปใส่แจกันที่สวยงามและเพลิดเพลินกับรสชาติอันน่าทึ่งได้

สูตรที่ 5 อร่อยแบบไม่มีน้ำตาลจากนม

สูตรนี้ไม่เพียงแต่อร่อยและเป็นโภชนาการเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ประสบปัญหาระบบทางเดินอาหาร คุณสามารถทำคุกกี้ได้หลายสิบชิ้นด้วยส่วนผสมขั้นต่ำในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

คุณต้องการ:

• ซีเรียลหนึ่งแก้ว
• kefir หรือโยเกิร์ตหนึ่งแก้ว
• ลูกแพร์;
• ผลไม้แห้งครึ่งแก้ว
• น้ำผึ้งเหลว 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู;
• อบเชย.

กระบวนการทำอาหาร

ทำอาหารได้ง่ายมาก ไม่ต้องใช้อุปกรณ์หรืออุปกรณ์พิเศษใดๆ และใช้เวลาไม่นาน ก่อนอื่นคุณต้องผสมข้าวโอ๊ตสับ, น้ำผึ้ง, ผงฟูและอบเชยให้เข้ากันในชาม จากนั้นเท kefir ลงไปแล้วหลังจากคนให้เข้ากันคุณจะได้โจ๊กที่มีความหนืดอยู่ในชาม

จากนั้นควรปล่อยความสอดคล้องนี้ให้บวมประมาณสี่สิบนาที ในขณะที่ฐานแป้งเพิ่มขึ้นคุณต้องเทน้ำเดือดลงบนผลไม้แห้งจากนั้นจึงทำให้แห้งแล้วบดในเครื่องปั่นทำแบบเดียวกันกับลูกแพร์ (ไม่มีเปลือก)

แต่ควรเทน้ำส่วนเกินออกทั้งหมด ไม่เช่นนั้นคุกกี้จะไม่เกาะกัน เมื่อฐานแป้งข้าวโอ๊ตมีขนาดใหญ่ขึ้น ให้ใส่ผลไม้ลงในชามแล้วนวดทุกอย่าง ทำทรงกลมเล็ก ๆ จากแป้งที่ต้องทำให้แบน

การอบจะใช้เวลาประมาณ 40-50 นาที เย็นสบายและคุณสามารถลิ้มรสมันได้โดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณและยังส่งผลดีต่อกระเพาะอาหารอีกด้วย

สูตรที่ 6: “ตัวเลือกนมเปรี้ยว”

คุกกี้เหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างในมื้อกลางวัน มันดีต่อสุขภาพมากกว่าของว่างใดๆ อย่างแน่นอน และกระเพาะของคุณก็จะขอบคุณเท่านั้น สำหรับคุกกี้คอทเทจชีสที่ดีต่อสุขภาพ คุณจะต้องการ:

• ข้าวโอ๊ตสับ 100-150 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 120 กรัม
• กระรอก 3 ตัว;
• น้ำผึ้งละลาย
• อบเชย ลูกเกด และแอปริคอตแห้ง

สูตรนี้เตรียมง่ายมาก:

• ต้องอุ่นเตาอบก่อน
• ตัดแอปริคอตแห้งแล้วผสมกับลูกเกด
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วนวดให้เป็นแป้งหนา
• ปั้นลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณแบนด้วยมือหรือช้อนเพื่อให้ดูเหมือนคุกกี้
• ควรอบบนกระดาษ parchment ประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นต้องนำออกมา

คุณสามารถเสิร์ฟเดี่ยวๆ เป็นชาหรือพร้อมแยมหรือน้ำเชื่อมก็ได้

สูตรที่ 7: “รำข้าวและข้าวโอ๊ต”

คุกกี้นี้รวมสิ่งสำคัญ: คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณอาหาร เนื่องจากทั้งส่วนผสมและผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีแคลอรี่ต่ำมาก

คุณต้องเตรียม:

• ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
• รำข้าวหนึ่งแก้ว
• ช้อนลูกเกด;
• น้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อน
• แป้งข้าวโอ๊ต 1.5 ช้อน
• ไข่ขาว;
• ลูกเกด 60 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

การเตรียมสิ่งนี้ทำได้ง่ายเหมือนกับปลอกลูกแพร์ เพื่อเอาใจครอบครัวของคุณด้วยขนมหวานที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพ คุณต้องตื่นเช้าเพียงครึ่งชั่วโมง มันถูกเตรียมไว้ดังนี้:

• ขั้นแรกให้ผสมรำข้าวเกล็ดและลูกเกด
• จากนั้นจึงเติมน้ำผึ้งและน้ำมันพืชลงไปที่นั่น (สิ่งสำคัญคือต้องละลายน้ำผึ้ง)
• การเตรียมแป้งเสร็จสิ้นโดยการเพิ่มโปรตีนและแป้ง

แป้งควรมีความหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้ามันติดนิ้วให้โรยแป้งลงไป วางคุกกี้บนกระดาษรองอบแล้วอบในเตาอบประมาณยี่สิบนาที ถือว่าพร้อมหากเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง

ก่อนจะเพลิดเพลินควรทำให้เย็นลงเสียก่อน ควรกินในวันเดียวกันจะดีกว่าเพราะวันถัดไปจะยาก

เทคนิคการทำอาหาร

เพื่อให้คุกกี้ของคุณอร่อย คุณต้องปฏิบัติตามเคล็ดลับง่ายๆ ที่ผ่านการทดสอบตามเวลา:

• ต้องอุ่นเตาอบให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ - ไม่ควรต่ำเพราะแป้งจะกระจายตัว (อุณหภูมิในอุดมคติคือ 180-19 องศา)
• จะดีกว่าถ้ากินข้าวโอ๊ตบดหยาบ
• ขนาดคุกกี้ที่เหมาะสมที่สุดคือขนาดของไข่ใบเล็ก
• มันจะเย็นเร็วขึ้นถ้าคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก
• เพื่อป้องกันไม่ให้แห้งเร็ว ให้ใส่ในกระป๋องเหล็ก

อย่างที่คุณเห็นการทำอาหารนั้นง่ายกว่าที่คิด ให้เวลากระบวนการนี้ประมาณสี่สิบนาทีแล้วเพลิดเพลินกับขนมหวานแสนอร่อยที่ดีต่อสุขภาพซึ่งให้ความสุขและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ อร่อย.

มีสูตรอาหารแคลอรี่ต่ำมากกว่าหนึ่งสูตรในโลก แต่ในขณะเดียวกันก็คุกกี้อร่อยมาก คุณสมบัติหลักของสูตรอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่คือการไม่มีแป้งสาลีโดยสิ้นเชิงความจริงข้อนี้ทำให้ปริมาณแคลอรี่ของจานลดลง แม้ว่าจะไม่มีส่วนผสมที่คุ้นเคยสำหรับเรา แต่ของหวานก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติเลยและทำได้ง่ายและเรียบง่ายเหมือนที่แม่บ้านทุกคนคุ้นเคย คุณยังสามารถทดลองและลองทำอาหารจานนี้ในกระทะย่างแบบเดียวกับกระทะนี้โดยเติมน้ำมันเพียงเล็กน้อย

เสิร์ฟ: 20–25 ชิ้น

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

วิธีที่ง่ายที่สุดและง่ายที่สุดในการทำคุกกี้แคลอรี่ต่ำคือการลองเปลี่ยนแป้งสาลีเป็นข้าวโอ๊ต ต้องบอกว่าความพยายามนี้ประสบความสำเร็จอย่างมากเนื่องจากไม่ส่งผลต่อรสชาติสีหรือลักษณะอื่นใดเลย ไม่ว่าในกรณีใดคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่มีกลิ่นหอมที่ไม่มีแป้งจะกลายเป็นรสชาติที่น่าพึงพอใจมาก

ชุดผลิตภัณฑ์

• ข้าวโอ๊ต 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• นมไขมันต่ำ 60 มิลลิลิตร
• น้ำมันพืช 60 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• ผงฟู 10 กรัมสำหรับแป้ง
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• วานิลลิน 1 หยิก

วิธีทำอาหาร

สูตรนี้คุ้มค่าแก่การเตรียมสำหรับทั้งครอบครัวเพราะนอกจากแคลอรี่ต่ำแล้วอาหารจานนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย

คุกกี้ข้าวโอ๊ตผลไม้

เสิร์ฟ: 25 ชิ้น

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

วิธีที่ดีที่สุดในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบไม่มีแป้งให้มีน้ำหนักเบาลงก็คือการนำน้ำตาลออกจากส่วนผสม แต่แล้วจะมั่นใจถึงความหวานและรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้อย่างไร? ทุกอย่างง่ายมากสำหรับฟังก์ชั่นนี้ คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลและกล้วยจำนวนเล็กน้อยได้ ฟรุกโตสที่มีอยู่ในนั้นจะทำหน้าที่ของมัน

ชุดผลิตภัณฑ์

• ข้าวโอ๊ต 250 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 1/2;
• กล้วย 1/2 ลูก

วิธีทำอาหาร

สูตรดั้งเดิมสำหรับคุกกี้ที่ไม่มีแป้ง ไข่ และน้ำตาลนี้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับแม่บ้านเท่านั้น ต้องขอบคุณกล้วยที่ทำให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอย่างแน่นหนา และแอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ลก็ช่วยให้มีรสหวาน คุกกี้เองก็ออกมานุ่มและร่วนมาก

ด้วยส่วนผสมที่มีแคลอรี่ต่ำคุณจึงสามารถเตรียมอาหารได้มากมายที่จะไม่ปล่อยให้ใครสนใจ แม่บ้านทุกคนก็ต้องทดลองทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้านโดยไม่ต้องใช้แป้ง

ปรุงอาหารอย่างโอชะและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

ใช่ คุณสามารถหาคุกกี้ข้าวโอ๊ตจำนวนมากได้ในร้านค้าจากแบรนด์ต่างๆ และที่มีส่วนผสมต่างกัน สำหรับผู้ที่ชอบหวานและชอบเคี้ยวของที่ไม่ติดมันและสดใหม่ สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก อ้วน คนรักสุขภาพและนักกีฬา สำหรับทุกรสนิยม สีสัน และงบประมาณ แต่บางครั้งในจิตวิญญาณของฉันก็มีความปรารถนาอย่างมากที่จะทำอาหารบางอย่างที่บ้านของฉันเองซึ่งไม่ธรรมดาซึ่งสอดคล้องกับความชอบส่วนตัว ไม่เพียงแต่ทำให้ต่อมรับรสของลิ้นพอใจเท่านั้น แต่ยังรู้สึกเหมือนเป็นผู้สร้างสรรค์อาหารอันโอชะอันศักดิ์สิทธิ์ด้วย!

หากคุณมีแรงบันดาลใจที่คล้ายกัน ยินดีด้วย! คุณมาถูกที่แล้ว! ที่นี่คุณจะได้เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับการทำข้าวโอ๊ต! ทฤษฎีเล็ก ๆ น้อย ๆ สูตรอาหารทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่ายและวิดีโอให้เลือกมากมายตลอดจนคำแนะนำและบันทึกที่เป็นประโยชน์ในตอนท้ายของบทความ

ฉันเตือนคุณทันทีว่าเนื้อหามีขนาดใหญ่และมีรายละเอียดดังนั้นเพื่อประหยัดเวลาและความสะดวกส่วนตัวคุณสามารถใช้เนื้อหาของบทความได้ เลือกรายการที่คุณสนใจและไปที่ข้อมูลที่คุณต้องการ

เกิดอะไรขึ้น

มีคนกินอาหารที่ซื้อจากร้านแล้วจึงตัดสินใจทำอาหารโฮมเมด ฉันเทข้าวโอ๊ตลงไป นวดแล้วติดไว้แล้วอบ ฉันลองแล้วไม่ชอบมัน และเหตุผลก็คือความแตกต่างระหว่างผลลัพธ์กับความคาดหวัง ประเด็นก็คือคุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่ใช่สิ่งที่เหมือนกันและซ้ำซากจำเจ ชื่อเหมือนกันทุกที่ แต่อาหารมีรสชาติและรูปลักษณ์ที่แตกต่างกัน นอกจากนี้ การเพิ่มหรือเปลี่ยนส่วนผสมเพียงชนิดเดียวสามารถเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก!

ดังนั้น แนวคิดของ “คุกกี้ข้าวโอ๊ต” จึงประกอบด้วย:

• คุกกี้ทำจากส่วนผสมของแป้งสาลีและข้าวโอ๊ต ที่จริงแล้วสิ่งนี้สามารถพบได้บ่อยในร้านค้า รสชาติที่คุ้นเคยด้วยกลิ่นข้าวโอ๊ตบางเบา คุกกี้เนื้อเนียนสวย
• คุกกี้ที่ทำจากข้าวโอ๊ตเท่านั้น แป้งมีทั้งแบบสำเร็จรูปหรือจากเกล็ดบดในเครื่องบดกาแฟ ที่นี่รสชาติจะเข้มข้นขึ้นเล็กน้อย มีความหลวมบางอย่างมีรสชาติที่หยาบกว่าเล็กน้อย มีกลิ่นธัญพืชที่มีลักษณะเฉพาะมากกว่า
• คุกกี้ที่ทำจากข้าวโอ๊ตบดทั้งหมดหรือบดเล็กน้อยโดยเติมแป้ง (ข้าวสาลีหรือข้าวโอ๊ต) มีลักษณะไม่สม่ำเสมอ หลวม และแข็งมากขึ้น คุกกี้เหล่านี้บรรจุมากขึ้นและใช้เวลาในการย่อยนานกว่า
• คุกกี้ที่ทำจากข้าวโอ๊ตเท่านั้น (ข้าวโอ๊ตรีด) รสชาติที่หยาบที่สุด ไม่โดดเด่น แต่ในขณะเดียวกันก็มีเสน่ห์ภายนอกบางอย่าง สำหรับคนรักอาหารการกินเพื่อสุขภาพและอื่นๆ อีกมากมาย

ตอนนี้ลองนึกดูว่ามีชุดค่าผสมเกิดขึ้นกี่ชุดหากคุณผสมทั้งหมดนี้กับครีมเปรี้ยว, ไข่, เคเฟอร์, นม, เนยหรือน้ำมันพืช, น้ำตาล, อบเชย, ช็อคโกแลต, เบอร์รี่, ผลไม้, ผลไม้แห้ง ฯลฯ

ด้านล่างนี้คือสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดยอดนิยมที่มีให้เลือกมากมายและมีรายละเอียดมาก มีทั้งประเภทข้างต้นและประเภทที่มีเอกลักษณ์และเป็นต้นฉบับ! เลือก ทำซ้ำ และลอง!

สูตรอาหาร

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด

คุกกี้กรอบแสนอร่อยที่ทำจากข้าวโอ๊ตและแป้งสาลี ง่ายมากและรวดเร็วในการเตรียม เราบอกได้เลยว่านี่เป็นสูตรคลาสสิก

ประกอบด้วยเนย น้ำตาล และครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ซึ่งทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมของครีมที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 3.5 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• เนย (หรือมาการีน) – 200 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ – 1 หยิก;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;

การตระเตรียม

ใส่เนยนิ่มลงในถ้วยลึก ใส่แป้งสาลี น้ำตาลปกติ และวานิลลา

บดให้ละเอียดจนมีเศษเล็กเศษน้อยมากมาย

แยกตีไข่ด้วยเกลือ เพิ่มครีมที่นั่นด้วย

เพิ่มไข่และครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมแป้งหลวม ขั้นแรกให้ผสมข้าวโอ๊ตกับผงฟู จากนั้นเทลงในถ้วยเดียวกัน

นวดให้ละเอียดจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ควรเหนียวมาก ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

ถึงเวลาแล้ว - แป้งหนาขึ้นเล็กน้อยเกล็ดในนั้นนิ่มลง ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment

นำแป้งมาปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนถาดอบ ระหว่างอบแป้งจะตกลงเล็กน้อยและกว้างขึ้น แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มแรงกดดันเพิ่มเติมให้กับช่องว่างเหล่านี้เพื่อทำคุกกี้แบบบางในภายหลังได้

เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางแผ่นอบไว้ประมาณ 15-18 นาทีจนคุกกี้กลายเป็นสีทอง

นี่ทำให้ได้คุกกี้สวย ๆ ! อย่างไรก็ตามรสชาตินั้นดีกว่าอะนาล็อกที่ซื้อจากร้านค้ามาก และมีสารเคมีในองค์ประกอบน้อยลง

คุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่มีแป้ง

“ไร้แป้ง” หมายความว่าเราไม่ใส่แป้งสาลี แต่ต้องมีอะไรบางอย่างเข้ามาแทนที่ และบทบาทนี้จะเล่นโดยข้าวโอ๊ตซึ่งเราจะบดตัวเองในเครื่องบดกาแฟจนเป็นแป้ง

คุกกี้มีกลิ่นหอมและร่วนมาก โดยรวมแล้วคุณจะไม่เสียใจที่ทำมัน

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต (ข้าวโอ๊ตรีด) – 170 กรัม
• เนย – 100 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 100 กรัม

การตระเตรียม

บดข้าวโอ๊ตรีดในเครื่องบดกาแฟ ควรใส่ลงในแป้งเนื้อละเอียดโดยตรง

ผสมข้าวโอ๊ตกับน้ำตาลและผงฟู

ตีไข่ด้วยเนยนิ่มใส่ข้าวโอ๊ตลงไป ผสมให้เข้ากันจนแป้งนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน

แป้งออกมาค่อนข้างเหนียว เพื่อให้ง่ายต่อการใช้งาน ให้นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

ทาน้ำมันบนถาดอบหรือปูด้วยกระดาษรองอบ เราปั้นและจัดวางชิ้นแป้ง ขนาดและความหนาขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

เปิดเตาอบที่ 180-190 องศา วางแผ่นอบไว้ประมาณ 15-20 นาทีจนแห้งและเป็นสีน้ำตาลทอง

ด้วยลูกเกดและถั่ว

ในความคิดของฉัน นี่เป็นสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่อร่อยที่สุด! และทั้งหมดเป็นเพราะประกอบด้วยลูกเกดและอัลมอนด์ คุกกี้ออกมาหอมหวานเข้มข้นและสวยงามมาก!

ส่วนผสมแห้งของที่นี่คือแป้งสาลีและข้าวโอ๊ต ไม่จำเป็นต้องใช้ซีเรียลชั้นยอดที่ไม่ต้องปรุง ข้าวโอ๊ตรีดที่ถูกที่สุดจะทำ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 1 แก้ว;
• แป้ง – 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• อัลมอนด์ (สามารถใช้วอลนัทได้) – 1 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ลูกเกด – 100 กรัม
• วานิลลิน - 2 หยิก;
• เนย (สเปรด) – 100 กรัม

ทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เทแป้งสาลี, ข้าวโอ๊ตรีด, น้ำตาล, วานิลลินลงในถ้วยใหญ่

บดถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องบดกาแฟ คุณสามารถซื้อผงถั่วสำเร็จรูปได้

เทถั่วลงในถ้วยพร้อมแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน

ตีไข่ 2 ฟองลงในถ้วยเดียวกัน แล้วตัดเนยเป็นชิ้นๆ

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยมือของคุณจนกว่าคุณจะได้แป้งที่นุ่มเป็นเนื้อเดียวกันและมีกลิ่นหอม

ล้างลูกเกดด้วยน้ำร้อนแห้งและผสมลงในแป้งด้วย

รีดแป้งเป็นลูกบอลเล็ก ๆ (หรือเค้ก) แล้ววางลงบนถาดอบ

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วรอจนกว่าจะอุ่นดี วางถาดอบที่มีคุกกี้ลงไป เวลาอบ – 15 นาที

คุกกี้อบสดใหม่จะนิ่มเล็กน้อย (โดยเฉพาะตรงกลาง) แต่หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงคุกกี้ก็จะแข็งตัวกรอบและร่วน

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับครีม

เตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดง่าย ๆ ด้วยการเติมครีมและน้ำผึ้งหอมหนึ่งช้อน

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 200 กรัม
• ข้าวโอ๊ต – 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• เนย (มาการีน) – 100 กรัม
• น้ำผึ้ง – 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;

มาเริ่มทำอาหารกัน

1. บดเนยนิ่มกับน้ำตาลและน้ำผึ้งในชามลึก
2. เพิ่มไข่และครีมเปรี้ยวลงไป ตีจนเนียนและเนียน
3. บดเกล็ด แต่ไม่ละเอียดจนเกินไป เทลงในส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและเนย ผสม.
4. ร่อนแป้งและผสมกับโซดา เพิ่มแป้งลงในแป้งข้าวโอ๊ตเป็นบางส่วนแล้วนวดจนนิ่ม
5. ทาน้ำมันบนแผ่นอบหรือปูด้วยกระดาษรองอบ ตักแป้งออกแล้วปั้นคุกกี้
6. วางทุกอย่างในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

ด้วยมะพร้าวและผิวส้ม

คุกกี้ข้าวโอ๊ตรีดที่ยอดเยี่ยม ปรุงรสด้วยสารปรุงแต่งกลิ่นหอมมากมาย อย่างไรก็ตามในสูตรนี้เราปรุงโดยไม่มีไข่

เกล็ดมะพร้าวที่นี่ไม่ได้เป็นเพียงสิ่งเล็กๆ น้อยๆ แต่เป็นฐานสำหรับคุกกี้ที่เต็มเปี่ยม กลายเป็นข้าวโอ๊ตค่าหัวซะเลย! หากต้องการก็สามารถแทนที่ส้มด้วยมะนาวได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 1 แก้ว;
• ข้าวโอ๊ตรีดเกล็ด - 1 ถ้วย;
• ขี้กบมะพร้าว - น้อยกว่า 1 ถ้วยเล็กน้อย
• เนย – 90 กรัม
• น้ำตาล – 0.5 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนชา;
• ผิวส้มหนึ่งผล;
• ผงฟู;

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในถ้วยเดียว: แป้ง ข้าวโอ๊ตรีด น้ำตาล ผงฟู และขี้เลื่อย
2. ละลายเนยผสมกับน้ำผึ้งและน้ำร้อนสองช้อนโต๊ะ ขูดผิวส้มที่นี่
3. เทส่วนผสมน้ำมันลงบนส่วนผสมแห้งแล้วนวดแป้ง
4. เราทำคุกกี้จากแป้งวางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20-23 นาที
5. ด้วยความเอร็ดอร่อย คุกกี้จึงดูสว่างขึ้นโดยมีโทนสีส้มอ่อนๆ

ด้วยคอทเทจชีส

คุกกี้นมเปรี้ยวและข้าวโอ๊ตบดที่อร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ การเตรียมตัวก็ง่ายและรวดเร็วเหมือนกัน

ต้องขอบคุณคอทเทจชีสที่ทำให้มันนุ่มขึ้นคุณรู้สึกหลวมเล็กน้อย โดยรวมแล้วก็คุ้มค่าที่จะลอง!

เพื่อรสชาติให้เพิ่มอบเชยบดอีกเล็กน้อย หากไม่ชอบก็ใช้วานิลลินแทนได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต (ไม่ต้องปรุง) – 1 ถ้วย;
• ไข่ – 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส (มีไขมัน) – 110 กรัม
• เนย (คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว) – 45 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• แป้งสาลี – 80 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• อบเชย – 0.5-1 ช้อนชา;

ทำอาหารอย่างไร

1. ผสมข้าวโอ๊ต ไข่ น้ำตาล อบเชย และผงฟูลงในชามขนาดใหญ่ใบเดียว
2. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือบดให้ละเอียดด้วยส้อมจนนิ่ม เพิ่มลงในส่วนผสมที่แห้ง
3. ถูเนยแช่เย็นไว้ด้านบน ผสมให้เข้ากัน ผลที่ได้คือมีมวลที่นุ่มและเหนียว
4. เพิ่มแป้งในส่วนและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
5. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ จัดวางและปั้นเป็นคุกกี้ชิ้นเล็กๆ
6. เราอบในเตาอบร้อน (180 องศา) ประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

บนเคเฟอร์

ความแตกต่างระหว่างคุกกี้เหล่านี้ไม่ใช่แค่เพียงใช้ kefir แทนเนยเท่านั้น จัดทำขึ้นโดยไม่ใช้น้ำมันและไม่มีน้ำตาล หากต้องการความหวาน ให้เติมแอปเปิ้ลสดและลูกเกด

คุณจะไม่พบอาหารอร่อยเช่นนี้ในร้านค้า!

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 35 กรัม
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 55 กรัม
• ไข่ขาวดิบ – 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ลหวานสุก – 1 ชิ้น
• เคเฟอร์ – 60 มล.
• ลูกเกด – 20-30 กรัม
• ผงฟู - 2 หยิก;
• อบเชย – 2 หยิก;
• วานิลลิน - 1 หยิก;

การตระเตรียม

1. ผสมซีเรียลกับแป้ง อบเชย ผงฟู และวานิลลาในถ้วยเดียว
2. ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก ตัดแกนออก ขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือบดโดยใช้เครื่องปั่น ตีไข่ขาวจนฟู รวมมวลแอปเปิ้ลกับคนผิวขาว
3. ผสมส่วนผสมโปรตีนแอปเปิ้ลกับแป้ง เพิ่ม kefir และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ในตอนท้ายเพิ่มลูกเกด
4. รวบรวมแป้งเป็นก้อนกลม ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้แป้งหนาขึ้นเล็กน้อย
5. เรานำแป้งออกมาทำคุกกี้แล้ววางลงบนถาดอบ
6. วางในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 10-12 นาที

ด้วยช็อคโกแลต

คุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ยอดเยี่ยมกับช็อคโกแลตชิป นี่อาจเป็นหนึ่งในชุดค่าผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

คุณสามารถใช้ทั้งชิ้นช็อกโกแลตปกติและเศษขนมพิเศษ ช็อคโกแลตนมสีขาวเข้ม - เลือกตามรสนิยมของคุณ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วบด เกล็ดมะพร้าว ลูกเกด และผลเบอร์รี่แห้งอื่น ๆ ได้

วัตถุดิบ:

• เนย – 200 กรัม
• น้ำตาล – 200 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• วานิลลิน - 2 หยิก;
• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• ช็อกโกแลตชิป (หรือแท่ง) – 100 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;

การตระเตรียม

1. บดเนยนิ่มกับน้ำตาล วานิลลา และไข่
2. เพิ่มแป้งและข้าวโอ๊ตผสมกับผงฟู ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ขูดช็อกโกแลตหรือแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ โดยทั่วไป คุณต้องใช้ช็อกโกแลตชิป
4. ผสมช็อกโกแลตกับแป้ง สร้างคุกกี้และวางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมัน
5. วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าคุกกี้ที่อยู่ด้านบนไม่ไหม้ จะดีกว่าถ้าชื้นเล็กน้อย เพราะยังไงก็จะแห้งในภายหลัง

ด้วยกล้วย

คุกกี้มีกลิ่นหอมและสวยงามมากพร้อมข้าวโอ๊ตและกล้วย มันถูกเตรียมมาอย่างเรียบง่าย แต่ผลลัพธ์ก็ทำลายแม่พิมพ์ทั้งหมด! ในทางที่ดีโดยธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• ข้าวโอ๊ต (ต้มทันที) – 3 ถ้วย;
• เนย – 160 กรัม
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• น้ำตาลทรายแดง - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• สุก.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 1 หยิก;

กระบวนการทำอาหาร

1. ผสมข้าวโอ๊ตกับแป้งและผงฟู
2. แยกเนยละลายกับน้ำตาล (สองประเภท) เกลือและไข่แยกกัน
3. บดกล้วยด้วยส้อมหรือเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น
4. เพิ่มกล้วยบดและวิปปิ้งเนยหวานลงในส่วนผสมแป้ง
5. นวดเป็นแป้งเหนียวนุ่ม ใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ข้น
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศา เตรียมถาดอบและวางก้อนแป้งที่ขึ้นรูปแล้วลงไป
7. เราปิดการเตรียมการในเตาอบและรอประมาณ 15-20 นาทีจนกระทั่งเป็นสีทองหรือสีคาราเมล

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

สูตรนี้เร็วที่สุด ง่ายที่สุด อาจเรียกได้ว่าเป็นสูตรดั้งเดิมก็ได้ แต่อาจจะหยาบนิดหน่อย คุกกี้ข้าวโอ๊ตเหล่านี้ทำขึ้นโดยไม่ใช้ไข่ ไร้เนย ไร้แป้ง!

เรียกได้ว่าเป็น "ถือศีล", "pp", "อาหาร", "ฟิตเนส" เป็นต้น และทั้งหมดเป็นเพราะส่วนผสมมีเพียง 3 อย่างเท่านั้น ได้แก่ กล้วย ลูกเกด และข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต (ควรทันที) – 260 กรัม
• กล้วย – 2 ชิ้น
• ลูกเกด – 40-60 กรัม
• วานิลลา, อบเชย - ไม่จำเป็น;

การตระเตรียม

1. บดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้นที่เนียนนุ่ม
2. เพิ่มข้าวโอ๊ตและลูกเกดนึ่ง
3. ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 15 นาที สะเก็ดควรอิ่มตัว บวม และแป้งจะหนาขึ้น
4. เราทำคุกกี้และวางไว้บนถาดอบ
5. วางทั้งหมดนี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

จาก Yulia Vysotskaya

เราจะลืมสูตรเด็ดนี้ไปได้อย่างไร! ผู้จัดรายการทีวีชื่อดังในรายการชื่อดังกำลังเตรียมคุกกี้ข้าวโอ๊ตแสนอร่อย

วิดีโอนี้แสดงทุกอย่างอย่างชัดเจนและชัดเจนที่สุด

ถือบวช

คุกกี้กรอบอร่อยไร้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เหมาะสำหรับผู้เป็นมังสวิรัติ ในช่วงอดอาหาร และสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพและรูปร่างของตนเอง

หากต้องการ คุณสามารถทำคุกกี้เหล่านี้ได้โดยไม่ต้องใช้น้ำตาล เนื่องจากมีลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
• แป้งโฮลเกรน - 1.5 ถ้วย;
• ข้าวโอ๊ต - น้อยกว่าแก้วเล็กน้อย
• แอปริคอตแห้ง – 110 กรัม
• ลูกเกด – 110 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 40 กรัม
• น้ำ – 270 มล.
• น้ำมันพืช (ไม่ปรุงแต่ง) – 10 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

การทำอาหาร

1. ล้างลูกเกดและแอปริคอตแห้งด้วยน้ำร้อน สับแอปริคอตแห้งให้ละเอียด
2. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชาม
3. เทน้ำน้ำมันใส่ผลไม้แห้ง
4. ผสมให้เข้ากันจนเนียน แป้งควรจะหนา
5. จัดรูปแบบคุกกี้ตามขนาดที่ต้องการแล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
6. วางโดยตรงในเตาอบร้อน (190 องศา) เป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ด้วยนมและโยเกิร์ต

คุณสามารถทานโยเกิร์ตอะไรก็ได้: เบอร์รี่, ผลไม้, อาหาร, จากธรรมชาติที่ไม่มีรสชาติ ฯลฯ ดังนั้นความงามหลักของสูตรนี้ - มันมีประโยชน์หลากหลายมาก! แต่ละครั้งคุณจะได้รสชาติและกลิ่นหอมใหม่

แค่ดูคุกกี้ชิ้นเล็ก ๆ ที่เรียบร้อยเหล่านี้! พวกเขาแค่ขอให้เอาเข้าปากของคุณ!

ถ้าใช้โยเกิร์ตรสหวานก็ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 270 กรัม
• แป้งสาลี – 160 กรัม
• น้ำตาล – 50 กรัม
• นม – 110 มล.
• โยเกิร์ต – 220 กรัม
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา;

การตระเตรียม

1. ผสมข้าวโอ๊ตกับแป้งและผงฟู หากต้องการคุณสามารถบดข้าวโอ๊ตบดล่วงหน้าในเครื่องบดกาแฟได้หากต้องการ จากนั้นคุกกี้จะเรียบเนียนและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น
2. รวมนมกับโยเกิร์ตละลายน้ำตาลลงไป
3. เทของเหลวนมลงในถ้วยที่มีแป้งแล้วผสมด้วยช้อนหรือมือจนเนียน
4. มาดูความสม่ำเสมอกัน หากแห้งเกินไปหรือเป็นของเหลว ให้เติมนมหรือแป้งลงไป
5. นำแป้งเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นลูกบอลเล็ก ๆ วางคุกกี้ในอนาคตบนถาดอบ
6. เปิดเตาอบที่ 190-200 องศา วางแผ่นอบไว้เป็นเวลา 20 นาที

หลังจากอ่านสูตรอาหารที่แนะนำทั้งหมดแล้ว ฉันสามารถพูดได้ว่าตอนนี้คุณรู้วิธีอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อยที่บ้านแล้ว และมันจะออกมาดีกว่าที่ซื้อจากร้านมาก!

แต่นั่นไม่ใช่จุดประสงค์หลักของบทความนี้ จุดประสงค์ของบทความนี้คือเพื่อผลักดันให้คุณทดลองทำอาหารเพื่อปลดปล่อยจินตนาการของคุณอย่างเต็มที่! จะได้ไม่ต้องติดอยู่กับกรัมและมิลลิลิตร เพื่อให้การทำอาหารมีสัญชาตญาณ มีเอกลักษณ์ และสอดคล้องกับความชอบส่วนตัวมากขึ้น

อันที่จริงเทคโนโลยีการทำอาหารก็เหมือนกันทุกที่ แตกต่างกันเฉพาะใน "ประเภท" ของข้าวโอ๊ตและส่วนผสมเพิ่มเติม ดังนั้นด้านล่างฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับและแนวคิดบางประการที่จะช่วยกระจายรสชาติปกติของขนมนี้

• เพิ่มน้ำผึ้ง แยม น้ำเชื่อมผลไม้ และแยมที่คุณเลือกลงในแป้ง เป็นสารทดแทนน้ำตาล สี รส และกลิ่น
• อบเชยบด, วานิลลิน, ลูกจันทน์เทศ, ผงโกโก้ - สารเติมแต่งเหล่านี้กระจายกลิ่นหอม
• ไม่มีประโยชน์ที่จะซื้อข้าวโอ๊ตราคาแพงในกล่องสี ข้าวโอ๊ตรีดราคาถูกก็ทำได้เช่นกัน! อย่างไรก็ตาม ฉันแนะนำให้คุณปล่อยให้แป้งที่นวดสดใหม่ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้อนุภาคของเกล็ดนิ่มลง
• อย่าละเลยผลไม้และผลเบอร์รี่สด พวกเขาสามารถขูดหรือบดเป็นน้ำซุปข้น นี่ไม่ใช่แค่เพื่อรสชาติเท่านั้น แต่ยังเพื่อปรับปรุงความสม่ำเสมอของแป้งอีกด้วย จากนั้นจะสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ ไม่ใช้น้ำมัน หรือบางครั้งอาจไม่ต้องเติมของเหลวใดๆ เลยด้วยซ้ำ
• หากต้องการให้คุกกี้หลวมและกรุบกรอบมากขึ้น ให้เติมโซดาสเลกหรือผงฟูสำเร็จรูปลงไป

คุกกี้ข้าวโอ๊ตอยู่ในอันดับต้นๆ ของรายการขนมอบแบบโฮมเมด และควรสังเกตด้วยว่าสมควรที่จะเป็นเช่นนั้น นอกจากความจริงที่ว่าอาหารอันโอชะนั้นดึงดูดใจด้วยกลิ่นหอมและรสชาติอันยอดเยี่ยมแล้ว ยังเตรียมได้ง่ายและต้องใช้เวลาและส่วนผสมขั้นต่ำอีกด้วย นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยเนื่องจากส่วนผสมหลักในการอบคุกกี้คือข้าวโอ๊ตซึ่งมีคุณสมบัติพิเศษสำหรับร่างกาย ขนมอบข้าวโอ๊ตถือเป็นแคลอรี่ต่ำดังนั้นขนมดังกล่าวจึงสามารถหาซื้อได้ง่ายในการควบคุมอาหาร คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดมีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจอย่างยิ่ง เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชากับครอบครัวและช่วยให้จิตใจของคุณสดชื่นขึ้นมาทันที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตถือว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด “แต่มันมีประโยชน์อะไรล่ะ?” - คุณถาม. ส่วนผสมหลักที่รับผิดชอบต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้คือข้าวโอ๊ต และเป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมไปด้วยเช่นเดียวกับไขมันพืชที่ดีต่อสุขภาพ ประกอบด้วยแคโรทีน (โปรวิตามินเอ) วิตามินจากกลุ่ม PP และ B; แร่ธาตุ – ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม; กรดอะมิโนและธาตุ ควรสังเกตว่าทั้งหมดนี้ร่างกายของเราดูดซึมได้เกือบ 100%

ประโยชน์ของคุกกี้สำหรับเด็กนั้นชัดเจน เด็กทุกคนรักขนมหวาน คุกกี้ข้าวโอ๊ต 2-3 ชิ้นและนมอุ่น 1 แก้วเป็นอาหารเช้าที่ดีสำหรับเด็กที่ต้องรีบไปโรงเรียน สำหรับการรับประทานอาหารปกติ การรับประทานคุกกี้ 1-2 ชิ้นเป็นอาหารเช้าก็เพียงพอแล้ว

นักโภชนาการกล่าวว่าคุกกี้หลายชิ้นในแง่ของคุณสมบัติทางโภชนาการสามารถแทนที่ข้าวโอ๊ตหนึ่งมื้อได้อย่างสมบูรณ์ ดังนั้นอาหารเช้าข้าวโอ๊ตที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ที่ทุกคนชื่นชอบสามารถแทนที่ด้วยคุกกี้แสนอร่อยที่มีนม น้ำผลไม้ หรือชาได้อย่างง่ายดาย คุกกี้ข้าวโอ๊ตจะทำให้คุณอิ่มเร็ว เติมพลังให้ร่างกาย และยกระดับจิตวิญญาณของคุณ ดังนั้นจึงสะดวกและมีประโยชน์ในการสนองความหิวระหว่างมื้ออาหาร

ส่วนผสมหลักในคุกกี้ข้าวโอ๊ตคือแป้งข้าวโอ๊ต การใช้จะช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหาร เร่งกระบวนการย่อยอาหาร และช่วยทำความสะอาดลำไส้

หลักการทำอาหารทั่วไป

แป้งคุกกี้สามารถทำจากธัญพืชประเภทใดก็ได้ แต่ควรใช้ที่ปรุงเร็วและพองตัวได้ดีในน้ำเดือด แต่ถ้าคุณมีที่ปรุงจนพร้อมก็ควรตีด้วยเครื่องปั่นก่อน

มีหลายทางเลือกในการทำแป้งคุกกี้ข้าวโอ๊ต นวดโดยมีหรือไม่มีไข่ โดยใส่หรือไม่มีการเติมแป้ง ด้วย kefir, ครีมเปรี้ยว, น้ำมันพืช, คอทเทจชีสและแม้แต่น้ำซุปข้นผลไม้

คุกกี้ข้าวโอ๊ตสามารถปรุงรสด้วยวานิลลาได้เช่นเดียวกับขนมอบทั่วไป สารตัวเติมมักประกอบด้วยผลไม้แห้ง ลูกเกด เบอร์รี่สดหรือแห้ง เมล็ดพืชหรืองา

คุกกี้อบที่ 180 องศา ติดตั้งไก่เนื้อหลังจากอุ่นเตาอบแล้วเท่านั้น ระยะเวลาขึ้นอยู่กับเตาอบเฉพาะและสามารถอยู่ได้ตั้งแต่ 12 นาทีถึงครึ่งชั่วโมง พื้นผิวของคุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วมีสีทองที่น่าพึงพอใจและมีสีสม่ำเสมอ

นำคุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากถาดอบหลังจากเย็นลง ตามกฎแล้วเมื่อร้อนจะเปราะและอาจแตกสลายได้

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน

คุกกี้ข้าวโอ๊ตไม่มีแป้ง

ผู้ที่รักวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีจะชื่นชอบคุกกี้ที่เรียบง่ายและเบาเหล่านี้ซึ่งย่อยได้เร็วและไม่ทำให้รอบเอวของคุณเสียหาย

• บดเนยประมาณ 100 กรัมกับน้ำตาล 2/3 ถ้วย ใส่ไข่ 1 ฟองแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตบด 1 ถ้วยในเครื่องบดกาแฟ 6 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดคั่ว 1 ช้อนชา ผงฟูและอบเชยเล็กน้อย
• พักแป้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 1.5 ชั่วโมง ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วอบบนกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันไว้ที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที อร่อยมาก น่าพอใจและดีต่อสุขภาพ!

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกดอบเชย

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. เนยหนึ่งช้อน
• น้ำตาล 120 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งหนึ่งช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ. ลูกเกดหนึ่งช้อน
• อบเชยบด

การตระเตรียม:

ล้างลูกเกด บดเนยนิ่มกับน้ำตาลจนขาว ใส่ไข่ลงไป เพิ่มอบเชย เพิ่มแป้งแล้วข้าวโอ๊ต นวดแป้ง ตักใส่ถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment วางลูกเกดหลายลูกไว้ตรงกลางแต่ละชิ้น อบประมาณ 10-12 นาทีที่ 200°C

คุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ตกับลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• กล้วย 2 ลูก
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• ลูกพรุนหลุม 80 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลผงหนึ่งช้อน

การตระเตรียม:

ปอกกล้วย หั่นเป็นชิ้น ใส่ในชามเครื่องปั่น ใส่ผงและน้ำซุปข้น สับลูกพรุนที่ล้างแล้วอย่างประณีต ผสมกล้วยบด ลูกพรุนที่เตรียมไว้ และข้าวโอ๊ตเข้าด้วยกัน หยดส่วนผสมหนึ่งช้อนเต็มลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ อบประมาณ 12-15 นาทีที่ 200°C

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับ kefir

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 105 กรัม;
• เคเฟอร์ – 105 มล.;
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา;
• ผงอบเชย – 5 กรัม;
• น้ำตาลผงละเอียด
• ลูกเกด - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม:

ดังนั้นโยนข้าวโอ๊ตลงในชามเท kefir ที่มีไขมันต่ำทิ้งไว้ 45 นาที ลวกลูกเกดที่ล้างแล้วด้วยน้ำร้อนแล้วปล่อยให้นิ่ม จากนั้นรวมข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้งหลังจากสะเด็ดน้ำออกแล้ว จากนั้นเพิ่มอบเชยป่นและน้ำผึ้งเหลว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใช้ช้อนปั้นคุกกี้ทรงกลม

หลังจากนั้นให้นำไปวางบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 160 องศา หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ย้ายขนมใส่ชามแล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ ตอนนี้คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมให้ชิมแล้ว

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับผิวเลมอน

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต 260 กรัม
• เนย 130 กรัม
• แป้ง 130 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 170 กรัม
• วานิลลิน 1 ซอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• อบเชยเล็กน้อย
• 1 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอนขูดช้อน
• ไข่ 2 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม

การตระเตรียม:

ละลายเนยแล้วเทลงในถังเครื่องทำขนมปัง พร้อมด้วยไข่และครีมอุ่นๆ ใส่ผงฟู แป้ง น้ำตาล วานิลลา เกลือ อบเชย ผิวเลมอน แป้ง และข้าวโอ๊ต เปิดโปรแกรม “แป้ง” เปิดเตาอบที่ 180°C วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในกองเล็ก ๆ บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบประมาณ 12–14 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตสูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต 250 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• ถั่ว 200 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• เนย 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง,
• 0.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง

การตระเตรียม:

รวมส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันนวดแป้ง สร้างคุกกี้แล้วพักไว้ อบในเตาอบ

คุกกี้ข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• แป้ง 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ตหรือเกล็ด 100 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• นม 100 มล.
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย,
• ไข่ 2 ฟอง
• โซดา,
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ในชาม ผสมแป้ง ข้าวโอ๊ต น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย เติมเบกกิ้งโซดาที่ปลายมีด เพิ่มไข่ที่ตีแล้วลงในเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ ล. นมคนให้เข้ากันและผสมกับแป้ง เติมนมที่เหลือในลักษณะที่มวลที่ได้จะค่อนข้างหนา

รีดแป้งบนกระดานโรยด้วยแป้ง ตัดเป็นวงกลมด้วยแก้ว ใส่ในหม้อหุงข้าว ทาน้ำมันแล้วปรุงในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 30-40 นาที

ข้าวโอ๊ต-คุกกี้น้ำผึ้ง

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 100 กรัม
• โซดา 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ผสมแป้งกับโซดาแล้วร่อน บดเนยและน้ำตาลจนเป็นสีขาว เพิ่มน้ำผึ้งครีมเปรี้ยวไข่ข้าวโอ๊ตและแป้งและโซดาในตอนท้าย ผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วแล้วรีดแป้งให้มีความหนา 3-5 มม. สร้างรูปทรงต่างๆ ด้วยรอยบาก อบประมาณ 10-15 นาทีที่ 200°C

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ลและกล้วย

วัตถุดิบ:

• 1 แอปเปิ้ล
• กล้วย 1 ลูก
• เมล็ดวอลนัท 70 กรัม
• เกล็ดข้าวโอ๊ต 50 กรัม
• ลูกเกด 70 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งโฮลวีท,
• สารให้ความหวาน (น้ำตาลอ้อยหรือน้ำเชื่อมอาติโช๊คเยรูซาเล็ม)

การตระเตรียม:

ล้างลูกเกดและแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที บดวอลนัทในเครื่องปั่นให้เป็นเศษหยาบ หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็กมาก ผสมส่วนผสมที่บดแล้วกับซีเรียลและแป้ง บดกล้วยให้เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องปั่น เพิ่มลงในส่วนผสมที่แห้ง จากนั้นผสมให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรสได้ ด้วยมือที่เปียก ม้วนเป็นลูกบอล วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ ปั้นคุกกี้ที่มีความหนาเท่ากันเพื่อไม่ให้ขอบบางลง ไม่เช่นนั้นจะไหม้ อบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 °C

คุกกี้ข้าวโอ๊ตลูกเกด

วัตถุดิบ:

• แป้งโฮลวีต 3/4 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/3 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศขูด 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำหวานหางจระเข้ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสแอปเปิ้ล*, 1/4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1/4 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• ข้าวโอ๊ต 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด (หรือชิ้นช็อคโกแลต) 1/2 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท**, 1/4 ช้อนโต๊ะ

*สามารถแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลขูดละเอียดในปริมาณเท่ากัน

**ส่วนผสมเสริม

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา จากนั้นเตรียมถาดอบ
2. ในชาม ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา เกลือ อบเชย และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน กันไว้.
3. ในชามอีกใบ ผสมน้ำตาล น้ำเชื่อม ซอสแอปเปิ้ล น้ำมันพืช และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกัน
4. ผสมส่วนผสมที่ได้รับในหมายเลข 2 และ 3 เพิ่มข้าวโอ๊ตแล้วใส่ลูกเกด
5. หากใช้วอลนัท ให้บดด้วยไม้นวดแป้งหรือมีด เพิ่มลงในแป้ง
6. สำหรับคุกกี้แต่ละชิ้น ให้ใช้แป้งขนาดเท่าวอลนัทขนาดใหญ่ โปรดทราบว่าคุกกี้เหล่านี้จะกระจายออกไปในช่วงสิ้นสุดการปรุงอาหาร ดังนั้นควรเว้นช่องว่างระหว่างคุกกี้ให้เพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้ติดกัน คุณควรมีทั้งหมดประมาณ 24 ชิ้น
7. อบประมาณ 14 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกราโนล่า

ของหวานชั้นเยี่ยมสำหรับต้อนรับแขกที่ไม่คาดคิด แม่บ้านทุกคนมีข้าวโอ๊ตและเนยมักจะรออยู่ในตู้เย็น คุกกี้อร่อยมากแต่แคลอรี่สูง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที ปริมาณ: 12 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต 400 กรัม
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
• ลูกเกดไร้เมล็ด 100 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งแสง
• 1 ช้อนชา อบเชยบด
• ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ผล

การตระเตรียม:

ละลายเนยในกระทะใส่น้ำตาล เพิ่มอบเชยและน้ำผึ้ง ขูดผิวส้มบนเครื่องขูดละเอียด เพิ่มความเอร็ดอร่อย คนส่วนผสม ตั้งไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย นำกระทะออกจากเตา ใส่ซีเรียลแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มลูกเกดที่ล้างแล้วแห้งแล้วผสม อุ่นเตาอบไว้ที่ 190°C วางจานอบขนาด 20 x 20 ซม. ด้วยกระดาษรองอบ โอนส่วนผสมข้าวโอ๊ตลงในกระทะ ปรับระดับด้วยช้อนแล้วอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 190°C จนเป็นสีเหลืองทอง นำของหวานออกจากพิมพ์ พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม

คุณสามารถแทนที่น้ำตาลทรายแดงด้วยน้ำตาลทรายขาวหรือเติมน้ำผึ้ง 2 ส่วนก็ได้ หากต้องการ ให้เติมอบเชยป่น กานพลู ลูกจันทน์เทศ หรือผลไม้แห้งสับ (แอปริคอตแห้ง มะเดื่อ พรุน เชอร์รี่ แครนเบอร์รี่) และผลไม้หวานเล็กน้อย

ตัวเลือกด้วยผลไม้แห้ง

แป้งสำหรับทำขนมนี้มีความหนาแน่นมากเหมือนดินน้ำมันและไม่เสียรูปร่างหลังจากการอบ นั่นคือเหตุผลที่คุณสามารถให้ลูกน้อยมีส่วนร่วมในการทำคุกกี้ได้อย่างปลอดภัย กิจกรรมนี้จะทำให้เขามีความสุขและจะเป็นประโยชน์สำหรับการพัฒนาทักษะยนต์ปรับ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที ปริมาณ: 16–20 ชิ้น

วัตถุดิบ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต 400 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง 15 กรัม
• ผงฟู 1/3 ซอง (5 กรัม)
• นม 250 มล
• น้ำตาล (150 กรัม
• เนย 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 30 กรัม
• ลูกพรุน 30 กรัม
• ลูกเกด 30 กรัม

การตระเตรียม:

ล้างให้สะอาดแล้วสับแอปริคอตแห้งและลูกพรุน รวมแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกดในภาชนะเดียว เทลงในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 3 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้ผลไม้แห้งแห้ง บดเกล็ด 200 กรัมลงในแป้งในตัวประมวลผลอาหาร (สามารถแทนที่ด้วยแป้งสาลีได้) ผสมแป้งข้าวโอ๊ตกับข้าวโอ๊ตและแป้งที่เหลือ อุ่นนมในไมโครเวฟที่อุณหภูมิ 70°C แล้วเทลงในซีเรียล เพิ่มน้ำตาลและผงฟูแล้วผสม ละลายเนยใส่แป้งผสมให้เข้ากัน เพิ่มผลไม้แห้งผสม คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 10 นาที บนกระดานโรยด้วยแป้งให้แผ่เป็นชั้นหนา 1.5 ซม. ใช้แก้วหรือมีดปั้นคุกกี้ ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment วางคุกกี้แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 25 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตตาม Dukan

สูตรคุกกี้อาหารที่ง่ายและรวดเร็ว มันจะสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและเติมเต็มความต้องการรำข้าวทุกวันตามอาหาร Dukan ในการเตรียมคุกกี้ 1-2 มื้อคุณต้องมี:

วัตถุดิบ:

• ไข่ 1 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวโอ๊ต;
• สารให้ความหวาน 1 เม็ด;
• 2–3 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ต;
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา
2. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากัน
3. เทส่วนผสมลงในพิมพ์อบ คุณสามารถวางคุกกี้บนกระดาษรองอบแล้วอบประมาณ 15 นาที ง่ายและรวดเร็ว!

เพื่อให้คุกกี้ทำงานได้ดี คุณเพียงแค่ต้องจำกฎง่ายๆ:

• คุณต้องเลือกเกล็ดหยาบขนาดใหญ่ที่ไม่ "พิเศษ" อย่างรวดเร็ว
• ก้อนแป้งควรมีขนาดประมาณลูกวอลนัท
• หากคุณต้องการคุกกี้ที่กรุบกรอบ ลูกบอลควรจะมีขนาดเล็กลง
• คุณนำคุกกี้เนื้อนุ่มออกจากเตาอบ มันจะแข็งตัวเมื่อมันเย็นลง

คุกกี้เหล่านี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างเล็กๆ น้อยๆ ในที่ทำงาน! อร่อย!