ในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำอาหาร แพนเค้กตับและส่งด้วย ซอสครีมกระเทียม. แพนเค้กตับนั้นอร่อยด้วยตัวมันเองและซอสรสเผ็ดทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้น แพนเค้กตับที่เตรียมตามสูตรนี้จะนุ่มชุ่มฉ่ำ คุณสามารถเทแพนเค้กด้วยซอสครีมเปรี้ยว แต่คุณสามารถทาตามสูตรของเราได้ จากนี้ไปจะยิ่งอิ่มตัวยิ่งขึ้นด้วยกลิ่นและความเปรี้ยวของซอส ตามที่ชีวิตแสดงให้เห็นไม่ใช่ทุกคนที่ชอบตับเพราะมีกลิ่นเฉพาะตัว ดังนั้นวิธีการทำอาหารเช่นปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยวสามารถเปลี่ยนทัศนคติของคนเหล่านี้ต่อตับได้ตลอดไป อีกข้อโต้แย้งที่หนักแน่นในการรวมอาหารตับในอาหารของคุณคือเนื้อหาที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กในอาหาร
ส่วนผสมสำหรับทำตับชุบแป้งทอดซอสครีมเปรี้ยว
5 ช้อนโต๊ะ | |
3 ชิ้น | |
ตับเนื้อหรือหมู | 500 กรัม |
โซดา | 1 ช้อนชา |
น้ำนม | 50 กรัม |
กระเทียม | 1 กานพลู |
ครีมเปรี้ยว | 200 กรัม |
ผักใบเขียว | รสชาติ |
เกลือ | รสชาติ |
พริกไทย | รสชาติ |
ทีละขั้นตอนการทำอาหารด้วยรูปถ่ายของชุบแป้งทอดกับซอสครีมเปรี้ยว
- ล้างตับให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น
- บดด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
- รวมแป้งร่อนและโซดาในภาชนะที่แยกจากกันและเพิ่มลงในตับสับ
- ตอนนี้เพิ่มนมและไข่เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสที่นี่
- ผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสมหรือส้อม แป้งตับจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วเทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันลงไป อุ่นขึ้น ตอนนี้ใช้ช้อนโต๊ะเกลี่ยแป้งตับลงในกระทะ
- ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน
- เพื่อเตรียมซอส สับสมุนไพร จะเป็นผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหรือทั้งสองอย่าง
- สับกระเทียมด้วยมีดหรือเครื่องกดกระเทียม
- รวมผักใบเขียวและกระเทียมกับครีมเปรี้ยว
- ผัดครีมเปรี้ยวให้ละเอียด
- กระจายแพนเค้กตับเย็นด้านหนึ่ง
- เชื่อมต่อกันเป็นคู่ วางบนจานขนาดใหญ่
เสิร์ฟแพนเค้กตับ ประดับด้วยก้านสีเขียว กับจานมันฝรั่งหรือข้าว ทานให้อร่อย!
วันนี้ฉันตั้งใจไปตลาดเพื่อซื้อตับเพื่อทำแพนเค้กตับกับซอสสำหรับมื้อเย็น ซึ่งทุกคนในครอบครัวเราชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น! ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจานนี้อยู่ในเมนูของคุณด้วย แต่สูตรการทำอาหารของฉันค่อนข้างแตกต่างจากการทำแพนเค้กแบบดั้งเดิม
แทนที่จะใช้แป้งสาลีหรือขนมปัง ฉันใช้รำข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเสริมตับ ซึ่งทำให้อาหารง่ายขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น และฉันเสิร์ฟแพนเค้กตับกับกับข้าวหรือเป็นอาหารจานเดี่ยว แต่เสมอด้วยซอสที่ปรุงจากโยเกิร์ตธรรมชาติ
ลองทำแพนเค้กตับด้วยวิธีนี้เพราะมันมีส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น นอกจากนี้เนื้อหาแคลอรี่ต่ำยังช่วยให้คุณสามารถรวมจานนี้ในอาหารได้
วิธีทำตับชุบแป้งทอดและซอส
วัตถุดิบ:
จากจำนวนนี้ออกมา 12-15 ชิ้น
- ตับเนื้อ - 300 กรัม
- หัวหอม - 1/2 ชิ้น,
- แครอท (ไม่จำเป็น) - 1/2 ชิ้น,
- กานพลูกระเทียม (ไม่จำเป็น)
- เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส (ฉันมีพริกหยวก, เกลือ, พริกไทยดำ)
- รำข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- ไข่ - 1 ชิ้น,
- น้ำมันมะกอกสำหรับทากระทะ
สำหรับซอส:
- แตงกวาดองหรือแตงดอง
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 120 กรัม
การทำอาหาร:
- เพื่อให้แพนเค้กนุ่มและมีเนื้อสัมผัสที่ดี การเตรียมผลิตภัณฑ์ให้พร้อมสำหรับการใช้งานอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก ก่อนอื่นควรเอาฟิล์มออกจากตับ
สามารถทำได้ง่ายและรวดเร็วหากคุณเทน้ำร้อนจากทุกด้านก่อน
- จากนั้นให้แน่ใจว่าได้ตัดเส้นเลือด เชื่อฉันเถอะว่าการปรากฏตัวของพวกเขาจะทำลายทั้งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและความอยากอาหารของคุณ
- ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ถ้าเครื่องในมีกลิ่นเฉพาะให้แช่ในนมเป็นเวลา 30 นาที วิธีนี้จะช่วยตับได้ไม่เพียงแค่จากกลิ่นแต่ยังมาจากรสขมด้วยซึ่งไม่สามารถคาดเดาได้เสมอไป
- ปอกหัวหอมใหญ่
- ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในโถปั่น ตอกไข่ลงไป แล้วโยนกระเทียมหนึ่งกลีบ บดจนเนียน
- เทมวลที่ได้ลงในชามลึกใส่รำ, เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส (ปาปริก้า, เกลือ, พริกไทย) ผสมให้ละเอียดด้วยที่ตีหรือส้อม แล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย (15 นาที)
- ทาน้ำมันกระทะเคลือบ non-stick ที่อุ่นไว้ด้วยน้ำมันมะกอกแล้วอบแพนเค้กทั้งสองด้านจนสุก
การเตรียมซอสแตงกวา:
- บนกระต่ายขูดละเอียด ให้ขูดแตงกวาดองหรือแตงดอง 2-3 ผล
- เทโยเกิร์ตรสธรรมชาติลงในชามหรือน้ำเกรวี่ ใส่ผักดองขูดและผสมให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยสมุนไพรเมื่อเสิร์ฟ
ดังนั้นซอสก็พร้อม แพนเค้กตับที่พร้อมและนุ่มเบาและอร่อยมาก
เสิร์ฟเป็นจานอิสระ - กับซอสหรือครีมเปรี้ยว หรือกับเครื่องเคียง: ผักสด/ตุ๋น หรือข้าว
ทานให้อร่อย!
วิธีทำซอสสำหรับสูตรแพนเค้กตับ - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก
ในสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำอาหาร แพนเค้กตับและส่งด้วย ซอสครีมกระเทียม. แพนเค้กตับนั้นอร่อยด้วยตัวมันเองและซอสรสเผ็ดทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้น แพนเค้กตับที่เตรียมตามสูตรนี้จะนุ่มชุ่มฉ่ำ คุณสามารถเทแพนเค้กด้วยซอสครีมเปรี้ยว แต่คุณสามารถทาตามสูตรของเราได้ จากนี้ไปจะยิ่งอิ่มตัวยิ่งขึ้นด้วยกลิ่นและความเปรี้ยวของซอส ตามที่ชีวิตแสดงให้เห็นไม่ใช่ทุกคนที่ชอบตับเพราะมีกลิ่นเฉพาะตัว ดังนั้นวิธีการทำอาหารเช่นปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยวสามารถเปลี่ยนทัศนคติของคนเหล่านี้ต่อตับได้ตลอดไป อีกข้อโต้แย้งที่หนักแน่นในการรวมอาหารตับในอาหารของคุณคือเนื้อหาที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กในอาหาร
ทีละขั้นตอนการทำอาหารด้วยรูปถ่ายของชุบแป้งทอดกับซอสครีมเปรี้ยว
- ล้างตับให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น
- บดด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
- รวมแป้งร่อนและโซดาในภาชนะที่แยกจากกันและเพิ่มลงในตับสับ
- ตอนนี้เพิ่มนมและไข่เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสที่นี่
- ผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสมหรือส้อม แป้งตับจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ตั้งกระทะบนกองไฟแล้วเทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันลงไป อุ่นขึ้น ตอนนี้ใช้ช้อนโต๊ะเกลี่ยแป้งตับลงในกระทะ
- ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนกระดาษชำระเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน
- เพื่อเตรียมซอส สับสมุนไพร จะเป็นผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งหรือทั้งสองอย่าง
- สับกระเทียมด้วยมีดหรือเครื่องกดกระเทียม
- รวมผักใบเขียวและกระเทียมกับครีมเปรี้ยว
- ผัดครีมเปรี้ยวให้ละเอียด
- กระจายแพนเค้กตับเย็นด้านหนึ่ง
- เชื่อมต่อกันเป็นคู่ วางบนจานขนาดใหญ่
เสิร์ฟแพนเค้กตับ ประดับด้วยก้านสีเขียว กับจานมันฝรั่งหรือข้าว ทานให้อร่อย!
ข่าวเครือข่าย:
ตับชุบแป้งทอดในซอสครีมเปรี้ยว
ตับชุบแป้งทอดในซอสครีมเปรี้ยว
วัตถุดิบ:
- ตับไก่ - 500 gr
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
สำหรับซอส:
- ครีมเปรี้ยว - กล่องโต๊ะ 4 กล่อง
- น้ำอุ่น - 1-1.5 ถ้วย
- แป้ง - 1 ช้อนชา
- เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- เขียวขจีสำหรับตกแต่ง
การทำอาหาร:
บดตับไก่ในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
ปอกหัวหอมและสับละเอียดแล้วใส่ลงในตับที่สับพร้อมกับเซโมลินา ไข่ เกลือและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากันจนเนียนและพักไว้เพื่อให้เซโมลินาพองตัวเป็นเวลา 30 นาทีขึ้นไป
ทอดทั้งสองข้างจนหน้าแดงในกระทะร้อน กระจายช้อนโต๊ะในระยะห่างเล็กน้อยจากกันและกันเช่นแพนเค้กธรรมดา
เตรียมซอส:
เพิ่มแป้งครีมเปรี้ยวเกลือและเครื่องเทศลงในน้ำอุ่นผสมเพื่อไม่ให้มีก้อน
พับแพนเค้กตับลงในกระทะหรือกระทะ เทซอสให้ทั่วและเคี่ยวบนไฟอ่อนมากภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30-40 นาที
เสิร์ฟแพนเค้กตับในซอสครีมเปรี้ยวกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบและสมุนไพรสด
ทานให้อร่อย!
วัตถุดิบ:
หัวหอม
ตับไก่
Semolina
น้ำมันพืช
พริกไทยดำ
คำอธิบายสูตร:
อาหารตับเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน และแทบจะไม่มีใครปฏิเสธแพนเค้กตับได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงละลายในปากของคุณ คุณสามารถปรุงแพนเค้กจากตับหมูและจากเนื้อวัว แต่ฉันชอบเวอร์ชั่นตับไก่ โดยทั่วไปแล้วทำอาหารและลอง!
ขั้นตอนการทำอาหาร:
1) ล้างตับเอาฟิล์มทั้งหมดจากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับแครอทหัวหอมน้ำมันหมู
2) เกลือ พริกไทย ตีไข่
3) เทเซโมลินา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
4) ในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่น ๆ ให้กระจายมวลตับด้วยช้อน
5) ทอดแพนเค้กสองนาทีในแต่ละด้าน
ฟริตเตอร์สามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารเช้าเท่านั้น พวกเขาอาจเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นหากปรุงจากเนื้อสัตว์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากตับ
ตับไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ยอดนิยม เพราะในการทอดปกติจะค่อนข้างเหนียวและเป็นเส้นๆ แต่ถ้ามันถูกเตรียมอย่างถูกต้องและผ่านเครื่องบดเนื้อทุกอย่างก็จะเปลี่ยนไป จากตับบดคุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมหรือที่เราจะทำในวันนี้คือแพนเค้กตับ
ไม่สำคัญว่าคุณใช้ตับชนิดใด: เนื้อวัว ไก่ หรือหมู ส่วนประกอบและปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดใกล้เคียงกัน
ข้อควรจำ: ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงตับ คุณควรพยายามเอาฟิล์มที่ทำให้ตับแข็งทั้งหมดออกจากตับ
สูตรคลาสสิกสำหรับชุบแป้งทอดตับไก่
ฟริตเตอร์ตามสูตรนี้ทำแบบบางเป็นพิเศษเพื่อใช้เป็นฐานสำหรับทำแซนวิชของว่าง
วัตถุดิบ:
- ตับไก่ 500 กรัม
- 2 หัวหอมขนาดกลาง
- แป้ง 2 ถ้วย (แก้ว 250 มล.)
- ไข่ 2 ฟอง
- 1 ช้อนชา เกลือ
- พริกไทย เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
การทำอาหาร:
1. เราขัดจังหวะตับด้วยเครื่องปั่น
2. ใส่หัวหอมที่หั่นเป็น 4 ส่วนลงในชามแล้วขัดอีกครั้ง
3. มันกลายเป็นความสม่ำเสมอของของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
หัวหอมใช้ในสูตรค่อนข้างมาก ดังนั้นคุณต้องแน่ใจว่าหัวหอมไม่ขม
4. เทส่วนผสมลงในชามลึก ตอกไข่ลงไป ผสมให้เข้ากัน
5. จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยและผสมอีกครั้ง
6. ใส่ส่วนผสมต่อไปและผสมแป้ง
7. หลังจากนั้นส่วนผสมของตับก็พร้อม ก่อนทอดให้เติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้แพนเค้กไหม้บนกระทะผัดและคุณสามารถเริ่มทอดได้
8. ทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช เราใส่แป้งกับช้อนโต๊ะเช่นเดียวกับในการเตรียมแพนเค้กธรรมดา
ทอดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 3 นาทีด้านใดด้านหนึ่ง
และอีกสามที่อื่น ๆ
9. หากคุณกำลังทำแพนเค้กเป็นอาหารจานหลักของเนื้อร้อนๆ แสดงว่าคุณทำเสร็จแล้ว และถ้าคุณต้องการสำหรับแซนวิช ให้ทำต่อ
10. เราทำซอสครีมสมุนไพรและกระเทียมทาบนแพนเค้กตับใส่มะเขือเทศฝานแล้วโรยด้วยชีสขูด
ตอนนี้ก็พร้อมอย่างสมบูรณ์ ทานให้อร่อย!
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กตับเนื้อนุ่มกับมันฝรั่งและนม
การเติมนมลงในสูตรคลาสสิกจะทำให้แพนเค้กนุ่มขึ้น
วัตถุดิบ:
- ตับเนื้อ 300 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- มันฝรั่งขนาดกลาง 1 ลูก
- นม 150 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
1. เราผ่านตับปอกเปลือกมันฝรั่งและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถทำได้ทั้งแบบแยกส่วนและร่วมกัน ไม่มีความแตกต่างเนื่องจากส่วนผสมเหล่านี้ถูกผสมในชามเดียว
2. ใส่ไข่และนมลงในเนื้อสับ ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผสมเบา ๆ
3. ตอนนี้เพิ่มแป้งและผสมให้ละเอียดลงในส่วนผสมจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ไปทอดกัน เราตักแป้งออกด้วยช้อนโต๊ะแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
โปรดทราบ: หากแป้งแผ่ออกไปมากและรูปร่างสุดท้ายดูเหมือนยาวกว่าแพนเค้ก คุณต้องเพิ่มแป้งอีกหนึ่งช้อนลงในแป้ง
5. ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน
ทันทีที่นำชุดแรกออก ให้จัดวางชุดที่สองทันทีและไปเรื่อยๆ จนแป้งหมด
แพนเค้กดังกล่าวเหมาะทั้งเป็นกับข้าวร้อนและเป็นจานอิสระ
ทานให้อร่อย!
แป้งสำหรับแพนเค้กจากตับหมูกับเซโมลินา
หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนสูตรและใช้แป้งเซมะลีเนอร์แทนแป้งและตับหมูแทนเนื้อวัวได้ ผลลัพธ์ที่ได้จะไม่เปลี่ยนแปลงไปจากนี้ - แพนเค้กจะอร่อยและนุ่มเหมือนเดิม
ส่วนผสมในกรณีนี้จะเป็นดังนี้:
- ตับหมู - 500 กรัม
- เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - 100 มล
- เกลือพริกไทย - หยิก
การทำอาหาร:
ในการเตรียมแป้งตับคุณต้องผ่านตับด้วยหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในสูตรแรก
ลักษณะเด่นของแป้งเซมะลีเนอร์คือมันฟู ก่อนเริ่มทำอาหาร คุณต้องปล่อยให้แป้งที่เสร็จแล้วยืนเป็นเวลา 30-40 นาที
ในสูตรง่ายๆ นี้ เราจะปิดท้ายและไปยังส่วนประกอบที่ซับซ้อนมากขึ้น
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับข้าวผัดกับข้าว
วิธีที่นิยมทำแพนเค้กตับคือกับข้าว เผ็ด อร่อย เรียบง่าย และข้าวก็ให้ความโปร่งสบาย
วัตถุดิบ:
- ตับ 700 กรัม
- ข้าวแห้ง 1 ถ้วย
- แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- ไข่ 1 ฟอง
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
1. ต้มข้าวในน้ำเค็ม เราบิดตับและหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ
2. รวมตับ หัวหอม ไข่ ข้าวต้ม แป้ง เกลือ และพริกไทยในชามเดียว
3. ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. กระจายแป้งด้วยช้อนโต๊ะบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กกระจายเมื่อเทลงในกระทะ ให้เทแป้งลงไปโดยเปิดเตาให้ร้อนที่สุด จากนั้นลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ด้วยเคล็ดลับนี้ แป้งจะเซ็ตตัวแทบจะในทันทีและไม่กระจายตัว
5. แพนเค้กดังกล่าวจะต้องทอดในแต่ละด้านประมาณ 5-7 นาที เน้นสีน้ำตาลทอง เมื่อมันปรากฏ เราก็พลิกมัน เลื่อนแพนเค้กในกระทะด้วยส้อมเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้
ฟริตเตอร์นุ่มและโปร่งสบายมาก
ทานให้อร่อย!
ตับอ่อนอร่อยกับแครอทและหัวหอม
สำหรับผู้ชื่นชอบเครื่องในผักมีสูตรสำหรับแพนเค้กกับแครอท
วัตถุดิบ:
- ตับเนื้อ - 600 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น
- Dill - เพื่อลิ้มรส
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
1. เราหั่นตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้คุณสามารถทุบด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ในกระบวนการตัด เราเอาฟิล์มออก
2. ตัดหัวหอมและแครอทในลักษณะเดียวกัน เราสับผักใบเขียวอย่างประณีต
3. บดตับ หัวหอม และแครอทด้วยเครื่องปั่น
4. ตอกไข่ลงในส่วนผสมที่ได้ เทแป้ง เกลือและพริกไทย เพิ่มผักใบเขียวสับ เราผสม
5. ผลที่ได้คือแป้งที่ค่อนข้างหนืดและมีเนื้อเป็นเม็ดเล็ก
6. ใส่แป้งบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชโดยใช้ช้อนโต๊ะ
7. ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางประมาณ 4-6 นาทีในแต่ละด้าน
8. เสิร์ฟบนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยว
ทานให้อร่อย!
เพื่อให้รสชาติของแพนเค้กอิ่มตัวมากขึ้นคุณไม่สามารถขัดจังหวะแครอทและหัวหอมในเครื่องปั่น แต่สับละเอียดทอดและเพิ่มลงในแป้งที่เตรียมไว้
อาหารลิเวอร์เวิร์ตกับข้าวโอ๊ตในเตาอบ
ผู้สนับสนุนอาหารและโภชนาการที่เหมาะสมสามารถปรุงแพนเค้กตับด้วยข้าวโอ๊ต และปรุงในเตาอบเพื่อให้ใช้น้ำมันน้อยลง ฉันขอเสนอวิดีโอที่มีรายละเอียดซึ่งแสดงขั้นตอนการเตรียมการเป็นอย่างดี
อย่าลืมลองทำแพนเค้กจากตับตามสูตรที่เสนอ อาหารจานวิเศษนี้จะช่วยทำให้เมนูของคุณหลากหลาย