เค้กรำ Dukan ข้าวโอ๊ตกับบวบ

หลายคนตระหนักถึงประโยชน์ของรำในการย่อยอาหาร ผู้ที่ดูแลสุขภาพและควบคุมน้ำหนักพยายามรวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารเป็นประจำ แผนโภชนาการที่พัฒนาโดย Pierre Dukan กำหนดให้ต้องบริโภครำข้าวโอ๊ตในปริมาณที่กำหนดทุกวัน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเคี้ยวผลิตภัณฑ์นี้เหมือนคุกกี้ หลายคนสงสัยว่ารำข้าวสามารถทำอะไรได้บ้าง หนึ่งในตัวเลือกคือบิสกิตซึ่งเป็นสูตรที่ Ducan ตีพิมพ์ในหนังสือเล่มหนึ่งของเขา ผู้ติดตามของนักโภชนาการได้เสนอทางเลือกอื่นสำหรับขนมเพื่อสุขภาพนี้ ขนมปังแผ่น Dukan สามารถรับประทานแยกกันได้ เช่น แพนเค้ก หรือใช้ทำพิซซ่าลดน้ำหนัก ขนมปังปิ้ง และโรล สามารถใช้เป็นชั้นเค้กได้ คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมกับระยะเฉพาะของอาหาร Dukan

รายละเอียดปลีกย่อยของเทคโนโลยี

เมื่อเตรียมขนมปังแผ่น Dukan คุณต้องคำนึงถึงความแตกต่างหลายประการ

• Dukan อนุญาตให้ใช้รำได้ในปริมาณจำกัด บ่อยครั้งที่แป้งมีรำมากกว่าที่อนุญาตในช่วง "โจมตี" ในกรณีนี้ คุณไม่ควรกินเค้กทั้งชิ้น ปริมาณรำในสูตรอาหารระบุเป็นกรัม หนึ่งช้อนโต๊ะมีผลิตภัณฑ์นี้ประมาณ 12 กรัม
• อนุญาตให้เติมเครื่องเทศและสมุนไพรลงในอาหารได้ในทุกขั้นตอนของอาหาร Dukan อย่าลืมใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้ในการเตรียมแฟลตเบรดสำหรับขั้นตอนใดๆ ของ Dukan Diet
• อนุญาตให้ใช้น้ำมันพืชได้ แต่ในปริมาณที่น้อยมาก เมื่อทอดแฟลตเบรดในกระทะ ให้ทาด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันโดยใช้ผ้าเช็ดปากหรือแปรงทาขนม เมื่ออบขนมปังแผ่นในเตาอบ ให้ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน - สามารถเอาขนมอบออกจากพิมพ์ได้ง่ายแม้ว่าจะไม่ได้ทาเนยไว้ก็ตาม
• เค้กหวาน Dukan จัดทำขึ้นโดยไม่มีน้ำตาล ใช้สารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำแทน
• รำข้าวและสารให้ความหวานควรบดเป็นแป้งก่อนนำไปใช้ทำแป้ง ซึ่งสามารถทำได้ด้วยตนเอง แต่จะเป็นการฉลาดกว่าหากหันไปพึ่งเครื่องใช้ในครัว: เครื่องบดกาแฟ, เครื่องปั่น

เค้กลดน้ำหนักสำหรับอาหาร Dukan สามารถทำเป็นของหวานและของว่างได้ ความเป็นไปได้ที่จะเพิ่มชีสและผักลงไปนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ในระยะใด หากคุณไม่ได้ควบคุมอาหาร แต่เพียงมองหาสูตรอาหารสำหรับบิสกิตลดน้ำหนัก คุณสามารถเลือกตัวเลือกตามรสนิยมของคุณ

สูตรพื้นฐานสำหรับ Dukan flatbreads (สำหรับทุกขั้นตอนของอาหาร)

ส่วนประกอบ:

• รำข้าวโอ๊ต – 18 กรัม;
• รำข้าวสาลี – 12 กรัม;
• คอทเทจชีสนุ่มไขมันต่ำ - 30 กรัม
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น (สำหรับ "การโจมตี" - โปรตีนเท่านั้น);
• เกลือ, เครื่องปรุงรส - ตามรสนิยมของคุณ;
• น้ำมันพืช - อย่างน้อยที่สุด

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ผสมรำบดกับเกลือและเครื่องปรุงรส เพิ่มคอทเทจชีสและไข่แดงและบด
2. ตีไข่ขาวแล้วใส่ลงในแป้ง
3. หลังจากผ่านไป 10 นาที เมื่อรำข้าวพองตัวแล้ว ให้ทอดเค้กเช่นแพนเค้กในกระทะที่ทาน้ำมันและอุ่น

เค้กสามารถอบในเตาอบได้โดยการเทแป้งลงในแม่พิมพ์เค้กซิลิโคน เวลาอบ – 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

บิสกิตบวบตาม Lukan (จากเวที "ล่องเรือ")

ส่วนประกอบ:

• บวบหนุ่ม (ภายใน 0.2-0.25 กก.) – 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• รำข้าวโอ๊ต – 24 กรัม;
• แป้งข้าวโพด – 30 กรัม;
• เกลือ, สมุนไพรแห้งหรือสด, พริกไทยดำป่น - ตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืช - ตามความจำเป็น

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกบวบ บดเยื่อกระดาษบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วบีบ
2. ใส่ไข่ลงไปผัด
3. ใส่รำข้าว แป้ง เกลือ และเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มผงฟูครึ่งช้อนชา
4. พักแป้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้รำข้าวพองตัว
5. ทอดแฟลตเบรดในกระทะที่ทาน้ำมันบางๆ

แฟลตเบรดที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถรับประทานได้ตั้งแต่ระยะ "สลับ" ในวันที่มีโปรตีนและผัก

บิสกิตชีสตาม Dukan

ส่วนประกอบ:

• รำข้าวโอ๊ต – 24 กรัม;
• รำข้าวสาลี – 12 กรัม;
• ชีสไขมันต่ำ - 20 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• kefir ไขมันต่ำ - 50 มล.
• เกลือเครื่องปรุงรส - ตามรสนิยมของคุณ

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ขูดชีสอย่างประณีต
2. ผสมรำบดกับ kefir และไข่
3. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่ส่วนผสมที่เหลือ
4. เทแป้งลงในพิมพ์เค้กที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ยให้เรียบโดยใช้ฝ่ามือที่ชื้น
5. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 15-20 นาที

สโคนชีสเป็นอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก อร่อยได้ด้วยตัวเอง แต่สามารถใช้เป็นฐานสำหรับพิซซ่าหรือแซนด์วิชได้

เค้กนมเปรี้ยวตาม Dukan

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 0.2 กก.
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• รำข้าวโอ๊ต – 60 กรัม;
• ผงฟู – 3 กรัม;
• สารทดแทนน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• วานิลลิน – 1 กรัม;
• น้ำมันพืช - ตามความจำเป็น

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ผสมคอทเทจชีสกับรำ
2. เพิ่มไข่บดจนเนียน
3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสม
4. วางกระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคนที่ชุบน้ำมันไว้บนถาดอบ
5. วางแป้งนมเปรี้ยวแล้วเกลี่ยให้เรียบ
6. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

ตัดเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วใช้เป็นเปลือกเค้กหรือคุกกี้ คุณยังสามารถอบเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคนทรงกลมได้

บิสกิตช็อคโกแลตตาม Dukan

ส่วนประกอบ:

• รำข้าวโอ๊ต – 24 กรัม;
• รำข้าวสาลี – 12 กรัม;
• ชีสแปรรูปไขมันต่ำ - 50 กรัม
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 25 กรัม
• ไข่แดงไก่ – 3 ชิ้น;
• ผงฟู – 3 กรัม;
• โกโก้ไขมันต่ำ – 5-10 กรัม
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. บดผลิตภัณฑ์รวมกันคนให้เข้ากันจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. พักแป้งไว้ 5 นาที
3. อบในเตาอบเหมือนเค้กคอทเทจชีสตามสูตรก่อนหน้า

เค้ก Dukan ที่อบตามสูตรด้านบนมีลักษณะคล้ายคุกกี้ช็อกโกแลต สามารถเสิร์ฟพร้อมชาเป็นของหวานอิสระได้ พวกเขายังสามารถใช้เป็นชั้นเค้กได้

Dukan flatbreads เป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่ไม่ขัดแย้งกับหลักการทางโภชนาการ พวกเขาสามารถรับประทานได้ไม่เพียงแต่โดยผู้ติดตามของนักโภชนาการชาวฝรั่งเศสเท่านั้น แต่สำหรับทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ไม่สามารถละทิ้งอาหารจานปกติได้

ปิแอร์ ดูคาน นักโภชนาการชาวฝรั่งเศสได้พัฒนาระบบโภชนาการที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนัก ซึ่งได้รับความนิยมไปทั่วโลก อาหารแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอนและรวมถึงขนมปังด้วย ขนมอบทั้งหมดสามารถเตรียมได้ที่บ้านโดยใช้สูตรพิเศษ ส่วนผสมที่ใช้เป็นส่วนประกอบจากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพโดยมีจุดประสงค์เพื่อสนองความหิวอย่างรวดเร็ว

การเลือกขนมปังอาหาร: ทำเองหรือซื้อจากร้าน?

อาหาร Dukan เป็นหนึ่งในไม่กี่อาหารที่ช่วยให้สามารถบริโภคขนมอบได้ คุณจะต้องเตรียมมันที่บ้านเนื่องจากรุ่นที่ซื้อในร้านมีผลิตภัณฑ์ต้องห้าม - เนย นม แป้ง พื้นฐานของขนมปังในอาหารคือรำข้าว มีเส้นใยจำนวนมาก ย่อยง่ายและช่วยให้อิ่ม

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงอาหารที่บ้านและตลาดมวลชนคือร้านค้าที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหาร Dukan คุณสามารถสั่งขนมปังทั้งประเภทต่างๆ และส่วนผสมแต่ละอย่างเพื่อเตรียมได้ ต้นทุนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปค่อนข้างสูง และการจัดส่งต้องใช้เวลาพอสมควร

ขั้นตอนของอาหาร Dukan: เมื่อใดที่ต้องแนะนำขนมปังในอาหาร?

การรักษาเสถียรภาพของน้ำหนักตามอาหาร Dukan เกิดขึ้นเป็นระยะ แต่ละระดับจะมาพร้อมกับรายการผลิตภัณฑ์ที่ยอมรับและต้องห้าม สามารถนำขนมปังเข้าสู่อาหารได้แล้วตั้งแต่ขั้นตอนการล่องเรือ (การค้นหา) บรรทัดฐานรายวันคือ 50 กรัม - 2 ชิ้นเล็ก ๆ ในบางกรณี มีการใช้ขนมปังกับ Attack เมื่อจำเป็นต้องเพิ่มคาร์โบไฮเดรตจำนวนเล็กน้อย

1. ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ในอาหาร Dukan สามารถอบได้ในไมโครเวฟ เตาอบ หรือเครื่องทำขนมปัง ตัวเลือกทั้งหมดมีประโยชน์เท่าเทียมกัน
2. ผลิตภัณฑ์นมหมักไขมันต่ำ (เคเฟอร์ โยเกิร์ต) หรือผงฟูทำหน้าที่เป็นตัวเริ่มต้น
3. ในขั้นตอนสุดท้ายอนุญาตให้เติมนมและแป้งจำนวนเล็กน้อยลงในแป้งได้
4. หากสูตรมีแป้งควรเลือกใช้แป้งข้าวโพดจะดีกว่า
5. ขอแนะนำให้ใช้เครื่องปรุงรสแทนน้ำตาลและสารให้ความหวาน (เช่น สมุนไพรอิตาลี)
6. เวลาในการอบขนมปังจะถูกควบคุมโดยสูตร สินค้าควรเป็นสีเขียวชอุ่มและสีทองสดใส
7. ใช้ไม้จิ้มฟันหรือไม้จิ้มฟันดูว่าขนมปังสุกแล้วหรือยัง มันควรจะแห้ง

สูตรขนมปัง Dukan + ผลิตภัณฑ์แป้งอื่นๆ เพื่อการลดน้ำหนัก

สำหรับอาหาร Dukan ขนมปังทำจากอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์ รสชาติของขนมอบก็ไม่ต่างจากขนมอบแบบแป้ง สามารถรับประทานขนมปังได้ในคอร์สที่ 1 และ 2 หรือทำเป็นแซนด์วิชหรือแซนด์วิชแสนอร่อย ในปริมาณปานกลางผลิตภัณฑ์จะไม่เพียงแต่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แต่ยังช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้อีกด้วย

ขนมปังรำโปรตีน

ขนมปังนี้จะเกี่ยวข้องในทุกขั้นตอนของอาหาร เมื่อใช้ตารางคุณสามารถปรับปริมาณรำที่บริโภคได้

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวโอ๊ต;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. รำข้าวสาลี;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 125 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• ไข่ 2 ฟอง

การตระเตรียม:

1. รวมเกลือ ผงฟู และไข่ลงในภาชนะที่สะดวก
2. เพิ่มคอทเทจชีสและบดส่วนผสมให้ละเอียดด้วยส้อม
3. ใส่รำทั้งสองชนิด คน.
4. ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้ววางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ คุณยังสามารถใช้จานอบใดก็ได้
5. ขนมปังสามารถโรยด้วยเมล็ดงาและเมล็ดแฟลกซ์
6. ขนมปังอบเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
7. ทำให้จานเสร็จเย็นลงก่อนรับประทานอาหาร ใช้ผ้าวาฟเฟิลเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากขนมปัง

ข้าวโอ๊ตกับบวบ

แฟลตเบรดที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจสามารถรวมอยู่ในเมนูในขั้นตอนสุดท้าย - การรวมและการทำให้เสถียร อาหารอันโอชะนี้มีแคลอรี่ขั้นต่ำและเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. รำข้าวโอ๊ต;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 1 บวบ;
• ผงฟู 3 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• เกลือและสารให้ความหวาน อย่างละ 1 หยิบมือ

การตระเตรียม:

1. บดส่วนผสมหลัก - บวบ ผลิตภัณฑ์สามารถสับละเอียดหรือขูดได้
2. บีบน้ำจากผักแล้วใส่ไข่ เกลือ และน้ำตาลลงไป คน.
3. เพิ่มรำแป้งและผงฟูลงในแป้ง คนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 10 นาที
4. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดแฟลตเบรด
5. จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟแยกกับผักใบเขียวและใบผักกาดหอมหรือน้ำซุปหรือซุป

Lavash แบบบางตาม Dukan

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 150 กรัม
• น้ำ 200 มล.
• 3 ไข่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้งข้าวโพด 100 กรัม

การตระเตรียม:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยเติมแป้งเป็นครั้งสุดท้าย จะต้องค่อยๆแนะนำโดยคนแป้ง
2. ปล่อยให้ส่วนผสมชงเป็นเวลา 10-15 นาที เนื้อสัมผัสของแป้งควรเป็นของเหลวคล้ายกับแป้งแพนเค้ก
3. แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วน
4. เทส่วนหนึ่งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
5. รีดแป้งให้เรียบด้วยไม้พายซิลิโคน แล้ววางถาดอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที อบที่อุณหภูมิ 180–200 องศา
6. เมื่อขนมปังพิต้ามีสีทองอันเป็นเอกลักษณ์ ก็สามารถนำออกจากเตาอบได้
7. อบส่วนอื่นๆ ของแป้งด้วยวิธีเดียวกัน

วิดีโอ: ขนมปังรำในไมโครเวฟ

ขนมปังยีสต์สำหรับโจมตีในเครื่องทำขนมปัง

เมื่อเตรียมขนมปัง ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของเครื่องทำขนมปัง อย่าลืมติดตามกระบวนการทำอาหารด้วยการหยุดเครื่องเป็นระยะๆ ขณะนวดแป้งแนะนำให้ใช้ไม้พายซิลิโคนเป็นระยะเพื่อช่วยในเทคนิค

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวโอ๊ต;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. รำข้าวสาลี;
• ยีสต์แห้ง 12 กรัม
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
• เคเฟอร์ 50 มล.
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 60 กรัม
• สารให้ความหวาน 1 เม็ด;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:

ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องทำขนมปังตามคำแนะนำ ในรุ่นต่างๆ ลำดับอาจแตกต่างกัน: ส่วนประกอบของเหลวด้านล่าง ส่วนประกอบแห้งด้านบน หรือในทางกลับกัน โหมดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปรุงอาหารคือแบบด่วน น้ำหนักถูกเลือกให้น้อยที่สุด ระดับของการเกิดสีน้ำตาลขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ หากขนมปังสุกก่อนที่โปรแกรมจะเสร็จสิ้น ให้ปิดเครื่องทำขนมปังด้วยตัวเอง คุณสามารถเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งได้หลายวัน

วาฟเฟิล Dukan แบบคลาสสิกในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้า

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. รำข้าวโอ๊ต;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพด;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 80 กรัม
• นมพร่องมันเนย 80 มล.
• สารให้ความหวาน 10 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

เทนมลงบนรำข้าวให้พองตัวเป็นเวลา 20 นาที ผสมแป้ง นม วานิลลาลงบนปลายมีด ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่ คอทเทจชีส และน้ำตาลแทน ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง

เหล็กวาฟเฟิลสำหรับทำวาฟเฟิลจะต้องทาน้ำมันพืชเล็กน้อย ในขั้นตอนการสลับ 1 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว ในขั้นตอนการรวม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

แป้งถูกเทลงในเตารีดวาฟเฟิลไฟฟ้าในส่วนต่างๆ เพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด เวลาในการอบคือ 2 นาทีในแต่ละด้าน หากอุปกรณ์ไม่มีตัวจับเวลา คุณจะต้องติดตามเวลาด้วยตนเอง วางชอร์ตเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนตะแกรงทำความเย็น

เสิร์ฟวาฟเฟิลโรยด้วยอบเชย เครื่องเทศ หรือผิวเลมอน

ขนมปัง Lavash ในกระทะ

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ 140 กรัม
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. รำข้าวโอ๊ต;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวสาลี;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ตัง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ถั่วเหลืองแยก;
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์

การตระเตรียม:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่น้ำส้มสายชูลงไป คนแป้งอย่างรวดเร็ว
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้ววางแป้งลงไป ปิดฝาด้วย
3. อบขนมปังแผ่นด้วยไฟอ่อน
4. เมื่อสุกครึ่งแล้ว ให้กลับด้านขนมปังพิต้า ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ขนมปังเป็นสีน้ำตาล
5. ทำให้ขนมปังพิต้าที่เสร็จแล้วเย็นลงบนตะแกรง

ขนมปังไร้ยีสต์ในหม้อหุงช้า

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• รำข้าวสาลี 40 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต 80 กรัม
• 2 ไข่;
• ผงฟู 15 กรัม
• คอทเทจชีส 30 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แทนน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. บดรำในเครื่องปั่น
2. ตีไข่ด้วยส้อมแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
3. ผสมผงฟู คอทเทจชีส และสารให้ความหวาน
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดคนให้เข้ากันจนเนียน
5. วางแป้งลงในชามหลายเมนูแล้วอบในโหมด "การอบ" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
6. ทำให้ขนมปังที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงและเสิร์ฟ

"ก้อนสีขาว" ตาม Dukan

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• ไซเลี่ยม 10 กรัม;
• kefir ไขมันต่ำ 200 มล.
• ยีสต์แห้ง 1/2 ซอง;
• 4 ไข่;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. นมผงพร่องมันเนย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งข้าวโพด;
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. กลูเตนข้าวสาลี;
• สารทดแทนน้ำตาล 1 เม็ด
• 1 ช้อนชา โรย;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:

สูตรวิดีโอ: ขนมปังปลาไม่มีแป้ง

ขนมปังแท่งรำ

ในอาหาร Dukan สามารถรับประทานแท่งดังกล่าวได้ในทุกขั้นตอนของการลดน้ำหนัก: การโจมตี การสลับ การคงตัว และการรวมตัว สามารถเตรียมเสิร์ฟทุกวันได้ภายใน 30 นาทีจากส่วนผสมง่ายๆ

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. รำข้าวโอ๊ต;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวสาลี;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. นมผงพร่องมันเนย;
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วเหลืองแยก;
• 2 ช้อนชา คอทเทจชีส 0%;
• 1 ช้อนชา โรสแมรี่;
• เกลือพริกไทย 1 หยิบมือ;
• เกลือหยาบ

การตระเตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในขณะที่แป้งกำลังสุก เตาอบจะร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการ เพิ่มไอโซเลตสุดท้าย นวดแป้งด้วยมือ
3. ปั้นแป้งเป็นลูกบอลแล้วม้วนเป็นเส้นบาง ๆ
4. วางแท่งบนกระดาษรองอบโรยด้วยเกลือหยาบแล้วอบประมาณ 25 นาที
5. เมื่อจานพร้อมแล้ว ให้ปิดเตาอบและทิ้งตะเกียบไว้ในเตาอบแบบปิดเพื่อให้เย็น นี่จะทำให้มีรสชาติและกรอบ

ขนมปังตามสูตรอาหาร Dukan นั้นผิดปกติดีต่อสุขภาพและอร่อย มันแตกต่างจากก้อนแบบดั้งเดิมเพียงรูปลักษณ์และส่วนประกอบเท่านั้น การปรุงอาหารใช้เวลาขั้นต่ำเนื่องจากแม่บ้านมักใช้เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย คุณยังสามารถเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเองและเริ่มต้นเส้นทางสู่ร่างในฝันของคุณในไม่ช้า!

สูตรจากIrina Tamarina, Recipes-dukan.rf

สวัสดีเพื่อน!

ฉันพบแนวคิดสำหรับสูตรนี้บนอินเทอร์เน็ต ฉันชอบมันมากจนฉันได้ลองวิธีทำอาหารแบบต่างๆ เช่นเคย เตรียมตัวให้พร้อม - สูตรนี้จะมีรูปภาพ เคล็ดลับ และเคล็ดลับมากมาย!

ฉันหวังว่า เค้กรำจะดึงดูดคุณเพราะพวกเขาสามารถเปลี่ยนได้ง่ายไม่เพียงเท่านั้น ของว่างเพื่อสุขภาพแต่ยังเป็นส่วนเสริมของอาหารจานต่างๆ โดยวิธีการที่ฉันมักจะจับตัวเองว่าสูตรอาหาร Dukan หลายสูตรยังเหมาะสำหรับผู้ที่จะไม่ควบคุมอาหารเลย แต่เพียงปฏิบัติตามหลักการของโภชนาการที่เหมาะสม นี่เป็นสูตรเดียวกันทุกประการ - อร่อย ดีต่อสุขภาพ และแคลอรี่ต่ำ อีกมาก ข้อดีที่สำคัญของแฟลตเบรดเหล่านี้ — การเตรียมการที่ง่ายและรวดเร็ว. อย่าลืมลองดูด้วยตัวคุณเอง!

อย่าลืมอ่านโพสต์นี้ให้จบ! ฉันชอบแฟลตเบรดเหล่านี้มากและโพสต์นี้จะมีรายละเอียดปลีกย่อยและเคล็ดลับมากมายในการเตรียมพวกมัน

ส่วนผสมลับของแฟลตเบรดเหล่านี้คืออาหาร ชิสทำเอง. แน่นอนคุณสามารถใช้ชีสที่ซื้อในร้านที่มีปริมาณไขมันต่ำได้ แต่ฉันต้องการทราบว่าชีสโฮมเมดนั้นออกมา มีไขมันประมาณ 6% และในร้านค้าใน Rostov-on-Don ฉันไม่เห็นน้อยกว่า 17% เลย น่าเสียดาย (ชีส Oltermani 17%)

สูตรเค้กรำตาม Dukan

หากอยู่บนเวที. การรวมบัญชีหรือ การรักษาเสถียรภาพของอาหาร Dukan จากนั้นคุณสามารถใช้ชีสที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไปและสลับกันได้อย่างง่ายดายแน่นอนว่าการทำชีสที่บ้านจะดีกว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกระบวนการทำไม่มีอะไรซับซ้อน

ฉันยอมรับตามตรงว่าฉันกินแฟลตเบรดเหล่านี้แม้กระทั่ง "โปรตีนวันพฤหัสบดี" เพราะ... ฉันคิดว่าชีสโฮมเมดไม่มีอะไรต้องห้าม ฉันยังคิดว่ามันเป็นไปได้ในการโจมตี

การทำเค้กรำ:

สำหรับแฟลตเบรดฉันใช้ โยเกิร์ตโฮมเมด(ในรูปมีโยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ)

คุณต้องการความเขียวขจีน้อยมาก ฉันมักจะสับมันไว้ในช่องแช่แข็งเสมอ (ฉันใส่ผักชีฝรั่งเล็กน้อยและหัวหอมเล็กน้อย)

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แป้งพร้อม!

มาถึงส่วนที่สนุกสนานแล้ว - ฉันควรเลือกวิธีการทำอาหารแบบใด ฉันเสนอให้คุณเช่นเคยในละครของฉัน สามตัวเลือกที่พิสูจน์แล้ว!

ในการทำเช่นนี้ฉันเท (หรือค่อนข้างหยด) น้ำมันตามจำนวนที่ต้องการลงในจานแล้วจุ่มแปรงซิลิโคนลงไปแล้วจึงหล่อลื่นกระทะด้วย แปรงไม่ดูดซับน้ำมัน ต่างจากกระดาษเช็ดปาก และขนแปรงจะมีน้ำมันตามปริมาณที่ต้องการเพื่อหล่อลื่นกระทะก่อนทอดเสมอ

นอกจากนี้การทอดโดยใช้น้ำมันเล็กน้อยยังทำได้ง่ายขึ้นโดยการปิดกระทะ ควรเป็นเทฟลอนหรือเซรามิก

ตัวเลือกหมายเลข 1: เค้กรำทอดในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก (12 ซม.)

ทอดด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 นาที

อย่าตกใจถ้าขนมปังแผ่นแรกมีสีน้ำตาลมาก (ไหม้เล็กน้อย) - สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของมันแต่อย่างใด ในความคิดของฉัน สโคนสีน้ำตาลยังอร่อยกว่าอีกด้วย!

ตัวเลือก #2:เค้กรำทอดในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางปกติ (18 ซม.)

ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างการทอดในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางปกติคือแทนที่จะได้ขนมปังแผ่นเล็ก 3-4 ชิ้นเราจะได้อันหนึ่ง แต่ชิ้นใหญ่แล้วหั่นเป็น 4-8 ชิ้นเหมือนพิซซ่า อย่างไรก็ตาม ใช้เวลาและความพยายามน้อยลงมากในการเตรียมตัวโดยใช้วิธีนี้ - เพียง 15 นาทีเท่าเดิมและ ของว่างเพื่อสุขภาพพร้อม!

ตัวเลือก #3:การเตรียมแฟลตเบรดในเตาอบ

ที่นี่ทุกอย่างก็ค่อนข้างเรียบง่ายและผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับประเภทของแบบฟอร์มและขนาดของมัน ฉันมีแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. พร้อมเคลือบเทฟล่อนในมือ

วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 8-10 นาที

ฉันอยากจะบอกคุณบางอย่างเกี่ยวกับสูตรนี้ด้วย :)

วิธีทำอาหารแบบใดที่ทำให้ได้เค้กรำที่อร่อยที่สุด?

ตัวเลือกที่ 1 (การทอดแฟลตเบรดในกระทะขนาดเล็ก) - ในความคิดของฉันแฟลตเบรดตามสูตรนี้กลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทานที่สุด แต่นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่รวดเร็วมากและเป็นไปได้มากว่าคุณจะไม่สามารถปรุงอาหารทุกอย่างได้ภายใน 15 นาที

ตัวเลือกหมายเลข 2 (การทอดขนมปังแบนในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางปกติ) เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในแง่ของรสชาติและความเร็วในการปรุงอาหาร! ในเวลาเพียง 15 นาทีหรืออาจเร็วกว่านั้น คุณก็จะสามารถเตรียมการได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ของว่างเพื่อสุขภาพ.

ตัวเลือกหมายเลข 3 (ขนมปังแผ่นในเตาอบ) เป็นตัวเลือกที่ลำบากน้อยที่สุด แต่สำหรับรสนิยมของฉันขนมปังแผ่นในเตาอบกลับค่อนข้างแห้งเล็กน้อยเมื่อเทียบกับสองตัวเลือกก่อนหน้า แต่ก็อร่อยไม่น้อย

อย่างไรก็ตาม นี่คือตัวเลือกบางส่วนสำหรับ มื้อเช้ากับเค้กรำข้าวจะอร่อยขนาดไหน:

แซนวิชนี้สามารถทำกับอะไรก็ได้ แต่ฉันชอบมันกับชีสโฮมเมด

นี่คือเค้กรำข้าวโอ๊ตที่ฉันทำวันนี้ อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกการทำอาหารบางรายการไม่ได้ระบุไว้ที่นี่ และค่อนข้างเป็นไปได้ที่เมื่อเวลาผ่านไปฉันจะเพิ่มสูตรนี้ต่อไป - ฉันชอบมันมาก

อร่อย!

คุณทานอาหาร Dukan หรือไม่? ห้ามคาร์โบไฮเดรตเกือบทั้งหมด แต่คุณต้องการแซนวิชกับชีส อย่างน้อยไขมันต่ำ หรืออกไก่สักชิ้น? คุณกำลังจะตายที่จะพลาดชาและแพนเค้กหรือไม่? มีทางออก! เค้กข้าวโอ๊ตรำของ Dukan เป็นอาหารที่สะดวกสบายของคุณ

จุดสำคัญคือปริมาณรำต่อวันที่อนุญาตในขั้นตอนเดียวหรือขั้นตอนอื่นนั้นค่อนข้างน้อยดังนั้นจึงไม่สามารถเตรียมเค้กในปริมาณที่พอเหมาะได้ เพื่อที่จะใช้ความแข็งแกร่งและอุปกรณ์ในครัวของคุณอย่างมีประสิทธิภาพจะมีเหตุผลมากขึ้นที่จะเพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดในสูตรอาหารหลาย ๆ ครั้งและทานอาหารเป็นเวลาหลายวันในคราวเดียว เพียงใส่ถุงส่วนที่เกินแล้วแช่แข็ง

ข้าวโอ๊ตสำหรับทุกวัน

มาเริ่มกันเลย. ก่อนอื่นเรามาดูสูตรพื้นฐานซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบ: หวาน, เค็ม, เนื้อสัตว์, ปลา, ชีส, ส่วนผสมนมเปรี้ยว, แยมโกจิเบอร์รี่ ฯลฯ เสิร์ฟ: เป็นเวลา 2 วัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 1 ชิ้น (หากมีปัญหาเรื่องคอเลสเตอรอล ให้ทานโปรตีน 2 ชนิด)
• รำข้าวโอ๊ต – 3 ช้อนโต๊ะ สำหรับ “โจมตี” หรือ 4 ช้อนโต๊ะ สำหรับ "ล่องเรือ";
• โยเกิร์ตหนาไขมันต่ำ - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 2 ช้อนชา;
• เคล็ดลับ: แทนที่โยเกิร์ตด้วยนมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำได้

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ชงประมาณ 15 นาที ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นแป้งหนาเล็กน้อยคล้ายแป้งแพนเค้ก
2. เราจะทอดแฟลตเบรดในกระทะเซรามิกหรือเทฟล่อน ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งเตาให้ร้อนทากระทะด้วยน้ำมันพืชสักสองสามหยดแล้วตั้งไฟให้ร้อน
3. วางแป้ง 1 ช้อนโต๊ะบนพื้นผิวที่ร้อน ทอดจนหนาและเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับและทอดอีกครั้ง
4. ใช้ไม้พายซิลิโคนวางเค้กบนจานแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เราเก็บครึ่งหนึ่งไว้ในตู้เย็นสำหรับพรุ่งนี้ และที่เหลือกินระหว่างวัน

หากคุณไม่เพียงปฏิบัติตามอาหาร Dukan เท่านั้น แต่ยังยึดถือหลักโภชนาการที่เหมาะสมด้วยขอแนะนำให้กินข้าวโอ๊ตในช่วงครึ่งแรกของวันเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรต หรือรับประทานครึ่งเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า และครึ่งเสิร์ฟเป็นของว่างตอนเช้า

คุณสามารถใส่ไก่ไร้หนังรมควันชิ้นหนึ่งลงไป, ผักชีฝรั่งหั่นเป็นพลาสติก, มะเขือเทศสองสามชิ้นและชีสไขมันต่ำ อุ่นทุกอย่างในไมโครเวฟเป็นเวลา 1.5 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย แซนวิชร้อนพร้อมแล้ว

หากคุณชอบแพนเค้กที่มีครีมเปรี้ยวให้ละลายเม็ดทดแทนน้ำตาลสองสามเม็ดในน้ำร้อนหนึ่งช้อนโต๊ะในภาชนะเติมคอทเทจชีสไขมันต่ำครึ่งซองผสมทุกอย่างด้วยส้อมจนมีความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อย จุ่มเค้กลงในส่วนผสม - ไอเดียที่ดีสำหรับชา

ข้าวโอ๊ตกับคอทเทจชีส

สูตรต่อไปนี้จะแสดงวิธีทำข้าวโอ๊ตเค้กให้หนาขึ้นในเตาอบ นอกจากนี้ยังสามารถรับประทานร่วมกับอะไรก็ได้ ตราบใดที่ผลิตภัณฑ์อยู่ในรายการอาหาร Dukan ที่ยอมรับได้ เสิร์ฟ: เป็นเวลา 1 วันด้วย "ทางเลือก" (สำหรับ "การโจมตี" ลดปริมาณรำข้าว)

เรานำออกจากหุ้น:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 200 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต – 2 ช้อนโต๊ะ;
• รำข้าวสาลี – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ผงฟู – 2 ช้อนชา;
• เกลือทดแทน - เพื่อลิ้มรส;
• นมพร่องมันเนยชนิดผง – 1 ช้อนโต๊ะ

1. ตีไข่ในถ้วยด้วยส้อมจนเกิดฟองเล็กน้อย เพิ่มรำและตีต่อให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้บวม
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในฐานแป้งที่บวม ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม และพักไว้อีก 10 นาที
3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C วางถาดอบด้วยซิลิโคนหรือแผ่นรองอบแบบกันติดอื่นๆ
4. ตักแป้งบางส่วนออกโดยใช้ช้อนโต๊ะแล้วปั้นเป็นเค้กแบน
5. นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที โดยสังเกตผ่านประตูเตาอบเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหม้
6. เรานำเค้กของเราออกมา ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย และระหว่างนี้เราก็วิ่งไปใส่กาต้มน้ำ อร่อย.

ข้าวโอ๊ต Dukan กรอบ

สำหรับผู้ชื่นชอบขนมอบกรอบๆ เราขอเสนอสูตรขนมปังแผ่นที่มีโปรตีน มีการมอบผลิตภัณฑ์สำหรับโหมด "ล่องเรือ" สำหรับขั้นตอนอื่นจำเป็นต้องปรับระดับของข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี เสิร์ฟ: เป็นเวลา 2 วัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว – 6 ชิ้น;
• รำข้าวโอ๊ต – 4 ช้อนโต๊ะ;
• รำข้าวสาลี – 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือทดแทน - เพื่อลิ้มรส

1. ตั้งเตาอบให้ร้อนที่ 180°C เทไข่ขาวลงในชามสับ เติมเกลือเล็กน้อย วางบนตะขอแป้งแล้วตีจนตั้งยอดแข็ง คุณสามารถใช้เครื่องปั่น เครื่องผสมอาหาร เครื่องเตรียมอาหาร หรือที่ตีไข่ธรรมดาก็ได้
2. ค่อยๆ เติมรำข้าวทีละ 1 ช้อนโต๊ะ โดยใช้ไม้พายไม้หรือซิลิโคนคนให้เข้ากัน
3. วางแป้งที่โปร่งสบายบนถาดอบด้วยแผ่นรองอบโดยใช้ไม้พาย ปรับระดับและปั้นให้เป็นเค้กแบน
4. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที เรามองผ่านกระจกที่ประตูเพื่อไม่ให้ขนมอบไหม้
   นำออกเมื่อพร้อมและเย็น มากระทืบด้วยความยินดีกันเถอะ!

ข้าวโอ๊ตยีสต์

คุณรู้ไหมว่าอนุญาตให้ใช้ยีสต์ใน Dukan Diet ได้ แห้ง สด ทันใจ - อะไรก็ได้ และเค้กชนิดใดที่ทำด้วยยีสต์ - โปร่งสบายมีฟองและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตมีให้เลือกมากมายจะไม่อนุญาตให้คุณทำซ้ำแป้งยีสต์แบบดั้งเดิมได้อย่างสมบูรณ์ (โดยหลักแล้วเกี่ยวข้องกับการห้ามใช้แป้ง) แต่คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายและรับรองรสชาติที่ยอดเยี่ยมได้ เสิร์ฟ: เป็นเวลา 2 วัน

ความสนใจ! สูตรนี้ไม่เหมาะกับแอทแทคเพราะมีแป้งข้าวโพด ในการเตรียมเค้กยีสต์ในระยะแรกของการรับประทานอาหารคุณต้องปรับสูตรตามรายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• รำข้าวโอ๊ต – 4 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องปรุง - ไม่จำเป็น;
• นมพร่องมันเนย - 40 มล.;
• สารทดแทนน้ำตาลเหลว - ไม่จำเป็น;
• เกลือทดแทน - เพื่อลิ้มรส;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 150 กรัม
• รำข้าวสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ยีสต์ – 7 กรัมทันทีหรือสด 25 กรัม

1. เรานำรำทั้งสองชนิดมาบดในเครื่องบดกาแฟ ผสมกับไข่หนึ่งฟอง สารให้ความหวาน สารทดแทนเกลือ และนม ปล่อยให้เพิ่มขึ้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ในเครื่องปั่น บดคอทเทจชีส สารทดแทนน้ำตาล ไข่ แป้ง และเครื่องปรุง
3. เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในแป้งแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 15 นาที
4. ขณะเดียวกันตั้งเตาอบไว้ที่ 180°C
5. วางถาดอบด้วยแผ่นรองกันติด กระจายแป้งที่เพิ่มขึ้นครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ ปั้นเป็นแผ่นแบนแล้วอบประมาณ 20 นาที เราเฝ้าประตูเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหม้

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารตามสูตรอาหารที่เราเลือกไว้ โปรดจำไว้ว่าคุณสามารถอบอาหารได้จากรำข้าวเท่านั้น (ข้าวโอ๊ตและข้าวสาลี) ไม่ใช่จากซีเรียล! การเพิ่มข้าวโอ๊ตเพียงเล็กน้อยจะเป็นการฝ่าฝืนหลักการพื้นฐานของระบบอย่างร้ายแรงและคุณจะต้องเริ่มต้นใหม่อีกครั้งเพื่อให้ได้หุ่นที่สวยงาม ขอให้สนุกกับการผอม!

การห้ามแป้งไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องเลิกอบขนมโดยสิ้นเชิงขณะควบคุมอาหาร เค้กรำ Dukan เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทั้งผู้นับถือวิธีนี้และผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

สูตรสำหรับการโจมตี

ขนมปังแผ่นตาม Dukan on Attack ขึ้นอยู่กับชุดส่วนผสมต่อไปนี้: kefir และคอทเทจชีส (ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำ) รวมถึงรำข้าวโอ๊ต (ส่วนประกอบทั้งหมด - 2 ช้อนโต๊ะ) ส่วนผสมอีกอย่างหนึ่งของแฟลตเบรดคือไข่ขาว รวม kefir และรำข้าว ใส่เกลือ ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง บดคอทเทจชีสและเพิ่มมวลรวม ตีไข่ขาวแล้วใส่ลงในแป้ง ทอดตอร์ติญ่าทั้งสองด้านในกระทะที่ทาน้ำมันเล็กน้อย

สูตรที่มีรำและโยเกิร์ต

สูตรเค้กรำ Dukan ประกอบด้วยไข่ โยเกิร์ตไขมันต่ำ 60 มล. ชีสไขมันต่ำ 20 กรัม สมุนไพร เกลือ และผงฟู 3 กรัม สำหรับรำข้าวคุณจะต้องมีส่วนผสมของรำข้าวสาลี 1 ช้อนโต๊ะและรำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ หากคุณตัดสินใจที่จะทำขนมปังแผ่นระหว่างการโจมตี ให้เปลี่ยนชีสเป็นคอทเทจชีส รวมโยเกิร์ตและรำข้าวเป็นผง หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่ไข่ที่ตีแล้ว เกลือ ชีสขูด (คอทเทจชีสบด) ผงฟู สมุนไพรสับ คนส่วนผสม เทส่วนผสมลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันเล็กน้อย ทอดแฟลตเบรดทั้งสองด้าน

ข้าวโอ๊ต Dukan

ในการเตรียมเค้กข้าวโอ๊ต ให้บดคอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัมจนเนียน ใส่รำข้าวโอ๊ต 5 ช้อนโต๊ะบดเป็นแป้ง ตีไข่ดิบลงในแป้งใส่เกลือ 0.5 ช้อนชา ผงฟูและเครื่องเทศ (หรือสารทดแทนน้ำตาลและวานิลลินหากคุณวางแผนที่จะทำเค้กหวาน) วางถาดอบ ตักขนมปังแผ่นออกมาสองสามแผ่น แล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยมือที่เปียก อบประมาณ 20 นาที (180 องศา)

สูตรบวบและรำข้าว

คุณสามารถซื้อแฟลตเบรดดังกล่าวได้เมื่อผ่านขั้นตอนการล่องเรือและการรวมบัญชี คุณจะต้องใช้รำข้าวโอ๊ตและแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ/1 ช้อนโต๊ะ) บวบลูกเล็ก ผงฟู 3 กรัม ไข่ และเกลือ คุณสามารถเพิ่มสารทดแทนน้ำตาลได้เล็กน้อย บดบวบโดยใช้เครื่องขูด บีบน้ำออก ใส่ไข่และเกลือ ข้นส่วนผสมด้วยรำและแป้งใส่ผงฟู ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้ 10 นาที ทอดตอร์ตียา (ทากระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยโดยใช้ผ้าเช็ดปากหรือแปรงซิลิโคน)

สูตรขนมปังแบนหวาน

สูตรนี้ประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้: ข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี (2 ช้อนโต๊ะ/1 ช้อนโต๊ะ) ชีสแปรรูป 60 กรัม คอทเทจชีส 20 กรัม (ใช้ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำ) ใช้ไข่แดง 3 ผงฟู 3 กรัม 1 ช้อนชา ทดแทนน้ำตาล รวมส่วนประกอบทั้งหมดคุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนชา โกโก้ไขมันต่ำ อบในเตาอบ (20 นาที 180 องศา)

เค้กรำ Dukan มีคุณสมบัติทางโภชนาการซึ่งทำให้โดดเด่นจากขนมอบทั่วไปที่ทำจากแป้ง รำข้าวทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อรับประทานอาหารที่มีโปรตีน นอกจากนี้ยังช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้อย่างรวดเร็ว