บ้าน หลักสูตรที่สอง วิธีทำแซนวิชสวยด้วยปลาแซลมอน แซนวิชกับปลาสีแดง: การตกแต่ง แซนด์วิช: สูตรอาหารที่มีปลาแดง แซนวิชเทศกาลกับปลาแซลมอนและไข่

หลักสูตรที่สอง

วิธีทำแซนวิชสวยด้วยปลาแซลมอน แซนวิชกับปลาสีแดง: การตกแต่ง แซนด์วิช: สูตรอาหารที่มีปลาแดง แซนวิชเทศกาลกับปลาแซลมอนและไข่

จากประสบการณ์ส่วนตัวฉันรู้ว่าแซนวิชชิ้นเล็กที่มีปลาสีแดงเป็นกลุ่มแรกที่หายไปจากจาน และไม่น่าแปลกใจ - นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม (สำหรับแก้วแรกสำหรับแก้วที่สอง... และต่อ ๆ ไป) ในขณะเดียวกันก็เป็นการตกแต่งที่มีประสิทธิภาพสำหรับโต๊ะวันหยุด เครื่องช่วยชีวิตที่ดีสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด

คุณจะใช้ปลาสีแดงอะไรก็ได้สำหรับแซนด์วิช ปลาแซลมอน แซลมอนสีชมพู แซลมอนชุมแพ และแซลมอนก็เข้ากันได้ดี โดยวิธีการที่คุณสามารถเกลือด้วยตัวคุณเองฉันเพิ่งแนะนำให้คุณรู้จักกับสูตรอาหารตามลิงค์และอ่าน เลือกสูตรที่เหมาะสมและอย่าจ่ายเงินมากเกินไปในร้าน - มันจะออกมาดีขึ้นมากอย่างไม่ต้องสงสัย

วิธีทำแซนวิชปลาแดง

ก่อนอื่นเลย ขนมปังและก้อน คุณสามารถตัดมันเป็นชิ้น ๆ ได้ แต่มันน่าเบื่อมาก อย่าเกียจคร้านและตัดรูปทรงต่างๆ: ต้นคริสต์มาส ดาว เพชร สี่เหลี่ยม)

ขั้นแรกให้ทอดชิ้นส่วนหรือทาด้วยเนย

งั้นก็ตกแต่งเลย ก่อนอื่นสีเขียวสมบูรณ์แบบ - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, ใบโหระพาและโรสแมรี่ ถัดไปมะเขือเทศสดหัวไชเท้าและแตงกวา - ตัดตัวเลขที่น่าสนใจออกจากพวกเขาและจากแครอทต้ม - ลูกบอลก้อนและเกลียว
พวกเขาใส่อะไรอีกในแซนวิชปลา? มะกอก มะกอก มะนาว อะโวคาโด ผลไม้ดอง - ตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย คอทเทจชีส ชีส เฟต้าชีส และอีกมากมาย!

สูตรแซนวิชกับปลาแดงสำหรับโต๊ะวันหยุด

สูตรที่ 1ด้วยคาเวียร์

คุณจะต้องการ: ขนมปัง ปลาสีแดง แตงกวาสด คาเวียร์สีแดง เนย ต้นหอม

การตระเตรียม:
ทาขนมปังด้วยเนย วางปลาหั่นบาง ๆ ไว้ด้านบน แล้ววางคาเวียร์สีแดงเป็นกอง ตกแต่งโดยใช้วงแหวนแตงกวาบางๆ และขนหัวหอม

สูตรที่ 2. ด้วยบัตเตอร์ครีม

รับประทาน: ขนมปังสีน้ำตาล ปลาใดๆ ครีมชีส ครีมเปรี้ยว สมุนไพร หากต้องการ แต่ต้องมีผักชีลาว พริกไทยดำและเกลือ

วิธีเตรียม: ทอดขนมปังหรือปิ้งขนมปังเบา ๆ ในเครื่องปิ้งขนมปัง ทำบัตเตอร์ครีม: ผสมครีมเปรี้ยวกับครีมชีส สมุนไพรสับละเอียด พริกไทย และเติมเกลือเล็กน้อย ทาขนมปังด้วยครีม วางชิ้นปลาไว้ด้านบน และ ประดับด้วยกิ่งผักชีฝรั่ง

สูตรที่ 3. ร้อนๆกับชีส
คุณจะต้องการ: ขนมปังขาว, แซลมอน, มายองเนส, ฮาร์ดชีส
พวกเราทำ:

ทาขนมปังด้วยมายองเนส วางปลาไว้ด้านบน แล้วโรยด้วยชีสขูด ใส่ในเตาอบและจับตาดูชีส - ถ้ามันละลายแสดงว่าแซนวิชพร้อมแล้ว

สูตรที่ 4พร้อมเฟต้าชีส
เราใช้: ขนมปัง ปลาสีแดง มะเขือเทศ เฟต้าชีส แตงกวาสด มะกอก มะนาว ผักชีลาว

วิธีทำแซนวิชปลา:

วางมะนาวสับ เฟต้าชีส และปลาสีแดงสับสลับกันบนขนมปัง ใช้ไม้เสียบติดมะกอกและใบเรือจากวงกลมแตงกวาลงไป กิ่งผักชีลาวไม่เจ็บ - ตกแต่งปลาด้วย

สูตรที่ 5ด้วยอะโวคาโด
ประกอบไปด้วย: ขนมปังขาว อะโวคาโด ปลาสีแดง มะนาว ผักกาด มะกอก ผักใบเขียวตามที่คุณต้องการ เกลือ

การตระเตรียม:

ขั้นแรกเตรียมอะโวคาโดเพสต์: เอาหลุมออก, สับเนื้อด้วยส้อม, โรยด้วยมะนาวเล็กน้อย, เติมเกลือและผสมให้เข้ากัน ตากขนมปังให้แห้งเล็กน้อยในเครื่องปิ้งขนมปัง ทาด้วยอะโวคาโดบด ใส่สลัดด้านบนแล้วใส่ปลา ใช้ไม้เสียบ ยึดมะนาวและมะกอกไว้ แล้วตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สูตรที่ 6
คุณจะต้องการ: ขนมปัง ปลา มะนาว ผักและเนย มะกอกเขียว สมุนไพร ตามที่คุณต้องการ

ขั้นแรกให้บดปลาแซลมอนในเครื่องปั่นเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วโรยด้วยมะนาว ผลลัพธ์จะออกมาเหมือนกบาล ทาขนมปังด้วยเนยหรือทอด ปาดกบาลบนขนมปังแผ่นแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรและมะกอก

สูตรที่ 7ด้วยหัวไชเท้า
ซื้อ: ขนมปังดำ หัวไชเท้า ปลาแซลมอน คอทเทจชีส พริกไทยดำป่น ผักชีฝรั่ง แตงกวา ต้นหอม และเกลือ

วิธีทำแซนด์วิช:

ขั้นแรกให้ทำนมเปรี้ยว ผสมคอทเทจชีส (นิ่ม) กับสมุนไพรสับเกลือและพริกไทย ทอดขนมปัง จากนั้นทาครีมเปรี้ยว วางบนปลา จากนั้นจึงหั่นหัวไชเท้าและแตงกวา ประดับด้วยหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง

สูตรที่ 8. ด้วยมะเขือเทศ
Take: ขนมปัง, ปลาสีแดง, เนย, มะเขือเทศ, ผักกาดหอม, ผักใบเขียว

ทอดขนมปังในน้ำมันเล็กน้อย (หรือทาบนขนมปัง) ขั้นแรกให้ใส่สลัดมะเขือเทศชิ้นปลาและตกแต่งด้วยสมุนไพรตามดุลยพินิจของคุณ

สูตรที่ 9แซนด์วิชเค้ก. สูตรสำหรับคนไม่ขี้เกียจและมีโอกาสได้ทำงานในครัวนานขึ้นก่อนวันหยุด

คุณจะต้อง: ขนมปังปิ้ง, ปลา, ชีสแปรรูป, กุ้งต้ม, คาเวียร์แดง, มายองเนส
การทำเค้กแซนวิช:

ก่อนอื่นมาเตรียมของบางอย่าง: ผสมชีสแปรรูปกับคาเวียร์สีแดงและมายองเนส (อ่านเกี่ยวกับการเตรียมในบล็อกโดยไปตามลิงก์ แต่คุณสามารถใช้ที่ซื้อจากร้านค้าได้เช่นกัน) เรามีครีมสำหรับเค้ก
แบ่งมวลผลลัพธ์ออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน ใส่กุ้งต้มสับละเอียดลงในครีม 1/3 และปลาสีแดงสับที่เหลือ หั่นปลาไม่ละเอียดจนเกินไป
วางแผ่นอบหรือจานกว้างด้วยกระดาษรองอบ เกลี่ยขนมปังให้แน่นเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง วางครีมปลาครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนเป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วปิดด้วยขนมปังอีกชั้น ชั้นต่อไปเป็นครีมกุ้ง ถัดไปเป็นชั้นของขนมปังและครีมที่เหลือกับปลา
ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้ก แต่ยังเร็วเกินไปที่จะเพลิดเพลินกับมัน ใส่ในตู้เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ขนมปังจะแช่ในครีม จากนั้นตกแต่งด้วยสมุนไพรก็พร้อมรับประทาน

ขอแสดงความยินดีในวันหยุดที่กำลังจะมาถึง ฉันขอให้คุณและครอบครัวมีสุขภาพแข็งแรงและเจริญรุ่งเรือง

ฉันพบวิดีโอที่มีอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจคือปลาแดงและลาวาช

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน!

แซนวิชกับปลาสีแดงเป็นของว่างยอดนิยมสำหรับการเฉลิมฉลอง ปีใหม่ วันเกิด! และด้วยจินตนาการอันไม่สิ้นสุดของผู้คน โอกาสในการเตรียมสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยด้วยปลาแซลมอนจึงไร้ขีดจำกัด...

วันนี้เราจะเอาตัวเลือกง่ายๆ ที่เราเตรียมไว้ในชีวิตประจำวันมาฝากกัน แซนด์วิชร้อนอบในเตาอบเป็นอาหารเช้าหรือทานคู่กับแซลมอนรมควันทั้งร้อนและเย็น และเราจะเตรียมของขบเคี้ยวดั้งเดิมด้วยความละเอียดอ่อนที่มีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ (อาจเป็น: ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์, แซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอน, แซลมอนชุม, ปลาสเตอร์เล็ต, ปลาสเตอร์เจียนสเตเลท...) เค็มเล็กน้อยหรือปานกลาง

และโดยสรุปเราจะคิดถึงการออกแบบวิธีการตกแต่งด้วยวิธีดั้งเดิมและเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างสวยงาม

วิธีทำแซนวิชกับปลาแดง - สูตรคลาสสิก

โดยทั่วไปแล้ว แซนวิชทั้งหมดจะถูกเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็ว และปลาแซลมอนก็อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์เช่นกัน!

ยินดีต้อนรับแซนด์วิชคลาสสิกเสมอ ทั้งในวันธรรมดาและสำหรับการเฉลิมฉลองใดๆ เรามาตัดสินใจว่าเราต้องเตรียมอะไรบ้าง?

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าจะใช้ขนมปังชนิดไหนเป็นฐาน แล้วจะใส่อะไรและควรใส่อะไร?

เริ่มจากขนมปังกันก่อน คลาสสิกที่พบบ่อยที่สุดทำจากบาแกตต์ฝรั่งเศสอันที่น่าสนใจจาก Lavash อาร์เมเนียอร่อยกับขนมปังดำโฮลเกรน หรือคุณสามารถปรุงโดยไม่ใช้ขนมปัง - บนแครกเกอร์ ขนมปัง หรือทาร์ต คุณจะได้ของว่างชิ้นเล็กๆ ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการ "กัด" เพียงครั้งเดียว การเลือกฐานขึ้นอยู่กับความชอบของคุณเท่านั้น

เราตัดขนมปังเป็นชิ้นรูปทรงต่างๆ: กลม, สี่เหลี่ยม, วงรี, ทรงเพชร, รูปดาว, สามเหลี่ยม... หั่นเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. แล้วทอดในเครื่องปิ้งขนมปังหรือบนกระทะย่างที่แห้ง

ไม่ควรหั่นขนมปังล่วงหน้า มันจะแห้งและรสชาติไม่ดีเท่าไหร่

การแพร่กระจายที่อร่อยจะเพิ่มความหนาและความหนาแน่น มันอาจขึ้นอยู่กับเนย, คอทเทจชีส, ชีส, ชีส - กระเทียม - มายองเนส, เห็ด, ไข่หัวหอม, เนื้ออะโวคาโด, จากเฟต้าชีส... ด้วยการเติมวอลนัท, ผักชีฝรั่งสับ, มัสตาร์ดกับธัญพืช, ซอสมะเขือเทศ เนย. โดยทั่วไปสำหรับทุกรสนิยมและทุกสี

ทีนี้มาจับปลากันดีกว่าตระกูลปลาแซลมอนตัวไหนก็ทำ นี่เป็นผลิตภัณฑ์คลาสสิกแสนอร่อยซึ่งในสมัยราชวงศ์เป็นเพียงการตกแต่งโต๊ะหลวงและถือเป็นอาหารของเทพเจ้าโดยเฉพาะ

เนื้อเค็มเล็กน้อยดีเยี่ยมเราซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือทำเอง นำเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นตามแนวทแยงมุม (ชิ้นละ 50-60 กรัม) ในอัตราหนึ่งชิ้น และหากมีขนาดเล็กก็ให้ขนมปังละ 2 ชิ้น คุณยังสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสูตรดั้งเดิมด้วยปลาสับหรือสับละเอียดได้

แซนด์วิชไม่สามารถเก็บไว้เป็นเวลานานได้ ดังนั้นเราจึงเตรียมแซนด์วิชไว้ไม่ช้ากว่า 30-40 นาทีก่อนเสิร์ฟ

แซนวิชที่อร่อยและสวยงามที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุด

แซนด์วิชของขบเคี้ยวนั้นเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว มีหลากหลายเมนู และช่วยให้คุณเสิร์ฟโต๊ะได้อย่างน่ารับประทานและสวยงาม และเมื่อถึงเวลาเตรียมโต๊ะสำหรับเทศกาล เราก็ใช้จินตนาการและคิดหาวิธีตกแต่งและเสิร์ฟให้สวยงามสำหรับการเฉลิมฉลองต่างๆ และในโอกาสวันขึ้นปีใหม่เพื่อให้แขกได้รับความยินดี

เราคัดสรรวัตถุดิบเพื่อความอร่อยผสมผสานกัน เราทำแซนวิชในรูปทรงและขนาดต่างๆ เราปรุงโดยใช้ขนมปังพิต้า แครกเกอร์ ขนมปัง ขนมปังดำ บาแกตต์ ขนมปัง...

คานาเป้และทาร์ทีนขนาดเล็กดูหรูหราบนโต๊ะ พวกเขาดึงดูดความสนใจด้วยขนาดที่เล็กและชั้นที่สว่าง ของขบเคี้ยวในทาร์ตก็จะไม่มีใครสังเกตเห็นเช่นกัน

และสำหรับการตกแต่งเราใช้มะนาวและมะนาวบาง ๆ ปลาและดอกกุหลาบเนย แตงกวาชิ้น ไข่ไก่และนกกระทา มะกอก เคเปอร์ ผลไม้และผลเบอร์รี่ ผักใบเขียวต่างๆ ผักกาดหอม โดยทั่วไปแล้วทุกสิ่งที่คุณมีในตู้เย็น

เรามาเริ่มเตรียมสูตรอาหารง่ายๆ และอร่อยสำหรับแซนวิชวันหยุดกับปลาแดงกันดีกว่า

สูตรแซนวิชกับแซลมอนและครีมชีส รวดเร็วและอร่อย!

เราทำอาหารเรียกน้ำย่อยเล็กๆ น้อยๆ ซึ่งควรกระตุ้นความอยากอาหารและมีที่ว่างสำหรับอาหารที่เหลือ

ในสูตรนี้เราใช้ฐานที่ดีเยี่ยมในการทาขนมปัง - ชีสนมเปรี้ยว รสชาติครีมและความสม่ำเสมอของแป้งทำให้ดูเหมือนคอทเทจชีสละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

ขนมปังโฮลเกรนสีดำ
คอทเทจชีส
เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย
สมุนไพรสดสำหรับปรุงแต่ง

การตระเตรียม:

ตากขนมปังให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นกลม
ผสมผักชีลาวสับละเอียดกับคอทเทจชีสแล้วทาบนขนมปัง
เราบิดเนื้อปลาเป็นเส้นบาง ๆ เป็นรูปดอกกุหลาบแล้ววางลงในชีส ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง
แซนวิชพร้อมแล้ว! มาลองกัน. อืม.....อร่อยมาก! รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจของชีสบวกกับรสชาติของปลาที่แท้จริงและกลิ่นหอมของผักใบเขียว อร่อยมาก!

สูตรอร่อยกับปลาแดงและครีมชีส

ต้องการสร้างความพึงพอใจให้กับแขกของคุณหรือไม่? เตรียมดอกกุหลาบแซลมอนสีชมพูเค็มบนแครกเกอร์กรอบพร้อมครีมชีส

สำหรับสูตรนี้ เราใช้ฟิลาเดลเฟียชีสเนื้อนุ่ม ซึ่งมีรสชาติครีมที่ยอดเยี่ยมและเข้ากันได้อย่างลงตัวกับที่นี่ ไม่สามารถซื้อในร้านค้าได้เสมอไปและมีราคาค่อนข้างสูงดังนั้นจึงควรดูแลการซื้อล่วงหน้าจะดีกว่า วิธีสุดท้าย ให้แทนที่ด้วยชีสสเปรดที่คุณเลือก

ในการเตรียม 7 เสิร์ฟเราจะต้อง:

แครกเกอร์ 7 ชิ้น
แซลมอนสีชมพูเค็ม 350 กรัม
ชีส 100 กรัม
ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

ใส่ชีสลงในชาม ใส่พาร์สลีย์สับละเอียด และผสมให้เข้ากัน เราใส่ทุกอย่างลงในถุงปรุงอาหารพร้อมหัวฉีด

เราม้วนดอกกุหลาบจากปลาแซลมอนสีชมพูชิ้นบาง ๆ

เราจัดเรียงไว้บนแครกเกอร์บีบครีมชีสเป็นวงกลมแล้วตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยวันหยุดสุดเก๋พร้อมในไม่กี่นาที สวยและอร่อยมาก!

สูตรง่ายๆ ด้วยแตงกวาและปลาสีแดง

อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมปลาแซลมอนนุ่ม ๆ แตงกวาเบา ๆ ที่สดชื่นและกลิ่นหอมของผักชีฝรั่งกลายเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมและจะเป็นคนแรกที่จะถูกกวาดออกจากโต๊ะ!

เราจะต้อง:

ขนมปัง - 6 ชิ้น
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
แตงกวา
ชีส - 100 กรัม
ผักชีฝรั่งสดสำหรับปรุงแต่ง

การตระเตรียม:

เราเอาขนมปังชนิดไหนก็ได้ฉันก็หั่นขนมปังขาวแล้ว ใช้แม่พิมพ์ตัดเป็นวงกลมแล้วทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมันทั้งสองด้านในช่วงเวลาสั้น ๆ อย่าแห้งเกินไป!

ทาขนมปังชิ้นที่ปิ้งแล้วด้วยชีส เราม้วนฟางแตงกวาเส้นยาวบาง ๆ เป็นวงแล้ววางลงบนชีส วางดอกกุหลาบแซลมอนไว้ตรงกลาง ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งสีเขียวละเอียดอ่อน

ดูแนวคิดการออกแบบอื่นๆ ด้วยปลาแซลมอนและแตงกวาได้ที่ด้านล่างนี้

แซนวิชเต่าทองกับเนื้อปลาและมะเขือเทศ

แซนด์วิชและของขบเคี้ยวที่ตกแต่งอย่างสวยงามเหล่านี้ดึงดูดเด็กๆ ได้เป็นอย่างดี และยังเหมาะสำหรับรับประทานบุฟเฟ่ต์และบุฟเฟ่ต์อีกด้วย

วัตถุดิบ:

บาแกตต์หรือก้อนหั่นบาง ๆ
แซลมอนสีชมพู 200 กรัม
เนย 80 กรัม
มะเขือเทศ 5 ลูก
มะกอก
พาสลีย์

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเค็มเป็นชิ้นขนาด 50-60 กรัม
ทาเนยลงบนขนมปังที่หั่นเป็นชิ้นแล้ววางปลาแซลมอนสีชมพูไว้ด้านบน
นำมะเขือเทศเนื้อแน่นแล้วผ่าครึ่ง จากนั้นผ่าครึ่งอีกครั้ง แต่อย่าตัดจนสุดเพื่อให้ได้ปีกเต่าทอง
เราทำหัวเต่าทองจากมะกอกครึ่งลูก
มะกอกสับละเอียดจะทำหน้าที่เป็นจุด
วางการสร้างสรรค์ของพระเจ้าลงบนเนื้อปลาและโรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่ง

แซนวิชรื่นเริงกับปลาแซลมอนและคาเวียร์สีแดง

วันนี้เราจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยปลาแซลมอนและคาเวียร์ เมื่อผสมกับปลาเนย กุ้ง และครีมชีส ก็จะอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

สำหรับสูตรนี้เราจะต้อง:

ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 550-600 กรัม
คาเวียร์ 200 กรัม
ปลาเนย 200 กรัม
กุ้ง10ตัว
ครีมชีส 300 กรัม
ทาร์ตตามจำนวนแขก
ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่ง

การคำนวณผลิตภัณฑ์สำหรับ 11 เสิร์ฟ

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ ม้วนหลาย ๆ เส้นให้เป็นดอกกุหลาบขนาดใหญ่ดอกเดียว และจากแถบแยกกันเราทำดอกกุหลาบเล็ก ๆ อีก 11 ดอก
หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติ ให้เพิ่มสับปะรดหรืออะโวคาโดสดสับละเอียด คาเวียร์ และเนื้อปลาที่เหลือลงในครีมชีส เติมทาร์ตถือบวชที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมนี้ เราตกแต่งขอบด้านหนึ่งด้วยใบผักกาดหอมเล็ก ๆ พร้อมดอกกุหลาบแซลมอน วางบนจานรูปดอกไม้ขนาดใหญ่
ปิดตรงกลางด้วยสามเหลี่ยมปลาเนยและดอกกุหลาบปลาแซลมอนขนาดใหญ่ เติมช่องว่างด้วยคาเวียร์
ต้มกุ้งที่ละลายน้ำแข็งในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาที เย็นและวางไว้ระหว่างทาร์ตโดยไม่ต้องถอดเปลือกออก อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมสร้างความพึงพอใจให้กับแขกเสมอ

สองตัวเลือกการออกแบบเพิ่มเติม

อาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ กับปลาแซลมอนและเนย

สูตรคลาสสิกนี้เป็นอาหารจานอร่อยและน่ารับประทานที่มีอยู่บนโต๊ะเสมอ หากต้องการเปลี่ยนให้เป็นงานรื่นเริงก็แค่มีการตกแต่งขึ้นมา

วัตถุดิบ:

ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย 200 กรัม
เนย 100 กรัม
ใบผักกาดหอม
ถั่วเขียว
หัวหอม

การตระเตรียม:

ตัดขนมปังดำและเนื้อปลาเทราท์เป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มรสชาติเพิ่มเติมของเนยได้โดยเพิ่มผักชีฝรั่งสับและกระเทียมหนึ่งกลีบ กระจายขนมปังแต่ละชิ้น
วางปลาไว้ด้านบนแล้วตกแต่ง เราจะใช้หัวหอมที่แยกชิ้นส่วนเป็นใบเรือยึดด้วยไม้จิ้มฟันและตกแต่งด้วยถั่วเขียว

แซนด์วิชกับปลาแดงและอะโวคาโด - สูตรสำหรับโต๊ะวันหยุด

เราเตรียมแซนวิชที่อร่อยและน่าพึงพอใจด้วยปลาแซลมอนและอะโวคาโด (แซลมอนรมควัน) ตกแต่งด้วยผักร็อกเก็ต หัวไชเท้า และชีส

การเตรียมแซนวิชที่น่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อนั้นใช้เวลาสองสามนาที และการผสมผสานที่น่าทึ่งของรสชาติของอะโวคาโดที่ละเอียดอ่อนกับปลาสีแดงทำให้อร่อยมาก

ตกแต่งและเสิร์ฟแซนวิชปลาอย่างไรให้สวยงาม?

ฉันเสนอแนวคิดหลายประการสำหรับการออกแบบที่สวยงาม (รวบรวมทางอินเทอร์เน็ต) ของว่างแสนอร่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์และโต๊ะปีใหม่

เราตกแต่งแซนวิชด้วยผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในส่วนประกอบรวมถึงเนยนิ่มหรือชีสนมเปรี้ยว สมุนไพร ผัก ผลไม้ มะกอก ไข่ ผลไม้รสเปรี้ยว คาเวียร์สีแดงเม็ด... เราเลือกผลิตภัณฑ์เพื่อให้เป็น ผสมผสานกับรสชาติและสี

นี่เป็นสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมาก ฉันจะดีใจมากหากสามารถช่วยคุณเลือกแซนวิชสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดของคุณได้

แซนวิชกับปลาแดงเป็นของว่างง่ายๆ ที่นอกจากจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้วยังมีประโยชน์มากมายอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วส่วนผสมหลักของจานประกอบด้วยกรดโอเมก้า 3 ซึ่งทำให้การทำงานของหลอดเลือดและหัวใจเป็นปกติขจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกายและยังเพิ่มประสิทธิภาพโดยทั่วไปอีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องรู้วิธีทำแซนวิชกับปลาสีแดงเพื่อให้ได้รับความเพลิดเพลินและประโยชน์สูงสุดระหว่างทานของว่าง

พื้นฐานของแซนวิชคลาสสิกคือขนมปัง มันมีความแตกต่างกันออกไปหลายพันธุ์ เนื่องจากวันนี้เรากำลังพูดถึงแซนด์วิชที่มีปลาสีแดง ประเภทของขนมปังที่นี่จึงอาจแตกต่างจากขนมปังแบบคลาสสิกไปจนถึงแบบโฮลเกรนสีดำ แน่นอนว่าขึ้นอยู่กับการเลือกคนทำอาหารด้วย

เราจำได้ว่าไส้เป็นพื้นฐานของแซนด์วิช เห็นด้วยว่าปลาชิ้นหนึ่งไม่สามารถวางบนขนมปังธรรมดาชิ้นหนึ่งซึ่งไม่ได้ทาน้ำมันอะไรเลย ใช่แล้ว และที่นี่ตัวเลือกมีความหลากหลายมาก ตั้งแต่เนยแบบคลาสสิกไปจนถึงจินตนาการอันไร้ขีดจำกัดของคุณ อาจเป็นส่วนผสมของครีมชีส มายองเนส หรือซอสสูตรดั้งเดิม

แซนวิชแสนอร่อยกับปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

ขนมปังเล็ก 3 ชิ้น
ผักกาดหอม 3 ใบ
ปลาแซลมอน 50 - 100 กรัม
แตงกวา 6 ชิ้น
ชีสนมเปรี้ยว 50 กรัม
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดขนมปังลงครึ่งหนึ่งแล้วตากให้แห้งด้านหนึ่งในกระทะที่อุ่น คุณยังสามารถใช้เตาอบเพื่อทำให้แห้งได้ โดยเฉพาะหากจำนวนชิ้นเกินขนาดของกระทะ
วางชีสนมเปรี้ยวบนขนมปังแห้งแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว หากคุณไม่สามารถซื้อคอตเทจชีสได้ด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณสามารถแทนที่ด้วยคอตเทจชีสชนิดนิ่มได้ จะดีกว่าถ้าสดและเค็มเล็กน้อย
ล้างใบผักกาดหอม เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นวางลงบนชีสนมเปรี้ยวแล้วกดเบา ๆ
ทุกคนคงรู้ว่าใบผักกาดหอมอุดมไปด้วยวิตามินและควรบริโภคให้บ่อยที่สุด และเมื่อใช้ร่วมกับปลาและชีสไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย!
ขั้นแรกให้ปอกปลาแซลมอนโดยใช้มีด จากนั้นลองหั่นเป็นชิ้นบางๆ ยิ่งบางยิ่งดี คุณสามารถวางมันลงบนขนมปังได้ ไม่ใช่แค่ทีละจาน แต่มีขนาดใหญ่กว่าด้วย วิธีนี้จะทำให้แซนวิชดูน่าสนใจยิ่งขึ้น วางชิ้นที่หั่นไว้บนใบผักกาดหอมแล้วกดเบา ๆ คุณสามารถใช้ปลาสีแดงแทนปลาแซลมอนได้
ล้างแตงกวาลูกเล็กหนึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนปลาแซลมอนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับด้านบน ผักใบเขียวสามารถเป็นอะไรก็ได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ อาจเป็นผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว ต้นหอม อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำแซนด์วิชที่ไม่มีผักใบเขียว คุณก็ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเข้าไป
ปิดก้นขนมปังด้วยอีกครึ่งหนึ่ง แซนวิชพร้อมแล้วและจะใส่จานสวยงามหรือจานแบนก็ได้ แซนวิชแบบเดียวกันนี้สามารถทำในขนาดที่เล็กกว่าได้ โดยสามารถใช้แครกเกอร์แทนขนมปังได้ หรือใช้ที่ตัดคุกกี้ตัดรูปดาวหรือรูปหัวใจต่างๆ แล้วตกแต่ง

แซนวิชกับปลาแดงและครีมชีส

วัตถุดิบ:

ปลาแซลมอน - 250 - 300 กรัม
ครีมชีส - 150 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม (แทนครีมชีส)
กรีกโยเกิร์ต – 100 กรัม (แทนครีมชีส)
ก้อน
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืชสำหรับทอด (เนยก็ได้)

การตระเตรียม:

แซนวิชนี้มีการออกแบบที่สวยงามมากแม้ว่าจะเตรียมได้ง่ายมากก็ตาม
ตัดก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ
ตั้งน้ำมันพืชหรือเนยในกระทะแล้วทอดชิ้นส่วนทั้งสองด้าน
วางบนกระดาษชำระหลายชั้นเพื่อสะเด็ดน้ำมันทั้งหมด คุณต้องปล่อยให้ชิ้นส่วนเย็นลงด้วย
ในขณะเดียวกันก็เตรียมครีมชีส และยังปอกเปลือกและหั่นปลาแซลมอนด้วย
วางชีสลงบนก้อนที่แช่เย็นแล้วจัดชิ้นปลาสีแดงสับให้สวยงาม
ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งแซนวิชและเสิร์ฟความงามบนโต๊ะเทศกาล

สูตรอร่อยด้วยปลาแซลมอนและคาเวียร์สีแดง

วันนี้เราจะเตรียมแซนวิชสำหรับเทศกาลด้วยปลาแซลมอนและคาเวียร์สีแดง การผสมผสานของส่วนผสมทั้งสองนี้จะทำให้แซนวิชของเราอร่อยมาก และเมื่อใช้ร่วมกับครีมชีสจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังนุ่มอีกด้วย คุณสามารถใช้มากกว่าปลาแซลมอนในแซนวิชนี้ แต่ก็ยังแนะนำให้ใช้ปลาแซลมอน ยอมรับว่าถ้าคุณปรุงจากแฮร์ริ่งและคาเวียร์อย่างแรกจะไม่เพียงทำให้เสียรสชาติของอาหารเท่านั้น แต่ยังจะลดคุณภาพด้วย

วัตถุดิบ:

ขนมปังดำ 2 แผ่น
ครีมชีส 50 กรัม
ปลาแซลมอนเค็ม 100 - 120 กรัม
คาเวียร์สีแดง 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ลูก
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เอาหนังออกจากตัวปลา. หั่นเป็นชิ้นยาวบางๆ แล้วแบ่งพวกมันออกเป็นสองซีก
ล้างผักให้สะอาดและแห้ง จากนั้นสับให้ละเอียด ผสมกับครีมชีสแล้วผสมให้เข้ากัน
ล้างมะนาว ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้น ขั้นแรกให้เป็นวงแหวน แล้วตัดแต่ละวงแหวนออกเป็นสี่ส่วนเพิ่มเติม
ตัดขนมปังดำเป็น 4 ชิ้นเพื่อให้ได้สี่เหลี่ยมที่เหมือนกัน 4 อัน
ทาขนมปังด้วยครีมชีสและผักชีฝรั่งผสม
วางปลาแซลมอนที่หั่นเป็นชิ้นไว้เพื่อให้ครีมชีสปิดสนิท
ทาส่วนผสมของครีมชีสและผักชีฝรั่งอีกครั้งบนปลาแซลมอนแล้วทำซ้ำชั้น เราจัดเรียงชิ้นปลาเพื่อไม่ให้ขอบห้อยเกินขอบ แต่สอดคล้องกับขนาดของขนมปัง
วางชิ้นมะนาวไว้บนตัวปลา กดเบาๆ
วางคาเวียร์สีแดงไว้ด้านบนของทุกอย่างโดยใช้ช้อนเล็กๆ ไม่จำเป็นต้องกด แต่ให้ความโปร่งสบาย
ด้านบนของแซนวิชสามารถตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่ง และคุณสามารถวางไว้บนจานแบนขนาดใหญ่ซึ่งในอนาคตจะแสดงบนโต๊ะวันหยุดของเรา

แซนวิชดั้งเดิมพร้อมปลาแซลมอนและอะโวคาโด

บางครั้งคุณต้องการสิ่งใหม่และไม่เหมือนสิ่งอื่นใด และจากนั้นก็มีแนวคิดที่จะรวมส่วนผสมที่น่าทึ่งสองอย่างไว้ในจานเดียว แซนวิชเวอร์ชันนี้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร ฉันขอแนะนำให้คุณเพลิดเพลินกับแซนวิชที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากกับปลาแซลมอนและอะโวคาโด ฉันจะไม่พูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอะโวคาโด ทุกคนอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับพวกเขา ควรเริ่มทำอาหารทันทีจะดีกว่า

วัตถุดิบ:

ปลาแซลมอน - 200 กรัม
บาแกตต์ - 1 ชิ้น
หัวไชเท้า - 1 พวงหรือ 150 กรัม
อะโวคาโดสุก - 1 ชิ้น
ครีมชีส - 50 กรัม
พาเมซาน - 50 กรัม
arugula - 30 กรัม
น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
เกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขั้นแรกให้ตัดบาแกตต์ออกเป็นสองซีก จากนั้นแบ่งแต่ละครึ่งออกเป็นสองส่วนอีกครั้ง อบให้แห้งเล็กน้อยในเตาอบ ขนมปังปิ้งรสชาติดีกว่ามากในแซนวิชทุกชนิด
ล้างและปอกเปลือกอะโวคาโด เราปลดปล่อยมันออกจากกระดูก เมื่อซื้อผลไม้แปลกใหม่ในร้านค้าควรคำนึงถึงรูปลักษณ์ของมันด้วย
มันควรจะเป็นสีเขียวทั้งหมด ไม่มีจุดดำ นุ่มและสด หั่นอะโวคาโดที่ปอกแล้วเป็นชิ้นๆ แล้วตีด้วยเครื่องปั่น
เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและครีมชีสลงในวิปปิ้งน้ำซุปข้น ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เราล้างหัวไชเท้าและเอาหางส่วนเกินออก ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
ล้าง arugula สับละเอียดแล้วผสมกับหัวไชเท้า ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
ทาบาแกตต์แห้งที่มีส่วนผสมของอะโวคาโดและครีมชีส
วางปลาแซลมอนสับแบบสุ่มไว้ด้านบนของส่วนผสมอะโวคาโดและครีมชีส แล้ววางสลัดหัวไชเท้าและผักร็อกเก็ตไว้ด้านบน โรยทุกอย่างด้วย Parmesan ขูด
แซนวิชออกมาสวยงามอร่อยและนุ่มมาก อะโวคาโดบดให้รสชาติดั้งเดิม และด้วยเหตุนี้ ส่วนผสมทั้งหมดจึงติดแน่นกับพื้นผิวของบาแกตต์

แซนวิชที่อร่อยและสวยงาม

ความหลากหลายที่มีอยู่ในการเตรียมแซนวิช คุณสามารถรวมปลากับอะไรก็ได้มีตัวอย่างมากมาย สามารถใส่ในทาร์ตหรือบนขนมปังดำก็ได้ มีตัวเลือกมากมายสิ่งสำคัญคืออย่าลืมเพ้อฝัน มาฝันด้วยกันหน่อยเถอะ ฉันแนะนำให้ทำแซนด์วิชง่ายๆ แต่จะตกแต่งด้วยเต่าทองที่ไม่ธรรมดาเลย ในเวอร์ชันนี้ เราจะรวมผักและปลาเข้าด้วยกัน และยังเพิ่มมะกอกกระป๋องและสมุนไพรสำหรับตกแต่งอีกด้วย

วัตถุดิบ:

บาแกตต์ - 1 ชิ้น
มะเขือเทศเชอรี่ - 150-200 กรัม
มะกอกไม่มีกระดูก - 70 กรัม
ปลาแซลมอน - 100 - 150 กรัม
เนย - 70 กรัม

การตระเตรียม:

ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นเล็กๆ ตากให้แห้งในเตาอบ ทำให้ชิ้นเย็นลงและเคลือบด้วยเนย
หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนบาแกตต์ที่ทาน้ำมันด้วยเนย
ล้างมะเขือเทศเชอรี่ ผ่าครึ่ง วางบนปลาแซลมอน และตกแต่งด้วยมะกอก ขั้นแรกให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ตกแต่งแซนวิชที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรหลังจากล้างและทำให้แห้ง
นี่คือวิธีที่คุณสามารถเตรียมอาหารจานเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดของคุณได้อย่างง่ายดายและสวยงาม นี่เป็นอีกตัวเลือกง่ายๆ

แซนวิชกับปลาแดงและกีวี

การผสมผสานดั้งเดิมของปลาและกีวี ฉันขอแนะนำให้คุณลองคุณจะไม่เฉยเมย การผสมผสานระหว่างผลไม้แปลกใหม่และปลาทะเล

วัตถุดิบ:

กีวี - 1 ชิ้น
ใบเกลือปักกิ่ง - 100 กรัม
แซลมอนรมควัน - 70 กรัม
ก้อน - 1 ชิ้น (คุณสามารถใช้ขนมปังดำได้)
ผักใบเขียวและมะกอกสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อให้ชิ้นงานมีรูปทรงที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น ตากชิ้นส่วนให้แห้งในกระทะ
ตัดใบผักกาดปักกิ่งเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ขนาดประมาณเท่ากับขนาดของก้อนหนึ่ง
ล้างกีวี ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นกลมก่อน แล้วจึงหั่นเป็นสองชิ้นเพิ่มเติม
หากจำเป็น ให้ปอกปลาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
วางใบกะหล่ำปลีบนขนมปังแต่ละชิ้น จากนั้นวางชิ้นปลาและกีวีลงไป
แซนวิชที่ทำเสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง และยังจัดมะกอกหรือมะกอกด้วย
แซนวิชที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมแล้ว บนโต๊ะจะดูสดใสและมีสีสันและจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉยเมยอย่างแน่นอน
แต่สูตรต่อไปนี้อาจไม่จัดว่าเป็นแซนวิช แต่อร่อยมากจนมองข้ามไม่ได้เลย

แซนวิชสำหรับวันหยุดกับปลา

เพื่อให้แซนวิชของคุณสวยงามสำหรับวันหยุด ให้ใช้เครื่องตัดขนมปัง ก่อนที่จะเตรียมแซนวิช น้ำมันจะต้องมีอุณหภูมิห้องเพื่อให้ผสมกับปลาและสมุนไพรเท่าๆ กัน แล้วทาบนขนมปัง ฉันแนะนำให้คุณทำแซนด์วิชสองชิ้นต่อคนเพื่อให้แขกของคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะนี้! ขอให้โชคดีและน่ารับประทาน!

วัตถุดิบ:

ก้อนขนมปังขาว - 1 ชิ้น
เนย - 200 กรัม
คาเวียร์สีแดง - 140 กรัม
แซลมอนสีชมพูรมควัน - 50 กรัม
ปลาเทราท์รมควัน - 100 กรัม
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตัดขนมปังเป็นชิ้น
ตัดเพชรออกจากขนมปัง
สับแซลมอนสีชมพูให้ละเอียดแล้วผสมกับน้ำมัน 50 กรัม
ทาขนมปังด้วยเนยแซลมอนสีชมพู
จากนั้นทาขนมปังด้วยเนย (50 กรัม) ผสมกับผักชีลาว แล้ววางบนขนมปังที่มีแซลมอนสีชมพู
เคลือบด้านข้างของแซนวิชที่ได้ด้วยเนยแล้วทาด้วยคาเวียร์
ทำดอกกุหลาบจากปลาเทราท์แล้ววางลงบนขนมปังพร้อมคาเวียร์

สูตรแซนวิชปลาเทราท์คลาสสิก

ฉันคิดว่าคุณคงจะชอบแซนวิชปลาเทราท์เหล่านี้เพราะคุณอดไม่ได้ที่จะชอบพวกมัน การผสมผสานระหว่างปลาเค็มเนื้อนุ่ม ครีมเปรี้ยว และเคเปอร์รสเผ็ดทำให้แซนวิชปลาเทราท์มีรสชาติดั้งเดิมมาก แน่นอนคุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือปลาด้วยตัวเองคุณสามารถซื้อปลาเทราท์เค็มเบา ๆ สำเร็จรูปได้ ตอนนี้ทางเลือกมีมาก แต่เมื่อฉันเกลือปลาเองฉันก็สามารถทำแซนด์วิชได้หมดเพราะราคาถูกกว่าหลายเท่า! และฉันก็พอใจกับคุณภาพของปลามาก! ปลาชนิดนี้ยังสามารถใช้ทำซุปได้ ขอให้โชคดีและน่ารับประทาน!

วัตถุดิบ:

เนื้อปลา – 1 กิโลกรัม (เค็ม)
เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ดอง)
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ดอง)
พริกไทยดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (ดอง)
พวงผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น (ดอง)
บาแกตต์ - 1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
เคเปอร์ - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เตรียมเนื้อปลาและเอากระดูกออก
ผสมเกลือ น้ำตาล พริกไทย แล้วใส่ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมลงในพิมพ์
ใส่ผักชีลาวลงบนส่วนผสม
วางเนื้อปลาลงในพิมพ์แล้วโรยส่วนผสมที่เหลือและผักชีลาวด้านบน ปิดด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 วัน
ล้างเกลือส่วนเกินและผักชีฝรั่งออกจากเนื้อปลาที่เสร็จแล้วด้วยน้ำ
ตัดปลาเสร็จแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ
วางปลาไว้บนจาน คุณสามารถเสิร์ฟเป็นชิ้นหรือทำแซนด์วิชก็ได้
ในการเตรียมแซนวิช ให้ใช้ครีมเปรี้ยว เคเปอร์ และผักชีลาว
วางปลา ครีมเปรี้ยว เคเปอร์ และผักชีลาว บนขนมปังปิ้ง

เบอร์เกอร์ปลาแซลมอนกับโรสแมรี่

วัตถุดิบ:

เนื้อปลาแซลมอนลอกหนังและติดกระดูก - 120 กรัม
เกล็ดขนมปังแห้ง - 1 ถ้วย
หัวหอมสับ - 1/2 ถ้วย
มัสตาร์ดดิจอง - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
มะรุม - 2 ช้อนชา
ไข่ - 2 ชิ้น
โรสแมรี่สดสับ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกลือ - 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดสด - 1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

เตรียมปลาแซลมอนโดยหั่นเป็นเส้นแล้วตัดเป็นเส้นตามขวาง บดปลาจนกลายเป็นเนื้อสับ อย่าลืมเอากระดูกที่เหลืออยู่ออก
ในชามขนาดใหญ่ รวมปลาแซลมอนสับกับเศษขนมปัง หัวหอมแดง มัสตาร์ด Dijon มะรุม และไข่ ปรุงรสด้วยโรสแมรี่ เกลือ และพริกไทย ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที
เปิดเตาย่างกลางแจ้งด้วยไฟปานกลาง
ปั้นปลาแซลมอนสับเป็นชิ้นแฮมเบอร์เกอร์ 8 ชิ้น เคลือบน้ำมันมะกอกแต่ละชิ้นเบา ๆ
วางชิ้นปลาแซลมอนบนตะแกรงย่างแล้วปรุงเป็นเวลา 4 หรือ 5 นาทีในแต่ละด้าน

คานาเป้กับปลาแดงและชีส

วัตถุดิบ:

ชีส 240 กรัม
กิ่งผักชีฝรั่ง
มะกอก,
มะนาว.

วิธีทำอาหาร:

ตัดบาแกตต์เป็นชิ้นบาง ๆ หากต้องการ ให้ปิ้งขนมปังเล็กน้อยในเครื่องปิ้งขนมปัง หากคุณหยิบขนมปังมา ให้ใช้แก้วตัดเป็นวงกลม
หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นวง ชีสเป็นชิ้น ปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ วางมะเขือเทศลงบนขนมปัง ใส่ชีสชีส และชิ้นปลาพับครึ่งไว้ด้านบน
วางมะกอกและแตงกวาฝาน (งอเป็นหีบเพลง) บนไม้เสียบแต่ละอันแล้วแทงคานาเป้ด้วย "ปิรามิด" เหล่านี้ ตกแต่งแซนวิชด้วยก้านผักชีฝรั่ง

แซนวิชกับปลาแดงและแตงกวา

วัตถุดิบ:

ขนมปังหรือขนมปังอื่น ๆ
บรรจุภัณฑ์ปลา – 200 กรัม;
ชีสนมเปรี้ยว (รสชาติคลาสสิกที่ไม่มีสารปรุงแต่งดีที่สุด) - 150 กรัม
แตงกวาขนาดกลางสองสามอัน
ผักชีฝรั่งสดพวง

วิธีทำอาหาร:

ตัดรูปร่างที่ต้องการออกจากก้อน หากต้องการให้เช็ดให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง
สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วและแห้งแล้วใส่ลงในชีสนมเปรี้ยว
กระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้บนขนมปัง
หั่นแตงกวาที่ล้างและแห้งแล้วเป็นเส้นยาว โดยควรบางมาก สำหรับแซนวิชแต่ละชิ้น ให้วางแตงกวาฝานพับครึ่ง
หั่นปลาเป็นเส้นยาวเพื่อม้วนดอกกุหลาบ
ประดับด้วยผักชีฝรั่ง

แซนวิชกับปลาสีแดง

ก่อนที่แขกจะมาถึง แม่บ้านทุกคนจะนึกถึงขนมที่อร่อยและน่าสนใจสำหรับเลี้ยงเพื่อนๆ ของเธอ คุณสามารถเตรียมของว่างใหม่ๆ ที่น่าสนใจและเซอร์ไพรส์แขกของคุณได้ แต่แซนวิชที่มีปลาสีแดงที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและอร่อยมากก็เป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายเสมอ แซนวิชของขบเคี้ยวกับปลาจะดูสดใสและน่ารับประทานอยู่เสมอทำให้งานฉลองดูรื่นเริงทันทีและเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายที่สุด พวกเขามีตัวเลือกมากมายสำหรับการเสิร์ฟแซนด์วิชเหล่านี้

วัตถุดิบ:

ขนมปังขาวหรือข้าวไรย์ 1 บาแกตต์ (คุณสามารถใช้ก้อน)
ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 300 กรัม
มะเขือเทศลูกเล็ก 2-3 ลูก
กิ่งผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

หั่นปลาแดงเป็นชิ้นบาง ๆ
หั่นแตงกวาสดออกเป็นครึ่งวง แล้วหั่นแหวนมะนาวออกเป็น 4 ส่วน
ตัดบาแกตต์สดเป็นส่วนๆ
ทาขนมปังแต่ละแผ่นด้วยเนยนุ่มหรือชีสละลาย
วางชิ้นปลาไว้บนบาแกตต์ วางมะนาวและแตงกวาฝานไว้ด้านตรงข้ามของแซนด์วิช
ตกแต่งแซนวิชด้วยกิ่งก้านสมุนไพรสด

แซนด์วิชปลาแดง “Ladybirds”

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก
ปลาแดง 200 กรัม
เนย 200 กรัม
มะกอกไร้เมล็ดขวดหนึ่ง
พวงผักชีฝรั่ง
ก้อนหั่นบาง ๆ

วิธีทำอาหาร:

ทำความสะอาดปลาจากกระดูกและผิวหนัง หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แบ่งขนมปังแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วน ทาเนยแล้ววางปลาไว้ด้านบน
หั่นมะเขือเทศและมะกอกครึ่งตามยาว กรีดมะเขือเทศแต่ละซีกเพื่อสร้างปีกเต่าทอง อ่านเพิ่มเติม:
ใช้มะกอกครึ่งซีกและมะกอกสับละเอียดสำหรับวัวแต่ละตัว วางเต่าทองไว้บนปลาสีแดง ตกแต่งแซนด์วิชด้วยใบพาร์สลีย์

พื้นฐานของการออกแบบที่มีสีสัน

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นของตกแต่งและเป็นจุดเด่นของโต๊ะใด ๆ คุณต้องคิดถึงวิธีเสิร์ฟให้สวยงาม สามารถออกแบบได้หลากหลายรูปแบบ:

ตัวเลือกคลาสสิกคือการเพิ่มมะนาวฝาน
มะกอกหรือเคเปอร์จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับรสชาติ
ผลเบอร์รี่และผลไม้ทุกชนิด (ทั้งสดและกระป๋อง) จะสร้างรูปลักษณ์ที่หรูหรา ลูกเกดแดงทำงานได้ดี องุ่นเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ลูกแพร์และแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับปลาสีแดง พวกเขาเสริมรสชาติของอะโวคาโดอย่างสมบูรณ์แบบ ผลเบอร์รี่ดูน่าสนใจถ้าคุณม้วนเป็นน้ำตาลผง
ชิ้นผักจะทำให้แซนวิชน่ารับประทาน อย่างแรกเลยคือมะเขือเทศ แตงกวา และหัวไชเท้า ร่างต่าง ๆ ถูกตัดออกมาอย่างดี
คุณยังสามารถจินตนาการถึงส่วนผสมหลักด้วยวิธีที่น่าสนใจ เช่น การรีดดอกกุหลาบจากชิ้นปลา
การตกแต่งด้วยกิ่งสมุนไพรสดจะได้ผลทั้งสองฝ่าย ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง สำหรับนักชิมโหระพาหรือโรสแมรี่มีความเหมาะสม
วิธีที่เหมาะสมที่สุดในการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยปลาแดงคือวางบนจานที่มีใบผักกาดหอม
คานาเป้ ในการเตรียมฐานขนมปังสำหรับของว่างประเภทนี้ คุณต้องตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมหรือวงกลมเล็กๆ ที่มีขนาดเท่ากัน วางส่วนผสมที่เหลือลงไป แล้วใช้ไม้เสียบแทงทุกอย่าง สะดวกในการใช้บาแกตต์เพื่อเตรียมคานาเป้
แซนวิชคลาสสิก ในการเตรียมจะใช้ทั้งขนมปังก้อนและขนมปังประเภทอื่น สำหรับโต๊ะธรรมดา การตัดแบบง่ายๆ เหมาะสม สำหรับงานฉลองรื่นเริง คุณควรลองจินตนาการดู ฐานขนมปังสามารถขึ้นรูปเป็นรูปดาว สี่เหลี่ยม เพชร และสามเหลี่ยมได้

ฉันแน่ใจว่าคุณเตรียมแซนด์วิชแสนอร่อยสำหรับวันหยุดเช่นเดียวกับฉันด้วย และทั้งหมดเป็นเพราะแซนวิชเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมด้วยการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมและการออกแบบที่เหมาะสมทำให้ดูน่าประทับใจมากและไม่ธรรมดาเลย หนึ่งในรายการโปรดของฉันในบรรดาสูตรอาหารที่คล้ายกันหลากหลายคือแซนวิชสำหรับโต๊ะวันหยุดที่มีปลาสีแดง พวกเขาออกมาดีเสมอและแขกก็ชอบพวกเขามาก

ฉันยังมีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการทำแซนวิชกับปลาสีแดงอีกด้วย ฉันรู้วิธีเตรียมขนมปังสำหรับแซนวิชอย่างถูกต้อง และวิธีวางแซลมอน ปลาเทราท์ หรือแซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย และวิธีตกแต่งแซนวิชด้วยปลาสีแดง.. . และฉันมั่นใจว่าแซนด์วิชของฉันบนโต๊ะวันหยุดจะได้รับความนิยมเสมอและจะออกมาอร่อยและสวยงามอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามสูตรนี้สามารถใช้เป็นพื้นฐานได้หากคุณต้องการแซนวิชชิ้นเล็กสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์: มันจะสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

ปลาเค็มแดง 100 กรัม
0.5 ก้อน;
เนย;
0.5 มะนาว
สีเขียวสำหรับตกแต่ง

วิธีทำแซนด์วิชปลาแดง:

เราหั่นปลาแดงเป็นชิ้นบาง ๆ ยาวประมาณ 6-5 ซม. อย่าปล่อยให้การตัดนี้ทำให้คุณสับสนและดูเหมือนไม่นานเกินไป: หลังจากนั้นเล็กน้อยคุณจะเข้าใจว่าทำไมจึงต้องมี

เราตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้วจึงหั่นเป็นสองส่วน ขนมปังทั้งชิ้นเป็นพื้นฐานสำหรับแซนวิชที่มีปลาสีแดงและมะนาวมากเกินไป แต่ครึ่งหนึ่งจะเหมาะสม: แซนวิชดังกล่าวจะดูน่ารับประทานมากขึ้นและจะสะดวกกว่าในการรับประทาน ปิ้งขนมปังให้เป็นสีน้ำตาลอ่อนในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะที่แห้ง ขนมปังไม่จำเป็นต้องเป็นเหมือนแครกเกอร์ หน้าที่ของเราคือทำให้เปลือกมีความกรอบ ในขณะที่ตรงกลางควรยังคงนุ่มอยู่

ทำให้ขนมปังเย็นลงจากก้อนแล้วทาด้วยเนย

ตอนนี้เอาแถบปลาสีแดงแล้วพันเป็นเกลียวเบา ๆ เป็นผลให้ความยาวของแถบจะลดลง แต่ชิ้นงานนั้นจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้น และวางปลาสีแดงในรูปเกลียวบนก้อนเนย

ตัดวงแหวนเลมอนออกเป็น 2 หรือ 4 ส่วนแล้ววางลงบนแซนด์วิช

สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งแซนวิชวันหยุดของเราด้วยปลาสีแดงกับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งคื่นฉ่ายหรือใบโหระพาและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

วันหยุดสักแห่งจะไม่สมบูรณ์ได้หากไม่มีแซนด์วิช ไม่ว่าจะเป็นปีใหม่ วันเกิด หรือบุฟเฟ่ต์เล็กๆ น้อยๆ ในออฟฟิศ แซนวิชแซลมอนกลายเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดสำหรับพวกเราหลายคนมายาวนานแม้ว่าปลาแดงจะมีราคาสูงก็ตาม

เพื่อน ๆ ที่รัก หากคุณกำลังวางแผนวันหยุดและจะทำแซนวิชกับปลาแซลมอน ฉันขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรอาหารที่ฉันเลือกด้วย

ดูด้วยตัวคุณเองว่าแซนวิชที่มีปลาสีแดงไม่เพียงแต่มีเนยและมะนาวเท่านั้น!

แซนวิชกับปลาแดงและแตงกวา

คุณสามารถดูวิธีทำแซนด์วิชวันหยุดด้วยปลาสีแดงและแตงกวา

แซนวิชเทศกาลกับปลาแซลมอนและไข่

คุณสามารถดูสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีเตรียมแซนวิชวันหยุดด้วยปลาแซลมอนและไข่

แซนวิชกับปลาแซลมอนและชีส “Holiday Roses”

วัตถุดิบ:

ก้อนหรือขนมปัง
ชีสแปรรูปในถุงวิโอลา
มายองเนส
ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์หั่นบาง ๆ
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ตัดก้อนหรือขนมปังเป็นชิ้นหนา 1 ซม. คุณสามารถทำขนมปังเป็นชิ้นวงรีหรือกลมแล้วหั่นเป็นแม่พิมพ์หรือแก้ว ฉันตัดฝาออกจากขวดซีเรียล

ทามายองเนสลงบนชิ้นที่เตรียมไว้ ใช้รูปทรงเดียวกัน ตัดชีสและแซลมอนเป็นชิ้นๆ แล้ววางลงบนแซนด์วิช ด้านข้างของแซนวิชสามารถเคลือบด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด

ทำดอกกุหลาบชีสบนปลาแซลมอน ทำดอกกุหลาบแซลมอนบนชีส ตกแต่งด้วยพาร์สลีย์