สูตรยอดนิยมสำหรับสลัดนี้แตกต่างกันเพียงแค่ใช้ส่วนผสมทดแทนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น แม่บ้านใส่ข้าว ไข่ แฮม แตงกวาดอง ชีส กุ้ง แครอท (ปกติหรือเกาหลี) ถั่ว เห็ด หัวหอม มันฝรั่ง และแม้แต่หัวบีทลงในปลาหมึก ทดลองและค้นหาสูตรสลัดแบบด้นสดซึ่งจะกลายเป็นอาหารประจำครอบครัวของคุณ
ยำปลาหมึกใส่ไข่ สูตรที่ง่ายและอร่อยที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุด
ทำสลัดปลาหมึกง่ายๆ ที่แขกของคุณจะต้องหลงรัก!
วัตถุดิบ:
ปลาหมึกดิบ – 300-400 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
มายองเนส - 75-100 กรัม
ผักชีฝรั่ง - 3-4 ก้าน
เกลือ - 1-2 หยิก
วิธีทำสลัดปลาหมึกตามเทศกาล
ต้มไข่ให้สุก. ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเย็นลงไปแล้วนำไปต้ม ปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำไข่ไปแช่ในน้ำเย็น 
ล้างปลาหมึก ถูด้วยเกลือ ลอกหนังและเครื่องในออก
ต้มน้ำในปริมาณที่เพียงพอ 1.5-2 ลิตร ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 3 นาที
สะเด็ดน้ำ. ตัดปลาหมึกเป็นเส้น
ปอกไข่ต้มแล้วสับให้ละเอียด
ผสมปลาหมึกกับไข่ ใส่เกลือและมายองเนส
สับผักชีฝรั่ง 
ตกแต่งสลัดวันหยุดที่เสร็จแล้วด้วยปลาหมึกกับผักชีฝรั่ง อร่อย!
สลัดปลาหมึกและกุ้ง
สลัดทะเลอร่อย
วัตถุดิบ:
กุ้ง (ต้มและปอกเปลือก) - 100 กรัม
ปลาหมึก (ต้ม) - 100 กรัม
พริกหวาน - 1/2 ชิ้น
แมนดาริน - 3 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือพริกไทยและสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
หั่นปลาหมึกเป็นเส้นบางๆ
หั่นพริกไทยเป็นเส้น และหั่นส้มเขียวหวานเป็นชิ้นเล็กๆ
ผสมปลาหมึก กุ้ง ส้มเขียวหวาน หัวหอม และพริกไทย ใส่สมุนไพรลงไป 
เกลือพริกไทยและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส อร่อย!
วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงปลาหมึกและปริมาณเท่าใด เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีการปรุงและทำความสะอาดปลาหมึกอย่างเหมาะสมเพื่อให้ปลาหมึกนุ่ม
วิดีโอสั้นๆ ที่ให้ความรู้นี้จะสอนวิธีปรุงอาหารอย่างถูกต้องและปอกปลาหมึกเพื่อทำสลัดอย่างง่ายดาย
ปรุงอาหารอย่างมีความสุข!
สลัดปลาหมึกและแตงกวาสด “นางไม้”
ปลาหมึกกับแตงกวาในซอส "สีของต้นขานางไม้ที่น่ากลัว" เป็นอาหารที่เรียบง่าย แต่หรูหราและอร่อย
วัตถุดิบ:
ปลาหมึก - 2-3 ซาก
แตงกวา - 2-4 ชิ้น
เกลือ - 1-2 หยิก
ซอสมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
กระเทียม - 1-2 กลีบ
น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
สีเขียวสำหรับตกแต่ง
วิธีทำสลัดปลาหมึก
ต้มปลาหมึก. ในการทำเช่นนี้ ให้ต้มน้ำและเติมเกลือเล็กน้อย ใส่ซากปลาหมึกลงในน้ำเดือดประมาณ 1-3 นาที
ทำความสะอาดซาก จากนั้นจึงตัดเป็นเส้นบางๆ
หั่นแตงกวาเป็นชิ้น 
สำหรับการแต่งตัว ให้ผสมซอสมะเขือเทศและมายองเนส ปอกเปลือกและบดกระเทียม เพิ่มลงในน้ำสลัด
เพิ่มน้ำมันงาและผสมให้เข้ากัน
รวมปลาหมึกและแตงกวา เทน้ำสลัดลงบนสลัดปลาหมึกแล้วคนให้เข้ากัน
ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30-40 นาที เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดปลาหมึกด้วยสมุนไพร อร่อย!
คำแนะนำ
แตงกวาสดเข้ากันได้ดีมากกับปลาหมึก พวกเขาเติมเต็มซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบ และกลิ่นและรสชาติของสลัดยังได้รับความสดชื่น
สูตรวิดีโอสลัดต้นตำรับแตงกวาดองและไข่
การนำเสนอสลัดที่สร้างสรรค์จะเป็นประโยชน์สำหรับวันหยุดและจะทำให้เด็ก ๆ พอใจ
อร่อย!
สลัดอร่อยกับกุ้งและปลาหมึก
สลัดปลาหมึกและกุ้งจะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณปรุงรสด้วยน้ำสลัดดั้งเดิมด้วยคอนญัก
วัตถุดิบ:
ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง - 1 หัว
กุ้งปอกเปลือกต้มสุก – 100 กรัม
ปลาหมึก - 2 ชิ้น
ไข่ (ขาว) - 2 ชิ้น
แตงกวา - 2 ชิ้น
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
คอนยัค - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือตามต้องการ - 1-2 หยิก
วิธีทำสลัดกุ้งปลาหมึกให้อร่อย
ล้างปลาหมึกทั้งภายในและภายนอกให้สะอาด ล้าง.
ต้มปลาหมึกประมาณ 2-3 นาที
ต้มกุ้งประมาณ 1-3 นาที ปอกเปลือกหากจำเป็น
ตัดปลาหมึกเป็นวงหรือเส้น
ต้มไข่. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตัดผ้าขาวเป็นเส้น คุณไม่จำเป็นต้องมีไข่แดง
ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น
ฉีกสลัดเป็นชิ้นๆ 
สำหรับซอส ให้ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ และคอนยัค
รวมผักกาดหอม ไข่ขาว ปลาหมึก กุ้ง และแตงกวาลงในชาม ปรุงรสสลัดด้วยซอส ผสม.
สลัดกุ้งปลาหมึกไข่และแตงกวาพร้อมอร่อยเบามาก อร่อย!
สลัด a la “Olivier” กับปลาหมึกและปูอัด
สลัดอร่อยมาก โซเวียต "โอลิเวียร์" เริ่มน่าเบื่อ รับสลัดที่คุณชื่นชอบอีกรูปแบบหนึ่ง
วัตถุดิบ:
ปลาหมึกแช่แข็ง – 300 กรัม
ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม
มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
แครอท - 1 ชิ้น
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
ปูอัด - 200 กรัม
หัวหอมสีเขียว – เพื่อลิ้มรส
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยเพื่อลิ้มรส
มายองเนส - 150 กรัม
วิธีทำสลัดโอลิเวียร์กับปลาหมึกและปูอัด
ล้างแครอทและมันฝรั่งให้สะอาดแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ต้ม. ปรุงในชุดเครื่องแบบโดยใช้ไฟร้อนปานกลาง ปิดฝาไว้จนสุกประมาณ 20-25 นาที ระบายน้ำให้เย็นและสะอาด 
ละลายปลาหมึก ล้างให้สะอาด เอาฟิล์มและเครื่องในออก ต้มน้ำในกระทะ ใส่เกลือ แล้ววางปลาหมึกลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 4 นาที ระบายน้ำให้เย็น 
ตัดปลาหมึกเป็นเส้น 
หั่นแครอทเป็นก้อน 
เปิดกระป๋องถั่วกระป๋องแล้วเทของเหลวออก 
เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋องแล้วเทของเหลวออก
หั่นมันฝรั่งต้มเป็นก้อน
หั่นแตงกวาเป็นก้อน 
ล้างและสับหัวหอมสีเขียว 
ตัดปูอัดเป็นก้อนหรือชิ้น
ปรุงรสสลัดโอลิเวียร์ด้วยปลาหมึกและมายองเนสตามชอบ ผสมให้เข้ากัน 
สลัดโอลิเวียร์กับปลาหมึกและปูอัดพร้อม อร่อย!
สลัดทะเล "เนปจูน"
สำหรับคนรักอาหารทะเล ฉันขอเสนอสลัดแสนอร่อยและเรียบง่ายสำหรับทุกงานฉลอง
วัตถุดิบ:
ปูอัด - 200 กรัม
ปลาหมึก – 300-500 กรัม
ข้าว - 1 แก้ว
ข้าวโพดกระป๋อง - 300 กรัม
กะหล่ำปลีทะเล - 200 กรัม
มายองเนส – เพื่อลิ้มรส
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ซาวข้าว. เติมน้ำเย็น ต้มจนสุกประมาณ 15-20 นาที ระบายในกระชอน ล้าง.
ทำความสะอาดปลาหมึกและปรุงไม่เกิน 3 นาที ไม่เช่นนั้นปลาหมึกจะเหนียว
เย็นแล้วหั่นปลาหมึกเป็นเส้น
ใส่ปลาหมึกลงในชาม ใส่ข้าวโพดกระป๋องลงไป
ตัดสาหร่าย. 
ตัดปูอัด. 
เกลือและพริกไทย. 
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส
วางสลัดเนปจูนลงในชามสลัด ตกแต่งตามต้องการ. อร่อย!
ปลาหมึกกับเห็ดแชมปิญองและอะโวคาโด
สลัดดั้งเดิมที่มีปลาหมึก แชมปิญอง และอะโวคาโดนั้นอร่อยและหรูหรามาก!
วัตถุดิบ:
ปลาหมึก – 250 กรัม
แชมปิญอง – 200 กรัม
อะโวคาโด - 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
ครีมเปรี้ยว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำส้มสายชูไวน์ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
ผักกาดหอมใบ - 1 พวง
เกลือ - 2-3 หยิก
พริกไทยดำป่น - 2 หยิก
วิธีทำสลัดปลาหมึกกับอะโวคาโดและแชมปิญอง
นำน้ำไปต้มแล้วเติมเกลือลงไป จุ่มซากปลาหมึกลงในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นนำปลาหมึกออกจากน้ำเดือด พักให้เย็น และทำความสะอาด
จากนั้นปลาหมึกต้มก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ผสมกับครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คน.
อะโวคาโดปอกเปลือก เอาแกนออก และเยื่อกระดาษถูกตัดเป็นก้อน
ล้างแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
จากนั้นผสมกับอะโวคาโดชิ้น น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก ใส่เกลือและพริกไทยอย่างละ 1 หยิบมือ คน.
ผักชีฝรั่งสับละเอียด
เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในเห็ด
ใบผักกาดหอมวางบนจานแบน วางปลาหมึกไว้ตรงกลาง แล้วเกลี่ยอะโวคาโดและสลัดเห็ดแชมปิญองให้ทั่ว สลัดอะโวคาโดและแชมปิญองกับปลาหมึกพร้อม อร่อย!
สลัดสับปะรดและปลาหมึก “ทรอปิคอลแฟนตาซี”
สลัดสับปะรดกับปลาหมึกและข้าวโพด - เบาดั้งเดิมและอร่อย
วัตถุดิบ:
ปลาหมึก – 300 กรัม
สับปะรดกระป๋อง – 200 กรัม
ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
มายองเนสธรรมดา (หรือไม่ติดมัน) - 150 กรัม
ผักใบเขียว – 10 กรัม
เกลือ - 0.25 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น - 1 หยิก
หัวหอม - 0.5 ชิ้น
วิธีทำสลัดสับปะรดและปลาหมึก
เปิดกระป๋องข้าวโพดแล้วเทของเหลวออก 
เปิดกระป๋องสับปะรดแล้วสะเด็ดของเหลว 
หั่นสับปะรดเป็นก้อนแล้วใส่ข้าวโพดลงไป 
ใส่ปลาหมึกลงในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที และปล่อยให้เย็น หั่นเป็นก้อนด้วย
เพิ่มปลาหมึกลงในสลัด 
ลวกหัวหอมสับละเอียดด้วยน้ำเดือดแล้วใส่ลงในสลัดหากต้องการ
เพิ่มสมุนไพรสับมายองเนสเครื่องเทศ ผสม.
สลัดปลาหมึกและสับปะรดพร้อม อร่อย!
คำแนะนำ
หากคุณใส่มายองเนสแบบไม่ติดมันลงในสลัดที่มีปลาหมึกและสับปะรด จานนี้เหมาะสำหรับวันอดอาหาร
ปลาหมึกเกาหลีกับแครอท
อาหารเกาหลีมีความโดดเด่นด้วยความเร็วในการเตรียมอาหาร การรักษาความร้อนแบบสั้นช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ได้ สูตรปลาหมึกเกาหลีนี้สร้างความประทับใจด้วยความเร็ว (โดยไม่คำนึงถึงเวลาในการแช่สลัด) และความง่ายในการเตรียม
วัตถุดิบ:
ปลาหมึก – 300 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น (100 กรัม)
หัวหอม - 0.5-1 ชิ้น (80-100 กรัม)
น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. (ประมาณ 40 กรัม)
เกลือ - 0.25-0.5 ช้อนชา (รสชาติ)
พริกไทยแดงป่น - 0.5-1 ช้อนชา (รสชาติ)
ซีอิ๊วขาว - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. (50-60 กรัม)
วิธีปรุงปลาหมึกเป็นภาษาเกาหลี
ละลายและทำความสะอาดซากปลาหมึก จากนั้นนำน้ำ 1-1.5 ลิตรไปต้ม ใส่ปลาหมึกลงในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 1-2 นาที 
ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
ตัดแครอทเป็นเส้น 
เกลือแครอททิ้งไว้ 30 นาทีแล้วบีบน้ำออก
ตัดหัวหอมเป็นวง 
อุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะในกระทะ ล. น้ำมันพืช. ทอดหัวหอมเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง ผัดเป็นครั้งคราว เย็น. 
วางทุกอย่างลงในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาว
ผสม. ใส่ปลาหมึกสไตล์เกาหลีในตู้เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง
ปลาหมึกเกาหลีพร้อมแล้ว เก็บสลัดไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 2-3 วัน อร่อย!
สลัดปลาหมึกและหอยแมลงภู่กับกุ้ง
สลัดอุ่นๆ อร่อยกับปลาหมึก หอยแมลงภู่ และกุ้ง สลัดอาหารทะเลและบะหมี่แก้วดั้งเดิมที่แปลกและประณีตจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอนและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดด้วย!
วัตถุดิบ:
ปลาหมึก – 20 กรัม
หอยแมลงภู่บนพนัง - 1 ชิ้น
กุ้ง 31-40 – 5 ตัว
วุ้นเส้น – 100 กรัม
ผิวส้ม - 1/4 ช้อนชา
ซอสทาบาสโก (ในสูตรกระเทียม) - 3 กรัม
ขิงบดแห้ง - ที่ปลายมีดหากต้องการ
แครอท – 30 กรัม
บวบ - 30 กรัม
พริกหยวก – 30 กรัม
หัวหอม - 30 กรัม
งา - 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว (คิคโคแมน) - 25 มล
หัวหอมสีเขียวสำหรับปรุงแต่ง
วิธีทำสลัดทะเลอุ่นๆ
เทน้ำเดือดลงบนเส้นบะหมี่ (ดิบ 20 กรัม) แล้วทิ้งไว้ 30 นาที หลังจากเวลานี้คุณจะมีบะหมี่ประมาณ 100 กรัม 
ปอกเปลือกกุ้ง เหลือหาง เอาไส้ออก ตัดปลาหมึกเป็นวง ทำความสะอาดหอยจากวัตถุแปลกปลอม
ใส่ปลาหมึกและกุ้งลงในชาม เพิ่มความเอร็ดอร่อย ขิง และทาบาสโก
หั่นผักทั้งหมดเป็นเส้นเล็ก ๆ
ในกระทะทอดอาหารทะเลกับกระเทียมเป็นเวลาหนึ่งนาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
จากนั้นเพิ่มไฟและเพิ่มผัก คนด้วยส้อมไม้หรือพลาสติกแล้วปรุงจนผักสุกครึ่งหนึ่ง 
จากนั้นใส่บะหมี่และซีอิ๊ว ผสมให้เข้ากันแล้วยกลงจากเตา
วางสลัดซีฟู้ดบนจานสี่เหลี่ยม โรยด้วยงาและต้นหอม อร่อย!
สแน็คบาร์พร้อมลูกพรุนและชีส Adyghe
คุณจะชอบสูตรนี้จดไว้น่าสนใจมาก
วัตถุดิบ:
ปลาหมึก - 2 ชิ้น (250 กรัม)
ลูกพรุนหลุม - 100 กรัม
Adyghe ชีส - 100 กรัม
พริกหยวก - 1 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 2 ช้อนชา
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ทำความสะอาดปลาหมึกและต้มในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นให้เย็นแล้วตัดเป็นเส้น
ล้างลูกพรุน ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาว แบ่งเป็น 3-4 ส่วน
ควรเลือก Adyghe ชีสที่ไม่ใส่เกลือ ชีสเค็มจะไม่ยอมให้มีรสชาติอื่น ๆ ออกมา เราต้องตัดมันเป็นเส้นบาง ๆ
นอกจากนี้เรายังตัดพริกไทยเป็นเส้นโดยเอาก้านออกพร้อมกับเมล็ดก่อน
รวมส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชาม ใส่น้ำตาล เกลือตามชอบ ประมาณครึ่งช้อนชา
เพิ่มครีมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นคนอีกครั้งแล้ววางลงในกองบนจานแบนหรือในชามสลัด 
ตกแต่งได้ตามใจชอบ อร่อย!
สลัดเทศกาลกับปู ปลาหมึก และคาเวียร์สีแดง
จานอันหรูหรานี้จะตกแต่งงานเลี้ยงของคุณ สิ่งสำคัญ: เลือกใบที่ฉ่ำที่สุด ใหญ่ที่สุด และสวยงามที่สุด โดยไม่มีความเสียหายหรือข้อบกพร่องจากภายนอก
วัตถุดิบ:
ปลาหมึก – 500 กรัม
ปู – 250 กรัม
คาเวียร์สีแดง – 100 กรัม
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
สลัด - 2 ชิ้น
มายองเนสเพื่อลิ้มรส
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีทำสลัดปลาหมึกและคาเวียร์แดง
ต้มน้ำเค็มเล็กน้อยในกระทะแล้วปรุงปลาหมึกที่ทำความสะอาดแล้วลงไป แต่ปรุงอาหารทะเลไม่เกิน 3 นาที ถ้าคุณปรุงมากเกินไปคุณอาจได้ยางและไม่อร่อย
หลังจากปรุงอาหาร ให้ทำให้ซากเย็นลงแล้วหั่นเป็นครึ่งวงเล็ก ๆ หรือเล็กกว่านั้นก็ได้
ตัดเนื้อปูเป็นก้อน
ต้มไข่. จากนั้นแบ่งไข่แต่ละฟองออกเป็นครึ่งหนึ่งและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ควรบดไข่ขาวโดยใช้เครื่องขูด และแยกไข่แดงด้วยส้อม
เราล้างใบสลัดด้วยน้ำไหล
ในชามสลัด ผสมไข่ขาว เนื้อปู และปลาหมึก และเพิ่ม 1/2 ของคาเวียร์ทั้งหมดที่คุณเตรียมไว้สำหรับสลัดนี้ ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย หากจำเป็น และผสมให้เข้ากัน
จัดทำสลัดสำหรับเสิร์ฟ
ลองดูว่ามีเครื่องเทศเพียงพอหรือไม่ ถ้าทุกอย่างเรียบร้อยดี ก็ถึงเวลาจัดรูปทรงจานให้สวยงามก่อนเสิร์ฟ ในการทำเช่นนี้ ให้วางใบผักกาดหอมสองใบไว้ที่ด้านล่างของจานแบนโดยให้ทั้งสองใบอยู่ตรงข้ามกัน วางสลัดลงไปจนเป็นกองเล็กๆ เพิ่มไข่แดงขูดเป็นเครื่องปรุง และวางคาเวียร์ที่เหลือไว้ด้านบน โดยกระจายให้ทั่วบริเวณ
เสิร์ฟสลัดกับปลาหมึกและปูในช่วงพักระหว่างอาหารจานหลัก และเพลิดเพลินไปกับปฏิกิริยาของแขกและชมเชยทักษะการทำอาหารของคุณ อร่อย!
สูตรวิดีโอ: สลัดง่ายๆ กับปลาหมึกชีสและกระเทียม
อร่อย!
ปลาหมึกกับหอมแดง พริกหวาน และมะกอก
สลัดนี้ดูน่าประทับใจ อร่อยมาก และทำจากวัตถุดิบง่ายๆ
วัตถุดิบ:
ปลาหมึกแหวน - 150 กรัม
พริกหวานที่มีสีต่างกัน - 2 ชิ้น
หัวหอมสลัดแดง - 1 ชิ้น
มะกอก - กำมือ
มายองเนส - 100 กรัม
การตระเตรียม:
ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มแล้วผ่าแต่ละวงตามยาวให้บางที่สุด
ตัดพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง
ผ่ามะกอกครึ่งลูก
ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส อร่อย!
อาหารเรียกน้ำย่อยปลาหมึกกับหัวหอมดอง
สลัดที่ทำจากวัตถุดิบง่ายๆ ไม่มีอะไรพิเศษ และอาหารจานนี้ก็อร่อยมาก!0
วัตถุดิบ:
ปลาหมึก – 300 กรัม
หัวหอม - 2 ชิ้น
ใบผักกาดหอมผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
สำหรับน้ำดอง
น้ำ – 0.5 ลิตร
เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำส้มสายชู 6% - 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช - 1/2 ถ้วย
การตระเตรียม:
ทำน้ำดอง. ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืชลงในน้ำเดือด
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง เทน้ำดองที่ร้อนแล้วทิ้งไว้ 45 นาที
วางปลาหมึกหั่นบาง ๆ ลงบนใบผักกาดหอมและหัวหอมด้านบน
ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดและมะนาวฝาน อร่อย!
ยำปลาหมึกผักดองและไข่
ครอบครัวและแขกจะต้องชอบสลัดปลาหมึกที่อร่อยและนุ่มพร้อมไข่และผักดอง
วัตถุดิบ:
ปลาหมึกสด – 350 กรัม
แตงกวาดอง – 100 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
หัวหอมสีเขียว - 2-3 ชิ้น
พริกไทยดำป่น - 1-2 หยิก
เกลือเพื่อลิ้มรส - 1 หยิก
วิธีเตรียมสลัดปลาหมึกและผักดอง
ต้มไข่ให้สุก. ในการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำเย็นลงบนไข่ นำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นทำให้ไข่เย็นลง
ทำความสะอาดและล้างปลาหมึก 
ต้มปลาหมึก. โดยต้มน้ำ 0.5-1 ลิตร เพิ่มเกลือเล็กน้อยหากต้องการ ใส่ปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นทำให้ปลาหมึกเย็นลง
หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ
ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด สามารถปรับปริมาณหัวหอมให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้
ปอกไข่ต้มแล้วสับให้ละเอียด
หั่นปลาหมึกต้มเป็นก้อน
ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด
รวมปลาหมึกเข้ากับแตงกวาดอง ไข่หั่นเต๋า หัวหอม และต้นหอมสับละเอียด
ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และเครื่องเทศ แล้วผสม
สลัดปลาหมึกกับผักดองพร้อม อร่อย!
สลัดทะเลแดงกับมะเขือเทศและชีส
สลัดนี้มีความเบาและเปรี้ยว โดยเติมมะเขือเทศ ชีส และกระเทียมลงไป
วัตถุดิบ:
ซากปลาหมึก - 3-4 ชิ้น
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
กระเทียม - 1-2 กลีบ
มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
การตระเตรียม:
ปลาหมึกแช่แข็งต้องต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 3 นาที
จากนั้นทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วในที่เย็นเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นจากฟิล์มและอวัยวะภายใน
ตัดเป็นวงแหวนหรือแถบ - ตามที่คุณต้องการ
มะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ 
ทำให้ชีสเย็นลงเล็กน้อยในช่องแช่แข็งแล้วอุ่นเครื่องขูดในน้ำร้อนซึ่งจะช่วยให้ขูดชีสได้ง่ายและเร็วขึ้น
บดกระเทียมด้วยเครื่องกดหรือขูดกระเทียม 1-2 กลีบเพื่อลิ้มรส
เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสหนา สลัดจะยังคงชุ่มฉ่ำเนื่องจากมะเขือเทศ
คนและลิ้มรสคุณอาจต้องเติมเกลือเล็กน้อย
วางบนจาน ตกแต่งด้วยผักใบเขียวตามที่คุณต้องการ อร่อย!
สูตรปลาหมึกพร้อมข้าวและไข่
สำหรับคนรักอาหารทะเล ฉันขอเสนอสลัดปลาหมึกพร้อมไข่และข้าวที่อร่อย เรียบง่าย และน่ารับประทาน
วัตถุดิบ:
ปลาหมึกสด – 500 กรัม
ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
ข้าว - 200 กรัม
แตงกวาสด – 200 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำยำปลาหมึกพร้อมข้าวและไข่
ล้างข้าว ใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ใส่ไฟนำไปต้ม ต้มข้าวจนนิ่มโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที
วางข้าวที่เสร็จแล้วลงในตะแกรงและเย็น
วางไข่ลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ใส่ไฟนำไปต้มต้มจนเดือดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำเดือดแล้วเทน้ำเย็นลงบนไข่
ละลายปลาหมึก. ลวกซากปลาหมึกที่ละลายแล้วด้วยน้ำเดือด
ทิ้งไว้จนเย็น ล้างในน้ำเย็น เอาฟิล์มออก หั่นเป็นเส้นบางๆ
ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืช ใส่ปลาหมึก. ผัดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 3 นาที กวนโดยใช้ไฟปานกลาง 
ปอกเปลือกและสับไข่ 
ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อน
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่เกลือ
ถัดไปเพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่าง
สลัดปลาหมึกพร้อมข้าวและไข่พร้อม อร่อย!
สลัด “ไข่มุกทะเล” ใส่กุ้ง ปลาหมึก และคาเวียร์แดง
สลัดที่อร่อยนุ่มสดใสและรื่นเริงมากอย่างไม่น่าเชื่อ! แทนที่จะใช้ปลาหมึกกระป๋อง คุณสามารถใช้เนื้อปลาหมึกสดหรือแช่แข็งหลังจากต้มแล้วก็ได้
วัตถุดิบ:
กุ้งสดแช่แข็ง – 300 กรัม
ปลาหมึก – 1 กระป๋อง (240 กรัม)
ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
คาเวียร์สีแดง – 1 ขวด (140 กรัม)
มายองเนสเพื่อลิ้มรส
สำหรับตกแต่ง
ไข่นกกระทา - 1 ชิ้น
มะกอกหลุม
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
วิธีทำสลัด “ไข่มุกทะเล”
ต้มนกกระทาและไข่ไก่ เย็นและปอกเปลือก แบ่งไข่ไก่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง แล้วขูดแยกกันบนเครื่องขูดแบบละเอียด 
เทน้ำลงในกระทะ นำไปต้ม ใส่เกลือ ใบกระวาน และเครื่องเทศทุกชนิด ใส่กุ้งลงในน้ำเดือด กุ้งเริ่มเปลี่ยนสีจากสีเทาเป็นสีชมพูทันที ปรุงกุ้งต่ออีก 3-4 นาทีหลังต้ม
สะเด็ดน้ำและทำให้กุ้งเย็นลง แกะเปลือกออกจากกุ้ง. และอย่าลืมเอาหลอดเลือดดำที่ลำไส้ด้านหลังออกด้วย
ระบายของเหลวจากปลาหมึกกระป๋องแล้วหั่นเป็นเส้น หากคุณใช้เนื้อปลาหมึก คุณต้องแกะฟิล์มออกก่อน แล้วนำไปวางในน้ำเกลือเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นให้เย็นแล้วตัดเป็นเส้น
เลเยอร์สลัดเป็นชั้นๆ
ชั้นแรกเป็นปลาหมึก 
จากนั้นใส่ไข่แดง 
จากนั้นมายองเนสและกุ้งครึ่งตัว 
จากนั้นจึงนำไข่ขาว 
ชั้นบนสุดเป็นมายองเนสและคาเวียร์สีแดง
วางกุ้งไว้ตามขอบชามสลัด วางไข่นกกระทาไว้ตรงกลางสลัด - นี่จะเป็นไข่มุกของเรา ตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 
ตกแต่งขอบสลัดด้วยมะกอกไร้เมล็ด
คุณยังสามารถโรยด้วยไข่แดงเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ มันกลายเป็นจานที่สวยงามมาก! เราขอเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ
และอีกหนึ่งตัวเลือกการออกแบบสลัดที่น่าทึ่ง อร่อย!
ทำอาหารด้วยปลาหมึก ข้าวโพด และข้าว
สลัดนี้เหมาะสำหรับคนรักปลาหมึก การผสมผสานของผลิตภัณฑ์และซอสสูตรดั้งเดิมทำให้รสชาติอร่อยและแปลกตามาก
วัตถุดิบ:
ปลาหมึก – 400 กรัม
ข้าว - 100 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
มายองเนส - 100 กรัม
แครอท – 50 กรัม
หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
พริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีทำสลัดปลาหมึกและข้าวโพด
ซาวข้าวให้ดี เติมน้ำเย็น
ต้มข้าวจนสุกประมาณ 20-25 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน หากจำเป็นคุณสามารถล้างออกได้ เย็น.
ต้มกาต้มน้ำ. ล้างปลาหมึก เทน้ำเดือด ลอกเปลือกออก เทน้ำเดือดแล้วปรุงในน้ำเค็มประมาณ 2-3 นาที 
ระบายในกระชอน เย็น.
ตัดปลาหมึกเป็นเส้น 
ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด
ปอกเปลือกแครอท ล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
เปิดกระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
ล้างและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เกลือและพริกไทย.
ทำซอส. 
ในการทำเช่นนี้ให้ผสมซอสมะเขือเทศกับมายองเนส
ปรุงรสสลัดด้วยปลาหมึกและข้าวโพดด้วยซอส
ผสมให้เข้ากัน 
สลัดปลาหมึกและข้าวโพดพร้อม อร่อย!
สลัดปีใหม่ "ก้างปลา" กับปลาหมึกมันฝรั่งและไข่
เตรียมสลัดที่เรียบง่ายและหรูหรานี้สำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ
วัตถุดิบ:
ปลาหมึกกระป๋อง - 1 กระป๋อง
มันฝรั่งต้ม - 3-4 ชิ้น
แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
มะกอกหลุม - 0.5 ถ้วย
ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
มายองเนส - 1 แพ็คเกจ
ต้นหอม (สำหรับตกแต่ง) เพื่อลิ้มรส
หัวบีทต้ม (สำหรับตกแต่ง) เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งและไข่ ต้มหัวบีทตามต้องการเพื่อตกแต่งสลัด ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
ขูดหรือหั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้นบาง ๆ
หั่นแตงกวาและปลาหมึกกระป๋องเป็นเส้น
สับมะกอกและไข่ต้มให้ละเอียด
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มถั่วลันเตาและผสมเบา ๆ คุณสามารถคนสลัดก่อนเสิร์ฟได้ในชามเสิร์ฟ
โอนสลัดลงในชามสลัดแล้วราดมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยต้นคริสต์มาสที่ทำจากต้นหอม ทำดาวดวงเล็กๆ จากบีทรูทต้มชิ้นหนึ่ง สวัสดีปีใหม่! อร่อย!
สูตรสลัดปลาหมึกที่ง่ายและอร่อยพร้อมหัวหอมและพริกหวานโดยไม่ต้องมายองเนส
เราจะเตรียมสลัดอันหรูหรานี้โดยไม่มีมายองเนส
วัตถุดิบ:
ปลาหมึก – 450-500 กรัม
พริกหวาน - 1/2 ชิ้น สีแดง สีเหลือง และสีเขียว
หัวหอมผักกาดหอมสีฟ้า - 1 ชิ้น
มะกอก - 50 กรัม
น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลา 2 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น
ตัดปลาหมึกและพริกไทยเป็นเส้น หัวหอม - แหวนบาง ๆ ผ่ามะกอกครึ่งลูก
เกลือพริกไทยใส่สมุนไพร ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช จากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากัน
สลัดปลาหมึกกับหัวหอมโดยไม่ต้องมายองเนสพร้อม อร่อย!
ปลาหมึกยัดไส้สลัดปู
นี่คืออาหารสากลสำหรับโต๊ะวันหยุด ปลาหมึกยัดไส้สามารถเสิร์ฟเป็นสลัดที่แบ่งส่วนแปลกๆ หรือจะอบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกมาอร่อยมาก!
วัตถุดิบ:
ปลาหมึก - 4 ชิ้น
ปูอัด – 100 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
ข้าวต้ม - 100 กรัม
มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - 1 หยิก
วิธีทำปลาหมึกยัดไส้
เตรียมซากปลาหมึก ซากแช่แข็งจะต้องละลาย หากจำเป็นคุณต้องถอดผิวหนังออก จากนั้นต้มน้ำ 1-1.5 ลิตร เติมเกลือเล็กน้อย แล้วต้มซากปลาหมึกเป็นเวลา 30-40 วินาที
ต้มไข่ให้แข็ง ปอกเปลือกและสับละเอียด
ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
ผสมข้าว ปูอัด และไข่เข้าด้วยกัน เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสและผสมให้เข้ากัน
ยัดซากที่เตรียมไว้ด้วยสลัดปู โรยหน้าปลาหมึกยัดไส้ด้วยมายองเนส ปลาหมึกยัดไส้ยำปูพร้อมแล้ว สามารถนำไปแช่เย็นและเสิร์ฟได้ แต่คุณสามารถเสิร์ฟปลาหมึกยัดไส้อบเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ได้ ในการทำเช่นนี้ต้องวางซากปลาหมึกไว้ในแม่พิมพ์หรือในกระดาษฟอยล์ อย่าปกปิด เปิดเตาอบที่ 190 องศา อบปลาหมึกในเตาอบประมาณ 10-15 นาที
ปลาหมึกยัดไส้พร้อมสำหรับโต๊ะเทศกาล อร่อย!
ฉันหวังว่าสูตรสลัดปลาหมึกสำหรับปีใหม่ 2019 จากสิ่งพิมพ์นี้จะช่วยให้คุณกระจายเมนูและเลือกสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดของคุณ สลัดที่น่ารับประทานและอร่อยมักจะทำให้โต๊ะของเราอร่อยทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด ทำสลัดบ่อยขึ้นและสนุก! และบนโต๊ะปีใหม่จะมีความเกี่ยวข้อง
ส่วนใหญ่แล้วตอนนี้พวกเขาจะดูว่าจะสร้างชิ้นงานได้อย่างไรหรือเร็วแค่ไหน หรือวิธีการปรุงอาหาร
เรียนผู้อ่าน ข่าวสำคัญและมีประโยชน์อีกข่าวหนึ่งจาก Denis Povag ที่ปรึกษาด้านบล็อกของฉัน ฉันแนะนำให้กับผู้ที่ต้องการหารายได้:
ตอนนี้เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการว่าเมื่อก่อนปลาหมึกเป็นอาหารอันโอชะที่หาได้ยากซึ่งคุณสามารถปรุงได้เฉพาะในช่วงวันหยุดเท่านั้น แต่ตอนนี้ปลาหมึกมีจำหน่ายในร้านค้าใด ๆ ทั้งแช่แข็งและกระป๋องและการเตรียมสลัดปลาหมึกแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดกลายเป็นเรื่องง่ายยิ่งขึ้น ทำไมตอนนี้คุณสามารถกินสลัดกับปลาหมึกได้เกือบทุกวัน
โดยทั่วไปแล้วส่วนผสมสำหรับสลัดปลาหมึกนั้นค่อนข้างง่ายเราใช้อาหารที่เราชื่นชอบและพบบ่อยที่สุด ได้แก่ ผัก ไข่ ชีส ซีเรียล สมุนไพร สลัดปลาหมึกสามารถรับประทานคู่กับมันฝรั่งหรือข้าว หรือรับประทานแบบเบาๆ โดยรับประทานผักสดและผักกาดเขียว
สลัดนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารอย่างถูกต้องเนื่องจากเนื้อของสัตว์ทะเลนี้ไม่มีไขมันอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินและมีโปรตีนที่ย่อยง่ายจำนวนมาก สลัดดังกล่าวไม่มีข้อห้ามแม้แต่กับเด็ก เหตุผลเดียวที่จะไม่กินพวกมันอาจเป็นเพียงอาการแพ้ แต่มันค่อนข้างหายาก
เนื้อปลาหมึกเตรียมได้ไม่ยาก มันมักจะมาบนโต๊ะของเราแบบแช่แข็ง หาได้ไม่บ่อยนักเว้นแต่คุณจะเป็นผู้อยู่อาศัยที่มีความสุขบนชายฝั่งทะเล โดยปกติแล้วปลาหมึกจะปรุงตามกฎสำหรับการทำอาหารสัตว์ทะเลอื่น ๆ เพื่อให้เนื้อปลาหมึกยังคงนุ่มและนุ่มต้องปรุงในน้ำเดือดไม่เกิน 5 นาที ยิ่งคุณปรุงปลาหมึกนานเท่าไรก็ยิ่งเหนียวและยางมากขึ้นเท่านั้น
ก่อนอื่นต้องทำความสะอาดปลาหมึกด้วยฟิล์ม สามารถถอดออกได้ง่ายหากซากถูกราดด้วยน้ำร้อนก่อนแล้วจึงเย็น จากนั้นผิวหนังจะถูกเอาออกเกือบเป็นชิ้นเดียวและแทบไม่ต้องใช้ความพยายามเลย หากมีเส้นหลังอยู่ข้างในจะต้องดึงออก ซากปลาหมึกที่ทำเสร็จแล้วจะถูกนำไปใส่ถุงเปล่า
สำหรับการปรุงอาหาร ทางที่ดีควรต้มน้ำเค็มในกระทะแล้วลดปลาหมึกลงที่นั่นเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นให้นำออกทันที อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับวิธีนี้คือใส่ปลาหมึกลงในน้ำเดือด แต่ยกกระทะออกจากเตา น้ำเดือดที่เย็นจะเพียงพอสำหรับปลาหมึกในการปรุงอาหารโดยไม่ต้องต้ม มันนุ่มมากและปรุงเร็วมาก
ปลาหมึกกระป๋องยังยุ่งยากน้อยกว่าอีกด้วย พวกเขาพร้อมรับประทานและปรุงอย่างเหมาะสม ดังนั้นจึงค่อนข้างนุ่มและอร่อยอยู่เสมอ
เลือกสิ่งที่จะใช้เตรียมสลัดปลาหมึกแสนอร่อยด้วยตัวคุณเองแล้วฉันจะให้ไอเดียบางอย่างแก่คุณ
สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมปลาหมึก ชีส และแตงกวาดอง
สลัดปลาหมึกนี้จัดทำขึ้นในเวลาเพียงไม่กี่นาที โดยเฉพาะถ้าใช้ปลาหมึกกระป๋องแล้วไม่ต้องเสียเวลาปรุง สลัดนี้เรียบง่าย แต่อร่อยจึงเหมาะกับทั้งโต๊ะวันหยุดและในวันธรรมดา รุ่นเทศกาลต้องได้รับการตกแต่งเพียงเล็กน้อยและสลัดปลาหมึกแสนอร่อยจะเสริมเมนูวันหยุด
คุณจะต้องการ:
- ปลาหมึก (ต้มหรือกระป๋อง) - 300 กรัม
- แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
- มะกอก สมุนไพร แตงกวาสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
1. ต้มปลาหมึกล่วงหน้าและอย่าลืมทำให้เย็นทันทีที่นำออกจากน้ำร้อน เตรียมส่วนผสมที่เหลือ
2. หั่นปลาหมึกเป็นเส้นเล็กๆ
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ใช้ชีสประเภทที่คุณชื่นชอบที่คุณชอบรสชาติ
4. หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เหมือนปลาหมึก คุณยังสามารถใช้แตงกวาดองสำหรับสลัด หรือแม้แต่ดองเองก็ได้
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส คุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเพราะแตงกวามีรสเค็มอยู่แล้ว
ตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยแตงกวาฝานบาง มะกอกเขียว และสมุนไพร เสิร์ฟและปฏิบัติต่อแขกของคุณ อร่อย!
สลัดปลาหมึกแอปเปิ้ลและทับทิม - สูตรพร้อมรูปถ่าย
นี่เป็นสูตรสลัดปลาหมึกและแอปเปิ้ลที่รื่นเริงและหรูหรายิ่งขึ้น รสหวาน-เค็มที่น่าสนใจอาจถูกใจใครหลายๆ คน โดยเฉพาะผู้ที่ชอบใส่แอปเปิ้ลและสับปะรดลงในสลัด ฉันชอบการผสมผสานนี้และชุดผลิตภัณฑ์ในสลัดนี้ดูประสบความสำเร็จมากสำหรับฉัน ปลาหมึกอยู่ในกลุ่มที่ดีมาก
คุณจะต้องการ:
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 250 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- เมล็ดทับทิม - 150 กรัม
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
1. ก่อนต้มปลาหมึกอย่าลืมเอาฟิล์มบางเกือบใสออกจากซากด้วยเพราะเนื้อปลาหมึกจะไม่นุ่มและอร่อย หั่นปลาหมึกที่เสร็จแล้วตามยาวเป็นสองแผ่น แล้วหั่นแต่ละอันเป็นเส้นบางๆ
2. ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในปลาหมึกสับ 250 กรัมคือแอปเปิ้ลขนาดกลางหรือใหญ่เล็กน้อยหนึ่งลูก แอปเปิ้ลเขียวเนื้อแน่นใช้ได้ดีกับสลัดนี้
3. ผสมแอปเปิ้ลและปลาหมึกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนสและเติมเกลือตามชอบ
4. ปอกทับทิมแล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออก ใส่ธัญพืชสีแดงฉ่ำครึ่งหนึ่งลงในสลัดแล้วคนให้เข้ากัน ส่วนครึ่งหลังจะใช้ตกแต่งสลัด
5. วางสลัดเป็นกองกลมบนจาน ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดเพื่อให้เป็นลอนและโปร่งสบาย จากนั้นโรยชีสให้ทุกด้านของสลัด ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและคุณสามารถเสิร์ฟสลัดกับปลาหมึกและแอปเปิ้ลบนโต๊ะเทศกาลได้
วิธีทำสลัดปลาหมึก ไข่ และต้นหอม
หนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมของปลาหมึกในสลัด สลัดปลาหมึกและไข่เป็นเมนูที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง โดยที่รสชาติของปลาหมึกไม่ถูกบดบังด้วยส่วนผสมอื่นๆ มากเกินไป เราจะเน้นรสชาติของสลัดด้วยความช่วยเหลือของกระเทียมและต้นหอม อืมมม อันนี้อร่อยมาก และแน่นอนว่าอย่าลืมเรื่องชีสด้วย
คุณจะต้องการ:
- ปลาหมึกต้ม - 500 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
การตระเตรียม:
1. สำหรับสลัดนี้คุณต้องต้มปลาหมึกและไข่ อย่าปรุงปลาหมึกนานเกินสามนาทีและอย่าลืมใส่เกลือเพราะเนื้อปลาหมึกจะดูดซับเกลือได้ดีที่สุดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร หากคุณใส่เกลือลงในสลัดสำเร็จรูป ปลาหมึกอาจไม่เค็ม
ต้มไข่ให้แข็ง แช่เย็นในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก
2. หั่นปลาหมึกเป็นเส้นบางๆ
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. หั่นไข่เป็นก้อนหรือเส้นเล็กๆ โดยใช้มีดหรือที่ตัดไข่แบบพิเศษ
5. สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีต ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วคนให้เข้ากัน
6. ตอนนี้สลัดสามารถเค็มเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มพริกไทยดำป่นหากต้องการ คนทุกอย่างให้เข้ากัน
7. สลัดสามารถเสิร์ฟในชามสลัดก้นลึกหรือจะสไลด์บนจานแบนก็ได้ ตกแต่งด้านบนด้วยต้นหอมสับละเอียดแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล
สลัดต้องตายเพื่อ!
สลัดชั้นกับปลาหมึกและคาเวียร์ - ซาร์สกี้
วันหยุดที่แท้จริงจะเป็นอย่างไรหากไม่มีสลัดอาหารทะเลที่หรูหราและเข้มข้น และถ้าอาหารทะเลเหล่านี้เป็นปลาหมึกและคาเวียร์สลัดก็กลายเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะ เรื่องนี้คงเป็นเรื่องยากที่จะโต้แย้งโดยเฉพาะเมื่อดูราคาคาเวียร์ นี่คือสูตรอาหารวันหยุดที่คุณจะไม่กินทุกวัน
แต่คุณจะต้องปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารและขนมอันหลากหลายอย่างแน่นอน สลัดกับปลาหมึกและคาเวียร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เข้มข้นและเป็นขุยเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้คุณและแขกของคุณได้รับความเพลิดเพลินอย่างมาก
เมื่อได้ลองแล้วจะจำสลัดนี้ไปอีกนาน
สำหรับสลัดคุณจะต้อง:
- ปลาหมึก - 1 กก.
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ชีส - 150 กรัม
- คาเวียร์สีแดง - 1 ขวด (140 กรัม)
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
การตระเตรียม:
1. การเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดนี้ไม่ใช่เรื่องยาก จริง ๆ แล้วมันเป็นชุดที่พบบ่อยมาก มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต ไข่ต้ม ปลาหมึกต้ม คุณสามารถนำมันไปบรรจุกระป๋องได้ แต่คุณจะต้องมีหลายกระป๋อง
2. นำซากปลาหมึกมาหั่นเป็นวงหรือเส้นบาง ๆ ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ ชีสและไข่เป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมด้วยไข่แดง ด้วยวิธีนี้สลัดจะออกมานุ่มและโปร่งสบายมาก
3. เราเริ่มวางเลเยอร์บนจานปลาหมึก กระจายให้เท่าๆ กันโดยไม่มีช่องว่าง และวางตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบน วิธีนี้จะสะดวกหากใช้ถุงขนมหรือแค่เอาถุงอาหารมาตัดมุมออก
5. ใส่ไข่ต้มลงไป ทามายองเนสด้วย และใช้ช้อนหรือแปรงทาเล็กน้อยหากจำเป็น
6. ตอนนี้สำหรับชั้นที่อร่อย วางคาเวียร์สีแดงไว้ไม่แน่นจนเกินไป ใช้ประมาณครึ่งหนึ่งหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยเพื่อให้คุณเหลือไว้ตกแต่งสลัด
7. ชั้นบนสุดเป็นชีสขูดละเอียด ลอนทองสวยๆ แบบนี้ วาดเซลล์ด้านบนด้วยมายองเนส
8. ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งขั้นสุดท้ายด้วยคาเวียร์สีแดงซึ่งจะทำให้สลัดปลาหมึกของเราสวยงามและรื่นเริง ใส่คาเวียร์เล็กน้อยในแต่ละเซลล์เพื่อสร้างลวดลายพรม คุณสามารถสร้างดีไซน์อื่นได้ แต่ต้องแน่ใจว่าใช้คาเวียร์ นี่คือจุดเด่นของสลัด
สลัดที่น่าทึ่งพร้อมปลาหมึกและคาเวียร์พร้อมแล้ว อร่อย!
สลัดปลาหมึกผักสดและขนมปังกรอบ - สูตรวิดีโอ
สลัดปลาหมึกจานนี้จะทำให้คุณถูกใจอย่างแน่นอน และฉันขอแนะนำให้ลองเป็นอย่างยิ่ง ฉันไม่เสียใจเลย หลังจากที่มันสุกแล้ว ฉันชอบปลาหมึกทอดเป็นพิเศษ มันเป็นอะไรที่น่าอัศจรรย์มาก!
สลัดถั่วกับปลาหมึก - สูตรง่ายๆสำหรับวันหยุด
สลัดปลาหมึกนี้ไม่เพียงแต่ผสมผสานถั่วเข้าด้วยกันตามชื่อ แต่ยังรวมถึงเห็ดแชมปิญองด้วย ฉันคิดว่านี่เป็นการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและประสบความสำเร็จมาก ปลาหมึกเนื้อนุ่มและเห็ดแชมปิญองที่มีกลิ่นหอมเข้ากันได้อย่างลงตัว สลัดจะนุ่มและน่ารับประทาน
สลัดนี้เหมาะที่จะเสิร์ฟในปริมาณน้อยๆ เนื่องจากสามารถปั้นเป็นลูกบอลกลมๆ ได้ง่ายหรือพับโดยใช้วงแหวนพิเศษ
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ปลาหมึก - 500 กรัม
- แชมเปญ - 300 กรัม
- ชีส - 100 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- วอลนัท - 100 กรัม
- กระเทียม - 1 กานพลู
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- สีเขียวสำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม:
1. แกะฟิล์มชั้นนอกบางๆ ออกจากปลาหมึก แล้วดึงเส้นออก ปรุงในน้ำเดือดไม่เกิน 3-4 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้สุกต่อ ให้ใช้น้ำเย็นราดหลังจากนำออกมาแล้ว จากนั้นหั่นเป็นเส้นบางๆ อาจจะไม่ยาวมาก
2. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดกับหัวหอมในน้ำมันพืชจนนิ่มและเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
4. ขูดกระเทียมหรือบีบผ่านการกด
5. ต้องสับวอลนัท คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือใส่ในถุงหรือห่อด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วใช้ไม้นวดแป้งกลิ้งจนถั่วแตก
6. ผสมปลาหมึกแช่เย็น ชีส วอลนัทครึ่งหนึ่ง และกระเทียมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
7. ตอนนี้สลัดที่เสร็จแล้วสามารถวางในกองบนจานแล้วโรยด้วยวอลนัทที่เหลือด้านบนแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร หรือจัดเสิร์ฟส่วนตัวและโรยถั่วในแต่ละมื้อ
คุณสามารถให้บริการและเพลิดเพลินได้ เมื่อได้ลองสลัดนี้แล้วคุณจะหลงรักมันเหมือนกับฉันเลย
สูตรสลัดปลาหมึกใส่ข้าวโพดและไข่
สลัดนั้นง่ายมาก สามารถเตรียมได้ภายใน 15 นาที และเหมาะสำหรับการต้อนรับแขกอย่างกะทันหัน จริงอยู่คุณควรมีปลาหมึกในตู้เย็นกะทันหันด้วย แต่ฉันยอมรับว่ามันค่อนข้างเป็นไปได้ ฉันรักพวกเขาเอง และหลายๆ คนก็สามารถเก็บปลาหมึกกระป๋องได้ง่ายๆ
คุณจะต้องการ:
- ปลาหมึก - 800 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
อาหารทะเลกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น รสชาติเยี่ยม มีธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ทั้งหมดนี้พบได้ในอาหารทะเลมากมาย ปลาหมึกเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ
เราจะพูดถึงพวกเขาในบทความของเรา วิธีการเลือก วิธีการปรุงอย่างถูกต้อง และสิ่งที่ควรรวมเข้าด้วยกัน ปัจจุบันมีการคิดค้นอาหารหลายอย่างซึ่งรวมถึงปลาหมึกด้วย รวดเร็ว อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณต้องการอะไรอีก
วิธีการเลือกสิ่งที่ถูกต้อง
ถึงกระนั้น การซื้อปลาหมึกให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญในตอนแรก ฟิล์มที่หุ้มปลาหมึกอาจมีสีใดก็ได้ แต่ภายในเนื้อคุณภาพสูงจะเป็นสีขาวเสมอ ปลาหมึกเหล่านั้นที่วางอยู่บนตู้โชว์เป็นเวลานานหรือหากละลายและแช่แข็งอีกครั้งจะเปลี่ยนสีจากด้านในและสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากเนื้อดูดซับสีของฟิล์ม รสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็ทนทุกข์ทรมานเช่นกัน หากกฎการแช่แข็งเป็นไปตามมาตรฐานซากก็จะแยกออกจากกันได้ง่าย
วิธีการเตรียมอาหารและวิธีทำอาหาร
เมื่อเลือกปลาหมึกคุณภาพดีแล้วจึงเตรียมนำไปประกอบอาหาร หากต้องการทำความสะอาดซากอย่างง่ายดายและรวดเร็วคุณต้องเทน้ำเดือดลงไป ลอกฟิล์มด้านบนออกจากด้านนอกและด้านใน จากนั้นจึงถอดเส้นหลังออกจากด้านใน จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นแล้วปลาหมึกของเราก็พร้อมปรุง
วางซากปลาหมึกที่เตรียมไว้ลงในกระทะน้ำเดือดที่ใส่เกลือไว้ล่วงหน้า คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส หลังจากผ่านไป 30 วินาที ให้ปิดไฟแล้วทิ้งปลาหมึกไว้ในน้ำร้อนต่ออีก 5 นาที โปรดจำไว้ว่าเวลาในการปรุงอาหารทั้งหมดไม่ควรเกิน 3-5 นาที ไม่เช่นนั้นเนื้อจะเหนียวและเป็นยาง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาหมึก
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเนื้อปลาหมึกถือว่ามีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ ประกอบด้วยโปรตีนและวิตามินจำนวนมาก เช่น B6, C, PP, E โดยมีองค์ประกอบย่อยทั้งชุดที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย ไอโอดีน เหล็ก ทองแดง ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ซีลีเนียม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน
เนื้อปลาหมึกเพียง 85 กรัมต่อวันก็เพียงพอที่จะเติมเต็มร่างกายด้วยทองแดง และการมีอยู่ของสังกะสีในปริมาณที่เพียงพอในผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงต่อโรคหวัด
ขอแนะนำให้รวมเนื้อปลาหมึกไว้ในอาหารสำหรับเด็กด้วย ผลิตภัณฑ์ไม่มีคอเลสเตอรอล แต่มีทอรีน ซึ่งช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอล ปลาหมึกถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากขาดไขมัน
ดังที่เราเห็นผลิตภัณฑ์นี้มีสารที่มีประโยชน์ในปริมาณเพียงพอที่จะเป็นแขกประจำในเมนูของเราไม่เพียง แต่ในวันหยุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวันธรรมดาด้วย
สลัดปลาหมึก - สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนที่อร่อยที่สุด
สลัดง่ายๆ กับปลาหมึกและผักนี้จะทำให้คุณประหลาดใจสำหรับคนที่คุณรักหรือแขก
คุณจะต้องการ:
- ปลาหมึก - ซากขนาดกลาง 2 ตัว (250-300 กรัม)
- ฮาร์ดชีส - 200-300 กรัม
- มะเขือเทศขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
- กระเทียม 2 กลีบใหญ่
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส - 150 กรัม
การตระเตรียม:
1. ล้างปลาหมึกให้สะอาด เพื่อทำความสะอาดปลาหมึกได้ดีขึ้น คุณควรแช่ปลาหมึกในน้ำร้อนก่อนตามด้วยน้ำเย็น ค้างไว้ประมาณ 2-3 นาที แล้วเอาเปลือกและเส้นออก
2. จากนั้นใส่ปลาหมึกลงในน้ำปรุงหลังจากเดือดประมาณ 2-4 นาที ไม่ไหวแล้ว ไม่งั้นอาจจะลำบาก
3. เย็นและหั่นเนื้อปลาหมึกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ล้างผักใบเขียวและมะเขือเทศแล้วสับให้ละเอียด
5. ปอกกระเทียมแล้วสับหรือสับโดยใช้เครื่องกดแบบพิเศษ (ที่กดกระเทียม) ตะแกรงชีส
6. วางส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงบนจาน ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน
ยำปลาหมึกและไข่
สลัดนี้สามารถเป็นที่ชื่นชอบของทั้งครอบครัวทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ใช้เวลาเตรียมน้อยมาก แต่รสชาติก็สุดยอดมาก
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก – 2 ชิ้น ขนาดกลางจะเหมาะกับเรา
- ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้น ขนาดเล็ก;
- ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหลายก้าน
- เกลือพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
การตระเตรียม:
- ดังนั้นในการเตรียมสลัดนี้เราจะต้องมีปลาหมึกที่ทำความสะอาดและปรุงอย่างถูกต้องแล้ว เวลาทำอาหารไม่เกิน 5 นาที - อนุญาตให้น้อยกว่านั้นหากเกินเวลาเราจะได้เนื้อปลาหมึกที่เหนียวและไม่มีรส
- สำหรับสลัดของเราให้หั่นปลาหมึกเป็นเส้น
- ไข่ไก่ต้มสุก - หั่นเป็นก้อนหรือเสียดสีโดยใช้เครื่องหั่นไข่
- ทางที่ดีควรหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงเพื่อให้บางพอหรือสับละเอียด
- สับผักอย่างประณีตแล้วเติมมายองเนสลงในสลัดที่เตรียมไว้โดยตรงเป็นน้ำสลัด เกลือและเครื่องเทศทั้งหมดเพื่อลิ้มรส
คุณสามารถใช้สลัดที่นำเสนอเป็นพื้นฐานและทดลองกับส่วนผสมในแต่ละครั้งเพื่อให้ได้อาหารจานดั้งเดิมใหม่ ตัวอย่างเช่นเพื่อให้ได้สลัดที่น่าพึงพอใจยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มข้าวต้มหรือข้าวโพดได้สำหรับสลัดแบบลีนควรใช้กะหล่ำปลีจีนหรือแดง
วิธีทำสลัดปลาหมึกและแตงกวาแบบง่ายๆ
อีกหนึ่งสลัดปลาหมึกที่อร่อยและทำง่าย ดังนั้นส่วนผสม:
- ปลาหมึก – 2 ชิ้น ขนาดกลาง;
- ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น;
- มันฝรั่งต้ม – 1 ชิ้น ขนาดกลาง;
- หัวหอม – 1 ชิ้น ขนาดเล็ก;
- เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- หั่นปลาหมึกที่สะอาดและต้มเป็นวงเล็กๆ มันฝรั่งกับไข่ - ก้อนเล็ก ๆ
- หัวหอมสามารถหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ หรือสับละเอียด - เรื่องของรสนิยม คุณสามารถใช้หัวหอมหวานได้ซึ่งยังเปิดโอกาสให้คุณทดลองรสชาติอีกด้วย
- คุณไม่จำเป็นต้องใส่กระเทียมเลยถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของมัน สลัดก็อร่อยมากเช่นกัน
- เพิ่มพริกไทยเกลือสมุนไพรเพื่อลิ้มรสมายองเนสมากที่สุดเท่าที่สลัดจะดูดซับ
- ผสมอย่างระมัดระวังเพียงพอเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มันฝรั่งก้อนและไข่เสียหาย
สูตรสลัดปลาหมึกกระป๋อง
คุณจะชอบสูตรนี้เนื่องจากมีรสชาติที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม ส่วนผสมที่คุณต้องการ:
- ปลาหมึกกระป๋อง – 300 – 400 กรัม
- ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น;
- ถั่วเขียว (กระป๋อง) – ครึ่งขวด;
- หัวหอม – 1 ชิ้นขนาดกลาง;
- เกลือพริกไทย - ตามรสนิยมของคุณ
- หัวหอมสีเขียว – ขน – มากถึง 2 กิ่ง;
- ผักใบเขียว – ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
การตระเตรียม:
- สับไข่ต้มให้ละเอียด หั่นปลาหมึกกระป๋องเป็นเส้น
- หัวหอมและหัวหอมสีเขียวสับผักอย่างประณีตแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในชามสลัด
- ก่อนอื่นเราวางถั่วเขียวลงในกระชอนปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออกแล้วใส่ลงในชามสลัด
- เพิ่มเกลือพริกไทยสมุนไพรตามรสนิยมของคุณและปรุงรสด้วยมายองเนส
- ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง สลัดจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดคือโรยหน้าด้วยก้านสมุนไพรเล็กๆ
สลัดดั้งเดิมกับปลาหมึกและขนมปังกรอบ
สลัดสมัยใหม่มีส่วนผสมหลากหลายซึ่งบางครั้งก็เข้ากันไม่ได้โดยสิ้นเชิง ต้องขอบคุณสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดานี้ที่ทำให้พ่อครัวหลายคนมีความปรารถนาที่จะลองทำดู
สูตรสลัดหลายสูตรเรียกร้องให้ใช้ขนมปังกรอบซึ่งไม่น่าแปลกใจเลยเนื่องจากมีรสชาติที่แตกต่างกันและใช้งานได้หลากหลายเหมาะสำหรับทั้งอาหารฤดูหนาวและฤดูร้อน
สลัดกับปลาหมึกและขนมปังกรอบค่อนข้างแปลกและน่าจดจำแม้ว่าจะเตรียมค่อนข้างง่ายก็ตาม มีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษเฉพาะตัวเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล และสิ่งที่สำคัญ แม้หลังจากปรุงอาหารไปหลายชั่วโมงแล้ว รสชาติของมันไม่เพียงแต่ไม่หายไป แต่ยังเข้มข้นยิ่งขึ้นอีกด้วย
ไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในระหว่างการปรุงอาหารเนื่องจากมีปลาหมึกและแตงกวาดองทำให้จานนี้ค่อนข้างเค็มอยู่แล้ว
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ
- แครกเกอร์ (ควรมีรสชาติ "ทะเล"): 1ซอง
- ปลาหมึกแห้ง: 100 กรัม
- ผักดอง: 3 ชิ้น
- มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต: 4 อย่าง.
- แอปเปิ้ล: 1/2 ชิ้น
- หัวหอม: 1/2 ชิ้น
- สีเขียว: เล็กน้อย
- มายองเนส: เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำในการทำอาหาร
ยำปลาหมึกและกุ้ง
สลัดนี้ถูกใจคนรักอาหารทะเลทุกคน ท้ายที่สุดมันไม่ได้มีแค่ปลาหมึกเท่านั้น แต่ยังมีกุ้งอีกด้วย และเชื่อฉันเถอะว่ามันอร่อยมากคุ้มค่าที่จะทำ เรารู้วิธีปรุงปลาหมึกอยู่แล้ว แต่ก็คุ้มค่าที่จะพูดถึงกฎการต้มกุ้ง
- เราจำเป็นต้องมีกระทะขนาดใหญ่เพราะควรมีน้ำมากกว่าตัวกุ้งประมาณ 3 เท่า ปกติทางร้านจะขายกุ้งต้มแบบแช่แข็ง โดดเด่นด้วยสีชมพู
- เลยเอากุ้งไปใส่น้ำเค็ม (นับเวลาต้มจากการต้มอีกครั้ง) แล้วปรุงไม่เกิน 3 นาที! นี่เป็นสิ่งสำคัญ เพราะหากสุกเกินไป เนื้อกุ้งจะสูญเสียรสชาติอันน่าทึ่งไป
- หากต้องการรสเผ็ด คุณสามารถเพิ่มออลสไปซ์ ใบกระวาน ผักชีฝรั่ง และหัวหอมลงในน้ำได้ ปริมาณส่วนผสมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ล้างกุ้งด้วยน้ำเย็นแล้วเอาเปลือกออก
วัตถุดิบสำหรับสลัด:
- ปลาหมึก – 300 กรัม;
- กุ้ง – 300 กรัม;
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- กระเทียม 1 กลีบ
- พาสลีย์;
- น้ำมะนาว;
- มายองเนส - ต้องใช้สลัดเท่าไหร่
การตระเตรียม:
- วางกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามสลัด แล้วใส่ปลาหมึกต้มที่หั่นเป็นลูกเต๋า
- หั่นไข่ต้มเป็นก้อนเล็กๆ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
- แต่งสลัดด้วยซอสกระเทียม-มะนาว ง่ายต่อการเตรียม เพิ่มน้ำมะนาว กานพลูกระเทียมบีบผ่านการกดกระเทียม และผักสับละเอียดลงในมายองเนส
- ผสมทุกอย่างใส่สลัดแล้วนวดอีกครั้ง สลัดพร้อม!
สลัดปลาหมึกและปูอัดที่เรียบง่ายและอร่อย
สลัดแสนอร่อยเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะงานรื่นเริงและโต๊ะทุกวัน สามารถจัดเตรียมในชามสลัดขนาดใหญ่ใบเดียวหรือบางส่วนซึ่งจะเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจาน
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก – 4 ชิ้น;
- ปูอัด – 150 กรัม;
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป
- มายองเนสเท่าที่สลัดจะใช้
- กระเทียม – 2-3 กลีบ;
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียวสำหรับตกแต่งสลัด
การตระเตรียม:
- หั่นปลาหมึกต้มและปูอัดที่เตรียมไว้เป็นชิ้นๆ
- สับไข่ต้มให้ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
- บดชีสแปรรูปลงบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่ลงในชามสลัด
- บีบกระเทียมลงในมายองเนสแล้วได้ซอสที่อร่อยสำหรับน้ำสลัด
- เราปรุงรสสลัดด้วยและจานของเราก็พร้อม ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดปลาหมึกและชีส
การเตรียมสลัดนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน แต่คุณจะชอบรสชาติของมันอย่างแน่นอน การผสมผสานระหว่างปลาหมึกและชีสจะทำให้สลัดมีรสชาติที่ฉุนและแขกจะยินดีและขอเพิ่มเติม
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก – 0.5 กก.
- ชีส – 300 กรัม คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้ เช่น รัสเซีย
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- หัวหอม – 1 ชิ้นเล็ก;
- มายองเนส - ต้องใช้สลัดเท่าไหร่
การตระเตรียม:
- ต้มปลาหมึกที่ล้างสะอาดจนสุก ตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ
- เรายังหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง
- ชีสและไข่สามฟองบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดทะเลปลาหมึกและปู - สูตรอร่อย
คุณอยากลองอาหารทะเลอันโอชะจริง ๆ ไหม? จากนั้นคุณควรเตรียมสลัดตามสูตรนี้ มันจะตกแต่งตารางวันหยุดของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก – 0.5 กก.
- เนื้อปู – 250 กรัม;
- ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น;
- เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
- ใบผักกาดหอมสำหรับตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว
การตระเตรียม:
- หั่นปลาหมึกต้มเป็นครึ่งวงบางๆ
- เราปรุงปูเกือบจะแบบเดียวกับกุ้งและปลาหมึก ปกติทางร้านจะขายเนื้อปูที่ต้มและแช่แข็งแล้ว ดังนั้นที่บ้านคุณต้องละลายน้ำแข็งแล้วต้มในน้ำเค็ม (3-5 นาทีก็เพียงพอแล้ว) เรายังสับเป็นส่วนๆ
- สับไข่บนเครื่องขูดละเอียด จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมด
- เกลือพริกไทยตามรสนิยมและปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดปลาหมึกกับคาเวียร์
สลัดปลาหมึกนี้จะเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าบนโต๊ะวันหยุด จานดั้งเดิมมีชื่ออื่น - สลัด "ซาร์สกี้" ในการเตรียมการคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ปลาหมึก – 2 ชิ้นขนาดกลาง
- คาเวียร์สีแดง – 1 ขวดหรือ 80 กรัม
- กุ้ง – 150 กรัม;
- ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
- มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น, ใช้ขนาดเฉลี่ย;
- ไข่ไก่ – 1-2 ชิ้น;
- หัวหอม - ครึ่ง;
- เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
การตระเตรียม:
- หั่นปลาหมึกและกุ้งที่เตรียมไว้และต้มเป็นครึ่งวงเล็กๆ
- ไข่ต้มสามฟองและมันฝรั่งบนเครื่องขูดชั้นดี สับหัวหอมอย่างประณีต
- บนจานขนาดใหญ่ แบ่งส่วนผสมบางส่วนเป็นชั้นๆ เคลือบมายองเนสด้านบนแล้ววางคาเวียร์ไว้
- จากนั้นเราก็สร้างอีกชั้นหนึ่งจากส่วนผสมและอีกชั้นหนึ่ง มีทั้งหมด 2-3 ชั้นดังกล่าว
- สุดท้าย ตกแต่งเค้กด้วยคาเวียร์สีแดงและสมุนไพร จานนี้ไม่เพียงแต่น่าตื่นเต้นเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย
สูตรสลัดปลาหมึกและข้าวโพด
สลัดปลาหมึกและข้าวโพดเป็นหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยม อร่อย จัดเตรียมได้รวดเร็ว และซื้อวัตถุดิบได้ราคาไม่แพง
เราจะต้องส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ปลาหมึก – 0.5 กก.
- ข้าวโพดต้มหรือกระป๋อง – 90-100 กรัม
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- ผักกาดขาว – 200 กรัม;
- สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ;
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
การตระเตรียม:
- ล้างเนื้อปลาหมึกให้สะอาด แล้วต้มในน้ำเกลือ เย็นและตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
- สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ไข่ต้มสามฟองไว้บนเครื่องขูด
- บีบของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพด แล้วใส่ลงในกระชอน
- ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด เกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยผักใบเขียว
ปลาหมึกกับเห็ด - สูตรดั้งเดิม
การผสมผสานระหว่างปลาหมึกและเห็ดที่ผิดปกติทำให้สลัดนี้มีรสชาติที่ฉุน มันคุ้มค่าที่จะทำสำหรับวันหยุดหน้าหรือเป็นอาหารประจำวัน - ครอบครัวของคุณจะประทับใจ
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก – 300 กรัม;
- เห็ด (ปกติจะใช้แชมปิญอง แต่อย่างอื่นสามารถใช้ได้) – 200 กรัม
- เนย – 60 กรัม;
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
- ผักใบเขียวเกลือเพื่อลิ้มรส
- มายองเนสสำหรับแต่งตัว
การตระเตรียม:
- และเช่นเคย ให้ล้างและต้มปลาหมึกให้พอเหมาะไม่เกิน 5 นาที เพื่อให้เนื้อนุ่ม จากนั้นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามสลัด
- ไข่ต้มสามฟองบนเครื่องขูดหรือสับละเอียดไม่สำคัญ แต่มันเป็นเรื่องของรสนิยมของทุกคน
- เตรียมเห็ดเป็นก้อนแล้วทอดในเนย (ชานเทอเรลให้รสชาติที่น่าสนใจมากและคุณสามารถลองเห็ดดองได้เช่นกัน แต่คุณไม่จำเป็นต้องทอด)
- ถัดไปต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดเค็มปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสม
คุณสามารถทดลองสลัดนี้ได้โดยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ เพื่อให้อาหารจานนี้อิ่มมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือขูดได้
ไก่หรือแฮมก็เข้ากันได้ดี เช่นเดียวกับชีส กระเทียม หัวหอม แตงกวา และถั่ว คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ได้ครั้งละหนึ่งรายการหรือหลายรายการในแต่ละครั้ง ไม่มีข้อ จำกัด ยกเว้นรสนิยมของคุณ
สลัดปลาหมึกและมะเขือเทศ - สูตรอ่อนโยนและอร่อย
สลัดนี้เหมาะสำหรับการเตรียมในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูร้อนเมื่อมะเขือเทศขายไม่เพียง แต่ในซูเปอร์มาร์เก็ตเท่านั้น แต่ยังทำให้สุกในเตียงในสวนด้วย แต่ถ้าคุณต้องการลองในฤดูหนาวการซื้อมะเขือเทศสักสองสามลูกจะไม่ส่งผลกระทบต่องบประมาณของครอบครัวมากนัก
1. ปลาหมึกกับชีส
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก 500 กรัม
- ไข่ 3 ฟอง
- มายองเนส 130 กรัม
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
- ผักกาดหอม (ใบ) - สำหรับตกแต่ง
- ชีสแปรรูป 150-200 กรัม
คำอธิบาย:
ละลายปลาหมึก ล้างและต้ม
ต้มไข่แล้วพักให้เย็น ปอกเปลือกไข่ที่เย็นแล้วสับละเอียด
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบใส่ปลาหมึกแช่เย็นสับเป็นเส้นไข่สับสมุนไพรสับละเอียดและมายองเนส ผสมให้เข้ากัน
วางสลัดที่เสร็จแล้วลงในกองในชามสลัดแล้วตกแต่งด้วยก้านสมุนไพรหรือใบผักกาดเขียว
2. ปลาหมึกกับแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก 120 กรัม
- แอปเปิ้ล 60 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 60 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
คำอธิบาย:
ล้างแอปเปิ้ล เอาเปลือกและเมล็ดออก แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับปลาหมึก
วางมวลที่ได้ลงในกองแล้วเทครีมเปรี้ยว
3.สลัดโฟมทะเล
วัตถุดิบ:
- แบน 1 ครั้ง ปลาหมึกกระป๋อง
- แครอทต้ม 1 อัน
- ไข่ต้ม 1 ฟอง
- ชีส 150 กรัม
- มายองเนส
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
คำอธิบาย:
ปอกเปลือกไข่และเสียดสี
สับปลาหมึกให้ละเอียด
ขูดชีสและแครอท
วางบนจานแบนเป็นชั้นๆ รอบแก้ว โรยด้วยมายองเนส:
1 ชั้น - ไข่
ชั้นที่ 2 - ปลาหมึก
ชั้นที่ 3 - แครอท
4 ชั้น - ชีส
ตกแต่งด้วยมายองเนส “คลื่น” ปล่อยให้แช่ไว้อย่างน้อย 40 นาที
ก่อนเสิร์ฟ ให้ยกแก้วออกอย่างระมัดระวัง
4.ยำป่าปลาหมึก
วัตถุดิบ:
- ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัม (หรือปลาเทราท์)
- ปลาหมึกต้ม 350 กรัม
- ผักกาดขาว 200 กรัม
- เกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
คำอธิบาย:.
สับกะหล่ำปลีใส่เกลือและบด
สับเนื้อปลาให้ละเอียด
หั่นปลาหมึกต้มที่เตรียมไว้เป็นเส้น
รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มมายองเนสผสม
วางในชามสลัดและตกแต่ง
5. สลัด "นิทานแห่งเนปจูน"
วัตถุดิบ:
- ข้าวต้ม 100 กรัม
- กุ้งต้ม 200 กรัม
- ปลาหมึกต้ม 500 กรัม
- ชีส 150 กรัม
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- มายองเนส 250 กรัม
- มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
คำอธิบาย:
ขูดชีสและไข่
หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า (ถ้ามีน้ำเยอะให้บีบออก)
ส่งปลาหมึกผ่านเครื่องบดเนื้อ
ผสมปลาหมึกที่ข้ามไปกับมายองเนสครึ่งหนึ่งแล้วเติมเกลือ
วางบนจานแบนเป็นชั้น:
1 - ข้าว
2 - ปลาหมึก
3 - มะเขือเทศ
ไข่ 4 ฟอง
5 - ปลาหมึก
6 - ชีส
7 - มายองเนส
8 - กุ้ง
ปล่อยให้แช่ไว้อย่างน้อย 30 นาที
6. สลัดวันหยุด
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก 300 กรัม
- เนื้อไก่ 300 กรัม
- แตงกวาสด 2 ลูก
- แบน 1 ครั้ง มาสลิน
- มายองเนส 150 กรัม
- ไวน์ขาว 100 มล
- น้ำ 100 มล
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. คาเวียร์สีแดง
คำอธิบาย:
ต้มเนื้อไก่ให้เย็นหั่นเป็นก้อน
ผสมไวน์กับน้ำแล้วนำไปต้ม ปิดสวิตช์. วางซากปลาหมึกที่ทำความสะอาดแล้วไว้ตรงนั้น กดค้างไว้สองสามนาที นำออก เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน ปลาหมึกจะนิ่มมาก
หั่นแตงกวาเป็นก้อน
เตรียมน้ำสลัด. เติมน้ำมะนาวและคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนโต๊ะลงในมายองเนส ผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่เสียหาย
ตอนนี้ใส่สลัดเป็นชั้น ๆ ในชาม
-ไก่+น้ำจิ้ม
-ปลาหมึก+น้ำจิ้ม
- แตงกวา + ซอส
วางมะกอกสับไว้ด้านบน ประดับด้วยคาเวียร์และผักชีฝรั่ง
7.ยำปลาหมึกกัลลิเวอร์
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาหมึก 300-400 กรัม
- มันฝรั่งแจ็คเก็ต 500-600 กรัม
- แตงกวาดอง 100-150 กรัม
- สีเขียวกระป๋อง 50-75 กรัม เมล็ดถั่ว
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- มายองเนส 200 กรัม
- สลัดผักสด, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งอย่างละ 25-30 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
คำอธิบาย:
ต้มเนื้อปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้นตามเส้น
ผสมกับมันฝรั่งหั่นบาง ๆ แตงกวา ไข่สับ และถั่วลันเตา
ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม เติมเกลือหากจำเป็น
ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม แตงกวา ปลาหมึกชิ้น ไข่ และสมุนไพร
8. สลัด "การผสมผสานที่ผิดปกติ"
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึกต้ม 300 กรัม
- หัวบีทต้ม 3 อัน
- แตงกวาสด 2 ลูก
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส
คำอธิบาย:
ตัดปลาหมึกเป็นเส้น
หั่นแตงกวาเป็นก้อน ขูดหัวบีทและไข่บนเครื่องขูดหยาบ
เลเยอร์สลัดเป็นชั้น:
- ปลาหมึก
- มายองเนส
- แตงกวา
- มายองเนส
- บีท
- มายองเนส
- ไข่
ตกแต่ง. ปล่อยให้มันชง
9.สลัดผักชิ้นปลาหมึก
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก 300 กรัม
- พริกหวาน 1 อัน
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- มันฝรั่ง 2 ลูก
- ผักชีฝรั่ง 1 พวง
- 4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
- เกลือ
คำอธิบาย:
ต้มมันฝรั่ง. เย็นและหั่นเป็นก้อน
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ
ตัดพริกไทยเป็นเส้น
สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
ต้มปลาหมึกแล้วหั่นเป็นเส้น
ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
10. สลัดทะเลแดง
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก 250-300 กรัม
- มะเขือเทศ 1-2 ลูก
- ชีส 100-200 กรัม
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
คำอธิบาย:
ทำความสะอาดและต้มปลาหมึก ตัดเป็นเส้น
หั่นมะเขือเทศเป็นเส้นด้วย
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส
11. สลัดปลาหมึก
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก 300 กรัม
- ปูอัด 200 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 1 ลูก
- มายองเนส
คำอธิบาย:
ต้มปลาหมึกและไข่
ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นเส้นแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
เพิ่มมายองเนส.
12.สลัดปลาหมึก
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง 3-4 หัว
- ไข่ต้ม 3 ฟอง
- แอปเปิ้ล 1 ผล (หวานและเปรี้ยว)
- ปลาหมึก 200 กรัม
- แตงกวาดอง 2-3 อัน
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- เขียวขจี
- น้ำมะนาวหนึ่งลูก
- 2 ช้อนชา ซีอิ๊ว
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
คำอธิบาย:
ต้มมันฝรั่งแล้วบดเหมือนมันบด ใส่ชีสขูด ปล่อยให้เย็น วางครึ่งหนึ่งของส่วนผสมนี้ลงในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยฟิล์ม .
หั่นปลาหมึกต้มไว้ด้านบนราดซอส (สูตรด้านล่าง)
โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด
ปอกแอปเปิ้ล ขูดแล้ววางลงบนปลาหมึก
ขูดไข่ (เหลือไข่แดง 1 ฟอง) วางบนแอปเปิ้ลขูด ราดซอส
หั่นแตงกวาแล้ววาง
วางมันฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบนแล้วราดซอสลงไป
สำหรับซอส: บดไข่แดงด้วยส้อม ใส่เครื่องเทศ น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และน้ำมัน ผสมให้เข้ากัน
ปล่อยให้สลัดแช่อิ่ม พลิกใส่จาน และตกแต่งด้วยแอปเปิ้ล
13.ยำผักกาดขาวปลาหมึก
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก 300 กรัม
- แตงกวาสด 2 ลูก
- มะเขือเทศสด 2 ลูก
- ผักกาดขาวปลี 300 กรัม
- 1/4 พวง. ผักชีฝรั่ง
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- 1-2 ช้อนชา น้ำมะนาว
- น้ำมันมะกอก
- เมล็ดทับทิม (สำหรับตกแต่ง)
คำอธิบาย:
ล้างซากปลาหมึกให้สะอาด ต้มและหั่นเป็นเส้นบางๆ
ตัดแตงกวาเป็นเส้นยาวบาง ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี
ล้างมะเขือเทศ ตากแห้ง ผ่าครึ่ง เอาเนื้อออก แล้วหั่นเป็นเส้น
ล้างและสับใบผักกาดขาวปลี เพิ่มเกลือและบดด้วยมือของคุณ
ล้างผักชีลาวให้แห้งและสับ
รวมกะหล่ำปลี, ปลาหมึก, แตงกวา, มะเขือเทศ, ผักชีฝรั่งและผสมเบา ๆ
ใส่เกลือลงในสลัดเล็กน้อย โรยด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกแล้วผสมอีกครั้ง
วางในชามสลัดและโรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม
14.ยำปลาหมึกเขียว
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก 200 กรัม
- ชีส 150 กรัม
- แตงกวาสด 1 อัน
- ผักใบเขียว (โดยเฉพาะผักชีฝรั่ง)
- ถั่วเขียว - เพื่อลิ้มรส
- มายองเนส
- เกลือ
คำอธิบาย:
ล้างปลาหมึกให้สะอาด ต้มให้เย็น
สับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วผสม เพิ่มถั่วเขียว
เพิ่มเกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยมายองเนส
15. สลัดแอสปิค
วัตถุดิบ:
-กุ้ง 1 กระปุก
- ตับพอลลอค 1 กระป๋อง
- ปลาหมึกกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ปูอัด 8 ตัว
- แตงกวา 3 ลูก
- มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
- เกลือ
สำหรับการกรอก:
- 400 กรัม มายองเนส
- ครีม 20% หนึ่งแก้ว
- เจลาติน 20 กรัม
คำอธิบาย:
ฉีกตับด้วยส้อม
สับปูอัดให้ละเอียด
สับปลาหมึกให้ละเอียดด้วย
แช่เจลาตินในครีมเย็นเป็นเวลา 10 นาที
หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมเกลือ
เติม:
หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ตั้งครีมด้วยเจลาตินที่อุณหภูมิ 60 องศา คนจนเจลาตินละลายหมด
เพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
ประกอบสลัดพัฟเยลลี่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางลงในจานอบแบบเลื่อนปกติ:
-กุ้งผัดปูอัด
- เติม
- มะเขือเทศ
- เติม
- ตับ
- เติม
- แตงกวา
เติมไส้ที่เหลือ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ควรหมักข้ามคืนเพื่อให้ซึมซับและแข็งตัวได้ดี
นำด้านข้างของแม่พิมพ์ออกแล้วตกแต่ง
16.ปลาหมึกกับสับปะรด
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก 4 ตัว
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- ไข่ 4 ฟอง
- สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- มายองเนส
คำอธิบาย:
หั่นปลาหมึกต้มเป็นเส้น
ตัดชีสและไข่ด้วย
หั่นสับปะรดเป็นชิ้นๆ
ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือหากจำเป็น
17. Lasso Squid Salad เป็นหนึ่งในสลัดวันหยุดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในครอบครัวของฉัน บางทีอาจจะไม่มีสลัดอื่นใดที่จะออกจากโต๊ะวันหยุดได้เร็วเท่ากับสลัด Lasso แสนอร่อย
คำอธิบายของการเตรียมการ:
สูตรง่ายๆสำหรับสลัด Lasso:
1. ปอกปลาหมึกแล้วต้มประมาณ 3 นาที จากนั้นให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
2. ต้มแครอทให้เย็นแล้วขูดเป็นเส้น ขูดแตงกวาดองในลักษณะเดียวกัน
3. ใส่ไข่สับ 2 ฟองและผักชีลาวสับละเอียด
4. พริกไทยปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้มันชงสักสองสามชั่วโมง
สลัด Lasso กับปลาหมึกพร้อม อร่อย!
18.สลัดปลาหมึกกับชีส
คำอธิบายของการเตรียมการ:
สลัดนี้รู้สึกดีบนโต๊ะวันหยุดและประสบความสำเร็จ (สังเกตซ้ำ ๆ ) ไม่เพียง แต่ในหมู่ผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย กล่าวโดยสรุปคือสลัดที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นสูตรที่ควรค่าแก่การจดจำ
วัตถุดิบ:
ปลาหมึกสะอาด – 500 กรัม
ฮาร์ดชีส – 300 กรัม
ไข่ – 2 ชิ้น
หัวหอม – 1 ชิ้น
มายองเนส - 200 กรัม
จำนวนเสิร์ฟ: 6
วิธีทำ “สลัดปลาหมึกกับชีส”
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วทอดจนเป็นสีทอง
ต้มปลาหมึกจนนุ่ม หั่นเป็นเส้นบางๆ และพักให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง
ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุด
ต้มไข่ให้แข็งและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ให้ผสมให้เข้ากัน
...
ตอนที่ 46 -
ตอนที่ 47 -
ตอนที่ 48 -
ฉันอยากจะนำเสนอสูตรสลัดปลาหมึกที่อร่อยที่สุดให้กับคุณ นี่อาจเป็นหนึ่งในอาหารทะเลจานโปรดของฉันที่มีขายให้กับคนรักทุกคน
เตรียมสลัดอาหารกับปลาหมึก - มันอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากและจะเป็นประโยชน์ต่อรูปร่างของคุณ ปลาหมึกฟังดูดีมากเมื่อรับประทานกับผัก สมุนไพร และน้ำสลัดที่สดใส
การผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยมกับอาหารทะเลอื่น ๆ จะไม่ทำให้ใครเฉย - เลือกสูตรอาหารที่เหมาะกับรสนิยมและความชอบของคุณ
ฉันยอมรับว่าฉันไม่ใช่แฟนตัวยงของมายองเนส แม้ว่าครอบครัวของฉันชอบมันในจานก็ตาม ในกรณีนี้ ทางเลือกเดียวที่ฉันเห็นคือการทำมายองเนสแบบโฮมเมด - ปรากฎว่าไม่เลวร้ายไปกว่าของที่ซื้อจากร้านค้า
ฉันเสนอสูตรอาหารด่วนดีๆ ให้คุณลองทำซอสนี้ด้วยตัวเอง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นน้ำสลัดที่คุณชื่นชอบ
ไม่จำเป็นต้องพูดถึงคุณประโยชน์ของอาหารทะเลเช่นผลิตภัณฑ์อาหาร ทุกคนรู้ดีว่าปลาหมึกเป็นแหล่งสะสมโปรตีน นี่คือแหล่งของธาตุขนาดเล็กซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์
คำถามเดียวก็คือบางครั้งการที่บางคนไม่สามารถยอมรับผลิตภัณฑ์ที่กำหนดได้ ผู้เริ่มต้นควรบริโภคอาหารทะเลด้วยความระมัดระวังและเอาใจใส่
ปลาหมึกผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทำให้เกิดรสนิยมใหม่ๆ อาหารทะเลอันโอชะนี้มักมีรสชาติดีมากเมื่อใส่ในสลัด ทำให้มีรสชาติอันสูงส่ง
สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมอาหารทะเลอันโอชะนี้อย่างถูกต้อง อย่าให้ความร้อนเป็นเวลานาน - มันจะแข็งและไม่อร่อย ก็เพียงพอแล้วสำหรับเขาที่จะปรุงในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้พร้อมในระดับที่ต้องการ
สลัดกับไข่และแตงกวา
นี่เป็นการเตรียมสลัดที่ง่ายมาก ต้องขอบคุณอาหารทะเลและไข่ต้มที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจรสชาติของมันสดชื่นมากด้วยแตงกวาและผักชีลาว มันคุ้มค่าที่จะทำ - ทุกคนจะชอบมัน
ปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมดแสนอร่อย - น่ารับประทาน!
คุณจะต้องการ:
- ปลาหมึก 500 กรัม ล้างให้สะอาด
- แตงกวาสด 200 กรัม
- 3-4 ชิ้น ไข่
- ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส (ครีมเปรี้ยว)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
เทน้ำเดือดลงบนปลาหมึก ปอกเปลือก ปรุงในน้ำเค็มเดือด 2-3 นาที พักให้เย็น
สับแตงกวาเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัดก้นลึก
โรยแตงกวาด้วยผักชีลาวสับแล้วเติมเกลือเล็กน้อย
หั่นอาหารทะเลเป็นเส้นบางๆ แล้วใส่ลงในสลัด
สับไข่ต้ม
เพิ่มมายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) ลงในสลัด
ผัดจานและทำให้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ
อร่อย!
สูตรด่วนสำหรับมายองเนสโฮมเมด
นี่เป็นสูตรง่ายๆในการทำมายองเนสที่บ้าน สิ่งที่คุณต้องมีคือเครื่องปั่นและชุดส่วนผสมตามสูตร
ภายใน 2 นาที คุณก็จะได้มายองเนสที่เข้มข้นและอร่อยบนโต๊ะของคุณ ซึ่งทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ โดยไม่มีสารปรุงแต่งหรือสารกันบูดเทียม
คุณจะต้องการ:
- 2 ชิ้น ไข่โฮมเมด
- 0.5 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด
- 0.5 ช้อนชา น้ำตาลทราย
- 0.5 ช้อนชา เกลือแกง
- 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- น้ำมันดอกทานตะวัน 300 มล
วิธีทำอาหาร:
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันลงในชามเครื่องปั่น
- ตีส่วนผสมเป็นเวลา 30-40 วินาที จากนั้นเติมน้ำมันลงไปเล็กน้อย ตีต่อไปอีกประมาณ 1 นาที
- มายองเนสพร้อมแล้ว!
อร่อย!
สลัดอาหารกับปลาหมึก
สลัดแคลอรี่ต่ำที่อร่อยและเบาพร้อมอาหารทะเลคือสิ่งที่ผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและหุ่นเพรียว
คุณจะต้องการ:
- 4 อย่าง. ซากปลาหมึก
- 1 ชิ้น พริกแดง
- เชอร์รี่ 200 กรัม
- 1 ชิ้น หอมแดง
- 15 ชิ้น มะกอก
- 1 ฟัน กระเทียม
- ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว
- พริกไทยดำ
วิธีทำอาหาร:
- เทน้ำเดือดลงบนปลาหมึก ปอกเปลือกทันที ต้มในน้ำเกลือ 2-3 นาที เย็น หั่นเป็นวง
- หั่นพริกหวานเป็นเส้น ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่
- สับหัวหอมเป็นครึ่งวง สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต และผ่ามะกอกออกครึ่งหนึ่ง
- สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ใส่เกลือ พริกไทย และกระเทียมสับ
- ผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมดลงในชามสลัด เทน้ำสลัดลงไปผัด
- สลัดควรนั่งประมาณ 15-20 นาทีก่อนเสิร์ฟ
อร่อย!
สูตรวิดีโอ. สลัดปลาหมึกและปูอัด
วิธีทำสลัดกับเห็ด
ลองเตรียมสลัดปลาหมึกตามสูตรดั้งเดิม แตงกวาดองและเห็ดทอดเล็กน้อยพร้อมกลิ่นเลมอนให้ความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ ลองทำอาหารดูสิ อร่อยมาก!
คุณจะต้องการ:
- ปลาหมึก 200-300 กรัม
- เห็ด 100 -150 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
- 4 อย่าง. แตงกวาดองขนาดเล็ก
- 2 ชิ้น ไข่
- มะนาว
- 1 ชิ้น หัวหอม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส
วิธีทำอาหาร:
สำหรับสลัดนี้ ให้เลือกแชมปิญองขนาดเล็ก - ล้าง ตากให้แห้ง ผ่าครึ่งแต่ละอัน
ทอดด้วยไฟปานกลางด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่เกลือเล็กน้อย
ตัดซากปลาหมึกเสร็จแล้วเป็นเส้นบาง ๆ
บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก
เทน้ำมะนาวลงบนปลาหมึก คนให้เข้ากัน
สับหัวหอมอย่างประณีต
เทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความขมทั้งหมด
สับไข่อย่างหยาบ
ปลาหมึกและไข่ในสลัดควรหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากันโดยประมาณ
หั่นแตงกวาดองขนาดเล็กเป็นชิ้น
ใส่หัวหอมลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
สะเด็ดน้ำมะนาวจากปลาหมึกให้หมด ใส่หัวหอมและเห็ดทอด
สับผักชีฝรั่ง
เพิ่มมายองเนส
ผสมสลัดให้เข้ากัน
อร่อย!
สลัดปลาหมึกและสาหร่าย
นี่คือสลัดที่อุดมไปด้วยวิตามินฉ่ำและอร่อยโดยไม่ต้องมายองเนส นี่เป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการบริโภคอาหารสำหรับผู้ชื่นชอบสลัดเบา ๆ จดสูตรสาหร่ายทะเลง่ายๆ นี้ไว้ได้เลย แล้วปรุงอย่างเพลิดเพลิน!
คุณจะต้องการ:
- 1 ชิ้น ปลาหมึก
- สาหร่ายทะเล 200 กรัม
- 1 ชิ้น หัวหอม
- 1 ชิ้น แครอท
- เกลือและเครื่องปรุงรส
- น้ำมันพืช
- เขียวขจี
- เมล็ดงาสำหรับตกแต่ง
วิธีทำอาหาร:
- เทน้ำเดือดลงบนปลาหมึก ปอกเปลือก ต้มในน้ำเดือดเค็มประมาณ 2-3 นาที
- หั่นปลาหมึกเป็นวงสำหรับทำสลัด
- ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
- ขูดแครอทสดบนเครื่องขูดหยาบ
- จากนั้นใส่สาหร่ายลงไป
- สมุนไพรและเครื่องเทศเป็นตัวเลือกที่โปรดปรานในการลิ้มรส
- ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกคนให้เข้ากัน
อร่อย!
สลัดกับผักและซีอิ๊ว
เราขอนำเสนอสลัดที่แปลกตามากพร้อมปลาหมึกและซีอิ๊ว - การนำเสนอที่สวยงามกลิ่นหอมของปลาหมึกทอดผักฤดูร้อนสดพร้อมกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย
ทุกอย่างวางอยู่บนเตียงผักกาดหอมสดและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจกับน้ำมันข้าวโพดและน้ำสลัดซีอิ๊ว เราพยายามทำอาหารอย่างแน่นอน - ทำให้แขกของคุณและคนที่คุณรักประหลาดใจ!
คุณจะต้องการ:
- 1 หน้า สลัดสด
- 1 ชิ้น ซากปลาหมึก
- 1 ชิ้น มะเขือเทศ
- 2 ชิ้น แตงกวาสด
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันข้าวโพด
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊ว
- ฟัน 2 ซี่ กระเทียม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. คาเวียร์สีแดง
วิธีทำอาหาร:
ตัดซากปลาหมึกที่เสร็จแล้วตามขวางเป็นวงแหวนบาง ๆ
สับกระเทียมอ่อนเป็นชิ้นหยาบพร้อมกับเปลือก
ตั้งน้ำมันข้าวโพดในกระทะ ทอดกระเทียม ยกออกจากน้ำมัน
เทซีอิ๊วลงในกระทะ เคี่ยวปลาหมึกต่อไปอีก 1 นาที
หลังจากที่คุณทอดปลาหมึกในกระทะแล้ว อย่าลืมวางไว้บนจานเพื่อไม่ให้เย็นลงในกระทะที่ร้อน ทิ้งไว้ในนั้นพวกเขาจะยังคงได้รับการบำบัดด้วยความร้อนมากเกินไปซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งสำหรับอาหารทะเล
สับแตงกวาด้วยมีด
ใช้นิ้วฉีกสลัดแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของจาน
วางแตงกวาไว้บนใบผักกาดหอมแล้วกระจายให้ทั่ว
วางชิ้นมะเขือเทศ
หากต้องการ ให้ตกแต่งสลัดด้วยคาเวียร์สีแดงเล็กน้อย
อร่อย!
วิดีโอสูตรสลัดปลาหมึก “Fed Bosun”
