แพนเค้กอบเชย สูตรแพนเค้กอบเชย เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้า

แพนเค้กกับอบเชยเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งคุณสามารถสร้างความพึงพอใจให้ครอบครัวของคุณไม่เพียง แต่กับ Maslenitsa เท่านั้น แต่ในเวลาอื่นด้วย มาเตรียมแพนเค้กที่ง่ายที่สุดซึ่งจะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมพร้อมชาหรือกาแฟสดหนึ่งแก้ว
เนื้อหาสูตร:

โดยปกติแล้วแพนเค้กจะปรุงด้วยนม นี่เป็นสูตรคลาสสิกที่แม่บ้านหลายคนทดสอบในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่เมื่อคุณต้องการแพนเค้ก แต่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากนมในตู้เย็น คุณสามารถทำแพนเค้กด้วยน้ำให้อร่อยไม่น้อย จานนี้ก็จะน่าพึงพอใจเหมือนเดิม พวกเขาจะบางซึ่งจะช่วยให้คุณห่อไส้ได้ นี่จะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่เตรียมได้ไม่ยาก แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับสูตรนี้ได้

จุดเด่นของสูตรนี้คือการเพิ่มเผ็ด - อบเชย แพนเค้กที่มีเครื่องเทศนี้จะมีความสดใสสดใสและที่สำคัญที่สุดคือมีกลิ่นหอม พวกเขาสร้างความอยากอาหาร ขนมอบสีแดงก่ำและละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมของอบเชยที่เป็นเอกลักษณ์เป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย ดังนั้นหากคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยสิ่งที่อร่อยและแปลกตาให้ใส่ใจกับสูตรนี้ ฉันแน่ใจว่าเขาจะไม่ปล่อยให้คุณเฉยเมย ฉันเสิร์ฟ nalistniki กับแยม lingonberry แต่มันจะอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวด้วย สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวที่จะทดลอง เพราะจินตนาการนั้นแทบจะไร้ขีดจำกัด

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 156 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 18-20 ชิ้น
• เวลาทำอาหาร - 30-40 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม (น้ำอัดลมก็ได้) - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงอบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เหน็บแนม

การเตรียมแพนเค้กอบเชยทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำดื่มลงในชาม

2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเพิ่มออกซิเจน จากนั้นเติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

3. นวดแป้งจนเนียน เครื่องปั่นจะช่วยคุณในเรื่องนี้ มันสลายก้อนทั้งหมดอย่างรวดเร็วและดี จากนั้นใส่ผงอบเชย

4. นวดแป้งอีกครั้งแล้วตอกไข่ลงไป

5. ผสมไข่ให้เข้ากันจนละลายหมดแล้วเทน้ำมันพืชที่ผสมไว้ด้วย พักแป้งไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้กลูเตนหลุดออกมา จากนั้นผ้าปูที่นอนจะแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น ไม่ฉีกขาดเมื่อพลิกกลับในกระทะ

6. วางกระทะบนเตา ทาน้ำมันพืชบาง ๆ หรือละลายน้ำมันหมู เมื่อกระทะที่มีไขมันร้อนดีแล้ว ให้เทแป้งลงไปตรงกลาง หมุนกระทะไปทุกทิศทางจนกระจายเป็นวงกลม ทอดแพนเค้กด้านหนึ่งจนเป็นสีทอง เมื่อเปลือกทอดปรากฏขึ้นตามขอบ ให้งัดใบอย่างระมัดระวังแล้วพลิกไปอีกด้าน ทอดประมาณ 1 นาทีแล้วนำออกจากกระทะ

อบแพนเค้กต่อไปโดยไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันในกระทะอีกต่อไป จำเป็นต้องหล่อลื่นก้นของมันก่อนอบแผ่นแรกเท่านั้นเพื่อไม่ให้กลายเป็น "ก้อน" เสิร์ฟแพนเค้กที่เสร็จแล้วอุ่น ๆ หากยังไม่ได้กินให้อุ่นในไมโครเวฟหรือห่อส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไปแล้วทอดในกระทะที่มีเนย

แพนเค้กเหล่านี้มาจากสวรรค์สำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง ในระหว่างกระบวนการทอดด้วยไส้น้ำตาลจะละลายและสร้างน้ำเชื่อมที่อร่อยมากกับอบเชยซึ่งทำให้แพนเค้กอิ่มตัวจากด้านใน แพนเค้กดังกล่าวทอดในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กเช่นของฉัน 16 ซม. เสิร์ฟเป็นของหวานกับชาหรือกาแฟ ฉันชอบล้างนม

ในการเตรียมอาหารจานคุณต้องใช้แป้งสาลีพรีเมี่ยม นม ไข่ไก่ น้ำตาลทราย อบเชยป่น น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น มาการีนหรือเนย เกลือและเบกกิ้งโซดา

เทนม ⅓ ลงในชาม ตีไข่ ใส่น้ำตาล (เล็กน้อย) และเกลือ

ปัดส่วนผสมจนเนียนและเติมแป้ง

นวดแป้งหนาจนเนียน

เพิ่มนมที่เหลือในส่วนเล็ก ๆ แล้วคนแป้งจนเป็นของเหลว

เพื่อหลีกเลี่ยงความจำเป็นในการทากระทะอย่างต่อเนื่องเมื่ออบแพนเค้กคุณต้องเทน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้ง

ผัดแป้ง ใส่เบกกิ้งโซดาในตอนท้ายแล้วคนอีกครั้ง

ก่อนที่จะอบแพนเค้กชิ้นแรก ให้ใช้สำลีทาน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยที่กระทะ ในอนาคตไม่ต้องหล่อลื่น อบแพนเค้กบาง ๆ ด้านหนึ่งต้องเป็นสีน้ำตาลและอีกด้านควรทิ้งไว้โดยไม่ต้องทอด

เมื่ออบแล้ววางแพนเค้กเป็นกองเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแห้ง

ผสมอบเชยกับน้ำตาล

โรยด้านทอดของแพนเค้กด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย

พับแพนเค้กลงครึ่งหนึ่งแล้วพับครึ่งอีกครั้ง

ทอดแพนเค้กในเนยหรือมาการีนจนเป็นสีน้ำตาล

มีช่วงเวลาที่ดี!

แพนเค้กอบเชยสามารถอบได้เมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่คลาสสิกมาก แต่ยังแปลกตาและฉุนเฉียวอีกด้วย หากเช้าในอุดมคติของคุณคือแสงแดดอันอบอุ่นที่หน้าต่าง รอยยิ้มของครอบครัว กาแฟร้อน และกลิ่นหอมอ่อนๆ ของอบเชย อย่าลืมลองใช้สูตรนี้ สิ่งที่ยากที่สุดในที่นี้คือการแสดงกำลังใจและไม่กินทุกอย่างจากกระทะโดยตรง

วัตถุดิบ

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช- 50 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

ข้อมูล

ขนมอบแสนหวาน
เสิร์ฟ - 4
เวลาทำอาหาร - 15 นาที

ทำอาหารอย่างไร

สูตรแพนเค้กอบเชยเป็นสูตรดั้งเดิมที่เกือบทุกคนชื่นชอบ แต่มีรสชาติและแปลกกว่ามาก ขั้นแรกให้ตีไข่ เปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุด หนึ่งนาทีก็เพียงพอที่จะสร้างพื้นฐานสำหรับแพนเค้กที่นุ่มและนุ่ม

เพิ่มนมและเติมเกลือเล็กน้อย ตีให้ละเอียดอีกครั้ง

ตอนนี้ส่วนผสม "ความลับ" ของเราคืออบเชย ปรับปริมาณตามรสนิยมของคุณ แต่อย่าหักโหม: เมื่อถูกความร้อน กลิ่นจะเข้มข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและอาจดูแรงเกินไป

ตอนนี้ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วตีอีกครั้ง ยิ่งแป้งของคุณฟูมากขึ้น แพนเค้กก็จะนุ่มและบางลงเท่านั้น ดังนั้นอย่าขี้เกียจที่จะใช้เวลาเพิ่มนาทีกับเครื่องผสม

เพิ่มแป้ง ผลที่ได้คือแป้งควรจะเป็นของเหลว ดังนั้น ควรปรับปริมาณตามต้องการ

ตั้งกระทะที่มีขนาดเหมาะสมให้ดี ก่อนส่วนแรกคุณสามารถหยดน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วสะเด็ดน้ำที่เหลือ คุณไม่ต้องการน้ำมันอีกต่อไป เราได้เพิ่มมันลงในแป้งแล้ว แพนเค้กจะไม่ไหม้ อบด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 30 วินาทีในแต่ละด้าน แต่ระวัง: กลิ่นจะอร่อยมากจนการใช้แพนเค้กโฮมเมดอาจหายไปจากจานก่อนที่คุณจะเชิญทุกคนมาที่โต๊ะด้วยซ้ำ

วิธีทำสูตรแพนเค้กอบเชย - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมเพื่อให้จานนั้นอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ

• วัตถุดิบ
• การเตรียมการทีละขั้นตอน
• สูตรวิดีโอ

โดยปกติแล้วแพนเค้กจะปรุงด้วยนม นี่เป็นสูตรคลาสสิกที่แม่บ้านหลายคนทดสอบในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่เมื่อคุณต้องการแพนเค้ก แต่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากนมในตู้เย็น คุณสามารถทำแพนเค้กด้วยน้ำให้อร่อยไม่น้อย จานนี้ก็จะน่าพึงพอใจเหมือนเดิม พวกเขาจะบางซึ่งจะช่วยให้คุณห่อไส้ได้ นี่จะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่เตรียมได้ไม่ยาก แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับสูตรนี้ได้
จุดเด่นของสูตรนี้คือการเพิ่มเผ็ด - อบเชย แพนเค้กที่มีเครื่องเทศนี้จะมีความสดใสสดใสและที่สำคัญที่สุดคือมีกลิ่นหอม พวกเขาสร้างความอยากอาหาร ขนมอบสีแดงก่ำและละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมของอบเชยที่เป็นเอกลักษณ์เป็นอาหารอันโอชะที่ไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย ดังนั้นหากคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยสิ่งที่อร่อยและแปลกตาให้ใส่ใจกับสูตรนี้ ฉันแน่ใจว่าเขาจะไม่ปล่อยให้คุณเฉยเมย ฉันเสิร์ฟ nalistniki กับแยม lingonberry แต่มันจะอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวด้วย สิ่งสำคัญคือไม่ต้องกลัวที่จะทดลอง เพราะจินตนาการนั้นแทบจะไร้ขีดจำกัด

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 156 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 18-20 ชิ้น
• เวลาทำอาหาร - 30-40 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดื่ม (น้ำอัดลมก็ได้) - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงอบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เหน็บแนม

การเตรียมแพนเค้กอบเชยทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำดื่มลงในชาม

2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเพิ่มออกซิเจน จากนั้นเติมเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

3. นวดแป้งจนเนียน เครื่องปั่นจะช่วยคุณในเรื่องนี้ มันสลายก้อนทั้งหมดอย่างรวดเร็วและดี จากนั้นใส่ผงอบเชย

4. นวดแป้งอีกครั้งแล้วตอกไข่ลงไป

5. ผสมไข่ให้เข้ากันจนละลายหมดแล้วเทน้ำมันพืชที่ผสมไว้ด้วย พักแป้งไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้กลูเตนหลุดออกมา จากนั้นผ้าปูที่นอนจะแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น ไม่ฉีกขาดเมื่อพลิกกลับในกระทะ

6. วางกระทะบนเตา ทาน้ำมันพืชบาง ๆ หรือละลายน้ำมันหมู เมื่อกระทะที่มีไขมันร้อนดีแล้ว ให้เทแป้งลงไปตรงกลาง หมุนกระทะไปทุกทิศทางจนกระจายเป็นวงกลม ทอดแพนเค้กด้านหนึ่งจนเป็นสีทอง เมื่อเปลือกทอดปรากฏขึ้นตามขอบ ให้งัดใบอย่างระมัดระวังแล้วพลิกไปอีกด้าน ทอดประมาณ 1 นาทีแล้วนำออกจากกระทะ

อบแพนเค้กต่อไปโดยไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันในกระทะอีกต่อไป จำเป็นต้องหล่อลื่นก้นของมันก่อนอบแผ่นแรกเท่านั้นเพื่อไม่ให้กลายเป็น "ก้อน" เสิร์ฟแพนเค้กที่เสร็จแล้วอุ่น ๆ หากยังไม่ได้กินให้อุ่นในไมโครเวฟหรือห่อส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไปแล้วทอดในกระทะที่มีเนย

ชมสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแพนเค้กอบเชย

แพนเค้กเบียร์พร้อมท็อปปิ้งสตรอเบอร์รี่

แพนเค้กไม่มีไข่ (สูตรมังสวิรัติ)

แพนเค้กกับน้ำผึ้งและขิง

แพนเค้กเนื้อบาง

แพนเค้กขิง

แพนเค้กชีส

ไขมันบริเวณหน้าท้องและต้นขาจะหายไปใน 3-5 วัน หากคุณดื่ม VanTuSlim ทุกเช้า

ไขมันทั้งหมดจะออกจากร่างกายหากคุณดื่มน้ำเชื่อมมังคุดวันละ 2 ครั้ง

ลบ 21 กก. ต่อเดือน! เขียนสูตร: รับประทาน 1 เม็ดต่อโซดา 1/2 ช้อน อีโค สลิม

ติ่งเนื้อและหูดจะหลุดออกหากคุณเติม Papillox ลงในน้ำ

Titan Gel จะเพิ่มขึ้น 5 ซม. นานถึงหนึ่งชั่วโมงและตอบสนอง 100%

ต่อมลูกหมากอักเสบ รักษาได้ ใน 1 คอร์ส! คอลเลกชันสมุนไพร Prostafor หมายเลข 1 ใน CIS

สูตรคุณยายสำหรับโรคพิษสุราเรื้อรัง เกลียดแอลกอฮอล์หลังจากผ่านไป 2 วัน

© 2012-2017 TutKnow.ru – เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ สูตรอาหาร บทวิจารณ์ และคำตอบสำหรับคำถาม: อย่างไร? อะไร ที่ไหน? เมื่อไร? ทำไม เพื่ออะไร?

เนื้อหาทั้งหมดบนเว็บไซต์ tutknow.ru มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น และไม่ใช่คำแนะนำ ก่อนรักษาตัวเองควรปรึกษาแพทย์ของคุณ!

สิทธิ์ทั้งหมดในข้อมูลและข้อความที่เผยแพร่ในแหล่งข้อมูลนี้เป็นของผู้เขียนและได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายว่าด้วยลิขสิทธิ์และสิทธิ์ที่เกี่ยวข้อง ห้ามคัดลอกเนื้อหาจากเว็บไซต์โดยสมบูรณ์! ในกรณีที่มีการอ้างอิงบางส่วน จำเป็นต้องมีไฮเปอร์ลิงก์ไปยัง tutknow.ru และไม่ถูกบล็อกจากการจัดทำดัชนี

สื่อการถ่ายภาพทั้งหมดที่เป็นของ Tutknow.ru จะต้องมีไฮเปอร์ลิงก์ที่ใช้งานได้ไปยังเว็บไซต์ของเรา ภาพถ่ายอื่นๆ สามารถใช้ได้อย่างอิสระ

สิทธิ์ทั้งหมดในวัสดุที่อยู่บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายปัจจุบัน สำหรับการใช้งานวัสดุของไซต์ จำเป็นต้องมีไฮเปอร์ลิงก์ไปยัง www.RussianFood.com

การดูแลไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อผลลัพธ์ของการใช้สูตรอาหารที่กำหนด วิธีการเตรียม การทำอาหารและคำแนะนำอื่น ๆ ประสิทธิภาพของทรัพยากรที่โพสต์ไฮเปอร์ลิงก์ และเนื้อหาของโฆษณา ผู้ดูแลเว็บไซต์ไม่สามารถแบ่งปันความคิดเห็นของผู้เขียนบทความที่โพสต์บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com

แพนเค้กกับอบเชยเป็นอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมและอร่อยซึ่งคุณสามารถปฏิบัติต่อตัวเองและคนที่คุณรักได้ไม่เพียง แต่ใน Maslenitsa เท่านั้น แต่ยังในเวลาอื่นอีกด้วย

แพนเค้กที่เตรียมง่ายเหล่านี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าและจะใช้ร่วมกับชาหรือกาแฟหอมกรุ่นได้อย่างดีเยี่ยม ขนมอบที่ละเอียดอ่อนและแดงก่ำพร้อมกลิ่นหอมของอบเชยที่เป็นเอกลักษณ์เป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

คุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งจากโยเกิร์ต ผลไม้ น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม แยมสตรอเบอร์รี่ หรือแยมอื่น ๆ ลงในแพนเค้กพื้นฐาน - คุณจะได้รับของหวานที่ชุ่มฉ่ำและในเวลาเดียวกันก็นุ่มมาก และเพิ่มคอทเทจชีสแบบโฮมเมดลงในแพนเค้ก คุณจะทำให้พวกเขาพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ลองมัน!

ส่วนผสมสำหรับแพนเค้กอบเชย

ตีไข่กับน้ำตาลให้ละเอียดจนเกิดฟองคงตัว

เพิ่มนมลงในไข่ที่ตีแล้วผสมให้เข้ากัน

ในภาชนะอื่น ผสมแป้งกับอบเชยและวานิลลา

หากต้องการในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มหญ้าฝรั่นลงในแพนเค้กเพื่อให้ได้โทนสีเหลืองที่เด่นชัดยิ่งขึ้นและมีกลิ่นหอมของเนย

รวมส่วนผสมนมไข่และแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตีด้วยที่ตีหรือเครื่องปั่น/เครื่องผสมจนเนียน

เทน้ำมันพืชและเติมโซดา

ตีแป้งอีกครั้งแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน

เมื่อแป้งขึ้นฟูก็พร้อมอบ เทลงในชั้นบาง ๆ เพื่อให้ได้ลวดลายฉลุจากฟองสบู่แตก

เราใช้กระทะแบบไม่ติดโดยไม่ใช้น้ำมัน ตัวแพนเค้กจะไม่ไหม้เพราะเติมน้ำมันพืชลงในแป้ง

พลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่งแล้วอบจนสุก

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงในกอง และถ้าต้องการ ให้ทาเนยด้วยเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแห้ง

อย่างไรก็ตาม ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก แพนเค้กมักจะหายไปจากโต๊ะทันที!

แพนเค้กอบเชยพร้อม!

หากต้องการของหวานที่อร่อย ฉันแนะนำให้พับแพนเค้กส่วนหนึ่งเป็นรูปสามเหลี่ยม เทน้ำผึ้งลงไป ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลหวานฝานบางๆ โรยด้วยอบเชยเล็กน้อย ของหวานมหัศจรรย์พร้อมอารมณ์ฤดูใบไม้ร่วงที่สดใสพร้อมแล้ว

แพนเค้กกับนมและอบเชย สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แพนเค้กเป็นอาหารเช้าอันดับ 1 ของครอบครัวฉัน เด็กชอบแพนเค้กคัสตาร์ดเนื่องจากมีรูมากมาย แต่เขาสรุปว่าแพนเค้กฉลุนั้นน่าสนใจกว่า ดังนั้นคราวหน้าเราจะเตรียมแพนเค้กเคลือบคัสตาร์ดค่ะ

ฉันจะลากสูตรอาหารทั้งหมดไปไว้ในบุ๊กมาร์กเหมือนหนูแฮมสเตอร์ บางคนสนใจฉันจริงๆ ฉันอยากจะลองแพนเค้กที่ทำจากแป้งบัควีทแต่ในเมืองของเราไม่มีขาย (โชคไม่ดีเช่นกัน ฉันไม่รู้ว่าจะเทแป้งลงในกระทะให้เท่ากันได้อย่างไร ศิลปะนี้อาจต้องใช้เวลาหลายปีในการศึกษา)

ฉันชอบแพนเค้กที่ทำจาก kefir มากที่สุดเพราะมันอ่อนโยนมาก แต่ครั้งหนึ่งฉันเคยพยายามอบด้วยยีสต์ แต่ยีสต์ไม่สำเร็จหรือทำมากเกินไป แต่กลับถูกกลิ่นของยีสต์ในแพนเค้กหลอกหลอน ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ไม่ได้ทดลองอีกต่อไป แต่ทอดสูตรที่พิสูจน์แล้ว

ฉันไม่เคยทำแพนเค้กคัสตาร์ดเลย แต่ครอบครัวของฉันชอบแพนเค้กที่มียีสต์มาก ฉันไม่ค่อยทำพวกเขา ฉันจะทำแพนเค้กโดยใช้สูตรเหล่านี้อย่างแน่นอนในสุดสัปดาห์นี้ ยิ่งไปกว่านั้น Maslenitsa ก็อยู่ใกล้แค่เอื้อม

พระเจ้า อร่อยจังเลย! ฉันอ่านบทความนี้ทันเวลาเพราะเป็นวัน Maslenitsa! พูดตามตรง ฉันไม่เคยทำชูว์เพสตรี้สำหรับแพนเค้กเลย แม้ว่าฉันจะอบแพนเค้กและแพนเค้กทุกประเภทค่อนข้างบ่อยก็ตาม พรุ่งนี้ฉันจะลองแน่นอน น้ำลายไหลแล้ว! ฉันมั่นใจว่าครอบครัวของฉันจะประทับใจกับอาหารอันโอชะนี้อย่างแน่นอน

แพนเค้กง่ายๆกับนม: สูตร

ผู้หญิงเกือบทุกคนที่ใช้เวลาส่วนหนึ่งในชีวิตในครัวรู้วิธีอบแพนเค้กด้วยนม ดังนั้นฉันจึงถามเพื่อนของฉัน - ส่วนใหญ่อบแพนเค้กตามสูตรเดียวหรือสูงสุดสามสูตร แต่แม้แต่อาหารจานโปรดของคุณไม่ช้าก็เร็วก็น่าเบื่อและมีความปรารถนาที่จะเปลี่ยนการรับประทานอาหารของคุณ สามารถเพิ่มอะไรใหม่ลงในสูตรแพนเค้กง่ายๆกับนมได้? ขั้นแรก ให้ใช้แป้งทุกประเภท เช่น อบบัควีต ข้าวไรย์ ข้าวสาลี แพนเค้กรำข้าว หรือผสมแป้งต่างๆ

คุณสามารถเพิ่มถั่วขูด ช็อคโกแลต และสารพัดอื่นๆ ลงในแป้งแพนเค้กได้ สารเติมแต่งที่หลากหลายทำให้สามารถเสิร์ฟแพนเค้กที่แตกต่างกันบนโต๊ะได้ทุกวัน และคุณจะไม่ได้ยินใครพูดว่าแพนเค้กน่าเบื่อ และความหลากหลายเช่นนี้จะน่าเบื่อได้อย่างไร: วันนี้ – เค้กแพนเค้ก พรุ่งนี้ - ถุงแพนเค้กที่มีแฮร์ริ่งหรือไส้อื่น ๆ วันมะรืนนี้ - แพนเค้กบาง ๆ พร้อมเชอร์รี่

วันนี้บนเว็บไซต์ Ocean of Little Things - แพนเค้กนมพร้อมขอบวาฟเฟิลกรอบและกลิ่นหอมของอบเชย พวกเขาจะเป็นกำลังใจให้ทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน โดยเฉพาะอีกครึ่งหนึ่งของคุณและลูกๆ

โดยพื้นฐานแล้ว เหล่านี้เป็นแพนเค้กง่ายๆ ที่ทำจากนม ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมได้ตามสูตรที่คุณชื่นชอบโดยเติมอบเชยป่นเล็กน้อยลงในแป้ง

แพนเค้กกับนม: ส่วนผสมที่จำเป็น

เนื่องจากบางครั้งแพนเค้กเป็นอาหารที่ยุ่งยาก จึงควรใช้วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการเตรียมแพนเค้ก ดีกว่าทดลองแล้วล้มเหลว แต่ฉันอยากรับรองว่าสูตรของฉันไม่เคยทำให้ใครผิดหวัง และแพนเค้กก็ประสบความสำเร็จสำหรับทุกคนมาโดยตลอด

ในสูตรอาหารของฉัน ฉันใช้เทคนิคสองสามข้อที่จะเปิดเผยในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ทำได้ประมาณ 20 แพนเค้ก คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเป็นสองเท่าได้ ดังนั้นสำหรับแพนเค้กอบเชยธรรมดาคุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• นม 0.5 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 0.25 ช้อนชา โซดา;
• 2 ช้อนชา อบเชยป่น;
• แป้ง, น้ำมันพืช, เนย;
• ดินสอทำอาหารรสช็อคโกแลตสำหรับตกแต่งจาน

วิธีการปรุงแพนเค้กด้วยนม

ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่น้ำตาล เกลือ โซดา อบเชย

เอาชนะทุกสิ่งได้ดี ถ้าอบเชยจับตัวกันเล็กน้อยก็ไม่ต้องตกใจ เพราะอบเชยจะกระจายทั่วแป้งในภายหลัง

เท 1 ช้อนโต๊ะลงในชาม นมเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ความลับแรก. หากคุณเทนมเพียงครึ่งเดียวในตอนแรกและไม่ใช่ครึ่งลิตรทั้งหมดในคราวเดียว แป้งจะหนาเล็กน้อยซึ่งหมายความว่าจะไม่มีก้อนเป็นก้อน! แน่นอนคุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นได้ แต่ฉันขี้เกียจเกินไปที่จะล้างมันเสมอ ดังนั้นฉันจึงใช้วิธีนี้เพื่อกำจัดก้อน

ตอนนี้คุณสามารถเติมนมที่เหลือแล้วตีแป้งจนเกิดฟอง แป้งควรเป็นของเหลว

ความลับที่สอง. เทน้ำมันพืชลงในชามแล้วเตรียมแปรงทำอาหาร หากไม่มีก็สามารถใช้ผ้าหรือสำลีพันไว้ได้เหมือนหลายๆ คน ฉันเคยใช้มันฝรั่งปอกเปลือกครึ่งหนึ่ง การตัดที่สม่ำเสมอและเรียบเนียนช่วยหล่อลื่นกระทะในชั้นบางมาก ซึ่งส่งผลให้ขอบวาฟเฟิลกรอบ เนื่องจากแพนเค้กมีลักษณะบางและเกือบแห้ง

ความลับที่สาม. แต่ทุกคนรู้จักกันดี (เห็นได้ชัดว่านี่ไม่ใช่ความลับอีกต่อไป :-)) กระทะจะต้องเคลือบสารกันติดหรือเหล็กหล่อหนาและมีก้นหนา การทอดแพนเค้กดีๆ ในกระทะอื่นเป็นเรื่องยากมาก! ทากระทะเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช ใช้ทัพพีเล็กเทแป้งลงในกระทะ หมุนขณะแขวน เกลี่ยให้เป็นชั้นบางๆ บนพื้นผิว ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

ใช้ไม้พายแบนและกว้าง พลิกแพนเค้กแล้วทอดอีกด้านหนึ่ง คุณจะเข้าใจได้ทันทีว่าเมื่อใดที่ต้องหมุนแพนเค้กเพราะขอบของแพนเค้กที่เสร็จแล้วเริ่มสูงขึ้นและ "ขด" ทาแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยเนยอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ใช้ดินสอทำอาหารเขียนจารึกไว้ตามขอบจานอย่างระมัดระวัง เช่น "สวัสดีตอนเช้า!" "ตื่นสิที่รัก!" หรืออื่น ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ม้วนแพนเค้กง่ายๆ เป็นรูปสามเหลี่ยมหรือหลอดอย่างสวยงาม คำจารึกบนจานดังกล่าวจะเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในวันที่น่าจดจำสำหรับคุณและสามี: วันครบรอบการออกเดทหรือวันแต่งงานของคุณ หรือเป็นทางเลือก เขียนรายการคำแนะนำอันมีค่าถึงสามีที่กำลังหลับไหลของคุณไว้บนจาน จากนั้นจึงดำเนินธุรกิจต่อไป เพื่อให้ได้ผลดียิ่งขึ้น คุณสามารถโปรยแท่งอบเชยและเมล็ดกาแฟลงบนโต๊ะหรือถาดอย่างสวยงาม

ด้วยอาหารเช้าครอบครัวและเพื่อนของคุณจะต้อนรับวันใหม่ด้วยอารมณ์ดีเท่านั้น!

สวัสดีตอนเช้าและความอร่อย!

© 2009 – 2017 aquamaniya.ru สงวนลิขสิทธิ์. ห้ามคัดลอก

แพนเค้กกับอบเชยพวกเขาไม่เหมือนแพนเค้กแบบดั้งเดิม แต่มีความฟูและเสริมด้วยเปลือกคาราเมลที่มีกลิ่นของอบเชย มันอร่อยมาก! ทำเป็นอาหารเช้าหรือของหวาน แพนเค้กออกมาอร่อยและบินออกจากจานในเวลาอันรวดเร็ว

1. นม 3 ถ้วย
2. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
3. ผงฟู 2 ช้อนชา
4. น้ำตาล 6 ช้อนชา
5. น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
6. น้ำมันพืช 6 ช้อนชา
7. เกลือ 1 ช้อนชา
8. ไข่ไก่ 1 ชิ้น
9. แป้งสาลี 3 ถ้วยตวง

1. น้ำมันพืช (หรือเนยละลาย) 1/2 ถ้วย
2. อบเชยป่น 2 ช้อนชา
3. น้ำตาลทรายแดง 10 ช้อนชา
4. แป้งสาลี 2 ช้อนชา

สินค้าไม่เหมาะสม? เลือกสูตรที่คล้ายกันจากคนอื่น!

กระทะ, ขวดพลาสติกที่มีพวยกาแคบ, กระบอกฉีดขนม, ไม้พาย, เครื่องผสม, ที่ตี

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้ง

ผสมน้ำตาล แป้ง ผงฟู แป้ง และเกลือลงในชามทรงสูง (เพื่อตีแป้งด้วยเครื่องผสม)

ผสมส่วนผสมแห้ง

เพิ่มนมอุณหภูมิห้อง

ตอกไข่แล้วเทน้ำมะนาวลงไป

ตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสมจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนแป้ง ความสอดคล้องของส่วนผสมอยู่ตรงกลางระหว่างแป้งแพนเค้กกับแป้งแพนเค้ก

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไส้

ผสมน้ำมันพืชหรือเนยที่ละลายในอ่างน้ำกับน้ำตาลและอบเชย เพิ่มแป้งและปัดให้ละเอียดมากเพื่อไม่ให้น้ำตาลและแป้งจับตัวเป็นก้อนในเนย

เทส่วนผสมลงในขวดที่คุณสามารถเทลงในสตรีมบางๆ ได้อย่างง่ายดาย

ขั้นตอนที่ 3: ทอดแพนเค้กอบเชย

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อยแล้วใช้ทัพพีใส่แป้งลงไป ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง

ใช้ขวดขนาดพกพา เทส่วนผสมอบเชย น้ำตาล เนยลงบนแพนเค้ก วาดเกลียวบางๆ

เมื่อแพนเค้กสุกแล้ว ให้พลิกกลับด้านโดยให้เกลียวคว่ำลง

อย่าถือไว้นานจนน้ำตาลไม่เริ่มไหม้ และด้วยเหตุผลเดียวกันนี้อย่าเพิ่มความร้อนมากเกินไป
นำแพนเค้กที่เสร็จแล้วออก ทาน้ำมันอีกครั้งในกระทะแล้วปรุงในครั้งต่อไป
ความสนใจ:หากน้ำตาลที่เหลืออยู่ในกระทะหลังจากแพนเค้กเริ่มไหม้ ให้เช็ดกระทะด้วยผ้ากระดาษ

และรายละเอียดที่สำคัญอีกประการหนึ่ง: แพนเค้กมีขนาดที่แหวกแนวเล็กน้อยมีลักษณะเหมือนแพนเค้กมากกว่าคุณจึงสามารถใส่หลาย ๆ ชิ้นในกระทะได้ในคราวเดียว

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟแพนเค้กอบเชย

ปรุงรสแพนเค้กอบเชยร้อนด้วยเนย เติมน้ำเชื่อมและเสิร์ฟจานที่เสร็จแล้ว

จะเห็นว่าแพนเค้กออกมาฟูนุ่มและอร่อยมาก เสิร์ฟร้อนกับชา
อร่อย!

แพนเค้กอบเชยมีรสหวานในตัวเอง แต่คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลได้

พายแอปเปิ้ลขนมปังชนิดร่วน

เค้กแพนเค้กกับคัสตาร์ด

แพนเค้กบาง ๆ พร้อมนม

เค้กน้ำผึ้งกับคัสตาร์ด

ดอกป๊อปปี้โรล “แกะ”

แพนเค้กกับแยม กล้วย และน้ำผึ้ง

เค้กช็อคโกแลตสปันจ์ในหม้อหุงช้า

สูตรแพนเค้กขั้นพื้นฐาน

เค้กช็อคโกแลตมะพร้าว

สูตรอื่นๆ ในหมวดนี้

แพนเค้กขนมหวานกับอบเชยและน้ำตาล

ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะปฏิเสธแพนเค้กแบบนี้! หวานอมชมพูมีกลิ่นหอมพร้อมไส้อบเชยและน้ำตาลที่ผิดปกติ - ถือเป็นการรักษาที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน! เพื่อให้น้ำตาลในไส้มีเวลาละลาย แพนเค้กจึงทอดในน้ำมันโดยใช้ไฟอ่อนมาก เหลือน้ำเชื่อมหวานข้นที่มีรสชาติอบเชยอยู่ข้างใน อร่อย!
โดยวิธีการที่คุณสามารถอบแพนเค้กง่าย ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมมิ้นต์

เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำเชื่อมไม่รั่วไหลในระหว่างการทอดและแพนเค้กไม่ฉีกขาดเมื่อพับคุณต้องอบไม่ให้บางมาก แต่ก็ไม่ฟูเช่นกัน ทำได้อย่างง่ายดายโดยการเตรียมแป้งแพนเค้กอย่างเหมาะสม: ขั้นแรกให้แข็งแล้วจึงค่อย ๆ เทของเหลวลงไปและด้วยวิธีนี้คุณจะได้ความหนาตามที่ต้องการโดยไม่มีปัญหา นอกจากนี้ยังแก้ไขปัญหาอีกประการหนึ่ง - แป้งแพนเค้กจะกลายเป็นแป้งโดยไม่มีก้อนเรียบและเป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าคุณชอบแพนเค้กเนื้อนุ่มคุณไม่จำเป็นต้องเติมโซดา แต่ควรเติมจะดีกว่าจากนั้นพวกมันจะมีรูพรุนน้ำเชื่อมจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและจะไม่รั่วไหลออกมาระหว่างการทอด

แพนเค้กขนมหวานกับอบเชย – สูตรพร้อมรูปถ่าย

– แป้งสาลีพรีเมี่ยม – 1 ถ้วย;
– ไข่ – 2 ชิ้น;
– นม – 2 ถ้วย (อาจจะมากกว่าหรือน้อยกว่าเล็กน้อย)
– น้ำตาลในแป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
– อบเชยในแป้ง – 0.5 ช้อนชา;
– โซดา – 0.5 ช้อนชา;
– เกลือละเอียด – 2 หยิก;
– น้ำส้มสายชูใด ๆ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
– น้ำมันพืชกลั่น – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
– น้ำตาลทรายละเอียดและอบเชย – สำหรับเติม

ในการเตรียมแพนเค้กของหวาน ให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียด ใส่อบเชยป่นและเกลือ 2 หยิบมือ ผสม.

เพิ่มน้ำตาลลงในส่วนผสมแป้ง คุณสามารถใส่เพิ่มได้ แต่คุณจะต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องลดปริมาณน้ำตาล ประการแรก แพนเค้กของเราเป็นของหวาน และนี่ก็บอกเป็นนัยว่าควรจะหวานอยู่แล้ว ประการที่สองแพนเค้กหวานจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบเสมอเมื่อทอด แต่ถ้าไม่มีน้ำตาลหรือเมื่อมีเพียงเล็กน้อยก็จะซีด

ตีไข่เทนมหนึ่งในสามแก้ว ผสม.

เทส่วนผสมนี้ลงในชามที่ใส่แป้ง น้ำตาล และอบเชย ผสมอย่างรวดเร็วโดยใช้ที่ตี (ไม่ใช่ช้อน!)

คุณต้องผสมจนแป้งเปียกและแป้งเข้ากันเป็นก้อนที่มีความหนืด

ค่อยๆ เติมนมแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน ในตอนแรกมันจะหนาไม่สม่ำเสมอ (มีก้อนแป้ง) หลังจากนั้นสักพักแป้งจะผสมกับนมและเนียน ในเวลานี้เทโซดาที่ดับด้วยน้ำส้มสายชูก่อนหน้านี้ ปัดจนเบกกิ้งโซดากระจายไปทั่วแป้ง ใส่น้ำมันพืชแล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง โดยกระจายคราบน้ำมันจนน้ำมันผสมกับแป้งแพนเค้ก

ความคงตัวจะหนากว่าแพนเค้กทั่วไปเล็กน้อย แต่เนื่องจากการเติมโซดาทุกอย่างจะฟองและโปร่งสบาย

อบแพนเค้กตามปกติ - ทาน้ำมันก่อนเทแพนเค้กชิ้นแรก จากนั้นตามด้วยแพนเค้กชิ้นที่สามหรือสี่ หรืออย่าทาเลย (ทำตามที่คุณคุ้นเคย) ลักษณะเฉพาะของการทอดแพนเค้กในสูตรนี้: ด้านหนึ่งทอดให้เข้มข้นยิ่งขึ้นจนเป็นสีน้ำตาลทองส่วนที่สองเพียงเล็กน้อยโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าแพนเค้กจะทอดอีกครั้งพร้อมไส้ ภาพแสดงแพนเค้กทอด อีกด้านเป็นสีอ่อน

สำหรับไส้ ให้ผสมน้ำตาลทรายละเอียดและอบเชย (ใช้ทั้งสองอย่างเพื่อลิ้มรส) โรยไส้ประมาณหนึ่งช้อนชาลงบนด้านที่เป็นสีน้ำตาลของแพนเค้ก (หรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) อย่าเทน้ำตาลใกล้ขอบ

แพนเค้กกรอบบางหอมกรุ่นอร่อยมาก ไม่น่าแปลกใจที่แพนเค้กยังคงได้รับความนิยมอย่างมากในทุกวัยแม้ว่าประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัวของพวกเขาในการปรุงอาหารรัสเซียจะย้อนกลับไปในสมัยโบราณก็ตาม

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญศาสตร์การอบแพนเค้กง่ายๆ ได้ ซึ่งจะช่วยให้คุณกระจายเมนูครอบครัวโดยใช้คอทเทจชีส เนื้อสับทอด ชีส หรือแยมเป็นไส้ ของหวานที่อร่อยที่สุดอย่างหนึ่งที่คุณสามารถเตรียมได้ในเช้าวันอาทิตย์คือแพนเค้กอบเชยเสิร์ฟพร้อมแยม แยม หรือน้ำผึ้ง

สองตัวเลือกการทำอาหาร

สูตรการทำแพนเค้กสามารถทำได้ในสองเวอร์ชัน ตัวเลือกแรกเป็นแบบคลาสสิกในกรณีนี้แป้งจะเตรียมด้วยนมตามธรรมเนียมในการทำอาหารรัสเซีย

ตัวเลือกที่สองคือการปรุงแพนเค้กในน้ำ ในทุกครอบครัว สถานการณ์สามารถเกิดขึ้นได้เมื่อคุณต้องการทำแพนเค้ก แต่ไม่มีนมอยู่ในตู้เย็น ในกรณีนี้ คุณสามารถเตรียมแป้งได้โดยการเปลี่ยนนมด้วยน้ำในสูตร ในแง่ของไส้แพนเค้กนั้นไม่ด้อยกว่าสูตรดั้งเดิมเลยพวกเขาจะบางกรอบและจะสะดวกในการห่อไส้ใด ๆ

หากคุณเพิ่มอบเชยเล็กน้อยลงในแป้งคุณจะได้แพนเค้กที่มีกลิ่นหอมสดใสและมีรสชาติเผ็ดร้อนของเครื่องเทศแบบตะวันออก สามารถรับสีแป้งที่สดใสได้โดยเติมเครื่องเทศตะวันออกขมิ้นแทนอบเชย แต่แพนเค้กที่มีขมิ้นมีรสชาติที่คมชัดกว่าเล็กน้อยและไส้ไม่ควรหวาน

สูตรคลาสสิก

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี 2 ถ้วย;
• นม 0.5 ลิตร
• ไข่ 1 ฟอง;
• 1 ช้อนชา ผง;
• โต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

เพื่อเตรียมแพนเค้กที่อร่อยอย่างแท้จริง คุณต้องทำตามลำดับขั้นตอน

1. ขั้นแรก ให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงลงในถ้วยลึกที่คุณจะนวดแป้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อทำให้แป้งเปียกโชกด้วยอากาศ
2. เทน้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย และผงอบเชยลงในภาชนะเดียวกัน ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเทนมลงไปประมาณครึ่งหนึ่ง
3. ผัดจนก้อนละลายหมด เพิ่มไข่และผสมทุกอย่างอีกครั้ง
4. ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นแป้งหนาซึ่งเป็นครีมเปรี้ยวเหลว
5. ตอนนี้เติมนมที่เหลือทีละน้อยกวนแป้งตลอดเวลา

ผลที่ได้จะเป็นแป้งบาง ๆ ที่สามารถเทลงในกระทะได้ เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กติดกระทะคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนของหวาน
หากคุณมีเวลา ให้ปล่อยแป้งที่เสร็จแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้กลูเตนที่อยู่ในแป้งหลุดออกมา แพนเค้กที่ทำจากแป้งชนิดนี้มีความแข็งแรงและไม่ฉีกขาดเมื่อห่อไส้ลงไป

คุณสามารถเริ่มอบได้ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมัน เทแป้งลงในชั้นบาง ๆ หมุนเล็กน้อยแล้วเอียงกระทะเพื่อให้แป้งกระจายตัวดีขึ้นบนพื้นผิว เมื่อแพนเค้กเป็นสีน้ำตาล ให้ใช้ไม้พายยาวพลิกไปอีกด้านหนึ่ง แพนเค้กร้อนที่เตรียมไว้สามารถทาเนยก่อนเสิร์ฟได้

ด้วยแอปเปิ้ลและอบเชย

ในการเตรียมไส้คุณจะต้อง:

• 0.5 แอปเปิ้ล
• 2 ช้อนชา ที่รัก (คุณสามารถรับเพิ่มได้ตามที่คุณต้องการ);
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย;
• 2 ช้อนชา ผง

ในสูตรนี้เมื่อเตรียมแป้งไม่ควรใช้อบเชย แต่ควรใส่ลงในไส้แอปเปิ้ล

1. ต้องปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ก่อน
2. วางเนยลงในกระทะที่อุ่น และเมื่อมันละลายให้ใส่แอปเปิ้ลลงไป
3. ทอดแอปเปิ้ลจนนิ่มแต่ยังคงรูปร่างไว้
4. เพิ่มอบเชยและผสมให้เข้ากัน นำกระทะออกจากเตาแล้วเติมน้ำผึ้งลงไป
5. เมื่อไส้เย็นลงเราก็เริ่มวางมันลงบนแพนเค้กแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยช้อน

พับแพนเค้กแอปเปิ้ลและอบเชยลงในซองแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
แพนเค้กกับแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้จะทำให้คนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอนและจะสร้างอารมณ์ดีในเช้าวันอาทิตย์