Le singe, symbole de 2016, est un animal ambigu. Extérieurement frivole et drôle, avec une banane dans la patte, dans la vraie vie, elle mange de la viande, du poisson, des légumes et des fruits. Cela vous permet d'inclure tous vos aliments et délices préférés dans les recettes du Nouvel An 2016 sans restrictions. Ainsi, vous pouvez cuisiner presque n'importe quel plat pour le Nouvel An 2016. Mais si vous préparez des plats pour le Nouvel An 2016 selon des recettes originales, alors les vacances seront un succès dès les premières minutes et l'année commencera avec succès.
QUE PRÉPARER POUR LA NOUVELLE ANNÉE 2016 COMME SNACKS
Lors de la planification des friandises qui peuvent être préparées pour le Nouvel An 2016, il est important de deviner les salades et les entrées. Ils sont les premiers à table et donnent le ton à tout le repas. Ils portent les premiers toasts et disent au revoir à la vieille année. Ils doivent être à la fois satisfaisants pour que personne ne s'enivre à l'avance et stimulant l'appétit pour la poursuite active du repas.
Salade de pistaches vertes- une recette pour le Nouvel An 2016, avec laquelle vous pourrez célébrer l'ancienne année de la Chèvre et du Mouton. C'est ainsi que le plat est préparé. Mettez 100 à 150 g de haricots verts dans l'eau bouillante, salez et laissez cuire 5 minutes, versez immédiatement sur de l'eau glacée pour préserver la couleur. Hachez 2-3 concombres verts, mélangez avec les haricots, ajoutez du sel. Placez les feuilles de laitue dans un vase, les légumes dessus et vous pouvez y ajouter du brocoli bouilli. Pour la vinaigrette : mettez 30 g de pistaches dans le bol d'un mixeur, 2-3 c. l. olives, une poignée d'oignons verts hachés, pressez le jus d'un demi citron et versez 3-4 c. l. l'huile d'olive, l'intensité de la couleur verte peut être rehaussée par des épinards pochés. Sel et poivre. Secouez et versez sur la salade ; il n'est pas nécessaire de remuer.
Cocktail de salade– un plat idéal pour le Nouvel An 2016. La recette est simple : coupez 300 g de grosses fraises fraîches en 2 à 4 parties. Épluchez l'avocat, coupez-le, pressez dessus le jus de citron. Mélangez délicatement 300 g de grosses crevettes bouillies et décortiquées avec les fraises et l'avocat. Saupoudrer de petites feuilles de basilic vert et disposer dans des verres ou des bols bas et larges. Pour la marinade 3 c. l. secouer le vinaigre de framboise ou de cidre de pomme avec 2 c. l. huile d'olive, une pincée de sucre en poudre, sel et poivre. Versez la marinade dans des verres et laissez reposer. Pour la sauce, mélangez 200 g de yaourt nature avec le jus et le zeste finement râpé d'1 citron. Assaisonner de sel et de poivre si désiré et verser dans des verres.
Salade de boeuf- un plat pour le Nouvel An 2016 avec de l'alcool fort. Recette : Coupez 300 g de bœuf bouilli en tranches épaisses et versez la marinade de concombres en conserve, mettez au réfrigérateur pendant une journée. Retirer, sécher, couper en cubes. Coupez 200 à 250 g de céleri branche et 1 à 2 pommes aigres en fines tranches. Mélangez la viande avec le céleri et les pommes, salez. Broyez 100 à 150 g de fromage cottage faible en gras avec 100 g de mayonnaise, assaisonnez avec de l'ail râpé au goût, ajoutez du concombre frais râpé, mélangez, si la vinaigrette est épaisse, ajoutez de la crème sure. Habillez la salade.
Rouleaux de poisson- une recette du Nouvel An 2016 pour une entreprise de jeunesse. Broyez 150 g de fromage cottage faible en gras avec 2 c. l. raifort préparé, assaisonner avec un mélange de poivrons, d'aneth et de persil, mélanger. Découpez 12 rectangles dans du papier d'aluminium, mettez sur chacun une tranche de poisson rouge fumé à froid, une cuillerée de fromage cottage épicé dessus, roulez-le, enveloppez-le dans du papier d'aluminium, mettez-le au réfrigérateur pendant 3 heures. Déballez, coupez les rouleaux en cercles, disposez-les sur des chips, recouvrez d'une tranche de concombre frais.
Petits pains au fromage- une collation légère et satisfaisante complète la liste des salades qui peuvent être préparées pour le Nouvel An 2016. Broyez 500 g de feta et mélangez avec 50 g de coriandre finement hachée et 1 à 2 gousses d'ail. Déposez la garniture sur les lanières de lard fumé cru, enveloppez-la dans un rouleau et faites-la griller 5 minutes des deux côtés.
Vous pouvez décorer la table du Nouvel An et préparer des plats à base de bananes. La friandise préférée du singe sera à son goût, et elle nous sera favorable l’année à venir. Découvrez ce que vous pouvez faire avec des bananes
QUE CUISINER POUR LE NOUVEL AN 2016 : PLATS CHAUDS
Tout le monde est déjà un peu ivre et rassasié, mais l'essentiel est en avance, car le plat central du banquet est un plat chaud. Pour une grande entreprise, afin de plaire à tous les convives, pour le Nouvel An 2016 cela vaut la peine de préparer 2 gourmandises (viande et poisson) selon 2 recettes différentes.
Veau épicé de la cuisine suisse. Recette. Lavez 500 g de pulpe de veau, séchez-la et coupez-la en lanières de 5 à 6 cm, comme pour le bœuf stroganoff, faites-la frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite dans une casserole ou dans une cocotte, salez et poivrez. Déposez dans la viande 500 g de champignons coupés en petites tranches et 2 oignons finement hachés. Mélangez le tout et faites frire encore 5 à 8 minutes. à feu doux. Assaisonnez de sel et de poivre, goûtez la sauce et assaisonnez avec 2-3 cuillères à soupe de jus de citron. Versez 1,5 tasse de vin blanc sec, portez à ébullition à feu moyen, réduisez le feu à doux et versez 2 c. l. crème. Ne pas faire bouillir (!) pour que la sauce ne caille pas. Saupoudrer le plat préparé pour le Nouvel An 2016 de persil frais et saupoudrer de sauce Worcestershire.
Filet de dinde à la crème vous pouvez le préparer pour le Nouvel An 2016 comme ceci. Lavez 700 à 800 g de filet de dinde en un seul morceau, séchez-le avec une serviette et frottez-le avec du sel et du poivre. Dans une casserole ou une poêle à fond épais, faire revenir la viande dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse sur toutes les faces. Ajoutez des carottes et des oignons hachés, quelques oignons verts et des feuilles de thym à la viande, versez 1,5 tasse de bouillon de légumes et laissez mijoter à couvert pendant environ une heure à feu moyen. Retirer de la poêle, envelopper dans du papier d'aluminium et placer dans un four chaud et éteint pour garder au chaud. Filtrez le reste de la sauce dans une autre casserole, versez-y 150 ml de crème épaisse et ajoutez si possible 2 c. l. grains de poivre vert en conserve ou piment de la Jamaïque ordinaire au goût et cuire un peu. Coupez la dinde chaude en tranches et versez-la sur la sauce piquante - le plat du Nouvel An 2016 est prêt !
Le poisson bien préparé fait partie des produits incontournables et préférés sur la table des fêtes. Il doit être inclus dans la liste des aliments des fêtes. Par exemple, vous pouvez préparer les plats suivants à base de morue et de saumon pour le Nouvel An 2016.
Cabillaud aux asperges. Recette. Lavez et cassez les extrémités de 700 g d'asperges vertes et 800 g d'asperges blanches. Faites bouillir de l'eau dans 2 casseroles, mettez les asperges blanches dans l'une et les asperges vertes dans la seconde au bout de 4 minutes. Cuire en même temps encore 8 minutes. Faire bouillir 2 œufs durs. Laisser refroidir, hacher finement. Coupez 500 à 600 g de filet de cabillaud en portions, lavez, séchez, salez et poivrez, faites revenir dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit cuit. Dans la même poêle, faites revenir 1 à 2 tranches de chapelure blanche. Coupez 4 à 5 radis ou une petite racine de daikon en fines tranches. Lavez une botte de cresson, séchez-la et arrachez les feuilles. Disposer le poisson et les asperges dans une assiette, parsemer de radis, de cresson, de chapelure et d'œufs.
Saumon aux noix– vraiment un plat de fête. Il est facile de préparer le Nouvel An 2016. Recette. Faites frire 100 à 150 g de noix sans huile, hachez-les après refroidissement. Mélangez 3 à 4 cuillères à soupe. l. vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe. l. moutarde pas très épicée et 3 c. l. l'huile d'olive, ajouter l'oignon haché. Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Salez 4 darnes de saumon de 150 à 160 g chacune, arrosez de jus de citron, roulez-les dans de la chapelure fine ou de la farine, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Disposez les feuilles de roquette dans des assiettes, disposez-y les steaks, saupoudrez de noix, servez avec la vinaigrette.
En vidéo : Des galettes de porc et de poisson au four peuvent être préparées pour le Nouvel An 2016. Des plats vraiment festifs !
QUE CUISINER POUR LE NOUVEL AN 2016 : PLATS VÉGÉTARIENS
Lors de la célébration du Nouvel An 2016, un plat végétarien chaud s'impose sur la table de fête. Ce sera une marque de respect pour les végétariens et les invités qui adhèrent aux traditions orthodoxes, puisque le banquet du Nouvel An tombe pendant le Carême. Ce plat peut accompagner la viande et le poisson, à condition que les épices qu'ils contiennent s'accordent et se complètent.
Ratatouille en anglais- une recette démocratique pour le Nouvel An 2016. Le plat n'est pas difficile à préparer. Dans une poêle, faites revenir 2 à 3 gousses d'ail dans l'huile d'olive pendant quelques minutes. Ajoutez des tomates pelées et coupées en cubes égaux, des courgettes ou des courgettes, des poivrons, 500 à 600 g au total. L'accent peut être mis sur vos légumes préférés. Remuer, faire revenir à feu vif pendant 2-3 minutes, verser 100 ml de vin blanc, ajouter de l'huile si nécessaire, laisser mijoter jusqu'à tendreté. Ajoutez du sel à la fin. Servir chaud sur un plat réfractaire, parsemer d'herbes, garnir d'olives.
Gratin de légumes- une recette simple pour le Nouvel An 2016. Préparez 2 à 4 betteraves, pommes de terre, navets et carottes épaisses d'environ le même diamètre. Peler et couper en tranches de 2 à 3 mm. Coupez un morceau de citrouille et de céleri-rave en tranches de taille similaire. Salez le tout. Beurrer généreusement un beau moule, de préférence en verre, avec de l'huile d'olive. Des morceaux de légumes, en alternance aléatoire les uns avec les autres, se superposent verticalement étroitement dans le moule et le remplissent complètement. Pour la jutosité, vous pouvez ajouter une pomme et une tomate. Saupoudrez dessus une poignée de petits pois ou de maïs. Saupoudrer de poivron blanc ou rouge et d'herbes et arroser généreusement d'huile aromatisée ou de noix mélangées. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés. Servir en forme.
Chou-fleur à la sauce orange- un plat exquis pour le Nouvel An 2016. Retirez le zeste de 3 oranges avec une fine serpentine. Pressez le jus de la pulpe d'orange et mélangez-le avec le jus de 2 citrons, filtrez dans une casserole. Ajoutez une pincée de graines de coriandre et quelques fils de safran. Versez 350 ml de vin blanc sec. Faire bouillir la sauce. Divisez une tête de chou moyenne en grandes inflorescences, coupez 4 à 5 petits oignons rouges en demi-anneaux, 2 à 3 carottes en lanières épaisses, 200 g de pulpe d'ananas en cubes. Mettez le tout avec le zeste dans une casserole, versez la moitié de la sauce, faites cuire jusqu'à tendreté, salez et poivrez. Faites réduire le reste de la sauce de moitié ; si la sauce s'avère aigre, assaisonnez avec une pincée de sucre en poudre. Disposez les légumes préparés dans une assiette, versez la sauce épaisse et décorez de brins de coriandre et de menthe.
En vidéo : de superbes salades « Pastèque » et « Royal Fur Coat » peuvent être préparées pour le Nouvel An et toutes les vacances
QUE CUISINER POUR LE NOUVEL AN 2016 : RECETTES DE DESSERTS
Le dessert est le plat le plus controversé de la table du Nouvel An. D’une part, c’est la quintessence de la fête, d’autre part, beaucoup ne peuvent plus en manger un seul morceau. Le moyen le plus simple est de se limiter aux fruits et aux sucreries - tous deux sont appréciés des singes - ou de préparer des friandises légères pour la nouvelle année 2016.
Desserts aux fruits. Recette. Petits ananas, 1 pc. pour deux personnes, couper en deux dans le sens de la longueur, évider la chair, retirer le centre dur et couper la chair en cubes. Tous les fruits et baies, au moins 4 types, frais ou en conserve, pelés et coupés en cubes ou en tranches, mélangés avec de la pulpe d'ananas. Saupoudrer de sucre en poudre en tenant compte de la douceur du fruit, verser sur de la liqueur ou du cognac, à raison de 1 cuillère à soupe. l. pour 1 moitié d'ananas, mettre au réfrigérateur. Avant de servir, placez la salade de fruits dans des barquettes d'ananas réfrigérées et, si vous le souhaitez, garnissez de glace légèrement fondue ou de chantilly.
Abricots secs ivres. Recette. Versez 200 g d'abricots secs lavés et échaudés avec un demi-verre d'amaretto ou de liqueur d'orange, laissez cuire 10 à 12 minutes en remuant. Refroidissez, coupez. Battez soigneusement 500 ml de crème à 33% de matière grasse. Mélangez la moitié des abricots secs avec la crème, placez dans un vase transparent et déposez le reste des abricots secs dessus. Saupoudrer de chocolat râpé. Peut être préparé pour le Nouvel An 2016 en portions dans de grands verres à cocktail.
Tarte aux poires. Recette. Épluchez 2 poires fermes et coupez-les en morceaux plats. Faire bouillir 5 minutes dans un petit volume d'eau avec 3 c. l. sucre, 2 clous de girofle, vanille et 1-2 boîtes de cardamome, laisser reposer. Broyez 200 g de fromage cottage avec 2 jaunes, 3 c. l. sucre et une pincée de vanille. Battez 2 blancs d'œufs avec 2 c. l. sucre, ajoutez 150 g de farine et 0,5 c. la levure chimique et mélanger délicatement. Beurrer le moule, saupoudrer de miettes de biscuits finement râpés, de préférence de cannelle. Déposez les poires au fond, puis le fromage blanc, puis la pâte. Cuire au four 30 à 40 minutes à 1800°C. Retournez la tarte finie sur une assiette avec les poires dessus et saupoudrez de cannelle.
En vidéo : Comment préparer un dessert délicat « Fraises à la crème » et des rouleaux végétariens d'aubergines et de carottes en coréen
Après avoir enfin décidé quoi cuisiner pour le Nouvel An 2016, comment divertir les invités, comment mettre la table, parmi les coupes, les entrées et les tartelettes au caviar, vous devez placer un vase sur une jambe avec de magnifiques bananes et asseoir un jouet singe dans un chemisier rouge. Elle veillera à ce que les vacances et l'année 2016 à venir soient un succès ! Des bougies décoratives l'aideront, en la protégeant de l'envie et en renforçant l'amour, et les cloches sont un symbole de santé et de prospérité.
Il est de coutume de célébrer le Nouvel An en grande pompe. Des plats délicieux et variés sur la table du Nouvel An symbolisent le bien-être et la prospérité de la famille pour l'année à venir. Ce jour-là, ils essaient de préparer les plats préférés de tous les membres de la famille. Pour que les vacances soient une réussite et que tout le monde soit satisfait du festin, vous devez réfléchir au menu à l'avance.
Créer un menu pour la table des fêtes
Le menu du Nouvel An 2016 devrait prendre en compte non seulement les spécificités de l'année prochaine et les exigences du Fire Monkey. Il devrait inclure une variété de plats et la décoration de la table de fête jouera également un rôle important.
Le choix des plats dépend des préférences et des goûts de la maison et des invités. Cependant, il existe certaines règles lors de l'élaboration du menu. Il devrait inclure :
- snacks (viande, poisson, légumes) ;
- salades (légumes, fruits, mixtes) ;
- plats froids (cela peut inclure certaines salades « denses » comme l'Olivier et la vinaigrette, la viande en gelée, l'aspic de poisson ou de viande, le hareng « sous un manteau de fourrure » et bien plus encore) ;
- plat chaud (à la maison, on en sert le plus souvent un, mais il peut y avoir plusieurs variantes) ;
- dessert;
- breuvages.
Le menu du Nouvel An doit être adapté aux besoins de tous les membres de la famille. Vous ne devez pas préparer de plats exotiques qui pourraient ne pas être du goût de toutes les personnes présentes. Un tel régal peut même gâcher les vacances.
Selon toutes les règles, avant les repas, des apéritifs sont servis aux invités - des boissons alcoolisées qui augmentent l'appétit et préparent le corps à un repas copieux. Le choix des boissons alcoolisées appartient généralement au propriétaire de la maison. Il devra les choisir de manière à plaire à toutes les personnes présentes. Bien entendu, la présence de champagne sur la table du Nouvel An est notre tradition, qui ne peut être ignorée. Pour les non-buveurs, des boissons gazeuses ou des jus de fruits peuvent être fournis.
La table pour célébrer le Nouvel An doit également être belle et attrayante, tout comme les plats eux-mêmes. Pour ce faire, il ne suffit pas de mettre la table avec de beaux plats. Cela doit correspondre à la solennité du moment.
De nos jours, il existe de nombreuses façons de décorer une table en utilisant différentes méthodes. Cela peut être une composition florale, des bougies, de belles cartes indiquant les lieux pour les invités, des ronds de serviette et les serviettes elles-mêmes, des figurines et un petit décor. La décoration des plats joue également un rôle important.
Sélection de plats
C'est pourquoi le menu des fêtes s'appelle ainsi, car il se compose de plats qui ne sont pas servis tous les jours. Il n'est pas nécessaire de dresser la table des fêtes avec un déjeuner ordinaire. L'ambiance des vacances appelle quelque chose de plus raffiné et varié que la nourriture habituelle.
Lorsque vous choisissez quoi cuisiner pour le Nouvel An, concentrez-vous sur les goûts de votre famille et de vos invités. Une option incontournable serait un large choix d'entrées et de plats froids, ainsi que des salades - des légumes légers à la salade Olivier préférée de tous. N'en faites pas votre plat principal. Le plus souvent, la volaille frite sert de plat chaud. Ce plat peut être servi avec plusieurs types d'accompagnements au choix - chacun peut le prendre à son goût. Le deuxième plat chaud peut être du poisson ou de la viande cuite au four.
Note! Il ne faut pas cuisiner en grande quantité, il vaut mieux augmenter le nombre de plats en privilégiant ceux qui sont plus faciles à digérer, sinon vos convives, après un repas très copieux et copieux, ne voudront plus danser ni s'amuser. Ne servez pas les aliments sur la table en une seule fois, mais par petites quantités (changements), en supprimant les plats précédents de la table. N'oubliez pas que vous avez tout le réveillon du Nouvel An devant vous.
Des gourmandises pas chères
Une gâterie du Nouvel An copieuse et savoureuse ne signifie pas toujours dépenser beaucoup d'argent. Vous pouvez dresser la table de manière économique et en même temps extrêmement savoureuse.
De nombreuses collations et salades peuvent être préparées à partir de conserves maison. Vos invités seront ravis de déguster vos concombres, tomates, champignons et autres produits faits maison. Beaucoup de ces légumes seront utiles pour créer des plats principaux - les pommes entreront dans le canard, les cornichons, vos propres carottes et pommes de terre, les oignons et les pois - dans l'Olivier, les saucisses et les kupats faits maison peuvent généralement devenir le plat chaud principal. Les compotes remplaceront avec succès les jus du commerce et leurs fruits deviendront une garniture pour tartes ou une décoration de gâteau.
Note! Afin d’éviter des dépenses inutiles, il est préférable de cuisiner à la maison plutôt que d’acheter dans les supermarchés ou de commander au restaurant. Par exemple, la même salade vous coûtera près de trois fois moins chère si elle est préparée à la maison. Vous ne devez pas perdre de vue la sécurité de votre cuisine domestique.
Pour éviter que cuisiner à la maison ne demande beaucoup de temps et d’efforts, choisissez un plat simple et facile. C'est encore mieux de partager les responsabilités avec les amis et la famille. Laissez chacun cuisiner ce qu’il préfère. Vous pouvez organiser un travail « posté » en cuisine ou recourir à l'ancienne méthode étudiante. Beaucoup se souviennent probablement de la façon dont ils ont organisé ensemble des vacances et des fêtes à moindre coût et efficacement. Pour ce faire, chacun cuisinait à la maison et apportait avec lui ce qu'il faisait de mieux. En conséquence, seuls les plats les plus délicieux et les plus réussis étaient sur la table, le repas des fêtes était très satisfaisant et copieux et les dépenses de chacun étaient minimes. Vous pouvez faire la même chose maintenant, mais ne mettez pas la table ensemble, mais demandez à chacun de vos amis de préparer un certain plat. Ici, vous devrez décrire clairement vos responsabilités pour ne pas vous retrouver avec plusieurs salades identiques réalisées de différentes manières.
Comment faire plaisir au singe
Célébrer l'année du singe et ne pas préparer de plats qui attireront son attention est en quelque sorte une erreur. Cet animal aime tout ce qui est brillant et voyant, préfère les fruits et les sucreries, mais ne refusera pas la nourriture carnée. Par conséquent, il doit y avoir beaucoup de fruits et de baies différents sur la table, ainsi que des salades et des plats de fruits colorés. Bonbons, biscuits, gâteaux et pâtisseries raviront les Singes gourmands. Un gâteau d'anniversaire décoré de petites bananes en pâte d'amande aura l'air original. Le singe sera certainement heureux !
Le Singe apparaît, donc lorsqu'on envisage de créer un menu du Nouvel An, il faut privilégier les plats végétariens, d'autant plus qu'il existe actuellement un grand nombre de recettes de plats sans viande.
Si vous ne pouvez pas imaginer une table sans plats de viande, vous pouvez servir des plats de poulet, de dinde et autres plats de volaille, ainsi que des plats de lapin sur la table des fêtes. L'essentiel est que la nourriture ne soit pas trop lourde et grasse.
Il devrait y avoir beaucoup de fruits, de bonbons et de gourmandises sur la table du Nouvel An. Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et cuisiner des plats inédits : quelque chose de nouveau et d'exotique séduira à coup sûr l'hôtesse de l'année.
N'oubliez pas de réaliser une belle décoration et un décor pour la table du Nouvel An.
Des bougies dans des chandeliers élégants, des verres à vin en cristal, une belle vaisselle, des plats exquis et un décor agréable ajouteront une atmosphère particulière à la fête festive.
Table du Nouvel An 2016. Recettes avec photos
La décoration de la table du Nouvel An sera constituée de sandwichs avec l'image du symbole de l'année - un singe.
Comment les cuisiner ?
Ingrédients:
2 tomates à petits fruits ;
2 grains de maïs ;
1 plume d'oignon vert ;
1 brin d'aneth;
2 oeufs;
Processus de cuisson étape par étape
1. Coupez la base d'une tomate à petits fruits. Placez le reste de la tomate côté coupé vers le bas. Coupez-en deux tranches. Posez-les les uns sur les autres. C'est le "museau". Placez le « visage » sur la partie restante de la tomate. C'est la "tête".
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2. Coupez le grain de maïs en deux dans le sens de la longueur. Ce sont des « yeux ». Faites des « pupilles » à partir d’œufs. Placez les « yeux » sur le « museau ».
3. Utilisez un bâton en bois pour faire un trou peu profond. Insérez-y un brin d'aneth.
4. Coupez deux rondelles d'oignon vert. Ce sont les « narines ». Collez-les sur le visage avec une goutte de mayonnaise. Attachez vos oreilles avec de fines tranches rondes de tomate. Vous pouvez insérer une « langue » - un grain de maïs.
Les plats principaux de la table du Nouvel An peuvent être des salades et des entrées
Collation à l'ananas. Recette avec photo
Ingrédients:
1 ananas, 300 g de filet de poulet bouilli, 50 g de pruneaux dénoyautés, 150 g de noix, mayonnaise, curry, persil, sauce soja, sel, poivre noir
Recette:
1. Coupez le filet de poulet en carrés, les pruneaux en 4 parties.
2. Mélanger avec la mayonnaise et la sauce soja, assaisonner avec du sel, du poivre, du curry, hacher le persil.
3. Épluchez l'ananas et coupez-le en tranches.
4. Placer les rondelles d'ananas sur une assiette, la garniture au poulet dessus et à nouveau les ananas.
Vous pouvez préparer des rouleaux de betterave rouge en entrée.
Rouleaux de betterave originaux
Ingrédients:
300 g de betteraves, 3 carottes bouillies, 3 tubercules de pomme de terre bouillis, 100 g de fromage frais, 70 g de filet de hareng légèrement salé, 4 c. l. Mayonnaise
Recette:
1. Râpez les betteraves et les carottes sur une râpe fine et placez-les dans différents récipients. Râper les pommes de terre sur une râpe grossière. Salez légèrement les légumes.
2. Déposez deux couches de film alimentaire sur le plan de travail, ajoutez de la mayonnaise aux betteraves, pétrissez et déposez une fine couche rectangulaire sur le film. La couche suivante est du fromage à la crème avec de la mayonnaise. Suivant - pommes de terre aux carottes et mayonnaise.
En haut - filet de hareng. Il est important que chaque couche suivante prenne moins de place que la précédente.
3. Soulevez le film des deux côtés et formez un rouleau. Enveloppez le rouleau dans du papier d'aluminium et mettez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
4. Sortez du réfrigérateur et coupez en portions.
C'est l'une des options pour servir originalement du hareng sous un manteau de fourrure.
Les plats de tomates cerises sont toujours populaires sur la table du Nouvel An.
Tomates cerises farcies
Ingrédients:
18 tomates cerises, 100 g de fromage blanc, 50 ml de crème, 2 morceaux de jambon, persil, sel
Recette:
1. Mélangez le fromage cottage avec la crème, ajoutez un peu de sel.
2. Hachez finement le jambon et les légumes verts et mélangez-les avec du fromage cottage.
3. Coupez le dessus des tomates et retirez délicatement la pulpe avec une cuillère à café.
4. À l'aide d'une cuillère à café, remplissez délicatement les tomates de fromage cottage, de crème et de jambon.
Les câpres finement hachées ajouteront un tout nouveau goût au plat.
Salade de poulet et raisins
Ingrédients:
800 g de filet de poulet, 1 avocat, 2 mandarines, 500 g de raisins noirs, 50 g de pignons de pin, 2 c. l. crème, 1 cuillère à soupe. l. vinaigre de raisin, 3 c. l. jus d'orange, 2 c. l. mayonnaise, sel
Recette:
1. Faire bouillir le filet coupé en fibres, l'avocat en fines tranches.
2. Coupez les mandarines en tranches et les raisins en deux. Déposer sur des feuilles de laitue.
3. Mélangez la crème, le vinaigre, le jus d'orange, la mayonnaise et le sel. Versez la vinaigrette sur la salade et saupoudrez de noix dessus.
4. Utilisez des tranches de mandarine et de raisin comme décoration.
Salade tiède de dinde
Recette pour 2 personnes, temps de cuisson : 40 minutes.
Astuce du chef. Au lieu de faire bouillir le filet de dinde, vous pouvez le faire frire. Dans ce cas, il est préférable de pré-mariner la dinde dans un mélange d'huile d'olive et d'épices.
Ingrédients:
250 g de filet de dinde
100 g de lardons
2 tomates
1 gousse de piment fort
1 petit bouquet de laitue
1 cuillère à soupe. l. flocons d'amandes
Pour faire le plein :
10 g de racine de gingembre
1 cuillère à soupe. l. sauce soja
1/3 tasse de vinaigre de cidre de pomme
1/2 tasse d'huile végétale
Mélange de sucre et de poivre au goût
1 pincée de sel d'ail
Lavez le filet de dinde, séchez-le et faites-le bouillir dans une petite quantité d'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Coupez le bacon en petites lanières et faites-le revenir légèrement dans une poêle sèche. Coupez la dinde bouillie en tranches. Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en tranches. Coupez la gousse de piment en deux, retirez les graines, coupez le piment en lanières. Coupez les feuilles de laitue en gros carrés. Mélangez tous les ingrédients préparés.
Pour préparer la vinaigrette, versez le vinaigre de cidre de pomme, la sauce soja, l'huile végétale dans une petite casserole et placez la casserole sur le feu. Coupez la racine de gingembre en petites lanières et placez-la dans une casserole. Ajouter le sucre et le sel d'ail, assaisonner la vinaigrette au goût avec du poivre moulu et porter à ébullition. Verser la vinaigrette chaude sur la salade, parsemer d'amandes effilées et servir immédiatement.
Pour le plat principal, vous pouvez cuisiner du poulet avec du riz
Riz au poulet et au curry
Ingrédients:
1. poulet, 100-150 g de riz, 1 oignon, un morceau de gingembre, 1 c. curry, 1 gousse d'ail, huile végétale, sel
Recette:
1. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Hachez finement le gingembre. Faire revenir l'oignon et le gingembre dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, mélanger
avec curry, oignon et ail haché.
3. Préparez le poulet : lavez, séchez, si nécessaire, videz-le.
4. Farcir le poulet de riz épicé. Graisser avec de l'huile végétale. Cuire le poulet 1 heure dans un four préchauffé à 200°C.
N'oublions pas les sucreries.
Nous préparons de délicieuses pâtisseries, biscuits et gâteaux.
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Raffaello
Ingrédients:
100 g de chocolat blanc, 50 g de beurre, 100 g de sucre, 10 c. l. lait, 150 g de gaufres croustillantes, amandes, flocons de noix de coco
Recette:
1. Faire fondre le beurre, ajouter le sucre et le lait, porter à ébullition, cuire 2-3 minutes à feu doux.
2. Ajoutez le chocolat blanc cassé, remuez jusqu'à dissolution complète, retirez du feu.
3. Broyez les feuilles de gaufrettes.
4. Une fois la masse refroidie (elle sera légèrement tiède), battez-la avec une cuillère pour qu'elle devienne plus blanche, ajoutez les miettes de gaufres et mélangez bien le tout.
5. Roulez la masse obtenue en boules, en plaçant les amandes au milieu, et roulez-les dans les flocons de noix de coco.
Cookies "cadeau"
Ingrédients:
300 g de farine, 150 g de sucre, 200 g de beurre, 2 œufs, 1 c. levure chimique, 1 c. sucre vanillé, 1/2 c. cannelle moulue, sel
Recette:
1. Ramollissez légèrement le beurre et broyez-le avec le sucre, ajoutez les œufs, la vanilline et le sel.
Mélangez bien le tout.
2. Mélangez la farine avec la levure chimique, la cannelle et ajoutez le beurre et le sucre. Pétrissez bien la pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant 25 à 30 minutes, après l'avoir enveloppée dans un film.
3. Sortez la pâte et étalez-la. Découpez différentes formes (utilisez des moules) ou simplement des cercles ou des losanges et faites cuire au four pendant 1 à 5 minutes.
Ces cookies sont l'option cadeau parfaite. Emballez-en quelques-uns dans un sac de papier cadeau et laissez chaque invité emporter avec lui un peu de la maison de vacances.
Nous vous souhaitons une bonne année!
Dans cet article, nous avons rassemblé pour vous les recommandations les plus importantes pour préparer la table du Nouvel An pour le Nouvel An 2016 : comment décorer et servir la table du Nouvel An, quels plats inclure. Nous partagerons ici les recettes les plus délicieuses et les plus simples de boissons, de collations, de plats chauds et de pâtisseries pour le Nouvel An, afin que chaque femme au foyer puisse non seulement nourrir chaleureusement ses proches, mais aussi avoir le temps de se préparer pour ce merveilleux événement de l'année. Nous sommes sûrs que vos invités apprécieront vos efforts !
En 2016, selon le calendrier oriental, le patronage passe entre les mains du Singe de Feu. Comme c'est la coutume chez de nombreux peuples du monde, ils préparent la nouvelle année à l'avance. Acheter des cadeaux, décorer le sapin de Noël et choisir une tenue pour le Nouvel An ne sont pas tous les préparatifs. Le menu du Nouvel An revêt une importance particulière, qui, bien entendu, doit être spécial et unique. Et le singe devrait être content de tout ce qui est sur les tables et versé dans des verres. La mise en table revêt également une importance particulière. Mais nous vous dirons certainement quoi faire pour que votre table plaise à coup sûr au Singe.
Table du Nouvel An 2016
Tout le monde sait que le singe est un amoureux des produits naturels. Cela signifie que les recettes du Nouvel An doivent être légères et contenir moins d’aliments fumés, gras et semi-surgelés.
Apéritifs délicats, légumes frais, salades et desserts aux fruits, telle est la composition idéale de la table du Nouvel An 2016.
N'oubliez pas non plus que le singe est un animal joueur, agile et affectueux. Par conséquent, concentrez votre attention non pas sur le volume des plats, mais sur leur quantité. Plus il y a de plats, mieux c'est ! Comme base, vous devriez prendre des entrées froides, des plats de dessert, des tranches de fruits et de légumes - c'est ce que le singe aime le plus.
Bien entendu, il convient de prêter attention au design de ces plats. Généralement, les plats en tranches ne sont pas le point fort de la table. De belles décorations, des présentations originales, des saladiers et des vases coûteux, voilà ce qui attirera l'attention du singe. La décoration de toute la table doit également être à son meilleur. Partant du fait que le singe est attiré par tout ce qui brille, qu'il y ait beaucoup de guirlandes et d'arrangements avec des boules sur la table. N'oubliez pas que le singe est un herbivore, donc le plus logique serait de rendre le menu du Nouvel An entièrement végétarien, mais certaines personnes n'apprécieront peut-être pas cette décision, alors concentrez-vous sur la légèreté des plats.
Tu te souviens de ce que tu donnes à manger aux singes au zoo ? Cela devrait constituer la base du menu du Nouvel An 2016 : fruits, baies, bonbons, crackers.
Le singe aime aussi :
Bananes
kiwi
Ananas
Fromage
Verdure
Courgettes
Aubergine
poivron
Boissons et cocktails du Nouvel An 2016
Le vin doit être la principale boisson alcoolisée, même s'il arrive en tête du classement. La logique ici est simple : le singe adore manger du raisin, et c'est de cela que est fait le vin. Il ne devrait pas y avoir de boissons alcoolisées trop fortes sur la table. Le champagne – tout naturellement. Il semble que même si le singe ne l'aimait pas catégoriquement, il n'y a aucun moyen de supprimer cette boisson du menu, car le Nouvel An est associé au champagne, aux carillons et au plaisir. Mais le champagne amuserait aussi le singe.
Mais le singe traite très mal les personnes ivres, il est donc préférable de ne pas abuser de l'alcool. Pour les enfants, vous pouvez mettre sur la table des milkshakes, des compotes et des jus de fruits et de baies, ainsi que des boissons aux fruits.
Idéalement, les adultes devraient également opter pour des boissons non alcoolisées. La table du Nouvel An 2016 pourrait bien être agrémentée de cocktails insolites qu'un singe apprécierait certainement.
MÉLANGE AMUSANT
Composé:
oranges - 2 pièces
eau plate - 700 ml
eau gazeuse - 500 ml
citron - 1 pièce
sucre - 150 g
mandarines - 3 pcs.
Préparation:
Épluchez tous les fruits et broyez-les à l'aide d'un mixeur. Vous pouvez filtrer les graines avec du chintz. N'oubliez pas que vous devez éplucher le fruit afin qu'il ne reste plus de peau blanche, car cela ajouterait de l'amertume à la boisson. Le zeste du fruit est mélangé au jus obtenu, au sucre et à l'eau bouillante. Le mélange doit être placé au réfrigérateur pendant cinq heures. Après quoi il est filtré et versé dans un verre.
MÉLANGE DE BANANE
Les singes adorent les bananes et la « reine de 2016 » adorera vraiment une boisson à la banane.
Composé:
bananes – 3 pcs.
oranges – 2 pièces.
sirop de menthe – 2 cuillères à soupe
eau minérale (gazeuse) – 1,5 litre
Préparation:
Pelez les bananes et les oranges et coupez-les en tranches avec un couteau en céramique. Retirez toutes les graines de l'orange. Broyez ensuite les fruits dans un mixeur. Versez l'eau minérale, ajoutez le sirop de menthe. Verser dans des verres et décorer d'un brin de menthe.
Pour ceux qui ne savent pas se détendre et profiter de la vie sans alcool, essayons de tricher un peu (après tout, les singes sont très rusés et adroits !) et préparons des boissons alcoolisées.
LIQUEUR DE CÈDRE
Cette boisson est préparée à l'avance - 1 mois avant les vacances, car... le mélange doit reposer.
Composé:
vodka – 0,5 ml
pignons de pin (non décortiqués) - 200 g
sucre – 80 g
Préparation:
Le sucre et les noix sont versés dans un pot et le tout est rempli de vodka. Dans un endroit sombre, la teinture doit rester couverte pendant un mois entier. Après cela, la teinture doit être filtrée et versée dans une bouteille. De préférence, la liqueur de cèdre est préparée pour les hommes.
Liqueur de baies
Et voici la version féminine de la boisson alcoolisée pour la table du Nouvel An. Il faut également le préparer à l'avance - 1 mois à l'avance.
Composé:
vodka – 0,5 ml
baies - 1 kg
sucre - 200 g
Préparation:
Les baies peuvent être utilisées aussi bien fraîches que surgelées (groseilles, myrtilles, framboises, cerises, fraises). Versez vos baies préférées dans un pot avec du sucre, versez la vodka sur le tout. Fermez hermétiquement le couvercle et conservez-le dans un endroit sombre pendant 1 mois. Filtrez ensuite la boisson infusée et versez-la dans une belle bouteille.
Avant de servir, garnir d'un quartier de cerise ou de citron vert.
L’inconvénient de ces deux recettes est le temps de préparation, qui se résume à un mois. Autrement dit, dès le début de l’hiver, vous devez vous occuper du côté alcoolique de la table. Pour ceux qui n’ont pas eu le temps, nous avons la recette la plus délicieuse du punch à l’ananas, prête rapidement et bue encore plus vite.
PUNCH À L'ANANAS
Composé:
ananas (frais) - 1/3 partie
vin blanc sec - 150 g
champagne – 1 bouteille
Préparation:
L'ananas doit être pelé, coupé en cubes et broyé dans un mixeur avec du vin. S'il reste de gros morceaux, passez-les au tamis ou laissez-le ainsi pour donner un aspect naturel au cocktail. Versez l'ananas dans un récipient plat et mettez-le au congélateur pour qu'il durcisse et prenne la consistance d'une glace semi-durcie.
Versez la pulpe obtenue dans des verres et remplissez de champagne. Un morceau d'ananas peut décorer un verre. Habituellement, une telle boisson est le précurseur de tout l'événement.
Avant de passer aux recettes des plats du Nouvel An, nous devons parler de ce à quoi devrait ressembler la table du Nouvel An.
Comme mentionné précédemment, les options ennuyeuses et décontractées ne conviennent pas. Vous devez créer une décoration véritablement festive qui attirera le singe, et avec elle bonne chance et bonheur pour la nouvelle année 2016.
Pour ceux qui sont sensibles à la préparation de la table du Nouvel An, nous donnerons quelques conseils importants sur la façon de décorer la table du Nouvel An. Privilégiez les serviettes en lin. Laissez la nappe être également fabriquée à partir de matériaux naturels, par exemple le coton. Vaisselle - plus elle est belle, mieux c'est, des ensembles peints et lumineux, avec une bordure dorée - c'est ce dont vous avez besoin. Les vases, plats et plateaux peints sont également une priorité.
Sur la table, il devrait y avoir des souvenirs en bambou ou en bois. Que devraient-ils être ? Quoi qu'il en soit, l'essentiel est que ce soit dans le thème des vacances. Par exemple, vous pouvez mettre une figurine en bois d'un sapin de Noël ou du Père Noël.
Assurez-vous de préparer un plat qui ressemble à un singe ou à son visage. Si vous essayez, ce n'est pas si difficile à faire. Par exemple, couper de la viande peut devenir une œuvre d’art. Un peu d'imagination - et le point culminant de la table est prêt. Bien sûr, on ne peut pas se passer d’une figurine du héros de l’occasion : placez-la en bout de table.
Vous devez garder à l’esprit que c’est l’année du feu ou du singe rouge. Par conséquent, au moment de servir, privilégiez le rouge et le jaune. Laissez ces couleurs être les principales, vous pouvez également ajouter des nuances comme le crème et le beige. Cela adoucira le contraste entre les couleurs, mais ne gâchera pas toute la luminosité et la saturation. À propos, ces couleurs ne doivent pas être utilisées uniquement lors de la décoration d’une table. Lorsque vous décorez votre maison, tenez compte de ces faits.
La vaisselle peut être en porcelaine ou en céramique, mais pour une décoration de table parfaite, elle doit être assortie au reste des éléments. Les serviettes et les décorations pour la table doivent être achetées avant la fête du Nouvel An.
Faites attention à l'éclat de la vaisselle. Le singe aime tout ce qui brille, c'est pourquoi tous les couverts doivent être polis pour briller.
Salades du Nouvel An 2016
Comme mentionné précédemment, les plats principaux de la table du Nouvel An 2016 sont les entrées froides et les salades. Comme vous le savez, ils sont nombreux et choisir celui qui convient le mieux aux vacances est parfois très difficile. Les grands expérimentateurs sont les singes, ils accueillent donc à bras ouverts les femmes au foyer au goût original en 2016.
SALADE DE FOIE DE MORUE
Composé:
1 boîte de foie de morue
3 pièces. œufs
craquelins
maïs en conserve - 150 g
verdure
Mayonnaise
Préparation:
Préparer la salade n'est pas difficile. Les œufs durs sont râpés sur une râpe grossière, le foie est coupé en morceaux. La salade doit être disposée sur un plat en couches, chaque couche étant recouverte de mayonnaise. La séquence doit être la suivante : foie de morue, œufs, maïs. Saupoudrer de chapelure et garnir d'herbes.
Les fruits de mer peuvent également être sur la table des fêtes, vous pouvez donc également les ajouter aux salades.
Salade feuilletée aux crevettes
Composé:
crevettes - 300 g
œufs - 3 pcs.
Caviar rouge
pommes de terre - 2 pcs.
Mayonnaise
persil
Préparation:
Les crevettes, les pommes de terre et les œufs doivent être bouillis. Râpez les pommes de terre et les œufs et hachez les crevettes. La salade est disposée en couches et enduite de mayonnaise. D'abord les crevettes, puis les couches de pommes de terre et d'œufs, le caviar rouge et le persil servent de décoration.
SALADE ÉPICÉE AUX CAROTTES
La salade est rapide et facile à préparer, et surtout, elle est très saine et riche en vitamine A.
Composé:
carottes - 300 g
fromage fondu - 2 pcs.
Mayonnaise
ail
Préparation:
Les carottes crues sont râpées. Mélangé à l'ail (pressé), à la mayonnaise et au fromage en grains. Avec les carottes, il est mélangé et décoré. Malgré la simplicité de la salade, elle correspond au thème, car le singe adore les carottes, et en plus, elle sera très lumineuse sur la table des fêtes. A vous de le décorer de manière originale, en le mettant par exemple en forme de carotte, ou en le plaçant sur un beau plat.
Collations du Nouvel An 2016
La variété des collations possibles du Nouvel An au cours de la nouvelle année ne vaut même pas la peine d'être évoquée. Nous avons sélectionné les plus simples à mettre en œuvre :
CANAPÉ "POISSONS"
Les canapés à base de poisson rouge constitueront un excellent apéritif.
Composé:
fromage à la crème - 200 g
truite ou saumon - 1 paquet
pain
Mayonnaise
verdure
Préparation:
Le fromage râpé est moulu avec de la mayonnaise et des herbes hachées. Le poisson est coupé en fines lanières. Les cercles pour les canapés doivent être découpés dans du pain et tartinés du mélange de fromage. Tout cela est enveloppé de poisson rouge et décoré de verdure sur le dessus. La pâte feuilletée convient également comme base pour de tels canapés. Les cercles de pâte feuilletée découpés sont d'abord cuits au four, puis il suffit d'y ajouter la masse de fromage. Bref, tous les canapés sont parfaits pour la table de fête.
TARTELETTES FOURRÉES
Les tartelettes sont une autre collation préférée sur les tables de fêtes. Vous pouvez acheter des tartelettes dans n'importe quelle épicerie et préparer la garniture à votre guise. Nous vous suggérons de préparer une version royale.
Composé:
œufs - 5 pièces
concombre frais – 2 pcs.
pommes de terre – 2 pcs.
gambas
Mayonnaise
tartelettes
persil
sel poivre
Préparation:
Faites d'abord bouillir les crevettes, les œufs et les pommes de terre, retirez la peau du concombre. Hachez tout sauf les crevettes et mélangez avec de la mayonnaise. Sel et poivre. Remplissez la tartelette avec la salade obtenue. Garnir de crevettes royales.
Plats chauds pour le Nouvel An 2016
Les salades sont des salades, mais vous avez quand même envie de manger un plat chaud et copieux le soir du Nouvel An. Préparez ces plats simples mais très savoureux et ils deviendront vos plats signatures.
PORC DES FÊTES
Le plat central peut être du porc cuit d'une manière spéciale.
Composé:
porc - 1 kg
miel - 2 cuillères à soupe
citron - 1 pièce
confiture d'airelles - 2 cuillères à soupe
sel, poivre - au goût
Préparation:
Vous devez d'abord préparer une sauce à base de confiture, de jus de citron et de miel. Tout cela doit être soigneusement mélangé. Nous coupons la viande et l'enrobons soigneusement. Envelopper dans du papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé. Au bout d'une heure, déballez le dessus du papier d'aluminium et remettez-le au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
POULET AVEC UN SECRET
Pour les amateurs de plats de poulet, il existe également une option inhabituelle : le poulet avec un secret.
Composé:
fromage - 150 g
poulet - 1 carcasse
oignon – 2 têtes
ail - 3 gousses
champignons - 350 g
sel
poivre
huile de tournesol
Préparation:
Les champignons et les oignons sont coupés et frits dans une poêle avec l'ajout d'huile de tournesol. Le fromage est râpé, le persil et l'ail sont finement hachés. Mélangeons le tout ensemble. Farcir le poulet avec la viande hachée préparée, étaler dessus de la mayonnaise et mettre au four pour la cuisson. Temps de cuisson 1 à 1,5 heures.
Les desserts du Nouvel An
Les desserts, que le singe aime tant, occupent une place particulière sur la table de fête.
Les desserts et pâtisseries du Nouvel An peuvent se décliner en diverses variantes, et il n'y a aucune restriction :
Gâteaux
Macarons
Nous vous suggérons de préparer vous-même les rafaellas préférées de tous.
RAFAELLO À LA MAISON
Composé:
flocons de noix de coco - 200 g
lait concentré - 1 boîte
beurre – 150 g
noix - 100 g (amandes, cacahuètes)
Préparation:
Des flocons de noix de coco (150 g) sont mélangés avec du lait concentré et du beurre ramolli. Placez le mélange au réfrigérateur pour qu'il durcisse. Roulez ensuite de petites boules dans lesquelles vous devrez mettre des noix à l'intérieur. Les boules obtenues doivent être roulées dans des flocons de noix de coco et placées au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elles épaississent complètement. La délicatesse sera indescriptible aussi bien pour les adultes que pour les enfants.
N'oubliez pas les fruits. Pour plus de commodité, coupez-les en morceaux et placez-les en bout de table. Il semble que la table parfaite du Nouvel An 2016 soit prête. Un peu plus de créativité et d'imagination de la part de chaque femme au foyer, et vous pourrez célébrer la nouvelle année 2016 à venir !
Et nous souhaitons à tous bonté, abondance et bonne chance !!!
Natalia Denisenko
De nombreuses familles ont leurs propres coutumes, traditions et préférences lorsqu'elles célèbrent toutes sortes de fêtes et de dates importantes. Les mêmes traditions existent lors de la célébration d’une fête comme le Nouvel An. Et ce n’est pas surprenant, puisque cette célébration est la plus grande de tous les pays. Il est de coutume de le célébrer avec les familles et les grandes entreprises. De plus, cela se fait depuis de nombreuses années. Au fil des années, les gens ont réussi à développer certaines traditions qu’ils suivent lors des célébrations du Nouvel An. Mais parfois, vous avez envie de rompre avec la tradition et d’expérimenter la célébration de la plus grande fête de l’année. Quels produits dois-je préparer pour la nouvelle année 2016 ?!
Si vous souhaitez célébrer 2016 d'une manière particulière, vous pouvez la célébrer conformément au thème du calendrier oriental. Mais vous devez comprendre que vous devez préparer une telle célébration d'une manière particulière. Ce qui est remarquable, c'est que cela s'applique à absolument tous les aspects, y compris le choix des produits pour préparer toutes sortes de plats de fêtes.
Les principaux produits pour préparer les plats du Nouvel An 2016
Chaque femme au foyer, avant de commencer à préparer toutes sortes de plats pour la table du Nouvel An, doit s'approvisionner en nourriture. Eh bien, si une femme décide de dresser la table de fête conformément au thème du calendrier oriental, elle se demandera probablement quels aliments préparer pour l'Année du Singe. Après tout, si auparavant une femme savait quoi acheter dans le magasin, puisqu'elle préparait des plats classiques pour la table du Nouvel An, par exemple Olivier ou des pommes de terre au poulet, alors dans le cas d'une célébration à thème, la femme doit travailler sérieusement sur la liste de courses.
Bananes
Lorsque vous choisissez des produits pour la table de fête du Nouvel An 2016, vous devez tout d'abord faire attention aux bananes. Le fait est qu'il existe une opinion dans la société selon laquelle les singes mangent exclusivement ce fruit. Pour cette raison, les bananes ont commencé à être associées aux singes et vice versa. Alors, incluez les bananes dans votre liste de produits incontournables, qui peuvent être utilisées aussi bien pour préparer divers plats que pour servir crues.
Des fruits
En plus des bananes, vous devez absolument vous approvisionner en une quantité considérable d'autres fruits, dont vous ne pourrez pas non plus vous passer pendant l'Année du Singe. Vous pouvez choisir non seulement des fruits exotiques, mais aussi des fruits traditionnels de notre pays, comme les pommes et les poires. Cependant, l'accent doit être mis sur les fruits exotiques : agrumes, kiwis, mangues, ananas et autres fruits que mangent les singes dans la jungle. Après tout, vous devez prendre en compte les goûts de la maîtresse principale du Nouvel An 2016 - le Singe de Feu. Les fruits peuvent être servis en dessert ou en collation. Par exemple, vous pouvez préparer une salade avec des pommes et des fruits de mer. De plus, il est recommandé d’utiliser des fruits pour décorer la table.
Légumes brillants
En plus des fruits exotiques, votre panier de produits incontournables devrait également comprendre des légumes. De plus, il devrait vraiment y avoir beaucoup de légumes, puisqu'ils seront au centre de la table des fêtes. Donc, si vous comptez célébrer 2016 en tenant compte des traditions du calendrier oriental, préparez-vous à acheter beaucoup plus de légumes qu'auparavant. La préférence devrait être donnée aux légumes brillants - tomates, aubergines, concombres, courgettes, carottes, betteraves et autres. N'oubliez pas non plus les pommes de terre et les oignons. Ils peuvent être nécessaires en grande quantité pour préparer des salades et des collations. Un accent particulier doit être mis sur les tomates, les piments rouges ou piments forts, les betteraves et autres légumes de différentes nuances de rouge.
Poisson et fruits de mer
Contrairement aux singes, nous ne pouvons pas nous contenter de fruits et de légumes, surtout lorsqu’il s’agit de célébrer le Nouvel An. Il est donc impératif d’acheter des produits plus substantiels pouvant être utilisés pour préparer des plats principaux et des collations. La place principale dans la liste des principaux produits pouvant être préparés pour le Nouvel An 2016 du Singe est occupée par le poisson et les fruits de mer. Crevettes, moules, calamars et poulpes devraient occuper une place non négligeable sur votre table. Vous devez comprendre que ces produits coûtent très cher.
Donc, si vous ne voulez pas dépenser beaucoup d’argent pour le Nouvel An à une telle période, vous pouvez remplacer ces fruits de mer coûteux par d’autres produits. Cependant, le poisson doit être présent sur la table. De plus, vous pouvez choisir absolument n'importe quelle variété de poisson. Mais il vaut mieux privilégier les poissons comme le merlan bleu, le thon, la morue, la goberge, la perche et d'autres variétés. N'oubliez pas non plus le classique hareng salé pour nos festins, qui conviendra également sur la table lors de l'Année du Singe 2016. Vous pouvez l'utiliser pour préparer le plat classique "Hareng sous un manteau de fourrure". Si vous pensez que ce plat est banal pour une réunion sur le thème du Nouvel An, alors vous vous trompez. Le fait est que 2016 n'est pas l'année du primate ordinaire, mais celle du Feu. La couleur de ce talisman étant rouge, il est tout à fait naturel que tous les plats dans les tons rouges soient pertinents sur votre table de fêtes.
Viande (agneau ou porc)
Il n'est pas recommandé d'acheter de la viande pour cuisiner sur la table des fêtes, car... Le singe est végétarien. Cependant, si vous souhaitez suivre le thème du Nouvel An 2016, mais que vous ne pouvez pas imaginer des vacances sans viande, vous pouvez acheter plusieurs types de viande et la cuisiner d'une certaine manière. Beaucoup de gens aiment cuisiner du poulet, du canard et d'autres volailles pour cette célébration. Mais pour célébrer l’Année du Singe, mieux vaut choisir du porc ou de l’agneau. Il est fortement déconseillé d'acheter de la viande de bœuf et de lapin pour une cuisson ultérieure. Si vous décidez de cuisiner de la viande, votre choix devrait se porter exclusivement sur l'agneau ou le porc. Vous n’avez même pas besoin de prêter attention aux autres variétés.
Verts en grande quantité
Vous devrez attribuer un panier séparé dans le magasin pour les légumes verts. Il faut vraiment en acheter beaucoup. Si vous êtes déterminé à acheter un grand nombre de légumes, préparez-vous à acheter deux fois plus de légumes verts. Ce qui est remarquable, c’est que vous pouvez acheter absolument n’importe quel vert. Le céleri, le persil, l'aneth, les oignons verts, le basilic et autres herbes vertes devraient absolument figurer sur votre liste de plats de base pour cuisiner pour la nouvelle année 2016. N’oubliez pas de noter que vous avez vraiment besoin de beaucoup de tout cela. Le fait est que les légumes verts peuvent être utilisés non seulement pour préparer des salades, des entrées et des plats principaux, mais également pour créer une décoration thématique pour votre table. Vous voudrez donner à votre table l'apparence d'une jungle, vous adorerez donc la verdure.
Laitier
La table de fête en l'honneur du Nouvel An 2016 devrait comprendre des produits laitiers, et notamment du fromage. Fait intéressant, il est recommandé d'acheter du fromage de chèvre. Mais comme tout le monde n'aime pas ce produit, mieux vaut privilégier les variétés plus traditionnelles qui conviendront à tous vos convives. Le fromage doit être présent sur la table sous quelque forme que ce soit, y compris dans les salades. Cependant, si vous n’avez pas le temps ou ne souhaitez pas préparer de plats au fromage, vous pouvez servir des sandwichs classiques classiques avec ce produit laitier. Outre les fromages de toutes sortes, d'autres produits laitiers, comme la crème sure, le yaourt faible en gras et même le kéfir, font partie des produits qui peuvent être préparés pour le Nouvel An du Singe. Cette boisson lactée fermentée peut être utilisée pour préparer des desserts pour la table du Nouvel An. En général, les produits laitiers doivent être achetés pour préparer les repas de la table du Nouvel An 2016.
Des noisettes
En plus des légumes et des fruits, les singes sont de fervents amateurs de noix. Ils n'en mangent pas moins souvent que les bananes. Les noix sont l'un des principaux délices de presque tous les singes, elles doivent donc absolument être incluses dans la liste des principaux produits à préparer pour le Nouvel An 2016 du Singe. Ce qui est remarquable, c’est que ce délice peut être présent sur la table sous absolument n’importe quelle forme. Ils peuvent être ajoutés aux collations, aux viandes, au poisson ou aux desserts. De plus, vous pouvez non seulement utiliser des noix pour cuisiner, mais vous avez également la possibilité de placer des assiettes avec des noix assorties sur la table. Ces bols de noix constitueront une excellente collation. Ce qui est remarquable, c’est qu’absolument toutes les noix conviennent pour célébrer l’Année du Singe. Les noix que vous choisissez dépendent de votre situation financière, car elles ne sont pas toutes également abordables. Mais l'option idéale serait d'acheter plusieurs variétés de noix à la fois. Cet assortiment séduira non seulement le Fire Monkey, mais également tous vos invités.
Œufs
Ils devraient également figurer sur la liste des produits de base. Peu de gens le savent, mais les singes adorent ce produit et s’en régalent à chaque occasion. Vous devrez donc certainement acheter plusieurs dizaines d'œufs. De plus, un grand nombre de plats peuvent être préparés à partir de ce produit. Un plat idéal pour une table de fête en l'honneur de l'Année du Singe sera les œufs farcis aux légumes. Cette entrée sera le point fort de votre table.
Il est impossible de se contenter de ces produits seuls pour créer une table de fête à part entière pour le Nouvel An du Singe. Mais ils devraient constituer la base de votre table si vous décidez de célébrer une célébration en tenant compte du thème du calendrier chinois. Si vous n'y prêtez pas attention, vous pouvez choisir n'importe quel produit.
Les gens ont l’habitude de considérer les singes comme des animaux joyeux, espiègles et actifs. Cette perception des gens à leur sujet correspond à la réalité. Ainsi, lors du choix des produits à cuisiner, vous devez prendre en compte cette caractéristique des singes. Par conséquent, tous les plats sur la table doivent être satisfaisants, mais légers et faibles en gras. Ce type de repas permettra à tous vos invités de déguster quelques gourmandises et de passer immédiatement au divertissement et à la danse. C'est exactement ce que font les singes, ils peuvent manger plusieurs kilos de bananes et commencer immédiatement à gambader. Essayez donc de ne préparer que des plats légers qui seront également copieux. Vous pouvez obtenir cet effet en ajoutant des noix aux salades et aux collations.
Vous pouvez trouver la réponse à la question de savoir quels aliments préparer pour le Nouvel An 2016 du Singe dans les menus végétariens. Le fait est que le symbole de cette année est un herbivore, c'est pourquoi les plats à base de légumes et de fruits devraient prévaloir sur la table.
Essayez de préparer autant de collations que possible. Un excellent choix pour une telle table de fête serait des tartelettes farcies aux légumes, des sandwichs au pain de seigle et toutes sortes de canapés.
Ce qu'il faut éviter à la table des fêtes
1. Pendant le Nouvel An 2016, vous ne devez pas servir d'aliments frits. Il existe une opinion selon laquelle le singe n'aime pas cela et ne l'appréciera pas. Donc, si vous décidez de suivre le thème, évitez les méthodes de cuisson telles que la friture.
2. Habituellement, lors des célébrations du Nouvel An, les gens mettent toutes sortes de cornichons sur les tables. Cependant, cette année, il faudra éviter la conservation. Le choix doit se faire uniquement en faveur des fruits et légumes frais.
3. Tous les produits sur la table doivent être exempts de colorants et d'additifs aromatiques. Le singe ne favorise qu'une alimentation saine.
1. Si vous décidez de célébrer le Nouvel An pour la première fois, en tenant compte du thème du calendrier oriental chinois, alors avant de vous rendre au magasin, assurez-vous de dresser une liste de produits incontournables, car vous risquez d'oublier quelque chose et rater quelque chose. Cela ne plaira pas au capricieux Fire Monkey, qui souhaite voir certains aliments sur la table des fêtes, par exemple des noix ou du fromage. Assurez-vous donc de faire une liste.
2. Cette année, inutile de cuisiner des aliments trop gras et trop lourds, car le Singe ne les aime pas. Et, en général, le soir du Nouvel An, il faut s'amuser et ne pas se contenter de s'asseoir à table le ventre plein. Pour vous permettre de contrôler plus facilement la teneur en matières grasses de vos aliments, remplacez la mayonnaise par du yaourt allégé. De plus, le yaourt devrait être sur la table des fêtes, puisqu'il s'agit d'un produit laitier.
3. Si vous décidez de cuisiner de la viande ce Nouvel An, il est préférable de la faire cuire sur le gril. Dans ce cas, les brochettes seront un choix idéal. Mais si vous n'avez pas cette opportunité, faites cuire la viande au four. Vous devez faire la même chose avec le poisson. Il n'est pas recommandé de faire frire ces produits pour les célébrations du Nouvel An.
