Canapés aux crevettes sur des brochettes. Crevettes au four : les meilleures recettes de fruits de mer au four Brochettes de crevettes en brochettes

Brochettes de crevettes cuites au four avec du citron et des épices aromatiques - un régal exquis pour une table de fête ou un dîner romantique. Le plat est préparé en quelques minutes, est magnifique sur la table et a un goût tout simplement divin !

Ingrédients

• crevettes décongelées et décortiquées - 700 gr.
• citrons - 1-2 pcs.
• beurre - 75 gr.
• jus de citron - 65 ml.
• ail - 4 gousses
• origan séché - 1/2 cuillère à café
• thym séché - 1/2 cuillère à café
• basilic séché - 1/2 cuillère à café
• sel - 1/2 cuillère à café
• poivre noir moulu - 1/3 cuillère à café
• persil frais - 2-3 brins

Comment faire cuire des brochettes de crevettes cuites au four

1. Chauffez le four à 180 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et graisser légèrement avec de l'huile végétale. Faire tremper les brochettes de bois dans l'eau tiède pendant 30 minutes.

2. Décongelez les crevettes. S'ils ne sont pas pelés, retirez les têtes et les entrailles.

3. Coupez les citrons en tranches avec la peau. Essayez de ne pas les rendre trop fines ; les tranches doivent être suffisamment épaisses pour tenir sur une brochette.

4. Placez les tranches de crevettes et de citron préparées sur des brochettes et placez-les sur une plaque à pâtisserie à une certaine distance les unes des autres. Placer au four préchauffé et cuire au four pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les fruits de mer soient rose clair.

D'ailleurs, les brochettes de crevettes peuvent également être cuites sur le gril, mais dans ce cas, vous devez utiliser des brochettes en métal et non en bois.

5. Préparons maintenant la chose la plus importante : la sauce. Faites fondre le beurre dans une petite poêle. Ajouter le jus de citron, l'ail émincé, le thym, l'origan, le basilic et le poivre noir moulu. Faites frire ensemble pendant 2 minutes pour permettre aux épices de libérer leur arôme. Après cela, la sauce crémeuse doit être salée.

Attention, les crevettes sont parfois vendues déjà salées. Lisez attentivement les étiquettes sur l'emballage afin de ne pas trop saler la friandise.

Que seraient des vacances sans de délicieux et beaux apéritifs ? Et ce canapé n'a pas d'égal !

Les canapés sont de minuscules sandwichs dont la taille ne dépasse pas 3-4 cm.Ces petits sandwichs savoureux et très beaux décoreront tout événement spécial et donneront un réel plaisir esthétique et gastronomique à tous les convives.

La plupart des canapés se préparent très rapidement et non moins simplement, surtout si les ingrédients nécessaires à la création sont préparés à l'avance.

Un merveilleux apéritif du Nouvel An - les canapés aux crevettes sont tout simplement délicieux. En effet, du fait que les fruits de mer se marient bien avec de nombreux ingrédients, il est très facile d'obtenir une harmonie de goût. Essayez de faire plaisir à vos invités avec une telle gourmandise, vous verrez qu'ils seront satisfaits !

Aujourd'hui, nous attirons votre attention sur les options pour préparer des canapés aux crevettes pour la table de fête.

Ingrédients

• Grosses crevettes bouillies surgelées - 500 g;
• Fromage à pâte dure (variétés vieillies) - 150 g;
• Concombres marinés - au goût ;
• Poivron mariné - au goût ;
• Faire griller du pain (blanc) - au besoin ;
• Aneth - au goût;
• Jus de pomme - 1 cuillère à soupe.;
• Sel - 1-2 cuillères à café ;
• Eau – 1 cuillère à soupe.;
• Brochettes décoratives pour canapés.

Préparation

Pour préparer des canapés de fête, nous vous recommandons d'utiliser de grands et beaux bouilli-congelé fruit de mer. Elles sont communément appelées crevettes royales ou crevettes tigrées. Retirez d'abord le produit congelé du congélateur.


Maintenant, les crevettes doivent être bouillies pendant littéralement 2 minutes. Pour ce faire, préparez une marinade parfumée. Versez un verre d'eau et de jus de pomme dans une casserole, ajoutez une poignée de sel, quelques brins d'aneth, puis placez le récipient sur le feu. Lorsque la marinade bout, ajoutez-y les crevettes. Après 2-3 minutes, éteignez le feu et couvrez la casserole avec un couvercle. Laissez les crevettes reposer dans la marinade pendant environ 10 minutes. Cela les rendra plus piquants.


Retirez les coquilles et les têtes des crevettes légèrement refroidies.


Coupez les concombres marinés en tranches et le poivron en tranches. Transformez le fromage à pâte dure en cubes nets de taille moyenne.


Faites griller les morceaux de pain grillés au grille-pain ou séchez-les légèrement dans une poêle sèche. Coupez ensuite les tranches de pain en petits triangles ou carrés.


Vient maintenant le moment le plus intéressant de la phase de préparation du canapé. Montez l'apéritif sur des brochettes décoratives colorées en alternant les ingrédients préparés. Préparez l’ordre des ingrédients comme bon vous semble, mais rappelez-vous que le pain doit venir en premier.

Servir les canapés de brochettes de crevettes à la table de l'apéritif dans de belles assiettes. Si vous ne posez pas immédiatement les sandwichs sur la table, couvrez-les d'un film et mettez-les au réfrigérateur pour qu'ils ne se dessèchent pas.

Bien sûr, ce n’est pas la seule option d’apéritif pour une table de buffet ! Il existe de nombreuses variantes pour créer des canapés aux fruits de mer. Étant donné que les crevettes se combinent parfaitement avec de nombreux produits, le champ d'imagination est immense.

Canapés aux crevettes et concombres

Par exemple, ces créatures marines s'ouvrent d'un tout nouveau côté en tandem avec un concombre.

Et si vous ajoutez du fromage frais, par exemple du mascarpone ou de la ricotta, à un merveilleux duo, vous obtiendrez un véritable feu d'artifice de goût et de tendresse. D'ailleurs, cette collation est totalement sans danger pour votre silhouette.

Et si vous le souhaitez, vous ne pouvez rien ajouter du tout. Il suffit de couper le concombre en fines tranches et de le poser sur une brochette en formant une sorte d'accordéon. Faites ensuite de même avec les fruits de mer, puis refaites un accordéon végétal. Littéralement 10 minutes, et une merveilleuse collation pour le Nouvel An est prête !

Les canapés pour les vacances peuvent également être confectionnés sous forme de vol-au-vents. Pour ce faire, enroulez une fine tranche de concombre en formant une sorte d'anneau. Le trou résultant peut être rempli de crème ou de fromage fondu, ainsi que de fromage cottage aux herbes. Il ne reste plus qu'à déposer la gambas dessus et à enfiler l'apéritif sur une brochette.

Encore une excellente recette pour une collation. Le pain grillé doit être coupé en diagonale en 4 morceaux. Graisser les triangles obtenus avec de la crème ou du fromage fondu liquide. Enfilez une fine bande de concombre sur une brochette en forme d'accordéon, puis déposez dessus une crevette et insérez la pointe au centre du triangle pain-crème.

Canapés aux crevettes et à l'ananas

Si vous souhaitez ajouter une touche d'exotisme à vos vacances, les ananas sont le meilleur choix. Une façon brillamment simple, mais incroyablement belle et savoureuse, consiste à mettre un morceau d'ananas et une crevette tigrée sur une brochette. Les canapés peuvent être décorés d'herbes fraîches - ils ajouteront des couleurs vives à la collation.

Une autre option luxueuse pour décorer les canapés est aussi simple que la précédente. Placez une feuille fraîche de menthe, de basilic ou toute autre herbe épicée sur un morceau d'ananas. Nous mettons une crevette dessus et insérons une brochette - le chef-d'œuvre culinaire est prêt à ravir les yeux et l'estomac des convives.

Canapés aux crevettes et olives

Des options de canapés plus satisfaisantes impliquent l'utilisation de pain. Faire griller des petits morceaux de baguette française dans une poêle sèche ou au four. Arroser le croûton d'huile d'olive et déposer dessus un morceau de laitue. Garnir de crevettes et d'olives ou d'olives. Il ne reste plus qu'à insérer une brochette dans cette beauté et vous pourrez servir l'apéritif sur la table.

Beurrer le croûton avec du cream cheese, puis le percer avec une pique à brochette sur laquelle se trouvent déjà une olive, une olive et une crevette.

Canapés aux crevettes frites

La crevette est un produit très savoureux. Mais ce sera encore plus savoureux si vous les faites frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Pour ce faire, vous devez placer les crevettes bouillies et décortiquées dans une poêle avec du beurre fondu et les retourner périodiquement pour les amener à l'état souhaité. Ces crevettes se marient très harmonieusement avec les légumes frais, comme les concombres et les tomates cerises.

Pour réaliser rapidement une entrée très savoureuse et élégante, il suffit de déposer une crevette frite sur une demi-tomate cerise et de passer une brochette au centre de l'aliment. Vous pouvez faire frire des crevettes dans une pâte.

Crevettes sur crackers

Vous n'êtes pas obligé d'utiliser du pain pour préparer des canapés copieux. Les crackers sont incroyables à ces fins ! Si vous mettez une cuillerée de fromage à la crème sur un biscuit léger et ajoutez des crevettes dessus, vous obtenez un délice magnifique et au goût incroyable. Bien sûr, les herbes fraîches dilueront parfaitement cette étonnante compagnie.

Canapés aux crevettes et au fromage

Les crevettes et le fromage sont une combinaison classique, mais non moins préférée de tous les gourmets. Outre le fait que l'apéritif est superbe et a bon goût, il est très simple à préparer. Enfilez sur une brochette un cube de fromage, une olive ou un morceau de pruneau, encore un cube de fromage et une assiette de saucisson cru fumé. Ce dernier peut être remplacé par du bacon ou du balyk. Terminez l'assemblage des canapés avec une gambas, qui permettra à l'apéritif de bien conserver sa forme.

Vous pouvez également réaliser des canapés au citron, qui s'harmonisent parfaitement avec tous les fruits de mer. Placez une extrémité des crevettes sur une brochette, puis insérez un quartier de citron et passez l'autre extrémité des crevettes dans la machine à canapés. Insérez cette étonnante composition de gourmandises dans un gros cube de fromage à pâte dure ou Adyghe.

Outre les crevettes, vous pouvez utiliser de la viande séchée ou fumée, de la mozzarella et d'autres fromages à pâte molle.

Canapés aux tomates et crevettes

Vous souhaitez préparer une collation du Nouvel An rapidement et facilement ? Mettez ensuite sur une brochette une crevette, une olive, une tomate cerise entière et un carré de fromage.

Eh bien, une option pour ceux qui n’ont absolument pas le temps. Il ne faudra pas plus de 5 minutes pour préparer les canapés. Placer les crevettes tigrées et les tomates cerises sur une brochette. C'est tout, le plat peut être servi.

Comme base pour les canapés, vous pouvez utiliser des valovans, cuits à partir de pâte feuilletée.

Canapés aux crevettes et aux raisins

Une autre combinaison ingénieuse est celle des crevettes et des raisins. Le goût des fruits de mer se combine à merveille avec le goût sucré des baies. Placez simplement une gambas et un gros raisin sur une brochette. Insérez la composition dans un morceau de pain, un cracker ou tout autre produit cuit. Vous pouvez décorer un tel luxe avec des herbes fraîches - tout le reste sera superflu.

Un beau canapé peut être facilement réalisé en plaçant un raisin entre les deux extrémités d’une crevette tigrée. Des canapés très savoureux et élégants raviront vos invités.

Canapés aux crevettes et avocat

L'avocat rendra les canapés plus intéressants et plus élégants. Préparer un tel chef-d'œuvre culinaire est très simple. Placez une crevette et une tranche d'avocat sur une brochette et n'hésitez pas à servir l'apéritif à table.

Et si vous tartinez un morceau de pain de fromage à la crème mélangé à de l'avocat haché et que vous placez une crevette dessus, alors l'hôtesse sera grandement admirée par les invités !

Crevettes aux champignons

Un apéritif de chapeaux de champignon aux crevettes, cuits au four, sera également délicieux.

Conseils de cuisine :

• Il est tout à fait logique que les crevettes puissent être combinées avec n'importe quel fruit de mer. Vous pouvez donc inclure en toute sécurité du poisson rouge ou des moules dans vos canapés. Et le caviar rouge est idéal pour décorer ces petits sandwichs.
• Les canapés sont servis principalement sous forme de buffet. Mais pour une personne ordinaire, un tel phénomène est rare. Par conséquent, vous pouvez servir des canapés en toute sécurité comme apéritif sur la table de fête. Les sandwichs se marient à merveille avec la vodka, le bitter, le vermouth, les cocktails, le vin et le champagne, le thé et le café.

• Les canapés doivent être servis sur des plats beaux et élégants. Les assiettes en porcelaine ou les plats en verre transparent imitant le cristal sont idéaux à ces fins. Les plats avec des canapés dont le fond est recouvert de feuilles de laitue sont très beaux. Les plats de sandwich peuvent également être servis sur une jambe haute - cette présentation est très élégante.

• Pour que les canapés soient facilement transférés dans les assiettes, ils doivent être servis avec un large couteau, une fourchette ou une spatule. Cependant, en règle générale, les sandwichs en brochettes sont pratiques à emporter de toute façon.
• Les canapés doivent être disposés sur un plat en une seule couche, en groupes ou en rangées de la même catégorie de couleur. Le calcul généralement accepté est de 8 à 10 sandwichs par personne.

Étape 1 : épluchez les crevettes.

Les gambas sont parfaites pour préparer des brochettes de crevettes en raison de leur taille. Ils sont très pratiques à enfiler sur des bâtons en bois. Bien sûr, c'est plus facile pour ceux qui ont acheté des crevettes déjà décortiquées. Cependant, ceux qui en ont pris non décortiqués peuvent, lors du nettoyage, retirer la coquille et la veine intestinale (le fin « fil » au milieu du corps de la crevette) et laisser la queue. Nous en aurons encore besoin. Quoi qu'il en soit, des crevettes déjà décortiquées rincer abondamment sous l'eau froide courante et placez-le sur une serviette. Il faut qu'ils sèchent.

Étape 2 : faites mariner les crevettes.

Pendant ce temps, préparez la marinade pour les crevettes. Versez de l'eau bouillante sur le citron. Couper en deux et presser le jus. Versez le jus de citron fraîchement pressé dans un verre et placez-le au réfrigérateur. Épluchez le zeste de la pulpe et râpez-le sur une râpe fine. Vous pouvez utiliser un mixeur si vous en avez un. Ce sera encore plus rapide de cette façon. Hachez la coriandre sur une planche puis dans un bol profond (toutes les crevettes doivent y tenir verticalement) mélangez les légumes verts et le zeste de citron râpé. On plonge les crevettes par la queue (c'est là qu'on en avait besoin !) dans cette masse et on part un moment.

Étape 3 : faites frire et enfilez les crevettes sur des brochettes.

Mettez la poêle sur le feu et ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Retirez ensuite les crevettes du bol avec la marinade par la queue, retirez-en l'excédent de marinade avec le côté émoussé d'un couteau et faites-les frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Il s'agit d'environ 3-4 minutes de chaque côté. Lorsque vous êtes prêt, utilisez des pinces de cuisine pour retirer délicatement les crevettes de la poêle et enfilez-les sur une brochette. En moyenne, une brochette de 30 cm de long peut contenir 3 crevettes moyennes. La brochette doit passer par la queue et le devant du corps de la crevette. Disposez les brochettes de crevettes frites sur un plat de service. Saupoudrez légèrement de poivre noir fraîchement moulu.

Étape 4 : préparez la sauce pour les brochettes de crevettes.

Ne jetez jamais le mélange de coriandre et de zeste de citron ! Cela peut faire une excellente sauce. Pour lui nous Ajoutez une pincée de sel au mélange et poivrez au goût. Fouetter le mélange Broyer au mixeur et verser dans une poêle. Laisser mijoter 5 minutes ajoutez un peu de jus de citron - environ 1 cuillère à café - et remplissez la saucière avec la sauce finie (désolé pour la tautologie !).

Étape 5 : Servez les crevettes sur des brochettes !

Les brochettes de crevettes sont désormais nécessaires eau les deux cuillères à soupe restantes huile d'olive et saupoudrer de jus de citron des deux côtés. Versez le jus restant dans la deuxième saucière et servez la table avec un plat de crevettes et les deux saucières ! Bon appétit!

Si vous ne trouvez pas de gambas dans les rayons des magasins, vous pouvez en utiliser des ordinaires. Mais ce qui leur est recommandé, ce n'est pas du zeste de citron associé à de la coriandre, mais de la sauce soja avec quelques gouttes de jus de citron et des herbes à votre goût. Et prenez note. que les crevettes ordinaires sont peut-être trop petites pour une brochette épaisse, dans ce cas je vous conseille d'utiliser des cure-dents si vous ne voulez pas trop vous écarter des « canons » de la recette ; - Au lieu de brochettes, vous pouvez servir des crevettes, disposées sur des feuilles de laitue ou servies en accompagnement ; - Avant de mettre le jus de citron au réfrigérateur, il est préférable de le recouvrir d'un couvercle ou d'un film. Les vitamines ne s'évaporent pas si rapidement - c'est tout d'abord ; et deuxièmement, les jus fraîchement pressés absorbent très bien les arômes étrangers, et cela ne nous est d'aucune utilité ; - Vous pouvez enfiler les crevettes crues sur des brochettes et les faire revenir sur un bâton dans une poêle, si le diamètre de la poêle le permet.

13.03.2018

Habituellement, ces fruits de mer sont frits ou bouillis, mais les crevettes au four s'avèrent encore meilleures - elles conservent leur jutosité. De plus, l'huile de friture n'obstrue pas leur goût naturel. Utilisez cette idée sympa et reproduisez-la dans votre cuisine !

C'est un plat universel. Il peut servir d'excellent apéritif ou de plat chaud accompagné d'un accompagnement. Si vous faites cuire la viande de crevettes au four selon cette recette, elles peuvent également être utilisées comme ingrédient pour une salade.

Ingrédients:

• crevettes - 600 g;
• beurre - 120 g;
• assaisonnements;
• citron vert (éventuellement citron).

Préparation:

Les gambas les plus délicieuses !

Pour cuire la viande de gambas au four, vous pouvez utiliser une recette plus complexe qui consiste à tremper les fruits de mer dans une marinade, mais ce plat aura un goût vraiment exquis.

Ingrédients:

• grosses crevettes - 500 g;
• poudre de gingembre - 0,5 table. cuillères;
• huile d'olive - 150 ml;
• piment - 3 c. cuillères;
• citron - 1 pièce;
• aneth séché - 1/2 table. cuillères;
• ail - 3 gousses;
• sel;
• vinaigre - 1 table. cuillère;
• poivre.

Préparation:

Même les gourmets les plus exigeants apprécieront ce plat, car les crevettes au four à l'ail ont une texture très délicate et un goût piquant. Et tout le secret réside dans l'ail et la sauce soja, qui remplacent le sel. Il aide les crevettes cuites au four à rester juteuses.

Ingrédients:

• crevettes crues - 0,5 kg;
• ail - 1 grosse tête;
• huile d'olive - 30 ml;
• persil - 3 tables. cuillères;
• sauce soja classique - 25 ml;
• poivre.

Préparation:

Conseil! L'essentiel est de ne pas trop cuire les crevettes au four, sinon elles deviendront sèches !

Savoureuses et festives - mini brochettes de crevettes

Pour un dîner romantique, un plat simple mais très original est parfait : des crevettes en brochettes au four. Cela ne prend que quelques minutes à préparer, mais c'est délicieux !

Ingrédients:

• crevettes - 800 g;
• jus de citron - 1/2 tasse;
• beurre - 80 g;
• épices séchées : origan, thym, basilic - une demi-cuillère à café chacun ;
• ail - 4 gousses;
• sel - 0,5 cuillère à café. cuillères;
• persil - plusieurs tiges;
• citrons - 3 pièces;
• poivre moulu.

Préparation:

Sur une note ! Parfois, les fruits de mer sont vendus déjà salés, alors étudiez les étiquettes sur l'emballage.

Il n'y a pas plus savoureux - crevettes farcies au fromage

Une collation rapide et très appétissante qui se déroule généralement en beauté ! dans n'importe quelle entreprise - crevettes au fromage au four. Vous pouvez préparer cette friandise en 20 à 25 minutes.

Ingrédients:

• crevettes crues - 900 g - 1 kg;
• fromage à pâte dure - 200 g;
• mayonnaise (ou crème sure) - 3 tables. cuillères;
• ail séché - 1 table. cuillère;
• sel.

Préparation:

Les canapés aux crevettes vous permettent de diversifier votre table avec des entrées de fruits de mer sans dépenser beaucoup d'argent ni prendre beaucoup de temps à préparer. C'est une excellente solution pour une fête, un petit événement d'entreprise ou un buffet.

Dans cet apéritif, les ingrédients sont sélectionnés de manière à mettre en valeur le goût délicat des crevettes.

Tu auras besoin de:

• 10 crevettes surgelées ;
• 5 tomates cerises ;
• 30 g de parmesan ;
• Persil frais;
• un morceau de pain noir.

Avancement de la préparation.

1. Décongelez les crevettes en versant de l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis décortiquez-les.
2. Les tomates cerises sont divisées en 2 moitiés.
3. Le pain et le parmesan sont coupés en carrés égaux.
4. Placer le fromage et les tomates cerises, côté coupé vers le bas, sur les morceaux de pain. Disposez les crevettes dessus.
5. Les canapés sont enfilés sur des brochettes et décorés de persil.

Apéritif en brochettes à l'ananas

Les fruits exotiques et l'ail rendent les canapés préparés selon cette recette originaux, appétissants et sains.

Liste d'épicerie :

• 1 oeuf;
• 2 gousses d'ail ;
• 40 g de fromage ;
• 3 rondelles d'ananas en conserve ;
• baguette;
• 20 g de mayonnaise ;
• 25 à 30 petites crevettes.

Séquençage.

1. Faire bouillir l'œuf dur et l'écraser avec une fourchette.
2. Les rondelles d'ananas et le fromage sont coupés en petits cubes.
3. Les ingrédients sont mélangés. La masse obtenue est assaisonnée de mayonnaise (de préférence maison) et d'ail haché.
4. La baguette est coupée en cercles et frite dans une poêle sèche avec un revêtement antiadhésif jusqu'à obtenir une croûte appétissante.
5. La pâte d'ail est appliquée sur le pain en couche épaisse et 2-3 crevettes sont placées dessus.
6. Les canapés sont posés sur des brochettes et servis.

Astuce : pour faciliter la prise de l'apéritif, les brochettes doivent être insérées non pas par le haut, mais dans le côté du canapé légèrement incliné.

Aux gambas

En plus des fruits de mer, ces canapés ne nécessitent que 2 ingrédients. Les agrumes donnent à l'apéritif une légère acidité et un piquant, et le fromage complète le plat avec de nouvelles notes.

Tu auras besoin de:

• 200 g de gambas ;
• un demi citron;
• 100 g de fromage à pâte dure.

Étapes de cuisson.

1. Faire bouillir les crevettes dans de l'eau salée pendant 2 minutes, puis les éplucher.
2. Le citron avec le zeste est coupé en petits morceaux.
3. Le fromage est coupé en cubes.
4. Placez d'abord la queue d'une crevette sur une brochette, puis un morceau de citron, la deuxième extrémité de la crevette et le fromage.
5. L'apéritif est servi avec des oignons verts finement hachés et du vin blanc et rouge.

Canapés chauds au bacon

La viande et les fruits de mer sont rarement inclus dans le même plat. Cependant, la combinaison de crevettes piquantes et de bacon tendre produit une saveur étonnante.

Ingrédients de la collation :

• 10 grosses crevettes;
• 10 tranches de bacon ;
• un demi citron.

Recette étape par étape.

1. Les crevettes sont décortiquées. En pratiquant une incision le long du dos, les intestins sont retirés.
2. Le citron est coupé en plusieurs fines tranches.
3. Chaque tranche de bacon est enveloppée d'une crevette et d'un quartier de citron.
4. Le four est chauffé à 250°C.
5. Placer les crevettes enrobées de bacon dans un plat allant au four et mettre au four. Cuire au four environ 10 minutes.
6. Les crevettes au four sont percées de brochettes et servies chaudes.

Aux crevettes et avocat

Cette recette vous aidera à préparer un beau plat sain et nutritif au goût exotique.

Liste des ingrédients :

• 1 tranche de pain blanc ;
• un demi-avocat ;
• 20 g de mayonnaise légère ;
• 9 crevettes;
• 1 citron vert ;
• 3 brins de persil ;
• 1 poireau.

Avancement de la préparation.

1. Le pain est doré dans une poêle sèche et divisé en 9 carrés.
2. L'avocat est coupé en fines tranches, l'oignon est finement haché.
3. Les crevettes congelées avec le citron vert sont jetées dans l'eau bouillante pendant 2,5 minutes.
4. Les ingrédients sont disposés sur le pain dans l'ordre suivant : avocat, mayonnaise, crevettes, feuille de persil.
5. Chaque canapé est percé d'une brochette et parsemé d'oignons.

Comment faire avec de la mangue

Un apéritif appétissant avec une baguette croustillante et l'arôme des herbes provençales ne laissera aucun gourmet indifférent.

Composé:

• 300 g de gambas ;
• 130 g de baguettes ;
• 1 mangue ;
• 60 g de beurre ;
• 3 g d'herbes provençales sèches ;
• 3 g de racine de gingembre moulue ;
• 20 g de miel ;
• 20 ml de jus de citron ;
• sel;
• mélange de poivre.

Séquençage.

1. Faites chauffer 20 g d'huile dans une poêle. Ajoutez la poudre de gingembre, le jus de citron, le miel et une pincée d'épices.
2. Placer les crevettes décortiquées dans une poêle. Ils sont salés, poivrés et frits dans un mélange épicé pendant 1,5 minute de chaque côté.
3. Dans le reste de l'huile, faire revenir la baguette coupée en portions.
4. La mangue est pelée et coupée en cubes.
5. Utilisez une brochette pour piquer une crevette, un morceau de baguette croustillante ou une mangue.
6. L'apéritif est posé sur un plat de service et servi sur la table.

Cuisiner avec des concombres

Cette collation a un arôme appétissant et un goût frais.

Tu auras besoin de:

• 10 crevettes moyennes ;
• 2 feuilles de laurier ;
• 1 concombre frais ;
• 100 g de fromage Mozzarella ;
• 40 ml d'huile d'olive ;
• 10 g de basilic séché.

Recette étape par étape.

1. Placez les fruits de mer et le laurier dans un bol profond et versez de l'eau bouillante dessus pendant quelques minutes.
2. Les crevettes refroidies sont décortiquées.
3. Le concombre est coupé en tranches épaisses.
4. La mozzarella est coupée en cubes moyens.
5. Placez une tranche de concombre sur un cure-dent, puis la mozzarella et les crevettes.
6. Avant de placer les canapés sur la table de fête, l'apéritif est saupoudré d'huile et assaisonné de basilic.

Canapés aux crevettes tigrées

Ce plat se distingue non seulement par son goût incroyable, mais aussi par son aspect spectaculaire.

Composants requis :

• 12 crevettes tigrées surgelées ;
• la moitié de chaque poivron orange et rouge;
• 1 concombre de serre ;
• 30 g de beurre ;
• pain de mie;
• sel;
• un mélange de poivres noirs et blancs.

Étapes de cuisson.

1. Gardez les crevettes dans l'eau bouillante pendant 7 minutes, laissez-les refroidir et décortiquez-les.
2. Les poivrons doux sont hachés au hasard.
3. Le concombre est coupé en fines tranches.
4. Les croûtes sont découpées du pain, la mie est découpée en petits carrés.
5. Chaque morceau de pain est beurré.
6. A l'aide d'une brochette de bambou, piquez d'abord les crevettes tigrées, puis des poivrons de deux couleurs, une tranche de concombre et du pain beurré.
7. Avant de proposer des canapés aux convives, l'apéritif est salé et saupoudré d'un mélange de poivrons.